Prečo robiť čaj mate. Mate: korisn_ panovacny, protipozannya, chamtivost ta Skoda. Čaj maté - pôvod sily a receptov

Je to spev, nie je tam žiadna ľudská bytosť, nevedel by som o tomto neuveriteľnom nápoji. A nie je to prekvapujúce, hoci čajovník je neviditeľnou súčasťou kultúry a tradícií bohatých amerických krajín. Napi sa svojimi tonizačnými silami, črepinami v sklade svojej matky. Zvuky vína prinášajú zelený čaj, proteujú svojou vlastnou chuťou a arómou maté (abo maté) - špeciálny nápoj.

Čo je čajový kamarát

Čaj maté, inak, ako sa joge hovorí, paraguajský čaj sa nedá piť ako tradičný nápoj z listov čajových kríkov. Na prípravu maté, vikiere, sušenie a mletie listov a mláďat cezmíny paraguajskej (yerba maté).

Tsya je vždyzelený strom a na území Paraguaja, Uruguaja, Brazílie a Argentíny rastie strom v divokom vzhľade. Pre virobnitstva budem piť jogu pestovať špeciálne plantáže.

Cezmína paraguajská (lat. Ílex paraguariénsis)

Čaj maté sa často pridáva do skupiny etnických čajov. Táto kategória zahŕňa nápoje rôznych národov, pokiaľ ide o štruktúru, spôsob varenia a života je podobný čaju. Takýchto nápojov je na svete už veľa, no je ich päť s najväčšou šírkou: kudin, rooibos, hanibush, lapacho a maté.

Chuť z mate nemá obdoby. Vіn môže naraz mierne horúca voda, sladké drievko chuti a môže mať veľa bylinkovej arómy. Správna príprava nápoja môže byť prozorom škaredosti svetlozelenej farby.

História výletu

Je dôležité nastaviť presnú hodinu pre čajového partnera naraz. Je však jasné, že Indovia, ktorí žijú na území dnešného Paraguaja, ktorých tonizujúceho nápoja nebude viac ako pred príchodom Európanov, a navitt späť do nášho eri.

Potom, keď si španielski dobyvatelia podrobili ríšu Inkov, zaútočili na dobytie Paraguaja. Ešte pred týmto obdobím sa objavili prvé hádanky o nápoji, ktoré boli zachránené v histórii.

Indiáni nazývali maté „božským elixírom života“ a pili, podávali si kalabasu jeden po druhom ako fajku svetla. Chrbát dobyvateľov sa ozval po pietnom postoji domorodého obyvateľstva k čaju. Španieli však tento nápoj neochvejne ocenili pri budovaní skorbutu a horúčky.

Ako viroblyayetsya mate

Spravzhnіy paraguajský čaj je zodpovedný za matku zlato-zelených farieb a skladá sa z troch zložiek:

1. Stonky, ktoré majú všetky hlavné farby reči.
2. Listujem, dúfam, že vypijem charakteristickú chuť a trpkosť.
3. Zľahka sa napil, aby dokázal, že syrovina je zavesená správne.

Na vіdmіnu vіd traditіynogo čaj, pre vyrobnitstvâ taký čajový krík, pozri horné brunki a mladé spodné listy, pre maté zo stromu vidím celý tok. Vyberte si túlanie sa od skorej jari do neskorej jesene. Po ktorom syrovine prejsť takýmto spracovaním:

• shvidka sušená;
• dodatočné sušenie;
• hrubé pomelo;
• vitrimka;
• nadýchané pomelo;
• Balíček.

Zber listov cezmíny paraguajskej

Na úhoru podľa spôsobu spracovania oddeľujú šproty druhov na pitie:

1. Zeleny. Pripravte sa na tradičnú technológiu.
2. Mazanie. Pre jogu sa pridáva krok rozmazania.
3. Zlatý. Viroblyaetsya v Argentíne, že vvazhaetsya obzvlášť cenné. V procese prípravy syroviny sa dimum spracováva cez bagatti a v hlinených peciach sa na tavenie takéhoto víťazstva vyrába špeciálny strom.

Dnes sa nevyraba len tradicne mate, ale aj obaly (zelene a rozne prisady) a navit rozchinny. Zdá sa, že joga bola vytvorená špeciálne pre argentínsku futbalovú reprezentáciu: vezmite si takýto nápoj so sebou na cestu.

zásob

Listy cezmíny tvoria bohatý sklad a pre prítomnosť nového mikroelementu a vitamínov ju môžete zladiť so zeleným čajom a prevrátiť jogu. Kým zelený čaj má 144 aktívnych prejavov, paraguajský čaj má 196 hnedých zložiek. Ak chcete uložiť čajového partnera, zadajte:

• skupina alkaloidov, ktorá zahŕňa kofeín, teobromín a teofylín;
• vitamíny A, C, E, P a skupina B (B1, B2, B5, B6);
• cholín, flavonoidy, aminokyseliny a saponíny;
• mikroelementy - horčík, soľ, sodík, síra, mangán, draslík, meď.

Kofeín, scho pomsta vo vode, otrimav názov matein. Množstvo fahіvtsіv vvazhaє, scho vіn іnіtichny kofeіnu pre khіmіchniy sklad, аlе vіdіznyаєієєі vіnіgo úrady. Čaj z Paraguaja môže mať vďaka prítomnosti silne zapáchajúcej reči tonizujúci účinok a extrakt z maté možno použiť na vytvorenie celého radu energetických a tonizačných nálevov.

V Pivdenny America sú dva druhy čaju. Jedným z nápojov môže byť silný stimulačný účinok, črepiny na pomstu mamám pri veľkej koncentrácii. Iný druh čaju na telo môže byť jemnejší tonizujúci.

Korisn_ orgán

Čaj sa pozitívne vlieva do nervového systému a obohacuje pamäť. V stimulovaní rozumov a pohybovej aktivity, ale na druhej strane sila nekončí:

1. Pite, aby ste odstránili toxíny z tela a pomohli bojovať proti stresu.
2. Zavdyaki veľké množstvo vitamínov a vína posilňujú imunitu.
3. Nápoj ako napínací adaptogén, antioxidant a imunomodulátor.
4. Vіn dobrý tonіzuє, oskolki pomsta mateїn, ale s týmto jogín nespôsobujú nespavosť.
5. Čaj stimuluje činnosť črevného traktu, urýchľuje výmenu reči a prečisťuje cievy.
6. Vivchayuchi corisnі moc čaj mate, vchenі nainštalovaný, scho vіn є silný zabom, scho omladiť.

Pred čajom, mamou a jogou prekvapia jedinečné autority varto každého, kto chce zhodiť svoj vag. Melanchólia mate je v tom, že je to prirodzený stimulant; Samotný nápoj je nízkokalorický, predtým môže víno výrazne znížiť chuť do jedla a poskytnúť telu potrebné vitamíny a mikroelementy.

Škoda je kontraindikáciou

Napriek všetkým svojim hnedým silám môže byť čaj maté kontraindikovaný, v čom spočíva:

• zvýšená kyslosť odtoku;
• choroba nirok;
• vagіtnіst na akomkoľvek terminі;
• obdobie laktácie;
• Vіk do 14 rokov;
• stabilita pri zavádzaní solí do tela.

Nepite mate čaj príliš horúci. Vzhivannya príliš horúca na pitie bola uznaná ako karcinogénny ľudský organizmus. Neodporúča sa ani pitie jogy v neohraničených priestoroch.

Ako správne variť mate čaj

Pitie paraguajského čaju je prevzaté od špeciálneho sudcu - kalabasy, v ktorej sa varí joga. Z tekvice sa tradične potulujú sudcovia. Po dlhú dobu začali Indiáni pracovať na prvej kapacite tohto nápoja.

Dnes môžu byť kalabasy vyrobené z rôznych materiálov, ale pôvodné sudičky "harbuzov" sú tiež široko rozšírené a ešte populárnejšie. Vtіm, recept na prípravu, ktorý budem piť, sa prakticky nemení. Poďme sa pozrieť, ako uvariť mate:

1. Kalabasa je asi z 2/3 plná čajových lístkov.
2. Otvor kalabasy sa zvinie až ku dnu, šproty sa rozdrvia, potom sa čajové lístky namočia vodou.
3. Voda na prípravu maté musí byť čistá a mäkká.
4. Do stredu napučaných čajových lístkov umiestnia bombillu, ktorá sa vyliahla pod 45 stupňovou kapucňou.
5. Bomba sa vloží raz, її nešúchajte a nepite s ňou.
6. Kalabasu opäť zalejeme horúcou vodou.
7. Teplota vody nesmie byť vyššia ako 75-80 stupňov.
8. Čaj maté sa zaleje na 1 whilinu a potom sa napije.
9. Jeden zápar je možné uvariť až 7-9 krát.

Kultúra živého partnera

Piť maté buď cez trstinu, alebo za pomoci špeciálnej kovovej trubice, ako sa bombilla volá. Na jednom її kintsі je sitko, ako akýsi filter, ktorý zabraňuje vniknutiu čajových lístkov do úst.

Ďalej pite čaj maté, ochlaďte trochs, zvyknite si ho piť hneď, ako sa uvarí. Ak počkáte dlhšie, potom bude jogo plné horúcej chuti. Len čo vypijete čaj a domovina v kalabase sa skončí, môžete si ho znova uvariť.

Nie je akceptované piť Zukor, kým ho nevypijem, ale môžete ho ochutiť citrónovou šťavou. Bohaté je aj pitie maté s mliekom, vňaťami alebo ovocnými výťažkami. Správni znalci sú však skeptickí voči takýmto možnostiam pre tých, ktorí sú zamilovaní do pitia a ochotne pijú jogu v čistom vzhľade.

Priatelia, ahojte všetci! Dnes som napísala článok o exotickom nápoji pre nás - mami. Na deň matiek v Argentíne (a to už bolo pred siedmimi mesiacmi!) Od tej hodiny pravidelne kupujeme sob yerbu (trávu na varenie piva, var. llerba - trávu). Stále som plánoval rozprávať príbehy o mojej mame, ale nevyšlo to (je to však iné). A os naraz, po ciernom "sklenku" mate, som z toho ochorel. 🙂 Ako hovoríte, zozbieral som pre vás len niektoré z najdôležitejších faktov a budem sa snažiť, aby som nemal na ružiach ustlané. A povedz pravdu! 🙂

čo je kamarát?

Mate – pite podobný čaj. Yogo sa pripravuje zo sušených listov a stoniek vždyzeleného tropického stromu cezmíny paraguajskej. Pár víťazný v živote, radostné a sakrálne-rituálne účely domorodými Indiánmi z Pivdennoy Ameriky z dávnych čias.

Čaj Mate - tse, pretože. víno sa pripravuje nie z čajového listu. Ale bagato, kto podvádza mate s čajom. Spevácky sa zdá, že podvodník je ten, kto na mieste pohoršuje pripravte sa od vysušeného porastu na pomoc horúcej vody. Pre potešenie mate, ten čaj sa pije jeden druh. Ale, črepiny videli čaj, už je bohatý, je ťažké dochutiť. Najmä ak hovoríme o bylinkovom čaji, čo nie je to isté pre doslovný význam slova čaj.

Maté je národný nápoj, Paraguaj a Uruguaj. Víno je populárne aj v niektorých ďalších krajinách Pivdennoy Ameriky. V Argentíne sa pije úplne všetko, zavzhd i skrіz: na kerm, v parku, v reštaurácii, doma, v robote. Každý večer sa bez mate nezaobíde. Mate je opitý vo veľkých spoločnostiach pre 30 ľudí, pripravuje sa na rôzne šproty lodí, ako keby štartovali na kôl; a tiež na vlastnú päsť, pripravujúc mate na malú kalabasu.

Prejdite všade z termosky, od horúcej vody, kadidla a kalabasy v rutsi. Mate - tí, ktorí spájajú Argentínčanov bez ohľadu na vek, profesiu a sociálne postavenie. Účelom je národná identita, jedinečnosť a inšpirácia k myšlienke.

Mate môže dostať chuť, ktorá je teplá a mení sa s novou kožnou výplňou. A, samozrejme, pôžitok z mate je padať do stredu ako bylinka a spôsob prípravy. Väčšina ľudí, ďaleko od indickej kultúry, na prvé ochutnanie pozná chuť maté príliš horkú a lahodnú. Ale po niekoľkých chvíľach mozog spieva novým pikantným pamiatkam.

Na okraji kolosálnej SRSR sa karimatky priblížili pred 15 rokmi a za hodinu dali vzniknúť neosobným mýtom. Je to škoda, v Rusku sa často varí a pijú nesprávne.

Čo potrebujete na prípravu spruzhny mate?

1. Prvý a najdôležitejší – najdôležitejší Yerba.

2. Maté jedlo. V ruskom jazyku sa plavidlo nazýva kalabasa abo kalabasa, v Pivdennej Amerike a nádobe a samotný nápoj sa nazýva rovnako - mate. V tomto článku, aby som unikol hanbe, nazývam plavidlo kalabasou, ale ak poviete to isté slovo Argentínčan, je to pre vás nesprávne, pretože. v španielskom jazyku slovo calabaza (kalabasa) znamená vodný melón.

Vidieť kalabasu je už bohaté! V Argentíne je celá mystika a môžete tam poznať iba mená! Najširším a historickým variantom sudcu je garbuz-gorlyanka (ruské meno s hviezdičkou). V skutočnosti je cena závesov špeciálna línia. Takéto plody sú niekedy víťazné a používajú sa aj na prípravu hudobných nástrojov.

Po príchode Španielov na americký kontinent začali rozhodcovia vibrovať porcelánmi, sklami, srіblami, rôznymi druhmi dreva. Kožná nádoba je originálna a jedinečná. Na kalabasu vyzerajú, vibrujú a maľujú zveráky, čmárajú nápisy. Na našom, napríklad pri nákupe, napísali naše mená)))

Prírodné náčinie s plodmi garmelónu by malo byť prvýkrát "oživené". Pre niektorých Argentínčanov existuje malý rituál. Okrem toho, po kalabasa kože vikoristannya, je potrebné viditeľne vyschnúť, inak by mala byť postriekaná.

Argentínčania pijú mate z určite, učia sa od najväčších kultúr. Ale stále premýšľa, čo piť z originálneho corisne z kalabasy.

3. Bombilya(zo španielskeho "bombilla") - špeciálne tubulu na pitie kamoš. Najviac kov a drevo. Bomba sa skladá z troch častí: náustku (tá časť, ako sa berie do úst), rovnej trubice (chcete sa naučiť navíjať špirálový tvar) a sitka (úloha filtra, napr. že častice listu nie sú premrhané do úst).

Ako správne pripraviť maté?

Іsnuє šprot spôsoby prípravy mate. Klasický postup prípravy, ako sme sa dozvedeli v Argentínčanoch, pozostáva z niekoľkých krokov:

1. Maj misku pre mate popíjať yerbu počet je asi tri štvrtiny sudcu.

2. Vypotíme nádobu nakrivo a zlo sa bojí. To je nevyhnutné pre skutočnosť, že jemné častice sa pohybovali do kopca. Smrady smradu nezjedla bombilla.

3. Teraz plavidlo potrebuje vložte bombillu. Pre túto kalabasu bola potrebná maličkosť nahility, aby tráva rástla nibi diagonálne. Z tejto strany, de erbi menej, musíte vložiť bombillu a prophati її do stredu sudcu. Rúrka môže dobre stúpať ku dnu a je ostro brúsená trávou. Vaughn nie je vinný z toho, že bol kedykoľvek zasiahnutý.

4. Prípravná fáza je za nami – môžete začať piť maté! Naplňte misku vodou treba to opatrne, z tej strany, de tráva menej. Teplota vody môže byť okolo 60-80 stupňov. Argentínske maté nie je poliate kôprom. Táto bohatá rozmanitosť čaju sa nedá zaliať horúcou vodou. V ideálnom prípade môžete nosiť topánky, na stranu, strom trávy je vysoký (myslím, že tráva, ktorú máme, leží na uhlopriečke súdu), yerba vyschla.

5.Os a všetko - je čas piť! Variť tam zatiaľ netreba. Mate zvykne na uvareny vzhlad, a z pomoci ductu. Ak je nádoba malá (ako naša), potom je jeden prítok dlhý 4-5 závitov. Keď sa nádoba otočí, ľudia sa otočia, ako keby nalievali vodu, a tam je to znova pripravené (v skutočnosti opäť nalievanie vody). Jeden prúd – jedna osoba.

Yerba na plavidle sa natiahnutím fúzov nezmení. Svoju silu a chuť si zachráni až do 24 rokov. V Argentíne je až do Yerby dbaylivo, takže túto trávu môžete piť celé roky, pričom si spomeniete na šproty z termosky s vodou.

Neklasické vidi varenie

1. Mate iz zukrom

Bagato Argentínčania vvazhayut pre lepšie piť kamarát s zukr. Na druhej strane mi táto možnosť nepadla do duše, no neskôr som ju ocenila a teraz pijem maté prevažne zo zucromu. Varto znamená, že v Argentíne dochádza k rozšíreniu hnedého zukoru, preto sa samotné víno vyhráva pre maté. Hnedý zukor je ešte viac vnímateľný vo svetle bielej farby, ktorú nazývame. Hnedý zukor na korenistý spôsob má ľahkú kvetinovo-karamelovú vôňu a ovocnú chuť. Iným spôsobom, nový má veľa vitamínov a mikroelementov.

Ak chcete pripraviť maté so zukrom, musíte do kalabasy pred zaliatím vodou napiť čajovú lyžičku zukru shhoraza.

2. Studené maté so šťavou

V spekotných dňoch si Argentínčania niekedy pripravia prechladnutého a plačúceho partnera. Postup prípravy sa z klasickej verzie na zvyšok odseku nemení. Napríklad namiesto horúcej vody sa naleje voda.

3. Mate s mätou

Pre silný osviežujúci účinok v matke možno pridať mätu. Naši známi Argentínčania spievali nasušené mätové guľôčky na yerbu.

4. Ďalšie možnosti

Vzagalі mate napіy vіdkritiy pre eksperimentіv. Najmä sme neskúšali ďalšie variácie, ale na internete nájdete recepty s mliekom, medom, ovocím, korením a nápojom tekila)) Podľa môjho názoru prestaňte krútiť)

Fakty o matke

1. Mate je viac korisny pre zdravie. Zagalna diya mate - tse normalizácia práce celého organizmu a obnova síl. Vіn zlepšenie nálady, nespavosť, takmer úzkosť, nervozita. Energetický nápoj maté tse, ale s pomocou vín nenaruší spánkový cyklus. Okrem iného sa zistilo, že pravidelná dekontaminácia materiálu sprejuje telo očistou od trosiek a toxínov. Ale zďaleka nie všetko!

2. Slovo "mate" je ako indický film quechua, v ktorom slovo mati znamená riad z garbuzy na pitie alebo pitie. Celé slovo neznamenalo niečo viac ako visiaci list rastúceho stromu alebo nápoj, ale iba nádobu, z ktorej sa pije.

3. V ruskom slove „mate“ je hlas umiestnený na zvyšok skladu, ktorý je zafixovaný v ruských slovníkoch. Prote v španielskom slove „mate“ hlas stáť v prvom sklade. Ruský hlas vo zvyšku skladu môže byť zviazaný spoza slov bez stredu nie zo španielčiny, ale z francúzštiny, rovnako ako hlas hlavy - vo zvyšku skladu. "Americká asociácia Mate" potvrdzuje, že je neprijateľné hovoriť s iným skladom prostredníctvom tých, ktorí si v tejto chvíli môžu toto slovo zameniť so španielskym slovom, ktoré znamená "Vošiel som" (sp. Maté).

4. Yerba mate boova dva druhy- so stonkami (m'yaksha) a bez stonky (mitzna). Zadná strana yerba bula bola bez stoniek a steblá v tráve sa objavili v hodine dobyvateľov - ak sa začal smrad mihotať Indiáni, aby zbierali listy s kmeňmi z divých stromov, a pri zbere steblá boli opustené.

5. Ako Indovia v tej chvíli rešpektujú, ak sa voda naleje do kalabasy? kamarát "prešmyknúť sa", "vybuchujúce oči", "myslenie". V tejto chvíli je potrebné vziať nádobu do rúk a vdychovať arómu maté.

6. Vedieť yakіsnu yerbu dojenie hladko, najmä ak ste ďaleko od Pivdennej Ameriky. Len umyte na mieste, takže spravzhnya yerba nie je mazaná, ochutená alebo zriedená inými bylinkami. Vyhral maє buti prírodnej zelenej farby s výraznou bylinkovou arómou.

Prečo mám všetko! Ak ste boli požiadaní o drink a ak sa chcete dozvedieť viac o niečom inom, odporúčam vám navštíviť nádhernú ruskú stránku. Tam nájdete vicerpnu a značku - spoľahlivé informácie o matke.

A hneď ako čítate tieto články, opakovane ste písali, aby ste vyskúšali svoju matku, mám pre vás úžasnú novinku! 7. pádu lístia predstavíme nový set pre kamaráta jedného z účastníkov súťaže v našej skupine Vkontakte.

Čaj maté (mate) - indický elixír pre zdravie a pohodu

Maté (mate) sa stalo v Európe gastronomickým „hitom“ pred desiatimi rokmi, no nie prvým kolom obľúbenosti exotického nápoja. Už v 17. storočí Španieli spoznali unikátne čajové lístky cezmíny paraguajskej, akoby dorazili do Pivdennej Ameriky. Vtіm, їhnіy іnteres buv, shvidshe, medichny - úžasný čajový kamarát likuvav skorbut, metla námorníkov a mandrіvnikіv, skôr pre be-yakі vіdomі likі.

Ak máte dobrý vkus, tak to európska šľachta neocenila. Očarujúce listy storočného šprota sa predávali iba v lekárňach, na ich základe vyrábali lektvary a alkoholové tinktúry na zlepšenie imunity a ľudského potenciálu. Veľa liečiteľov hlásalo piť maté ľuďom, ktorí trpia problémami a otravami – čaj pomáhal uľaviť od kŕčov, zmierňoval bolesť a zvyšoval nákazlivý tonus.

Maté - čaj na boj proti stresu a nachladnutiu

Vicoristannya mate yak lіkarsky zasіb je verný yogo s mimoriadnym skladom. Pite bohaté na vitamíny, nové є a draslík s horčíkom, ako je potrebné pre prácu srdca a ako normalizáciu hemoglobínu. A tiež kôra a listy cezmíny na pomstu kyseliny pantoténovej – tá je veľmi dôležitá na výmenu reči, na úspešný boj proti bronchogenetickým ochoreniam, ekzémom, polyneuritíde.

V rodnej krajine cezmíny americkej je varenie čaju mate a dnes rešpektované najdôležitejším rituálom - nemenej významným, ktorý u Indov znižuje „rúru svetla“. Aby bolo možné zorganizovať jogu podľa všetkých pravidiel, je potrebné si kúpiť kalabasu a bombillu - s touto pomocou sa pripravuje najobľúbenejší latinskoamerický nápoj.

Calabash - tse harbuz z malých ruží, relatívne očisťujúce od miazgy a závesov. Kvôli kráse nechajte pozdĺž okraja zazvoniť kovový lem a samotná majsterská nádoba môže byť ozdobená vyšívaným priezorom, maľbou alebo inkrustáciami.

Na kalabasu sa pripravte a na ďalšie bombardovanie - najmä trubice - vypite drink. Kolis z tsієyu s pomocou víťaznej metódy, stonka stonky bola zvichayne, alebo slama bola prázdna. Postupne estetickým spôsobom začali hrať dôležitú úlohu - bombilla sa začala vyrábať z materiálov a krásnych materiálov, napríklad zo srible.

Proces „správnej“ prípravy maté sa však stal nevyhnutným - dnes to môžete urobiť rovnakým spôsobom, ako v prvej hodine Cortezovej návštevy na brehoch Nového sveta. Treba si priniesť samotný čaj, kalabasu a bombillu, zásobiť sa varnou kanvicou s horúcou prevarenou vodou – a poprosiť priateľov o zázrak zadosťučinenia.

Čajové kúpanie v Pvdennej Amerike bolo začiatkom bohato preplnenej akcie - priatelia a príbuzní napríklad zbierali kalabasu, ako keby nanášali na harmelon s tonizujúcim nápojom na líca. Tento proces trval niekoľko rokov – neunáhlené uspokojenie, ktoré hádalo meditáciu, sprevádzali rozumné rozhovory a výmena správ.

Podľa pravidiel kôra a listy, hromadiace sa v kalabasi, iba nasraté vodou - smrad je vinný opuchom, pripravuje sa na hlavný proces. Okrip na varenie nie je vicorovaný, víno je „zahnané“ a chuť maté a väčší počet hnedých tónov. Ideálna možnosť je takmer sedemdesiat stupňov.

Bomillu spustíme pred garbuzu a potom (úplne podľa steny) horúcou vodou pripomíname kalabasu. Pite maté nedbanlivo, vychutnávajúc si kožu kovtok - jogo žijúci dnes, ako a chotiri storočia, je už plný nekonečných pôžitkov.

Pije sa paraguajský čaj Pozіnovuvachi - iný nápoj sa nedá porovnávať s indickým elixírom mladosti a zdravia.

Čaj - pite, milujte usіm kontinenty. Úhorový typ spracovania, štádium fermentácie je biele, žlté, čierne, zelené, červené. Ale іsnuє y neosobné bylinné infúzie, ktoré sú zakorenené nie menej s láskou ľudí. Etnické čaje medzi nimi zaujímajú významné miesto, keďže pôsobia na telo, spôsob života je už podobný ich „klasickým“ bratom. K týmto exotickým nápojom patrí africký rooibos, hanibush, argentínske lapacho, brazílska catuaba. Ale špeciálne miesto medzi nimi sa nachádza v Paraguaji mate - čaj, ktorej autorita je vykričaná až super slušne

Ako si ľahnúť, že som ľudový nápoj, matka legiend a domorodé obyvateľstvo Latinskej Ameriky mu od pradávna pripisuje doslova čarovné čaro. Je dôležité, aby tento nápoj budovy naraz vyvolal a zachránil, a hlad, ako aj volanie po prehnanom návale elánu a sily.

Misionári si v 16. storočí bláznivo robili parťáka a tu sa nemohli zapojiť, aby nezačali podnikať na verných Indiánoch: vypili, boli hodní, smrad kúpil „ zelené zlato“ od obyvateľov mesta na nezaplatenie a podarilo sa mu slušne zarobiť nové peniaze.

Námorníci na svojich zradných cestách pili mate, ryayuyuchis v podobe skorbutu a zhorstok lihomanki. Pod hodinou dôležitých prechodov nepreniknuteľnými tropickými pralesmi je tento čaj zdravý a pozdvihol silu utrápených ľudí.

Je pravda, že prvú hodinu jogy som nezaslúžene zabulí. Po objavení sa Illex Paraguariensis v 19. storočí sa však začal pestovať v krajinách ako Argentína, Brazília, Paraguaj, Uruguaj a začal si prichádzať na svoje.

Z letákov a podrobností tej doby, tsієї rástol a začal vibrovať čaj mate v priemyselných záväzkoch, farby sily ho urobili mimoriadne populárnym na americkom kontinente.

Uskutočnil sa čajový obrad so špeciálnym príslušenstvom - kalabasou (šťava z vodného melónu) a bombillas (trubice z trstiny). Pripravte sa na špeciálnu technológiu:

• pri príprave kalabasy 2/3 času sa čajové lístky dusia, tie sa trasú tak, že jedna stena sudičky bola prázdna, kde je vložená bombarda;
• potom sa kalabasa vertikálne obnoví a už sa nezrúti, kým to nebude presnejšie, prevarená voda sa naleje cez slamku (80 stupňov);
• čaj sa vylúhuje na 10 khvilin, potom sa môže piť cez bombillu, pretože je vybavená sitkom dole a náustkom hore;
• Tento postup sa opakuje až do hodiny, kedy sa doky spoja.

Pre prítomnosť takéhoto špecifického pokrmu je možné spadnúť do vіdchay nie varto, a dokonca pripraviť zlato-zelené nápoje s vlastnou horkou chuťou, môžete ho tiež dať do skvelého čajníka.

Chemický sklad

Korist a Škoda, či je produkt ponechaný na sklade. Zanechanie stonky cezmíny paraguajskej je jednoducho šampiónom medzi vždyzelenými bratmi a dokáže prekonať až 200 komponentov, medzi nimi:

• vitamíny;
• organické kyseliny;
• xantínové alkaloidy;
• bioflavonoidy;
• cholín;
• garbiarne reči;
• polyfenoly;
• saponíny;
• mikroelementy.

Vitamíny A, C, E, P, B a mikroživiny zlepšujú telo a zlepšujú metabolizmus. Spolu s bioflavonoidmi a silnými antioxidantmi znižujú oxidáciu klitínu. Taníny reči vibrujú sťahujúcim a baktericídnym účinkom, saponíny môžu pôsobiť protizáchvatovo.

Cholín pomáha znižovať množstvo zlého cholesterolu. Nie menej ako pôvodné zložky paraguajského čaju.

Latinskoameričania pijú mate kukuricu celý deň. Vrantsі pre otrimannya poplatok badorostі - horúce; cez deň, schob gamuvati spragu - studený; večer pre dobrý a zdravý spánok - sladké drievko.

Tento čaj sa pripisuje množstvu nízko postavených autorít, ako sú mysle najbohatšieho chemického skladu. Podľa Pasteurovho inštitútu sa zistilo, že partner môže mať viac ako 190 komponentov.

Víno bohaté na vitamíny (A, C, E, skupina B, kyselina nikotínová), pomsta za buket organických kyselín (izovalerová, izokaprónová, izomaslová, decht), bioflavonoidy (rutín, kvercetín), saponíny (beta-amirín), triesloviny ( tanín), mikro-, makroprvky (horčík, meď, mangán, soľ, draslík, sodík a iné).

Ak chcete partnera pokaziť zeleným čajom, potom je potrebné uviesť krok v hlavnej pozícii:

• rôzne spôsoby prípravy (zeleň by sa mala sušiť čo najskôr pri vysokej teplote. Maté prejde mnohými fázami úplného sušenia údenín, ktoré mu dodajú špecifickú vôňu a chuť);
• antioxidačná rebarbora (zistilo sa, že materské žily sú bohaté);
• namiesto alkaloidov (pre zelenú - kofeín, pre matky - ich vlastné, konkrétnejšie, ktoré fahivtsy nazývajú "matein").

Tsya "alkaloidna" hodná zásluh je obzvlášť hodná rešpektu. Otec matka.

Za svojou silou je podobný svojmu „bratovi“ – ​​káve, no zároveň dúfa, že ľudské telo bude jemnejšie a šetrnejšie, nevyvolávajúce nadmerné vzrušenie, ktoré zvyšuje srdcovú frekvenciu. A ak je káva aktívna viac ako 3 roky, potom môže byť zdravá a tónovať o niečo dlhšie. Najdôležitejšie však je, aby matka nekričala spať.

Os takejto bohatej zbierky rôznych prejavov treba hľadať v čaji, podlosti tej Škodovky, ktorá bola dlho predmetom veľkého rešpektu vedcov z rôznych kontinentov.

I lykuє, I kalіchit?

Tí, ktorí majú moc piť, pijú víťazne z dávnych čias: Indiáni aktívne pestovali nálevy z listov cezmíny paraguajskej (jedno z mnohých mien Hierba maté) pri liečbe rôznych chorôb, vrátane infekčných.

Indikovaná stimulujúca injekcia čaju na prácu črevného traktu. Tento nápoj môže mať mierny spazmolytický účinok, dobrý diuretikum. Paraguajský čaj zlepšuje imunitu, mení prenikanie ciev.

Priveďme skutočnosť do bodu ignorovania matky tých dilyanka do mozgu, ako "víno", keď cítite hlad. Príjem tohto čaju znižuje chuť do jedla, urýchľuje metabolizmus, odbúrava tukové zásoby.

Bolo by lepšie, no, os je vonku, vedela sa, všeliek už bol schválený! Protezos nedávno uruguajskí kňazi pridali do „sudu medu“ veľkú lyžicu vlastného psa. Uskutočnil štúdie na tému „Tea mate: Škoda a neplechu“ v tichých regiónoch, ktorých populácia neukazuje svoj život bez tohto nápoja.

І bu v vzastanovlenie vzaєmozv'yazok yogo vzhivannya a vyniknennya deaky typy onkologických ochorení (prázdna spoločnosť, hrtan, stravokhod a sich mіhura).

Vcheni dіyshli vysnovku, scho unavený mіstsevі bagatovіkovі traditsії, yakі vyrazhayutsya v pravidelnom príjme alkoholických nápojov, aktívny tyutyunopalіnnya v podnannya s sry vіdnannya in the process of katalyzátory oncology mate naozaj stať.

Uskutočnila sa podrobnejšia analýza štatistických údajov, ktorej výsledok sa stal neočakávaným. Ukázalo sa, že príčinou rakoviny úst naprázdno je tradícia pitia horúceho maté, takže teplota čaju je u kalabasy dlhodobo vysoká. Rovnaký faktor môže zvýšiť riziko vinifikácie a rozvoja podobného ochorenia a sich mikhura.

Ďalší dôležitý bod bol odhalený: v sklade sa našlo viac ako 2 desiatky polycyklických aromatických hydrokarbonátov (PAH). Takže z, tsі PAGs v poddnanny s podobnými podmienkami, scho vstúpiť do skladu tyutyun, alkoholické nápoje, rovnako ako mazané mäso na grile a є jeden z dôvodov, ktoré vytvárajú priateľské mysle pre onkologické novotvary.

K tomu uruguajskému „MOZ vpredu“: deň alkoholických nápojov, tyutyun, lubrikované mäso a veľké množstvo horúceho paraguajského čaju nie je pre zdravie bezpečné. Os je rovnaká pre čaj maté.

Ale, ako aj jogu, pite 2-3x denne, v mŕtvolách a nie príliš horúco, všetci pri moci, aj dvojzmyselnejší, vypijú v celej svojej statočnosti.

Vypijem pozitívny efekt, ktorý vidím, budem ležať v útoku:

1. Nadaє priyatlivy vstrekovanie do srdca-cievy a trávy systému.
2. Zvýšte náladu a pomôžte bojovať proti depresii.
3. Normalizuje spánok a zmierňuje nespavosť.
4. Znimaє z m'yazіv naprugu a shvidko vіdnovlyuє sily.
5. Vіdmіnno badorіt a vydvischuє vitrivalіst.
6. Aktivujte aktivitu Rozum a podporujte rešpekt.
7. Stimuluje výmenu reči.
8. Podporuje túto sexualitu.
9. Zlepšiť imunitu.
10. Odstráňte toxíny z tela.

Nervový systém

Úžasná sila čaju sa prejavuje v jogových nálevoch na nervový systém. Z jednej strany vin na zlepšenie a zvýšenie nálady, na druhej strane - zvýšenie napätia a normalizácia spánku.

V prípade vysokej stomlyuvannosti mate, tonizuje vyčerpanie tela, zvyšuje rešpekt a mužnosť. Vіn upokojiť ospalé prebúdzanie a pomôcť pri nespavosti. Implantácia zdravého čaju pomáha harmonizovať prácu nervového systému a odolávať stresu.

Systém Travna

Čaj maté môže mať antispazmodický a sechoginálny účinok. Táto pravidelná implantácia stimuluje činnosť sliznično-črevného traktu, zlepšuje leptanie a pomáha predchádzať zápche.

Kardiovaskulárny systém

Maté rozširuje sudcu nesúceho krv a zlepšuje jedenie srdcového mäsa. Implantácia čaju pomáha stabilizovať arteriálny tlak, zlepšuje prekrvenie mozgu.

Mate na chudnutie

Bohatý chemický sklad pomáha čaju bojovať proti zayva vaga. Víno urýchľuje metabolizmus, spaľuje kalórie a tukové usadeniny, ošetruje mozgové bunky, ktoré sú považované za chuť do jedla. So zvýšeným apetítom mamičky sa z vás stane tá pravá očarujúca tyčinka – jedna šálka čaju vám pomôže zahnať takmer hlad.

Škoda

Absolútnou kontraindikáciou je individuálna intolerancia čaju maté, pretože sa prejavuje alergickou reakciou na telo. Môže sa prejaviť ako videnie, sipot, slzenie, kašeľ.

Hoci sa tieto príznaky objavia po vypití šálky čaju, táto liečba je kategoricky zablokovaná. Krіm tsgogo, lekári videli deyakі kategóriu ľudí, ktorí sa stávajú organizmom, pre takéto bývanie budem piť v krajine negazhane.

Štatistické údaje realizované v priebehu niekoľkých desaťročí priniesli dôkazy o spojitosti medzi pravidelnou implantáciou superhorúceho partnera a nárastom onkologických ochorení.

Kontraindikácie:

• deti do 7 rokov;
• vhodné ženy;
• vysoká teplota;
• hypertenzia;
• porušenie srdcového rytmu;
• virázková choroba a zvýšená kyslosť odtoku;
• chronické ochorenie nirok;
• sechokam'yana a zhovchnokam'yana choroba;
• alergické ochorenie.

V blízkosti skladovej podložky bolo odhalených takmer 20 aromatických klíčkov (PAGiv), ktoré sa tiež uchovávajú v tyutyune, alkoholických nápojoch a mazanom mäse. Dnes vytváram priateľské mysle pre onkologické novotvary.

Pri pohľade na čerstvo uvareného partnera je čaj zelený. Nálev má zlatozelenú farbu, horko-kyslú chuť a vôňu jarabiny. Na otcovej matičke chlipkám syrovinu v miske až 8x.

Jogo chutí sa mení s výplňou pokožky a až na tretíkrát dosiahne optimálnu hustotu. Klasický čaj sa pripravuje len z bylinného syrovínu, ale na sladovanie sa niekedy pridávajú listy stévie.

Visushene a cezmína listová sa nazývajú „yerba“ a syrovina na prípravu čaju. Yerba prskajte blízko nádoby a naplňte ju vodou, teplota je 70-80 °C. Čaj sa zaleje na 2-3 hvilin a hneď sa vypije.

Maté sa nedá variť s kôprom - taký nastіy nielenže začne byť horký, ale stane sa zlým pre zdravie. Maté vypite cez špeciálnu rúrkovú bombillu, ktorej spodný okraj vyzerá ako sitko. Tento dizajn vám umožňuje piť vodu z častíc čajového syrovínu, keď ho pijete.

Čaj sa tradične varí v špeciálnej miske z plodov lagenaria liani, podobne ako malé garbuzi. Toto jedlo sa nazýva „kalabasa“. Moderná kalabasa sa vyrába aj z dreva, kovu a keramiky.

Bombilly na zabitie іz sribl, cupronickel, nehrdzavejúca oceľ, drevo alebo prázdne stonky roslinu. Keďže nemáte možnosť vyrobiť špeciálnu náplň, čaj sa dá pripraviť vo výbornej kanvici na varenie.

Dnes existuje veľa spôsobov, ako variť maté. Virobniki pridávajú do yerby ovocie a príchute. Teplá matka má prednosť pred ľuďmi a sladké drievko - ženy a deti.

Technológia výroby piva Mate:

1. Pri kalabasi yerbu o 2/3 prskne, stočí sa rukou a stresuje.
2. Tekutina sa zahojí pri chladnej teplote 45 stupňov. Z tej strany, kde sa prázdna usadila, vložte bombillu. Nádobu dáme vertikálne a bombillu zatlačíme na dno.
3. Za bombardovaním sa leje horúca voda.

V dôsledku toho trvám na tom, že idem trochu von, takže postup sa opakuje, doky neochutia.

Matematické neduhy, dodajú telu silu a duševnú pohodu. A napriek tomu tento nápoj priniesol len špinavosť, je potrebné starostlivo dokončiť pravidlá prípravy a života jogy.

V sklade budem piť є neimovіrna kіlkіst kofeinu, ktorý je pripravený z detailov a visiacich pagonіv, ktoré listy cezmíny paraguajskej. Insha nazval tsієї roslini „mate tráva“. Čaj Zvіdsi y im'ya. Cezmína samotná je 15-metrový vždyzelený ker. Vіn zrostає vedúce postavenie v Brazílii, Uruguaji, Argentíne a Paraguaji. Cezmína paraguajská môže rásť ako vo voľnej prírode, ale aj na plantážach, kde pestujú špeciálne vyškolení ľudia.

Trochy histórie

„Mate“, podobne ako slovo, má názov pre svoj význam. Vyzerá to ako jazyk Quechua – starovekého kmeňa. V hornej časti sa prekladá takto: „kuriatko z melónu na pitie alebo zhі“. Moderné územia Paraguaja a Brazílie predtým obývali Indiáni z kmeňa Guarani. Smradi svojho času si zvykli na matku, na prekonanie sporáka a iných neduhov. A ako tsukor, smrad vikoristovuvali listy stevia, scho vіrіznyayutsya sladkého drievka prismak.

Melanchólia a škodoradosť kohokoľvek na svete a súčasný spozhivachev, maє ďalší cіkava іstory. Takže viac Američanov si bolo vedomých tých, ktorí sú opití, hnedí a tonic. Ten smrad nazval túto domovinu božským nápojom. Matematika a španielski dobyvatelia ocenili ich dôstojnosť. A všetci zavďakovia tomu, kto potreboval dokončiť krátku hodinu, aby pomohol prekonať skorbut. V dôsledku toho sa v Európe objavil mate.

A potom si samotní Európania naliali čaj za studena. Čo sa o listovaní cezmínou povedať nedá, jak pripadol na podobu Aesculapia. Ten smrad ich aktívne vyburcoval na prípravu alkoholových nálevov a rôznych balzamov. Serednyovіchnі lіkarі stále nevedel, aký druh chemického skladu chagarnik, ale smrad už ocenil jeho pozitívnu kvalitu.

Úložné prvky na čaj

Čaj maté (corista a shkoda uvedené nižšie) na pomstu veľkého množstva rôznych prvkov potrebných pre ľudské telo. Sú medzi nimi xantínové alkaloidy, triesloviny a biologicky aktívna reč, ako aj betakarotén. Krym tsgogo, yomu є reč minerálnych pohodzhennya (draslík, mangán, soľ, meď, sodík, horčík a síra) a vitamíny skupín B, P, C, E.

Dám ti napiť

Zavdyaks do vlastného skladu normalizujú krvný tlak, zlepšujú kyslosť srdca, stabilizujú cerebrálny a koronárny krvný obeh. Mate čaj, melanchólia a shkoda, ako je popísané v našom článku, ako bolo povedané vyššie, pomstiť kyselinu pantoténovú. Vaughn vіdpovіdaє pre normalizáciu hladiny adrenalínu a prijať neprerušovaný osud v procese obnovy klitínu. Má tiež chlorofyl, ktorý priaznivo pôsobí na imunitný systém, ten cholín, ktorý je účinný pri stabilizácii cholesterolu. Matejin, ktorý vstupuje aj do skladu maté, je nezvratným a jedinečným stimulantom prírodnej turistiky. Vin sa pre svoju silu nevzdáva kofeínu.

Čaj maté (korista a shkoda, ako je už známe) je nevyhnutným produktom pri ochoreniach škrupiny. A vysvetľuje sa to takto: normalizuje leptanie a vyrovnáva sa so spazmolytickým účinkom, rovnako obnovuje sliznicu čriev a slimáka. Maté je nepostrádateľným produktom na zlepšenie nervového systému. Vin je zázračným pomocníkom v boji proti stresu.

Mayuchi nedokonalý a imunostimulačný a tonizujúci elán, opitá nálada, uvedomenie si seba samého, zvýšenie vitality. Ak často pijete vyshchevkazanu domovinu, potom zmeníte príjem na alkohol a kuracie mäso. A ľudia oceňujú nápoj prostredníctvom tých, ktorí zvyšujú potenciu.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Bez ohľadu na tých, ktorí pijú maté neimovirno korisny, čaj Škoda pre ľudské telo už dlho prináša vcheni. Ale najprv mi dovoľte opísať, čo je to za nebezpečný produkt, poďme sa pozrieť na tých, ktorým to bolo znemožnené. Odteraz v prvej čiernej nemôžete piť čaj pre ženy a ženy, ktoré dojčia, ako aj pre deti. Ak sa človek bojí vysokej teploty, alebo naopak, je na takýto nápoj upozornený aj on.

Kontraindikácie zastosuvannya mate є sechokam'yana a zhovchnokam'yana neduhy, rôzne ochorenia. Uvedomil som si, že ľudia, ktorí sú múdrejší na rôzne alergické reakcie, sú tiež vinní z takého uspokojenia, ako je čaj yerba maté.

Teraz prejdime na druhú stranu vody. V novom sa odhalil vysoký počet karcinogénov. Zápach môže vyvolať rakovinové ochorenie počas hodiny tepelného poškodenia chodca. Matkou legénie a sich mikhuri môže byť aj onkológia. Ten čaj Škoda je bez papriky a ľudia nepijú zlý tsim.

Spôsob varenia

Maté sa varí v špeciálnej nádobe zvanej kalabasa. Nie všetci coristuvachi o tom vedia, ale nie je nezvyčajné, že varia jogu na skvelom čajníku. Takže čaj maté (ako správne variť mi rozpovimo ďaleko) dúšok do kalabasy, takže 2/3 sú povinné. Teraz ďalšia nádoba je vetvička zimnica a krehkosť pod rezom 45 stupňov. Dôvodom takéhoto manévru v kapacite je priestor, v ktorom je potrebné nainštalovať bombillu - existuje špeciálna trubica z dreva alebo kovu, na ktorej je umiestnený filter. Položením palice otočte kalabasu do vodorovnej polohy.

Potom musíme opatrne, preložiť cez líniu trubice, naliať studenú vodu. Її the kіlkіst je tiež povinný požičať si 2/3 časti mesiaca, ktorý zvіlnilosya. Pri horúcich prameňoch sa vynechá 1/3 dielu. Kalebash sa odporúča naplniť domovinou až po okraj.

Viac receptov

Okrim klasického spôsobu prípravy maté sa môže variť s mliekom. Na to je potrebné uvariť jeden liter mlieka s obsahom tuku 1,5%. Do nového chotiri pridajte päť polievkových lyžíc čaju, odstavte hrniec z ohňa, vylúhujte desať khvilin, premiešajte a vypite. Môžete tiež variť suché listy so šťavou. Pomarančový nektár sa pridáva do kalabasy namiesto studenej vody. Dá sa tam dať a malý kúsok tsukru.

Ako správne piť čaj maté?

Tento nápoj si zvykne na rovnaké jedlá, v ktorých sa varí. Ešte poriadnejšie sa pije jogo, s ktorým sa človek snaží načapovať husté, čo sa v časoch nádoby stratilo. Maté sa nalieva po dobu 30 sekúnd až dvoch chvíľ. Na čaj je potrebné skúsiť si zvyknúť za krátku hodinu, inak dostanete horkú chuť. Ako správne piť čaj z cezmíny paraguajskej poznať fúzy, ktorí oceňujú nápoj na jogu zázračne skvelú silu.