Що краще гейнер або сироватковий протеїн. Гейнер vs протеїн: що вибрати?

Перед початківцями спортсменами, які мають обмежений бюджет на покупку спортивного харчування, нерідко виникає непроста дилема, вирішити яку правильно зовсім не так просто, як здається їм і навіть їх більш досвідченим товаришам в тренажерному залі! Рано чи пізно, коли атлет розуміє, що настав час підживлювати свій організм спортивними добавками, він задається питанням: "Гейнер або протеїн, що краще?". Правильна відповідь залежить від цілого ряду чинників - типу обміну речовин, що ставляться перед спортсменом цілей, всі дотримувалися дієти і т.д. Іншими словами, рішення не може прийматися спонтанно, а лише після зваженого аналізу перерахованих нижче даних.

базові відмінності

Але перед тим як розбирати тонкі нюанси, слід зрозуміти головне - чим відрізняється Гейнер від протеїну?

Гейнер - що це таке і з чим його їдять

Гейнером прийнято називати порошкову суміш, що містить білки, жири і вуглеводи, де кількість вуглеводів перевищує кількість білка. Часто гейнери містять в своєму складі помітно більшу частку вуглеводів, ніж білків. Це потрібно для компенсації енергетичного балансу м'язових клітин і поповнення запасів глікогену в них після тренінгу.

Головне призначення гейнера - набір м'язової маси спортсменом. Адже для досягнення цієї мети потрібні не тільки будівельні елементи у вигляді білка, але і величезна кількість енергії. Синтез м'язової тканини з вступників амінокислот є дуже ресурсномістких процесом, який не зможе бути проведений в повній мірі без вуглеводів.

З цієї причини дуже багато спортсменів так і не набирають м'язову масу, якщо вони не отримують достатню кількість вуглеводів, незважаючи на величезні порції, що поглинається ними білка - у організму просто немає ресурсів для засвоєння всієї цієї маси і перетворення її в м'язову тканину.

Однак гейнери теж бувають різними. І той продукт, який підійде для одних спортсменів буде абсолютно неприйнятний для інших!

Гейнери для спортсменів з швидким і повільним типом обміну речовин

• Суміші для хардгейнеров - це продукти з сильним переважанням вуглеводів в своєму складі. Тільки так спортсмени з швидким обміном речовин зможуть створити досить високу концентрацію глікогену в своїх клітинах, щоб змусити їх синтезувати всі вступники амінокислоти в білки майбутньої тканини.
• Суміші для схильних до повноти людей - ці гейнери, навпаки, мають в своєму складі знижену вуглеводну складову, і вуглеводи тут повинні бути представлені у вигляді медленноусваівающіхся. Подібний підхід виключає утворення і накопичення зайвого цукру в крові, що тягне за собою появу жирових відкладень.

Протеїн - підживлення організму будматеріалами

Протеїном прийнято називати порошкову суміш, у складі якої переважає білок (або протеїн, вибачте за тавтологію).

Після вивчення вищевказаного документа комусь може здатися, що питання про те, що краще - протеїн або гейнер, зайвий. Справді, навіщо користуватися протеїном, якщо можна убезпечити себе гейнером з низьким вмістом вуглеводів, отримуючи одночасно білок і енергію?

Але існує цілий ряд ситуацій, коли використання гейнера з будь-якою кількістю вуглеводів може нашкодити планам спортсмена:

• Атлет дотримується суворої дієти і проводить жиросжигающие тренування, де кожен грам вуглеводів може загальмувати цей прогрес.
• Людина отримує недостатню кількість білка з їжі, але нормальний обсяг вуглеводів. В цьому випадку, прийом гейнера тільки порушить правильний баланс поживних речовин.
• Спортсмен готується до проведення вуглеводної "завантаження", перед якою з дієти на деякий час повністю виключаються вуглеводи.

Мінімальна присутність або навіть повна відсутність вуглеводів - ось чим відрізняється протеїн від гейнера! Залежно від ступеня очищення і типу використовуваного білка, протеїновий продукт частенько містить максимум кілька грам вуглеводів на порцію, а то і зовсім позбавлений їх зовсім. Це робить протеїнові коктейлі ідеальним варіантом для вирішення проблеми нестачі будівельних матеріалів для м'язових тканин.

Спортсмени можуть використовувати білкові суміші протягом дня, щоб компенсувати недолік білка в звичайній їжі, не побоюючись зайвого вживання вуглеводів або жирів!

Протеїни найбільш активно використовуються спортсменами не тільки для компенсації нестачі білка в продуктах харчування, а й для запобігання катаболізму м'язів, викликаного недостатньо швидким надходженням амінокислот в кров. Багато з білкових коктейлів мають в своєму складі надшвидкі типи протеїнів (ізоляти і гідролізат), в лічені хвилини доставляють будівельні матеріали в м'язові клітини, на що не здатний жоден продукт харчування або гейнер!

Гейнер або протеїн - що ж краще для конкретних цілей

Теоретично, обидва продукти можна приймати для досягнення самих різних спортивних завдань, але їх профільне продумане застосування дасть результати набагато швидше!

Прийом протеїну необхідний для:

• Рівномірного надходження достатніх порцій білка в організм протягом дня. Щоб отримати 30 грам білка, вам більше не доведеться споживати півкілограма їжі по кілька разів на день, перевантажуючи свій травний тракт - досить одного шейкера з порцією коктейлю!
• Спеціальні повільні типи протеїну можуть продовжувати підживлювати м'язові клітини амінокислотами навіть протягом всього нічного сну, не загрожуючи формуванням зайвої жирового прошарку.
• Стримування катаболічних процесів м'язів в період проведення жиросжигающих тренувань, коли надмірне харчування недозволено і організм завжди відчуває дефіцит білка.

Прийом гейнера необхідний для:

• Форсованого набору м'язової маси з мінімальним утворенням жиру в організмі, поставляючи в нього будматеріали і енергію.
• Поповнення енергетичних резервів після затяжних тренувань, коли рівень глікогену в крові знижується до критичної позначки і не дозволяє проводити метаболічні процеси в потрібному спортсмену обсязі, сповільнюючи його відновлення.
• Тих ситуацій, коли немає можливості повноцінно поїсти і організм починає відчувати брак поживних речовин, що призводить до катаболізму. Замість пропущеного прийому їжі необхідно випити гейнер.

При виборі гейнера або протеїну необхідно пам'ятати не тільки про ставляться перед вами цілях, але і про особливості власного організму (швидкість обміну речовин, специфіка дієти і т.д.). Тільки ретельний аналіз усіх цих факторів допоможе підібрати ідеально працює продукт в кожній конкретній ситуації!

Зі статті ви дізнаєтеся, чому цінність протеїну вище, ніж спортивних добавок - гейнер? Також новачки зрозуміють тимчасові інтервали прийому, як протеїну, так і швидких вуглеводів. Завдяки цьому посилиться білковий обмін і позитивний енергетичний баланс.

Зміст статті:

Гейнер і протеїн - це дві найпопулярніші спортивні добавки в світі бодібілдингу та інших видів спорту. Добавки мають абсолютно різний вплив на організм і застосовуються в різні часові періоди. Більшість тренуються людей бачать тільки одна відмінність - це наявність в гейнере вуглеводів і відсутність їх в протеїні. Спортсмени беруть індивідуальне рішення, що їм краще вживати виходячи з власного тренувального досвіду і наявності отриманих знань. Найчастіше багато новачків купують той чи інший продукт, користуючись авторитетної підказкою старшого партнера по тренуваннях, відповідно не розрізняючи навіть назви спортивних добавок.

Якщо вірити написам на упаковках, тоді виходить, що обидві добавки допомагають і збільшити силу. Щоб детальніше зрозуміти основні відмінності, потрібно вивчити детально обидва цих спортивних продукту. І тільки після цього недосвідчений новачок зможе придбати саме той варіант, який відповідає його цілям.

Гейнер - це комплексний спортивний продукт, до складу якого входять вуглеводи і білки в співвідношенні 1: 1 або 1: 3, вітаміни і мінерали. Різноманітність складу залежить від фірми-виробника. Багато спортсменів вважають основним недоліком гейнера зайва кількість цукру, що сприяє збільшенню підшкірного жиру при регулярному вживанні продукту.

Протеїнові добавки виготовлені шляхом фільтрації з натуральної сировини, яке на виході дає 100% протеїн (наприклад -). В одній порції добавки міститься приблизно 30 грамів білка. Цією дозування досить для одноразового вжитку, більше організм за один прийом не в змозі засвоїти. До того ж білкові суміші не містять цукру і додаткових компонентів.

Гейнер містить відносно невелику кількість протеїну (приблизно 20 грамів на порцію), зате вуглеводи складають основну частину (до 80 грамів). Більшість атлетів вважають недоцільним приймати таку кількість вуглеводів, тому що в складі простих продуктів є досить велика кількість енергії, якої вистачить покрити всі витрати організму. А ось нестача білка - це постійна проблема для всіх спортсменів. Якщо ви важите 100 кг, то набрати потрібну кількість протеїну за рахунок продуктів просто нереально: вони не засвояться належним чином.

Але існує й інша сторона медалі: культуристу, щоб збільшувати м'язову масу, потрібно підтримувати постійний процес анаболізму, а це неможливо, не маючи позитивного енергообміну. Є аксіома, якої часто нехтують новачки: щоб запустити процес зростання, потрібно отримувати калорій більше, ніж витрачаєш.

Енергетичні ресурси потрібні для якісного відновлення після виснажливого тренування. Початківці атлети на всі 100% віддаються тренувального процесу і при цьому повністю нехтують своїм харчуванням. Тому вони роками не можуть зрушити обсяг біцепса ні на сантиметр.

Для чого атлету необхідно вживати спортивне харчування?

Щоб нарощувати м'язову масу, потрібен постійний джерело білка: наша травна система обмежена в прийомі їжі і як її засвоєння. Саме тому бодібілдери вживають харчові добавки, які мають високу швидкість засвоєння і не навантажують травну систему. Атлетам з худим статурою краще приймати гейнер: велика кількість вуглеводів піде їм тільки на користь. Якщо вуглеводну суміш, яка має високий глікемічний індекс, буде вживати спортсмен, схильний до набору зайвої ваги, він його і отримає.

Для таких людей краще пити чисто білкові коктейлі. Єдиний варіант вживання гейнера для ендоморфа - це після тренування, коли запаси глікогену повністю виснажені і переважає підвищений обмін речовин. Такий прийом відновить енергетичний баланс і не призведе до набору зайвої ваги. Беручи гейнер в період відпочинку, ви з ймовірністю в 90% наберете зайві кілограми.

Регулярне вживання протеїну виключає набір підшкірного жиру і позитивно позначається на білковому обміні. Але це в свою чергу і виключає додаткове джерело енергії, без якого м'язовий зростання неможливе. Прийом гейнера можна виключити лише в тому випадку, якщо атлет споживає достатню кількість вуглеводів з їжею. Потрібно розуміти, що жоден сироватковий протеїн не допоможе, якщо немає достатньої кількості енергії, щоб здійснювати обмінні процеси.

Гейнер або протеїн: як правильно зробити вибір?

Тепер, коли ви розумієте, від чого залежить процес набору м'язової маси, можна зробити правильний вибір на користь протеїну або гейнера. Перше, що потрібно зробити, - це визначити тип енергообміну. Це нескладна процедура, яка не вимагає участі фахівця. Вже на першому місяці інтенсивних тренувань зовсім зрозуміло, збільшується маса чи ні.

Щоб запустити процес анаболізму, збільште споживання вуглеводів і тримайте в нормі білки і жири. Якщо процес зростання пішов, необхідно виключити прийом протеїнової добавки. Припинення зростання буде свідчити про те, що недостатньо кількість вуглеводів, тоді ваш вибір це - гейнер. При цьому стежите за кількістю вживання білка: ідеальний варіант - 2 грами на 1 кілограм тіла.

Якщо на першому місяці тренувань атлет не спроможеться розібратися, що йому краще вживати, і зробить вибір в сторону гейнера, який в подальшому збільшить тільки обсяг талії, далі доведеться купувати жіросжігателі і розбиратися в їх ефективності.

Відео з порадами, що таке протеїн і гейнер, яка різниця:

Добавка для набору маси:

Беручи доленосне рішення піти в тренажерний зал і отримати гарне, підтягнуте й мускулисте тіло, багато хто з нас замислювалися про те, щоб включити в свій раціон одну або кілька харчових добавок. Навіщо? А все для того ж - щоб отримати божественну фігуру. І досить важко і страшно (а часом і вельми небезпечно) вибрати будь-якої серед величезної кількості варіацій цього товару, буквально заполонили сучасний ринок. Небезпечно зовсім не тому, що вони чимось шкідливі для здоров'я, а тому, що можна нарватися на неякісний або зовсім підроблений продукт. До речі, проблеми можуть виникнути і з якісними добавками, якщо невміло ними користуватися або неправильно розраховувати дози.

Так що краще, протеїн або гейнер, давайте розберемося

Найбільш популярними і дієвими добавками в наш час можна назвати і протеїн. Слід добре розуміти, що являє собою кожна з цих добавок.

Для початку, розберемося, що нам потрібно для успішних і результативних занять в спортзалі справжньому бодибилдеру. Під результативністю мається на увазі швидке спалювання «поганого» жиру і не менш швидке нарощування благородної мускулатури. А потрібно нам, по факту, наявність двох складових в нашому організмі - білків і вуглеводів. Перші є будівельним матеріалом, своєрідними «цеглинками», з яких будуть будуватися наші м'язи. Другі забезпечують наш організм енергією, так необхідної при тривалих і інтенсивних фізичних навантаженнях, які відбуваються на тренуваннях.

Детальніше про добавках і в чому різниця між ними

Гейнер - це суха суміш, коктейль, що складається на 70-80% з вуглеводів і на 10-20% - з білків. Протеїн - такий же сухий коктейль, але майже повністю складається з білків і практично не містить в собі вуглеводів і жирів.

Обидва продукти, всупереч розхожій громадській думці про шкідливість їх компонентів та складових, насправді виготовляються з абсолютно натурального і нешкідливого харчового сировини. Також дуже популярні версії про те, що подібні добавки викликають залежність, схожу з наркотичною, викликають проблеми з серцем, нирками, печінкою, деякі навіть порівнюють їх зі стероїдами. Незважаючи на це, дослідження доводять, що ці страхи необгрунтовані. Та й якої шкоди можуть завдати продукти, виготовлені з тих же сполук, які ми щодня споживаємо в їжу? Хіба що з більш високою концентрацією для швидкого всмоктування і засвоєння організмом.

Протеїн, за рахунок білка, дає помітний приріст м'язової маси, прискорює «будівництво» власного тіла. Єдине «але» - не рекомендується прийом протеїнів при серйозних або паталогічна захворюваннях нирок, або при індивідуальній непереносимості білка.

Гейнер ж, завдяки вуглеводам, дає колосальний запас енергії, тим самим підвищуючи тривалість і. Але, саме за рахунок великого вмісту вуглеводів, гейнер може привести і до неприємних наслідків - НЕ витрачені вуглеводи (не "виплеснута» енергія) трансформуються в жири, які осідають під вашою шкірою, зменшуючи рельєфність м'язів і погіршуючи в цілому вашу фігуру.

Чим відрізняється Гейнер від протеїну

Гейнери радять приймати людям з ектоморфним будовою тіла - худорлявим і мають високу швидкість метаболічних реакцій, тобто, людям, які відчувають труднощі з набором. Гейнери допоможуть набрати цю масу в досить стислі терміни.

І, навпаки, єндоморфам - людям, схильним до повноти і швидко набирає вагу, не рекомендується часте вживання гейнери. Людям з даним типом статури буде складніше уникнути приросту підшкірного жиру з не переробленої вуглеводів. Набагато корисніше й ефективніше їм буде використовувати протеїнові суміші, щоб зменшити вміст жиру в м'язах.

До речі, багато добавки та коктейлі мають в своєму складі, крім перерахованих вище компонентів ще й деякі вітаміни і мінерали, що ще більше підвищує їх корисні властивості в цілому. Ще в них може міститися каротин - амінокислота, що поліпшує і зміцнює імунітет людини. Крім того, існують гейнери, що мають в своєму складі білки і вуглеводи в співвідношенні до 45:45, що тільки підвищує їх ефективність при роботі «на масу». Такі види гейнери вважаються більш якісними і, тому, відрізняються більш високою ціною.

Бувають двох видів - з повільними і швидкими протеїнами. Повільний протеїн повільніше всмоктується організмом, відповідно - дає менший приріст м'язів, але діє на протязі тривалого часу. Ідеально підходить для тих, хто хоче скинути вагу або надати м'язам рельєф (при так званій сушінні). Швидкий протеїн надає прямо протилежний ефект - всмоктується швидко, діє короткий час, дає максимальний приріст маси. Відповідно, для нарощування красивого рельєфного стану, бодибилдеру потрібно починати з швидкого протеїну і переходити на повільний.

Як поєднувати прийом протеїну і гейнера

Виходячи з вищесказаного, можна зробити висновок про те, що вибір тієї чи іншої харчової добавки - індивідуальний вибір кожного і засновувати його слід на стані власного організму, будови тіла і переслідуваних цілях. Якщо ви і хочете набрати масу якомога швидше - починаємо приймати гейнери. Після того, як маса тіла стає задовільною, переходите на протеїн. Якщо маса вашого тіла на ваш погляд завелика - починайте відразу з протеїну, повільного для сушіння, або швидкого - для зміцнення м'язів.

Так, ще один момент - адже цілком можна поєднувати обидві добавки одночасно - низькобілковий гейнер і протеїн приблизно в рівних пропорціях. Тоді ви забезпечите свій організм, як необхідною кількістю енергії, так і будівельним матеріалом у вигляді білків. Головне - оптимально підібрати індивідуальну дозу. І з приводу доз: гейнери і протеїни - це харчові добавки. Добавки, а не основна їжа, не захоплюйтеся ними і не перестарайтеся, інакше є цілком реальні шанси заробити розлад шлунка та інші проблеми з травним трактом. Як свідчать мудрі слова - все є отрута і все є ліки, тим чи іншим його робить доза. І все ж, з огляду на вищесказане, можна прийти до висновку, що для бодібілдера оптимальними для прийняття добавками є протеїни, адже загальний показник результативності трохи вище, ніж у гейнери.

Вся правда про гейнерах в відео

Так само, як філософів мучить питання, що первинне - курка, чи яйце, так багатьох початківців спортсменів терзає питання: що краще, протеїн або гейнер? Відразу виникає ряд супутніх питань: кому краще і для чого? Щоб отримати відповіді, необхідно розуміти, з чого складаються і ті, і інші, і яке у них цільове призначення.

Гейнер або протеїн - що взяти?

Гейнер - дієтична добавка, що складається з білків, вуглеводів, амінокислот, омега жирів і та інших важливих елементів, які допомагають відновленню і росту. покликаний:

• коригувати раціон спортсмена
• відновлювати запаси глікогену
• забезпечувати енергією
• сприяти загальному відновленню і набору маси

Деякі гейнери можуть містити в собі до 90% відсотків вуглеводів, інші - 30-40%. До складу багатьох з них входить кілька видів білків. Замислюючись, що купити, протеїн або гейнер - це обов'язково слід враховувати.

• ектоморфи (люди з худорляву статуру)
• підлітки
• люди, у яких прискорений метаболізм
• при відсутності налагодженого і відпрацьованого режиму харчування
• особи, що професійно займаються спортом і при цьому ведуть активний спосіб життя

Гейнер або протеїн? Для ектоморфа велика різниця. Гейнер дозволить швидше і успішніше наростити масу, а при застосуванні протеїну - результату чекати доведеться довше. Гейнер після тренування покликаний закрити білково-вуглеводне вікно, враховуючи, що в ньому достатня кількість обох нутрієнтів.

Протеїн - білкова дієтична добавка, що забезпечує потреби організму при інтенсивному фізичному діяльності. Стабілізує позитивний азотний баланс. Має високу засвоюваність. По суті, добавка і є білок в чистому вигляді - про це не варто забувати, вирішуючи, що приймати, гейнер або протеїн.

• прискорює процеси анаболізму
• сприяє Набору м'язової маси
• стимулює відчуття насиченості
• впливає на зміцнення імунітету
• забезпечує надходження в організм незамінних амінокислот

Гейнер або протеїн - що вибрати, якщо ти алергік?

По складу амінокислот сироватковий білок найбільш близький людському. А гідність казеїнового - в його достатньо повільному засвоєнні. Молочні засвоюються з середньою швидкістю. Яєчні - не містять лактози. Соєві містять елементи рослинного походження. Вирішуючи, що ефективніше, гейнер або протеїн, враховуйте, який білок входить до складу.

Якщо Вам відомо, які продукти можуть викликати відповідь імунної системи, виключіть саме цей вид добавки. Особливо повинні бути пильні люди з різного роду алергічними реакціями, вибираючи гейнер. Всередині може міститися незліченну кількість інгредієнтів. Не завжди вони Вам потрібні.

Протеїни бувають:

1. сироваткові
2. молочні
3. казеїнові
4. яєчні
5. соєві

Що краще перед тренуванням?

Протеїн перед тренуванням буде більш доречний. Вченими доведено, що він знижує рівень кортизолу і збільшує енергетичний обмін, а це стане в нагоді при фізичних навантаженнях. Сироватковий протеїн слід:

• приймати безпосередньо перед тренінгом особам, у яких синтез ендогенних гормонів пригнічений
• спортсменам з нормальним рівнем вироблення гормонів, краще прийняти його за 30-40 хвилин до тренувальної сесії

Гейнер перед тренуванням більше підійде єктоморфам. Обидва продукти можна вживати протягом дня, особливо при порушенні режиму харчування. Більше підійде гейнер зі складними вуглеводами. Якщо Ви схильні до набору жирової маси - перевагу віддайте протеїну.

З огляду на все вищесказане, залишається тільки прийняти рішення. Що пити: гейнер або протеїн - останнє слово за Вами.

Однокласники

«Щоб м'язи росли, треба їсти дуже багато м'яса!» І «Якщо хочеш схуднути, треба менше їсти» - це найпоширеніші і шкідливі міфи тренажерок.

Тіло - складний биомеханизм, і щоб воно нормально росло й розвивалося, а потім без шкоди для здоров'я сушилася, є потрібно, скільки йому необхідно (не менше й не більше), а на тренуванні м'язи пошкоджувати рівно настільки, скільки потрібно для старту механізму гіперкомпенсації.

При цьому кількість їжі строго прив'язане до навантаження і регулюється по відчуттях - в якийсь день тренувального тижня тілу може знадобитися більше їжі, в якийсь менше.

Як відбувається ріст м'язової маси

Організм нарощує м'язи тільки в умовах підвищеного фізичного навантаження і тільки якщо отримує повноцінне харчування. Під ним він розуміє отримання з їжею кілька тисяч хімічних сполук, причому багато з них мають надходити в строго позначених кількостях.

Недолік будь-якого з них призведе до зупинки м'язового зростання.  Фактично харчування повинно бути максимально «багатим» і різноманітним, адже вузька дієта і жодна штучна харчова композиція не може містити відразу весь цей комплекс з'єднань.

Мало того, у спортсмена ще повинен бути абсолютно здоровий шлунково-кишковий тракт, здатний засвоювати всі ці мікроелементи, і загальний дуже високий відсоток засвоєння їжі.

Інакше атлет просто не зможе з'їдати і засвоювати весь обсяг їжі, потрібний для росту і підтримки величезної м'язової маси при плоскому пресі (а плоский прес обмежує розмір кишечника і обсяг шлунка, який у білдера рідко перевищує 300-400 мл, це вам не привільно розташуватися в отвисшая пузцо!).

Отже, основні чинники зростання м'язової маси - інтенсивні регулярні навантаження, що чергуються з регулярним і повноцінним відпочинком на тлі збалансованого за хімічним складом, але трохи надлишкового за фактом, 5-6 разового харчування.