To'g'ri ovqatlanish ham inson salomatligi, ham tashqi ko'rinishi - shakli, sochlari, terisi va farovonligiga juda katta ta'sir ko'rsatadi. Ratsional oziqlanish tamoyillaridan biri eb-ichish tartibi, ya'ni bir vaqtning o'zida eyish haqida. Tushlik vaqti 5-6 soatni tashkil etadi. Shu vaqt oralig'i tushlik va kechki ovqatni saqlab qolish uchun yaxshi. Agar bu asosiy taomlar orasida engil atirlar tayyorlanadigan bo'lsa, unda bu erda to'g'ri ovqatlanish uchun tayyor formula mavjud.

Afsuski, ertalab tarozida tortilganida, bunday natyurgan gramm va hatto kilogramm yo'qolishi mumkin, shuning uchun afsuski, ularning raqamlariga ergashuvchilarning ko'pchiligi kechki ovqatni e'tiborsiz qoldiradilar. Biroq, aksariyat hollarda ular aks ta'sirga ega bo'ladi - vazn ortadi, aksincha, gastrointestinal muammolar paydo bo'lishi mumkin.

Xo'sh, kechki ovqat bo'lish yoki bo'lmaslik kerakmi?

  Albatta, bo'lsin! Kechqurun "och ovqat" ni boshdan kechirmaslik uchun emoqlik darajasiga ta'sir qiladigan va asabiylashishga olib keladigan kechki ovqatni tark qilmang, chunki fikrlar butunlay oziq-ovqat haqida bo'ladi. Shuningdek, tananing energiya va kechqurunga bo'lgan ehtiyojlarini unutmang, ammo kechki ovqatni taqiqlash uchun qaerga borish kerak?

Foydali va engil ovqatlanish qoidalari

  Kechki ovqat uchun bir nechta oddiy qoidalar mavjud, bu esa agar sog'liqqa va tana uchun foydalidir.

• Kechki ovqat vaqti

  Har bir inson uchun kechki ovqatni tanlash va to'g'ridan-to'g'ri sur'at, turmush tarzi va ish jadvali bog'liq. Kechqurun soat 6 da tushib qolmasangiz, to'g'ri deb hisoblaganingiz ma'qul. Nutqituvchilar yotishdan oldin 3 soat ovqatlanishni tavsiya etadilar. Aslida, bu vaqt ichida kelgan oziq-ovqat hazm qilish uchun vaqt topa oladi va siz kabi tana kechasi tinadi.

• Kechki ovqatning hajmi

Ideal sifatida kechki ovqat eng kamida 450-500 kaloriya va 200 grammdan oshmasligi kerak. Ammo kundalik hayotda bir necha kishi daftarda kaloriyalar yozib, ovqatdan oldin mahsulotni tortishadi. Plastinkada juda ko'p oziq-ovqat bo'lishi kerak, uni iste'mol qilsangiz, siz ozgina qoniqarsiz oziqlanish his qilasiz. Ovqatni tugatish vaqti keldi. To'liq his qilish uzoq davom etmaydi! Ovqatlanishning ortiqcha santimetrga olib kelishini esga olish kerak.

• Foydali va zararli ovqatlar to'g'ri kechki ovqat

  Kechki ovqatni tananing faqat sog'lom va engil ingredientlari bo'lishi kerak, shunda ular tanani ular bilan engishadi. Keyinchalik, ovqatlanish uchun ovqatlanish, vazn yo'qotish va qaysi biri taqiqlanganligi, ayniqsa, kechki ovqat uchun qanday ovqatlanishini ko'rib chiqamiz.

Ovqatlanish uchun qaysi ovqatlardan eyavering

  Ovqatlanish uchun siz ish kunidan keyin muhim bo'lgan asab tizimini tinchlantirishga qodir oziq-ovqatlarni tanlashingiz, shuningdek, sog'lom va mustahkam uyquni targ'ib qilishingiz kerak. Ular orasida banan, avakado, tovuq ko'kragi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu ikkilamchi dietali mahsulot bo'lib, deyarli yog 'yo'q.

Shuningdek, kechki menyuga qo'shishingiz kerak sut mahsulotlarikaltsiy manbai bo'lish.

Sabzavotlar va mevalar   kechki ovqat vaqtida sharafli va etakchi mavqega ega bo'lishi kerak. Masalan, fermentlarning yuqori miqdori bilan bog'liq bo'lgan artishok. Ammo kechki menyudan oq karamni chiqarib tashlash tavsiya etiladi, chunki u ichakdagi gazli jarayonlarga olib kelishi mumkin. Xuddi shu narsa dukkaklilar uchun ham qo'llaniladi.

Bundan tashqari, kechki ovqat uchun ovqatlanish kerak to'g'ri yog'lar. Buning uchun salatlar, zaytun, Susam kabi o'simlik yog'lari bilan to'ldirish kerak. Ular organizmdagi metabolizmga javob beradigan gormon - leptin darajasini tartibga solishga qodir.

Yodingizda bo'lmang dengiz mahsulotlarijuda yaxshi so'riladi. O'zingizni baliq, qisqichbaqalar, quzg'unlar bilan yirtib tashlang.

Sog'lom ovqatlanishni pishirish xususiyatlari haqida

  Bir vaqtning o'zida foydali va engil ovqatlar olishning muhim sharti bug'doy yoki pishirish yoki qaynatish bilan tayyorlanadi. Ovqat pishirishda yuqori kaloriya bo'ladi va kechki ovqat uchun qo'shimcha kaloriyalar kerak emas.

Zo'r topilma mazali, sog'lom, parhez ovqatni tayyorlashga yordam beradi va shu bilan birga qiyin kundan keyin qimmatli vaqtni tejashga yordam beradigan parhez bo'lishi mumkin.

To'g'ri kechki ovqat uchun oddiy retseptlar

Kechki ovqatga qanday ovqat pishirishni va o'zingizni, yaqinlaringizni va oilangizni xushnud etishni bilmasangiz, sizga kechki menyu uchun bir nechta variantni taklif etamiz. Bu sizning raqamingiz uchun juda to'g'ri kechki ovqat bo'ladi.

Diyet pomidor sho'rva

  Bu juda oddiy oddiy sabzavotlar tanani minerallar bilan ta'minlaydi va ochlik tuyg'usini zeriktiradi. Bundan tashqari, u diuretik va yumshoq laksatif ta'sirga ega va shuning uchun tanani toksinlar va toksinlardan ozod qiladi. Gastritli yuqori kislotalilik va oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlarda birgina kamchilikni kontrendikatsiyalash mumkin.

Shunday qilib, sho'rva pishirish uchun siz terisiz pomidor, sabzi, yashil piyoz va bodring tandirida blenderda, ta'mga tuz kerak. Tez, mazali, foydali bo'ladi!

Sabzavotli rhapsody

  Bu idish uchun siz qovoq qovoqchasini, pomidorni, sarimsoqni, faslag'anni va maydanozni kesib, keyin pishirish uchun pishirish uchun forma qo'ying. Ajablanarlisi xushbo'y va engil lazzat!

Ovqatlanish uchun engil salat

  Agar qaynatilgan tovuq ko'kragiga ega bo'lsangiz, siz bir necha daqiqada kechki ovqat uchun mazali va foydali salatni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun go'shtni bo'laklarga kesib, marinadlangan qizil piyoz, apelsin suvi va mavsumni bir necha tomchi zaytun moyi bilan qo'shing.

Engil kechki kek

  Shirin tishlar uchun siz kam yog'li qatiq, oz miqdordagi asal, meva va jelatin kekini taklif qilishingiz mumkin.

Engil kechki ovqat uchun pishiradigan yana nima

  Ovqat imkoniyatlari:

• har qanday sabzavotli salat yoki bug'langan guruch bilan yog'siz baliq;


• qisqichbaqalar va sabzavotlar bilan pishirilgan guruch;


• pomidor salatidan qaynatilgan quyon;


• kam yog'li pishloq omlet;


• sabzavotli garnitür bilan bug'langan baliq ovlari;


• qovoq sho'rva.

  Garnit uchun sabzavotlar ham yangi, ham pishirilgan bo'lishi mumkin, lekin kechki ovqat uchun ikkinchisiga afzallik berish yaxshidir.

Bundan tashqari, stakan sut, tuxum sarig'i, ta'mga bo'lgan choy qoshiq asal va doljin aralashmasi yaxshi shaklni saqlaydi.

Ovqatlanish uchun nima ovqat emas

  Bundan tashqari, juda zararli, metabolik mahsulotlar bor, ular kechki ovqat menyusiga kiritilmasligi kerak, shuningdek, kun davomida ovqat eyishga harakat qilishadi. Bularga shirinliklar, shirin xamir ovqatlar va kimyoviy qo'shimchalar, konservantlar va lazzat kuchaytirgichlar kabi chiplar, krakerlar, atirlar, tezkor ovqat mahsulotlari kiradi.

Xulosa qilib aytishim mumkinki, kechki ovqat har doim mazali, engil va sog'lom bo'lishi kerak - bu kunning akkordi. Sizning rasmingiz uchun zavq va foyda bilan kukun! Umid qilamizki, to'g'ri ovqatlanishimiz kerak bo'lgan savollarga javob berishga muvaffaq bo'ldik.

To'g'ri ovqatlanish juda yaxshi odat. Bu nafaqat vazn yo'qotish, balki sog'likni saqlash uchun ham imkoniyatdir. Maqolada nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun to'g'ri ovqatlanish uchun mazali taomlar taqdim etiladi.

Nonushta kunning birinchi taomidir. Bu nafaqat foydali, balki mazali bo'lishi kerak. Birinchi taom pyuresi, meva, tvorogdan iborat bo'lishi mumkin. Siz go'sht va sabzavotli nonushta bilan yanada zichroq variantni tanlashingiz mumkin.

To'g'ri ovqatlanish: nonushta (retseptlar)

"Minut" pyuresi

Tayyorgarlik qilish uchun quyidagilarni bajaring:

• 1 stakan 1% sut (tercihen qisqa raf muddati bilan);
• 2 osh qoshiq katta jo'xori uni (sekin ovqat pishirish);
• 1/3 pishgan banan;
• 1 choy qoshiq siyrak tabiiy asal;
• 1 osh qoshiq muzlatilgan chakana yoki malina.

Pishirish bosqichlari

• Tushlar kechqurun sut quyiladi. Muqova va sovutish.
• Ertalab bir yarim soat davomida mikroto'lqinli pechda pyuriddan yarmi tayyor mahsulotni jo'natish.
• Ayni paytda, banana kublar ichiga kesib.
• Issiq bo'laklarga asal, reza, banan qo'shing.
• Aralash va ovqatlaning, asta-sekin va zavq bilan.

Nonushta uchun qo'ziqorin va olma plakati

Tayyorgarlik qilish uchun quyidagilarni bajaring:

• 300 g tozalangan va qovoq urug'lari;
• 2 yashil nordon olma navlari;
• 15 g o'simlik moyi;
• doljin tayoqchasi;
• 2 osh qoshiq asal.

Pishirish bosqichlari

• Kabzani kubiklarga aylantiring (maydalashga hojat yo'q, aks holda u zerikarli bo'ladi).
• Yadrodan olma olib tashlang va tilimga kesing.
• Teflondan quyma temir ichida bir qovoq va olma yotar, o'simlik yog'i, yarim stakan suv qo'shing.
• O'rtacha issiqda 15 daqiqa davomida pishiring.
• Issiqlikdan olib tashlang. Doljin va asal qo'shing. Aralashtiramiz.
• Ushbu idish nonushta va tushdan keyin choyga mos keladi. Shirin sifatida foydalanish mumkin.

To'g'ri ovqatlanish: tushlik (retseptlar)

Peshin menyusi ham birinchi kursdan, ham ikkinchisidan iborat bo'lishi mumkin. Yarim sho'rva va ikkinchi qismini eyishingiz mumkin. Oversiz bo'lishi kerak emas.

Issiq va ismaloqli "yashil" sho'rva

Tayyorgarlik qilish uchun quyidagilarni bajaring:

• 400 g go'sht;
• 1 shamshir yigit;
• 1 shamchali ismaloq;
• yarim katta yashil piyoz;
• yangi shingil shirasining uchdan bir qismi;
• yosh lavlagi tepalari;
• 2 ta tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq moylangan smetana;
• 1 ta yirik piyoz;
• 2 osh qoshiq har qanday o'simlik yog'i;
• quritilgan dafna, qora qalampir no'xati, tuz;
• limonning chorak qismi;
• 150 ml pomidor yoki pomidor.

Pishirish bosqichlari

• Dana sovuq (filtrlangan) suvni to'kib tashlang. Ko'pikni olib tashlang, bir soat qaynatiladi.
• Piyoz soyulmuş va nozik chop chopib.
• Taxminan besh daqiqa davomida qovurilgan idishdagi sote. Keyin tomat sharbati, smetana qo'shing. Yana bir necha daqiqa pishiring.
• Tuxumni pishirish va tozalash. Kublarni kesib oling.
• Bulyonda tug'ralgan tasodifiy ismaloq, kuzguncha, piyoz, arpabodiyon va lavlagi barglarini qo'shing. Kavaklar kichikroq bo'lishi mumkin.
• Besh daqiqa davomida qaynatiladi, ta'mga tuz qo'shing.
• Sho'rva pomidor, smetana va pishgan tuxum bilan bug'langan piyoz qo'shing.
• Yana qaynatib, yana ikki daqiqa pishirib. Dafna, bir no'xat qalampir qo'shing.
• Limon sharbatini sho'rva ichiga siqib chiqaring. Bir necha daqiqadan so'ng sekinlashadi.

Bu to'g'ri ovqatlanish (sho'rva) bu bolalar va kattalar uchun foydali bo'lgan retseptdir.

Qovuqli tovuq qaymoq sho'rva

Tayyorgarlik qilish uchun quyidagilarni bajaring:

• Teri va suyaksiz tovuq ko'kragi;
• 2 yosh qovoq yoki qovoq;
• 1 ta oq piyoz;
• 1 yirik savzi;
• Mayizozning 1 \\ 2 barglari;
• oz qoshiq kam yog'li qaymoq;
• tuz

Pishirish bosqichlari

• Bir dyuymni qoplash uchun sovuq suv quying, ko'kragini yuving, bo'laklarga bo'linadi.
• Yigirma daqiqa davomida qaynatib oling, shamchani olib tashlang.
• Katta bir novda qoshiq, piyoz, savzi kostryulka qo'shing.
• Barcha sabzavotlar to'liq pishganicha pishiring.
• Yog'siz maydanoz qo'shing.
• Taxminan besh daqiqadan so'ng.
• Sho'rva idishga solib, tekis bo'lgunga qadar blender bilan urib oling.
• Olovga qaytib, qaynatib qo'ying. Sizning ta'mingizga tuz soling.
• Bir nechta qoshiqni qo'shib issiqqa xizmat qiling. Jo'lanma krakerlarini quritishingiz mumkin. Bundan tashqari, juda mazali.

Kechki ovqat: to'g'ri ovqatlanish (retseptlar)

Yogurt soslari bilan tovuqning ko'krak xushbo'yligi

Tayyorgarlik qilish uchun quyidagilarni bajaring:

• 1 chicken boneless muzlatilgan ko'krak;
• 300 g kam yog ', tabiiy yong'oqsiz yogurt;
• Sarimsoqning 3 ta sarig'i;
• 1/3 shamchiroq;
• quritilgan dafna, dengiz tuzi, qalampir, shirin no'xat;
• 1-2 ta bodring;
• 1 qovurilgan piyoz.

Pishirish bosqichlari

• Ko'krakni tozalash, yuvish va sovuq suv bilan to'ldirish. Ko'krakni qaynatib oling, shamchani olib tashlang, tuzga bir oz qo'shing, dafna, allspice qo'shing.
• Lampani yaxshilab yuvib tashlang va xochni kesib tashlang. Cho'tkasi yo'q! Pishiriq suvi bilan tashlang.
• O'rtacha issiqda 30 daqiqa davomida pishiring.
• 8-10 qismga oldindan kesilgan bulonda sovutish uchun qoldiring.
• Sovutgichdagi sovuq qahvani bir oz tuz qiling, sarimsoq (mayda tug'ralgan) qo'shing, to'ldirilgan oshxonadan qo'shing.
• Tovuq bo'laklari bir piyola qo'yish, sous quying, yangi bodring bilan xizmat qilish.
• Bundan tashqari, bodringni sousga qo'shish mumkin. Keyin uni qo'pol namgarda oldirishingiz kerak.

Sekin pishirgichdagi to'g'ri ovqatlanish uchun mazali va tez retsept - turkeyli sabzavotli go'sht

Tayyorgarlik qilish uchun quyidagilarni bajaring:

• 500 gramm turk filesi (qizil va oq go'sht uchun mos);
• 1 yirik patlıcan;
• 1 o'rta piyoz;
• 1-2 yosh qovoq;
• 1 savzi;
• 2 ta pomidor;
• 200 g oq karam;
• Sarimsoqning 3 ta sarig'i;
• 1 ta yangi sho'rva;
• 1 osh qoshiq o'simlik moyi;
• tuz, ziravorlar, limon sharbati.

Pishirish bosqichlari

• Ko'p-qahva qaynatgichni "Qovurish" rejimiga qo'ying.
• Yog 'idishga quyib, isitiladi. Turkiya go'shti o'rta somonlarda kesilgan. 10 daqiqa davomida qizdiring.
• Piyoz, sabzi, baqlajon va qovoqni torting. O'rtacha kupligini kesib oling.
• Hammayoqni kesib tashlash.
• Pomidorlarni maydalang.
• Nozik sarimsoqni va arpabopni chop eting.
• Barcha sabzavotlarni go'sht, aralash va tuzga tatib ko'ring. 100 ml suv qo'shing (qaynab turgan suv). Qopqoqni yoping. Sekin pishirgichni «Yong'in» holatiga 30 daqiqaga o'rnating.
• Qopqoqni oching, maydalangan pomidor, sarimsoq o'simliklari va 2 osh qoshiq limon sharbati qo'shing. Majburiy emas, retseptga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
• Sekin devorni yoping, yana besh daqiqa qaynatib turing.
• Go'shtni iste'mol qilish issiq va sovuq bo'lishi mumkin.

Og'irlikni yo'qotish uchun ovqatlanish retsepti

"Ovsyanoblin" - to'g'ri ovqatlanish uchun retsept

Ushbu ta'rif nafaqat sog'lom, balki mazali hamdir. Kilogramm talab qiladiganlar uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, tayyorgarlik qilish juda oson. Hatto boshlang'ich oshpazlar ham bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• 2 osh qoshiq chinorli jo'xori;
• 2 osh qoshiq bug'doy yoki jo'xori kepagi;
• 2 ta tovuq tuxumi;

Pishirish jarayoni

• Qovoq va yulaf pishiriqlari ular ustidan qaynoq suv quyib, ular qoplanadi.
• Shtat juda qalin pyuresi bo'lmaguncha aralashtiramiz.
• Yumshoq tuxum bo'lguncha qovurilgan qo'shing.
• Qovurilgan idishga o'xshash yopishqoq qoplamali idishda pishiring.
• Sos sifatida siz yogurtdan, yangi uzilgan pyuresi, asaldan, pishiriladigan massadan pishirishingiz mumkin.

Har kuni ovqatlanish uchun to'g'ri ovqatlanish retsepti parhezni yo'qotadi. Agar katta diametrli jo'xori uni egan bo'lsangiz, uni turli plomba bilan lazzatlashingiz mumkin. To'ldiruvchi pancake yarmiga qo'yiladi va ikkinchi yarmida qoplanadi.

Pishiriqlar va ko'katlarni to'ldirish. Yogurtsiz pishiriqsiz yogurt, maydanoz va mayiz bilan birgalikda.

Sabzavotlarni pishirish. Bodring, sabzi, pomidor, piyoz, karaviz chiziqlar bilan kesilgan. Aralash, tuz.

Tovuq va qo'ziqorinlarni qaynatish. Pishirilgan tovuqni ko'kragiga kesib tashlang. Pishgan champignons ham o'zboshimchalik bilan chopishadi. Tovuqni aralashtirmang, qo'ziqorinsiz qoshiq, tuz bilan aralashtiring.

Bunday plomba bilan jo'xori uni nonushta va tushlik uchun juda mos keladi.

Bolalarga meva va asalni to'ldirish, quritilgan o'rik yoki mayiz bilan shirin pishloqni ajratish variantini taklif qilish mumkin.

To'g'ri ovqatlanish (haftadagi retseptlar): o'zingizni qanday tashkil qilish kerak?

Bir qarashda sog'lom ovqatlanish me'yorlariga amal qilish juda qiyin kechadi. Tez-tez, turli xil va hatto sog'lom ovqatlanishingiz kerak. O'zingizni shunday tashkil qilish uchun qanday qilib bu yuk emas, balki quvonchmi?

Boshlash uchun haftaning taxminiy menyuini yaratishingiz kerak. Bu juda ko'p vaqtni talab qilmaydi. Ovqatlanish rejasi eng yaxshi qog'ozga yozilgan va muzlatgichga biriktirilgan.

Keyingi qadam xuddi shu hafta uchun mahsulotlar ro'yxatini yaratishdir. Bu ham qiyin bo'lmaydi, chunki ovqatlanish to'g'ri, shuning uchun har qanday murakkab mahsulotlar, qo'shimchalar va ziravorlar kerak emas.

Faqat sut va sut mahsulotlari, yangi o'simliklar va ba'zi kichik narsalarni har kuni sotib olish qolmoqda.

Bundan tashqari, bir necha kun pishirishingiz mumkin. Misol uchun, dushanba kuni nonushta uchun - qarag'ay. Seshanba kuni xuddi o'sha karabuchi tushlikda. Vaqtni tejash. Bir necha kun davomida qovurilgan tovuq ko'kragini pishirish oson. Sabzavotlarni tayyorlash mumkin. Eng muhimi, orzu.

To'g'ri ovqatlanish uchun o'n qadam

Qudratning o'zgarishi har kimning qo'lida emas. Shuning uchun gastronomik odatlaringizni asta-sekin o'zgartiring.

• Mayonezni kam yog'li smetana yoki tabiiy yogurt bilan almashtiring.
• Har kuni yangi sabzavotli salat tayyorlang.
• Ovqat pishirish, pishirish, qovurish va qovurishga harakat qiling.
• Kuniga ikki marta meva eb. Agar xohlamasangiz ham!
• Juda ko'p taomlarni tuz qilmang.
• Kechki va kechki ovqatlarni kichikroq joylarga almashtiring.
• Muzlatgichda ketchup, sous, murabbo va siqilgan sutdan olib tashlang.
• Chiroyli qozondan suv ichish qoidasini qiling. Uni mashhur joyga qo'ying. Shuning uchun u e'tiboringizni jalb qiladi.
• Ovqatlanish uchun sabzavotli somon qiling. Kerakli bodring, sabzi, karam, karaviz.
• Kolbasa va sosisni har oyda bir martadan ortiq sotib olmang.

Bunday qoidalar juda murakkab emas, lekin ular to'g'ri odatlarni qabul qilishda va asta-sekin sog'lom oziq-ovqatga o'tishga yordam beradi.

To'g'ri ovqatlanish: oddiy retseptlar (pishloq ostida pishirish tilapiya piyoz yostig'i)

Sizga oddiy tilapiya idishlari uchun retseptni taklif etamiz. Tilapiya - taxminan yuz Kkalni tashkil etuvchi chuchuk baliq. Bu yog'siz, xun oziq-ovqat uchun mos. Baliq juda tez tayyorlandi. Bundan tashqari, odatda pishirish jarayonini engillashtiradigan fileto shaklida sotiladi.

Albatta, sizning "kechki ovqatga to'g'ri keladigan" savoliga sizning har biringiz, pishiriqlar, baliq yoki sabzavotlardan eng kam miqdorda sariyog'dan tayyorlangan engil ovqatlarga javob beradi. Sog'lom ovqatlanish uchun ovqat ta'riflari ko'payib, oshpazlarning malakasi tufayli ularning ro'yxati doimo kengayib bormoqda.

Kechki ovqat uchun sog'lom oziq-ovqat ta'riflari: Pishloq va sabzavot ovqatlari

Kechqurun, odatda oshxona lazzatlanishlari uchun vaqt yo'q va kechani to'ldirish umuman foydasiz. Ovqatlanish paytida ovqatni to'g'ri ovqatlantirish uchun nima qilish kerak?

Sog'lom ovqatlanish uchun kechki ovqat uchun oddiy, oson hazm qilish retseptlari ustida yashash yaxshi, bu sizni jim-jit qilib kunduzgi dam olishga tayyor bo'lishga imkon beradi.

Quyida sizga to'g'ri ovqatlanish bilan kechki ovqatni tayyorlashni o'rgandingiz: bu retseptlar butun dunyodan to'planadi.

Tuxumli cheesecakes

Tarkibi:

300 g pishloq, 3 osh qoshiq. un qoshiqlari, 3 tuxum, 1 osh qoshiq. qoshiq krem, 1/2 choy qoshiq, 30 g sariyog ', ta'mga tuz.

Ushbu retsept uchun sog'lom kechki ovqatni tayyorlash uchun siz pishloqni ovlashingiz, 2 osh qoshiq bilan piyoda aralashtirishingiz kerak. un, tuxum, smetana va kimyon qoshiqlari, tuz va yaxshilab aralashtiramiz. Pishiriq pishiriladi, qolgan unga siljiting va sariq jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonning yog'ida qovurayapti. Smetana, asal, murabbo yoki zich sut bilan xizmat qiling.

Pishgan kartoshka

Tarkibi:

4 ta yangi kartoshka ildizlari, 8 ta yashil piyoz tuklari, 100 ml tabiiy yogurt, 100 ml smetana, 4 ta semantro urug'i.

Kartoshkani yuvib quritib oling, qobig'ini kesmang. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring, kartoshkani pishirish stoliga qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar 1 soat davomida pishiring. Kartoshkani yarmida kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan, pulni shikastlamaslik uchun yumshoq yadroni qoshiq bilan olib tashlang, idishga joylashtiring va pyure tarkibiga aralashtiring. Nohut tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, qozonga quying va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Bu aralashmasi bilan kartoshka to'kilishiga to'ldiring, yuqori ustida qaymoq bilan sepib va ​​silanro bilan garnitür.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor

Tarkibi:

Ushbu retsept uchun to'g'ri ovqatlanish bilan kechki ovqat pishirish uchun 4 ta qattiq pomidor, 200 g yangi qo'ziqorin, 1 piyoz, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. l o'simlik yog'i, 1 choy qoshiq. sirka, 5-6 qora qalampir, 1/2 dafna yaprog'i, 3-4 sarimsoq chinnigullar, maydanozdan bir shamchir, salatning 4 barglari, tuz va qora murchdan torting.

Pomidorlarni yuving, qopqog'i shaklida yuqori qismini kesib oling, diqqat bilan qoshiq bilan pulpa olib tashlang. Sho'rni pishirish uchun tuz pomidor. bir oz sho'rlangan suvda qaynatiladi va 20 daqiqa davomida qora qalampir va dafna barglari bilan birga sirka bilan kislotali qilinadi. Tuz va 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'ida drenaj va pichincha piyozni kesib oling. qo'ziqorin bulyonining qoshiqlari. Nozik tug'ralgan qo'ziqorinlar bilan piyoz qo'shing, ezilgan sarimsoq va tug'ralgan maydanoz, tuz, murch va aralashtiramiz. Bu aralashmasi bilan pomidorlarni joylashtiring va marul barglariga joylashtiring.

Baqlajon pishloqli rumliklar

Tarkibi:

1 ta yirik patlıcan, 4 ta pomidor, 200 g pishloq, sharbati va 1 limon moyi, 3 osh qoshiq. zaytun moyining qoshiqlari, ta'mga bo'lgan tuz.

Bir piyola zaytun moyi, limon sharbati va maydalangan xushbo'yli aralashtiramiz. Baqlajonni 5 mm qalinlikdagi chiziqlar bo'ylab kesib oling. Ularni tuz bilan to'ldiring, 1 daqiqa davomida ularni aralashtirib qo'ying, so'ngra ularni pishirish stoliga qo'ying va har bir tomondan pechda 3 daqiqa pishirib. Pomidorni bo'laklang, pishloqni maydalang. Patlıcanning har bir ipiga pomidor bo'laklarini joylashtiring, teparoqda pishloqni seping. To'plamli rulonlarni va kokteyl tayoqchalari yoki tish cho'tkalari bilan himoyalangan. Yana 2 daqiqa pishirib, keyin xizmat qiling.

Kechki ovqat uchun to'g'ri ovqatlanish bilan nima qilish kerak: baliq ta'riflari

Ovqatlanish uchun baliq mahsulotlari yordamida sog'lom ovqat bilan nima ovqat pishirasiz?

Kanadalik baliq salatasi

Tarkibi:

250 g baliq filesi, 1 piyoz, 2 olma, 40 g sarimsoq ildizi, 2 ta yangi bodring, 1 ta qattiq qaynatilgan tuxum, 1 dona maydanoz, 100 ml no'xatlangan smetana, tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Ovqat ovqatlarni bu retsepti uchun to'g'ri ovqatlanish bilan tayyorlash uchun, baliqni qaynatib, xona haroratiga qadar sovutib, kichik bo'laklarga bo'linadi. Peel, dilim va tuxum. Bodringlar doira ichida kesiladi. Kerevit ildizi toza va bargli. Barcha ingredientlarni salat piyadasida, tuz va qalampirda, mavsumda mayonez bilan aralashtirib aralashtiring. Tayyorlangan bilan bezatilgan.

Sardalyalar shirin va nordon sirli

Tarkibi:

4 ta sardalya, 2 apelsin sharbati va tuproq moyi, 1 apelsin, tozalangan va bo'laklarga bo'linib, 2 osh qoshiq. qoshiq mayiz, 2 osh qoshiq. un qoshiqlari, 2 osh qoshiq. zaytun moyi, 2 osh qoshiq qoshiq. salatro barglarining qoshiqlari, ta'mga tuz.

Sardalin toza, tuz va rulonli un.

Sosni tayyorlang: Yarim moyni apelsin suvi va ziravor, mayiz va apelsin suyagi bilan aralashtirib yuboring. Tandirda qolgan yog'ni isitgandan keyin 2-3 daqiqa davomida har ikki tarafida sardalyalarni qovurilgan qobig'i bilan qoplangunga qadar qovuring. To'q sariq rangli bo'laklarni qo'shing, sousga to'kib tashlang va sosni qalinlashgunga qadar 1 daqiqa davomida qaynatiladi. Nozik tug'ralgan shilantro bilan sepiladi.

Yangi va konservalangan sardalalar miyaning rivojlanishi va to'g'ri ishlashi uchun juda foydali. Ularda fosfor va omega-3 muhim yog' kislotalari mavjud.

Bu baliq shuningdek, dimetilaminoetanolning manbai bo'lib, aqliy faoliyatini optimallashtirish, konsentratsiyani oshirish va xotirani yaxshilashga yordam beradi.

Mavzu bo'yicha batafsil

Mushaklarni bartaraf etish uchun etarli sport turlari etarli emas, ular qanchalik kuchli bo'lmasin. Mushaklar qurish uchun ...

Metabolik diet - metabolik jarayonni normallashtirishni maqsad qilgan ekspertlar tomonidan diqqat bilan ishlab chiqilgan kuch tizimi.

Suv dietasi - obezlik bilan kurashishga qaratilgan mashhur texnika. U tufayli ko'p kilolu odamni o'ziga jalb qiladi ...

Sog'lom turmush tarzi ... Ushbu iborada qanday ma'noga ega? Insonni doimo yosh va sog'lom bo'lish istagi bilan fanatik ravishda keskin istagi bilan ajralib turishga yordam beradigan nozik chiziq bormi va hayotdan quvonch olib, o'z-o'zidan nafratlanishni istamaydigan kishi bormi? Albatta, spirtli ichimliklar, chekish, turmush tarzi, kunduzning noto'g'ri rejasi va yomon taomlar tezda bemorga qahramonni aylantiradi, shuning uchun har birimiz salbiy omillarni minimumga saqlashga harakat qilishimiz kerak. Sog'lom ovqatlanish - har bir kishi uchun to'la va uzoq umr ko'rishga intiladigan eng ustuvor maqsadlardan biridir. Bugungi maqolada butun oziq-ovqat tizimini emas, balki uning bir qismini ochishga harakat qilamiz. Biz to'g'ri kechki ovqatni bilib olamiz va foydali va mazali orasida qimmatbaho oltin liniyani topish uchun dietologlarning va turli xil atıştırmalarni sevuvchilarning nuqtai nazarlarini birlashtirish imkoni mavjudmi?

Sog'liq va uzoq umrlik garovi

Boshlanuvchilar uchun - biroz dolzarb haqiqat. Bir necha zamonaviy zamondoshlar ratsional ish kuni, kechqurun soat beshga qadar ishlaydigan va uyga boradigan to'siqlarning yo'qligi, masalan, supermarket, do'stlar bilan uchrashish, shaxsiy masalalarni echish va, albatta, ko'plab kilometrlarda va tiqinlar bilan to'lib-toshgan holda maqtanishlari mumkin. Xullas, kunning oxirida insonning yagona istaklari divanda va dam olishda yotsa, qanday ovqatlanish va o'z vaqtida eng to'g'ri kechki ovqatni iste'mol qilish mumkin. Salat va bug'langan idishlar, gapiring? Yo'q, bu haqda eshitmagan edim. Pishiriqlar mikroto'lqinli pechda va xitoylik ovqatni etkazib berish xizmatidan iliqlantirildi - bu biz yotish vaqtida chalg'itadigan narsadir.

Natijada, biz yog 'balansi bo'lmagan oziq-ovqatlarni, kaltsiylarning emirilishini, oshqozon og'irligini, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni, qon shakar darajasini va xolesterolni olamiz. Bu guldasta har qanday shahar aholisi uchun odatiy holatlarga olib keladi: tez-tez bosh og'rig'i, ko'ngil aynish, uyqusizlik, axlat bilan muammo, semizlik va umumiy nosog'lom farovonlik. Xo'sh, to'g'ri ovqatlanish bilan nima qilish kerak?

Xayrli tun

Kun davomida har bir kishi ko'p ishlarni bajarishi kerak: kimdir ishga ketadi, kimdir biladi, kimdir uyda ishlamaydi. Ba'zilar, "majburiy dastur" ni tugatgandan so'ng, o'zlarining qulay uyasiga keladilar va hech narsa qila olmaydilar, ba'zilari esa bu tushni faqat shirin tushida orzu qiladi. Sevimli mashg'ulotlar, bolalar va uy ishlarini bajarish - lekin insonning qimmatbaho kilokalorlarini sarflash uchun etarli faoliyatlari bormi? Shuning uchun har birimiz uchun umumiy oziq-ovqat va ayniqsa kechki ovqatni tasvirlaydigan yagona printsip yo'q.

Ertalab shiddatli va toza bo'lish uchun yaxshi tungi uyquga ega bo'lish juda muhim va bundan oldin kechqurun odatdagidek ovqatlaning. Nutqlar, sog'lom turmush tarziga ixtisoslashgan bloggerlar va faqat bu masalada itni yeyayotganlar, kechki ovqatni kerakli deb aytishadi. Turli xil idishlardan iborat bo'lishi mumkin, chunki ular engil, juda kaloriyali va oson hazm bo'lmaydigan darajada. Xo'sh, to'g'ri ovqatlanish bilan kechki ovqat uchun nima ovqatlanish kerak?

baliq, dengiz mahsulotlari yoki parhez go'sht;

sabzavotlar, ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga olgan holda, "no" (kartoshka, sabzi, ko'k) degani yaxshiroqdir;

fermentlangan sut mahsulotlari.

Normaga muvofiq, eng qattiq ovqatni ta'qib qilmaydigan va professional sportchi emas kishi uchun kechki ovqatda siz 300 kkal (250 erkak uchun 250 erkak) iste'mol qilishingiz kerak. Plastinadagi narsalarning uchdan ikki qismi sabzavotlardir, nafaqat issiqlik bilan ishlangan, balki yangi. Qolgan parrandachilik, quyon, dana yoki baliq shaklidagi oqsillar. Hayvonlarning oqsillariga alternativ sifatida qo'ziqorinlar mavjud variant hisoblanadi.

Ovqat 18+

Hali ham ishdan keyin kuchga ega bo'lganlar uchun va ruh dam olish va muhabbatni xohlaydi, siz o'zingizga tegishli kechki ovqatni diqqat bilan ko'rib chiqing. Erkaklar va ayollardagi jinsiy aloqalarni kuchaytiradigan turli xil mahsulotlar haqida tortishuvlar doimo u erda bo'ladi, ammo asrlar davomida va ko'plab ehtirosli juftliklar tomonidan aniq tekshiriluvchi retseptlarni bezatuvchi tarkibiy qismlar shubha ostiga olinmaydi.

Romantik kechki ovqatning asosi bir xil oqsil bo'lishi kerak, ammo kerakli ta'sirga erishish uchun sheriklarda issiq his-tuyg'ularni uyg'otadigan baharatlı ekzotik o'simliklar bilan boyitilgan bo'lishi kerak. Yangi sabzavotlar (masalan, pomidor, bodring, seldereyning salatasi), turli o'tlar (shilantro, petrushka, parsnip yoki reyhan) va yumshoq pishloqlar bilan birga - bu to'g'ri kechki. Retseptlar iloji boricha sodda bo'lishi kerak, ovqatni grilda pishirish yoki pechda pishirish yaxshidir. Bunday yoqimli taomni tatib ko'rgan kishi, o'z sevgilisi uchun kechqurun va kechqurun, uning oshpazlari uchun minnatdorchilik bildirmaydi.

Bolalarni ovqatlaning

Bolalar uchun kechki ovqat kattalardan biroz farq qiladi. Bolalar kun davomida ko'proq energiya sarflaydilar, ular o'sadi, maktabda, turli doiralarda va bo'limlarda katta yuklarni boshdan kechiradilar. Bu ularning tez ovqatlanishlari mumkin degani emas, lekin onalar ozuqaviy va turli xil taomlarni tayyorlashga harakat qilishlari kerak.

Go'sht, go'sht yoki pudingli yangi yoki qovurilgan sabzavotlarning mazali salatasi gurme uchun mazali va sog'lom ovqatlanish uchun ajoyib imkoniyatdir. Bundan tashqari, u foydali va bolalar tanasining ehtiyojlarini qondiradi, bunday idishlarni tez va tez tayyorlashga imkon beradi.

Kechki ovqat: o'ng yoki sog'lommi?

Obezlik va qisqa umr ko'rish tendentsiyasi kundalik shifokorlar bilan muomala qilish kerak. Tabiiyki, har bir mutaxassis o'z usullari va obezlik bilan shug'ullanish va inson organizmiga parhezga muhtoj bo'lgan davolanish usullarini qo'llaydi. Ulardan ba'zilari haddan oshib ketadi va o'z mijozlarining tezkor natijalarini izlab, ular "abadiy" kaltaklashadi va odamlarni abadiy bemorlariga aylantirib yuboradilar.

Maxsus adabiyotlar dietalar va psevdo-olimlar asarlari bilan to'la, ular tez vazn yo'qotish va g'ayritabiiy va shubhali usullar bilan ovqat hazm qilish tizimini normallashtirishga kafolat beradi. Ammo tananing normal ishlashi insonni faqat proteinlar yoki uglevodlarni emas, balki yog'larni, vitaminlarni, minerallarni ham qo'llashini anglashingiz kerak. Ratsiondan chiqarib tashlash uchun har qanday tarkibiy qism faqat qisqa muddat davomida bo'lishi mumkin, chunki bitta komponentli dietalar yoki ratsional va xilma-xil narsalar bilan aloqasi yo'q. Kichkina vazn yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish - bu bo'sh piyoz yoki bir stakan nonfat kefir emas, balki har xil ingredientlarni o'z ichiga olgan muvozanatli tarkibga ega bo'lgan oddiy idish.

Og'iz yopildi

Sizning og'zingizni sovitgich sifatida emas, balki, barcha oshxona idishni bilan qulflashga majburlaydigan yana bir afsona - bu oltidan keyin ovqatni taqiqlaydi. Chuqur tushkunlikka tushib qolgan vazn, buni tom ma'noda tushuntiradi, kechqurun ulardan o'n besh daqiqadan oltiga qadar, qizarib pishgan kartoshka va mayonezda pishirilgan tovuqni yeyadi va shirinligi uchun ular Praga kekining yarmini urishadi. Afsuski, tarozilarning vazni va kengayib borayotgan qovurg'a va beldagi o'sayotgan kilogramm.

So'nggi yillarda olib borilgan tadqiqotlar oltita daladan yeyish mumkinligini isbotladi, bu erda asosiy narsa yotoqxonaga kelgan paytdan boshlashdir. "H" soatlaridan 2-3 soat olasiz va yotoqda siz hatto bir stakan kefir yoki meva bilan birga qatiq ichish mumkin, asal bilan hububot yoki mazali o'simlik choyi suzadi. Bu shirinlik yoki bulka uchun ajoyib alternativ bo'ladi, ular yaxshiroq vaqtgacha, ya'ni ertalabgacha kechiktirilishi kerak.

U erda mazali

Demak, bizda muayyan vazifamiz bor: biz ovqatlanamiz (kechki ovqat). Haftada menyuni tashkil etadigan retseptlar qisqa muddatda belgilanadi, ammo ular preparatning mohiyatini va to'g'ri yo'nalishini tushunishadi.

Klassik sabzavotli sabzavotlar. Buni amalga oshirish uchun siz yiliga har qanday vaqtda (kartoshka, karam, sabzi, piyoz, qovoq, karam, yashil no'xat) har qanday vaqtda juda arzon va qulay bo'lishi kerak. Ziravorlar soslari, past yog'li smetana, yoqimli o'tlar va ziravorlar, pomidor sousi yoki sharbat uchun. Ovqat pishirish juda oddiydir: yuvilgan sabzavotlarni tozalang, kubiklar yoki chiziqlar ichiga maydala va pishirilgan, qaymoq sousi va o'simliklar, xizmat qilishdan 10 daqiqa oldin oxirigacha qo'shing.

Guruchli achchiq tovuq filesi. Oshpazga bu taomni go'shtni pishirish, apelsin sharbati, kori va tuz bilan ertalab pishirish, kechqurun guruch va qovurg'ali tovuqni yuqori haroratda qaynatish uchun pishirish tavsiya etiladi. Faqat juda ko'p miqdorda o'simlik yog'ini ishlatmang - qo'shimcha yog'lar kerak emas.

Baliq Bu erda fantaziya uchun makon cheksizdir, bu mahsulot pechda pishirilishi mumkin (bu uchun, semiz navlarni olish yaxshiroq) yoki qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka bilan tayyorlangan kletchlar qilish. Sutda namlangan non va piyoz bilan go'sht maydalagich orqali o'tadigan filetalardan baliq piroglarini tayyorlash yaxshi. Massaga oldindan qovurilgan maydalangan sabzi, tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Kekiklar ikki tomondan (taxminan 5-7 daqiqa) o'rta issiklikda qovuriladi.

Yomon harakatlar

Kechki ovqatni ratsionalizatsiya qilish uchun qanchalik ko'p harakat qilsak-da, sog'lom ovqatlanish faqat to'g'ri peshin va kechki ovqatlarni emas, balki nonushta bilan bir qatorda zararli va sintetik go'zalliklarni ham quritilgan mevalar, yong'oqlar, donli novdalar bilan almashtirishni talab qiladi. . Nonushta paytida kaloriyalar, yog'lar va uglevodlar kun davomida eng ko'p yiqilib tushishi kerak, shuning uchun ular mahsuldor ish uchun kuch beradi va qorin bo'shlig'ida, kalçada va belda yog 'zaxirasi shaklida saqlanmaydi.

Bugun men foydali ovqat haqida gapirishni xohlayman. Har bir odam "nonushta qil, o'zing bilan tushlik qil, dushmanga ovqat yeysan" degan so'zni eshitdi. Bu so'z qanchalik to'g'ri? Nonushta foydalari haqida hech qanday shubha yo'q (albatta, bu to'g'ri nonushta bo'lsa - «Sog'lom nonushta» maqolasiga qarang). Lekin kechki ovqatdan voz kechish kerakmi? Kechki ovqat mazali va sog'lom bo'lishi mumkinmi? Barchaga sog'lom ovqatlanish uchun umumiy standartlar mavjudmi yoki kechki ovqat mahsuloti shaxsiy xususiyatlarga mos kelishi kerakmi? Siz uchun qanday kechki ovqat foydali? Va foydalanganda kechki ovqatga tezda ovqat pishirish mumkin (bir necha retsept) ...

Yaxshi ovqat

  Sog'lom ovqat - kechki ovqatdan bosh tortishga arziydimi?

Maqolalarimda ba'zida turli xil parhezlar yordamida og'irlikni yo'qotishga urinib ko'rganim ko'p vaqtni eslayman (qarang, parhezsiz kilogrammi qanday yo'qotiladi?). Men eng ko'p 10-15 kilogrammdan qutulishga majbur bo'ldim, lekin ular ketishni istamadilar. Men kechki ovqatdan bosh tortishga harakat qildim. Ba'zilar kechqurun olti kundan keyin ovqat eyishni rad etishmoqda. Olti haftadan keyin ovqatlanmadim ... va shu vaqt mobaynida 3 kilogrammga ko'payganman! Qanday xushbo'y 2 haftalikki edi ... Kechqurun men ochlikdan uxlab qololmadim va faqat oziq-ovqat haqida o'ylab qoldim, lekin ertalab men faqat oziq-ovqat (va aslida biron-bir nonushta sog'lom emas) tushirdi. Endi bularning barchasi qanday noto'g'ri ekanligini tushunib etdim, ammo keyin oqshom oltidan keyin ovqatlanishni taqiqlamagan, ya'ni kechki ovqatdan bosh tortishni talab qiladigan mashhur tavsiyalarga amal qilishga harakat qildim.

Odatda, soat 18:00 dan so'ng, odamlar o'zlarining bioritmalari bo'yicha kunduzi va quyosh botganida soat 18 dan keyin tananing faoliyati pasayadi.

Ushbu dalil suvga ega emas. Bu erda, hech bo'lmasa, shunga o'xshash:

1. Quyosh soat 18dan keyin o'rnatiladimi?   Bu qishda yoki yozda bormi? Va qaysi mintaqada? Ular ma'lum bir arifmetik o'rtacha vaqtni oldi. Xo'sh, qanday tabiiy biorhythms haqida gapirish mumkin? Keyin quyosh botganidan keyin ovqat eyishni tavsiya qiladi. Yo'q, bunday tavsiyalar absurdga o'xshaydi, shunda oq rangli tunlarda Sankt-Peterburg aholisi kunning har qanday vaqtida iste'mol qilishi mumkin, va Polar oblastining aholisi yilning ko'p qismida och qolishlari kerak.
2. Insonning kunning jonzotimi?   Lekin "larks", "boyqushlar" va "kabutarlar" bo'linishi haqida nima deyish mumkin? "Larks" va haqiqat, kechqurun soat 18 dan so'ng kechki ovqatdan - hech qanday azob chekmasdan osongina rad etadi. Ular uchun bu xun tabiiydir. Bir vaqtning o'zida "kabutarlar" ham moslasha oladi. Ammo «boyqushlar» nafaqat kechqurun ovqatdan voz kechish bilan cheklanib qolishmaydi, balki ularning sog'lig'iga zarar etkazishadi, ularning jismlarini doimiy stressga va o'zlarining shaxsiy, o'rtacha bo'lmagan organizmni so'rilishga tayyor bo'lmagani uchun gulpingga topshirishadi oziq-ovqat.

Kechirish uchun ovqatdan voz kechish kerakmi?

Agar siz kilogramm berish uchun kechki ovqat berishga qaror qilsangiz, unda yodda tutish kerakki, kechki ovqatni rad etish - barcha boshqalar bilan bir xil parhez. Bu, ehtimol, dastlabki kunlarda siz 1-2 kilogrammni (asosan tanadan ortiqcha suyuqlik olib tashlash tufayli) yo'qotishingiz va agar kun davomida o'zingizni ushlab tursangiz va ortiqcha ovqatsiz tutsangiz. Ammo 5-7 kundan so'ng, tanangiz yangi ratsionga moslashadi va energiyani tejashni boshlaydi (bu metabolizmni sekinlashtiradi). Natijada, vaznni yo'qotish jarayoni dastlab sekinlashadi va keyin butunlay to'xtaydi. Siz yana ovqatlanishni boshlaganingizda, tanangiz darhol qayta tiklanmaydi (kechki ovqatning "qaytishi" dastlabki kunlardagi metabolizm asta-sekin qoladi) va yo'qolgan kilogrammlar qaytariladi ... ehtimol, ikki baravar.

Kilogramm berishdan voz kechishga qaror qilishingiz kerak:

• Kechki ovqatni rad qilish - bu doimiy diet emas, balki parhezni eslang.
• Ovqatlanish davrini 3-5 kungacha cheklang.
• Kechki ovqatdan bosh tortish muddati davomida kun davomida oziq-ovqatda muayyan cheklovlarni bajarish uchun.

Bunday sharoitda, faqat kechki ovqatni rad etish, ba'zi og'irliklarni yo'qotishga yordam beradi. Ammo, barcha dietalar kabi, kechki ovqatni rad etish ortiqcha vaznga bog'liq muammolarni keskin hal qilmaydi.

Xo'sh, kechki ovqatdan bosh tortish kerakmi?

Kechki ovqatdan (vaznni yo'qotish yoki faqat sog'lik uchun) rad etish nafaqat bunday odamlar uchun foydali bo'lgan kishilarga (asosan, "lallar") foydalidir. Ovqatlanishdan voz kechish shaxsan sizga ma'qul keladimi? Ha, juda oddiy! Agar kechki ovqatdan bosh tortgan bo'lsangiz, siz ochlikka duch kelmaysiz, osongina uxlab qolasiz va kunning qolgan qismida ovqatlanishni boshlamasangiz, bu sizga mos keladi. Agar siz kechki ovqatlardan voz kechsangiz, sizda quyidagi alomatlardan biri yoki bir nechtasi bor bo'lsa, bu biznesdan voz kechishingiz kerak - bu sizga zarar keltiradi:

• kechqurun ochlikdan azob chekadi
• ovqatlanishni orzu qilib, uxlab yotibdi
• odatdagidek uxlab qolish qiyin kechadi
• ba'zan uzilib, kechasi yoki kechaning yarmida sovutgichga kirib,
• kunduzgi ovqatlar
• Sizning vazningiz oshdi.

Ovqatlanishni to'xtatish masalasida o'ziga qarshi hech qanday zo'ravonlik qilinmasligi kerak. Siz uchun bunday tabiiy oziq-ovqat tabiiy bo'lsa, unda kechki ovqat bo'lmaydi. Aks holda - sog'liq uchun kechki ovqatga ega bo'lasiz. Dushmanga ovqat bermang!

  Sog'lom taom - qanday ovqatlanish kerak?

Oziqlanish mutahassislari kechki ovqatdan oldin 3-4 soatdan kech bo'lmagan kechki ovqatni yaxshi ko'rishadi, aks holda kechki ovqat hazm qilish uchun vaqt yo'q, chunki oshqozonda fermentlar va organizmni zaharlaydi. Ehtimol, siz 21 yoshida yotib, 17-18 yoshda kechki ovqatlanishingiz kerak. Va agar siz yarim kechada yotishingiz kerak bo'lsa, unda optimal ovqatlanish vaqti 20-21 dir.

Bunga to'liq rozi bo'lmayapman, chunki biz yana ovqatlanish hazm qilishning ma'lum bir arifmetik o'rtacha vaqtiga e'tibor berishni taklif qilamiz. Ammo hazm qilish vaqti siz egan narsangizga bog'liq va 20 daqiqadan 5 soatgacha va undan uzoqroq turadi. Shunday qilib, agar siz kechki ovqat uchun ba'zi mevani yetsangiz, unda 30-40 daqiqada yana och qolasiz. Agar siz yog 'go'shtini va hatto piyola bilan ovqatlansangiz, yotishdan to'rt soat oldin, siz hali ham shunday kechki ovqatni tayyorlash uchun etarli bo'lmagansiz.

Veganlar kechki ovqatdan faqat 1-2 soat oldin ovqat eyishni osonlashtirishi mumkin. Oziq-ovqatlar va fruitoriyaliklar ovqatdan keyin 30-60 minut yotishadi. Sut mahsulotlari yoki tuxumni iste'mol qiluvchi vegetarianlar haqida gapirish mumkin emas. Kechki ovqatdan oldin 2-3 soatdan kechqurungacha ovqatlanishni tavsiya qilishadi.

Shaxsiy bioritmlaringiz va eng yaxshi ovqatlanish vaqtini belgilash uchun juda muhimdir!   Kechqurun "qorako'llarda" metabolizm susayadi, shuning uchun ular kechki ovqatni erta boshlashlari kerak. Faol hayot tarzi, muntazam mashqlar, metabolizmni tezlashtiradi va kechki ovqat tezroq hazm bo'ladi.

Ko'rib turganingizdek, eng foydali ovqat vaqti turli odamlar uchun turli xil va oziq-ovqat turiga, individual biorhythms va turmush tarziga bog'liq.

  Sog'lom kechki ovqat - ovqat eyish va ovqatlanmaslik nimani anglatadi?

Ovqatlanish vazifasi - to'qimalarni ta'mirlash uchun yotoqxonaga yotishdan oldin tanani ta'minlash.   Va bu - oqsil, aniqrog'i - muhim aminokislotalar (uning tarkibidagi oqsil tarkibidagi qurilish bloklari). Ammo biz uyquda ozgina energiya sarflaymiz, shuning uchun kechqurun (agar biz uxlashni va diskotekaga emas, balki uxlayotgan bo'lsak, biz ham yoqilg'ini to'ldirishimiz mumkin) oddiy karbonhidratlarga ("tez" osongina ega bo'lgan energiya manbai) kerak emas.

Bir marta proteinga ehtiyoj sezilganida, bu - go'sht, bir juft tuxum yoki bir kavanoz pishloqni eyish demakdir. Ammo kechki ovqat uchun maxsus talablarimiz bor - biz uni tez hazm bo'lishini xohlaymiz. Go'sht organizmning o'ziga xos xususiyatlariga qarab, eng uzuni - 3-5 soat va undan uzoq vaqt hazm qilinadi. Agar go'shtga karbongidratlarga (guruch, kartoshka, makaron yoki non) boy bo'lgan idish qo'shilsa, go'shtning hazm qilish vaqti hali ham oshib bormoqda. Yaxshiyamki, oqsillarning boshqa manbalari ham bor, ularning ba'zilari kechki ovqat uchun juda yaxshi.

Ovqatlanish uchun juda tuzli ovqatlar yemang. Tuz suvni saqlab qoladi, shishiradi va kun davomida to'plangan zararli moddalarning yo'q qilinishiga yo'l qo'ymaydi, bu esa o'z navbatida tananing to'g'ri damlanishi va tiklanishiga to'sqinlik qiladi.

Kechki ovqat uchun nima yaxshi ekanini aniqlash uchun nima bo'lishidan qat'i nazar, mahsulotni 5 ro'yxatga ajratamiz:

• "Qora ro'yxat" eng zararli mahsulotlarni o'z ichiga oladi, ulardan faqat kechqurun emas, balki umuman voz kechish foydali bo'ladi.
• "Sariq ro'yxatda" biz kilogramm berishga urinyapmiz, agar biz ovqatlanmasak, biz qo'shib oladigan mahsulotlar qo'shamiz.
• "Yashil ro'yxat" da biz stressni engillashtiradigan va tezroq uxlab yotgan narsalarni yozamiz - bu mahsulotlar uyqusizlikka yordam beradi.
• "Kul ro'yxatida" kechki ovqatlar uchun iste'mol qilinadigan ovqatlar bo'ladi, ammo kechki ovqat va uyqu oralig'idagi vaqtni oshirish kerak.
• "Oq ro'yxat" ovqatlanish uchun hamma ovqatlanish uchun tavsiya etilgan ovqatlarni o'z ichiga oladi.

"Sariq ro'yxati" dan olingan mahsulotlar "yashil" da ham bo'lganligini unutmang. Buning sababi shundaki, bir xil mahsulotlarni bir holatda zararli bo'lishi mumkin (ular ortiqcha vazn to'plashga hissa qo'shadi) va boshqasida foydalidir (uyqusizlikka yordam berish). Agar ikkala muammodan (ortiqcha vazn va uyqusizlikdan) xavotirlansangiz, siz kechiktirishingiz mumkin: "oq ro'yxat" dan kechki ovqatni erta boshlang va bir soat o'tgach, "yashil ro'yxat" dan oz miqdorda mahsulot bilan ovqat eyishga ega bo'lasiz.

  Qora ro'yxat (eng zararli deb hisoblaydigan mahsulotlar):

• Ko'p miqdorda zararli oziq-ovqat qo'shimchalari (gazlangan ichimliklar, kolbasa, turli xil soslar, chaynash go'shti) tarkibidagi barcha mahsulotlar - eng zararli 10 ta eng mashhur ovqatni ko'ring.
• Qayta qilingan undan tayyorlangan oq xamirturushli non - "Nonning foydasi va zarariga" maqolasiga qarang.
• Sut va sut mahsulotlari. Ehtimol siz sut mahsulotlarining afzalliklariga amin bo'lganingiz va yotishdan oldin kefirni ichishga odatlangan bo'lsangiz, "oshqozon ishlaydi". Sut foyda va zararining mavzusi ko'plab bahs-munozaralarga sabab bo'ladi va hayratlanarli darajada hissiy. Har kim o'z fikrini bildirish huquqiga ega. Men sutdagi foyda va zarar haqida maqolada o'z fikrimni bildirdi. Men shuningdek, maqolani o'qishni tavsiya qilaman. Sutning foydalari va zarari - bu ovqatlanish mutaxassisi nima deydi? (Bu isroillik klinik ovqatlanish sohasi maqolasining tarjimasi).

  Sariq ro'yxat (agar siz kilogramm berishni istasangiz yoki qo'shimcha kilogramm olishdan qo'rqsangiz, bu ovqatlar kechki ovqat uchun yemirilmaydi):

• Shirinliklar (kakao, xamir ovqatlar, pechene, shirin krakerlar, murabbo, murabbo, shirin choy, meva sharbati va boshq.).
• Meva, quritilgan mevalar va mevali sharbatlar (bu mevali ekinlarga nisbatan qo'llanilmaydi - ular boshqa ichak mikroflorasi mavjud).
• Kartoshka, guruch, makaron.

  Yashil ro'yxat (bu mahsulotlar uyqusizlik bo'lsa, uxlab qolishingizga yordam beradi):

• Tovuqli narsa (meva, quritilgan mevalar, asal, murabbo, shirin kofeinsiz choylarni tanlash kerak, lekin agar siz juda og'ir kunga ega bo'lsangiz va faqatgina yog'li krem ​​bilan zararli kek yoki kek istasangiz, uni eyaveringlar - uyqusizlik ko'proq zararli, eng zararli pirojnoe bo'lagidan ko'ra).
• Karbongidrat bir narsa - kartoshka, guruch, makaron, qora xamirturushsiz non (hatto uni shirin murabbo bilan tarqatishingiz mumkin).

  "Kul ro'yxat" (bu ovqatlar kechki ovqat uchun eb ketishi mumkin, lekin taomni hazm qilishga vaqt topishi uchun kechki ovqat erta vaqtga qoldirilishi kerak):

• Pishirilgan yoki pishirilgan baklagiller (yashil no'xat, loviya, yasmiq).
• Baliq (sho'r yoki shishgan emas - tuzda yuqori ovqatlanish kechki ovqat uchun tavsiya etilmaydi).
• Go'sht (lekin, bu holda kechki ovqat juda erta bo'lishi kerak - uxlash uchun kamida 4-5 soat kerak).

• Karabuğday kepakli (suvda, sutsiz va sariyog 'holda).
• Pishirilgan yoki qovurilgan sabzavotlar (ba'zida hatto qovurilgan bo'lishi mumkin).
• Yangi sabzavotlar (salat yog'li sous bilan to'ldirilmaydi, lekin yaxshi o'simlik moyi qoshiq bilan to'ldirishingiz mumkin - eng foydali yog'lar qarang). Agar vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, karamni kechqurungi menyuga (rang, oq, yaproq, yashil, Bryussel, brokkoli va boshqalar) qo'shib qo'ying, chunki karam karbongidratlardan yog'larning shakllanishiga to'sqinlik qiladigan karbonhidratik kislotadan iborat.
• Nuts va urug'lar (aminokislotalarning yaxshi manbai). Go'shtni oqsillarga bo'lgan ehtiyojini qondirish uchun sabzavot ovqatiga nonlarni qo'shish muhim. Misol uchun, bir salat uchun bir hovuch qarag'ay yong'oq qo'shing - bu nafaqat sog'lom, balki mazali ham qiladi. Salatani ziravorlar bilan ishlangan ta'mina bilan (meva sharbatiga ishlov beradigan zarin urug'i) tayyorlang yoki oddiygina Susam bilan seping (afzalroq, ayniqsa, foydali qora susamani). Yong'oqlarda faqat protein emas, balki vitaminlar, minerallar va sog'lom yog'lar (foydali yog'li kislotalarning eng muvozanatli tarkibi) bo'lganini eslang.

Kecha kechqurun qahva, kakao yoki kuchli choyni (qora va yashil) ichmaslik kerakligini eslay olmadim. Men kofeinning uyqusizlikka olib kelishi mumkinligini har kimga tushunarli deb hisoblayman. Shu sababli kechki ovqatda va shokoladda ovqatlanmang. Agar siz hatto kechki ovqat paytida qahva ichishga odatlangan bo'lsangiz va uni rad qilish qiyin bo'lsa, kechqurun chashka kofesinin o'rniga (bir oz qahva kabi uning ta'mini yoqtirishingiz mumkin) yoki kofeinsiz gul / meva choyi bilan bir chashka qahva ichish o'rniga harakat qilib ko'ring.

  Sog'lom ovqatlanish - tez retseptlar.

Biz kechki ovqat uchun nima yaxshi ekanligini va nima bo'lmasligini bilib oldik. Lekin sog'lom mahsulotlardan tanamizning kecha-tiklash va to'qimalarni yangilash uchun zarur bo'lgan aminokislotalar, vitaminlar va minerallarga bo'lgan ehtiyojini qondiradigan bunday kechki ovqatni tayyorlash muhimdir.

Bu erda mazali va sog'lom ovqatlanish uchun oddiy va tez retseptlar mavjud: *

* Eslatma:

Ovqatlanish uchun barcha retseptlarda dengiz yoki eng foydali - pushti Himoloy tuzini ishlatish tavsiya etiladi. Ziravorlar suiiste'mol qilinmaydi, chunki ular tashnalikni keltirib chiqarmaydi.

  Sog'lom va mazali kechki ovqat uchun tez retsept - xushbo'y karamli salat.

(4-5 portsiyadan)

Tarkibi:

• yarim boshli karam,
• 1 qo'ng'iroq qalampiri,
• 2 ta bodring,
• 200 gr. zaytun,
• 1 osh qoshiq zaytun moyi,
• 1 osh qoshiq quritilgan quduq,
• 1 choy qoshiq tuzi
• bir hovuch jo'xori urug'i (qovurilgan bo'lishi mumkin).

Ovqatlanish:

1. Chiroyli bodring va qo'ng'iroq qalampir chopish.
2. Yarim zaytunni kesib oling.
3. Biz shunday gulkaramni kesib oldik: shoxlarni dastani ajratib, so'ngra har bir novdani kesib oldik. Qovurg'ani kesib olib, yarmini qo'l bilan taqsimlang.
4. Biz gulkaram, bodring, qalampir va zaytunni salat idishida joylashtiramiz. Zaytun moyi, tuz va kungaboqar qo'shing. Susan urug'i bilan aralashtirib aralashtiring. Kechki ovqat tayyor!

  Sog'lom va mazali taom uchun tez retsept - issiq qovoqcha va yashil fasol bilan salat.

(4-5 portsiyadan)

Tarkibi:

• 400 g yashil loviya (muzlatilishi mumkin, ammo yangi toza)
• 2 ta o'rta qovoq,
• 3 bodring,
• 200 gr. zaytun,
• 1 shamlardan ko'katlar (dereotu, maydanoz, salmon),
• 1 ta yashil piyoz,
• 1 osh qoshiq er zerdeçal,
• 1 osh qoshiq zig'ir moyi (echki zaytun, yerfıstığı bilan almashtirilishi mumkin),
• 2 osh qoshiq pista yoki qovurilgan fasol va qovoq uchun boshqa o'simlik yog'i,
• bodom, ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Ovqatlanish:

1. Bodringni kesib, ko'katlarni chiroyli qilib chopib, yashil piyozni chopib, har bir zaytunni yarmini kesib tashlang. Barchasini salat idishida joylashtiring.
2. Qovuqni (juda kichik emas) kesib oling va alohida idishga soling.
3. Pishirish yog'ini panda qizdiring. Issiq yog'da zerdeçal oqadi va taxminan 30 soniya aralashtiriladi.
4. Tandirda yashil loviyani joylashtiring, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va o'rtacha 5-7 minutdan olovda qizdiring (bir necha marta aralashtiring).
5. Issiqlikni maksimal darajada oshirish, tez-tez aralashtirib, 3-5 daqiqa qovoq va qovurdosh qo'shing.
6. Issiq qovoq va loviya salat kosasidan o'tish uchun, qolgan qismlarga.
7. Tuz, yog' bilan to'ldiring (ixtiyoriy) va aralashtiring. Badan bilan sug'orib oling. Kechki ovqat tayyor!

  Sog'lom va mazali ovqatlar uchun tezkor retsepti - yashil piyozli qarag'ay po'stlog'i.

(4-5 portsiyadan)

Tarkibi:

• 1 piyola karantina,
• 2 stakan suv
• Yaxshi o'simlik yog'idan 1-2 choy qoshiq (ixtiyoriy),
• yarim choy qoshiq tuz
• ba'zi yashil piyoz (ta'mga),
• maydanoz yoki shilantraning bir necha bo'lagi.

Ovqatlanish:

1. Yashil piyozni chinni qilib qo'ying.
2. Pishirgan karavotni quying va yuving. Suv drenajlanadi.
3. 2 stakan suv va tuz qo'shing.
4. Maksimal issiqlikda qaynatiladi.
5. Issiqlikni pastga qisqartiring va panani qopqoq bilan yoping. 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Yog 'qo'shing (ixtiyoriy) va aralashtiring.
7. Tushilgan yashil piyoz bilan sug'orib oling va maydanoz yoki shilantro bilan garnitür. Kechki ovqat tayyor!

  Sog'lom va mazali kechki ovqat uchun tez retsepti - avakado pastasi va qarag'ay yong'og'i bilan ishlaydigan sendvichlar.

Tarkibi:

• 2 ta tayyor o'rta avokado
• 1 osh qoshiq toza zaytun moyi,
• 1 choy qoshig'i qora qalampir (kamroq bo'lishi mumkin),
• yarim choy qoshiq tuz
• yarim limon,
• 1 osh qoshiq zaytun noni,
• bir hovuch qarag'ay yong'og'i.

Ovqatlanish:

1. Avokadni qirib tashlang, yarmini kesib oling va suyakni ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling (hech qanday qobiq ichilmasligini tekshiring).
2. Nozik aralashtirgichdagi avokadoni maydalang yoki uni vilkalar bilan kesing - bu g'ovak qilish kerak.
3. Olingan yoriqda yarim limon sharbati siqib, zaytun moyi, tuz, murch qo'shib yaxshilab aralashtiriladi.
4. Tayyor makaronni qora nonga soling va tepada bir nechta sadr yong'oqlarini qo'ying. Kechki ovqat tayyor!