Ahoj babička Emma. Dlho som bol šéfkuchár, niekedy dokonca predávam svoje sladké diela. Ale tu puding  pre tortu vždy chcel, aby bolo ešte lepšie a chutnejšie. Po preskúmaní mnohých rôznych stránok som pre mňa nenašiel vhodný recept. Ale práve si ma zachránil, krém podľa tvojho receptu je jednoducho božský a je vhodný pre akýkoľvek druh koláčovej vrstvy. Veľmi pekne ďakujem!

Dobré popoludnie Už dlho som fanúšikom vašich stránok, ale prvýkrát som zanechal recenziu. Nikdy som nepečel. Budem kaziť smotanu, potom cesto. Ale tu, môj puding recept chytil moje oko, a ja som sa rozhodol vziať šancu, pretože vaše ostatné recepty nikdy ma nepodarilo. Vedel som, ako robiť puding, ale podiel zložiek nebol. Ale vďaka vašej rady sa krém ukázal byť vynikajúci! Budem určite pokračovať v experimentovaní s vašou stránkou.

ahoj Moje deti veľmi milujú zákusky a snažím sa ich rozmaznávať častejšie s lakom. Môj recept na výrobu pudingu na plnenie bol v poriadku so mnou, ale len dovtedy, kým som neskúsil váš recept. To je len zázrak. Deti si nemysleli, že by ich obľúbené zákusky mohli byť ešte chutnejšie. Ďakujem veľmi pekne od mňa a mojich detí.

Dobrý deň. Som hrozná miláčik a rada sa nechávam hýčkať niečím chutným, ale keďže žijem sama, mám všetky dobroty z obchodu. Ale jeden dobrý deň som sa rozhodol začať puding. Koláče pre budúcnosť koláča, určite som kúpil v obchode, ale ja som si vzal krém sám. Nevedel som, ako urobiť puding, a preto písanie na internete "puding recept" prišiel na vaše stránky. A vďaka tebe som to všetko urobil! A ukázalo sa, že puding pre sušienky perfektne sedí. Teraz som váš fanúšik a myslím, že čoskoro budem zvládnuť vaše ďalšie recepty.

Vďaka moc! Skvelý recept na puding pre začiatočníkov. Varenie s mojou dcérou prvýkrát, ukázalo sa, že je veľmi chutné. Moja dcéra je šťastná a moja nálada je vynikajúca.

Veľmi ľahký a vzdušný pudingový koláč sa ukázal podľa tohto receptu! Potreboval som trochu viac produktu na výstupe, tak som si vzal jeden a pol litra mlieka, šesť vajec a tak ďalej. To vyšlo ešte viac krému, než sa očakávalo, výrazne zvýšil množstvo šľahanie. Záver: ak krém nestačí, stačí pridať prísady do jedného vajca!

ahoj Zo školy som chcel vedieť, ako urobiť puding pre takéto lahodné koláče, duté vnútri. Samotné koláče na prácu učili variť, ale z nejakého dôvodu nie je žiadna nádcha. Ako sa ukázalo, puding na varenie - nie tak náročná úloha 🙂 Dosť potravín, ktoré už boli v chladničke a skrini. A pripravuje sa veľmi rýchlo, čo je užitočné, ak hostia náhle zostúpia. Teraz aktívne spojujem svojich príbuzných s varením: každý má rád proces aj výsledok.

Lahodný puding recept je jednoduchý a ingrediencie sú lacné. Zvlášť vďaka za recept na smotanu bez elektrického mixéra. Šľahaný šľahač oveľa chutnejší. Deti ocenili! Pripravený k jedlu smotany a žiadny koláč. Zvyčajne náročný, a z nových sladkostí zase do nosa. A potom náhle taký záujem. Nabudúce sa ich pokúsime naučiť, ako robiť puding pre sušienky. Pre začiatočníkov pri varení najviac.

Laconic recept na výrobu puding doma. Saw možnosti a ťažšie, ale nepovažujú za vhodné. Okrem toho som vyskúšal rôzne recepty, a nie vždy zložitosť dodáva ľahkosť. Podľa môjho názoru by mal byť skutočný puding pre sušienky presne rovnaký ako v tomto recepte. Ľahký, čistý, jemný a hrubý. Bez akýchkoľvek nečistôt.

Puding sa používa na výrobu pečiva. Sú potiahnuté zákuskami z viacvrstvových koláčov, naplnených zákuskami a šiškami, zdobené a doplnené rôznymi dezertmi. Je pripravený ľahko a rýchlo z cenovo najvýhodnejších produktov.

Pripravený puding

  Krém pripravený klasický receptVyzerá to na fotografii.

zloženie:

•   mlieko (najmenej 2,5%) alebo smotana - 400 ml;
•   cukor - 1 šálka;
•   Kuracie vajcia - 2-3 kusy, v závislosti od veľkosti;
•   pšeničná múka alebo iné zahusťovadlo - 2 polievkové lyžice. lyžice bez kopca;
•   maslo - 50 gramov;
•   vanilkový cukor - 10 gramov.

Metóda prípravy:

•   nalejte mlieko alebo smotanu do smaltovaného hrnca s hrubými stenami, položte na oheň a priveďte do varu;
•   trieť vajcia s cukrom do hladka;
•   použitím sita, aby sa zabránilo hrudkám, pridajte múku do sladkej vaječnej hmoty;
• vylejte mlieko v tenkom prúde do cesta, kým sa neustále mieša - všetko mlieko nie je potrebné, polovica je dosť;
•   Výslednú hmotu nalejte do nádoby so zvyšným mliekom za stáleho miešania (oheň by mal byť minimálny);
•   privedieme zmes do varu a pridáme do nej zmäkčené maslo za stáleho miešania lyžičkou.
•   Porazte puding do vzdušného priestoru a nechajte vychladnúť.

Krok za krokom varený puding

Toto video detailne popisuje recept a spôsob varenia pudingu doma.

Video zdroj: Larisa Shkurpela

Majonéza opraví kulinársku chybu a šéfkuchár upraví lahodný puding s vanilkou: chuť koláčov, zákuskov, rohlíkov, koláčov a rôznych dezertov sa jednoducho zmení. Zachránil ma viac ako raz: aj keď sa pri pečení niečo nezaobišlo, zázraky, chuť a vôňa tejto smotanovej práce sú zázračné! Nikto si nevšimne moje chyby - všetci sa tešia z dezertu a nedokážu si to zobrať. Snažil som sa veľa receptov na krémy, ale Napoleon koláč s týmto krémom vanilkový krém je najviac chutné. Skúste to - a presvedčte sa sami!

zloženie:

mlieko - 800 mililitrov;
  žĺtky - 5 kusov;
  kukuričný škrob alebo zemiakový škrob - 30 gramov;
  múka - 50 gramov;
  cukor - 200 gramov;
  vanilín - 2 gramy (na nahradenie vanilkového cukru, extraktu atď.);
  maslo - 230 gramov.
Najlahodnejší puding s vanilkou. Podrobný recept

Zmiešajte cukor, múku, škrob, vanilín (ak je v prášku) a dobre premiešajte. Škrob môže byť prijatý kýmkoľvek, ale z vlastnej skúsenosti poviem, že s kukuricou to dopadne lepšie - puding dostane jemnejšiu textúru. Pri použití zemiakov sa hmota ukáže byť trochu lakomá a v zemiakovom škrobe je obsiahnutá slabá aróma. Ak použijete tekutý vanilín na výrobu pudingu, potom sa pridá do hotovej vaječnej zmesi (po bode 3) a ak použijete vanilkové struky, extrahované semená sa pridajú do mlieka pred varom (bod 4).
  Miešať žĺtky s metla až do hladké a nalejte do zmesi suchých prísad, tiež pridať asi 100 mililitrov mlieka, aby všetko ľahšie miešať.
  Rozšľaháme metla až do hladka. Vzhľadom k tomu, že spočiatku boli všetky suché zložky zmiešané, získava sa vaječná hmota krásna, rovnomerná, bez hrudiek.
Zostávajúce mlieko sa zahrieva v panvici na var (až do prvých guľôčok), vyberie sa z tepla a naleje sa tenký prúd do vaječnej zmesi, pričom sa rýchlo mieša s metla. K žĺtku sa nestočili a netvorili hrudky.
  Nalejte teplú hmotu späť do hrnca, dajte na sporák (na malý oheň), za stáleho miešania, aby sa dokončilo zahusťovanie. Ak sa hmota začne rýchlo, nepravidelne zahusťovať, potom znížiť teplo na minimum alebo pravidelne zdvihnúť hrniec nad sporákom, snaží sa všetko rýchlo miešať, kým homogénne. Po opätovnom nasadení na kachle pokračujeme v ohreve.
  Akonáhle sa objaví prvý bubon, vypnite oheň, ale pokračujte v nepretržitom miešaní s metla po dobu 1-2 minút tak, aby sa hmota rovnomerne uvarila a ochladila.
  Ochladený vychladený vanilkový krém na približne 80-70 stupňov. Hmotu prikryte lepiacou fóliou: musí byť pevne v kontakte s povrchom krému a nechať ju. Film neumožňuje vytvorenie sušenej kôry na vrchu. Poznámka: krém by mal vychladnúť pri izbovej teplote. V chladničke sa vytvorí kondenzát, čo je zlé pre kvalitu krému.
  Maslo v tomto recepte môže byť pridané dvoma spôsobmi: klasickou verziou - akonáhle sa smotana vyberie zo sporáku, vrhneme olej do horúcej hmoty a miesime ho, potom všetko vychladneme a využijeme na určený účel.
  V druhej metóde je puding jemnejší, vzdušnejší a drží svoj tvar dobre. V tomto prípade je horúca hmota úplne ochladená (bez oleja). Samostatne, v hlbokej miske, porazte mixérom dobre zmäknuté maslo (mierne teplejšie ako izbová teplota, približne 25-28 stupňov) na našuchorené, bielené hmoty. Bez vypnutia mixéra pridajte puding v 3-4 dávkach. Všetko je pripravené! Pred použitím sa odporúča mierne vychladnúť - vložiť do chladničky na 20-30 minút.
  Varený puding s vanilkou je dokonalý: veľmi jemný, pružný, lesklý a neuveriteľne chutný. Má svoj tvar dobre a nerozšíri sa, takže je ideálny pre Napoleonovu tortu, zákusky, zákusky a spolu s ním si môžete pripraviť výborné pečivo, koláče - a jednoducho ho rozotrieť na chlieb. Môžete ho skladovať v chladničke v uzavretej nádobe (a je lepšie, aby povrch krému tesne prikrytý potravinovým filmom, aby sa zabránilo tvorbe kôry) po dobu 2 dní. Pripojte sa k nám na Super Chef: máme mnoho ďalších vynikajúcich receptov na každý krok! Bon appetit!

LediVeka.ru » kuchařství » dezerty »

Aby dezert, koláč alebo pečivo mali neprekonateľnú chuť, musíte si vybrať ten správny krém. Pre jemný puding je puding perfektný. Recept na jeho prípravu sa používa nielen pri výrobe kulinárskych majstrovských diel, ale aj pri zdobení sladkých jedál. Je to klasický krém, ktorý sa používa na plnenie cukroviniek, ako aj na natieranie koláčov tak, aby si kulinársky výrobok zachoval svoj tvar. A dnes povieme, ako urobiť puding pre tortu.

Krémový puding je veľmi jednoduchý na prípravu a môže byť varený z najjednoduchšej sady produktov, ktoré sú k dispozícii všetkým. K dnešnému dňu existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť taký krém, s niektorými z nich vás zoznámime nižšie.

Tento recept poskytuje možnosť pripraviť klasický puding, ktorý možno použiť ako náplň do zákuskov a na rozmetávanie sušienok, oblátkových koláčov, ale nie na dekoráciu. Na varenie podobného krému musíte vziať:

• 500 ml čerstvého studeného mlieka vysoké percento  obsah tuku;
• 220-230 g. cukor;
• 100 g. maslo;
• 120 gr. preosiata múka;
• príchute (vanilín, mandľový olej atď.).

Na začiatku stojí za zmienku, že názov tejto cukrárenskej tvorby bol spôsobený hlavným procesom - varením. Postup sa však uskutočňuje za stáleho miešania, takže konzistencia je homogénna a nelepí sa na dno panvice.

Na začiatku varenia by malo byť potrebné množstvo mlieka rozdelené na polovicu. V jednej časti budete musieť rozpustiť cukor a v druhej naplniť múku. Mal by byť dôkladne premiešaný s mliekom, aby sa zabránilo prsiam a hrudkám. Ak nie je čas úplne rozpustiť múku, môžete trieť zmes cez sito.

Potom nalejte pohár sladkého mlieka a zmesi mliečnej múky do panvice. Ďalej musí byť nasadený na pomalý oheň a začať pomaly zasahovať. V tomto režime sa odporúča variť zmes tak, aby sa podobala kyslej smotane v konzistencii. Potom vyberte nádobu z pece a nechajte vychladnúť.

Ochutenie môže byť pridané, keď je zmes teplá. Klasická možnosť varenia zahŕňa pridanie malého množstva vanilkového cukru. Môžete však použiť inú chuť, ktorá sa riadi osobnými preferenciami.

Ako vidíte, je to najjednoduchší recept, ktorý vám umožňuje variť puding takmer od "toho, čo je po ruke". Nie je však vhodný na zdobenie kulinárskych majstrovských diel vďaka mäkkému zloženiu, ktoré si nedokáže udržať svoj tvar.

Možnosť číslo 2

Ak chcete urobiť tortu "Napoleon" s pudingom, tento recept je pre vás. S ním môžete vytvoriť jemný a veľmi chutný krém pre ľahký klasický koláč z nasledujúcich zložiek: \\ t

• 0,5 polievkovej lyžice. cukor (110 g);
• 2 žĺtky;
• 185 ml mlieka z chladničky;
• 125 ml dobre ohriateho mlieka;
• 200 g. maslo;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
• ? lyžičku vanilky (0,5 lyžičky vanilkového cukru).

Varenie pudingu za tento recept trvá približne hodinu. A začať proces varenia cukrovinky pochúťka vyplýva zo skutočnosti, že 125 ml mlieka musí byť varené. Kým to bude v pohode, vezmeme loptičky. Oddeľujeme žĺtky od bielkovín, dáme ich spať s cukrom. Potom pridajte do zmesi múku, preosejte ju cez sito a všetko dôkladne trite, až kým sa kompozícia nestane viac alebo menej homogénnou. Potom nalijte predchladené mlieko a znova ho premiešajte.

Medzitým sa už mierne vychladené mlieko opäť zapáli na kachle na pomalý oheň a pomaly do neho naleje zmes mliečnych vajec. Zároveň je potrebné neustále miešať zloženie lyžicou tak, aby sa mlieko nezačalo lepiť dno, čím sa kazí chuť hotového výrobku, Keď zmes začne zahusťovať, môžete vybrať nádobu z ohňa. Teraz, vo výslednom zložení, musíte postupne zavádzať zmäkčené maslo, pri miešaní všetko vidličkou. Keď sú ingrediencie kombinované, môžete dodatočne znížiť celý mixér. Vanilka sa pridáva na konci procesu.

Tento recept nie je zložitý. Čas a produkty budú potrebovať minimum a výsledok bude vynikajúci.

Za zmienku tiež stojí, že túto možnosť používajú tí, ktorí chcú variť nielen "Napoleon", ale aj "Honey Cake". Zlé a ostatné výrobky z cukroviniek a múky v kombinácii so smotanou pripravenou touto metódou. Vynikajúca chuť získava piškótový koláč s pudingom v podobnom variante.

Možnosť číslo 3

Nasledujúci recept pre tých, ktorí plánujú používať puding ako dekoráciu pre koláče a iné kulinárske majstrovské diela s rôznym zložením. Dokonale udržiava tvar pridaním ďalšieho oleja.

Zložky pre túto kompozíciu sú nasledovné:

• pohár cukru;
• pol pohára mlieka;
• 1 čerstvé vajcia;
• 300 g. maslo;
• 20 ml koňaku (rum, likér, tinktúra);
• 0,5 lyžičky vanilky (1 lyžička vanilkového cukru).

Ako môžete vidieť z kompozície, recept vylučuje použitie múky, ale chuť hotového prípravku sa výrazne nemení.

Proces varenia pudingu na zdobenie sladkých jedál začína miešaním vajec, cukru a mlieka v panvici, až kým sa nezíska jednotná zmes. Potom by mal byť kontajner umiestnený na sporák. Môžete zahriať sladké mlieko-vajcia zloženie na strednom ohni, ale potom je lepšie odstrániť na minimum. Budúci puding by sa mal neustále miešať lyžičkou alebo šľahačkou, aby zmes nespálila.

Keď sa kompozícia stane hustejšou a jednotnejšou, vyberte panvicu z tepla. Kým obsah vychladne, mali by ste sa pripraviť na pridanie nasledujúcej zložky. Ak to chcete urobiť, vezmite zmäkčené maslo, porazte ho asi 5 minút mixérom. V chladenej mliečnej zmesi pridajte výslednú smotanovú olejovú zmes po častiach, všetko šľahajte mixérom.

Kombináciou všetkých zložiek a pridaním rumu (koňaku, atď.) Na konci dostaneme puding na ozdobenie koláčov a iných pečiva. Je umiestnená v korne a krátko odstránená v chladničke. Asi po 30 minútach sa môže použiť na určený účel.

Ak sa chcete dostať čokoládový krémk receptu môžete pridať kakao. Ale zároveň môžete odstrániť vanilku, tak ako nie zmiešané chute. Kakao sa spravidla pridáva na samom začiatku procesu. Aby sa netvorili hrudky, je lepšie prášok zmiešať s cukrom.

Môžete tiež použiť tento recept, aby sa krém nie je na zdobenie, ale na pokrytie vrstiev tortu. V tomto prípade by sa zmes mala aplikovať na koláč bezprostredne po ukončení procesu jeho výroby. V tomto prípade by koláče nemali byť horúce, inak sa olej roztopí a chuť produktu bude iná.

Možnosť číslo 4

Tento recept sa líši v zložení, ale chuť zostáva skvelá. Ak chcete vytvoriť pudingovú tortu pre túto verziu, budete potrebovať jednoduchú sadu produktov:

• 5 polievková lyžica. lyžice cukru;
• 100 g. maslo;
• 300 ml studeného mlieka;
• 3 polievkové lyžice. lyžice krupice krupice;
• ? h. l. vanilky (0,5 tsp cukru).

Proces začneme zmiešaním mlieka s cukrom a krupicou v panvici. Potom dajte nádobu na sporák, postupne ohrievajte a miešajte. Odstráňte zo zmesi tepla, ak je homogénna a konzistencia podobná kyslej smotane. Zatiaľ čo sochory vychladnú, dostaneme maslo a zmäkčíme ho vidličkou. Teplá mliečna zmes a maslo by sa mali kombinovať, šľahať všetko mixérom alebo mixérom. Na konci pridajte vanilku.

Napriek tomu, že tento recept je podobný receptu, podľa ktorého je možné kašu variť, chuť hotového výrobku je úplne iná.

A práve preto, že krupica nie je cítiť, tento pudingový koláč je tiež skvelý.

Je to tak jednoduché a jednoduché, aby sa úžasný krém na zdobenie alebo rozmazanie tortu pomocou receptu sa vám páči najviac.

predchádzajúce:  Ako správne transplantovať antúrium (video)?

Nasledujúce:  tri jednoduchý recept  varenie domáce marshmallows

Puding je recept na francúzsku kuchyňu, pôvodne používaný na výrobu slávneho napoleonského koláča. Dnes sa však jeho používanie značne rozšírilo a geografia výroby je takmer celý svet.

Najčastejšie sa tento domáci puding používa na natieranie domácich koláčov, ako vrstiev v nich, ako aj na plnenie sladkých pukoviek. A nie je prekvapujúce: variť ho jednoducho a rýchlo a výsledok je úžasný.

Mnohí začínajúci kuchári sa však nezaväzujú variť puding zo strachu z neúspechu. Ponúkam jednoduché rýchly recept  puding. Varíme spolu a smotana pripravená podľa nášho receptu s fotkou bude nielen chutná, ale aj veľmi úspešná.

Ako urobiť jednoduchý puding koláč

Pripraviť jednoduchý puding netrvá veľa času, nástrojov a zručností. Celý proces varenia netrvá dlhšie ako 30 minút a nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Z kuchynského náčinia budete potrebovať mixér, misku, hrniec a sporák.

Najprv musíme rozpustiť cukor v mlieku. Aby sme to urobili, nalejeme mlieko do panvice, dáme ho na oheň a pridáme tam cukor. Neustále miešajte, udržiavajte hrniec na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Teraz vypnite oheň.

Urobte zmes vajec a múky, musia byť zmiešané v miske. Môžete mixér, ale nepotrebujete poraziť, len dobre premiešajte.

Keď zmes má jednotný vzhľad, nalejte polovicu horúceho mlieka s cukrom, potom všetko znova premiešajte. Je potrebné opatrne, s tenkým prúdom, neustále miešať tak, aby vajcia nie sú koagulovať, a múka neprichádza do hrudiek.

Potom postup zopakujte a vstreknite zostávajúce mlieko.

A teraz nalejte obsah plášťa do panvice a znovu ho položte na oheň. Musíme variť smotanu.

Je žiaduce upevniť oheň pod priemerom. Musíme zmes udržiavať na ohni, kým nezhustne.

Aby krém získal jednotnú konzistenciu, miešajte celý obsah hrnca s metlou.

Môžete len strieľať, keď celý krém zahusťuje. V opačnom prípade bude krém získať chuť surovej múky.

Ak začne horieť, mali by ste tiež znížiť oheň a intenzívnejšie premiešať.

Keď sa zmes zahustí, odstráňte ju. Ak máte ešte hrudky, potom krém utrite cez hrubé kovové sito.

Teraz pridajte olej, dobre premiešajte.

Potom, čo sa hmota stala homogénnou, vložte do nej vanilku a znova ju premiešajte.

Náš puding je pripravený. Zostáva len ochladiť na teplotu miestnosti.

Nádobu zakryte lepiacou fóliou, položte na chladné miesto. Páči sa mi tento puding pre medovú tortu a iné koláče.

Maslový puding

Maslový puding sa často používa na zdobenie koláčov a ako vrstva. Jeho rozdiel oproti obvyklému je, že existuje viac maslo, čo znamená, že samotný krém (a tým celý dezert bude výživnejší). Avšak, aby bol krém tiež veľmi jednoduchý a hustá konzistencia bude slúžiť ako základ pre najoriginálnejšie kulinárske špeciality. Ako môžete použiť tento krém, prečítajte si na konci receptu.

zloženie:

• Mlieko - 350 g;
• Cukor - 100 g;
• Maslo - 250 g;
• Vajcia - 2 kusy;
• Vanilka (vanilkový cukor) - 10/40 g;
• Soľ - 3 g;
• Škrob (múka) - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

V miske, pridajte polovicu normy cukru soli, tretina mlieka a všetko dobre premiešajte, ale nie metla.

K výslednej zmesi, rozbiť vajcia, opäť len mix.

Teraz si vezmeme studenú panvicu, vylejeme zvyšný cukor a mlieko. Takže mlieko na ohni nie je spálené, cukor sa nemieša. Zapnite sporák a priveďte k varu, a potom rýchlo vyberte z tepla.

Horúca zmes veľmi opatrne, nalejte tenký prúd do misky s mliekom a vajcami. Miešajte neustále.

Výslednú zmes nalejeme späť na panvicu, opäť zapálenú. Zhoríme oheň na slabé a smotanu uvaríme za stáleho miešania.

Toto je najťažšia chvíľa, obsah hrnca musí byť neustále miešaný tak, aby nehorel, nebral zhluky a zároveň potrebujeme, aby sa krém zahusťoval.

Ak sa vám po prvý raz nepracovali bez hrudiek, nezáleží na tom, či horúcu zmes otriete hrubým kovovým sitom.

Teraz pridáme do kašovej hmoty 50 g masla, vanilky (ale vanilkový cukor je lepší), všetko dôkladne premiešame (bez porazenia) a prikryjeme pokrmovým obalom (tak, aby na vrchu nebola kôra).

Nechajte našu hmotu vychladnúť na teplotu miestnosti.

Preneste vychladenú hmotu do mixéra, pridajte k nemu zvyšné mierne zmäknuté maslo a 2 polievkové lyžice. l. práškového cukru.

Porazte až do homogénnej bielej hmoty. Krém je pripravený.

Ak potrebujete získať produkt niekoľkých farieb, potom pred vložením do mixéra rozdeľte kompozíciu na časti. A pridanie potravinárskeho farbiva, šľahajte krém už vo farbe. Napríklad, aby bolo biele a červené: rozdeliť množstvo zmesi na polovicu a bič jeden bez farbiva, a pridať ďalšie, povedzme, brusnicový džús. Je však lepšie brať konvenčné syntetické potravinárske farbivá, majú sýtejšiu farbu, ale málo je potrebných - váš krém nestratí svoju konzistenciu.

Hotový výrobok vložte do striekačky alebo vrecka na varenie a ozdobte tortu. Ak je krém príliš mäkký, mal by sa nechať trochu vychladnúť.

Maslový puding na kondenzovanom mlieku

Tento krém je najjednoduchšie pripraviť a môžete len volať varené podmienečne. Ukázalo sa však, že je veľmi chutná, svieža. Používa sa najčastejšie na pokrytie domácich koláčov alebo plniek z lístkového cesta, je pripravený veľmi rýchlo.

zloženie:

• Kondenzované mlieko - 1 plechovka (450 g);
• Maslo - 300 g

Príprava:

Na prípravu tohto krému bude potrebovať iba mixér. Variť smotanu z kondenzovaného mlieka a masla nie je nutné.

Najprv musíte zmäkčiť maslo a potom ho zaklepať do hrubej peny v mixéri.

Konečným nádychom bude pridanie zvyšného mlieka a šľahanie.

Všetky naše lahodné krémy sú pripravené. Môže sa šíriť na torte.

Ako používať krém puding maslo

• Na zdobenie koláčov si môžete pripraviť viacfarebný olejový krém. Čokoládový krém je veľmi krásny, do ktorého sa pridáva 4-5 tbsp. l. instantné kakao.
• Mrkvová šťava dáva bohatú oranžovú farbu, špenát - zelená, červená repa - vínová.
• Veľmi dobrý krém na biely olej pudingové hadičky  a zákusky.
• Pôvodne opotrebované a sladké koše s olejový krém  a kandizované ovocie.
• Olejový krém možno použiť ako vrstvu v sušienkach, rolkách a koláčoch.