Huby Sirozhki: ako si vybrať správne. Vidieť tú rozmanitosť húb v syroyke: fotografia a popis zelenej syroyky v dubovej líške

Jeseň - spravzhnє rozdollya pre zberateľov húb zatyakh. Pokojné šuchotanie lístia pod nohami, studený vietor a nezabudnuteľná vôňa líšky lesnej sú hlavnými spoločníkmi pri zbere húb: syrojki, líšok a piecok.

Za podobne strávenú hodinu prinieslo viac než dosť šťastia a prijímacích chvíľ, nabudúce dobrú orientáciu v hubách. Napríklad stіvnі a nie їstіvnі siroїzhki. Ako ich rozveseliť, aby proces života neviedol k neprijateľným prekvapeniam? Tejto téme bude venovaný náš článok.

Poznáte druhy potravín: ako pestovať huby? Aké sú ich rozdiely? Môžete tiež pridať fotografiu a popis skutočného a neprirodzeného sirozhoka, ktorý obsahuje pokyny, ako ich identifikovať.

Otzhe, zustrichayte - pikantná krása, líščia princezná, chutný sklad, či už zatúlaný ... som len - sirozhka istivna!

Vlasť

Rodina Sirozhkov je najširší druh húb, ktorý rastie na terens našej vlasti. Pomenujte smrad toho, kto si na zhu zvykne ako po tepelnej úprave, a yi pozri na sirotu. Aj keď rodina nie je rešpektovaná pochúťkou, ale skôr, slaný a slaný život je ešte vhodnejší a vhodnejší pre gurmánov.

Pestovanie húb v sadeníc a ihličnatých lesoch, zverovanie koreňov vysokým stromom, spájanie ich do vlastnej priateľskej symbiózy (biologický názov asociácie je mykoríza).

Zvichayna їstіvna syroїzhka sa skladá z kvapôčky, šatiek, nôh, dužiny a prášku zo spór. Odlišne vidieť siroizhok vіdznyayutsya jeden v rovnakej farbe, forme a ďalšie známe znaky a dominancie.

Aby ste rozpoznali, ako vyzerajú skutočné sirozhki, mali by ste sa dozvedieť o hlavných druhoch tejto chutnej huby.

Siroyzhka je zelená

Najčastejšie rastie v lesoch vysadených listnatými alebo ihličnatými listnatými stromami. Dokonca milujte sus_dstvo takých plodín, ako je dub, buk a breza. Začnite svoj rast v ďalšej dekáde vápna a potešte hubárov svojou prítomnosťou až po pšeničný klas.

Ako vyzerajú skutočné syrojki? Fotografia tohto popisu je uvedená nižšie.

Ako môžete vidieť neviditeľný sirozhok?

Zhovchna

Väčšina tejto huby rastie v kyslých pôdach, najmä v rade buk, mäkký dub. Vyzerá ako červ a rastie až do jari.

Roslina môže mať malú kvapôčku (chotiri-deväť centimetrov v priemere) zo slamy-yano-zhovtim zabarvlennyam a čiastočné svetlo-oranžové dosky.

Svetložltý vzhľad môže mať aj prázdny palcátovitý spodok huby s dĺžkou tri šesť centimetrov.

Mliečna sirozhka je biela, neprijateľne horká v chuti a vôni. Bez ohľadu na cenu je veľa vikoristov v slanom vzhľade po prosperujúcom nápoji, ktorý je namočený vo vodách dekilkoh.

Milá siroyzhka

Tento druh huby sa považuje aj za psychicky nevhodný pre ježkov. Zgіdno s niektorými cudzími dzherelami, vіn navіt mає nіvnі dávka otruynostі, shko obumovlenі іnіmalіmіmіmіm chalkaloid muskarіnu, izydeny іrosliniіd. Avšak hubári nášho regiónu aj vicorist tsyu siroizhka na slnku (po namáčaní a tepelnej úprave).

Pečenie alebo zvracanie - ďalšie dva názvy huby, ktoré ukazujú na joge horúcu a pohostinnú chuť, ktorá vyzýva k poškodeniu robotických orgánov črevného traktu.

Táto syrozhka má malú červenú kvapôčku (v priemere do osem až deväť centimetrov) a valcovitý erysipel (kučery do siedmich centimetrov).

breza sirozhka

Koho druh je vvazhaetsya bezduchý, ale duševne-sitivnym pre rahunok svoeho pikantné, mierne horkú chuť. Po zavlečení tejto huby bol zaznamenaný pokles mierne nebezpečných modrín.

Táto malá sirozhka miluje usadiť sa v breze a močiaroch a iných vodných plochách. Rastie od stredu žeruchy až po opad listov.

Kvapka huby je malá (priemer tri až päť centimetrov), v strede mierne stlačená, mäsitá a ľahko krehká. Farba povrchu je pestrejšia: vo forme vypálených červených až modrastých erysipelov.

Blúzky sirozhka sú tiež príliš tenké (kvôli ich jemnosti a vzácnosti).

Najčastejšie vyhorí nemecké svetlo spodnej časti huby, ktorá v daždivom počasí vlhká. Buvaє smorshkuvatoy zvnі, že prázdne zrediny.

Sardonikova syroyka

Vvazhayetsya neistivnoy cez horúcu pochúťku, v sirota pohľad môže vyvolať prietrž, že poškodenie robotického potrubia-črevného traktu.

Hríb cei môže byť hnedý alebo červenkastý s obov'azkovou fialovou farbou. Priemer kvapôčky sa pohybuje až do desiatich centimetrov.

Časti, prirastené až po spodok taniera, rastú citrónovo, jemne zelenkastej farby a vretenovitá noha môže zmeniť napadnutie úhorom v podobe zeleného exempláru. Na samom klase môžete byť biely a potom tmavý a stať sa buzkovo alebo fialovým.

M'yakush, mіtsniy i zhovtiy na pohľad, mає sicheniy їdky vychutnať a nižšiu ovocnú vôňu.

Sardoniksova (abo gostra) sirozhka miluje usadzovať sa v bielej borovici, čím vytvára symbiotické spojenie s koreňmi tohto stromu.

Otzhe, spoznali sme bohatstvo rôznych druhov prírodných a neprirodzených syroyzhok. Zistili ich podrobný popis miesta rastu, chuťovej a stravovacej sily, spôsobov varenia.

A naraz, poďme sa rozprávať o pravidlách deaki zagalnі, ako oživiť stіvnu siroїzhka vo vіd nepridelnoї a otruynoy.

Univerzálne znaky

Najprv sa pozrite na to chi a svoje chutné hubové krásky, ďalšiu zupinitídu a úctivo sa pozrite na svoj vonkajší vzhľad.

Pre neprírodné odrody sú tieto typické ryže:

Kіnets nizhki pofarbovanі vo farbách erysipela.
Doštičky na kvapky sú drsné a tvrdé.
Na spodnej strane je pléd alebo chrbát.
Roslyn nie je omráčený chrobákmi.
Zabarvlennya kvapôčka má s najväčšou pravdepodobnosťou yaskravy a prítomnosť červenej farby.

Napriek tomu ste zbierali hubu, ktorú ste nepoznali, a pochybujete o sebe v jogínskych húštinách, je úctivé prekvapiť sa niečím novým v procese varenia. Pri tepelnom spracovaní dužina nehostinných výrastkov mení farbu, čo môže byť aj prípad zlomeniny kvapôčky a spodnej časti huby.

A všetky rovnaké, uvedené ďalšie znaky môžu byť umiestnené a pred skutočným siroizhok.

Čo robiti, keď je čas na otravu jedlom

Pripomíname, že prežitie akéhokoľvek druhu syrozhoku nie je spojené s vážnym problémom pre ľudské telo.

Tá sa však po vývoji niektorých pojmov a dôležitých slov dostala do záhuby. Napríklad sa odporúča okamžite poskytnúť hadicu na pomoc, kúsok po kúsku, kričať zvratky a priniesť ich. Potom je potrebné dôkladne opláchnuť ústnu dutinu a vypiť aktivovanú vugillyu. Dávkovanie lieku, lepšie na všetko, dobre viete: jedna alebo dve tablety na desať kilogramov vášho tela.

Aj keď sú príznaky neprijateľné a bolestivé príznaky pokračujú - je potrebné obrátiť sa na lekára v termíne.

І zastaviť

Ako bachimo, syrojki - to sú ešte širšie a pikantnejšie huby bohaté na vitamíny a minerály, ktoré rastú v poradí z koreňov takých mohutných stromov, ako sú duby, yeliny, brezy, borovice, buky a iné.

Bohužiaľ, nie všetky smrady sa dajú akceptovať a zhnednúť na dochutenie. V tomto článku bolo veľa fotografií skutočného a neskutočného sirozhoka. Podobné ilustrácie môžu slúžiť ako garnitúrne informatívne a vizuálne stopy, pretože sa dostanete k líške pri hľadaní málo známych chutných húb.

Priemnogo, že korisnoe strávil hodinu!

Siroizhki je rod lamelárnych húb z rodiny Siroizhkov. Dnes je ich 270 druhov, medzi nimi je prakticky všetko príslušenstvo na ubytovanie. Sirozhka vzala svoje meno s chuťou jedinečnej sily - pripravuje sa zbohatnúť o ďalšie huby. Jedná sa o živý nízkokalorický produkt (100 g obsahuje menej ako 15 kalórií), čo je triviálne, nevedie k obezite.

Syroyzhka je veľká huba s capelyukh, šály, z ktorých jeden môže byť viac či menej zabarvlennya. Smradlá nie sú na vine, ale sú hnedé, čierne alebo červené, črepy vykazujú neprirodzený vzhľad. Syroyzhki rastú zem pod kríkmi, stromami.

Huby sa zbierajú z červov na zhovten. Vidím adnexa s miernou chuťou.

Čerstvé sirupy dodávajú telu vitamíny B1, B2, C, E, PP, lecitín, enzým rassulín, draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, fyziologický roztok.

Bohatý chemický sklad zlepšuje silu produktu: normalizuje koncentráciu cholesterolu v krvi, čistí telo od trosiek, toxínov, odstraňuje zrážanlivosť krvi, trombózu, odstraňuje antibakteriálnu silu.

Botanický popis

Syroyzhki sú kvapôčkové huby, ktoré rastú na rovnakej nohe, bez cibúľ a krúžku. U mladých predstaviteľov sa vrchol napkulyastu, keď sa narovnáva so storočím, stáva plochým a dosahuje priemer 10 centimetrov. Cyrozhki sú všade širšie: v červenom brezovom lese, v borovici a listovej líške, na uzbeckej, machovej breze, uzloch. Najlepším obdobím na zber líščej krásy je hadia jar.

Popis:

Kvapôčky. Zadná časť hlavy môže volať, napіvkulyastu, kulyastu konfigurácia, pіznіshe staє lіychastoy, ploché alebo vyčerpané, viac - opuchnuté. Okraj kvapôčky smugasti alebo rubchasti, zagornuty alebo rovný. Pokožka rôznych druhov zabarvlennya, bliskucha alebo matná, suchá, skôr ako vologer, vyrástla, ktorá sa ľahko vodnatí vo forme dužiny, niekedy hnije.
Šaty. Skhіdnі аbo vіlnі, prirosli, viїmchastі, іvnoї аbo nerіvnoї dovzhina, diely, іnоdі rіdkі, vidlicový-razvaluzhenі. Farba dosiek je biela, žltkastá, okraje sú tupé, nabrúsené, na pohľad ladom.
Nіzhka. Buď bola mreža, valcová, rovnomerná, zriedka - zagostrena, potovshchena bola základom, stred medzery bol prázdny.
M'yakush. Bila, s vіkom i na ruži nemení farbu, je hubovitá, tenditna, v spodnej časti štrbinová, s mäkkým ľadom s chytľavou chuťou. Horko-sladké tóny poukazujú na tie, ktoré sú krehké huby a nevhodné pre život v ježkovi.
Spórový prášok. Infekcia sa mení od bielej po tmavožltú.

Siroyzhki - v 90% prípadov majú chuť, ktorá spravidla znikaє po tepelnom spracovaní a močení.

Populárne prirodzené video

Siroyzhka kharchova. Kvapka huby - mäsité, nervózne zabarvlennya, tenký-sitch-čerstvé-údené, červené, biele-rozhev. V strede bórax, okrová. Priemer je 5 - 10 centimetrov. Okraje kvapky sú slabo rebrované alebo hladké; Ovocie vo vápno-zhovtni. Ako huba, môžete si pomýliť s sirozhkoy osseledtseva, zostávajúce, na vašej strane, môže mať rybí zápach.

V ľudovom liečiteľstve stagnuje ako sechoginny zásib, v kulinárskom umení na nakladanie, nakladanie, prípravu polievok.

Zelené syrojki (luskat). Toto je najchutnejší druh húb uprostred najbežnejších. Z nich klíčiť kombajny, dať nám druhy kulinárskeho spracovania, sušenie na mrknutie. Kvapky lahodnej syroyky zelene, niekedy s modrastým odtieňom, mäsité, s chrastou, ktorá silne narástla. Її povrch kúdele, suchý, krátky, bradavičnatý, často hnijúci storočie, dosahujúci 5 - 12 centimetrov v priemere. Šaty boli biele, niekedy žltkasté. M'yakush schіlny, tenditny, vidє priєmny huba vôňa. Spodná časť bola biela, borozenchasta, nabuvaє hnedá vіdtinku z vіkom. Na zlé, sirozhka mení zabarvlennya, stáva sa hrdzavým. Obdobie plodenia - limetka - žltá.

Zgіdno z vysnovkom čínsky biokhіmіkіv, extrakt R. Virescens priaznivo vplivaє na reguláciu krvných lipidov. Pri pravidelnom štepení huby počas 30 dní dochádza k poklesu triglyceridov a vysokej hladiny cholesterolu. Krém tohto, mení rebarbora syrovatkovy, pečeňové malondialdehydy, rastie namiesto enzýmu superoxiddismutázy.

Titulok sily syrožokov tohto druhu je budovanie 90% ignorovať Erlichov karcinóm a sarkóm-180.

Syroyzhka búrlivá. Kvapôčka huby je tmavočervená, hnedo-byľová, žltkastá, olivová, bordová s fialovo-hnedým čiernym stredom, silne nafúknutá. Dosiahnite priemer 5 - 15 centimetrov. Niekedy s fialovým okrajom stred zahneme nahor. Pláty sú mäkké, naspodu ružovkasté, okrovej alebo hnedej farby, s tlakom búrky. Na zle dužina bola biela, po hodine tmavá, spodná mala sedavý pach, ktorý prerástol až do základu, kvapôčka mohla mať chuť kraba alebo hrachu. Nízka bola biela, zriedkavo s hrdzavými inklúziami, mohol byť erysipel alebo červený.

Siroyzhka blue-zhovta. Vіdmіnna ryža - raznomanіtnіst zabarvlennya, yak môže byť bohatý, rozmitim. Farba kvapky sa mení od fialovej, modrej až po tmavozelenú, červenohnedú, priemer je 15 centimetrov. Povrch huby je lepkavý, lesklý, s rebrovaným okrajom. M'yakush a n_zhka biela, taniere gnuchka, zovsim nelame. Priniesť ovocie od červa po zhovten.

Polysacharidy plodníc huby majú protinádorovú, antioxidačnú aktivitu.

Oliva Syroyzhka (selednikova). Kvapka opuchu, rosprostertia, 5-12 cm v priemere, nahá, mierne slizovitá, vtlačená v strede, s rebrovaným okrajom. M'yakush je biely, búrka so storočím. Pokožka sa ľahko vodne krémuje ako kvapôčka. Olivový syroyzh má charakteristickú vôňu osadníka, čo je obzvlášť viditeľné v starých hubách spodnej časti nohy. Časti tanierov, ktoré prirástli ku dnu, biela farba. Celé storočie sa smrad topí krémovo, s náporom búrky. Tovshchina spodnej časti je 2 centimetre, výška je až 10 centimetrov, povrch je hladký, červený-erysipelas-zhovta alebo inak bol.

Ovocie v lipe-serpni.

Vykorivuetsya na morenie, nakladanie, prípravu polievok, mazanie.

Hodnoty sily a kontraindikácie

Syroyzhki sú nízkokalorické (100 g čerstvého produktu obsahuje 19 kalórií), hrebenatky sa z 90 % pridávajú do vody, vďaka čomu sú bohaté na vitamíny a minerály.

Melanchóliu lesných darov pre ľudské telo je dôležité prehodnotiť. Tsіkavo, že v staroveku huby získavali ľudoví liečitelia na liečbu rôznych ochorení: omrzliny, vriedky, bolesti hlavy, psychoemočné poruchy.

Injekcia syrozhoku na telo osoby:

Buďte v bezpečí s vitamínmi, minerálmi, bielkovinami. Tsіkavo, pre uspokojenie tela z bielkovín stačí prijať 150 - 200 g sušených húb denne. Tsya power vyzerá obzvlášť atraktívne pre vegetariánov a syroidov, ktorí trpia nedostatkom bielkovín v strave vylúčením mäsových výrobkov z jedálneho lístka.
Zlepšuje sa imunita, bráni sa onkologickým ochoreniam ochorieť namiesto selénu.
Vyčistite cievy, pretvorte tvorbu cholesterolových plakov, zhrubnutie krvi, tvorbu trombov, ktoré sú príčinou rozvoja kardiovaskulárnych patológií.
Normalizujte výmenu reči, vytiahnite z tela domovinu, uberte váhu.
Pomáhajú pri emocionálnych poruchách, rozumovej bujarosti, upokojujú nervový systém.
Polypshuyut tábor zubov, nechtov, vlasov, shkiri, kefy.
Vyčistite stavidlo a črevá (adsorbujte shkіdlі reč z tela).

Cicavo, scho huba vikoristovuєtsya zvnіshno v boji s kurie oká (nadržaná koža nіg). Bezpečná doplnková dávka sirupu pre dospelého zdravého človeka je 150 gramov. Buďte opatrní pri výbere darčekov pre líšku, aby ste nezobrali nevyžiadané kópie.

Syroyzhki, rovnako ako iné druhy húb, sú zaradené do kategórie produktov, ktoré sú dôležité pre nadmerný zber. Bez ohľadu na silu produktu sa neodporúča užívať osobám so závažnými zápalovými procesmi bylinného systému, poškodenou funkciou pečene a srdca, s individuálnou intoleranciou, deti do 7 rokov, tehotné ženy vo veku.

Kedy vyberať?

Rast Siroyzhka na uzloch, galyavinoch, vo všetkých líškach. Pri červni sa objavujú prvé juvenilné huby a teraz je čas padnúť na kosák. Najsladší sirup s kvapkami žltej a zelenej farby. Neberte prerastený dar prírody, smrad sa hromadí shkidlivy reči tretích strán z dovkil. Mám náhodne čerstvé, mladé huby, ktoré neštípu komáre. Inštancie Worms, wikidue raz.

Aby sme opäť prišli do mesta, aby sme si nazbierali bohatú úrodu húb, aby sme ušetrili mycélium: sirozhki, ako keby to bol dar prírody, nie je možné destilovať zo zeme, je potrebné opatrne prepichnúť základňu nožom.

Bezpečnostné pravidlá:

Nevidieť hubu bez znalosti jogy. Vyberte len tie kópie, v každom prípade, inak môžete vidieť neprirodzený toxický produkt, ktorý môže viesť k intoxikácii v tele a viesť k smrti.
Fúzy na vnútornej strane tričiek sú z bielych šatiek, biele spodky, bez volánov, plіvok, kіlets. Huby Zrіzanі prakticky nemenia infekciu. Smrad je naplnený bіlim (zriedkavo - ľad je žltý).
Ako keby les išiel priamo vpred, pri pohľade na zbieranie húb, črepiny smradu presakovali cez vodu, konzumovali chuť, videli toxickú reč.
Po vybratí rodím huby, pretriedim prejav „vipadkových“ neprijateľných exemplárov, potom ich umiestnia na rok alebo tri do blízkosti studených slaných ruží, keď sa berie kóma a horúci hranol.
Najprv nechajte sirozhki žiť v zhu, urobte im dodatočný tepelný test! Zároveň neimplantujte prípravok do očí siroty!

Huby zbierajú urán, slnko nezohrievalo doky. Takže sa držte ďalej od smradu. Vzorky ešte raz očistite od úlomkov, ihličia, trávy, zeme a prilepeného lístia, vložte do mačky s kvapkou dole.

Objednávka hubára:

Maces na hľadanie húb;
elektronický GPS navigátor;
mačka na huby;
dezinfekčný prostriedok zasib a plast;
telefón (pre službu vikliku poryatunku);
mačka a dno na huby;
voda a sendviče.

Pamätajte, že krehké huby sú v prírodných podmienkach často maskované, takže prvé, čo musíte urobiť, je narušiť les, osviežiť informácie, ako keby ste oživili dobrý exemplár druhu muchotrávky. Neplytvajte svojím zdravím na smrteľné riziko.

Huba je dostupný produkt, dodržujte bezpečnostné pravidlá!

Vyberte a uložte

Akoby ste neboli hubár, sirozhki si môžete kúpiť na trhu od ľudí, keďže poznáte ich melanchóliu. Naygolovnіshe - vyberte si ten správny produkt. Pozrite sa na hubu zblízka. Pravá sirozhka môže byť prázdna alebo prázdna, hladká, bielej farby. M'jakush je veľmi tendenčný, môže na povrchu stmavnúť (veľmi zriedkavo). Zmeny sú denne. Kvapky rôznych farieb s bielymi alebo žltými platňami. Ale v žiadnom momente nemôže byť smrad hnedý, čierny alebo červený. Ako kvapka je plameň karmínovej alebo fialovej farby pre najnešťastnejšiu siroyku.

Pri výbere uprednostňujte krikľavé huby, jedinečné staré, vyschnuté exempláre. Najštipľavejšie a najpikantnejšie sú modrozelené alebo žlté.

Po výbere pôrodu zachráňte život úradom najbližších 24 - 48 rokov. Je dôležité, aby huba bola produktom, aby bola rýchla, nejaký druh prípravy na jedlo. Akonáhle je príprava naplánovaná na nadchádzajúci deň, potom sa sirozhki v suchom vzhľade umiestnia do chladničky.

Sušené huby môžu byť uložené až 1,5 roka. A nakladané a marinované nie dlhšie ako 1 rok. Cіkavo, po vysušení líščieho chleba, šetrí hnedé aminokyseliny a grubové vlákna, kde je menej bielkovín, ktoré tvoria 40% trupu klasu.

Chemický sklad

Syroyzhka je diétny produkt bohatý na minerálnu reč, vitamíny a prvky. Huby sú v organizmoch dlhodobo preleptané a vytvárajú sito, ktoré ľudia (pri dvojitom hlbšom pohľade) využívajú, keď vstúpili do cesty boja zo zayva vaga.

Syrovini pomsta lecitín - najdôležitejšia reč pre ľudské telo. Táto organická vrstva podobná tuku, budive materiál pre klitínové membrány. Lecitín tvorí 17 % nervových tkanív, 30 % mozgu a 50 % ľudskej pečene. Zlepšuje pamäť, zlepšuje mozgovú činnosť, zachováva vodivosť nervových vlákien, chráni bunky pečene, normalizuje skladovanie pečene, zlepšuje m'yaz srdca. Bez lecitínu nie je možné správne absorbovať živiny produkujúce tuk (A, E, K, D).

Medzipristátie v kulinárstve

Po vybratí sirozhoku si poistite špecialitu huby. Tse duzhe krykhky produkt. Pre jednoduchšie čistenie pred nimi posypte posypom. Poznajú pľuvanec, ako keby tam bola girka, ako keby nevedeli - uvarte s ním hubu naraz. Šupka neumožňuje varu produktu, zachováva jeho celistvosť.

Pred vrúbľovaním sa huby namočia na dva roky, uvaria sa menej ako 5 briek a len trochu potom sa dávajú hlavné procesy obliekania - marinovanie, nakladanie alebo mazanie.

Syroyzhki sa harmonicky zjednocujú s mäsom a zeleninou. Na základe sa pripravujú vegetariánske polievkové pyré, náplne do koláčov, omáčky. Syroyzhki slúžia ako skvelá príloha alebo sa podávajú ako samostatná bylina.

Solenie húb

Ingrediencie:

presýpacie hodiny - 3 klinčeky;
cibulina - 1 hlava;
kam'yana sil - 60 gramov;
roslinna oliya - 45 ml;
ostružina - 5 listov;
čerstvé prírodné sirozhki - 1 kg.

Spôsob varenia:

Očistite huby od brud, očistite ich, vložte ich do nádoby, dotknite sa parapetu.
Vezmite shkіrku od hodinára, nakrájajte ju s prasknutými platňami, pridajte ju do siroїzhok, naraz z cícerov. Nechajte na tmavom a chladnom mieste 12 rokov.
Vyčistite cibulu, narizati, zmіshati z|іz| olej | olej |. Pridajte k hubám. Dôkladne premiešame.
Pripomeňte si poháre, umiestnite ich do chladničky. Po mesiaci sú slané sirozhki pripravené na použitie.

Marinované huby

Іsnuє kіlka svočіvіv yak tse robiti: s otstom, chastnik a tsibulei.

Poďme sa na niektoré z nich pozrieť.

Marinované s otstom:

Huby očistíme, nôžky nakrátko orežeme a pridáme kvapku vody na konzumáciu.
Nalejte sirozhki s kôprom, varte 5 brká, ochlaďte a potom vyhoďte na drushlyak.
Poháre vysterilizujte, do úrody vložte bobkový list, slnečníky, na dno estragón, listy ríbezlí.
Pripravte si marinádu: na 250 mililitrov vody potrebujete 25 gramov kamennej soli a 50 mililitrov okta. Zdrsnite potrebu množstva rossolu, vyrastajúceho z množstva húb.
Usporiadajte sirozhki do pohárov, zalejte vriacou marinádou, utiahnite viečka.

Marinovanie s hodinárom

Promiti, uvarte huby.
Vyčistite hodinový strojček od koží, detail na tenkých šatách.
Prvú guľu húb položte na kastról kvapkou na dno, popíjajte parapet a presýpacie hodiny, potom ďalšiu, tretiu. Vrahuyte, na 1 kg sirozhoku potrebujete 15 - 20 g soli. Kіlkіst chasnik zalezhivat vіd іndivіdualnyh perevag.
Vitrimat huby na chladnom mieste po dobu 14 dní. Po 2 dňoch sa smrad nafúkne pikantnou chuťou s plným telom. Láskavo príďte ako predjedlo k horáku.

Pamätajte, že sirojki, pripravené týmto spôsobom, nešetrite dlho, je potrebné ich užívať 4-7 dní.

Ingrediencie na marinovanie s qibulei:

sirupy s tvrdými kvapkami - 1 kg;
čistená voda - 400 ml;
ocet - 250 ml;
zukor - 15 gramov;
klinčeky - 3 púčiky;
bobkový list - 4 kusy;
cibula - 300 gramov;
kam'yana sil - 20 g;
zimná paprika - 5 hrách.

Princíp varenia:

Šampiňóny ošúpte, namočte, uvarte 15 briek, hodte ich na drushlyak, aby ste použili zavoi krajiny.
Do 400 ml vody pridajte tsukor, sil, cibulu, určené korenie, priveďte do varu. Na koreniny nalejte otset.
V otrimaniy marinade pridajte syroyki. Varte 5 zimnic|minút|.
Poháre sterilizujte.
Rozložte horúce huby v nádobách, nalejte rozmarín, zakryte viečkami.

Varinnya huby

Promiti, roztriediť huby, dať do hrnca.
Spіvvіdnoshennia nalejte studenú vodu: na 1 diel produktu pridajte 2 diely radini.
Postavte hrniec na sporák, priveďte do varu, odoberte pintu.
Zmeňte oheň, pridajte | pridajte | čierne korenie od horára, soľ|soľ|, bobkový list. Variant 30 min.

Pamätajte, že nie je možné prijať vodu naraz, huby boli pripravené takým spôsobom, črepy pod hodinou tepelného spracovania všetkej nadýchanej reči z produktu sa presunuli do vlasti. Po uvarení zapáľte dvierka a panvicu umyte.

Vіdbivnі іz siroїzhok

Vyberte si huby s veľkými a plochými kvapkami (500 gramov), namočte do slanej vody, uvarte 5 brká, nasaďte drushlyak.
Pripravte cesto: zmiešajte borosno (70 gramov), vodu (60 ml), vajcia (1 kus), silu, korenie (na dochutenie), majonézu (30 ml), veľkú lyžičku (3 klinčeky).
Kvapnite kvapku do sumy peňazí a potom ju položte na panvicu s olivovým olejom.
Namažte z dvoch strán, kým sa neobjaví zlatá farba. Odoslať s | iz | zeleninový šalát.

Huby, dusené v kyslej smotane

Opláchnite, nakrájajte 450 g siroyzhok s taniermi, rozložte na silný oheň v olivovom oleji s úsekom 5 prameňov.
Očistite 2 hlavy rastúcich cybulov z kože, orezajte kockami.
Odrežte zväzok úrody.
Pridajte cibulu a zeleninu do húb, nalejte 450 ml kyslej smotany, 20% tuku. Soľ korenie. Zhasnite pod strechou na pivgodini.
Podávajte ako omáčku (prechádzajúcu cez mixér vpredu) pred ryžou, cestovinami alebo nezávislou omáčkou.

Višňovok

Syroyzhki - najširší druh prírodných húb, ktorý rastie v listnatých a ihličnatých lesoch. V tejto hodine existuje myšlienka, že môžete žiť v ježkovi v sirotskom vzhľade, nie je to tak. Deyakі vidieť neistіvnі a smútiť štipľavú chuť. Jedným z predstaviteľov yaskravih je „syroyka“, ktorá vyzýva k intoxikácii, intoxikácii tela, a keď je implantovaná vo veľkom počte, môže spôsobiť smrť. Odrody Їstіvnі (kharchova, luskata, burіlna, oseledtseva, modro-žltá) majú mierny zápach, chuť sladkého drievka, hrachu, bіlu nіzhku, že tanier. Vіdmіnna ryža siroїzhok - silne lamka mäkká. Aby sa zachovala štruktúra huby pri varení, je jogo oparené kôprom.

Siroyzhki - líščí chlieb, ktorý chráni telo sodíkom, horčíkom, vápnikom, fyziologickým roztokom, fosforom, draslíkom, vitamínmi B1, B2, B3, E, C. krvné zrazeniny, normalizuje prácu srdcového a cievneho systému. Kontraindikácie pre deti do 7 rokov, ženy a ženy v tehotenstve, osoby s poruchou funkcie pečene, nirok, sluka, alergia na prípravok.

Bezpečná dobova dávka sirozhok na dobu - až 150 gramov.

Následkom nasadenia húb sú na vine silné bolesti brucha, nahota, vracanie, hnačky, stúpa telesná teplota, objavujú sa halucinácie, zimomriavky rúk a nôh, terminologicky privolajte lekársku pomoc shvidka. Tieto príznaky naznačujú nepokoj - vážny tábor, ktorý môže ohroziť život človeka. Pred príchodom lekára dajte zranenému Peržanovi zdravotnú pomôcku – nápoj a sorbent (aktivovaná vugillya).

Ak doslovne preložíte z latinčiny názov rodiny „syrozhkov“, bude to znieť ako „červená“. Je dôležité, že pravá myseľ týchto húb je vinná červenými vlajkami. Ale, aj keď ste prekvapení, akoby ste sa pozerali na sirozhku, potom začnete chápať, že vidíte žlté, zelené a hnedé kvapky, ako tie doplnky na jedenie. Naozaj pohľadný hľadá dlho padať na poli, pestovať huby.

Klasifikácia druhov

Іsnuє neosobný vidіv syroїzhok. Zápach vzrušuje jeden druh s rovnakými vlastnosťami, vrátane kvapôčok a stoniek. K najširším typom sirozhoku patria:

A tiež použite rôzne sirozhok - zlaté a žlté.

Sirojka luskata maє tovstu alebo vyprázdnim nohy. Її sa stále volá zelená. Pre chuť m'yakush hádam gorіh. Huba vvazha pre lepší život na tichých miestach, v ktorej rastú duby a brezy, najčastejšie rastú v listnatých lesoch. Sirozhka spieva v poslednom desaťročí paliny a šetrí svoj výnos až do zimných mrazov.

Olivová sirozhka u iných druhov dozrieva skôr. Už v ďalšom desaťročí môže červn її strážiť líšku. V tomto čase huby nerastú, takže hubári často obviňujú zo zavlažovania takú rozmanitosť, ako je rast ihličnanov a divokých lesov. Môžete poznať її ako jeden po druhom, takže v malých skupinách.

Po storočí sa kvapôčky tejto huby stávajú plochými. V mladých exemplároch je chuť. Horná časť huby môže mať rôzne farby - od olivovej po fialovú. Kvapka má priemerný priemer, niekedy dosahuje 20 cm, je mäsitá, vybavená doštičkami oranžovej farby. Ako vyzerá ako huba sirozhka, šľachta je vinná z kože, milovník tichého zavlažovania. M'yakush hubová šťava, biela farba, necítiť a vychutnávať. Nіzhka dovga, maє fialovo-červená zabarvlennya.

Dnes budeme hovoriť o najrozšírenejších hubách v našej krajine - sirozhki. Zápach zázračnej chuti, karmínová sila, sú všade v kulinárskom umení víťazné.

Opis krásneho pohľadu

Siroyzhka sa považuje za lamelový typ. Rodina je sirozhkov. Do nového sa dostane takmer tridsať rôznych typov. Náš dnešný hrdina sa právom nazýva najširšou prírodnou hubou. Je ťažké poznať človeka, ak sa neprihlásili, nevzali si chulu o sirozhke.

Významnejšie rastie v ihličnatých a listnatých lesoch. Objavujú sa na červni, najkratšom období zberu - ce od klasu kosáka do jari.

Kvapky huby sa prebúdzajú, črepy ležia na dohľad. Іsnuyut erysipelas, žltá, zelená a tak ďalej. Pozrime sa bližšie na rozmanitosť huby.

vidi

Zelena

Prírodná huba so šupkou, ktorá sa ľahko zbiera, je 2/3 kvapky. Kvapka zeleného svetla môže byť vtlačená alebo napučiavaná na povrchu lepidla. Spodná časť je valcová, môže byť ešte viac biela. Na okrajoch kvapky sú brázdy. M'yakush je svetlý, bielej farby, môže mať charakteristickú horkú chuť. Pred implantáciou sa odporúča pokúsiť sa zmierniť horkosť. Vyberajte mladé jedince, pri ktorých sú okraje vynechané.

Zhovt

Kvapka môže byť jasne žltkastá, povrch je suchý, tvar je plochý alebo opuchnutý. Nіzhka bіla, ale zі zіrostannyam huba sіrіє. M'yakush odhaduje štruktúru vaty, bielej farby. Pod šupkou je po zotmení oranžovo-žltá. Prírodná odroda syrojki, ktorú je lepšie použiť alebo osoliť. Po uvarení m'yakush stmavne. Odporúča sa vybrať mladé huby, v ktorých sú okraje vynechané.

Sinyo-zhovta

Hárok sa odoberá na 2/3 kvapiek. Samotná kvapôčka môže byť na povrchu suchá alebo lepkavá, v strede je zelená alebo bóraxová a na okrajoch je dôležitejšia fialová sira. M'yakush je biely a možno matkin fialový, podobný bavlne. Pochutina nie je kyslá, štruktúra je mitzna. Dno bolo biele, úzke a po celý čas bolo prázdne. Mabut, najlepšia odroda syrojki na slané yaskosti. Її odporúčame varenie, solenie a nakladanie

Nestabilné pečenie

Tse unistivny odroda huby. Kvapôčky môžu mať opuchnutý tvar, trocha odtlačkov, červenkastý odtieň a lesk. N_zhka bіlya nadácia je dôležitejšia ako rozheva. Mladá huba má kvapky kulyastu. M'yakush je biela, jemná, pikantná chuť. Neprijateľné potešenie je príčinou nešťastia. Navyše môžete viklikať rozlad ShKT.

Zhovchna

Pravda nie je presne naznačená, slnko je na to dovolené, ale až po dlhšom čase zrenia. Kvapôčka sa môže vyduť, potom je stred vtlačený, farba je slamová a žltá. Okraje huby vytvárajú hladkú štruktúru na klase a potom napučiavajú tampóny. M'yakush je svetložltý, štipľavý a kyslý.

Bledookrová

Môže mať sudovitý tvar chodidla, štruktúru mikrofónu, modrý vzhľad z hnedého domu. Kvapka je hladká, okrovožltá. Najprv vytvorím opuch, ale potom sa rozšíri. M'yakush schіlnoї štruktúra, biela farba, lamka, na zrіzi trokha tmavé. Ochutnajte kyslo. Tse umovno-istіvny rozmanitosť syroїzhki, druh vіdvaryuyut a soli.

Bolotjan

Chodidlo je palcovité, tvrdé, ale niekedy môže byť prázdne. Colir nadržané chi biele. Kvapky mäsitého, opuchnutého tvaru, trochs tlaku v strede. Okraje sú matné. M'yakush bielej farby, v mladých hubách je jasný, ale po hodine sa stáva našuchorený. Môže mať charakteristickú ovocnú vôňu. Tsistіvny vzhľad, ktorý vіdvaryuyut ona solené.

dievča

Dno je rozšírené k základni, najprv je šťavnaté, potom je prázdne. Štruktúra spodnej časti je lamka, farba je modrastá alebo žltá. Kvapôčka je opuchnutá na chrbte, ale potom vyrastieme. Farba je hnedo-šedá alebo žlto-šedá. M'yakush bielej alebo žltej farby, lišta. Okraje kvapky sú rebrované, tenké. Prirodzený vzhľad.

turecký

Kvapka môže byť víno-chervone zabarvlennya, oranžová alebo čierna. Lesklé na vrchu. Na zadnej strane je forma її napіvsferichna, ale s vіkom sa stáva stlačená. Dno bolo biele, palcátovité. M'yakush bielej farby s charakteristickou ovocnou vôňou a tenkou štruktúrou. Prirodzený vzhľad.

Charčov

Maє schіlnu bіlu nіzhku. Kvapôčka je plochá opuchnutá, môže byť erysipel, červená alebo hnedá nerіvnomirny zabarvlennya. M'yakush je svetlý a biely, na chuť nie je korenistý. Mabut, jeden z najchutnejších syroyzhok, yakі vіdvaryuyutsya pre ďalší život, zázračne vhodný na sušenie, marinovanie, solenie a varenie iných bylín.

Zelena

Nіzhka maє bіle zabarvlennya, bіla základy hnedých pruhov. V zrelej hube sa kvapôčky stávajú rozprostertim. Až do tej miery, že je matná, mäsitá, korenistá. M'yakush bielej farby, tenkej štruktúry, možno trochu gostroy, ale nie pikantný na dochutenie. Môžete smelo zavolať jednu z najchutnejších odrôd sirozhoku. Vhodné na solenie, marinovanie, sušenie.

Buriyucha

Nіzhka bіla, možno matky chervoniy vidliv. Svetový rast sa stáva hnedým. Kvapky mladých jedincov sú korenisté, u starších jedincov sú široké, hnedej alebo bordovej farby. Stred je zvyčajne tmavší. M'yakush bielej farby, môže mať charakteristickú vôňu kreviet alebo usadenú. Pred bývaním je potrebné dlho čakať, aby ste sa zbavili neprijateľného zápachu. To morenie je dobré pre slnko.

de rast

Rast huby je praktický vo všetkých lesoch. Milovať štát s machom, uzlami, galyavinami. Ale najlepší rast je na uzbeckých cestách. Vyberte si sirozhki, aby ste začali na červenej, a vrcholom sezóny je kosák-jar.

Dnes veda skúma takmer 30 odrôd tejto huby, ako je rast Ruska.

Vlastnosti

Chcel by som vám povedať o špecifických vlastnostiach a skutočnostiach týkajúcich sa tejto huby a iných odrôd.

Mám jednu z teórií, preto bola huba pomenovaná. Vіn ґruntuєtsya o tom, že v prípade slaných húb sa suchosť stáva náhodnou, rovnako ako sa rozhodnete pre huby, na ktoré potrebujete aspoň niekoľko dní. Na spojení s cym môže sirochka vikoristovuvatsya nibito na sirotu hľadá.
Huby Shukati sú potrebné v listnatých, ihličnatých a divokých lesoch. Traplyayutsya nie je zriedkavé v močiaroch. Môžete ich sledovať na tráve a ukončiť sezónu na žltej. Hlava mysle pre možnosť ich hľadania - dreva tse.
Na vnútornej strane všetkých siroizhokov sú biele šatky a taktiež všetky spodky boli biele. Zápach neumýva kіlets, plіvok a vrh. Keď príde čas, huby sú ohromené.
Pod hodinou výberu je dôležité chrániť špecifickosť huby. Pozrite sa na trendy. Preto sa zbierajú spravidla pre iné druhy húb.
Aby ste si uľahčili čistenie sirozhok, pred spracovaním ich posypte kôprom.
Je ľahké vziať hubu z huby, ale nezačínajte robiť bradavice. To sa vysvetľuje tým, že tavenie sa nesmie rozpadnúť pod hodinou varenia.
Ako keby sa chuť huby javila ako horká, pred vami je syroyka. Ak chcete zjesť toto pochutenie, musíte popíjať dúšok, dať ho do chladničky zadarmo a variť na ďalší deň.
Horúca pochúťka kvôli rozprávaniu o potrebe vypľuť kvapku. Nepomohlo navinúť, pustiť vodu, naplniť novou vodou a uvariť huby na ďalších 20 briek.

Ako si vybrať a kúpiť

Takéto huby dostanete od súkromníkov, hubárov, ako prišli na trh predať svoju úrodu. Naygolovnіshe - naučte sa ich správne vyberať.

Vpravo v tom, že malá sirozhka sa často zatúla od bledej muchotrávky. Teraz vám poviem, ako nepripustiť takúto milosť.

Spravzhnya syroїzhka maє hladká, bіlu tvar nizhka. Retinki vіdsutnі, seredinі n_zhka schіlna alebo prázdne. M'yakush je veľmi trendy, v očiach môžete len zriedka zmeniť farbu, stmavnúť. Ako kvapka cíceru červenej alebo fialovej farby, neberte takú hubu: je to lepšie pre všetko, je to falošná sirozhka.

Vyberte si tie najscvrknuté huby, jedinečné suché a staré domy. Najkrajšie v pláne sú žltosť a modrozelené sirozhki. Tse, možno, správna pochúťka. Je bohatý, koho zaujíma, že oni sami majú rôzne doplnky pre život v sirote.

Počudujte sa pri ďalšom videu o hubách sirojka, ako ich častejšie zbierať a ako ich pestovať.

Spôsoby, ako ušetriť

Tak ako ste nazbierali huby, buďte si istí, že smrad nebude plytvať ich silou v najbližších 24-48 rokoch. Ale vrahuyte, zmáčanie sirozhki tentoraz nie je možné, ale okamžite vložte do chladničky.

Solené a nakladané huby môžu žiť 12 mesiacov. Sušiace budovy slúžia nad riekou.

Je veľmi dôležité, aby sirozhka po vysušení nespotrebovala podlahu dôležitých potravinových vlákien a aminokyselín. Niekde je bielkovín menej, čo sa blíži k 30-40% trupu

Charchova hodnota a obsah kalórií

Tu je všetko ukončené cicavo, ktoré vyzerá krivo. Zdravý dietetický produkt, ktorý možno použiť na odstránenie pravých osýpok.

Na 100 g produktu si prineste:

Chemický sklad

Huby Qi sú bohatšie na farebné prvky, vitamíny a minerály. To je dôvod veľkého počtu hnedých autorít, ako aj prijímania chuti.

Z hlavných vitamínov, hnedých pre ľudí a tých, ktoré sú prítomné v sirozhke, môžete vidieť:

vitamín PP;
vitamíny B1, B2;
Vitamín C;
vitamín E.

Pokiaľ ide o hodnotu minerálnych prejavov, potom tu je obov'yazkovo toto znamenať: Fe, K, P, Na, Mg, Ca.

Korisn_ orgán

Stalo sa, že príroda vzala sirozhku sama, aby mohla byť obohatená o vitamíny PP a B2. Zápach môže mať veľký význam pre zdravie ľudí a fungovanie nášho tela.
Pekuche-yidki a fialové sirozhki sa nalejú ako antibakteriálny zasib, pomáhajú dostať sa do chĺpkov.
Ešte lepšie je zvyknúť si na nich, ktorí sú uviaznutí s vážnymi chorobami ShKT.
Za nízkokalorickú hubu rahunok zázračne vyhráme pre tých, ktorí bojujú proti zayva vaga.
Serovini žijú, očividne vznikajú, ak nechcú jesť. Výsledkom je, že smrad pomáha bojovať proti obezite.
Odporúča sa žiť v ježkovi, zabrániť tvorbe krvných zrazenín a tiež chrániť infekciu pred zahustením krvi.
Na pomoc sirozhok vytvára mlieko, čím vytvára jedinečne hnedý kyslomliečny výrobok. Vіn korisny ľudia, yakі trpia problémami so srdcom a cievami.

Škoda je kontraindikáciou

Je to kontraindikácia pre ľudí, ktorí si na tieto druhy húb nechcú zvyknúť. A pre seba:

Individuálna neznášanlivosť zložiek ľudských húb;
Vážne poškodenie robotického srdca, nirok, pečene;
Neodporúča sa deťom, ktoré nedosiahli vek 12 rokov;
Je kontraindikovaný pre ženy, ako aj pre ženy v období dojčenia.

Zagalo bohatí lekári vvazhayut, že sirozhki môžu byť podávané deťom po 7 rokoch. Ale, v okolí kіlkos a najmenej naismachnіshi a najbezpečnejšie vidieť.

Pre dospelých ľudí, potom to tiež nie je varto na over-the-top zlomyseľne sirozhzhivat - nie viac ako 150 gramov denne. Lahôdka a vysokoyakisnі vidi syroїzhok vinyatkom nie є.

Zastosuvannya

V kulinárstve

Možno vám samotná kulinárska sféra umožňuje plne oceniť všetky slané možnosti tejto huby. Takže, ak vidíte silu sily, ale uvarte jedlo so sirozhokom a už to viac neuvidíte. Tse bude vašou hubou lásky.

Odhaliť rešpekt, že pred štepením sú huby obov'yazkovo naplnené vodou a šproty roka sú vibrované. Pred hlavnými procesmi zberu, tobto speck, soľ, nakladaná zelenina, bagan, varte ich s úsekom 5 briek. Tse umožňuje usunut girkot.

Okamžite sa s vami podelíme o veľa receptov na prípravu sirozhoku. Zokrema, rozpovіmo ako správne soliť, marinovať a ako kompetentne variť.

Soloni

Vyberte si sadu nasledujúcich ingrediencií:

Jedna malá cibulina;
3 čl. ružový olej;
3 zuby hodinára;
1 kg čerstvého prírodného sirozhoku;
4 polievkové lyžice. kamenná soľ;
Letáky Dekilka v ostružine.

varenie:

Očistite huby vo vývare, opláchnite, umiestnite blízko panvice, pridajte | pridajte | trocha soli. Vyčistite hodinový strojček, nakrájajte jogo na malé šaty a položte ho na huby. Zakryte huby hubami vo forme černíc a umiestnite ich na 12 rokov na tmavé a chladné miesto. Teraz bude zver usrkávať cibulu, pridať | pridať | olej|olej| a všetko premiešame. Razmіstіt huby na pripravené poháre, zatvorte. Vo svete podbíjania húb pridajte do bánk viac sirupu, banky sa nezaplnia dokami. Asi po 30 dňoch sú huby pripravené na výsadbu.

Marinované

Sirozhki môžete marinovať niekoľkými spôsobmi. Hneď vám ich popíšeme.

Recept s otstom

Huby dobre očistite, pretože je potrebné odobrať kvapku z kvapky, krátko orezajte nohy.
Varte vodu, naplňte ju ďalšími hubami. Dajte na oheň, priveďte do varu, prevarte a prekonajte.
Tim, priprav banky na hodinu.
Huby po ostiganny vyhodiť na drushlyak.
Do pripravenej nádoby naplňte listy ako ríbezle a čerešne, ak môžete vicorovať t y t t. Do úrody dajte aj vavrínové listy, slnečníky. Ak chcete zlepšiť pikantnú chuť, pridajte trochu estragónu. Usporiadajte huby do pohárov.
Do 250 ml vody pridáme marinádu z rozmarínu – 50 ml okta a 25 gramov kamennej soli. Rozsola do práce z rozrahunka pre veľké množstvo otvorených húb.
Uvarte marinádu, nalejte jogurt do pohára s hubami.
Poháre umiestnite do blízkosti širokého hrnca s vodou na sterilizáciu. Po uvarení postavte na oheň orezávacie nádoby s 20 brkami.
Odstráňte nádoby, priskrutkujte veká. Huby sú pripravené.

hodiny

Vrahuyte, na 1 kg sirozhoku potrebujete veľkú lyžicu soli. Chasnik moze byt vikoristovuvati na vlasny rozsud. Takto nakladané huby sa neskladujú dlho, ale je nepravdepodobné, že sa postavíte, aby ste ich nezjedli všetky naraz.

Otzhe, varte pre tento recept takto:

Umyte huby, odstráňte všetky odpadky;
Vyčistite hodinára, strihajte jogu na tenkých šatách;
Umiestnite huby do nádoby alebo kastróla, pivo obov'yazkovo s kvapôčkou na dno;
Shari sips sіllu z dodavannyam chastnik;
Huby Vitrimuvati potrebujú 14 dní po umiestnení pohárov na chladné miesto;
Po 2 dňoch môžete podávať na stôl. Je úžasné jesť spálený, môže byť nepriateľský a plný chuti.

Z tsibuleya

Potrebujete nasledujúce ingrediencie:

Čistená voda - 400 ml;
1 kg sirozhok іz tvrdých kvapiek;
250 ml otstu;
Dekilka púčiky klinčekov;
300 g rіpchastoy tsibuli;
listy Lavrushka;
Zimná paprika (hrach);
1 lyžička tsukru;
1 veľká vzdialená lyžica kamennej soli.

varenie:

Očistite huby, naplňte ich vodou a uvarte asi 15 briek, potom ich hodte na drushlyak, aby bola celá vlasť zložená. Nalejte vodu do panvice, pridajte určené korenie, silu, zucor, cibulini. Priveďte sumu do varu, potom nalejte odhad. V tejto marináde vynecháme uvarené sirojki a uvaríme 5 kíl. Horúce huby rozložíme do pohárov a rozmarín necháme 2-3 hviliny postáť na ohni. Nalejte ruže do pohárov a zatvorte ich viečkami.

Yak variť

Teraz vám povieme viac o tom, ako tieto huby správne uvariť.

Pred ich vyskúšaním je potrebné sa láskavo opýtať, pretriediť, aby ste poznali tie najlepšie exempláre.
Očistite ich, položte na panvicu. Teraz nalejte 1 objem húb na 2 objemy vody do rozmarínu so studenou vodou.
Dajte hrniec na stredný oheň, priveďte ho do varu, po ktorom je pol dňa pokojnejší.
Dal steh pre adopcie penisu, na hodinu varenia obov'yazkovo je potrebné vedieť. Potom pridajte trochu soli, bobkový list a zrnká čierneho korenia.
Po uvarení huby uvaríme na 30 hvilin.
Zároveň v tej vode nezvíťazujte, pretože sirozhok zostal pozadu.

Vіdbivnі іz siroїzhok

Namažte siroizhki nie sú bohaté. Darček. Zápach vychádza ešte pikantnejší. Podávajú sa ako samostatné jedlo, alebo si na to zvyknú s prílohou. Deyakі vymýšľať, aby mazať viniča z syroyzhok.

Sobbite kly, vezmite olúpané sirozhki, vyberte najväčšie a ploché kvapôčky, vložte ich do studenej slanej vody na jednu hodinu. Zhoďte poslednú vec na drushlyaku.

Do prípravy cesta by sa mali pridávať kvapky. Dali hubovú tyčinku so strúhankou na obaľovanie. Namažte podľa potreby, oheň môže byť silný. Fúzy sirozhki dáme spolu na panvicu, nalejeme cesto, ktorého bude dosť. Teraz namažte huby, ale na malom ohni. Na retiazke je cca 15 brkov.

Na prípravu polievky sirozhka nemusí ísť, črepy cez ňu vytvárajú charakteristickú kyslú chuť.

Pekný deň. Cі huby vіdomі vsіm, navіt tim, hto k amatérom "tiché zalievanie" nemôže klamať. Ako to môže byť spravodlivé, keď ste veľa vymenovali, aby ste mohli hovoriť za seba? Huby sirozhka, ktorých fotografiu a popis nájdete v článku - predmetom dnešnej recenzie.

Siroyzhka je privedená do rodiny Sirozhkovov v poradí Russulovcov, v latinčine russulus - červená. Všetky lamelárne huby v mladosti majú zaoblenú kvapku, ktorá sa s rastom plodnice postupne narovnáva.

Dolná časť nohy, dosahujúca výšku 10 centimetrov, bez ročných výrastkov na kshtalt kiltsya chi volva, je často valcová a iba v niektorých prípadoch je mierne zúžená. Dosky huby, ktoré sa rozrástli po častiach, majú bielu alebo žltkastú farbu.

M'yakush huby je jasný s vekom, stáva sa tenditnыm, jemne prijímanie pochutnať, ak chcete vidieť syrozhok їdkі, takže môžete zarakhovuyutsya pred modriny.

Ako stručne opísať, ako vyzerajú sirozhki, potom farebné huby na bielych, zriedka v iných farbách, nižšie. Podľa ich farebnej škály a zábavy predstavujú huby celú paletu farieb.

Kvapky sú pruhované:

svetlo;
zhovti;
erysipel;
červená;
zelená;
Modrá;
fialový;
čierna.

Za veľkosťou kvapky syrozhoku dosahujú priemer 25 centimetrov.

Počet takýchto druhov sirozhok je majestátny;

Sirozhki rastú v listnatých, dymových a ihličnatých lesoch a vytvárajú symbiózu so stromami: od brezy po yelinu.

Pozri huby a sirozhok

Uprostred videnia sirozhoku sú takéto huby pasce, ako to tak nenazývame. Ak nie ste oboznámení, klamte pred nimi:

valuї, chi päste;
čierna pidvantazhennya alebo čierna;
temnota je čierna alebo sirozhki sú čierne;
pіdvantazhennya bіlі;
pіdvantazhennya zelenuvаі.

Prenesené huby sú prírodné, menej sa odporúča pred štepením namočiť do dvoch až troch vôd, aby ste si mohli vychutnať slanú chuť. Za zvnіshnіm vіglyadі, že panovačný і zástupcovia húb kráľovstvo sú podobné Mlechniki, aj keď môžu byť uvedené do rodiny Siroizhok.

Neprirodzené

Odrazu je výrazne neprirodzené vidieť sirozhoky, ktoré nie sú také bohaté. Tieto huby nie sú jedovaté, ale horúca voda, ktorá sa v nich skrýva, dáva právo zaradiť ich do kategórie duševne prirodzených. Ostré potešenie je vidieť s niektorými druhmi čelného orezania: zhovievavosť alebo vіdvaryuvannyam a os o tých, ktorí chcú byť sirimi, nenájdete.

Je to spoločný menovateľ medzi skazenými sirotami, stále je nesprávne nazývať ich odpustkami, yaskrave, nekričte o problémoch s chorobou. Ale, ako už bolo povedané, po objavení sa húb, príloh v ježkovi.

Їstіvni

Iní siroi s miernou chuťou si naozaj môžu zvyknúť na sirotský vzhľad, ale neprejdú cez možnosť podvádzania pri pretriedení húb.

Vymenujme skutočné syrojki s krátkym popisom:

Stravi zo siroizhok

Syroyzhki vikoristovuyutsya vo všetkých typoch spracovania. Recepty, ako variť, neosobné: garni polievka, slané huby a vo vymastenom vzhľade. Zápach je dobrý aj v slanom a nakladanom vzhľade, najmä v sortimente s ostatnými zástupcami húbovej ríše.

Varenie z húb tsikh a šalátov na zimu: kaviár a miškát. A pokiaľ ide o les, svojmu priateľovi ste priniesli len malý sirozhok, nenechajte sa zahanbiť - potešte sa najchutnejšou omeletou.