Sirozhki სოკო: როგორ ავირჩიოთ სწორად. იხილეთ სოკოს მრავალფეროვნება სიროიკაში: მწვანე სიროიკას ფოტო და აღწერა მუხის მელაში

შემოდგომა - spravzhnє rozdollya zatyakh სოკოს მკრეფისთვის. ფეხქვეშ ფოთლების მშვიდი შრიალი, ცივი ქარი და ხის მელას დაუვიწყარი არომატი სოკოს კრეფის მთავარი თანამგზავრია: სიროჟი, შანტერები და ღუმელები.

ანალოგიურად გატარებულმა საათმა მოიტანა საკმარისზე მეტი იღბალი და მომენტების მიღება, შემდეგი კარგი ორიენტაცია სოკოში. მაგალითად, stіvnі და არა їstіvnі siroїzhki. როგორ გავახალისოთ ისინი, რათა ცხოვრების პროცესმა მიუღებელი სიურპრიზები არ გამოიწვიოს? ამ თემას ჩვენი სტატია მიეძღვნება.

იცით თუ არა საკვების სახეობები: როგორ გავზარდოთ სოკო? რა არის მათი განსხვავებები? ასევე, შეგიძლიათ დაამატოთ რეალური და არაბუნებრივი სიროჟოკის ფოტო და აღწერა, რომელიც აცნობებს ინსტრუქციას მათი ამოცნობის შესახებ.

Otzhe, zustrichayte - ქონდარი სილამაზე, მელას პრინცესა, მადისაღმძვრელი საწყობი, იქნება ეს მაწანწალა... მე უბრალოდ - სიროჟკა ისტივნა ვარ!

სამშობლო

სიროჟკოვის ოჯახი არის სოკოს ყველაზე ფართო სახეობა, რომელიც იზრდება ჩვენი სამშობლოს ტერფებზე. დაასახელეთ სუნი მას, ვინც ჟუას შეეგუება, თითქოს სითბოს დამუშავების შემდეგ და უყურეთ ობოლი. მაშინაც კი, თუ ოჯახს დელიკატესი არ სცემდა პატივს, არამედ, საზრიანი და ტკბილი ცხოვრება კიდევ უფრო უხდება და უფრო უხდება გურმანებს.

ნერგებსა და წიწვოვან ტყეებში სოკოს ოჯახის გაზრდა, მაღალი ხეების ფესვების მინდობა, მათ საკუთარ მეგობრულ სიმბიოზში შეერთება (ასოციაციის ბიოლოგიური სახელია მიკორიზა).

Zvichayna їstіvna syroїzhka შედგება წვეთი, შარფები, ფეხები, რბილობი და სპორის ფხვნილი. განსხვავებულად იხილეთ siroizhok vіdznyayutsya ერთი იმავე ფერის, ფორმით და სხვა ნაცნობი ნიშნები და დომინირება.

იმისათვის, რომ აღიაროთ, როგორ გამოიყურება ნამდვილი სიროჟკი, უნდა გაეცნოთ ამ გემრიელი სოკოს ძირითად სახეობებს.

სიროიჟკა მწვანეა

ყველაზე ხშირად ის იზრდება ფოთლოვანი ან წიწვოვანი ფოთლოვანი ხეებით დარგულ ტყეებში. თუნდაც ისეთი კულტურების სუს_დსტვო მიყვარს, როგორიცაა მუხა, წიფელი და არყი. დაიწყეთ თქვენი ზრდა ცაცხვის კიდევ ერთი ათწლეულის შემდეგ და გაახარეთ სოკოს მკრეფები თქვენი ყოფნით ხორბლის წიპწამდე.

როგორ გამოიყურება ნამდვილი სიროჟი? ამ აღწერილობის ფოტო მოცემულია ქვემოთ.

როგორ ხედავთ უხილავ სიროჟოკს?

ჟოვჩნა

ამ სოკოს უმეტესობა იზრდება მჟავე ნიადაგებზე, განსაკუთრებით წიფლის, მტკნარი მუხის რიგის მიხედვით. ჭიას ჰგავს და გაზაფხულამდე იზრდება.

როსლინას შეიძლება ჰქონდეს პატარა წვეთი (ჩოტირი-ცხრა სანტიმეტრი დიამეტრის) ჩალის-იანო-ჟოვტიმ ზაბარვლენნიამ და ნაწილობრივი ღია-ნარინჯისფერი ფირფიტებიდან.

სამი-ექვსი სანტიმეტრის სიგრძის სოკოს ცარიელ მუყაოს ძირს ასევე შეიძლება ჰქონდეს ღია ყვითელი იერი.

სიროჟკას რძე თეთრია, გემოთი და სუნით მიუღებლად ცხელი. ფასის მიუხედავად, დეკილკოჰის წყლებში გაჟღენთილი აყვავებული სასმელის მარილიან სახეში ბევრია ვიკორისტი її.

ძვირფასო სიროჟკა

ამ ტიპის სოკო ზღარბისთვის გონებრივად შეუფერებლადაც ითვლება. Zgіdno ზოგიერთი უცხოური dzherelami, vіn navіt mає nіvnі დოზა otruynostі, shko obumovlenі іnіmalіmіmіmіm chalkaloid muskarіnu, izydeny і vіdі roslini. თუმცა, ჩვენი რეგიონის სოკოს მკრეფი ასევე ვიკორისტი tsyu siroizhka in suns (გაჟღენთილი და თერმული დამუშავების შემდეგ).

გამოცხობა ან ღებინება - სოკოს კიდევ ორი ​​დასახელება, რომელიც იოგას ცხელ და სტუმართმოყვარე სიამოვნებას ანიჭებს, რაც ნაწლავის რობოტული ორგანოების დაზიანებას მოითხოვს.

ამ სიროჟკას აქვს პატარა წითელი წვეთი (დიამეტრის რვადან ცხრა სანტიმეტრამდე) და ცილინდრული ერიზიპელა (ხუჭუჭა შვიდ სანტიმეტრამდე).

არყის სიროჟკა

ვისი ჯიშის არის vvazhaetsya unsoully, მაგრამ გონებრივად-sistivnym for rahunok მისი ცხარე, ოდნავ მწარე სიამოვნება. ამ სოკოს შეყვანის შემდეგ, დაფიქსირდა მსუბუქად სახიფათო სისხლჩაქცევების ვარდნა.

ამ პატარა სიროჟკას უყვარს არყის, ჭაობებისა და წყლის სხვა ზედაპირების დასახლება. იზრდება ყელის შუა ნაწილიდან და ფოთოლცვენამდე.

სოკოს წვეთი პატარაა (დიამეტრის სამიდან ხუთ სანტიმეტრამდე), ცენტრში ოდნავ შეკუმშული, ხორციანი და ადვილად მტვრევადი. ზედაპირის ფერი უფრო მრავალფეროვანია: გამომცხვარი წითელიდან მოლურჯო-ერიზიპელების სახით.

სიროჟკას ბლუზებიც ძალიან თხელია (დახვეწილობისა და იშვიათობის გამო).

სოკოს ქვედა ნაწილის გერმანული შუქი, რომელიც წვიმიან ამინდში სველდება, ყველაზე ხშირად იწვის. Buvaє smorshkuvatoy zvnі რომ ცარიელი zrediny.

სარდონიკსის სიროიკა

Vvazhayetsya neistivnoy მეშვეობით ცხელი ტკბილად, ობოლი გამოჩენა შეიძლება პროვოცირება rupture რომ დაზიანდეს robotic სადინარი-ნაწლავის ტრაქტის.

ცეი სოკო შეიძლება იყოს ყავისფერი ან მოწითალო, ობოვაციური იისფერი შეფერილობით. წვეთების დიამეტრი ათ სანტიმეტრამდე მერყეობს.

ფირფიტის ძირამდე ამოზრდილი ნაწილები იზრდება ლიმონისფერი, ოდნავ მომწვანო შეფერილობისა და ზურგის მსგავს ტერფს შეუძლია შეცვალოს ინვაზია ნაყოფში მწვანე ნიმუშის სახით. ძალიან კუბზე შეიძლება იყოთ თეთრი, შემდეგ კი მუქი და გახდეთ ბუზკოვო ან იისფერი.

M'yakush, mіtsniy i zhovtiy დანახვისას, mає sicheniy їdky სიამოვნება და ქვედა ხილის სუნი.

სარდონიკსოვას (აბო გოსტრა) სიროჟკას უყვარს ფიჭვის თეთრში დასახლება, რაც ამ ხის ფესვებთან სიმბიოზურ ასოციაციას ქმნის.

სხვათა შორის, ჩვენ გავეცანით სხვადასხვა სახის ბუნებრივი და არაბუნებრივი სიროჟოკის სიმდიდრეს. მათ გაარკვიეს მათი ზრდის ადგილის დეტალური აღწერა, გემო და კვების ძალა, მომზადების მეთოდები.

და ერთბაშად ვისაუბროთ deaki zagalnі წესებზე, როგორ გავაძლიეროთ stіvnu siroїzhka vіd nepridelnoї და otruynoy.

უნივერსალური ნიშნები

პირველ რიგში, შეხედეთ იმ ჩის და თქვენს მადისაღმძვრელ სოკოს ლამაზმანებს, შემდეგ ზუპინიტს და პატივისცემით შეხედეთ თქვენს გარე იერს.

არაბუნებრივი ჯიშებისთვის შემდეგი ტიპიური ბრინჯია:

1. Kіnets nizhki pofarbovanі ერიზიპელის ფერებში.
2. წვეთოვანი ფირფიტები უხეში და მყარია.
3. ბოლოში არის პლედი ან ზურგი.
4. როსლინი არ არის გაოგნებული ჩრობაქებით.
5. ზაბარვლენნიას წვეთს დიდი ალბათობით აქვს იასკრავი და წითელი ფერის არსებობა.

ასეც რომ იყოს, მაინც კრეფდით სოკოს, რომელსაც არ იცნობდით და საკუთარ თავში ეჭვი გეპარებათ იოგოში, პატივისცემაა, გააკვირვოთ საკუთარი თავი რაიმე ახლით მომზადების პროცესში. თერმული დამუშავებისას არამტრული წარმონაქმნების რბილობი ფერს იცვლის, რაც ასევე შეიძლება იყოს წვეთოვანი და სოკოს ქვედა ნაწილის მოტეხილობით.

და მაინც, ჩამოთვლილი მეტი ნიშნები შეიძლება განთავსდეს და სანამ რეალური siroizhok.

რა რობიტი, როცა კვებითი მოწამვლის დროა

შეგახსენებთ, რომ ნებისმიერი სახის სიროჟოკის გადარჩენა არ არის დაკავშირებული ადამიანის ორგანიზმისთვის სერიოზულ პრობლემასთან.

თუმცა, რაღაც ტერმინებისა და მნიშვნელოვანი სიტყვების შემუშავების შემდეგ ის ჩაშლილია. მაგალითად, რეკომენდირებულია სასწრაფოდ მიაწოდოთ შლანგი დახმარებისთვის, ნაწილ-ნაწილ, ღებინების ტირილით და მიტანით. ამის შემდეგ აუცილებელია პირის ღრუს საფუძვლიანად ჩამობანა და გააქტიურებული ვუგილიას დალევა. წამლის დოზირება, ყველაფრისთვის უკეთესი, თქვენ კარგად იცით: ერთი ან ორი ტაბლეტი ათ კილოგრამზე თქვენს სხეულზე.

მაშინაც კი, თუ სიმპტომები მიუღებელია და მტკივნეული სიმპტომები გაგრძელდება - აუცილებელია მიმართოთ ექიმს ვადის მიხედვით.

შეჩერება

ბაჩიმოს, სიროჟკის მსგავსად - ეს კიდევ უფრო ფართო და გემრიელი სოკოა, მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც თანმიმდევრულად იზრდება ისეთი ძლიერი ხეების ფესვებიდან, როგორიცაა მუხა, იელინა, არყი, ფიჭვი, წიფელი და სხვა.

თუმცა, სამწუხაროდ, ყველა სურნელი არ არის მორგებული და ყავისფერი გემოთი. ამ სტატიაში იყო უამრავი რეალური და არარეალური სიროჟოკის ფოტოები. მსგავსი ილუსტრაციები შეიძლება გახდეს გარნიტური ინფორმაციული და ვიზუალური მინიშნებები, რადგან თქვენ მიიღებთ მელას ნაკლებად ცნობილი მადისაღმძვრელი სოკოების მოსაძებნად.

Priemnogo რომ korisnoe გაატარა ერთი საათი!

Siroizhki არის ლამელარული სოკოების გვარი სიროიჟკოვის ოჯახისა. დღესდღეობით 270 სახეობაა, მათ შორის საცხოვრებლის პრაქტიკულად ყველა აქსესუარია. სიროჟკამ თავისი სახელი განუმეორებელი ძალის ზემოდან ამოიღო - ის ემზადება სხვა სოკოებისთვის გამდიდრებისთვის. ეს არის ცოცხალი დაბალკალორიული პროდუქტი (100 გ შეიცავს 15 კალორიაზე ნაკლებს), რაც ტრივიალურია, არ იწვევს სიმსუქნეს.

სიროიჟკა შესანიშნავი სოკოა კაპელიუხით, რომლის შალიც შეიძლება მეტ-ნაკლებად ზაბარვლენნია იყოს. სუნი არ არის დამნაშავე, მაგრამ ისინი ყავისფერი, შავი ან წითელია, ნამსხვრევები აჩვენებს არაბუნებრივი იერის. სიროიჟკი იზრდება დედამიწა ბუჩქების, ხეების ქვეშ.

სოკო იკრიფება ჭიებიდან ჟოვტენამდე. მე ვხედავ ადნექსის რბილი სიამოვნებით.

ახალი სიროფი ამარაგებს ორგანიზმს ვიტამინებით B1, B2, C, E, PP, ლეციტინი, ფერმენტ რასულინი, კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, ფიზიოლოგიური ხსნარი.

მდიდარი ქიმიური საწყობი აუმჯობესებს პროდუქტის სიმძლავრეს: ახდენს სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაციის ნორმალიზებას, ასუფთავებს ორგანიზმს შლაკებისგან, ტოქსინებისგან, აშორებს სისხლის შედედებას, თრომბოზს, ხსნის ანტიბაქტერიულ ძალას.

ბოტანიკური აღწერა

Syroyzhki არის წვეთოვანი სოკო, რომელიც იზრდება თანაბარ ფეხზე, ბოლქვებისა და ბეჭდის გარეშე. ახალგაზრდა წარმომადგენლებში, ნაპკულიასტის ზედა ნაწილი, როგორც ის სწორდება საუკუნეში, ხდება ბრტყელი, აღწევს დიამეტრში 10 სანტიმეტრს. კიროჟკები ყველგან უფრო ფართოა: წითელ არყის ტყეში, ფიჭვნარში და ფოთლოვან მელაში, უზბეკზე, ხავსიანი არყი, კვანძები. მელას სილამაზის შეგროვების საუკეთესო პერიოდი გველი-გაზაფხულია.

აღწერა:

1. Წვეთები. თავის უკან შეიძლება დარეკვა, napіvkulyastu, kulyastu კონფიგურაცია, pіznіshe staє lіychastoy, ბინა ან დაყრდნობილი, უფრო - ადიდებულმა. კიდეზე წვეთი smugasti ან რუბჩასტი, zagornuty ან სწორი. ამოზრდილია სხვადასხვა ჯიშის ზაბარვლენიის, ბლისკუჩას ან მქრქალი, მშრალი, უფრო ვოლოგერის კანი, რომელიც რბილობის სახით ადვილად ატენიანებს წყალს, ზოგჯერ ლპება.
2. Კაბები. Skhіdnі аbo vіlnі, prirosli, viїmchastі, іvnoї аbo nerіvnoї dovzhina, ნაწილები, іnоdі rіdkі, ჩანგალი-razvaluzhenі. ფირფიტების ფერი თეთრია, მოყვითალო, კიდეები ბლაგვი, მახვილი, მხედველობის ქვეშ.
3. ნიჟკა. ან ზოლიანი იყო, ცილინდრული, თანაბარი, იშვიათად - ზაგოსტრენა, ფოტოვშჩენა იყო საფუძველი, შუა უფსკრული ცარიელი.
4. მიაკუშ. ბილა, ვარდზე vіkom i ფერს არ იცვლის, არის სპონგური, ტენტინა, ქვედა ნაწილში ნაპრალი, რბილი ყინულით მიმზიდველი გემოთი. მწარე-ტკბილი ნოტები მიუთითებს მათზე, რომლებიც მტვრევადი სოკოა და ზღარბში საცხოვრებლად შეუფერებელია.
5. სპორის ფხვნილი. ინფექცია მერყეობს თეთრიდან მუქ ყვითელამდე.

სიროიჟკი - შემთხვევათა 90%-ში მათ აქვთ გემო, რომელიც, როგორც წესი, თერმული დამუშავებისა და შარდვის შემდეგ ზნიკდება.

პოპულარული ბუნებრივი ვიდეო

1. სიროიჟკა ხარჩოვა. სოკოს წვეთი - ხორციანი, ნერვიულად ზაბარვლენნია, წვრილი-ახალი-მოწევა, წითელი, თეთრი-როჟევი. ბორაქსის შუაში ოხერი. დიამეტრი 5-10 სანტიმეტრია. წვეთების კიდეები სუსტად ნეკნებიანი ან გლუვია; ნაყოფიერება ცაცხვ-ჟოვტნში. სოკოს მსგავსად, შეგიძლიათ აურიოთ სიროჟკოი ოსელედცევა, თქვენს გვერდით დარჩენილს, შეიძლება ჰქონდეს თევზის სუნი.

ხალხურ მედიცინაში ის ჩერდება როგორც სეჩოგინი ზასიბი, კულინარიულ ხელოვნებაში მწნილის, მწნილის, სუპების მომზადებისთვის.

1. მწვანე სიროჟკი (ლუსკატი). ეს სოკოს უგემრიელესი სახეობაა, მათ შორის ყველაზე გავრცელებული. მათგან ამოიზარდოს კომბაინები, მოგვცეს კულინარიული დამუშავების სახეები, თვალის დახამხამება. მწვანილის ტკბილი სიროიკის წვეთები, ზოგჯერ მოლურჯო ელფერით, ხორციანი, სქელი, რომელიც ძლიერ გაიზარდა. Її ტოსტის ზედაპირი მშრალი, მოკლე, მეჭეჭიანი, ხშირად ლპება ერთი საუკუნის განმავლობაში, დიამეტრის 5-12 სანტიმეტრს აღწევს. კაბები თეთრი იყო, ზოგჯერ მოყვითალო. M'yakush schіlny, tenditny, vidє priєmny სოკოს სუნი. ქვედა იყო თეთრი, borozenchasta, nabuvaє ყავისფერი vіdtinku z vіkom. ბოროტებაზე სიროჟკა ცვლის ზაბარვლენიას, ჟანგდება. ნაყოფიერების პერიოდი - ცაცხვი - ყვითელი.

Zgіdno z vysnovkom ჩინური biokhіmіkіv, ამონაწერი R. Virescens მომგებიანი vplivaє სისხლის ლიპიდების რეგულირებაზე. 30 დღის განმავლობაში სოკოს რეგულარული გადანერგვისას მცირდება ტრიგლიცერიდები და მაღალი ქოლესტერინი. ამის კრემი ცვლის სიროვატკოვის რევანს, ღვიძლის მალონდიალდეჰიდებს, იზრდება სუპეროქსიდის დისმუტაზას ფერმენტის ადგილზე.

ამ სახეობის სიროჟოკების ძალის სათაურია 90%-იანი აგება ერლიხის კარცინომისა და სარკომა-180-ის იგნორირებაზე.

1. სიროჟკა მშფოთვარე. სოკოს წვეთი არის მუქი წითელი, ყავისფერ-ბუფუ, მოყვითალო, ზეთისხილისფერი, შინდისფერი, მეწამულ-ყავისფერი შავი ცენტრით, ძლიერ ფაფუკი. მიაღწიეთ დიამეტრს 5-15 სანტიმეტრს. ხანდახან იისფერი კიდით, შუაზე ავწევთ. ფირფიტები რბილია, კრემის ბოლოში ვარდისფერი, ოხრის ან ყავისფერი ფერის, ქარიშხლის წნევით. ბოროტზე, რბილობი თეთრი იყო, ერთი საათის შემდეგ დაბნელდა, ქვედას მჯდომარე სუნი ჰქონდა, რომელიც ძირამდე იზრდებოდა, წვეთს შეეძლო კიბორჩხალას ან ბარდის ტკბობა. დაბალი იყო თეთრი, იშვიათად ჟანგიანი ჩანართებით, შეიძლება იყოს ერიზიპელა ან წითელი.

1. სიროიჟკა ლურჯი-ჟოვტა. Vіdmіnna ბრინჯი - raznomanіtnіst zabarvlennya, yak შეიძლება იყოს მდიდარი, rozmitim. წვეთების ფერი მერყეობს იისფერი, ლურჯიდან მუქ მწვანემდე, წითელ-ყავისფერამდე, დიამეტრი 15 სანტიმეტრია. სოკოს ზედაპირი წებოვანია, მბზინავი, ნეკნებიანი კიდით. M'yakush და n_zhka თეთრი, თეფშები გნუჩკა, zovsim არაკოჭლი. გამოიღეთ ნაყოფი ჭიიდან ჟოვტენამდე.

სოკოს ხილის სხეულების პოლისაქარიდებს აქვთ სიმსივნის საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური მოქმედება.

1. სიროიჟკა ზეთისხილი (სელედნიკოვა). შეშუპების წვეთი, როსპროსტერტია, 5-12 სმ დიამეტრის, შიშველი, ოდნავ ლორწოვანი, ცენტრში შეკუმშული, ნეკნებიანი კიდით. M'yakush თეთრია, ქარიშხალი საუკუნით. კანი ადვილად ატენიანებს წყალს წვეთივით. ზეთისხილის სიროჟს აქვს დამახასიათებელი ჩასახლების სუნი, რაც განსაკუთრებით შესამჩნევია ფეხის ძირის ძველ სოკოებში. თეფშების ნაწილები, რომლებიც ძირამდე გაიზარდა, თეთრი ფერის. ასაკთან ერთად, სუნი დნება კრემისებურად, ქარიშხლების შემოტევით. ქვედა ნაწილის ტოვშჩინა 2 სანტიმეტრია, სიმაღლე 10 სანტიმეტრამდე, ზედაპირი გლუვი, მოწითალო-ერიზიპელა-ჟოვტა ან სხვა იყო.

ნაყოფობა ცაცხვ-სერპნიში.

Vykorivuetsya pickling, pickling, მომზადება სუპები, lubrication.

ძალაუფლების ღირებულებები და უკუჩვენებები

Syroyzhki არის დაბალკალორიული (100 გრ ახალი პროდუქტი შეიცავს 19 კალორიას), scallops 90% ემატება წყალს, რაც ქმნის ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარ საწყობს.

ადამიანის სხეულისთვის ტყის საჩუქრების სევდა მნიშვნელოვანია ხელახლა შეფასდეს. ციკავო, რომ ძველად სოკოს ხალხური მკურნალები იგებდნენ სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ: ყინვაგამძლე, ფურუნკული, თავის ტკივილი, ფსიქოემოციური დარღვევები.

სიროჟოკის ინექცია ადამიანის სხეულზე:

1. იყავით უსაფრთხო ვიტამინებით, მინერალებით, ცილებით. ციკავო, ორგანიზმის ცილებით დაკმაყოფილებისთვის საკმარისია დღეში 150-200 გ ხმელი სოკოს მიღება. Tsya power განსაკუთრებით მიმზიდველად გამოიყურება ვეგეტარიანელებისთვის და სიროიდებისთვის, რომლებიც განიცდიან დიეტაში ცილების ნაკლებობას მენიუდან ხორცპროდუქტების გამორიცხვით.
2. იმუნიტეტი უმჯობესდება, სელენის ნაცვლად ონკოლოგიურ დაავადებებს აფერხებენ.
3. გაასუფთავეთ სისხლძარღვები, შეცვალეთ ქოლესტერინის ლაქების წარმოქმნა, სისხლის გასქელება, თრომბების წარმოქმნა, რაც გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების განვითარების გამომწვევი მიზეზებია.
4. მეტყველების ცვლა ნორმალიზება, სხეულიდან სამშობლო გამოიტანე, სიმძიმე მოაშორე.
5. ისინი ეხმარებიან ემოციურ აშლილობას, აყვავებულობას, ამშვიდებენ ნერვულ სისტემას.
6. Polypshuyut ბანაკი კბილები, ფრჩხილები, თმა, შკირი, ჯაგრისები.
7. გაასუფთავეთ ნაოჭები და ნაწლავები (შეწოვეთ მეტყველება ორგანიზმიდან).

Cicavo, scho სოკო vikoristovuєtsya zvnіshno ბრძოლაში corns (რქოვანი კანი nіg). სიროფის უსაფრთხო დამატებითი დოზა ზრდასრული ჯანმრთელი ადამიანისთვის არის 150 გრამი. ფრთხილად იყავით მელასთვის საჩუქრების არჩევისას, რათა არ აიღოთ უსარგებლო ასლები.

Syroyzhki, ისევე როგორც სხვა სახის სოკო, შედის იმ პროდუქტების კატეგორიაში, რომლებიც მნიშვნელოვანია ზედმეტად არჩევისთვის. პროდუქტის სიმძლავრის მიუხედავად, არ არის რეკომენდებული მცენარეული სისტემის მძიმე ანთებითი პროცესების, ღვიძლისა და გულის დაზიანებული ფუნქციების მქონე ადამიანების, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის, 7 წლამდე ასაკის ბავშვების, ორსული ქალების გამოყენება.

როდის ავირჩიოთ?

სიროჟკას ზრდა კვანძებზე, გალიავინებზე, ყველა მელაში. ჩერვნიზე პირველი არასრულწლოვანი სოკო ჩნდება და ახლა ნამგალიზე დაცემის დროა. ყველაზე გემრიელი სიროფი ყვითელი და მწვანე ფერის წვეთებით. ნუ მიიღებთ ბუნების გადაჭარბებულ საჩუქარს, სუნი აგროვებს შკიდლივი მესამე მხარის გამოსვლებს დოვკილიდან. მე მაქვს ახალი, ახალგაზრდა სოკო, რომელსაც კოღო არ კბენს. Worms-ის შემთხვევები, ვიკიდუ ერთხელ.

იმისთვის, რომ კიდევ ერთხელ მოხვიდეთ ქალაქის ქალაქში სოკოს მდიდარი მოსავლის აღებისთვის, მიცელიუმის გვერდით: სიროჟკი, თითქოს ბუნების საჩუქარი იყოს, დედამიწიდან გამოხდა შეუძლებელია, აუცილებელია. ძირი დანით გულდასმით გახვრეტა.

Უსაფრთხოების წესები:

1. არ დაინახოთ სოკო იოგას ცოდნის გარეშე. აირჩიეთ მხოლოდ ის ეგზემპლარი, ნებისმიერ შემთხვევაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ ნახოთ არაბუნებრივი ტოქსიკური პროდუქტი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში ინტოქსიკაცია და გამოიწვიოს სიკვდილი.
2. პერანგების შიგნიდან ულვაშები დამზადებულია თეთრი ფერის შარფებით, თეთრი ქვედაბოლოებით, ფრთების გარეშე, პლივოკი, კილეტები. Zrіzanі სოკო პრაქტიკულად არ ცვლის ინფექციას. სუნი ივსება ბილიმით (იშვიათად - ყინული ყვითელია).
3. თითქოს ტყე პირდაპირ წინ წავიდა, სოკოს კრეფს უყურებდა, სურნელის ნამსხვრევებმა წყალში ჩაიღვარა, ტკბილად შეჭამა, ტოქსიკური მეტყველება დაინახა.
4. არჩევის შემდეგ სოკოს ვშობ, ხელახლა ვახარისხებ „ვიპადკოვის“ მიუღებელი ნიმუშების მანიფესტაციას, შემდეგ ათავსებენ ცივ მარილიან ვარდებთან ერთი-სამი წლის განმავლობაში, როცა იღებენ კომას და ცხელ პრიზმას.
5. ჯერ სიროჟკებმა იცხოვრონ ჟუში, მიეცით მათ დამატებითი სითბოს ტესტი! ამავდროულად, ნუ ჩაუნერგავთ პროდუქტს ობლის თვალში!

სოკო კრეფს ურანს, მზეს არ გაუთბო დოქები. ასე რომ მოერიდეთ სუნს. კიდევ ერთხელ გაასუფთავეთ ნიმუშები ნაკაწრისგან, ნემსისგან, ბალახისგან, მიწისგან და ჩარჩენილი ფოთლებისგან, ჩადეთ კატაში წვეთით.

სოკოს ამკრეფის შეკვეთა:

• მაკე სოკოს მოსაძებნად;
• ელექტრონული GPS ნავიგატორი;
• კატა სოკოსთვის;
• სადეზინფექციო ზასიბი და პლასტმასი;
• ტელეფონი (vikliku სერვისისთვის poryatunku);
• კატა და ქვედა სოკოსთვის;
• წყალი და სენდვიჩები.

დაიმახსოვრეთ, მტვრევადი სოკოები ხშირად ნიღბიან ბუნებრივ პირობებში, ამიტომ პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ტყის შეწუხება, ინფორმაციის განახლება, თითქოს ჯიშის გომბეშოს კარგი ნიმუშის გაცოცხლება. ნუ დაკარგავთ თქვენს ჯანმრთელობას სასიკვდილო რისკზე.

სოკო ხელმისაწვდომი პროდუქტია, დაიცავით უსაფრთხოების წესები!

აირჩიეთ და შეინახეთ

ვითომ სოკოს მკრეფი არ ხარ, ბაზარზე სიროჟკის ყიდვა შეგიძლია ხალხისგან, როგორც იცი მათი სევდა. Naygolovnіshe - აირჩიეთ სწორი პროდუქტი. ყურადღებით დააკვირდით სოკოს. მარჯვენა სიროჟკა შეიძლება იყოს ცარიელი ან ცარიელი, გლუვი, თეთრი ფერის. m'yakush არის ძალიან ტენდენციური, მას შეუძლია დაბნელდეს ზედაპირზე (ძალიან იშვიათად). ცვლილებები ყოველდღიურია. სხვადასხვა ფერის წვეთები თეთრი ან ყვითელი ფირფიტებით. ალე, ნებისმიერ დროს, სუნი არ შეიძლება იყოს ყავისფერი, შავი ან წითელი. წვეთივით არის ჟოლოსფერი ან მეწამული ფერის ალი ყველაზე უბედური სიროიკისთვის.

არჩევის პროცესში უპირატესობა მიანიჭეთ შპრიციან სოკოს, უნიკალურ ძველ, გამომშრალ ნიმუშებს. ყველაზე ქონდარი და ყველაზე ქონდარი არის ლურჯი-მწვანე ან ყვითელი.

მშობიარობის არჩევის შემდეგ, გადაარჩინე ხელისუფლება მომდევნო 24 - 48 წლის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ სოკო იყოს პროდუქტი, რომ იყოს სწრაფი, ერთგვარი მომზადება საჭმლისთვის. როგორც კი მომზადება დაგეგმილია მომავალი დღისთვის, მაშინ სიროჟკი მშრალ სახეს ათავსებენ მაცივართან.

გამხმარი სოკოს შენახვა შესაძლებელია 1,5 წლამდე. და მწნილი და მარინირებული არაუმეტეს 1 წელი. როგორც წესი, მელას პურის გაშრობის შემდეგ ის ზოგავს ყავისფერ ამინომჟავებს და ღრძილების ბოჭკოებს, სადაც ნაკლებია ცილა, რომელიც ხდება კოჭის კორპუსის 40%.

ქიმიური საწყობი

Syroyzhka არის დიეტური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია მინერალური მეტყველებით, ვიტამინებითა და ელემენტებით. სოკო ზედმეტად იჭრება ორგანიზმებში დიდი ხნის განმავლობაში, ქმნის საცერს, რომელსაც ადამიანები იყენებენ (ორმაგად ღრმა შეხედვით), რადგან ისინი ბრძოლის გზაზე შევიდნენ ზაივა ვაგადან.

სიროვინის შურისძიების ლეციტინი - ყველაზე მნიშვნელოვანი მეტყველება ადამიანის ორგანიზმისთვის. ეს ცხიმისმაგვარი ორგანული ფენა, ბუდიური მასალაა კლიტინის გარსებისთვის. ლეციტინი შეადგენს ნერვული ქსოვილების 17%-ს, ტვინის 30%-ს და ადამიანის ღვიძლის 50%-ს. აუმჯობესებს მეხსიერებას, აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას, ინარჩუნებს ნერვული ბოჭკოების გამტარობას, იცავს ღვიძლის უჯრედებს, ახდენს ღვიძლის საწყობის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს გულის მაიაზს. ლეციტინის გარეშე შეუძლებელია ცხიმის წარმომქმნელი საკვები ნივთიერებების (A, E, K, D) სწორად შეწოვა.

გაჩერება კულინარიაში

სიროჟოკის კრეფის შემდეგ დააზღვიეთ სოკოს სპეციალობა. Tse duzhe krykhky პროდუქტი. უფრო ადვილი გაწმენდისთვის, მოაყარეთ სპრეი მათ წინ. შამფურზე იციან, თითქოს გირკია, ვითომ არა - სოკო ერთდროულად მოხარშეთ. ქერქი არ აძლევს პროდუქტს ადუღების საშუალებას, ის ინარჩუნებს მთლიანობას.

მყნობამდე სოკოს ადუღებენ ორი წლის განმავლობაში, ადუღებენ 5 ღვეზელზე ნაკლებს და მხოლოდ ამის შემდეგ აძლევენ ჩაცმის ძირითად პროცესებს - მარინირებას, მწნილს ან შეზეთვას.

Syroyzhki ჰარმონიულად აერთიანებს ხორცსა და ბოსტნეულს. საფუძველზე მზადდება ვეგეტარიანული სუპის პიურე, ღვეზელების შიგთავსი, სოუსები. Syroyzhki ემსახურება როგორც შესანიშნავი გვერდითი კერძი, ან მათ ემსახურება როგორც დამოუკიდებელი ბალახს.

სოკოს დამარილება

ინგრედიენტები:

• ქვიშის საათი - 3 კბილი;
• ციბულინა - 1 თავი;
• kam'yana sil - 60 გრამი;
• როსლინა ოლია - 45 მლ;
• მაყვალი - 5 ფოთოლი;
• ახალი ნატურალური სიროჟკი - 1 კგ.

მომზადების მეთოდი:

1. გაასუფთავეთ სოკო ბრუდისგან, გაასუფთავეთ, ჩადეთ კონტეინერში, შეეხეთ რაფაზე.
2. აიღეთ შკირკა მესაჭედან, დაჭერით დაბზარული თეფშებით, დაუმატეთ სიროїჟოკს, ერთბაშად წიწილებისგან. დატოვე ბნელ, ცივ ადგილას 12 წლის განმავლობაში.
3. გაასუფთავეთ ციბულა, ნარიზატი, zmіshati z|іz| ზეთი | ზეთი |. დაუმატეთ სოკოს. საფუძვლიანად აურიეთ.
4. შეახსენეთ ქილები, მოათავსეთ მაცივართან. ერთი თვის შემდეგ მარილიანი სიროჟკები მზადაა გამოსაყენებლად.

მარინირებული სოკო

Іsnuє kіlka svočіvіv yak tse robiti: s otstom, chastnik და tsibulei.

მოდით შევხედოთ ზოგიერთ მათგანს.

მარინირებული ოსტომით:

1. გაასუფთავეთ სოკო, მოაჭერით ფეხები ცოტა ხანში და დაამატეთ წვეთი წყალი მოხმარებისთვის.
2. სიროჟკი დაასხით კამათ, მოხარშეთ 5 ცალი, გააგრილეთ, შემდეგ გადააგდეთ დუშლიაკზე.
3. ქილები გაასტერილეთ, ძირში მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი, ქოლგები, ტარხუნა, მოცხარის ფოთლები.
4. მოამზადეთ მარინადი: 250 მილილიტრი წყლისთვის საჭიროა 25 გრამი ქვის მარილი და 50 მილილიტრი ოქტა. გააძლიერეთ როსოლის საჭიროება, რომელიც იზრდება სოკოს რაოდენობით.
5. სიროჟკი დავალაგოთ ქილებში, დავასხათ მდუღარე მარინადი, დავახუროთ სახურავები.

მარინირება საათის მწარმოებელთან ერთად

1. პრომიტი, მოხარშეთ სოკო.
2. გაასუფთავეთ საათის მექანიზმი ტყავებისგან, დეტალურად თხელ კაბებზე.
3. სოკოს პირველი ბურთულა მოაყარეთ ქვაბში წვეთით ძირამდე, დალიეთ რაფა და ქვიშის საათი, შემდეგ მეორე, მესამე. Vrahuyte, 1 კგ სიროჟოკისთვის საჭიროა 15 - 20 გრ მარილი. Kіlkіst chasnik zalezhivat vіd іndivіdualnyh perevag.
4. Vitrimat სოკო ცივ ადგილას 14 დღის განმავლობაში. 2 დღის შემდეგ სუნი იმატებს პიკანტური, სრული გემოვნებით. მოდი, როგორც მადისაღმძვრელი საწვავი.

დაიმახსოვრეთ, ასე მომზადებული სიროჟი დიდხანს არ დაზოგოთ, მათი მიღება საჭიროა 4-7 დღის განმავლობაში.

ინგრედიენტები ქიბულეით დასამარინადებლად:

• სიროფი მყარი წვეთებით - 1 კგ;
• გაწმენდილი წყალი - 400 მლ;
• ოქეტი - 250 მლ;
• ზუკორი - 15 გრამი;
• კბილი - 3 კვირტი;
• დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი;
• ციბულა - 300 გრამი;
• kam'yana sil - 20 გ;
• ზამთრის წიწაკა - 5 ბარდა.

მომზადების პრინციპი:

1. სოკო გააცალეთ, დაასველეთ, მოხარშეთ 15 ცალი, დაყარეთ დუშლიაკზე, რომ გამოიყენოს ქვეყნის ზავოი.
2. 400 მლ წყალში დაუმატეთ ცუკორი, სილ, ციბულა, დანიშნულ სანელებლებს, მიიყვანეთ ადუღებამდე. სანელებლებზე, ჩაასხით ქვაბში.
3. ოტრიმანის მარინადში დაამატეთ სიროიკი. მოხარშეთ 5 შემცივნება|წუთი|.
4. ქილების სტერილიზაცია.
5. ცხელი სოკო გაანაწილეთ კონტეინერებში, დაასხით როზმარინი, დააფარეთ თავსახური.

Varinnya სოკო

1. პრომიტი, დაალაგეთ სოკო, ჩაყარეთ ქვაბში.
2. spіvvіdnoshennia-ს დაასხით ცივი წყალი: პროდუქტის 1 ნაწილს დაუმატეთ 2 წილი რადინი.
3. ქვაბი დადგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, აიღეთ პინცეტი.
4. შეცვალეთ ცეცხლი, დაამატეთ | დამატება | შავი პილპილი მთიელის, მარილი|მარილი|, დაფნის ფოთოლი. მრავალფეროვნება 30 წთ.

დაიმახსოვრეთ, წყალში ერთჯერად მიღება არ შეიძლება, სოკო ისე იყო მომზადებული, ნამსხვრევები თერმული დამუშავების საათის ქვეშ პროდუქტიდან ყველა ფუმფულა მეტყველების თერმული დამუშავების საათზე გადავიდა სამშობლოში. მოხარშვის შემდეგ აანთეთ კარი და გარეცხეთ ტაფა.

Vіdbivnі іz siroїzhok

1. ამოირჩიეთ სოკო მსხვილი და ბრტყელი წვეთებით (500 გრამი), დაასველეთ მარილიან წყალში, მოხარშეთ 5 ცალი, დადგით დუშლიაკზე.
2. მოამზადეთ ცომი: შეურიეთ ბოროსნო (70 გრამი), წყალი (60 მლ), კვერცხი (1 ცალი), სიმტკიცე, სანელებლები (გემოვნებისთვის), მაიონეზი (30 მლ), მესამე ჩაის კოვზი (3 კბილი).
3. ჩაყარეთ წვეთი თანხაში, შემდეგ დადგით შემწვარ ტაფაზე ზეითუნის ზეთით.
4. შეზეთეთ ორი მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გამოჩნდება. გაგზავნა s | iz | ბოსტნეულის სალათი.

არაჟანში ჩაშუშული სოკო

1. ჩამოიბანეთ, დაჭერით 450 გრ სიროჟოკი თეფშებით, გაანაწილეთ ძლიერ ცეცხლზე ზეითუნის ზეთში 5 ძაფიანი მონაკვეთით.
2. მზარდი ციბულის 2 თავი გაასუფთავეთ კანიდან, მორთეთ კუბიკებით.
3. დავჭრათ რამოდენიმე მოსავალი.
4. სოკოს დაუმატეთ ციბულა და მწვანილი, დაასხით 450 მლ არაჟანი 20% ცხიმიანი. Მარილი წიწაკა. ჩაქრობა სახურავის ქვეშ pivgodini.
5. მიირთვით როგორც სოუსი (გაავლეთ ბლენდერში წინ) ბრინჯის, მაკარონის ან დამოუკიდებელი სოუსის წინ.

ვისნოვოკი

Syroyzhki - ბუნებრივი სოკოს ყველაზე ფართო სახეობა, რომელიც იზრდება ფოთლოვან და წიწვოვან ტყეებში. ამ საათში ჩნდება აზრი, რომ შეგიძლია იცხოვრო ზღარბში ობოლი სახით, ეს ასე არ არის. Deyakі იხილეთ neistіvnі და გლოვობთ მკვეთრ სიამოვნებას. იასკრავიის ერთ-ერთი წარმომადგენელია „სიროიკა“, რომელიც მოუწოდებს სხეულის ინტოქსიკაციას, ინტოქსიკაციას და დიდი რაოდენობით ჩანერგვისას შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი. Їstіvnі ჯიშებს (ხარჩოვა, ლუსკატა, ბურილნა, ოსელედცევა, ცისფერ-ყვითელი) აქვს ოდნავ სუნი, ძირტკბილას-ბარდის გემო, bіlu nіzhku რომ ფირფიტა. Vіdmіnna ბრინჯი siroїzhok - მკაცრად lamka რბილი. კულინარიაში სოკოს სტრუქტურის შესანარჩუნებლად იოგოს ადუღებენ კამათ.

სიროიჟკი - მელას პური, რომელიც იცავს ორგანიზმს ნატრიუმით, მაგნიუმით, კალციუმით, მარილიანი ხსნარით, ფოსფორით, კალიუმით, ვიტამინებით B1, B2, B3, E, C. სისხლის შედედება, ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას. უკუჩვენებები 7 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, ორსული ქალებისა და ქალების, ღვიძლის ფუნქციის დარღვევის მქონე პირებისთვის, ნიროკის, სლუისის, ალერგიის პროდუქტის მიმართ.

სიროჟოკის უსაფრთხო დობოვას დოზა დობაზე - 150 გრამამდე.

სოკოს შეყვანის შედეგად აბრალებენ მუცლის ძლიერ ტკივილს, სიშიშვლეს, ღებინებას, ფაღარათს, იმატებს სხეულის ტემპერატურას, ჩნდება ჰალუცინაციები, აცივდება ხელები და ფეხები, ტერმინოლოგიურად გამოიძახეთ შვიდკას სამედიცინო დახმარება. ეს სიმპტომები მიუთითებს არეულობაზე - სერიოზულ ბანაკზე, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ადამიანის სიცოცხლეს. ექიმის მოსვლამდე დაშავებულ სპარსელს მიეცით სამედიცინო დახმარება - სასმელი და სორბენტი (გააქტიურებული ვუგილია).

თუ სიტყვასიტყვით თარგმნით ლათინურიდან ოჯახის სახელს "სიროჟკოვი", მაშინ ის "წითლად" ჟღერს. მნიშვნელოვანია, რომ ამ სოკოების ნამდვილი გონება დამნაშავეა წითელ დროშებში. ალე, თუნდაც გაგიკვირდეთ, თითქოს სიროჟკას უყურებთ, მერე იწყებთ იმის გაგებას, რომ ხედავთ ყვითელ, მწვანე და ყავისფერ წვეთებს, როგორც ის აქსესუარებს ჭამა. მართლაც კარგი გარეგნობის ეძებს დიდი ხანია მინდორში ჩავარდნას, სოკოს მოყვანას.

სახეობების კლასიფიკაცია

Іsnuє უპიროვნო vidіv syroїzhok. სუნი აღელვებს ერთი და იგივე მახასიათებლების მქონე ერთ სახეობას, მათ შორის წვეთსა და ყუნწებს. სიროჟოკის ყველაზე ფართო ტიპებს შორისაა:

და ასევე გამოიყენეთ სიროჟოკის მრავალფეროვნება - ოქროსფერი და ყვითელი.

Sirojka luskata maє tovstu ან ფეხებს ვიცლი. Її ჯერ კიდევ მწვანეს ეძახიან. m'yakush-ის გემოსთვის მე ვხვდები gorіh. სოკოს ვვაჟა უკეთესი ცხოვრებისთვის წყნარ ადგილებში, სადაც მუხა და არყი იზრდება, ყველაზე ხშირად იზრდება ფოთლოვან ტყეებში. სიროჟკა მღერის ჭიის ბოლო ათწლეულში და ინახავს მის მოსავალს ზამთრის ყინვებამდე.

ზეთისხილის სიროჟკასხვა სახეობებში უფრო ადრე მწიფდება. უკვე კიდევ ათწლეულში, ჩერვნ її შეიძლება დაიცვა მელა. ამ დროს სოკო არ იზრდება, ამიტომ სოკოს მკრეფები ხშირად ადანაშაულებენ ისეთი ჯიშის მორწყვას, რომ წიწვოვანი და ველური ტყეები იზრდება. თქვენ შეგიძლიათ იცოდეთ її როგორც სათითაოდ, ისე მცირე ჯგუფებში.

ერთი საუკუნის შემდეგ, ამ სოკოს წვეთები ბრტყელი ხდება. ახალგაზრდა ნიმუშებში არის გემო. სოკოს ზედა ნაწილი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის - ზეთისხილიდან მეწამულამდე. წვეთს აქვს საშუალო დიამეტრი, ზოგჯერ 20 სმ-ს აღწევს, ხორციანია, აღჭურვილია ნარინჯისფერი ფერის ფირფიტებით. როგორც სიროჟკას სოკოს ჰგავს, თავადაზნაურობა დამნაშავეა ტყავში, წყნარი მორწყვის მოყვარული. M'yakush სოკოს წვენი, თეთრი ფერის, არ შეუძლია სუნი და ტკბება. Nіzhka dovga, maє მეწამულ-წითელი zabarvlennya.

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე გავრცელებულ სოკოზე - სიროჟკზე. სასწაულებრივი სიამოვნების სუნი, ძალაუფლების ჟოლოსფერი, ისინი ყველგან არიან კულინარიულ ხელოვნებაში.

აღწერს ულამაზეს სანახაობას

სიროიჟკა ლამელარული ტიპისაა მიჩნეული. ოჯახი სიროჟკოვია. დაახლოებით ოცდაათი განსხვავებული ტიპია ახალში შესასვლელად. ჩვენს დღევანდელ გმირს დამსახურებულად უწოდებენ ყველაზე ფართო ბუნებრივ სოკოს. ძნელია ადამიანის გაცნობა, თუ არ დარეკეს, სიროჟკაზე ჩულა არ წაუღიათ.

ის უფრო მნიშვნელოვანია წიწვოვან და ფოთლოვან ტყეებში. ისინი ჩნდებიან ჩერვნიზე, კოლექციის უმოკლეს პერიოდზე - ნამგლის ყურიდან გაზაფხულამდე.

სოკოს წვეთები იღვიძებენ, ნამსხვრევები დევს თვალწინ. Іsnuyut erysipelas, ყვითელი, მწვანე და ასე შემდეგ. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ სოკოს მრავალფეროვნებას.

ვიდი

ზელენა

ნატურალური სოკო ტყავით, რომლის აკრეფაც ადვილია, წვეთი 2/3-ია. მწვანე შუქის წვეთი შეიძლება იყოს დაწნეხილი ან შეშუპებული წებოვანზე. ქვედა ნაწილი არის ცილინდრული, შეიძლება იყოს უფრო თეთრი. წვეთების კიდეებზე არის ღარები. M'yakush არის ღია, თეთრი ფერის, შეიძლება ჰქონდეს დამახასიათებელი მწარე გემო. იმპლანტაციამდე რეკომენდებულია სიმწარის მოხსნის მცდელობა. აირჩიეთ ახალგაზრდა ინდივიდები, რომლებზეც კიდეები გამოტოვებულია.

ჟოვტ

წვეთი შეიძლება იყოს ღია მოყვითალო, ზედაპირი მშრალი, ფორმა ბრტყელი ან შეშუპებული. Nіzhka bіla, ale zі zіrostannyam სოკო sіrіє. M'yakush გამოცნობს ბამბის ბამბის სტრუქტურისთვის, თეთრი ფერის. კანის ქვეშ არის ნარინჯისფერი-ყვითელი, დაბნელების შემდეგ. სიროჟკის ნატურალური ჯიში, რომლის გამოყენებაც უკეთესია ან მარილი. მომზადების შემდეგ მ'იაკუში ბნელდება. რეკომენდებულია ახალგაზრდა სოკოს შერჩევა, რომლებშიც კიდეები გამოტოვებულია.

სინიო-ჟოვტა

ფურცელი აღებულია 2/3 წვეთისთვის. თავად წვეთი შეიძლება იყოს მშრალი ან წებოვანი ზედაპირზე, ცენტრში არის მწვანე ან ბორაქსი, ხოლო იისფერი-სირა უფრო მნიშვნელოვანია კიდეების გასწვრივ. M'yakush არის თეთრი, და შესაძლოა დედა იისფერი, ბამბის მსგავსი. გემო არ არის მჟავე, სტრუქტურა მიცნაა. ქვედა იყო თეთრი, ვიწრო და სულ ცარიელი ხდებოდა. მაბუტი, სიროჟკის საუკეთესო სახეობა ქონდარი იასკოსტისთვის. Її გირჩევთ მომზადებას, მარილის მოყრას და მწნილს

არასტაბილური ცხობა

Tse unistivny ჯიშის სოკო. წვეთებს შეიძლება ჰქონდეთ ადიდებულმა ფორმამ, შთაბეჭდილებების შტრიხები, მოწითალო ელფერი და ბრწყინავს. N_zhka bіlya ფონდი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე rozheva. ახალგაზრდა სოკოს აქვს კულიასტის წვეთები. M'yakush არის თეთრი, რბილი, ქონდარი გემო. მიუღებელი სიამოვნება უბედურების მიზეზია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ viklikati rozlad ShKT.

ჟოვჩნა

სიმართლე ზუსტად არ არის მითითებული, მზე დაშვებულია ამისთვის, მაგრამ მხოლოდ დიდი ხნის მომწიფების შემდეგ. წვეთი შეიძლება გამობურცული იყოს, შემდეგ ცენტრში დაჭერით, ფერი ჩალისფერი და ყვითელია. სოკოს კიდეები ქმნის გლუვ სტრუქტურას კობოზე, შემდეგ კი ადიდებს ტამპონებს. M'yakush არის ღია ყვითელი, მკვეთრი და მჟავე.

ფერმკრთალი ოხერი

შეიძლება ჰქონდეს ფეხის ლულის მსგავსი ფორმა, მიკროფონის სტრუქტურა, ლურჯი იერი ყავისფერი სახლიდან. წვეთი გლუვია, ოხრის-ყვითელი. მე ჯერ ვქმნი შეშუპებას, მაგრამ შემდეგ გაფართოვდება. M'yakush schіlnoї სტრუქტურა, თეთრი ფერი, lamka, on zrіzi troka მუქი. მჟავე გემოთი. Tse umovno-istіvny ჯიშის syroїzhki, ერთგვარი vіdvaryuyut და მარილი.

ბოლოტიანი

ფეხი მუწუკის მსგავსია, მყარი, მაგრამ ზოგჯერ შეიძლება ცარიელი იყოს. Colir horny chi თეთრი. ხორციანი, ადიდებული ფორმის წვეთები, შუაში წნევის წვეთები. კიდეები მოსაწყენია. თეთრი ფერის M'yakush, ახალგაზრდა სოკოებში ის ნათელია, მაგრამ ერთი საათის შემდეგ ხდება ფუმფულა. შეიძლება ჰქონდეს დამახასიათებელი ხილის სუნი. Tsistіvny გამოიყურება, რომელიც vіdvaryuyut მან დამარილებული.

გოგო

ძირი გაფართოვებულია ძირამდე, ჯერ წვნიანია, მერე ცარიელი. ქვედა ნაწილის სტრუქტურა ლამკაა, ფერი მოლურჯო ან ყვითელი. წვეთი ადიდებულია ზურგზე, მაგრამ შემდეგ დაგვწევს დაბლა. ფერი ყავისფერი-ნაცრისფერი ან მოყვითალო-ნაცრისფერია. M'yakush თეთრი ან ყვითელი ფერის, lath. წვეთების კიდეები წვრილია, წვეტიანი. ბუნებრივი გარეგნობა.

თურქული

წვეთი შეიძლება იყოს ღვინო-chervone zabarvlennya, ნარინჯისფერი ან შავი. მბზინავი ზემოდან. უკანა მხარეს ფორმა არის її napіvsferichna, მაგრამ vіkom-ით ის იკუმშება. ქვედა ნაწილი თეთრი იყო, მაკიაჟის მსგავსი. M'yakush თეთრი ფერის, დამახასიათებელი ხილის სუნით და თხელი სტრუქტურით. ბუნებრივი გარეგნობა.

ხარჩოვი

Maє schіlnu bіlu nіzhku. წვეთი ბრტყელ-შეშუპებულია, შეიძლება იყოს ერიზიპელა, წითელი ან ყავისფერი nerіvnomirny zabarvlennya. M'yakush არის ნათელი და თეთრი, არ არის ცხარე გემო. Mabut, ერთ-ერთი უგემრიელესი syroyzhok, yakі vіdvaryuyutsya შემდგომი ცხოვრებისთვის, სასწაულებრივად შესაფერისია სხვა მწვანილის გასაშრობად, დამარინადებლად, დამარილებლად და მოსამზადებლად.

ზელენა

Nіzhka maє bіle zabarvlennya, bіla ყავისფერი ზოლების საფუძველი. მომწიფებულ სოკოში წვეთები ხდება როზპროსტერტიმი. იმ დონემდე, რომ იყოს მქრქალი, ხორციანი, პიკანტური. M'yakush თეთრი ფერის, თხელი სტრუქტურის, შესაძლოა ცოტა გოსტროია, მაგრამ არა პიკანტური სიამოვნებისთვის. თამამად შეგიძლიათ უწოდოთ სიროჟოკის ერთ-ერთი უგემრიელესი ჯიში. გამოდგება დასამარილებლად, დასამარინადებლად, გასაშრობად.

ბურიიუჩა

Nіzhka bіla, იქნებ დედები chervoniy vidliv. მსოფლიოს ზრდა ყავისფერი ხდება. ახალგაზრდა ინდივიდების წვეთები ცხარეა, ხანდაზმული პირების წვეთები ფართო, ყავისფერი ან შინდისფერი ფერისაა. ცენტრი ჩვეულებრივ უფრო მუქია. M'yakush თეთრი ფერი, შეიძლება ჰქონდეს დამახასიათებელი სუნი shrimp ან დასახლებული. ცხოვრებამდე აუცილებელია დიდი ხნის ლოდინი, რათა თავი დააღწიოთ მიუღებელი სუნი. ეს მწნილი კარგია მზისთვის.

დე ზრდა

სოკოს ზრდა პრაქტიკულია ყველა ტყეში. შეიყვაროს სახელმწიფო ხავსით, კვანძებით, გალიავინებით. მაგრამ საუკეთესო ზრდა უზბეკეთის გზებზეა. აირჩიეთ სიროჟკი წითლით დასაწყებად, სეზონის პიკი კი ნამგლის გაზაფხულია.

დღეს მეცნიერება იკვლევს ამ სოკოს 30-მდე სახეობას, ისევე როგორც რუსეთში.

მახასიათებლები

მინდა გითხრათ ამ სოკოსთან და სხვა ჯიშებთან დაკავშირებული სპეციფიკური თავისებურებებისა და ფაქტების შესახებ.

• მე მაქვს ერთ-ერთი თეორია, რის გამოც დაარქვეს სოკო. Vіn ґruntuєtsya იმაზე, რომ მარილიანი სოკოს შემთხვევაში, სიმშრალე ხდება შემთხვევითი, ისევე როგორც თქვენ გადაწყვეტთ სოკოზე, რომლისთვისაც გჭირდებათ რამდენიმე დღე მაინც. ციმთან კავშირზე, სიროჩკას შეუძლია ობოლ ეძებს ნიბიტო.
• შუკათის სოკო საჭიროა ფოთლოვან, წიწვოვან და ველურ ტყეებში. Traplyayutsya არ არის იშვიათი ჭაობებში. შეგიძლიათ გაჰყვეთ მათ ბალახზე და სეზონი დაასრულოთ ყვითელზე. გონების თავი მათი ძიების შესაძლებლობისთვის - ცე ხე.
• ყველა სიროიჟოკის შიდა მხარეს არის თეთრი ფერის შარფები, ასევე ყველა ქვედა ნაწილი თეთრი იყო. სუნი არ რეცხავს კილეტებს, პლივოკს და ნაგავს. როცა დრო მოდის, სოკო ჭარბობს.
• არჩევის საათში მნიშვნელოვანია სოკოს სპეციფიკის დაცვა. შეხედეთ ტენდენციებს. ამიტომ, მათ კრეფენ, როგორც წესი, სხვა სახის სოკოსთვის.
• სიროჟოკის გაწმენდა რომ გაგიადვილდეთ, დამუშავებამდე მოაყარეთ კამა.
• სოკოდან სოკოს ამოღება ადვილია, მაგრამ მეჭეჭის რობიტი არ დაიწყოთ. ამით აიხსნება, რომ მომზადების საათში დნობა დაუშვებელია.
• თითქოს სოკოს გემო ცხელი მოჩანდა, შენს წინ სიროიკაა. ამ გემრიელად რომ მიირთვათ, უნდა დალიოთ, ტყუილად შედოთ მაცივარში და მეორე დღისთვის მოხარშოთ.
• ცხელი ტკბილეულობა წვეთიდან შამფურის ამოღების აუცილებლობაზე საუბრის გულისთვის. გაფუჭებას არ უშველა, წყალი ჩართეთ, ახალი წყლით შეავსეთ და სოკო კიდევ 20 ცალი მოხარშეთ.

როგორ ავირჩიოთ და ვიყიდოთ

ასეთი სოკო შეგიძლიათ მიიღოთ კერძო პირებისგან, სოკოს მკრეფებისგან, რომლებიც ბაზარში მოვიდნენ მოსავლის გასაყიდად. Naygolovnіshe - ისწავლეთ როგორ აირჩიოთ ისინი სწორად.

მარჯვნივ, იმით, რომ პატარა სიროჟკა ხშირად ცდება ფერმკრთალი გომბეშოდან. ახლავე გეტყვით, როგორ არ დაუშვათ ასეთი შეწყალება.

Spravzhnya syroїzhka maє გლუვი, bіlu ფორმის nizhka. Retinki vіdsutnі, seredinі n_zhka schіlna ან ცარიელი. M'yakush არის ძალიან ტრენდული, თვალებში იშვიათად შეიძლება შეიცვალოს ფერი, ჩაბნელება. წითელი ან მეწამული ფერის წიწაკის წვეთივით, ნუ აიღებთ ასეთ სოკოს: ყველაფერს ჯობია, ყალბი სიროჟკაა.

ამოირჩიეთ ყველაზე გახეხილი სოკო, უნიკალური მშრალი და ძველი სახლები. გეგმაში ყველაზე ლამაზია სიყვითლე და ლურჯ-მწვანე სიროჟკი. ცე, შესაძლოა, სწორი დელიკატესი. მდიდრებს აინტერესებთ, რომ მათ თავად ჰქონდეთ სხვადასხვა აქსესუარები ობლებში საცხოვრებლად.

გაოცდით შემდეგი ვიდეო სიროჟკას სოკოების შესახებ, როგორ კრეფთ უფრო ხშირად და როგორ იზრდებით.

გადარჩენის გზები

ისევე როგორც სოკო აკრიფეთ, დარწმუნებული იყავით, რომ სუნი არ დაკარგავს მათ ძალას მომდევნო 24-48 წლის განმავლობაში. Ale vrahuyte, ამ დროს სიროჟკის დასველება არ შეიძლება, მაგრამ სასწრაფოდ შედგით მაცივარში.

დამარილებული და მწნილი სოკო შეიძლება 12 თვის განმავლობაში იცხოვროთ. საშრობი შენობები ემსახურება მდ.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ გაშრობის შემდეგ სიროჟკამ არ მოიხმაროს იატაკი მნიშვნელოვანი საკვები ბოჭკოებისგან და ამინომჟავებისგან. სადღაც ნაკლებია ცილა, რომელიც კორპუსის 30-40%-ს უახლოვდება

ხარჩოვის ღირებულება და კალორიული შემცველობა

აქ ყველაფერი დასრულებულია ციკავოთი, რომელიც უხერხულად გამოიყურება. ჯანსაღი დიეტური პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამდვილი წითელას მოსაშორებლად.

100 გრ პროდუქტზე მოიტანეთ:

ქიმიური საწყობი

Qi სოკო უფრო მდიდარია ფერის ელემენტებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. ეს არის ყავისფერი ავტორიტეტების სიმრავლის, ასევე სიამოვნების მიღების მიზეზი.

მთავარი ვიტამინებიდან, ყავისფერი ადამიანებისთვის და სიროჟკაში მყოფთაგან, შეგიძლიათ ნახოთ:

• ვიტამინი PP;
• ვიტამინები B1, B2;
• Ვიტამინი ცე;
• ვიტამინი E.

რაც შეეხება მინერალური გამოსვლების ღირებულებას, მაშინ აქ ობოვიაზკოვო ნიშნავს შემდეგს: Fe, K, P, Na, Mg, Ca.

კორისნ_ ავტორიტეტი

• ისე მოხდა, რომ ბუნებამ თავად აიღო სიროჟკა, რათა გამდიდრებულიყო PP და B2 ვიტამინებით. სუნს შეიძლება დიდი მნიშვნელობა ჰქონდეს ადამიანების ჯანმრთელობისთვის და ჩვენი ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის.
• პეკუჩე-იდკი და იასამნისფერი სიროჟკი ანტიბაქტერიული ზასიბივით ასხამენ, ხელს უწყობენ ბუნიონებში მოხვედრას.
• კიდევ უკეთესია შევეჩვიოთ მათ, ვინც შკტ-ის მძიმე დაავადებითაა ჩარჩენილი.
• დაბალკალორიული სოკოს რაჰუნოკისთვის სასწაულებრივად მოვიგებთ მათ, ვინც ზაივა ვაგას ებრძვის.
• სეროვინი ცოცხალია, ქმნიან აშკარად ახალშობილს, თუ მათ არ სურთ ჭამა. შედეგად, სუნი ხელს უწყობს სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლას.
• რეკომენდირებულია ზღარბში ცხოვრება, თრომბის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად და ასევე ინფექციის დასაცავად სისხლის გასქელებისგან.
• დახმარებისთვის, სიროჟოკები ქმნიან რძეს, ქმნიან ცალსახად ყავისფერ მჟავე რძის პროდუქტს. Vіn korisny ხალხს, yakі განიცდიან პრობლემები გულსა და სისხლძარღვებთან.

Skoda არის უკუჩვენება

ეს უკუჩვენებაა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ სურთ ამ ტიპის სოკოების შეგუება. და თავისთვის:

• ადამიანის სოკოს კომპონენტების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• რობოტული გულის, ნიროკის, ღვიძლის სერიოზული დაზიანება;
• არ არის რეკომენდებული 12 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის;
• უკუნაჩვენებია როგორც ქალებისთვის, ასევე ძუძუთი კვების პერიოდში.

Zagalo მდიდარი ექიმები vvazhayut რომ sirozhki შეიძლება მიეცეს ბავშვებს 7 წლის შემდეგ. Ale, შემოგარენში kіlkos და ყველაზე ნაკლებად naismachnіshi და ყველაზე უსაფრთხო ვხედავ.

ზრდასრული ადამიანებისთვის ასევე არ არის ბოროტად ზედმეტად სიროჟჟივატი - არაუმეტეს 150 გრამი დღეში. დელიკატესი და vysokoyakisnі vidi syroїzhok vinyatkom არ є.

Zastosuvannya

კულინარიაში

შესაძლოა, თავად კულინარიული სფერო საშუალებას მოგცემთ სრულად დააფასოთ ამ სოკოს ყველა ქონდარი შესაძლებლობა. ასე რომ, თუ თქვენ ხედავთ ძალაუფლების ძალას, მაგრამ მოამზადეთ კერძი სიროჟოკით და ვეღარ დაინახავთ მას. ცე იქნება შენი სიყვარულის სოკო.

გამოავლინეთ პატივისცემა, რომ მყნობამდე სოკო ივსება წყლით და ირხევა წლის შპრიცები. რთველის სათავე დამუშავებამდე, ტობტო ლაქა, მარილი, მწნილი, ბაგანი, მოხარშეთ 5 ცალი დაჭიმვით. წე დაუშვებს უსუნუთ გირკოთ.

ერთდროულად გაგიზიარებთ სიროჟოკის მომზადების უამრავ რეცეპტს. Zokrema, rozpovіmo როგორ სწორად მარილი, marinate და როგორ კომპეტენტურად საზ.

სოლონი

აირჩიეთ შემდეგი ინგრედიენტების ნაკრები:

• ერთი პატარა ციბულინა;
• 3 ხელოვნება. ვარდის ზეთი;
• მესაათურის 3 კბილი;
• 1 კგ ახალი ნატურალური სიროჟოკი;
• 4 ს.კ. ქვის მარილი;
• დეკილკას ფურცლები მაყვალში.

სამზარეულო:

გაასუფთავეთ სოკო ბულიონში, გარეცხეთ, მოათავსეთ ტაფასთან ახლოს, დაამატეთ | დაამატეთ | წვრილმანი მარილი. გაასუფთავეთ საათის მექანიზმი, დაჭერით იოგო პატარა კაბებზე და მოათავსეთ სოკომდე. სოკო მაყვლის სახით დაფარეთ სოკოთი და მოათავსეთ 12 წლის განმავლობაში ბნელ და ცივ ადგილას. ახლა მხეცი წრუპავს ციბულას, დაამატეთ | დამატება | ზეთი|ზეთი| და აურიეთ ყველაფერი. Razmіstіt სოკო მომზადებული ქილებისთვის, დახურეთ. სოკოს შეკუმშვის სამყაროში, დაამატეთ მეტი სიროფი ბანკებს, ბანკები არ გაივსება დოკებით. დაახლოებით 30 დღის შემდეგ სოკო მზადაა დასარგავად.

მარინირებული

სიროჟკის მარინირება შეგიძლიათ რამდენიმე გზით. ჩვენ მათ ერთდროულად აღგიწერთ.

რეცეპტი ოსტომით

• სოკო კარგად გაასუფთავეთ, რადგან აუცილებელია წვეთი წვეთიდან ამოღება, ფეხები ცოტა ხანში მოჭერით.
• ადუღეთ წყალი, შეავსეთ იგი დამატებითი სოკოთი. დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ და გადაავლეთ.
• ტიმ, მოამზადე ბანკები ერთი საათის განმავლობაში.
• სოკო ოსტიგანის შემდეგ გადაყარეთ დუშლიაკზე.
• მომზადებულ ქილაში შეავსეთ ფოთლები მოცხარის და ალუბლის მსგავსად, თუ შეგიძლიათ თ თ თ თ თ თ თ ა ა რ ა ა ს ა რ ა. ასევე მოათავსეთ დაფნის ფოთლები, ქოლგები მოსავალში. ქონდარი გემოს გასაუმჯობესებლად დაუმატეთ ცოტაოდენი ტარხუნა. სოკო დავალაგოთ ქილებში.
• როზმარინის მარინადი დაამატეთ 250 მლ წყალს - 50 მლ ოქტა და 25 გრამი კლდის მარილი. Rozsola მუშაობა rozrahunka დიდი რაოდენობით ღია სოკო.
• მოხარშეთ მარინადი, დაასხით იოგო სოკოს ქილაში.
• მოათავსეთ ქილები ფართო ქოთნის მახლობლად წყლით, რათა სტერილიზაცია მოხდეს. ადუღების შემდეგ დადგით ცეცხლზე 20 ცალი ქილები.
• ამოიღეთ კონტეინერები, დაახურეთ სახურავები. სოკო მზად არის.

საათები

Vrahuyte, 1 კგ sirozhok გჭირდებათ დიდი სუფრის კოვზი მარილი. ჩასნიკი შეიძლება იყოს ვიკორისტოვუვატი ვლასნი როზსუდზე. ამ გზით დაკრეფილი სოკო დიდხანს არ ინახება, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ფეხზე წამოდგეთ, რომ ერთდროულად არ შეჭამოთ.

ოტჟე, მოამზადეთ ეს რეცეპტი შემდეგნაირად:

• გარეცხეთ სოკო, ამოიღეთ ყველა ნაგავი;
• გაასუფთავეთ მესაათე, დაჭერით იოგა თხელ კაბებზე;
• მოათავსეთ სოკო ქილაზე ან ქვაბში, ალე obov'yazkovo წვეთით ბოლოში;
• Shari sips sіllu z dodavannyam chastnik;
• Vitrimuvati სოკოს სჭირდება 14 დღე, ქილების ცივ ადგილას მოთავსების შემდეგ;
• 2 დღის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე. მშვენიერია დამწვართან ერთად ჭამა, შეიძლება იყოს მტრული და ხალისით სავსე.

ზ წიბულაია

თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• გაწმენდილი წყალი - 400 მლ;
• 1 კგ sirozhok іz მძიმე წვეთები;
• 250 მლ otstu;
• კბილის დეკილკას კვირტები;
• 300 გრ რიპჩასტოი წიბული;
• ლავრუშკა ტოვებს;
• ზამთრის წიწაკა (ბარდა);
• 1 ჩ.კ ცუკრუ;
• 1 დიდი შორეული კოვზი ქვის მარილი.

სამზარეულო:

გაასუფთავეთ სოკო, შეავსეთ წყლით და მოხარშეთ დაახლოებით 15 ღვეზელი, რის შემდეგაც დაყარეთ დუშლიაკზე, რომ მთელი სამშობლო დაიკეცოს. ჩაასხით წყალი ტაფაში, დაუმატეთ დანიშნული სანელებლები, სიმტკიცე, ზუკორი, ციბულინი. მიღებული თანხა მიიყვანეთ ადუღებამდე, რის შემდეგაც დაასხით შეფასება. ამ მარინადში გამოტოვეთ მოხარშული სიროჟი და მოხარშეთ 5 ცალი. ცხელი სოკო ქილებში გაანაწილეთ, როზმარინი 2-3 ღვილინზე დადგით ცეცხლზე. ჩაასხით ვარდები ქილებში და დაახურეთ თავსახური.

Yak brew

ახლა ჩვენ უფრო მეტს გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ ეს სოკო სწორად.

• სანამ მათ გასინჯავთ, საჭიროა გთხოვოთ, დაალაგოთ, რათა იცოდეთ საუკეთესო ნიმუშები.
• გაასუფთავეთ ისინი, მოათავსეთ ტაფაზე. ახლა როზმარინს ცივი წყლით დაასხით 1 ტომი სოკო 2 მოცულობის წყალზე.
• ქვაბი დადგით საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, რის შემდეგაც ნახევარი დღე უფრო მშვიდია.
• მისცა ნაკერი შვილად აყვანის პენისი, საათი სამზარეულო obov'yazkovo აუცილებელია იცოდეს. შემდეგ დაამატეთ ცოტა მარილი, დაფნის ფოთოლი და შავი პილპილის მარცვლები.
• ადუღების შემდეგ სოკო მოხარშეთ 30 ჰვილინი.
• ამავდროულად, ნუ გაიმარჯვებთ იმ წყალში, რადგან სიროჟოკი დარჩა.

Vіdbivnі іz siroїzhok

საპოხი siroizhki არ არის მდიდარი. საჩუქარი. სუნი კიდევ უფრო ქონდარი გამოდის. დამოუკიდებელ კერძად მიირთმევენ, ან გვერდით კერძს ეჩვევიან. Deyakі contrive რათა lubricate ვაზის საწყისი syroyzhok.

სობბეტი აიღეთ გახეხილი სიროჟკი, ამოირჩიეთ ყველაზე დიდი და ბრტყელი წვეთები, ჩადეთ ცივ მარილიან წყალში ერთი საათით. გადაყარეთ შემდეგი რამ დუშლიაკზე.

წვეთები უნდა დაემატოს ცომის პრეპარატებს. დალი სოკოს ჯოხი პურის ნამსხვრევებით შესაკრავად. შეზეთეთ საჭიროებისამებრ, ცეცხლი შეიძლება იყოს ძლიერი. სიროჟკის ულვაშები ერთად მოვაყაროთ ტაფაში, ჩავასხათ ცომი, რაც საკმარისი იქნება. ახლა წაუსვით სოკო, ოღონდ პატარა ცეცხლზე. ჯაჭვზე არის დაახლოებით 15 კვარცხლბეკი.

წვნიანის მოსამზადებლად სიროჟკას გასვლა არ სჭირდება, მასში ნატეხები დამახასიათებელ მჟავე გემოს ქმნის.

Კარგ დღეს გისურვებთ. Cі სოკო vіdomі vsіm, navіt tim, hto მოყვარულებს "მშვიდი მორწყვა" არ შეიძლება მოტყუება. ბევრი რამ დაასახელეთ, სათქმელი როგორ შეიძლება იყოს სამართლიანი? სიროჟკას სოკო, რომლის ფოტო და აღწერა შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში - დღევანდელი მიმოხილვის საგანი.

სიროჟკა სიროჟკოვების ოჯახში მოჰყავთ რუსულოვების რიგით, ლათინურად russulus - წითელი. ახალგაზრდობაში ყველა ლამელარულ სოკოს აქვს მომრგვალებული წვეთი, რომელიც თანდათან სწორდება ნაყოფიერი სხეულის ზრდასთან ერთად.

ქვედა ფეხი, რომელიც აღწევს სიმაღლე 10 სანტიმეტრს, ყოველწლიური ზრდის გარეშე კშტალტ კილცია ჩი ვოლვაზე, ხშირად ცილინდრულია და მხოლოდ ზოგიერთ შემთხვევაში არის ოდნავ შეკუმშული. სოკოს ფირფიტები, რომლებიც ნაწილებად გაიზარდა, თეთრი ან მოყვითალო ფერისაა.

სოკოს m'yakush კაშკაშა ასაკთან ერთად, ხდება ტენდიციური, რბილად იღებს სიამოვნებას, თუ გსურთ ნახოთ syrozhok їdkі, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ zarakhovuyutsya სანამ სისხლჩაქცევები.

მოკლედ როგორ აღვწეროთ, როგორც სიროჟკის სახე, მერე თეთრზე ფერადი სოკო, იშვიათად სხვა ფერებში, ქვედა. მათი ფერის დიაპაზონისა და გართობის მიხედვით, სოკო წარმოადგენს ფერების მთელ პალიტრას.

წვეთები ზოლიანია:

• მსუბუქი;
• ჟოვტი;
• ერიზიპელები;
• წითელი;
• მწვანე;
• ლურჯი;
• იისფერი;
• შავი.

ზომის მიღმა, სიროჟოკის წვეთები დიამეტრში 25 სანტიმეტრს აღწევს.

სიროჟოკის ასეთი სახეობების რაოდენობა დიდებულია;

Sirozhki იზრდება ფოთლოვანი, შებოლილი და წიწვოვან ტყეებში, აყალიბებს სიმბიოზს ხეებთან: არყიდან იელინამდე.

იხილეთ სოკო და სიროჟოკი

სიროჟოკის ნახვის შუაში, ასეთი სოკოები იჭერენ, როგორც ამას ჩვენ არ ვეძახით. თუ არ იცი, მაშინ მოტყუება მათ წინაშე:

• valuї, chi მუშტები;
• შავი პიდვანტაჟენნია, ან შავი;
• შავთვალება შავია, ან სიროჟკი შავია;
• pіdvantazhennya bіlі;
• pіdvantazhennya zelenuvаі.

გადატანილი სოკო ნატურალურია, ნაკლებად რეკომენდირებულია მყნობამდე ორ-სამ წყალში გაჟღენთვა, რათა ქონდარი გემო დატკბეთ. zvnіshnіm vіglyadі მიღმა, რომ დომინანტი і სოკოს სამეფოს წარმომადგენლები ჰგვანან მლეჩნიკებს, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება მოიხსენიებოდეს სიროიჟოკების ოჯახს.

არაბუნებრივი

ერთბაშად საგრძნობლად არაბუნებრივია სიროჟოკის ნახვა, რომლებიც არც ისე მდიდარია. ეს სოკო არ არის შხამიანი, მაგრამ ცხელი წყალი, რომელიც მათშია ჩაფლული, აძლევს უფლებას მათი კლასიფიკაცია მენტალურად ბუნებრივის კატეგორიაში. მკვეთრი ხალისი შეიმჩნევა ზოგიერთი სახის შუბლის მორთვასთან ერთად: ინდულგენცია ან ვიდვარიუვანნიამ, ხოლო ღერძი მათზე, ვისაც სურს იყოს სირიმი, არ მოიძებნება.

ეს არის საერთო მნიშვნელი ბოროტ ობლებს შორის, მაინც არასწორია მათ შეწყალება უწოდო, იასკრავე, ნუ ყვირიან ავადმყოფობის უბედურებაზე. ალე, როგორც უფრო ითქვა, სოკოს გამოჩენის შემდეგ ზღარბში დანამატები.

Їstіvni

სხვა სიროი რბილი გემოვნებით ნამდვილად შეეგუება ობოლი იერს, მაგრამ არ მუშაობს სოკოების ხელახალი დახარისხებისას თაღლითობის შესაძლებლობის გამო.

მოკლე აღწერილობით ჩამოვთვალოთ ნამდვილი სიროჟკები:

სტრავი ზ სიროიჟოკი

Syroyzhki vikoristovuyutsya ყველა სახის დამუშავება. რეცეპტები, როგორ მოვამზადოთ, უპიროვნო: გარნის წვნიანი, ქონდარი სოკო და ცხიმწასმული სახით. სუნი ასევე კარგია მარილიანი და პიკელებული სახით, განსაკუთრებით სოკოს სამეფოს სხვა წარმომადგენლებთან ასორტიმენტში.

ზამთრისთვის ციხის სოკოსა და სალათების მომზადება: ხიზილალა და ხიზილალა. რაც შეეხება ტყეს, შენს მეგობარს მხოლოდ პატარა სიროჟოკი მოუტანე, არ შეგრცხვეს - მოიწონე უგემრიელესი ომლეტი.