McDonald'sda o'rik sousini tayyorlang. McDonald's kabi shirin va nordon sous uchun mukammal retsept. Kechirasiz, salom sous

Har qanday go'sht, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, shuningdek, makaron va bo'tqa sousini ajoyib qo'shimchalar bilan bezang. Sharob mahsulotlarning ta'mini ochishga yordam beradi, ularga o'ziga xos lazzat beradi.

Soslar nordon, shirin, achchiq, baharatlı bo'lishi mumkin. Eng mashhur bo'lganlar - bu xushbo'y hidni ochib beradigan, ishtahani oshiradigan va shirin va nordon choyshablar ajoyib tarzda mos keladi.

Asosiy o'tni tayyorlashdan keyin, aniqrog'i, undan oldin sousni tayyorlash haqida o'ylang. Nordon qo'shimchasi ta'mni yanada "o'tkir" qiladi va qizilmiya kiyinishi zerikarli. Eng yaxshi usul bu ikkita asosiy lazzatni bitta ko'rinmas va xushbo'y hidga birlashtirishdir. Klassik boy shirin va nordon sousni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi, sharob (quruq oq), suv, qobig'i va soya sousi;
• 150 g tsibul;
• ½ qism zanjabil ildizi (50 g);
• soat 10;
• ½ osh qoshiq. apelsin sharbati (limon);
• 50 ml ketchup;
• 1 osh qoshiq uchun. l. kraxmal, otstu (olma 3%).

Go'sht yoki sabzavotli o'tlarga ajoyib shirin-nordon qo'shimchasini yaratish uchun sizga faqat yigirmata sabzavot kerak bo'ladi va uning 100 grammida 112 kkal mavjud.

Butun yaratish jarayoni yanada sodda. Kob uchun siz bo'r, zanjabil va cibulni tozalashingiz va ularni mayda maydalashingiz kerak. Bunday holda, zanjabilni maydalash osonroq bo'ladi. Qovurilgan idishdagi kreplarni oltin rang bilan qoplanmaguncha yog'lang.

Kastryulkada (chuqur yirtqichlardan) to'liq aralashguncha sharob, ocet, ketchup, soya sousi, shakar va zukorni aralashtiring. Shundan so'ng, qovurilgan idishdagi sabzavotlarni aralashtiramiz va preparatni pechka ustiga qo'ying. Vogon o'rtada bo'lishi mumkin. Kraxmalni darhol suvdan ajratib oling va qaynab turgan sousga qo'shing.

Vogonni almashtirib, qalinlashguncha pishiring. Pishirish tugagach, xizmat qilishdan oldin suziladi va sovutiladi.

Shirin va nordon sous: eng oddiy retsept

Har qanday o't uchun eng oddiy va oson kiyinish - bu etarli darajada nordon bo'lgan shirin sous. Omboringizga kiradigan ingredientlarning aksariyatini oshxonada topish mumkin. Ajoyib va ​​hatto engil sousni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 osh qoshiq. tomat pastasi, qovoq, soya sousi, otto;
• 60 ml limon sharbati;
• 80 ml suv (qaynatilgan);
• 1 osh qoshiq. Boroshno Kukurudzians.

Siz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin va aromatik, sho'r sous faqat o'n daqiqada tayyor bo'ladi. Go'sht, dengiz mahsulotlari va sabzavotlar uchun bunday ziravorning kaloriya tarkibi 100 g uchun 90 kkal.

Kichik bir yirtqichlardan siz sharbat, ocet, tomat pastasi, soya sousini aralashtirishingiz kerak. Keyin qovoqni elakdan o'tkazing va uni idishga soling, suv bilan yaxshilab aralashtiramiz va boshqa ingredientlarni qo'shing.

Issiqlikni iloji boricha kamaytirish uchun idishlarni pechka ustiga qo'ying. Ushbu termal jarayon davomida siz o'tni asta-sekin aralashtirishingiz kerak va kerakli qalinlikka erishganingizdan so'ng, uni aralashtirib, sovushini kutib turing.

Olxo'ridan tayyorlangan shirin va nordon sous

O'yinning o'zi biroz quruq, shuning uchun parranda go'shtini qanday qilib to'g'ri marinadlashni biladigan parranda go'shtini sevuvchilar juda ko'p, ular tayyorlangan o'tga qanday soslar va soslar bilan xizmat qilishadi. Bu go'sht mahsulotlari eng yaxshi aromatik, nordon-shirin qo'shimchalar bilan iste'mol qilinadi, meva va rezavorlar bilan qalin sousda taqdim etiladi. O'yin issiqligidan bunday kiyimni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• olxo'ri - 250 g;
• bolgar qalampiri - 150 g;
• chasnik - 15 g;
• qalampir yig'indisi, quruq tuz - har biri 3 g;
• tsukor - 10 g;
• tozalangan yog '- 15 ml;
• ocet (5% olma) - 10 ml.

Boy, ko'k, bordo, yorqin rangli sous qirq daqiqada tayyorlanadi va 100 grammda 85 kkal mavjud.

Idishning yaqinida go'sht maydalagich orqali maydalang, mayda pyuresi, quritilgan olxo'ri va qalampir. Olxo'ri pyuresini pechka ustidagi chuqur idishga soling va qaynab ketguncha past olovda pishiring. Keyin qo'shimcha qalampir qo'shing va keyin chasnik bosimi ostida yana beshta qo'shimchadan keyin.

O'tni uning yopishqoqligi va qalinligiga qo'shgandan so'ng, tuz va zukor qo'shing. Pishirish jarayonida siz vaqti-vaqti bilan meva va sabzavot aralashmasini aralashtirishingiz kerak. Bir necha daqiqadan so'ng ocetni to'kib tashlang. Pechkada uch bo'lak kinoa sousini qaynatgandan so'ng, bo'rni aralashtiramiz va qalampir qo'shing.

Aromatik aralashmani aralashtirgandan so'ng, qaynab ketguncha ko'tariladi va aralashtiriladi. Bu olxo'ri sousi idishlarga quyilishi va qish uchun muhrlanishi mumkin.

Xitoyning shirin va nordon sousi

Qizilmiya sosini tayyorlashning xitoycha versiyasi juda mashhur. Go'sht, baliq va grilda pishirilgan sabzavotli sous uchun bu sous juda tez va oson tayyorlanadi. Xitoy sousini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• soya sousi, makkajo'xori kraxmal, kunjut yog'i, tomat pyuresi - 1 osh qoshiq. l.;
• tsukor, guruch otset - 1,5 osh qoshiq.
• tabiiy apelsin sharbati (ananas) - ½ osh qoshiq.

Xitoylik choyshabning klassik versiyasini tayyorlash uchun sizga faqat o'n beshta kilin kerak bo'ladi va uning yuz grammida 195 kkal mavjud.

Boshqa har qanday o't uchun mo''jizaviy kiyim yaratish printsipi yanada sodda. O'tlar pishiriladigan bitta idishda tomat pyuresi, ocet, qovoq va soya sousi aralashtiriladi.

Keyin idishlarni pechka ustiga qo'ying, ularni qaynatib oling va ichiga ingichka oqim bilan suv quying, unda siz avval kraxmalni aralashtirishingiz kerak. Besh daqiqadan so'ng, o't kerakli mustahkamlikka ega. Yog 'quyiladi, sous aralashtiriladi va sovutiladi.

McDonald'sdan shirin va nordon sous uchun retsept

Kattalar uchun ham, kichiklar uchun ham mashhur McDonald'sni topishingiz mumkin. Menyuda siz uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan sousli katta taom mavjud. Ushbu shirin-nordon o'tni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Shaftoli va o'rikning har biri 70 g;
• 2 osh qoshiq. makkajo'xori siropi va suv qoshiqlari;
• 5 g xantal, soya sousi;
• 15 g kraxmal;
• 1 chimdik tuz;
• soat uchun 1 tish;
• 20 ml otstu (vinniya).

Ta'mi McDonald's hamkasbining ta'mi bilan deyarli bir xil bo'lgan sousni olish uchun sizga o'n besh kvilin kerak bo'ladi. 100 gramm shirin va nordon kiyinish tarkibida 156 kkal mavjud.

Uyda tayyorlangan sousning eng katta afzalligi - kleykovina va soyaning yo'qligi. Uni tayyorlash uchun pyureni blenderda silliq bo'lgunga qadar maydalashingiz kerak, ikki xil konfiguratsiyani (murabbo turi, mevaning tabiiy, tabiiy rangidagi murabbo), sirop, soya sousi, xantal, har qanday usulda maydalang, chasnik, kraxmal va boshqalar.

Pyuresni bir yirtqichlardan aralashtirgandan so'ng, qaynatib oling. Ko'p miqdorda suv quying, sim hvilin sosini qaynatib oling, sekin, yonib ketmasligi uchun. Bu sizga kerak bo'lgandan ko'ra kuchliroqdir.

Yak qish uchun shirin va nordon sousni tayyorlaydi.

Sovuq qish mavsumida siz yangi qaynatilgan go'shtga ajoyib ta'm qo'shishingiz mumkin yoki shirin va nordon, bir chiziqda tayyorlangan, ozgina issiq sous yordamida osongina so'rilgan yog'li suyuqlik olishingiz mumkin. Qish uchun bunday xushbo'y, g'ayrioddiy va mazali tayyorgarlikni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• yangi pishirilgan pomidor - 500 g;
• tsibulya - 400 g;
• qizil salat qalampiri - 0,9 kg;
• Gostri qalampiri - 100 g;
• tsukor, otset (5%) - 1 osh qoshiq;
• Oliya (zaytun yoki sonyashnikova, tozalangan ale) - 150 ml;
• ziravorlar (dolchin, paprika, zanjabil) - har biri 5 g;
• qora qalampir no'xati - 6 dona;
• chinnigullar - 2 dona.

Boshqa soslar bilan birgalikda tayyorlash uchun ko'proq vaqt talab etiladi - ikki yarim yil, aks holda saqlash muddati sezilarli darajada oshadi. Ajoyib qishki tayyorgarlikning kilokaloriyasi 108 birlik. 100 gramm oqartiruvchi.

Aromatik kiyinish uchun sizga kerak bo'lgan hamma narsa sabzavotlarni yuvish, qalampirdan sharbatni olib tashlash va bo'laklarga bo'lishdir. Pomidor, shirin va achchiq qalampirdan so'ng, shuningdek, tsibulni oziq-ovqat protsessor yoki go'sht maydalagich bilan tezlashtirish orqali kesib oling.

Sabzavot aralashmasini yirtqichlardan joylashtiring, qalampir, zanjabil, chinnigullar va zaytun moyi qo'shing. Pechkada qaynatib oling va o'ttiz kvilingni qopqoq bilan yopmasdan o'chiring. Keyin zukorni elakdan o'tkazing, oksetni quying, doljin va qizil qalampir qo'shing.

Qandolat sousini yana bir yil qaynatishingiz kerak, so'ngra uni bankalarga quyib, avval qalampir va chinnigullar olib tashlang. Xonada standart haroratda saqlang, shunda u issiq ham, sovuq ham bo'lmaydi.

Shirin va nordon sousda cho'chqa go'shti

Xushbo'y shirin va nordon sousda pishirilgan cho'chqa go'shti aslida Xitoyda an'anaviy o't ekanligini kam odam biladi. Go'sht uchun kiyinish ham bir oz baharatlı bo'lishi mumkin, sabzavot va mevalarni aralashtiring. Cho'chqa go'shtidan mo''jizaviy o't yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti xamiri - 350 g;
• Oliya Roslinna - 0,4 l;
• makkajo'xori kraxmal - 100 g;
• bulon - 150 ml;
• suv - ¼ stakan;
• Ocet (olma) - 20 ml;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• yashil kibula archa - 30 g;
• tomat pastasi - 25 g;
• soya sousi, zukor, sharob (guruch) - 1 osh qoshiq.
• sabzi - 100 g;
• qaynoq suv (sabzi uchun) - 200 ml;
• apelsin - 1/2 qism;
• salat qalampiri - 150 g.

Agar siz go'shtni marinadlasangiz, asosiy pishirish jarayoni taxminan bir yil davom etadi, yakuniy hosil 204 kkalda ifodalangan yuz grammni tashkil qiladi.

Sabzini kub shaklida kesib oling va qaynoq suvda 3 daqiqa davomida pishiring. Go'sht ham bo'laklarga, kublarga bo'linadi va keyin 30 daqiqa davomida sharob va soya sousida marinadlanadi.

Tuxumni kraxmal bilan urish kerak. Men cho'chqa go'shtining terisini tugataman. Sariyog'ni qovuring va go'shtni yoping. Shundan so'ng, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'ozni qog'ozga yog'lang. Katta idishda bulon, ocet, zukor va xamirni aralashtiring.

Massa sosini chuqur qozonda qaynatib oling, so'ngra unga sabzi, zibula va qalampir qo'shing, chunki siz oldindan belgilashingiz kerak. Sosni sabzavot bilan aralashtiring. Hozirgacha bir shisha suv va go'shtning to'rtdan bir qismi mavjud. Apelsin tilimga kesiladi va cho'chqa go'shti ustiga qo'yiladi. Somonni qaynatishga yo'l qo'ymasdan isitishingiz kerak, keyin stolga xizmat qiling.

Shirin va nordon sousdagi tovuq go'shti

Shirin va nordon sousga qo'shilgan ananas tovuq go'shtining ajoyib pastki ta'mini etkazishga yordam beradi. O'tni tayyorlash bir necha bosqichlarga bo'linadi (tovuqni marinadlash va tayyorlash, sousni tayyorlash va go'shtni qaynatish) va ko'pchilik ishonganidek, umuman murakkab emas. Bunday aromatik qo'shimchalar bilan tovuqni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq filesi - 0,5 kg;
• shirin qalampir, sibul - har biri 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• kraxmal, ananas (konservalangan) - har biri 70 g;
• Sonyashnikova oliya (hidsiz) - 100 ml;
• tsukor, tomat pastasi - har biri 30 g;
• soya sousi, otset - 20 ml;
• tuz - 5 g.

Pishirish vaqtini tezlashtirish uchun siz barcha jarayonlarni parallel ravishda bajarishingiz mumkin, aks holda bu biroz osonroq bo'ladi. O'tni yaratish uchun siz uni bir yil davomida takrorlashingiz kerak va 100 g 226 kkalni o'z ichiga oladi.

Tovuq filetosini chiziqlar bilan kesib oling va soya sousida marinadlang, yigirma tovuq uchun ozgina tuz qo'shing. Chuqur idishda tuxum va kraxmalni aralashtiring.

Zaytun moyini yirtqichlardan qizdiring. Yog'dan oldin tovuqni tuxum-kraxmal aralashmasi bilan o'rang.

Zarur bo'lganda yog'lang, tez-tez aylantiring, aralashtiramiz, bir vaqtning o'zida beshta teri qismini go'shtga soling, so'ngra idishga soling, qog'oz bilan yoping, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.

Sosni tayyorlash uchun siz sabzavotlarni qovurilgan idishda qovurishingiz kerak, avval ularni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Tsibul va qalampir uchun besh daqiqadan so'ng, ananas va tsukorni aralashtiramiz, pasta qo'shing, ocetni quying.

Elakni aralashtirib, yana bir oz qo'shing. Shundan so'ng, go'shtni elakdan o'tkazing va xushbo'y ziravorning ichiga singib ketishiga ruxsat bering, idishni iloji boricha past olovda qaynatib oling.

Ajoyib tovuq go'shti guruch va kartoshka pyuresi bilan issiq bo'lishi kerak.

Shirin va nordon sousdagi patlıcan

Siz har qanday turdagi go'shtni qizilmiya sousi bilan pishirishingiz mumkin, unga turli xil dengiz mahsulotlari bilan xizmat qilishingiz mumkin, shuningdek, baqlajon va xushbo'y sos bilan tuzlangan karam tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Oilangiz va mehmonlaringizni mo''jizaviy o't bilan xursand qilish uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• Stigli patlıcanlar - 0,6 kg;
• sabzi, salat qalampiri - har biri 100 g;
• asal, vino otset, oliya va kraxmal (kartoshka kraxmal) - har biri 2 osh qoshiq;
• soat - 3 tish;
• ziravorlar (tuz, paprika) - har biri 5 g;
• suv - 100 ml;
• soya sousi - 60 ml;
• chili qalampiri - 10 g;
• Zanjabil - 30 g.

Etarlicha shirin o'tni yaratish uchun qirq daqiqa kerak bo'ladi. 100 grammda 71 kilokaloriya mavjud.

Sabzavotlarni to'g'ralgan holda pishirishni boshlang - koreys salatlari uchun sabzi, engil panjarada marul qalampirini, baqlajonni kubiklarga, zanjabilni maydalangan bo'laklarga soling. Baqlajon bo'laklarini kraxmalga o'rang va ularni oltin rangga ega bo'lguncha zaytun moyiga surting. Ularni gazetaga qo'ygandan so'ng, ortiqcha makkajo'xori yog'ini yig'ish uchun ularni yozing.

Kastryulkada asal, ocet, zanjabil, chasnik, soya sousi va suvni aralashtiring. Idishlarni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Qalampir va sabzi ozgina yog'lanishi kerak. Sosni qaynatgandan so'ng, barcha qoplangan sabzavotlarni yangi yirtqichlardan joylashtiring. Besh daqiqadan so'ng issiq chili keladi.

O'sha vaqtga qadar, o't allaqachon so'nib ketgan bo'lishi kerak, shuning uchun ajoyib, hatto infuzion va mazali o'tning tayyorligi haqida gapirish.

Visnovok

Ushbu mo''jizaviy qo'shimchaning engil nordonligi meva va rezavorlar sharbatlari yordamida asosiy o'tga qo'shilishi mumkin va shirin ta'mga vikor va asal yordamida erishish mumkin.

Massa tayyorlashda eng oddiyini tayyorlash va keyin asta-sekin sevimli ziravorlar, ziravorlar va qo'shimchalarni qo'shish yaxshidir.

Barcha ingredientlar miqdori haqida aniq ma'lumot yo'q. Faqat qo'shimcha tuz qo'shish ayniqsa muhimdir, chunki soya sousi har doim retseptning markazida joylashgan.

Shirin va nordon sous uchun oddiy retsept keyingi videoda.

Skoda fast-fudlari haqida qancha gapirishmasin, odamlar hali ham o'zlariga munosib bo'lgan narsaga dosh bera olmaydilar. Eng yirik tez ovqatlanish imperiyasi uchun retseptlar sir saqlanadi. Bunday qulflar yo'qki, kalitlarni olib bo'lmaydi. Bu mashhur sous universal bo'lib, uni tovuq va baliq, shuningdek, frantsuz kartoshkasi bilan iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, tez ovqatlanish variantini almashtirganda, siz nimaga tayyorlanayotganingizni aniq bilasiz.

Sos uchun ingredientlar

1/4 shisha shaftoli murabbosi

1/4 shisha o'rik murabbo

1/2 choy qoshiq yumshoq xantal

1/2 choy qoshiq soya sousi

1/4 choy qoshiq tuz

4 choy qoshiq otstu

1,5 choy qoshiq kraxmal

2 osh qoshiq. makkajo'xori siropi qoshiqlari

1 chinnigullar chasnik

2 osh qoshiq. qoshiq suv.

McDonald'sda yakdan shirin va nordon sous tayyorlang

1. Barcha ingredientlarni suv bilan birga blenderga soling va pyuresi mustahkamligi uchun maydalang.

2. Pyuresni qalin taglikli yirtqichlardan quying va o'rtacha olovga qo'ying.

3. Suvni to'kib tashlang, pishiring, sous yonib ketmasligi uchun asta-sekin aralashtiriladi.

4. Massa qalinlasha boshlagach, sous tayyor bo'ladi.

5. Olovdan olib tashlang, salqin.

Go'sht va baliq, issiq va sovuq sendvichlar va moylangan kartoshkadan oldin xizmat qiling.

Shvetsiya oshxonasining muxlisi bo'lganingiz uchun va sizga "McDonald's kabi" shirin va nordon sous retsepti yoqadi, iltimos, sharhlarda bu haqda bir necha so'z yozing yoki retseptni ijtimoiy tarmoqlar bilan baham ko'ring.

Xayrli kun, oshpazlar! Faqat bizning ajoyib pazandalik arxivimizda siz McDonald'sdagi kabi shirin va nordon sous retsepti, mevali shirinliklar haqida hamma narsani bepul bilib olishingiz mumkin bo'ladi. Biroq, McDonald'sdagi shirin va nordon sous retsepti haqida quyidagi ma'lumotlar sizga notanish bo'lib chiqdi - retseptni qidirish orqali topishga harakat qiling.

Oddiy kran sousi An'anaviy qishki go'sht sousi uchun yangi, shirin va nordon berry sousi.

Tarkibi:

yangi kran - 500 g
tsukor - 1 shisha
apelsin sharbati - 1 shisha
1 apelsin qobig'i

Tayyorlanishi:

Zukorni apelsin sharbatida maydalang va o'rtacha olovda qizdiring. Kranga apelsin qobig'ini qo'shing va kran yorilguncha aralashtirib pishiring, taxminan 10...

Worcestershire sousi Worcestershire sousi yoki Worcestershire sousi o'z nomini ingliz okrugidan olgan haqiqiy sousdir. Ushbu an'anaviy shirin va nordon sous boshqa o'tlar va salatlar, masalan, Sezar salatini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

olma tsetacea - 120 ml
soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
suv - 2 osh qoshiq. l.
jigarrang...

Tuzlangan karam bilan go'sht Shu kabi oshxonadagi taom - chili va apelsin, go'sht va olma sharobining achchiq kombinatsiyasi.

Tarkibi:

cho'tkasiz cho'chqa go'shti - 800 g
tsibulya - 3 dona.
eritilgan sariyog '- 2 osh qoshiq. l.
vershkova yog'i|mastila| - 1 osh qoshiq. l.
Yalivtsu rezavorlari - 2 dona.
tuzlangan karam - 500 g
apelsin marmeladining bo'laklari
shirin va nordon chili sousi - 4 osh qoshiq. l.
soya ...

Shirin va nordon sousdagi tovuq go'shti Oltin jigarrang bo'lguncha qoplangan tovuq filesi bo'laklari, ananas bo'laklari, shirin qalampir va pastki sous bilan uyg'un ravishda.

Tarkibi:

konservalangan ananas bo'laklari - 250 g
kraxmal - 1/4 shisha
suv - 1 3/4 shisha
tsukor - 3/4 shisha
ocet - 1/2 shisha
apelsin grub barvnik (bazannyam uchun)
tovuq ko'krak filesi, na...

Tovuqli go'shtli go'shtli tovuq go'shti, ko'katlar va korianderdan tayyorlangan mazali oltin sharlar.

Tarkibi:

qiyma tovuq - 1 kg
non bo'laklari - 1 shisha
to'g'ralgan yashil tsibul - 4 ta qalampir
Melenium koriandri - 1 osh qoshiq. l.
tug'ralgan silantro - 1/2 shamlardan
shirin va nordon issiq sous (siz tomat pastasini maydalangan qizil qalampir bilan aralashtirishingiz mumkin) - 1/4 shisha
limon sharbati - 2 osh qoshiq.

Mango va kaju bilan tovuq go'shti Muvaffaqiyatli o'tlar sous uchun shirin, nordon, achchiq va sho'rning mukammal muvozanatini topishga bog'liq.

Tarkibi:

tozalangan va dilimlenmiş mango poyalari - 2 dona.
Chili sousi - 1 osh qoshiq. l.
guruch otset - 1 osh qoshiq. l.
soya sousi - 3 osh qoshiq. l.
1/2 ohak
jigarrang zukor - 1 osh qoshiq. l.
maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq. l.
batafsil chasnik - 3 chinnigullar.

Anordan ichimlik Anor yer yuzidagi eng baland mevalardan biridir. Qadim zamonlardan beri Vidomy. Muqaddas Kitobda u haqidagi topishmoqlar doimiy ravishda ochiladi. Va buyuk tabib Avitsenna buni o'z risolalarida 150 marta bashorat qilgan va barchasi turli manbalardan olingan.

Qanday meva

Anor shirin va nordon meva bo'lib, aslida rezavor hisoblanadi. Bitta mevada 400-700 ta tabiiy urug‘ bo‘lib, segmentlarga bo‘lingan...

Shirin va nordon sous ikkita qarama-qarshi ta'mni mukammal birlashtirgan sevimli sous bo'lib, ayniqsa parranda va baliq uchun yaxshi.

Tarkibi:

stigli zhovti olxo'ri - 500 g
soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
ocet - 1 osh qoshiq. l.
koriander - 1/2 choy qoshiq.
zaxira qalampir - 5 no'xat
kraxmal - 1/2 choy qoshiq.
tuz, tsukor, xameleon qora qalampir

Tayyorlanishi:

Oddiy shirin va nordon sous Vidminny, tovuq, guruch va turli xil rulolar bilan eng yaxshi lazzatlanadigan klassik sous.

Tarkibi:

tsukor - 3/4 shisha
ocet - 1/3 shisha
suv - 2/3 shisha
soya sousi - 1/4 shisha
ketchup - 1 osh qoshiq. l.
kraxmal - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Kastryulkada zukor, ocet, suv, soya sousi, ketchup va maydalangan qaynatishga keltiring.

Achchiq olxo'ri sousi Bu ajoyib shirin va nordon sousni cho'chqa yoki tovuq go'shti bilan xizmat qilish yaxshidir.

Tarkibi:

tozalangan, cho'tkasi va choraklik o'rik - 2 kg
sibulinning chorak qismiga kesilgan - 1 dona. (kichik)
chasnik - 1 chinnigullar
tsukor - 3,5 shisha
olma cetacea - 2 shisha
Meleniya zanjabil - 1 osh qoshiq. l.
quruq xantal (chang) - 1 osh qoshiq. l.
melena kor...

Agar o't mazali, suvli va ishtahani ochsa, nima uchun bezovta qilasiz? Ajoyib sous! Ziravorlarning bir nechta turlari mavjud: har xil turdagi tepalar, tepalar va qo'ziqorinlar, shpritslar, pomidorlar (achchiq va emas), rezavorlar va boshqalar. Eng mashhur soslardan biri, ayniqsa go'sht, baliq va pishirilgan kartoshka uchun mos, shirin va nordon sousdir. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va barcha lazzatlar ta'mga, rangga va xushbo'y hidli ingredientlarga ega. Ushbu maqolada biz sizga shirin va nordon sous uchun faqat bitta retseptni emas, balki chotiri ham taqdim etamiz! Bunday atirguldan siz yuragingizga tegadigan gulni tanlay olasiz.

McDonald's shirin va nordon sous retsepti

Agar siz McDonald'sda bo'lgan bo'lsangiz, siz hamma narsani, shu jumladan shirin va nordon sousni ham tatib ko'rgansiz. U o'rik pyuresi tomonidan beriladigan o'ziga xos qizil-jigarrang rangga ega - bu ziravorning asosiy tarkibiy qismlaridan biri. Heinz kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan shirin va nordon sousni tayyorlash (jarayonning o'zi) aqldan ozgan tijorat siridir. Ale ombori yogo diznatis teri bo'lishi mumkin. Aralashtirishingiz kerak bo'lgan ingredientlarni bilib, siz ko'plab tajribalar orqali juda o'xshash uy qurilishi sosini yaratishingiz mumkin. Krem, qaymoq, o'rik pyuresi, sharob aralashmasi:

Kechirasiz, salom sous

Xo'sh, bu ziravorni tayyorlashning boshqa bir xil darajada mazali variantlari yo'q. Shirin va nordon sousning keyingi retsepti oddiy, ale smak yogo mo''jizalari. Sizga kerak bo'ladi:

• ketchup va soya sousi - har biri 1 osh qoshiq;
• guruch otset - taxminan 75 gramm;
• jigarrang zukor - 4 osh qoshiq;
• makkajo'xori kraxmal - 2 choy qoshiq;
• suv - 4 choy qoshiq.

Avval siz suv va kraxmalni aralashtirishingiz kerak. Kastrulata bilan birga, ingredientlar aralashmasini birlashtirib, ularni o'rta olovda qaynatib oling. Keyin ikkita aralashmani birlashtirib, qalinlashguncha pishiring (kerakli mustahkamlikka erishish uchun kerak bo'lganda). Ana xolos. Go'shtdan oldin chi ribiga xizmat qilishingiz mumkin.

Ananas bilan ekzotik sous

Va shirin va nordon sous uchun bu retsept ekzotik taomlarni sevuvchilar uchun javob beradi, chunki u mazali ananaslarga asoslangan. Quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlash kerak:

• ananas (konservalangan bo'lishi mumkin) - 150 gramm;
• ananas sharbati - 75 gramm;
• jigarrang zukor - 75 gramm;
• ocet va makkajo'xori kraxmal - har biri 1 osh qoshiq;
• lazzatlanish uchun tuz.

Yogoni eng oddiy tarzda tayyorlang. Hamma narsaga maksimal 3-4 hvilini sarflaysiz. Ananaslar mayda tug'ralgan yoki blenderga joylashtiriladi va boshqa mahsulotlar bilan aralashtiriladi. Va voila - sos tayyor! Siz qisqichbaqaga borasiz.

Gilos vino sousi

Ohangdor tarzda, hamma mashhur kran sosini biladi. Qanday rezavorlar bilan pishirish mumkin? Ajoyib, gilosdan. Birinchi usulda sharbat mavjud, boshqa yo'l bilan - nordon qizilmiya. Sizga nima kerak bo'lsa! Ushbu sousni saqlash haqiqatan ham qirollikdir. Bizga kerak:

• quruq qizil sharob - 200 gramm;
• Poyasiz gilos (yangi yoki muzlatilgan) - 250 gramm;
• tsukor - 3 osh qoshiq;
• vanil zukor - 5 gramm;
• chinnigullar - 2 dona;
• Boroshno - 1 osh qoshiq.

Gilos sosini qanday tayyorlash mumkin? Haqiqatan ham oddiy! Avval siz sharobni qaynatishingiz va taxminan 5 daqiqa davomida past olovda qaynatishingiz kerak. Keyin asl vanil zukor va chinnigullar qo'shamiz. Biz ko'zoynakni pishiramiz va gilosni qaynatamiz. Mol go'shtini pishiring va yaxshilab qo'shing, ko'krak bo'lmasligi uchun kuchli aralashtiriladi. Issiqlikni minimal darajaga o'zgartiring va sousni qalinlashguncha qaynatib oling. Xizmat qilish uchun biftekni sharbatga yetguncha isitib oling.

Bir necha kun davomida grilda pishirilgan tovuqni (Terminovo Treba Bulo), albatta - sous bilan, uzoq vaqtdan beri sevimli do'kondan sotib olib, men birdan o'yladim: nega men bu sousni sotib olaman?

Ma'lumki, u o't bo'lsin, shunchaki tovuq emas, "graya" yoki "o'z-o'zidan yasalgan" bo'lsin, uni hech qanday sotib olingani bilan taqqoslab bo'lmaydi, u endi tovuq emas, u ko'p vaqt talab qilmaydi va bu arzonroq.

Eng oddiy retsept

Oddiy shirin va nordon sousni tayyorlash uchun zukorni yirtqichlardan qo'shing, ustiga quying va yaxshilab aralashtiring. Past olovga qo'ying va sirop qalinlashguncha aralashtiring. Bir oz sovib turing va uni soya sousi bilan birlashtiring.

Keyin ketchup yoki tomat pastasini qo'shing va asta-sekin aralashtirib, qaynatishga 5 bo'lak tomat pastasini qo'shing. Olovdan olib tashlang, sovushini kuting va chiroyli, aniqrog'i, tushunarli salat idishiga o'tkazing.

Bo'ldi shu! Bu sousni deyarli hamma narsa bilan - fri fri, nuggetlar yoki hatto non bilan berish mumkin. Bu haqiqat - bu mazali!

Ale, tushunarli, agar u bir soatdan bir oz ko'proq bo'lsa, siz ijodiy bo'lishingiz mumkin.

Xitoyning shirin va nordon sousi

Tarkibi:

Kunga tayyorgarlik.

Kaloriya tarkibi - 300 dan 500 kkalgacha.

Tanlangan sibul, zanjabil va chasnikni zaytun moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring, oldindan isitiladi, uni engil surting, shunda sibul aniq bo'ladi.

Bir piyola ichida tomat pastasi, soya sousi, zaytun moyi, olma sitrusi, apelsin sharbati, qovoq va sharobni aralashtiring, bu yerga qo'shing, sabzavotlarni qoplang va past olovda qaynatib oling.

Keyin, nozik bir oqimda, kraxmal sovuq suv oldida quyiladi. Yaxshilab aralashtiramiz va qalinlashguncha olovga qo'shing.

Keyin bu janoblar bu xitoy sosini qayta ishlaydilar yoki uni blenderda urishadi, lekin siz bu barcha manipulyatsiyalarni e'tiborsiz qoldirishingiz mumkin. Vino juda mazali. "Rodzinka" ni har qanday go'sht yoki qushga bering.

Go'sht uchun variant

Asos sifatida, go'sht uchun har qanday shirin va nordon sousdan foydalanishingiz mumkin. Ale inodí varto men "vipendryuvatsya", ayniqsa vaqti kelganda.

Tarkibi:

30-35 hvilin uchun tayyorlanishi mumkin.

Kaloriya tarkibi: 180-200 kkal.

Alohida rejimda zanjabil, chasnik va chili qalampiri va 2-3 ta qobig'i, ularni yog' bilan surting, to'g'ralgan bolgar qalampiri va boshqa chili qalampirini qo'shing, ularni tom ma'noda bir bo'lak qobig'i bilan yog'lang. Pomidor, apelsin sharbati va soya sousi bilan aralashtiring.

Keyin, birozdan keyin mayda tug'ralgan ananaslarni sharbati, qovoq, maydalangan qalampir, Tabasko sousi va kerak bo'lganda tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring va yana 15-20 daqiqa qaynatib oling. Nihoyat, suv bilan suyultirilgan kraxmalni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va aralashmani kerakli mustahkamlikka keltiring. Go'sht tugaguncha qayta ishlang.

Qovurg'a uchun soya sousi

Bunday sous bilan siz deyarli har qanday baliq turiga - dengiz baliqlariga, daryo baliqlariga, oq baliqlarga, qizil baliqlarga, bazhanolarga xizmat qilishingiz mumkin, shunda u hech qanday maxsus cho'tkalarga ega emas. Ayniqsa, uning ostidagi paypoq juda mehribon.

Tarkibi:

• tsibula-ripka - kichik bosh;
• qizil qalampir (meleniya) - lazzatlanish uchun;
• chasnik - 3 chinnigullar;
• soya sousi - bir osh qoshiq;
• tomat pastasi yoki ketchup - 2 osh qoshiq. l.;
• tsukor-pisok - 1 osh qoshiq. l.;
• ocet - 1 osh qoshiq. l.;
• Oliya - 2-3 osh qoshiq. l.

Gotuyemo 20 hvilin.

Kaloriya tarkibi: 160 kkal.

Zaytun moyini qovurilgan idishga soling va toza bo'lgunga qadar sibulni mayda kesib oling.

Ketchup, maxsus chasnik, qizil qalampir va soya sousi aralashtiriladi.

Kastryulchada, sirop hosil bo'lguncha bodring va zukorni isitib oling, gibletlarni sovutib, oldindan tayyorlangan aralashmani qo'shing, so'ngra tsibulgacha qovurilgan idishga o'tkaziladi.

Hammasi birdan aralash, bir dasta khvilin qiynaladi. Tayyorlangan sousni qoplangan baliq ustiga to'kib tashlang va 5-7 tovuqni qaynatib oling.

Bu sous guruch uchun juda yaxshi.

"McDonald's kabi" pishirish retsepti

Tarkibi:

• nordon qizilmiya olxo'ri - 3 kg;
• chili qalampiri - 1 dona;
• soat - 2 bosh;
• koriander - 1,5 choy qoshiq;
• tsukor-pisok - 800-900 g;
• tuz - 1-1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• adjika (suxa) - shirin qoshiq.

15-20 daqiqaga tayyorgarlik ko'rish uchun taxminan 1 yil kerak bo'ladi.

Kaloriya tarkibi: 196 kkal.

Uni chuqur idishga (yaxshisi sirlangan) joylashtiring va pechka ustiga qo'ying (u hidlanadi, biz suvsiz qila olamiz). Yonib ketmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Rezavorlar yumshatilgandan so'ng, ularni elakdan (aniqrog'i metall elakdan) maydalang.

Pyuresni olib tashlang, yana qaynatib oling, chili, adjika, koriander, zukor va tuz qo'shing. Yana 10-15 daqiqa qaynatiladi, tugatish uchun mayda tug'ralgan chasnik qo'shing. Hamma narsani aralashtiring va u tayyor.

Hammasi McDonald'sga o'xshaydi! Bir oz gurme bo'lmang, ammo juda o'ziga xos achchiqlik bor.

Xo'sh, shirin va nordon sousda "standart" retsept yo'q, u universaldir. Ko'rinishidan, qat'iy tartibga solinadigan ingredientlar yo'q, ular asosan sho'r kabi hisoblanadi.

Masalan, kerakli nordonni qo'shish uchun apelsin yoki limon sharbatini ortiqcha qo'shmang, uni nordon rezavorlar sharbati bilan almashtira olasiz - lingonberries, klyukva. Tsukor asalni muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin.

Va bizning asl tuzlangan bodring hatto eng oddiy o'tga ajoyib ta'm berishi mumkin bo'lgan bu sevimli boy sousning yaxshi tarkibiy qismiga aylanishi mumkin.

Mazali!