Reštaurácia informuje klienta o zákonných okolnostiach podávania. Reštaurácia je zatvorená z dôvodu špeciálnej údržby. Zajtra... Zajtra sa máme na čo tešiť

Dosiahla váha bod falšovania?

Je pizza alebo japonské sushi voňavé? Lokshina pre oko alebo hnedá jahňacina? Alebo možno chutné rizoto alebo francúzsky sendvič? Oči sa vám rozšíria, keď si vyberiete, kam v Jaroslavli. Hlavné mesto „Zlatého kruhu“ je známe nielen svojou veľkosťou, ale aj rozmanitosťou formátov kaviarní a reštaurácií. Sú tu rodinné obchody, herne, kaviarne s časom a nealkoholické bary. Rok 2014 začal labužníkov rozmaznávať delikatesami - atmosférický lacný knedlík, lahodná európska reštaurácia, bar v kubánskom štýle. Rubeľ a mesiac klesajúcich európskych sankcií, ktorých cena klesla k doláru, sa však takmer určite dostáva aj k nám. Cena spotrebného vybavenia a produktov sa zdražela. Teraz je čas vyblázniť sa s obrovským jedlom. V Jaroslavli visia na dverách jedna po druhej skvelé reštaurácie s nápismi „Zatvorené“.

Hmotnosť dosiahla svoj limit, klientov je takmer dvakrát toľko, hovorí Oleksiy Sidorov, majiteľ rodinnej kaviarne Papa Roma na Tolbukhin Avenue. - Presťahovať sa na obľúbenejšie miesto. Ľudia jednoducho prestali chodiť do kaviarní a reštaurácií. Čo môžu povedať, do obchodov sa chodí menej. Šetri si peniaze. Odišiel som zo štátu a teraz nakupujem potraviny sám. Idem do predajne Globus, kde predajcovia hovoria, že sú vypredané.

"ZATVORENÉ"

Počas niekoľkých posledných mesiacov boli dvere úplne zatvorené pre tých, ktorí majú radi tichú kaviareň „CoffeeIN“ na Respublikanskej ulici a reštauráciu s japonskou kuchyňou „Beijing“ na námestí Chervonia. Kaviareň podobnej kuchyne „Before the Sun Was Empty“ už nefunguje a v najbližších dvoch-troch mesiacoch sa podľa Sidorova zatvorí ďalšia desiatka hypoték.

„Myslím si, že 30 % podnikov sa zatvorí do jari,“ opakuje Arseny Nesterov, vládca Akadémie akadémie. - Cenová konkurencia nie je založená na vzorci „kto zníži cenu“, ale „kto zvýši najmenej“. Trh s doručovaním domov nie je taký rýchly. Najmenej trpí „rýchle občerstvenie“. Niektoré spoločnosti plánujú zvýšiť počet reštaurácií v Rusku. Okrem blízkej budúcnosti nových barov a reštaurácií v Jaroslavli sme len zriedka rozmaznaní. A všetky hypotéky budú ušetrené na svojom priestore a budú všemožne chránené.

Napríklad na portáli Avito nájdete informácie o predaji obľúbenej hypotéky „Pidbilka“ na Námestí Zjavenia Pána. Kaviareň preslávenú výbornými haluškami predávajú za 12 miliónov. Adje nedávno vystupovala s televíznou moderátorkou Olenou Letuchou v programe „Revizorro“, vďaka čomu získala kaviareň vysoké hodnotenie.

Nebudeme to komentovať, prísľub znie núdzový režim,“ povedala umelecká riaditeľka Polina Alekseva.

Kríza nie je taká hrozná, ako sa hovorí

Za zmienku však stojí, že rizoto z morských plodov či šťavnatý steak s provensálskymi bylinkami sú obľúbené všade, no varto to stále nie je.

Po prvé, posuňte sa vpred s údržbou a službami. Pretože, tak ako predtým, reštaurácie bojujú o klienta, ale teraz sú bez peňazí,“ hovorí reštaurátor Arseny Nesterov. - Z tohto dôvodu všetci reštaurátori behali po nejakých zdravotníkoch. Akonáhle sa stabilná práca a príjem stanú prioritou, personál bude usilovnejší. Zlepšite disciplínu medzi tímami. Kreatívne sklady v reštauráciách pribudnú. Pripravených bude množstvo výstav, tvorivých aktivít, ktoré nadchnú učiteľov.

Vizhivat a názov neformálneho mesta. Takže na ulici Kirov je veľmi štylizovaný bar „Kommunalka“, ktorého dizajn vyzerá ako spoločný byt a doslova dáva zmysel. Vyrezávané stoly a staré drevené stoly, na stenách a iné príslušenstvo. Rovnaké ceny sú rozpočtové, nižšie ako ceny v najlepších baroch v oblasti. Umelecká riaditeľka Polina Alekseva spieva - ďalší mesiac bude let normálny. Nezastavujte sa v rodinnej kaviarni „Anderson“ na Respublikanskej ulici, kde je „trik“ umiestnený na vrchu detského ihriska.

Pracujeme len dva mesiace a takú krízu nemôžeme akceptovať ani riaditeľka Anželika Suchková. - Nedá sa povedať, že je všetko zlé, ale nie je to také dobré, ako sme plánovali. Ľudia majú záujem o novú neformátovú hypotéku. Jeden problém – cena pre poštových zákazníkov sa pri niektorých produktoch zmenila na dva mesiace. Pre hostí sú ceny v jedálnom lístku obmedzené a nie je možné ich zvyšovať.

Myšlienka ekonóma

V budúcnosti nie je čo dúfať

Oleksandr Prokhorov, kandidát vied, docent na YarDU im. Demidová:

Všetci sme už dávno prešli. Svet je v kríze, keď tí, ktorí sa bez nej zaobídu, trpia krízami. Podstatou hospodárskej krízy pre ľudí je, že je ťažké zmeniť spôsob života a zlacniť ho. V budúcnosti sa bude na čo tešiť. A najľahší – ide o druh obrovského jedla.

Uprostred obrovského potravinárskeho priemyslu je situácia nasledovná: čím drahšie sú sluhovia, tým viac sa plytvá trhom. Tu pomôže zjednodušiť jedálny lístok a pridať ho k lacnejšiemu variantu. Alebo zapnite kreativitu – pred špeciálnym večerom v reštaurácii vám prinesieme ďalšie vzrušenie, výstavy, koncerty. Povedzme, že McDonald's v porovnaní s ostatnými trpí menej ako iné reštaurácie. Tiež nestačí pozerať sa príliš ďaleko na typ ľudí, ktorí pracujú. Jedlo chcem začať nosiť so sebou čoraz častejšie, v nádobách.

NIEKOĽKO ČÍSEL

Čo zdraželo v kaviarňach a reštauráciách

pizza - 50%

Salati - 40%

Kava, čaj – 10 – 20 %

Riba – 30 – 40 %

Mäso – 20 – 30 %

mliečne koktaily - 10%

No a čo? reštaurácia? Táto záruka kliknutí poteší klienta ostrým pocitom známosti a pohodlia. Inými slovami, reštaurácia žiada od svojich zákazníkov, aby dostávali chutné a chutné služby. A dokončenie hypotekárnych dverí tajne signalizuje tým, ktorí sú na ceste k ďalším dverám.

Je to naozaj pravda? A čo znamená novootvorená reštaurácia, že vstup do novej je pre všetkých zadarmo? A ako reštaurácia ubezpečí klienta o službe, ktorú dostáva, aké zákonné je jeho konanie? K týmto jemným potravinám je možné pristupovať prostredníctvom internetového portálu s káblovým občerstvením. www.4banket.ru.

Zlyhania, keď je klient v rádiu

V odvetví služieb platí nevyslovené pravidlo: klient vždy zavolá na linku. Takýto náskok dostane klient od začiatku, jednoducho ten, kto je v sektore služieb a hneď je pred ním postavená hypotéka na obrovskú zásobu potravín, bez klienta nemôže existovať a v mysliach zúrivého konkurencie, je nútený robiť to najlepšie nažive, najmä v rozumných hraniciach.

Z právneho hľadiska je kaviareň/reštaurácia druh ponuky, prísľub, ktorý vás žiada, aby ste prišli skôr a propagovali vaše služby. Idem do toho, pre logiku možno niekto – sadnúť si za stôl, vypýtať si jedálny lístok, urobiť poriadky. A prísľubom je, že existuje dohoda o prijatí a obsluhe hosťa, ako sa naňho patrí. Ako sa teda zdalo, hovorilo sa o švédskej lekárskej asistenčnej službe, keďže prerušovala hovor. Shvidkin kočík môže odísť na zadanú adresu, dá sa k nemu bez ohľadu na čokoľvek, alebo výťah na bohatom vrchole, nie, starká sa ponáhľala pre pomoc, alebo je mladá, chudá, vysoká...

Dôležité: národnosť, náboženstvo, postavenie a sexuálnu orientáciu reštaurácia nemôže akceptovať z iných dôvodov ako z dôvodov reštaurácie.

A myšlienka popredných reštaurátorov je rovnaká: „Reštaurácia nemá právo informovať svojho obsluhujúceho pracovníka, pretože ide o obrovskú hypotéku.“ Ale! Za vinou sú tri straty.

Poruchy, ak má majiteľ reštaurácie rádio

Pred doložkami, ktoré zahŕňajú právo klienta na služby v kaviarni/reštaurácii, sú najmenej tri kroky.

Porušenie pravidiel obliekania.

Mnohé módne reštaurácie a kluby majú dress code. Toto je diskutované na rezervačnej stránke a nie je skryté za týmito pečaťami. Ide o podobný typ hypotéky. To vôbec neznamená, že ženy by mali nosiť diamanty a výstrihy a ich spoločníci by mali nosiť smokingy. Prosím, dress code reštaurácie vyjadruje zlý vzhľad a čisté, cool oblečenie.

Upozorňujeme, že v žiadnom oficiálnom kódexe obliekania nie je právo vymáhať od mužských klientov prítomnosť postieľky a saka a od žien povinný vzhľad panča na nohách a chrbte spievajúcej holubice. Máte právo veriť, že ak hrozí reštauračná ulička, napríklad dvere mrazivého klienta v gaštanovom džungli, ktorý by si chcel sadnúť na bielu koženú pohovku alebo stoličku s drahým čalúnením.

Vytvorený klient.

Prítomnosť problému u klienta je dôležitým argumentom pre hypotéku, ktorý je uvedený v službe.

Ale Vidmova môže byť potiahnutá hrubou vrstvou. Argumenty sú vyjadrené pozorne, ale v tóne, ktorý neumožňuje výrečnosť:

— reštaurácia nemá samostatnú miestnosť s trezorom na ochranu vášho majetku;

— reštaurácia nemá špeciálne policajné osvedčenie, ktoré by umožňovalo prítomnosť vojakov v sále;

— personál reštaurácie nemá odborníka s primeraným školením a licenciou.

Klient spí pod vplyvom alkoholu alebo drog.

Hlavným argumentom, ktorý položím pri riešení takéhoto benefitu, je bezpečnosť a pohodlie vašich spoločníkov. A Lyudin v zmysle alkoholovej ponorky drogy sp'yannnya nie je chudobný, v Pershu Cherga, pre silu zdravia, môžu sa zraniť, nepoužívam Comfort, reštauráciu a reštauráciu. A s obrovskou hypotékou nemá miesto.

Spôsoby, ako pomôcť klientovi v službe sporenia „expozícia na hypotéku“

Na základe postulátu, že klient je stále v pohybe, nie je veľa spôsobov, ako môže investor zarobiť peniaze bez hosťa. Najzrejmejšou vecou je zavesiť na hypotéku vpredu nápis: "Zatvorené pre špeciálne služby."

Ak nie je ďaleko a nie je možné zavrieť celý vklad, potom sa na vonkajšie stoly umiestni nápis „Vyhradené“.

Ak bola táto chvíľa premárnená a hosť je obsluhovaný ako predtým, neexistuje žiadna chamtivá možnosť, budete sa musieť uchýliť k vyššej moci, aby ste si zarezervovali reštauráciu. V tomto prípade je potrebné dodatočne pripraviť podklady, aby si hosť neuvedomil, že je klamaný, a nestratil tak nepríjemné obliehanie svojho nepohodlia. Argumenty manažéra pre reštauráciu znejú skreslene a sú vyjadrené široko, s intonáciami, ktoré vibrujú: „Sme ľahostajní! Máme to za sebou! Radi vás prijmeme!“