Qahvani qancha kaloriya bor? Bir chashka qahvalarda qancha kaloriya bor

Ertalab ichilgan bir chashka aromatik qahva mukammal tarzda jonlanadi. Ko'pchilik, bu ertalab ichimlik ichmasdan, kunduzi uyqusirab, jahli chiqdi. Ba'zilar qahva ichishdan bosh tortish juda qiyin. Agar sizda kontrendikatsiya bo'lmasa, buni qilish kerak emas va bundan tashqari, kalsiyda, kaltsiy, natriy, fosfor, temir, magniy, oltingugurt, azot kabi ko'plab foydali moddalar mavjud. Bu trigonellina va kofein tufayli bu ichimlik mazali va noyob ta'mga ega.

Agar siz qahvaxon bo'lsangiz va sizning raqamingizni tomosha qilsangiz, ehtimol sizda: "Bir stakan qahva qancha kaloriya bor?"

Qahvalarda qancha kaloriya bor?

Tabiiy qahvalarda qancha kaloriya bor?

Qo'shimchalarsiz tabiiy qahvalarda etarli kaloriya kam. Qo'shimchalarsiz tabiiy qahvalarda 100 ml dan faqat 2 kaloriya. Va, masalan, 100 ml "espresso" faqat 4 kkal, "amerikalik" - 1 bo'lsa, lekin kremga, shakar yoki asalni qahvaga qo'shsangiz, uning kaloriya tarkibi o'n barobar ko'payadi. 100 ml sutda 2,5% yog 'miqdori - 53 kkal, va siz 200-300 ml qahva ichishingizni hisoblasangiz, 2/3 sut bo'lsa, va siz shakar qo'shasiz, unda bunday ichimlik nom berish Uzoq muddatli jismoniy ishdan so'ng, bunday qahva qayta tiklanadi va kuch beradi, lekin agar siz dietada bo'lsangiz, unda bu siz uchun emas.

Kaloriya choy qoshiq

Oniy qahvalarda biroz ko'proq kaloriya mavjud. Agar shakarsiz 100 ml shakarsiz kofe 7 kkalgacha bo'lsa, biz 250 ml standart kupada hisobga olinsak, biz 7 ni 2,5 = 17,5 kkalga ko'paytiramiz. Lekin siz juda mazali qahva ichasiz. 1 choy qoshiqda. shakar 27 kkal, 2 choy qoshiqni o'z ichiga oladi. - 54 kkal + 17,5 kkal 250 ml = 71,5 kkalli choy potash. Agar kuniga 3 dan 4 chashka qahva ichsa, bu qo'shimcha 210 dan 290 kilokal, qahva kremi yoki siropini qo'shsangiz, bu sharob yuqori kaloriya bo'ladi. Ammo kerak bo'lgan narsa ham bor.

Oziqlantiruvchi mutaxassislar tezkor qahvalarda foydalanishni rad etishni maslahat berishadi. Barcha murakkab kimyoviy moddalar tufayli. tarkibi. Bizning tanamiz bu kabi qahvalarda turli xil reaksiyaga kirishadi, uni uzoqroq qiladi. Shunday qilib, 3 stakan kofe pufak shokoladli barga teng.

Kalori qahva latte, kapuchino, mokkachino

Ammo er-xotin vujudga xunlardan "dam olish" berishni, kafega borishni va bir stakan keppuchino, makachchino yoki lattaga ega bo'lishni xohlaydi. Shu bilan birga, siz tanlagan ichimlik qancha kaloriya borligini bilishingiz kerak. Shunday

• sutli qahva 100 ml uchun taxminan 40 kkalni o'z ichiga oladi;
• latte ning standart qismida - 180 - 250 kkal (bularning barchasi sutning yog 'tarkibiga bog'liq);
• macchiato bir qismida - 100 kkal;
• 225 ml kapsulinada - 75 kkal;
• 225 ml frappuccino kremi bilan - 220 kkal;
• mokkachino - 150 - 170 kkal.

Lekin bu esda tutish kerakki, bu faqat standart qismlarga to'g'ri keladi. Katta miqdordagi qism qancha bo'lsa, ko'proq kaloriyalar iste'mol qilinadi. Misol uchun, frappuccinoning katta qismida, odatda, 400 ml, ya'ni kaloriya miqdori 2 barobar oshadi. Bu hammasi sherbasiz va shakarsiz!

"Sakinleştirmek" uchun, hatto kremalı frappuccino va kaloriyalarda sut mahsulotlari hamkasbidan ortiq ekanligini e'tiborga olish kerak, lekin ko'p marta ta'mi va foydalari bilan oshadi. Kremda teriga foydali ta'sir ko'rsatadigan tanaga qimmat bo'lgan yog'lar mavjud, sut esa, aksincha, zarur antioksidantlarni qahvalarda olib tashlaydi. uning imtiyozlarini qisqartirish.

Albatta, uyda qahva ichish, tabiiy mahsulotlardan foydalanish (bu qahva va qo'shimchalarga tegishli). Shakar o'rniga, tabiiy tatlandırıcılardan foydalaning - suyuq steviya, asal. Oxirgi mahsulot kaloriyalarda yuqori bo'lishiga qaramasdan, shakarga qaraganda undan ko'p foyda bo'ladi.

Barcha xunlar, tozalash usullari va kilogramm halokati tabiatdagi kashfiyotlardir, DOKTORNING MASLAHATI ZIYONaks holda siz sog'lig'ingizga halol bo'lmaydi.

Kofeinni sevuvchilar bu savoldan xavotirda: qahvalarda qancha kaloriya borligi va vazni yo'qotilganda bu ichimlikdan foydalanish mumkinmi? Kaloriya kupi unda qo'shimchalarning mavjudligiga bog'liq: shakar, sut, krem ​​va boshqa mahsulotlar.

Kalori qahvasi

Espresso amerika ichimligida 4 kkal, 1 kkalni o'z ichiga oladi. Makchiato tarkibida 100 kkal, mokachinada 150-170 kkal, latte 180-250 kkal (sutning moy miqdori bo'yicha) mavjud. Agar uni shakar, asal, qaymoq yoki sut bilan iste'mol qilsangiz, kaloriya miqdori 10-45 kkalgacha oshadi. Uzoq muddatli jismoniy ish paytida, quvvatni tiklash va qo'shimcha energiya sarflash talab etiladi. Eritma tarkibida 17,5 kkal (250 ml hajmda) mavjud. 1 choy qoshiqda. shakar 27 kkal. Agar 2 choy qoshiq qo'shsangiz, tanada qo'shimcha 54 kkal beriladi.

Agar kundalik shakar va 250 ml chashka bilan 3-4 kupa eriydi, bu sizning tanangizni 220-280 kkal beradi. Nutkilchilar bunday ichimlikni ichishni tavsiya etmayaptilar, chunki eruvchan kimyoviy tarkibi kiruvchi begona moddalarga boy. Uch stakan shokolad bariga teng kaloriya bor. 200 ml tabiiy kraxmalli bir stakanda 4 kkal mavjud.

Turli xil qahva ichimliklar turli kaloriyalar beradi.

Ushbu ichimlikning boshqa turlari turli xil kaloriyalarga ega bo'lib, ular turli xil mahsulotlarga bog'liq.

Ichimlikka qo'shimcha ingredientlar qo'shsangiz, kaloriya soni ortadi.

Sut, shakar yoki ularsiz ichishning muntazam va katta miqdordagi iste'moli, asab va kardiovaskulyar tizimlarga salbiy ta'sir ko'rsatadigan qahvaxonlikning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Agar siz metabolizmni overclock qilmoqchi bo'lsangiz, ertalab, nonushta qilgandan so'ng, krujkalar va boshqa shirinliklarsiz bir stakan ichish kerak. Sizning vazningizni o'zgartirishingiz kerak bo'lsa, qahvalarda qancha kaloriya borligini bilishingiz kerak. Kilovli bo'lishga moyil bo'lgan odamlar hech qanday qo'shimchasiz ichish kerak. Va siz kilogramm kerak bo'lsa, uni shakar yoki krem ​​bilan ishlatishingiz mumkin. Ovqatlar orasida shirinliklarni iste'mol qilishingiz kerak.

Qahva bosimni oshiradi, qon tomirlarini kengaytiradi, zarbani oshiradi. Shuning uchun bu ichimlik gipertenziya, taxikardiya, aritmiya bilan ichmasligi kerak. Hipotoniklar 1 stakanda ishlatilishi mumkin.

Tabiiy donalardan tayyorlangan qahva kupasi miya yarim korteksini rag'batlantiruvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Ular asab tizimini va metabolizmasini faollashtiradi, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash va yog 'yoqishning oldini oladi. Lekin kosa ichidagi shakar bo'lmasa, bu mumkin. Aks holda, ta'sir teskarisi bo'ladi va yog 'massasining bir qismi bo'ladi. Donalar bo'lgan oqsillar mushaklar to'qimalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, qahva fasulyasida minerallar (fosfor, kaltsiy, magniy, kaliy, PP) mavjud.

Qaysi qahva tanlovi

Agar siz tanangizga foyda keltirmoqchi bo'lsangiz, uni tabiiy mahsulotlardan foydalanib uyda iching. Bu donlargina emas, balki har qanday qo'shimchalarni ham o'z ichiga oladi. Shakar o'rniga foydali alternativ bo'lgan jonli steviyadan foydalanish tavsiya etiladi. U zararli tatlandırıcı o'rnini oladi va sog'liq uchun foydali ta'sir ko'rsatadi. Tovuqli sut bilan ichmaslik va uy foydasiga tanlov qilish yaxshiroqdir. Suyak to'qimasi, ovqat hazm qilish tizimi va siydik yo'llarining sog'lig'ini saqlab qolish uchun eriydigan qahva ichimligining dietadan chiqarilishi kerak. Agar xushbo'y qahva ichishni istasangiz, donni tanlab olish, uyda maydalash, turkchada pishirish yoki qahva tayyorlagani yaxshidir.

AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti ma'lumotiga ko'ra, 200 g choy qahvali faqatgina o'z ichiga oladi 2   (Ha, ikki) kaloriyalarbu protein va kichik bir qator to'yinmagan yog'lar tufayli paydo bo'ladi. Aslida, qahva po'stlog'i yog'li yog'larni o'z ichiga oladi (shuning uchun bufetchi tez-tez qahva qaynatgichni tozalash kerak). Ba'zan yog'lar tufayli qahva yomon bo'ladi (odatda, bu kuygan yoki o'ta cho'zilib ketgan donalar yog'larni ishlab chiqarganda, bu idishda uzoq vaqt saqlashni boshlagandan so'ng, qahva uncha xushbo'y va xiralashgan bo'ladi.

Shunday   qahva + suv = 0 kaloriya.

Bu sut haqida

Qahvaning yuqori kaloriya ichimligi sifatida gapiradigan bo'lsak, biz bu qahva qo'shilgan degan ma'noni bildiramiz. Kofein juda ham achchiq, barcha mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun uni sut, shakar yoki sirop bilan iste'mol qilishga o'rganamiz. Va sizning kubigingiz qanchalik ko'p bo'lsa, unda siz ko'plab sut va shakar qo'shasiz.

Espresso toifasidagi ichimliklar  (latte, cappuccino) suvning minimal miqdorini (odatda xizmatda 45 ml / 42 g) o'z ichiga oladi. Va endi odatiy matematika: Starbucks'dagi 450 g Grand Latte ikki qismini espresso (84 g), qolgan 360 g esa sof sut (ko'pik miqdoriga qarab) o'z ichiga oladi. Jami:  taxminan 160 kaloriya (agar sut 1.5% bo'lsa). Endi bu krem, sirop va shakar qo'shing va qahvaga nisbatan ko'proq sutli sut kabi ko'ringan eng yuqori kalorili ichimliklardan birini oling.

Kaloriya eng keng tarqalgan qahva ichimliklar

Espresso

Tabiiy qahva

McDonald's Cappuccino

McDonald's Latte

McDonald's tabiiy qahvasi (katta qismi)

McDonald's Mocha

Starbucks organik qahva (katta qism)

Starbucks americano

Starbucks latte

Starbucks Mocha (kremi yo'q)

Starbucks Mocha (krem bilan)

Starbucks cappuchino

Starbucks Vanilla Frapuccino (krem bilan)

Starbucks mocha oq shokolad va yalpiz siropi (krem bilan)

Starbucks issiq shokolad (krem emas)

Kaloriya latte qahvali 180-220

Kaloriya Mocha 330-560

Kaloriya kepokuchino qahvali 130-140

Qahva qo'shimchalari

Ko'pchilik sut mahsulotlari o'rniga o'simlik qahva qo'shimchalarini afzal ko'radi. Biroq, quyidagi jadvalda ko'rsatilganidek, bunday qo'shimchalarda kaloriya mavjud.

Qo'shimchalar

Sut va kremning teng miqdordagi aralashmasi

To'liq sut

O'tkir sut

McDonald's suyuq qahva kremi

Quritilgan sabzavot kremi

Yengil quruq sabzavot kremi

Aromatik Sabzavotlar kukuni (chang)

Yog'siz aromali sabzavot kremi (chang)

Sabzavotli krem ​​(ichimlik)

Engil sabzavot kremi (ichimlik)

Aromatik Sabzavotlar kremi (ichish)

Aromatik past yog'li o'simlik krem ​​(ichish mumkin)

Agar siz qahva holda yashamasangiz va iste'mol qilinadigan kaloriyalar sonini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unda siz shakar va turli qo'shimchalarning iste'moliga e'tibor berishingiz kerak - ularning sonini kamaytirish orqali siz qahvalarda olingan qo'shimcha kaloriyalarni yo'qotasiz. Siz uchun eng yaxshi variant - Americano (espresso + water). Ovqatlanishi mumkin bo'lgan g'alati narsa, lekin kofeinni kofein tarkibida tabiiy kofega qaraganda ko'proq, chunki suv qahva po'sti bilan uzoqroq aloqada.

Qahva ongni va reaktsiyani kuchaytiradigan va kuchayadigan ichimlikdir. Ko'p odamlar, ertalabdan, ayniqsa, ular etarli darajada uxlamasdan foydalanishadi. Bu ta'sir markaziy asab tizimining tabiiy yurak stimulyatori, yurak va mushak faolligi kofein tarkibiga bog'liq. Kichik dozalarda qahva past qon bosimi uchun tavsiya etiladi. Tabiiy qahvalarda stress va qarishni oldini olish uchun vitaminlar va antioksidantlar mavjud. Biroq, qahva suiiste'mol qilinishi mumkin emas: kuniga 2 stakan ortiq salbiy reaktsiyaga olib kelishi mumkin, shu jumladan. giyohvandlik Ushbu ichimlikning energiya qiymati past va uni tayyorlash usuliga bog'liq.

E'tibor bering! Qahva tarkibidagi kaloriya miqdorini hisoblashda uning quruq vazni hisobga olinadi, bir stakan ichimlik tayyorlanadi. Shunday qilib, 200 ml instant qahvaning tayyorlash uchun, retseptga qarab, 2-2,5 g chang, tabiiy kofe uchun 6 dan 10 g gacha olinadi.

Shunga ko'ra, 100 g qo'shimchalarsiz qahva 2 dan 20 kkalgacha beradi.

Sut, shakar va krem ​​qo'shilishi qahvalarda kaloriya miqdorini oshiradi. Nonushta qilish uchun qahva va butterkalarni yeyish uchun bo'lganlar ovqat haqida iste'mol qiladilar 380 kkalshu jumladan 1% qahva o'zi va 89% yog'li non va 10% sariyog' bilan hisobga olinadi.

Qahva kontrendikedir:

• yurak-qon tomir tizimi kasalliklarida (ishemik kasallik, ateroskleroz, gipertoniya);
• buyrak kasalligi;
• uyqusizlik uchun;
• bolalik davrida va keksalikda chegaralangan.

Foydali maqola:

Bu ma'lumot qahvalarda qancha kaloriya bor  Go'shtni grammda "Choy, qahva, kakao (quruq)" bo'limida quyidagi kalkulyator ko'rinishida topishingiz mumkin.

Kaloriya hisoblagichi

Kaloriya hisoblagichining eski versiyasi saqlanib qoldi.

Qahva dunyoda suv va choydan keyin uchinchi eng mashhur ichimlik. Evropalik va amerikaliklarning aholisining yarmidan ko'pi har kuni bu xushbo'y ichimlikdan bir kosa bilan boshlanadi. Nescafe Gold, Jacobs, Jardin, House kabi yuzlab navlari bor va ular orasida mashhur latte, cappuccino, americano, espresso, mocha kabi o'nlab turdagi qahva ichimliklar mavjud. Ular pishirish usulida va kaloriya tarkibida farq qiladi. Bugun biz qahva ichimliklar va ommabop qo'shimchalarning energiya jihatidan, tanadagi ichimlikning afzalliklari haqida gapiramiz.

Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati

Qahva kaltsiyga (100 gramm mahsulotga 5 mg), temirga (2 mg), fosforga (7 mg), azot, natriyga, B guruhi vitaminlariga (eng ko'p - B1, B2), V vitaminiga boy. U kapillyar va tomir devorlarini kuchaytirishi bilan ma'lum. Ya'ni: 1 stakan xushbo'y amerikalik yoki nozik cappuchino bu moddaning kunlik ehtiyojining beshdan birini qondiradi.

Azotli moddalarning o'rtacha hajmi qahva massasining 13%, kofein - 0,7% dan 2,7%, tolalar - 20% dan ortiq, mineral moddalar - 4% ga tengdir. Mahsulot tarkibida 30 ta organik kislotalar mavjud (umumiy sitrik, malika va qahvalarda, noyob xlorogen moddalar mavjud). Tanalar asosiy alkaloidlarni - trigonelin, kofeinni o'z ichiga oladi. Endi BZHU haqida. Tayyorlangan ichimlikning 100 gramm boshiga oqsil 0,2 gramm, yog '0,6 gram va karbongidratlar 0,1 g.

100 gramm qahva uchun qancha kaloriya bor

Ba'zi ayollar, qahvalarda yuqori kaloriyali ichimliklar ekanligiga ishonishadi. Shuning uchun ular dietada menyudan tashqariga chiqishga harakat qilishadi. Lekin bu fikr noto'g'ri. Qahva donalari suvda bo'lgani kabi deyarli hech qanday kaloriyaga ega emas. Shuning uchun, tabiiy ichimlikning kaloriya tarkibi past, va siz kilogrammni yo'qotib, qahva ichishingiz mumkin. Xom ashyolarni ko'proq to'yimli eruvchan mahsulotlar.

Eriydigan

Shuni unutmaslik kerakki, haqiqiy don qahvasi juda oz ichdi. Iste'molchilarning yarmidan ko'pi qo'shimchalar bilan eruvchan analogni afzal ko'rishadi. Ushbu mahsulot pishirish uchun tezroq va juda osondir. To'g'ri, ta'mi jihatidan, tezkor qahva tabiiy ravishda ancha past bo'ladi. Va undagi kofein miqdori yuqoriroq. 100 g qahvalarda (quruq eriydigan kukunga) 94 kilokalorda. 1 choy qoshiqda 12 kkal, ovqat xonasida - 35 kkal.

Qahva tarkibida shakar bilan kaloriya miqdori qancha? Biz bu savolga javob beramiz. Do'konlarda siz tezda qahva sotib olishingiz mumkin (Jacobs yoki McCoffee). Odatda shakar bilan aralashtirilgan. Bunday ichimlikning bir kosasi kaloriya tarkibi 45 kkal. Eriydigan shakarsiz mahsulot 17,5 kilocalori energiya qiymatiga ega. Kofe ichimligini o'zingiz ham tatib ko'rishingiz mumkin. Keyin qahva tarkibidagi kaloriya miqdorini hisoblash uchun quyidagi ma'lumotlardan foydalaning: 1 qoshiq shakar qoshig'i 6 gramm og'irlikda va 24 kilokalori o'z ichiga oladi. 5 gramm tozalangan kub 20 kkal, 10 grammdan 40 kkalni o'z ichiga oladi.

Keling, biz 1 kofe ichida 3 dona gapiramiz, sumkaning aniq og'irligi (1 dona) 20 gramm. Aralashmaning asosiy tarkibiy qismi shakar, (50% yoki 10 g) va bu allaqachon 38 kilokalor. Keyingi - qahva. Ushbu tarkibiy past kaloriya hisoblanadi. Krem bu tuzilishni yakunlaydi. Xaltalarda ular o'simlikdir (odatdagidan ko'ra yuqori kaloriya). 100 gramm sabzavot kremining kaloriyali tarkibi - 450 kkal. Taxminan 7 grammlik sumkada 30 kilokalori bor. Quruq kremlardagi paketlarning umumiy kaloriya miqdori (1 ning 3 gacha) 70 kkal.

Qora tabiiy

Tabiiy quruq quruq qahva qovurishning intensivligi va öğütülme darajasiga ko'ra tasniflanadi. Bu qo'pol silliqlash mahsuloti to'g'ridan-to'g'ri chashka yoki frantsuz matbuotida pivo tayyorlash uchun ideal. Bunday ichakda cho'kma qattiq bo'ladi va kichik zarrachalar suyuqlik bilan og'ziga kirmaydi. O'rta öğütme, espresso va boshqa damlama mashinalari kabi bir qahva tayyorlash uchun mo'ljallangan. Turkiyada qalin qahvalarni pishirish uchun g'alla donga deyarli unda erga tushganda yaxshi silliqlash kerak.

Amerika, latte, cappuccino va boshqa qahva ichimliklar tayyorlash uchun tabiiy tuxumli mahsulot uyda olish qiyin emas. Kerakli bo'lsa, qahva nonini sotib olish uchun etarli - ularni qavrilgan, so'ngra qahva maydalagichida mixlang. Tabiiy mahsulotning kaloriya tarkibi - 100 gramm boshiga 201 kilokalor. Bir choy qoshiq qahvalarda 3-5 gramm, u 6-10 kkal.

• 1 stakan (250 ml) sof tabiiy qahvalarda qo'shimchalarsiz 2 kkal.
• Shakar va sutli ichimlikning bir qismida - 60 kkalgacha (bir choy qoshiq shakar va 50 ml sut qo'shsangiz). Agar 2 qoshiq shakar - 85 kkal.
• Yuqori sutli qahvalarda (1 osh qoshiq L) - 35 kkal.
• Quruq krem ​​(1 sachtdan qo'shimcha 10 g) - 47 kkal
• Qahva konservalangan sutli qahvalarda - 100 gramm uchun 320 kkal. Agar aralashmaning 10 grammidan (1 osh qoshiq) ichish uchun tayyorlanadigan bo'lsa, bu qismning energiya qiymati 32 kkal bo'ladi.

Qahva kalori chashka

Turli xil qahva ichimliklaridagi kaloriya tarkibi o'zgarib turadi, chunki u tarkibi tarkibidagi tarkibiy qismlarning energiya qiymatiga bog'liqdir. Ulardan ba'zilari (espresso yoki amerikano) deyarli kalorisizdir. Latte va cappuccino o'rtacha kaloriya bor. Eng to'yimli mahsulot frappuccino. Mashhur qahva ichimlarining xususiyatlari va kaloriya tarkibi quyidagilardir.

Cappuccino

Cappuccino - asosiy tarkibiy qism bo'lib espresso bo'lgan ichimlik. Ikkinchidan, ikkinchi darajali ingredient - bu ko'piklangan sut, bu espresso stakaniga to'kiladi. Keppuchino ko'pikini olish oson emas. Buning uchun sutni urishdan oldin + 4 ° C gacha sovitilishi kerak. Eng yaxshi yog 'miqdori 2,5% yoki 3,5% ni tashkil qiladi. Pasteurlangan sut kempusinolarni uy qurishdan ko'ra yaxshi qilish uchun javob beradi.

Mahsulot espresso uchdan bir qismini, sut tarkibidagi issiq sutning uchdan bir qismini va ko'pirtirilgan sut ko'piklaridan tashkil topgan. Cappuccinoning standart qismi 180 mililitrni tashkil qiladi. Ichimlikning yuqori qismidagi ko'pik izolyatsiya vazifasini bajaradi va issiqlikni uzoqroq saqlashga yordam beradi. An'anaga ko'ra, cappuchino shakarsiz mast bo'ladi. Sutning tabiiy shirinligi tufayli ichimlik mazali bo'ladi (mahsulot + 65 ° C ga qadar qizdirilganda uni oladi). Biroq ko'plab iste'molchilar qo'shimcha ravishda qahvalarda tatib ko'rishadi. 1 kupa kapuchinada qancha kaloriya bor? Shakar va krem ​​eklenmesiyle 180 mililitrelik o'rtacha qismi energiya qiymati 210 kcal'dir. 100 ml cappuccino - 120 kaloriya.

Americano

Amerika 1: 4 nisbati bilan qaynoq suv bilan seyreltilmiş oddiy espresso. Tayyorlangan qahvaga issiq suv qo'shiladi. Shu sababli ichishga xos xafagarchilik yo'qolib ketadi va amerikaning aromati yumshadi. An'anaviy tarzda, 30 ml. Espresso 120 ml suv uchundir. 250 ml amerikalikning kaloriya tarkibi minimal. Espresso kabi 2 kilokalor. Shunday qilib, ertalabki Amerikao kubogi, o'z raqamlariga g'amxo'rlik qiladigan insonlar uchun ajoyib kundir.

Glace

Glasa - qahva va muzqaymoq asosida tayyorlangan sharob. Avval Avstriyada paydo bo'ldi. Bu an'anaviy muzqaymoq bilan birga an'anaviy ichimlikni uyg'unlashtiruvchi an'anaga aylanib, ideal yozgi aralashmani yaratib beradi - ayni paytda tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi. Ovqat pishirishning an'anaviy retsepti haqida gapirib beraylik

Birinchidan, qahva qahva mashinasida yoki turkchada pishirilishi kerak. Keyin harorat + 10 daraja sovutiladi. Sovuq qahva katta shisha stakanga (350-400 ml hajmda) quyiladi. Keyin muzqaymoq qo'shing (jami massaning beshdan biri). Ba'zan tarkibga qarashli shokolad, shakar maydalagichlari, hindiston yong'og'i, asal, yong'oq, tuproqli doljin, kakao kukunlari kiradi. Ichimlik kaloriya miqdorini 200 kaloriyaga qadar oshirish mumkin. An'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan glyatsiyaning energiya qiymati 120 kaloriya. Komponentlar quyidagilar:

• 20 gramm qahva;
• 300 ml suv;
• 60 gramm muzqaymoq.

Espresso (ristretto)

Espresso sayyoradagi mashhur kofe ichimligi. Quyidagi kabi tayyorlanadi: + 90 ° C ga qadar isitiladi, yuqori bosim ostida suv maxsus süzgeçten geçirilir - yuzaga kafti urug'i bo'lgan bir panjara. Espresso tetiklantiradigan ta'sirga ega. Kofein ohanglari va energiya beradi. Kalori espresso klassik qismi (30 ml) - 2 kkal, er-xotin - 4 kilocalori.

Elita qahvaxonalarda, espresso etkazib berishga alohida e'tibor qaratilmoqda. Mijozga tayyorgarlikdan keyin 2,5-3 daqiqa ichishni boshlash kerak. Eshikni tayyorlashdan oldin kubokni 40 gradusgacha qizdiring. Devorlari qalin bo'lishi kerak. Tetiklantiruvchi ichimlikni sovutish jarayonini susaytiradi.

Agar espresso to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, u o'z-o'zidan etarlicha qo'shimchalar. Sharobni biladigan mutaxassislar aromaning barcha qirralarini boshdan kechirishga harakat qilishadi, shuning uchun qahvaxonlarning o'ziga xos ta'midan bahramand bo'lishlari kerak. Echki qo'shimchalar (krem, sut, shakar) faqatgina "espresso" to'g'ri tayyorlanmagan bo'lsa, ta'mni "buzish" uchun ishlatilishi kerak.

Latte

Latte - sut qo'shilishi bilan italiyalik qahva. Ushbu spirtli ichimlikning ikkilamchi qismi va bug'doyli sutni o'z ichiga oladi. 220 dyuymli ko'zoynagi lattalarga xizmat qiling. Bir xizmatning kaloriyali qiymati 180-220 kilokalorga baholanadi. Uyda ichimlik tayyorlash qiyin emas. An'anaviy lata uchun, faqat espresso uchun qahva, sut va ko'pikni tozalash uchun qurilma uchun erga fasol kerak.

1. Dastlab, sut bug'li bilan + 70 ° C haroratgacha isitiladi. Siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Kerakli miqdordagi sutni latte qilish uchun joylashtiring va 40 soniyadan (600 Vt quvvatda) kuting.
2. Sutni isitgandan so'ng, espressoni qaynatib, sut ko'pikini urib tashlang.
3. Qahvani lattaga botirib oling.
4. Sut qo'shing, ustiga sut ko'pikini soling.
5. Agar g'aroyib lazzatlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, shokolad, findiq yoki boshqa istalgan ingredientlarni lattaga seping. Lekin ichimlikning kaloriya miqdorini ko'paytirishni unutmang. Latte qo'shimchalari bilan 250 kcalgacha bo'lishi mumkin.

Mokachchino

An'anaviy mocha (yoki mokachchino) uchun retsept oddiy. Birinchidan, İrlandiyadagi yuqori shisha idishning pastki qismida suyuq shokolad quyiladi. Siz shokolad, kakao kukuni issiq suv bilan suyultiriladigan yoki eritilgan qora (ixtiyoriy ravishda sut yoki oq) shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Yuqoridan yuqoriga quyiladi + 70 ° S gacha bo'lgan sut.

Mokachchinoning ba'zi sevgililari shokoladni sut bilan aralashtirishni afzal ko'rishadi. Boshqalar boshqacha yo'l tutishadi. Ular qatlamlarni hosil qilish uchun sekin devorlari bo'ylab sutni to'kishadi. Issiq kuchli espresso shisha ichiga kirish uchun oxirgi bo'lishi kerak. Ichkilikning yuqori qismida kremlangan krem, nozik shokolad chiplari yoki yer qora tarçin bilan bezatilgan. 100 ml mocaccino ning energiya qiymati 250 kilokalor.

Frappuccino

Yo'nalish bo'yicha mutlaq huquqlar va hatto "frappuccino" sharobining nomi, sovuq qahva ichimliklar jahon bozoriga chiqishda etakchilik qilayotgan Starbucksga tegishli. Frapuchino birinchi marta 1995 yilda ishga tushirilgan. U tezda butun dunyo bo'ylab ommalashdi. Frappuccinoning standart qismi - 460 mililitr, uning energiya qiymati - 400 kilokalor! Ha, ha, bu yuqori kaloriya kofe ichimligi.

Frappuccino quyidagi kabi tayyorlanadi: 100 ml muzlatilgan sut, sovuq qahva, 200 gramm muz va 1 osh qoshiq shakar aralashtirgich yordamida aralashtiriladi. Uzoq somonli uzun shishada xizmat qilar edi. Karamel yoki shokolad siropini stakanga qo'shish va kremi bilan kofe bezashni sizga karamel frappuccino beradi.

Issiq shokolad

3 turdagi issiq shokolad mavjud: klassik, xushbo'y, oq. Kalori miqdori ichimlikning turlari va qo'shimchalarning miqdori bilan belgilanadi. O'rtacha 100 mililitr issiq shokoladning energiya qiymati 149 kilokalorni tashkil etadi. Agar siz shakarni ichishga (2 choy qoshiqqa) qo'shsangiz, kaloriya miqdori 200 kkalgacha oshadi. Odatdagilar bilan taqqoslaganda shokolad ko'p emas, shuning uchun ularning raqamlarini tomosha qilayotgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Ichimliklar kayfiyatni yaxshilash va samaradorlikni oshirishga yordam beradi.

Qahvalarda qahva qo'shiladi

Hammasi sof tabiiy qahvani yoqtirmaydi. Shuning uchun, bu ichimlikning aksariyat muxlislari qo'shimcha hissa moddalari yordamida ta'mni yaxshilashga intilmoqda. Va bu faqat shakar haqida emas. Qahva qaymog'i sutli, qahvani sut va qaymoq juda mashhur. Sizni bu qo'shimchalarning ichimlikning energiya qiymatiga qanday ta'sir qilishini aniqlashga taklif qilamiz.

Shakar

Qahvalarda shakar bilan qancha kaloriya bor? Siz qo'shgan qancha qoshiqqa bog'liq. Kaloriya jadvali shakarning energiya qiymati 100 gramm uchun 398 kilokal ekanligini bildiradi. Tog'siz bir choy qoshiqda - 25 kilokalor, slayd bilan - 42 kilokalor. Tabiiy qora qahva qo'shib (espresso yoki amerikalik) 2 choy qoshiq. shakar, kaloriyani 2 dan 52 kkalgacha oshirasiz.

To'liq sut

Sutli qahva ham mashhur. Qo'shimchalarning yog' miqdori ichimlikning energiya qiymati qancha kaloriyaga ko'payishiga bog'liq:

• Barcha kukunli sut 100 ml uchun 60 kkal va 1 osh qoshiqda 12 kkal;
• Mahsulot yog 'miqdori 1,5% - 45 kkal / 9 kkal;
• Yog 'miqdori 2,5% - 55 kkal / 11 kkal;
• Yog 'miqdori 3,2% - 61 kkal / 12 kkal.

O'tkir sut

Yog 'miqdori 0,5% bo'lgan sut yog'siz hisoblanadi. Uning kaloriya tarkibi past: 100 ml qo'shimchada faqat 35 kkal, bir osh qoshiqda - 7 kkal. Yog 'bo'lmasa-da, bunday sut barcha sog'lom tarkibiy qismlarni saqlaydi: vitamin D, A, PP, C, B guruhi, fosfor, kaliy, kaltsiy, qimmatli fermentlar, aminokislotalar va o'nlab iz elementlar. Yog'sizlangan sut - AQShda yoki lattada kilogramm so'ragan odamlar uchun qo'shimchalar.

Krem

Krem - boshqa mashhur qo'shimchalar. Qahva ichimlarining ta'mini yumshata oladi, lekin ularning kaloriyali tarkibini sezilarli darajada oshiradi. Kichkina 10 g krem ​​10% 12 kkal, 20% - 21 kkalni o'z ichiga oladi. Qo'shimchalar kukun shaklida taqdim etilsa, 10 grammlik sumkada 45 kilokalor bo'ladi. Yog'li krem ​​(30%) 100 gr uchun 300 kkalni o'z ichiga oladi. Bunday qo'shimchalarning faqat 1 osh qoshiq miqdori 60 kilokalorgacha ichimlikning kaloriya miqdorini oshiradi: og'ir kremli 62 kkalli amerika kosasini tayyorlashda.

Quyultirilgan sut

Qisqa sut tarkibidagi qahvani shirin qiladi va ichimlikning ta'mini yumshata oladi. Ko'pincha Amerika, latte va hatto cappuccinoga qo'shiladi. 100 grammlik mahsulotning kaloriyali qiymati 300 kkal. 1 choy qoshiqda. 12 g qoshiq sut va 1 osh qoshiqda mavjud. l - 25, har bir qo'shimcha choy qoshiq kondenslangan sutning kofe ichimligining kaloriyali tarkibini 36 kilokalorga va 75 ga teng stolga aylantirishi mumkin degan xulosaga kelish mumkin. Shakar bo'lmagan qoldiq sut (bu bor, hayron bo'lmang) 2,5 barobar kam energiya qiymatiga ega.

Qahva qanday foydali?

Siz kapuchchin, latte yoki amerikanoni iste'mol qilmasligingizdan qat'i nazar, takviyadan foydalanasizmi yoki yo'qmi, tanangiz qahvoga ta'sir ko'rsatadi. Uning foydali xususiyatlarini ko'rib chiqamiz:

1. Bu organlar (miya, jumladan,) qon ta'minoti yaxshilaydi, yurak mushagini kuchaytiradi, qondagi xolesterolni pasaytiradi.
2. Qahva ajoyib antidepressant. Bu asab tizimining stressga chidamliligini oshiradi, kayfiyatni oshiradi va sizni uzoq vaqt depressiyadan himoya qiladi.
3. Tanadagi serotonin ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlaydi - quvonch gormoni.
4. Donni tashkil etadigan antioksidlovchilar surunkali kasalliklar, xavfli kasalliklar, Parkinson kasalligi va 2-turdagi diabetning rivojlanish xavfini kamaytiradi.
5. Kuniga bir juft stakan - va siz qisqa muddatli va uzoq muddatli xotirani yaxshilaydi, shuningdek, reaktsiya tezligini oshirasiz.
6. Ichkilikni muntazam iste'mol qilish bilan metabolizm 15-20 foizga tezlashadi, shuning uchun qo'shimcha funtlar tezroq ketadi.
7. Kofein bosimni oshiradi (bu hipotansiyondan zarar ko'rgan insonlar uchun foydalidir) va quvvat beradi.
8. Kofein qon tomirlari, Altsgeymer kasalligi va aterosklerozning ehtimolligini pasaytiradi.