რატომ გააკეთე მათე ჩაი. მათე: კორისნ_ გაბატონებული, პროტიპოზანნია, სიხარბე, რომ შკოდა. მათე ჩაი - ძალაუფლების წარმოშობა და რეცეპტები

ეს სიმღერა-სიმღერაა, არ არსებობს ადამიანი, მე არ ვიცოდი ამ წარმოუდგენელი სასმელის შესახებ. და ეს გასაკვირი არ არის, მიუხედავად იმისა, რომ ჩაი მათე მდიდარი ამერიკული ქვეყნების კულტურისა და ტრადიციების უხილავი ნაწილია. დალიეთ თქვენი მატონიზირებელი ძალებით, ნატეხები დედის საწყობში. ღვინის ხმებს მოაქვს მწვანე ჩაი, პროტე თავისი გემოთი და მათე (abo mate) - განსაკუთრებული სასმელის არომატით.

რა არის ჩაის მათე

მათე ჩაი, სხვაგვარად, როგორც იოგას უწოდებენ, პარაგვაის ჩაის არ შეიძლება ტრადიციული სასმელის დალევა ჩაის ბუჩქების ფოთლებიდან. პარაგვაის ჰოლი (yerba mate) ფოთლისა და მოზარდების მოსამზადებლად, ვიკორი, გაშრობა და დაფქვა.

ცია მარადმწვანე ხეა და ხე ველური სახით იზრდება პარაგვაის, ურუგვაის, ბრაზილიისა და არგენტინის ტერიტორიაზე. ვირობნისტვასთვის იოგას დავლევ სპეციალური პლანტაციების გასაშენებლად.

პარაგვაის ჰოლი (ლათ. Ílex paraguariénsis)

მათე ჩაის ხშირად ემატება ეთნიკური ჩაის ჯგუფს. ამ კატეგორიაში შედის სხვადასხვა ხალხის სასმელები, რაც შეეხება სტრუქტურას, მოდუღების და ცხოვრების წესი ჩაის მსგავსია. მსოფლიოში უკვე ბევრია ასეთი სასმელი, მაგრამ ყველაზე დიდი სიგანის ხუთი მათგანია: კუდინი, როიბოსი, ჰანიბუში, ლაპაჩო და მათე.

პარტნიორის სიამოვნება შეუდარებელია. Vіn შეიძლება ერთდროულად აანთოს ცხელი წყალი, ძირტკბილას გემო და ბევრი მცენარეული არომატი. სასმელის სათანადო მომზადება შეიძლება იყოს ღია მწვანე ფერის უსიამოვნო პროზორი.

მოგზაურობის ისტორია

მნიშვნელოვანია ერთდროულად დანიშნოთ ჩაის მათე ზუსტი საათი. თუმცა, ცხადია, რომ დღევანდელი პარაგვაის ტერიტორიაზე მცხოვრები ინდიელები, რომელთა მატონიზირებელი სასმელი არ იქნება მეტი ვიდრე ევროპელების მოსვლამდე, და ისევ ჩვენს ერიში დაბრუნდებიან.

ამის შემდეგ, როდესაც ესპანელმა დამპყრობლებმა დაიმორჩილეს ინკების იმპერია, ისინი თავს დაესხნენ პარაგვაის დაპყრობას. ამ პერიოდამდეც ჩანს ისტორიაში შემონახული პირველი გამოცანები სასმელის შესახებ.

ინდიელებმა მათე "სიცოცხლის ღვთაებრივ ელექსირს" უწოდეს და სვამდნენ, ერთზე გადასცემდნენ კალაპოტს, როგორც სინათლის მილი. კონკისტადორების ზურგი იძახდა ჩაისადმი ძირძველი მოსახლეობის პატივმოყვარე დამოკიდებულების შემდეგ. თუმცა, ესპანელებმა უსაზღვროდ დააფასეს სასმელი სკორბუტისა და სიცხის აგებისთვის.

როგორ viroblyayetsya მათე

Spravzhnіy პარაგვაის ჩაი ოქროს მწვანე ფერის დედის დამნაშავეა და შედგება სამი კომპონენტისგან:

1. ფუძეები, რომლებსაც აქვთ მეტყველების ყველა ძირითადი ფერი.
2. ფოთოლცვენით, იმედი მაქვს, დამახასიათებელ ხალისს და მჟავიანობას ვსვამ.
3. მსუბუქად დალია, იმის დასამტკიცებლად, რომ სიროვინა სწორად იყო ჩამოკიდებული.

vіdmіnu vіd traditіynogo ჩაიზე, vyrobnitstvâ ასეთი ჩაის ბუჩქისთვის, იხილეთ ზედა ბრუნკი და ახალგაზრდა ქვედა ფოთლები, რადგან მათე ხიდან მე ვხედავ მთელ დინებას. აირჩიეთ ხეტიალი ადრე გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე. რის შემდეგაც სიროვინი უნდა გაიაროს ასეთი დამუშავება:

• შვედკა გამხმარი;
• დამატებითი გაშრობა;
• უხეში პომელო;
• ვიტრიმკა;
• ფუმფულა პომელო;
• პაკეტი.

პარაგვაის ჰოლის ფოთლების მოსავლის აღება

ნაყოფში, დამუშავების მეთოდის მიხედვით, გამოყოფენ დასალევად სახეობის შპრიცებს:

1. ზელენი. მოემზადეთ ტრადიციული ტექნოლოგიისთვის.
2. შეზეთვა. იოგასთვის ემატება ნაცხის საფეხური.
3. ოქროსფერი. Viroblyaetsya არგენტინაში, რომ vvazhaetsya განსაკუთრებით ღირებული. სიროვინას მომზადების პროცესში ბაგატზე ამუშავებენ დიმუმს, ხოლო თიხის ღუმელებში, ასეთი ტილოების დნობისთვის, ამზადებენ სპეციალურ ხეს.

დღეს იწარმოება არა მხოლოდ ტრადიციული მათე, არამედ შეფუთვა (მწვანილი და სხვადასხვა დანამატები) და ნავიტ როზჩინი. როგორც ჩანს, იოგა სპეციალურად არგენტინის საფეხბურთო ნაკრებისთვის გაკეთდა: მოგზაურობისას წაიღეთ ასეთი სასმელი.

მარაგი

ჰოლის ფოთლები მდიდარ საწყობს ქმნის და ახალი მიკროელემენტისა და ვიტამინების არსებობისთვის შეგიძლიათ მწვანე ჩაის შეხამება და იოგას გადაბრუნება. მაშინ როცა მწვანე ჩაის აქვს 144 აქტიური გამოსვლა, პარაგვაის ჩაის აქვს 196 ყავისფერი კომპონენტი. ჩაის შესანახად შეიყვანეთ:

• ალკალოიდების ჯგუფი, რომელიც მოიცავს კოფეინს, თეობრომინს და თეოფილინს;
• ვიტამინები A, C, E, P და B ჯგუფი (B1, B2, B5, B6);
• ქოლინი, ფლავონოიდები, ამინომჟავები და საპონინები;
• მიკროელემენტები - მაგნიუმი, მარილი, ნატრიუმი, გოგირდი, მანგანუმი, კალიუმი, სპილენძი.

კოფეინი, შურისძიება წყალში, ოტრიმავ სახელად მატეინი. რიგი fahіvtsіv vvazhaє, scho vіn іnіtichny kofeіnu khіmіchniy საწყობისთვის, alе vіdіznyаєієєі vіnіgo ხელისუფლება. მძაფრი სუნიანი მეტყველების არსებობის გამო, ჩაის პარაგვაიდან შეიძლება ჰქონდეს მატონიზირებელი ეფექტი, ხოლო მათე ექსტრაქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ენერგიული და მატონიზირებელი ინფუზიების მთელი სპექტრის შესაქმნელად.

Pivdenny America-ში ორი სახის ჩაია. ერთ-ერთი სასმელი შეიძლება იყოს ძლიერი მასტიმულირებელი ეფექტი, ნაჭრები დედებზე შურისძიების დიდი კონცენტრაციით. სხვა სახის ჩაი სხეულზე შეიძლება იყოს უფრო რბილად მატონიზირებელი.

კორისნ_ ავტორიტეტი

ჩაი დადებითად იღვრება ნერვულ სისტემაში და ამდიდრებს მეხსიერებას. Vіn სტიმულირება rozumov და ფიზიკური აქტივობა, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალა არ დასრულდება:

1. სასმელი ორგანიზმიდან ტოქსინების მოსაშორებლად და სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლაში დაგეხმარებათ.
2. ზავდიაკის დიდი რაოდენობით ვიტამინები და ღვინოები აძლიერებს იმუნიტეტს.
3. სასმელი, როგორც დაძაბვის ადაპტოგენი, ანტიოქსიდანტი და იმუნომოდულატორი.
4. Vіn კარგი tonіzuє, oskolki შურისძიების mateїn, მაგრამ ამ yogi არ გამოიწვიოს უძილობა.
5. ჩაი ასტიმულირებს ნაწლავის მუშაობას, აჩქარებს მეტყველების გაცვლას და წმენდს სისხლძარღვებს.
6. Vivchayuchi corisnі Power Tea mate, vchenі დამონტაჟებული, scho vіn є ძლიერი zabom, scho გაახალგაზრდავება.

ჩაის, დედისა და იოგოს წინ, ვარტოს უნიკალური ავტორიტეტები გააკვირვებს ყველა, ვისაც თავისი ვაგის გადაყრა სურს. მეწყვილეს სევდა იმაშია, რომ ის ბუნებრივი სტიმულატორია; სასმელი თავისთავად დაბალკალორიულია, მანამდე კი ღვინომ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს მადა, უზრუნველყოს ორგანიზმს საჭირო ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით.

Skoda არის უკუჩვენება

მთელი მისი ყავისფერი ძალების მიუხედავად, მათე ჩაი შეიძლება უკუნაჩვენები იყოს, რაზეც დევს:

• დრენაჟის გაზრდილი მჟავიანობა;
• ავადმყოფობა ნიროკი;
• vagіtnіst ნებისმიერ ტერმინალზე;
• ლაქტაციის პერიოდი;
• Vіk 14 წლამდე;
• ორგანიზმში მარილების შეყვანის სტაბილურობა.

არ დალიოთ მათე ჩაი ძალიან ცხელი. Vzhivannya ზედმეტად ცხელი დასალევად იქნა აღიარებული, როგორც კანცეროგენული ადამიანის ორგანიზმი. ასევე არ არის რეკომენდებული იოგას დალევა შეუზღუდავ კვარტალებში.

როგორ მოვამზადოთ მათე ჩაი სწორად

პარაგვაის ჩაის დალევა სპეციალური მოსამართლისგან - კალაბაშისგან არის აღებული, რომელშიც იოგას ადუღებენ. ტრადიციულად, მოსამართლეები გოგრადან ტრიალებენ. დიდი ხნის განმავლობაში, ინდიელებმა დაიწყეს ამ სასმელის პირველი სიმძლავრის მუშაობა.

დღეს კალაბასების დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა მასალისგან, მაგრამ ორიგინალური "ჰარბუზოვის" მოსამართლეები ასევე ფართოდ არის გაფართოებული და კიდევ უფრო პოპულარული. Vtіm, რომლის მომზადების რეცეპტი მე დავლევ, პრაქტიკულად უცვლელია. მოდით შევხედოთ, როგორ მოვამზადოთ მათე:

1. კალაბაში დაახლოებით 2/3 სავსეა ჩაის ფოთლებით.
2. კალაპოტის ღიობი ძირამდე ხვეულია, შპრიცს ამსხვრევა, შემდეგ ჩაის ფოთლებს ასველებენ წყლით.
3. მათე მოსამზადებლად წყალი უნდა იყოს სუფთა და რბილი.
4. ადიდებულმა ჩაის ფოთლებს შუა ათავსებენ ბომბილას, რომელსაც 45 გრადუსიანი ქუდის ქვეშ აყრიან.
5. ბომბი ერთხელ არის ჩასმული, її არ გადაფურცლოთ და არ დალიოთ მასთან ერთად.
6. კალაპოტს ისევ დავასხათ ცხელი წყალი.
7. წყლის ტემპერატურა არ შეიძლება იყოს 75-80 გრადუსზე მაღალი.
8. მათე ჩაის ასხამენ 1 ფილაზე და ამის შემდეგ სვამენ.
9. ერთი ლულის მოხარშვა შესაძლებელია 7-9-ჯერ.

ცოცხალი მეუღლის კულტურა

დალიეთ მათე ან ლერწმის მეშვეობით, ან სპეციალური ლითონის მილის დახმარებით, როგორც ბომბილას უწოდებენ. ერთ її kintsі არის საწური, როგორც ერთგვარი ფილტრი, რომელიც ხელს უშლის ჩაის ფოთლების პირში მოხვედრას.

შემდეგ დალიეთ მათე ჩაი, გააცივეთ ტროხები, შეჩვეული იყავით მის დალევას მოდუღებისთანავე. თუ მეტხანს დაელოდებით, მაშინ იოგო სავსე იქნება ცხელი სიამოვნებით. როგორც კი ჩაის დალევ და კალაბაში სამშობლო დამთავრდა, შეგიძლია კიდევ ერთხელ მოადუღო.

არ არის მიღებული ზუკორის დალევა სანამ არ დავლევ, მაგრამ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ლიმონის წვენთან ერთად. ასევე მდიდარია მათე რძით, ტოპებით ან ხილის ექსტრაქტებით დალევა. თუმცა, სწორი მცოდნეები სკეპტიკურად უყურებენ ასეთ ვარიანტებს მათთვის, ვინც შეყვარებულია სასმელზე, ნებით სვამს იოგას სუფთა სახით.

მეგობრებო, მოგესალმებით ყველას! დღეს ჩვენ დავწერე სტატია ეგზოტიკურ სასმელზე - დედა. დედის დღეს არგენტინაში (და ეს უკვე შვიდი თვის წინ იყო!) იმ საათიდან პერიოდულად ვყიდულობთ sob yerba-ს (ბალახი ხარშვისთვის, var. llerba - ბალახი). მე მაინც ვგეგმავდი დედაჩემის შესახებ ისტორიების მოყოლას, მაგრამ არ გამომივიდა (თუმცა, სხვაა). ღერძი კი ერთბაშად, მათეს შავი „ჭიქის“ შემდეგ, დამეზარა. 🙂 როგორც თქვენ საუბრობთ, მე მოვაგროვე თქვენთვის მხოლოდ რამდენიმე ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტი და ვეცდები არ მოვიცხო ჩემი ვარდები. და თქვი სიმართლე! 🙂

რა არის მათე?

მათე - დალიე მსგავსი ჩაი. იოგო მზადდება პარაგვაის მარადმწვანე ტროპიკული ხის გამხმარი ფოთლებისა და ღეროებისგან. ცხოვრების გამარჯვებული მეწყვილე, მხიარული და საკრალურ-რიტუალური მიზნებით, დიდი ხნის წინათ ამერიკის პივდენნოი ამერიკის მკვიდრი ინდიელები.

მათე – წე ჩაი, იმიტომ. ღვინო მზადდება არა ჩაის ფოთლისგან. ალე ბაგატო, რომელიც თაღლითობს ჩაისთან ერთად. როგორც ჩანს, თაღლითი არის ის, ვინც ადგილზე შეურაცხყოფს, მოემზადეთ გამხმარი ნაწნავიდან ცხელი წყლისთვის. მეწყვილეს სიამოვნებისთვის, ამ ჩაის სვამენ ერთი სახის. ალე, ნამსხვრევებმა ჩაი დაინახეს, ისედაც მსუყეა, ძნელია ტკბილეულის დასრულება. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ვსაუბრობთ მცენარეულ ჩაის შესახებ, რაც არ არის იგივე სიტყვა ჩაის პირდაპირი მნიშვნელობით.

მათე არის ეროვნული სასმელი, პარაგვაი და ურუგვაი. ღვინო ასევე პოპულარულია პივდენნოი ამერიკის ზოგიერთ სხვა ქვეყანაში. აბსოლუტურად ყველაფერს სვამენ არგენტინაში, zavzhd i skrіz: კერმისთვის, პარკში, რესტორანში, სახლში, რობოტზე. ყოველ საღამოს არ შეიძლება მეწყვილის გარეშე. მათეს სვამენ დიდ კომპანიებში 30 კაციანი, ემზადებიან გემების სხვადასხვა ნაწილზე, თითქოს ბოძზე აფრენენ; და ასევე დამოუკიდებლად, ამზადებენ მეწყვილეს პატარა კალაბოსთვის.

იარეთ ყველგან თერმოსიდან, ცხელი წყლისგან, საკმევლისა და კალაპოტისგან რუტსში. მათე - ისინი, ვინც აერთიანებს არგენტინელებს ასაკის, პროფესიისა და სოციალური მდგომარეობის მიუხედავად. ეროვნული იდენტობის მიზანი, უნიკალურობა და იდეის შთაგონება.

მათე შეიძლება მიიღოს სიამოვნება, რომელიც თბილია და იცვლება კანის ახალი ავსებით. და, რა თქმა უნდა, მათეს სიამოვნება მწვანივით შუაში ჩავარდნაა და მისი მომზადების წესით. ადამიანების უმეტესობამ, ინდური კულტურისგან შორს, პირველი გასინჯვისთვის იცის მათე ძალიან ცხელი და გემრიელი. ალე რამდენჯერმე ტვინი მღერის ახალ გემრიელ სანახაობებს.

კოლოსალური SRSR-ის ზღვარზე, ხალიჩები 15 წლის წინ მოვიდა და ერთ საათში წარმოშვა უპიროვნო მითები. სამწუხაროა, რუსეთში ხშირად არასწორად ამზადებენ და სვამენ.

რა გჭირდებათ სპრუჟნის მათე მოსამზადებლად?

1. პირველი და ყველაზე მთავარი - ყველაზე მთავარი იერბა.

2. მათე კერძი.რუსულ ენაზე ხომალდს ე.წ კალთაში აბო კალთაში, პივდენში ამერიკაში და ჭურჭელში, და თავად სასმელს იგივე ეწოდება - მათე. ამ სტატიაში სირცხვილისგან თავის დასაღწევად გემს ვეძახი კალაპოტს, მაგრამ თუ იგივე სიტყვას ამბობთ არგენტინელი, არასწორია თქვენთვის, რადგან. ესპანურ ენაზე სიტყვა calabaza (კალაბაში) ნიშნავს საზამთროს.

კალაპოტის ნახვა უკვე მდიდარია! არგენტინაში არის მთელი მისტიური და თქვენ შეგიძლიათ იცოდეთ იქ მხოლოდ ნიმუშების დასახელება! მოსამართლის ყველაზე ფართო და ისტორიული ვარიანტია გარბუზ-გორლიანკა (ვარსკვლავური რუსული სახელი). ფაქტობრივად, საკიდის ფასი განსაკუთრებული ხაზია. ასეთი ხილი ზოგჯერ გამარჯვებულია და ასევე გამოიყენება მუსიკალური ინსტრუმენტების დასამზადებლად.

ამერიკის კონტინენტზე ესპანელების მოსვლის შემდეგ, მოსამართლეებმა დაიწყეს ვიბრაცია ფაიფურებით, სკლათ, სრიბლათ, სხვადასხვა სახის ხის. კანის ჭურჭელი ორიგინალური და უნიკალურია. კალთაზე უყურებენ, ვიბრირებენ და ხატავენ ვიზას, აკრავენ წარწერებს. ჩვენზე, მაგალითად, ყიდვისას დაწერეს ჩვენი სახელები)))

ნატურალური ჭურჭელი ყურძნის ნაყოფით პირველად უნდა "გაცოცხლდეს". ზოგიერთი არგენტინელისთვის არის პატარა რიტუალი. გარდა ამისა, ვიკორისტანიას კანის გახეხვის შემდეგ აუცილებელია შესამჩნევად გაშრობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის უნდა დაიფშვნოთ.

არგენტინელები აუცილებლად სვამენ mate z-ს, სწავლობენ უდიდესი კულტურებიდან. ალე ჯერ კიდევ აინტერესებს, რა უნდა დალიოს ორიგინალური კალაბშის კორისნედან.

3. ბომბილია(ესპანური "bombilla"-დან) - განსაკუთრებული მილაკიდასალევად ამხანაგისთვის. ყველაზე მეტალის და ხის. ბომბი შედგება სამი ნაწილისგან: მუნდშტუკი (ეს ნაწილი, როგორც პირისკენ არის აღებული), სწორი მილი (მსურს ვისწავლო სპირალის ფორმის დახვევა) და გამწოვი (ფილტრის როლი, ა.შ. რომ ფოთლის ნაწილაკები პირისკენ არ იფანტება).

როგორ მოვამზადოთ მათე სწორად?

Іsnuє sprat გზები მომზადების მათე. მომზადების კლასიკური პროცედურა, როგორც არგენტინელებმა გავიგეთ, შედგება რამდენიმე ეტაპისგან:

1. გქონდეთ თასი მათესთვის sip yerbaრიცხვი მოსამართლის დაახლოებით სამი მეოთხედია.

2. ჭუჭყიანი ჭურჭელი ოფლი დავლიოთ და ბოროტებას ეშინია. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ წვრილი ნაწილაკები აღმართზე მოძრაობდნენ. სუნს ბომბილა არ ჭამდა.

3. ახლა ხომალდს სჭირდება ჩადეთ ბომბილა. ამ კალაპოტისთვის საჭირო იყო წვრილმანი ნაშთები, რომ ბალახი გაზრდილიყო ნიბი დიაგონალზე. ამ მხრიდან, უფრო ნაკლები, თქვენ უნდა ჩასვათ ბომბილა და პროფატი її მოსამართლის ცენტრში. მილს შეუძლია ძირამდე კარგად გაწურული და მკვეთრად გახეხილი ბალახით. ვონი არ არის დამნაშავე, რომ ნებისმიერ დროს მოხვდა.

4. მოსამზადებელი ეტაპი დასრულდა - შეგიძლიათ დაიწყოთ დალევა მათე! შეავსეთ თასი წყლითსაჭიროა ეს ფრთხილად, იმ მხრიდან, დე ბალახი ნაკლებად. წყლის ტემპერატურა შეიძლება იყოს დაახლოებით 60-80 გრადუსი. არგენტინულ მათე კამათ არ ასხამენ. ამ მდიდარი ჯიშის ჩაის ცხელ წყალს ვერ დაასხამ. იდეალურ შემთხვევაში, შეგიძლიათ აცვიათ ფეხსაცმელი, გვერდით, ბალახის ხე მაღალია (მგონი, ბალახი, რომელიც ჩვენ გვაქვს, განკითხვის დიაგონალზე დევს), იერბა მშრალი გახდა.

5.აქსისი და ყველაფერი - დალევის დროა!იქ მოხარშვა ჯერ არ არის საჭირო. მათე ეჩვევა მოდუღებულ იერს და სადინრის დახმარებას. თუ ჭურჭელი პატარაა (ჩვენივით), მაშინ ერთი შენაკადი 4-5 ხვეულის სიგრძისაა. ჭურჭლის მობრუნებისას ხალხი ბრუნდება, თითქოს წყალს ასხამს და იქ ისევ მზადაა (ფაქტობრივად, ისევ ასხამს წყალს). ერთი ნაკადი - ერთი ადამიანი.

ჭურჭელზე იერბა არ იცვლება ულვაშის სასმელის გაჭიმვით. ძალას და გემოვნებას 24 წლამდე დაზოგავს. არგენტინაში, იერბიმდე, ეს არის დბაილივო, ასე რომ, შეგიძლიათ დალიოთ ეს ბალახი წლების განმავლობაში, დაიმახსოვროთ თერმოსის წყალთან ერთად.

არაკლასიკური ვიდი სამზარეულო

1. მათე იზ ზუქრომ

Bagato Argentinians vvazhayut უკეთესი სასმელი მათე zukr. სამაგიეროდ ეს ვარიანტი სულში არ ჩამივარდა, მაგრამ შემდეგ დავაფასე და ახლა ძირითადად ზუკრომიდან მათე ვსვამ. ვარტო ნიშნავს, რომ არგენტინაში არის ყავისფერი ზუკორის გაფართოება, ამიტომ თავად ღვინოს იგებენ მათე. ყავისფერი ზუკორი კიდევ უფრო შესამჩნევია თეთრის შუქზე, რომელსაც ჩვენ ვუწოდებთ. წიწაკის სახით, ყავისფერ ზუკორს აქვს მსუბუქი ყვავილოვან-კარამელის არომატი და ხილის გემოვნება. სხვაგვარად, ახალს ბევრი ვიტამინი და მიკროელემენტი აქვს.

ზუქრით მათეს მოსამზადებლად, წყლის ჩასხმამდე უნდა დალიოთ ჩაის კოვზი ზუკრუ შორაზა კალთაში.

2. ცივი მათე წვენით

სპეკოტულ დღეებში არგენტინელები ხანდახან ამზადებენ ცივ და მტირალს. მომზადების პროცედურა არ იცვლება კლასიკური ვერსიიდან დანარჩენი აბზაცისკენ. მაგალითად, ცხელი წყლის ნაცვლად ასხამენ წყალს.

3. შეწყვიტე პიტნით

დედის ძლიერი გამაგრილებელი ეფექტისთვის პიტნის დამატება შეიძლება. ჩვენმა ცნობილმა არგენტინელებმა ირბაზე მხეცს პიტნის გამხმარი ბურთულები უმღერეს.

4. სხვა ვარიანტები

Vzagalі მათე napіy vіdkritiy ამისთვის eksperimentіv. მით უმეტეს, რომ მეტი ვარიაციები არ ვცადეთ, მაგრამ ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტები რძით, თაფლით, ხილით, წიწაკით და თეკილას სასმელით)) შეაჩერეთ, ჩემი აზრით, გადახვევა)

ფაქტები დედის შესახებ

1. მათე ჯანმრთელობისთვის უფრო მომხიბვლელია. Zagalna diya mate - მთელი ორგანიზმის მუშაობის ნორმალიზება და ძალების განახლება. აუმჯობესებს განწყობას, უძილობას, თითქმის შფოთვას, ნერვიულობას. მათე ცე ენერგეტიკული სასმელი, მაგრამ ღვინოების დახმარებით ძილის ციკლს არ არღვევს. სხვა საკითხებთან ერთად, დადგინდა, რომ მასალის რეგულარული გაუსნებოვნება ორგანიზმს ასუფთავებს შლაკებისა და ტოქსინებისგან. მაგრამ ყველაფრისგან შორს!

2. სიტყვა „მათე“ ჰგავს ინდური ფილმი კეჩუა, რომელშიც სიტყვა მატი ნიშნავს კერძებს გარბუზადან დასალევად ან დასალევად. მთელი სიტყვა არ ნიშნავდა უფრო მეტს, ვიდრე მზარდი ხის დაკიდებული ფოთოლი, ან სასმელი, არამედ მხოლოდ ჭურჭელს, საიდანაც სვამენ სასმელს.

3. რუსულ სიტყვაში „მათე“ ხმა იდება საწყობის დანარჩენ ნაწილზე, რომელიც ფიქსირდება რუსულ ლექსიკონებში. პროტე ესპანურ სიტყვაში "mate" ხმა რომ დადგეს პირველ საწყობში. რუსული ხმა დანარჩენ საწყობში შეიძლება იყოს მიბმული სიტყვების უკნიდან შუაგულის გარეშე არა ესპანურიდან, არამედ ფრანგულიდან, ისევე როგორც უფროსის ხმა - დანარჩენ საწყობში. "ამერიკული ასოციაცია მათე" ადასტურებს, რომ მიუღებელია სხვა საწყობთან საუბარი იმით, რომ ამ დროს ეს სიტყვა შეიძლება აირიოს ესპანურ სიტყვასთან, რაც ნიშნავს "მე შევედი" (sp. Maté).

4. იერბა მათე ბუვა ორი სახის- ღეროებით (m'yaksha) და ღეროების გარეშე (mitzna). იერბა ბულას ზურგი ყუნწების გარეშე იყო და ბალახში ღეროები კონკისტადორების ჟამს ჩნდებოდა - თუ სუნმა ინდიელებს ციმციმი დაიწყეს, რომ ველური ხეებიდან ღეროებით ფოთლები აკრეფდნენ და მოსავლის აღებისას ყუნწები მიატოვეს.

5. როგორ პატივს სცემენ ინდოელები იმ მომენტში, თუ წყალს ჩაასხამენ კალაპოტში, მათე "გადაიჩეხა", "ფეთქებული თვალები", "ფიქრი". ამ მომენტში აუცილებელია ჭურჭელი ხელში აიღოთ და მათეს არომატი შეისუნთქოთ.

6. იცოდე yakіsnu yerbuშეუფერხებლად რძიან, განსაკუთრებით თუ შორს ხართ პივდენი ამერიკიდან. უბრალოდ დაიბანეთ ადგილზე, ისე, რომ სპრაჟნია იერბა არ იყოს შეზეთილი, არომატიზებული ან სხვა მწვანილებით განზავებული. მოიგო maє buti ბუნებრივი მწვანე ფერი გამოხატული მცენარეული არომატით.

რატომ მაქვს ყველაფერი! თუ თქვენ გთხოვეს სასმელი და თუ გსურთ მეტი იცოდეთ რაიმე სხვაზე, გირჩევთ ნახოთ შესანიშნავი რუსული საიტი. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ვიცეპნა, ხოლო ბრენდი - სანდო ინფორმაცია დედის შესახებ.

და როგორც კი წაიკითხავდი ამ სტატიებს, არაერთხელ დაწერე დედაშენის მოსინჯვა, შენთვის მშვენიერი სიახლე მაქვს! ფოთოლცვენის 7 რიცხვში წარმოგიდგენთ ახალ კომპლექტს ჩვენი Vkontakte ჯგუფში კონკურსის ერთ-ერთი მონაწილის მეწყვილესთვის.

ჩაის მათე (მათე) - ინდური ელექსირი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის

მათე (მათე) ევროპაში გასტრონომიული „ჰიტი“ გახდა ათი წლის წინ, მაგრამ არა ეგზოტიკური სასმელის პოპულარობის პირველი რაუნდი. ჯერ კიდევ მე-17 საუკუნეში, პარაგვაის ჰოლის უნიკალური ჩაის ფოთლებით, ესპანელებმა გაიგეს, თითქოს პივდენი ამერიკაში ჩავიდნენ. Vtіm, їhnіy іnteres buv, shvidshe, medichny - საოცარი ჩაის მათე likuvav scurvy, მეზღვაურთა უბედურება და mandіvnikіv, უფრო მეტიც, be-yakі vіdomі likі.

თუ კარგი გემოვნება გაქვს, მაშინ ევროპელმა თავადაზნაურებმა არ დააფასეს. ასი წლის შპრიცის მომხიბლავი ფოთლები მხოლოდ აფთიაქებში იყიდებოდა, მათ საფუძველზე ამზადებდნენ წამალს და ალკოჰოლის ნაყენებს იმუნიტეტისა და ადამიანის პოტენციალის გასაუმჯობესებლად. ბევრმა მკურნალმა გამოაცხადა მათე დალევა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც პრობლემები და მოწამვლა აწუხებთ - ჩაი ეხმარებოდა სპაზმების მოხსნას, ამსუბუქებდა ტკივილს და ზრდიდა გადამდები ტონს.

მათე - ჩაი სტრესისა და გაციების წინააღმდეგ საბრძოლველად

Vicoristannya mate yak lіkarsky zasіb შეესაბამება იოგოს არაჩვეულებრივი საწყობით. დალიეთ მდიდარი ვიტამინებით, ახალი є და კალიუმით მაგნიუმით, რაც აუცილებელია გულის მუშაობისთვის და ჰემოგლობინის ნორმალიზებისთვის. ასევე პანტოტენის მჟავას შურისძიების მიზნით, ჰოლის ქერქი და ფოთლები - ძალიან მნიშვნელოვანია მეტყველების გაცვლისთვის, ბრონქოგენეტიკური დაავადებების, ეგზემის, პოლინევრიტის წარმატებით წინააღმდეგ ბრძოლისთვის.

ამერიკული ჰოლის სამშობლოში მათე ჩაის ხარშვა და დღეს პატივს სცემენ ყველაზე მნიშვნელოვან რიტუალს - არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ინდიელებში „შუქის მილის“ დაწევა. იმისათვის, რომ იოგა ყველა წესის მიხედვით მოაწყოთ, საჭიროა კალაბაშის და ბომბილას ყიდვა - ამ დახმარებით ამზადებენ ყველაზე პოპულარულ ლათინოამერიკულ სასმელს.

კალაბაში - ცე ჰარბუზი პატარა ვარდების, შედარებით გაწმენდილი რბილობისაგან და საკიდებისგან. სილამაზისთვის, კიდეზე გამოაწებოთ ლითონის რგოლი, ხოლო თავად მეფის ჭურჭელი შეიძლება მორთული იყოს ნაქარგი სამოსით, მხატვრობით ან ინკრუსტაციებით.

კალაბაში მათე მოემზადეთ და დამატებითი დაბომბვისთვის - განსაკუთრებით მილები - დალიეთ სასმელი. Kolis z tsієyu გამარჯვებული მეთოდის დახმარებით, ყუნწის ყუნწი იყო zvichayne, ან ჩალა ცარიელი იყო. ეტაპობრივად ესთეტიკური გზით, მათ დაიწყეს მნიშვნელოვანი როლის თამაში - ბომბილას დამზადება დაიწყო მასალებისგან და ლამაზი მასალებისგან, მაგალითად, სრიბლისგან.

მაგრამ მეწყვილეს "სწორი" მომზადების პროცესი გარდაუვალი გახდა - დღეს თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს იგივე გზით, როგორც კორტესის ვიზიტის პირველ საათში ახალი სამყაროს სანაპიროებზე. აუცილებელია ჩაიტანოთ თავად ჩაი, კალაპა და ბომბილა, მოაწყოთ ქვაბი ცხელი ადუღებული წყლით - და სთხოვეთ მეგობრებს კმაყოფილების სასწაული.

პვდენში ამერიკაში ჩაის დაბანა იყო უხვად ხალხმრავალი მოქმედების დასაწყისი - მაგალითად, მეგობრებმა და ნათესავებმა აიღეს კალაპა, თითქოს ჰარმელონზე წაუსვეს ლოყებზე მატონიზირებელი სასმელით. ამ პროცესს რამდენიმე წელი დასჭირდა - აუჩქარებელი კმაყოფილება, რომელიც მედიტაციას ხვდებოდა, თან ახლდა გონივრული საუბრები და ახალი ამბების გაცვლა.

წესების მიხედვით, ქერქი და ფოთლები გროვდება კალაპოტში, მხოლოდ წყლით გაჟღენთილია - სუნი დამნაშავეა შეშუპებაში, ემზადება ძირითადი პროცესისთვის. მოხარშვის ოკრიპი არ არის გაჟღენთილი, ღვინო „ჩასმულია“ და მათეს გემო აქვს და მეტი რაოდენობით ყავისფერი ტონები. იდეალური ვარიანტი სამოცდაათი გრადუსია.

გარბუზას წინ ბომბილას ვასხამთ და შემდეგ (მთლიანად, კედლის მიხედვით) ვახსენებთ კალაპოტს ცხელი წყლით. დალიეთ მათე დაუდევრად, მიირთვით კოვტოკის კანი - დღეს მცხოვრები იოგო, ისევე როგორც საუკუნის ჩოტირი, უკვე სავსეა უსაზღვრო სიამოვნებებით.

Pozіnovuvachi პარაგვაის ჩაის სვამენ - სხვა სასმელი ახალგაზრდობისა და ჯანმრთელობის ინდურ ელექსირს ვერ შეედრება.

ჩაი - დალიეთ, გიყვარდეთ ჩვენი კონტინენტები. დამუშავების სახეობა, დუღილის ეტაპი არის თეთრი, ყვითელი, შავი, მწვანე, წითელი. Ale іsnuє y უპიროვნო მცენარეული ინფუზიები, რომლებიც არანაკლებ ხალხის სიყვარულით არის დაფუძნებული. მათ შორის მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ეთნიკურ ჩაებს, რადგან ისინი სხეულზე გავლენას ახდენენ, ცხოვრების წესი უკვე ჰგავს მათ "კლასიკურ" ძმებს. ამ ეგზოტიკურ სასმელებზე შეგიძლიათ ნახოთ აფრიკული როიბოსი, ჰანიბუში, არგენტინული ლაპაჩო, ბრაზილიური კატაბა. მაგრამ მათ შორის განსაკუთრებული ადგილი პარაგვაიშია მათე - ჩაი, რომლის ავტორიტეტსაც კი სუპერ თავაზიანად ყვირიან

როგორ ვიწექი, რომ ვიყო ხალხური სასმელი, ლეგენდების დედა, და ლათინური ამერიკის ძირძველი მოსახლეობა უძველესი დროიდან მას სიტყვასიტყვით ჯადოსნურ ხიბლს ანიჭებს. მნიშვნელოვანია, რომ შენობის ამ სასმელმა ერთდროულად გამოიწვიოს და დაზოგოს შიმშილი, ასევე მოითხოვოს ძალისა და ძალის ზედმეტად სწრაფვა.

მისიონერები, როგორც მე-16 საუკუნეში მეწყვილე შექმნეს, სიგიჟემდე, და აქ ვერ ჩაერთვნენ, რათა არ დაეწყოთ საქმე სანდო ინდიელებზე: მთვრალი რომ იყვნენ, ღირსები იყვნენ, სუნმა იყიდა “ მწვანე ოქრო“ ქალაქის მოსახლეობისგან ფასდაუდებელ ფასად და მოახერხა ღირსეულად ახალი ფულის გამომუშავება.

მეზღვაურები თავიანთ მოღალატე გზებზე სვამდნენ მათე, რიაიუჩის სკორბუტისა და ჟორსტოკ ლიჰომანკის სახით. გაუვალი ტროპიკული ტყეების მნიშვნელოვანი გადასვლების დროს, ეს ჩაი ჯანმრთელია და აძლიერებს ტანჯულ ადამიანებს.

მართალია, იოგას პირველ საათზე დაუმსახურებლად ზაბული ვარ. თუმცა, მე-19 საუკუნეში Illex Paraguariensis-ის გამოჩენის შემდეგ, მისი გაშენება დაიწყო ისეთ ქვეყნებში, როგორებიცაა არგენტინა, ბრაზილია, პარაგვაი, ურუგვაი, და მან დაიწყო საკუთარი სასმელის მიღება.

იმდროინდელი ბროშურებიდან და დეტალებიდან, tsієї გაიზარდა და დაიწყო ჩაის ვიბრაცია სამრეწველო ვალდებულებებში, ძალაუფლების ფერებმა ის უკიდურესად პოპულარული გახადა ამერიკის კონტინენტზე.

ჩაის ცერემონია გაიმართა სპეციალური ატრიბუტით - კალაბაში (წვენები საზამთროდან) და ბომბილები (ლულები ლერწმიდან). მოემზადეთ სპეციალური ტექნოლოგიისთვის:

• კალაბაშის მომზადებისას 2/3 ჩაის ფურცლები იწვება, ის ირყევა ისე, რომ მსაჯის ერთი კედელი ცარიელი იყო, სადაც დაბომბვაა ჩასმული;
• შემდეგ კალაპოტი აღდგენილია ვერტიკალურად და აღარ იშლება, სანამ ზუსტი არ იქნება, ჩალის მეშვეობით ადუღებულ წყალს ასხამენ (80 გრადუსი);
• ჩაის ადუღებენ 10 ხვილინზე, რის შემდეგაც მისი დალევა შესაძლებელია ბომბილას საშუალებით, რადგან ქვემოდან აღჭურვილია საწურით, ზემოდან კი მუნდშტუკით;
• ეს პროცედურა მეორდება იმ საათამდე, როდესაც დოკები სიამოვნებას მიიღებენ.

ასეთი სპეციფიური კერძის არსებობისთვის შესაძლებელია ვიდჩაი არა ვარტოში ჩავარდნა და თავისივე ცხელი გემოთი მოოქროსფრო-მომწვანო სასმელებიც კი მოამზადოთ, ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ დიდ ჩაიდანში.

ქიმიური საწყობი

კორისტი და შკოდა, დარჩა თუ არა პროდუქტი საწყობში. პარაგვაის ჰოლის ამ ყუნწის დატოვება უბრალოდ ჩემპიონია მარადმწვანე ძმებს შორის და შეუძლია 200-მდე კომპონენტის გადალახვა, მათ შორის:

• ვიტამინები;
• ორგანული მჟავები;
• ქსანტინის ალკალოიდები;
• ბიოფლავონოიდები;
• ქოლინი;
• მეტყველების ტანინები;
• პოლიფენოლები;
• საპონინები;
• მიკროელემენტები.

ვიტამინები A, C, E, P, B და მიკროელემენტები აუმჯობესებენ ორგანიზმს და აუმჯობესებენ ნივთიერებათა ცვლას. ბიოფლავონოიდებთან და ძლიერ ანტიოქსიდანტებთან ერთად ისინი ამცირებენ კლიტინის დაჟანგვას. მეტყველების ტანინები ვიბრირებს შემკვრელი და ბაქტერიციდული მოქმედებით, საპონინებს შეიძლება ჰქონდეთ კრუნჩხვის საწინააღმდეგო ეფექტი.

ქოლინი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის რაოდენობის შემცირებას. არანაკლებ პარაგვაის ჩაის ორიგინალური კომპონენტები.

ლათინური ამერიკელები მთელი დღის განმავლობაში სვამენ მათე სიმინდის. Vrantsі for otrimannya ბრალდებით badorostі - ცხელი; დღისით შობ გამოვათი სპრაგუ - გაციება; საღამოს კარგი და ჯანსაღი ძილისთვის - ძირტკბილა.

ეს ჩაი მიეკუთვნება დაბალი რანგის ავტორიტეტების რაოდენობას, როგორც უმდიდრესი ქიმიური საწყობის გონება. პასტერის ინსტიტუტის მიხედვით, აღმოჩნდა, რომ მეწყვილეს შეიძლება ჰქონდეს 190-ზე მეტი კომპონენტი.

მდიდარი ღვინო ვიტამინებით (A, C, E, ჯგუფი B, ნიკოტინის მჟავა), შურისძიება ორგანული მჟავების ბუკეტისთვის (იზოვალერიული, იზოკაპროული, იზობუტირი, ტარი), ბიოფლავონოიდები (რუტინი, კვერცეტინი), საპონინები (ბეტა-ამირინი), ტანინები. (ტანინი), მიკრო, მაკროელემენტები (მაგნიუმი, სპილენძი, მანგანუმი, მარილი, კალიუმი, ნატრიუმი და სხვა).

თუ გსურთ მეწყვილე მწვანე ჩაით გააფუჭოთ, მაშინ ძირითადი წოდება აუცილებელია, რომ მიუთითოთ ნაბიჯი:

• მათი მომზადების სხვადასხვა ხერხი (მწვანილი რაც შეიძლება მალე უნდა გაშრეს მაღალ ტემპერატურაზე. შებოლილი ხორცის სრული გაშრობის მრავალი ეტაპის გავლა, რაც მას სპეციფიკურ არომატს და სიამოვნებას ანიჭებს);
• ანტიოქსიდანტი რევანდი (დადგენილია, რომ დედის ვენები მდიდარია);
• ალკალოიდების ნაცვლად (მწვანესთვის - კოფეინი, დედებისთვის - საკუთარი, უფრო სპეციფიკური, რომელსაც fahivtsy უწოდებენ "matein").

დამსახურების ღირსი ცია „ალკალოიდნა“ განსაკუთრებით პატივისცემის ღირსია. Მამა დედა.

მისი ძალის მიღმა, ის ჰგავს თავის "ძმას" - ყავას, მაგრამ ასევე იმედოვნებს, რომ ადამიანის სხეული უფრო რბილი და შრომატევადი იქნება, არ მოუწოდებს გადაჭარბებულ აგზნებას, რამაც გაზარდა გულისცემა. და თუ ყავა აქტიურია 3 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, მაშინ ის შეიძლება იყოს ჯანსაღი და ტონუსში ცოტა ხანს. მაგრამ ყველაზე მთავარი ის არის, რომ დედა არ იტიროს დასაძინებლად.

სხვადასხვა გამოსვლების ასეთი მდიდარი კრებულის ღერძი ჩაის, იმ შკოდას სისაძაგლეა, რომელიც დიდი ხანია იყო სხვადასხვა კონტინენტის მეცნიერების დიდი პატივისცემის საგანი.

მე lykuє, მე kalіchit?

მათ, ვისაც დიდი ხნის წინათ გამარჯვებული სასმელის დალევის ძალა აქვს: ინდიელებმა აქტიურად თესეს ინფუზიები პარაგვაის ჰოლი (Hierba mate-ის ერთ-ერთი მრავალრიცხოვანი სახელი) სხვადასხვა დაავადებების, მათ შორის ინფექციური დაავადებების სამკურნალოდ.

მითითებულია ჩაის მასტიმულირებელი ინექცია ნაწლავის მუშაობაზე. ამ სასმელს შეიძლება ჰქონდეს მსუბუქი სპაზმოლიზური ეფექტი, კარგი შარდმდენი. პარაგვაის ჩაი აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ცვლის სისხლძარღვებში შეღწევას.

მოდი ფაქტი იქამდე მივიყვანოთ, რომ შიმშილის დროს „ღვინო“ვით მივიჩნიოთ ტვინში იმ დილიანკის დედა. ამ ჩაის მიღება აქვეითებს მადას, აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აქრობს ცხიმოვან დეპოზიტებს.

აჯობებდა, ღერძი გამოსულია, თვითონაც იცოდა, პანაცეა უკვე დამტკიცებული იყო! პროტეზოსმა ცოტა ხნის წინ ურუგვაელმა მღვდლებმა „თაფლის კასრში“ საკუთარი ძაღლის დიდი კოვზი დაამატეს. ჩაატარა კვლევები თემაზე "ჩაი მათე: შკოდა და ბოროტება" წყნარ რეგიონებში, რომელთა მოსახლეობა არ აჩვენებს თავის ცხოვრებას ამ სასმელის გარეშე.

І bu v vzastanovlenie vzaєmozv'yazok yogo vzhivannya და vyniknennya deaky ტიპის ონკოლოგიური დაავადებები (ცარიელი კომპანია, ხორხის, stravokhod და sich mіhura).

Vcheni dіyshli vysnovku, scho დაღლილი mіstsevі bagatovіkovі traditsії, yakі vyrazhayutsya ალკოჰოლური სასმელების რეგულარულ მიღებაში, აქტიური tyutyunopalіnnya in podnannya s sry vіdnannya mate შეიძლება მართლაც გახდეს კატალიზატორი დაავადების გამოვლინების პროცესში.

განხორციელდა სტატისტიკური მონაცემების უფრო დეტალური ანალიზი, რომლის შედეგიც მოულოდნელი გახდა. გაირკვა, რომ ცარიელი პირის სიმსივნის გამომწვევი ტრადიციაა ცხელი მათეს დალევის ტრადიცია, ისე რომ ჩაის ტემპერატურა დიდი ხნის განმავლობაში მაღალია. იგივე ფაქტორმა შეიძლება გაზარდოს ვინიფიკაციის და მსგავსი დაავადების და სიჭმიხურას განვითარების რისკი.

გამოვლინდა კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტი: საწყობში აღმოჩნდა 2 ათეულზე მეტი პოლიციკლური არომატული ჰიდროკარბონატი (PAH). ასე რომ, tsі PAGs poddnanny s მსგავსი პირობებში, scho შესვლა tyutyun, ალკოჰოლური სასმელების, ასევე საპოხი ხორცი გრილზე და არის ერთ-ერთი მიზეზი, რომელიც ქმნის მეგობრულ გონებას ონკოლოგიური ახალი შემოქმედებისთვის.

იმ ურუგვაულ "MOZ-ს წინ": ალკოჰოლური სასმელების, თიუტუნის, საპოხი ხორცის და დიდი რაოდენობით ცხელი პარაგვაის ჩაის დღე ჯანმრთელობისთვის არ არის უსაფრთხო. ღერძი იგივეა მათე ჩაისთვის.

ალე, ისევე როგორც იოგა, სვამს დღეში 2-3-ჯერ, გარდაცვლილ ქალებში და არც ისე ცხელა, ყველა, ვინც ხელისუფლებაშია, კიდევ უფრო ორაზროვანი, მთელი სიმტკიცით დალევს.

დავლევ დადებით ეფექტს, რომელსაც ვხედავ, ვიტყუები შეტევაში:

1. Nadaє priyatlivy ინექცია გულ-სისხლძარღვში და სისტემის ბალახში.
2. აიმაღლეთ განწყობა და დაეხმარეთ დეპრესიასთან ბრძოლაში.
3. ახდენს ძილის ნორმალიზებას და ხსნის უძილობას.
4. Znimaє z m'yazіv naprugu და shvidko vіdnovlyuє ძალები.
5. Vіdmіnno badorіt და vydvischuє vitrivalіst.
6. გაააქტიურეთ როზუმის საქმიანობა და ხელი შეუწყეთ პატივისცემას.
7. ასტიმულირებს მეტყველების გაცვლას.
8. ხელს უწყობს ამ სექსუალობას.
9. იმუნიტეტის გაუმჯობესება.
10. ამოიღეთ ტოქსინები ორგანიზმიდან.

ნერვული სისტემა

ჩაის საოცარი ძალა ნერვულ სისტემაზე იოგას ინფუზიებში ვლინდება. ერთის მხრივ, ვინ განწყობის გასაუმჯობესებლად და ასამაღლებლად, მეორე მხრივ - გაზრდის დაძაბულობას და ძილის ნორმალიზებას.

მაღალი სტომალობის შემთხვევაში, ატონიზირებს სხეულის დაღლილობას, ზრდის პატივისცემას და ვაჟკაცობას. Vіn ამშვიდებს ძილიან გამოღვიძებას და ეხმარება უძილობას. ჯანსაღი ჩაის იმპლანტაცია ხელს უწყობს ნერვული სისტემის მუშაობის ჰარმონიზაციას და სტრესის წინააღმდეგობას.

Travna სისტემა

მათე ჩაის შეიძლება ჰქონდეს ანტისპაზმური და სექოგინალური ეფექტი. ეს რეგულარული იმპლანტაცია ასტიმულირებს ლორწოვან-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, აუმჯობესებს ოფლიანობას და ხელს უწყობს შეკრულობის თავიდან აცილებას.

Გულ - სისხლძარღვთა სისტემა

მათე აფართოებს სისხლის მატარებელ მსაჯულს და აუმჯობესებს გულის ხორცის ჭამას. ჩაის იმპლანტაცია ხელს უწყობს არტერიული წნევის სტაბილიზაციას, ცერებრალური სისხლის ნაკადის გაუმჯობესებას.

მათე წონის დაკლებისთვის

მდიდარი ქიმიური საწყობი ეხმარება ჩაის ბრძოლაში zayva vaga. ღვინო აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, წვავს კალორიებს და ცხიმოვან დეპოზიტებს, მკურნალობს ტვინის უჯრედებს, რომლებიც ითვლება მადას. დედის მადის გაზრდით, თქვენ გახდებით სწორი მომხიბვლელი ჯოხი - ერთი ჭიქა ჩაი დაგეხმარებათ თითქმის შიმშილისგან თავის დაღწევაში.

შკოდა

აბსოლუტური უკუჩვენებაა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა მათე ჩაის მიმართ, რადგან ის გამოიხატება ორგანიზმის ალერგიული რეაქციით. ეს შეიძლება გამოვლინდეს როგორც ნახველი, ხიხინი, ცრემლდენა, ხველა.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს სიმპტომები ჩნდება ჭიქა ჩაის დალევის შემდეგ, ეს მკურნალობა კატეგორიულად იბლოკება. Krіm tsgogo, ექიმებმა ნახეს deyakі კატეგორიის ადამიანები, რომლებიც ხდებიან ორგანიზმი, ასეთი ცხოვრებისთვის მე დავლევ ნეგაჟანეს ქვეყანაში.

რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში ჩატარებული გამოკვლევებისა და შერჩევის შედეგად, სტატისტიკურმა მონაცემებმა მოიტანა კავშირი სუპერ-ცხელი პარტნიორის რეგულარულ იმპლანტაციასა და ონკოლოგიური დაავადებების ზრდას შორის.

უკუჩვენება:

• 7 წლამდე ასაკის ბავშვები;
• შესაფერისი ქალები;
• მაღალი ტემპერატურა;
• ჰიპერტენზია;
• გულის რითმის დარღვევა;
• ვირაზკოვის დაავადება და დრენაჟის მომატებული მჟავიანობა;
• ქრონიკული დაავადება ნიროკი;
• sechokam'yana და zhovchnokam'yana ავადმყოფობა;
• ალერგიული დაავადება.

საწყობის ხალიჩის მახლობლად გამოვლინდა 20-მდე არომატული ყლორტი (PAGiv), რომლებიც ასევე ინახება ტიუტუნში, ალკოჰოლურ სასმელებში და საპოხი ხორცში. დღეს მე ვქმნი მეგობრულ გონებას ონკოლოგიური ახალი შემოქმედებისთვის.

ახლად მოხარშული მათეს დანახვაზე ჩაი მწვანეა. ინფუზიას აქვს ოქროსფერი-მომწვანო ფერი, მწარე-მომჟავო გემო და ნაცრისფერი არომატი. მამის მეწყვილეზე 8-ჯერ ვწრუპავ სიროვინას თასში.

იოგოს სიამოვნება იცვლება კანის შევსებით და აღწევს ოპტიმალურ სიმკვრივეს მესამედ. კლასიკური ჩაის მზადდება მხოლოდ მცენარეული სიროვინისგან, მაგრამ ალაოს დასაყენებლად მას ზოგჯერ უმატებენ სტევიას ფოთლებს.

ვიშუშენსა და ფოთლოვან ჰოლის უწოდებენ "იერბას" და სიროვინას ჩაის დასამზადებლად. იერბა ჭურჭლის მახლობლად აურიეთ და შეავსეთ იგი წყლით, ტემპერატურა 70-80 ° C. ჩაის ასხამენ 2-3 ხვილინს და მაშინვე სვამენ.

მათე არ შეიძლება კამათ მოხარშული - ასეთი ნაზი არა მხოლოდ მწარე ხდება, არამედ ჯანმრთელობისთვის საზიანო ხდება. დალიეთ მათე სპეციალური მილის ბომბილას მეშვეობით, რომლის ქვედა კიდე საწურს ჰგავს. ეს დიზაინი საშუალებას გაძლევთ დალიოთ წყალი ჩაის სიროვინის ნაწილაკებიდან, როდესაც სვამთ მას.

ტრადიციულად, ჩაის ადუღებენ სპეციალურ კერძში ლაგენარია ლიანის ნაყოფისგან, პატარა გარბუზის მსგავსი. ამ კერძს „კალაბაშს“ უწოდებენ. თანამედროვე კალაბაში ასევე მზადდება ხის, ლითონისა და კერამიკისგან.

ბომბილი სრიბლის, კუპრონიკელის, უჟანგავი ფოლადის, ხის ან როსლინის ცარიელი ღეროების მოსაკლავად. იმის გამო, რომ თქვენ არ გაქვთ სპეციალური შიგთავსის დამზადების შესაძლებლობა, ჩაი შეიძლება მომზადდეს შესანიშნავ ჩაიდანში მოსადუღებლად.

დღეს მათე მოხარშვის უამრავი გზა არსებობს. ვირობნიკი იერბას უმატებს ხილს და არომატიზატორებს. თბილ დედას პრიორიტეტი ენიჭება ხალხს, ძირტკბილას კი - ქალებსა და ბავშვებს.

მათე მოხარშვის ტექნოლოგია:

1. კალაბაში, 2/3-ით იკეცება, ხელით მოხვიე და სტრესი.
2. კალაპოტი კურნავს გრილ 45 გრადუსზე. იმ მხრიდან, სადაც ცარიელი დასახლდა, ​​ჩადეთ ბომბილა. ჭურჭელი ვერტიკალურად დავაყენოთ და ბომბილა ძირამდე მივიყვანოთ.
3. დაბომბვის მიღმა ცხელ წყალს ასხამენ.

შედეგად, მე დაჟინებით ვითხოვ ცოტათი გარეთ გასვლას, ასე რომ პროცედურა მეორდება, დოკებს არ აქვთ გემო.

მათემატიკური დაავადებები, აძლევს სხეულს ძალას და სიმშვიდეს. და მაინც, ამ სასმელმა მხოლოდ სისულელე მოიტანა, აუცილებელია იოგას მომზადებისა და ცხოვრების წესების ფრთხილად დასრულება.

საწყობში დავლევ є neimovіrna kіlkіst kofeinu, რომელიც მზადდება დეტალებიდან და ჩამოკიდებული pagonіv, რომელიც პარაგვაის ჰოლის ფოთლებს. ინშამ tsієї roslini-ს "მათე ბალახი" უწოდა. Zvіdsi y im'ya ჩაი. თავად ჰოლი არის 15 მეტრიანი მარადმწვანე ბუჩქი. Vіn zrostaє სათავეშია ბრაზილია, ურუგვაი, არგენტინა და პარაგვაი. პარაგვაის ჰოლი შეიძლება გაიზარდოს როგორც ველურში, ასევე პლანტაციებზე, სადაც იზრდებიან სპეციალურად მომზადებული ადამიანები.

ისტორიის ტროხები

"მათე", როგორც სიტყვას, თავისი მნიშვნელობის სახელი აქვს. როგორც ჩანს, კეჩუას ენა - უძველესი ტომი. ზედა, იგი ითარგმნება შემდეგნაირად: "ჩიჩილაკი საზამთროდან დასალევად ან zhі". პარაგვაისა და ბრაზილიის თანამედროვე ტერიტორიები ადრე გუარანის ტომის ინდიელებით იყო დასახლებული. მათი საათის სუნები შეეჩვია დედას, ღუმელის და სხვა სნეულების დასაძლევად. და ცუკორის მსგავსად, ვიკორისტოვუვალის სუნი ტოვებს სტევიას, scho vіrіznyayutsya ძირტკბილას prismak.

მსოფლიოში რომელიმეს სევდა და შკოდა და დღევანდელი სპოჟივაჩევი, მაє კიდევ ერთი cіkava іstory. ასე რომ, უფრო მეტმა ამერიკელმა იცოდა, ვინც მთვრალი, ყავისფერი და მატონიზირებელია. სუნმა ამ სამშობლოს ღვთაებრივი სასმელი უწოდა. მათემატიკა და ესპანელი დამპყრობლები აფასებდნენ მათ ღირსებას. და ყველა ზავდიაკი მას, ვისაც სჭირდებოდა მოკლე საათის დასრულება, რათა დაეხმარა სკორბუტის დაძლევაში. შედეგად, მათე ევროპაში გამოჩნდა.

და მერე თავად ევროპელებმა ჩაის ცივად დაასხეს. რისი თქმაც არ შეიძლება ჰოლის ფოთლებზე, იაკი ასკულაპიუსის მსგავსებაზე დაეცა. სუნი აქტიურად აძლიერებდა მათ ალკოჰოლური ინფუზიებისა და სხვადასხვა ბალზამის მოსამზადებლად. Serednyovіchnі lіkarі ჯერ კიდევ არ იცოდა, როგორი ქიმიური საწყობი იყო ჩაგარნიკი, მაგრამ სუნი უკვე აფასებდა მის დადებით ხარისხს.

ჩაის შესანახი ელემენტები

მათე ჩაი (ქვემოთ მითითებული კორისტა და შკოდა) ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო სხვადასხვა ელემენტების დიდი რაოდენობის შურისძიების მიზნით. მათ შორისაა ქსანტინის ალკალოიდები, ტანინები და ბიოლოგიურად აქტიური მეტყველება, ასევე ბეტა-კაროტინი. Krym tsgogo, yomu є მეტყველება მინერალური pohodzhennya (კალიუმი, მანგანუმი, მარილი, სპილენძი, ნატრიუმი, მაგნიუმი და გოგირდი) და B, P, C, E ჯგუფების ვიტამინები.

სასმელს მოგცემ

ზავდიაკები საკუთარ საწყობში ახდენენ არტერიული წნევის ნორმალიზებას, აუმჯობესებენ გულის მჟავიანობას, ასტაბილურებენ ცერებრალური და კორონარული სისხლის მიმოქცევას. მათე ჩაი, სევდა და შკოდა, როგორც აღწერილია ჩვენს სტატიაში, როგორც ზემოთ ითქვა, პანტოტენის მჟავას შურისძიების მიზნით. Vaughn vіdpovіdaє ადრენალინის დონის ნორმალიზებისთვის და კლიტინის განახლების პროცესში უწყვეტი ბედის მისაღებად. მას ასევე აქვს ქლოროფილი, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს იმუნურ სისტემაზე, ის ქოლინი, რომელიც ეფექტურია ქოლესტერინის სტაბილიზაციაში. მატეჯინი, რომელიც ასევე შედის მათეს საწყობში, ბუნებრივი ლაშქრობის შეუქცევადი და უნიკალური სტიმულატორია. ვინ თავისი სიძლიერისთვის არ თმობს კოფეინს.

მათე ჩაი (კორისტა და შკოდა, როგორც უკვე ცნობილია) შეუცვლელი პროდუქტია ნაჭუჭის დაავადებებისთვის. და ეს აიხსნება შემდეგნაირად: ახდენს ოფლის ნორმალიზებას და უმკლავდება სპაზმოლიზურ ეფექტს, იმავე მნიშვნელობით აღადგენს ნაწლავების ლორწოვან გარსს და შლაკს. მათე შეუცვლელი პროდუქტია ნერვული სისტემის გასაუმჯობესებლად. ვინ არის სასწაულებრივი დამხმარე სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

მაიუჩი არასრულყოფილი და იმუნოსტიმულატორული და მატონიზირებელი სიძლიერე, მთვრალი განწყობა, საკუთარი თავის შეცნობა, სიცოცხლისუნარიანობა. თუ ხშირად სვამთ vyshchevkazanu სამშობლოს, მაშინ შეცვლით თქვენს მიღებას ალკოჰოლზე და ქათმზე. და ხალხი აფასებს სასმელს მათი მეშვეობით, ვინც ზრდის პოტენციალს.

უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები

ვინც არ უნდა სვამს მათე ნეიმოვირნო კორისნი, შკოდას ჩაი ადამიანის ორგანიზმისთვის დიდი ხანია შემოაქვს ვჩენი. ალე ჯერ ნება მომეცით აღვწერო რა არის ასეთი სახიფათო პროდუქტი, მოდით გადავხედოთ მათ, ვისაც ამის გაკეთება შეუშალა. ამიერიდან, პირველ შავში არ შეიძლება ჩაის დალევა ქალებისა და მეძუძური ქალების, ასევე ბავშვებისთვის. თუ ადამიანს ეშინია მაღალი ტემპერატურის, ან პირიქით, მასაც აფრთხილებენ ასეთ სასმელზე.

უკუჩვენებები zastosuvannya mate є sechokam'yana და zhovchnokam'yana ailments, სხვადასხვა ailments. ისე, მივხვდი, რომ ადამიანები, რომლებიც უფრო ჭკვიანები არიან სხვადასხვა ალერგიული რეაქციების მიმართ, ასევე დამნაშავენი არიან ისეთ კმაყოფილებაში, როგორიცაა yerba mate ჩაი.

ახლა გადავიდეთ წყლის მეორე მხარეს. ახალში კანცეროგენების დიდი რაოდენობა გამოვლინდა. სუნმა შეიძლება გამოიწვიოს სიმსივნური დაავადების პროვოცირება ფეხით მოსიარულეთა თერმული დაზიანების საათში. ასევე, ონკოლოგია შეიძლება იყოს ლეგენიასა და სიჭის მიხურის დედა. შკოდას ჩაი უწიწაოა და ხალხი ბოროტ ციმს არ სვამს.

მომზადების მეთოდი

მათე იხარშება სპეციალურ ჭურჭელში, რომელსაც კალაბაშს უწოდებენ. ყველა კორისტუვაჩმა არ იცის ამის შესახებ, მაგრამ არცთუ იშვიათია მათთვის იოგას მომზადება დიდ ჩაიდანში. მაშ ასე, მათე ჩაი (როგორ სწორად მოვადუღოთ მი როზპოვიმო შორს) ყლუპები ყლუპებში ჩასვით, რომ მისი 2/3 სავალდებულო იყოს. ახლა შემდეგი ჭურჭელი არის შემცივნება და სისუსტე 45 გრადუსიანი ჭრილის ქვეშ. სიმძლავრეში ასეთი მანევრის მიზეზი არის სივრცე, რომელშიც აუცილებელია ბომბილას დაყენება - არის ხის ან ლითონისგან დამზადებული სპეციალური მილი, რომელზედაც მოთავსებულია ფილტრი. ჯოხის დაყენებით, კალაპა ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში გადააქციეთ.

შემდეგ საჭიროა ფრთხილად, გადავკეცოთ მილის ხაზს, დავასხათ ცივი წყალი. Її kіlkіst ასევე ვალდებულია ისესხოს თვის იმ ნაწილის 2/3, რომელიც zvіlnilosya. ცხელი წყაროებისთვის 1/3 ნაწილია დარჩენილი. კალებაშს რეკომენდირებულია სამშობლოთ ბოლომდე ავსება.

მეტი რეცეპტები

მათე მომზადების კლასიკური ხერხის ოკრიმი შეიძლება რძით მოხარშოთ. ამისთვის საჭიროა ერთი ლიტრი რძე 1,5% ცხიმიანობის მოხარშვა. ახალ ჭოტირს დაუმატეთ ხუთი სუფრის კოვზი ჩაი, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, ჩაასხით ათი ხვილინი, აურიეთ და დალიეთ. ასევე შეგიძლიათ წვენით მშრალი ფოთლები მოხარშოთ. ფორთოხლის ნექტარს ცივ წყალს ამატებენ კალაპოტს. იქ დასადებად და პატარა ნაჭერი ცუკრუ.

როგორ დავლიოთ მათე ჩაი სწორად?

ეს სასმელი ეჩვევა იმავე კერძებს, რომლებშიც მას ადუღებენ. იოგოს კიდევ უფრო სწორად სვამენ, რომლითაც ადამიანი ცდილობს ჭურჭლის დღეებში დაკარგული სქელი წრუპვას. მათე ასხამენ 30 წამის განმავლობაში ორ თეფშამდე. აუცილებელია სცადოთ ჩაის მიჩვევა მოკლე საათში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მწარე გემოს მიიღებთ. როგორ სწორად დალიოთ ჩაი პარაგვაის ჰოლიდან, რომ იცოდეთ ულვაში, რომელიც აფასებს სასმელს იოგასთვის სასწაულებრივად ბრწყინვალე ძალისთვის.