Gilos bargli BlackBerry murabbo. Zumradli jigar murabbo - ajoyib bir parcha! Zumraddan qilingan kaktus mog'orining turli formulalari

21-iyul, seshanba, 06:00 + kotirovkada

Bizning eng sevimli murabbo - o'rik, gilos va malina. Men har bir mavsumda malina va pushti quyoshli mevalardan pishiraman - "o'rik" yozi chiqqanda! Men shaftoli murabbo va hatto choy gullar bilan harakat qildim, lekin hech qachon jo'xori shakar aralashmasi. Lekin iyul oyining birinchi kunida men bozorda zumradli odamlarni ko'rdim! ..

Yarim qimmatbaho toshlarga o'xshagan katta, ajoyib shaffof yashil rang, sivilciya yormalari sinab ko'rish uchun ...
   Biz nima qildik. Kepakli o'simliklar nordon edi, garchi sotuvchilar bunday turdagi, yashil ekanligiga ishonch hosil qilsalar ham - shirin krijovnikni istasangiz, uni chinnigullar bilan sotib oling! Xo'sh, bu bilan nima qilish kerak - bolalar ziravorlarni yutib yubordilar va ovqat eyishni istamadilar ... Men jigarrang murabbo qilaman!

Internet orqali izlanmoqda va o'nlab retseptlarni ko'rib chiqamiz - Bektoshi karamini qaynatiladi - apelsin, yong'oq, kivi bilan ... - ajoyib taomni tanladim. Emerald jam! Ismi va rangi hayratda qoldi. Faqat tasavvur qil, quyoshda yozgi yaproqlar kabi jam - yashil! .. Men barrellar, mevalar bilan to'ldirilgan bunday zumradli jarangni tasavvur qildim va ishlay boshladim.

Yo'nalish milliy qadam bo'lib chiqdi, chunki har birining bittasini oldi. Agar tartibga solishga, mevalarni faqatgina qaynatish tavsiya etiladi; ikkinchisida tish pichoq bilan teshikka tegishi mumkin, bunda esneme krujenk ovqat pishirganda yorilib qolmaydi; uchinchisi - urug'larni olish ... Texnologiya bilan bir xil: bir qaynatishda qulupnay murabbo retseptida bo'lgani kabi uzoq muddatli joylashuv bilan almashtiriladi; boshqa birida, darhol siropi rezavorlar qaynatib oling va ularni siljiq.
   Asl reseptda 1 kg krijovnikning nisbati ko'rsatildi, menda 200 g reza bor edi va men tarkibni sanardim. Har ikkala variant ham beraman.

2,5 l / 0,5 l jam:
   1 kg / 200 g qirmizi sharbati;
   1.2-1.5 kg / 300 g shakar;
   2-3 / 0,5 stakan suv;
   20 / 5-7 gilos barglari.

Yo'nalishlarga ko'ra, bu murabbo zumradli soya saqlab qolish yordam beradigan Gilos barglari, va hatto gilos lazzat qo'shing. Biroq, men bir yoki boshqa narsani sezmadim. Ammo buyurtma beraylik.
Bunday murabbo uchun mevalar bir oz past, elastik, yashil bo'ladi. Biz ularni yuvamiz, so'ngra har bir quyruqni va chig'anoqni kesib tashlaymiz. Kichik makaslardan foydalanish qulay. Bundan tashqari, biz pishirish vaqtida portlashi uchun har bir berryani tish go'shti bilan teshamiz.

Shu bilan birga, biz cherry barglarini ishlab chiqaramiz, ularni yuvamiz va taxminan 5 daqiqa davomida suvda qaynatamiz. Uzoq vaqt davomida qaynatmang, chunki ular, deyishadi, yashil o'rniga o'tin cherryni aylantiradi. Men bu yashil rangni oldim.

Barglari bilan bulon Bektoshi uzumni mevalarni to'kib tashlang va bir kechada (12 soat) qoldiring.

Va bu erda kutilmagan hodisalar boshlandi.

Birinchidan, men o'zim tasavvur qilgandim, lekin darhol yumshoq va qaynatilgan yumshoq mevalar saqlanib qolmadi. Ikkinchidan, zumradning rangi umuman kuzatilmadi. Jam amber-pushti bo'lib qoldi. Uchinchidan, suyuqlik 15 daqiqada bug'lanishdan so'ng, sirop mevalarni qo'shib olgandan so'ng suyuqlikda qoldi. Shunday bo'lsa-da, men steril kavanozga issiq murabbo quyib, uni plastik qopqoq bilan qopladim. Yashil rang Muqovasi kamida yashil bo'lsin!

Avvaliga ushbu retsepti nashr etmaslik haqida o'ylardim. Ammo, murabbo tatib ko'rganimdan lazzat topdim! Juda qiziqarli, juda shirin, ammo sezilarli sezilarli nordon.

Tuxum pishlog'i va chiroqpoya bilan birgalikda portlash sodir bo'ldi! Shunday qilib, siz hali ham retseptni siz bilan baham ko'raman.

Chokeybra yoki aronia juda foydali va foydalidir. Ko'p vitaminlar va minerallar mavjud.

Biroq, bug'doydan olingan murabbo juda mazali emas - yangi, ko'p lazzatsiz.

Sizga taklif qilamiz qiziqarli retsept  gilos bargi bilan qora chokeberry murabbo, har bir kishi yaxshi ko'rgan gilosning ta'mi va aromiga ega.

Shunday qilib tayyorlangan sholi choyi barglari barcha foydali moddalarni saqlab qoladi - bu eski Belarusiya retsepti.

Gilos barglarida karamelli murabbo tayyorlash

Tarkibi:

• 2 kg qora chakalakka
• 1,6 kg shakar
• 200-300 g gilos barglari

Gilos barglari bilan bodring murabbo qanday tayyorlanadi:

1. Gilos barglarini yuving, idishga joylashtiring va ularga engil (taxminan 1 litr) yopish uchun oz miqdorda suv bilan yoping. Barglarni kaynatıldıktan keyin 20 daqiqa kaynatın. Bulyonni chayqab, gilos barglarini tashlang.

2. Guruch suvi va shakaridan siropni pishiring.

3. Qora chakalning mevalarini tizmalari bilan ajratib oling, oqadigan suv bilan yuving, yaxshi drenaj qoldiring.

4. Sharpada, rezavorlar joylashtiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past haroratda qaynatiladi. Ko'pikni olish vaqtida olovda qaynab turgan murvatni 5 daqiqaga tozalang. Issiqlikni o'chirib qo'ying, tovushni gazli gazak bilan qoplash uchun xona haroratida siqishni qoldiring.

5. Isitish jarayonini yana 2 marta takrorlang.

6. Shisha idishlar tayyorlash, ularni sodali suv bilan yuvish va chovgum ustidan sterilizatsiya qilish yoki odatda qilayotganda.

7. Idishdagi gilos barglari bilan qora shoxdorning issiq saqlanishi, salqin, neylon qoplamlari bilan qoplanadi. Agar siz issiq suvni tezda qoplasangiz, kondensat qopqog'ini hosil qiladi, bu esa ishlov berish yuzasida mog'or paydo bo'lishiga olib keladi.

Blackberry gilos jami xona haroratiga 2 yilgacha cho'zilgan qorong'i joyga arziydi.

Olma va Gilos barglari bilan Chokeberry Jam

Tarkibi:

• Ravon ekinlari 1 kg
• 1 kg shakar
• 1 stakan suv
• 200 g gilos barglari
• 2 mayda nordon olma

Olma va olcha barglari bilan qora baliq murabbo uchun retsept:

1. Qovoqlarni olib, shoxchalarni tozalash, yuvish, dudakzorga o'rang. Olmani qirish, urug'larni yadro va nozik ularni chopish.

2. Gilos barglarini yuving, sovuq suv bilan qoplang, o'rta issiganda emal idishiga soling, qaynoqqa keltiring. Issiqlikdan olib tashlang.

3. Nozik suyuqlikni to'rtta qatlamli gazli ichakchadagi shakarni tayyorlash va shakar siropi tayyorlash uchun qo'llash - gilos barglarining buloniga shakar qo'shing va butunlay eriguncha aralashtiriladi.

4. Issiq sharbatlarga botirib tayyorlangan olma va olma tenderga qadar pishirib. Qora bo'ri pastga tushib qolmasdan, olma yumshoq bo'lib, deyarli to'liq qaynatiladi.

5. Qora tuproqlarni quruq sterilizatsiyalangan idishlarga soling va qopqog'ini rostlang.

Ovqat tayyorlashni unutmang

Yoz birinchi navbatda katta miqdordagi sabzavot, meva va mevalar bilan bog'liq bo'lib, ular nafaqat eyish mumkin, balki konserva ham bo'lishi mumkin. Tabiiyki, alohida tetiklantiruvchi shirin tishlarning hammasi murabbo uchundir. Kirpik barglari bilan bo'rtib chiqqan murabbo alohida diqqatga sazovordir.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bu shirin nafaqat chiroyli ko'rinadi, balki ajoyib xushbo'y hidi va o'ziga xos ta'miga ega. Bunday murakkabliklarni qilish uchun ikkita asosiy variant mavjud. Biroq ular ko'p vaqt va sabr-toqatga ega bo'lishsa-da, buning natijasida siz pushaymon bo'lmaysiz.

Shunday qilib, pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

1kg qattiq turtkirasi;

1,5 kg shakar;

2 stakan suv;

12-15 gilos barglari;

Siqilish qilish uchun siz zich, tog' jinsli, katta yoki o'rta bo'yli rezavorlar tanlashingiz kerak. Biz ularni bir oz iliq suvda yuvamiz va ikkala uchida ham uchlarini qaychi bilan olib tashlaymiz. Biz barcha o'tlarni olib tashlash uchun o'tkir pichoqni olib, har bir yog'ni kesib o'tamiz. Bu maqsadlar uchun odatiy sartaroshning shkafidan foydalanish mumkin. Shundan so'ng, rezavorlar yana yuviladi.

Gilos barglarini tanlaymiz, ular yangi va zararli bo'lmasligi kerak. Iliq suvda yaxshi yuvib tashlang. Biz tayyor ovqatlarni olib, gilos barglari bilan aralashtirilgan mevalarni joylashtiramiz.

Bundan tashqari, olovga suv soling, qaynatib oling va tayyorlangan mevalarni quying. Olti soat davomida tayyorlangan aralashmani unutamiz. Sovugandan keyin idishlarni qog'oz bilan yoping. Tayyorlangan vaqtni, qozonda qaynatilgan holda, qaynatilgan holda, shakar qo'shing, so'ngra u erda mevalar bilan piyola suyuqlikni to'kib tashlang. Olovni qo'ying va shakarni butunlay eritib turishini kuting. Keling, jo'yak barglarini ajratib turganda, qaynatishga vaqtlari hali kelmagan bo'lsa, diqqat bilan pyuresi ichida sirg'alarni qo'ying. Aralashtiringiz va past haroratda o'n minutni ho'llashingiz mumkin. Va endi barglarni qo'shishingiz mumkin. Yana besh daqiqa davom etadi va endi meva butunlay shaffof bo'lib qolsa, siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Sterilizatsiya qilingan idishlar ichida pishirilgan murabbolarni silkitib, salqin joyda saqlang. Past haroratlarda sirop shaffofligini saqlab qoladi.

Krijovnikning afzalliklari

Qishda, bu shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan bu berry ajoyib ta'mi to'liq zavq olishingiz mumkin. Axir, fruktoza va glyukozaning yuqori darajasi tarkibida semizlik kabi kasalliklarning oldini olish juda muhimdir qandli diabet. Albatta albatta yangi mevalar  Ko'proq oziqa moddalari bor, ammo murabbo tayyorlashga to'g'ri keladigan vitaminlar, masalan, P, S, E, B guruhi, shuningdek, mis va temir kabi tarkibida saqlanadi.

O't daraxtining murabboi uzoq tarixga ega, unda qadimgi retseptlar saqlanib qoladi. Ularning biriga ko'ra, tayyorlangan mevalarni bir piyola ichiga solib, gilos barglariga qo'yib, aroq bilan quyiladi. Bir kun turish uchun, keyin qushqo'nmoqni boshqa idishga ko'chiring va qaynoq suv quying. Salqinlash uchun bu jarayonni yana ikki marta takrorlang. Va keyin shakar tushiring, sovuq joyda sterilizatsiya idishlarni va do'konida parchalang.

zumrad (qirol) kiyiklari muvofiq pishmagan, porloq yashil rangli, kichkina qushqo'nmas shaklida. Yo'naltiruvchi: Sivrisi mevalari mazali, ular etuklikning har qanday darajasida ishlatilishi mumkin bo'lgan yagona mevalardir. Birinchi, yetilmagan, qattiq va yashil - yarim pishgan - murabbo uchun va yetuk shaklda - marmelad uchun xushbo'y shirin va xom ashyo.

Zumraddan qirollik kraxmalli murabbo  Shaffof, chiroyli amber zumraddan yashil rang paydo bo'ladi.

Zumradli kaktus dukkalari

5, 1 o'tilganlik sanasi

Kirpich barglari bilan zumradli kepakli murabbo

Shishaning turi: preparatlar

Oshxona: rus

Zumradli kaktus qoramol murabbo qanday tayyorlanadi. Sevimli styuardessa uchun gooseberry jam zumradagi retsepti.

Tarkibi

• Krijovnik - 1 kg
• shakar - 1,3 kg.
• Chiqarish uchun:
• Gilos barglari - ikki hovuch,
• suv - 1 litr.
• Sirp uchun:
• Shakar - 750 g,
• gilos suvi - 250 ml.

Pishirish

1. Meva yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang, drenajlash uchun qog'oz sochiqni ustiga qo'ying, keskin pichoq bilan reza mevalarini kesib oling va ehtiyotkorlik bilan kichik uy qurilishi spatula, shisha spatula yoki shkafdan foydalanib urug 'qutisini olib tashlang.
2. Peeled Bektoshi uzumni gilos barglari bir yog' tushiring, shunday qilib rezavorlar qamrab oladi va sovuq joyda 24 soat davomida qoldiring.
3. Gilos bargini ishlab chiqarish: bu uchun siz go'sht barglari ikki hovuchini olishingiz kerak, yuvib tashlang, 1 litr suvni to'ldiring, olovga qo'ying, ortiqcha 2 - 3 daqiqa qaynatiladi, shuning uchun bulyon qizarmaydi va keyin sovutilgan joy
4. 75% shakar siropi (750 g shakar, 250 ml gilosli bulon) qaynayotganda kamroq, vystoyku bo'rsiq meva suvi so'ng olib borilgan.
5. Aralashmani qaynatib oling, tayyor bo'lgunga qadar pishirib, 15 daqiqadan so'ng ko'pikni muntazam ravishda olib tashlang.
6. Zumradli kaktus daraxti shaffof, chiroyli kehribar-zumrad rangga ega.

E'tibor bering: yong'oq yong'og'i yong'oqlari sog'lom oziq-ovqat, dietali ovqatlar. Ular metabolik kasalliklar bilan, ayniqsa, haddan tashqari to'liqlik bilan oshqozon-ichak trakti kasalligi bilan iste'mol qilinadilar. qon tomirlari, kamqonlik va vitamin etishmasligi bilan. Folik kislota  (B9 vitamini), kepakli o'simlikda mavjud bo'lgan, erta kullamani oldini oladi.

Zumradli murabbo - bu tarixiy tarixga xos noodatiylikdir.

Qadim zamonlarda ham u Katrinali Buyukni o'z ta'mini bosib oldi.

Empress bu ajoyib desertni tayyorlash uchun qimmatbaho ohangni tayyorladi.

O'sha kunlarda ko'p odamlar murabbo odatiy bo'rsiqdan tayyorlanganligini bilishardi.

Zumradli kaktus kurtaklari - tayyorgarlikning umumiy tamoyillari

Zumradli igna uchun sariqqa aylana boshlashdan oldin yashil kepakli turlardan foydalaning. Ideal holda, mevalar pishmagan va bir oz qattiq. Ba'zan urug'larni olib tashlashadi.

Buning bir necha yo'li bor:

Xavfsizlik pimi;

Sochiq;

Kesish va ekstruziya orqali.

Urug'lar bilan birga rezavordan tayyorlangan krijevuk murabbosi uchun ko'plab retseptlar mavjud, va ba'zan ular ham o'ralgan. Shuningdek, har bir yodida yong'oq parchasi bilan to'ldirilgan "Tsarskoe" murabbosi ham ma'lum. Jarayon uzoq va uzoq davom etmoqda, ammo buning oqibati shohona kishilarga munosibdir.

Yo'nalish 1: oddiy kepakli murabbo zumraddan

Zumradli kaktus qoramol murabbo tayyorlash uchun bir oz pishmagan, kuchli va hatto rezavorlar tanlang. Tuproqni suv bilan to'ldirish bilan amalga oshiriladi. Raqam quyida ko'rsatilgan.

Tarkibi

1 kg mevalar;

1 kg shakar;

400 ml suv.

Pishirish

1. Kovungan mevalarni yuvib tashlang, barcha maslahatlarni olib tashlang. Sochiqni quriting.

2. Bir igna yoki tish ochish va har bir berryada bir nechta punktura qilish.

3. Ovqat tayyorlash siropi. Buning uchun tozalangan suvni bir yirtqichlardan quying va ikki daqiqa davomida shakar bilan qaynatiladi.

4. Qovurilgan shakar bilan qoplangan gilamlarni to'ldiring va kamida besh soat turing.

5. Tirnoqni to'kib tashlang, qaynatib oling va rezavorlarni yana quying.

6. Uch soatdan keyin biz yana bir marta takrorlaymiz, lekin biz qaynatilgan sirop bilan yong'oqlarni yirtib tashladik va qariyb o'n daqiqa davomida pechga qaynatamiz.

7. Dazmol issiq bo'lsa-da, uni steril idishlarga joylashtiring va darhol yoping. Ogoh bo'ling odatdagi tarzda  Bodrumda yoki salqin qishlog'ida.

Yo'nalish 2: yong'oq bilan zumradli kepakli murabbo

Bundan tashqari, bu tayyorgarlik imperial deb ataladi. Jam miqdori oz miqdorda yong'oqni tayyorlash uchun. Agar yadrolari chang va iflos bo'lsa, biz ularni yaxshilab yuvib, oldindan quritamiz. Lekin har qanday holatda qovurmang.

Tarkibi

1 kg yashil kurka;

120 gramm yong'oq;

1,4 kg shakar;

500 ml tozalangan suv;

1 yulduzli yulduz.

Pishirish

1. Kuyruklardan chiqarilgan mevalarni yuvamiz. Biz uni cho'tkasi ichiga tashlaymiz va uni to'kib tashlang, keyin uni taglik yoki sochiq bilan quriting.

2. Nonni nonni ichidagi kichkina bo'laklarga kesib oling.

3. Biz pin yoki tishli olamiz va har bir bo'tqa daraxtidan olinadigan urug'larni olamiz. Olingan teshikda yong'oqning bir bo'lagiga urildi.

4. Rezektsiya suvini idishga soling, shakar qo'shing va past haroratda eriydi. Keyin olovni qo'shing, besh daqiqa davomida qaynatiladi.

5. To'ldirilgan qirmizi choyini issiq sirop bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va sovutishni kuting.

6. Sovutgichdagi idishni kuniga qo'ying. Jam to'ldirishi kerak.

7. Ertasi kuni pechka ustiga siqib qo'ying, besh minut davomida yulduz ariqchasi bilan birga kaynatın. Shundan so'ng biz uni olib chiqamiz.

8. Krijovnikni steril idishlarga quyib quying va uni issiqqa aylantiring. Sovutishdan oldin salqin pastga qarab turing.

Yo'nalish 3: limon bilan zumradli kaktus bodring murabbo

Nordon sitrus bu zumradli jigarrang murabbo murakkab hidni beradi, garchi uning rangi deyarli o'zgarmaydi.

Tarkibi

1 kg krijovnik;

1,5 kg shakar.

Pishirish

1. Cho'tkani olib, sitrusni yaxshilab yuvib tashlang. Limon qaynab turgan suvni shimdirishingiz mumkin.

2. Bir parda olib, nozik terini olib tashlang, ya'ni yoqimli. U juda xushbo'y va g'ayritabiiy qiladi.

3. Keyin biz limon, filtrdan olingan sharbatdan omon qolamiz. Suyak va murabbo ichida pulpa bo'laklari kerak emas, biz faqat lazzat bilan sharbat ishlatamiz.

4. Qulupnaylarni yuving, 2-3 marta har bir tish punch bilan teshik.

5. Limon sharbatini yarm stakan suv bilan qo'shib, shakar va Bektoshi uzumni qo'shing. Biz suyuqlik bor ekan, pechka ustiga qo'yamiz va uni kichik bir olovda azoblaymiz.

6. Endi siz olovni qo'shishingiz mumkin, 15 daqiqa davomida dazmolni qaynatib oling.

7. Qayta tayyorlangan nonni quyib, igna uchun yana ikki daqiqa qaynatiladi.

8. Idishlarni ichiga qaynoq mog'orni tushiring, siropadagi reza mevalarni bir tekisda tarqatish uchun muntazam aralashtiring.

9. Roll up, saqlashga yuboring.

Yo'nalish 4: Gilos barglari bilan zumradli bo'rsuq jigar

Gilos barglari meva kabi xushbo'y, deb kam odam biladi. Shuning uchun ular ko'pincha ichimliklarni tayyorlash uchun, turli xil preparatlar, shu jumladan zumradli qozon jigarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Tarkibi

Krijovnik mevalari 1 kg;

Gilosdan 10 barg;

1,5 kg shakar;

2 stakan suv.

Pishirish

1. Bir pin yoki pichoq bilan qurollangan va oldindan yuvilgan va quritilgan qozon jo'xori rezavorlaridan urug'larni olib tashlang. Ularni kastryulga tashlang. Agar urug'lar rezavorlarga yopishtirilgan bo'lsa, ularni qayta yuvishingiz mumkin.

2. Gilos barglari yaxshilab yuvilishi kerak. Bektoshi uzumiga jo'natildi.

3. Suv qo'shing va muzlatgichda 6 soat davomida yuboring.

4. Kepakli moydan suvni to'kib tashlang, barglarni tanlang.

5. Biz alohida kostryulkalarga o'tamiz va retsept bo'yicha qum qo'shilishi bilan siropni tayyorlaymiz. Eng kamida besh daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi. Barmoqlar otadi.

6. Qozonni qaynab turgan siropi qo'shing va uni o'chiring. 4 soat talab qilinadi.

7. Yana pechka qo'yish, 5 daqiqaga qaynatiladi. O'chirib qo'ying. Pishirish vaqtida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlash kerak.

8. Yana bir soatdan keyin 5 daqiqa qaynatiladi.

9. Yana bir soatdan keyin zumradli murabbo qayta qaynatiladi, lekin biz allaqachon uni idishga solamiz.

Yo'nalish 5: Pishirilmagan kivi bilan zumradli kepakli murabbo

Bu zumradli jigar murabbo haqiqatda zaytun yashil rangga ega, bu kivi bilan beriladi. Ovqatlanmagan holda tayyorlanadigan vitaminlar maksimal miqdori saqlanadi, ammo muzlatgichda saqlash talab qilinadi.

Tarkibi

0,8 kg krijovnik;

2 kg shakar;

0,5 kg kivi.

Pishirish

1. Berry yuvilgan va quritilgan.

2. Kivilarni tozalang, kichik bo'laklarga bo'ling.

3. Biz kivi kivi yoki oziq-ovqat protsessorida xirillagan holda aylantiramiz.

4. Shakar qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Issiq holatga iliqlik qilamiz, lekin hech qaynatilmaymiz. Biz yangi lazzat va ta'mni saqlashga harakat qilamiz.

5. Bir soatdan keyin yana qizdirilsa va yana aralashtirsa, shakar donalarini eritib yuborishga qoldiring. Qum qumda qolmaguncha jarayoni isitish bilan takrorlang.

6. Badanni toza va majburiy quruq idishlarga solamiz.

7. Sekin yoping, sovutgichga yuboring. Agar harorat 8 darajadan oshmasa sovuq zamin bo'lsa, u erda siz zumraddan tayyorlangan kavanozlarni jo'natishingiz mumkin.

Yo'nalish 6: to'q sariq rangli zumradli krujenk murabbo

Variantning zumrad moyi, ular uchun o'ralgan mevalar, suyaklarni olib tashlashning hojati yo'q. Badanga qo'shimcha bir to'q sariq rang qo'shilsa, dolchin qo'shiladi.

Tarkibi

1 kg mevalar;

1,4 kg shakar;

1 yirik to'q sariq;

1 ta tarchin tayoqchasi.

Pishirish

1. Grippni yuvish, suv quyish va suvni ketkazish uchun qoldiring. Siz mevalarni quritib bo'lmaydi.

2. To'q rangli mayizni olib tashlang, siz suzingiz mumkin. Tsitrus yuvish kerakligiga ishonch hosil qiling.

3. aniq oq teri, bo'laklarni almashing va har bir suyakni chiqaring.

4. Biz go'sht maydalagichidan to'q sariqqa qushqo'nmasdan o'ralamiz, yoki biz kombayni maydalashyapmiz. Ixtiyoriy pyurega aylantirasiz, siz kichik bo'laklarni qoldirib ketasiz.

5. Shakar qo'shing, pishgan ovqat va pishirishni boshlang.

6. Qaynatganda ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring. Jazirani faqat qaynatish kerak. Agar ko'pik yana paydo bo'lsa, qoshiqni olib tashlang.

7. 12 daqiqa davomida qaynatib oling, steril idishlarni joylashtiring.

Yo'nalish 7: Zumradli kaktus po'stlog'i sekin pishirgichda

Zumradagi murabbo tayyorlash uchun faqat pechkani emas, balki sekin ocak ham foydalanishingiz mumkin. Uy yordamchisi o'z vazifalari bilan osongina xal qiladi va sizni mazali tayyorgarlik bilan quvontiradi. Eng muhimi, proportsionallikni saqlashdir.

Tarkibi

0,4 litr suv;

0,7 kg rezavorlar;

0,8 kg shakar;

1 kopik vanilya.

Pishirish

1. Shakarni shakar va retseptiv suvdan pishiring. Buning uchun "juda ko'p oshpaz" dasturi juda mos keladi, biroq siz boshqalardan foydalanishingiz mumkin. Sirob uchun, 160 daraja 5 daqiqa etarli.

2. Bektoshi uzumlarini yuvamiz, dumlardan mevalarni olib chiqib, yarmini kesib, issiq siropaga yuboramiz.

3. Vanilni qo'shing.

4. Sekin devorlarni yoping va 25 daqiqaga yaqin murabbo yoki ko'p pishirish rejimida pishiring. Harorat shuningdek, 160 gradusni qoldiradi.

5. Bizning yordamchimizni ochish, idishdagi murabbolarni tashkil qilish va uni saqlashga qo'yish.

Siqilish pishirganda tez-tez ko'pik hosil qiladi. Uni doimo olib tashlash kerak. Bu faqat ishlov beriladigan qismning ko'rinishini buzmasdan, shuningdek so'rg'ichga tushadigan tasodifiy chang zarralarini to'playdi.

Koverdek dumlari va ipuçlarını olib tashlash, juda ham yomon va uzoq mashqlar. Uni tezroq qilish uchun siz o'zingizni tirnoq makas bilan silkitib, barcha keraksiz narsalarni kesib tashlang.

Uzoq ovqat pishirish murabbo rangini o'zgartiradi va zumraddan uzoqlashadi. Shuning uchun ish qismini kichik vaqt oralig'ida qaynatish tavsiya qilinadi va ularning aksariyati talab qilinadi.

Zumraddan tayyorlangan murabbo uchun retsepti odatiy bo'rsiqni boshqa rangga moslashtirishi mumkin. Va agar bu faqat lazzatli bo'lsa, ishlov beriladigan narsaning mohiyati yo'qolmasligi muhim emas.

Sivrisinadan tayyorlangan murabbo yashil olma, nok, olcha, kivi va boshqa mevalar bilan qo'shilishi mumkin. Taste qiziqarli va noan'anaviy bo'ladi.