Kulinárske recepty a fotorecepty. Pilaf so šampiňónmi: hubové recepty s ryžou

Tradične sa pilaf varí s mäsom. Kombináciu niektorých zložiek joga však môžete vypnúť, čím ušetríte chuť vína. Pilaf s hubami - voňavá bylinka s jemnými tónmi.

Klasický pilaf s hubami

Klasický pilaf sprostredkuje chuť mäsa, ktorého chuť je zázračne doplnená hubovými tónmi.

Sklady:

Ryža - 200 g;
bravčová buničina - 350 g;
qibulya - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
presýpacie hodiny - 2 klinčeky;
huby - 300 g;
roslinna oliya - na mazanie;
silný a korenistý pre pilaf.

Spôsob varenia:

1. Z umytého a osušeného mäsa sa pripravia kocky.
2. Tsybulya a mrkva sa starajú o kvety.
3. Hubám sa hovorí skvelé šatky.
4. Kocky mäsa sú rozmazané olivovým olejom.
5. Ak bravčové mäso dáva ryšavý poter, kotol zničí prípravu zeleniny.
6. Po 5 brkách sa pridajú huby, zmiešané s korením a korením.
7. Na natretú masu sa položí ryža promitite, ktorá sa zaleje vodou.
8. Uhaste trávu v uzavretom kotli na plnom ohni, kým nebudete pripravení.

Najlepší recept na varenie

Voňavý pilaf bez mäsa urobí vegetariánske menu úžasné na jedenie ryže s hubami.

Na vytvorenie kmeňa potrebujete:

200 g ryže;
100 g mrkvy a cibule;
250 g húb;
vedúci hodinára;
korenie, silu a olej.

Ako variť pisny pilaf s hubami:

1. Zelenina, huby sa čistia, umyjú.
2. Zeleninu nakrájame na kocky tak, aby sa zároveň z parapetu rozmazalo asi 5-7 brká.
3. Pečerice sú krájané s veľkými latami, ktoré siahajú až po zeleninu.
4. Po 2 hvilini ryža visí do panvice, po ktorej sa všetko zmieša, naplní sa vodou.
5. Pilaf je uhasený na strednom ohni.
6. Po vybratí hlbokej panvice sa panvica zakryje pokrievkou a položí sa na studený horák na 30-35 chladov.

Pripravte sa na multivarke

Hubový pilaf v multivartoch zaujíma vedúce postavenie v ponuke správneho stravovania.

Na prípravu kmeňa potrebujete:

300 g ryže;
také množstvo pecí;
cibulín;
1 mrkva;
1,5 hlavy hodinára;
Sonyashnikova oliya, silná a korenie (čučoriedka, korenie a iné).

Kroky prípravy na útok:

1. Zelenina a huby sa ošetrujú s dostatočnými odkazmi na kulinársky posudok.
2. V blízkosti panvice sa pasie cibula.
3. Po pridaní zeleninovej priehľadnosti sa do nového pridajú detaily koreňa.
4. Prestaňte pridávať huby.
5. Po 5 brkách sa dresing rozdrví s korením a potom sa naň dajú celé klinčeky.
6. Keď je pripravená, zelenina s hubami je umiestnená v blízkosti misky multivarkára.
7. Na dresing sa naleje ryža, ktorá sa naplní vodou.
8. Ďalšia ryža sa pripravuje pred zvukovým signálom v režime „Pilaf“.

Jačmenný pilaf s hubami

Pôvodná variácia prípravy pilafu z perličkového jačmeňa. Pre recept postupujte podľa nasledujúceho kroku:
200 g perličkového jačmeňa;
150 g húb;
2 cibulini;
1 mrkva;
Oliya Sonyashnikova;
silu a korenie.

Jednoduchý spôsob varenia:

1. Jačmenné krúpy sú pripravené na pitie.
2. Očistený cybula nakrájaný tenkými krúžkami, ako keby bol rozmazaný v kotlíku na ružovom oleji.
3. Mrkva sa rozotrie a pridá sa do priehľadného cibulu.
4. Huby 2 hvilini sa uvaria a zničia na zeleninu.
5. Po 10 brkách rastú krúpy na slanej zelenine a hubách.
6. Namiesto kotla sa naplní vodou, ktorá sa dochutí soľou.
7. Pôvodný pilaf 30-40 brká uhaste v blízkosti uzavretej nádoby.

Yak zrobity so spúšťou

Lahodný pilaf s hubami a kohútom sa pripravte na:

300 g filé;
dvojnásobný počet húb;
120 g dusenej ryže;
cibulini;
1 mrkva;
orosený olії;
zelenina, soľ a korenie.

Pokyny Pokrokova na prípravu takejto vikonannya:

1. Mäso sa pokrája na kocky, akoby sa naraz namazali cibulnými kiltsy a hríbovými taniermi.
2. Koreň sa rozotrie na strednú tretinu.
3. Ak je mäso pridané do rouge, mrkvové hobliny sú umiestnené blízko panvice.
4. Namiesto opätovného naolejovania 5 brká, ktoré sú pokryté ryžou.
5. Pilaf sa premieša a na 2 hvilini sa naplní vodou.
6. Chutná tráva sa dusí pod zatvoreným vekom 20 prameňov.
7. Na tanieroch pilaf sa nasekané zelené rozdrvia.

S mäsom a rúrami

Sitný pilaf sa pripravuje z:

350 g rúry;
300 g bravčového mäsa;
2 cibulín;
2 mrkvy;
200 g ryže;
korenie, soľ a olії.

Ohovárať domácnosti voňavým pilafom:

1. Bravčovú dužinu umyjeme, nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a potrieme ružovým olejom.
2. Hubové taniere potrieme olivovým olejom v ďalšej hlbokej panvici.
3. Ak sú huby nafúknuté, idú k nim cibulni pivkiltsya a mrkvové hobliny.
4. Po uvarení mäsa so zeleninou sa na ne poukladá mäso a promitium ryža.
5. Naplní sa vodou, osolí a okorení podľa chuti.
6. Pilaf je uhasený na strednom ohni na vrchu ohňa.
7. Ak je celá krajina uvarená, miska sa vyberie zo sporáka a lúhuje sa v uzavretej nádobe asi 15 minút.

Hubový pilaf so zeleninou

Ovčí pilaf - tráva korisna je pikantná, na varenie sa pripravuje:

Ryža - 350 g;
qibulya - 2 ks;
mrkva - 2 ks;
chasnik - 2 hlavy;
huby - 200 g;
sladké drievko - 2 ks;
silný a korenistý pre pilaf.

Spôsob prípravy ohňa na vikonnі útočný kroіv:

1. Cibula sa čistí pivkiltsy, mrkvou a paprikou - slamkami, hubami - skvelými špízmi.
2. Paprika a huby sa osolia a potom sa natrie 5 brkov.
3. Na druhej panvici sa dusí cibula a mrkva 7 pier, až po uplynutí určenej hodiny sa položí ryža a celý chasník.
4. Ryža zo zeleniny sa zaleje 500 ml vody, osolí, okorení.
5. Keď tráva zovrie, pripraví sa pod zatvoreným vekom asi 25 brkov na slabom ohni.
6. Napríklad pilaf sa podáva s korením a hubami.
7. Strava sa premieša a rozloží na taniere.
S jednoduchou súpravou jedál si tak ľahko pripravíte jedlo a chutnú trávu s neodolateľnou vôňou a pikantnou chuťou.

Pilaf s rúrami je možné variť v rôznych variantoch: s mäsom a bez neho, s ryžou, jačmeňom alebo pohánkou, na sporáku alebo v multivartoch. Pre kožu existuje spôsob prípravy - pre mäso, pre vegetariánov aj nalačno.

Začnite variť s klasickým receptom pilaf s rúrami.

klasický

Táto tradičná mäsová omáčka s ryžou, doplnená hubovými tónmi, sa varí v Kazani na sporáku. Pre nový budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 200 g ryže;
• 300 g rúra;
• 350 mäso bez kefiek (bravčové);
• 1 cibulín;
• 2 zuby pre hodinára;
• 1 mrkva;
• roslinna oliya;
• korenie na pilaf;
• sil.

varenie:

1. Bravčové mäso nakrájame na kocky.
2. Mrkvu nastrúhame, cibulu nakrájame nadrobno.
3. Kachle sú nakrájané na dosky.
4. V kotlíku potrieme kúsky mäsa na olivovom oleji.
5. Ak je smrad pokrytý ryšavou veveričkou, dajte pred ne cibulu a mrkvu a pokračujte v natieraní.
6. Pre päť ďalších khvilin pridajte huby, soľ, korenie wisipati na pilaf a premiešajte.
7. Ryžu a po naliatí vodou ju vložte do kotla.

Zakryte ho pokrievkou a odložte, kým nebude úplne pripravený na slabý oheň.

Písniy

Ak chcete pripraviť nafúknutý plov s rúrami, musíte si vziať:

• opakované fľaše s ryžou;
• cibulín;
• pіvkіlogrаm grіbіv pecheritsa;
• mrkva;
• dva klinčeky hodinára;
• tri polievkové lyžice olivového oleja;
• kriedovanie a pevnosť korenia.

Varenie pilafu:

1. Dôkladne umyte ryžu v drushlyaku v prednej časti kohútika, kým nebude voda čistá.
2. Ryžu zalejte čistou vodou do výšky 1 až 2.
3. Pomite huby a nakrájajte z nich šupky na kúsky.
4. Grilujeme na panvici s olejom | maslom |, nakladaním šampiňónov a štetcom.
5. Narizati dribno|milko| qibul, nastrúhajte mrkvu a pridajte | pridať | na huby, ak sa smrad začne rozmazávať. Pripravte tri hvilini.
6. Nahnevajte vodu s ryžou a vložte do panvice jogo.
7. Pridajte hodinár do prípravy, korenie, že silu.
8. Nalejte vodu tak, aby prevrátila panvicu o 1 centimeter.
9. Zatvorte riad a uhaste pod vekom, kým nebude pripravený. Približne 25 prameňov na reťaz.
10. Pripravený pilaf z pecí na popíjanie čerstvej zelene.

O vely

Pre milovníkov zeleniny je ideálny tento zdravý pilaf s rúrami. Na nový budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g rúra;
• 300 g ryže;
• dve mrkvy;
• dve hlavy pre hodinára;
• dve sladké papriky;
• korenie na pilaf;
• sil.

Poradie varenia:

1. Narizati zelenina: huby vo zväzkoch, cibula pivkiltsami, paprika a mrkva v slamke.
2. Šampiňóny a papriku viklasti na panvici, osoľte a potrite piatimi brkami strečom.
3. Okremo passeruvate tsibuli mrkva s úsekom siedmich prameňov. Zoberme si pred nimi ryžu a celú misku čaju. Zeleninu zalejeme ryžou s vodou (0,5 l), soľou a korením visipati na pilaf. Keď voda vrie, prikryjeme tanier, zmeníme oheň a na správnom ohni uvaríme 25 briek.
4. Pre pár khvilin, kým nie je pripravený, vložte pecheritsa do pilafu a premiešajte.

Ostalo len rozsypanie voňavej a pikantnej trávy na tanieroch.

Na multivarke

Na multivarke môžete variť trávu, bez ohľadu na to, ako pilaf. Potrebné tri ingrediencie:

• 300 g rúra;
• 300 g ryže;
• mrkva;
• cibulín;
• opakujte hlavy hodinára;
• roslinna oliya;
• čučoriedka, zira;
• korenie, soľ | soľ |.

Poradie varenia:

1. Cibulu nakrájame na kocky, huby shmatochki, nastrúhame mrkvu.
2. Cibulu opražíme na panvici na olivovom oleji do vyčistenia.
3. Pridajte mrkvu a huby do cibuly a pokračujte vo varení ďalších piatich brkov.
4. Soľ, vložte klinčeky do misky a namažte, kým nie sú pripravené.
5. Vložte zeleninu do misky multivarky, vložte ryžu a zalejte vodou.
6. Nastavte režim "Pilaf" a varte, kým nezaznie zvukový signál.

3 spúšť

Vіdmіnna іdeya pilaf s hubami a kuracím mäsom. Pripravte si hlbokú panvicu v Kazani. Pre nové je potrebné pripraviť:

• 300 g kuracieho filé;
• 150 g rúry;
• 120 g dusenej ryže;
• cibulín;
• mrkva;
• roslinna oliya;
• čerstvé zelené;
• korenie tú silu.

Ako variť pilaf:

1. Kuracie prsia nakrájame na kocky, cibulu s teľatami, pecheritsa taniere, nastrúhame mrkvu.
2. Kuracie mäso s hubami a cibulami potrieme na olivovom oleji.
3. Po tom, ako sa červenať mäso, pridajte mrkvu a namažte ďalších päť brká.
4. Do misky dáme ryžu s kuracím mäsom, zeleninou a hubami, premiešame, zalejeme vodou a pod pokrievkou uhasíme asi 25 brkov.

Hotový pilaf sa vyberie zo sporáka, rozloží sa na taniere a popíja sa s nasekanou zeleninou.

S perlou

Pilaf s hubami a perličkovým jačmeňom si zaslúži nemenej rešpekt, menej klasický s ryžou. Pre ktorú pôvodnú verziu potrebujete nasledujúce produkty:

• 150 g rúry;
• 100 perličkový jačmeň;
• Oliya Sonyashnikova;
• dve cibulini, mrkva;
• korenie (sila a korenie).

Poradie varenia:

1. varte perličkový jačmeň, kým nebude pripravený.
2. Cibulu nakrájame na tenké kolieska, mrkvu nastrúhame.
3. Pri kotlíku oprášte cibulu na Sonyashnikov Olivia, ak je vízia, pridajte k nej mrkvu.
4. Pecheritsі v_dvariti pri vode (päť khvilin), potom položíme mrkvu do cibuly a pokračujeme vo varení ďalších desiatich khvilin.
5. Jačmenné krúpy sa pridávajú do kotlíka pri kotlíku. Misky sú naplnené vodou, paprika prská.
6. Trávu pod krytom uhaste úsekom 40 prameňov.

Pripravte všetky druhy trávy v náročnom sklade. Pokiaľ ide o čisto hubové možnosti, nechceme nič na mäso a dosit sitni.

Yakshcho z'objavil bazhannya urіznomanіtnіt povyakdennya menu, propona pripraviť pilaf, ale nie najlepšie, ale s rúrami. Tráva bude chutná a bohatá, bez ohľadu na prítomnosť mäsa. Takýto pilaf môžu oceniť vegetariáni, ako aj ľudia, ktorí sa snažia držať pôst. Ak si neľahnete do žiadnej z týchto kategórií - jednoducho si túto trávu uvarte a vychutnajte si toto úžasné pochutenie. Odporúčam!

Na prípravu pilafu s rúrami pripravte potrebnú sadu ingrediencií.

Huby dôkladne umyte a očistite. Spojíme hrubými plátmi a dáme do misy, na spôsob varenia pilaf, v mojej nálade je panvica čavun. Ak máte kachle z malých ruží, môžete ich pripraviť o celok.

Šampiňóny natrieme na olivu do zlatista. Na zadnej strane je vidieť bohaté redini, ale ak sa z toho dostanete, začne proces mazania.

Pridáme detailnú cibulu a mrkvu.

Zeleninu natrite do mäkka natiahnutím 5-7 prameňov, pričom nezabudnite pravidelne miešať. Panvicu osolíme, popučíme s korením a dôkladne premiešame.

Ryžu umyte studenou vodou a dajte na sito, aby ste sa zbavili nežiadúceho domova. Potim rovnakú guľu na vrchole húb položiť prípravu ryže. Do stredu vložte tri alebo viac klinčekov do hodinového strojčeka.

Zalejeme horúcou vodou tak, aby visela 1,5 cm nad úrovňou obilnín, guľôčky s ňou nemiešame.

Panvicu privedieme do varu, prikryjeme pokrievkou a varíme na správnom ohni, kým nebude ryža pripravená na cca 25-30 ochladení.

Pikantný, voňavý pilaf pripravený s hubami.

Nechajte yomu vylúhovať trohi pod zatvoreným vekom, potom jemne premiešajte a podávajte na stole.

Pikantné!

Pre pilaf sú tiež potrebné mrkva a cibula - tradičné zložky kmeňa. Dodatkovo v niektorých receptoch victorie sladké drievko korenie, kukurica. Môžete si tiež vybrať z korenín, ako je klasická kytica s korením, ako aj neobvyklé riešenie pre kuracie mäso - talianske a provensálske bylinky.

Ako variť pilaf s hubami?

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť pilaf s kohútom a hubami, alebo vegetariánsky variant, je kotol. Ak ste v dome, je tu multivarka s režimom „Pilaf“ alebo „Gasinnya“, môžete vyskúšať recept od nej.

Komponenty! Na prípravu vegetariánskeho pilafu s hubami si vezmite: 20 čerstvých pekárov, 300 g ryže a mrkvy, 2 veľké cibulini, 1 papriku a hlavu presýpacích hodín. Na obsmazhuvannya tento dresing potrebujete 0,5 fľaše olivového oleja, kurkumy, sušenej bazalky a soli.

Namiesto kôpru na dusenie môžete variť hubový alebo kurací vývar, vďaka čomu bude pilaf aromatický a pikantný:

1. Čerstvé huby umyte, nakrájajte na štvrtiny. Keďže sú kachle príliš veľké, mrknite o menšie číslo. Pamätajte, že pri rozmazaní sa smrad zmení 4-5 krát.
2. Ak sú huby zlatožlté a vologa je celá vyvarená, dajte im rozloženú cibulu. Silným tlakom namažte 3 pramene, potom zmeňte oheň a pod pokrievkou poduste 10 prameňov.
3. Kým sa pripravuje základ zirvaku, nakrájame mrkvu na tenké tyčinky alebo kocky, pridáme k hubám, premiešame a obalíme ďalšími 5-6 brkami.
4. Papriky zvnútra ošúpeme a biele perie, použijeme samčekov a priložíme k zelenine s hubami. Pridáme korenie, natrieme 3-4 brkami.
5. Láskavo umyte ryžu, kým nebude čistá voda, položte na zviera zirvak, zalejte vývarom alebo vodou. Vložte zuby do hodinára. Haste pod zatvoreným vekom na slabom ohni blízko 30 briek.

Hubový pilaf podávame s plátkami nasekaného krokusu alebo zelenej cibuly.

Pilaf s bravčovým mäsom a hubami

Na prípravu džúsového pilafu s bravčovým mäsom vezmite: 400 g krkovičky alebo stegens, 500 g bielej kapusty, 2 fľaše bielej dilnozrnnej ryže, 2 sladkého drievka a 300 g húb. Na obsmazhuvannya budete potrebovať aj korenie, 3-4 klinčeky lyžičky a trochy olív. Ryžu častejšie zalievajte mäsovým vývarom. varenie:

• mäso je rozmazané, nakrájané na kocky, dobré rozіgritіy olії;
• ak sa objaví striekanie, pridajte qibule a namažte 3-4 whilini;
• kapustu nastrúhame a pomelieme na zber mäsa, po 3-4 chlade vložíme nakrájané šampiňóny, prikryjeme pokrievkou a uhasíme 3-4 chlade;
• potim v_dkriti krishka i prodovzhiti mazať, doky sa nepárajú vologa;
• pridať|pridať| sladké drievko, okoreníme a potom zalejeme vývarom a dusíme, bez oblievania, 30 zimnica|minút| na strednom ohni;
• pri príprave na zirvak uvarte ryžu 10-15 hvilin po uvarení, láskavo zlejte vodu a položte mäso pre zver;
• tak ako v rodnej krajine, položte ryžu na vrch zirvaku, uhaste ďalších 10-15 zimomriavok pod strechou.

Pripravený na kosenie trávy pomocou hlbokého taniera, otočte kotol. Podávajte, popíjajte zeleň, takže šmatochky mäsa sú gule pre zviera.

Hubový pilaf s hubami a kuracím mäsom

Jedna z najlepších možností pre pilaf s hubami je s ďalšími spúšťačmi. Pôjdeme von ešte živšie a voňavejšie a kura je dobré jesť s rôznymi koreninami. Na prípravu receptu vyšľahajte ďalšiu sadu ingrediencií:

• 400 g okrúhlej alebo suchej ryže – ak chcete viac receptov, vyberte 2 možnosti;
• 900 g kuracieho stegového filé - ak ste to nevedeli, pripravte stegeny, nakrájajte na kúsky šproty;
• 300-400 g mrkvy sladkého drievka - môžete si vybrať žltú alebo červenú odrodu, s oranžovou mrkvou bude chuť neutrálna;
• 150-200 g húb - môžete zmeniť počet trochs;
• tsibula a chasnik - každá 1 hlava;
• korenie: 20-25 ks. čučoriedka, korenie, klinčeky, 2 lyžičky. Ziri tú silu;
• na rozmazanie je potrebných 100-150 ml oleja.

Huby je možné zbierať čerstvé, mrazené alebo sušené. Zachovanie tohto fotoreceptu s vtákom je zlé.

Proces varenia

Je potrebné variť pilaf s mäsom a ryžovými rezmi. Krúpy z hlávky je dobré umyť – čím menej bude škrobu, tým viac nám narastie burina. Ale navіt s vikoristannі guľatou ryžou, ktorá vytvára viac schіlnu i vyasku štruktúru, je potrebné ju dobre umyť. Zle ostrihané krúpy sa zlepia a premenia sa na kašu. Hneď ako sa voda vyjasní, nalejte sadenice do okremu nádoby 1-2 fľašami studenej studenej vody.

Kuracie filé na čisto vyzerajúci špinavý spôsob varenia pilaf, je lepšie variť vinaigrette zo stredu mäsa alebo filé stegensya. Na rahunok z vykysnutého tuku odšťavíme šťavu.

Prosím! Pokúste sa nahradiť Sonyashnikovu oliyu verskovom a zároveň rozmazávať kurča a huby, len to nesmažte na panvici dlho, ako rastúci produkt.

Počas prípravy mäsa si v kotlíku zohrejte malý kúsok olivového oleja alebo kvalitne zohrejte pestovateľský produkt. Umiestnite časti shmatochki do tuku a dobre namažte, až kým nebudú červené, nemeňte oheň. Nezabudnite rešpektovať, inak sa mäso prilepí a pripáli. Dali proces prípravy pilafu so spúšťou a vyzerali ako huby:

• nakrájajte cubulu a mrkvu na prúžky, kým sa spúšť nerozmaže;
• huby rozmrazte v mikropeci alebo opláchnite studenou vodou, vlasť je vinná odtokom;
• sušené huby sú tiež zástupné, pred varením namočte na 40-60 brkov;
• len aby sa mäso pomazalo, pridaj cibul na novú hlavu, na silnom ohni uhas 3-4 brká, potom mrkva - opäť 4-5 brká;
• teraz sa oheň zmenil a uhasil zirvak 20 hvilin pod zatvoreným vekom;
• akonáhle je zelenina uvarená, pridajte k nej huby a zmiernite oheň, po 10 brkách všetko dobre premiešajte;
• dúšok korenín, vrátane vyčistenej hlavy čajníka, soľ;
• položte ryžu na vrch zirvaku a dobre ju rozotrite špachtľou;
• teraz je potrebné naplniť misku vodou alebo vývarom tak, aby bolo víno o 3 cm hrubšie na rіven krupicu.

Nemôžete mať väčšie jedlo! Potiahnite pilaf s 20-25 prameňmi na malom ohni.

Akonáhle sa celá krajina vyšplhá, skúste ryžu. Aj keď hodina nestačí, nalejte jogurt na pokrčený sporák a zabaľte ho do vlnenej rieky na 15-20 brkov. O ktorej hodine môžete wistachiti, aby krúpy zmäkli a zmäkli.

Podávajte pilaf s kuracím mäsom a šampiňónmi, podávané po častiach alebo na veľkom tanieri, pľuvanie ryže na klas a potom zirvak a shmatochki m'yasa na všetko.

Môžete variť pilaf s hubami z rôznych bylinných a bielkovinových produktov: openkiv, rúra, líška. Strava bude čerstvá a pikantná, a ak ju uvaríte s kuracím mäsom, bude voňavejšia a sýtejšia. Hotový pilaf môžete podávať s kyslou smotanovou omáčkou a zeleňou.