Nakúpené zemiaky. Zemiakové hranolky v peci s proteínom.

Zemiaky, ktoré sa varia vo fritéze, sa bežne označujú ako hranolky. Zlaté slamky s ostrými ako takmer každý.

Hranolky sa dobre hodia ako príloha a ako samostatné jedlo, ktoré sa môže podávať s rôznymi omáčkami. Odpoveď na otázku „ako variť hranolky vo fritéze“ je veľmi jednoduchá.

Hranolky recept vo fritéze №1

Aby ste mohli variť hranolky, budete potrebovať:

1. Pol kilogramu zemiakov.
2. Olej na varenie hranolky.
3. Soľ (pridáte chuť).

1. Zemiaky na varenie vo fritéze, musíte dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, ošúpať a narezať na malé prúžky. Na tento účel môžete zvyčajne použiť špeciálny nôž. Potom môžete smažiť hranolky rovnomernejšie. Potom hodíme hranolky na uterák alebo papierové obrúsky. To poskytne možnosť absorbovať prebytočnú kvapalinu. Hranolky by mali byť čo najsuchšie. V opačnom prípade sa zemiaky nebudú variť dobre: ​​chuť bude kaziť, a tam nebude žiadna pevná kríza.
2. Potom musíte variť fritézu. Po umytí do neho nalejte rastlinný olej. Aby boli zemiaky ešte chutnejšie, môžete kombinovať rastlinné oleje rôznych značiek. Takže olej nebude tvoriť penu a dostanete zemiaky bez prebytočného oleja.
3. Potom, s cieľom variť hranolky v fritéze, budete musieť ohriať fritézu na 160-180 stupňov. Stupeň ohrievania masla je možné kontrolovať plátok zemiakov. Ak sa maslo varí okolo zemiakov, fritéza je pripravená.
4. Zemiaky vložte do špeciálneho sitka na smaženie vo fritéze. Nevykladajte veľa. V opačnom prípade sa zemiaky rýchlo zlepia. Ak sa rozhodnete variť veľa hranolkov, je lepšie to urobiť v niekoľkých návštevách.
5. Smažte fritézy 6-8 minút. Majte na pamäti, že čas závisí od odrody zemiakov: dovážané odrody budú oveľa tvrdšie ako domáce. Znakom pripravenosti hranoliek je zlatá kôra.
6. Ak nechcete, alebo nemáte čas prejsť celým procesom od samého začiatku, potom s cieľom variť hranolky v fritéze, môžete si kúpiť hranolky v obchode a potom len smažiť. To vám ušetrí značný čas a energiu. Takéto zemiaky sú už narezané na pásy a veľmi opatrne. Takže ani nemusí rozmrazovať. Stačí ju naliať na fritézu a smažiť až do zlatohnedej farby.
7. Hotové hranolky sa nalejú na obrúsky alebo uteráky na odtok prebytočného tuku. Potom hranolky posypané jemnou soľou a veľmi bohaté.

Teraz viete, ako variť hranolky. Bon appetit!

Čo je to hranolky, každý vie. A tiež každý vie, že na jeho prípravu potrebujete veľa oleja. Tento článok sa bude diskutovať o tom, ako urobiť hranolky vo fritéze s pridaním len niekoľko lyžíc masla.

Hranolky recept vo fritéze №2

Na prípravu hranolkov vo fritéze budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Jeden surový zemiak
• Tri až päť polievkových lyžíc rastlinného oleja
• A tiež z nejedlých:
• Drvič na zeleninu s tryskou pod tenkým slamkou
• Uterák na sušenie zemiakov
• Tkanivá na odstránenie prebytočného oleja

Ako variť hranolky?

1. Ak chcete variť hranolky vo fritéze, dajte panvu na vysoké teplo a nalejte tri až päť polievkových lyžíc masla. Množstvo oleja závisí od veľkosti panvice a nie od počtu zemiakov. Je nevyhnutné, aby dno panvice bolo pokryté tenkou vrstvou oleja, asi jeden až dva milimetre.
2. Medzitým sa olej zahrieva, čistí zemiaky. Ak potrebujete variť veľa hranolčekov vo fritéze, potom je lepšie ju vopred vyčistiť. Jeden zemiak bol odobratý kvôli jasnosti, pretože to zodpovedá jednej porcii.
3. Potom, aby ste mohli variť hranolky vo fritéze, budete potrebovať drvič na zeleninu s tryskou, ktorá je narezaná na pásy.
4. Slamku je potrebné rozdrviť a nie inak. Vzhľadom k tomu, zemiaky sú plátky príliš hrubé, s týmto spôsobom varenia zle vyprážané. S cieľom odstrániť prebytočnú tekutinu, dať rozdrvené zemiaky na uterák.
5. Vyhladzujte tenkou vrstvou a jemne potrite hranolky vo fritéze niekoľkokrát. Medzitým je olej už dosť horúci a môže byť už vyprážaný. Naplňte tretiu časť rozdrveného zemiaka rovnomerne na panvicu. Je potrebné dať toľko, ako je uvedené na fotografii, len tak zemiaky budú vyprážané na všetkých stranách.
6. Smažíme hranolky vo fritéze 3 minúty za miešania tak, aby sa tyčinky nelepili a otáčali, aby boli vyprážané zo všetkých strán. Určujeme pripravenosť podľa vzhľadu. Na stôl rozotrite papierové obrúsky, zložte ich do dvoch vrstiev a položte na ne zemiaky. Vykladáme sa týmto spôsobom - nakloníme panvicu na jednej strane, olej tečie smerom dolu a zemiaky sa musia v tomto čase tlačiť nahor a cez vyvýšený ráfik vylievať skimmer na obrúsky.
7. Sú potrebné na odstránenie prebytočného oleja z hranolkov. Tu na obrúsky soľ zemiaky a jemne premiešame.
8. Tento postup opakujte s druhou a treťou časťou hranolkov, pre-perelazhivaya na tanieri tyčiniek, sušené s maslom a podľa potreby výmenou naolejovaných obrúskov.

Užitočné informácie o hranolkoch na varenie

• Varenie tejto časti hranolkov vo fritéze trvalo asi pätnásť až dvadsať minút. Ak potrebujete variť viac, čas sa zvýši približne úmerne. To je prirodzene dlhšie ako varenie vo fritéze a je stále potrebné neustále sa zaoberať iba týmto pokrmom.
• Ale takým spôsobom môžete variť rýchlo as minimálnymi nákladmi, dokonca aj veľmi malú časť. A ak potrebujete variť viac fritézy vo fritéze, napríklad zapnuté prázdninový stôl, potom môžete prilákať niekoho z rodiny, pretože nie je nič zložitejšie, hlavná vec je pozornosť a neustála prítomnosť.
• Mimochodom, na panvici po varení hranolky, tam zostáva olej, ktorý je dosť pre jednu alebo dve porcie, a ak nie dosť, môžete ešte pridať medzi horúce časti.

Tento jednoduchý spôsob, ako môžete príjemne prekvapiť svoj domov a hostí tým, že pripraví také nádherné a veľmi chutné prílohu.

Mrazené hranolky možno ľahko variť doma vo fritéze, panvici alebo dokonca v rúre.

Mrazené zemiaky variť, nájdete v každom supermarkete, a najlepšia časť je, že nie je potrebné čistiť a nenecháva žiadny odpad.

Mrazené hranolky recept

Na varenie mrazených hranolčekov budete potrebovať nasledujúce produkty:

• vrece mrazených zemiakov;
• slnečnicový olej;
• soľ.

Ako variť mrazené hranolky?

1. Ak máte fritézu, potom je veľmi vhodné variť mrazené hranolky. Pred ponorením výrobkov do fritézy sa uistite, že sú suché, inak môže olej spáliť. To je spôsobené tým, že vlhkosť, ktorá sa dostala do červeno-horúceho masla, sa snaží dostať čo najrýchlejšie a začne variť.
2. Ak chcete urobiť hranolky, nalejte olej do fritézy a počkajte, kým sa zohreje, potom nastavte teplotu na 180 stupňov. Teraz ponorte mrazené zemiaky a smažte 10 minút.
3. Odstráňte hotové hranolky, nechajte maslo trochu vypustiť a potom všetko pripravte na tanier s petržlenom, hráškom alebo kukuricou. Len nezabudnite soľ viac horúce hranolky.

Ak nemáte fritézu, vaša pozornosť je pozvaná na recept, ako variť hranolky v rúre, pre ktoré potrebujete iba zemiaky a soľ.

Ako variť mrazené hranolky v rúre?

Tí, ktorí sa v dennom jedle pokúšajú používať maslo, budú veľmi šťastní, pretože nepotrebujú variť mrazené hranolky v rúre slnečnicový olej, Preto predhrejte rúru na 200 stupňov, položte mrazené zemiaky na plech a dajte ho na pečenie. Celý proces je približne 20-25 minút.

Keď sa rozhodnete variť, musíte niekoľkokrát zamiešať hranolky a na konci pridať soľ. Po chvíľke dostanete chrumkavé zemiaky, ktoré možno použiť ako prílohu alebo jednoducho podávané so zeleninou.

Ako variť mrazené hranolky v panvici?

Spôsob varenia mrazených hranolčekov v panvici je ešte jednoduchší. Predstavte si, že si smažíte obyčajné zemiaky. Panvicu naneste malým množstvom oleja, ak je to potrebné, pridajte trochu a smažte zemiaky, kým sa na konci varenia neobjaví zlatá kôra. Keď odstraňujete hranolky z tepla, dajte ich do cedníka, aby ste do skla dostali prebytočný olej. Doska, na ktorej si rozložíte zemiaky, ozdobíme šalátom alebo petržlenom s kôprom.

Hranolky sú ideálnou voľbou pre prílohu aj hlavný chod. Je zriedkavé stretnúť niekoho, kto by nemal rád toto jednoduché a veľmi chutné jedlo. Koniec koncov, hranolky nie sú len chutné, ale aj uspokojujúce a majú vysoký obsah kalórií. Je to osoba, ktorá sedí na prísnej diéte môže odmietnuť zemiaky s ostrým kôry.

Ale nie každý dom má fritézu. To je dôvod, prečo varenie domáce hranolky sa môžu zdať veľmi komplikované. A ženy v domácnosti sa poškriabajú na hlavu, ako variť domáce hranolky. Môžete variť dvoma spôsobmi: v rúre alebo v kotlíku.

Ako variť hranolky doma recept číslo 1

Ak chcete variť domáce hranolky v rúre, budete potrebovať:

1. Jeden a pol kilogramu zemiakov.
2. Rastlinný olej  na vyprážanie.
3. Skalná soľ
4. Korenie podľa vašich predstáv.

Ako variť hranolky doma?

A teraz, ako variť domáce hranolky v rúre.

1. Zemiaky variť doma, umyť, šupky a nakrájame na veľké podlhovasté plátky.
2. Zemiaky nalejeme do plastového vrecka, pridáme korenie a soľ. Potom balenie zabalte a dobre pretrepte, aby boli všetky zemiaky solené a posypané korením.
3. Nalejte maslo na panvicu, zalejeme zemiakmi a varíme, kým nie je pripravený na 200 stupňov. Je lepšie miešať každé tri až päť minút.

Ako variť hranolky doma recept číslo 2

Na varenie domácich hranolčekov budete potrebovať:

1. Zemiaky v ľubovoľnom množstve.
2. Rastlinný olej na vyprážanie.
3. Soľ a korenie podľa chuti.
4. Drvená zelenina.
5. Uterák a papierové obrúsky.

Domáce hranolky

1. Aby bolo možné 1 hranolky doma, vezmite malý hrniec, nalejte do neho rastlinný olej (vrstva tri centimetre) a zahrejte nad nízkym teplom.
2. Zemiaky na varenie, opláchnite pod tečúcou vodou, ošúpajte, každú hľuzu osušte kuchynskou utierkou. Papierové uteráky nie je lepšie brať, ako sa mokré a držať sa zemiakov.
3. Rezané hranolky nakrájajte na prúžky. Uistite sa, že kusy nie sú hrubé, inak sa nemusia smažiť.
4. Plátky zemiakov položte na uterák v jednej vrstve a počkajte, kým sa neabsorbuje prebytok šťavy a tekutiny. Potom vysušte.
5. Vezmite kúsok zemiakovej slamy (neberte si veľa) a dajte do ohriatyho oleja variť. Potom počkajte, kým zemiak dostane zlatú farbu.
6. Vyberte hranolky s ryhovanou lyžičkou a dajte ju do cedníka, aby ste prebytočný olej odčerpali.
7. Potom dajte druhú časť zemiakov do kotla, a prvý namočte papierové obrúsky, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Tento článok bude popisovať, ako variť vyprážanie v aerogrill rôznymi spôsobmi. Mnohé francúzske hranolky jednoducho zbožňujú. A predtým, než ho vyprážate, musíte poznať niektoré body, ktoré budú opísané nižšie.

Pred varením hranolky v aerogrille, zemiaky musia byť namočené vo vode a pridať trochu cukru, a po - vyschnúť. Tým sa odstráni prebytočná vlhkosť.

Je dôležité, aby hranolky v konvekčnej sušiarni boli úplne suché. V opačnom prípade bude horúci olej postriekávať po stranách.

Hranolky v konvekčnej peci najlepšie varené s rukavicami. To pomôže zabrániť popáleniu horúcim olejom.

Je potrebné variť hranolky v dopravnej peci len vtedy, keď vysoká teplotaTakto sa vytvorí ostrý.

Neprepúšťajte riady, ktoré sa smažia hranolky. V opačnom prípade sa zemiaky otočia vo vnútri.

Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených tipov, môžete variť hranolky v konvekčnej rúre o nič horšie ako to, čo sa podáva v kaviarňach a reštauráciách.

Ako variť hranolky v aerogrille?

Ak chcete variť hranolky v aerogrille, budete potrebovať:

• Libra zemiakov
• Rastlinný olej
• Korenie a soľ

1. Zemiaky nakrájajte na tenké kúsky, potom ich opatrne posypte soľou a korením, aby ste ochutnali a potom ochutte maslom.
2. Potom položte hranolky na priemernej úrovni lietania, vyberte si vysokú rýchlosť a varte pri teplote 260 ° C.
3. V konvekčnej rúre varte hranolky asi za 17 minút. Ukazuje sa veľmi chutné a chutné jedlo. Podávajte so zeleninou! Bon appetit!

Ako variť hranolky v aerogrille s kečupom?

Ak chcete variť hranolky v aerogrille, potrebujeme:

• Pol libry voľnej potraviny - polotovar (3,5% tuku)
• Kečup, zelené
• Soľ, korenie

1. Ak chcete začať, variť hranolky v aerogrill, je potrebné poznamenať, že tento spôsob varenia je veľmi jednoduchý, pretože používa polotovar.
2. Stačí len dať zemiaky na non-stick plech a variť v konvenčnom režime pri teplote 210 stupňov.
3. Varenie hranolky v aerogrill bude trvať 12 minút.
4. Potom hranolky posypte korením a soľou. Hotovo! Toto jedlo sa podáva s mäsom a zeleninou.

Varenie Francúzske hranolky v mikrovlnnej rúre

Výrobky na varenie hranolkov v mikrovlnnej rúre:

• zemiaky;
• Koreniny a soľ podľa chuti;
• Olivový alebo rastlinný olej

1. Nakrájame na tenké plátky zemiakov, posypeme soľou a korením na hranolky a naplníme olejom.
2. Všetko premiešajte a položte na misku tenkú vrstvu mikrovlnná rúra, Fry hranolky v dopravovaní 6-7 minút, potom otočiť a vyprážať ďalších 7 minút.
3. Je potrebné variť hranolky v konvekčných peciach po častiach, inak sa zemiaky ukáže surové.

Hranolky sú univerzálnou ozdobou mäsa, rýb a plnohodnotným nezávislým pokrmom. Môžete si vychutnať lahodné zemiaky v príjemnom domácom prostredí, ak si ho uvaríte sami. Toto bude diskutované v našom článku.

Obdivujú sa dospelí aj deti hranolky  - chrumkavé na vonkajšej strane, mäkké na vnútornej strane a neuveriteľne voňavé. Mnohí to tvrdia hranolky sú veľmi škodlivé, pretože pri príprave je potrebné použiť veľa slnečnicového oleja, ktorý sa pri dlhodobom vyprážaní môže vyskytnúť karcinogénnych látok.  A proces vyprážania nie je opäť najužitočnejší.

Avšak, chutnosťktoré je toto jedlo známe, zanechá stranou len mimoriadne vytrvalých ľudí. Všetky nuansy varenie hranolky  zvážiť v tomto článku.

Ako nakrájať hranolky?

Všetci sme opakovane videli hotové hranolky  a užívali si to jednoducho a lahodné jedlo, Len málo ľudí sa snaží variť doma, ale je to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Najprv je potrebné vyčistiť hľuzy a nakrájajte na plátky, Mali by sa vybrať zemiaky veľké a zrelé.

Chutné hranolky možno variť doma - je to oveľa jednoduchšie, než si myslíte!

Nekupujte na varenie nové zemiaky - hustota a chuť hotového výrobku bude veľmi odlišná od vašich očakávaní.

Je dôležité vybrať si tú správnu. hrúbka rezutak, že zemiaky sú dobre varené, ale zároveň nie sú príliš sušené a spálené. 1x1 cm  Najlepšie nie je strihať príliš dlhé prúžky tak, aby sa zemiaky pri vyprážaní neprelomili.

Potom, čo ste všetky plánované hľuzy, dobre opláchnite a osušte  použitím papierových uterákov - takže všetok extra škrob sa z výrobku uvoľní. Potom môžete začať smažiť lahodné zemiaky.

Ako variť mrazené hranolky?

V predaji supermarketov k dispozícii mrazené hranolky, Použitie takéhoto polotovaru má množstvo výhod: \\ t

• Žiadny odpad  - Pred varením nepotrebujete hľuzy čistiť a narezávať, ale už sú pripravené priamo na pečenie
• Rýchle varenie  - vyplýva z uvedeného. Stačí si kúpiť mrazené hranolky a hodiť do mriežky, fritézy alebo rúry
• Úspora času  - Pred čistením nemusíte hľuzy umývať a po rezaní boli všetky výrobky dôkladne spracované

  V obchodoch si môžete kúpiť mrazené hranolky

Ako už bolo spomenuté, hranolky sa môžu variť v rúre, panvici alebo fritéze.  Podrobne sa dozvieme o každej z týchto metód mrazeného polotovaru:

1. Varenie v rúre  - pri tomto spôsobe varenia existuje významná výhoda - nie je potrebné používať maslo. Výsledný pokrm bude ostrý a menej škodlivý. Predhrejte rúru do 200 С  a položte mrazené zemiaky na plech na pečenie. Panvu nemažte ničím. Počas varenia je potrebné plátky niekoľkokrát premiešať, aby boli rovnako vyprážané. skrz 35 minút  hranolky pripravené, podávame s omáčkou alebo šalátom
2. Varenie mrazené hranolky- na to potrebujete veľa slnečnicového oleja, aby boli všetky zemiaky pokryté. Nastavte teplotu na stroji 200 С  a ponorte do plátkov horúceho oleja. počas 15 minút  pokrm bude pripravený
3. Varenie v panvici -metóda nie je zložitá, ale zároveň je žiaduce, aby ste boli neustále v kuchyni, aby ste mohli plátky systematicky premiešať - veľmi rýchlo sa vyprážajú v horúcom oleji. Na panvici je potrebné približne naliať   100 g olej (na základe 2 zemiakov) a tepla. Potom nalejte zemiaky do dobre vyhrievanej panvice. Odporúča sa, aby ste do jednej nádoby nedali veľa zemiakov: optimálne usporiadajte plátky v jednom rade, aby boli rovnomerne a dobre pražené. skrz 30 minút  Zemiaky môžu byť podávané.

Takými jednoduchými spôsobmi môžete variť lahodné hranolky  zo zmrazeného polotovaru. Chuť produktu sa bude mierne líšiť od jedál z čerstvých zemiakov, ale ak sa ponáhľate alebo nechcete strácať čas - mrazené hranolky  pomôcť.

Video: Ako urobiť mrazené hranolky?

Koľko smažiť čerstvé a mrazené hranolky?

Nedá sa nazvať presný čas  potrebné na varenie výborných hranoliek. Doba prípravy fritézy. neprekračuje 15 minút, Ako v rúre, tak aj na panvici sa odporúča pravidelne monitorovať stav rezov - či sú dostatočne vyprážané a pružné. Za týmto účelom každých 3-5 minút  otočte zemiaky na panvici alebo v rúre.

Je tiež dôležité zvážiť stav zemiakov - toto mrazené plátky  alebo len nasekané zemiaky. Mrazené polotovary si vyžadujú trochu viac času na rozmrazenie. Uistite sa, že panva nie je zasiahnutá mrazenej vody z polotovaru, \\ t  inak, v kontakte s horúcim olejom bude silný syk a postriekanie.

Pri rozmrazovaní zemiakov používajte teplú vodu  - vložte do neho vrecko mrazených zemiakov počkajte 5-7 minút, Po tom, vymyte vlhkosť zo zemiakov a začnite variť.

Chutné jedlo sa objaví ako z čerstvých hľúz zemiakov, tak zo zmrazeného produktu. Zvážte skutočnosť, že na uskladnenie polotovaru je zvyčajne používajú sa určité konzervačné látky.  Z tohto dôvodu nie je vhodné dávať takýto produkt deťom, a dokonca aj dospelým - je lepšie tráviť viac času, ale používať jedlo z vysoko kvalitných prírodných produktov.

Recept na hranolky na panvici

Variť domáce hranolky  žiadne ťažkosti. Najviac jednoduchým spôsobom  varí   na panvici.  Možno, že táto metóda nie je tak jednoduchá, ako hlboko-vyprážané, ale nie každá kuchyňa milenka má takú techniku, a panvica je obyčajné riad hostesky.

  Hranolky v panvici sú úplne odlišné od vyprážaných zemiakov

Na varenie hranolkov v panvici budete potrebovať:

• Zemiaky - 1 kg
• Slnečnicový olej 250 g
• Štipka soli

Nalejte slnečnicový olej na panvicu 2 - 3 mm vrstva, Kým sa olej zahrieva, ošúpané zemiaky nakrájajte. K tomu môžete použiť drvič. Ale potom sa plátky vypnú nie typické zemiakové hranolky, Ak chcete tradičné hranolky, musíte pracovať s rukami a nožom. Rezané rezy asi 1x1 cmOpláchnite vo vode a položte na uterák.

  Môžete tiež variť hranolky na panvici, hlavnou podmienkou je dostatočné množstvo masla

Potom, čo extra tekutina zo zemiakov je preč, my post plátky do panvice, Potrite zemiaky na každej strane. 3-5 minút.  Všeobecne platí, že pečenie na panvici vás už nebude brať.   25 minút, Po 15 minútach vyprážania môžete plátky miešať častejšie, pretože maslo je už dostatočne zohriate a zemiaky sa môžu smažiť rýchlejšie.

Na tanieri rozotrite obrúsku  a dajte hotový pokrm do pohára so skleneným extra slnečnicovým olejom. Hranolky môžu byť doplnené omáčkami, rôznymi šalátmi alebo mäsovými výrobkami.

Recept na varenie chrumkavých hranolkov v rúre doma

Variť chutnú prílohu v rúre  Nepotrebujete slnečnicový olej. Niektoré ženy v domácnosti sa obávajú, že zemiaky sa budú držať na plechu a trošku otrhajú list. Ale ak to neurobíte, zemiaky sa nestarajú. veľmi chutné  a chrumkavé.

Na varenie zemiakov v rúre budete potrebovať:

• Zemiaky - 1 kg
• Slnečnicový olej (voliteľný) - 20 g
• Paprika - 15 g
• Korenie alebo soľ

  Zemiakové hranolky v rúre pečené bez oleja

Po príprave všetkých zložiek zapnite rúru a predhrejte ju. do 200 C.  V tomto okamihu posypte paprikové plátky nakrájaných zemiakov a hodte ich dobre do korenia.

Na varenie zemiakov v rúre budete potrebovať maximálne 35 minút, Počas varenia pravidelne otáčajte rezy tak, aby boli pražené rovnomerne alebo v peci pečenie zo všetkých strán.  Tak skrátite čas na varenie a dostanete lahodné chrumkavé zemiaky s lahodnou kôrkou.

Vypráža sa z rúry   menej kalórií  kvôli nedostatku ropy. Chuť tohto pokrmu je veľmi chutné, chrumkavé a chrumkavé plátky. Ak nemáte pripravené hranolky podľa nášho receptu, mali by ste to urobiť teraz.

Ako variť hranolky v pomalom hrnci?

Lahodné hranolky môžete ochutnať nielen v McDonald's, ale aj na vlastnú päsť. Ak máte v kuchyni je také zázračné zariadenie, ako multivarki, proces varenia tohto pokrmu je veľmi zjednodušené.

Na varenie hranolkov v pomalom hrnci budete potrebovať:

• Zemiaky - 1 kg
• Slnečnicový olej - 1 l
• Korenie alebo soľ (podľa chuti)

Proces vytvárania lahodného pokrmu pozostáva z týchto fáz: \\ t

• Zemiaky je potrebné umývať, šúpať a narezávať
• V režime multicooker vyberte "Pečenie"nastavený čas   60 minút
• Nalejte olej a zohrejte ho v multivark 2-3 minúty
• Zemiaky dajte do misky a varte viac 10 minút

Najlepšie je smažiť zemiaky v pomalom hrnci - najprv 10 minút, potom vytiahnite, namočte a znovu vložte do misy multicookers počas 3 až 5 minút.

Potom chutné zemiaky  hranolky pripravené. V pomalom hrnci môžete tiež variť chutné mäso, ktoré bude dokonale kombinované so zemiakmi.

Video: hranolky bez fritézy

Ako variť hranolky v mikrovlnnej rúre?

Na varenie zemiakov v mikrovlnnej rúre je vhodný   mrazeného polotovaru.  Na to budete potrebovať:

• Zemiaky - 1 kg
• Slnečnicový olej (voliteľný) - 40 g
• Korenie alebo soľ

Na varenie v mikrovlnnej rúre by bolo pekné mať osobitný formulár, Vyzerá to ako sito, len otvory sú väčšie - približne   1x1 cm  V tomto prípade by sa rezy mali vkladať priamo do týchto otvorov.

Ak takéto zariadenie nemáte, môžete ho použiť obyčajná doska, Rezy zemiakov je potrebné vložiť do jedného radu na tanier. Radšej nie hromadiť niekoľko radov zemiakov, tak ona nebude smažiť.

Potom, čo zemiaky nakrájame na plátky a dáme ich do tvaru alebo na tanier, nastavte maximálny výkon  na vašej mikrovlnnej rúre a pečte hranolky asi   7 minút, Na varenie v mikrovlnnej rúre môžete použiť rovnaké plátky čerstvých zemiakov.

Varenie Hranolky v mikrovlnnej rúre môže byť jednoduchá, ale nie úplne užitočná vec. Vzhľadom k tomu, mikrovlnná rúra sama o sebe je škodlivá vec, nemali by ste zneužívať takéto varenie, najmä ak pripravujete liečbu pre deti.

Ako variť hranolky v aerogrill?

Konvekčná pec  - Toto zariadenie umožňuje variť s prúdom horúceho vzduchu. V tomto prístroji môžete variť aj hranolky. Samozrejme   nie je jedinou možnosťou varenia, takže by ste nemali bežať do obchodu pre aerogrill, ak chcete vychutnať hranolky.

Výhodou tejto metódy je, že sa týmto spôsobom získa zemiak diétne a menej škodlivé, A to všetko vďaka tomu, že plátky sa pripravujú na špeciálnej mriežke, z ktorej prúdi zbytočný slnečnicový olej. Tak, hotový výrobok nenasýtené prebytkom tuku,  ktorý určite ovplyvní jeho chuť.

Na varenie hranolkov na aerogrille budete potrebovať:

• Zemiaky - 1 kg
• Slnečnicový olej (voliteľný) - 60 g
• Korenie alebo soľ

Krok za krokom zvážte proces varenia:

• Umyte, odlúpnite a nakrájajte zemiakové hľuzy
• Miešajte so soľou a slnečnicovým olejom.
• Nastavte teplotu na prístroji   250C
• Plátky nakrájajte na gril
• Varte zemiaky 10 minút  na jednej strane a 15 minút  na strane druhej

Potom sa hranolky môžu šíriť z misky na tanier a podávať so šalátom alebo rybou.

Recept na hranolky

Ak ste si kúpili newfangled fritézaale chuť zemiakov stále zostáva veľmi žiaduca, používajte určité pravidlá varenia:

• Uistite sa, že opláchnite zemiaky dobre, aby sa znížil obsah. škrob  v ňom. V opačnom prípade sa hranolky roztopia a vypnú mäkké, nie chrumkavé.
• Umyte umyté zemiaky uterákom. nadmerný vlhkosť  nepriaznivo ovplyvňuje chuť
• Olej by mal byť len rastlinný a rafinovaný.
• Uvedenie plátkov by malo byť dobré   zahriaty olej
• Nepodávajte zemiaky  pred alebo počas vyprážania. Ak ste smažili solené zemiaky, na ňom sa nevytvára kôra

  Hlboké vyprážané hranolky - klasická metóda varenia

Po dokončení všetkých týchto pravidiel prejdite na varenie:

• Ošúpajte zemiaky, nakrájajte a umyte
• Plátky dobre vysušte
• Naplňte olej do fritézy v množstve 100 g oleja na 500 g zemiakov
• Zahrejte maslo a dajte tam plátky.
• Varte zemiaky 7-10 minút

Zemiaky pripravené. Jemne položte plátky na obrúsku,  prebytočný olej. Potom rozdeľte na porcie, soľ a ozdobte krásne nakrájanou zeleninou a podávajte. Bon appetit!

Koľko kalórií vo francúzskych hranolkách?

Mnohí veria, že zemiaky sú dosť   vysokokalorická zelenina  a pokúsiť sa ju odstrániť z diéty počas diéty. Ale v skutočnosti, kalórie obsah zemiakov je stanovená spôsobom.

Ak je obsiahnutých 100 g surovej zeleniny   75 kcalpotom už v hranolkách   316 kcal, V súťaži o kalórie hranolky dostane víťazstvo medzi všetky pokrmy zemiakov.

Ak sa napriek týmto číslam stále rozhodnete dopriať si chutnú prílohu, vyskúšajte hranolky na varenie v rúre alebo konvekčnej rúre.  Pri tomto spôsobe vyprážania sa použije najmenšie množstvo slnečnicového oleja, čo zase mierne znižuje obsah kalórií v produkte.

Neobmedzujte sa na potešenie z chutného jedla. Nepreháňajte sa  Tento druh pochúťok, ale niekedy môžete dať slack a doprajte si tak chutné jedlo, ako hranolky.

Video: Hranolky. Tajomstvo varenia