Nohut - kuchning ildizi. Kilo yo'qotish va sog'liq uchun no'xat

Nohut (qo'zichoq yoki turk no'xati deb ham ataladi) darhol an'anaviy o't hisoblanadi. Boshqa xalqlar ham nohutning ajoyib ta'mini qadrlashdi. Va bu yomon mahsulotning zarari qadim zamonlardan beri tabiblarga ma'lum.

Sloveniya oshxonasida paydo bo'lgan xorijiy loviya darhol no'xatni siqib chiqardi. An'anaviy tibbiyot bilan bir xil kuchga ega bo'lgan no'xat tanadan osongina so'riladi. Undan ovqatlaning, bu mahsulotni yaxshi ko'radigan odamlar qo'shiq aytganda, qo'zichoqning ozgina ta'midan bahramand bo'lib, qo'zichoqni tatib ko'radilar. Tarixchilar XVII asrda evropaliklar no'xatni qalampir yoki boshqa o'tlar bilan emas, balki ajoyib no'xat notalarini qadrlab, kavodka bilan tayyorlaganliklarini tasdiqlashni xohlashadi. Ushbu ichimlikni bugungi kunda tayyorlash mumkin. Shu maqsadda loviyani quruq qovurilgan idishda jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (kuyishdan ehtiyot bo'ling), ularni maydalab, asl kava kabi pishiring.

Aksiya

Mahsulotning kimyoviy tarkibini bilish, no'xat nima bo'lishi muhim emas. Bu bizning qasos olish vaqtimiz:

• oqsil, tuxum oqiga o'xshash so'rilish bosqichida (turkiga qarab, turk no'xatida 20 - 30 litr protein mavjud);
• 6 dan 8 yuz qismgacha bo'lgan yog'lar;
• bo'shashgan va yalpi bo'lmagan tolalar (tsellyuloza);
• vitaminlar, shu jumladan riboflavin, tiamin, pantotenik kislota
• muhim aminokislotalar;
• minerallar (marganets, magniy, kaltsiy, fosfor, tuz, kremniy, bor).

Nohutlarimizda deyarli 80 ta komponent topilgan. Haddan tashqari ifloslangan moddalardan krem, shu jumladan yod, mis, molibden, selen, nikel va boshqalar.

Muhim. Oson hazm bo'ladigan oqsilning yuqori miqdori tufayli no'xat ayniqsa odamlarga boy, shu va boshqa sabablarga ko'ra ular go'sht iste'mol qilmaydi.

Madaniyat organlari

Vatan mintaqasida, Osiyo va Yaqin Sharq mintaqalarida turk no'xatlari no'xatning hayotiy qiymati va kuchini asoslaydigan oltin don deb ataladi.

Oldindan, ushbu mahsulotni asta-sekin qo'llash ko'plab kasalliklarning rivojlanishidan oldin bo'ladi, shuningdek, allaqachon kasal bo'lib qolgan organlarning sog'lig'ini sezilarli darajada yaxshilaydi.

1. No'xat xolesterin darajasini pasaytiradi, bu oshqozon bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradi, jigarni yog'dan saqlaydi va ularning ishini yaxshilaydi, shuningdek, o'simlikdagi metioninning yuqori miqdori, xalqaro tibbiyotda hepatoprotektor sifatida qo'llaniladi.
2. U yangi kaltsiy va fosfor orqali suyak to'qimasini yaxshilaydi.
3. Kaliy, magniy va S vitamini mavjudligi tufayli immunitetni oshiradi, qon ta'minotini yaxshilaydi.
4. Yoshlikni rag'batlantiradi, miya faoliyatini rag'batlantiradi, saraton kasalligidan himoya qiladi va no'xat selenga boy.
5. Bu o'simlik tizimining ishini kuchaytiradi: yuqori sifatli loviya tarkibida mavjud bo'lgan yog'siz tsellyuloza, ichak peristaltikasini rag'batlantiradi va tanaga zarar etkazadigan moddalarni (shlaklar, toksinlar) olib tashlaydi.
6. Dermatit va boshqa kasal terilar davolanadi: chekkalarda, terini davolash uchun no'xat asosida darhol qobiqdan mahrum bo'lgan maxsus malhamlar tayyorlanadi.
7. U ko'rish qobiliyatini yoritadi va katarakt va glaukoma kabi jiddiy oftalmologik kasalliklarning oldini olish uchun ajoyib profilaktika chorasi bo'lib xizmat qiladi. Zokrema, nohut infuzioni ichki bosimni normallashtirishga yordam beradi.
8. Marganetsning yuqori konsentratsiyasi tufayli asab tizimining faoliyatini normallashtiradi.
9. Trikotaj ishlarini ta'mirlash. Angliyada nohutning bunday kuchi shifokorlarning rasmiy tan olinishiga aylandi.
10. Nohut sog'lom ayollar uchun eng yaxshi loviya hisoblanadi. Bu o'simlik gemoglobinni samarali ko'taradigan juda oson so'rilgan suyuqlikka ega. Shuning uchun biz nohutni vaginal xotinlar uchun tavsiya qilamiz. Bundan tashqari, sharob ham laktatsiyani kuchaytiradi.

Muhim. Bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida sovuq suv ichmaslik kerak, aks holda siz vulvaning kuchli spazmlarini boshdan kechirishingiz mumkin.

Birjalar va avanslar o'rtasida harakat qiladi

Nohutning inson salomatligi uchun foydalari aniq bo'lishidan qat'i nazar, ular ishlatilgunga qadar kontrendikatsiyalar mavjud.

1. Ba'zida mahsulotga individual intolerans mavjud. Siz bunday odamlarga zarardan boshqa hech narsa keltira olmaysiz.
2. No'xat, barcha dukkaklilar kabi, ichaklarda gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin. Bu orqali, ayniqsa, keksa odamlarning ratsioniga ehtiyotkorlik bilan kiriting.
3. Bu no'xat o'zining shifobaxsh ta'siri bilan sichweed kasalligi holatlarida sog'lig'ining yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
4. Shu sabablarga ko'ra, ko'proq zarar, pastki qobiq bor, shaharda kasallikdan odamlarga nohut olib keladi.
5. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar gut, tromboflebit, yallig'langan shilliq pardalar yoki ichaklardan aziyat chekadigan bemorlarga qo'llaniladi, chunki no'xat "muhim" kirpi tomonidan hurmat qilinadi va boshqa hamma narsaga qo'shimcha ravishda ular qondagi sechovik kislotalarning ko'payishi bilan bog'liq.

Aslida, juda ko'p kontrendikatsiyalar yo'q, lekin xotira izi yo'q.

Muhim. Dukkakli ekinlarni namlashdan oldin suvga qo'shilgan bir choy qoshiq soda, pishirish boshlanishidan oldin ham uglevodlarning fermentativ parchalanishini tezlashtiradi va shu bilan kuchli gazlanish va ichaklarning shishishi muammosini bartaraf etishga yordam beradi.

Tayyorgarlikning o'ziga xos xususiyatlari

Nohutlarni qaynatib oling, no'xatni yaxshilab yuvib tashlang, ularni qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan yoğurun.

Pishirish vaqtini tezlashtirish uchun no'xatni 4 yil davomida namlang. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, shishishni va butun tunni to'xtatishingiz mumkin.

Qoidaga ko'ra, no'xat sotiladi va qobiqsiz qaynatiladi. Ayniqsa, nozik chirindi tayyorlash uchun ale foydalanish yaxshidir. Bu don uchun, taxminan bir yil davomida qaynatiladi, qisqa vaqt sovutib oling (no'xatni idishga o'tkazgandan so'ng, uni musluk ostida qilish yaxshidir), sovuq suvni to'kib tashlang va no'xatdan terini olib tashlang. Unda suzuvchi qisqichbaqasimonlar bilan suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, donga toza suv qo'shing va yana bir yil pishiring.

Fasol namlangan va qaynatilganda tuzlashning hojati yo'qligi muhim (ayniqsa, agar siz ularni bo'tqada pyure qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz), chunki loviya tuz tufayli qattiqlashadi. Barcha savdogarlar darhol nohutni tuz, shakar va soda qo'shilgan suvga to'g'ri namlash kerakligini tasdiqlaydilar (bir litr suv, bir choy qoshiq ingredientlar). Buni sinab ko'rgandan so'ng, ta'mi ajoyib va ​​don tezroq pishirilganga o'xshaydi.

No'xat va doljinli bo'tqa tayyorlash uchun, no'xat yaxshi qaynatilgandan so'ng va bir yirtqichlardan "to'ldirilgan" keyin, yaxshi versh moyi molga qo'shing, aralashtiramiz, mahkam yoping, adyol bilan yoping va taxminan ivgodini uchun olovni olib tashlang.

Muhim. Nohutlarni sovuq suvda namlang. Issiq suv shishishni tezlashtirmaydi, lekin zarar keltiradi. Yuqori harorat qo'shilsa, oqlar yonib ketadi va donalarning tashqi qobig'i yanada qalinlashadi.

Tozalash va vazn yo'qotish

Nohut unib chiqishida g‘olib chiqqanlar ko‘p. Tana uchun bunday mahsulotning qiymati bebahodir, unib chiqish davrida don bo'laklari biologik faollikning eng yuqori cho'qqisida va bu vaqtda ularning barcha asosiy kuchlari ko'p marta ortadi.

Unib chiqish uchun no'xatni kamida bir yil davomida namlang, keyin yuving va ho'l lattada eritib oling. Parostki doba orqali paydo bo'ladi.

Shu tarzda o'stirilgan sovg'a yanada mazali bo'ladi. Agar chaynash osonroq bo'lsa, uni go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Tozalash, vazn yo'qotish va tanani qimmatli faol komponentlar bilan to'yintirish uchun uzoq kurslarni mashq qiling (har kuni unib chiqing va har kuni tanaffus qiling). Va shunday qilib - uch oy davomida, garchi birinchi ijobiy o'zgarishlar ancha oldin seziladi.

Muhim. Unib chiqqan urug'lardan turli xil o'tlar tayyorlanadi. Biroq, sog'liq uchun nihollarni tabiiy shaklda etishtirish osonroq.

• terlashning kuchayishi;
• zaiflashgan immunitet, tez-tez shamollash;
• zaiflik, charchoq;
• asabiy ramka; depressiya;
• bosh og'rig'i va migren;
• diareya va ich qotishi o'rtasidagi o'zgarish;
• siz shirin va nordon istaysiz;
• og'izdan yoqimsiz hid;
• tez-tez ochlik hissi;
• vazn yo'qotish bilan bog'liq muammolar;
• ishtahaning pasayishi;
• tishlarning kechasi silliqlashi, shilimshiq oqimi;
• oshqozon, bo'laklar, go'shtdagi og'riqlar;
• yo'talmang;
• teri yamoqlari.

Agar sizda biron bir alomat bo'lsa yoki kasallik sabablari haqida ishonchingiz komil bo'lmasa, tanangizni imkon qadar tezroq tozalashingiz kerak. Yak tse zrobiti.

Agar tinchlik topsangiz, iltimos, matnning bir qismini ko'ring va uni bosing Ctrl+Enter.

Go'sht mahsulotlariga ajoyib muqobil bo'lgan po'stlog'iga boy dukkaklilar haqida hamma biladi. Bu oilaning eng qadimiy vakillaridan biri bizga Yaqin erlardan kelgan no'xatdir. U nafaqat mevali ta'mi bilan gurmeler sevgisini qozondi, balki an'anaviy tibbiyotning samarali funktsiyasi sifatida tan olinishni ham yo'qotdi. Yaxshi mahsulot nima, undan foydalanish mumkin bo'lgan zarar va loviya va no'xatni iste'mol qilishning to'g'ri usuli qanday?

Nohutning kuchi

Nohutda hamma narsa bor: sakkiz mingga yaqin toshga ega bo'lgan uzoq tarixdan tortib kimyoviy omborgacha. Bu qisqa dukkakli bir o'suvchi o'simlik bo'lib, unda mahalliy obolontsiyadan uchta no'xat o'stirilmaydi. Xushbo'y hidning hidi findiqni nazarda tutadi, garchi vatanda boba yogo jonzotning boshiga o'xshashligi sababli qo'zichoq no'xati deb ataladi.

Yozuvda no'xat haqidagi birinchi topishmoq Gomerning o'lmas "Iliada"sida uchraydi.

Fasol bej, jigarrang, qizil, qora yoki yashil bo'lishi mumkin. Bunday holda, hid yog'li tuzilish va uzoq davom etadigan ta'mga ega bo'lgan noodatiy no'xat ta'mi bilan ajralib turadi.

O'z zaxirasida no'xat boshqa dukkakli "qarindoshlar" dan sezilarli darajada ustundir. Faqat 100 gramm mahsulot doljin ekstraktining foydali manbai bo'ladi:

Termal pishirilgan loviyaning kaloriya miqdori 120 kkalgacha kamayishi muhimdir.

Nohutni muntazam ravishda ishlatish ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va kasalliklardan allaqachon ta'sirlangan organlar va tizimlarning sog'lig'ini yaxshilaydi. Nohut ziravorlari:

• xolesterinni kamaytirish, qon tomirlarining elastikligini oshirish, arterial bosimni barqarorlashtirish uchun yurak-qon tomir va qon aylanish tizimlarining qiymati. Oddiy alomatlar bo'lsa, qonni yutish va no'xatni yutish qon pıhtılarının shakllanishini o'zgartiradi. Natijada gipertoniya, ateroskleroz, insult va yurak xuruji xavfi sezilarli darajada kamayadi. Shuningdek, qonning kislotaligi yaxshilanadi, suyuqlik tanqisligi tiklanadi va gemoglobin ko'tariladi, bu hayz ko'rish, bo'shlik, laktatsiya davrida, shuningdek operatsiyadan keyingi davrda ayniqsa muhimdir.
• Immunitetni yaxshilash.
• ichak trakti faoliyatini normallashtirish tsellyuloza toksinlar va chiqindilarni samarali ravishda olib tashlaydi va ichak peristaltikasini rag'batlantiradi, ich qotishining oldini oladi, chirish jarayonlarini yo'q qiladi, o'simlik tizimlarida malign paxmoq hosil qiladi. Natijada, no'xat taloq, saqich va jigarga foydali tarzda quyiladi. Va sechoginik va zhorzhginny ta'siri zhelvozhni chiqarishga imkon beradi.
• tanadagi metabolik jarayonlarni tezlashtirish, shuning uchun fasol vaginal darajani kamaytirishga qaratilgan turli usullarda qo'llaniladi.
• endokrin tizimning faoliyatini normallashtirish, qon shakar darajasini barqarorlashtirish.
• Terining yupqalashishi va ularning teri jarayonlarining kuchayishi kollagenning tez parchalanishiga olib keladi. Yig'ilishda no'xat uni yaralar, dermatit va zangni davolash uchun keng qo'llaniladi.
• asab tizimining ishlashini barqarorlashtirish, marganetsning yuqori kontsentratsiyasi tufayli, tashvishli holatlarning paydo bo'lishiga olib keladigan har qanday yo'qligi.
• Ushbu jarayon orqali ko'rishni yaxshilash ichki ko'z bosimini normallantiradi va glaukoma va kataraktning oldini oladi.
• yuqori darajadagi fosfor va kaltsiy orqali suyak to'qimalarining qiymati.
• kuchaygan kuch.

Misr freskalaridan birida fir’avn Ixnaten qo‘lida no‘xat bilan tasvirlangan bo‘lib, bu uning insoniy kuchini ifodalaydi.

Tana har doim kuch va hayotga to'la bo'lganligi sababli tanaga unumdorlik va tebranish haqida bashorat qiladiganlar haqida taxmin qilmaslik mumkin emas.

Urug'larning qobig'i nima?

Eng katta qiymat, hazm qilish va zaharlash osonroq bo'lgan unib chiqqan no'xat o'sishidan kelib chiqadi, bu ularga maksimal grub qiymatini beradi.

Biologik faollikning eng yuqori bosqichi no'xat urug'lanishining taxminan beshinchi bosqichida, maydanozning ko'rinadigan qismi ikki-uch millimetrga etganida sodir bo'ladi. Bu vaqtda yuz gramm loviya tarkibidagi antioksidantlar miqdori 503 mg ni tashkil etadi, bu unib chiqmagan loviyaga qaraganda deyarli olti baravar yuqori. Boshqa vitaminlar (masalan, B guruhi vitaminlari) kontsentratsiyasi ham keskin ortadi.

Unib chiqqan loviya tanani yangilash va immunitetni yaxshilashga yordam beradi. Homiladorlik davrida toksikozning oldini olish uchun hidni muvaffaqiyatli turg'unlashtirish mumkin. SHKTga kamroq e'tibor berish orqali o'simliklar keksa odamlar va bolalarga, ayniqsa no'xatlarga ko'proq qobiq olib keladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va Skoda

Mahsulotni qo'llash orqali u tomoqni tezlashtiradi va tirnash xususiyati natijasida qon aylanish tizimida sexoik kislotaning chiqarilishiga yordam beradi, bu tromboflebit va gut holatlarida ko'proq uchraydi.

Boshqa dukkakli o'simliklar singari, no'xat ham ichaklarda gaz hosil bo'lishiga olib keladi. Shu munosabat bilan, shifokorlar o'tkir bosqichlarda, masalan, pankreatit va xoletsistit bilan disbakterioz va o'simlik tizimining kasalliklarida qo'zichoq no'xatlaridan foydalanishni tavsiya etmaydi. Bular SCT endi kuchli bosimga dosh bera olmaydigan keksa yoshdagi ehtiyotkor odamlarning sabablari.

Yurak kasalligi uchun beta-blokerlarni qabul qiladigan odamlar doimo kardiologga murojaat qilishlari kerak.

Yana bir kontrendikatsiya - o'tkir davrda niro va sektum kasalligi, agar sektumdan qochish kerak bo'lsa va ko'p miqdorda kaliy kerak bo'lsa.

Jiddiy ravishda, biz kamdan-kam uchraydigan, ammo yo'qolgan individual intolerans kabi omilni unuta olmaymiz. Allergiyaga moyil bo'lgan odamlar lampochkalarni implantatsiya qilishda ham ehtiyot bo'lishlari kerak.

Voyaga etgan sog'lom odam uchun

Har qanday sog'liq muammolari uchun no'xatni sevuvchilar bugungi kunda har qanday darajada undan qochishlari mumkin. Mahsulotga bir qarashda vitaminlar va elementlarni o'z ichiga olgan holda qaraydiganlar uchun bilishingiz kerakki, tananing ozuqaviy ehtiyojlarini tsellyuloza va boshqa oziq-ovqatlarga to'ldirish uchun ikki yuz grammdan ko'p bo'lmagan no'xat qo'shish kifoya. Agar siz o'tmishda o'zingizni zavqlantirmoqchi bo'lsangiz, ozgina (50 gramm) ovqatlaning va tanangizga g'amxo'rlik qiling. Agar ko'plab salbiy reaktsiyalar bo'lsa, ularni xushmuomalalik bilan kuchaytirishingiz mumkin. Agar siz go'sht oqsilini yoqtirmasangiz, uni kuniga 2-3 marta dietangizga kiritish kifoya.

Kramplar va meteorizm kabi noxush alomatlarni yo'q qilish uchun siz konteynerni muzlatgichga qo'yib, avval no'xatni 10-12 yil davomida namlashingiz kerak.

Nohut o'tlarini suv bilan yuvib bo'lmaydi. Shuningdek, ularni karam yoki pektinga boy mevalar (olma va nok) bilan iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi. No'xatning keyingi dozasi (nohut ekilganidan keyin) no'xatning zaharlanishiga imkon berish uchun kamida bir necha yil oldin bajarilishi kerak.

Og'ir kasalliklar uchun

Pankreatit va xoletsistit uchun

Barqaror remissiya bosqichida siz o'zingizni no'xat bilan yaxshi pishirilgan pyuresi yoki novdalar shaklida davolashingiz mumkin, lekin har 10-14 kunda bir marta 100 g dan ortiq iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Avvalo, shifokorni ko'rishim bilanoq tavsiyalarni rad etishim kerak.

Qandli diabet uchun (I va II turdagi)

Mahsulotdan foydalanish 1-toifa diabetga chalingan bemorlarda qon zardobidagi darajasini normallashtirishga, 2-toifa kasalligi bo'lgan bemorlarda lipid metabolizmini va insulin ishlab chiqarishni yaxshilashga olib keladi. Bu no'xatning past glisemik indeksi (30) va uning ichaklar tomonidan glyukoza so'rilish jarayonini kuchaytirish qobiliyati bilan bog'liq.

Ushbu preparat bilan bog'liq holda, kuniga kamida ikki marta qonli diabet bilan og'rigan bemorlarning ratsioniga kiritish kerak. Bu holda, bu kun non mahsulotlarini iste'mol qilish o'rtasida 150 gramm oziq-ovqat miqdoridan oshmasligi kerak.

Kilo yo'qotish uchun (dietada)

No'xat yordamida vazn yo'qotishning bir qancha variantlari mavjud:

• u bilan ko'pchilik kraxmalli mahsulotlarni almashtirish: kartoshka, non, loviya novdalari, guruch;
• fasolni asosiy o'tlar sifatida iste'mol qilish (bu vaqtda siz dietangizga qo'shilganda ularning kaloriya tarkibini qo'shishingiz mumkin), bunday parhezning davomiyligi 7-10 kun;
• Kun davomida unib chiqqan donlarni parallel ravishda iste'mol qilish bilan to'g'ri ovqatlanish yaxshiroqdir, shundan so'ng siz shu kuni tanaffus qilishingiz kerak (kursning yakuniy davomiyligi uch oy).

Agar siz kunning birinchi yarmida undan foydalansangiz, qon bosimini pasaytirish samaraliroq bo'ladi. Bular uglevodlarga boy, tushdan oldin hazm qilish osonroq.

Homilador bo'lganingizda

Ayolning tanasida chaqaloqning paydo bo'lishi davrida barcha qobiq moddalariga bo'lgan ehtiyoj keskin oshadi. Masalan, oqsilga bo‘lgan ehtiyoj 70 grammgacha, S vitaminiga bo‘lgan ehtiyoj esa 25 foizga oshadi. Bu bilan bog'liqlik quritilgan no'xat, ayniqsa unib chiqqan no'xat va barcha namlik jihatidan jigarrang.

Yangi onalar o'zlarining his-tuyg'ulari bilan boshqarilishi kerak. Yaxshi pishirilgan loviyadan pyuresi kabi yon piyola tayyorlash yaxshidir. Nahatadan o'tlarni qabul qilish kuchli meteorizmga olib kelmasligi sababli, siz har kuni haftasiga ikki yoki undan ko'p marta 150-200 g gacha iste'mol qilishingiz mumkin.

Emizish uchun

Nohutni muntazam iste'mol qilish, ayniqsa, vegetarianizm tamoyillariga rioya qilgan homilador onalar uchun bebaho zarar etkazishi mumkin. Biroq, shifokorlar onalar va chaqaloqlar uchun SCTdagi dukkakli o'simliklarning katta ahamiyatini bilishadi, ularning izlari chaqaloq 4-5 oylik yoshga to'lgunga qadar dietaga kiritilishi kerak. Afzallik, boy go'shtli bulonsiz tayyorlangan va moylangan o'tlarga yaxshi beriladi.

Retseptni kunning birinchi yarmida bir necha choy qoshiqdan boshlang, chaqaloqning reaktsiyasini kuzatib boring. Hech qanday salbiy reaktsiyalarni (kasallik, kamdan-kam hollarda bo'shatish, meteorizm) boshdan kechirmasangiz, dozani asta-sekin 100-150 grammgacha oshirishingiz mumkin.

Bolani tayyorlash uchun

Farzandingizni dukkaklilar, shu jumladan o'tlar va no'xat bilan 1,5 yoshdan oldin tanishtirishingiz mumkin. O'sha vaqtga qadar chaqaloqning o't tizimi hali muhim mahsulotlarga tayyor emas.

Eng yaxshi tanlov - pyuresi sho'rva va pyuresi shaklida qo'zichoq no'xati. Ovqatlanish uchun choy qoshiq bilan bolaning ratsioniga kiritish kerak. Agar kun davomida salbiy ta'sirlar aniqlanmasa, siz normani asta-sekin oshirib, uni 50-70 grammgacha oshirishingiz mumkin. Maksimal doz 100 grammdan oshmaydi.

Farzandingizning to'liq rivojlanishi uchun har 3-4 kunda bir no'xat o'ti qo'shsangiz kifoya.

Nohut bilan to'g'ri ovqatlanish

Vegetarian palov

Tarkibi:

• bir necha yuz gramm guruch;
• yuz gramm shisha;
• bir shisha soya go'shti;
• ikkita katta sibulin;
• uchta o'rta sabzi;
• soat boshi;
• shisha oliya;
• bir choy qoshiq maydalangan qizil qalampir, zira va asafoetida, shuningdek, bir osh qoshiq zirk;
• lazzatlanish uchun tuz.

Pishirish usuli:

Nohutlarni 12 yil davomida namlang. Siz donlarni maydalangan parboillar bilan vikorize qilishingiz mumkin, bu esa pastroq ta'mni beradi.

Sabzini chiziqlar bilan kesib oling va qozonga soling. Keling, uni sariyog 'bilan isitamiz. U qizarib keta boshlaganda, sepib qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha cho'tkalashni davom eting. Bu erda ziravorlar, tuz, quruq soya go'shti va no'xat qo'shing, so'mni beshta kviling bilan yog'lang. Soatning boshini markazga qo'ying.

Yuqorida, yog 'bilan aralashmasdan, sirtni tekislash, pishirilgan guruch qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan donalarning yuzasidan 1-1,5 sm issiq suv quying. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha tuz qo'shing. Olovni maksimal darajaga ko'targandan so'ng, suyuqlik qaynaguncha qaynatiladi va keyin darhol minimal darajaga tushadi. 50-60 hvilin uchun qopqoq ostida pishiring. Tayyor o'tni olovdan olib tashlang va uni kamida chorak yilga qoldiring.

Avakado salatasi

Tarkibi:

• 200 gramm qaynatilgan no'xat, pomidor va qora zaytun;
• bitta avakado stiglia;
• yarim kichik qizilmiya qizil sibulin;
• bitta bolgar qalampiri;
• 100 g feta siru;
• marul barglari bo'lsin;
• maydanoz;
• kunjut yoki zaytun moyi;
• balsamik oset;
• tuz.

Pishirish usuli:

Cibulni halqalarga, qalampirni chiziqlar bilan, avakado va fetani mayda kubiklarga, pomidorni esa yarmiga bo'ling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, no'xat, zaytun, marul barglari va maydanoz qo'shing. Tugatgandan so'ng, salatni balsamik malina va zaytun moyi bilan tatib ko'ring.

Video: guruchli köfte qo'shiqlari

Salomatlikni saqlash uchun retseptlar

Tanani tozalash uchun

Shisha idishlarini bir kechada sovuq suvda namlang. Frantsiya sizni g'azablantirishga va yanada qiziqarli bo'lgan no'xatlarni batafsil bayon qilishga tayyor. Asosiy o'tlarni tayyorlashda sumish qo'shishni davom eting yoki xom ko'rinishga ega bo'ling. Keyin 7 kunlik tanaffus qilishingiz kerak. Yangi tiklanish kursi - 3 oy.

Past vagina uchun

Suv va soda bilan namlashdan oldin, qozonni qo'y buloniga to'ldiring. Rhubarb nohutdan 6-7 sm qalinroq. Fasol o'rtada yumshoq bo'lguncha qayta-qayta pishiring. Tayyor bo'lishdan 30 daqiqa oldin, ta'mga tuz qo'shing. Ushbu hafta davomida kuniga bir yoki ikkita asosiy o'tni no'xat bilan almashtiring.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun

Bir stakan arpabodiyonga bir osh qoshiq tug'ralgan no'xat tushiring va 60 daqiqaga qoldiring, keyin torting. Ovqatdan oldin kuniga 50 ml tricha iching.

Muammolarning turlari: qirqish va yo'q qilish

Qovoqni 8-10 yil davomida sovuq suvda namlang, keyin yuving va unib chiqishi uchun ho'l doka ustiga qo'ying. 3-4 yil davomida teriga to'qimalarni chaynash kerak. Ikki osh qoshiq unib chiqqan no'xatni qayta-qayta shisha suvga to'kib tashlang va qaynatib oling. Vogonni minimal darajaga kamaytiring va yana chorak yil davomida pishiring. Tayyor aralashmani sovutib, to'kib tashlang. Ikki yilga borishdan oldin har kuni (uch yil) ichish kerak. Kurslar orasidagi protsedurani takrorlash zarurati bo'lsa, o'n kunlik tanaffus qiling.

yo‘taladim

Batafsil aralashmaning shishasiga ikki litr suv qo'shing va bir kun qaynatib oling. Lazzatlanish uchun tuz qo'shing va yuqori sariyog 'bilan surting. Kun bo'yi issiq ovqatlandim. Bu yo'talni bartaraf etishga va balg'amni yo'qotishga yordam beradi.

Sich mo'ynali toshlar turi

Oldingi retsept bo'yicha yushka tayyorlang. Unga ozgina turp, so'qmoqlar va maydalangan bodom qo'shing. Bir haftalik tanaffus bilan 7-10 kun davomida hamma narsani yashang.

Nohut bilan yashash, xuddi kambag'al odamda va turli xil o'tlar omborida yashash nafaqat gastronomik qoniqish, balki tanangizga bebaho foyda keltirishi mumkin. Golovne - oziq-ovqat tayyorlash va quritish bo'yicha asosiy tavsiyalarga amal qiling va har qanday kasallikda shifokorlar bilan maslahatlashishdan mahrum bo'lmang.

No'xat (qo'zichoq yoki turk no'xati) oqsillar, tsellyuloza, mikroelementlar (kaloriya, kaliy, marganets, mis, rux, fosfor va magniy), shuningdek, B guruhi vitaminlari (foliy kislotasi, piridoksin va tiamin) ga boy oziq-ovqat mahsulotidir.

Agar bunday keng ko'lamli jonli nutqlar dietologlarning hurmatini yo'qotsa, ajablanarli bo'lardi. To'g'ri, no'xat oqsilning ajoyib parhez manbai bo'lib, sizning raqamingiz uchun noqulay bo'lgan yog'larni o'z ichiga oladi.

Agar siz past kaloriyali dietada bo'lsangiz, siz doimo ochlikni his qilasiz. Siz kaloriyalarda yuqori bo'lmagan mahsulotlarni topish uchun ko'p harakat qilishingiz kerak, ammo baribir sizga etarli miqdorda ozuqa beradi.

No'xat - no'xat, fermentlangan karam va soya bilan bir qatorda - bu mo''jizaviy mahsulotlardan biri, "Galusi Kharchuvannyadagi muvaffaqiyat" (2010 yil barglari tushishi) nashridagi maqola mualliflari ta'kidlaganidek. Vcheni uni ko'p miqdorda grub tolasi (12,5 g yoki har bir xizmat uchun kunlik qiymatning 50%) va oqsil (har bir xizmat uchun 14,5 g) bilan to'qadi.

Arpa beli uchun

Journal of American College Food 2010-yilda ma'lum qilishicha, eksperimental ma'lumotlarga asoslanib, kuniga kamida 2 porsiya dukkaklilar iste'mol qilish semiz odamlarda belning qisqarishiga olib keladi, ammo ularning ovqatlari umuman bolalarcha hisoblanmaydi.

Qo'shimcha bonuslar

Dukkaklilar, jumladan, no'xat o'z ichiga olgan parhezlar nafaqat qoningizning chiqindilarini kamaytiradi, balki qon bosimini normallashtirishga va qondagi xolesterinni kamaytirishga yordam beradi. Ushbu tadqiqot natijalarini "European Food Journal" (Luthy 2011) maqolasida topish mumkin.

Va siz no'xat yordamida vazn yo'qotishga muvaffaq bo'lmaganingiz uchun, sizning daromadingiz unchalik katta emas edi, bu maqola mualliflarining fikriga ko'ra.

Porsiya farq qiladi

Agar siz go'sht va boshqa yog'li ovqatlarni no'xat va don bilan almashtirsangiz, vazn yo'qotish mumkin bo'ladi.

Xizmat hajmini o'zgartirishni davom eting, shuning uchun bir piyola qaynatilgan no'xatda 269 kaloriya bor. Menyuni yaratishda ushbu faktni hisobga oling.

Oddiy parhez retseptlari

No'xat va sochevitsa bilan bir qatorda, no'xat bizning bozorimiz uchun hali ham yosh mahsulotdir, shuning uchun janobning terisi tayyorlanishdan uzoqdir. Tim ba'zan hamma narsani juda oddiy qiladi.

U uy qurilishi kosmetikasi uchun juda ko'p retseptlarga ega.

Vidvareniy

1. Katta idishda 1 shisha qo'zichoq no'xatini qaynatib oling va 8 shisha suv quying (1:8 nisbatda). Kechasi namlanishni to'xtating.
2. Nohut qo'shing, no'xatni yirtqichlardan joylashtiring va 8 shisha suv bilan to'ldiring.
3. Qaynatishga keltiring, olovni o'zgartiring va qopqoq bilan yoping. 2-3 yil davomida pishiring.
4. Tayyor nohutga suv qo'shing. Bazannyam uchun tuz va murch bilan mavsum.

Siz qaynatilgan no'xatni muzlatgichda 3 kungacha yoki muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda bir stakangacha saqlashingiz mumkin.

Multivartlarda

1. Men ushbu retseptni, ayniqsa, ko'p pishirgich yordamida jigarrang o'tlarni pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun tayyorladim.
2. Bir chashka quritilgan qo'zichoq no'xat, smitten, kamintsa va pokodzhení nusxalarini tanlang.
3. Nohutlarni sovuq suvning kuchli oqimi ostida yuving.
4. Pishirish vaqtini tezlashtirish uchun nohutni 4 yil davomida namlang, keyin suv qo'shing va yana yuving.
5. No'xatni ko'p pishirgichli idishda qaynatib oling va uning yuzasidan 7-8 sm ko'tarilishi uchun suv qo'shing. Qo'shimcha lazzat qo'shish uchun siz suvni sabzavotli bulon bilan almashtirishingiz mumkin.
6. Multivarkning qopqog'ini yoping va standart robot rejimini tanlang. Tavsiya etilgan pishirish vaqti: takrorlang. Pishirish tugashidan ikki yil oldin, qopqog'ini olib tashlang va nohutni tuzlang.
7. Tayyorlikni tekshirishning eng oson usuli - no'xatni vilkalar bilan bir necha marta urish. Siz yumshoq bo'lishingiz va suvni ko'proq singdirishingiz kerak.
8. O'z vataningizni achchiqlang va mo''jizaviy simli figura haqidagi orzularingizni qadrlab yashang.

Yog'li no'xat retsepti ham boy bo'ladi, lekin o't etarli darajada ta'mga ega emas edi. Fındık bilan o'xshashligidan qat'i nazar, siz hali ham bu gazaklarni yanada ishtahani ko'rsatish uchun tatib ko'rishingiz kerak. Bu xatomi?

Garbanzo romantik nomi yoki qo'zichoq no'xati bir xil o'simlikni anglatadi. Bu nuhat, mikhurnik, kukil, turk yoki qush no'xatiga o'xshaydi. Mamlakatimizda nohut haqida ko'proq bilamiz. Mevalari nasturtiumlarga o'xshash dukkaklilar bilan davom eting. Janoblar uni pishirishga harakat qilmoqdalar, lekin uydagi ovqat unchalik boy emas. Siz shunchaki bu o'simlik sizning raqamingizga, sochlaringiz va teringizning go'zalligiga qanchalik ko'p qobiq olib kelishini bilmayapsiz.

Keling, O'rta Osiyoda qadimdan ma'lum bo'lgan no'xat, qobiq va shkoda bilan tanishaylik. Garbanzo mevalari ularning omborlarida hech qanday kimyoviy-organik ta'sirlarsiz o'sadi. Eng muhimlaridan biri aminokislota metionindir.

No'xatning jigarrang kuchi

Muhim aminokislotalar - bu inson tanasida sintez qilinmagan, ammo ularning vazifalari uchun javobgar bo'lganlar. Ko'p emas. Ulardan biri metionindir. Uning turdagi xotinlari uchun kuch ayniqsa dolzarbdir. Oddiy so'zlar bilan aytganda, bu nutq keksalikni yo'q qiladi, erkin radikallarga qarshi faol kurashadi.

Shuningdek, metionin aminokislotasi tanamizga oltingugurt olib keladi, u sochlar, tirnoqlar va terini rang beradi. Ularni kasal bo'lguncha uring. Va kim onalik tirnoqlarini, hashamatli cho'tkasi va oksamit terisini xohlamaydi?

Ushbu modda yog'larning bo'linishida faol ishtirok etadi, ularga belda, jigarda yoki tomirlar devorlarida yog 'bermaydi, balki ularni sof energiyaga aylantiradi. Shunday qilib, nahob qizning nozik qiyofasini himoya qiladi. Po'stloq sharob, tanani detoksifikatsiya qilganda, chiqindilarni va muhim metallarni olib tashlashga yordam beradi.

Ba'zida bu davolanish shifokorlar tomonidan belgilanadi. Dorixonalarda metionin planshet shaklida mavjud. Kompleks terapiya quyidagi holatlarga qarshi kurashishga qaratilgan:

• vaginal toksikoz;
• alkogolizm;
• Altsgeymer kasalligi;
• Zhovchnokamyan kasalligi va ichida.

Korizik metionin - kuch mashqlari bilan shug'ullanadigan sportchilar uchun. Ushbu aminokislota regenerativ jarayonlarda rol o'ynaydi va mushaklarning yangilanishini tezlashtiradi. Von unga ish formasiga aylanishiga yordam beradi.

Insha korist

Bu loviya o'simlikida juda ko'p jigarrang gullar va urug'lar mavjud. Nohut tananing barcha sohalarida yaxshi quvvatni ochib beradi. Kaliy va magniy, molibden va fosfor, vitaminlarning katta guruhi, biologik faol birikmalar - bu mahsulotlarning barchasi sizni sog'lom bo'lishga yordam beradi.

Faqat selen, shu qadar zarurki, u barcha organlarning bir qismini oladi, majburiy mahsulotlar ro'yxatiga parranda no'xatini qo'shishga imkon beradi. Ushbu element sog'lom soch va tirnoqlar uchun ham juda muhimdir, reproduktiv funktsiyaning to'g'ri ishlashiga hissa qo'shadi va ayollar va erkaklarda endokrin tizimning yaxshi ishlashiga yordam beradi.

Homiladorlik paytida shifokorlar tomonidan qo'llaniladigan foliy kislotasi no'xat tarkibida ham mavjud. Garbanzo zaharlangan kirpi uchun muhimdir, bu esa bu nozik davrda ehtiyotkorlik bilan yashashni talab qiladi. Oyiga 4-5 marta etarli.

Nohut, qudratning jigarranglari, kundalik shubhalarni o'ziga jalb qilmaydi, shuningdek, tsellyulozaga boy. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan ayollar ko'p va ularni dorixonalarda sotib olishadi. Yoki siz dietangizni ko'rib chiqing va u erda no'xat qo'shing. Bunday tsellyuloza qayta ishlangan sotib olish narxi kabi yaxshi bo'ladi.

Garbanzo o'simtalari sirojenya tomonidan faol ravishda vikorizatsiya qilinadi. Buning uchun buyrakni idishdagi sovuq suv ostida yuving, so'ngra sirtdan 2-4 sm balandlikdagi idishga filtrlangan suv quying va bir kechada qoldiring. Shishgan mahsulotni yana suv ostida yuving. Keyin biz doka olamiz, chopamiz, 3 ta to'pga o'ramiz va ilgari yupqa to'p bilan sirlangan idishga quyilgan no'xatlarni yopamiz. Kechqurun yana yuving va doka bilan yoping. Va haqiqat shundaki, mo''jiza, no'xat unib chiqadi. Bunday mevalardan uy qurilishi gumusini tayyorlashingiz mumkin.

Bizning kunlarimizda hayot jarayonlari boshlangan soat ularni yashash uchun yaxshi vaqtdir. Biz tirik, butun va unib chiqqan mahsulotni maksimal faollik bosqichida tanlaymiz. Bu vaqtda no'xat hayotning barcha zarur biologik faol komponentlarini sintez qiladi. Nega nohut nihollari shunchalik jigarrang?

Nohutdagi kaloriya va uglevodlar

Og'irlikni yo'qotish uchun uglevodlar, kartoshka va boshqa uglevodlarga boy ovqatlar miqdorini kamaytirish muhimligi oddiy haqiqatdir. Qush no'xati uchun esa 50-60% ni tashkil qiladi. O'zingizni maqtash yaxshi fikr emas. Bu katlanabilen, vazn yo'qotish uchun foydali va tana uchun zarurdir. Odamlar uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilganda, ular ko'proq sharob iste'mol qiladilar, ko'proq tejashadi va hidning qoldiqlari tezda zaharlanadi, oddiygina. Diyetisyenlarning fikricha, to'g'ri ovqatlanish uchun baklagiller dietaning 10% gacha bo'ladi.

Kaloriya tarkibi haqida nima deyish mumkin? Turli xil idishlar uchun u qaynatiladi va qaynatilgan mahsulot uchun taxminan 130 Kkal bo'ladi. Qovurilgan no'xat uchun 286 Kkal norma hisoblanadi. Ushbu ma'lumotlar 100 g porsiyaga to'g'ri keladi. Agar siz past kaloriyali dietada bo'lsangiz, kunlik normangiz taxminan 1500 kkal, keyin 200 g. Qaynatilgan garbanzo sizning dietangizga 260 dan ortiq kaloriya qo'shing. Bunday yon piyola bilan salat uchun ham, bo'tqa uchun ham joy yo'q. Va ajoyib haykalcha uchun och qolishning hojati yo'q. Saqlashda yuqori sifatli uglevodlar va past kaloriya tarkibiga ega Garbanzo qabul qilish jarayonida kilogramm berishga yordam beradi.

Taxminan 20 gramm aralashtirish tavsiya etiladi. 100 UAH uchun protein. mahsulot. Agar siz vegetarian bo'lsangiz yoki pravoslav taomlarini qat'iy iste'mol qilishni istasangiz, unda siz tana uchun qo'shimcha ozuqaviy materiallar haqida o'ylashingiz kerak bo'ladi. Va bu erda loviya yordamga keladi.

Protein vazn yo'qotishga yordam beradi. Tana uning zaharlanishiga ko'p vaqt va kaloriya sarflaydi.

No'xatning kiruvchi kuchini qanday olish mumkin

Biz no'xat kabi birga bo'ldik. Bu yigitga nima bo'ldi? Avvalo, gut va taloq bilan og'riganlarga tavsiya etilmaydi. Boshqa yo'l bilan, mahsulot ilg'or gazlashtirishdan o'tadi. Uning o'ziga xosligini sog'inish oson. Garbanzoni bir kechada suvda namlang. Faqat soda qo'shmang. O'rta qismi B guruhi vitaminlariga boy.

Endi siz bunday arzon mahsulotda qancha qobiq borligini bilasiz. Har doim sog'lom va go'zal bo'ling!