როგორ მოვასხათ ქონდარი კარტოფილის ღვეზელები. როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი კარტოფილის ღვეზელები ღუმელში.

03 ლიპნია 2015 588

ღვეზელები კარტოფილით შეზეთილი - spravzhnє გემოვნებით.

მდინარის და მუხტის სუნი და შემოდინება.

უფრო მეტიც, სინტერში ისინი არ ემუქრებიან კვებითი მოწამვლის შესაძლებლობას, თითქოს გატაცებით მეორე დღეს ჩამოერთმევათ განუსაზღვრელობა (რაც მცირეა).

კარტოფილის ჩაყრის რეცეპტი

ღვეზელების დამზადების პროცესი კარტოფილის პიურეს მომზადებით იწყება, შემდეგ კი ღვეზელის შუაგულს დავინახავთ.

დამნაშავეა გაციება ნამცხვრების გაყინვამდე.

Პროდუქტების სია:

• კარტოფილი (საშუალო როზმარინი) - 6-7 ცალი;
• ციბულია რიპჩასტა (არც ისე დიდი) - 1 ცალი;
• sіl - არათანაბარი სუფრის კოვზი;
• კრიპი - 1 თაიგული;
• პაპრიკა - 0,5 ჩაის კოვზი.

მომავალი შეზეთილი ღვეზელისთვის კარტოფილით შიგთავსის მოსამზადებლად აუცილებელია შემდეგი თანმიმდევრობის დასრულება (ტყავის ნაჭრის ფოტოს თანხლებით):

შევსების კალორიული შემცველობა - 520 კალორია.

თხელი დაფქული კარტოფილის ღვეზელები ქვეყნის სტილში

Vipіchki-ის ასეთი მრავალფეროვნება ხარობს მომზადების სიმარტივით და კმაყოფილია გარანტირებული დადებითი შედეგით.

მათთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• კარტოფილის ვიდვარი (თბილ ბანაკში) - 1 ბოთლი;
• drіzhdzhі (მშრალი) - 1 ჩაის კოვზი ან 20 გრამი ცოცხალი drіzhdzhіv;
• ცუკორი - 1 სუფრის კოვზი;
• სილი - 0,5 ჩაის კოვზი;
• ბოროშო ხორბალი (კარგი) ფეტვი - 2,5 ბოთლი (საორიენტაციო რაოდენობა);
• როსლინის ზეთი (სონიშნიკოვის დეზოდორირებული ან ზეითუნის ზეთი) - 2 სუფრის კოვზი;
• შევსება (მომზადებულია წინასწარ).

მომზადების მეთოდი:

1. კარტოფილის ვიდვარში (იოგოს ტემპერატურა გამოწვეულია, მაგრამ დაახლოებით 35 გრადუსით) ის უხეში დრჟდჟი და ცუკორია. შედარებით მოძრაობს, ცდილობს ცუკორის გაკეთებას, რომელიც საჭიროა მხოლოდ საფუარის „დაწვის“ მიზნით. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ ამ ინგრედიენტს, ამ კერძს ძირტკბილა არ სჭირდება. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ იმავე კონტეინერში თბილი რძე მიიღოთ.
2. სამიშში ვისიპაემოში 2 კოლბა არის ბოროსნა და ზამუშუემო წებოვანი ცომი. ვონო მაი ბუტი მ'იაკიმი. დაახლოებით 50-60 წუთის განმავლობაში იოგათ ვივსებით თბილ თასში, თასი თეთრეულის სერვლეტით დავკეცეთ.
3. Visipaemo borosno, scho მარცხენა და შედარებით ვიმიშუემო. მნიშვნელოვანია, რომ იგი რბილად იყო დაფარული რბილობით.
4. Dilimo boroshyan masu სამ ნაწილად. დალი დიემო როგორც ვინმე მოხერხებულად. შეგიძლიათ კანის ნაწილი შეანჯღრიოთ თხელ ფენად და ახალი წრიდან. შეგიძლიათ კანის ნაწილი შმატოჩკებად დაჭრათ და კანი შმატოჩოკი მოაჭრათ.
5. ოტრიმანის ჭიქებზე ცომი გულუხვად მოაყარეთ შიგთავსი. ნაპირს ვაკრავთ, როგორც პელმენებს (ან ვკეცავთ კონვერტის სახით), ვაკეთებთ ღვეზელებს, ვახვევთ ნაკერს და ვაჭერთ ისე, რომ ყველა ფუნთუშა ბრტყელი გახდეს (0,5 სმ სისქის). ცე შესაძლებელია საქანელის დახმარებით მუშაობა.
6. ტაფაზე ვაფენთ ნაკერით და დავარცხნით. მიირთვით ცხელი, არაჟნით.

ცომის თხელ ბურთულას ხრაშუნა იწვება და რუჟი დიდი რაოდენობით შიგთავსით გამოდის.

ჩაასხით, გაავრცელეთ!

Zagalny calorie - 1810 კალორია (ათას ორას ორ კკალ - ცომი + 608 კკალ - შევსება).

ერთი ცხიმწასმული კარტოფილის ღვეზელის კალორიული შემცველობის ამოღების მიზნით, კალორიების მთლიანი რაოდენობა იყოფა არჩეულ რიცხვზე.

ქვემოთ წარმოგიდგენთ კარტოფილით და ღვიძლის შემწვარი ღვეზელების ვიდეო რეცეპტს დაწერილი (არა თხელი) იერით:

შემწვარი ღვეზელების რეცეპტი კარტოფილით "ველეტნი დრეჟახზე"

Drіzhdzhi საშუალებას აძლევს ტესტის ზომით შესამჩნევად დიდი იყოს, რისთვისაც რეკომენდებულია დიდი ფორმატის ჭაობის წვერის მოყვარულთათვის რეცეპტი.

ინგრედიენტების სია:

• წყალი (თბილი, დაახლოებით 35 გრადუსი) - 1,5 ბოთლი;
• drіzhdzhi (ცოცხალი) - 20-30 გრამი;
• ცუკორი - 4 ჩაის კოვზი;
• სილი - 1 ჩაის კოვზი;
• borosno ხორბალი (იქნება ეს როგორც ხარისხიანი, bazhano її pros_yati) - skіlki vіzme іsto (დაახლოებით 3 ბოთლი);
• როსლინის ზეთი (გადახვეწილი) - შეზეთვისთვის;
• კარტოფილის შევსება.

როგორ მოვამზადოთ საფუარით შემწვარი ღვეზელები კარტოფილით:

Rum'yana Gora Pirozhkіv სუნი მთელ სამზარეულოში!

იცხოვრეთ საკუთარი თავით, გთხოვთ თქვენს ახლობლებს, მოითხოვეთ სტუმრები!

ყველა ვირობივის მასის მთლიანი კალორიული შემცველობა 1560 კალორიაა.

შეზეთილი კარტოფილის ღვეზელები კეფირზე

ამ ვარიანტში კიდევ უფრო პროგნოზირებადია "ვარენიჩნა", მაგრამ არის კიდევ ერთი კომპონენტი - სოდა.

Zavdyaki sodі virobi გამოიყურება როგორც საკვები და რბილი.

ინგრედიენტების სია:

• კეფირი (მაწონი) - 300 მლ (ჩვეულებრივ ბოთლზე დიდი ცალი);
• არაჟანი - დაახლოებით 45 მლ (2 სუფრის კოვზი);
• ქათმის კვერცხი (neobov'yazkovo) - 1 ცალი;
• სილი - 2 გრამი (ნახევარი ჩაის კოვზი);
• სოდა - 4 გრამი (არა ჩაის კოვზი);
• ბოროსნო ხორბლის ფეტვი - 500 გრამი (დაახლოებით 3 ბოთლი);
• ოლია სონიაშნიკოვა დახვეწილი ან ოლია - 3-4 სუფრის კოვზი;
• კარტოფილის შევსება.

თანმიმდევრობა dіy:

1. კეფირზე დაუმატეთ არაჟანი, სიძლიერე, სოდა, გატეხეთ კვერცხი. ყველაფერი აირია.
2. Dodaemo borosno და zamіshuemo რბილად. მომწიფებისთვის იოგას მოკლებული ვართ 1 წლით.
3. Dalі dosit thinly rozgortaёmo yogo, virіzaєmo კათხა ან კვადრატი. Lipimo varobi მოსწონს dumplings ან დაკეცილი კონვერტში. ჩამოყალიბდა როგორც უნდა.
4. შეზეთეთ ორივე მხრიდან მდუღარე ზეითუნის ზეთში, პირველად, ნაკერით.

შემწვარი კარტოფილის ღვეზელების ამ ვარიანტის კალორიული შემცველობა 2104 კალორიაა.

და ღერძი და რეცეპტი იგივეა, რაც ვიდეო ჩანაწერი, მაგრამ მხოლოდ ერთი შენიშვნა: შიგთავსს დაემატება კვერცხი და მწვანე ციბულია:

ინფორმირებული ბატონების საიდუმლოებები

1. კარტოფილის პიურეს შიგთავსში შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე პროდუქტი, რომლითაც წახვალთ. როგორც ვარიანტი: სოკოს ავლებენ ციბულიით, მჟავე კომბოსტოს ნაჭრებად ჭრიან, კვერცხებს ადუღებენ, წვრილად ჭრიან მწვანე ციბულას.
2. ცომთან მუშაობის გასაადვილებლად, ფოლადი და ხელები შეიძლება გონივრულად დაასველონ ნამიანი ზეთისხილი. იოგო შეიძლება იყოს მცირე რაოდენობით და სქელ დანამატში.
3. შემდეგ pіdsmаzhuvannya virobi varto nezhiriti, potrymavshi on ქაღალდის პირსახოცი. ამიტომ შეცვალეთ მათი სიმსუქნე.
4. ისევე როგორც რეცეპტებში, რომლებიც მოგთხოვეს, კალორიულმა შემცველობამ მოგივიდათ, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ მიჰყვებით ფიგურას. ასეთ განწყობილებაში ცომში შემავალი ზეთი არ ემატება ვარტოს, არამედ თქვენი არჩევანის ზუპინის შეგრძნებას ახალზეთოვანი კარტოფილის ღვეზელებზე (წყალზე).

Schob მორთეთ მშრალი და დასძინა მეტი ქონდარი ქონდარი გემო, vicarious podlivu. სუნი განსხვავებულია. მოდით ვისაუბროთ ხორცის მრავალფეროვნებაზე.

ნუ დახარჯავთ ფულს და იყიდეთ ლინგონბერები. Tsya tsіlyuscha yagіdka დადებითად ასახავს თქვენს თვითშეფასებას. ეს არის neobov'yazkovo їsti її ობოლი გამოიყურება, შეგიძლიათ ნახოთ ღვეზელი. წაიკითხეთ რეცეპტი

როგორია აისბერგის სალათის მოხარშვის სწორი გზა და როგორ შეიძლება მისი მომზადება? შეიტყვეთ შესახებ

Proponovanie რეცეპტები, სიმღერა-სიმღერა, გჭირდებათ.

უპირატესობა მდგომარეობს პროდუქტების ხელმისაწვდომობაში და შტამის მომზადების სიმარტივეში.

და იმ პოპულარულ მადისაღმძვრელ შემწვარ პიროჟკებზე, სხვადასხვა ასაკის გურმანებს შორის, ამაზე ვერაფერს იტყვით.

როგორც ზემოთ ითქვა, კარტოფილის შიგთავსი ყოველთვის შეიძლება დაემატოს სხვა ინგრედიენტებს, როგორც გსურთ.

ჩვენ გვიჩვენეს ღვიძლთან, კვერცხთან და მწვანე ციბულიასთან ერთად დღის ვიდეოკადრები.

ამიტომ, მრავალფეროვნებისთვის წარმოგიდგენთ ღვეზელების კიდევ ერთ ვარიანტს, ამჯერად - სოკოსთან ერთად (გთხოვთ, დალაგებული იყოს):

ჩვენგან შორეულ ბავშვობაში ტყავი არ არის წინააღმდეგი კარტოფილთან ერთად ქონდარი ბებიის ღვეზელების დაგემოვნების წინააღმდეგ. სმაკი, რომელიც ბავშვობის შესახებ ვიცით, ჯერ კიდევ მეხსიერებაშია დამარხული და ახლა, თუ გავიზარდეთ, დამოუკიდებლად შეგვიძლია მოვამზადოთ ეს სასწაული ნამცხვრები, არანაკლებ გემრიელი, ბებიასთან დაბლა. ზვიჩაინო, tsієї stravi-ს მომზადებას დიდი დრო დასჭირდა, მაგრამ ახლისთვის ეს კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია: ის კიდევ უფრო ძვირი და იაფია!

სამი ამბავი

Vzagali, pirіzhki წაართვა მათ პოპულარობა ძველ რუსეთში. პირველი გამოცანა ღვეზელების შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ ერთ-ერთი ძველი მანდრინერის ადამ ოლეარიუსის წიგნში. წიგნის ავტორმა რუსულ ღვეზელებს სპეციალური ღუმელი „ნაჭებტო პატე“ უწოდა და თქვა, რომ რუსეთში მხოლოდ ამ სტუმრებს ემსახურებიან სუფრასთან, ამის გულისთვის ბუნგალოში.
ყველამ იცის, რომ ძველი რუსეთი ყოველთვის პატივს სცემდა მიწის სამუშაოებს, რომ მოჰყავდათ ხორბალი, ცოცხალი და სხვა მარცვლეული. ზავდიაკის ნათესავებმა და კეთილშობილმა მიწამ, ხალხმა მიიღო ციხის მარცვლეულის მდიდარი მოსავალი, ასევე იაგიდი და სხვა კულტივირებული მცენარეები. ასე რომ, რუსეთში ფართოდ იყო გავრცელებული მეცხოველეობა, თითქოს ეს საშუალებას აძლევდა ხორცს სუფრაზე სწორი ადგილი დაეკავებინა. ამავდროულად, ბატონებმა დაიწყეს თავიანთი შინამეურნეობების და სტუმრების მოპყრობა ღვეზელებით სხვადასხვა შიგთავსით.

ღვეზელები კარტოფილით, პროდუქტები

კარტოფილის ღვეზელის ტრადიციული შიგთავსი არის კარტოფილის ნაჭრები, შერეული ციბულასთან. Ale є kіlka sekretіv, იცის იაკი, შეგიძლიათ zrobiti ჩაყრა pirіzhkіv ქონდარი. პირველ რიგში, ციბულა, პირველ რიგში, შეურიეთ კარტოფილის საკვებს, უფრო მეტად წაუსვით მცირე რაოდენობით ნამიან ანძაში. სხვაგვარად, კარტოფილის მოხარშვისას საჭიროა არა მარტო მარილი, არამედ წიწაკა, ცოტა არომატის დამატება. როგორც ჩანს, დეიაკ ბატონებო, მოხარშეთ კარტოფილი დეკილკომის დაფნის ფოთლებით, რომ თქვენც მიაღწიოთ იგივე ეფექტს.
ღვეზელის შევსების საათში შიგთავსი უნდა იყოს თბილი, მკერდის გარეშე.
შევსებისთვის საჭირო პროდუქტები:

• 10-12 კარტოფილის ბოლქვები;
• 3-4 ციბულინი;
• ცარცის წიწაკა;
• სილ.

ცომის დანიური რეცეპტი ძალიან მშრალია მოხარშვისას და მოხარშვისას. Vіn შემთხვევითი yak for vypіchki ღუმელში, და obsmazhuvannya in frying პან. ასეთი ცომიდან გამოდის დრიბნა ვიპჩკავით, ისეთი დიდი, ისეთი დიდი ღვეზელები, რულონები და ა.შ.
ამ რეცეპტით მომზადებულ ცომს არ დასჭირდება დამატებითი საათი „პიდიომზე“, ამიტომ ზამისუს შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა აურიოთ.
პროდუქტები ტესტირებისთვის:

• 1 კგ ბოროშნი;
• 2 ჩაის კოვზი ხმელი ხილი;
• 2 ს/კ ცუკრუ;
• 2 კვერცხი;
• 2-3 ს.კ. ლ. dewy olії;
• სილ.

მოამზადეთ შიგთავსი კარტოფილის ღვეზელისთვის

შიგთავსის მოსამზადებლად ყველაფერზე ჯობია, ისე თითქოს ზამისის მერე გავტეხეთ. ახლად გახეხილი კარტოფილი საშუალო ცეცხლზე, არ დაგავიწყდეთ მარილი და პილპილი იოგო.


სანამ კარტოფილი ადუღდება, რძე დადგით პატარა ცეცხლზე. თუ გათბება, ახალ რამდენიმე ჩაის კოვზს ვამატებთ ზუკრუს და საფუარს. რძე გვაქვს საკმარისი 20 წუთის განმავლობაში.


ამ საათზე ვიწყებთ ციბულას და ნარიზაემო იოგოს გაწმენდას დრიბნი შმატოჩკიზე. იმ დონემდე, რომ თვალების მოჭრისას რეკომენდირებულია ცივ წყალში გაჟღენთვა.


კუბულას ვაჯერებთ პატარა ცეცხლზე მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთში, პერიოდულად მორევის დავიწყების გარეშე.


Vikladaemo borosno თასში, robimo in nіy pogreblennya. უფრო შორს, იქ ჩასხმული, დრეჟდჟი აყვავდა, ივსება 5-10 კვარცხლბეკი.


ამ საათში კარტოფილი უკვე დუღილშია დამნაშავე. Vіdtsіdzhuєmo yogo, რის შემდეგაც აუცილებელია კარტოფილის ოფლი, ოტრიმავში კარტოფილის პიურეს ბოლო ტომარაში. ახალზე ვამატებ ციბულას და მტკიცედ ვურევ კარტოფილს, სანამ მასა არ გახდება ერთგვაროვანი. ჩვენ ძალიან ცივა.

ცომის მომზადების რეცეპტი

ორიოდე კვერცხს ოკემში ვთქვით, ძალას ვუმატებთ.


კვერცხებს ყრიან ჭაობის ორმოში, სადაც საფუარი მოკლებულია დუღილს. შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კოვზი ვარდის ზეთი, რომ ამინდი უფრო დაბალი იყოს.


ზელვა დავკარგე, ხელებზე რომ არ მიმეკრა. ჩამოაყალიბეთ იოგა მაგარის დანახვაზე.


ასეთი ჯენტლმენის ნაზი გამოცდის საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ სუნი მზადაა სუფრაზე ძლიერად დაარტყას. რომლის მკერდის უკან რბილი ხდება, ყველაფერი ისევ გამოდის და აქვს ერთგვაროვანი, გლუვი კონსისტენცია.

ტორტის მომზადება კარტოფილით

როზმარინის ზეთი და ფოთოლი წავუსვი, სადაც კარტოფილის ღვეზელებს მოვაყრით. Dilimo ჩუმად navpil. ზრობიტი ჯგუტის კანის ნახევრებიდან 3-4 სმ ტანით.


Nadaemo shmatochkah ფორმის ჩანთა.


Rozkachuєmo საქანელით 5 მმ სისქის ტორტზე.


შიგთავსს ვათავსებთ კანის ნამცხვრის ცენტრში ისე, რომ შესაძლებელი იყოს ნამცხვრის კიდეების უპრობლემოდ ამოვსება.





ნაკერით გადააბრუნეთ და ფრთხილად მოათავსეთ ზეთიან ფურცელზე.


გაწურულ პირიჟკვამდე ისინი უნდა გააგრძელონ მხოლოდ ერთხელ, თუ მათგან ნარჩენებია. ტაფაზე დაასხით დიდი რაოდენობით ზეითუნის ზეთი (დაახლოებით 2 სმ). აუცილებელია იმისთვის, რომ პიროჟკივები, ორი მხარის ნაღები, გვერდებზე წაუსვით. მე, ვლასნე, დავიწყოთ ღვეზელების ცხიმიანობა.


ღვეზელებს ღრმა თასში ვათავსებთ ქაღალდის პირსახოცებზე. ასე მოდუნდით ზაივის ქონის სანახავად. ღვეზელები ჩავდოთ თასში ვერტიკალურად. Tse spryaє იმ ფაქტს, რომ მომზადებული კარტოფილის ღვეზელები თანაბრად აღწევს და ამავე დროს ზოგავს მათ ქვედა ხრაშუნას.


ქონდარი!

Pirіzhki სიყვარული, singongly, პრაქტიკულად ყველაფერი. ასეთი ზღარბი, ცხადია, უკვე მაღალკალორიულია და მისი დახრჩობა არ არის კარგი. მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ მცირე სისუსტე მისცეთ. დროთა განმავლობაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კარტოფილი.

შეზეთილი კარტოფილის ღვეზელები

საწყობები:

• ბოროსნო მაღალი ხარისხის ხორბალი - 2 ბოთლი;
• drіzhdzhі მშრალი shvidkoї dії - 1 ჩაის კოვზი;
• sіl (არა ზედმეტი) - pinch;
• გაფილტრული წყალი - 300 მლ;
• ოლია სონიაშნიკოვა (უსუნო) - 15 მლ;
• tsukrovy pіsok - 40 გ;
• ციბულია რიპჩასტა - 130 გ;
• კარტოფილი - 500 გ;
• სილ.

სამზარეულო

At pіdіgіtu წყალი vsipaєmo drіzhdzhі მშრალი shvidkoї dії, tsukor i 30 გ ბოროსნა. ცომს ავავსებთ 20 ხვილინზე - drіzhі povinnі "გაცოცხლება". სულ გამოვფხიზლდეთ, გავრეცხოთ, ბაჟანო რომ იქნება ფეტვი. სალიმი დაუმატეთ ზეთი და გახადეთ სქელი. მრუდი იოგა და ზედმეტი მორგება. ახლა შევსებით ვართ დაკავებული. კარტოფილი არის სუფთა და vіdvaryuєmo. ციბულას მოვუსწორებ ოქროსფერ ფერს. მზა კარტოფილს ავლებენ დაფქულ კარტოფილს, აყრიან, წიწაკებენ, აყრიან ციბულას და ურევენ. ცომიდან, რომელიც პატარა ტომრებში იყო ჩამოყალიბებული, შემდეგ აჭყლიტეს, ცენტრში ჩავყარეთ შიგთავსი კარტოფილით და კუბიკებით და კიდეს ვატყობთ. ახლა აიღეთ ზეთით შეზეთილი ბლანკები, სანამ მისაღები ოთახი არ გახდება წითელი.

შეზეთილი შემწვარი კარტოფილის ღვეზელები

საწყობები:

• ბოროსნო ხორბალი - 1 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• tsukrovy pіsok - 25 გ;
• რძე - 500 მლ;
• სილი - 1 ჩაის კოვზი;
• როსლინის ზეთი - 60 მლ;
• მშრალი დაპრესილი - 50 გ;
• წიბულა - 140 გ;
• კარტოფილი - 1 კგ.

სამზარეულო

Z'ednuemo კვერცხი, კარაქი, ზუკორი და ძალა. ახალ საფუარს ასველებენ თბილ რძეში, აზავებენ გაფართოებამდე და ანაცვლებენ წინასწარ მომზადებული მასით. Zamіshuєmo tіsto, სუბპროდუქტები pіdsipayuchi borosno. დააფარეთ სერვლეტი, რომ არ გაშრეს და შედგით მაცივარში. თუ ის წავიდა, მათ გაანადგურეს იოგა და ეს ძალიან ბევრია, რომ ისევ მოვიდეს. ვარიმოს შიგთავსისთვის, გახეხილი კარტოფილი. Rozminaemo її i dodaemo lubricated cibula. გემრიელად მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი მწვანილი. ახლა დავიწყოთ ღვეზელების ჩამოსხმა. ზედაპირს ვამუშავებ, როზმარინის ზეთით გაწურულ, ნამცხვრებზე თხლად გაყოფილი და მათ კანში ვასხამთ კარტოფილის მასას. კიდეები ჭკნება და მსუბუქად დაჭერით ნამცხვრებს. Smazhimo їх in olії to ruddy.

შვიდი კარტოფილით

საწყობები:

• ბოროსნო - 700 გ;
• sil - 1 pinch;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარტოფილი - 500 გ;
• საცხობი - 500 გ;
• ქიბულია - 1 ცალი;
• ძლიერი წიწაკა;
• როსლინა ოლია.

სამზარეულო

Prosіyane-ზე ვაძლევთ ძალას, კვერცხებს და ვასხამთ წყალში. Zamіshuєmo სქელ, მეტიც აუცილებელია yogo khvilin 5-ის პომიცია, შემდეგ კი შეგიძლიათ პირსახოცი დააფაროთ და ხვილინი მოაცილოთ 15. ვასუფთავებთ კარტოფილს, მოვხარშოთ და როზშტოვხუєმო. პეჩერიცას ციბულასთან ერთად ასხამენ და ზეთობენ მზადყოფნამდე. Z'ednuemo კარტოფილი წიბულეით და სოკოთი, მარილი გემოვნებით და პილპილი. 3 ცომი ქმნის ნამცხვარს. ჩავასხათ შიგთავსი და გავფცქვნათ პირას. ღვეზელებს ზეითუნის ზეთში ვასხამთ.

გახეხილი კარტოფილის ღვეზელები

საწყობები:

ტესტირებისთვის:

• ბოროსნო - 1 ​​კგ;
• shvidkodіyuchі მშრალი drіzhdzhі - 10 გ;
• სილი - 1,5 ჩაის კოვზი;
• წყალი - 2,5 ბოთლი;
• არაჟანი - 1 ჭიქა;
• ცუკორი - 1 ჩაის კოვზი.

შევსებისთვის:

სამზარეულო

ღრმა წყალში არის 3 კოლბა ფეტვი ღორი. მოვაყაროთ მშრალი საფუარი, დავასხათ ცოტაოდენი თბილი წყალი და ავურიოთ. მასა გავაჩეროთ 10-12 ჰვილინი. დავამატოთ ცუკორი, ძალა და არაჟანი. ისევ ვცვლი, ბოროსნას ვამატებ და ავურიე. ძალიან დაკავებულები ვართ იოგათ. შევსებისთვის ვურევთ კარტოფილს და ვასხამთ ციბულას, მარილი, პილპილი გემოვნებით. ცომი, რომელიც ტომრებში იყო განზავებული, ოფლივით დაჭერით ნამცხვარს და შუაში მოათავსეთ შიგთავსი. კიდეები ჭკნება და ღვეზელებს მსუბუქად დაჭერით, რომ შემდეგ შევუსვათ ზეთი, სანამ არ გაწითლდება.

სურნელოვანი vipіchka, განსაკუთრებით ქონდარი შიგთავსით, კარგად, შეგიძლიათ იყოთ უკეთესი. ცხადია, არა კანის ჯენტლმენი, შეგიძლიათ საკუთარ თავს უფლება მისცეთ ასეთი კერძი განებივროთ, მაგრამ მაინც განებივრეთ ახლობლები, უბრალოდ ჩიყვი. ასეთი ჩასტუვანიას კონდახი შეიძლება იყოს ღვეზელები დაფქული კარტოფილით. Tse vіdminny ვარიანტი sieve და ქონდარი snack. განსაკუთრებით მისასალმებელია ღვიძლის ცხელ ღვეზელების მირთმევა კარტოფილთან ერთად ზამთრის ცივ საღამოს, გემრიელად მიირთვით ახალი ვიპიჩკას გემრიელი კერძი და არომატი. სამზარეულოს ყველა საიდუმლო და ნიუანსი შეგიძლიათ ნახოთ მარტივ რეცეპტში, რაც დაგეხმარებათ ოსტატის საუკეთესო თვისებების დემონსტრირებაში.

ასე რომ, კობოსთვის, ჩვენ შეგვიძლია დავინახოთ არა მხოლოდ როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ღვეზელები ღუმელში, არამედ ის, რაც ჩვენ, პირველ რიგში, ვისთვის გვჭირდება.

პროდუქტების ნაკრები

აქ არის ინგრედიენტების სია, რომლებიც დაგვეხმარება კარტოფილის ღვეზელების ცომის მომზადებაში:

• 1 ლიტრი წყალი;
• 3 ჩაის კოვზი მარილი;
• 2 შეკვრა საფუარი;
• 2 კვერცხი;
• 50 მლ ვარდის ზეთი;
• 3,5 სუფრის კოვზი ზუკრუ;
• 1,5 კგ ბოროშნი.

მოდით შევხედოთ რა გვჭირდება ქონდარი შიგთავსისთვის:

• Ripchasta cibulya;
• კარტოფილი;
• ძალა;
• როსლინა ოლია.

პოკროკოვის რეცეპტი

დანიური რეცეპტი არ არის პიროჟკივის უმცირესი რაოდენობა, საშუალოდ უნდა გააკეთოთ დაახლოებით 50 ცალი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ თავად შეგიძლიათ გააჩინოთ დიდი ოჯახი. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ამდენი არ გჭირდებათ, შეგიძლიათ სწრაფად დააჩქაროთ რამდენიმე ინგრედიენტი. მაგალითად, თუ თქვენ შეცვლით წყლის რაოდენობას, შეგიძლიათ გაზარდოთ სხვა პროდუქტების რაოდენობა იმავე პროპორციით.

პირველი ნაბიჯი არის დაუყოვნებლად გააგრძელოთ მომზადებამდე, მაგრამ ეს მაინც პატარა საიდუმლოა, რომელიც მომავალში კარტოფილით გემრიელი ღვიძლის ღვეზელების მომზადებაში დაგეხმარებათ. ჩაყრა pirіzhkіv z kartoplei, for zruchnostі, getovatisya zazdalegіd. Tse pov'yazano z tim, ისე, რომ კარტოფილი დარჩა off.

კარტოფილის ღვეზელები ღუმელში, კიდევ უფრო გემრიელი, სურნელოვანი და დაბალი გემო ჰქონდა. ვგულისხმობ როლს მსგავს vipіchkah graє, zvichayno კარგად, ყველაზე ზუსტი, მაგრამ ჩაყრა მნიშვნელოვანია აქ. მაგალითად, წიბულა, კარტოფილზე შემოწირულობა, მიმღებ სურნელზე დაჭერა და ციკადის სიამოვნება.

როგორც იქნა, მოამზადეთ მსგავსი კულინარიული შედევრები, ეს არც ისე ადვილია, საკმარისია კარგი რეცეპტის მიღება, მოახსენეთ სამი ზუსილი, აბა, ადგილი არ არის ბაჟანას გარეშე, ბაჟანა განებივრეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები უგემრიელესი პიროჟკით, ექსპერიმენტები თქვენს საყვარელთან. , ქონდარი შიგთავსი, რომელიც გახდება თქვენი გვირგვინის ხაზი. ასეთი პირჟკები კიდევ უფრო გემრიელია და ფინჯანი ცხელი ჩაით, ან კავის და ასევე რძის ბოთლთან ერთად შევინახავთ ველურ კვამლ სურათს.

საპოხი

ეჭვგარეშეა, ჩვენს კანს სიყვარულით ახსოვს ბებიის კარტოფილის ღვეზელების არომატი და ხალისი, როგორც თეფშებიდან რამდენიმე წამში იცოდნენ. ის სიამოვნება, რომელიც ბავშვობიდან გვახსოვს, ახლაც შემორჩენილია ჩვენს მეხსიერებაში და ერთბაშად, თუ მოწიფულები გავხდით, ტკბილად ადვილად გამოვიყვანთ საკუთარ თავზე, ისიც სურნელოვანი და სურნელოვანია. ამ სასწაულებრივი და იაფი ლასოშის ერთადერთი მინუსი არის ერთი საათი, შეღებილი კარტოფილით ღვეზელის მოსამზადებლად. ალე, როგორც ვიცით - "გრა ვარტა სანთელი".

საწყობი

შევსებისთვის

კარტოფილის ღვეზელებისთვის ცომის მომზადების ჩვენი რეცეპტი მარტივია და შორს მიმავალი.

ღვეზელის ცომის ეს რეცეპტი ჰგავს ტაფაში ღვეზელის შეზელვას და ღუმელში გამოცხობისას. ამ ცომიდან შეგიძლიათ გამოაცხოთ არა მხოლოდ ღვეზელები, ალები და მ'იასნი, ბოსტნეულის ღვეზელები, არამედ რულონებიც.
ცომი, ზრობლენე ჩვენს რეცეპტზე, ცომის გასაზრდელად და დასამტკიცებლად ბევრი დრო არ დაგჭირდეთ, ამის შემდეგ ისევ ავურიოთ, როგორც შერევა და კარგი ვიმიშათი.

ტესტისთვის

რეცეპტი

ყველა ინგრედიენტი შერჩეულია და ჩვენს თვალწინ არის. დავიწყოთ შიგთავსის მომზადება ჩვენი კარტოფილის ღვეზელებისთვის.

რატომ გჭირდებათ შიგთავსები თავად მოამზადოთ - გეკვებათ? და მას, ვინც იოგას მომზადების შემდეგ დილით ნამდვილად იმსახურებს გამარჯვებას.

სანამ შიგთავსი მზად არის, შეგვიძლია ამის გაკეთება, მოდით გადავიდეთ ცომის მომზადებაზე.

ელასტიური რბილი ცომის საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ აუცილებელია მისი ცემა, თითქოს ფოლადზე გადაყრა. იყიდება rahunok tsієї manіpulyatsії tіsto გახდეს უხვად m'yakshe. ტესტიდან ფოლადის დარტყმის საათში ის ისევ და ისევ გამოვა, რისთვისაც წაართმევს ერთგვაროვან და გლუვ სტრუქტურას.

დანარჩენი, ვირიშალი კროკი - თავად ღვეზელების მომზადება კარტოფილით.

კარტოფილის ღვეზელების „ნაციონალიზაციის“ ისტორია.

ვზაგალი, კარტოფილის ღვეზელები ძველად ძალიან პოპულარული იყო. ასეთი ღვეზელების შესახებ საუკეთესო ნაწერი აღმოაჩინა ერთი საზღვარგარეთული მანდრინას კლერკში, რომელიც უწოდებდა ღვეზელებს შიგთავსით გამომცხვარ კარტოფილით, გამოიცნო პაშტეტის კონსისტენცია და თქვა, რომ თეთრ რუსეთში მათ მხოლოდ უმდიდრეს სტუმრებს უმასპინძლდებოდნენ, ჩუმად ყოფნა. , რომელიც მათ გაუხარდათ.

რა პროდუქტები გვჭირდება კარტოფილით ღვეზელის მომზადების რეცეპტისთვის?

მხოლოდ ერთი სახელით "კარტოფილის ღვეზელები" გაირკვა, რატომ ვამუშავებდით ღვეზელებს. კარტოფილის ღვეზელების სტანდარტული შევსების ნაცვლად მნიშვნელოვანია კარტოფილის პიურე, ზმიშანე ციბულეით. ალე ცი ლასოშჩის შეიძლება ჰქონდეს თავისი საიდუმლოებები, იაკების შესახებ იცოდეთ, შეგიძლიათ შეიმუშაოთ ღვეზელები უფრო მდიდარი და გემრიელი.

მანამდე კი, თუ როგორ ავურიოთ ციბულა კარტოფილის პიურეს, აუცილებელია ზეთისხილზე წინ წაუსვით.

მომზადების საათში კარტოფილს ამარილებენ და წიწაკებენ, რათა მეტი სიამოვნება და არომატი გამოავლინოთ. ასე რომ, ერთი საათის განმავლობაში კარტოფილის მომზადებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი.

გახსოვდეთ, როცა pirozhkіv vіdpovіdnoї ფორმის ჭამის დროა, კარტოფილი მაინც შეიძლება იყოს თბილი და მკერდის გარეშე.

კულინარიული მოდა - მინლივის ქალბატონი. ვხუმრობთ, ვიცით და ვცდილობთ ახალ ნივთებს, ტექნოლოგიებს და სერვირებს... იმედი ვიქონიოთ, სხვა დონის წარმატებებით, ყველაფერი კარგად იქნება ცხოვრებაში, საკუთარ სამზარეულოში. ჩვენ їდემო ვატარებთ іnshі kraїni პოპულარულ კულინარიულ ფასებში ამავე დროს („გასტროტური“). І tse, zvichayno, კეთილად, pіznavalno i korisno. სხვათა შორის, თქვენ გინდათ აკოїї - ეს მარტივია, თქვენ ბავშვობიდანვე იცით - ბებიას კერძები ან დედის ნამცხვარი... ქვემოთ მოცემულია სხვადასხვა ვარიანტების ანგარიშის აღწერა).

Pirіzhki pirіzhki ... უკვე უნივერსალური კერძიდან. გარკვეული სიამოვნებისა და შესაძლებლობისთვის.

და რა დაწკაპუნება, გასასვლელში ვიღებთ თუნდაც ქონდარი პირიკი! ასე რომ, სუნი იბრძვის სიამოვნებისთვის, გაითვალისწინეთ ეს ფორმა. ალე, ერთი და იგივე - ჩვენი რჩეულები შემწვარი ტაფაში კარტოფილის ღვეზელებით არის გახეხილი!

დღეს კარტოფილის ღვეზელებში მინდა ჩავწექი, უფრო მეტად ჩვენი სამშობლოს სხვა მოთხოვნებისთვის. ორ ვიდი ტესტს მივცემ.

• პირველი - უმარტივესი, ყველაზე ეკონომიური და ყველაზე მშრალი "პურის ცომი" იოგო შეიძლება იყოს გამარჯვებული ტკბილი ღვეზელების მომზადებისთვის.
• კიდევ ერთი - ჩემი საყვარელი კეფირი - კვერცხის გარეშე, მაგრამ არაჟნისა და ზეითუნის ზეთის დამატებით. Pirіzhki გამოდის, როგორც შემოდგომა და უბრალოდ იძირება პირში.

ყველაზე ფართო შიგთავსი - კარტოფილი, შეზეთილი წიბულა და სუმიშის წიწაკა - შავი, ზაპაშნოი და ცხარე.

შენ, შეიძლება, ბუტი, ზდივუეცია, მაგრამ ხანდახან ასეთი პიროჟკივისთვის ორჯერ ავურიე ტესტი. სანამ გაშრება, მე უკვე ვემსახურები ჩემს მშიერ საზოგადოებას კეფირის ცომის ღვეზელებით. მოდი, ქალაქის სურნელი გამოვიფხიზლოთ და სიამოვნებით შევამოწმოთ შეურაცხმყოფელი „წვეულება“. ჩვენს ჯიხურში ღვეზელები არ არის!

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

ცომი No1 (დრიჟჟოვი):

• ბოროშნო - 0,5 კგ
• წყალი - 1 ბოთლი (250 მლ)
• Drіzhdzhi მშრალი - 1 povna ჩაის კოვზი
• ზუკორი - 1,5 ს.კ. კოვზები
• სიძლიერე ¾ ჩაის კოვზი
• როსლინის ზეთი (ან ქონი) -50-60 მლ (ნახევარი ჭიქა)

ტისტო №2 (კეფირი)

• ბოროსნო - 230-250 გ (დაახლოებით 1,5 სავსე ბოთლი 250 მლ)
• კეფირი (მაწონი ან იოგურტი) - 160-180 მლ
• სიძლიერე - 2/3 სთ. ლ
• ზუკორი - 2/3 ს.კ. კოვზები
• არაჟანი - 1 ს.კ. კოვზი
• ოლია - 1-2 ს.კ. კოვზები
• სოდა -2/3 ჩაის კოვზი