Рецепт печива у формі газу. Рецепт печива "ведмедика" у формі на газ. Для створення тесту підготуємо

З появою силіконових форм для випікання все більше і більше господарок відмовляються від металевих пристроїв. Плюси силікону очевидні: його не потрібно змащувати перед випіканням олією, випічка легко виймається з таких форм. Але у них, все-таки, є один недолік - у силіконовій формі не можна спекти смачне печиво на газі.

Ще в недалекому минулому практично кожна хазяйка мала форму-сковорідку для випікання різноманітного печива: трикутники, грибочки, горішки, черепашки, шишки та інше. Але популярність такого печива настільки велика, що і зараз не важко купити таку форму і порадувати близьких смачним домашнім печивом.

Найпростіший рецепт

У цьому рецепті використовується найпростіший набір інгредієнтів, але від цього печиво не менш смачним. Також варто зазначити, що рецепт не прив'язаний до жодної певної форми випічки, тому це тісто можна випікати в будь-якій наявній формі-сковороді.

Як приготувати домашнє печиво у формі газу:

Печиво «Трикутники» у формі газу

Печиво у формі вафельок-трикутників за цим рецептом виходить в міру м'яким і нежирним, незважаючи на те, що до його тіста входить досить жирних інгредієнтів (вершкове масло, майонез чи сметана).

Необхідні продукти:

• 200 грам майонезу (або сметани);
• 200 грам розтопленого вершкового масла;
• 150 г цукру;
• 3 яйця;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 350-450 г борошна.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність 100 г домашніх вафельок-трикутників - 427,5 ккал.

Етапи випічки:

1. Цукор розтерти разом із яйцями;
2. Додати розтоплену олію та майонез або сметану;
3. Потім засипати борошно та розпушувач, добре розмішати;
4. Ложкою викладати тісто в кожен трикутник і пекти з кожного боку до золотистого кольору.

Рецепт печива «Грибочки» у формі газу

Печиво «Грибочки» дуже подобається дітям за його оригінальний зовнішній вигляд і смачні шапочки, вкриті шоколадною глазур'ю. Зробити його ще цікавіше можна за допомогою топінгу у вигляді кольорового кондитерського посипання. Але і без декору печиво виходить дуже смачним.

Для "Грибочків" необхідно взяти:

• 2 яйця;
• 0,5 склянки цукру;
• 125 грам вершкового маргарину;
• 1 склянка сметани;
• 1 чайна ложка ванільного цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 чайна ложка горілки;
• 350 грам борошна;
• 100 г темного шоколаду;
• 100 г білого шоколаду;
• Кондитерська посипка.

На випічку та прикрасу грибочків доведеться витратити 50-60 хвилин.

Калорійність цього десерту – 424,8 ккал на 100 г.

Рецепт приготування печива «Грибочки» у формі на покроковому газі:

1. Замісити тісто, змішавши спочатку всі рідкі інгредієнти з цукром, потім додавши сухі складові;
2. Випекти грибочки і дати їм охолонути;
3. Розтопити на водяній бані білий шоколад і вмочити в ньому ніжки грибочків, перевернути їх капелюшками вниз, щоб застиг шоколад;
4. Потім розтопити темний шоколад і вмочити капелюшки, прикрасити кондитерською посипкою і дати застигнути шоколаду.

Рецепт домашніх печива «Горішки» у формі на газу

Для цього печива замішується пісочне тісто без розпушувача або соди, тому шкаралупки горішків вдається зробити більш тонкими, але міцними. Начинка готується з вареного молока, що згущує, за бажанням, в крем можна додати сухофрукти або подрібнені горіхи.

Для тіста та крему знадобляться такі інгредієнти:

• 250 грам розтопленого вершкового маргарину;
• 1 склянка цукру;
• 2 яйця;
• 3 склянки борошна;
• 100 г розм'якшеного вершкового масла;
• 450 грам вареного згущеного молока.

Час приготування становитиме трохи більше години (70-80 хвилин).

Калорійність "Горішків" - 411,0 ккал/100 грам.

Приготування такого печива у формі газу:

1. З маргарину, цукру, яєць та борошна замісити пісочне тісто;
2. Випекти половинки шкаралупок горішків;
3. Іриску (варену згущене молоко) збити з м'яким вершковим маслом і наповнити половинки, з'єднуючи їх між собою.

Не має сенсу з рецепта в рецепт описувати технологію випікання печива, розповісти про неї буде доречніше разом з корисними порадами та секретами, які допоможуть уникнути можливих труднощів у процесі приготування.

Перше, форму-сковороду необхідно перед закладкою тесту добре розігріти над вогнем і обов'язково змастити. Робиться це лише перед першою партією печива, потім вони легко відставатимуть від форми. Для змащування можна використовувати кулінарний жир, вершкове масло, маргарин або олію без запаху.

Кількість тесту, що закладається у форму, потрібно буде відрегулювати самостійно, щоб воно не випливало з неї і щоб заповнювало всю форму. У середньому одну порцію (залежно від малюнка тиснення) знадобиться близько 2 столових ложок тесту.

Сковороду на газу потрібно буде перевертати, щоб печива у формі пропеклися з обох боків та набули гарного золотистого відтінку. Під час випікання ручки форми необхідно тримати зімкнутими, інакше тісто підніматиме верхню стулку, і випічка погано пропечеться.

Тривалість переходу випічки із стадії тісто в стадію готове печиво, навіть для однієї й тієї ж форми, у кожної господині може бути різна (від кількох секунд до 5-7 хвилин). Це залежить від багатьох факторів, тому доведеться самому встановити цей час, відкриваючи стулки сковороди і спостерігаючи за кольором печива.

Якщо ви хочете порадувати своїх близьких людей смачним десертом і у вас є спеціальна форма, наступні рецепти створені спеціально для вас. Форми для печива можуть бути абсолютно різними. Так ви можете вибрати серця або трикутники. У силіконових ємностях десерти готуються дуже швидко.

Домашнє печиво у формі

інгредієнти

Для приготування вам знадобиться:

• пшеничне борошно – 3 склянки;
• цукор – 1 склянка;
• рідка сметана – 200 г;
• столовий оцет – 1 чайна ложка;
• яйця – 3 штуки;
• маргарин - 250 грам;
• сіль та сода – половинка чайної ложки.

Спосіб приготування

Рецепт передбачає використання найпростіших та максимально доступних інгредієнтів, які можна знайти практично у кожному будинку.

Отже, насамперед потрібно відокремити білки від жовтка. Білки необхідно добре збити, а жовтки з'єднати з цукром і сіллю. Соду потрібно «погасити», а потім змішати із зазначеною кількістю борошна.
На наступному етапі потрібно розтерти маргарин з борошном, а процесі додавати сметану невеликими порціями.

Зрештою змішуємо всі інгредієнти в одне ціле і ретельно перемішуємо. Консистенція тесту має бути однорідна. Як було зазначено, формочки для печива можна використовувати різні.
Форму необхідно розігріти на газі до 180 градусів. Змащуємо ємності олією і поміщаємо туди тісто. Випікати печиво потрібно до повної готовності. Рецепт нескладний, головне дотриматися всіх порад.

Печиво у формі газу

Наступний рецепт допоможе вам приготувати найсмачніше фігурне печиво. Варіанти силіконових форм ідеально підходять для наступної страви. Якщо ви хочете здивувати кохану людину, то виберіть ємності, які нагадують серця.

інгредієнти

Для приготування вам знадобляться такі продукти:

• картопляний крохмаль – половинка склянки;
• маргарин - 250 грам;
• цукор – 1 склянка;
• борошно - 1 склянка;
• яйця – 3 штуки;
• ванільний цукор – 1 пакетик.

Спосіб приготування

Насамперед розбиваємо яйця і змішуємо їх із двома видами цукру.
Розминаємо маргарин вилкою та розтоплюємо його на газу.
Змішуємо дві маси в одне ціле. В отриману суміш додаємо крохмаль і ретельно перемішуємо. Пам'ятайте, що в тесті не повинно бути грудочок.
Форми для печива потрібно гарненько змастити олією, щоб печива можна було легко дістати. Після цього кожну заливаємо тісто і приступаємо до приготування. Продовжувати готувати до золотистої скоринки. Форми для печива краще заздалегідь підігріти над газом. В результаті фігурне печиво приготується набагато швидше.

Печиво у формі газу «Дитинство»

Цей рецепт прийшов до нас з дитинства. Цей надзвичайний смак знайомий багатьом людям.

інгредієнти

Для приготування вам знадобляться:

• яйця – 5 штук;
• борошно - 350 грам;
• цукор – 200 грам;
• олія – 200 грам.

Спосіб приготування

Форми для печива краще приготувати заздалегідь.
На початковому етапі потрібно розтопити олію. До нього додати цукор і добре збити масу.
Поступово вбиваємо яйця та збиваємо за допомогою міксера.
Далі, втручаємо борошно, добре перемішуємо, щоб не було грудочок.

Форми для печива необхідно добре розігріти на газу. Також змащуємо їх поверхню олією. Форми для печива наповнюємо невеликою кількістю тіста і закриваємо. Домашнє печиво у формі готуватись не більше 4-5 хвилин.

Декілька слів про форми

Форми для печива можна вибирати абсолютно будь-які. Їх виробляють різної форми та виготовляють із різних матеріалів. У магазинах багато силіконових виробів, але не всі вони підходять для цього процесу. Краще вибирати форми для печива із металу. Це можуть бути серця, кружечки, сніговики та будь-які інші форми.

Смачного!

Напевно у багатьох у засіках кухні лежить усіма забута форма для печива, куплена за 3 рублі і випущена під час перебування Радянського Союзу ще. У подібних формах чверть століття тому наші мами та бабусі випікали найсмачніші домашні печива та горішки. Якщо ви є власником такого начиння, саме час порадувати домочадців свіжою випічкою. Часу на приготування печива йде не більше, ніж на оладки: за 20 хвилин вільного часу на сніданок у вашої родини буде півтори дюжини печивок із наведеної нижче кількості інгредієнтів.

Форма для печива: печиво на плиті

Список інгредієнтів для печива для форми:

Форма для печива: печиво на плиті

Потрібно:

борошно - 150 мл
яйце
цукор - 50 мл
спред (маргарин, олія) – 1/3 пачки на 180 г
ваніль за смаком
сіль - 1/4 ч.л.
сметана – 100 мл.

Приготування домашнього печива у формі з часу радянської спілки по фото кроків рецепту та наявність самої форми у вас на кухні займе хвилин 20 часу.

1. Замісити тісто. Соду гасити оцтом не потрібно, оскільки вона вступить у реакцію з кисломолочним продуктом. По консистенції тісто також має бути з густою сметаною.

Форма для печива: печиво на плиті

2. Розжарити форму на плиті, якби ви готували сковороду до випікання млинців або оладок. Тільки розігрівати посуд у цьому випадку потрібно по обидва боки по черзі.

Форма для печива: печиво на плиті

3. Змастити форму всередині вершковим маслом.

Форма для печива: печиво на плиті

Щоб не обпалити руки, шматочок олії можна наколоти на вилку і змащувати посуд, тримаючись за ручку столового приладу.
4. У центр розпеченої форми ложкою покласти тісто.

Форма для печива: печиво на плиті

Щільно стиснути половинки форми - тісто поступово розподілиться всередині неї.

Форма для печива: печиво на плиті

Якщо тіста покласти більше, ніж на фото, при випіканні воно витікатиме через краї, капаючи на плиту.
5. Форму перевертати на 180 градусів кожні 20-30 секунд. Залежно від сили полум'я на приготування йде 3-5 хвилин.

Форма для печива: печиво на плиті

Печиво, що підрум'янилося, викласти на тарілку.

Форма для печива: печиво на плиті

Таке печиво можна подати до чаю, кави чи молока. Буде смачно на сніданок!

Це дуже смачне печиво. Для його випікання потрібна форма-сковорода. У мене така ще з радянських часів є (мама запозичила).
Для виготовлення печива потрібно:
борошно - 3 склянки
масло вершкове - 100 грам
маргарин - 100 грам
цукор - 1 склянка
яйце - 3 штуки
майонез - 1 упаковка 220 мл
сода - 1 чайна ложка
оцет - 1 чайна ложка

1. Борошно висипати в неглибоку миску і додати|добавляти| холодні (не м'які!) масло|мастило| і маргарин. Порубати все ножем, щоб вийшла дрібна однорідна крихта.

2. В іншій мисці змішати цукор, яйця та майонез. Збити міксером до утворення однорідної маси.

3. Збиту яєчно-майонезну суміш вилити в миску з борошном. Добре вимішати (зручно мішати ложкою). Тісто має вийти густим і трохи тягучим.

4. Розігріти форму-сковороду на плиті (можна не тільки на газовій, у мене стелокераміка і все пройшло чудово). На гарячу форму покласти в центр ложку тіста та з силою з'єднати частини форми. Обсмажити з кожного боку по 1-2 хвилини залежно від сили нагрівання. На початку печиво смажиться довше, потім час смаження варто зменшувати. Готове печиво вийняти з|із| форми, розламати на окремі печиво і можна їсти. Смачного!

Ще варіант тесту! Рецепт №2

250гр. маргарину, 250гр. цукру, 4-5 яєць, 500 гр. сметани, 0,5 гр. соди, гашеної оцтом. 500гр. борошна (приблизно)
Приготування:
1. Маргарин розтопити, додати цукор, яйця, сметану, гашену соду.
2.Все перемішати до однорідної маси. потім додати борошно. Тісто має бути середньої густоти.
3.Форму для випічки розігріти, викладати тісто у форму та випікати.

І ще! Рецепт №3

Рецепт печива у спеціальній сковороді «Як у дитинстві» на конкурс від Євгенії Трошиної:

1. Борошно - 3 склянки
2. Цукор - 1 склянка
3. Сметана або майонез - 200 гр
4. Маргарин 250 гр
5. Яйце - 3 шт.
6. Оцет столовий - 1 чайна ложка
7. Сіль - 0,5 чайної ложки
8. Соди - 0,5 чайної ложки

1. Білки збити
2. Цукор розтерти з жовтками, додати|добавляти|
3. Соду погасити в оцті
4. Маргарин з'єднати з борошном, додати|добавляти| сметану
5. Все ретельно змішати до густої маси
6. Випікати у формі для печива. Нагрівати форму необхідно поступово, перевертаючи її на 180 градусів.
   Випікати до готовності.

Яйце куряче - 3 шт
Борошно - 1 скл.
Крохмаль картопляний - 0,5 скл.
Цукор – 1 скл.
Маргарін - 250 г
Ванільний цукор-1 пакетик

Яйця розтерти з цукром і ваніллю. З'єднуємо топлений трохи остиглий маргарин з яєчно-цукровою сумішшю, додаємо борошно і ретельно вимішуємо тісто. Змащуємо вершковим маслом або маргарином форму і ставимо її на плиту грітися. густа сметана. У кожну форму накладаємо по 1 чайній ложці тіста, закриваємо і ставимо на плиту. Смажимо печиво до світло-золотистого кольору, кілька разів перевертаючи

1 банка майонезу (200 гр)

1 склянка цукру

0.5 чайної ложки соди (не гасити)

1 склянка крохмалю

200 г розм'якшеного маргарину (його кладуть останнім)

Добре замісити тісто, викладати ложкою в поглиблення. Печеться хвилини по 3-5 з кожного боку.

Рецепт здається дивним, але смак.

Прості рецепти, перевірені часом, передаються у багатьох сім'ях із покоління до покоління. Дивне печиво на газі є для багатьох господинь справжньою паличкою-виручалочкою, коли на порозі з'являються несподівані гості, яких потрібно зігріти чаєм і почастувати чимось смачненьким. Для приготування печива на газу, рецепт якого має бути в кулінарній книзі будь-якої господині, потрібні звичайні продукти. Щоб насолодитись класичним десертом, скористайтеся наступними рецептами.

Розсипчасте печиво на сковороді для формування.

Щоб приготувати солодке та смачне печиво у спеціальній сковороді, підготуйте необхідні продукти:

• борошно пшеничне - 3 склянки;
• нежирна сметана – 200 г;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 1 склянка;
• сіль – 0,5 чайної ложки;
• сода – 0,5 чайної ложки;
• маргарин – 250 г;
• оцет – 1 чайна ложка.

Для приготування печива в сковороді відокремте білки від жовтків і ретельно збийте вилкою або віночком. В окремому посуді розітріть жовтки з цукром і сіллю. Борошно просійте і додайте|добавляйте| до неї погашену оцтом соду. Для цього печива маргарин розітріть з борошном, додаючи потроху сметану. Потім усі компоненти з'єднайте та розмішайте. Однорідну за кольором та консистенцією масу розподіліть у розігрітій на газі та змащеній олією сковороді та випікайте до готовності печива.

Печиво на газі з майонезом

Багато хто здивується, побачивши в рецепті печива майонез, адже саме цей продукт ще за радянських часів додавали у випічку, особливо якщо йшлося про приготування печива на газі у формі. Нехай вас не лякає дивний, на перший погляд, набір продуктів для солодкої випічки, приголомшливий смак печива на сподобається і вам, і вашим домашнім. Для його приготування знадобляться:

• цукор – 1 склянка;
• майонез «Провансаль» – 200 г;
• сода - 1/2 столової ложки;
• картопляний крохмаль – 1 склянка;
• борошно пшеничне - 2 склянки;
• маргарин – 200 р.

Згідно з рецептом, маргарин має бути м'яким, але в жодному разі не розплавленим. У мисці з'єднайте борошно, цукор, крохмаль, майонез і соду, гашену столовим оцтом, а наприкінці введіть маргарин. Розмішайте, щоб тісто вийшло густим та однорідним. Форму для печива розігрійте на плиті, змастіть кожне поглиблення маргарином або олією та викладіть у кожне поглиблення трохи тіста. Готуйте печиво 3 хвилини з одного боку, потім переверніть форму, і залиште на такий же час з іншого боку.

Ванільне печиво на газі

Ароматне та ніжне печиво на газі виручить тоді, коли немає часу для створення кулінарних шедеврів. Все, що вам знадобиться для його приготування, це:

• борошно - 1,5 склянки;
• цукор-пісок – 1 склянка;
• яйця курячі – 5 шт.;
• олія вершкове або маргарин - 200 г;
• 1 пачка ваніліну;
• сіль;
• розпушувач для тіста – 0,5 чайної ложки.

У мисці з'єднайте всі продукти і розмішайте, щоб маса вийшла без грудочок. Форму для печива на газі змастіть жиром і добре прогрійте. По 1 столовій ложці тіста викладайте на форму та розрівнюйте. Готуйте по 2 хвилини з кожного боку. Готове печиво дістаньте із форми, розріжте та остудіть.