Víno, ktorého meno je spojené s Cirkvou. Pôvod kagura a jeho príbeh. Kostol nápoj kresťania

Existuje množstvo vín, ktorých chuťové vlastnosti sú doplnené históriou pôvodu, skutočného alebo legendárneho. Zahŕňa tiež kahors, slávne hrubé cirkevné víno tmavej červenej, pripomínajúcej krv. Toto víno je známe nielen pre posvätnú hodnotu a chuť, má tiež veľa užitočných vlastností, ktoré sa môžete naučiť z tohto materiálu.

História

História tvorby modernej kagora je celkom zložitá. Názov "Cahors" pochádza z Francúzska. Toto slovo sa nazýva červené suché vínovyrobené v blízkosti malého mesta KAOR. S Petrom I začal ju vyvážať do Ruska, kde sa používajú, najmä ako chybovosť cirkvi.

Už od roku 1733 začala ruská pravoslávna cirkev využívať Eucharistické v sviatosti výlučne Kororom. Toto víno prilákalo cirkevné hierarchy s tmavou červenou farbou, ktorá nezmizla ani po zriedení vodou - taký nápoj dokonale priblížil ako krvný symbol Krista.

Od pred vzhľadom KAGORA boli vína používané v kostole kyslé, vo Francúzsku, vo Francúzsku, výroba sladšieho nápoja bola zriadená pre Rusko. No, v XIX storočí, výrobná technológia Kagora bola zvládnutá už v ruskej ríši. Začalo sa používať nielen v cirkevných rituáloch, ale aj použitie ako stolové víno. Ale tento nápoj s klasickým francúzskym produktom v skutočnosti nemal nič spoločné.

DÔLEŽITÉ! V modernej dobe sa vyrába niekoľko odrôd tohto vína. Odkaz je Krymský Kors "Južné pobrežie", ktorého recept bol vyvinutý aj na samom konci Storočia XIX pre Vince Golitsyn Wineillers.

Výrobok vyrobený v post-sovietskom priestore sa teda vzťahuje na dezert opevnené vína a francúzsky je suché víno s malým obsahom cukru. Áno, často sa vyrábajú z rôznych odrôd hrozna.

Konštrukcia

Na výrobu Kagora v post-sovietskom priestore, hrozno používajú rôzne odrody. Môže byť "Merlo", "Sameravi" atď. (Francúzsky Korger je vyrobený výlučne z Malbeck). Obsah cukru v rôznych triedach je 160-195 g / l (16-20%). Alkohol obsahuje 16-18%. Klasika sa považuje za obsah 16% alkoholu a 16% cukru.

Chemické zloženie

Zloženie tohto nápoja má organické zlúčeniny súvisiace s flavonoidnou triedou. Tieto látky určujú farbu nápoja. Okrem toho sa rozlišujú podľa antioxidačných vlastností a majú schopnosť neutralizovať voľné radikály, čím poškodzujú proces starnutia tela.

V tomto nápoji je resveratrol organická zlúčenina, ktorá má protizápalové, kardiofrotektívne a protinádorové vlastnosti, čo znižuje hladinu cukru v krvi.

Prospešné funkcie

Okrem nádhernej chuti, koror má množstvo užitočných vlastností. Tento produkt stimuluje chuť do jedla a posilňuje trávenie. Má tiež veľa terapeutických vlastností, ale bude to podrobnejšie opísané nižšie.

Vedel si? Z celej škály Kagorov prezentovaných na trhu sa ako chybová chyba cirkvi v príchode ruskej pravoslávnej cirkvi používajú len "CAHORS č. 32" - plne spĺňa všetky požiadavky ROC.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikácie

Kontraindikované používanie tohto nápoja s vážnymi ochoreniami vnútorných orgánov: pečeň, obličky atď.

Lekárske vlastnosti

Stále v stredoveku, v kláštoroch Francúzska, sa tešil koro ako liečebný agent. Toto víno bolo murované zázračným elixírom a bol aktívne používaný v medicíne ako posilňujúci telo. Ale na rozdiel od mnohých bludov tejto éry, liečebné vlastnosti tohto vína potvrdili modernú medicínu.

Najmä mierne použitie tohto nápoja má pozitívny vplyv na srdečný vaskulárny systém tela.

Tento produkt sa tiež používa ako profylaktické činidlo. Výskumníci si všimli, že používanie tohto nápoja znižuje riziko cievnych ochorení, ako je trombóza, trombophlebitída, ateroskleróza. Mierne použitie znižuje obsah cholesterolu v krvi.

Okrem toho sa dokázalo, že Koror spomaľuje procesy starnutia, \\ t Účinne ovplyvňujú bunky tela. Antioxidanty, ktoré sú nadbytočné v tomto víne, výrazne zlepšujú krvný obeh, spomaľujú výskyt vrások a zvýši životne dôležitý tón celého organizmu. Známy je tiež vlastnosť nápoja z ľudského tela rádionuklidov. Toto víno je prítomné aj v diéte služieb námorníkov-ponorčovača, ktoré slúžia na jadrových ponorkách.

Mierne použitie tohto produktu umožňuje ľuďom efektívne odstrániť stres a bojovať s nervovými prepracovaním. Sklo vína prispeje k odstráneniu chronickej únavového syndrómu a zabrániť emocionálnemu narušeniu osoby. Hlavnou vecou nie je zneužívať.

Medicína tiež známe antivírusové vlastnosti tohto nápoja. Hot Kostol Korger uľahčuje stav pacientov s prechladnutím, ako je orz, orvi, chrípka. Má priaznivý vplyv na imunitný a endokrinný systém človeka. V zubnom lekárstve sa tento produkt odporúča ako nápravu nápravy, tiež varuje kazu.

Jesť 200-300 gramov Kagora optimalizuje trávenie a ovplyvňuje metabolizmus v tele. Mierna spotreba výrobku prispieva k zbaveniu nepriateľskej mikroflóry v črevách a pomáha efektívnemu uzavretiu trosiek z tela.

Počas tehotenstva - prínosu alebo poškodenia

Jesť kagora Rovnako ako akýkoľvek iný alkohol, počas tehotenstva, to nie je úplne vylúčené, ale je potrebné to urobiť s veľkou opatrnosťou a len vtedy, keď to tehotná. V každom prípade je možnosť použitia tohto produktu počas tehotenstva lepšie konzultovať s lekárom.

DÔLEŽITÉ! Zneužívanie alkoholických nápojov, alebo dokonca menší prebytok odporúčaných porcií slúžiacich počas tehotenstva môže viesť k narodeniu dieťaťa s rôznymi odchýlkami.

Ako si vybrať

Toto víno sa líši podľa stupňa zdobenej. To môže byť obyčajný (bez výňatku v sudoch), obyčajný zvetraný (polovica roka expozície) a maša (až tri roky expozície v sudoch). Informácie o výňati musia byť uvedené na štítku. Obsah alkoholu by mal byť 16-18% a cukor - najmenej 16%. Indikátory obsahu cukru a alkoholu, pod minimálnym prípustným, uveďte falošný.

Tento produkt je lepšie kúpiť v špecializovaných predajniach, je oveľa menej pravdepodobné, že získa falšovanie. Fľaša by mala byť tmavá sklo a hlinené fľaše - nevhodné balenie pre všetky vína, v takýchto plavidlách rýchlo prichádzajú do disrepair. Zrazenina vo fľaši je neprijateľná. Čas použiteľnosti tohto nápoja je obmedzený, je uvedený na štítku a nie je viac ako päť mesiacov.

Kvalita už získaného produktu je možné skontrolovať doma niekoľkými spôsobmi. Skutočný Koror musí uložiť nasýtenú červenú farbu Aj keď to bolo rozvedené vodou v pomere 1: 2 alebo 1: 3. Ďalším spôsobom, ako pridať sódu na pitie. Ak nápoj nadobúda modrastý odtieň, potom je falšovanie. Môžete tiež určiť kvalitu nápoja nasledovne: Ak chcete vytočiť bublinu vína a vody do inej nádoby, tlieskať prstovú bublinu, otočte ho do vody a odstráňte prst. Ak je kvalita výrobku dobrá, zostane v bubline.

Vedel si? Počas Veľkej vlasteneckej vojny bol Uzbekistan vyrobený v Uzbekistane, "Uzbekistan" široko používaný ako spoločné prostriedky na získanie poranenia vojenského personálu.

Ako vidíte, Koror - Nielen vynikajúce dezertné víno, ale aj nápoj s mnohými liečebnými vlastnosťami. Kontraindikácie majú trochu, ale zneužívanie tohto nápoja, však ako akýkoľvek alkohol, môže nepriaznivo ovplyvniť telo.

Dôvody, prečo ortodoxní kresťania používajú červené víno, by mali byť podpísané v evanjeliu, kde sa Kristus sám porovnával v hroznových viničoch, a Boh - otec - s hroznom. "Som skutočný hroznový vinič a môj otec - meniaci sa" (Jn 15: 1). Prvý zázrak, ktorý Kristus v Cane na svadobnej sviatke je transformáciou bežnej vody vo výbornom víne. On tiež nainštaloval veľmi sviatosť spoločenstva na poslednej večeri, ktorý mal odprytého chleba vo víne a vyskúšať si každý z apoštolov.

Kristus Pilnk Koror?

Aby som zistil, aký druh vína som videl Kristus s apoštolmi večer je teraz nemožné, ale je známe, že tradície vinárstva v Judsku boli staroveké. Theologian zo San Francisca, Daniela Kendall a vedec Anthropológa Patrick McGurne z Pennsylvánskej univerzity verí, že v staroveku, Židia, na rozdiel od svojich susedov, pili skôr silné, koncentrované a sladké vína. V Starom zákone existujú línie, v ktorých je hlavné mesto Židov porovnávané v DALKE: "Vaše striebro sa stalo Hegarentovi, vaše víno je pokazené vodou" (Izaiášova kniha: 22), ktorá naznačuje, že Židia nezriedili víno. Veľmi často v biblických časoch, bylinky, sušené ovocie, med, koreniny a dokonca aj živice, takže bola uložená dlhšia. V roku 2013 sa nachádzali pozostatky vína, zmiešané s medom, cédrom, mätou, živicou a škoricou v blízkosti Naikharii. K dispozícii je prípad, keď sa nádoba nachádza v jednom z starovekých miest Izraela s nápisom, že víno sa uchovávalo z čiernej raisíne. To znamená, že víno nebolo koncentrované, ale aj veľmi sladké a tmavé farby, to znamená veľmi podobné modernému Kororu. Vedieť to všetko, je ľahké si predstaviť, že tmavé, voňavé, bodkované južným slnkom, hrubým, tmavým vínom, v ktorom Kristus vrhal chlieb, hovoril v rovnakom čase: "..Sya je v mojej krvi nová zmluva, ktorý sa pre vás rozliaty "(Lk 22:20). Preto je dosť prirodzené, že ortodoxní kresťania spochybňujú červené, sladké víno. V niektorých iných kresťanských cirkvách sa považuje za voliteľné a segain vrátane ľahkého suchého vína.

Pre Rusko - len KOROR!

Po krstu Ruska, Vladimir, drahé víno pre potreby cirkvi boli pokryté z iných krajín, najprv z Byzancia, potom z Francúzska, z Talianska a dokonca aj zo Španielska. Prvýkrát o CAGRA, ako chyba spoločenstva, ruské kroniky sú napísané v XIII storočia a názov pochádza z mena francúzskeho mesta Kahor, kde boli najdrahšie vína vyrobené v stredoveku na brehu rieky. Rozhodnutie katedrály 1551 predpísalo talianske víno "Fryazhskaya" pre cirkevnú sviatosť. Keďže v krajine neexistovala žiadna operatívna dopravná väzba a musela prekonať obrovské vzdialenosti, problémy sa často objavili s uskladnením suchých európskych vín. - Scoolen, premenia sa na ocot. Preto bolo preferencie dané vína s vyšším obsahom alkoholu - upevniť, pretože boli bez problémov s dlhodobou dopravou. Len na začiatku XVII storočia bol na juh Ruska priniesol hroznový vinič z Transcaucsia. Ruské mnísi začali rásť, zbierali hrozna a urobili svoje víno. Je známe, že Ruský Koror sa páčil šľachty, že už 1613 kráľa Michail Fedorovich nariadil, aby ho dodal do kráľovského stola, pretože takéto víno bolo použité nielen pre Eucharistické, ale aj na dovolenke. To bolo z XVII storočia, že Korvorus sa šíri v Rusku ako víno, úzko spojené s kostola sviatostí a bol dodaný všetkým chrámom a kláštorom. Samozrejme, z európskych vín sa Ruský Koror rozlíšil ako rôzne hrozno (v Rusku boli vyrobené z odrody Sapeavi a Cabernet) a technológie varenia.

Pre sviatosti potrebujete "správny" KOROR

Od roku 1699, tzv. "Novinky sú poučné", ktoré opisujú správnu prípravu kňaza v rôznych druhoch uctievania, začal byť vytlačený v prevádzkových manažérov kňazov. Je to presne opísané v ňom, aký druh vína je vhodný pre eucharistie: musí byť hroznový, neriedený, bez prísad, mať čistú, jasnú chuť a byť "na ryby prijímania"; Vhodné nebolo pokazené, škvrnité alebo bahnitejšie víno na spoločenstvo. Avšak, v ťažkých časoch cirkvi, sa Cirkev deje a ustúpil z pravidla, aby upravil ortodoxných kresťanov s chlebom a vínom - to sa stalo, že víno jednoducho nie. Napríklad, kňaz patriarcha ermogén v trápenej dobe umožnil čestnej šťave, aby urobil zvahu. V revolučnom zrkadle záujmu o riešení tejto otázky, stretnutia Božského oddelenia a oddelenia biskupov, ktoré boli povolené vo výnimočných prípadoch v neprítomnosti vína na vykonávanie eucharistie "na niektorých bobuľových šťavách" boli konkrétne zvolané. Toto rozhodnutie bolo užitočné počas blokády Leningradu, keď sa služby v chrámoch uskutočnili každý deň, a namiesto vína, farníci boli upravené s tekutým brusnicovým machom a prosfóry boli vyrobené z vojakov kňazov.

KOROR je odlišný

Súbežne s používaním ruských vín, európske vína pokračovali v Rusku. A o XIX storočí v krajine došlo k poruche Kagoru, ako výlučne chybná chyba, ktorá bola použitá pre sviatosti, slávnostné sviatky a dokonca aj na liečbu rôznych chorôb. Teraz je Koror v Ruskej federácii vyrába z hrozna Sameravi a Cabernet-Sauvignon, ako aj Malbek a Morlake. Obsah cukru v hroznových plodoch by mal byť na úrovni 22-25%. Každý výrobca má svoje tajomstvá, ich vlastné formulácie, napríklad v Kaukaze, rozdrvené hrozno sa uchovávajú v teple dňa, takže aróma bobúľ úplne prešla v budúcnosti viny a na Kryme k hroznovému mezage Je špeciálny hroznový brandy a až potom odolať až do pripravenosti. Ak si myslíte, že farníci, teraz moscow chrámy uprednostňujú používanie španielčiny Koror Altra Terra na spoločenstvo, v Sibíri, "Macsendra" a "Fanagoria", a najlepší Koror je považovaný za grécku Nama Byzantino - je to, že sú dodané do Afonova kláštory av Jeruzaleme.

Kostolové víno

Takže volajú. "C. Víno" je v Rusku celkom bežné, ale z niekoľkých miliónov vedier ročne na predaj, len malé množstvo (asi 500 tisíc vedier) ide o výzvy Cirkvi pri výrobe sviatosti Eucharistie, najvýznamnejšia časť ( Až 4½ miliónov) konzumuje najmä strednými a nižšími vrstvami obyvateľstva na všetkých druhoch slávností (krst, svadby atď.) A niekedy aj na účely terapeutického. Koncepcia a kvalita C. Vína je presne presnosťou pravoslávnej cirkvi, ale podľa kanonických inštrukcií ("Novinky učiteľa") a zriadeného zvyku, C. Víno by malo byť hustá červená, sladká a dostatočná pevnosť; Avšak, v Transcaucasia a v Bessarabia, počas uctievania, to nie je sladké a suché červené víno. Samotné, samozrejme, uvoľnenie C. vína spĺňajúce špecifikované požiadavky je možné, tak hovoriť, prirodzeným spôsobom, vo všetkých našich vinárskych oblastiach, kde sú vhodné pôdy a klimatické podmienky, a rovnako rozvedené hrozno sú vo všeobecnosti vhodné , získať dostatočne silné a intenzívne natreté vína. Niektoré nevýhody týchto nevýhody, v dôsledku nepriaznivých atmosférických javov neúspešných rokov, môžu byť korigované použitím racionálnych techník vinárstva a cievkových fariem. Tieto techniky by sa mali pripísať: ricking hrozna na kríkoch alebo na slamy, zahusťovanie hroznovej šťavy. Zváranie (koncentrácia), pridanie hrozna alkoholu a konečne, pasterizácia pripraveného nápoja. V súčasnej dobe, na trhu, spolu s benígnom produkte, mnohé falšovanie sa nakreslí, viac alebo menej šikovne namontované podľa normálnych vlastností C. vína. Ako vysoké odrody v obchodných vínach zahraničného pôvodu - Cahors, Horn a Benicarlo; Potom zvyčajne idú nazvaný C. Červené vína, Severné Kaukazs (väčšinou z Kizlyar) a nakoniec, všetky druhy iných Bessarabian, Transcaucasian a Krymské vína sú vystavené viac alebo menej významným zmenám; Nachádza sa na veľa (najmä v oblečenie) a také "C. Víno", ktoré a kvapky skutočnej poruchy hroznice neobsahujú.

V. Tairov.

Encyklopédový slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron. - S.-PB.: Brockhauses-Efron. 1890-1907 .

Sledujte, čo je "cirkevné víno" v iných slovníkoch:

víno - voňavé (ODARS); zelená (mellen pechersky); Šumivé (FET, FRG); Amber transparentné (Minav) epitety literárneho ruského prejavu. M: Dodávateľ svojho Veličenského nádvoria Courtyard MarupPrite A. A. Leenson. A. L. Zelenetsky. 1913. Víno ... ... Eptetov slovník

Tento termín má iné hodnoty, pozri NAMA (hodnoty). NaMA (gréčtina. Νάμα) sladké červené víno, tradične používané v gréckych ortodoxných cirkvi pre sviatosť spoločenstva. Pre chuť, existuje podobnosť s vínom ... ... Wikipedia

- (teória). T., samozrejme, obchodná činnosť, ktorá má cieľ prekonať prekážky, oddeľovať výrobcov a spotrebiteľov v čase a priestoru. Táto definícia (van der borgt) je všeobecne prijatá, ktorú T. je ... ... Encyklopédový slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron

Jeden z WineMaktorov "Chateau" v jadre o meste, pozri KAOR. Cahors (fr. Cahors) francúzske červené suché víno z regiónu ... Wikipedia

A (y); m. Grade Red Dessert hroznové vína; Víno z tejto odrody (používa sa v náboženských obradoch ako cirkevné víno). ● Názov KAOR (CAHORS) vo Francúzsku. * * * * KOROR (od mena Kaora, Francúzska), dezertské víno, varené ... Encyklopedický slovník

- (podľa nich. fr. miest, kde boli vyrobené). Stupeň červených vín; Kostolové víno. Slovník cudzích slov zahrnutých v ruskom jazyku. Chudinov A.N., 1910. Kahora Červená, Sladká a dosť silné francúzske víno, ktoré dostali svoje meno z mesta ... Slovník cudzích slov ruského jazyka

V roku 1618, bol poslaný Strencim, bol poslaný s SEUCHE k kráľovi Michail Feodorovich, splnomocnencovi veľvyslanca, Boyar a guvernér Moskva F. I. Sheremethev po uzavretí Dohody Deulin s Poľskom. SOVEREIGN SLUŽÍVAŤ NEMOŽNOSTI PRE SEPCH: 40 Sobols, ... ... Veľká biografická encyklopédia

Tento termín má aj iné významy, pozri Blagoveshchensky katedrála. Katedrála ortodoxná cirkev Blagoveshchensky katedrála katedrála Zvestovania najsvätejšej panny ... Wikipédia

cigm - a (y); m. Grade Red Dessert hroznové vína; Víno z tejto odrody (používané v náboženských obradoch ako cirkevné víno) podľa mena KAOR (CAHORS) vo Francúzsku ... Slovník mnohých výrazov

Tobacco škandál udalostí súvisiacich s tovarom bez cla do Ruska o spotrebiteľskom tovare podľa štruktúr ruskej pravoslávnej cirkvi pod záštitou NIKA Charitatívne nadácie a humanitárnej pomoci ústredia ruskej ortodoxnej cirkvi v roku 1996 ... Wikipedia

Knihy

• Dobrodružstvo odvážny vojak Schweika Počas svetovej vojny som obraz českého vojaka v armáde rakúsko-uhorskej monarchie vytvoril Yaroslav Gastom, nie okamžite. V roku 1911, v Českom časopise "karikatúra" boli vytlačené prvé príbehy o vojakovi menom ...

Koror je, možno jediným zástupcom skupiny typických klasických vín, vyrobených podľa príkazu, ktorý bol vykonaný ruskou pravoslávnou cirkvou s cieľom spáchať preštudnú obeť Ježiša Krista sviatosť sviatosti Eucharistie (vďakyvzdania).

S jeho menom musí byť francúzske mesto Koror, ktorý sa nachádza v blízkosti pyreneev, v blízkosti, ktorého intenzívne maľované odrody hrozna - Sameavi, Cabernet-Sauvignon, matrac, Bastardo, Merlot atď. Takýto zodpovedný poriadok by mohol byť obvinený zo skúsených vinárov, ktorí sú oboznámení s výrobnou technológiou červených vín. Pokiaľ ide o odroda a kvalitu vína používaného v uctievaní, potom sa to hovorí v "Správy učiteľa" - "Vínne vinič by sa mal využiť na spáchanie sviatosti eucharistie, ako sa Spasiteľ sám zaviazal chybu. Grapeské víno musí byť červené pre vzhľad anti-Spasiteľnej prenemickej krvi pre zmyselné výbuchy, najmä preto, že Spasiteľ nepochybne Spasiteľom na poslednom večere Spasiteľa, ktorý bol všeobecne používaný v Palestíne. A Svätá cirkev korešpondencie používaná v sviatosti eucharistie červeného hroznaného vína. "

Staroveké Rusko, bez toho, aby málo jeho vinice, nevytvoril jasnú chuť na vinu. Naši predkovia páčili víno viac sladké, ako iné nasekané nápoje obsahujúce cukor (med, pivo) a cirkevné vína objednané cirkevné víno malo tradičnú chuť - sladké.

História ruských cirkevných vín pochádza z XVII storočia. V prvých rokoch šírenia kresťanstva v Rusku bolo cirkevné víno dovezené z Grécka kňazov - Gréci a potom sa na tento účel použili talianske vína. Stallorálna katedrála 1551 umožnila použitie Fryazhského vína v kláštoroch (Ruské kroniky nazývali Taliani). V budúcnosti kúpil víno Ruskou cirkev v Mozoan, Makarev a Novgorod veľtrhov od zahraničných obchodníkov. A len na začiatku 18. storočia priniesli persianski obchodníci Transcaucasian vinice do Astrakhan a previedli ich na miestny mních na pristátie v blízkosti kláštora. Úroda týchto stratách poskytla prvé cirkevné víno v Rusku. V roku 1613, velenie kráľa Michail Fedorovich, Monk bol poučený na dodávku vína pre stolový stôl av roku 1658 Voevod Romadanovský poslal 41 barel cirkevných vín do Moskvy. Z kráľovského diplomu 1759, v mene guvernéra Astrakhan Prince Dmitry Lviv a Nikifora Beclemenev, je známe, že Pasyunos Padavín, ktorý bol nariadený pripraviť výlučne cirkevné víno. Ručeníci boli povinní zabezpečiť, aby ruskí ľudia, ktorí boli udelené v odbornej príprave, sú trochu "zručnosti" pri varení cirkevných vín a mohli by robiť dobré víno bez majstrov.

Vyrobené vína prišlo k katedrálom, kláštorom a cirkvam len z údržby Svätej synody, ktoré toto právo prijalo v roku 1733. V tejto dobe boli najkreatívne a moldavské vína použité ako chybnosť cirkvi. Tieto vína vyrobené vo vinohradníckych oblastiach Ruska boli suché. Vo zvyšku regiónov sa použili dovážané zámorské vína. Krajiny výrobcov boli vybraní na posielanie vín upevnených, ktoré lepšie tolerované dlhodobé námorné dopravy. V storočiach XVII-XIX boli typy Koror z Francúzska a Benycaro, ako napríklad vína zo Španielska.

Do konca XIX storočia bola prezentácia chybnej chyby cirkvi taká sladká, mierne - silná, intenzívna - červená a bez nečistôt. Krymské vína odpovedali na najväčší rozsah ruských vín kostola. V Kryme bol iniciovaný majiteľ slávnych Gurzuf Gardonin Gardens v Kryme. Do tejto doby, dezertné vína ako Kororu sa šíri v priebehu Ruska ako Cirkev. Zároveň, červené suché vína používa Cirkev.

Kostolové víno na základe rozhodnutia Moskvy kongresu vínnych obchodov a vinárov z roku 1902 "sa odlišuje od celej hmoty vín spotrebovaných v Rusku, v úplne samostatnej skupine, ktorá má spravovať duchovné oddelenie a môže byť cirkev Okruh sladkej a cirkevnej nadryje. "

Veľká potreba chybovosti cirkvi, ktorá bola strávená nielen pre potreby Cirkvi, ale aj pre svadobné oslavy, pomenované, upozornenie, ako aj počas chorôb, ako mu ľudia pripisovali liečebné nehnuteľnosti, viedli k jeho nemysliteľným falšovaním. Umelé vína tohto typu boli vyrobené v Moskve, Rostov, Odesse, Nižný Novgorod z vody, čučoriedka, chlieb alkoholu, repa cukru, melasu, slive, a často s pridaním cukru, anilínového farbiva, kyseliny salicylovej. Kánony ortodoxnej cirkvi boli zároveň predpísané, že "víno nie je podstatou, a všetky šťavy z rôznych zeleniny a bobule sú zdroje, toto jablko, hruška, čerešňa, ostré, crimson a ďalšie sim. , ", S výnimkou toho, nemalo by mať kyslé, ostro, nie lisované, nezačal a nebola frozo."

Metropolitan Stavropol a Baku Gideon poznamenáva, že "dobré cirkevné víno ... veľmi a veľmi potrebné, ale len dobré. Cirkev vidí a pacienti a deti a umierajúce a zlé, ak je víno chudobné, kyslá, nepríjemná chuť. Hriech, pokušenie a sťažnosti. "

Prípady falšovania zahraničných aj domácich vín sa oslavujú v XVII storočí. Nová predaja Charta 1667 zriadila potrebu dodržiavať kvalitu chybovosti cirkvi "... Cirkev (víno) na dovoz tovaru, bez ponúk, pre cirkevné nevýhody ..." Aj niekoľko kráľovských dekrétov bolo vydaných Kvalita cirkevných vín a opatrení na zabránenie ich falzifikácii. Vyhláška 1683 dal právo na bezcolný dovoz vína zo zahraničia a ďalší dekrét stanovil rubľové clo. V oboch prípadoch bol obzvlášť stanovený trest za falšujúce víno.

V dôsledku trvalých diskusií dospeli k záveru, že najlepší spôsob, ako sa vysporiadať s týmto zlom, bude slúžiť zabezpečiť riadnu kontrolu z Cirkvi, počnúc procesom spracovania hrozna a konca plným plnením hotového vína.

História vínach cirkev je vyrobená v našom čase. V programe AGROPHIRM "SOUTH" NA TAMANU Kostol, zasvätený patriarchu Moskvy a všetkých Ruska Alexia II, ktorá sa stala laureátom mnohých medzinárodných súťaží, dostal uznanie a požehnanie vína Rozmnožiť. To je to, čo tvorcovia píšu Rozmnožiť Metropolitan Stavropol a Baku Gideon: "Unikátna cirkevná vínna milosť ... plne zodpovedá týmto prísnym požiadavkám, ktoré sú prezentované na vinu používanú v uctievaní, najmä vo sviatosti Eucharistiu ... Rozmnožiť Áno, je to zdôraznené milosťou All-Rusko Ducha a bude všetky deti v zdraví duše a orgánov.

Treba poznamenať, že koncepcie "cahors" a "cirkevné víno" nie sú synonymné. Kostolové víno môže byť reprezentované iba KORORO alebo BENICARO, ako aj ich zmes. Avšak, nie každý korger môže byť použitý ako chybovosť cirkvi. Napríklad, starý vysokokvalitný Koror, vo farbe, z ktorých prevládali tóny žiaroviek, s trojnásobným zriedením vodou nebude môcť reagovať na tento ukazovateľ požiadavky cirkevných vín.

Tak, Koror, pôvodne vyrobený ako cirkevné víno ďalej rozšíril svoju hodnotu, ktorá sa stala zakladateľom špeciálnej skupiny vín. Kagoras zahŕňajú vysoko extrahované sladké vína s intenzívnou červenou farbou, prejavujú sa v chuti. Black-Core, Cherry-Thunder a ďalšie špecifické tóny v dôsledku odrôd a technológií hrozna.

Veľká noc sa blíži, vzkriesenie Krista je jedným z najdôležitejších, blízkych a orezaných v našej pravoslávnej krajine sviatkov. Nevyhnutné atribúty tejto svetlej dovolenky - mačička (maľované vajcia), veľkonočné, koláče a, samozrejme, víno, symbolizujúce Kristovu krv.
Ale nie všetky víno je vhodné pre Veľkonočný stôl, len špeciálny Cirkev. Samozrejme, hovoríme o CAGORA - "CHURCH" Víno, chybu pre spoločenstvo. Cahors je dôležitou súčasťou ortodoxnej kultúry cez storočie.

Medzi obrovské množstvo mien rôznych vín, Karát zaberá špeciálnu, zmysluplnú pozíciu v tabuľke vín vín. Kahors je upevnené červené dezertné víno, ktoré má koláč a dostatočne mäkkú chuť, v ktorej sú odtiene prerezania alebo ríbezle, čokolády alebo kakaa.

Motherland Kagora je Francúzsko, jeho meno získal víno na počesť malého provinčného mesta na juhozápade krajiny, KAE / KAHORS /. Mesto KAOR má pomerne jedinečnú geografickú polohu: 200 kilometrov od Atlantického oceánu, rovnako zo Stredozemného mora a z pyreanských hôr. Tu a bol prvýkrát získaný vína KAOR z krytov špecifického hrozna "Malbek" / oxovanie /, ktorý presne rastie v tejto oblasti. V polovici 13. storočia bolo narodenie tohto jedinečného nápoja. V rovnakej dobe, technológia varenia tohto nápoja bola významne odlišná od klasického varenia vína.

Spočiatku stlačte zozbierané hrozna. Zvýšiť saturáciu aromatickej a chuti / extraktivity /, získanej, ale ešte neprevŕšnej hroznovej šťavy / tort / vyhrievaná v špeciálnej peci a udržiavaná pri teplote približne 70 ° C približne 24 hodín. Potom sa uskutočnilo prirodzené chladenie. Potom sa proces fermentačného procesu udržiaval, ďalej, odoložnil podiel, do výsledného nápoja sa pridalo hroznové brandy. Výsledné víno, KAOR, bol uchovávaný v drevených sudoch, zatiaľ čo čas expozície výrazne zlepšil kvalitu nápoja. Všetky tieto technologické metódy výroby caaky umožnili získať vína pomerne silné, husté, s prítomnosťou charakteristických tónov džemu a čokolády v ňom. Zároveň sa farba vína dostala tmavo Ruby, takže KAOR prezývané čierne víno.

Postupom času boli pozorované terapeutické vlastnosti tohto pôvodného vína. Nápoj prispel k posilneniu pečene a dodatočne zlepšil prevádzku gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému. KAOK sa stal známym mimo Francúzska, jeho sláva prišla do ruskej ríše. Prvý populátor Káhiry v Rusku sa stal kráľom Petrom 1, na ktorý najlepší lekari z tej doby odporučil piť tento nápoj na zlepšenie prevádzky gastrointestinálneho traktu. Ďalším populárnem tohto vína sa stalo našou ortodoxnou cirkvou, pretože to bolo červené víno v ruskej ortodoxnej cirkvi, ktorá bola považovaná za symbol krvi Krista a tento nápoj sa používa v mnohých náboženských obradoch. Čoskoro ortodofická cirkev akceptovala KAOR ako poruchu rituálnej cirkvi.

Až do tej doby, talianske a grécke sladké vína neboli vždy použité ako chybná chyba cirkvi v obrate. KAOR mohol byť chov s vodou a nestratil svoju krvavú farbu. Ale tento nápoj mal jednu nevýhodu v chápaní ruských ľudí, mal koláč / nie sladký / chuť a nemali mať rád farníks. Keďže v tých dňoch neboli v Rusku žiadne vinohrady, musel som kúpiť víno v Taliansku a Španielsku. Preferencia bola daná Francúzskej Kaoru, ale v poradí francúzskych vinárov sa dohodol, že nápoj by mal byť sladký. Francúzi vykonali tento stav pridaním kondenzovaného sirupu vo výrobnom procese.

KAO sa začal doručiť do Ruska v dostatočne veľkých objemoch, zatiaľ čo meno vína v ruskom prejave sa zmenil na KOROR. Víno miloval väčšinu Rusov za ich sladkú a bohatú kyticu farby, chuti a vône. Tento nápoj bol použitý ako cirkevné vína v obrate av každodennom živote počas ortodoxných sviatkov. Postupom času začala chýbať Kagora v Rusku, pretože hrozno vo Francúzsku sa znížilo a zvýšila sa spotreba v Rusku. Preto na konci 19. storočia začala práca na prípravu a začiatok výroby Kagora v Rusku. V Kryme / Gurzuf /, boli položené rozsiahle vinice odrody Sapeavi. Tento hrozna má vysoký obsah cukru a bohatý obsah farbiacich látok v koži.

Ruskí Kahors kráčali, ako všetko v Rusku, jeho vlastným spôsobom, ktorý ho ďalej šíril zo svojho francúzskeho príbuzného. Boli vyvinuté jeho domáce technológie na prípravu cirkevných vín, ale meno bolo ponechané na to isté. V Krymskej technológii získanej MEZDU z hrozna "samaravi" hrozna a potom prirodzene ochladil. Zároveň, ťažobné látky idú do mladiny, ktorý potom fermentuje a pridávajú hrozna / brandy / a kondenzovaný hrozna. Na zlepšenie kytice chuti a arómy je najlepšie víno udržiavané v drevených sudoch niekoľko rokov, čím sa získa pochodujúci Korger. Ďalšia časť získaného vína je balená a je klasifikovaná ako "obyčajná".

Podľa alternatívnej technológie, na prijatie KAGORA, hrozno akýchkoľvek odrôd, ktoré majú vysoký obsah cukru: Sameavi, Sauvignon, Kajet, Matrac, Morusel, Cabernet. V rovnakej dobe, hrozno na viničoch sú s výnimkou dodatočného času, takže sa stane a získal vyšší obsah cukru. Potom stlačte šťavu z hrozna, ktorá je čiastočne fermentovaná a zachovať zvýšený obsah cukru, grape alkohol pridať k nemu. Potom sa pripravená kompozícia zahrieva a udržiava sa pri teplote 65 stupňov.

Pokrok nestojí ešte, doteraz doteraz došlo k výraznému zvýšeniu technologických metód výroby cirkevných vín. Vytvorila sa samostatná skupina vín, na ktoré dezertové vína s vysokým stupňom extraktivity, intenzívnej rumínovej, výraznej chuti a vône. Tieto parametre môžete zmeniť pomocou rôznych hrozna a ich pomeru, ako aj pomocou rôznych technologických procesov. V tomto prípade môžete získať kyticu s malinovými prvkami, ríbezlom, slivkami, slivkami, čokoládou a krémom.

Hlavné charakteristiky Kagorova sú nasledovné:
-Opheld vína / neprejavenie procesu expozície v drevenom bareli by mal obsahovať 16% alkoholu a 16% cukru.
-Morch Wines / Minulý expozičný proces najmenej tri roky / majú tiež pevnosť 16% alkoholu a obsah cukru v nich by mal byť od 18 do 25%.

Koror je pomerne všestranné víno, môže byť použitý pred začiatkom jedla, počas a po jedle. Tu každá osoba určí najlepší čas na použitie tohto rozprávkového nápoja. Teplota nápoja by mala byť miestnosť a pri prijímaní na lekárske účely by malo byť mierne teplé.

V súčasnosti sa vyrába pomerne veľký rozsah oxidu uhoľnatého.
-Rexiácia: "CAGOR №32" / používa ako cirkevné víno /, "čierne oči", "Južná noc", "Cirkev", "Cahors Taman", ...
-UKRAMAINE: Najznámejšie "Cagor South Coast", "Black Doctor", "Zlaté pole", "Partenit" ...
- Moldavsko: Pochodovanie a kolektívne "Chumay".
-AZERBAYJAN: MARKY A ZVUKOVANIE "KURDAMIR" A "SHEMACH".
-ABSHAZIA: Kahors "New Athos".