მკითხველის არჩევანი
პოპულარული სტატიები
ძალიან ძნელია წარმოსადგენია ნამცხვარი ან ნამცხვარი ნაღების გარეშე. კრემის გემო დამოკიდებულია დესერტის გემოზე. რძის custard for ტორტი არის ერთ ერთი ყველაზე იოლი და ყველაზე ხელმისაწვდომი და გემო შეიძლება კონკურენციას ბევრი ცნობილი კულინარია შედევრები.
არსებობს ბევრი custard რეცეპტები, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ პოეტი არის მარტივი. რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ გააკეთოთ მშვენიერი გემრიელი ნაღები, რომელიც განკუთვნილია ნებისმიერი სახის დესერტისთვის, ხოლო ის შეიძლება ცალკე კერძი იყოს.
შემადგენლობა:
სამზარეულო ტორტი, custard რძე
მომზადება ეს მშვენიერი კრემი მიიღებს არა უმეტეს ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შედეგი იქნება მშვენიერი დესერტი, რომელიც შეიძლება გახდეს მრავალფეროვანი ნამცხვრები და ნამცხვრები, პროფიროლები და ეკლებით.
საფუძველი custard ამისთვის ტორტი რძე ბუნებრივად რძე, ასე რომ თქვენ უნდა იზრუნოს მისი ხარისხი. შეგიძლიათ მიიღოს ხელნაკეთი რძე ან მაღაზიაში, სასურველია ცხიმი.
რძე უნდა შერეული შაქარი, დატოვოს ერთი ჩაის კოვზი შაქარი აურიეთ ფქვილი.
კარგად წამოაყენე, თანდათანობით გათბობა - აუცილებელია, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა, მაგრამ არ დაიწვა.
დავამატოთ ვანილის შაქარი და დანარჩენი შაქარი ფქვილში - ამდენად ადვილი იქნება კვერცხის დამატება ფქვილისთვის ისე, რომ არ იყოს სიმსივნის აღება. კვერცხი შეიძლება შერეული ფქვილით იყოს, როცა რძე თბილია. ამის შემდეგ, ნაზად დაამატეთ ფქვილის ნარევი ცხელი რძე.
რჩევა: ცდილობენ მუდმივად აურიეთ კრემი ისე, რომ არ დაწვა და არ ქმნის სიმსივნეს. ამდენად, კრემი იქნება ერთგვაროვანი და სასიამოვნო გემო და გამოჩენა.
თუ თქვენ ვერ შეძლებთ ნელი ცეცხლის გაკეთებას, შეეცადეთ საზრიანი წყლის აბანოში. საზ კრემი სანამ სქელი, მაგრამ არ მოუტანს boil.
ცხელი, ოდნავ გაჟღენთილი კრემი, დაამატეთ ზეთი და whisk ძალიან კარგად whisk ან მიქსერის. სასურველია, ნავთობის ოდენობა გაიზარდოს.
ჩვენ ვცდილობთ გაგრილდეთ custard on რძე ამისთვის ტორტი ოთახის ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც ეს შეიძლება იყოს ცივი მაცივარი. ცივი custard უკვე მზად იქნება გამოყენების მომზადება სხვა კერძები - ნამცხვრები და pies.
თუ ტკბილი ტკბილი ხარ, თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებით კრემის, როგორც დამოუკიდებელი დესერტის მკურნალობას - შოკოლადის ჩიფსთან ერთად გახეხეთ ნაზავი და კენკრებთან ერთად დაამშვენებს.
შემადგენლობა:
500 მლ რძე
200 გ შაქარი
1 სთ ვანილის კოვზი
50 გ ფქვილი
4 კვერცხი yolks
სამზარეულო:
ჩვენ დავამხეთ კვერცხი yolks შაქარი, ვანილი და ფქვილი სანამ გლუვი.
ჩვენი რძით მოვხარებთ.
ჩაასხით ცხელი რძე შევიდა კვერცხის მასა, mix.
შედეგად გამოწვეული მასა ცეცხლზეა და მკაცრია.
ახლა შეგიძლიათ გააკეთოთ კუჭის უფლება სახლში.
ძალიან მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ კულინარიულ საქმიანობაში წარმატების მიღწევაში.
Custard on რძე შეიძლება გამოავლინოს გემო მოხარშული ტორტი. ეს არ არის რთული მომზადება, მაგრამ შედეგი გადააჭარბებს ყველა თქვენს მოლოდინს, რადგან გამოდის ნაზი კრემისებური ნოტებით. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ გამოიყენოთ მხოლოდ სუფთა რძე სამზარეულოში.
რეცეპტი განკუთვნილია ლიტრი რძისთვის, რომელიც უნდა დაიყოს ორ ნაწილად: 800 მლ. და 200 მლ.
ეს რეცეპტი უზრუნველყოფს ოთახის ტემპერატურაზე კარაქს დასძენს.
ეს რეცეპტი საინტერესოა, რადგან ნაცვლად ფქვილის სემინარი გამოიყენება.
შემდეგი რეცეპტი მარტივია მომზადება.
შემდეგი რეცეპტი, რომელიც ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ, დიდია Sponge ტორტი. გამოდის ძალიან გემრიელი, ნაღების, გლუვი თანმიმდევრულობა. ეს რეცეპტი არის იდეალური მათთვის, ვინც ცდილობენ არ ჭამა ცხოველური პროდუქტები.
ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი ერთად ნაყინის. კრემი კარგად გადის ქვიშის ნამცხვრებით.
კრემი რძის ფხვნილის დამატებით ძალიან ადვილად და სწრაფად მოამზადებს.
რძის custard გამოიყენება ნამცხვრები ან შევსების ნამცხვრები.
კალორია: არ არის მითითებული
სამზარეულო დრო: არ არის მითითებული
ეს რეცეპტი აწარმოებს კრემს, რომელიც სრულყოფილია მის გემოვნებასა და ტექსტურაში. არ არის სიმსივნის და ძალიან ნაზი. შემადგენლობა ჩვენი custard არ შეიცავს კარაქი, ასე რომ არ არის ძალიან მაღალი calorie. ინგრედიენტები კრემი მარტივი და ნაცნობი: კვერცხი, რძე, ფქვილი, შაქარი და ვანილის შაქარი. ასე რომ, თუ გსურთ რაღაც გემრიელი დესერტი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გახსნას მაცივარი და მოამზადოს ეს მშვენიერი კრემი მცირე ბიუჯეტის კომპლექტი პროდუქტებიდან. გაიქეცით მაღაზიაში და ფულის დახარჯვა საჭირო არ არის!
შედეგად მსუბუქი custard შეიძლება eaten ისევე როგორც ეს ჩაი, გავრცელდა, დააყენა ბლინები, რულონები და, რა თქმა უნდა, Stuffed ნამცხვრები და.
კუსტარული რძით კვერცხები გარეშე სიმსივნის, რეცეპტი ფოტოები და განმარტებები.
- 1 ქათმის კვერცხი,
- 325 მლ მთელი ძროხის რძე,
- 1, 5 სტადიის. კოვზი ფქვილი,
- 100 გრ. შაქარი,
- 30 გრ. ვანილის შაქარი ან ვანილი დანით.
სამზარეულო
ჩვენ დაუყოვნებლივ ვიქნებით საზრიანად. უმჯობესია, თუ მას აქვს სქელი ბოლოში, მაშინ კრემი არ არის ზუსტად დაწვა. ჩემი ქათმის კვერცხი, შესვენება შევიდა saucepan. ჩაიწერეთ ჩვეულებრივი შაქარი და ვანილი. აურიეთ whisk (mix კარგად, ისე, რომ კვერცხი სრულად გამოიწვია).
მაცივარიდან ამოვიღებთ რძეს, შევაფასებთ 125 მლნ. ჩაასხით ის ბანკში ცივი. ჩვენ შევაჯამოთ შემადგენლობას whisk სანამ homogeneity
დანარჩენი რძის შემორჩენილია ცალკე კონტეინერში და დაიწყება თანდათანობითი თანდათანობით, თანდათანობითი შეშუპება, ძირითად შემადგენლობაში.
ჩვენ გამოვყავთ მასობრივი ცხელი ღუმელი, მიიღოს ხის სპატულა ან იგივე ხელები ჩვენს ხელებში და მზარეულზე, მუდმივად აღვივებს. ჩვენ გადაადგილდებიან ქვედა გასწვრივ, თითქოს რაღაც გაანადგურებს ბოლოში. ეს უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ კრემი არ ჩაწეროთ პანკის ბაზაზე. მზა ნაღები უნდა იყოს სქელი.
ამოღება კრემი ღუმელი და მაგარი. იმისათვის, რომ ეს სწრაფად, დააყენა სოუსით ერთად კრემი ყინულის წყალი (შეგიძლიათ გადააგდოთ ყინულის შევიდა).
თუ არ არის საჭირო მსუბუქი კრემი, და ზეთი, დაამატეთ ნავთობი (დაახლოებით 70 გრამი).
როდესაც გაყინული, კრემი შემდგომ კომპაქტურად. და მისი ზედაპირზე გამოჩნდება თხელი მყარი ქერქი. თავიდან აცილების მიზნით ეს ხდება, თანაბრად sprinkle შაქარი მეტი კრემი. ან უბრალოდ პერიოდულად აურიეთ იგი.
ჩვენ დავუშვათ გაცივებული ნაღების სოუსით ან ნაყინის თასი, ემსახურება ჩაის როგორც ტკბილი გასახდელი desserts - cookies, ბლინები, კრეკერი, buns, ჩვენ ჭამა ისევე, როგორც ეს კოვზი.
ან გააკეთეთ choux საკონდიტრო და მასთან ერთად
თუ თქვენ დაამატებთ კარაქის რძე, შეგიძლიათ არა მხოლოდ სენდვიჩის ნამცხვარი ნამცხვრები, არამედ დეკორაციებიც შექმენით. კვერცხუჯრედის რძის კრემი იდეალურია ნაპოლეონის ნამცხვრისთვის.
საჰაერო custard შეიძლება დაფაროს ფენების ორცხობილა ან ქვიშა ტორტი. მისი კომპოზიცია არ არის კარაქი, ამიტომ ხელს შეუწყობს ტორტი "ნაპოლეონის" კალორიულ შემცველობას.
რა გჭირდებათ:
170 მლ რძე
60 გრ შაქარი
1 მარილი მარილი
3 კვერცხი
რძის შემკვრელი:
1. გამოიყოფა თეთრები yolks. ამისათვის დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ ორი სხვადასხვა კერძები. ერთში, სადაც თქვენ დააყენა yolks, დაამატეთ შაქარი. მიიღეთ ამ მიზნით საშუალო ზომის ბანკში. ფუნტი მასა კოვზი ან whisk, დაასხით რძე, აურიეთ. განათავსეთ საშუალო სითბოს, აღვივებს ნელა, მოუტანს boil.
2. ცილა მარილი, whisk სანამ ძლიერი მწვერვალები.
3. ახლა თქვენ უნდა ავურიოთ კრემის ორი კომპონენტი. განათავსეთ whites whites in ცხელი custard, აურიეთ, სითბოს საშუალო სითბოს 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. ოდნავ გაცივდეს ნაღები, შეამცირეთ ნამცხვარი ფირფიტებით, ხოლო ჯერ კიდევ თბილია, რადგან მას შემდეგ, რაც გამაგრილებელი მასა გახდება გლავიტალიზმი და შეიძლება არ იყოს თანაბრად გავრცელება.
თუ არ გავს კვერცხებს, ან უბრალოდ არ გამოჩნდება მაცივარში, მოამზადეთ რძე კუსარი მათ გარეშე.
რა გჭირდებათ:
480 მლ რძე
320 გრ შაქარი
5 სტადიის. ფქვილი
180 გ კარაქი
1 pinch ვანილის
როგორ გააკეთოთ custard გარეშე კვერცხები:
ჩაასხით პანში 360 მლ რძე, დაამატეთ შაქარი, შეურიეთ. განათავსეთ საშუალო სითბო.
2. იმავდროულად, დავამატებთ ფქვილს სხვა კერძი, დავასხათ დარჩენილი რძეში და შეურიეთ მიქსერს.
3. მდუღარე რძეში დაასხით რძიანი ფქვილის ნაზავი, ინტენსიურად აღრევა.
4. დაბალ სითბოს დამამშვიდებლად გაცივამდე, წვრილხატული ან კოვზით გაღვივება, ბოლოს დაამატეთ ვანილინი. ამოიღეთ კრემი სითბოდან.
დავუშვათ 70 ° C- ზე მასა დაამატეთ კარაქი, დაჭრილი ცალი, აურიეთ სანამ არ გლუვი. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ნაცხის კრემი ნამცხვრები.
თუ გიყვართ შოკოლადის კრემი, დავამატოთ შაქარი რძის 20 წამი ბოლომდე სამზარეულო 3 სტადიის. კაკაო ან 1.5 ტ მყისიერი ყავა, შემდეგ მიიღე დესერტი ყავის არომატით.
დაღლილი ტრადიციული "ნაპოლეონი"? Bake გემრიელი ტორტი ერთად blueberries და custard!
სამზარეულო ტორტი, custard on რძე:
მომზადება ეს მშვენიერი კრემი მიიღებს არა უმეტეს ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შედეგი იქნება მშვენიერი დესერტი, რომელიც შეიძლება გახდეს მრავალფეროვანი ნამცხვრები და ნამცხვრები, პროფიროლები და ეკლებით.
საფუძველი custard ამისთვის ტორტი რძე ბუნებრივად რძე, ასე რომ თქვენ უნდა იზრუნოს მისი ხარისხი. შეგიძლიათ მიიღოთ ხელნაკეთი რძე ან მაღაზია, სასურველია ცხიმი.
რძე უნდა შერეული შაქარი, დატოვოს ერთი ჩაის კოვზი შაქარი აურიეთ ფქვილი.
კარგად წამოაყენე, თანდათანობით გათბობა - აუცილებელია, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა, მაგრამ არ დაიწვა.
დავამატოთ ვანილის შაქარი და დანარჩენი შაქარი ფქვილში - ამდენად ადვილი იქნება კვერცხის დამატება ფქვილისთვის ისე, რომ არ იყოს სიმსივნის აღება. კვერცხი შეიძლება შერეული ფქვილით იყოს, როცა რძე თბილია. ამის შემდეგ, ნაზად დაამატეთ ფქვილის ნარევი ცხელი რძე.
რჩევა: ცდილობენ მუდმივად აურიეთ კრემი ისე, რომ არ დაწვა და არ ქმნის სიმსივნეს. ამდენად, კრემი იქნება ერთგვაროვანი და სასიამოვნო გემო და გამოჩენა.
თუ თქვენ ვერ შეძლებთ ნელი ცეცხლის გაკეთებას, შეეცადეთ საზრიანი წყლის აბანოში. საზ კრემი სანამ სქელი, მაგრამ არ მოუტანს boil.
ცხელი, ოდნავ გაჟღენთილი კრემი, დაამატეთ ზეთი და whisk ძალიან კარგად whisk ან მიქსერის. სასურველია, ნავთობის ოდენობა გაიზარდოს.
ჩვენ ვცდილობთ გაგრილდეთ custard on რძე ამისთვის ტორტი ოთახის ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც ეს შეიძლება იყოს ცივი მაცივარი. ცივი custard უკვე მზად იქნება გამოყენების მომზადება სხვა კერძები - ნამცხვრები და pies.
თუ ტკბილი ტკბილი ხარ, თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებით კრემის, როგორც დამოუკიდებელი დესერტის მკურნალობას - შოკოლადის ჩიფსთან ერთად გახეხეთ ნაზავი და კენკრებთან ერთად დაამშვენებს.
Bon appetit!
მსგავსი სტატიები: | |
ჭადრაკი გველი: აღწერა, ფოტო
შენ ხარ, სურათის სურათს აიღებ, - ხმა გავიგე ჩემს უკან, - შეხედე, ... დამზადებულია ღვთის მიერ - ლიმფში
სისხლძარღვთა სისტემის შესახებ, როგორც ადამიანის სხეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი სისტემა, იცის ... შესაძლებელია თუ არა ღამე ღამით ან სადილის საჭმელად
ჭამა ვაშლი ღამით წონის დაკარგვა ან საღამოს არ არის საუკეთესო იდეა, მაგრამ ... |