Ako vyrobiť slnečnicový olej doma. Ako vyrobiť slnečnicový olej

      Na prípravu aromatického oleja vyberte nádobu so širokým krkom, aby do nej ľahko prenikla tráva, kúsky zeleniny a ovocia atď. Ideálnou možnosťou je sklenená fľaša (plechovka) so širokým hrdlom a skrutkovacím uzáverom. Ak takúto kapacitu nemáte, nebojte sa! Trvajte na tom, rastlinný olej v bežných sklenených nádobách. Keď je pripravený, jednoducho nalejte do krásneho kontajnera.

Vyberte olej

Vhodný je ale aj slnečnicový olej (prednostne rafinovaný) alebo kukuričný olej.

Vyberáme suroviny na trvanie

• byliny:, kôpor, petržlen, oregano atď.
• korenie: klinčeky, škorica, nové korenie a čierne korenie, kardamóm a iné;
• zelenina:, paprika a mnoho ďalších;
• ovocný: a citrusová kôra;
• huby a bobule(Sušené) .

Vyššie uvedené zložky sa dajú použiť jednotlivo alebo ich kombinovať podľa vášho vkusu. Trvá na tom, že olej je nezvyčajne vzrušujúci: zmena zloženia a množstva určitých prísad (bylinky, korenie, ovocie atď.), Môže získať úžasnú chuť a vôňu konečného produktu.

Tajomstvo voňavého oleja na varenie

Na správnu prípravu aromatického oleja musíte poznať nielen technológiu a receptúru, ale tiež zohľadniť niektoré dôležité nuansy:

• s dôrazom na rastlinný olej na bylinách je lepšie uprednostniť čerstvé bylinky - dá to bohatšiu arómu ako sušenie;
• pred uložením do nádoby je potrebné pikantné bylinky jemne rozdrviť v rukách;
• môžete použiť celé bylinky alebo ich nasekať nožom. Citrusová kôra sa ukladá do pomerne veľkých kúskov a nakrája sa.

Hlavné pravidlo, ktoré by mali zostať nezmenené, bez ohľadu na to, na čo sa rozhodnete trvať -   suroviny musia byť suché, Všetko, čo vyžaduje umývanie (zelenina, ovocie, bylinky) - umývanie. Pred vložením do nádob ich nezabudnite vysušiť. Nezabudnite na toto pravidlo: voda, ktorá sa dostane do nádoby s olejom, môže zrušiť vašu prácu.

Keď sme sa zaoberali balením, surovinami a pomôckami, ktoré trvajú na trvaní voňavého oleja, prejdeme k tajomstvu jeho prípravy.

Ako variť aromatický rastlinný olej

Môže sa vyrábať tromi rôznymi spôsobmi - v závislosti od receptu a použitých surovín.

Metóda číslo 1
Ideálne na ochutenie olejov s rôznymi bylinkami alebo ich zmesami. Pozostáva z nasledujúceho:

1. Rastlinný olej sa zohrieva na miernom ohni a neprivára sa. Teplota oleja by mala byť okolo 80 - 85 ° C.
2. Byliny (bylinné zmesi) sa vložia do oleja, nechajú sa vychladnúť a až potom sa nalejú do pripravených nádob.
3. Trvajte na tom, asi 2-3 týždne, v závislosti na tom, ako bohatú chuť a vôňu chcú získať.
4. Akonáhle sa olej vylúhuje, filtruje sa.
5. Skladujte na chladnom tmavom mieste asi šesť mesiacov.

Metóda číslo 2
  Dobré na ochutenie masla mletým korením:

1. Korenie sa melie v mlynčeku na kávu.
2. Preneste ich do čistej suchej nádoby a nalejte rastlinný olej pri izbovej teplote.
3. Trvajte na tom 5 až 10 dní (hneď ako sa korenie usadí a olej sa stane úplne priehľadným - je pripravený).
4. Použite olej napustený touto metódou, je to potrebné do 1-2 mesiacov po príprave.

Metóda číslo 3
  Použite na ochutenie oleja s ovocím a zeleninou:

1. Zelenina alebo ovocie sa dôkladne umyjú a osušia.
2. Pomocou mixéra rozdrvte na šťouchané zemiaky.
3. Rozdrvené zemiaky nechajte variť na miernom ohni, nalejte rastlinný olej, dôkladne premiešajte a nalejte do misy, aby ste na tom trvali.
4. Trvajte na tom, od 3 do 5 týždňov.
5. Hotový olej sa používa v tejto forme alebo sa filtruje cez niekoľko vrstiev gázy.
6. Skladovateľnosť približne 6 mesiacov.

Uchovávanie voňavého oleja

Ochutené domáce oleje skladujte podľa možnosti v tmavej, chladnej miestnosti: pivnici, suteréne.

Použitie ochuteného rastlinného oleja

Voňavý olej sa používa na výrobu šalátov, polievok, dresingov, mäsových jedál, rýb, zeleniny a podobne. Nižšie sú uvedené klasické odporúčania, ktoré vám pomôžu orientovať sa v oblasti aplikácie aromatizovaného oleja.

• Bazalkový olej dokonale ladí s rybami a zeleninou.
• Škoricový a klinčekový olej sa používa na prípravu sladkého pečiva.
• Rozmarínový olej zvýrazňuje chuť mäsových a ryžových pokrmov.
• Tymiánový olej ešte zvýrazní chuť pizze a zeleniny.
• Olej s citrónom alebo citrónovou kôrou úspešne doplní chuť rýb.
• Olej s rascou ideálny s jedlom z.
• Koriandrový olej doplní chuť nesladeného pečiva a zeleniny.

A teraz je zábavná časť.

• Klinček - 5 ks.
• Škorica (palice) - 3 ks.

recept:

1. Škorica a klinček sa melú v mlynčeku na kávu.
2. Miska na infúziu oleja sa dôkladne umyje a vysuší.
3. Rozdrvené korenie sa naleje do suchej čistej nádoby a pri izbovej teplote sa naleje rastlinným olejom.
4. Trvajte na tom asi týždeň.
5. Používa sa na výrobu sladkého pečiva.

Na prípravu budete potrebovať:

• Ľahký olivový olej - 450 ml.
• Mincovňa (vetvičky) - 4 ks.
• Nové korenie - 3 ks.

recept:

1. Roztriediť mätu, dôkladne ju umyť a nechať uschnúť.
2. Potom sa prenesie na čisté, suché jedlo, pridá sa nové korenie a vyleje sa na horúci olivový olej (vetvičky mäty by mali byť úplne pokryté olejom).
3. Trvajte na tom, 3-4 týždne.
4. Po stanovenom čase sa prefiltruje a uloží do chladničky.

Na prípravu budete potrebovať:

• Olivový olej (ľahký) - 450 ml.
• Šalvia (listy) - 5 ks.
• Majoránka (listy) - 3 ks.
• Tymián (vetvičky) - 1 ks.
• Rozmarín (vetvičky) - 1 ks.
• Bobkový list - 2 ks.

recept:

1. Byliny sa dôkladne umyjú a položia sa na uterák, aby sa vysušili.
2. Listy šalvie, majoránka, vetvičky rozmarínu, tymián a bobkový list sa vkladajú do čistých suchých jedál.
3. Olivový olej sa zahrieva na miernom ohni (nie vriaci) a byliny sa nalievajú tak, aby ich úplne zakrývali. Alebo vložte greeny do zahriateho olivového oleja, nechajte ho vychladnúť a všetko nalejte do čistej suchej nádoby.
4. Trvajte na tom, že sa 3 týždne prefiltruje a uloží na uskladnenie v tmavej, chladnej miestnosti alebo chladničke.

Na prípravu budete potrebovať:

• Rafinovaný slnečnicový olej - 450 ml.
• Cesnak - 5 strúčikov.
• Basil (vetvičky) - 1 ks.
• Majoránka (vetvičky) - 1 ks.

recept:

1. Cesnak sa olúpa, umyje a hnetie v trecej miske alebo sa naseká cesnakovým stláčačom.
2. Bazalka a majoránka sa umyjú a nechajú uschnúť.
3. Nasekaný cesnak, bazalka a majoránka sa umiestnia do nádoby s vyhrievaným olivovým olejom.
4. Po ochladení oleja sa olej spolu so zvyškom ingrediencií naleje do čistej suchej nádoby.
5. Trvajte na tom, že približne 3 týždne sa prefiltruje a uloží na chladnom tmavom mieste.

Rada:  Namiesto bazalky a majoránky sa v tomto recepte môže používať rozmarín.

Na prípravu budete potrebovať:

• Olivový olej (ľahký) - asi 600 ml.
• Citróny (malé) - 3 ks.
• Karafiát - 9 ks.

recept:

1. Do každého citróna sa zaseknú 3 klinčeky.
2. Nádoba na nalievanie oleja sa dôkladne premyje, sterilizuje a suší. Potom doň vložte citróny a nalejte do zahriateho olivového oleja.
3. Trvajte na tom, asi 3 týždne.
4. Po naplnení masla sa citróny vyberú.
5. Uchovávajte v chladnej tmavej miestnosti.

Rada:  Namiesto celých citrónov môžete použiť iba ich kôry.

Na prípravu budete potrebovať:

• Citróny (tenkostenné) - 200 g.
• Olivový olej - 800 ml.
• Zeler (vetvičky) - 5 ks.
• Soľ - 1 lyžička.

recept:

1. Citróny sa dôkladne umyjú a osušia dosucha.
2. Spolu s kôrou nakrájame na malé kúsky alebo kruhy.
3. Plátky citrónov posypané soľou.
4. Zelerové vetvy sa premyjú a nechajú sa uschnúť.
5. Riad sa dôkladne premyje, sterilizuje a suší.
6. Citróny a vetvičky zeleru sa stohujú do misky a nalejú sa zahriatym olivovým olejom.
7. Trvajte na 2-3 týždňoch na tmavom mieste pri izbovej teplote.
8. Hotový olej sa filtruje, naleje do suchej čistej nádoby a uloží sa v chladničke alebo v tmavej, chladnej miestnosti.

Na prípravu budete potrebovať:

• Olivový olej - 100 ml.
• Čierne korenie (hrach) - 3 ks.
• Nové korenie (hrach) - 3 ks.
• Aníz (zrná) - 1/4 lyžičky.
• Muškátový oriešok (brúsený) - na špičke noža.
• Škorica (mletá) - na špičke noža.

recept:

1. Korenie (čierne a nové korenie) a anízu sa melú pomocou mlynčeka na kávu.
2. Mleté korenie sa zmieša so škoricou, muškátovým orieškom a prenesie sa do čistej suchej nádoby.
3. Nalejte olivový olej pri izbovej teplote
4. Trvajte na 8-10 dňoch.
5. Olej skladujte v tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote.

Na prípravu budete potrebovať:

• Rafinovaný slnečnicový olej (alebo olivový) - asi 500 ml.
• Čerstvé listy bazalky - 30 ks.

recept:

1. Listy bazalky sa dôkladne umyjú a prenesú na uterák tak, aby vyschli.
2. Rastlinný olej sa naleje do čistej suchej nádoby, do nej sa vložia sušené listy bazalky, zapália sa.
3. Pri nízkej teplote zohrejte olej na teplotu 85 ° C.
4. Potom vyberte nádobu zo sporáka, nechajte olej vychladnúť, prefiltrujte a nalejte do čistej suchej fľaše.

Na prípravu budete potrebovať:

• Rafinovaný slnečnicový olej - 450 ml.
• Čerstvý kôpor (vetvičky) - 5 ks.
• Semená kôpru - 1 čajová lyžička.

recept:

1. Čerstvé vetvy kôpru sa triedia, premyjú a nechajú uschnúť.
2. Potom sa greeny jemne nasekajú nožom.
3. Kôprové semená sa pomelú v mlynčeku na kávu.
4. Misky na kuchynský olej sa dôkladne umyjú a sterilizujú.
5. Slnečnicový olej sa zohreje na nízku teplotu, zohreje sa, nedovolí mu vrieť a do neho sa vložia drvené semená a kôpory.
6. Po ochladení na izbovú teplotu sa olej (bez filtrácie) naleje do sterilizovanej nádoby.
7. Misky s olejom sa upchajú a trvajú 7 až 10 dní pri teplote miestnosti, potom sa prefiltrujú.
8. Uchovávajte v chladničke.

Na prípravu budete potrebovať:

• Slnečnicový olej (rafinovaný) - asi 450 ml.
• Ceps (sušené) - 50 g.
• Provensálske bylinky (zmes) - 1 čajová lyžička (bez sklíčka).

recept:

1. Nádoba na olej sa dôkladne premyje a sterilizuje.
2. Sušené v mlynčeku na kávu sa rozdrví na múku.
3. Rozdrvené huby sa provensálske bylinky nalejú do čistej suchej nádoby a pri izbovej teplote sa nalejú slnečnicovým olejom. Nádoba je zanesená.
4. Trvajte na tom, že v tmavej miestnosti počas 15 až 20 dní, raz denne, dôkladne pretrepte nádobu.
5. Hotový olej sa filtruje, naleje do čistých sterilizovaných fliaš.
6. Uchovávajte v chladničke alebo temne chladnej miestnosti.

Na prípravu budete potrebovať:

• Rastlinný olej (bez zápachu) - 450 ml.
• Paprika - 2 lyžice. lyžice (s malou sklíčko).

recept:

1. Jedlá, v ktorých bude olej vylúhovaný, sa dôkladne umyjú a sterilizujú.
2. Do čistej suchej nádoby dajte papriku, nalejte ju rastlinným olejom pri izbovej teplote
3. Nádoba je korkovaná a trvala 10 až 15 dní v tmavej miestnosti, nezabudnite ju pravidelne pretrepávať.
4. Hotový olej sa filtruje, naleje do čistej suchej nádoby a použije sa podľa určenia.

Na prípravu budete potrebovať:

• Olivový olej (ľahký) - 450 ml.
• Citrón (malý) - 1 ks.
• Oranžová (malá) - 1 ks.

recept:

1. Citrón a pomaranč sa dôkladne umyjú a osušia dosucha.
2. Kôra pomaranča a citróna sa pretrie na najmenšom strúhadle a suší sa v peci alebo mikrovlnnej rúre.
3. Sušená kôra sa naleje do olivového oleja zahriateho na 80 - 85 ° C.
4. Po ochladení sa olej naleje do sterilizovanej nádoby, utesní a trvá 8-10 dní na tmavom mieste pri teplote miestnosti.
5. Potom sa prefiltruje a naleje do čistej suchej nádoby.

Na prípravu budete potrebovať:

• Olivový olej (ľahký) - asi 950 ml.
• Chilli papričky (sušené) - 2 ks.
• Oregano (vetvičky) - 5 ks.
• Čierne korenie (hrach) - 10 ks.
• Nové korenie (hrach) - 5 čiastok.

recept:

1. Nádoba alebo fľaša sa dôkladne umyjú a sterilizujú.
2. Olivový olej sa vloží do malého ohňa a zahreje sa na teplotu asi 80 - 85 ° C.
3. K zahriatemu oleju sa pridajú paprika (chilli, čierna a nové korenie), oregano.
4. Oheň je vypnutý.
5. Ochladený olej sa spolu s prísadami naleje do suchej čistej nádoby a uzavrie sa.
6. Trvajte na tom, asi 2 týždne.
7. Po uplynutí tohto obdobia sa olej filtruje, plní do fliaš a čistí na uskladnenie.

Na prípravu budete potrebovať:

• Olivový olej - 950 ml.
• Cesnak (klinček) - 3 ks.
• Karafiát - 3 ks.
• Fenikel (vetvičky) - 3 ks (alebo 1 polievková lyžica semien).

recept:

1.   umyť a nechať uschnúť na uteráku.
2. Každý cesnak sa olúpa, premyje a trochu rozdrví.
3. Jedlá, v ktorých bude olej vylúhovaný, sa premyjú a sterilizujú.
4. Olej sa zahrieva na miernom ohni, rozdrvený cesnak, vetvičky (alebo semená) fenikla, do neho sa umiestnia klinčeky a nechá sa vychladnúť.
5. Ochladený olej sa naleje do pripravenej nádoby, je pevne uzatvorený.
6. Trvajte na tom, 2 - 3 týždne v tmavej miestnosti s izbovou teplotou.
7. Hotový olej sa filtruje a uchováva v chladničke.

Rastlinný olej "Laurel"

Na prípravu budete potrebovať:

• Rafinovaný rastlinný olej - 500 ml.
• Bobkový list - 10 ks.
• Ružový korenie - 10 ks.
• Cesnak (klinček) - 2 ks.

recept:

1. Fľaša alebo pohár na olej na varenie sa premyje a sterilizuje.
2. Ružový korenie sa melie v mlynčeku na kávu.
3. Cesnak sa olúpa, umyje a nakrája na polovice.
4. Strúhaný ružový korenie, strúčiky cesnaku, bobkové listy sa prenesú do suchej čistej nádoby a všetko sa naleje olejom pri izbovej teplote.
5. Misky s olejom sú korkové a nechajú sa vylúhovať 20-25 dní v tmavej miestnosti s izbovou teplotou.
6. Hotový olej sa filtruje a uchováva na tmavom mieste.

  Nie sú to všetky recepty na aromatický rastlinný olej, v skutočnosti ich je omnoho viac. Vyskúšajte, čo sa vám páči, experimentujte so zložením ingrediencií a budete prekvapení novými neočakávanými vkusmi. Trochu tajomstva: krásne navrhnutá fľaša vonného oleja môže byť skvelým darčekom pre vašu rodinu a priateľov)
Článok sa nachádza v sekciách: ,,

Slnečnicový olej je stálym spoločníkom ruskej kuchyne. Voňavé a výživné, slúži ako dresing pre mnoho jedál a je hlavným prostriedkom na vyprážanie. Výrobcovia ropy budú mať vždy dobré zisky, pretože dopyt po nej zostáva z roka na rok konštantný. Existuje názor, že extrakcia tohto produktu je možná iba pri priemyselnej výrobe, slnečnicový olej sa však dá získať doma. Ak chcete vyrobiť maslo sami, musíte mať nejaké vybavenie a túžbu.

Predpokladá sa, že extrakcia tohto produktu je možná iba v továrni, slnečnicový olej je však možné získať doma

zariadenie

Produkcia nerafinovaného slnečnicového oleja môže byť v domácom podnikaní dobrým výrobkom, najmä preto, že zariadenie na začiatku potrebovalo trochu. Pred výrobou slnečnicového oleja je potrebné preštudovať technologický postup, ktorý je jednoduchý a zahŕňa:

• triedenie a čistenie semien od zbytočných nečistôt a zvyškov;
• odstránenie šupiek a oddelenie jadier;
• valcovanie (brúsenie) a tepelné spracovanie;
• lisovanie;
• sedimentácia a filtrácia.

Predtým, ako urobíte prvé kroky v tejto veci, musíte si pripraviť malú izbu, vhodná je akákoľvek stodola alebo čistá garáž.

Najzákladnejšou vecou, \u200b\u200bktorá je potrebná na prípravu produktu, je lis, pomocou ktorého sa slnečnicový olej separuje. Môžete si navrhnúť mini-lis doma, po tom, čo ste prispôsobili lis na lisovanie hroznovej šťavy na tieto účely. Jadro semien je možné rozdrviť bez zariadenia. Semená smažte výberom vhodného plechu. Jadrá je možné skontrolovať pomocou domáceho ventilátora. Okrem toho budete potrebovať filter na konečné čistenie nečistôt. Ak sa slnečnicový olej získa lisovaním za studena, v zásade sa môže filtrácia vynechať.

Ak sa nezaoberáte otázkou podnikania, potom je možné vlastnými rukami vyrobiť aromatický slnečnicový olej na obväzovanie a vyprážanie. V tomto prípade si budete istí jeho kvalitou a dostanete chutný a vysoko výživný výrobok vyrobený doma. V tomto prípade bude potrebné zariadenie ešte menej, hlavnou vecou budú kvalitné suroviny a túžba.

Hlavnou vecou, \u200b\u200bktorá je potrebná na prípravu produktu, je lis, pomocou ktorého sa slnečnicový olej separuje

Proces prijatia

Môžete skúsiť sami vyrobiť ropu. Zaujímavá možnosť, za predpokladu minimálneho množstva vybavenia. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je roztriediť semená a zbaviť sa odpadu. Doma to budete musieť urobiť manuálne, zatiaľ čo v továrňach je tento proces automatizovaný.

Nasleduje najnáročnejší proces - oddelenie ovocných membrán od jadier. Ak nie je semeno alebo oddeľovač, musíte to urobiť sami. Pri tomto postupe je potrebné zničiť štruktúru semien a vŕtať ich. Doma to môžete urobiť pomocou mixéra alebo starého mlynčeka na kávu. Ak je túžba získať slnečnicový olej úplne „ručne“, môžete semená iba pomelieť v trecej miske. Ruky sa samozrejme unavujú, pretože sa to deje rýchlymi pohybmi a námahou, ale výsledok stojí za to. V tomto procese dostanete látku nazývanú mäta pieporná.

Ak chcete získať viac aromatického slnečnicového oleja, mali by ste mätu zohriať v špeciálnej panvici na pečenie, ktorá bola vopred podaná horúcou vodou. Priemyselná výroba zahŕňa špeciálne vybavenie, ale doma môžete používať panvice a plynové horáky. V tejto fáze je dôležité neprehrievať oparenú buničinu rozdrvených semien, teplota by nemala prekročiť 120 stupňov, inak by olej nadmerne stmavol a užitočné látky sa zničili.

Ak sú pozorované všetky technologické jemnosti, olej začne vytekať z buničiny. Rozdrvené a zahriate semená sa rozdelia na koláč a voňavý slnečnicový olej, ktorý sa teraz musí vytlačiť. Ak sa chcete o to uchádzať, je lepšie použiť špeciálnu tlač, ale ak nie je k dispozícii, môžete to urobiť improvizovanými metódami a zostaviť ju z bežnej panvice.

Na tento účel sa do spodnej časti panvy vŕtajú otvory na odtok a do stredu sa vkladá silná skrutka, ktorá dotiahne piest. Samotný piest môže byť vyrobený z kovového alebo dreveného hrnčeka. Zahriata buničina sa umiestni do panvice, piestny kruh sa umiestni na vrch a vloží sa dlhá skrutka. Ďalej budete musieť maticu dotiahnuť tvrdšie, potom z otvorov v panvici vyteká slnečnicový olej.

V praxi je týmto spôsobom celkom možné vyrobiť slnečnicový olej, ktorý sa získa až do 14% objemu buničiny. Výroba v továrni zahŕňa opakované lisovanie koláča, ktoré sa môže robiť doma. V továrňach sa posledné kvapky olejového koláča extrahujú poslednými kvapkami extrakcie, to znamená pomocou rozpúšťadiel, ale nemali by sa doma spracovávať acetónom alebo benzínom. Je nepravdepodobné, že to prospeje zdraviu.

Zvyšný koláč sa najlepšie používa na výkrm hospodárskych zvierat a používa sa ako cenný doplnok výživy.

Hotový aromatický rastlinný olej by sa mal chrániť tak, aby sa všetky nečistoty usadili na dne. Potom môžete olej filtrovať, ale môžete ho tiež použiť tak, ako je. Ako vidíte, domáci slnečnicový olej sa pripravuje celkom jednoducho, jedinou otázkou je, ako ho uložiť.

Z rybieho koláča, ktorý zostane po výrobe oleja, si môžete pripraviť návnadu pre ryby

Podnikateľská myšlienka výroby slnečnicového oleja je založená na olejovom mlyne. Z pozície investovania medzi odborníkmi táto myšlienka nestratila svoju popularitu, je stále v dopyte a je zisková.

Pre mnohých je však otázka príjmu v tejto oblasti dosť kontroverzná, čo je zbytočné. Pochopme to podrobne, aby sme sa nespoliehali na názory väčšiny, ale aby naše vlastné závery vychádzali z konkrétnych čísel a faktov.

V tomto podnikaní nebudete plný ropy. Zisky z jeho vykonávania sú sotva dostatočné na dosiahnutie úrovne nákladov. Nesmieme však zabudnúť na ďalšie výrobky získané z ropného mlyna, ktoré prinášajú značný čistý zisk.

Zariadenia na výrobu rastlinného oleja

Výroba rastlinného oleja doma je obmedzená finančnými prostriedkami. Tento typ podnikania je atraktívny pre svoju flexibilitu rýchleho rozvoja. Môžete začať s minimálnou konfiguráciou výrobnej haly a potom rozšíriť o ďalšie vybavenie na výrobu vedľajších produktov. Rozsah sa teda rozširuje a zisky rastú. Plnohodnotná rastlina na výrobu rastlinného oleja by mala byť BEZ ODPADU!

Minimálne vybavenie trate pozostáva z nasledujúceho vybavenia:

Celkovo sú tieto dve zložky už dosť dostatočné na výrobu a predaj 2 výrobkov: dobrý slnečnicový olej a múčka. Mimochodom, olejnaté semená sa široko používajú na kŕmenie zvierat a vtákov v poľnohospodárstve. Preto sa predáva oveľa rýchlejšie ako hlavný produkt. Okrem toho je to oveľa viac na výstupe zo spracovaných surovín - 65%.

Ak však plánujete zarobiť viac, mali by ste uvažovať o rozšírení výroby. Dodatočné technologické vybavenie na výrobu rastlinných olejov nám umožňuje prijímať naraz niekoľko produktov z jednej olejárne:

1. Surový slnečnicový olej.
2. Vyprážaný slnečnicový olej.
3. Technický olej zo sušiaceho oleja.
4. Kruhy Makukhy.
5. Schroth.
6. Fóliový biochar.
7. Brikety z biopalív z plevy.

Ropa, dokonca aj doma, dokáže vyrobiť 7 druhov výrobkov s potrebným vybavením. Je potrebné venovať pozornosť ďalším výhodám podnikania.

Skladovanie rastlinného oleja vo výrobe si nevyžaduje osobitné podmienky. V suchej miestnosti, chránenej pred slnečným žiarením, s teplotou vzduchu v rozmedzí od +5 do +15 stupňov, môžete uchovávať nerafinované produkty po dobu 5 mesiacov.

Na výrobu rastlinných olejov môžete použiť rôzne suroviny. Semená: slnečnica, sója, ľan, tekvica a mnoho ďalších olejnín. Táto výhoda má tiež pozitívny vplyv na rozšírenie sortimentu a zvýšenie predaja. Svoju firmu môžete prepracovať na iné produkty bez toho, aby ste upgradovali rad.

Technológia výroby lisovaného rastlinného oleja

Technologická schéma výroby:

Linka na výrobu rastlinného oleja je vybavená:

• Separátor na hrubé a jemné čistenie obilia a semien.
• Stroj na pestovanie semien a iných olejnatých semien.
• Dvojzávitovkový vytlačovací olejový lis s mätovými vyhrievacími telesami do + 50 ° C (pre rýchly štart).
• Filter na čistenie rastlinných olejov z poistky (potraviny).
• Stlačením stlačíte fuz (fuzavodka).
• Stlačením vytvoríte kruhy múch.
• Lis na briketovanie šupiek zo slnečnice a iných semien.
• Pomocné vybavenie, štruktúry a zariadenia: bunkre; pneumatický nakladač; hmotnosti; vedrá, lopaty atď.

Vedieme najjednoduchší školiaci workshop o technológii výroby rastlinných olejov.

Produkcia nespracovaného odpadu metódou lisovania za studena počas extrakcie sa vyskytuje v niekoľkých po sebe nasledujúcich etapách:

1. Hrubé čistenie olejnatých semien (surovín). Z hrubých nečistôt, ktoré môžu poškodiť technologické vybavenie (kamene, drôty atď.).
2. Tenké čistenie surovín. Od malých prémií, ktoré môžu ovplyvniť kvalitu produktov (prach, semená burín atď.).
3. Lúpanie kabátu osiva. Tento proces sa uskutočňuje bezprostredne pred lisovaním za studena. V produkcii nelúpaného rastlinného oleja na biopalivá a jadier na olej a vločky. Škrupina olejnatých semien môže byť odstránená na rôznych typoch zariadení odlišným spôsobom: trením škrupiny na špeciálne drážkovaný povrch; prasknutie škrupiny úderom; kompresia pod tlakom.
4. Lisovanie jadier skrutkovým olejovým lisom za účelom získania oleja a vločiek. V tejto fáze dostávame 2 polotovary.
5. Filtrovanie. Proces filtrácie surového produktu získaného iba pod tlakom sa uskutočňuje pomocou filtrov založených na filtračných tkaninách. Napríklad - lavsan. Tlakom vzduchu vstupuje tekutina na povrch tkaniva a prechádza ním, pričom na povrchu zanecháva chĺpky.
6. Spin fusa. Samotné vlákno získané po filtrácii lavsanom obsahuje 80% tuku. Je racionálne to tiež stlačiť. V tejto fáze sa končí lisovaním rastlinných olejov. Vyrábajú sa ďalšie vedľajšie produkty.
7. Lisovanie vločiek za tepla. Je lepšie lisovať Makukhu okamžite po výstupe z olejového lisu, zatiaľ čo teplota sa udržuje pod tlakom.
8. Briketovacie. Aby bolo možné rýchlo a výhodne realizovať šupky zo semien, je potrebné z nich vyrobiť požadovaný produkt - biopalivo. Tento proces si, samozrejme, vyžaduje špeciálne vybavenie.

Pokiaľ ide o organizáciu práce vo výrobe na takejto linke, všetko záleží na zaťažení dielne surovinami na spracovanie a načasovaní. Ak je záťaž minimálna (napríklad 1 tona za deň), postačuje aj 1 pracovník. Hneď ako sa upraví trh predaja všetkých druhov tovaru vyrobeného v ropnom mlyne, bude potrebná dodatočná práca na včasné investovanie s dobrými objemami výroby.

Odpady z výroby rastlinného oleja a ich použitie

Domáca kanvica na výrobu slnečnicového oleja sa oplatí rýchlejšie, ak sa všetky jej výhody využívajú racionálne. Nepodceňujte význam odpadového hospodárstva.

Na výstupe z olejového lisu dostaneme ropu a čiernu farbu. Malo by byť buď bránené, alebo špeciálne odfiltrované z taveniny.

Pena - sú to malé častice plevy a vločiek s vysokým obsahom zvyškov vyrobeného produktu, ktoré zostávajú po filtrácii. Za najlepší spôsob čistenia fusa sa považuje tkaninový filter. Na filter by ste nemali šetriť peniaze a potom kvalitatívne vyčistí produkt a pripraví ho na prezentáciu. Po vyčistení oleja je možné zozbieraný fuz vytlačiť na fuzavodku. Z toho môžeme stále získať 20% bio-uhlia + 80% rastlinného oleja. Recyklovaný fuz sa premení na kameň, ktorý sa zase používa ako palivo pre kotly.

Nenechajte si ujsť operáciu fuzodavka, ako to robia nedbanliví podnikatelia! Niektoré firmy napokon nakupujú odpad podnikov vyrábajúcich rastlinné oleje veľmi lacno, aby z nich vytlačili všetky zisky.

Podnikateľský nápad sa tak môže stať procesom takmer bez odpadu. Dostanete nielen kvalitný produkt, ktorý nebude v žiadnom období roka klesať, ale aj jedinečné palivo a dobrý ľan.

Ziskovosť ropného mlyna

Takže suroviny na výrobu (slnečnicové semená) stoja asi 500 dolárov (asi 480), ak hovoríme o tóne. Po spracovaní surovín je možné z tohto množstva získať približne 350 kg slnečnicového oleja (výťažok 35%). Jeden liter sa dá ľahko predať za jeden a pol dolárov. To znamená, že za 350 kg bude nakoniec 525 dolárov. 525 - 480 \u003d zisk 45 dolárov. Samozrejme, 45 dolárov za tonu je malé množstvo. Nezabudnite však, že vo výrobe môžete zarobiť peniaze na iný produkt - na vrchole (jedlo).

Mimochodom, Makukha nie je o nič horúcejšou komoditou ako samotná ropa. Po prijatí 350 kg hlavného produktu jedlo zostane 650 kg. Najčastejšie sa jedlo nakupuje v celých vreckách, nie za kilogram, takže sa bude predávať oveľa rýchlejšie. Makukha nakupuje za 0,4 dolára za 1 kg. Ak teda vynásobíte 650 kg. 0,4 dolárov, potom bude suma 260 dolárov. Vzhľadom na tieto čísla sa podnikateľský nápad stáva oveľa zaujímavejším.