Йогурт для схуднення: корисні властивості. Коли краще їсти йогурт

Йогуртова дієта просто створена для любителів смачних молочних продуктів! Ця дієта непогано збалансована, легко переноситься, а головне - вам буде подобатися те, що ви їсте. Саме цього і не вистачає жінкам в більшості дієт, через що і відбуваються зриви. Тут же головне утримати себе в руках і не з'їсти більше смачного ласощі, ніж того вимагає раціон дієти на йогурті.

Йогурт для схуднення підходить просто ідеально. Він натуральний, збагачує організм корисними бактеріями, білком, вітамінами і мікроелементами. Напевно ви здогадуєтеся, що мова йде зовсім не про тих йогуртах з фруктовими наповнювачами, які прекрасно зберігаються по кілька місяців. Для дієти необхідно придбати класичний білий йогурт без наповнювачів, по можливості без консервантів і барвників.

Для того щоб дієта принесла максимальну користь, цілком можна купити йогуртовую закваску (якщо не бачили її в магазинах, то вже в інтернеті точно знайдете, де замовити) і робити йогурт в домашніх умовах. Це простий і захоплюючий процес, а головне, ви будете точно знати, що в цьому продукті немає нічого шкідливого.

Чи можна схуднути на йогуртах?

Якщо ви вибираєте правильні йогурти - з коротким терміном зберігання, без консервантів і барвників, то можна дуже просто схуднути на йогуртах. Якщо ж ви вибираєте густі йогурти з високою жирністю і модифікованим крохмалем в складі, та ще й їсте їх без обмежень, навряд чи успіх буде також очевидний. До того ж, йогурт в дієті - не єдиний продукт, і відмінний результат дає сукупність усього раціону.

Йогуртова дієта для схуднення

На щастя, йогуртовая дієта не змушує вас харчуватися одним лише йогуртом. Раціон буде досить різноманітний, і ймовірно ця дієта навіть не доставить вам незручностей. За один тиждень можна схуднути на 3-5 кг.

Отже, що ж входить в раціон йогуртовій дієти?

• 500 грам йогурту в день (можлива дієта на питних йогуртах, при цьому кількість залишається колишнім);
• необмежено пийте чай без цукру і воду - просту і мінеральну;
• 300 грам фруктів в день (крім динь, груш, кавунів і винограду). Можна їсти в натуральному вигляді, а можна робити смачний салатик з йогуртом;
• в обід щодня потрібно з'їдати 100гр шматочок нежирного м'яса - яловичини, курки або індички;
• до м'яса - гарнір зі свіжих овочів: огірків, помідорів, капусти;
• можна іноді і по чуть-чуть пити фруктові соки;
• необмежено можна їсти петрушку, кріп, листовий салат всіх сортів.

Як бачите, раціон не тільки різноманітний і збалансований, але і є досить привабливим!

Схуднути на йогуртах буде легко, якщо ви заздалегідь намітили собі зразкове меню на день. Пропонуємо вашій увазі такий варіант:

1. сніданок: Чашка чаю, желе з йогурту і ягід, половинка склянки гранатового соку.
2. обід: Яловичина + гарнір зі свіжих овочів, стакан соку.
3. Полудень: Томати порізати, заправити сумішшю йогурту.
4. вечеря: Фруктовий салат з йогуртом, чай.

Сирно-йогуртовая дієта

У цьому варіанті також важливо правильно вибрати продукти. З вибором йогурту ми вже визначилися, з сиром буде приблизно те ж саме. Якщо у вас немає можливості купувати домашній маложирний сир, придбайте знежирений в магазині. Максимально можлива жирність сиру - 5%. Триває дієта 6 днів і дозволяє скинути 4-6 кг.

Раціон дня буде дуже смачним:

1. сніданок: Стакан йогурту і 4 столові ложки сиру, все перемішати.
2. обід: До того ж склянці йогурту додаємо 6 столових ложок сиру.
3. вечеря: Половинка склянки йогурту і 6 столових ложок сиру.

Цукор і мед додавати не можна, а от фрукти (крім винограду і бананів) і будь-які ягоди - можна. Для любителів смакоти немає варіанту краще!

У прагненні схуднути важливо не перегнути палицю і не завдати шкоди своєму здоров'ю. Тому потрібно вибирати дієти, які збалансовані за складом і складаються з корисних продуктів. Прикладом такого корисного способу схуднути може послужити йогуртовая дієта.

Про користь продукту

Йогурт - це один з найкорисніших кисломолочних продуктів. При його регулярному вживанні підвищується імунітет, поліпшуються процеси травлення, організм насичується корисними мікроелементами.

Найбільше в продукті кальцію і магнію, ці мікроелементи дуже корисні для профілактики захворювань серця і судин, запобігають розвитку остеопорозу і карієсу.

Корисні бактерії, які входять до складу цього кисломолочного продукту не тільки нормалізують мікрофлору, але і сприяє синтезу серотоніну, який називають гормоном радості. А це означає, що у людей, в меню яких постійно присутній йогурт, буде завжди гарний настрій.

Купити або зробити самостійно?

Всі перераховані корисні властивості притаманні тільки натурального продукту. Ті йогурти, термін зберігання яких становить кілька місяців, не містять здебільшого корисних речовин. Щоб забезпечити безпеку товару, виробник пастеризує продукт, що вбиває корисні бактерії, а також, додає консервуючі добавки.

Тому перш ніж сісти на дієту, варто дізнатися, які йогурти можна використовувати. Якщо це буде покупна продукція, то потрібно вибирати продукцію з мінімальним терміном придатності. Обов'язково потрібно звернути увагу і на таку характеристику, як вміст у продукті корисних бактерій, варто купувати йогурти з вмістом бактерій не менше 107 КУО / гр.

Зрозуміло, йогуртовая дієта для схуднення не вітає використання солодких продуктів, так як додавання підсолоджувачів істотно збільшує калорійність. Крім того, багато виробників додають у свою продукцію крохмаль, щоб домогтися більш густої консистенції. Цей вид кисломолочної продукції, також, не дуже підходить для дієти.

Якщо купити натуральний продукт в магазині складно, то його можна приготувати вдома самостійно. Для цього можна придбати в магазині побутової техніки такий корисний девайс, як йогуртниця. Крім того, буде потрібно спеціальна закваска. Цей продукт можна придбати в аптеці.

Готувати йогурт за допомогою йогуртниці дуже просто. Спочатку потрібно приготувати закваску, виконуючи вказівки на упаковці продукту. Потім потрібно підігріти молоко (для дієти краще брати продукт з жирністю не більше 2,5%) і розлити в баночки, попередньо додавши закваску. Далі залишиться тільки включити йогурніцу в мережу. Продукт буде готовий через 6-8 годин, його дуже зручно готувати з вечора, тоді до сніданку буде готовий свіжий смачний йогурт. При бажанні в готовий продукт можна додати наповнювач, наприклад, ягоди.

При приготуванні наступної порції продукту в якості закваски можна використовувати готовий домашній йогурт (без добавок).

Якщо йогуртниці в господарстві немає, приготувати смачний продукт можна в мультиварці. В цьому випадку, потрібно також спочатку приготувати закваску і підігріти молоко до температури 40 градусів. Важливо нагріти молоко до зазначеної температури, так як від цього буде залежати якість продукту. Тому варто обзавестися термометром, яким можна заміряти температуру рідини.

Після того, як молоко буде змішано з закваскою, каструльку з сумішшю поміщають в мультиварку. Чи включається режим «Підігрів» рівно на чверть години, після чого потрібно відключити нагрів і почекати 1 годину. Потім ще раз включити підігрів на 15 хвилин. Далі відключаємо прилад і не відкриваємо його кришку протягом 6 годин. Після чого витягти каструльку з мультиварки і поставити в холодильник, можна попередньо розкласти продукт по порційних стаканчиках. На холоді продукт загусне.

В крайньому випадку, можна приготувати домашній йогурт в термосі. Термос слід обполоснути окропом, потім влити підігріте молоко, змішане з закваскою. Закрити посуд кришкою і загорнути в ковдру. Через 6-10 годин продукт готовий. Потрібно пам'ятати, що чим довше настоюється йогурт, тим більше кислим він виходить.

варіанти дієти

Існують різні варіанти дієти на йогурті. Чим на менший термін розрахований раціон, тим жорсткіші обмеження він передбачає.

Найжорсткіший варіант передбачає вживання тільки йогурту (450-600 грамів на день) і зеленого чаю. Харчуватися таким чином слід 3 дня. Продовжувати дієту довше не рекомендується, так як раціон не забезпечує базові потреби організму. Результати триденної дієти обов'язково порадують, можна буде схуднути на 2-4 кілограми, в залежності від початкового ваги.

Менш жорсткий варіант дієти розрахований на 5 днів. При використанні цього раціону харчуватися потрібно буде 4 рази на добу і кожний прийом їжі обов'язково повинен включати в себе 100-150 грамів натурального йогурту.

Крім йогурту раціон п'ятиденної дієти включає в себе фрукти (виняток банани, виноград, диня), овочі (крім крохмалистих), сир, м'ясо або рибу. М'ясо повинно бути пісним (краще за все, куряча грудка, кролик, нежирна телятина). Зразкове меню може бути таким:

• вранці яблуко, апельсин або половина склянки ягід;

• стограмова порція м'яса або запеченої риби, на гарнір - салат з огірків і капусти;

• на фруктовий салат або два ківі;

• ввечері - 100 грамів сиру або тушковані на воді овочі.

Не забуваємо, що кожен прийом їжі слід доповнювати порцією йогурту. Пити можна чай - ромашковий, зелений, м'ятний і ін.

Є і ще один варіант, розрахований на 7 днів. В цьому випадку потрібно буде щодня з'їдати наступний набір продуктів:

• овочі (виняток картопля, кукурудза, бобові) - 400 грамів;

• фрукти (переважно зелені яблука, апельсини, ківі, персики) - 400 грамів;

• м'ясо або риба (тільки нежирні сорти) - 150 грамів в готовому вигляді. Продукти не смажити, використовувати у відварному або запеченому вигляді;

• соки з овочів і фруктів (свіжовичавлені, з пачок використовувати не можна) - 2 склянки;

• зелень (будь-яка) - хоч греблю гати;

• трав'яні відвари, зелений чай, вода мінеральна - без обмежень;

Використовуючи перераховані продукти, слід складати щоденне меню, розподіливши їжу на 4-5 раз. Якщо використовується йогуртовая дієта на тиждень, то меню на день може бути таким:

• о восьмій годині ранку   - фруктовий салат, заправлений йогуртом, чай;

• об одинадцятій годині- 150 грамів йогурту, овочевий салат;

• о другій годині дня- порція м'яса з тушкованими овочами, стакан соку;

• о п'ятій вечора   - стакан соку, 100 грамів йогурту;

• о восьмій годині - йогурт з шматочками фруктів.

При дотриманні цього варіанту дієти слід дотримуватися питного режиму. Бажано за півгодини до прийому їжі випивати склянку теплого зеленого чаю. Соки з овочів та фруктів в цій дієті вважаються за їжу, тому їх можна випивати не більше двох стаканів. Магазинні соки, газованої води і алкогольні напої на час дієти виключаються.

Йогуртова дієта дозволить схуднути і налагодити процеси травлення. Якщо поєднувати дієту з помірними фізичними навантаженнями, то за тиждень можна буде втратити до 5 кілограмів.

Ми поговоримо з вами сьогодні про користь і шкоду йогурту, також про дієту з його використанням, і звичайно ж коли корисніше їсти його протягом дня. Я вам розповім про омолоджуючий ефект із застосуванням маски з цього продукту. Ви дізнаєтеся як правильно його вибирати. І в кінці поділюся простим рецептом приготування смачного і корисного домашнього йогурту і з чим його корисніше поєднувати.

Історія йогурту

Щоб зрозуміти корисні властивості йогурту варто розповісти і про історію йогурту. Він відомий вже тисячі років. Народився він на балканському півострові. Стародавні болгари помітили, що коли молоко скисає, воно зберігається довше.

Природно, в ті часи, коли вони були кочівниками цей спосіб їм дуже підходив. Їм було зручно робити кисломолочний продукт з молока коні, у нас його називають кумис. Пізніше його вже почали робити з овечого молока (грецький йогурт). У наш час його роблять в основному з коров'ячого молока.

В результаті жива культура, яка сприяє сбраживанию молока і стала іменуватися болгарська паличка. У перекладі з грецької, йогурт означає довге життя.   Тому неспроста в Болгарії, дуже багато людей, які живуть до 100 років. У нашій країні він з'явився в кінці 80-х.

користь йогурту

Велика кількість вітамінів, вітамін D, зокрема, кальцій, лактобактерії завдяки такому набору мікроелементів   і складається користь йогурту.

В середньому після тридцяти людина втрачає по 1% відсотку кальцію, тому рекомендується випивати не менше одного стакана кисломолочного продукту, в тому числі і йогурту. Якраз через те, що в нього ще й входить вітамін D, який допомагає добре засвоюватися кальцію.

Що входять до складу живі лактобактерії, Сприяють поліпшенню мікрофлори кишечника і відповідно поліпшення травлення.

Дуже корисний саме маложирний 1 ̶ 2%, це якраз та норма жирності, яку рекомендується вживати зі співвідношення білків, жирів і вуглеводів.

У складі є білок, який називається лактоферрин, він сприяє зміцненню наших кісток. Таким чином, можна рекомендувати при таких гострих захворюваннях, як остеопороз.

Якщо кисломолочний продукт заквашен певним штамом ацидофільних бактерій, які підвищують вироблення Альто Ферон, то він підвищує противірусний імунітет. Такі йогурти зазвичай рекомендують ослабленим людям, дітям в період весни і осені, коли підвищена захворюваність.

Дуже корисний йогурт для зменшення шкоди, що чиниться на серцево-судинну систему. Продукт жирністю 1 ̶ 2% допомагає знизити рівень поганого холестерину в крові, а, значить, попереджає розвиток атеросклерозу і інфаркту міокарда.

Корисний для щитовидної залози, через иодидов солей йоду, а вони нам необхідні для її функціонування.

Гормони щитовидної залози дають нам життєву енергію. Якраз входять до складу іодіди солей йоду, необхідні для функціонування щитовидної залози.

шкода йогурту

При вживанні у великій кількості можна отримати шкоду від йогурту. Намагайтеся стежити за своїм раціоном, якщо ви отримуєте в ньому багато кальцію і крім йогурту, то це може привести до м'язових судом від надлишку кальцію. Отже, дотримуйтеся баланс.

З огляду на те що це кісломолочка - то при тих захворюваннях, коли нам потрібно підтримувати невисоку кислотність в шлунку йогурт теж протипоказаний. Наприклад, не рекомендують йогурт при гастриті.

Не варто вживати йогурт в замороженому, так як в такому вигляді він втрачає чималу частину кальцію, лактобактерій, вітамінів. Загалом, практично всі свої корисні властивості.

Дієта на йогурті

Думка дієти на йогурті або за допомогою нього, дуже часто виникає у людей. А що смачно і корисно, значить, не шкідливо. Якщо ви додаєте його до свого раціону, то природним чином підвищуєте денну калорійність, таким чином, процес схуднення з йогуртом і звичної вам їжею буде зворотним.

Незважаючи на корисні властивості навіть живого продукту, він тим не менше містить велику кількість поживних речовин, це і вуглеводи, і білки, і жири всі ці речовини мають свою калорійність.

Розвантажувальний день на йогурті

Тоді, може, розвантажувальний день на йогурті. Так, розвантажувальний день ̶ це дуже корисний інструмент в збалансованих дієтах, але краще використовувати інші продукти.

Також дуже багато позитивних статей і відгуків про дієту на йогуртах та розвантажувальних днях. Але спробую пояснити.

йогурт̶ це продукт, який допомагає засвоєнню їжі. Тобто він сприяє засвоєнню спожитої вами їжі протягом дня. І тому не дуже добре підходить як єдиний продукт на день, так як він більш ефективний саме як ранкова солодка добавка до вашого раціону. Так, що в принципі в розвантажувальний день його можна замінити і іншим продуктом, наприклад, кефіром, рисом або гречкою.

Йогурт на сніданок

На сніданок йогурт підходить саме з описаних вище причин. Щоб йогурт приніс користь, найкраще їсти вранці, крім того аюрведа какраз і рекомендує їсти солодке тільки вранці. Тобто вранці йогурт може допомогти запустити шлунок і буде сприяти гарному засвоєнню решті їжі протягом дня.

Але найкорисніше поєднання для сніданку дітей і дорослих, це йогурт з різними проростками насіння, наприклад, але також я раджу, і.

Чи можна йогурт є після їжі?

А ось йогурт після іншої їжі, як десерт, тобто не варто, так як йогурт містить фрукти, а фрукти перетравлюються швидше будь-який інший їжі, відповідно ці фрукти скоро почнуть «пробиватися з боєм» в ваш шлунок через всю решту вашу їжу.

Крім того, всі сучасні лікарі і дієтологи після їжі не радять пити мінімум 1.5-2 години, а йогурт як можна здогадатися це рідкий продукт, так що їм саме треба починати будь-який прийом їжі, а закінчувати їм категорично небажано.

Йогурт на ніч

Не рекомендується пити йогурт і на ніч, так як він містить багато вуглеводів, Які перед сном краще не вживати. Про це ми вже писали окремо в статті про те що можна, а іноді навіть потрібно їсти на ніч.

А якщо все-таки хочеться, щось з'їсти що то перед сном - виберіть найкраще нежирний кефір або сир.

Маска з йогурту для обличчя

Дуже корисна маска з йогурту для обличчя.

Як її зробити і в чому ефект:

1. Потрібно спочатку провести процедуру пілінгу ̶ очищення шкіри обличчя. Виберіть будь-який спосіб зручний вам. Можу порадити зробити його за допомогою рослинного масла з додаванням в нього солі, цукру або кавовій гущі.

Нанесіть рекомендоване мною засіб або своє власне на ватний диск і розтирайте по обличчю. Ваша шкіра повинна почервоніти. По-перше, таким чином, ви відлущує мертві клітини з шкіри. По-друге, ви підсилюєте кровообіг і приплив клітин макрофагів.

1. Тепер протираємо обличчя і наносимо йогурт. Так тримаємо 5 ̶ 10 хвилин. Тут починають діяти макрофаги, які прийшли з судин. Таким чином, вони починають поглинати живі бактерії, що містяться в масці. Під час цього процесу вони виділяють фактори росту, тобто запускається процес народження нових свіжих клітин вашої шкіри.
2. Після 5 ̶ 10 хвилин все це потрібно змити.

Рецепт приготування йогурту в домашніх умовах

Зараз я вам розповім простий рецепт йогурту в домашніх умовах.

Нам знадобиться баночка натурального живого йогурту і літр молока.

Беремо тепле прокип'ячене молоко, і додаємо натуральний йогурт ложка на склянку. Ставимо отриману суміш в тепле місце на 5 ̶ 6 годин. Таким чином, з однієї баночки можна отримати в п'ять разів більше цього чудового продукту.

Також в деяких магазинах можна знайти спеціальні закваски для приготування йогуртів в домашніх умовах.

Як вибрати йогурт

Ну а якщо ви купуєте йогурти в магазині вони вже не будуть такими корисними, але як мінімум звертайте увагу на упаковку. Справжній йогурт не містить консерванти. При цьому термін зберігання, продукту, що не містить консерванти, не більше десяти днів. У цьому йогурті зміст живих культур, молочнокислих бактерій, мабуть, не менше 1000000 на 1 мл продукту.

Температура зберігання від 2 до 4 градусів, т. Е. Тільки в холодильнику. І якщо він знаходиться в теплому місці, то від такої покупки варто відмовитися. Також якщо ви зберігали його у себе вдома в таких умовах його вже краще не пити, так як будь-які продукти, а особливо молочні варто вживати тільки в свіжому вигляді, інакше вони можуть принести вашому організму більше шкоди, ніж користі.

Ось ми з вами і поговорили про користь і шкоду йогурту. Про те, що на сніданок і на ніч його краще не вживати. Розвантажувальні дні з йогуртом краще не проводити, а вибрати для цього інший продукт. А також про його омолоджуючі властивості. Якщо стаття вам сподобалося, то поділіться їй в кожній із соціальних мереж для цього в кінці є спеціальні кнопки, а також читайте інші статті про користь і шкоду молочних продуктів, наприклад, і навіть ряжанки. Дякую що читаєте нас, друзі.

Йогурт - являє собою кисломолочну субстанцію на основі молока і різного роду пребіотиків. Пребіотики - корисні бактерії для мікрофлори людини. Батьківщиною йогурту прийнято вважати Болгарію. У наш час люди почали піклується про здоровий спосіб життя? тому споживання йогуртів набуває особливої \u200b\u200bмасштабність і популярність серед всіх верст населення. Йогуртові суміші максимально збагачені білковими компонентами. З'явилися різні установи, в яких можна поласувати якісним і недорогим йогуртом.

Тутті Фрутті - яскравий представник нового покоління закладів для здорового харчування дітей та дорослих.

Особливості споживання йогуртів

Купити йогурт може кожен, але необхідно звертати увагу не тільки на низьку вартість продукту, але і на якість, користь, яку він вам принесе.

• Кисле молоко необхідно споживати вранці, як легкий білковий компонент молочного походження він швидко засвоюється і наповнює організм енергією, але при цьому не рекомендовано споживати натщесерце йогуртові суміші людям з підвищеною кислотністю.
• Протягом дня вживання кисломолочних сумішей і десертів дозволить значно поліпшити процес перетравлення їжі, і полегшить роботу шлунково-кишкового тракту.
• Особливо важливе споживання іогуртових продуктів ввечері, протягом ночі активні компоненти кисломолочного походження максимально врегулюють процеси перетравлення їжі яку ви брали протягом дня. Дозволить вам зняти дискомфорт і важкість у шлунку і при цьому наповнить організм основними білковими компонентами.

Дуже важливим моментом є харчування йогуртами дітей.

1. Він врегулює обмінні процеси в кишечнику.
2. Постачає організм корисними бактеріями.
3. Сприяє зміцненню імунітету.
4. Поповнює нестачу кальцію при активному розвитку дитячих кісток.

Як привчиться до здорового харчування

Для того, щоб насолодитися чудовим різноманітністю смаків йогуртів і йогуртового морозива, можна просто відвідати кафе Tutti Frutti.

Тут можна замовити будь-йогурт за досить прийнятною ціною, крім того, ви і ваша дитина можете самі вибирати інгредієнти і наповнювачі, які вам до смаку. Такого роду заклади в першу чергу привертають увагу дітей до здорового харчування. Тим самим ви привчаєте дитину до споживання кисломолочних продуктів натурального походження. Будь-який вид морозива йогурту проводиться тільки з натуральних інгредієнтів і не включає ніяких стабілізаторів і добавок, які можуть викликати алергічні реакції, як це може статися при споживання звичайних йогуртів з магазину.

становить:

• Білки - 2,5-3,0 г;
• Вуглеводи - 22-25 г;
• Жири - 1-1,5.

Таке поєднання основних поживних компонентів дозволяє наситити організм, наповнити його енергією і при цьому не перевантажувати його жирними кислотами. Тутті Фрутті - це прекрасне поєднання здорового відпочинку і турботи про свій організм і організмі вашої дитини.