Пиріг зі сливою. Вишневий пиріг

Солодощі стають все дорожче, а склад їх - сумнівні. З домашньою випічкою справи йдуть інакше: з дешевих продуктів можна зробити такий смачний десерт, Що жоден з домочадців не залишиться розчарованим. Топові рецепти пирогів зі слив.

Покрокові рецепти приготування пирога зі сливами

Всі інструкції пропонують, що потрібно робити крок за кроком для створення смачного солодкого пирога зі сливою. Замінити Сливовий ніжний пиріг по-російськи можна на американський аналог, спосіб приготування якого був колись надрукований в Нью-Йорк таймс. Солодка основа такого десерту виходить схожою на пишну піну. У кожному рецепті необхідно своєчасно заморозити рідке крем-тісто. В якості начинки можна використовувати варення, груші, яблука, шоколад або сметану. Зі сливами особливо незвично поєднується кориця. Всі рецепти наведені з фото.

Швидкий пиріг з сливи без кісточок Перевертиш

Неймовірно ніжний і смачний пиріг зі сливами готується легко: з цим рецептом впорається будь-який початківець кулінар. Для випічки слід взяти:

сливи - 500 г;
цукор - 300 г;
борошно - 1 ст .;
яйця - 3 шт .;
молоко - 50 мл;
розпушувач - 2 ч. л .;
вершкове масло або маргарин - 200 г.

приготування:

150 грам масла залишити на кухні, щоб воно підтануло.
Розтерти його з половиною цукру, додати розпушувач. Замісити загальну масу.
Додати борошно.
Вбити яйце і влити молоко. Ретельно перемішати всі інгредієнти до утворення однорідної кашки. Тісто готове.
Розрізати ягоди навпіл, вийняти кісточки.
Розтопити вершкове масло на сковороді, насипати цукор. Довести до закипання, після цього до поступового утворення коричневого сиропу.
Поверх сиропу оформити рівний шар з ягід.
На самий верх вилити борошняну суміш.
Духовку нагріти до 180 градусів. Випікати 30-45 хвилин.
дістати з духової шафи, Укутати в рушник, залишити на десять хвилин.
За допомогою лопатки відокремити випічку від бічних стінок сковороди.
Поставити посуд на вогонь на пару хвилин, щоб карамель почала танути. Покласти зверху тарілку, перевернути. Акуратно зняти сковороду.
Сливовий смачний пиріг готовий.

Рецепт смачного пирога зі сливами з дріжджового тіста

Для приготування десерту знадобиться:

борошно - 0,5 кг;
цукор - 7 ст. л .;
тепле молоко - 250 мл;
яйце - 2 шт .;
ванільний цукор - 1 ч. л .;
дріжджі - чайна ложка з гіркою;
сіль - 3/4 ч. л .;
вершкове масло - 70-90 г;
сливи - 400-500 г;
крохмаль - 1 ст. л ..

Етапи приготування:

Необхідно приготувати класичне дріжджове тісто: спочатку змішати всі сухі компоненти: 2 ст. л. цукру, ванілін, борошно, дріжджі - все викласти в посуд і перемішати.
Вбити яйце і влити молоко. Збити за допомогою міксера.
Додати масло кімнатної температури. Перемішати.
Додавати борошно до тих пір, поки тісто не перестане липнути.
Зібрати з тіста колобок, прибрати його в тепле місце. Розім'яти його три-чотири рази.
Коли тісто підніметься кілька разів, розділити його навпіл. Відкласти одну половину, а другу - розкачати в корж.
Що залишився шматок тіста розділити навпіл. Зробити з однієї половинки джгутик.
Прикріпити цей джгутик як бортика до виноградному.
Зливи помити, видалити кісточки, розрізати навпіл.
Викласти на корж фрукти, посипати їх цукром і крохмалем.
А з останків шматка тіста зробити прикраса, наприклад, грати. Якщо залишиться тісто, його завжди можна заморозити і приготувати що-небудь ще.
Накрити пиріг пакетом, після цього залишити на двадцять хвилин.
Змастити яйцем.
Поставити в нагріту до 170 градусів духовку. Піч півгодини до появи рум'яної скоринки.

Як приготувати пиріг зі сливами з листкового тіста

Випічка з слив припаде до смаку всім ласунам. Наведено секрети, як зробити смачний Вишневий пиріг ще краще. Треба взяти:

листкове тісто - 500 г;
сливи - 0,7 кг;
цукор - половина склянки;
крохмаль - 2 ч. л .;
яйце - 1 шт.

приготування:

Розморозити листкове тісто.
Розкачати два коржі з тіста.
Фрукти промити, нарізати, прибрати кісточку.
Викласти підготовлену начинку в посуд, додати цукор разом з крохмалем. Ретельно перемішати.
Одну корж покласти на папір для випічки.
Зверху начинку з фрукта.
Накрити блюдо другим коржем, защипнути краю. Зробити зверху кілька надрізів.
Збити яйце з однією столовою ложкою води. Змастити цим розчином пиріг.
Посипати цукром, поставити в шафу духовий.
Випікати півгодини. Ознака готовності - приємний золотистий колір.

Відкритий пиріг зі сливами з пісочного тіста

Якщо подати тільки що приготований пиріг з кулькою ванільного морозива, то десерт придбає нові смакові нотки. Необхідно взяти:

борошна - 200 г;
слив - 5 шт .;
вершкового масла - 85 г;
крохмалю - 1 ст. л .;
цукру;
води.

Покрокове приготування десерту:

Просіяти борошно.
Остудити масло до кімнатної температури. Нарізати кубиками, додати до борошна.
Посолити борошно з маслом. Розтерти компоненти до стану мокрого піску.
Влити трохи води. Замісити тісто.
Обмотати його харчовою плівкою, після цього необхідно прибрати на дві години мінімум в холодильник, щоб заморозити до потрібного стану.
Розкачати із замороженого тіста тонкий пласт. Намазати форму для випічки маслом і викласти в посуд.
Тісто слід наколоти виделкою, потім посипати зверху цукром і крохмалем.
Зливи помити, прибрати кісточки, нарізати тонкими часточками.
Викласти часточки по колу.
Поставити блюдо в духовку. Готувати півгодини при 170-180 градусах.
Подавати на стіл і насолоджуватися приємним смаком.

Як готувати пиріг з слив в мультиварці

Сучасна техніка у багато разів спрощує приготування страв, наприклад, мультиварки Панасонік, Редмонд або Поларіс, так і з рецептом пирога. Знадобляться наступні продукти:

цукор - стакан;
ванільний цукор - 1 ст. л .;
яйце - 3 шт .;
молоко - 1/3 склянки;
вершкове масло - 150 г;
розпушувача - 2 ч. л .;
борошно - 200 г;
лимонна кислота;
сіль;
сливи - 15 шт.

Спосіб приготування випічки в мультиварці:

Зробити французьку сорочку на посуді: змастити рясно маслом, потім посипати борошном.
Фрукти помити, розрізати, вийняти кісточку.
Викласти сливи на дно ємності: зрізаної частиною вниз.
Розбити яйця в глибоку миску.
Додати дрібку солі, лимонну кислоту, Половину цукру. Розмішати до однорідної маси.
Додати молоко і масло.
Наступний компонент - мука. Її разом з розпушувачем вмішати в уже підготовлену суміш. Замісити тягуче тісто. Виходить заливний крем, схожий на заварний.
Взяти чашу мультиварки, на дно покласти 50 грам масла і висипати цукор, що залишився. Включити режим смаження, помішувати до кристалізації карамелі.
Залити фрукти отриманої карамеллю.
Останнім укласти тісто.
Включити режим випікання на годину. Їсти подано.

Навіть люди, яким не подобається присмак слив в випічці, покуштувавши шматочок пирога, приготовленого по одному з представлених нижче рецептів, залишаються в захопленні від його божественного смаку і аромату. Як спекти такі зі сливою? багато рецептів смачної випічки представлені в нашій статті. Розглянемо покрокове приготування кожного з них.

Рецепт пирога зі сливами "Божественний": класичний варіант приготування

Це випічка з ніжним і розсипчастим, схожим на пісочне, тестом, і соковитою начинкою. завдяки сметанною заливанні вона виходить неймовірно смачною і апетитною.

Рецепт пирога зі сливами «Божественний» полягає в наступному покроковому приготуванні:

Замішується тісто на основі вершкового масла, цукру, сметани (по 200 г), яєць (2 шт.) І борошна (400 г). У нього ж додається розпушувач (2 ч. Ложка) і ванілін за бажанням. Тісто замішується ложкою і виходить м'яким і липким. За допомогою лопатки воно викладається в прямокутну форму, і формуються невисокі бортики.
Зверху на тісто викладаються половинки слив без кісточок, зрізом вгору.
Готується заливка зі сметани, цукру (по 190 г) і одного яйця. За консистенцією вона повинна бути як густа сметана. Якщо ж заливка виходить занадто рідкою, то в неї можна додати пару ложок борошна.
Викладені на тісто сливи заливаються приготовленою масою, після чого пиріг відправляється в духовку на 45 хвилин при температурному режимі 180 градусів.

Розрізати на порційні шматочки випічку можна тільки після охолодження. Аналогічний пиріг можна приготувати з вишнями, абрикосом або полуницею.

Пишний смачний дріжджовий пиріг зі сливами

У цьому пирозі смачним виходить і тісто (ніжне і повітряне) і начинка (соковита і апетитна). І найголовніше, що тісто замішується без участі рук, а підходить в холодильнику. У холод його зручно відправляти на ніч, а вже вранці, до сніданку, випікати пишний, смачний пиріг зі сливами.

Покрокове приготування випічки полягає в наступному:

За допомогою насадки «гак» міксера або звичайною столовою ложкою замішується м'яке тісто з поступовим додаванням наступних інгредієнтів: пресовані дріжджі (15 г), розпушувач (1 ст. Ложка), борошно (400 г), цукор або мед (150 г), сіль (¼ ч. ложки), молоко (250 мл), вершкове масло (120 г).
Безпосередньо в ємності для замішування тісто відправляється в холодильник (попередньо накрити плівкою) мінімум на 9 годин.
Зливи (приблизно 15 шт.) Звільняються від кісточок і розрізають на 4 частини. Потім їх потрібно скласти в невелику ємність і засипати корицею (1 ч. Ложка) і цукром (5 ч. Ложок).
Тісто розподіляється по формі (26 см), а зверху викладаються сливи (без соку). Тепер пиріг повинен постояти при кімнатній температурі приблизно півгодини.
Через 30 хвилин сік виливається зверху на тісто, а форма відразу ж відправляється в духовку на 45 хвилин.

Пиріг виходить пишним і високим (приблизно 6 см).

Приготування зі сливами

Цей пиріг зі сливами готується буквально за годину, але за смаком нітрохи не поступається навіть самої вишуканої випічці. Для його приготування м'яке масло (100 г) збивається з цукром (150 г) приблизно 2 хвилини. Після цього в кремову масу вводиться борошно (1,5 ст.), Яйця (2 шт.) І розпушувач (1 ч. Ложка). Після замішування м'яке тісто рівномірно розподіляється по дну форми.

Для начинки кожна зливу ділиться навпіл, віддаляється кісточка, після чого фрукти викладаються на тісто шкіркою вгору. Потім вони заливаються сумішшю соку 1 лимона і цукру (2 ст. Ложки). Пиріг зі сливами, смачний рецепт якого тут представлений, готується всього 40 хвилин при 190 градусах. Перед тим як подати на стіл, його слід остудити.

Рецепт пирога зі сливами "Божественний" з сирною масою

Ще один рецепт смачної випічки зі сливами.

Рецепт пирога зі сливами «Божественний» з сирною масою готується наступним чином:

замішується швидке тісто на основі холодного масла, нарізаного кубиками (100 г), цукру (50 г), борошна (200 г) і 1 яйця.
Поки тісто «відпочиває» в холодильнику, в блендері готується сирна маса. Для цього сир (250 г), цукор (100 г), сметана (200 мл), яйця (2 шт.) І крохмаль (30 г) збиваються до однорідної консистенції.
Формується пиріг. Для цього тісто розподіляється тонким шаром по дну і стінок форми. Зверху викладаються половинки слив (300 г), присипані цукром, після чого пиріг заливається сирною масою.
Випічка готується в духовці 50 хвилин при 180 градусах.

Пропоную спробувати приголомшливий пиріг зі свіжими сливами. Це не просто смачно, а Дуже смачно. Навіть важко повірити, що така смакота так просто і швидко готується. Рекомендую, всі інші пироги зі свіжими фруктами відпочивають в порівнянні з цим сливовим пирогом. Поки сливи ще не відійшли, швидше за беріть рецепт, щоб спекти цей смачненький пиріг зі сливами)))

Складові:

700 гр. свіжих слив
1,5 склянки борошна
3 яйця
60 гр. вершкового масла
1 склянка цукру
1 ч.л. розпушувача
1 ч.л. ванільного цукру
1 ст.л. крохмалю (за бажанням)
1 щіпка солі
2 ст.л. цукрової пудри
(Використовується стакан об'ємом 250 мл.)

Отже, для сливового пирога, нам знадобляться стиглі, але не переспілі сливи. Сорт може бути будь-яким, аби тільки не дуже кислі, дика слива не годиться.
Відразу включаємо духовку, змащуємо маслом роз'ємну форму.
Зливи моєму, даємо стекти воді. Розрізаємо сливи навпіл, за допомогою гострого ножа видаляємо кісточку. Як правило, у слив кісточка погано відходить. Ми залишаємо сливи в сторону.
Тепер замісити тісто, на це буде потрібно буквально кілька хвилин. Висипаємо в миску склянку цукру, кладемо три яйця і м'яке вершкове масло.

Масло все-таки краще не гріти в мікрохвильовці, а заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно нагрілося при кімнатній температурі. Чесно скажу, топлене масло псує смак тесту.
Цукор, яйця і масло перетираємо блендером.

Додаємо півтори склянки просіяного борошна, ванільний цукор і крохмаль.

В принципі, крохмаль в тісто можна не додавати, але без крохмалю сливи в пирозі сильніше просідають. Якщо немає крохмалю, то його можна замінити сухим молоком - ефект той же самий.
Кладемо 1 ч.л. розпушувача. Якщо використовуєте соду, то її слід брати в два рази менше, ніж розпушувача і обов'язково гасити оцтом, щоб вона не відчувалася в тесті.

Все перемішуємо вінчиком, щоб вийшло досить густе однорідне тісто. Тісто для пирога зі сливами має бути значно густіше, ніж тісто на шарлотку.

Виливаємо тісто в підготовлену форму, рівномірно розподіляємо його по всій поверхні. Тесту здається мало, але не переживайте, воно досить добре підходить.

Наверх тесту кладемо половинки слив, але не вдавлюємо в тісто - сливи повинні лежати на поверхні тесту. І ще одна маленька хитрість - щоб все сливи приготувалися одночасно, вони не повинні торкатися стінок форми. Якщо ж сливи будуть торкатися стінок, нічого страшного, просто вони швидше спечуть і сильніше просядуть в порівнянні з іншими половинками.

Наш майбутній сливовий пиріжок ставимо в добре прогріту духовку, випікаємо 40-45 хвилин при температурі 170-180ºС. Слідкуйте за випічкою і, якщо необхідно, корегуйте температуру, тому що духовки відрізняються. Готовність тесту визначаємо зубочисткою.

Смачний, ароматний, красивий пиріг зі сливами виймаємо з духовки, даємо трохи охолонути, потім акуратно знімаємо форму.
Поверхня пирога рясно посипаємо цукровою пудрою. Подаємо пиріг повністю остиглим.

До речі, на наступний день сливовий пиріг набагато смачніше, ніж свіжоспечений, але зазвичай він так довго не варто, його з'їдають миттєво))). Дуже легкий і приємний!

Щоб спекти пиріг зі сливами швидко і просто, не потрібно бути супер-кулінаром, вистачить хорошого рецепту, Пекучого бажання спробувати щось нове і порадувати рідних оригінальної випічкою. Дотримуючись вивіреним рекомендацій, ласощі у кожної господині вийдуть смачними, пишними і ароматними.

Смачний, простий сливовий пиріг - фото рецепт, приготування покроково

Відмінно підійде сливовий пиріг до вечірнього чаю або в якості простого сніданку. При бажанні такий пиріг можна посипати зверху цукровою пудрою або прикрасити збитими вершками. Якщо ж зробити вершковий крем і нанести його поверх фруктів, пиріг перетвориться в ошатний святковий торт.

Майже будь-який сливовий пиріг - рецепт, який вимагає лише базових знань. Перш ніж братися за реалізацію будь-якого варіанту, потрібно правильно підготувати фрукти і визначитися з вибором основи.

Щоб спекти пиріг зі свіжими сливами, фрукти миють і обов'язково позбавляють від кісточки.
Якщо сливи соковиті, їх потрібно просушити крохмалем перед наповненням пирога.
Буває, що фрукти надто соковиті або навпаки, можна їх в такому випадку карамелізований цукром.
З варенням спекти частування не складно, потрібно вибирати або густе повидло або часточки в сиропі, процідивши їх перед застосуванням. Сироп можна використовувати для змазування або просочення поверхні.

Простіше всіх готується пиріг зі сливами з пісочного тіста. Для виготовлення тіста потрібно всього 4 інгредієнта: борошно, яйця, цукор і масло, а результат у кожного кулінара буде вражаючий. Можна зробити основу експрес-методом - Не заморожувати, але з охолодженого тіста пиріг вийде більш хрустким і розсипчастим.

Складові:

масло - 150 г;
цукор - 150 г;
борошно - 400 г;
яйця - 2 шт .;
сливи - 200 г.

приготування

Заморожене масло натерти на тертці, змішати з борошном до утворення крихти.
Ввести цукор і яйця, зібрати в кого, розділити на 2 нерівні частини.
Перекласти в морозилку тісто на 40 хвилин.
Більшу частину заготовки натерти в форму для випікання, розрівняти.
Розподілити сливові часточки, притрусити цукром.
Час, що залишився тісто натерти, присипати поверхню заготовки.
Простий пиріг зі сливами випікається 30 хвилин при 190 градусах.

Щоб спекти заливний пиріг зі сливами, потрібно вибирати фрукти твердих сортів або недостиглі, такі, щоб менше соку пускали при випіканні. Тісто готується дуже просто з базових інгредієнтів. Для більш пишного результату, кефір повинен бути теплим, так реакція з содою піде активніше. Для різноманітності в тісто додають ванілін і лимонну цедру.

Складові:

цукор - 100 г;
кефір - 200 мл;
розпушувач, ванілін;
борошно - 400 г;
яйця - 3 шт .;
масло рослинне - 50 мл;
сливи - 300 г;
крохмаль - 50 г;
лимонна цедра - 1 ст. л.

приготування

Зливи помити, видалити кісточки. Добре просушити і обсипати крохмалем.
У кефір всипати розпушувач і ванілін, відставити на 5 хвилин.
Збити яйця з цукром і цедрою, ввести кефір і масло, слідом борошно.
Перелити тісто у форму, викласти сливові часточки, прітаплівая їх в основу.
Випікати 35 хвилин при 180 градусах.

Для приготування десерту знадобиться:

борошно - 0,5 кг;
цукор - 7 ст. л .;
тепле молоко - 250 мл;
яйце - 2 шт .;
ванільний цукор - 1 ч. л .;
дріжджі - чайна ложка з гіркою;
сіль - 3/4 ч. л .;
вершкове масло - 70-90 г;
сливи - 400-500 г;
крохмаль - 1 ст. л ..

Етапи приготування сливового пирога:

Необхідно приготувати класичне дріжджове тісто: спочатку змішати всі сухі компоненти: 2 ст. л. цукру, ванілін, борошно, дріжджі - все викласти в посуд і перемішати. Вбити яйце і влити молоко. Збити за допомогою міксера. Додати масло кімнатної температури. Перемішати. Додавати борошно до тих пір, поки тісто не перестане липнути. Зібрати з тіста колобок, прибрати його в тепле місце. Розім'яти його три-чотири рази. Коли тісто підніметься кілька разів, розділити його навпіл. Відкласти одну половину, а другу - розкачати в корж. Що залишився шматок тіста розділити навпіл. Зробити з однієї половинки джгутик. Прикріпити цей джгутик як бортика до виноградному. Зливи помити, видалити кісточки, розрізати навпіл. Викласти на корж фрукти, посипати їх цукром і крохмалем. А з останків шматка тіста зробити прикраса, наприклад, грати. Якщо залишиться тісто, його завжди можна заморозити і приготувати що-небудь ще. Накрити пиріг пакетом, після цього залишити на двадцять хвилин. Змастити яйцем. Поставити в нагріту до 170 градусів духовку. Піч півгодини до появи рум'яної скоринки.

Пиріг-перевертиш зі сливами стане справжньою окрасою столу, як простого домашнього чаювання, так і урочистого застілля. Ефектно красивий і шалено постій в приготуванні він врятує кожну господиню, якщо потрібно швидко щось смачне зробити перед приходом гостей. Ідеально підійдуть фрукти сорту «Угорка».

Складові:

сливи - 15 шт .;
цукор - 200 г;
яйця - 2 шт .;
молоко - 50 мл;
масло - 150 г;
борошно - 200 г;
розпушувач, ванілін.

приготування

Збити яйця з половиною порції цукру, ваніліном, ввести молоко і м'яке масло.
Всипати борошно і розпушувач, перемішати.
У сковороді, яку можна ставити в духовку, розтопити трохи олії і висипати цукор, що залишився. Розплавити карамель.
Викласти в сковороду половинки слив, зрізом вниз.
Вилити тісто.
Випікати смачний пиріг зі сливами 40 хвилин при 180 градусах.
Форму дістати, охолоджувати 15 хвилин.
Перевертається пиріг-перевертиш зі сливами швидко і просто на блюдо і відразу подається.

Американський сливовий пиріг має незвичайну історію, тому є таким популярним і донині. Рецепт цих ласощів публікувався в газеті «New York Times» більше десяти років на прохання читачів, але в 1995 році його публікацію припинили. Традиційно подають ласощі теплим з кулькою морозива.

Складові:

цукор - 200 г;
розпушувач;
яйця - 2 шт .;
по дрібці солі і кориці;
борошно - 200 г;
масло м'яке - 120 г;
сливи - 15 шт.

приготування

¾ цукру збити з маслом до пишного крему.
Ввести муку, розпушувач, яйця і сіль.
Розподілити тісто в форму 20 см.
На поверхні розкласти половинки слив, зрізом вниз.
Змішати цукор, що залишився з корицею, посипати поверхню.
Випікається пиріг зі сливами швидко і просто, 45 хвилин при 180 градусах.

Як приготувати пиріг зі сливами з листкового тіста

Щоб спекти швидко відкритий пиріг зі сливами, можна скористатися покупними листковим тістом і зробити ласощі, що нагадує французький тарт, але набагато соковитіше. Особливого аромату і незвичайного смаку додасть карамельна скоринка з цукру і кориці, яка утворюється під час випікання. Подавати потрібно після повного охолодження.

Складові:

пласт дріжджового тіста - 500 г;
сливи - 300 г;
цукор - 100 г;
кориця - 1 ст. л .;
масло для змащування форми.

приготування

Розморожене тісто трохи розкачати, викласти на промаслений лист.
Розподілити зверху половинки фруктів, притрусити сумішшю цукру і кориці.
Випікати простий і смачний пиріг зі сливами 30 хвилин при 190 градусах.

Цей пиріг зі сливами печеться швидко і просто, незважаючи на його багатокомпонентний склад. Хрустке і розсипчасте пісочне тісто чудово поєднується з найніжнішої начинкою з сиру і соковитими сливами. Крім інших переваг даної випічки, частування виходить дуже ефектним, тому згодиться і для урочистого випадку.

Складові:

борошно - 500 г;
розпушувач;
масло - 250 г;
цукор - 50 г + 200 г в начинку;
сир - 250 г;
яйце - 1 шт .;
сливи тверді, великі - 12 шт.

приготування

М'яке масло змішати з борошном до утворення крихти.
Ввести 50 г цукру і розпушувач. Зібрати тісто в кого і прибрати на півгодини в холод.
Розподілити основу в формі з бортиками. Випікати 15 хвилин.
Сир збити з жовтком і 100 г цукру.
Білок збити з цукром до стійких піків.
У остигнула основу викласти сирну начинку, розподілити меренгу.
Зливи порізати дольками і розкласти на поверхні.
Випікати пиріг зі сливами і сиром 15-20 хвилин при 200 градусах.

Швидкий рецепт - бісквітний пиріг зі сливами

смачний швидкий пиріг зі сливами, рецепт якого описаний далі, сподобається всім любителям солодких страв. Базове бісквітне тісто готується з розпушувачем, тому питання про пишності НЕ буде хвилювати, він точно підніметься. Головне в процесі не нехтувати взбиванием інгредієнтів, на це може знадобитися і 10 хвилин.

Складові:

борошно - 200 г;
цукор - 200 г;
яйця - 3 шт .;
розпушувач, ванілін;
сливи - 200 г;
коричневий цукор - 30 г;
кориця - 1 ч. л.

приготування

Збити білки з цукром до піків.
Акуратно ввести збиті жовтки, просіяне борошно з розпушувачем.
На дно форми викласти половинки слив, посипати сумішшю коричневого цукру і кориці.
Вилити тісто.
Випікається пиріг зі сливами швидко і просто в духовці 40 хвилин при 180.

Навіть без яєць і молока можна приготувати пиріг зі сливою швидко, смачно, ще ласощі виходить дуже пишним. Урізноманітнити смак основи допоможе лимонна цедра і кориця в начинці. Важливо пам'ятати, що пісні випечние ласощі швидко черствіють, тому не варто готувати їх про запас, а є ще теплими.

Складові:

цукор - 150 г;
борошно - 200 г;
лимонад - 100 мл;
ванілін і розпушувач;
масло - 100 мл;
сливи - 200 г;
кориця - 1 ч. л.

приготування

Збити цукор з маслом, ввести розпушувач, ванілін, лимонад і борошно.
Сливові часточки розподілити на дні форми, посипати цукром і корицею.
Вилити тісто, випікати 25 хвилин при 190.

Цей пиріг зі сливами - рецепт простий і дуже швидкий. Ідеальним для випічки стане листкове або пісочне тісто, воно добре утримує начинку всередині. Красивий і дуже швидкий пиріг порадує всіх ласунів за домашнім чаюванням. Варення використовують без кісточок, можна застосувати джем або не дуже щільне повидло.

Складові:

цукор - 100 г;
розпушувач, ванілін і лимонна цедра;
масло м'яке - 150 г;
борошно - 400 г;
сливове варення - 200 г;
яйце - 1 шт.

приготування

Розтерти масло з цукром, ввести яйце, борошно, розпушувач, ванілін і цедру.
Замісити тісто, розкачати пласт, перекласти у форму, залишити звисають краю 3-4 см.
Розподілити варення, загнути краю.
Посипати цукром, випікати 20 міну при 190.

Пиріг зі сливами з дріжджового тіста

Спекти дріжджовий пиріг зі сливами можна по експрес-рецептом. Щоб тісто швидко підійшло і добре утримувало форму, разом з дріжджами додають соду або розпушувач, а основу роблять на кефірі. Таким чином не потрібно чекати, поки здоба підніметься тричі, одного разу вистачить. Фрукти вибирають тверді, з добре відділяється кісточкою.

Складові:

масло м'яке - 100 г;
яйця - 2 шт .;
кефір теплий - 100 мл;
розпушувач, ваніль;
дріжджі - 1 пакетик;
борошно - 500 г;
жовток - 1 шт .;
сливи - 200 г.

приготування

У теплому кефірі розвести дріжджі, додати ложку цукру.
Окремо збити яйця з маслом і цукром, додати розпушувач, ваніль, ввести кефір.
Додати борошно, замішуючи м'яке, що не липке тісто.
Накрити рушником і залишити на годину.
Розділити тісто на 2 нерівні частини, велику розподілити у формі.
Викласти сливові часточки, посипати цукром.
Прикрасити залишилися тестом, змастити жовтком, залишити на 20 хвилин настоятися.
Випікати 30 хвилин при 180.

Як готувати пиріг з слив в мультиварці

Найпростіше печеться сливовий пиріг в мультиварці, але тут є кілька нюансів, які потрібно враховувати при виборі даного методу. Рецепт тіста можна використовувати будь-який, але пам'ятайте, що рум'яної скоринки на поверхні не буде, тому пиріг в середині циклу перевертають або розподіляють фрукти на поверхні.

Складові:

яйця - 4 шт .;
цукор - 150 г;
масло м'яке - 100 г;
борошно - 250 г;
розпушувач;
сливи - 6-7 шт .;
коричневий цукор.

приготування

Збити яйця і цукор, ввести муку і розпушувач, слідом додати масло і добре збити.
Чашу застелити пергаментом, вилити тісто, зверху розкласти сливові часточки, посипати коричневим цукром.
Готувати на «випічка» 1 годину.