Celé jablko dáme na zimu zamraziť. Jablkové prípravy na zimu: „Zlaté recepty. Recept na zavárané jablká s plátkami kavun

Ako si pripraviť jablká na šúpanie doma? Varianty masa, žasnite nad našimi receptami na prípravu jabĺk na zimu, vyberte si ten svoj na dochutenie a potešte svoju rodinu a priateľov celú zimu a do jari:) Jablká sú s úžasným sladom a džemom, dajú sa sušiť, nakladané, namáčané, gotuvati šťavy, kompóti alebo robiti otset. Krémové jablká sa dusia v rôznych omáčkach - od horúcej adjiky cez sladkokyslé korenie až po mäso. Nie je ťažké pripraviť takéto prípravky, takže tu je viac o našich receptoch s fotografiami.

Konzervované jablká - najlepšie recepty s fotografiami

Zostávajúce záznamy

Nie je žiadnym tajomstvom, že lesné plody, ktoré obsahujú bohaté vitamíny a orechy, sú pre tých, ktorí sú pri moci, jednoducho zázračné. Viem, je veľa ľudí, ktorí sú v pokušení zásobiť sa ich kôrou alebo, ak je to možné, kúpiť si ich v mraziarňach. Dnes budeme hovoriť o brusniciach a o tom, ako pripraviť kompót z týchto bobúľ.

Zatvorte sladké jablko a zmrazte - ste maximálne spokojní. Zavárané jablká v pohároch na zimu vyjdú ešte šťavnatejšie, pevnejšie a zachovajú si tak korene. Na doplnenie sladkého dezertu je tu ďalší jablkový kompót, ktorý neobetuje anitrox pre svoje slané ovocie, ale v skutočnosti prevyšuje nápoje z obchodu. Konzervovanie jabĺk nie je ťažké, zápach nevyžaduje sterilizáciu, musíte ich zaliať posypaním dvoch listov a potom sirupom. Jednoduchšie to už nemôže byť!

Na prípravu konzervovaných jabĺk v dvojlitrových nádobách budete potrebovať:

• jablko;
• voda – 4,5 – 5 l;
• tsukor - 0,5 kg.

Príprava:

Na konzerváciu musíte vybrať celé jablká (plnka bude biela), ale nie úplne zrelá, a niekoľko zelených. Zazipsované, stlačené, nepribližujte sa k dverám, môžu len zipsovať kompót. Jablko prechádza okolo a je viditeľný chvost.

Umiestnite jablká do sterilizovaných trojlitrových pohárov a uistite sa, že sú pevne zhutnené. Ak jablká vypadnú z pohárov, nie je to problém, počas varenia sa scvrknú a zmenšia sa.

Vodu dáme zovrieť, jablko zalejeme posýpkou, zaváracie poháre prikryjeme viečkami a necháme odstáť. Keď poháre trochu vychladnú, nalejte do hrnca vodu, prevarte a znova nalejte jablká. Potom opäť pridáme kompót a necháme prejsť varom. Počas procesu konzervovania sa jablká ľahko usadia v pohári, zjavne je tam aj menej vody. Ak šupka vrie, pridáme trochu vody, aby bol výsledný kompót v dóze po krk.

Do pohára s jablkami nalejte fľašu uhorky a naplňte ju kôprom. Počas procesu varenia sa zukor začne rozpadať, jablká nasiaknu sirupom a budú ešte šťavnatejšie.

Poháre s jablkami sú skrútené, obrátené a zabalené až do úplného ochladenia.

Hotové konzervované jablká by mali byť umiestnené v suteréne na skladovanie.

Hlavné zložky: jablko

Konzervované celé jablká- Lahodný dezert. Všetci sme na stole videli veľké množstvo zaváraných uhoriek, paradajok, húb a iných kyslých uhoriek a ovocie na zimu sa pripravuje najmä vo forme džemu alebo džemu. A ešte lepšie! Celé jablká sú lahodne sladké a zachovávajú si horkú chuť a neuveriteľne chutný vzhľad.

Ingrediencie na prípravu konzervovaných jabĺk:

1. Jablko 1 kilogram
2. Voda 1,2 litra
3. Zukor 1 fľaša

Prečo nie sú produkty vhodné? Vyberte si podobný recept od ostatných!

Sklenené dózy, kastról, banka, hubka alebo kefa na drvenie ovocia, nylonové viečko s otvormi, utierky alebo deka.

Pripravím zavárané jablká:

Lekcia 1: Varenie jablka.

Na prípravu konzervovaných jabĺk je lepšie použiť drvené jablká, na ovocie, ktoré ešte nedosiahlo zrelosť, môžete dať ľad. Tento typ vône určite zachová váš nový vzhľad.

Predtým jablká dôkladne umyte a odstráňte listy. Pozorne si prezrite pokožku, aby na nej neboli žiadne červie diery alebo zhnité miesta. Ovocie môže vyzerať, že nie je dokonalé, ale je ešte lepšie.

Pre baklažány môžete odrezať krk a spodnú časť jabĺk. Ak sú kurčatá malé a mäkké, potom je lepšie nechať to tak.

Croc 2: Celé jablko zavárané.

Proces konzervovania jabĺk je veľmi jednoduchý. Najprv dám ovocie do pripravenej, sterilnej, teplej nádoby. Nechajte ovocie dlho ležať jeden po druhom. Teraz naplňte jablká kôprom, zakryte špeciálnym nylonovým vekom s otvormi a naplňte ho takto 30 hvilin.

Cez pіv godini opatrne s|iz| poháre jabĺk a vody v hrnci. Dajte ho na oheň, pridajte požadované množstvo uhorkového prášku a varte, kým víno nezmizne bez prebytku.

Do pohára nalejte jablkový sirup, pevne ich prikryte viečkom a otočte hore dnom. Prípravok dobre zabaľte a postavte sa na vrch a pod „kožušinový kabát“, kým nevychladne. Po pohári s jablkami v sirupe ho môžete zapáliť, obrátiť hore dnom a vybrať z mokasíny, truhlice alebo kuchynskej skrinky.

Croc 3: Podávajte konzervované jablká.

Konzervované jablká možno podávať rôznymi spôsobmi. Môžete si s nimi pripraviť originálnu a nepochybne chutnú vipku, pridať ich do šalátov, dezertov a len tak so sirupom z tých istých téglikov sú ešte lahodnejšie. Pripravte si ich a zjedzte ich v zdraví.

Pre recept:

- V prípade baklažánov môžete do jabĺk pridať mätu, škoricu, klinčeky alebo vanilku, potom bude mať váš prípravok väčšiu chuť a vôňu. Ak máte ako ja radi jednoduchú jablkovú príchuť, nemusíte nič pridávať.

– Pripraviť jablká najlepšie vo veľkých pohároch, ale v malých pohároch, ako sa ukázalo, nie je veľmi jednoduché.

Konzervované celé jablká

Konzervované jablká sú úplne lahodný dezert. Všetci sme na stole videli veľké množstvo zaváraných uhoriek, paradajok, húb a iných kyslých uhoriek a ovocie na zimu sa pripravuje najmä vo forme džemu alebo džemu. A ešte lepšie! Celé jablká sú lahodne sladké a zachovávajú si horkú chuť a neuveriteľne chutný vzhľad.

Jednoduché recepty na celé konzervované jablká

Jednou z obľúbených zimných sladkostí, ktoré si užívajú dospelí aj deti, sú jablká, celé zavárané. Výhodou takejto konzervácie je, že spracovaním a prípravou ovocia a dochutením akéhokoľvek ovocia strávite minimálne hodiny.

Klasický recept

Jablká konzervované podľa klasickej receptúry sú neuveriteľne jemné a sladké.

Na ďalší zákrut je potrebné pripraviť:

• jablko - 1 kilogram;
• Tsukor - 250 gramov;
• kyselina citrónová - 2 gramy;
• Voda - 0,5 litra.

1. Pripravené ovocie dôkladne umyte, odrežte horný a spodný okraj.
2. Jablká sa opatrne umiestnia do sklenenej nádoby a pokryjú sa dužinou a kyselinou citrónovou.
3. Vodu je potrebné prevariť a potom ju naliať na ovocie.
4. Poháre sa uzavrú, otočia a umiestnia sa do tmy, kým nie sú hotové.

Na zabalenie na zimu je lepšie vybrať pevné odrody jabĺk alebo vybrať nezrelé.

Korenené jablká, celé zavárané na zimu

Konzervované jablká sa môžu podávať nielen ako dezert, ale aj ako úžasný doplnok k mäsovým bylinkám a obľúbeným šalátom.

Na výrobu 10-litrových pohárov pikantných konzerv budete potrebovať:

• jablko - 6 kilogramov;
• Voda - 2,5 litra;
• Tsukor - 1 kilogram;
• 6% hodnota – 250 mililitrov;
• Korenie (môžete si vybrať vydusením vo vlhku, v tomto recepte sú použité klinčeky a škorica).

1. Pre klas musíte pripraviť hlavnú zložku. Za týmto účelom odrežte horný a spodný okraj a odstráňte jadro.
2. Vodu priveďte do varu a plody do nej ponorte na 5 sekúnd, potom ich úplne ochlaďte.
3. Korenie sa umiestni na dno nádoby, potom sa ovocie blanšíruje.
4. Na prípravu marinády je vhodná voda, v ktorej blanšírovanie prebiehalo. Na tento účel je potrebné pridať prípravky na otset a tsukor.
5. Poháre sa naplnia marinádou, prejdú sterilizáciou, obsahujú 30 ingrediencií a nechajú sa uskladniť.

Aby sa zabezpečilo, že jablká v prípravnom štádiu nestmavnú, môžu sa po odstránení jadra a okrajov vložiť do osolenej vody nie dlhšie ako 30 minút.

Celé horúce jablká: recept

Ďalší recept, pri ktorom konzervácia zažiari novými korenistými tónmi.

Prechody na prípravu nasledujúcich zložiek:

• jablko - 3 kilogramy;
• Voda - 750 mililitrov;
• 9% hodnota – 950 mililitrov;
• Sil – 50 g;
• Tsukor - 30 gramov;
• Sladká paprika - 200 g;
• Chasnik – 60 g;
• Petržlen - 150 gramov.

1. Ak chcete vyčistiť celé ovocie, odstráňte jadro a dobre ho umyte.
2. Sladká paprika, chasnik a petržlen sú orezané, vložené do nádoby a naplnené vodou. Zmes priveďte do varu, po ktorom môžete pridať ďalšie prísady - ocet, dužinu a soľ. Po spojení všetkých komponentov musíte omáčku uvariť na ďalších 5 kusov.
3. Bez toho, aby ste odstránili oheň z ohňa, vložte do neho jablko a chvíľu ho povarte.
4. Potom sa plody vložia do pohárov, naplnia sa ružovým nálevom, ktorý ešte nevychladol, a zatvoria sa.

Jablká na šaláty, celé zavárané

Ovocie je možné zbierať na prípravu šalátov, ako obloha na bylinky a najmä ako dezert. Recept je veľmi jednoduchý.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

1. Vytriediť ovocie. Na zaváranie je vhodné jablko strednej veľkosti, bez priehlbín a iných poškodení. Najlepšou možnosťou je odroda Semerenko.
2. Ruža sa už pripravuje. Vyrába sa zo 7 litrov vody, soli a cukru. Priveďte do varu.
3. V tomto čase je ovocie veľkoryso umiestnené v blízkosti nádoby.
4. Po 3 minútach varu sa môže soľanka z ruží premiešať a naliať do pohárov.
5. Nádoba sa v tme uzavrie a zrúti.

Recept na zavárané jablká s plátkami kavun

Pomocou tohto receptu môžete ochutnať neuveriteľne aromatické jablká, ktoré absorbovali pikantné tóny kavun.

Táto nepriaznivá zásoba ovocia pochádza z množstva rôznych zložiek:

Recept neobsahuje žiadny zukor ani soľ, takže si ho môžete na zimu zakrútiť s kôrou a ešte chutnejší.

Proces varenia pozostáva z nasledujúcich fáz:

1. Jablko je potrebné dôkladne umyť, odstrániť jadrovník a orezať horný a spodný okraj.
2. Najprv Kavun, dno sa rozdrví na nádobu a podrobí sa tepelnému spracovaniu. Na tento účel sa víno nakrája na malé kúsky, naplní sa vodou a naleje sa do ohňa. Hlavná zložka je prítomná vo vriacej vode najmenej 10 minút.
3. V starostlivo umiestnenej sklenenej nádobe sa celé jablká a tepelne vytvorený kavun umiestnia do guľôčok.
4. Vrch pohárov sa naplní vodou a keď je kavun uvarený, zatvoria sa.

Môžem ho pripraviť v chladnom počasí a po 35-45 dňoch.

Jablká sladkého drievka, zvnútra zavárané, s medom

Ak chcete získať lahodný a hnedý dezert, postupujte podľa tohto receptu. Suroviny sa odoberajú z veľkého množstva, takže pri konzervovaní menšieho množstva ovocia sa môžu pomery zmeniť.

Ingrediencie odobraté z nádoby s ovocím:

Aby sa zabezpečilo, že ovocie bude mať menšiu chuť, odporúča sa uprednostniť odrodu piesní a samotného Calvila. Pridajte výber medu, ako aj aromatický, aromatický produkt, aby konzervácia získala špeciálnu chuť.

1. Pre klas, musíte pripraviť jablko. Za týmto účelom ich môžete namočiť do vody, dôkladne ich umyte.
2. Na prípravu ružovej soľanky s pripravenou vodou je potrebné pridať soľ a med. Aby sa zložky oddelili, soľanka sa umiestni na oheň a privedie sa do varu.
3. Plody sa ukladajú do sklenených nádob, čím sú hrubšie, tým sú krajšie a droby sa plnia teplým nálevom.
4. Banky sa zatvárajú a zrútia sa v tme.

Nakladané jablká: jednoduchý recept

Na morenie je lepšie nakladať ovocie s charakteristickou kyslosťou, ako je sila Antonivtsi alebo bielej náplne.

Na 3,5 kilogramu ovocia je uvedené množstvo prísad:

• Voda - 4 litre;
• Uhorka piesok - 100 g;
• Sil – 50 g;
• Ocet – 150 mililitrov;
• čierne korenie - 15 g;
• Bobkový list - 2 kusy.

1. Jablká sa dobre umyjú a dajú sa do pohárov.
2. Vedľa nádoby položte bobkový list a korenie.
3. Rosesil sa pripravuje na základe takých prísad, ako je voda, ocet, dužina a soľ, privedené do varu.
4. Poháre sú naplnené ružovou soľankou, sterilizované 20 minút a utesnené prasklinami. Nádoba sa v tme zrúti a prevráti sa na veko.

Konzervovanie nezrelých celých jabĺk

Na prípravu slaného kompótu z nezrelého ovocia budete potrebovať dosť času: do pohára pridajte aj celé ovocie.

• jablko (šmrnc, aby nebol červivý smrad);
• čerešňový piesok - asi 300 g;
• klinčeky, vanilka, škorica, mäta - podľa chuti.

1. Ovocie opatrne vyberte a vložte do trojlitrovej nádoby. Nepoužívajte plechovky a riady na misky - urýchlite to pomocou grub sódy.
2. Do nádoby s jablkami nalejte vriacu vodu a pridajte na 15-20 minút, aby sa dôkladne prehriali.
3. Nalejte vodu z pohárov do hrnca a pridajte dužinu. Keď sa sirup opäť uvarí, musíte ho naliať do nádoby s jablkami a zrolovať nádobu s kovovým vekom.
4. Prikryjeme teplým kobercom a necháme takto vychladnúť.
5. Výsledkom je najúžasnejší nápoj a skvelý dezert.

Ak pripravujete kyslú kapustu na zimu, pridajte spolu s mrkvou aj nezrelé jablká. Kapusta má jedinečnú vôňu a jablko chutí ako paprika.

Všetky recepty na zavárané jablká, ktoré dodajú chuť chladným dňom, sú úplne iné, no šupky z nich majú svoju jedinečnosť. Pikantná, bohatá alebo jemná a jemná chuť ovocia sa stane farbou vianočného obdobia a môže predstavovať aj vzhľad originálneho a škoricového dezertu.

Konzervované jablká: recept s nezrelými na zimu

Jablká, celé zavárané, patria k obľúbeným zimným pochúťkam, na ktorých si pochutia dospelí aj deti.

Konzervované jablká na zimu

Rozmanitosť chutí a odrôd, nízky obsah kalórií a ľahká dostupnosť jabĺk sú nevyhnutné pri varení aj vo výžive. Jednou z hlavných výhod tohto ovocia je, že podporuje konzerváciu bez výraznej straty hnedej hmoty.

Sila a kalórie

Toto ovocie je bohaté na vitamíny a má veľkú potravinovú hodnotu. Konzervované jablká majú nízky obsah kalórií. Jeho energetická hodnota prevyšuje energetickú hodnotu rebarbory ​​so 40 kcal na 100 gramov. Pomer tukov, bielkovín a sacharidov: 6%, 4% a 96% konzistentný. Obsahujú tiež potravinové vlákna, disacharidy a organické kyseliny, ktoré pomáhajú normalizovať metabolizmus reči.
Po konzervácii sú jablká bohaté na vitamíny ako PP, E, A, B, C, ako aj biotín H, betakarotén. Najlepší nápad je, že toto ovocie po varení a nakladaní stratí všetky svoje bohaté minerálne zložky. V skutočnosti konzervované jablká strácajú malé percento svojich cenných zložiek.

Konzervovanie jabĺk na zimu

Prípravu najčastejšie vykonáva Antonivka. Na konzerváciu sa vyberajú stonky jabĺk, ktoré nemajú stmavnutie. Aj na tento postup budete potrebovať vodu a tsukor. Warto si všimne, že kyselina citrónová nemusí byť zahrnutá v zozname zložiek, pretože jej analógia reči je zahrnutá v Antonivo.

Konzervovanie jabĺk

Ovocie je pre ľudský organizmus obzvlášť cenné, preto je v tejto dobe dôležité nájsť ich na trhu čerstvé a dovážané sa predávajú za veľmi vysokú cenu.

jablkový džús

Príďte si teda získať obľubu medzi ľuďmi, ktorí majú málo voľného času. Pravdou je, že zavárané jablká (recept bol pripravený so zeleninovou šťavou) sú mimoriadne jednoduché na prípravu.
Na takúto migráciu nie je potrebný žiadny tsukor alebo otset. Všetky ingrediencie a slová potrebné na varenie sa nachádzajú v samotných jablkách. Jediná vec, ktorú bude potrebné pridať pred časom konzervácie, je toto.

Konzervovanie jabĺk s korením

Nakladané ovocie je najlepšie konzumovať s klinčekmi a škoricou. Nie je to chyba konzervovaných jabĺk. Recept na výrobu kompótu s korením je jednoduchý. Na jednu porciu (1-litrový téglik) budete potrebovať 600 g jabĺk, 250 ml vody, 100 g uhorky, 50 ml 6-litrového otto. Klinčeky a škorica pridávajú na chuti.
Jablká umyjeme, ošúpeme z nádoby, nakrájame na 4 časti (čo najväčšie) a vložíme do osolenej vody. Prečo nestmavíte ovocie v tégliku dlhšie ako zvyčajne? Blanšírujte jablko 5 minút.

Konzervovanie jabĺk v bulharskom štýle

Výrobky možno rozdeliť na 3 časti: základ, korenie a marináda. Hlavnými zložkami sú jablko a voda. K prípustným koreninám pridajte vlasový hrášok (varenie), klinčeky a listy ríbezlí. Konzervované jablká v bulharčine sú marinované v špeciálnej horúcej marináde, ktorá obsahuje zukor, soľ, 9-uncový otset, škoricu a korenené korenie.
Plody sa nakrájajú na štvrtiny, dusia sa asi 20 minút, potom sa ochladí a umiestnia sa do pohára. Pridajte zvyšnú vodu do marinády. Sumish sa blanšíruje ešte asi 15 khvilinov, potom sa naleje do pohárov. Posledným krokom bude rozloženie nádob s koreninami.

Konzervovanie jabĺk a paradajok

Pred niekoľkými desaťročiami bol tento recept považovaný za nezmysel, ale dnes je stále populárny medzi bohatými národmi sveta. Paradajky s jablkami, konzervované v kusoch a celé, obľúbené v Rusku a na západnej Ukrajine.

- 1 malé jablko kyslého sladkého drievka;

- ½ bežného cibulínu strednej veľkosti;

- 4 zrnká čierneho korenia;

- 1 svettya klinček;

- 1 zub pre hodiny;

- 1 lyžica petržlenu;

- 30 g soli a uhorky;

- 15 ml otstu (9%).
Všetky komponenty, okrem zvyšných dvoch, sa pekne zmestia do téglika. Paradajky sú na vzostupe. Všetky zložky sa nalejú s teplou prevarenou vodou. Pripravte si hodinu marinády zo soli, cukety, horúcej vody a vody (350 ml na 1-litrovú nádobu). Po odstránení zmesi ju nalejte do nádoby s predtým napnutou teplou vodou.

Konzervovanie jabĺk a papriky

Recept na takéto šitie nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani drahé prísady. Sklad produktov zahŕňa:

Konzervované jablká na zimu

Preto sú jablká z konzervy nevyhnutným zdrojom vitamínov a ďalších živín pre ľudský organizmus. Na hnojenie tohto ovocia nepotrebujete veľa prísad ani špeciálnych prípravkov a môžete ho jesť so všetkými druhmi zeleniny a korenín.

Zachrániť úrodu jabĺk od chudobných - dokončiť problém vpravo, čo si bude vyžadovať kultiváciu nízkych myslí a znalosť základných jemností. Najčastejšie je oveľa jednoduchšie pracovať s pripraveným ovocím. Tá môže byť buď varená, alebo lekvárová, prípadne kompótová a na šupku existuje aspoň niekoľko desiatok možných receptov.

Recept na celé jablko

Začnite pred západom slnka a nechajte asi hodinu triediť jablká podľa úrovne zrelosti, veľkosti a mäkkosti. V ovocí, ktoré je pripravené na konzumáciu až do jednej nádoby, môžu byť výsledky približne rovnaké.

• jablko (pokiaľ ho môžete získať);
• 1 fľaša bielej kurkumy;
• 0,25 lyžičky kyselina citrónová.

Algoritmus prípravy:

1. Jablko sa oberá celé, bez stôp nečistôt, malé. Po dôkladnom vybratí ovocia odrežeme vrch a spodok. Pripravené ovocie vložte do sterilnej nádoby, naplňte kôprom až po vrch a položte na povrch, zakryte viečkom.
2. Po pridaní kôrok nalejte celú krajinu do smaltovaného hrnca, pridajte aspoň fľašu vody a aj jablko má v sebe veľa „zabrať“ a zapáliť. Po opätovnom zovretí vody ju prelejeme späť do dózy s jablkami a po vychladnutí prelejeme späť do panvice a pridáme zukor.
3. Jablko, ktoré zostalo bez vody, je naplnené kyselinou citrónovou. Po uvarení a úplnom rozpustení sirupu sa sirup naleje späť do nádoby. Teraz sa jablko môže vzdialiť.

Podobne ako pri vyššie opísanom spôsobe, môžete jablko odlúpnuť nie celé, ale na polovice alebo štvrtiny, pričom najskôr odstránite jadro. Vaša konzervácia dodáva korenisté tóny a nezvyčajnú arómu, ako keď k jablkám pridáte tyčinku škorice a kúsok klinčekových púčikov.

Recept na “Jablko vo Vlas Juice”

V tomto recepte nie je úlohou konzervačnej látky kyselina citrónová, ale koreň sladkého drievka. Pre vôňu a chuť sa do konzervácie pridáva citrónová tráva a listy citrónovej trávy.

Na jednu 3-litrovú nádobu potrebujete:

• jablko;
• 1 fľaša bielej kurkumy;
• 5 g sušeného koreňa sladkého drievka;
• listy medovky a citrónovej trávy.

Algoritmus prípravy:

1. Po ošúpaní jablko nakrájajte na plátky a pridajte jadro, vložte ich do sterilnej nádoby. Plátky jabĺk nalejte osolenou studenou vodou a pridajte pár brkov, po ktorých sa pôda nahnevá a plody sa umyjú pod tečúcou vodou. Táto manipulácia je potrebná, aby sa zabezpečilo, že ovocie nestmavne.
2. Pridajte plátky do vriacej vody a blanšírujte 3 vajcia, kým nezmäknú. Jablká, ktoré sa odoberú pomocou štrbinovej lyžice, sa znova umiestnia do soulia, pričom sa pridá niekoľko listov citrónovej trávy a citrónovej trávy.
3. Keď sa jablkový sirup minie, pridajte sušený koreň sladkého drievka, priveďte do varu a nalejte na jablká. Po tejto nádobe sa môžete odsťahovať.

Dobrú chuť!

Jablká sú najchutnejšie, dokonca aj hnedé ovocie, ktoré si môžete kúpiť v obchode. Porasty v bohatej záhrade sú však sýto hnedé. A keď idete do práce, jedlo je upevnené, ako môžete uložiť jablká na zimu? Prirodzene, väčšina z nich sa uchováva čerstvá v pivnici alebo suteréne. Zo štátnych fariem, ktoré sú vypredané, si môžete pripraviť rôzne domáce prípravky, uvariť kompóty, sušiť, konzervovať a nakladať. Ešte chutnejšie sú jablká v pohároch. Môžete tiež pripraviť džem, marmeládu a jablkový džem.

Zagalom má mnoho spôsobov prípravy jabĺk. Dnes budeme hovoriť o tom, ako pripraviť nakladané jablká, recepty na zimu so sterilizáciou a bez nej. Takéto jablko bude vždy chutné a voňavé. Dajú sa jesť aj len tak, alebo podávať ako súčasť dezertov, šalátov a predjedál.

S týmto receptom nie je morenie vôbec ťažké, kvôli nedorozumeniam. Poďme sa pozrieť na niektoré z nich:

Jablká sa na zimu nakladajú.

Ako pripraviť nakladané jablká na zimu bez sterilizácie?

Plátky jablka v marináde zo sladkého drievka

Na prípravu budete potrebovať: na 2 kg ovocia – 2 litre čistej, mäkkej vody, pridaná cuketa, 4 polievkové lyžice (6 %) jablkovej kôry, fľaša lístkov čerstvej mäty (na ovocie).

Gotuemo:

Mäkké jablká dôkladne umyjeme, prekrojíme na polovice, zbavíme stopiek a vykrojíme jadrovníky. Nakrájajte na 6 kúskov, pretože sú príliš veľké. Čokoľvek iné – na 4 časti. Vložte do misy, posypte otomanom, aby nestmavol.

Sterilizujte poháre a viečka: umyte jedlou sódou, varte v hrnci s vodou 20 minút. Okrem toho postavte poháre na vodu počas dňa a vrhnite uzávery na dno. Po uplynutí času sterilizácie vypnite sporák a nalejte poháre s viečkami do panvice.

Uvaríme marinádu: Zukor pomelieme vo vode, zalejeme ocet, prevaríme, povaríme 3 minúty.

Vložte rovnaké množstvo listov mäty do horúcich pohárov, položte veľkú vrstvu plátkov jabĺk (na dosku). Naplňte marinádou zo sladkého drievka až po vrch. Ihneď ho zrolujte, otočte a zaizolujte kobercom. Ak je dobré sa ochladiť, dáte to na sporenie za nejaký poplatok.

Marinované korením a chasnikom

Takéto jablká sú horúce, pikantné a veľmi chutné. Ideálny doplnok k horúcemu vymastenému pečenému mäsu, najmä kuraciemu. Marinádu možno použiť na prípravu omáčok a náplní.

Na varenie vezmite: 2 kg kyslo-sladkého alebo kyslého tvrdého ovocia, 5 sladkých červených paprík, pohár nasekanej petržlenovej vňate, 1 malá hlavička chasníka.

Na marinádu a: 400 ml stolového otstu (9%), liter studne alebo balenej vody, pohár sukru. Spolu s receptom pridajte 30 g soli, ale množstvo si môžete upraviť podľa chuti.

Gotuemo:

Umyte zeleninu. Papriku zbavíme dužiny a nakrájame na plátky. Nakrájajte kúsky chasnika na kruhy. Jablká zbavíme jadierok a nakrájame na plátky.

Papriku, chasnik a petržlenovú vňať vložte do veľkého, hlbokého hrnca. Nalejte ocet, pridajte cukor, soľ a zalejte potrebným množstvom vody.
Varte, varte 5 minút. Pridajte plátky jabĺk, varte ďalších 5 minút. Nezabudnite miešať. Ovocie opatrne vložte do horúcich sterilných pohárov, zalejte marinádou a ihneď zrolujte.

Dajte si jablkový džús

Na 2 kg ovocia budete potrebovať: 2 litre prírodnej šťavy a pridaná cuketa.

Gotuemo:

Pripravte tenké, pevné jablká (umyte a jadro), nakrájajte na plátky.

Nalejte šťavu do panvice, pridajte zukor a priveďte do varu. Pridajte nakrájané ovocie, varte ďalších 5 minút. Potom ich vložte do sterilných horúcich pohárov, polejte sirupom a zrolujte.

Nakladané jablká v pohároch so sterilizáciou

Jablká, celé marinované

Na aký recept potrebujete? malé, mäkké ovocie s hrubou šupkou – 2 kg. Ostatné potrebné veci: 3 klinčeky, 4 zrnká korenia a 0,5 ČL mletej škorice. Na plnenie: liter čistej, mäkkej vody, fľaša jablkového džúsu (možno nahradiť stolovou vodou), 100 ml prírodnej šťavy z bobúľ (akéhokoľvek druhu), zopakujte fľašu zucru.

Gotuemo:

Ovocie dobre umyte, vložte do širokej kovovej misy a naplňte kôprom. Nechajte 1 rok, potom nalejte vodu do inej misky. Do panvice pridajte potrebné množstvo marinády. Pridajte korenie, zukor, citrusy, šťavu a bobule. Varte, varte 3 minúty.

Umiestnite jablká do sterilných horúcich pohárov, naplňte hrdlo plnkou a zakryte sušienkami. Vložte do hrnca s ohriatou vodou, pasterizujte 15 minút. Vyhrnúť.

Medová marináda má korenie

Na 2 kg malých kyslo-sladkých plodov budete potrebovať: 3 struky feferónky, 6 zrniek korenia, 4 klinčeky, 6 listov ríbezlí, 1 bobkový list. Ďalšie veci, ktoré treba vziať: fľaša prírodného medu, pohár stolového medu, 2 litre vody, 2 polievkové lyžice. l soľ.

Gotuemo:

Jablká umyjeme, nakrájame na polovice a zbavíme jadrovníkov.
Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, pridajte med, citrusy. Dobre premiešajte, varte, varte 3 minúty.

Za vysterilizované, ešte horúce poháre poukladáme listy ríbezlí, korenie, feferónku (1 malý struk na 3-litrový pohár). Polovičky jabĺk bohato rozložte a polejte horúcou marinádou. Poháre zakryte varenými viečkami, vložte do širokej panvice, pridajte zohriatu vodu do hlbokej panvice a varte 15 minút. Potom ho ihneď zrolujte.

Ako pripravujete jablká na zimu? Povedzte nám o spôsoboch domácej prípravy. Recepty nájdete na tejto stránke v sekcii komentárov. V zákulisí!