Yoz - qish uchun o'rim-yig'im va yig'ish vaqti. An'anaviy tuzlangan va pomidorlar, qovurilgan, murabbo murabbosi, kompotlar bolalikdan seviladigan va taniqli lazzatdir. Qizil smorodina tabiatda juda mashhur. Ehtimol, bu meva 2 kundan ko'proq vaqt davomida saqlanadi, lekin u juda ko'p miqdordagi ozuqa moddasini ham o'z ichiga oladi. Yo'llari ko'p bor Preform uchun: qizil Smorodina, murabbo, sharbat, pyure, jele sharbatini qilish mumkin. Yozgi yormalar maksimal foyda va ta'mini saqlab qolish uchun bizning tasdiqlangan retseptlarimizdan foydalaning.

Ichida nima bor?

Tabiat bilan bizga taqdim etilgan har bir mevaning qiymati bor. Qizil smorodina birinchi navbatda uning yuqori miqdori uchun baholanadi s vitamini: u erda malina ko'proq bo'ladi. Lekin buning foydasi bor:

• Qizil sharbatlarda mavjud antioksidantlar, malign shishlarning o'sishini sekinlashtiradi.
• Kaliy qalbning yaxshilanishiga, ortiqcha suyuqlikning chiqarilishiga yordam beradi.
• Temir qon aylanish tizimini mustahkamlaydi.
• Qonning pıhtılaşmasını kamaytirish bilan berry, yurak xuruji va qon tomir xavfini pasaytiradi.
• Pektin aterosklerozning oldini olishda xolesterolni bog'ladi.

Qizil qo'ziqorin sharbati ko'pgina dorivor xususiyatlarga ega:

• Yuqori haroratda isitmani pasaytiradi;
• Qon hosil bo'lishini rag'batlantirish;
• Past kislotalilikni davolashda yordam beradi;
• Bu tuyadi va metabolik jarayonlar normallashishiga yordam beradi;
• Tinchlikni oshiradi, quvvatni tiklaydi;
• Ko'ngil aynish va gijjalar bilan kurashadi;
• Ichakning harakatini biroz oshiradi;
• Bu sutli va xoleretik ta'sirga ega;
• Yallig'lanishga qarshi ta'siri bor.

Uning foydalari bilan bir qatorda, smorodina sharbati juda yoqimli, tetiklantiruvchi ta'mga ega. Qanday qilib uni pishirish, qish uchun yopish va saqlash kerak?

Barcha sharbatlarni siqib oling

Sharbat sharbatini olishning bir necha yo'li bor.

Shokolad

Birinchi usul eng mantiqiy. Shunday qilib, meva sharbatini olish uchun ularni twigs dan ajratish kerak. Agar shoxchalar bilan rezavor meva siqib bo'lsa, natijada ichimlik ta'mi niyat beradi. Keyinchalik aniq amallar aniq: biz sharbatni sharbat chiqargichga qo'yamiz va siqib qo'yamiz. Biroq, bu usulning afzalligi va kamchiliklari mavjud.

Plyus: mevalar issiqlik bilan ishlov berilmagan va barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolmaydi. Salbiy pektinning yuqori miqdori tufayli hosil bo'lgan sharbat suyuq pyuresga o'xshaydi. Preparatni tayyorlashdan keyin bu sharbatni ichish kerak: saqlash vaqtida foydali vitaminlar  va iz elementlari tezda yo'q qilinadi. Qish uchun sharbat tayyorlash uchun boshqa usullar va retseptlardan foydalanish yaxshiroqdir.

Sokovarka

Qizil uzum sharbati olish uchun, eng mos usuli meva sharbatini pishirgan idishda qayta ishlashdir. Bu sharbatlarning afzalligi shundaki. spinlar uchun. Keyinchalik qaynatilgan bo'lishi kerak emas, faqat sterillangan qutilarga quying va vint. Bundan tashqari, bug' bilan mevani qayta ishlash sizning oziqa moddalaringizni ko'p miqdorda tejash imkonini beradi. Sharbatchi sharbatida ko'proq olinadi. Va, eng muhimi, katta hajmli blanklar bilan juda qiyin bo'lgan uzumlarni ajratish kerak emas. Biroq, olingan ichimlikning ta'mi hanuzgacha yangi meva sharbatidan farq qiladi, siqilgan shirinlik.

Agar siz shirinlik plyonkasi kabi qurilmani tanimasangiz, uning afzalliklari, faoliyat printsipi va turli xil variantlar haqida batafsil ma'lumot beradigan videoni tomosha qilishingiz kerak.

Go'sht

Agar biror meva-sabzavot yoki meva-sabzavot bo'lmasa, eski "eski moda" usulidan foydalanishingiz mumkin. Tava ichiga bir litr suv tushiring va yangi meva 2 kg to'kib tashlang. Bo'yoqlardan mevani ajratish kerak emas. Harakatlar bilan yog'ni engil mash torting va uni olovga qo'ying. Qaynatilgandan so'ng taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Olingan suyuqlik suziladi, shakar qo'shiladi va yana qaynatiladi. Shundan so'ng, tayyor sharbatlar olovdan chiqariladi va tikuv uchun bankalarga quyiladi.

Ushbu usulda qizil smorodina eng katta issiqlik bilan ishlov berishga duch keladi, shuning uchun bunday ichimlikda hech qanday foyda bo'lmaydi. Bu juda sovuq qish paytida ichish yaxshi bo'lgan mazali kompot.

Chuqur muzlatish

Agar siz qishga smorodina mevalarni saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, ulardan shirani tayyorlash kerak emas. Zamonaviy muzlatgichlar chuqur muzlatadigan xonalarni saqlab qolishga yordam beradi mazali berry  Uzoq vaqt davomida. Muzlatgichni muzlatish uchun tayyorlash qoidalari mavjud:

• Buzuq va buzilgan mevalarni ishlatmang.
• Guruchni yuvish bunga loyiq emas. Agar smorodina sotib olinsa, yuvib tashlang, keyin yaxshilab quriting.
• Bir martalik ishlatilgan kichik paketlarda muzlatish kerak.
• Muzlatish uchun optimal harorat -20 C atrofida. Bu holda mahsulotning maksimal raf muddati 1 yil bo'ladi.

Qish uchun nafaqat butun donni, balki pyuresi ham bor. Ushbu usul mevali sharbatlar va pyureslarni tayyorlash uchun Smoroddan foydalanishni rejalashtirgan kishilar uchun javob beradi. Qizil smorodina pyure shakar bilan yoki shaksiz holda tayyorlanishi mumkin. Guruch blenderda erga tushadi va yopiq idishlarda paketlanadi, shundan keyin muzlatiladi.

Juda mazali

Qish mavsumida yangi meva va reza mevalaridan bahramand bo'lishni istasangiz kerak! Yoz ta'midan rohatlaning, qizil uzum sharbatidan jelga yordam beradi. Qish uchun bu mazali va sog'lom desertni ikki shaklda tayyorlashingiz mumkin.

Yo'nalish 1 - pishirishsiz:

Yangi yormoqli mevalarni yong'oqlardan tozalash kerak, yuviladi va sharbat chiqargichdan o'tkaziladi. Biz qizil sharbatlarning kichkina oloviga qo'yamiz va asta-sekin shakarni qo'shamiz, doimo aralashtiramiz. Proportionlar: 1 litr sharbat uchun - 2 kg shakar. Mahsulotni juda ko'p iste'mol qilish juda muhim. Shakar eriganidan keyin massa issiqdan chiqariladi va tayyorlangan idishga quyiladi.

Yo'nalish 2 - pishirish bilan:

Tuxumsiz, jo'xorsiz, suvga soling. 1 kg smorodina yarim litr suv kerak. Qaynatishga olib keling, issiqdan va filtrdan chiqaring. Sharbaga elyaf orqali berry fray to'liq tayyor massa urdi. Keyin shakarni qo'shing (1: 1 nisbat), yarim soat davomida aralashtirib qaynatib, qaynatib oling. Olingan jel past shakarning tarkibiga qarab, birinchi tartibga qaraganda kamroq shirin va kaloriya hisoblanadi.

Ratsionda bo'lganlar uchun

Bu retsept nafaqat zaiflashishga, balki diabetga ham tegishlidir. Qizil smorodina o'zingizning sharbati  shakar qo'shilmagan holda pishiriladi. Sog'lom va past kaloriya hidi sizni qishda quvontiradi!

Yo'nalish:

Ovqat tayyorlash uchun siz faqat bitta tarkibiy - qizil smorodina kerak. Biz uni yuvamiz va mevadan begona o'tlardan ajratamiz. Meva bilan to'ldirilgan idishlar va qovoqlarni yoping. Biz bug'li hammomda qandel bilan kavanozlarni joylashtirdik. Buning uchun taglikning ostki qismida suv bilan bir kostryulka kerak. Banklar ushbu tarmoqqa joylashtirilgan va barcha struktura olovga qo'yilgan. Sterilizatsiya jarayonida meva sharbatini pasaytiradi va hajmini pasaytiradi, shuning uchun ularni doimo to'ldirish kerak. Sharbat hamma jarlikni to'ldirganda, yana 10 daqiqa qaynatiladi (agar sizda 0,5 litr idish bo'lsa) yoki 30 (uch litrli idish bo'lsa). Meva bilan tayyor qushqo'nmas suvi qaynatilishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Massaga qaramay foydali xususiyatlari, qizil smorodina va qator cheklovlar mavjud. Misol uchun, uni ayniqsa, kasallikning kuchayishi davrida oshqozonning kislotaligidan foydalanish mutlaqo mumkin emas. Jigar va o't pufagi kasalliklariga chalingan kishilar uchun ehtiyotkorlik bilan qush go'shtini iste'mol qilish kerak. Bundan tashqari, bu berry allergen hisoblanadi. Boshqa barcha hollarda, qizil uzumni ishlatish nafaqat foydali bo'ladi!

Qanday uzumni sharbat chiqargichdan o'tkazib yuborish kerak?

Qizil va qora qirmizi sharbatlar har qanday hasharotlarni, mazali likodatni va vitaminlar kostyumini bezash hisoblanadi. Kardanlarning mazali sharbati shirin va nordon ta'mli, boy rangga ega, siz uni ko'p miqdorda iste'mol qilmaysiz va siz bunga muhtoj emassiz, chunki ikkita yog 'ichida ham organizmning ehtiyoji bor. Qisqichbaqa sharbatini bo'shliq shaklida qilish va yozning barcha qudrati siz bilan yil davomida bo'ladi.

Sharbatni meva suvi orqali olish uchun qanday qilib sharbatni olish mumkin?

Misol uchun, qizil smorodina sharbati qilish uchun, faqat shirinliklar orqali o'tinni tozalash kerak, aks holda sharbat g'ayrioddiy o'tli ta'mga ega bo'ladi. Qora smorodina sharbatini ishlab chiqarish texnologiyasi qolgan boshqa mevalar bilan bir xil.

Qush go'shti sharbatini sof shakldagi yoki shakar qo'shilishi bilan iste'mol qilish mumkin. Ushbu usul bilan olingan qushqo'nma sharbati ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi, chunki u hech qanday termik ishlov berishdan o'tmaydi. Va agar siz sharbatlar va malina bilan birga sharbat chiqargichdan o'tib ketsangiz, siz juda xushbo'y va o'zgacha ta'mli sharbatga ega bo'lasiz.

Qizil smorodina pishiriladi mazali jele. Bu shirinliklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va yuvish kerak bo'lgan Qushlarning uzumni talab qiladi.

Yong'oq meva sharbatidan o'tadi. Qulberalarni ko'rsatmalarda o'qigan shirinliklar orqali qanday qilib o'tkazasiz;

  Hisobdan shakar qo'shing - 1 kg suvi + 1,2 kg qum;

  Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring;

  Qizil qo'ng'iz jeli sterillangan shisha idishga joylashtirilgan va yopiq;

  Salqin joyda saqlang.

Qanday uzumni sharbatni qilish uchun sharbat chiqargichdan o'tkazing qora smorodina?

  Buning uchun 1 kilogramm qush gulzorini oling va kichik idishga joylashtiring;

  0,5 litr iliq suv qo'shing va 5 daqiqa davomida qaynatiladi;

  Bir oz pishirilgan smorodina sharbat chiqargichdan o'tadi;

Qora smorodina sharbati go'sht bo'lgandan keyin, uning ta'mini yaxshilash uchun shakar qo'shing.

Qo'rg'oshin sharbati olish uchun qanday meva suyuqligi kerak?

Qora va qirmizi qirmizi sharbatlar kabi tosh meva, panjara va graters bilan meva suvi orqali o'tishi tavsiya etilmaydi. Aks holda, kichkina suyaklarning suyagi siqib chiqarilib, doimo tiqilib qoladi va uni doimiy ravishda tozalash kerak. Qrim uzumni go'sht maydalagichga o'xshab ko'rinadigan vintli shlyuzga tashlash tavsiya etiladi. Ular urug'dan mevalarni quritishga qodir bo'lgan maxsus kattalikka ega.

Qora suvli sharbat tayyorlashning bir necha yo'li mavjud:

1. Mana "bobo" usuli. Boshqacha aytganda, dastlab kavranganlar qovuriladi, so'ngra doka bilan siqiladi. Ushbu uslub, shubhasiz, o'zining afzalliklariga ega: u oksidlanishdan o'tmaydi va barcha iz elementlarini va foydali moddalarni saqlaydi. Ammo, bu usul juda zo'r va juda ko'p vaqt talab etadi. Qushlarning shirasining miqdori istalganga mos kelmaydi.

2. Shira suyuqliklarni ekstrakti bu holatda qo'ziqorin sharbatini qo'lda olib tashlash uchun katta afzalliklarga ega. Sharbat ko'p vaqt, tejamkorlik, kam vaqt sarflaydi. Bu erda o'ylab ko'rish kerak bo'lgan bir narsa bor, lekin ba'zi fikrlarni hisobga oladigan bo'lsak:

Santrifüj tipidagi meva sharbatlari o'z vazifalarini tezda bajarishga qodir, biroq ular shirani oksidlanish va ozgina isitishga ta'sir qilishadi. Bu spirtli ichimliklar vitamin va shifobaxsh moddalar bilan to'yinganligiga ta'sir qiladi.

Auger-tipli shimdirgichlar, markazlashtiruvchidan farqli o'laroq, bir oz sekin ishlaydi. Lekin yangi siqilgan karabiber sharbati bilan bug'doy va vitaminlar to'la kviling bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, bu sharbat chiqargich operatsiya vaqtida kamroq shovqin qiladi.

Qulupnaylarni meva-sabzavotlardan olib tashlash uchun qanday usulni tanlashingiz sizga tegishli bo'lsa-da, bu kichik tavsiyalar ortiqcha bo'lmasligi kerak.

Qrimlarni, ayniqsa, qora va boshqa mevalar bilan solishtiradigan bo'lsak, ularni vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalar tarkibida oshiradi. Qora smorodina sharbati haqida ham shunday deb aytish mumkin.

Misol uchun, qora suvli sharbatlar suv bilan yarmida ishlatilsa, unda immunitet ko'tariladi va organizm A va V viruslari bilan oson kurashishi mumkin va virusli kasalliklar davom etishi osonroq bo'ladi. Bu sehrli go'sht qorin va ichakning faoliyatini rag'batlantiradi.

Biz allaqachon bilamizki, qushlarning foydali sharbatini olish uchun odatiy standart meva sharbatlari mos kelmaydi, lekin qora uzumzorlar bilan qushqo'nmas meva sharbatlari yaxshi bajariladi.

© Qanday uzumni sharbat chiqargichdan o'tkazib yuborish kerak? Ichki sharoitda sharbatlar qishini tayyorlash va tayyorlash uchun kengashlar. Uy bog 'siqish vositasini tanlash bo'yicha maslahatlar. Chiqarish paytida naqd pul bilan sharbatni sotib oling

Qishda qirmizi qushlarning retseptlari iste'molchilar orasida juda mashhur. Undan ichkiliklar, jel, murabbo qiling. Yo'llarning birida olingan sharbat sovuq havoda talab qilinadigan vitaminlar bilan ta'minlanadi. Ichkilikni tayyorlashda, bu nisbalarni to'g'ri saqlash va mevasini yaxshi tanlab olish muhimdir.

Qanday qilib qizil sharbatlar suvi qo'l bilan quriladi?

Agar oshxonada maxsus jihozlar bo'lmasa, qizil uzum qishining qo'lda qo'llash uchun bo'shliqlarni tayyorlashga harakat qiling. Buning uchun komponentlarni tayyorlash:

• suv - 1 l;
• smorodina meva - 2 kg;
• shakar - 12 osh qoshiq.

Texnologiya, qish uchun qizil uzumni qanday tayyorlash kerak:

1. Avval mevani yaxshi yuving. Sprigs tozalanmaydi.
2. Emay topilgan kostryulkalarga soling. Oz miqdorda sharbat konsentratini chiqarib olish uchun mevalarni ozgina bosing.
3. Suv bilan tayyorlangan qizil mevalarni to'kib tashlang, olovga kichik kuchni qo'ying.
4. Taxminan 10 daqiqa davomida xomashyoni qaynatib oling.
5. Qizil qo'ziqorin sharbati qishga tayyor bo'lganda, ichakni elak yordamida süzgeçten ajratib oling.
6. Sho'rvani yana pechka ustiga quyib, shakar qo'shing. Suyuqlikni qaynatishga keltiring.
7. Tayyorlangan ichimliklarni sterilizatsiya qilingan idishlar ustida issiq holga keltiring, metall qopqoqlarni yoping va siljiting.
8. Shu tarzda qayta ishlanganida, rezavorlar maruziyet tufayli ba'zi vitaminlarni yo'qotadi yuqori haroratlarda. Biroq bunday preparatlar bir necha yil davomida qishda saqlanishi mumkin.

Sharbat chiqargich orqali qanday qilib sharbat qilish mumkin

Qishki sharbatlarning sharbati yordamida qizil sharbatlar ishlab chiqarish quyidagi qismlarni talab qiladi:

• rezavorlar - 1,5 kg;
• suv - 2 l;
• shakar - 500 g

Pishirish jarayoni:

1. Yagodina shoxlardan bo'shagan va yaxshi yuviladi. Suvni stakan qilish uchun ularni süzgec ichida joylashtiring.
2. Qayta ishlangan xom-ashyoni maydalagichga joylashtiring. Meva uchun shakar qo'shing.
3. Ko'p darajali idishlarning quyi qismida mazali ichimliklar tayyorlash uchun suv quying. Yuqori qismi bilan reza mevalarni ekmoqchi bo'ling.
4. Pishiriqlar xom ashyosini taxminan 50 daqiqaga yetkazish kerak. Jarayonga sarf qilingan vaqt mevaning pishganligiga bog'liq.
5. Qurilmaning ichidagi konteyner sharbat konsentrati bilan to'ldirilganida, suyuqlikni maxsus shlang yordamida drenajlashni boshlang.
6. Qurilmadan ichish sizni darhol sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga tushsa yaxshi bo'ladi. Maxsus kalit yordamida metall qopqoqli suyuqlik bilan idishlarni to'plang, salqin joyda saqlash uchun yuboring.

Sharbatchi bilan sharbatni qanday qilish kerak

Qizil sharbatlar uchun shirinlik ichimliklar olish uchun ideal bir birlik bo'ladi. Qish uchun sharob qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• jigarrang shakar - 150 g;
• suv - 700 ml;
• smorodina meva - 1000

Qizil sharbatlarning qish uchun sharbatini qanday ishlatish mumkin:

1. Yagodinlarni yaxshi yuvish va begona o'tlardan ajratish kerak.
2. Keyin, mashinani ochib, unga meva qismlarini tashlang, kontsentratsiyani siqib, matbuot bilan bosib turing.
3. Konsentratsiya ishlab chiqarilayotganda, jigarrang shakarni belgilangan miqdorda eritib yuboring.
4. Shirin sharbati va shirin aralashni katta hajmli idishga joylashtiring. Moddalarni yaxshilab aralashtiramiz.
5. Shundan so'ng, siz banklarda ichimlikni to'kib tashlashingiz mumkin. Sovuq joyda saqlang. Shu tarzda ichish barcha foydali moddalarni saqlaydi, chunki u issiqlik bilan qayta ishlanmaydi. Shu bilan birga, ishlab chiqarish texnologiyasi ish qismining uzoq umr ko'rishini ta'minlamaydi. 2 oygacha saqlanishi mumkin.
6. Agar shunday raf muddati bilan qoniqmasangiz, saqlashdan taxminan 10 daqiqa davomida suyuqlikni qaynatib oling va uni issiq sterillangan idishlarga joylashtiring. Banklarning sovishini kuting. Keyin ularni qabrlarga yuborishingiz mumkin.

Ikkita qozonda sharbatni qanday qilish kerak

Qizil yoki qora smorodina suvi konsentrati uchun mos bog '. Jarayonni boshlashdan oldin sifatli suv tayyorlang, chunki qaynoq o'lchamaslik kerak. Qish uchun ikki qavatli qozondagi mazali ichimlik quyidagi tarkibiy qismlar asosida ishlab chiqariladi:

• suv - 3 l;
• shakar - 300 gramm;
• smorodina meva - 3-4 kg.

Uskunaning sharbati qanday tayyorlanadi?

1. Qulupnaylarni ehtiyotkorlik bilan qabul qiling, shunda xom-ashyo sifatida faqat mevalar foydalaniladi: o'simliklar va barglarni olib tashlang. Meva yaxshi yuvib tashlang.
2. Suvni oshxona jihoziga to'liq to'ldiring. Mevalari suvga quyilishi kerak.
3. Mashinani oching va qizil mevalarni 10 daqiqa qaynatib oling. Bu muddat tugaganda qopqog'ini oching va shakar qo'shing.
4. Olingan massa qopqog'i bilan isitishni 1 soat davomida yopiq qilish uchun.
5. Bo'shashtirilgan suyuqlikni shlang yordamida er-xotin qozondan chiqarib oling. Sharbat konsentratini yong'in ustiga yirtqichlardan joylashtiring va uni qaynatib turguncha ushlab turing.
6. Steril qutilar ichida tayyorlangan issiq suvni quying. Har bir idishni temir qopqoq bilan kaliti yordamida ishlating. Idishlarni qarsmavoz ichimlik bilan xona haroratida sovutish uchun qoldiring.
7. Qishda foydalanishingiz mumkin bo'lgan ichimlik tayyor. Sovuq qorong'i joyda saqlang.

Video: go'sht maydalovchi orqali qizil uzum sharbati

Qora, qizil, oq ...

Pishgan smorodina:

Agar meni o'chirsangiz

Men tushaman, keyin topolmaysan.

Gulchambar - turli xil ranglarga ega bo'lishi mumkin bo'lgan yozgi berry. Turli xil va turga qaramasdan ular mazali tayyorgarliklarni amalga oshiradilar: jam, jelly, kompot va, albatta, vitaminli sharbatlar.

Smorodina sharbati - pishirishning umumiy tamoyillari

Sharbat uchun mevalar suzilgan, quyruqdan, barglardan, turli xil axlatlardan ozod qilinadi, keyin yuviladi. Siz uzumni quritib bo'lmaysiz, shunchaki dumaloqqa soling va tomchilar drenajlashga ruxsat berasiz. Odatda konsentratsiyani kamaytirish yoki kislotani kamaytirish uchun ba'zi tabiiy suvlar tabiiy suvga quyiladi.

Sharbatni qanday siqish kerak:

Qo'l bilan. G'unajin yoki matolardan foydalaning. Ular pyuresi, ba'zida qaynatilgan mevalarni joylashtiradilar.

Elektr yoki qo'lda suyuqlik. Mahsulot keki ajratib turadigan maxsus qurilmadan o'tkaziladi.

Sharbat pishirgichini olib tashlang. Maxsus jihoz suvi bug'lanadi.

Issiq ichimlik steril idishlarga quyiladi, o'ralgan. Yoki tabiiy shaklda sovitilgan va iste'mol qilingan. Ikkinchi holda, mahsulot issiqlik bilan ishlov berilmaydi.

Yo'nalish 1: qish uchun meva suvi ichidagi mevali sharbat.

Sokovarka - siz azocha vaqt va kuch bilan tabiiy sharbatlar olish imkonini beruvchi ajoyib qurilma. Sizga kerak bo'lgan narsa, mahsulotni o'ngdagi xonaga joylashtirishdir. Ushbu usulning kamchiliklari sharbatni chiqarishni rag'batlantiradigan shakarni qo'shish zaruriyati hisoblanadi.

Tarkibi

Har qanday qarag'ay;

Mevalar 1 kg boshiga 100 gram shakar;

Pishirish

1. Suvli idishga suv quying.

2. Biz pechka ustiga qo'yamiz, maksimal olovni yoqing. Suyuqlik qaynatiladi.

3. Biz qizil yoki qora uzumni qo'zg'atamiz, siz turli xil mevalarni ishlatishingiz mumkin.

4. Biz rezavorlar mahsulot uchun teshiklari bo'lgan maxsus konteynerga ko'chiramiz. Shakarga sepib qo'ying.

5. 1,5 soat davomida qopqoqni yoping va ushlab turing.

6. Bir muddat o'tgach, sichqonchani oching va smorodina suvini to'kib tashlang. Steril konteynerni zudlik bilan almashtirish tavsiya etiladi.

7. Bank to'ldirilgach, darhol qo'ziqorin.

Yo'nalish 2: choychuqsiz qora suvli shirinlik

Sharbatni ishlatish imkoniga ega bo'lmaganlar uchun qora smorodina sharbati uchun retsept. Ba'zi suv ichishga qo'shiladi, lekin bu uning ta'mini buzmaydi.

Tarkibi

0,5 litr suv;

2 kg smorodina;

0,3 kg shakar (kamroq bo'lishi mumkin).

Pishirish

1. Biz mevalarni yumshatamiz, yuvamiz, suyuqlikni oqizamiz.

2. Tandirda katlayın, kartoshka kavanozi yoki boshqa har qanday havalandırmayı olib boring. Berry shilimshiqni olish uchun bosamiz.

3. Ortiqcha suv qo'shing, ya'ni yarim litrni quying.

4. Qrim smashini olovga qo'ying, qaynoqqa keltiring.

5. Yong'in kuchlanishini kamaytiring va yarim soat davomida shirani qaynatib oling.

6. Paxta matolarini dazmollash joyida tozalang. Bir nechta qatlamlarga bog'lagan gazakdan foydalanishingiz mumkin.

7. Sharbatni to'kib tashlang, qalinni siqib oling.

8. Reçetesiz shakar qo'shing, siz ozroq otishingiz yoki bo'lmasdan qilishingiz mumkin.

9. Suvni pechka qo'ying, uch daqiqa davomida qaynatiladi.

10. Steril konteyner ichiga quying, metall qopqoqlarni burama, saqlash uchun olib tashlang.

Yo'nalish 3: sharbat chiqargich orqali qizil smorodina sharbati

Uzoq vaqt davomida pishirishga yaroqsiz bo'lgani uchun qizil karam sharbati eng qulay variant. Ushbu Yo'nalishlarni har qanday meva suvi kerak: elektr yoki qo'lda. Muhimi, meva sharbatini siqish va to'g'ri to'plashdir.

Tarkibi

1 kg smorodina;

600 ml suv;

0,1 kg shakar.

Pishirish

1. Dumlari va buzilgan namunalaridan yuvilgan mevalarni bo'shating, suv ostida yuving. Biz uzumni kuydirgichga aylantiramiz va yarim soatga qoldiramiz.

2. Pishiriqni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Kekning holatini taxmin qilamiz. Agar u nam bo'lsa, uni qayta yuborishingiz mumkin, u ham yomon bo'lmaydi.

3. Suvni shakarga solib, suv va shakar qo'shing.

4. Qaynatmasdan oldin sharbatni isitib oling, ko'pikni chiqarib oling va darhol uni steril idishga yoki idishga soling.

5. Metal qopqoq bilan yoping.

6. Idishni qopqoqni ustiga qo'ying va to'liq sovib turing.

7. Oddiy holatga o'tib, uni zamin yoki saqlash xonasiga yuboramiz.

Yo'nalish 4: Asal bilan karam shirasi

Qizil, oq, qora navlardan tayyorlanadigan Qushlarning uzum sharbati. Shakar qo'shilmaydi, uni asal bilan almashtiradi. Faqat tabiiy mahsulot ishlatiladi, pekmezlar va almashtirishlar ishlamaydi. Qo'lda aylantirish bilan retsept.

Tarkibi

2 kg smorodina;

3 qoshiq asal;

0,5 litr suv;

Yalpiz 2 barg.

Pishirish

1. Biz yuvilgan mevalarni bir yirtqichlardan joylashtirdik, suv quying, qopqog'ini yopamiz va teriga yumshoq bo'lmaguncha emaymiz.

2. Qovoqning qulab tushgan massasini muntazam ravishda aralashtiramiz.

3. Sovuq, chidamli. Bushni presslash kerak, ko'p kislota, pektin, aromatik moddalar mavjud.

4. Sharbatni toza idishga soling. Buni faqat yuvib tashlashingiz mumkin.

5. Yalpiz barglarini qo'shib, bir daqiqa qaynatiladi.

6. Asalni qo'ying, uni tezda aralashtirib turing. Asal bilan siz sharobni qaynatishingizga hojat yo'q.

7. Har qanday o'lchamdagi kavanozlarda issiq suvni to'kib tashlang, darhol mantar. Ters holatida sovuq, ixtiyoriy qopqoqni.

Yo'nalish 5: olma bilan qora suvli sharbat

Sizga olma kerak bo'ladigan qora smorodina ajoyib sharbatini keltiring. Siz ortiqcha, singan, quruq mevalarni olasiz. Barcha ortiqcha yo'qolib ketadi. Cho'tkaga va mog'orga ega bo'lgan mevalarni qilmaydigan yagona narsa, hatto kesish ham yordam bermaydi.

Tarkibi

1 kg smorodina;

1,5 kg olma;

0,25 kg shakar;

300 ml suv.

Pishirish

1. Yuvilgan olmani bo'laklarga bo'linib, sharbat chiqargichdan o'tkazing.

2. Suvni qozonga solib, shakarni suv bilan qo'shib, vaqtni kamaytirish uchun pechka qo'yishimiz kerak. Qaynoqqa keltiring.

3. Uzumzorda ishlov beradigan, yuvib tashlang. Bundan tashqari, sharbat chiqargichda qayta ishlang.

4. Bu sharbati olma sharbati bilan yirtqichlardan ichiga soling.

5. Qaynatgandan so'ng har bir narsani bir necha daqiqa ichida qaynatib oling.

6. Biz bir kubokni yoki kostryulni olamiz, biz konditsionerdan suyuqlikni olamiz va biz toza banklarga quyiladi. Shu vaqt ichida shirinlik qaynatiladi, pechni o'chirmang.

7. Qopqoqni burang. Kundalni teskari o'girib, uni normal holatiga o'tkazing. Bodrumga jo'natamiz.

Yo'nalish 6: Limon va zaytun bilan qizil uzum sharbatini yangilang

To'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun tayyorlangan qizil smorodina yozgi sharbati. Ichimlikda yoqimli va tetiklantiruvchi ta'mga ega bo'lgan issiqlik yoqadi. Undan boshqa ichimliklar, jumladan spirtli ichimliklar uchun meva muzini tayyorlash mumkin.

Tarkibi

0,9 kg Smorodina;

400 ml suv;

0,5 limon;

Yalpizning 1-2 gumbazi;

0,15 kg shakar.

Pishirish

1. Ortiqcha suvni pechka qo'ying, unga shakar qo'shing va mog'or o'simtalarini seping. Choylarni toza suv bilan yuvib tashlashni unutmang.

2. Limondan limon moylarini olib tashlang va bir yirtqichlardan qaynatib yuboring.

3. Xushbo'y siropni taxminan besh daqiqa davomida qaynatib oling, keyin filtrlang va panga qayting.

4. Qovoq po'stini olib tashlang, chayqatiladi.

5. Har qanday qurilma yordamida sharbatni siqib oling. Hech narsa bo'lmasa, shunchaki rezavorlar birlashtiruvchi va bir nechta gazli gazli qatlamlar orqali suyuqlik bilan o'ldirasiz.

6. Sharbatni sirop bilan yirtqichlardan soling.

7. Sharbatni yarim limondan siqib, shuningdek, umumiy ichimlikka yuboring.

8. Kastryulning mazmunini qaynatib, sovib turing.

9. Muz uchun siz yalpiz barglari yoki limon tilimlarini mayda mog'orlarga solib qo'yishingiz mumkin, keyin tayyorlangan sharbati quyib, muzlatgichga yuboring.

Yo'nalish 7: apelsin bilan karam shirasi

Qish uchun xushbo'y smorodina sharbatining varianti, to'q sariq qo'shilishi bilan tayyorlangan. Katta, katta meva-ni tanlang. Agar u tashqaridan hidlanib ketsa, shirin va xushbo'y bo'ladi.

Tarkibi

1.4 kg smorodina;

1 yirik to'q sariq;

250 gramm shakar;

500 ml suv.

Pishirish

1. cho'tka to'q sariq rangga bo'yalgan, siz peelning barcha bo'shliqlarini tozalashingiz kerak.

2. Rakimni olib, nozik terini chiqaring.

3. Suvga suv qo'shing, shakar qo'shing va qaynatib qo'ying.

4. Biz apelsinni tozalab, uni tilimga tashlaymiz va suyaklarni chiqaramiz.

5. Biz uzumni yuvamiz, sharbat chiqargichdan o'tib ketamiz.

6. Cırtdan keyin tayyorlangan sitrus tilimlarini tayyorlab oling. Biz hamma narsani bog'laymiz.

7. Biz quritilgan loviya besh shirasini filtri.

8. Sharbat bilan aralashtiruvchi suvi qo'shing.

9. Suvni qaynatilgandan keyin bir necha daqiqadan so'ng pishiring.

10. Steril idishlarga quying yoki qopqog'ini yoping.

Yo'nalish 8: Raspberries bilan Blackcurrant sharbat

Zambil va qushqo'nmaslar bir vaqtning o'zida yetishtiradigan ajoyib mevalardir. Xo'sh, nima uchun ularni birgalikda tayyorlash kerak emas? Yo'lixonasiz retsept.

Tarkibi

1 kg smorodina;

0,7 kg malina;

0,2 kg shakar;

300 ml suv.

Pishirish

1. Yuvilgan qushlarni kostryulkalarga solib, toza xushbo'y mevali nonlarni qo'shib, barchasini bulamoqqa yoğay.

2. Suvni to'ldiring, pechka qo'ying va taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiring.

3. Qalinligingizni sovutib oling, filtrlang va siqib oling.

4. Suvni pechka ustiga qo'ying, endi shakar qo'sha olasiz. Ushbu ichimlikni tatib ko'rish uchun siz bir oz doljinni quyib olishingiz mumkin.

5. Bir necha daqiqa qaynatiladi, yuzadagi ko'pik tutilishi kerak.

6. Steril idishlarga quying, qovoqlarni torting.

Yo'nalish 9: baharatli qizil uzum sharbati

Har xil ziravorlar qo'shilgan ajoyib sharbatlarning variantlari. Qizil smorodina etishmayotgan lazzat bilan to'ldirilgan va faqat mazali chiqadi. Sharbalar har qanday shaklda chiqariladi.

Tarkibi

1,5 litr sharbat;

2 chinnigullar;

1 darchon tayoqchasi;

0,5 vanilla pod;

1 ta kichik zanjir;

1 chimdik muskat.

Pishirish

1. Suvni pechkaga solib, yarim litr toza suv qo'shing. Push-up paytida suyuqlik qo'shilsa, shirasidan ko'proq foydalaning.

2. Bir dona gazakni oling va ikki qatlamga o'rang.

3. Barcha ziravorlarni doka ustiga qo'ying, ularni tugunga bog'lab, sharbatga tashlang.

4. 15 daqiqagacha past haroratda ichadigan ichimlikni qaynatishga yo'l qo'ymang. Biz bir qoshiqli xushbo'yli sumkachani chiqaramiz va undan ikkinchisini siqib chiqaramiz.

5. Shakar qo'shing, endi siz olovni qo'shishingiz va ichimlik qaynatishingiz mumkin.

6. Biz tinimsiz, biz banklarga to'kamiz, biz saqlashga jo'natamiz.

Qizil va qora uzumdan tashqari sharbatlar oq rangdan tayyorlanadi. Lekin bu ichimlik juda xushbo'y hidli emas, unda aniq ta'mi yo'q. Shuning uchun, Qushlarning uzumlari, Gilos, malina boshqa turlari bilan rezavorlar birlashtirish yaxshidir.

Agar qizil uzum sharbatini tayyorlash paytida bir necha Gilos bargini qo'shsangiz, ichimliklar juda xushbo'y. Sharbatni yoyganda, barglarni olib tashlash kerak.

Agar sharbat juda shirin va shirin bo'lsa, darhol suv qo'shmasligingiz kerak. Qish uchun konsentratni yopish yaxshiroqdir, shuning uchun idishlar va qopqalarni saqlab qo'yishingiz mumkin. Va har qanday vaqtda suv qo'sha olasiz.

Limon sharbati yoqimli xushbo'y smorodina sharbati beradi. Siz nafaqat yangi qobiqlardan, balki quruqdan ham foydalanishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari kofe tegirmoni ustiga kukunlarni kukunga aylantirishni afzal ko'radilar. Bu filtrlash bilan bog'liq muammoni hal qiladi, qo'shimcha qiyinchilikni bartaraf qiladi.