Pomer pšenice. Pšeničná kaša - najlepšie recepty. Ako variť pšeničnú kašu

Zamerané na európsku životnú úroveň sa stále viac sťahujeme od našich koreňov. Platí to aj pre stravovacie návyky. Chceme vidieť na našom stole jedlá, ktoré sú v Európe módne, zabudli sme na jednoduché dobroty, ktoré naše babičky radi uvarili. Tu povedzme, obyčajné obilniny. Nemilovali ste ich? No, aspoň trochu?! A teraz sa nikto nemôže pýtať: „Ako uvariť pšeničnú kašu?“. Koniec koncov, mnohí môžu zamieňať ovsenú kašu s pšenicou. Z väčšej časti všetci varia cestoviny a al dente zeleninu. Poďme trochu ponostalgovať a nezabudnite, čo bolo v našom detstve bežné.

Najjednoduchší recept na ovsenú kašu na vode

Ako uvariť pšeničnú kašu vo vode? Nalejte dobre premyté cereálie do vody (1: 3) a pridajte soľ. Takáto kaša sa varí asi 40 - 50 minút. Pripravenú obilninu ochutíme maslom alebo olivovým olejom.

Varenie kaše na vode v dvoch fázach

Ovsená kaša na vode sa však dá variť rôznymi spôsobmi. Tu je ďalší. Nalejte 2 šálky vody do panvice s hrubými stenami a pridajte 1 šálku obilnín. Po pridaní štipky soli varte na miernom ohni, až kým sa tekutina nevarí. V tomto okamihu by ste už mali mať dobrú zahrievaciu rúru (250 - 300 stupňov). Vložte panvicu do rúry a nechajte ju tam, kým nebude pripravená. Vďaka tomuto triku bude jedlo veľmi jemné.

Kaša s korením

Chcete sa naučiť variť pšeničnú kašu s korením? Potrebné množstvo obilia je potrebné uvariť vo vode (už viete, ako na to). Do hrnca s ovsenou kašou pridajte mletú škoricu, mletý zázvor, maslo podľa chuti a prípadne med.

Pšeničná kaša v mlieku

Ak chcete pripraviť mliečne raňajky vyrobené z pšeničnej kaše, musíte uvariť ¼ litra mlieka, pridať trochu soli a podľa chuti pridať cukor. Potom vložte dusené mlieko, pšeničné krupice (50 gramov). Kašu miešajte a varte 25-35 minút. Keď je pripravená, vyberte panvicu z tepla a zabalte ju do uteráka. Po 8-10 minútach môžete začať raňajky.

Mliečna kaša v pomalom sporáku

Pšeničná mliečna kaša sa dá úspešne variť v pomalom hrnci. Nalejte viac pohárov obilnín do misky na viac varnú nádobu, nalejte liter čerstvého kravského mlieka, pridajte 3 veľké polievkové lyžice granulovaného cukru a ¼ lyžičku soli. Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a nastavte režim „Mliečná kaša“. Keď je jedlo pripravené, pridajte maslo nakrájané na kašu (a ak je dostatočne roztavené, nemusíte ho krájať). To je celý recept!

Tekvica v pšeničnej kaši

Kaša s tekvicou je zaujímavý recept. Tekvica uvarená s obilninami má zvláštnu vlastnosť - dokonca aj tí, ktorým sa to absolútne nepáči, ju začínajú páčiť. Ako uvariť pšeničnú kašu s tekvicou v mlieku? Nalejte na panvicu jednu pohár studenej vody a mlieka. Počas varu zmesi nastrúhajte tekvicu na hrubom strúhadle (asi 100 gramov). Do vareného mlieka posielame obilniny a tekvicu, zalejeme soľou. Varte 30-40 minút, kým sa neuvarí, potom naplňte olejom.

Mäsová kaša

Dostali sme sa k najuspokojivejšej receptúre na pšeničnú kašu. Teraz navrhujem variť ho s mäsom. Zberová zelenina na vyprážanie jedál - cibule a mrkvy. Brúsiť a poslať na smaženie v kotli. Po minúte rozotrite bravčové alebo kuracie mäso (400 - 500 gramov), nakrájané na kúsky. Po premiešaní pridajte pár klinčekov z rozdrveného cesnaku. Keď je všetko mäso rovnomerne rozdrvené, nalejte do kotla vriacu vodu (600 ml). Mäso občas zamiešajte a mäso varte na miernom ohni. Potom položte 150 gramov obilnín, bobkových listov a pár kúskov čierneho korenia s hráškom. Kaša nechajte občas uvariť. Pred dokončením varenia pridajte soľ podľa chuti, premiešajte a nechajte ešte niekoľko minút. Vypnite teplo a nechajte kotol stáť na chladiacom horáku po dobu 5 minút. Varte chutné cereálie a nezabudnite na zdravú slovanskú kuchyňu!

Koľko ražnej kaše, jačmeňa, jačmeňa, ovsa, ryže, krupice, proso, hrachu, koľko minút musíte variť pohánky - podrobnosti nájdete nižšie.

Kaša - misa varených zŕn, zŕn. Takéto jedlo je bohaté na uhľohydráty, čo znamená, že nabíja telo energiou - a tým aj silu. Kaša poskytuje pocit sýtosti na dlhú dobu, a preto telo netrpelo hladom a „nerobilo si rezervy na daždivý deň“ - preto neexistujú žiadne usadeniny a nadváha.
  Obilniny, z ktorých sa varia všetky druhy obilnín, sú okrem iného bohaté na vitamíny a cenné minerály. Takže budete jesť kaši a celé telo bude fungovať ako hodinky.
Varená kaša z pšenice, jačmeňa a kukurice v dávnych dobách. Dnes je to proso, kukurica, jačmeň perlový, ryža, ovos, jačmeň.

Ako uvariť pšeničnú kašu, výhody a recepty

Pšeničné krupice sa vyrábajú drvením zŕn pšenice. V tejto podobe sa varí rýchlejšie, lepšie sa vstrebáva, pretože žalúdok moderného človeka nie je rovnaký ako predtým. Pšeničné zrno je očistené od škrupín a klíčkov, kríže sú malé a väčšie.
  Pšeničná cereálie je pre človeka prírodným zdrojom energie, je vysoko kalorická a ľahko stráviteľná. Pšeničné krúpy sú bohaté na komplexné uhľohydráty, cenné aminokyseliny. Obsahuje veľmi málo cukru.
  Gruel z pšeničných krupíc dodáva telu vitamíny B, ako aj draslík, vápnik, horčík, fosfor.
  Pšeničná kaša je prírodný regulátor telesného tuku. Takéto obilniny znižujú hladinu cholesterolu v krvi, normalizujú tráviaci systém.
  Ako uvariť a koľko pšeničnej kaše dostať z toho maximum:

Koľko je potrebné uvariť jačmennú kašu, koľko minút potrebujete

Jačmenné krupice sú vo svojich vlastnostiach blízko pšenice, ale je menej kalorická. Túto funkciu ocenia tí, ktorí sledujú svoju váhu.
  Jačmennú kašu môžete variť rovnako ako ovsená kaša. Je chutná na vode s opekanými hubami alebo na mlieku s maslom. Koľko sa má variť - čo potrebujete 20 minút .

Ako uvariť ovsenú kašu, výhody a recepty

Jačmeň perlový, podobne ako jačmeň, je vyrobený z jačmeňa. Jačmeň je nasýtený vápnikom, železom, draslíkom. A fosfor, ktorý je dvakrát viac v perličkách ako v iných obilninách, zlepšuje funkciu mozgu a reguluje metabolizmus.
  Jačmeň perlový je bohatý na vlákninu, ktorá pri pravidelnom používaní dôkladne čistí telo. Je to ideálny produkt na chudnutie - dobre nasýti a odstraňuje toxíny. Koľko sa má variť:

Koľko uvaríte ovsené vločky, koľko minút potrebujete

Sestra perličkového jačmeňa je ovsená múka - klasika medzi obilninami. Ovesné vločky sa považujú za perfektné raňajky pre dospelých aj deti. Ovsené vločky sú najbohatším zdrojom vlákniny pre organizmus. Ovsené vločky obsahujú celý komplex vitamínov a minerálov potrebných pre človeka.

• Klasická ovsená kaša sa varí z celých zŕn, na vode a bez cukru. Táto kaša sa bude musieť dlho variť, asi pol hodiny, ale stojí to za to - taká uniformná hustá konzistencia sa nedá dosiahnuť z obilnín. Briti jedia solené ovsené vločky, pridávajú trochu oleja.
• Ovsená kaša, sploštené zrná, varené rýchlo, doslova päť minút , Upravte množstvo tekutiny podľa svojho vkusu, ale lepšie viac ako menej - pretože prebytok sa dá variť. Vločky sa odporúča vypláchnuť, aby sa šupka odstránila, inak by bolo nepríjemné uviaznuť v zuboch. Nalejte vodou alebo mliekom, nechajte variť a za stáleho miešania varte asi 5 minút. Takýto kaše sa môže jesť ihneď, ochutený cukrom, medom alebo ovocím. A môžete jej dať trochu trvať - \u200b\u200bprsty olizujú!

Ako uvariť ryžovú kašu, výhody a recepty

Dnes je ryža obľúbená v každej kuchyni. Ryžou sú 80% komplexné uhľohydráty. Sú schopné sa rozpadať postupne a dávajú telu energiu v malých porciách. Vďaka tejto vlastnosti sa ryža oceňuje v strave ľudí s nadváhou, v strave diabetikov.
  Bielkoviny tvoria 8% z celkovej hmotnosti, ale pre človeka sú veľmi dôležité aminokyseliny. Ryža obsahuje vitamíny B1, B2, B3, B6. Tieto látky pomáhajú posilňovať nervový systém. Vysoký obsah draslíka v ryži zaisťuje neutralizáciu solí, ktoré vstupujú do tela inými výrobkami.
  Ryža neobsahuje lepok, čo znamená, že nespôsobuje alergie. Pediatri z celého sveta odporúčajú ryžu ako prvé doplnkové krmivo pre dojčatá.
  Ryža sa dodáva v mnohých odrodách a každá z nich má trochu inú sadu užitočných vlastností. Najužitočnejšia nelúpaná ryža je, že nie je bez škrupiny, ktorá obsahuje veľa vitamínov. Varenie takejto ryže, respektíve dlhšie ako bežná biela.

• Stále však existuje základný algoritmus na prípravu ryže na prílohu alebo ryžovú kašu. Pohár ryže sa zoberie jeden a pol pohára vody. Krúpy sme dali do studenej vody. Nechajte variť na vysokej teplote, potom znížte na stredné a varte minimálne. Po celú dobu je veko pevne zatvorené. Ryža uvarená rovnomerne 12 minút , Predtým sa ryža samozrejme dôkladne umyla studenou vodou.

Podľa tohto receptu si môžete variť krehkú ryžu ako prílohu. Ale stojí za to zvýšiť množstvo tekutiny a dostanete hustú suspenziu, ktorá bude vyzerať veľmi chutne so sušeným ovocím.
  Ak plánujete variť ryžovú kašu v mlieku, urobte to isté s jačmeňom - \u200b\u200bnajskôr povarte vo vode a potom pridajte mlieko. A samozrejme, kaša na ryžu bude chutnejšia, ak sa trochu naplní.

Koľko je potrebné uvariť pohánky, koľko minút potrebujete

Pohánka je rovnako populárna ako ryža. Pohánka sa právom považuje za kráľovnú obilnín. Obsahuje päťkrát užitočnejšie stopové prvky ako akékoľvek iné obilniny.
Udržuje normálny krvný tlak, chráni pred depresiou, chráni pred zubným kazom, posilňuje nechty a vlasy, znižuje hladinu glukózy v krvi, čistí steny krvných ciev a podporuje pankreas.
  Pohanka dokonale bojuje s nadváhou a zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
  Považuje sa za najužitočnejší - nie je dusený, ale jadro, ktoré je nám známe, je tiež dobré.

• Koľko varíte pohánky - asi 15 minút, Umýva sa a ukladá sa do studenej vody. Priveďte do varu, zavrite veko a duste na miernom ohni, až kým sa neuvarí.

Jedlo pohánky je lepšie s mliekom, šampiňónmi alebo varenými vajcami - týmto spôsobom sa zvyšuje kvalita konzumovaných bielkovín. Nenechajte sa leniví variť pohánku na raňajky alebo obed, neobťažujte sa, pretože existuje veľa možností, ako ju podávať.

Pohánkové diéty recepty z pohánky.

Ako uvariť krupicu, výhody a recepty

Od detstva poznáme krupicu, niekto ju miluje a niekto nie. Je to preto, že sa varilo nesprávne - s hrudkami. Aby sa to nestalo, nalejte krupicu do horúceho mlieka cez sito a nie do stredu, ale pozdĺž okrajov, za stáleho miešania. Iba týmto spôsobom je možné získať hodvábne homogénnu štruktúru.

• Cook krupica kaša by už nemala byť dve minúty, Pred sporákom sa pripraví kaše, ktorá trvá asi 15 minút pod vekom. Krupicu môžete variť nielen v mlieku, na vode je tiež veľmi chutná, hlavnou vecou je jej správne tankovanie. Môže to byť sušené ovocie, sladké korenie.

Cooková krupica by mala byť v pomere k pol pohári obilnín, zobrať pol litra tekutiny.
  Výhody krupice sú kontroverznou otázkou. Krupica je takmer bez vlákniny a pozostáva hlavne zo škrobu. Koncentrácia minerálov je nízka. Okrem toho krupica obsahuje lepok, ktorý spôsobuje alergické reakcie, a tiež tenké črevné sliznice, čo komplikuje vstrebávanie prospešných látok. Zloženie obilnín tiež zahrnuje fytín, ktorý má tendenciu viazať niektoré minerály a odstraňovať ich z tela. Manka je vysoko kalorická, a preto sa jej priaznivci zdravého životného štýlu vyhýbajú.
  Napriek tomu jedia krupicu. Krupica lieči gastrointestinálny trakt. Prechádza črevami, čistí ho od tuku a hlienu. Semka sa ľahko vstrebáva bez podráždenia žalúdka. Môže zmierňovať bolesť vredom alebo gastritídou.
  Záver: krupica je užitočná pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Krupicová kaša neprináša výhody malým deťom.

Ako uvariť ovsenú kašu, výhody a recepty

Proso je úplne iná vec, vynikajúca alternatíva k krupici. Pri pravidelnej konzumácii proso odstraňuje toxíny a toxíny z tela, má priaznivý vplyv na zažívací trakt. Proso je schopné zabrániť ukladaniu tukov v tele, a preto sa konzumuje na zníženie hmotnosti. Kaša prosa sa odporúča pri chorobách kardiovaskulárneho systému.

• Ako a koľko variť? Dôkladne roztrieďte a opláchnite horúcou vodou, aby sa zrná mierne naparili. Nalejte obilie horúcou vodou, rýchlo privarte do varu, odparte vodu a pridajte mlieko. Varte na miernom ohni asi 15   minúty, Pridajte med, ovocie.

Kaša z prosa sa dá variť s ovocím, tekvicou alebo mäsom - bude to stále chutné a zdravé.

Ako uvariť hrachovú kašu, výhody a recepty

Z materskej školy poznáme hrachovú kašu. Aj keď to nie vždy vyzerá chutný, chuť nesklame.

• Aby sa uvaril kaše, hrášok musí byť namočený cez noc. Varená kaša by mala byť v tej istej vode, v ktorej bol hrášok namočený. Najprv priveďte do varu a potom duste, kým sa neuvarí na miernom ohni. asi 30 minút, V prípade potreby je možné pridať vodu, ale iba horúcu.

Hrachová kaša je výdatné a výživné jedlo. Má veľa vitamínov, antioxidantov a ľahko stráviteľných bielkovín.

Gruel je jedinečné jedlo. Môže ísť o osviežujúce raňajky, výdatný obed a ľahkú večeru. Je to odrazový mostík pre zdravie celého organizmu. Kaša je naša matka. Tak povedali naši dedi a pradedovia. Jedli gruel na raňajky, obedy a večere a niekedy namiesto chleba. Naši predkovia mali silu, viac ako dosť, a boleli veľmi zriedka. Hlavná vec je vedieť, koľko minút variť ovsenú kašu, najmä koľko variť pohánky.

Pšeničná kaša je veľmi špecifické jedlo, ktoré sa každému nepáči. Mnohí však jednoducho nevedia, ako to správne uvariť. Po prečítaní tohto článku sa dozviete, ako uvariť chutnú pšeničnú kašu, ako aj veľa tajomstiev, ktoré by mal každý vedieť pri príprave tohto jedla.

Ako dlho trvá varenie?

Na prípravu pšeničnej kaše nepotrebujete veľkú pozornosť ani čas. Všetko je celkom jednoduché, vaše kulinárske jedlo bude pripravené o 20-30 minút.

Ako variť pšeničnú kašu

Na vode

• Voda 2 šálky
• Proso 1 šálka
• Soľ podľa chuti
• Maslo podľa chuti

1. Spočiatku sa prosa dôkladne preosieva, vyberie sa všetok odpad a prach. Potom sa umiestni na panvicu.
2. Aby sa vyrobila lahodná ovsená kaša, je potrebné ju uvariť podľa pravidla 2: 1, to znamená odobrať 2 poháre vody na 1 pohár kaše. Pri varení pšeničnej kaše používa veľa ľudí vývar namiesto vody, vďaka čomu bude vaše jedlo chutnejšie.
3. Po uvarení kaše pridajte trochu soli, niektorí milenci pridajú korenie. Zakryte a pripevnite oheň na sporák. Nechajte svoju kašu 10-15 minút, kým sa voda z panvice neodparí.
4. Keď v ovsenej kaši nezostane žiadna voda, vyberte ju z tepla a zakryte ju. Nechajte pôsobiť 5 minút, aby sa kaša naplnila. To všetko za účelom získania chutnej drobivej kaše.
5. Po niekoľkých minútach vyhoďte do kaše nejaké maslo. Vaše jedlo je pripravené k jedlu.

V mlieku

• Voda: 2 šálky
• Mlieko 2 šálky
• Proso 1 šálka
• Cukor 3 lyžice. lyžice
• Soľ podľa chuti
• Olej podľa chuti

1. V prvej fáze varenia budete musieť prepláchnuť proso. Opláchnite to dlho a dôkladne, pretože v ňom by nemali byť žiadne ďalšie komponenty, ktoré by narušili chuť. Po poslednom vypláchnutí by mala byť voda čistá a čistá.
2. Premyté prosa nalejte na panvicu a nalejte vodu (2 šálky). Položili sme kachle na tichý oheň.
3. Počkajte, kým sa voda nevarí, a výslednú penu odstráňte lyžičkou. Počkajte, kým sa voda nevarí, a vylejte kašu s mliekom (2 šálky).
4. Do kaše pridajte cukor a soľ, pripevnite oheň na kachle. Kaša nechajte ďalších 20 minút.
5. Po vybratí misky zo sporáka do nej pridajte maslo.

Varenie pšeničnej kaše v rúre

Toto jedlo bolo známe pre svoju popularitu u našich babičiek, ale v poslednej dobe sme na to zabudli. Na jeho prípravu budú potrebné tieto zložky:

• Proso 1 šálka
• Mlieko 1 liter
• Soľ 0,5 lyžičky
• Cukor 1 - 5 lyžíc. lyžice
• 100 g masla

1. Spočiatku musíte dôkladne opláchnuť proso. Za týmto účelom ju naplňte vodou a potrite ju dlaňami, až kým voda prestane byť zakalená.
2. Zahrievame mlieko, nalejeme ho na veľkú liatinovú panvicu, v nej rozpustíme soľ a cukor. Nalejte uvarenú obilninu. Vyhoďte uvarené maslo.
3. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Dajte panvicu na najnižšiu úroveň. Miska sa nechá v rúre 1,5 - 2 hodiny. Počas tohto obdobia nie je potrebné umývať, dopĺňať mlieko alebo niečo iné.
4. Hotová kaša je pokrytá jemnou tenkou kôrou. Potom sa na stôl môže podať pšeničná kaša.

Najlepšie je jesť horúco, ale v lete je lepšie jesť chladno.

• Mnoho ľudí nalieva krúpy priamo do vriacej vody, ale to nie je správne. Aby mala kaša príjemnejšiu vôňu a chuť, mala by sa postupne zohriať vodou.
• Pri varení veľa kuchárov nevenuje pozornosť panvici. V smaltovanej panvici sa získa veľmi chutná pšeničná kaša. Ak je k dispozícii liatinový kotol, môžete ho použiť, pretože lepšie drží teplo. Okrem toho výrobky v kotloch nehoria.
• Mnoho žien v domácnosti si sťažuje, že pšeničná kaša sa často počas varenia zlepí. Všetko je to kvôli olejom a prachu, ktoré obilná pšenica sama o sebe obsahuje. Aby sa ovsená kaša nelepila k sebe, musí sa naliať vodou a priviesť do varu. Potom nalejte do sita a opláchnite pod tečúcou tečúcou vodou.

Ako variť pšeničnú kašu krok za krokom video recept

Pripravili sme pre vás aj video, aby ste úplne pochopili postup varenia krok za krokom.

Ako variť pšeničnú kašu? Opláchnite alebo namočte? Aké sú znaky jeho prípravy? Poďme bližšie spoznať túto starú obilninu.

Obsah receptu:

Pšeničná kaša je produktom starým storočím. Od dávnych čias ľudia oceňovali pšeničné zrno, pretože základom chleba bola pšeničná cereálie. Dnes už mnohí na takúto kašu zabudli a nie každý vie, ako ju variť. Ale toto jedlo je veľmi chutné, uspokojivé a rozpočet. Okrem toho cereálie obsahujú veľa užitočných látok, preto ju odborníci na výživu odporúčajú pravidelne. Je potrebné poznamenať, že ovsená kaša je výživná a jej konzumácia na raňajky saturuje telo pol dňa. Ľahko sa trávi, a preto je názor, že z neho tučná, mylne rozšírený. Kaša je síce veľmi ľahko stráviteľná, ale nie rýchlo. Jeho glykemický index nie je vysoký, takže sa výrobok považuje za zdroj dlhých a správnych uhľohydrátov.

Tento produkt je vhodný pre telo akéhokoľvek veku. Odporúča sa zahrnúť do stravy pre ľudí s aktívnou fyzickou prácou, t. rýchlo získava silu. Pšeničná kaša dobre čistí aj črevá. A varené na vode je regulátorom metabolizmu tukov, zlepšuje trávenie a odstraňuje toxíny. Dlho udržiava pocit sýtosti a umožňuje vám jesť menej a zbaviť sa nadváhy. Za zmienku stojí, že výrobok je bohatý na vitamíny skupín B, E a kyseliny listovej. Odborníci na výživu tvrdia, že ovsená kaša posilňuje imunitný systém, preto je obzvlášť dôležité ju používať počas chladného obdobia.

rada: Nákup obilnín v plastovom vrecku. Chráni zrno pred vlhkosťou a umožňuje dobrý výhľad na produkt. Ideálne zrná sú hladké so svetlo hnedým odtieňom.

• Obsah kalórií na 100 g - 105 kcal.
• Dávky na nádobu - 2
• Čas varenia - 15 minút na varenie, 15 minút na odparenie

zloženie:

• Pšeničné krupice - 200 g
• Maslo - 20 g
• Soľ - 1/3 lyžičky
• Pitná voda - 400 ml

Ako vyrobiť pšeničnú kašu

1. Pred vložením cereálie do vody ju starostlivo skontrolujte, či neobsahuje podstielku. Ak sú kamienky a iné drobné predmety, vyberte ich. Po pšeničnej kaši nalejte do jemného železného sita a opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je obilie veľmi jemne rozdrvené, nedá sa umyť.

2. Cereálie preneste do hrnca, pridajte soľ a nalejte do pitnej vody. Tu by sa mali zvážiť proporcie. Napríklad, aby sa ovsená kaša stala drobivou, použite 2,5 šálky tekutiny na pohár cereálie. Pre tekutú konzistenciu pripravenú v školách a materských školách je pomer 1: 4.

3. Dajte ovsenú kašu na oheň a varte na vysokej teplote. Zvyčajne, keď sa uvarí, vytvorí sa na povrchu pena s úlomkami. Potom znížte teplotu na minimum a cereálie varte so zatvoreným vekom asi 15 minút.

4. Po vypnutí tepla obalte panvicu teplým uterákom a nechajte ju 5 - 10 minút dusiť.

Pšeničná kaša - najlepšie recepty. Ako variť pšeničnú kašu.

Pšeničná kaša - všeobecné zásady a metódy prípravy

Pšeničná kaša je žena s dlhou životnosťou. Ako základné jedlo je uvedené v Biblii. A zo stolov našich predkov - Slovanov, tento produkt nikdy nezmizol. Bola zjedená cez víkendy a počas sviatkov, zaobchádzala s drahými hosťami a bežnými cestujúcimi. Pripravili kašu vo vode alebo mlieku, pridali olej a všetky druhy dresingov, omáčok a omáčok podľa chuti.

V súčasnosti popularita obilnín vrátane pšenice trochu klesla. Prečo sa nesnažiť zvýšiť jej hodnotenie. Krupica je lacná, preto skúste pripraviť kašu doma. Ak sa vám to páči, budete ho pravidelne variť. Diverzifikuje vaše menu na raňajky alebo večere. Navyše, ovsená kaša rýchlo obnovuje silu, je jednoducho potrebná pre ľudí, ktorí sa zaoberajú ťažkou fyzickou prácou. Konzumuje sa s mliekom, smotanou, ovocím. Nesladená kaša sa podáva s škvarkami, mäsom, rybami, šampiňónmi, zeleninou atď. Po vypnutí horáka nechajte ovsenú kašu na kachliach 15 minút, aby sa dosiahla - stáva sa mäkšou a jemnejšou.

Pšeničná kaša - príprava výrobkov

Z pšenice sa vyrábajú dva druhy pšenice - Poltava a Artek. Prvým sú celé rafinované zrná alebo zrná veľkého drvenia (zrná sú dosť veľké). Artek - na tento druh sa vzťahujú jemnozrnné obilniny. Pre mäsové guľky, kastroly, viskózne a tekuté obilniny sa používa Artek. Kaša sa varí aj z hrubých krupíc Poltava. Celé zrná sa používajú na toaletné polievky.

Pred varením sa zvyčajne iba polutavské krúpy umyjú vodou. Jemne nasekané sa nedajú prať, hoci niektoré ženy v domácnosti si perú jeden a druhý. Predpokladá sa, že to zlepšuje kvalitu ovsenej kaše. Zvyčajne, keď voda s obilninami vrie, na povrchu sa vytvorí pena s odpadmi, ale musí sa odstrániť. Pred vložením cereálie do vody sa musí skontrolovať prítomnosť podstielky, aby sa odstránili kamienky alebo iné drobné predmety.

Recept 1: Pšeničná kaša na vode

Táto kaša sa môže používať ako nezávislá misa alebo ako príloha. Napríklad podávajte s mäsom, vyprážanými hubami alebo pečeňou. Krúpy dôkladne opláchnite mierne teplou vodou, aby sa múka vyplavila a ovsená kaša nevyzerala ako pasta. Ak máte radi lepkavé, viskózne obilniny, nemôžete ich opláchnuť.

Zloženie: pšeničná krupica - 1 šálka, 2 šálky vody, podľa chuti masla a soli.

Metóda varenia

Nalejte obilie studenou vodou. Akonáhle sa varí, znížte teplotu a varte 15-20 minút, za občasného miešania. Naplňte kašu olejom. Ak sa voda zrazu vyparí a obilie ešte nevarí, kým nebude mäkké, mali by ste pridať trochu vriacej vody a ďalej variť.

Z včerajšej kaše si môžete pripraviť kotlety. Pridajte vajíčko, trochu krupice, všetko premiešajte. Oslepte malé karbanátky a opečte ich na masle. Podávajte horúce. Deti ich budú jesť s radosťou.

Recept 2: Kaša sladkej pšenice v mlieku

Takáto kaša osloví toľko ľudí. Jednoduché a chutné! Na raňajky to je všetko. Všetky radosti naraz - a pozitívne emócie z jedla a náboj energie na celý deň. Navyše, ovsená kaša nie je sladká, ale má pravdu. Ak však sladkosti nevyzerajú dosť, môžete na tanier pridať cukor alebo med jednotlivo. V prípade, že sa vám kaša zdá byť tekutá, nabudúce dajte obilniny trochu viac, napríklad 2/3 šálky.

Zloženie: cereálie - pol pohára (obyčajné fazety), mlieko - 1 liter, pol lyžičky soli a lyžica cukru, maslo.

Metóda varenia

Do vareného mlieka nalejte pšenicu, soľ a cukor. Po opätovnom uvarení znížte teplotu na minimum a nechajte ju variť 40 minút, zakryte vekom. Nezasahujte do ovsenej kaše, neodstraňujte kryt. Po uplynutí stanoveného času vypnite teplo, pridajte olej a premiešajte. Zatvorte veko a nechajte ho uvariť ďalších 10 minút .. Na varenie používajte iba pokrmy so silnou stenou, aby kaša nespálila.

Recept 3: Pšeničná kaša s hubami

Môžete samozrejme variť pšeničnú kašu na vode a podávajte s vyprážanými hubami. Bude to však príliš jednoduché a nebude to také zaujímavé. Tento recept je úplne iný, rovnako ako chuť. Z ktorej kaše má úžitok len to, že sa varí na húb. Biele huby je lepšie brať, vývar s nimi dopadá voňavejšie. Čo ak nie sú bieli? Vezmite akékoľvek čerstvé huby, ale pre väčšiu chuť môžete do vývaru pridať kocku vývaru.

Zloženie: cereálie - 2 šálky, šampiňónový vývar - 6 šálok (1,25 l), 400 g húb, 80 g masla, 4 cibuľové hlavy, bylinky, rastlinný olej, soľ na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Huby uvaríme, vložte do cedníka. Nalejte vývar do inej misky, šampiňóny ochlaďte a svojvoľne nakrájajte.

Maslo rozpustíme, nalejeme trochu rastlinného oleja a jemne nakrájanú cibuľu opečieme, na konci pridáme pohár (250 ml) šampiňónovej vývary, povaríme.

Vo varenom húbovom vývare (1 l) zalejeme umyté pšeničné krúpy, rozpustené maslo, soľ. Keď kaša začne zhusťovať, pridajte huby, cibuľovú omáčku (vyprážaná cibuľa s vývarom), premiešajte a vložte do rúry (200 ° C) na 40 minút. Varenú kašu posypeme bylinkami, ochutíme rozpusteným maslom.

Recept 4: Pšeničná kaša s mäsom

Takú ovsenú kašu budete chcieť mať na večeru. Aróma cesnakových šteklích nosných dierok príjemne zvyšuje náladu, mäkké šťavnaté mäso poteší žalúdok, uspokojuje hlad a jemná kaša obnovuje silu po náročnom dni. Kompletná idyla je príjemná, zdravá a chutná!

Zloženie: pšeničná krupica - 1 šálka, dužina z mäsa (bravčové, kuracie), 2 strúčiky cesnaku, 1 mrkva, 2 cibule, voda - 3 šálky, podľa chuti nové korenie a čierne korenie, soľ a bobkový list, rastlinný olej.

Metóda varenia

Mrkvu nastrúhajte, nakrájajte cibuľu a mäso na malé kocky. Cesnak rozdrvte tak, aby bol vyrovnaný, ale držte tvar, napríklad ho pritlačte na stôl tupou stranou noža (aby sa dal pohodlne zachytiť neskôr).

Smažte v kotlíku, striedavo položte cibuľu, mrkvu do zlatohneda. Pridajte mäso a cesnak, smažte, kým sa mäsová šťava neodparí. Nalejte všetku vodu pridaním bobkového listu, korenia a dusíme 25 minút, cesnak a bobkový list už nie sú potrebné. Musia byť odstránené z kotla a vyhodené. K mäsu pridajte prané pšeničné krúpy. Keď tekutina vrie, znížte teplotu a za miešania do varu, kým nie je zázvor mäkký. Vypnite oheň, nechajte ovsenú kašu uvariť v kotli 15 minút a položte ju na taniere.

Pšeničná kaša - užitočné tipy od skúsených kuchárov

Ak chcete ochutnať pšeničnú kašu, najlepšie je variť ju v liatinovom kotlíku. Potom nebude horieť, navyše kotol drží teplo dobre.