ჰოლანდიური ქოქოსის საცხობი. Kokosovo ღუმელი kokosanku. რეცეპტი: პეჩივო ქოქოსის ფანტელებით

საწყობები

შვრიის პურის მოსამზადებლად ქოქოსის ფანტელებით გჭირდებათ:

სუჰა სუმიში:

ტკბილად მოხარშული შვრიის პლასტმასი – 150 გ;
ქოქოსის ფანტელები - 80 გ;
ბოროშნო – 150 გ;
ცუკორი – 120 გ;
ვანილის ზუკორი - 1 პაკეტი;
როზპუშუვაჩი – 1 ჩ/კ;
sіl - ნატეხი;
სოდა - 0,5 ჩ/კ.
იშვიათად ვარაუდობენ:

ვერშკოვას კარაქი - 130 გ;
თაფლი - 1 ს.კ. ლ.;
წყალი - 50 მლ.
ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა გამოვა 29-30 ნამცხვარი.

მომზადების ეტაპი

ღრმა თასში შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი (კარგი, შვრიის ფაფა, ქოქოსის ფანტელი, ვანილის ზუკორი, ზუკორი, მარილი, სოდა, ფუმფულა), კარგად აურიეთ.

ზემოდან კარაქი თბილად გააცხელეთ (შეგიძლიათ მოურიოთ მიკროწიწით ან გააცხელოთ წყლის აბაზანაში), დაუმატეთ თაფლი და წყალი, მოურიეთ.

მშრალ ინგრედიენტებს დაასხით ცხელი ზეთის ნაზავი, აურიეთ დაახლოებით სუფრის კოვზით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
შვრია-ქოქოსის ღუმელის ცომი მზად არის. არ არის საჭირო წებოვანი, ძირები დაასველეთ წყლით ან ზეთით ჩამოსხმისთვის.
ცომს მოაყარეთ ბარდის ზომის პატარა ბურთულები და გააბრტყელეთ პურებს შორის. ჩამოსხმული ღუმელი მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ ფურცელზე, საცხობ ფირფიტაზე, ცალ მხარეს (დაახლოებით 3-4 სმ), რადგან გამოცხობის მომენტში ღუმელი მნიშვნელოვნად იზრდება ზომაში. არ არის საჭირო ამ ცხოველის ჩახუტება, ის თავისთავად გარუჯულ ფორმაში იქნება. ფოტოზე ცხელა წოლა, განსაკუთრებით ცენტრთან ახლოს. ცემა არ გაიმეორო.

ძვლები მიაღწიეს ღუმელის დონეს და დაფარულია მხეცის თხელი ქერქით, მაგრამ მოკლებულია კიდეც ქვედა და რბილი შუა. ვიპკა კიდევ უფრო გემრიელი გამოდის, ის შეიძლება მიირთვათ რძესთან ან ჩაისთან ერთად.

კარგად, და განსაკუთრებით შვრია-ქოქოსის ღუმელის სტრუქტურა გატეხილია.

მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი არ არის მარაგში, ქოქოსის დამატებული ფანტელებით გამომცხვარი შვრიის ფაფა კიდევ უფრო გემრიელი გამოდის. მოამზადეთ იოგურტი და გაახარეთ სამშობლო ხელნაკეთი ვისკით!

გაატარეთ გემრიელი და სასიამოვნო მომენტები!

როგორ მოვამზადოთ პეჩივო სახლში ფქვილის გარეშე, რეცეპტი ფოტოთი.

ქოქოსის გემო და არომატი ბევრს უყვარს. განსაკუთრებით კეთილი, თუ არის ძალადობა და ძალადობა. ძალიან იშვიათია მაღაზიის თაროებზე ყაბაყისა და ცომეულის პოვნა ქოქოსის ფანტელების დიდი ნაწილით, ამიტომ კვების გადამამუშავებლები თავიდანვე კმაყოფილი იქნებიან. ამიტომ, კარგი იდეაა, მიირთვათ ღუმელი, რომელიც თითქმის მთლიანად ქოქოსის ფანტელებისგან არის დამზადებული. ის ნაზი, არომატული, უბრალოდ სუპერ ქოქოსისფერია და ნამცხვარი ძალიან მარტივად და სწრაფად იხარშება სახლში. ასე რომ, თუ ასეთი გაჟღენთილი გემოვნების მოყვარული ხართ, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ ქოქოსის ღუმელის დამზადება, რეცეპტი ფოტოებით, ცოტა ქვემოთ. მზადდება ქოქოსის ცხობა წვერის გარეშე, რატომ გადავიდეთ დაბალკალორიულ და დიეტურზე. საკმარისია აურიოთ სამი კომპონენტი: კვერცხი, ზუკორი და ქოქოსის ფანტელები, გააცხელოთ პატარა ღუმელი და შემდეგ შეავსოთ ქვაბი სასიამოვნო არომატით. პროდუქციის ეს რაოდენობა იძლევა 12 ღუმელს.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი 2 ც.
• ცუკორი 2 ს.კ.
• ქოქოსის ფანტელები 200გრ.

Pokrovy რეცეპტი ქოქოსის ღუმელისთვის ფოტოთი.

1. კვერცხები გატეხეთ თასში და დაუმატეთ ცუკორი. ქილაში ვანილის არომატის დასამატებლად, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის ზუკორი (1 ჩ/კ), ვანილის ექსტრაქტი (3-4 წვეთი) ან ვანილი (მწიკვი).

2. სცემეს ჩანგლით, არ სჭირდება ცემა. დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები.

3. აურიეთ. თუ მასა იშვიათია, მაშინ 20-30 წუთი უნდა მოაკლოთ. ღუმელის მომზადებისას საჭიროა ცოტა მეტი ქოქოსი გქონდეთ მარაგში, რათა მოგვიანებით შეავსოთ, თუ ცომი იშვიათია. ამ მიზეზით, ეს პრობლემა შეიძლება მოგვარდეს ჩაის კოვზი წვერის და სახამებლის დამატებით.

4. ერთ საათში ამოიღეთ ქოქოსის ნამსხვრევები ბაღიდან.

5. შიშველი ხელებით აიღეთ დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი ქოქოსის ცომი, დააქუცმაცეთ, გააბრტყელეთ ჩანთაში, მოათავსეთ კონუსი და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე. არ არის საჭირო მისი გახეხვა.

6. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ყველაფერი დატოვეთ ღუმელში, ზემოდან ისე, რომ ზემოდან ოდნავ შებრაწული იყოს და ყოველთვის არ დაიწვას.

7. სანამ ფუნთუშები ჯერ კიდევ თბილია, ქაღალდს დაუმატეთ ბევრი წყალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დარჩეს. მიირთვით ქოქოსის ღუმელი ჭიქის ჩაის ფინჯანთან ერთად.

უგემრიელესი ქოქოსის გამომცხვარი ხელნაკეთ ღუმელებში წვერის გარეშე მზად არის! გემრიელი!

ბევრი ჩვენგანისთვის ქოქოსი და დესერტი ასოცირდება რეკლამიდან გამოთქმულ ფრაზასთან „სამოთხის ალაო“. ეს ფრაზა შეიძლება ითარგმნოს ქოქოსის ღუმელში. და თუ მას შოკოლადის მინანქარი დაფარავთ, მაშინ ის სრულიად დაემსგავსება საყვარელ დესერტს "ბაუნტი". იმისათვის, რომ მინანქარი თანაბრად და შეუფერხებლად დაგროვდეს, მზა ღუმელი მთლიანად უნდა გაცივდეს და შემდეგ მოათავსოთ საყინულეში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ უბრალოდ უნდა მოათავსოთ რძის შოკოლადი კბილის ჩხირებზე წყლის აბაზანაში და ფრთხილად მოათავსოთ თეფშზე. ცივ ღუმელში მინანქარი იწყებს დნობას და 5 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი ქოქოსის დესერტი. სანამ უგემრიელეს ცომეულს მიირთმევთ, გადახედეთ სახლში ბუტი ნამცხვრის რეცეპტს.

Smachne Pechivo - მარტივი რეცეპტები ფოტოებით

ნაზი, ნაზი და ნაზი ქოქოსის გამოცხობა - სცადეთ ჩვენი საკუთრების ნამცხვრის რეცეპტი დეტალური ფოტოებით და ვიდეოებით. გაუმარჯოს საყვარელ ადამიანებს უგემრიელესი დესერტით.

45 ჰვ

275 კკალ

5/5 (4)

რამდენიმე დღის წინ გაოგნებულმა აღმოვაჩინე, რომ ნაზი და წარმოუდგენლად გემრიელი ქოქოსის გამოცხობა სახლში მარტივად შეიძლება მომზადდეს - აქამდე მტკიცედ მჯეროდა, რომ ეს მომხიბვლელი ტურები ხელმისაწვდომია მხოლოდ მათთვის, ვინც პროფესიონალი მზარეულის ტექნოლოგიაა.

მეგობარი მოვიდა დასახმარებლად, რადგან გაირკვა, რომ იგი დიდი ხნის განმავლობაში აცხობდა ქოქოსის ღუმელს ძველი ფრანგული წიგნის რეცეპტისთვის, სადაც შეგიძლიათ გაიგოთ მთელი პროცესი მზა პროდუქტის ფოტოდან. მთელი პროცესი რომ გადავწერე და დავიწყე დაწყება, მივხვდი, რომ ბავშვს შეუძლია ასეთი კარგი საქმის გაკეთება!

დღეს სიამოვნებით გაგიზიარებთ ქოქოსის ფანტელებით გამოცხობის რეცეპტს, რათა თქვენი ოჯახისთვის ნაზი, გემრიელი და არომატული დესერტები მოამზადოთ.

Იცი? ქოქოსის ხილი პირველად აღწერა ცნობილმა მანდარინმა მარკო პოლომ და ამ დროიდან ამ "დიდი კერძების" პოპულარობა უფრო და უფრო გაიზარდა. მიუხედავად იმისა, რომ ყველამ უკვე დააფასა ქოქოსის ხორცისა და კანის ყავისფერი, ქოქოსის ფანტელები მაინც მოიხმარენ როგორც დეკორატიულ ფხვნილს და არა დამოუკიდებელ პროდუქტს. თუმცა, ეს მთლად ასე არ არის: ჩიფსები არის ძალიან ცოცხალი და ყავისფერი დიეტური პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ძალიან მრავალფეროვან ქიმიურ საწყობს.

სამზარეულოს ტექნიკა

აირჩიეთ ყველა საჭირო ჭურჭელი, ხელსაწყო და აღჭურვილობაქოქოსის ღუმელის წარმატებული გამოცხობისთვის მარტივი რეცეპტისთვის: დეკო სტანდარტი წებოვანი საფარით (არ გამოაცხოთ მარტივი ტაფები) დიაგონალი სიმაღლე 25 სმ,დიდი თასების თაიგული დასატევად 350-დან 750 მლ-მდე, პერგამენტის ქაღალდი (დაჭრილი დეკოს შევსებისთვის), ჩაის კოვზები და სუფრის კოვზები, საზომი ჭიქა ან სამზარეულოს ნიჟარა, სელის და პირსახოცები, წვრილი საცა და ფოლადის ღვინო. გარდა ამისა, შეეცადეთ მოამზადოთ მიქსერი, რომ სწორად შეურიოთ ცომის ფენები გამოსაცხობად.

საჭირო ინგრედიენტები

Მნიშვნელოვანი!აქ მოცემულია რამდენიმე რეკომენდაცია ძირითადი ინგრედიენტის არჩევისთვის: უპირველეს ყოვლისა, საუკეთესო იქნება, თუ თქვენ თვითონ გახეხავთ ქოქოსის ფანტელებს ახალი ქოქოსის ხილისგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში მე მესმის, რომ ეს არავისთვის არის ხელმისაწვდომი. Მერე რა აირჩიეთ საჭირო ჩიპებიმაღაზიაში, უბრალოდ საფუძვლიანად გადახურეთ იგი, რომ ახალი იყოს და არ დაასველოს, ასევე დააიგნორეთ გასაყიდად გაყიდული ფხვიერი ნამსხვრევები. გარდა ამისა, თუ ამ ღუმელს ჯერ ამზადებთ, შეეცადეთ იყიდოთ ნამსხვრევები კოწახურის და არომატიზატორების გარეშე.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა

მომზადება

1. ვერშკოვის ზეთი|მასტილა| დავჭრათ ნაჭრებად და გავადნოთ მიკროღუმელში ან წყლის აბაზანაში.
2. შემდეგ ამოვიღოთ წვენი და კარგად გავაციოთ.
3. ერთხელ კარგად გაცრათ წვრილ საცერში.
4. მოათავსეთ ქოქოსის ნამსხვრევები ჩანთაში და გააშრეთ, გაანაწილეთ პირსახოცზე.

Იცი? ცომის ქოქოსის ნამსხვრევებით დამუშავებამ შეიძლება გახადოს თქვენი ცომი არა რბილი და რბილი, არამედ მეტ-ნაკლებად ბლანტი, ამიტომ ეცადეთ არ უგულებელყოთ გაშრობის ეტაპი. თუმცა, ნუ ეცდებით ნამსხვრევების გაშრობას მიკროტალღურ ღუმელში ან კიდევ უფრო ცხელ ღუმელში, რადგან ბოლოს მიიღებთ შესანიშნავ ქვიშას ქოქოსის არომატით.

ტისტო

Მნიშვნელოვანი!ეს რეცეპტი ქოქოსის ნამსხვრევებით არ გადასცემს დამატებით ვისტოიუვანასცომი მაცივარშია, მაგრამ მე მაინც ხანდახან ვაძლევ ცომს რამდენიმე საათში გასაციებლად, რის შემდეგაც ხელით ვზივარ და ხელების დიდ სითბოს ვაძლევ. შედეგად, ახალი ღუმელის ბლანკები გემბანზე ცხვება, გამოცხობის შემდეგ კი ღუმელი ცომის ნაჭერს ჰგავს.

დასაკეცი

Იცი? ჩანთებზე უხერხულობა არც ისე რთულია, თქვენი ფანტაზიის მიხედვით შეგიძლიათ გაარკვიოთ იდეალური ფორმა. მაგალითად, ჩემი შვილები, რომლებიც ყოველთვის მონაწილეობენ ჩამოსხმის პროცესში, ხშირად ძერწავენ ცომიდან დამატებით ფიგურებს და ქმნიან კომპოზიციებს (მაგალითად, მულტფილმების სიმღერის თემაზე). წარმოიდგინეთ საკუთარი იდეა, ეს ძალიან სახალისოა!

ვიპიჩკა

სულ ეს არის, თქვენი მშვენიერი ღუმელი მზად არის ჩაის დრომდე! სულ რამდენიმე დარჩა დაამშვენებს მათ სათანადო დეკორითრომ უმარტივეს ქორწილს მივცეთ ყველაზე ხალისიანი, საშობაო სახე.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უბრალოდ გქონდეთ სიპატიის ღუმელი დარიჩინის ფხვნილიროგორც ჩანს, ეს უფრო ტრადიციულ დეკორაციას ჰგავს მთელი ქოქოსის თემისთვის: უბრალოდ გადაუსვით კვერცხს ზემოდან წვეთი შესქელებული რძით და მოაყარეთ ზედმეტი ნაჭრები - ის მართლაც ლამაზი გამოვა!

გარდა ამისა, საკონდიტრო შპრიცის და გამდნარი შავი შოკოლადის საშუალებით შეგიძლიათ ღუმელზე სიტყვასიტყვით დახატოთ ნებისმიერი ორნამენტი, უბრალოდ ეცადეთ არ გადააჭარბოთ, რადგან ტორტის გაფორმება ძალიან მარტივია, არ გაგიკვირდეთ.

ქოქოსის ღუმელის მომზადების ვიდეო რეცეპტი

გასაოცარია, როგორ შეგიძლიათ წარმატებით მოზილოთ ცომი, დააფორმოთ ცომი და გამოიყენოთ ქოქოსის ღუმელი საკუთარი ხელით.

მას შემდეგ რაც ყველაფერი გამოგივათ, ნუ დაისვენებთ თქვენს მიღწევებზე, მაშინაც კი, თუ სხვები გიყურებენ, ისევე როგორც გემრიელი დესერტის გამოცხობის ვარიანტები. მაგალითად, მე არ შემიძლია არ მოვწონო ცნობილი

- ასე ვექცევი ჩემს ოჯახს ერთი კვირა. გამოცხობის რეცეპტი მარტივია, როგორც უმარტივესი, შენახვა მინიმალურია - სამი ინგრედიენტი ცომისთვის და სამი შოკოლადისთვის. დანარჩენ დროს ქოქოსის ფანტელების დამატება პრობლემას არ წარმოადგენს – შეგიძლიათ შეიძინოთ არა მხოლოდ ჩანთებში, არამედ ნაყარადაც. შეგიძლიათ შეიძინოთ ქოქოსის ნაჭუჭები და მიიღოთ მისგან ქოქოსის ზეთი და არა მხოლოდ ნაჭრები.

მე უკვე ვისიამოვნე ამ საცხობით და არა მხოლოდ მე ყველას. ადამიანი, რომელიც არ იღებს ქოქოსის ნამსხვრევებს ხელში ჩაჭერისას. ბავშვებმა ნებართვა კიდევ ერთხელ ითხოვეს. ნამდვილად არ ვიცი რატომ, მთელი ჩემი სიყვარულის მიუხედავად, ჯერ ასე გამომცხვარი გამოვაცხვე და მაინც ისეთი წვნიანი, წვნიანი, დამტვრეული და უფრო პატარა ცომის მსგავსი.

მარაგი:

• - 200 გრ
• - 150 გრ (არა პატარა ბოთლი)
• - 2 ც.

რეცეპტი: პეჩივო ქოქოსის ფანტელებით

1. თასში აურიეთ შაქარი, კვერცხი და ქოქოსის ფანტელები, სანამ არ გახდება წებოვანი ცომი.

2. „ცომი“ გაყავით 20 ნაწილად და გააბრტყელეთ ბურთულებად.

3. ტყავის ჩანთას ავიღებთ ხელში, თითით ფრთხილად ვტკეპნით და შოკოლადის ნაჭერს ვათავსებთ, დაახლოებით ნაჭრის ნახევარს. შოკოლადი არ მქონდა, ამიტომ მივიღე შოკოლადის წვეთები.

4. გადააკეთეთ ბურთი ისე, რომ შოკოლადი შუაზე დადგეს. მოათავსეთ ღუმელი გემბანზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა 200C.

ასეთი ღუმელი ქოქოსის ნამსხვრევებით ცნობილი ლასუნებისთვის მშვენიერი ტკბილი საჩუქარი იქნება წმინდა დღისთვის, უბრალოდ ის ლამაზად უნდა შეფუთოთ ყუთში.

მათთვის, ვისაც უყვარს ქოქოსის გემრიელი გემო! მოამზადეთ ქოქოსის გამოცხობა თქვენს სახლში - უმარტივესი რეცეპტები!

ძალიან ნაზი ღუმელი ქოქოსის ნაჭრებით. ქერქი არის ხრაშუნა, რბილი და სურნელოვანი შუაში. ქოქოსის მიტევო მზადდება ღუმელში (ღუმელში ან მიკროღუმელში), კიდევ უფრო ცხელა!

• კვერცხი - 1-2 ც. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• ცუკორი - 150 გ
• ქოქოსის ფანტელები - 150 გ

როგორ მოვამზადოთ ქოქოსის რძე: შეურიეთ ზუკორი და კვერცხი.

ათქვიფეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ. და რაც მთავარია, გამოიყენეთ მიქსერი. ბაჟანო, ისე რომ ცუკორი სრულიად მოუწესრიგებელია.

დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები.

საფუძვლიანად აურიეთ. ქოქოსის ღუმელისთვის ცომი ისე უნდა გასქელდეს, რომ ხელით ჩამოყალიბდეს. საჭიროებისამებრ უნდა დაამატოთ მეტი ქოქოსის ფანტელი.

გამორთეთ ღუმელი (გააცხელეთ 190 გრადუსამდე). დაფარეთ ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.

ჩამოაყალიბეთ ღუმელი შიშველი ხელებით. ღუმელი პირამიდების წინ ჩამოვაყალიბე.

მოათავსეთ დეკო ღუმელის ზედა ნაწილში. სითბოს უფრო თანაბარი განაწილებისთვის, შეგიძლიათ განათავსოთ დამატებითი დეკო ბოლოში.

გამოაცხვეთ ქოქოსის ღუმელი დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება (ათი წუთის შემდეგ დაიწყეთ ღუმელის ყურება, ღუმელები იცვლება). გააგრილეთ ქოქოსის ღუმელი ღუმელთან.

ამ ღუმელის დამზადება შესაძლებელია მიკროღუმელშიც. ამ მიზნით ღუმელი მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე. შეგიძლიათ ქოქოსი შეწვათ ღუმელში ან მიკროქათამზე ან გრილის რეჟიმში 5-6 ცალი.

რეცეპტი 2: ღუმელი ქოქოსის ნაჭრებით (პოროკოვის ფოტო)

ეს ტრადიციული ამერიკული ღუმელი მარტივი, ხრაშუნა და კიდევ უფრო მარტივი მოსამზადებელია.

• ქოქოსის ფანტელები 250 გრ
• კვერცხი 2 ც.
• ზუკორი 70 გრ
• ბოროშნო 2 ს.კ. ლ.
• ძლიერი მწიკვი

თასში მოათავსეთ 250 გრ ქოქოსის ფანტელები.

ორი კვერცხი იყოფა კვერცხებად და თეთრებად. ნარევი ემატება ქოქოსის ნამსხვრევებს. კვერცხის ცილა - თასში.

თეთრებს დაუმატეთ ცოტა მარილი და ათქვიფეთ გამაგრებამდე.

ღვეზელებს დაუმატეთ ზუკორი და ათქვიფეთ სანამ არ გასქელდება.

ქოქოსის ფანტელების თასში დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი წვერი და კარგად აურიეთ.

დაამატეთ ცილის ნარევი და ფრთხილად აურიეთ.

მოათავსეთ კოვზი სუფთა ცომი პერგამენტის ქაღალდით დაფენილ ფურცელზე.

გააცხელეთ ღუმელი 180°-ზე და მოათავსეთ მასში ფურცელი. 15 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ და მოათავსოთ ღუმელი თეფშზე.

რეცეპტი 3, ფხვნილი: ქოქოსის ღუმელი ბოროშნის გარეშე

ეს რეცეპტი შეიცავს მინიმუმ ინგრედიენტებს, ხოლო მსუბუქი და გემრიელი დესერტის მომზადებას სულ რამდენიმე საათი სჭირდება. ღუმელი მზადდება ქოქოსის ნამსხვრევებით, კვერცხების და რბილობის დამატებით. უმჯობესია ამ ტიპის ნამცხვარი მოამზადოთ ჩაის წინ, რათა მისი მშვენიერი გემო კვლავ სუფთა იყოს.

• ხმელი ქოქოსის ფანტელები - 200 გ
• კიტრის ქვიშა - 200 გრ
• ქათმის კვერცხი - 3 ც

ღრმა კერძში არის გაცივებული კვერცხი და რბილობი. თქვენ არ გჭირდებათ სუმიშის ცემა ისე, რომ ფრაგმენტები მზად იყოს გამოცხობისთვის და ამით შეინარჩუნოთ დელიკატური სტრუქტურა.

დაამატეთ ქოქოსის ნამსხვრევები და აურიეთ ცომი.

ღუმელი გაცხელებულია 180 გრადუსამდე. დაფარეთ ფურცელი პერგამენტით.

ცომისგან დაახლოებით ბარდის ზომის ბურთულები გამოაყალიბეთ და ფურცელზე მოათავსეთ.

შედგით ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. ლაზოები მზად არიან, როდესაც მის ზედაპირზე ოქროსფერი ნაპერწკალი გამოჩნდება.

მიირთვით ღუმელი მაგიდასთან, წინასწარ გაგრილებული.

რეცეპტი 4: ხელნაკეთი ქოქოსის ღუმელი (პოკროკოვო)

ეს ხელნაკეთი ქოქოსის ღუმელი უგემრიელესია: ნაზად ვარდისფერი, კურკუმას ქერქში ფხვიერი ნაპრალებით, შუაში რბილი და გემოთი Raffaello-ს მოგაგონებთ, მხოლოდ მშრალი, კრემის გარეშე. აბა, ეს საცხობია და არა ცომი!

• 200 გრ ქოქოსის ფანტელები (თეთრი, ფანტელი);
• 100 გრ ხორბლის ბოროშნი;
• 100 გრ კუკრუ;
• 2 საშუალო ან დიდი ქათმის კვერცხი;
• 1 ჩაის კოვზი როზპუშუვაჩი.

შემდეგ კვერცხები გატეხეთ თასში, დაუმატეთ ზუკორი და ათქვიფეთ მიქსერით - მაღალი ან საშუალო სიჩქარით 2-3. დასაშვებია, რომ კარაქი არ იყოს ისეთივე სტაბილური, როგორც ბისკვიტის ცომი, თორემ საჭმელი დიდხანს გვჭირდება!

ქოქოსის ფანტელები მოათავსეთ თასში, სანამ კრემისებრი ნაზავი არ მოიფშვნება და აურიეთ.

შემდეგ ფუმფულა ფუმფულასთან ერთად კარგად გავცრათ.

და ისევ აურიეთ. მაშინვე მომინდა ცომის თასში მოზელა, მაგრამ მასა ისეთი მდიდარი და ნაზი გამოვიდა, რომ გადავიფიქრე :) და მხოლოდ კოვზით ავურიე, სანამ გლუვდებოდა. შემდეგ კი რეცეპტთან ერთად საღამოს ცომი შედგით მაცივარში.

ღუმელი გავაცხელოთ 180C-მდე. დეკო დაფარულია პერგამენტის ფურცლით, ხოლო პერგამენტი მსუბუქად არის დაფარული ზეთით.

ამოვიღებთ ცომს, ხელებს ვასველებთ წყლით და ცომიდან ვახვევთ რაფაელოს ცუკერის ზომის ბურთულებს.

ქუქი-ფაილები რიგებად მოათავსეთ ფურცელზე.

იტირე 15-30 წუთის განმავლობაში. რატომ ასეთი განხეთქილება? და რადგან კუბის რეცეპტში მითითებული იყო გამოცხობის დრო 15 წუთი, ჩემი ღვიძლი თითქმის ორი დღის განმავლობაში დუღდა. ასე რომ, საოცარია ვისკის გარეგნობის დანახვა: ღუმელი მზადაა, როცა სუნი მსუბუქად შეიწოვება: ოქროსფერი, ზემოდან ნაზად შებრაწული - როგორც დაჭრილ მზის პირველი გაცვლის ზევით... ჩვენ ვართ ფრთხილად არ გაშრეს, რადგან შემდეგ ღუმელი მხეცისთვის რთული ხდება.

მზა ხელნაკეთი პური ქოქოსის ფანტელებით გადაიტანეთ ჭურჭელში.

რეცეპტი 5: გამომცხვარი წიწილა ქოქოსის ფანტელებით

ძალიან კარგია, რომ გამოვიდეს არა მხოლოდ მეგა-ყავისფერი, არამედ ცოცხალი, ორიგინალური და მადისაღმძვრელი. იმის გამო, რომ რეცეპტში შედის ახალი ვაშლის პიურე, როზმარინის ზეთი და ქოქოსის ნამსხვრევები, ამ ღუმელის გამოყენება მარტივად შეუძლიათ ვეგანებს და მათ, ვისაც დასვენება სჭირდება. ასე რომ, შიშის გარეშე შეგიძლიათ თქვათ პატარა ფიჯები.

დესერტს შეღებვის, შესაცვლელად ან არომატის დასამატებლად, შეგიძლიათ თქვენი შეხედულებისამებრ დაამატოთ მეტი არომატი. ვაშლის ნაცვლად დაამატეთ ბანანი ან ღუმელის ზემოდან მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი. ამ გზით თქვენ სწრაფად შექმნით უნიკალურ და მაცოცხლებელ ალაოს.

შემწვარი ლობიოს ნარევი ფუნთუშებს ბარდის მსგავს ნოტს აძლევს. თუ ასეთი პროდუქტი არ გაქვთ, თავად გააკეთეთ, ვიკორისტული და ძლიერი სამზარეულოს გაჯეტი. რატომ გჭირდებათ ინდური ლობიო და ელექტრო საფქვავი? უღლის მარცვლების დახვეწის შემდეგ, რამდენჯერმე გაცრილი საცერში (დიდი სეგმენტების მოსაშორებლად), შეგიძლიათ ბუნებრივად დაამატოთ სამუშაო ნაწილზე.

რეცეპტში შეგიძლიათ ხორბლის ფქვილი შეცვალოთ თანაბარი სიმინდის და ბრინჯის ფქვილით. ეს შესანიშნავი გზავნილია მათთვის, ვინც მიჰყვება უგლუტენო დიეტას.

• ბოროჩნო (160 გ);
• როზპუშუვაჩ აბო სოდა ზოსტომი (1 ჩ/კ);
• წყალი (100 გ);
• ცუკორი (60-70 გ);
• წიწიბურა ბოროსნო (100 გრ);
• ქოქოსის ნამსხვრევები (30 გრამი);
• ვაშლი (1 ც.);
• ოლია (3 ს.კ.)

ჭამა ჯობია და ჯობია.

გთხოვთ დაამატოთ ახალი ხილი და სოდა დეტალებისთვის.

ჩაასხით ნეიტრალურ სითხეში და წყალში.

ყველა პროდუქტს ვათავსებთ მანამ, სანამ წიწაკის ცომს არ ექნება ერთგვაროვანი ტექსტურა.

წიწაკის ღუმელს ნებისმიერი ხელით ვაფორმებთ და ვაკეთებთ ყალიბზე.

ნარევი შედგით ღუმელში (180 გრადუსი). შეამოწმეთ 27-32 ჰვილინი. მას შემდეგ, რაც კრემისებრი სითხე დაასრულებს ალაოს მოყრას, მიირთვით წიწილა ქოქოსთან ერთად, შეძლებისდაგვარად.

რეცეპტი 6: პეჩივო ქოქოსის ბოროშნით და თაფლით

• ბოროკო ქოქოსი - ¾ ბოთლი
• ზღვის მარილი - ნაჭერი
• ქოქოსის ზეთი - ½ ბოთლი
• ქოქოსის ან სხვა რძე - 1 ბოთლი
• კვერცხი - 5 ცალი.
• ვანილის ზუკორი – 1 ჩ/კ.
• სტევია - 3 პაკეტი
• თაფლი - 1 ს.კ.

გაადნეთ ქოქოსის ზეთი (შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ) და ჩაასხით თასში ცომის მოსაზელად.

დაუმატეთ რძე და კვერცხი. თუ რეცეპტში გამოყენებულია ქოქოსის ზეთი, რძე უნდა დაამატოთ თბილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ზეთი დაიჭერს და ბანაობს პატარა ტანსაცმლით. აურიეთ ყველაფერი.

დაამატეთ სტევია და თაფლი. შეგიძლიათ გააკეთოთ სტევიას გარეშე.

დაამატეთ ქოქოსის ბორი და მარილი. Აურიეთ კარგად. ვინაიდან ღირს ქოქოსზე მუშაობა, ვფიქრობ, რომ სახლში ბევრი ფულის გამომუშავება შეგიძლიათ. ამისთვის უბრალოდ ქოქოსის ფანტელები უნდა გახეხოთ კავომოლცში, სანამ ბოროშნა არ გახდება (უბრალოდ ხმამაღლა დაფიქრდით. პრაქტიკაში არ გამოსცადეს).

ცომი ფორმას თხლად გაანაწილეთ ან უბრალოდ კოვზით მოათავსეთ დეკო თეთრეულზე.

გამოაცხვეთ მე-20 საუკუნის გახურებულ ღუმელში. გააცხელეთ 180-200 გრ.

გააგრილეთ და ისიამოვნეთ! ქოქოსის ღუმელს ჰგავს, უბრალოდ ნიჟნიშა.

რეცეპტი 7: ხრუმკეს ქოქოსის ღუმელი შოკოლადით

ქოქოსის ღუმელი არის საგანძური მათთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი ორიგინალური ღუმელები. ქერქი არის ხრაშუნა, რბილი და სურნელოვანი შუაში. ბავშვები მოხიბლული იქნებიან არომატული გაზქურის შესანიშნავი გემოთი. ასეთი ღუმელი გახდება ნებისმიერი ჩაის მაგიდის ფერი.

• 150 გრ. - ფქვილი
• 0,5 ჩ.კ - როზპუშუვაჩა
• ჩ.კ - მარილები
• 60 გრ. - ერთი ლიტრი კარაქი ოთახის ტემპერატურის
• 100 გრ. - ცუკრუ - ცომში + 30 გრ. ცუკრუ - მოძრავი ღუმელებისთვის
• 1 ცალი - დიდი კვერცხი (56 გ) ოთახის ტემპერატურის
• 2 ს.კ. - ქოქოსის ფანტელები მწარე
• 1 ცალი - თხელი ვაფლის ნამცხვარი
• 20-30 გრ. - შოკოლადი
• 2-3 ს.კ. - რძე
• 1 ჩ.კ. - საკონდიტრო პოსიპკა

გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. დაფარეთ ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან სილიკონის ქაღალდით. არ არის საჭირო ზეთის შეღებვა! დადეთ ფურცელი ცივ ამინდში, მაგალითად აივანზე. საფუძვლიანად აურიეთ სანამ არ დაიშლება, ფუმფულა და მარილი.

M'yake vershkova კარაქი|კარაქი| შეურიეთ|იზ| მთლიანად დიდ მისიაში.

დაუმატეთ კვერცხი და ქოქოსის ფანტელები, ურიეთ სანამ ცომი არ გახდება გლუვი.

დამატება|დამატება| იშვიათად დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ბოროშნიანა სუმიშ. მოზილეთ ცომი სანამ კომაში არ მოხვდებით.

ცომი გაყავით 16 ნაწილად და მოათავსეთ კანი ჩანთაში. ჩაყარეთ ჩანთის ზემოდან ბევრი ალუბლის ქვიშა.

მოათავსეთ ბურთულები ფურცელზე. შემდეგ ფრთხილად დააჭირეთ კანის ჩანთას ბოთლის ძირით.

დეტალები 1 ვაფლის ნამცხვარი.

ჩაასხით ან 0,5 ჩ.კ. მოათავსეთ ვაფლის ქერქი ცარიელ კანზე. უმჯობესია აიღოთ ვაფლები, რომლებიც გაცხელებისას დნება, მაშინ ღუმელი იქნება ჭუჭყიანი და ფუმფულა. ოჰ, ეს ვაფლებია, არ ვიცოდი, და მე მაქვს ვაფლი ტორტისთვის. ყველაფერი გემრიელი გამოვიდა!

გამოაცხვეთ ღუმელი 10-15 წუთი|წთ|. ღუმელი უფრო მსუბუქი, რბილი იქნება და 12-15 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზადყოფნა მშრალი ჩიზქეიქისთვის. არ არის საჭირო მისი გაშრობა! გააჩერეთ ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში და ამოიღეთ გემბანიდან.

პატარა თასში და ქვაბში მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. რძისგან ვდებთ პატარა ჭიქებს შოკოლადს. შემდეგ შოკოლადის სუმიშს გადავიტანთ პატარა გრუბიან პარკში. მას შემდეგ, რაც შოკოლადი გაცივდება, გააცხელეთ წყალი და დაასხით შოკოლადის ტომარა 1 ცალ შოკოლადზე. ჩანთას ლურსმნით ან წვრილი ვიოლინოთი ვხვრეთ და საცხობ შოკოლადით ვაფორმებთ.

ვზივართ საცხობი საკონდიტრო სიროფით. თუ თქვენი შოკოლადი კვლავ გაცივდა, გაათბეთ ცხელ წყალში. შოკოლადი არ ჩანს ჩანთაზე ზეწოლის გარეშე, ასე რომ თავისუფლად მიირთვით იგი. შოკოლადი გავაციოთ და მივირთვათ გამომცხვარი. ღუმელი დარჩება სუფთა ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 4-5 დღის განმავლობაში. კარგი ჩაი დალიეთ!

რეცეპტი 8: სირნო-ქოქოსის საცხობი (ფოტოთი)

ვისაც არ უყვარს სირა, შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი სირა-ქოქოსის ღუმელი. შპრიცის ცომი გამოვა ნაზი და რბილი, ხოლო ცომეული შეიძლება იყოს თხელი და ხრაშუნა ან უფრო მოცულობითი და რბილი, შუაში ფაფუკი. ქოქოსის ფანტელების განსაკუთრებული მოყვარულებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი, რათა ის უფრო გემრიელი იყოს. დაიცავით, არ დაელოდოთ ქოქოსის ძლიერ გემოს - ნაჭრებიც კი სხვა ფუნქციას ასრულებს. თავად უფროსებისთვის უჭირს გამოვიდნენ ისე, თითქოს ისინი "კვდებიან".

• ცუკორი – 200 გ
• სირო - 400 გ
• ქოქოსის ფანტელები - 100 გ
• ბორო ხორბალი – 0,5 კგ
• სოდა - 2 ჩ.კ.
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ვანილინი - 2 მწიკვი
• ოლია ვერშკოვა - 200 გ.

ზემოდან კარაქი გამოიღეთ მაცივრიდან, ოდნავ გადნება. შემდეგ ჩაამატეთ თასში, სანამ კვერცხი და ყაბაყი არ აირია და მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ აფუებული არ გახდება.

კვერცხი, ქერქი და ზეთი ერთგვაროვანი უნდა გამოვიდეს.

სხვა თასში შეურიეთ ყველი და მშრალი ინგრედიენტები: ლობიო, სოდა, ქოქოსის ფანტელები, ვანილი ან ვანილის ქერქი (შეგიძლიათ კიდევ დაუმატოთ 5 გ).

გახეხეთ თასში წვრილ პასტაში - სასურველია ხელებით.

დაიწყეთ კარაქის ნარევის შერევა მშრალ ინგრედიენტებთან. ცომი მოზილეთ კოვზით, შემდეგ ხელებით. მოხმარებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ბოროშნი. ასევე შეინახეთ ხელები მშრალი, რომ ნაკლებად იწებება.

თქვენ უნდა დატოვოთ ცომის მჭიდრო გაზაფხულზე ბურთი. დააფარეთ თასი ცომით და შედგით მაცივარში ერთი წლით და გაიმეორეთ. გააბრტყელეთ ცომის ეს რაოდენობა 4 საცხობ ღუმელზე, თუ გსურთ ის განზე შეინახოთ ფუნთუშების გამოცხობისას.

ყველის ცომის ნაწილი გაამაგრეთ და გააბრტყელეთ სასურველ დრომდე. ფორმის გამოყენებით, დაჭერით სამუშაო ნაწილები.

დეკო უნდა დაფაროთ პერგამენტით და წაუსვით კარაქის ნაცხი. ნუ მოათავსებთ სამუშაო ნაწილებს ერთმანეთთან ძალიან ახლოს, რადგან ფრაგმენტები გაიზრდება ზომით და შეიძლება ერთმანეთს მიეკრას და დეფორმირებული გახდეს სუნის მატებასთან ერთად.

გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე 20-25 წუთის განმავლობაში (კიდევ შედგით ღუმელში).