Oshpazdan pancake retsepti. Pancakes va oshpaz. Pompa konfiguratsiyasi bilan sotuvchi daqiqalar

Pancakes - sut bilan aralashtirilgan, yaxshi isitiladigan quruq qovurilgan idishda yog'langan va shirinlik uchun turli xil shirin soslar bilan xizmat qiladigan amerikalik krep. Dolchin va sho'r o'tlardan maksimal darajada qoniqish hosil qiladigan tarzda uy qurilishi amerika kreplarini qanday tayyorlashni siz bizning retseptlar to'plamimizdan batafsil ko'rsatmalar va ularni tayyorlash fotosuratlari bilan bilib olasiz.

Klassik Amerika uslubidagi krep retsepti

Amerikalik bolalar allaqachon bizning kreplarimizni taxmin qilishlari mumkin. Faqat sog'liq uchun, hidi boy jigarrang, shuning uchun uni yog 'qo'shmasdan butunlay quruq qovurilgan idishda yog'lash mumkin va uning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 175 kkal.

• 0,5 kg borosha;
• 2 ta kichik tovuq tuxumi;
• 70 g yuqori sariyog ', eritilgan;
• 14 g rozpushuvach;
• 350 g sut;
• 125 g pulpa;
• pichoqning uchida vanil.

Tayyorgarlik bosqichlarining tavsifi:

1. Nozik elakdan yaxshilab o'tkazing va paxmoq bilan aralashtiring.
2. Tuxum qobig'i va vanil bilan silliq bo'lguncha pishiriladi. Aralashtirganda, eritilgan sariyog 'qo'shing. Soqol aralashmasini qisman elakdan o'tkazing va juda qalin xamir qo'shing. Konsistensiya kreplarnikiga o'xshaydi.
3. Yog 'yopishmaydigan qoplamalar bilan yog'lash uchun idishlarni tanlash yaxshidir, chunki pishirish paytida yog' umuman yonmaydi. Panani yaxshilab isitib oling, issiqlikni o'rtacha haroratga o'zgartiring va qo'shimcha qoshiq yordamida xamirni quying. Bir parcha taxminan ikki osh qoshiq xamir aralashmasini talab qiladi. Yog'langan tortning o'rtasidan xamir to'plari paydo bo'lganda, ularni boshqa tortga o'tkazing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Pancakes tayyor bo'lgach, ularni idishga qo'ying va sevimli sirop, murabbo, asal, sut, qalinlashtiruvchi vosita yoki shokoladni quying.

No'xat bilan to'ldirilgan va mevali pancakes

Qanday qilib sut yordamida krep tayyorlash mumkin, shunda ularni oddiy ingredientdan oshpazlik asariga aylantira olasizmi? Ular bilan BlackBerry, meva va no'xat no'xati bilan to'ldirilgan shirinlik tayyorlashga harakat qiling. Uning kaloriya tarkibi 100 g uchun 217 kkal.

1 ta porsiya uchun bizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• 1 shisha qayta ekilgan lavlagi;
• 1 tuxum;
• 125 ml iliq sut;
• 7 g rozpushuvach;
• 30 g eritilgan sariyog '
• bir chimdik vanil;
• 1 nektarin;
• 100 g qora rezavorlar;
• 30 g pishirilgan yeryong'oq;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• 50 g 35% vershki;
• 50 g yogurt;
• 2 osh qoshiq. qoshiq kukru.

Fotosurat bilan mashhur pancake retsepti:

1. Vanil bilan yaxshi aralashadi va puflaydi. Tuxumni 2 osh qoshiq shakar va sut bilan uring. Soqol aralashmasi va aralash xamirni qisman aralashtiramiz. Biz unni issiq qovurilgan idishda yog'laymiz va ozgina sovib turamiz.
2. Nektarin 2 yarmiga bo'linadi, cho'tkasi chiqariladi va pulpa tilimga kesiladi.
3. Ustlarini yogurt va limon sharbati bilan uring (baqlajon uchun siz bir oz tsukru qo'shishingiz mumkin). Keling, pishirish yeryong'oqlarini qo'shamiz.
4. Porsiyalangan plastinka ustiga molnet qo'ying, no'xat-versh pastasi bilan surting, tug'ralgan nektarin va BlackBerry pulpasini qo'shing, ustiga yana bir molnet qo'ying va yana krem ​​va meva surting. Biz ushbu protsedurani batafsil yakunlaymiz.
5. Bizda idish bor, biz hayvonni yalpiz barglari va qo'shimcha mevalar bilan bezatamiz. Siz o'zingiz xohlagan tarzda rezavorlar va mevalarni qo'shishingiz mumkin. Juda mazali banan, olcha, apelsin, peshin, malina lazzatlari. Va no'xat to'ldirish sizning sevimli sovuq bilan almashtirilishi mumkin. Faqat bularni avval sovutish kerak.

Kefir va banan bilan pancakes

Amerika desertini tayyorlash uchun siz sut yoki kefirdan foydalanishingiz mumkin. Tez orada ajoyib banan ta'mi bilan kefirli kreplarni qanday qilishni o'rganasiz. Energiya qiymati 100 rubl uchun 235 kkal.

Kerakli ingredientlar:

• 250 ml kefir (yoki nordon sut);
• 1 tuxum;
• 75 g qovoq;
• 1 shisha qayta ekilgan lavlagi;
• 10 g soda;
• bir dona tuz;
• 35 g dormouse yog'i;
• 1 banan.

Tayyorgarlik jarayonining batafsil tavsifi:

1. Fermentlangan sut mahsuloti ozgina isitiladi va dormouse yog'i bilan aralashtiriladi. Tuxumni bodring bilan urib, soda qo'shing. Banan pyuresi shaklida pyure qilinadi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi. Vaqti-vaqti bilan biz yaxshilab elakdan o'tkazamiz va krep kabi massaga aralashtiramiz. Retseptda ko'rsatilganidek, sizga ko'proq kerak bo'lishi mumkin. Banan o'lchami haqida hamma narsani joylashtiring.
2. Yaxshi isitiladigan skovorodkaning o'rtasiga bir hovuch osh qoshiq sumisha quyib, qopqog'i bilan yoping. Karamel rangi paydo bo'lguncha ikkala tomonni ham qoplaymiz. Yog'langan keklarni plastinka ustiga qo'ying, shakar kukuni bilan changlang va rezavorlar bilan bezang. Smetana va tepalar bilan hidni iste'mol qilish juda yaxshi.

Amerika dietali taom

Barcha tavsiya etilgan retseptlar boy va kaloriyalarga boy. Tim, agar siz o'zingizning raqamingizni kuzatsangiz va iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorini nazorat qilsangiz, siz faqat 140 kkalni o'z ichiga olgan xun kreplarini tayyorlashingiz mumkin. Ularni tayyorlash uchun sizga faqat uchta mahsulot kerak bo'ladi:

• jo'xori plastmassalari - 150 g;
• katta tuxum - 1 dona;
• kam yog'li sut - 125 ml.

1. Yulaf plastmassalari maydalagich yordamida tayyorlanadi va iliq sut bilan quyiladi. Biz bir necha soniya davomida juda ko'p pul yo'qotamiz. Tuxum pishiriladi va sumish infuzioniga qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi.
2. Xamirni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishning o'rtasiga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda pishiring. Ikkala tomondan jigarrang bo'lguncha keltiring. Mazali jo'xori kreplari tayyor. Baqlajon uchun uni asal bilan sug'orishingiz mumkin.

Andi Chefdan ajoyib kreplar

Mashhur oshpazlik bloggeri Andi Chef o'zining kaloriyali tarkibi unchalik yuqori bo'lmagan - atigi 175 kkal bo'lgan amerikalik millitsalar uchun retseptini taqdim etadi.

• 30 g eritilgan yuqori yoyilgan;
• 150 g qayta ekilgan lavlagi;
• 7 g rozpushuvach;
• 215 g 20% ​​vertolyotlar;
• 1 tuxum;
• 35 g qalin asal;
• bir chimdik tuz va vanil;
• 1 o'rta kattalikdagi mango.

Tayyorgarlik bosqichlarining tavsifi:

1. Chuqur idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring, shunda massa nordon bilan to'ldiriladi va boy bo'ladi.
2. Boshqa idishda noyob ingredientlar uriladi. Tuxum, tepalar, yoyilgan va asal ehtiyotkorlik bilan bir hil mustahkamlik bilan aralashtiriladi.
3. Quruq aralashmada u kamdan-kam aralashtiriladi va har bir narsa bir hil holga kelguncha ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Kremsi bo'lguncha urishning hojati yo'q. Xamir shunday tayyorlanadiki, u qoshiqdan mayda-chuyda bo'lib tushadi, piyola kabi tomizmaydi.
4. Pechka ustiga qalin taglikli qovurilgan idishni qo'ying va uni qizdiring. O'rtaga 4 osh qoshiq xamirni to'kib tashlang, chunki oshpazning qoliplari kattaroq bo'lishi mumkin (diametri taxminan 15 sm). Qobiqning markazida xamir lampochkalarini ko'rishni boshlaganingizda, uni tekshiring va uni orqa tomonga aylantiring. Ideal pancakes boy va oltin jigarrang. Shu tarzda biz barcha xamirni moylaymiz.
5. Ushbu o'tni mango sousi bilan xizmat qilishni tavsiya etamiz. Shu maqsadda mangoni mayda kubiklarga kesib tashlang. Blender idishiga mevaning 1 qismi qo'shiladi va pyuresi bo'ladi. Pyures|iz| bilan aralashtiriladi kichik kiyimlar bilan kesilgan. Agar siz sousni solod bo'lishini istasangiz, bir-ikki qoshiq bodring qo'shing.
6. Tayyorlangan milliga sousni seping. Siz mangoni boshqa har qanday meva bilan almashtirishingiz mumkin. Shaftoli, o'rik va olxo'ri juda yaxshi ketadi.

Ma'lumki, bu amerikalik yalpizlar favqulodda oilaviy ovqat uchun oson va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin va ozgina zusilni tugatgandan so'ng, ularni mazali desertga aylantirishingiz mumkin.

Video: shokoladli pancakes

Erta bo'lishidan qat'i nazar, ishtaha va kayfiyatni ko'tarishning bir usuli bor. Bu silliq va muammosiz - PANCAKES. Bu shunday doriki, men hech narsani tuzatishga kuchim yo'q. Menda kulrang choy bilan klassik kreplar bor (ular Amerika oshxonasida tayyorlangan) va rezavorlar bilan qoplangan. Aslida, bu barcha quloqlardan o'ylashingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi desert. Siz uni 15 daqiqada tayyorlashingiz mumkin, barcha ingredientlar aniq uyda va hid plastinkaga o'rnatilgandan so'ng, sehr boshlanadi. Siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p soslar, rezavorlar va ichimliklar bor, boshingiz aylanadi. O'ylaymanki, men hamma narsani sinab ko'rdim: chinor siroplari, quyultirilgan sut, shokolad va karamel yormalari, murabbo va murabbo, asal va asal. Ular banan, yarim kek, böğürtlen, malina va o'nlab boshqa o'zgarishlar bilan tayyorlanadi.

Meni eski uslubda hurmat qiling, lekin men oshxona an'analarini yaxshi ko'raman, dam olish kunlari oshxonada yig'ilganingizda, tezda krep pishiring, sevimli choy yoki kava pishiring, vilkalar pichoq bilan chiroyli tarelkalar qo'ying va kattaligida ovqatlaning yaqin kunlar uchun rejalar? Bu o'zingizni pozitivlik bilan to'ldirish va mazali ovqatlanishning juda yaxshi usuli.

Kava pancakes - ertalabni yoritishning yana bir usuli. Xushbo'y hid paydo bo'ladi, bu uning lazzati va kuchi bilan aniq. Hidlar juda muhim va jiddiy. Afsuski, bu uning go'zalligi. Va keling, taomni yana bir bor aytaylik - krep va bizning kreplarimiz - ular nutqi, ta'mi va tuzilishida butunlay boshqacha. Aldanmang)

Chuqur idishda boroshno (240 g), bibariya kava kukuni (1 osh qoshiq), zukor (2 osh qoshiq), paxmoq (1 choy qoshiq) va bir chimdim tuz aralashtiriladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, bir xillikka erishish muhimdir.

Kichkina idishda sariyog '(30 g) eritiladi. Men uni faqat 15 soniya davomida mikro-o'choqli pechda qizdiraman.

Quruq ingredientlarga zaytun moyi, sut (250 ml) va bitta tuxum tushiring.

Mikser bilan urib, ko'pirtiring. Xamir juda kam emas.

Qovurilgan idishni yog'siz qizdiring. Ehtiyotkorlik bilan panga bir osh qoshiq xamir tushiring. Agar hayvon chaqaloqning zarbalarini ko'rsata boshlasa, unda siz uni ag'darishingiz mumkin.

Boshqa tomondan, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Plastinkaga o'tkazing va pancakesga qadam qo'ying.

Men allaqachon soslar haqida yozganman, koxaniyani tanlab, hayvonni saxiylik bilan sug'oraman. Pastki, vilkalar, bir piyola iliq suv va sharob, mukammal ertalab.

• 1. Internetda va filmlarda tez-tez ko'rib turganimizdek, mazali Amerika kreplari zarang siropi bilan to'ldirilgan (salom Kanada), rezavorlar va hatto Amerikaning bir nechta ramzlari bilan qoplangan. Bu erda bizning krepimizga o'xshash narsa yo'q, shuning uchun bu oson.
• 2. Mening ishtiyoqim tog'ni bosib olganga o'xshaydi va men bu mlintzalar uchun retsept izlay boshladim. Turli xil variantlarni sinab ko'rib, nisbatlarni biroz o'zgartirib, menimcha, mukammal kreplarni o'ylab topdim. Endi men ingredientlarni hozircha "debunkerlar" ga ko'rsataman:
• 3. Barcha quruq ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring, ko'pirtiring va 30 soniya davomida aralashtiring - bu barcha ingredientlarning to'g'ri va bir tekis taqsimlanishi uchun kerak. Keyin tuxum qo'shing, mikser bilan aralashtiring, sut, yana aralashtiramiz, 3 osh qoshiq qo'shing ...
• 4. Xamirni qalinlashtira olasiz (qoshiqni aylantirib, ko'kraklar ichkariga tushsin, so'ngra undan to'kib tashlang). Darhaqiqat, birinchi martadan keyin ham xamirning to'g'ri mustahkamligini darhol bilib olasiz. Qovurilgan idishni o'rtacha olovda HECH NARSASIZ qizdiring...
• 5. Endi tekshiring. Qaysi vaqtni aylantirish kerakligini qanday tushunish mumkin? Lampochkalar mog'orning butun yuzasida paydo bo'lishini tekshirishingiz kerak - bu vaqt kelganligi haqidagi to'g'ri signaldir. Har bir narsa uchun Zazvichiy, teri tomonida 2-3 hvilini.

• Vershkov yog'i - 30 g
• Boroshno - 150 g
• Rozpushuvach - 7 g
• Sil - 3 g
• Vanil
• Ustlari 20% - 215 g
• Tuxum - 1 dona
• Trimolin - 35 g

Blozadan mening birinchi retseptim krep haqida ekanligini bilasizmi. Men pishirishni umuman tushunmayman, lekin men Amerika filmlarida buvimning kreplarini ko'rsatmasligiga qat'iy ishonaman. Hammasi shunday bo'ldi. Aytishimiz mumkinki, krep - bu gazaklar, yuzlab soslar va plombalarning, turli shakllar va lazzatlarning butun falsafasi. Va menda bu shaybalar uchun ajoyib retsept borligidan juda xursandman.

Yaqinda men Shangri-La Tokyo mehmonxonasida bo'lib, Piacere italyan restoranida mango kreplarini yedim. Hidi ulug'vor hajmda, ajoyib lazzat va boylik bilan paydo bo'ldi. Menda uzoq vaqtdan beri bunday lazzatlanish yo'q edi, olovli jigarrang qobiqli paxmoq va mango sousi bilan yoritilgan, men ochko'zlik bilan yangi qismga kesib tashladim va uni ichdim. O'sha paytda men sayyoradagi eng ko'p oziq-ovqat iste'moli bo'yicha rekordlar kitobiga kirishim mumkin edi. Men siz uchun (va ayniqsa, o'zim) bu retsepti etarli ekanligini angladim. Men uzoq vaqtdan beri ofitsiantlarga tashrif buyuraman va bilasizmi, restoran matbuot xizmati menga oshpaz Andriy Ferreroning retseptini yubordi. Barcha eslatmalaringizni pancake retseptlari bilan tashlang, shunda bugun siz albatta qadrlaydigan narsaga ega bo'lasiz.

Bu erda men siz uchun qo'limdan kelganini qildim va hamma narsani aniq tafsilotlargacha tarjima qildim. Retsept va ko'rsatmalarga rioya qilishga harakat qiling, shunda siz eng yaxshi asarga erishasiz. Sariyog'ning yuqori qismini eritib, bunga arziydi. Men mikrofinli pechkada to'layapman. Kub shaklida kesib oling, idishga soling va suyuqlik chiqqunga qadar 10 soniya davomida isitiladi. Agar siz Roslinnani vikoristati qilishni istasangiz. Buni sinab ko'ring, lekin aqlingiz uchun, menimcha, birinchi navbatda pul topasiz. Bizga 30 gramm eritilgan zaytun moyi kerak, shuning uchun stakandan 32-35 dona oling.

Idishning yonida PANCAKE MIX bor. Bu oddiyroq ko'rinadi, men uni xamir uchun tayyorlayman. Idishda asl bug'doy uni (150 g, men hech qanday aka-uka yoqtirmayman, uni tatib ko'rish yaxshi), paxmoq (7 g), tuz (3 g) aralashmasi mavjud. Men yana bitta vanil podini qo'shaman. Kremsi hidi va ta'mi bilan siz bir piyola ichiga xamirning bonusini olasiz va u hatto chiroyli bo'ladi. Har bir narsani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Ayyorlik shundaki, bizda krep uchun 160 g sumisha bor. Kavanozda 2-10 ta porsiyani tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, 160 gramm qo'shing va retseptga amal qiling. Men buni yanada qulayroq hurmat qilaman. Bir nuqtada siz hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak, shunda aralashma bir xil bo'ladi. Buning uchun biz ko'pirtirgichni olamiz va siz mikser yordamida quruq sumishni 2-3 daqiqa davomida urishingiz mumkin (bu bizda zaxirada mavjud).

Idishning atrofida noyob ingredientlar tayyorlanadi. O'ngdagi hamma narsa - biz pancake tuzilishining boylik va tarqatuvchi qismlarini olib tashlashni xohlaymiz. Biz xamirda kleykovina rivojlanishini xohlamaymiz. (Xamirni humovi qilish kerak, bu pizza va pirog uchun yaxshi).

Ustlarini to'kib tashlang (215 g, yog 'miqdori 15-20%). Siz sutni elakdan o'tkazib, ta'mi va xushbo'yligini sezilarli darajada tejash uchun kirpi orasida eng mashhur bo'lgan bizning taomimiz bo'lgan suv, ale, sut qo'shishingiz mumkin. Kichik daqiqa. Agar bizda bir banka soumisha bo'lsa, biz qo'lda 200 gr lik o'ramni muzlatgichda tayyorlaymiz, siz ham bir oz o'g'irlab, 15 gr suv olishingiz mumkin. Eritilgan sariyog 'qo'shing (30 g). Men bitta o'rta tuxumni sindiraman. Men 53 gramm oldim. Bu zaif aralash (hajmi hamma uchun farq qilishi mumkin), shuning uchun biz bir necha qoshiq soqol va sumishani zaxirada saqlashimiz kerak. Va aytaylik, xo'jayinning siri trimolin (35 g). Bu mening do'konimda bor, uni invert to'sar deb ham atashadi. Yogo, uy ongida bezovta bo'lishi kerak, aks holda men vikorizmga tayyorman. Trimolin pyuresi asalga o'xshaydi. Vibrator yangi bo'lib qolishi va qurib ketmasligi uchun talab qilinadi. Shuning uchun uni asal bilan almashtirishingiz mumkin (qanchalik qalinroq bo'lsa, shuncha yaxshi. Agar uni yaxshi yoqsangiz). Men trimolin va qizilmiya asalini iste'mol qilaman, shunchaki birinchisi o'ziga xos hid va ta'mga ega emas, qandolatchilar undan foydalanadilar. Xamir uchun bir oz solodli trimolin ishlatdim, agar u juda quruq bo'ladi deb xavotirda bo'lsangiz - bir-ikki qoshiq donador sitrus yoki kukun qo'shing - bu erda sizning didingiz uchun. Sharhlar "trimolin va asalni butunlay olib tashlash" haqida so'raydi, men to'qimalar boshqacha bo'lishidan qo'rqaman. Bundan tashqari, chinor va boshqa siroplar, agar men ularni hech qachon ishlatmagan bo'lsam, ishlamaydi.

Va keyin ehtiyotkorlik bilan quruq joyga quyamiz. Siz uchdan bir qismini to'kib tashlang va darhol aralashtirishingiz mumkin, yoki yaxshiroq, darhol birlashtiring. Ular uni quyib, ehtiyotkorlik bilan aralashtirdilar. Bilaman, bizga kleykovina kerak emas, shuning uchun fanatizmsiz, summa bir hil holga kelishi bilan biz chalkashib ketamiz.

Agar siz krep tayyorlagan bo'lsangiz, xamir uchun kerakli mustahkamlikni tushunasiz. U qalinroq va yuqoridan u yiqilib tushadi, pastki drenajlanadi. Qalinligi va qalinligi tepalar yoki loviya (sumka) bilan tartibga solinadi. Xamirning qalin qobig'ini buzish nima uchun muhim - faqat shuning uchun krep qalin bo'ladi, shuning uchun biz ularni yaxshi ko'ramiz. Yupqa krep - bu tartibsizlik.

Bir necha sent vanil istaysizmi? Kazka, haqiqatan ham?

Hujumning siri o'rta olovdir. To'g'ridan-to'g'ri ma'noda kim kuyadi)) Agar olov kuchli bo'lsa, tez qizarib keta boshlaysiz, aks holda siz o'rtadagi sirimni yo'qotasiz. Shuning uchun, agar olov maksimal belgidan past bo'lsa, qalin taglik bilan yaxshi qovurilgan idishga soling (u bir tekis, barqaror isitishni ta'minlaydi). Agar sizda meniki kabi yopishmaydigan qoplama bo'lsa, unda sizga yog' kerak bo'lmaydi. Ammo boshqa tomondan, nega biz kreplarga aqldan ozganmiz, hidi umuman yog'li emas. Ilgari, men 6-8 sm diametrli kichik qoliplarni yasadim, shunchaki qavrilgan idishga bir osh qoshiq quydim. Ammo Yaponiyada hidlar ajoyib edi, kompakt diskdan kattaroq edi (kimdir kompakt disk nima ekanligini eslaydimi?). Bu erda g'oya shundan iboratki, krep qanchalik katta bo'lsa, sharob shunchalik yumshoq bo'ladi (kamroq quruq qirralar va yumshoqroq "o'rta"). Men xamirni necha marta sinab ko'rdim. Bir vaqtning o'zida bitta krep pishirish kerak edi. Biz xamirni markazga to'kdik va maydalanganlar butunlay oqib chiqadi - bu ideal mustahkamlikni anglatadi. Endi biz lampalar paydo bo'lishini kutmoqdamiz. Chetlarda hid tezroq paydo bo'ladi, markazda ozgina hid bo'ladi. I o'qi, agar siz markazda 2-3 lampochkani xohlasangiz, pancake tayyor. O'zgarmas.

Agar krepni aylantirsam, menda boshqa rang bor. Ehtimol, ozgina yorug'lik. Boshqa tomoni kamroq qoplangan, pastki tomoni birinchi. Yassi spatula bilan qattiqroq tuting. Bachita, qanday ajoyib smeti. Siz uchun krep yo'q.

Va 1 sm dan ortiq qanchalik hidli ekanligi ajablanarli.Bir soat davomida moylash bilan tajriba qiling. Qayta ishqalang - agar quruq bo'lsa, silamang - u o'rtada quruq. Kerakli daqiqani tushunganingizdan so'ng, siz nafaqaga chiqishdan oldin osongina va darhol pul ishlaysiz.

Pancakes tayyor bo'lgach, ularni tekis yuzaga qo'ying va ularni yog'lang. Men 4 ta katta krep bilan yakunlandim, men ikkita qildim. Men sizga sousni qanday tayyorlashni aytaman. O'rtacha mango tozalanadi va 5-7 mm kubiklarga bo'linadi.

Va barcha bezaksiz bezaklar blender idishiga joylashtiriladi.

Men Andy Chefning retsepti yordamida mazali pancakes tayyorlashni tavsiya qilaman. Pancakes nam va umuman yog'li emas, shuning uchun ularni yog'siz yog'lash mumkin. Andy Chefning so'zlariga ko'ra, biz mahsulotlarning optimal nisbatlarini tanladik, buning natijasida mukammal pancakes paydo bo'ldi.

Xamirni usta retsepti bo'yicha tayyorlab, men xamir kamdan-kam uchraydi, lekin umuman mumkin emas deb o'yladim, shuning uchun uni kesish yaxshidir va xamir qalinroq bo'lishi uchun biroz ko'proq soqol qo'shdim - taxminan 50 g. Natijada yig'ilish oziq-ovqat yig'ish uchun uchib ketgan oziq-ovqat paketlari bo'ldi.

Ushbu mahsulotlarni oling.

Chuqur idishni oling. Bug'doyni yaxshilab elakdan o'tkazing. Tuz, zukor, limon kislotasi, soda qo'shing.

Oshxona ko'pirtirgichidan foydalanib, quruq ingredientlarni taxminan 30 soniya davomida aralashtiring.

Keyin tovuq tuxumini qo'shing. Mikser bilan uring. Sut quying. Bir tekis mustahkamlik hosil bo'lguncha urishni davom eting.

Zaytun moyi qo'shing. Yana 2 hvilini uring. Xamir qalin bo'lishi muhim, shuning uchun u qoshiqdan ingichka oqimga emas, balki bo'laklarga tushadi.

Qovurilgan idishni qizdiring. Xamirning kichik qismlarini qo'shish uchun qoshiqdan foydalaning. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring.

Yuqori tarafdagi ichi bo'sh lampochka bilan siz uni boshqa tomonga burishingiz mumkin. Men ham uni 2-3 hvilini bilan qoplayman.

Pancakes Andi Chefning retsepti uchun tayyor.

Mazali!