Pishiriqlardagi lazzatli burgerlarni qanday qilish kerak. Alanga pishirilgan kaktuslar

2017 yil 18 mart. 3067

Köfte uchun juda ko'p retseptlar bor: tug'ralgan, qovurilgan va qaynatilgan. Biroq, ayniqsa, omborxonada pishirilgan odamlar bor. Chunki ular juda shirali va ozgina zararli bo'lib, faqat qovoqda qovuriladi.

Ular qancha yumshoq va suvli bo'lishlari uchun pechda burgerlarni qancha vaqt pishirish kerak

Guruchlarni pechda yumshoq va suvli qilish uchun qancha vaqt kerak? Dastlab, vaqt va harorat miqdori tayyorlash usuliga bog'liq. Biroq qovurish uchun ikkita asosiy variant mavjud:

Burgutlar qovurilgan idishda qovurilgan bo'lsa, ular yarim soatdan ortiq bo'lmagan vaqt ichida pechda saqlanishi kerak;
Burgerlar avvalgi issiqliksiz davolanmaganda, avval pishirish varag'ida 15 daqiqa davomida jigarrang, keyin yarim soatdan keyin ular suyuqlik (suv, suzma, qaymoq) bilan pishiriladi.

Vaqt miqdori tanlangan retseptga, go'sht va haroratga bog'liq, shuning uchun tanlangan retseptga qat'iy amal qilish kerak.

Idishlarni qanday pishirish uchun optimal haroratda

Tanlangan harorat pishirish jarayonida muhim omil hisoblanadi. Pishirish uchun optimal harorat 180-200 ° S ga teng. Bu darajadagi shirinliklar suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Ularning ichida juda yaxshi pishirilgan va chiriyotgan qobig'i bor. Faqatgina muhim qoida - bu idishni oldindan qizdirilgan va zarur haroratga keltiriladigan pechka qo'yishdir!

Asta-sekin retsept

Aksariyat oshpazlar cho'chqa go'shtini kaktillashtirish uchun ishlatadilar. Keyin ular ayniqsa oziqlantiruvchi. Lekin tanani imkon qadar yaxshi qilish uchun cho'chqa go'shtidan tayyorlangan nonlarni pishirish kerak.

Tarkibi:

cho'chqa go'shti (maydalangan go'sht) - 1,5 kg;
savzi - 1 dona;
tovuq tuxumi - 3 dona;
kartoshka;
piyoz;
ta'mga sarimsoq;
suv - 200 ml;
xantal - 1 osh qoshiq. L;
tomat pastasi - 1 osh qoshiq. L;
nonlar - 4 osh qoshiq. L;
ziravorlar tatib ko'radi.

Pishish vaqti: 1 soat 30 minut.

Kaloriyalar: 217 kaloriya.

Sosli tovuq go'shti

Ushbu ovqatni ovqatlanish vaqtida ham iste'mol qilish mumkin. Duxovkada pishirilgan tanadagi tovuq go'shti suvi bo'lib, yog' emas. Shuning uchun u hazm qilish uchun juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi va yaxshi rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. Va gravy hatto quruq guruch mazali va ajoyib yon idish.

Mahsulotlar:

maydalangan go'sht - 0,5 kg;
un - 1 osh qoshiq. L;
bulon - 0,2 litr;
sarimsoq - bug'langan tish.
dafna yaprog'i;
uzun non - 50 gr (tilim);
sut - 30 ml;
ichida pomidor o'zingizning sharbati - 3 osh qoshiq. L;
piyoz - 2 dona;
ziravorlar - 0,5 tsp;
ayçiçek yog'i - 30 ml.

Vaqt: 60 daqiqa.

Kaloriyalar: 147.

Nonni kichik bo'laklarga kesib oling va ustiga sovuq sut quying;
Sarimsoqni va piyozni qovuring va blender bilan choping;
Sabzavot va yumshatilgan non bilan tayyor aralashmasi. Barcha ziravorlarni ziravorlar bilan to'ldiring;
Aralashtirgichni torting va uni 20 daqiqaga qoldiring;
Har qanday kerakli shakldagi to'pni hosil qilish uchun, lekin ularni juda katta qilish kerak emas - ular yomon pishirilishi mumkin;
Tayyor burgerlarni issiq, chuqur idishlarga soling. Ideal shisha yoki sopol idish;
Pechni 180 ° S ga qadar qizdirilganda, sousni tayyorlash kerak;
Unni ozgina jigar rangga aylanguniga qadar quruq qovurilgan idishda ozgina qovurayapsiz;
Unga pomidor qo'shing va tolalar butunlay erimaguncha yaxshi aralashtiriladi;
Pomidor-un aralashmasiga bulonni quying va yana aralashtiring;
Shakarga sutni to'kib tashlang va pattilar orasiga bir nechta barg qo'ying;
Oltin jigarrang (taxminan yarim soat) qadar pishirib.

Folga solingan pishloqlar

Tovuq kaktikalar ayniqsa suvli bo'lib, tayyor pishirilgan pishloq qo'shilishi kerak. Ular juda oddiy va tez tayyorlashadi.

tovuq filesi - 2 ko'krak;
pishloq - 200 gr;
sarimsoq qalpoq;
piyoz;
qaymoq (qaymoq) - 0,5 stakan;
tuz va qalampir - 5-6 gramm;
maydanoz - so'rov bo'yicha;
kraxmal - 5 g;
qovurilgan o'simlik yog'i.

Tayyorlash vaqti: 45 daqiqa.

Kaloriyalar: 167.

Chopped burger odatdagidan farq qiladi, chunki ular tayyorlangan go'shtdan emas, balki go'shtdan tayyorlangan. Shuning uchun avval tovuq filetosini kichik bir xil bo'laklarga kesib tashlang;
Pishloqni go'sht bilan bir xil bo'laklarga (1x1) to'kib tashlang;
Choy piyoz, sarimsoq va o'tlarni iloji boricha kamroq va go'sht va pishloq bilan aralashtiring. Tayyorlangan köfte uchun qaynatish;
Agar pishloq sho'r bo'lsa, unda kletellar minimal bo'lishi kerak. Aks holda ziravorlarni ta'mga qo'shing;
Kefir va kraxmal aralashmasi qo'shiladi va to'ldirishga qo'shiladi;
Go'sht birday bo'lgunicha yoğurulurken, panani zaytun moyi bilan isitish uchun qo'ying;
Yog 'qizdirilgach, pichanlarni qozonga qo'ying. Siz qo'llarni to'plashingiz mumkin yoki siz darhol bir qoshiq bilan yotishingiz mumkin;
Har bir kletchani ikki tomondan 4 daqiqa davomida qovuring;
Qovurish jarayoni tugaganidan so'ng, barcha qovoqlarni pishiriladigan idishga joylashtiring va ularni folga bilan yoping;
Pechkada 180 ° C da 10 daqiqa pishirib.

Beef Cutlets

Pishiriq pishiriqlarini pishirish mumkinmi? Ha, har qanday go'shtli kaktillalarni pechda pishirish mumkin. Go'sht shunaqa narsa foydali xususiyatlari va suvli bo'lib qoladi. Sigir guruchlari istisno emas.

Tarkibi:

Et - 700 gr;
qaymoq - 1 osh qoshiq. L;
piyoz - 2 dona;
tuz, murch - 5 gr;
tuxum;
yashil rangda.

Tayyorlash vaqti: 1 soat.

Kaloriyalar: 127 kaloriya.

Go'shtni va piyozni go'sht maydalagich yordamida mincemeatga aylantiring;
Go'shtga tuxumni urib, ziravorlar bilan birga smetana qo'shing;
Yashillarni to'kib tashlang va jo'xori qo'shing;
Kletleyklarni bir-biriga tegmasliklari uchun, pishirish varag'iga joylashtiring (folga bilan oldindan qoplangan);
Ustki pishirish varag'ini yopish va qirralarni yopish uchun boshqa folga varag'i;
180 ° C da 40 daqiqada pattitsani pishirib, 20 daqiqadan so'ng folga qog'ozini olib tashlash mumkin, shuning uchun pattilar yuqori qismida qizartiriladi.

Kartoshka bilan baliq pirzola

Hatto mayiz bolalarni ham baliq iste'mol qilishga ishontirish mumkin, agar siz kletchillalar shaklida tasavvur qilsangiz. Kartoshkaning bir piyola pishiriqli pechida pishirilgan, ular oddiy va tez kechki ovqat uchun ideal. Xo'sh, qanday qilib kartoshkali olovda baliq pirojnalarini pishirish kerak?

Mahsulotlar:

hake yoki pollock filesi - 500 gr;
konservalangan baliq baliqlari sharbat - 1 kavanoz;
non - bir juft dilim (eski);
shirin qalampir - 1 dona;
tuxum - 2 dona;
arpabodiyon;
ta'mga qarab tuz va qalampir;
piyoz - 1 dona;
kartoshka ildizlari - 1 kilo;
qaynatilgan suv - 250 ml;
non po'sti - 100 gr;
yog'i - 4-5 osh qoshiq. l

Tayyorlash vaqti: 75 daqiqa.

Kalori: 220 kaloriya.

Pech 180 gradusgacha isitiladi;
Ringletlar bo'ylab kesilgan cho'chqa kartoshkasi;
Yumshoq zaytun moyi bilan (chuqurlikda) pishiring qolipini quying va kartoshkaning ichiga quying, tagliklari bir-birining ustiga chiqadi (tarozi bilan);
Kartoshkani va qalampirni tuzlang va keyin 15 daqiqa davomida pechda pishiring, shaklga bir stakan suv quyib oling;
Bodringni qaynatib oling va uni sovuting;
Orkinosni siqish;
Nonni suvga botirish;
Barcha baliqni pichoq yoki vilka bilan to'ldiring (blender bo'lishi mumkin) va non bilan aralashtiriladi. Xuddi shu tuxumda urish;
Ziravorlar bilan tayyorlangan ziravorlar, arpabodiyon qo'shing;
Olingan shaklni o'choqdan oling, maydalangan baliqlarni to'plang va kartoshkaga qo'ying;
Yarim soat pishirib, so'ngra xizmat qiling.

Bir nechta muhim sirlarni bilishga arzigulik pishirilgan kaktillalarni tayyorlashda:

Qayiqli go'shtni tayyorlashda go'shtni bir necha marta ishlatish kerak. Shunday qilib, yumshoq va havodor bo'lib, kletchkalar ayniqsa suvli bo'lishiga yordam beradi;
To'liq tuxumni to'lg'azish uchun emas, balki faqat sariqlarni qo'shib qo'yish yaxshidir.
Kaktillalarni tayyorlashdan oldin muzlatgichda sovutishni 10 daqiqaga qoldirish kerak;
Kletchalar juda qattiq chiqmagan bo'lsa, 2 osh qoshiq qo'shing. har qanday suyuqlik;
Nonni maydalash o'rniga unni ishlatishingiz mumkin
Tovuqli cho'chqa go'shti va mol go'shti tayyorlash yaxshi bo'ladi;
Agar xohlasangiz, cho'chqa go'shtida bir necha don cho'chqa qo'sha olasiz - bu ham köftecilerin meva sharbatiga hissa qo'shadi.

Tandirda pishirilgan pishiriqlar juda oddiy va tezdir. Ular har qanday garnitura uchun mukammal va har qanday stolni bezashadi!

Vaqti-vaqti bilan qovurilgan har bir narsadan voz kechishingiz va qovurilgan pechni pishirishingiz kerak. Va nihoyat, ajablanarli - versiya deyarli parhezdek bo'lsa-da, ular sariyog' bilan qovurilgan bir xil zavq bilan iste'mol qilinadi. Va umuman sir bu, agar siz ozgina suvni pishirish idishiga quyib qo'ysangiz, natija hayratlanarli bo'ladi - sizning sevimli qovurilgan pishiriqlardan tayyorlangan pishiriqlardagi chanqoq, shirali kletchkalarni juda kam farqlaysiz. Yuqori qismida qizil chig'anoq shakllanadi, lekin ichlarida yumshoq bo'ladi, ular kuymaydi

va barcha sharbatlarni saqlang. Ayni paytda siz bir vaqtning o'zida garnitür uchun kartoshka pishirasiz.

Pechidagi guruchlarni pishirish uchun mo'ljallangan materiallar:

Malt + cho'chqa go'shti har qanday darajada - 500 g;
katta tovuq tuxumi - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
oq non (non) - 3 ta dilim;
sarimsoq - 2 katta tish;
tuz - ta'mga;
grunt koriandi va qora murch - 0,5 choy qoshiq;
har qanday ko'katlar - xohlasa;
suv - 2-3 osh qoshiq. l (maydalangan).

Tandirda shirinliklar uchun retsept

Tayyor qiyma qilingan go'sht haqida shubha bilan qarayman, lekin buning mazali bo'lmagan narsasini qilolmasligingizni talab qilmayman. Menga go'shtni ushlab turish va to'g'ri vaqtda go'sht maydalagichga aylantirish men uchun yanada qulayroq. Bükülmüş ekilgan qo'shilgan tuxum va aralashtirma.

Go'sht bo'laklaridan so'ng, go'sht maydalagich orqali go'shtni avval suvda namlangan piyoz, sarimsoq chinnigullar va nonga aylantiring. Men ko'p nonni siqmasman, lekin, albatta, undan suv oqmasligi kerak. Ildizdagi qo'shimcha ingredientlar umuman iqtisodiyotdan qo'shilmaydi, ammo ta'mi uchun va pishirgandan keyin kaktillalar qisqarmasligi uchun qattiq va quruq bo'lmangiz. Sizga yoqadigan tuz va qalampir, koriander va / yoki boshqa ziravorlar qo'shing. Yashillar irodasiga ko'ra, pishirish vaqtida yoqilmaslik uchun uni juda nozik shaklda kesish kerak.

Go'shtni yirtib tashlang, men qo'llaringizga maslahat beraman. Siz barcha tovushlarni his qilasiz, uni tezroq va yaxshiroq ezib tashlaysiz. Agar tik, juda zich bo'lsa, har birida bir qoshiq qo'shing, suv quying. Va, agar uni urib, yumshatib, barcha tarkibiy qismlarni bir-biriga bog'lab, kosaga quyib yuborish kerak. Qanday qilib bir hil bo'lib chiqayotganini ko'ring - darhol pattilarni haykaltaroshlik qila olasiz! Qoshiq bilan yoğurmayınız, chunki biz kollarımızı silkitib, to'g'ri yoğururuz, 3-4 daqiqa davomida uni uramiz. Qisqa vaqt ichida sovutgichni qo'yish yoki yopish, stolga qo'yish mumkin.

Pechni qizdirilgunga qadar pishiramiz, pattilarni haykalga solamiz. Sovuq suvda nemlangan qo'llar, uzun bo'yli bo'shliqlarni shakllantiramiz, keng qatlamda bir qatlamda yotamiz. Men non boqmayman, lekin kerak bo'lganda, biz unda yoki nonda yarim tayyor mahsulotlarda ishlaymiz. Ortiqcha darajaga tushdik, taxminan yarim soat davomida pechda pichidek pishiramiz, harorat 170-180 daraja. O'n daqiqadan so'ng, pastki va yuqori muhrlangan bo'lsa, 1 sm uchun kletchaklar yopib, shaklga issiq suv quyinglar. Shaklni qoplamasdan, ularni tayyorlang.

Hali tayyorlanadigan va soqol uchun yaxshi imkoniyat bor. Har bir narsa retsepti bo'yicha amalga oshiriladi, lekin suv o'rniga, aralashmasidir pomidor sosu va krem yoki boshqa plomba. Pishish vaqtlari bir xil bo'lib qoladi, lekin haroratni 200 daraja ko'proq qilish kerak.

Yonma-yupqa idishlarni tanlash juda keng bo'lib, o'zingizga yoqqan narsani aniqlaydi. Pechdagi shirin gurjilar tayyor bo'lgach, ularga piyola, ziravorlar, ko'kat, tuzlangan yoki yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Ushbu maqolada, burgerni o'choqda qanday tayyorlash haqida gapiramiz - asta-sekin retsepti fotosurat butun oila uchun chinakam mazali, sog'lom va mazali pirzola tayyorlashga yordam beradi!

Yaxshi ma'lum bo'lgan qovurilgan go'sht juda mazali, ammo zararli. Har qanday shifokor va ovqatlanish mutaxassisi bu haqda shunday deyishadi: go'shtni pishirishda yaxshiroqdir - siz uni qizdirib, zararni kamaytirishingiz mumkin. Shuning uchun, pechda pishirishni tayyorlash, birinchi navbatda, yuqorida ko'rsatilgan sabablarga ko'ra qizarib pishiriqlar uchun ajoyib alternativ hisoblanadi. Ikkinchidan, bunday kaktikalarni pishirish jarayonida siz pechda uzoq vaqt turishingiz shart emas - o'choq siz uchun hamma narsani qiladi, bu ko'pchilik oshpazlar uchun pechkada yoki pechda burgerni qanday tayyorlashni tanlashda hal qiluvchi omil bo'ladi. Agar siz bu yerga qo'shimcha foydali taomni kiritishingiz haqiqat bo'lsa, aniq-ravshan bo'ladi - faqat piyozning bu versiyasining umidsiz muxlisi bo'lsangiz va boshqa hech kimni tanimasangiz, faqat kostyumni qovurganingizda tavsiya eting.

Go'sht, sabzavot va baliqlardan har qanday guruchni pishirish mumkin. Ushbu maqolada go'shtli go'sht pishirgichidagi köfte uchun retsept haqida gapiramiz.

Pechdagi köfte uchun retsept

Surat: facenews.ua
Tarkibi:
1kg aralash qiyma (mol go'shti + cho'chqa go'shti)
1 tuxum
1 piyoz
Oq baliqning 1/3 qismi
2-3st.l. o'simlik moylari
1,5 hl tuz

Tayyorlash usuli:

Pechondagi burgerlarni qanday tayyorlash mumkin?

1-qadam. Nonni to'ldiring, sovuq suv bilan bo'laklarga bo'laklab, 20 daqiqaga qoldiring, dazmolga soling, uni bir oz siqib, idishga soling.

2-qadam. Idishga go'sht qo'shing xom tuxum, tuz, maydalangan (katta) piyozga tug'ralgan va tekislangunga qadar aralashtiriladi.

3-qadam. Tuxumdonni 15 ta teng qismga bo'linadi.

4-qadam. Har bir bo'lak bukletga shakllanadi: dastlab urish (har bir qo'l to'planganidan keyin stolga bir necha marta urib), so'ngra oval kletletka shakllanadi.

5-qadam. Kettleylarni moyli pishiriladigan idishga joylashtiring (uni folga bilan yopib qo'ying - keyin uni yuvish uchun qulayroq bo'ladi). Kettleylarni issiq o'choqqa qo'ying va 180 daraja 20 daqiqada pishirib, keyin pishirish uchun idishga ½ stakan suv quying va yana bir 10-15 daqiqa pishirib.

Bunday guruchlarni pishloq va sabzavotlar yordamida yanada qiziqarli qilishingiz mumkin. Misol uchun, har bir klett uchun siz bir piyola pomidor va uning ustiga bir pishloq pishirish mumkin. Tasavvur qiling!

Pechda bir vaqtning o'zida ko'p miqdordagi köfte tayyorlashingiz mumkin - bu pechda cho'chqa go'shti pishirishning yana bir afzalligi. Pechdagi pishirilgan pishirilgan yana bir variant, video retseptini ko'ring.

Video retsepti pattilarni tayyorlash

Muallifga obuna bo'ling

Pechdagi qovoqlar Ushbu retseptga ko'ra, fotosurat bilan siz hayotingizni ancha soddalashtirasiz va bu go'shtni boshqa tarafdan tayyorlash jarayoniga e'tibor qaratishingiz mumkin. Qabul qiladiki, har bir xonadonda, yog 'har joyda bo'lganidek, butun idishlarni qutqarib olishdan keyin butun xonada yuvinish kabi muammo yuz berdi. Va, ayniqsa, omadsiz, kaktuslar ham kostryulkalar yondi ... Lekin endi mazali uy kostyumlar tayyorlash bilan bezovta qilishning hojati yo'q. Albatta, har bir uyda o'choq bor, va biz bunga muhtojmiz.

Internetda ko'pikli pishiriq ta'riflari juda ko'p. Ularni istagan go'shtdan pishirishingiz mumkin, mohiyat o'zgarmaydi.

Ko'pgina odamlar guruchdagi guruchlarning panada bo'lganlar kabi chiqmasligi haqida tashvishlanadilar. Sizni ishontirishga shoshilamiz pishirilgan kaktillalar yanada yaxshi va juicier!

Pech ichida pirzola tayyorlash uchun retsept juda oddiy va jarayonning o'zi ko'p vaqt talab qilmaydi. Bundan tashqari, kaktillalarni tayyor bo'lmagunicha turishingiz shart emas, ammo idishni bir necha marta tekshirish kifoya qiladi.

Do'konda pishirilgan taomlardan tayyorlangan pishiriqlar bilan sizni hayratda qoldiring! Buning uchun faqat retseptimizni oching asta-sekin rasmlar va kerakli mahsulotlarni joylashtirish. Pishirish jarayonining qanchalik oson bo'lishi mumkinligini ko'rasiz.

Tarkibi

Ovqat pishirish bosqichlari

Pechdagi go'shtli go'shtdan tayyorlangan kaktuslar mutlaqo yog 'emas va diet menyusi uchun mukammal hisoblanadi. Siz uchun mol va go'shtdan tayyorlangan bu turdagi mahsulotlar, shuningdek guruch va sosli idishlarni tayyorlash uchun retsept.

Do'xondagilarning mol go'shti qaynatish - bu retsept

Tarkibi:

qora mol go'shti - 980 g;
oq non - 185 g;
piyoz - 185 g;
tanlangan tovuq tuxumi - 2 dona;
tuzni qo'pol va qalin bodring aralashmasi - ta'mi bilan;
pishirish varag'ini surtish uchun yog'.

Pishirish

Do'xxonada mol go'shtini tayyorlash uchun odatdagidek go'sht maydalagichi yoki aralashmasi bilan dana uchun mol go'shti. Xuddi shu tarzda, biz suvni maydalab, suvga botirib, nonni pishirib, piyoz tushirdik. Tuzlangan maydondagi go'shtni tuz va tuproq qalampir aralashmasi bilan terib oling, shuningdek tuxumni urib, diqqat bilan massasini yutib, biroz urib tashlang. Biz endi nam qo'llar bilan mahsulotni chiqarib tashladik va ularni o'tkazib yubormadik sariyog' keng pan. Baza ostidagi suvni to'kib tashlang va pichoqlarni pechning o'rtacha rafiga 185 darajaga qizdiring. Otuz besh daqiqada sigir burgerlari tayyor bo'ladi.

Tandirda hindibo köftesi qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

tushirilgan turkiy oyoq - 980 g;
oq non - 220 g;
sabzi - 80 g;
piyoz - 120 g;
sarimsoq tishlari - 3 dona;
bolgar shirin qalampir - 170 g;
yangi tug'ralgan maydanoz - 1 hovuch;
oregano - 1 qisim;
panani moylash uchun yog' - 25 g;
aromsiz kalamush yoki zaytun moyi - 55 ml;
tuz, qo'pol va yangi erga qora murch - ta'mga.

Pishirish

Kukli hind pishlog'ining maksimal mevasi unga qo'shilgan sabzavotlar bilan ta'minlanadi. Buning uchun sabzi, piyoz, ikki sarimsoq chinnigullar va yuvilgan va tozalangan bolgar qalampiri bir blender tankidan foydalanib, go'sht maydalagich orqali bir necha marotaba o'simlik massasini o'tkazib yuboring. Keling, sabzavotlarni zaytun yoki zaytun yog'i bilan qovurilgan o'n daqiqada aromasiz qoldiring va ozgina salqin qoldiring. Endi nonni to'g'ri tayyorlang. Bunday holda, biz bir oz noan'anaviy tarzda ketamiz. Blender idishidagi yoki bir go'sht maydalagichning yordamida soyabon qilingan sarimsoq tish bilan qo'shing va maydalangan qalampirni aralashtirib oling. Olingan omborni o'n daqiqa davomida qizdirilgan pechda quritib, qovurilgan.

Tayyorlangan yoki pishirilgan mustaqil tayyorlangan mayda qisqichbaqasimon oyoq bilan qovurilgan non po'stlog'i va qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiramiz, kletchaklar bazasiga tuz qo'shamiz, maydalangan petrushka qo'shamiz va quritilgan kekik bilan yaxshilab aralashtiramiz. Endi faqatgina pattilarni hosil qilish va ularni yog'li pishirish varag'ida yarim soat davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechda pishirish davom etmoqda.

Yo'nalishlarni qisman yoki butunlay bolgar qalampiri bilan almashtirib, go'shtli go'sht va qovoqli pichirli kaktillalarni pishirish bilan biroz o'zgartirilishi mumkin.

Pechdagi guruchli go'shtli guruch va go'sht

Tarkibi:

maydalangan go'sht - 980 g;
guruch - 170 g;
tanlangan tovuq tuxumi - 1 dona;
olma - 180 g;
piyoz - 320 g;
sabzi - 170 g;
- 90 g;
- 950 ml;
krem - 190 ml;
un - 25 g;
tuzli qo'pol, qalampir va ziravorlar - ta'mga.

Pishirish

Guruch va sos aralashmasi bilan pichanni tayyorlash uchun qora mol go'shti tayyor bo'lgunga qadar pishirilgan guruch bilan pishgan olma va piyozning yarmini qo'shing, tuxumni chopib, tuz va murch sepib, har bir narsani yaxshilab yoğal. Sog'ish uchun qolgan piyozni yumshoqlik bilan o'tkazamiz kichkina maydalagichga quyilgan sabzi bilan unni to'ldiring va bir daqiqadan so'ng, biz tomat pastasini qo'yib, qaymoq va bulonga quying, aralashtiramiz, massasini tuz, qalampir va ziravorlar bilan tatib ko'ring va doimo aralashtirib qaynatamiz.

Guruchdan tayyorlangan go'shtdan toza go'shtni tayyorlaymiz, un bilan bir oz qovurayapmiz va ularni bir qatlam bilan chuqur idishda yoki panjarada yoyib chiqamiz. Mahsulotni pishirilgan sos bilan to'ldiring va pechda yigirma besh - o'ttiz daqiqa davomida 185 gradusgacha qizdiring.