Professional al shredder sabzi Koreya sotib olish. Koreys savzi namlagichi

Uzoq vaqtdan beri pishirilgan sabzi odamimizga juda yoqadi. U ovqat tayyorlashni, salat qo'shib, sof shaklda ovqatlanishni o'rgandi. Ushbu taomning xarakterli xususiyati nozik uzun somonli sabzavotni ovlashdir. Koreyalik savzi uchun maydalagich, uzoq vaqt davomida styuardessa oshxonasida yangilik edi. Agar siz faqat uni xarid qilmoqchi bo'lsangiz, bizning tavsiyamiz sizga foydali bo'lishi mumkin.

Ular donutsga o'xshaydi, lekin ikkinchisidan farqli o'laroq ular qovurishmaydi! Bu sandviç ikki marta pishadi, avval issiq suvga cho'milib, so'ng pishiriladi. Ularning kelib chiqishi qadimgi va ular Sharqiy Evropadan kelgan yahudiy dinidan kelgan muhojirlar tufayli simitlar retsepti Amerika Qo'shma Shtatlariga kelganini aytishadi. Albomlar bilan aralashtirilgan sariq izlarini saqlab qolish uchun tuxum sarig'ini diqqat bilan ajratib oling.

Barcha kukunli ingredientlarni quyqalarni olib tashlash va quritish uchun ularni almashtiring. Bu juda yumshoq, yumshoq pirojnoe, ayniqsa oq va maxsus lazzat. Bir yirtqichlardan, Guayen paxmoqni yog'ga qo'shib, birlashtiramiz. Pishirish, qiziqish, afzalliklar va kamchiliklar. Dukkakli pishirgichda pishirish uchun eng mos bo'lgan taomlar loviya, muzqaymoq va kartoshka hisoblanadi. Ushbu mahsulotlar ozgina pishadigan vaqtdan katta foyda olishadi. Shlangi, sho'rvalar yoki oshlar kabi suyuq ovqatlarni tayyorlash uchun bosim pishiruvchisi yaxshi.

Koreys savzi namlagichi

Bu oshxona yordamchisi qiyinchilik emas va har qanday apparat do'konida xarid qilish mumkin. Koreys savzi pishiruvchilarining dizaynlari eng arzon va eng sodda jihatdan qimmatroqlarga qadar ko'p turli xil turlari mavjud.

Eng arzon tanlov qo'lda yasalgan. Tashqi tomondan, u karamni parchalash uchun qiymachaga o'xshaydi. Siz faqat bir qo'li bilan bir piyola ustida ushlab turing va sabzi bilan savzi silamoq. Sabzavotlarni kesish yo'nalishiga qarab somon uzun yoki qisqa. Afzalliklar orasida past narxlari va mavjudligi ham mavjud, siz hatto bozorda xarid qilishingiz mumkin. Plastik va yog'ochdan tayyorlangan. Agar siz ishlatiladigan plastmassaning sifati haqida ishonchingiz komil bo'lmasa, Koreya savzi uchun yog'ochdan ishlov beruvchiga afzallik beriladi. Ushbu modeldagi kamchiliklarga kelsak, barmoqlar uchun jarohatlarning yuqori ehtimoli borligiga e'tibor berish kerak, va bu shkafga doimiy ravishda tegib turish juda qulay emas.
Konteyner va ushlagichga ega bo'lgan sabzilar uchun mexanik qiymalagich yaxshi tanlovdir. Ushbu dizayn qulay, chunki har bir narsani qo'lingizda tutish shart emas. Siz pichoqlarni konteynerga o'rnatasiz va keyin sabzavotni ushlab turasiz. Barmoq jarohati bu holatda chiqarilmaydi. Noqulay bo'lishi mumkin bo'lgan yagona narsa konteynerning kichik hajmi.
Koreys savzi uchun elektr savzi namlagichi vaqt va harakatni tejaydi. Ko'p miqdorda tayyorlanayotgan bo'lsangiz, uni sotib oling. Shu bilan bir qatorda, maxsus nozul bilan universal kombayn sotib olishingiz mumkin. Zamonaviy maishiy jihozlar sabzavotni uzunroq, ingichka yoki uzun bo'laklarga, masalan, uzunroq yong'oqlarga aylantirish uchun mo'ljallangan. Shunday qilib sotib olish bilan siz darhol hamma narsa uchun universal qurilma sotib olishingiz mumkin. Aslida bunday oshxona jihozlarining narxi ancha yuqori, shuning uchun Koreya tilida savzi pishirish uchun qimmatbaho kombaynni sotib olish - bu pulni yo'qotishdir.
Shuningdek, Koreya savzi uchun pichoq shaklida namgar. Bu kartoshka pichoq yoki pichoqqa juda o'xshash. Bu ham eng arzon turlardan biridir. Barmoqlaringizni shikastlash uchun har doim ham imkoniyat bor va shu kabi pichoq bilan ozgina miqdorda savzi pishirasiz.

Koreys savzi maxsus grater - tanlov mezonlari

Zamonaviy oshxona asistanları zamonaviy dizayni bilan nafaqat asosiy funktsiyalarini amalga oshirishga qodir, balki oshxonaning ichki qismini to'ldiradi. Ammo bir martali yoki vaqti-vaqti bilan ishlatish uchun qimmatbaho qurilma sotib olishning o'zi bunga loyiq emas.

Biroq an'anaviy idishlarga qaraganda suv va boshqa suyuqlik miqdorini kamaytirishga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Oziq-ovqatlar va ularning lazzatlarini yo'qotmaydi, pishiradi, an'anaviy usullardan 70% kamroq vaqtni tejaydi va 50% energiyani tejash, doimo maksimal xavfsizlik. Bu idishlar pishiradigan sho'rvalar va minestralarni, qovurilgan va qovurilgan nonlarni tayyorlash kabi turli xil idishlarni tayyorlash uchun mos keladi.

Protsedura: Unni kakao va xamirturush bilan aralashtiring. Tuxumni shakar va vanil bilan sug'orilguncha joylashtiring. Ushbu pirojniyning kelib chiqishi ikki mehmonxona egasining birining e'tiborini tortishi bilan bog'liq. Mehmonxona mehmonlari Karolinni ziyorat qilganda, Stefani oshxonaga yugurib ketdi, uning otini olma pyure edi. Afsonaga ko'ra, Stefani tasodifan olma pirogini yoqdi.

Agar siz Koreya sabzi uchun sevgilingizni bir marta sotib olishni istasangiz, yaqinda mashhur ovqatlar bilan lazzatlanish uchun mexanik turga eng mos keladi. Birinchidan, har doim ham har qanday ovqatning hajmini bir necha kun davom ettirishi uchun tayyorlashga harakat qilamiz. Ikkinchidan, uydagi oshxona jarohati tez-tez uchraydi. Shunday qilib, idish bu erda egasi eng mos keladi.

Meva va sabzavotlar uchun maksimal aralashtirish tezligiga tezlikni oshirish 1. Oktyabr meva-sabzavot sizning ishtahangizni va mavsumni o'zgartirish uchun kerak bo'lgan barcha vitaminlarni saqlashga yordam beradigan ajoyib sovg'alar taqdim etadi! Bu erda muzlatgichda o'tkazib bo'lmaydigan oktyabrning barcha mevalari va sabzavotlari! Yilning bu oyini quyidagicha topishimiz mumkin: Sabzavotlar: ko'k, lavlagi, katalani, karam, qo'ziqorin, qizil turp, rukola, valerian, ko'chat va qovoq.

Yumshoq kalamar, yog' kabi, bodom va chivinni tushiradi. Qayta qilingan bodom Zanjir moyi Yumshoq qoldiqni tayyorlash Tuz Zanjabil moyi uchun Yopiq yopiq idishda zaytun moyiga 30 g zanjin soling. Fenol qog'oziga o'ralib, qorong'u joyda bir hafta davomida ushlab turing. Vakuumli past vakuumli pishirish tizimi Vakuumli pishirishga mos issiqlikka bardoshli sumkada va changyutgichda muhrlangan bir yoki bir nechta mahsulotni doimiy suv haroratiga ega bo'lgan idishda joylashtirish orqali erishiladi.

Buning uchun Koreya savzi uchun etarli miqdorda pichoq yoki qo'l tegirmoni bor. To'satdan mehmonlar sizga kelishga qaror qilsalar, har doim mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Savdoga katta miqdorda sotilishi uchun Koreya sabzi uchun elektr uzaytirgich haqida o'ylash kerak. Ushbu qurilmada maxsus qabul qiluvchi idish bor, unda siz bir nechta sabzavot qo'yasiz va keyin ularni matbuot bilan bosishingiz mumkin. Bunday qiymachi qisqa vaqt ichida juda ko'p miqdordagi sabzi qayta ishlashga qodir. Boshqa hollarda qo'lda yoki mexanik modellar etarli.

Vakuum texnologiyasidan foydalangan holda pishirganda, tabiiy taomlar o'zgarmagan holda qoladi va havo va suvda "tarqatilmaydi", go'sht tender va suvli, ozuqa moddalari, vitaminlar va iz elementlari saqlanadi va sabzavotlar yangi va zich rangda qoladi. Favvora yaratish va markazda tuxum va yog'ni quyib, ularni sut bilan almashtiring, aralashmasi silliq bo'lguncha kuchli qamchi bilan aralashtiriladi, bo'shliqlarni yaxshilab maydalang.

Ular ovqatlanish vaqtida pechni ochmaslik, bo'sh ichki makonni ko'rish va retseptga bo'lgan ehtiyojga o'xshaydi. Bu bo'sh va yumshoq rulolarni shirin holatda yoki tuzli versiyada tayyorlash mumkin; birinchi versiyada krem va murabbo bilan to'ldirilgan, ikkinchisida - pishloq va salam uchun kremlar bilan. Shuningdek, mini-dada uchun mos - ishlab chiqarish uchun ideal. Xamirturush 50 ml suvda eritiladi. Katta kosada tuz va kartoshka aralashtirilgan unni to'kib tashlang.

KOREAN SALADS.

Oddiy, TAShQARILISHNI RECIPES

Sharqiy shoularning boshqa bittasi!

Birinchi retsept:

KOREANdagi CARROTS

Oling: 1-2 kg. Yaxshi katta savzi, sarimsoq (3 ta yaxshi chinnigullar), 1 o'rta boshli piyoz, 1 ta yangi bodring, 1 choy qoshiq er sharbati, issiq qizil qalampir 0,5-1,0 choy qoshiq, qayta ishlangan kungaboqar yog'i, bir nechta odatda har qanday oziq-ovqat do'konida sotiladigan Koreya sabzi uchun bir no'xat tuzi va ziravorlar sumkasi.

Focaccia, yog 'yoki boshqa xushbo'y hidli odatda Liguriya noni, aslida pishirilgan shakldagi nomga ega: chechasida. Bu Genoa ixtisosini tatib ko'rish bilan bog'liq haqiqiy marosimlar mavjud. Ulardan biri lazzat kurtaklarini qondirish uchun fokasiyani qiynoqqa solishni istaydi. Idishdagi yopiq idishlar bilan aralashtirilgan idishlarni ichidagi barcha tarkibiy qismlar bilan aralashtirish, tarkibni mukammallikka birlashtiradi va yopiq qopqoq va isitish jeli tufayli juda tezroq oshiriladi.

Sug'orish vaqtini nazorat qilishning hojati yo'q, xamir ochilganda qopqoq sezilarli darajada shishiradi. Issiqlik jelini qaynatilgan idishga asoslangan. Stratified Guacamole Chef: Andrey Ianku Tarkibi: Avakado Hammayoqni Champignon qo'ziqorinlari Sarimsoq soyalari Stratified Guacamole tayyorgarlik Barmoq mahsulotlari uchun qutulish mumkin bo'lgan tovoq kabi karam kvadratchalar yoki asfalt toshlarni kesing. Keyin pichoqdan chiqamiz va mikroto'lqinli gratingni ishlatamiz: maxsus egizaklar bilan, hatto juda yumshoq bo'lsa, yumshoq va yog'li avokadlarni ham kesib tashlashimiz mumkin, ekstravajant anor yaxshi.

Parchalangan somonga sabzi soling. Badanni ingichka yarim bo'laklarga aylantiring va sabzi bilan aralashtiring, keyin aralashtiring va aralashtiring va qo'lqop bilan aralashtiring. Buni takrorlamang!

Qaynatilgan piyoz va sarimsoqni engil maydalangan sabzi bilan kosasining o'rtasida bir slayda qo'ying, yana biz korianderni, sumkalardan ziravorlarni quyamiz va eng so'nggi qizil qalampirni quying. Endi biz toza idishni olib, gazga solamiz, 1/3 chashka kungaboqar yog'ini quying va deyarli tutunga tuting. Bu juda muhim! Qattiq tutungacha qizib ketish taqiqlanadi. Agar siz hali ham qizib ketgan bo'lsa, taxminan besh daqiqa davomida salqin.

Sentyabr Mevalar va Sabzavotlar Sentyabr Fruit Bar mavsumda tinch o'zgarish uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlarga mos keladigan va assimilyatsiya qilishga yordam beradigan shirin kutilmagan hodisalar qoldiradi! Sentyabrning barcha mevalari va sabzavotlari, bu sovutgichda o'tkazib yuborilmaydi! Mevalar: anjir, kivi, ahududu, behi, mersini, o'rik, qushlarning uzumlari va uzum. Sabzavotlar: ko'k, ko'k, savzi, karam, karam, hindibo, qirg'oq, o'tlar, qo'ziqorin, kartoshka, pomidor.

Quritilgan yong'oq Quruq yong'oqlardan eng ko'p foydalaning - yong'oq, bodom, qarag'ay yong'oqlari, findiq va boshqalar. - Ularni pechda tayyorlash tavsiya etiladi. Shunday qilib, undagi yog 'isitiladi va ularning lazzatini idishga soladi. Pizza Emil Genri-ning Toshi pishirish uchun ajoyib mahsulot. Faqat bitta piyola, pishgan, pichan va bug'doyni kesib, xizmat qilmoqda.

Biz pan olib, diqqat bilan tepalikdagi issiq yog'ni ziravorlar bilan to'kib tashlaymiz. Zudlik bilan chayqatib turing, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa sovuqgacha kuting. Mana shu! Salat tayyor!

Yoqimli ishtaha.

KOREYA DAVOM ETAKChI TAYYoRLANISh

TASVIRLARDA

Oshxona robotlari inqilobi butun sur'atda, Magimix esa buni yaxshi tushunadi. Ushbu sahifada biz ushbu ma'lumotlarni uy xo'jaliklari uchun joylashtirdik. Oshxona uchun axlat yig'ish bo'yicha yo'riqnomada donga ishlov beruvchining qulay ishlov berish uchun ma'lumot va maslahatlar mavjud. Operator qo'llanmasi oziq-ovqat chiqindilarni maydalash uchun ko'rsatmalarning qisqacha mazmuni.

Oshxona chiqindilarni maydalash uchun qisqacha buyruqlar kitobi tez va qulayroq ishlaydigan uskuna uchun qisqacha tavsif va umumiy maydalash bo'yicha yo'riqnomaning qisqacha mazmunini beradi. Biroq, oziq-ovqat chiqindilaridan kamida haftasiga bir marta kauchuk silliqlash uskunasini olib tashlash yaxshi. Kauchuk manba oziq-ovqat chiqindilarni qirg'ichining tomoqidan chiqariladi. Oshxona maydalagichining qo'lini olib tashlaganimizdan so'ng, yaxshilab yuvib tashlang. Oziq-ovqat chiqindilarini maydalashda oshxona chiqindilarini maydalashda, ba'zida ezilgan oshxona chiqindilari oshxona kasetlarda taglikka tushadi.

Yog'ochdan yasalgan sabzi ustiga sabzi parchalab tashlang

Taste tuz

Juda ko'p emas, lekin tuz bilan tuzlangan sabzi ehtiyotkor bo'ling

Sarimsoqni taxtga pichoq bilan xushbo'y qil

Oshxona maydalagichining qo'lini tozalash oddiygina holda amalga oshmaydi va shredli oshxona chiqindilarining qoldiqlari rezina naychadan chiqariladi. Teging kamerasining ichki qismini ham tozalashingiz mumkin. Har doim sovuq suvni va uni oxirigacha maydalagichni joylashtiring va uni maydalagichning tagiga va quvur quvurlari chiqindilarini yuvish uchun taxminan 20 soniya davomida ishlating.

Shuningdek, u har qanday suyuq moddalarni maydalagichga ishlatgan yoki to'kib tashlaganidan keyin ham qo'llaniladi. Crusher oziq-ovqat chiqindilarni suv bilan uzluksiz ishlashga mo'ljallangan. Agar konveyer operatori bir vaqtning o'zida maydalagichga kirsa, katta miqdordagi chiqindilar mos ravishda ezilmaydi va shuning uchun quvur maydalagichni tanasiga yopishtirishi mumkin. Asosan, maydalagichning yalang'och pichog'ida juda quritilgan chiqindilardan tayyorlangan shimgich hosil bo'ladi. Iltimos, ushbu muammoni takrorlashdan qochish uchun ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq tegirgichdan foydalaning.

O'rtacha tuynukni oching va ichiga maydalangan sarimsoq quying.

Biz erga chirindi va issiq qizil qalampir olamiz

Sarimsoqning ustki qismida quyuq taxtani quying

Xafa qilma mashinasi muammosini hal qiling. Oshxona ishlov beruvchisi ishlamasa, u ketmaydi, uni silkitadi, aksariyat hollarda oshxona maydalagichi qayta tiklanishi uchun zararni bartaraf etish uchun bir necha oddiy qadamlarni kiritishingiz kerak. Oshxona silliqlash apparati ulangan elektr tok manbaining mavjudligini tekshiring.

Qo'shimcha muammolarni bartaraf qilish paytida shikastlanmaslik uchun oshxona maydalashni o'chirishingiz yoki tortma idishidan chiqarib oling. Lavaboychani oshxona idishidagi cho'milayotgan lavadan olib tashlang va shredderning pastki qismini maydalagichning barcha qismini, ya'ni maydalagich plastini chiqarib tashlaymi-yo'qligini tekshiring. Ezilgan plastinka ikkita uchqun pichog'iga ega. Ezilgan pichoqlar - bolg'acha xafa qilgichlari burchakka to'g'ri burchak ostida 90 graduslik burchak ostida erkin harakatlanishi kerak. Ehtiroz plitasi qulflangan bo'lsa, molozni uzun tekis pichoqli tornavida yoki katta oshxona qoshiq bilan gevşetin.

Qalampir seping

Qayta ishlanmagan ayçiçek yog'ini oling

Yog 'idishga soling

Mibzerdekining po'lat plitasini chiqarib oling, uni chapga va o'ngga va maydalagichning tagiga qadar bir necha marta aylantiring. Xafa qiladigan plastinka erkin aylanishni boshlamaydi. Xuddi shunday, 90 gradus oralig'ida ularni maydalash uchun ikkita xafa qilgichni va belkurak xafa qilgichlarini chiqaring. Xafa qilma plastinkasi tekis aylansa va undagi maydalagichning zarbasi eziladi va shu bilan birga, ishlaydigan ishchi ishlamasa, unda bir marta ishlovchi termal sug'urta paydo bo'lishi mumkin. Tekshirilgandan keyin va ezilgan plastinka va maydalagichning maydalash pichoqlarini chiqarib tashlaganingizdan so'ng, termal o'tish atlamasini o'chira olasiz.

Issiq yog'ni ziravorlar tog'iga tushiring

Barchasini yaxshilab aralashtiring

Salat tayyor!

Eslatma Ziravorni yaxshilash uchun sabzi uchun 1 jag'ni qo'shing. monosodium glutamat qoshiq (lazzat kuchaytiruvchi).

Oziq-ovqat chiqindilari uchun sug'urta bir oshxona qopqog'i ostidagi oshxona asbobining tagida joylashgan. Sug'urta taxminan 0, 5 sm bo'lgan maydonga ega va sigortaya bosib sigortaya basılmalıdır. Endi kauchuk qo'lni axlat maydalagichining tomog'iga soling, elektr simini rozetkaga ulang va o'chirish moslamasini kalit yordamida oching. Pnevmatik kaliti bilan oziq-ovqat mashinistini boshlasangiz, eng tez-tez uchraydigan xato, plyonkadan chiqarilgan plastik havo shnurining uchlaridan biri oshxona axlat yig'ish mashinasiga tushirilishi.

Bu Koreyada sabzi uchun haqiqiy shredder.

Plastmassadan barcha narsalar - bu sharmandalik.

Koreys karam salatasi

Olingan: o'rta bo'yoq karam, 3 sarimsoq sarimsoq, ikkita kichik sabzi, 1 o'rta boshli piyoz, 1 yangi bodring, 1 choy qoshiq er sharbati, issiq qizil qalampir 0,5-1,0 choy qoshiq, qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i, bir necha chip tuz.

Havo shlangining har ikki uchi ham yaxshi o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling. Oshxona silliqlash apparati pnevmatik o'chiruvchisining bir uchi pushti egiluvchan quvuriga ulanadi, bu bilan havo shlangi havo shlangining boshqa uchiga havoni itaradi, u oshxona detalining elektr kabeli va elektr kabeliga ulangan oshxonaning silliqlash trubkasi kirish tüpüne ulanadi. Agar siz simsiz uzoqdan qo'mondon yordamida oziq-ovqat chiqindilarni maydalagichni ishga tushirsangiz, oshxona alyuminiy simsiz kalitida nuqsonli batareyaning mavjudligini tekshirib ko'rishingiz kerak, uni translyer diyotiga qarab tekshirish oson.

Hammayoqni kvadratlarga 2-dan 2-gacha (3-dan 3-santimetr) kesib tashlang. Parchalangan somonga sabzi soling. Badanni ingichka yarim bo'laklarga kesib oling. Keyin chuqur emal potida aralashtiring, tuz bilan aralashtirib, qo'lingizni bir oz to'g'rilaydi.

Shundan so'ng, ½ choy qoshiq sirka mazmunini quying.

Yupqa yarim halqalar piyozni kesib tashlashdi va pichoq bilan nozik chakalakka oldindan tozalangan sarimsoq tishlari tushdi.

Qaynatilgan piyoz va sarimsoqni engil maydalangan sabzi bilan kosasining o'rtasida bir slayda qo'ying, yana biz korianderni, sumkalardan ziravorlarni quyamiz va eng so'nggi qizil qalampirni quying.

Oldingi retseptdek bo'lgani kabi, qovurilgan idishda qizdirilgan yog'ga quying, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va salqinlash uchun 15-20 daqiqa kuting.

F. yaxshi tuyadi!

QURUQ REDISDAN TASTY SALATI

Bunday salat tayyorlashda asosiy muammo quritilgan turp hisoblanadi. Do'konlarda shuning uchun eng ko'p sotib olish kerak emas. Vaziyat juda oddiy: iqlimga ruxsat berilsa, uzun radislarni sotib olamiz (3-4 kg yoki undan kam), ularni 1 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib, pechda yoki quyoshda fen bilan quritamiz. Shisha kavanozlarda va kiler ichiga yaxshilab quritilgan turp yashirish.

Salad uchun quyidagi mahsulotlarni olamiz:
- 200 gramm quritilgan. ko'zoynaklar
- Bir lampochka,
- ikki-uch sarimsoq chinnigullar,
- bir stakan kungaboqar yog'ining 1/3 qismi,
- soya sosu - 2 osh qoshiq,
- koriandi erlari - 1/4 choy. qoshiq
- tuz va qalampir qizil issiq joy - ta'mga,
- glutamat natriy - 1 choy qoshiq (yoki bo'lmasdan).

Pishirish
Turpni qaynoq suvga botiradi va quritilgan turpni yumshoq bo'lguncha 15-20 minut past haroratda qaynatiladi. Sindiremeyin - qaynatilgan sabzavotlarni biroz qiyinlashishi kerak.
Pishirgandan keyin, suvni to'kib tashlang, shamni qo'ziqorin ustiga tashlang. Biz emalli chuqur kosada turp qildik.
So'ngra, pishirgich, tug'ralgan sarimsoq, koriandir va qalampir qo'yamiz. Yog 'bilan qovurilgan idishda qizdiring, diqqat bilan bir oz ziravor tepasiga tushiring. Aralash aralashmasida darhol aralashtirilgan tuzni, soya sousini (sho'r ovqatni yoqtirmaydigan, sosni faqatgina sota oladigan) qo'shing.
Salatani yaxshilab sovutish va keyin faqatgina xizmat qilish kerak.
Va oxirgi: issiq kungaboqar yog'iga afsuslanmang. Agar bu etarli bo'lmasa, salatning ta'mi bir xil emas.

Yangi bodring salatasi

Ushbu salat uchun quyidagi miqdorda oziq-ovqat kerak bo'ladi:

0,5-1 kg yangi bodring, 1 o'rta piyoz, 80 g kungaboqar yog'i,

2 sarimsoq sarimsoq, ½ choy qoshiq qizil qalampir, ziravorlar "Koreya sabzi salatasi uchun", soya sousi-1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Baquvvat suvni yaxshilab yuvib, yaxshilab quritib, yupqa doiralar yoki yarim paxta teriladi. Taste tuz, 10 daqiqa turing, keyin bo'shagan bodring suvi drenajlang. Piyozni yarmigacha aylantirib, sarimsoqni chiroyli qilib kesing. Bodring, keyin sarimsoq ustiga piyoz qo'yib, ustiga qizil qalampir va ziravorlar qo'y. Qisqichbaqasimon pista yog'ini qizdiring, shunda u issiq, lekin tutmasin va ziravorlar, qalampir, piyoz va sarimsoq ustiga quying. Soya sousini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va salqinlash uchun 30 minut kuting.

Yoqimli ishtaha!

Kamdicha (mazali kartoshka taomlari)

Go'shtsiz

Tarkibi: 4-5 yirik kartoshka, o'rta boshliqning 1 piyozi, 3-4 ta sarimsoqning yaxshi nishtlari, qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i, tuz, qizil qalampir, "Koreyada sabzi tayyorlash uchun sabzavot" paketini (bu erda er koriandi borligi kerak!), Sirka mazmuni .

Pishirish

Yaxshi sarimsoqni chiroyli qilib kesib oling, piyozni ingichka yarim halqalarga solib, bir plastinka ustiga qo'ying.

So'ngra, soyulmuş kartoshka 2x2 mm kesimdagi kvadrat noodls shaklida somon (taxminan, kartoshka kartoshkasi uchun) olinadi, shuning uchun maxsus grater-shredder ustida maydalanadi.

Shundan so'ng, kartoshkani ilgari pechga solingan qaynoq qozonga soling (katta pot olish kerak). Yarim pishgangacha pishiring 2-3 daqiqa, aks holda piyoz chiqadi, bu qabul qilinishi mumkin emas!

Shu bilan birga, qovurilgan idishdagi yana bir issiq plastinkada u kuchli, biz o'simlik moyining uchdan bir qismini deyarli tutib olamiz.

Ehtiyotkorlik bilan suvni to'kib tashlang va kartoshkali "makaron" ni keng emalli stakanga qo'ying.

Shundan so'ng, kartoshka biroz tekislashi kerak va tepada esa tug'ralgan piyoz, sarimsoq, sumkadan choy qoshiq choy qoshiq, yarim qoshiq qizil qalampir (ko'proq) qo'yiladi.

Endi eng qiziq narsa: issiq yog'ni ziravorlar bilan tepaning o'rtasida to'kib tashlang, yarim choy qoshiq sirka, tuzni ta'mi va aralashtirish uchun qo'shing. Qopqoq bilan qoplang, sovutish uchun qo'ying. Yigirma daqiqadan keyin ovqatni boshlashingiz mumkin.

MEAT bilan

Go'sht go'shtni salatga qo'shib (va aralashtirilgan) chiziqlar oldindan kesilgan va panda qovurilgan yagona farq bilan shunga o'xshash tarzda tayyorlang.

Eslatma Agar siz qizil qalampir sotib olmoqchi bo'lsangiz, siz qora foydalanishingiz mumkin.

U baliqlardan

Ovqat oddiy, ammo pishirishda sabr-toqat talab etiladi.

Olinglar: 2-3 o'rta (yangi!) Shamchiroq yoki bir katta shingil (shingil, asp yoki har qanday suvli baliq), 5-6 o'rta boshli piyoz, 4-5 sarimsoq, tuz, qizil tuproqli issiq qalampir, sirka mohiyati, soy sous, 4-5 ta o'rtacha savzi, er koriandi (ixtiyoriy).

Baliqni yaxshilab tozalang. Agar bu shingil, shingil yoki asp bo'lsa, filitrlarni ajratib oling va ularni kichik kubiklarga yirik fasol hajmini kesing. Choydan pishirishga qaror qilsangiz, tozalash, yuvish va quritishdan so'ng, 4-5 mm qalinlikdagi (kolbasa kabi) plitalar bo'ylab kesing. Quyruq, boshchani olib tashlash, qoplamalarni qo'yish mumkin.

Shundan so'ng, baliqni emal stakaniga qo'ying. U erda biz nozik halqalar bilan dilimlenmiş piyoz qo'yib aralashtiramiz va 70% yoki undan ortiq sirka mohiyati (hech qanday holatda 9% sirka!) 1,5-2 osh qoshiq quyinglar, qoshiqni ustiga qo'ying va qopqog'ini yoping, bir soat yoki ikki marta bering .

Baliq sirka ichida qaynatilgan bo'lsa, sabzi chiziqlari chop, sarimsoq chopish.

Ikki soat o'tgach, biz bir stakan baliqni tomosha qilamiz - tovoq parchalari oq bo'lib, sharbat berishi kerak. Sabzi va ozgina tuz qo'shib aralashtiramiz. Savzi qancha bo'lsa, shunchalik yaxshi ta'mi!

So'ngra, avvalgi retseptga o'xshab, sarimsoqni slaydga, 1 stakan ichiga quyamiz. kori qoshiq va qovurilgan idishda yarim (yoki ko'proq) ko'zoynagi issiq yog 'tushiring.

Endi bir - ikki osh qoshiq soya sousini quyib, aralashtiramiz, aralashtiramiz, qopqog'ini mahkam yopishib oling va yana bir yigirma daqiqada bir soatgacha davom eting.

U tayyor, mushukchalar.

TALAB QILINADI! LANGUAGE SWEAT!

Avvalambor, avvalambor: birinchi navbatda mol go'shtini tozalash (siz ham kitob yozishingiz mumkin). Oldindan ziravorlarni sotib oling: er koriandi, qizil qalampir, sarimsoq, sirka, tuz. Avval pishganicha paxmoqni qaynatib oling, keyin chiziqlar bilan kesib oling (go'zallik uchun). Taxminan bir choy qoshiq organik mohiyati bilan o'rta emaye qopqog'ini to'ldiring va yaxshilab aralashtiriladi. Bir soat yoki ikki soat marinadlangan bo'lsin. Ayni paytda, sabzi sabzalar chop - 3 yaxshi savzi qismlari. Sabzini quyib, ozgina qo'llarni miyang. Biz bir chashka bilan savzi sabzi bilan aralashtiramiz. Keyin bir tepalik va bir xil miqdordagi tuproq qalampir kabi bir choy qoshig'i 1 choy qoshiq quyib, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Slayddagi qovurilgan idishdagi yarim oshxonadan qayta ishlanmagan pista yog'ini to'kib tashlang. Va nihoyat, biz bir nechta stolni quyamiz. Ushbu soya sosining qoshiqlari. Sovutgichda hamma narsani aralashtiramiz! Sovuq - ovqat. Barmoqlaringni yirtib tashlang!

Va oxirgi "maxfiy": go'sht o'rniga, mayda dilimlangan go'shtdan foydalansangiz bo'ladi, ammo ular biroz ko'proq sirka bilan marinadlanadi. Qolganlari - barchasi bir xil.

FUNCHYOZ - TUZILMOQDA QO'LLASH TARTIBI

(tana va salomatlik uchun mazali guruch makaron salat)

U 0,2 kg olishi kerak. guruchli noodls, 2 ta kichik bodring, 1 katta savat, 2-3 sarimsoq sarimsoq, 1 ta kichik piyoz, tuz, qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i, ziravorlar: qizil issiq burama qalampir, tuproq koriander,

Tayyorlash usuli.

Guruch pechenesi tuzlangan qaynoq suv bilan yirtqichlardan quyiladi va 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi (suvni tejamang!). Keyin makaronni chiqaring (yoki suvni idishdan to'kib tashlang) va toza sovuq suvda yuvib tashlang. Noodle'larni katta miqdordagi emal qo'yilgan idishga aylantirdik va o'tkir pichoq bilan yarmi uzunlikka yoki uch qismga (odatdagidek bunday makaron juda uzun) kesib tashladik. Qani, bo'lsin.

Yupqa yarim halqalar bodringni kesib, sabzi chiziqlarga quyib tashlang, yupqa piyozni kesib tashlang va katta kerosin. Keyin sabzi, bodring, piyoz, sarimsoq, shiypon (1 choy qoshiq), qalampir (0,5-1,0 choy qoshiq) navbat bilan bir naqqoshlikning stakan ortida qoziqqa quyiladi. Olingan tepalikdagi qovurilgan idishdagi qizdirilgan pista yog'ini yarim shisha (ko'proq bo'lishi mumkin).

Har narsaga qodirlik bilan harakat qilish va sovishini kutmoqdamiz. Agar kerak bo'lsa, siz tuz qo'sha olasiz va klassik soya sousini qo'shmoqchi bo'lsangiz, lekin umumiy kubokda emas, balki plastinada. Yoqimli ishtaha!

QURUQ GOATLARNING SALATI (REDIS)

Tarkibi: quritilgan qovoq (turp), tuz, qizil qalampir, qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i, er koriander, suyuq soya sousi (xitoylik ruscha sho'rvalar emas), sarimsoq.

Taxminan yarim litr kubik quritilgan qovoq (turp) yumshatish uchun kichik bir yirtqichlardan qaynatiladi. Taxminan besh daqiqa davom etadi. Shu bilan birga, biz doimo tishga harakat qilishimiz kerak: yumshoq qismlar bor va u engil (ayniqsa, turp) eziladi.

Pishirgandan so'ng, suvni yaxshilab yuvish, sabzavotlarni (kalla alohida-alohida qilib, turp-raysimon) katta emal qilingan chashka ichiga o'tkazing. Choy qoshiq choy qoshig'i, sariq pishirilgan 1-2 chinnigullar, issiq qalampirning 2 choy qoshig'i (uni o'zbeklardan bozorga sotib oling, do'konda - axlat emas, qalampir). Tepalikni issiq pista yog'i bilan to'ldirilgan idishda to'ldiring. Mala bir oz kerak bo'ladi: yarmidan ko'proq qisqich. Bir so'z bilan aytadigan bo'lsak, taxminan besh millimetrlik o'rtacha qozonxonada quyilgan yog'ning qalinligi bo'lishi kerak. Tutunga issiq! Keyin aralashtiring, tuz, glutamat qo'shing va qayta aralashtiring. Sovutilgan ovqat yeying!

SIRNE (Qozoqdagi go'sht)

Umumiy holda, oddiy retsept! Biz qozondagi qozondagi o'tin yondirilgan yog'ni qizdirib, katta piyozni, keyin go'shtni (yosh yog 'qo'yini) qo'yamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Ziravorlar yo'q, yaxshi ziravorsiz go'sht ta'mi yaxshi! Bundan tashqari, iloji bo'lsa, siz bir oz suv quyib olishingiz mumkin. Bir so'z bilan aytganda, o'zingizning sharbati iching. Pishloq tayyor! Tuzga tushadigan tuz, ozgina yaxshiroq, lazzatli bo'ladi!

KUYRDAK

Eng muhimi, o'pka bilan qo'yning jigari, siz go'sht yeyayotganda yumshoqroq, so'ngra biroz qiyin, juda ham yaxshi. Biz kublar bilan sakatat qildik. Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, qozonxonada ham yog'ni qizdiramiz, unda biz nozik tug'ralgan piyozni tashlaymiz. Keyin o'pkali jigar. Aralashtiramiz. tuz, qisqa vaqt qaynatib, o'rta kubiklarni kesib kartoshka qo'shing, aralashtiring va yana qaynatib oling. Biz biroz kutayapmiz (tezkor tayyorlangan). Tayyorlik haqida hidi keladi. Ishonchim komilki, qo'shnilar tupurik bilan bo'g'ilib ketadi!

Tegishli maqolalar:
To'lov tizimlari turlari: qaysi biri onlayn biznes uchun yaxshiroqdir Elektron pul naqd pulda elektron pul hisoblanadi. Koreys savzi namlagichi Uzoq vaqtdan beri pishirilgan sabzi odamimizga juda yoqadi. U ... Rossiyada rubl uchun bitcoinni qayerda va qanday almashtirish mumkin Bugungi kunda, kripto valyutalari almashinuvida o'ynagan va ...