მარინირებული ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში. როგორ საზ გემრიელი ქათმის ფეხები ღუმელში კარტოფილი. ქათმის drumsticks ერთად კარტოფილი მათი ყდის.

ფოტოში, ქათმის ფეხები არ შემწვარი, რადგან ჩვენ არავის უყვარს crispy შემწვარი ქერქი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ დავფარავთ კარტოფილებს ქათმის ფეხებთან ერთად სახურავიდან (ან კილიტათ, თუ კარტოფილით საცხობი ფურცლებზე დავაკვირდებით), რის შედეგადაც ქათამი მთლიანად ჩამხურავდა. მაგრამ თუ მოგწონთ უფრო მეტად ქათმის ქათამი, მაშინ არ უნდა დაფაროს იგი სახურავით. მაშინ ქერქი იქნება crispy.

ლიტურული სამზარეულო საუკუნეების განმავლობაში ჩამოყალიბდა. რეცეპტები თანდათანობით განვითარდა, გაუმჯობესდა. ვიღაცამ დაავიწყდა, სხვები წარმატებულნი არიან. უძველესი დროიდან, კარტოფილის კერძები ლიტვაში პოპულარულია - ცერემონიები, გვირილა, მოხარშული კარტოფილი მწარე რძე, ხაჭო ან კარაქი. აქ ჩვენ კარტოფილი ფირფიტა დავრჩით.

ბარონ მუნჩჰაუზენი ჭამდა კუგელი? რა ერების სამზარეულოში არის ფესვები ამ კერძი? ებრაელები ამბობენ, რომ კიტრი ნამდვილი ებრაული კერძია. სიტყვა "კუგელის, კუგოლას, კუგლას" იდიოტური ენით ნიშნავს რაუნდს. მაგრამ გერმანელები არ არიან კმაყოფილი იმით, რაც უკვე მიღწეულია: კუელი გერმანიის არტილერია საარტილერიო ჭურვი, რომელსაც ყალბი Lord Baron Munchausen გაჟონა. გერმანიის, კუგელი - ბურთი, ბურთი, გასროლა. თუმცა ევროპაში კუხელმა დიდი ხანია ცნობილი ევროპაში, როგორც ებრაულ კერძი, გერმანულ ენაზე და იტალიაში.

ეს ჩემი საყვარელი რეცეპტია. რეცეპტი არის მარტივი და საქმე ისაა, რომ ქათმის ბარძაყები ფორთოხლის წვენთან ერთად ფორთოხლის ზესთან ერთად იღებენ. ქათამი სატენდეროა და მხოლოდ დნება თქვენს პირში.

როგორ საზ ქათმის ფეხები კარტოფილი ღუმელში. რეცეპტი ფოტოებით

შემადგენლობა სამზარეულო:

1 კგ კარტოფილი
1-2 ხახვი
8 ქათმის ფეხები
spice ამისთვის ქათამი
მარილი, პილპილი გემოვნებით
1 სტადიის. კოვზი მცენარეული ზეთი
1 ყავა კოვზი მდოგვის

როგორ საზ ქათმის ფეხები კარტოფილი ღუმელში

კულინარიის ისტორიკოსები ხშირად ამბობენ, რომ გერმანიიდან კუგელი ამბობდა, რომ ეს, ალბათ, გურმან კერძია. სახელი ამბობს, რომ კუგელი თავიდანვე იყო მრგვალი, როგორც ბურთი. ამრიგად, წარმოება უნდა განსხვავდებოდეს იმას, რასაც ახლა წარმოვადგენთ. მან გააკეთა ის მსახიობი რკინის პან, გამომცხვარი ღუმელში პურის coals. მხოლოდ იმ დღეებში, როცა ქურგლები ქერქიში იყვნენ შემწვარი, ის "დაიბრუნა" და ჩვენი ხალხიც სარგებლობდა და ლიტვებმა ამ ფირფიტთან კარტოფილის ფირფიტაც გამოაცხადეს. და ეს ჯერჯერობით უცნობია, რადგან იუდეველთა ეროვნულ კუღელებს შეუძლიათ მიიღონ ნაუჭები ან ლობიჯები სავსე ბატიანი ცხიმიანი და კვერცხით.

დასაწყისში, ჩვენ წავიდა ბაზარზე და შეიძინა ქათამი. ქათმის ფეხები ჩვენ ვყიდულობთ გაცივებული, არ გაყინული. ჩვენ ვიცით, რომ ისინი სუფთა. ჩვენ გვყავს წერტილი ბაზარზე, სადაც ახალი ქათმის მოყვება ყოველდღე.

შემდეგ დაიბანეთ ჩემი ქათმის ფეხები. სანიაღვრე ქათმის ხორცი ქაღალდის პირსახოციზე ჭარბი ტენიანობის მოსაშორებლად. ყველაზე საინტერესო ისაა, რომ ქათმის ფეხები წინასწარ უნდა იყოს marinated.

ეს შეიძლება იყოს ტკბილი - ხილი, კარამელი და ასე შემდეგ. მაგრამ უძველესი კარტოფილის ნაძვი არ გაქრა, დასავლეთ ევროპის ქვეყნებში მრავალი სამზარეულოს გადაეცა. და ისევ და ისევ, ბევრი kugel გამომცხვარი ბანკში. მართალია, ღუმელში არ არის ღუმელში პური, მაგრამ ღუმელში. ქოთანში შიგნით გაზიანი, სასურველია ბატი ან სხვა ფრინველი, ნაჭრები, ქათამი ან ძროხა დაემატება კარტოფილის ცომს. გერმანიაში, ჩეხეთში, პოლონეთში, ბელარუსში და რა თქმა უნდა, თქვენს მშობლიურ ლიტვაში შეგიძლიათ მიიღოთ ასეთი კუელი.

ცხენები "მსახურობდა" აქ თივა და მატარებლებისთვის - კუგელი. ეს იყო იაფი და მარტივი კერძი, რომელიც არ საჭიროებს მსხვილ ხარჯებს და კულინარიულ საქმიანობას. ამდენად, მზარეული, რომელიც მოვაჭრეების გადამზიდავებს ატარებდა, კარტოფილით იკვებებოდა, ღუმელში შეჭამა კუელი, გაჭრა, გაანადგურა და შეუძლებელი იყო. იმის გამო, რომ კარგი გემო, juiciness და cheapness, ეს კერძი გავრცელდა ძალიან სწრაფად შორის სოფლის, რადგან ეს არის ძალიან კომფორტული დიდი ოჯახი. კერძოდ, სოგიგელებს ეს მოეწონათ, კერძოდ, ისინი "გაერთიანდნენ" და "გაუმჯობესდა".

ამისათვის საჭიროა მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, სუნელები ქათმის და მდოგვისთვის. აქ არის მარტივი კომპლექტი. სუნელები ქათმის ბაზარზე ვყიდულობთ. რა თქმა უნდა, ყველა ქალაქში ბაზარზე არსებობს რაოდენობა, სადაც ისინი გაყიდული სხვადასხვა სანელებლები. აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ სანელებლები. სალათები, პიტნა, ქაბაბი, ქაბაბიები.

Spice for ქათმის, ჩვენ დაამატოთ ერთი ჩაის კოვზი, მაგრამ უფრო გაჯერებული გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი სუფრის.

როგორც samigits ამბობენ, კარტოფილის თასი არის გემრიელი კერძი თითების. და ასე გემრიელია, მათ შეავსეს ფირფიტა რძე, რძე ან სოკო. ძალიან მალე, კუგელიმ ლიტვაში მთელი თავისი "კერძი" გახადა. სხვათა შორის, ლიტვამ შეიძლება იამაყოს, რომ გადაარჩინა მიწაზე პენი. ნამდვილი იერუსალიმის ტკბილი იერუსალიმი, რომელსაც იუდეველები იცნობენ, წარმოუდგენლად საინტერესო ისტორია აქვს. ისრაელში გაიზარდა სოფლის მეურნეობა და, რა თქმა უნდა, ცდილობდა შეენარჩუნებინა ყველა კულინარიული ტრადიცია, რომლითაც ისინი ცხოვრობდნენ და ლიტვაში ცხოვრობდნენ.

ჩვენ გვქონდა 8 ქათმის ფეხები. აღმოჩნდა 1 კგ. 50 გრამი ამ რაოდენობის ქათმის, დავამატებთ 1 ჩაის კოვზი მარილს. სანიშნეს შავი პილპილი გემოვნებით, და თქვენ კი გარეშე. მდოგვი დასველს ანიჭებს ქოქოსს. მაგრამ იმისათვის, რომ არ მოხდეს ქათმის ცხელი, რადგან ცხელი მდოგვი გვაქვს, დავამატებთ 1 ყავის კოვზი.

ქათმის ფეხები კარტოფილით და ბოსტნეულით ღუმელში

მიღებულია ეროვნული სამზარეულოში. განსხვავებული ნაჭდევები კარტოფილის ფირფიტაზე განსხვავდება, ხშირად ხახუნებს, ზოგჯერ სტაფილოსა და ხაჭოზე. მაგალითად, არყის ფირფიტა, მოხარშული საფუარი, დაბლობი - ფერმენტირებული რძე, არაჟანი, სოკო, ღორის ფეხები. გამოცდილი დიასახლისები ამბობენ, რომ უგემრიელესი კუპელი ჩამოსხმული დახურულ ქოთანშია, სასურველია რკინის. თუ კაკალი საცხობი ხარ, კილიტა დაფარავს.

მეფის ხანა აღარ არის. მაშინ, როგორც ჩანს, უძველესი კერძი, ღუმელში ღუმელში გაცხრილა. მფლობელები ასევე არ ეთანხმებიან ერთ რამეს: უნდა იხედეთ, არა? მათთვის, ვისაც უყვარს ქვედა ფირფიტა, ჩვენ შეგვიძლია გირჩევთ ცოტა თხევადი და ვისაც სველი კუელის მსგავსად, სითხე მხოლოდ დაეხმარება.

ქათმის ფეხები მდოგვისგან აქვს ცხარე გემო. სიტყვასიტყვით გაზაფხულზე ჩვენ მოხარშული. აღმოჩნდა გემრიელი და ორიგინალური. რეცეპტი მდოგვის და ნაღები.

პლუს მცენარეული ზეთი spoonful. ჩვენ დავამატებთ კარაქი რომ ქათმის ისე, რომ ხორცის წვნიანი. ქათმის ფეხები და სანელებლები კარგად შეურიეთ.

წასვლა ქათმის ფეხები marinate რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ დრო არ არის, მაშინ ქათმის ფეხსაცმელები კარტოფილით ღუმელში დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ, მაგრამ შემდეგ უფრო სანელებლები უნდა დაამატოთ. ეს იქნება გემრიელი, მაგრამ ჩვენ კარგად ვურჩევ კარგად marinated ხორცი.

რეცეპტი ქათმის ფეხები კარტოფილი ღუმელში

ძალიან კარგი kungel ერთად ქათამი. როგორც წესი, თქვენ უნდა გატეხილი კარტოფილი, კვერცხის კვერცხი, დაამატეთ სანელებლები კარტოფილიდან, ბევრი შემწვარი ხახვი, შემდეგ დაამატეთ ჭიქა რძე და კარგად შეურიოთ. შემდეგ მოჭრილი მწვანე ქათმის ფრთები სახსრების მეშვეობით, sprinkle ქათამი ერთად სანელებლები და მოწყობა მათ ფირფიტა და ზედა კარტოფილის პატჩები. შებოლილი კამა არის ცხელი ჭრილობა საცხობი ფურცელზე და დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში გამომცხვარი. თვითმფრინავი თავისუფალია და ხორცი კარგად არის ამოწურული.

კუგელი ასევე შეიძლება მოხდეს ფაიფურის ქილებში მოხარშული, თითოეულ ქოთანში ცხიმის შემცველობით და კარტოფილით. კერძი მნიშვნელოვანი ნაწილია სოუსი, რომელიც ასევე ძალიან მრავალფეროვანია. ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ კარაქი და არაჟანი ქოთანში. ეს სოუსი შეიძლება იყოს შერეული შემწვარი ხახვი. ხახვი და არაჟანი წვეთები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოუსით. სოუსი შეიძლება დამზადებული ხაჭო, რძე და არაჟანი. სცადეთ და აირჩიოთ შესაფერისი ვარიანტი.

ასევე ამ კერძი ჩვენ გვჭირდება კარტოფილი. სუფთა კარტოფილი, დაიბანეთ და დაჭრილი ოთხ ნაწილად. ჩვენ გვიყვარს, როდესაც კარტოფილი ამ კერძი მცირდება დიდი.

ჩვენ ასევე გაწმენდა რამდენიმე ბოლქვები და დაჭრილი მათ სიგრძეში შევიდა 4 ცალი. დაკავშირება კარტოფილით. კარტოფილი ხახვი მარილი და პილპილი გემოვნებით.

1-დან 1, 8 კგ ქათამი 3 teaspoons მარილი და cumin მუჭა გამხმარი ოხრახუში 1 მაწონი ან buttermilk საკაცით 1 20 გრ კარაქი ზეთი დაფნის რამდენიმე ჩიპი: 1-1, 5 კგ ნედლი მარილი კარტოფილის pinches 2 tablespoons შავი cumin და thyme წიწაკა რამდენიმე tablespoons of ზეითუნის ზეთი, lingonberry ჯემი. ვინ ეძებს აღმოაჩენს.

გარეცხეთ და მშრალი ქათამი. შემდეგ ყველა მხრიდან ყურადღებით rubbed მარილი, cumin და ოხრახუში, შეიძლება ითქვას - მასაჟი spice chick. ბამბის ძაფი უკავშირდება ქუსლს მისი ფეხებით და მისი ფრთები სხეულით დაჭერით. ეს არის სილამაზის და კარგი გემო ქათმის აბანო დატოვოს მარტო მინიმუმ რამდენიმე საათში მაცივარი. კარგად გაცხელებულ, უფრო ფართო ბანკში დაასხით კოვზი ზეთი და დააყენა დაახლოებით 20 გრამი კარაქი. გაიგეთ ქათამი მარინადისაგან და წაიყვანეთ სოუსით. სადღეგრძელო არის კარგად გარდამტეხი მხარეს გოგონა გოგონა რომ მიიღოთ ლამაზი ოქროს ტონი.

განათავსეთ ქათმის ფეხები თავზე კარტოფილით. ჩვენ გვყავს სითბოს მდგრადი მინის, შეგიძლიათ ჩაუყარა out კარტოფილი და ქათამი on საცხობი ფურცელი და bake ღუმელში.

ყველაზე უნდა დაფაროს lid. გამოგვიგზავნეთ ჩვენი კერძი ღუმელში 20 - 30 წუთი. ამ დროის შემდეგ, გახსენით სახურავი და კიდევ 10-15 წუთი საზრიანი. ღუმელი თბება 220 გრადუსამდე. თქვენ შეიძლება კიდევ ერთი დრო, გამოიყურებოდეს თქვენს ღუმელში. ჩვენ გვყავს საშუალო ქათმის სამზარეულო დრო დაახლოებით 40 წუთი.

ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში - რჩევები და ხრიკები

მოათავსეთ შემწვარი ქათმის კერამიკა ან სხვა ცომეული. ასევე არსებობს რამდენიმე რამდენიმე დაფნის ფოთოლი - ორთქლის ღუმელში მომზადების დრო. დააინსტალირეთ ქათმის steamed ღუმელი იქნება საათი - საკმარისი საზ ხორცი, მაგრამ ეს მაინც ძალიან წვნიანი. მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის საცხობი, მზა საჭმლის მოსწონს საყვარელი კარტოფილი. გარეცხეთ კარტოფილი და მოჭრილი დიდი ნაჭრება სუფთა. ნავთობისა და სეზონის სანთელი შავი პილპით.

Bake in ცხელი ღუმელი 45 წუთი, გათბობის შეარჩიო და ქვემოთ. Baked ქათამი და კარტოფილი ემსახურება Cranberry, ვაშლის და მსხლის სოუსით. გახსოვდეთ, რომ ქათმის ქოთანში ჩასვლამდე, ამოიღონ ნაკერი. შვეიცარიული სამზარეულო არის იტალიური, ფრანგული და გერმანული კულინარული ტრადიციების კოლექცია, მაგრამ თითოეული Canton- ი გთავაზობთ სპეციალურ ორიგინალურ რეცეპტებს.

თუ ქათმის კარტოფილზე გამაცხელებელი ფურცელი გაქვთ, სასურველია ქათმისა და კარტოფილი ფხვნილის დასაფარავად, რათა კერძი არ დაანხას. და ხშირად ხდება, რომ ზედა დამწვრობა და შუა კარტოფილი ნედლეულია.

საუკეთესო კარტოფილი და ქათმის შეიძლება sprinkled ერთად მწვანილი, მაგრამ როდესაც თქვენ უკვე მიიღეთ მზა კერძი საწყისი ღუმელი. მიირთვით კარტოფილი ბოსტნეულით ან ბოსტნეულის სალათით.

ისინი ამბობენ, რომ არ არის ერთი, გარდა ოთხი შვეიცარიის: გერმანული, იტალიური, ფრანგული და რიტორიკული. თითოეული მათგანი უნიკალურია, თითოეულს აქვს საკუთარი მემკვიდრეობა, ისევე როგორც კულინარია. ეს ფედერალური სახელმწიფო შედგება 26 კანტო-ადმინისტრაციული ერთეულით თვითმმართველობით. შვეიცარიის გერმანიის რეგიონი შეიძლება ეწოდოს მთელი ქვეყნის აკვანი.

შვეიცარიის რეგიონში ყველაზე ცნობილი კერძი "რიოსტი" ეწოდება. ეს არის კარტოფილი ყავა მცენარეული ზეთი. მათი გემოვნება გემრიელი კარტოფილი ბლინებია. უძველესი დროიდან, ბაზრობები ტარდება ძირითადი შვეიცარიის ურბანული სკვერებით. ისინი და ძალიან მნიშვნელოვანია შვეიცარიის მოსახლეობის ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ბევრი მხატვარი, მუსიკოსი და სხვა მხატვრული ადამიანი ამ მოვლენების ფერებითა და ხმებით შთაგონებული იყო. გარდა სიამოვნებით შეძენა, სტუმრებს შეუძლიათ ისიამოვნონ სხვადასხვა დელიკატებში, მათ შორის ცნობილი ბერნის სუპი.

სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი კვება მზად არის. მართლაც, ეს კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია და განკუთვნილია როგორც დღესასწაულების, ასევე შაბათ-კვირას, როდესაც მთელი ოჯახი კოლექციაშია. ჩვეულებრივ დღეებშიც კი, უგემრიელესი კარტოფილი უგემრიელეს.

თქვენ უნდა: 100 გ შებოლილი ლორი, 120 გ კარტოფილი, თავისთავად ღორები, 1, 5 ლ unsalted ხორცის ბულიონი, 20 გ ხმელი დაჭრილი peas 30 გ pores, 30 გრ ნიახური, 30 გ სტაფილო, 30 გ ხახვი, 30 გ ხახვი, 20 გრ კარაქი, 1 დაფნის ფოთოლი, 1 წუთი ლორი, მარილი, წიწაკა.

დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა ბინა ცალი და დიპლომატიური კარაქი. მოათავსეთ მოხარშული ბოსტნეული ქოთანში, დავამატოთ ბარდა, დაამატეთ ლორი, ღორის ფეხები, დაასხით ბულიონი, დაასხით დაფნის და thyme ფილიალი. შეამცირეთ დაბალი სითბო დაახლოებით 50 წუთი. საბოლოოდ დააყენა კარტოფილის კუბურები და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ ჯერ კიდევ სამზარეულო ძალიან გემრიელი ქათმის ფრთები ღუმელში. ფრთები რეცეპტები დღიურში ძალიან. ერთი უახლესი რეცეპტები. მაგრამ ამჯერად მათ გადაწყვიტეს ფეხები.

რა თქმა უნდა, მშვენიერი ფოტოები ამ დროს არ მუშაობდნენ, რადგან საჭირო იყო ძალიან სწრაფად საჭმელად და სკოლაში ასული ჩემი ქალიშვილთან შესახვედრად. შემოდგომა დაიწყო, რაც ნიშნავს სკოლას, საბავშვო ბაღს ...

სეზონი მარილი და პილპილით. განათავსეთ დაჭრილი ხახვი წვნიანი და ემსახურება მას ცხელი. შვეიცარიის ფრანგულენოვან რეგიონს რუმინეთი უწოდებენ. სახელი რომის იმპერიის დროით თარიღდება - ჯერჯერობით შეგიძლიათ რომან სვეტები, ამფითეატრი და იმ პერიოდის სხვა შემონახული ძეგლები. მათი კულინარული გავლენა ძირითადად მეზობელი აღმოსავლეთ საფრანგეთისა და განსაკუთრებით ზემო სამოის გავლენით იყო განპირობებული. ჟენევის მოსახლეობა ფრინველის ხორცის გადამუშავების ოსტატებია.

საჭიროა: 1, 3 კგ ქათმის, 200 მლ მშრალი თეთრი ღვინო, 300 გრ ხახვი, 700 გრ კარტოფილი, 150 გრ ქერის, 100 მლ ქათმის ბულიონი, 4 კბილი ნიორი, 150 გრ კარაქი, ახალი რეჰანი, როზმარინი, ოხრახუში, მარილი, წიწაკა ღრმა frying პან, დაითხოვოს 60 გრ კარაქი და fry chopped ხახვი.

გვითხარით, თუ როგორ საზ ქათმის ფეხები. ჩვენ ძალიან დაინტერესებულია ახალი და დადასტურებული რეცეპტებით.

ქათამი ფეხები კარტოფილი ღუმელში არის შესანიშნავი კომბინაცია ხშირად გამოიყენება დიასახლისები როგორც შაბათ და შვებულებაში.

ქათმის დაჭრილი შევიდა ნაწილი და ადგილი თასი ერთად ხახვი. სეზონი ერთად რეჰანი და ორი გახეხილი loaves ნიორი. დაამატეთ თეთრი ღვინო და ბულიონი, საფარი და simmer დაახლოებით 40 წუთი. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. სხვა saucepan, დაითხოვოს კიდევ 60 გრ კარაქი, დაამატეთ კარტოფილი, rosemary, sprinkle, მოიცავს ახლად ადგილზე წიწაკა და სითბოს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

პატარა skillet, fry სოკო ერთად დარჩენილი ნიორი კბილი, კარაქი და ოხრახუში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაფარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. გავრცელებული შემწვარი ქათმის შევიდა ფართო საცხობი კერძი, მიიტანეთ გარშემო კარტოფილი და სოკო თავზე.

კერძი დიდ დროს არ სჭირდება.

ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში - ძირითადი პრინციპები

ქათმის და კარტოფილი ხელმისაწვდომი საკვები, ასე რომ ბევრი ვარიანტი cooking ქათამი ფეხები კარტოფილი ღუმელში.

მთელი ან დაჭრილი ქათმის ფეხები უნდა გაჟღენთილი სუფთა წყალში, გამხმარი და marinated, ისე, რომ მზა კერძი აქვს უნიკალური გემო. მარინედი ხორცით დამზადებული არაჟანი, სანელებლები, მარილი, ციტრუსი ან ტომატის წვენისოიოს სოუსი.

იტალიურ ნაწილად, გერმანული ან ფრანგული განსხვავებით, ერთადერთი Canon - Ticino. თუ შვეიცარიის რუკას გადახედავთ, ნახავთ, რომ ეს არის ქვეყნის მარჯვენა ქვედა მხარე, რომელიც იტალიის საზღვრებს უკავშირდება. სამხრეთ-დასავლეთ შვეიცარია. ადგილობრივ კერძებს შეიძლება ეწოდოს იტალიის ასახვა, მაგრამ თითოეული მათგანი მზად არის ტიკინოში. განსაკუთრებით პოპულარულია სპაგეტი ერთად ზღვის პროდუქტები, კერძოდ, ზღვის პროდუქტები სპაგეტის გამო გიგანტური shrimp, წვნიანი mussels და squid in მაკარონი კერძი თითქმის უხილავი.

ბევრს სწამს, რომ კურდღელი რთულია. რეკომენდირებულია, პირველ რიგში, გაახარეთ ეს რამდენიმე საათის განმავლობაში ძმარი, შემდეგ კი საზ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, რომ არბილებენ ხორცი. 90 გრ-ს ღორის ხორცი, 1 გრამი, 1 ხახვი, 3 tablespoons ფქვილი, 50 გრ კარაქი, 2 დაფნის ფოთოლი, 1 ჩაის კოვზი ხმელი ოგრეანო, მარილი, წიწაკა.

გარეცხეთ კარტოფილი კარგად, ქაღალდის პირსახოცი. საჭიროების შემთხვევაში, კარტოფილი კენკრა და დაჭრილი სასურველი ზომის ნაჭრებად. არსებობს რეცეპტები, რომლებიც მოითხოვს fry კარტოფილის ცალი.

ღუმელში კარტოფილებს ჰქონდათ ორიგინალური გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, ბადრიჯები, ვაშლი, ანანასი, მწვანილი. პროდუქცია უნდა მოხდეს და შეავსოთ ძირითადი ინგრედიენტები, დაასხით სპეციალურად მომზადებული სოუსი, მაშინ ხორცის იქნება juicier.

შეგიძლიათ კერძი სპეციალური ფორმა, საცხობი ფურცელი ან სითბოს მდგრადი კონტეინერი. ყველაზე ხშირად გამოიყენეთ საცხობი პან პერგამენტით. ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში შეიძლება მოხარშული ყუთში.

მწვანილით სავსე დამამშვიდებელი მკურნალობა ცივი აპეტიზატორი ან ძირითადი ცხელი კერძია.

ქათმის ფეხები კარტოფილით და ბოსტნეულით ღუმელში

შემადგენლობა

ახალგაზრდა სტაფილო - 280 გრ

ქათმის ფეხები - 950 გ

ხახვი - 135 გრ

chives - 15 გ

ლიმონი - 60 გ

ნიადაგის წიწაკა - 5 გ

ზეითუნის ზეთი - 110 მლ

როზმარი - 3 გ

სამზარეულო მეთოდი

1. ჩამოიბანეთ კარტოფილი წყლის ქვეშ.

დაასხით მარილწყალში.

3. ქათმის ხორციზე დაასხით მარილის საჭირო რაოდენობა.

4. მსხალი წიწაკა.

5. დაეტოვებინა 10 წუთი.

6. ფრაის ფეხები გაცხელებული frying პან კარაქის სანამ ოქროს.

7. განათავსეთ ხორცის საცხობი პერანგი პერგამენტით.

8. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა დიდი ნაჭერი.

9. ნივრის ჩამოშორება.

10. ამოიღეთ ქვები ქვიშისგან. დაჭრილი შევიდა ცალი.

11. დაიბანეთ სტაფილო. გაჭრა სიგრძე.

12. შემწვარი ბოსტნეული პურის ზეთი.

13. მარილს. წიწაკა იგი.

14. განათავსეთ ბოსტნეული ფორმის ხორცით.

15. ლიმნის წვენით.

16. ჩაასხით წიწაკა და როზმარინი.

17. დაასხით დარჩენილი ნავთობი.

18. Bake at 195 გრადუსი დაახლოებით 25 წუთი.

19. ქათმის კარტოფილი ღუმელში, მზად არის საჭმელად.

ქათმის ფეხები კარტოფილით და ჟუჩინით ღუმელში

შემადგენლობა

48 მლ ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი

70 გრ-იანი ბადრიჯანი

8 ქათმის ფეხები

110 გ ბოლქვები

2 დიდი კარტოფილი

24 გრამი ნიორი

125 გ პომიდორი

110 მლ წყალი

30 გრ ახალი დაჭრილი მარჯოამი, ნუშის, კილანტრო

14 გ ტკბილი წიწაკა

65 მლ მცენარეული ზეთი

12 გ კოჭა, კეინი, გუმბათოვანი, კამა, თესლი

სამზარეულო მეთოდი

1. დაჭრილი ლურჯი საცურაო კუბურები.

ჩაასხით ქოთანში.

ჩაასხით ზეთი.

4. აურიეთ. საჭირო რაოდენობის მარილის დამატება.

5. კარტოფილის გაწმენდა. საშუალო სისქის ფენებად დავჭრათ.

6. დამატება კვერცხუჯრედში.

7. ღუმელი თბება 220 გრადუსამდე.

8. ზეთი თხელი ფენით წაიღეთ საცხობი კერძი.

9. იქ ცალი ცალი და კარტოფილი.

10. გამოაგზავნეთ საცხობი 18 წუთი, აღვივებს პერიოდულად.

11. ჩაასხით ნავთობი კერძით. განათავსეთ კონტეინერი ცეცხლში ისე, რომ ნავთობი მწვავეა.

12. განათავსეთ დაჭრილი ნიორი და ხახვი uatnitsa.

13. სიმულატორი 4 წუთი, კონტეინერის დაფარვის სახურავი.

14. წიწაკა, სანელებლები, მარჯორამის და მარილის გარდა.

15. პომიდორი. განათავსეთ უტიათნიცაში.

16. წყალში დაასხით

17. დამატება ლიმონის წვენი.

18. მოიყვანეთ ნარევი, რომ მოხდეს.

19. განათავსეთ ქათმის ფეხები.

20. ჩაასხით სოუსი ზევით. Stew დაბალი სითბოს.

21. აურიეთ ქათამი.

22. განათავსეთ უტიათნიცა ღუმელში.

23. საზ 20 წუთის განმავლობაში.

24. განათავსეთ გამომცხვარი ხახვები და კარტოფილის ნაჭრები.

25. ჩაასხით მარჯორამი.

26. გაგზავნეთ კონტეინერი ღუმელში.

27. Cook 15 წუთი.

28. ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში, როგორც ძირითადი კურსი.

29. ასხამენ ნუშის და მწვანილი.

ქათმის ფეხები კარტოფილით და სოკოს ღუმელში

შემადგენლობა

კარტოფილი - 710 გრ.

puff საკონდიტრო - 525 გრ.

ქათმის ბარაბანი - 615 გრ.

ახალი სოკო - 335 გრ.

ხახვი - 145 გრ.

რძე - 68 მლ

კარაქი - 38 გრ.

ზღვის მარილი - 23 გრ.

ზეითუნის ზეთი - 55 მლ

დაჭრილი შავი პილპილი - 7 გრ.

სამზარეულო მეთოდი

1. კარტოფილის მოშორება კანი. მოვხარშოთ ნახევარი მზად.

2. დაჭრილი ხახვი.

3. კანი სოკო. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

4. ხახვი Fry in კარაქი.

5. ჩაასხით სოკო.

Fry სანამ ყველა თხევად ქრება.

7. გაახარეთ ფეხები მარილი და წიწაკა. Fry ზე ზეითუნის ზეთი.

8. განათავსეთ ფირფიტა. ზემოთ ქვემოთ.

9. განათავსეთ კარტოფილი კარაქი. Crush.

10. ჩაიწერეთ საჭირო რაოდენობის რძე.

11. გახეხეთ მარილი. აურიეთ.

სოკო აურიეთ კარტოფილით.

13. გააფართოვოს ცომი. ფორმის ფრაგმენტები ოთხკუთხედის სახით. მორთვა არ გადაყარეთ. გაჭრა მოედანზე.

14. გააკეთე scones საწყისი scraps. ადგილი შუა მოედნებზე, ისე, რომ ქვედა არ აფეთქდეს.

15. დააყენა 3 კოვზი შევსების ზედა.

16. განათავსეთ შინი შიგთავსით.

17. კიდეების გამოცდა უსიამოვნოა.

18. საცხობი საცურაო საფარი პერგამენტთან.

19. ჩამოყალიბდეს ჩანთები ფორმის ბოლოში.

20. ძვლის საფარი კილიტა.

21. გაუგზავნეთ ღუმელში 185 გრადუსიანი რეჟიმი.

22. Bake სანამ ოქროს მინუს 26.

23. წაშლა კილიტა და ძაფი.

24. Cool ქათმის ფეხები ერთად კარტოფილი და სოკო ჩანთები.

25. მიირთვით კერძი ბოსტნეულის სალათით.

ქათმის ფეხები კარტოფილით და არაჟანი სოუსით ღუმელში

შემადგენლობა

მძიმე ყველი - 65 გ

chives - 6 ცალი.

ახალგაზრდა კარტოფილი - 630 გრ

ქათმის ფეხები - 480 გ

ცხელი წიწაკა - 15 გ

კარდამომა - 10 გ

კამა - 100 გრ

გაზაფხულის ხახვი ბუმბულით - 70 გ

პატარა პომიდორი - 160 გ

მარილი - გემოვნებით

მზესუმზირის ზეთი - 12 მლ

სამზარეულო მეთოდი

1. ქათმის ბარძაყის გაწმენდა. განათავსეთ colander. დატოვე სანამ სრულად აღმოფხვრილი სითხე.

2. გათიშული ზედა ფენა კარტოფილი. კვეთს კვარტლებს.

3. გახეხეთ მარილის მარილი.

4. ჩაუყარა ქაღალდის პირსახოციზე.

5. ყველი ამოიღეთ grater მეშვეობით. განათავსეთ მასა კონტეინერში.

6. ნივრის კბილი გაჭრა პრესის საშუალებით. დამატება ყველით.

7. აიღეთ არაჟანი.

8. შეურიეთ კარდამი და ცირა.

9. სცემეს ნარევი whisk.

10. ნავთობი დაასხით პანკის ქვედა ნაწილში. თბილი მდე

11. ცხელი წიწაკა.

12. ფრაზე 3 წუთი. გამოიღეთ. წიწაკა.

13. განათავსეთ კრემის სოუსით.

14. ამონაწერი ფეხები არაჟანი და ნიორი.

15. განათავსეთ კარტოფილის ნაჭრები ღრმა შუშის კონტეინერში.

16. მთლიანი პომიდვრის გავრცელება.

17. განათავსეთ ქათამი მათზე.

18. წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

19. სიმძლავრე გამჭვირვალე ზედა კილიტა.

20. გაგზავნეთ თხილის ინგრედიენტების თასი, რომელიც preheated to 185 გრადუსამდე.

21. 45 წუთის შემდეგ, წაშალეთ კილიტა.

22. მზა ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში, იმავე კონტეინერში მაგიდასთან ერთად ემსახურება.

ქათმის ფეხები ანანასი და კარტოფილი ღუმელში

შემადგენლობა

ნაჭერი puff საკონდიტრო - 340 გ

ქათმის ფეხები - 960 გ

ჯავზი - 4 გრ

მშრალი ღვინო - 76 მლ

დაკონსერვებული ანანასის ცალი - 105 გ

დიდი კარტოფილის - 90 გ

ნიადაგის კოჭა - 5 გ

სეზამი - 24 გ

ხაჭოს ხაჭო ყველი - 135 გრ

ალუბლის პომიდორი - 55 გ

მწვანილი - 105 გ

ქათმის კვერცხი - 1 ც.

სამზარეულო მეთოდი

1. ამოიღეთ ხორცი კონტეინერში წყლით. დატოვეთ 35 წუთი.

2. დროთა განმავლობაში, პროდუქტი სუფთა კონტეინერში შეიტანეთ.

3. ჩაასხით ღვინო. მარწყვი პროდუქტი დაახლოებით 140 წუთის განმავლობაში.

4. სცემეს ყველით ბლენდერის გამოყენებით, თანდათანობით დაამატეთ წვენი ანანას ჯინს.

5. ჩაასხით sesame.

6. დამატება sesame.

7. ამოღება მასობრივი whipped სანამ გლუვი მაცივარი.

8. გააფართოვოს თხელი ცომი.

9. მოჭრილი ფართო ზოლები.

10. თითოეული ნაჭრის ზედაპირი ხაჭო მასაზე საპოხი მასალის შეზეთვისთვის.

11. ცენტრში მცირე ანანასის კუბურები და კარტოფილის ცალი.

12. განათავსეთ ქათმის ფეხები ზოლები.

13. ჩაასხით თითოეული ფეხი ცომით.

14. სცემეს კვერცხს.

15. ცხიმოვანი ზედაპირის მკურნალობა.

16. ფეხი ფეხი ფეხის პანზე.

17. გაუგზავნეთ ღუმელში.

18. საცხობი კერძი 42 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსს შეადგენს.

19. გაზრდა ძალაუფლების 190 გრადუსამდე. საზ ქათმის ფეხები კარტოფილი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

20. მიირთვით დელიკატესი მწვანილითა და ტომატის ნახევარით.

ქათმის ფეხები გამომცხვარი ვაშლი და კარტოფილი ღუმელში

შემადგენლობა

დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 40 მლ

ქათმის ფეხები - 470 გ

ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 310 გ

პატარა კარტოფილი - 400 გ

სამზარეულო მეთოდი

1. ქათმის ხორცი დაიბანეთ წყლით.

2. გადინება. მარილი წიწაკა წიწაკა.

3. დამატება სანელებლები გემოვნებით და გემოვნებით.

4. კარგად გაიხეხეთ ზეთი.

5. წავშალეთ 20 წუთი ხორცით.

6. ვაშლი დაასხით წყალი. ამოღება ბირთვით, გარეშე ჭრის მათ გარდა ისე, რომ ქათმის ფეხი შედის.

7. ვაშვები ჩაიცვიან ქათმის ფეხებზე.

8. ყოველ ნაყოფს სვამენ რამდენიმე ადგილას.

9. განათავსეთ გახეხილი საცხობი ფურცელი.

10. ხორცს შორის, მცირე ზომის კარტოფილი დაიბანეთ.

11. გააგზავნეთ ფორმა preheated ღუმელში.

12. მზარეული საშუალო ტემპერატურაზე.

13. სამზარეულოში ქათმის ფეხები, კარტოფილი და ვაშლი დაასხით წვენი.

14. როგორც კი ხილი მზადდება, ამოიღე ფეხებიდან. ჩაიცვი კერძი.

15. გაუგზავნეთ ხორცი და კარტოფილი ღუმელში.

16. Bake სანამ კეთდება.

17. ხორცი, კარტოფილი და ვაშლი ლამაზად გავრცელდა ფირფიტაზე.

18. გემრიელი ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში მზადაა მზად.

ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში გამომჟღავნებულ ხახვს

შემადგენლობა

cilantro - 155 გ

ნიორი - 10 კბილი

შილი - 20 გ

ქათმის ფეხები - 830 გ

კარაქი - 165 გრ

ქათმის ბულიონი - 1700 მლ

ბადრიჯანი - 190 გ

ნიგოზი - 125 გრ

პატარა კარტოფილი - 15 ცალი.

ზეითუნის ზეთი - 180 მლ

სამზარეულო მეთოდი

1. დაჭრილი ქათმის ფეხები შევიდა ცალი.

2. ფრაის ზეითუნის ზეთი.

3. ჩაასხით ღრმა კერძი საცხობი.

4. დაჭრილი ნიორი კვერცხის ნახევარი.

5. წიწაკა წიწაკა.

6. ჩაასხით ბულიონი.

7. Stew in ღუმელში სანამ არბილებს 35 წუთი.

8. დამატება cilantro.

9. კარაქის აუცილებელი ნაწილი.

10. ამოიღეთ კონტეინერი ღუმელში. მოდით ეს დაახლოებით 140 წუთის განმავლობაში.

11. ბადრიჯანი დაიბანეთ წყალში.

12. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.

13. განათავსეთ საცხობი ფურცელი კილიტა.

14. ზეთი ზეთი.

15. თხილით თხრიან. და ნარჩენების დაჭრილი ნიორი კბილი.

16. ცალკე საცხენოსნო პანელში დააყენა გარეცხილი და გამხმარი კარტოფილი, დაჭრილი წრეებით კანით.

17. ღუმელში ბოსტნეულით დაასხით ღუმელში 155 გრადუსი 8 წუთის განმავლობაში.

18. ფირფიტაზე ჩაყარეთ გამომცხვარი ხახვები და კარტოფილის ნაჭრები.

19. ყველაზე ერთად ქათმის Stew.

20. დაამშვენებს კილანტროს.

21. ქათმის კარვები კარტოფილით ღუმელში შეიძლება ცივი იყოს.

ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში - რჩევები და ხრიკები

თუ ხორცის ადვილად გამოყოფილია ძვალი, კერძი მზად არის. ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში შეიძლება მსახურობდნენ სტუმრებთან ერთად პიკელებული ბოსტნეულით.

თუ ქათმის ფეხები კარტოფილით ღუმელში მოხმარდება ბავშვებს და რეცეპტი მოითხოვს ღვინის ხორცს ამზადებს, თქვენ უნდა შეცვალოთ ნივთიერება ალუბით ან ბროწეული წვენით.

არსებობს ჭურჭელი ვარიანტები, რომლებიც იყენებენ უნაკლო ქათმის ფეხებს. ამ შემთხვევაში აუცილებელია ქვედა ფეხის ნაწილის ჩაქუჩი ჩაქუჩით, ჩაედინოთ ნაწილაკები ქვედა ნაწილში და ქვედა ნაწილში დანით. ხორცი და კანი ძვლის ქვემოთ გადაადგილებაა საჭირო. როტაცია ძვლის გარეთ. ქათმის ფეხები მზად არიან ჩაყრისთვის.