Pohanková kaša na vodné pomery. Ako variť pohánkovú kašu v pomalom hrnci? Zvyčajná metóda varenia

Ako variť pohánka v pomalom hrnci? To bola prvá vec, ktorá ma zaujímala po kúpe nádherného kuchynského asistenta. Prečo práve on? Odpoveď je pre mňa zrejmá: pohánka v pomalom hrnci je pripravená jednoducho a rýchlo, pričom si zachováva všetky užitočné vlastnosti.

Najjednoduchší spôsob, ak je vaše zariadenie vybavené špeciálnou funkciou "Pohánka", "Kaša" alebo "Krupa". Môžete dýchať ľahko - je to polovica. Ak takéto inteligentné tlačidlo neexistuje, budeme konať druhým spôsobom.

Aby bolo možné variť pohánku v pomalom hrnci správne, je dôležité dodržiavať proporcie vody a obilnín.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci v režime "pohánka", "krupica" alebo "kaša"

Berúc do úvahy potreby kuchárov v krajinách, kde jedia pohánku, výrobcovia multicooker ich vybavia funkciou „Kasha“, „Krupa“ alebo dokonca priamo „Pohánka“.

Ak je vaše zariadenie z tohto rozsahu, nemusíte hádať, ako variť pohánka v pomalom hrnci - stačí dať všetky ingrediencie v ňom v správnom pomere a stlačte tlačidlo. Teraz môžete ísť o svoje podnikanie až do signálu o pripravenosti misky.

Tu je najjednoduchší recept:

• 1 šálka pohánky;
• 2 poháre vody;
• 1 lyžička soli.

Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché: pomer 1: 2. A bez ohľadu na to, aký druh skla používate - multivarochny, klasické fasetované alebo exkluzívne s neznámym objemom. To je istý spôsob, ako variť pohánka v pomalom hrnci a získať vynikajúci výsledok.

Inteligentný pomalý varič v režime „pohánka“ privádza vodu do varu, vysušuje kašu daného percenta  vlhkosť a vypnutie. Preto nezabudnite, že v žiadnom prípade nepotrebujete otvárať veko prístroja, kým prestane fungovať.

Chcete viac? Pozrite si časť „“ pre rôzne pohánkové jedlá.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci bez špeciálneho režimu

Bohužiaľ, nie všetci multicookers sú vybavené skvelým režimom na varenie kaše. Čo robiť v tomto prípade?

Ak chcete variť pohánku v pomalom hrnci bez režimu „Kasha“, musíte vedieť, koľko pohánky sa varí a ručne nastaviť dobu varenia (40-60 minút).

Rozhodnuté v priebehu času? Zostáva zvoliť režim podobného efektu. Odporúčam "Random", ktorý udáva teplotu a trvanie varenia. Nastavte teplotu na 100-110 stupňov tak, aby voda varila.

Ak tento typ riadenia neexistuje, použite režim „Pára“, „Pečenie“ alebo iný spôsob, ktorým sa voda varí.

V pomalom hrnci, môžete ľahko získať chutné, voňavé, drobivá pohánka.

Ako variť drobivá pohánka v pomalom hrnci

Chcete pravdu? V tomto nie je žiadne zvláštne tajomstvo. Ale keď som prvý krát uvaril pohánku v pomalom hrnci, ukázalo sa, že je „vodnatý“. Tiež sa mi páči sušená pohánka, drobivá. Ako to dosiahnuť?

Existujú dva spôsoby:

1. Pridajte menej vody. Aj keď použijete režim "pohánka" alebo "kaša", môže byť prebytočná tekutina. Dôvodom môžu byť vlastnosti obilnín alebo skutočnosť, že po umytí obilnín zostáva určitá voda. Nezáleží na tom, aký je pomalý sporák, nemôže úplne kontrolovať proces varenia (zrazu ste naliali vedro s vodou). To "schne" kašu až do určitého momentu špecifikovaného v programe a vypne. Výber proporcií je teda na vás.
2. Variť kašu dlhšie, aby sa odparila všetka voda. Toto je možné pri použití ručného režimu, keď je veko otvorené a pozorujete varnú nádobu. Ak máte multicooker s programovateľným menu, a voda sa ukázala byť príliš veľa, môžete znovu spustiť režim pohánky a získať požadovanú konzistenciu.

Po prvom neúspešnom pokuse som už dokonale zvládol varenie pohánky v pomalom hrnci. Teraz môžem ľahko dostať chutnú drobivú pohankovú kašu, ktorej vôňa spôsobuje chuť aj pre tých najnáročnejších labužníkov. A toto je len kaša! Viete, ako chutné je, keď k nemu pridáte omáčku alebo omáčku? Avšak, ako hovoriť o tom, že je lepšie okamžite ponúknuť svoje obľúbené. Uvidíte, ako úžasná je táto kaša.

Pohánka je produkt, ktorý milujú dospelí aj deti.

Je ich veľa prospešné vitamíny, a dokonca pohánka len mňam. Pohanková kaša sa varí jednoducho a rýchlo. Môžete ju jesť s mliekom a cukrom, alebo môžete jesť s mäsom.

Takže pohánka je tiež univerzálnym produktom. Pohánka môže byť použitá s prílohou a ako nezávislé jedlo.

Je ideálny na raňajky, obed alebo večeru.

Pohánka je obzvlášť preferovaná milovníkmi diéty. Koniec koncov, pohánková kaša má veľmi málo kalórií, ale napriek tomu dokonale vyživuje naše telo.

Všeobecné princípy varenia pohánky v pomalom hrnci

Pohánka je vždy potrebná na dôkladné opláchnutie pred varením. V obaloch sa často nachádza pohánkový prach a odpadky, ktoré nebudú zdobiť jedlo.

Ak varíte pohánková kaša  bez mäsa, je najlepšie dať kus masla do neho, potom kaša bude viac chutné a chutné.

Ak nie je vo vašom multicookeri žiadna pohánková kaša, použite funkciu Pilaf.

Pohanka ide veľmi dobre so zeleninou a mäsom. Preto je ideálny pre kotlety, guláš, zeleninu alebo mäsový guláš.

Najlepšie je jesť pohánka a nenechať ju na zajtra.

Pripravená pohánka by mala mať razvaristy vzhľad, hlavná vec je nepreháňať to a neudržiavajte ho v pomalom hrnci.

Nezabudnite, že by ste nemali pohltiť pohár vodou, nezabudnite použiť odmerku.

Pohánka môže byť použitá v koláčoch a šalátoch, predvarená v pomalom hrnci.

Ak varíte pohanku so zeleninou, je lepšie vopred upečiť mrkvu a cibuľu.

Pohánka dobre vstrebáva soľ, preto ju nesnažte preháňať.

Pohanka v pomalom sporáku sa pripravuje veľmi rýchlo, nezabudnite sledovať časovač.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci: mleté ​​mäso a pohánka kráľovsky

Tento recept je dobrý, pretože je pripravený veľmi rýchlo, ale chuť netrpí týmto. Vo svojej štruktúre je trochu podobný pilau, zloženie zložiek je takmer rovnaké, namiesto ryže sa používa iba pohánka a namiesto celých kusov mäsa sa používa mleté ​​mäso.

zloženie:

Pohár pohánky

Polovica kg mletého hovädzieho mäsa

Pár pohárov vody

Rastlinný olej

Jedna cibuľa

Jedna mrkva

Príprava:

Opláchnite mrkvu a cibuľu, ošúpajte.

Na nie príliš hrubé strúhadlo, rošt mrkvu, dať do misky pomalý hrniec. Tam tiež pridať veľmi jemne nakrájanú cibuľu. Pridajte rastlinný olej a nastavte multicookerový časovač do režimu pečenia na päť minút.

Po mrkve a cibule boli podzol, pridajte k nim mleté ​​hovädzie mäso, Môžete použiť bravčové, hovädzie alebo kurča, a môžete si vziať zmiešané hovädzie mäso, z tejto pohánky bude ešte šťavnatejšie.

Pridajte soľ a pridajte korenie a smažte pol hodiny.

Medzičasom umývame a triedime pohánku, odstraňujeme odpadky a škrupiny.

Pohánka sa rozprestrie v pomalom hrnci s mletým mäsom. Pridajte vodu a zatvorte veko. Na multicooker nastaviť program Plovili Pohánková kaša.

Po pohánke je pripravený, premiešajte a položte na stôl.

Pohanka na vode: ako variť pohánka v pomalom hrnci

Pohanková kaša pre tento recept je perfektná ako raňajky. Jeho plus je, že potrebné produkty môžu byť pripravené večer, a výhodou pomalého variča je, že časovač nastavený vopred v správny čas sa zapne. V čase, keď sa vaša rodina prebudí, bude pohánková kaša pripravená.

zloženie:

Pohár pohánky

Pár pohárov vody

Kus masla

Príprava:

Premyte a znovu vložte pohánku. Odstráňte čierne zrná, škrupiny a zvyšky. Je lepšie umyť pohánku niekoľkokrát.

Položte pohánku do misy s viacerými fľašami, pridajte vodu a soľ.

Na pomalom sporáku nastavte režim pohánkovej kaše, predĺžte čas na jednu hodinu.

Po varení pohánky pridajte kúsok masla.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci: mäso na ozdobu

Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú varenie pohánky v pomalom hrnci nie s mletým mäsom, ale s plátkami bieleho mäsa. Je to ťažšie a dlhšie, ale viac ako vaši muži.

zloženie:

Pár pohárov pohánky

Tri a pol pohára vody

Quarter kg kuracie filé

Jedna cibuľa

Jeden strúčik cesnaku

Jedna mrkva

Rastlinný olej

Príprava:

Kuracie filé umyte a nakrájajte na malé kúsky. Dajte ich do misy s viackolíkmi a smažte v režime Pečenie pol hodiny.

Umyte mrkvu a jemne trieť, cibuľu zashinkyte na malé pol krúžky. Pridajte ich na kúsky mäsa.

Osolte a posypte korením. Varte asi 10 minút.

Umyte a znovu zložte pohánku, odstráňte čierne zrná a škrupiny. Nalejte ju na mäso a zeleninu.

Naplňte všetko vodou, premiešajte a nastavte pohánkovú kašu. Keď je pohánka pripravená, môžete ju posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Kuracie mäso s pohánkou: ako variť pohánku v pomalom hrnci

Tento recept používa netradičné kuracie filéa kúsky kurčiat: nohy, stehná, prsia, chrbát. Môžete použiť akúkoľvek časť kurča, z tejto pohánky sa stane viac ako pilaf, a vďaka tomu, že kuracie mäso, na rozdiel od filé, je šťavnatejšie, pohánka sa ukáže bohatšia.

zloženie:

Stehná, nohy, chrbát, kuracie prsia

Pohár pohánky

Jedna cibuľa

Jedna mrkva

maslo

Príprava:

Kuracie mäso sa umyje, odstráni sa koža a prebytočný tuk. Nakrájajte na príliš veľké kúsky.

V miske hrnca sa utopíme maslo, pridáme k nemu kurča. Plátky nakrájajte asi na 20 minút, nezabudnite soľ a posypte korením.

Moja mrkva, trieť na hrubé strúhadlo. Cibuľa čistí a nakrájame na polovice krúžkov. Pošleme všetko do mäsa. Miešajte a smažte ďalších 15 minút.

Pohanka umyť a prsty. Odstráňte odpadky a zlé semená. Nalejte do mäsa a zeleniny, nalejte vodu a dusíme v režime pohánková kaša.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci: tekvica a kurča

Tekvica nie je menej užitočná ako samotná pohánka. Ich kombinácia dodáva pokrmu veľmi jemnú chuť, kuracie mäso vyživuje, pohánka a tekvica obohacujú telo minerálmi a vitamínmi, okrem tekvice je veľmi užitočná na trávenie.

zloženie:

Jeden a pol šálky pohánky

Kg kurča

Pol kg tekvice

Pol pohára mlieka

Polovica cibule

Rastlinný olej

Príprava:

Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky, odstráňte kožu a pre-veinlets. Šírili sme sa v miske multicooker. vyplniť rastlinného oleja  a osmažte asi 10 minút v režime pečenia.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé polkruhy, pridáme do mäsa.

Ošúpajte tekvicu a ošúpajte semená, nakrájajte na malé kúsky, pridajte do mäsa, soli a korenia, zalejeme mliekom, dusíme v pomalom hrnci 40 minút.

Mieša sa a naleje sa na tekvicové a pohánkové mäso. V pohánkovom režime pripravujeme naše jedlo ďalšiu hodinu. Tekvica variť a dať šťavu, ktorá pohlcuje pohánka dobre.

Pohanka a paradajky sú ochotní jesť

Ako variť pohánka v pomalom hrnci podľa tohto receptu, už veľa hostesiek vie. Tajomstvo pokrmu je, že namiesto vody, kuracie alebo zeleninové vývar je používaný, pohánka je prakticky dusené v ňom a paradajková omáčka, Pri varení vývar, môžete pridať klinček a korenie, potom vývar bude voňavé. Pamätajte, že vývar je lepšie používať čerstvé.

zloženie:

Jedna mrkva

Jedna a pol pohára vývaru

maslo

Dve veľké paradajky

Pár žiaroviek

Banka konzervovaných húb

Jeden a pol šálky pohánky

Pohár hnedých paradajok

Príprava:

Ak používate čerstvé, nie konzervované huby, potom ich najprv očistite, odstráňte všetky nečistoty z nôh a čiapok, dobre umyte každú hubu. Potom ich rozrežte na malé polkruhy. Nakrájané huby dajte do pomalého variča.

Umyte mrkvu, rozotrite ju na nie príliš hrubom strúhadle, šupku cibuľu a sekanie, rovnako ako huby v pol krúžkoch. Pridajte zeleninu do húb.

Moje paradajky, vyberte z nich kožu, nakrájajte na veľké kocky.

Naplňte všetko zeleninou a maslom a smažte asi 20 minút.

Pohanku umyjeme a recyklujeme, odstránime odpadky a škrupiny. V pomalom hrnci, zalejeme pohánkou, soľou a zalejeme vývarom, pridáme paradajky. Všetko dobre premiešame a necháme dusiť v režime pohánková kaša pol hodiny.

Po kaši je pripravený, ozdobte ju zelenými.

Je lepšie vyprážať zeleninu a mäso s otvoreným víkom multicolor, potom budú mať rudý a pražený vzhľad.

Je vhodnejšie variť pohánku na vývar a čo si vyberiete.

Ak používate paradajky pri varení pohánky, uistite sa, že odstrániť šupku z nich, potom pri jedle nebudete naraziť na jeho kusy.

Fry mäso, veľa ženy v domácnosti radí maslopotom pohánka ukáže menej tuku a chuť pokrmu bude mäkšia.

Ozdobte pohánkovú kašu, môžete použiť zelené. Na to sú najlepšie petržlen, kôpor alebo bazalka.

Hotovú pohánkovú kašu môžete položiť na čerstvý list šalátu, ak ste pri varení používali mäso alebo mleté ​​mäso.

Pohánka sa musí starostlivo zbierať, aby sa v hotovej miske nenachádzali čierne zrná alebo škrupiny. Nielen typ misky, ale aj chuť závisí na tom.

Najlepšie je umyť pohánku tečúcou vodou a niekoľkokrát opláchnuť všetok prach.

Ak chcete, aby pohánka v pomalom hrnci sa voňavé a voňavé, použite korenie. Perfektné karí.

Ak varíte pohánku s mäsom alebo zeleninou, vždy pridajte pohánku naposledy.

Pohanka sa varí vo vode alebo v bujóne v pomere 1: 2.

Predpokladá sa, že pohánka sa ukáže ako jemnejšia a šťavnatejšia, ak pred varením trochu obaľujete obilniny v horúcej panvici.

Cook pohánka v pomalom hrnci v špeciálnom režime: pohánková kaša, ale čas si vyberiete pre seba, v závislosti na tom, ako zložité zloženie vášho pokrmu.