Qish uchun applesauce qanday tayyorlanadi. Qishda qarsaklar. Qish uchun olma pyuresi uchun klassik retsept

Applesauce, qish ta'rifi

Homemade olma pyuresi vitaminlar va qimmatli ozuqa moddalarining butun omboridir. Uni juda tez qaynatishingiz mumkin. Ovqat xushbo'y hidga aylanadi va barcha qish yoz toza va meva suvi bilan ta'minlanadi. Pishiriq bilan pishirish og'izda eriydi va hatto kuchli iste'dodli mehmon uni rad qila olmaydi.

ovqat turi: Shirin
turi: Olma tovoq, to'ldirish.
chiqish uchun porsiya soni: 25.
tayyor taomning og'irligi: 2,5 kg.
tayyorlash vaqti:
taomning ma'nosini bildiradigan milliy taomlar: rus.
Kaloriya:

Olmosni tayyorlash uchun tarkibiy qismlar

Olma - 2 kg.
Suv - 2 stakan.
Granüle qilingan shakar - 200 g

Apple sosu tayyorlash: klassik retsept

Haqiqiy uy bekalari kamdan-kam hollarda nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun pishiradigan narsalar bilan kurashadilar. Ular doimo ko'plab qiziqarli fikrlarga ega. Qishga tayyorgarlik ko'rganingizdan so'ng, siz oilada har kuni ovqatlanishni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Misol uchun, applesauce alohida taom sifatida va boshqa taomlarga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi. Misol uchun, pancakes, waffle va pancakes bilan yaxshi ketadi. Ba'zi uy bekalari kremlarga va pirojnoe moussga olma pyuresi qo'shadilar. Bundan tashqari, bu taom pies uchun ajoyib to'ldirish hisoblanadi. Eng muhimi - ularni do'konga saqlash.
Biz qish uchun olma pyurei uchun oddiy retseptni taklif qilamiz. Bu noziklikni uyda pishirish uchun pishgan meva kraxmalini tanlashingiz kerak. Turli xil turlarini olishingiz mumkin. Urug'lardan olmani cho'ktiring va to'rt qismga bo'linadi. Idishdagi suvni to'kib tashlang va unga meva bo'laklarini joylashtiring.

Olma pyuresini pishiring: olma va choplarni qirib tashlang

Agar bu mevani eyish yoki tozalashdan keyin qo'lingizni iflos qilsangiz, maydonni kartoshka bilan arting, keyin iliq suv bilan yuvib tashlang. Kartoshkadan bolalarga marka yasash. Kartoshkani yarmida kesib oling va ular qalblar, kublar, uchburchaklar va shunga o'xshashlar kabi ba'zi bir shakllarni yaratadi. Chiqaradigan shaklni chiqaradigan bo'yoqlar bilan oling va qog'ozga bosing.

Kartoshkani qaynatish uchun ishlatiladigan suv kumush buyumlarni tozalash uchun ishlatiladi. Kartoshka bezak sifatida. Ular ajinlar, frekelslar va quyuq yuz doiralarini kamaytirish uchun juda yaxshi. Limon sharbati qo'shib kartoshka pyuresi bilan niqob yarating. Yuz-yuz daqiqaga qo'llang. Bu murakkab teri tiklaydi va yoshartiradi.

Biror qaynoq va qopqoqni keltiring. 5-7 daqiqadan so'ng, issiqlikdan panani olib tashlang.

Pyure kartoshkasini tayyorlash: olma massasini qaynatish

Ovqat pishirishni kutib bo'lgach, olmanni cho'tkaga soling. Keyin pulpani bir elak orqali maydalang.

Kartoshka bilan siz tuzli sho'rva saqlashingiz mumkin. Siz sho'rvaga ko'p miqdorda tuz qo'yasiz, endi nima qilishni bilmayapsizmi? Boshqa bir yechim haqida o'ylayapsizmi, yangisini qanday tayyorlash mumkin? Xavotir olmang, buning uchun hammasi hal qilingan. Sho'rva bilan yirtqichlardan bir necha tilim kartoshka qo'shing va taxminan o'n daqiqadan so'ng issiqdan chiqaring. Kartoshka o'z ishlarini bajaradi, ya'ni ortiqcha tuzni ovqatdan iste'mol qiladi.

Sekin devorda olma siqib olish uchun

2 kg olma olib tashlang. 2 limon sharbati va 400 ml suv bilan qaynatish uchun ularni potga keltiring. Keyin olovni pasaytiring va olma sekin tushadi, shuning uchun olma deyarli 30-daqiqaga cho'kadi. Qovoqlarni yoki mixlarni bo'laklarni pyuresi qolmasligi uchun siqib chiqaring. Agar xohlasangiz, tabiiy shakar bilan tozalang. Sovutgich 5 kun davom etadi, muzlatkichda - 2 oy.

Apple pyuresi: olma olma

Olingan massani panaga qaytarib bering, ammo suvsiz. Unga shakar qo'shing, 5 daqiqa aralashtiring va qaynatiladi. Kerak bo'lsa suv qo'shing. Tayyor bo'lgach, uni sterilizatsiya idishlarga soling va qovoqlarni mahkamlang. Keyin konteynerlarni teskari aylantirish va adyol bilan qoplash kerak. Shunday qilib, banklar, zambil va omborlarga ko'chirishdan oldin kamida bir kun saqlanadi.
Agar so'ralsa, siz darchangiz yoki vanilning lazzatini qo'shishingiz mumkin. Agar nordon taomlarni yoqtirsangiz, 1-2 osh qoshiq pishirish jarayonida massa tushiring. l limon sharbati. Bu stol sirkasini juda yaxshi o'zgartiradi.

Qishda qoshiq sut bilan apple pyuresi

Tarkibi:

Olma - 2 kg.
Suv - 1 stakan.
Kondensatli sut - 1 kishi.

Olma ichakchalarini olib tashlang va qobig'ini chiqarmasdan ularni tilimga kesing. Tuxumga meva soling, suvni to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying. Pishgan olma yumshatilgunga qadar bo'lishi kerak. Kartoshkani pyure etish uchun blender orqali ovqat pishirgandan keyin ularni o'tkazib yuboring.

1, 5 osh qoshiq tozalab olingan, nozik taneli, yangi zangori qaynatiladi. To'rt-uch bargli o'riklarni, 2 osh qoshiq qorong'i tabiiy shakarni va 2-3 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Pishgan olma kech yozning va erta kuzning nozikliklari. Mavsum qulupnay, gilos yoki malina uchun tugaganda, meva mevasini iste'mol qilish vaqti keldi - olma! Pishirish uchun siz shirin va yumshoq yoki qattiq va ko'proq kislotali tanlovni tanlashingiz mumkin. Nordon ta'mi eng yaxshi shirin qo'shimchalar hisoblanadi. Har xil qo'shimchalar bilan to'ldirilgan pishirilgan olma yaxshi kun qilishning yaxshi usulidir.

Applesauce blender bilan tayyorlangan

Olma sharbati pulpaga qaraganda ko'proq vitaminlarni o'z ichiga olganligi ma'lum. Chiqib ketish faqat meva 1 yoshgacha bo'lgan bolaga mo'ljallangan bo'lsa kerak. Bolalarga olma iste'mol qilish yaxshiroq, lekin urug'siz yaxshiroqdir.
Tayyorlangan yumshoq massa quyuq sutli qaynatgichda aralashtiriladi va yana olovga solinadi. Qaytadan 7 minut o'tgach, mesh tayyor bo'ladi. U sterilizatsiya idishlarda kengaytirilib, qovoqlarga urilib, bir kun issiq joyga qo'yiladi. Keyin buyum zinapoyaga yoki omborxonaga ko'chirilishi va qishgacha qoldirilishi mumkin.
Kondensatli sutni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Uyda, hatto lazzatli va sog'lom bo'ladi. Agar siz bolalar uchun kartoshka pyuresini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda noma'lum qo'shimchalarning ko'p sonli tayyor mahsulotini xarid qilish o'rniga, buni qiling.

Shakar free olma pyure retsepti

Tarkibi:

Olma - 1 kg.
Suv - 1 stakan.

Agar qish uchun chaqaloq olma tayyorlashni xohlasangiz, shakar holda qilolmaysiz. Bolalarga glyukoza ortiqcha zarar etkazishdan qo'rqasiz - idishlarni ishlatish. Misol uchun, jigarrang shakar o'zining oq rangidan ko'ra foydali hisoblanadi. Siz uni klassik retsept bilan mashlashingiz mumkin.

Qanday qilib olovda olma pishiriladi?

Turli hissa qo'shgan pishirilgan olma tezkor g'oya va, albatta, sog'lom shirindir. Ular juda ko'p tayyorgarlik talab qilmaydilar va ularning ta'mini va ishtahasi bilan sizni ajablantirishi mumkin. Faqat olma urug'ini kesib, ularni tanlangan plomba bilan to'ldiring va ularni pishirish idishiga joylashtiring.

Pishirgan olma uchun shisha, keramika yoki keramikadan tayyorlangan issiqlikka bardoshli idishlarni ishlatish eng yaxshisidir. Ularning har biri pishirish vaqtida olma qolipga yopishib qolmasligi uchun yog'lanishi kerak. Chuqur piyola shuningdek, qizil sharob, rom yoki qaymoq sosli olma ichish imkonini beradi - ular mevani quritib yuboradi va ularga ajoyib hid beradi. Agar bitta olma pishiradigan bo'lsangiz, unda uni yaxshi meva beradigan tarzda tayyorlashingiz mumkin.

Shirin bo'lmagan shakarsiz chaqaloq olma

Biroq, chaqaloq shakarga allergiyaga duchor bo'lgan hollarda, uni qish uchun saqlamang. Kichkina bir qismini tayyorlash va uning butun oilasini boqish uchun kifoya, va bola quvonadi.

Olmalar qayta ishlanishi va o'rtasidan olib tashlanishi kerak.
Keyin meva yumshoq bo'lgunga qadar suvli qaynatiladi.
Shundan so'ng, olma elak orqali erga tushadi va yana 5 daqiqa davomida olovga qaynatiladi. Ushbu bosqichda kartoshka pyuresini tayyorlash jarayoni to'liq hisoblanadi.

Nega siz olovda olma pishirasiz? Bu siz tanlagan olma turiga va ularning kattaligiga bog'liq. Olma va to'ldirilgan mikrodalga bilan shirinmi? Ehtimol, bu ishtahani ochadi, lekin ko'rinadi. Albatta, pechdan pishirilgan olma o'rniga hech narsa bo'lmaydi, lekin mikroto'lqinli pechni mazali taomlarni tezda tayyorlashni xohlaydiganlarni qutqarish uchun keladi.

Darçın, asal va mayizli pishirilgan olma

Olmalarni issiqqa bardoshli idishlarga joylashtiring va mikroto'lqinli pechga 4 daqiqa davomida joylashtiring. Tuxumlangan olma haqiqiy klassikdir. Bir necha daqiqa o'tgach pishirgandan keyin, ziravorlarning ajoyib hidi uy atrofida suzadi va oilaviy haroratning o'ziga xos muhitini yaratadi. Hozirgacha shirin asalli, mayiz va aromatik ziravorlar bilan iliq olma darhol yo'qoladi.

Paxta Kartoshkasi uchun dilimlenmiş olma

Qanday qilib applesauce qilish: video retsept

Tarkibi:

3 kg olma.
1 kg shakar.
600 ml suv.

Qish uchun olma hosilini yig'ishning yana bir texnologiyasini muallif Marina taqdim etadi. U teridan mevani teradi va kichik qismlarni bir necha bo'laklarga kesadi. So'ngra rolni qahramoni bularning barchasini panaga qo'yadi, go'sht po'stlasa, suv va oshpazlarni qo'shadi. Oshpaz tugagan massani blender bilan o'stiradi. Takroriy qisqa ovqat pishirishdan so'ng, noziklikni sterilizatsiyalangan kostryulkalarga quyish mumkin, massa juda suyuq ko'rinadi, lekin sovitishdan so'ng u juda qalin bo'ladi. Quyidagi videoda meva pyuresini meva-sabzavotlardan tayyorlash jarayonini ko'rishingiz mumkin:

Darçın asal asalli chinnigullar, mayizning qizil sharobiga kiradi. . Pishirish uchun biroz qiyinroq va ko'proq nordon olma tanlash yaxshidir. Ular shirin qo'shimchalar bilan yaxshi aralashadilar. Shishlar, yuvilgan olma va ichi bo'sh uyalardan. Bu sizga mevaning o'rta qismini tezda olib tashlashga yordam beradi. Alohida kosada mayizlarni asal bilan aralashtirib, qizil sharobga ishora qiling. To'ldirishni mevaning teshiklariga to'kib tashlang va darçın va chinnigullar bir çimdik bilan sep. Olma oldindan tayyorlangan shlyapalar bilan qoplangan.

Pishgan olma, murabbo, qizartirilgan kartoshka

Pishirilgan olmalarni pishirish vaqtida stabil qilib qo'ying. Katta namunalar ko'proq cho'chqa, hatto 40 minutni talab qiladi. Pishirganda olma yoqilmasligini tekshirib ko'ring. Uzumlarni, asalni va dolzinni hali ham iliq isitish - tercihen kostryulkalar bilan vanilyali muzqaymoq bilan! Fransuz xamir ovqatlar mazali taomlarni tatib ko'rishning tezkor usulidir. Shirin yoki sho'r tayyorlangan - har bir versiyada ta'm yaxshi.

Olma pyureini qanday tayyorlashni o'rganish nafaqat o'z bog'iga ega bo'lganlar uchun foydalidir, balki har yili boy hosilni sotish masalasi paydo bo'ladi. Bu mahorat, har bir zamonaviy onaning va buvisining foydasiga ishlaydi. Nozik temir va S vitamiga boy bo'lib, bu kerakli moddalarning doimiy etishmovchiligi sharoitida o'suvchi va hosil bo'lgan organizm uchun juda foydali.

Qovurish uchun olma oddiy shirinligi - qo'ziqorinli olma

O'rta o'lchamli olma pirogi frantsuz mevali jami darxinka tuxum. . Al'yni teridan yuvish va tozalash. Ichki tog 'idishlari uchun kirpi foydalaning va meva o'rmonlari, ahududu yoki gilos kabi sevimli mevali murabbo soling. Bir qisqichbaqa dolchinni sug'urib oling va har biriga frantsuz pirojnoe bilan to'rva yaratish uchun o'rab qo'ying. Tuxumni silkitib, uni pishirganda pushti rangga aylanadi, shuning uchun pirojnoyni kovlash uchun foydalaning. Taxminan 25 daqiqani to'ldiring. Xirmon ostida pishirilgan har bir narsa darhol yaxshi lazzatlanishadi!

Uyda bolalar uchun qish uchun applesauce tayyorlang hech ham qiyin emas. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa mazali olma. Pyure shakar, faqat olma va suv bor. Agar siz hali olma turlarini ajratib olsangiz, unda siz kartoshka pyuresini ozroq iste'mol qilishingiz mumkin, ammo bu sizning ham sizga bog'liq.

Piyse tayyorlash uchun olgun, shirin va suvli olmalarni oling. Ko'zlari mukammal, yomon almalar bo'lmaydigan bo'lsin - baxtsiz degani emas.

Bug'doy uni - 2 ta sariyog' - 1 shakar shakar qismi - 1 qism. . Pishir va ularni yog '. Tayyorlangan olma va mayizni qo'shing va tarkibini doljin bilan to'ldiring. Qizarib pishgan olma hali ham qaqragan narsalar ostida issiq, ammo kuyish uchun ehtiyot bo'ling!

Malinali va vanilya sosli pishirilgan olma

Chig'anoqlar juda issiq. Bir oz nordon ahududu va olma bilan shirin, nozik vanilya sos bilan birga og'izda jannatdir! Bunday olma shirinligi qisqa vaqt ichida yozgi kunlar uchun ajoyib qahvani bo'ladi, shuningdek, qishki mahsulotlar uchun, retsept tufayli biz yangi, ham muzlatilgan morfadan foydalanishimiz mumkin.

Ushbu retsept mahalliy yozgi suvli olma - turli "Gala" dan foydalanadi.

Olmani yaxshilab yuving va qobig'ini kesib oling. Bu jarayon kartoshka pyuresini tayyorlashda juda uzoq. Soqchi peelni tezda olib tashlash yoki yordamchilarni jalb qilish uchun yordam beradi.

Olmalarni yig'ish ularni sanab, yozadi. Ushbu ma'lumot biz uchun foydalidir.

Olmani yuving, shlyapalarni va bo'shliq urug'larni kesing. Malinani vilkalar bilan silkitib, shakar bilan aralashtiring. Olma ichiga meva qo'ying va yuqori olma bilan yoping. Sopol idishlarni olma va boshqa mevalarni pishirish uchun yaxshi. Oddiy vanilya sosini tayyorlash uchun, kremni faqat vanil shakar kremi bilan aralashtiring. Bir oz shirin, yaxshi qaymoqli sousni tayyorlash. Malinali tayyor pishirilgan olma, vanil sous bilan to'ldiring va uni mehmonlarga xizmat qiling!

Qovurilgan olma - guruch va dolchinli pishirilgan olma

Olma, qaymoq va darçın çimdikli guruch tez-tez kechki ovqat uchun tezkor fikr sifatida uyimda xizmat ko'rsatdi. Hamma ta'mlar bir-biridan juda farq qiladi, ular mukammal birlashtiriladi! Oq rang guruch tarçın bal asal. . To'ldirish uchun joy ochish uchun olma ichidagi urug'larni torting. Oq guruch tayyorlang va asal, doljin va yong'oq bilan aralashtiring. Oldingi qoidalarda bo'lgani kabi, qariyb 20 daqiqa pishirib oltingu va katta namunalarni tanlaganingizda, 40 daqiqaga qadar! Olmalar juda ko'p emasligiga ishonch hosil qiling.

Yadroni urug'lar bilan kesib oling, quyruq va narsalarni olib tashlang. Olmalarni kichik kublarga kesing.

Aytgancha, olma qobig'ini tashlashga shoshilmang. Uni polietilen paketlarga (6 oygacha) muzlatish mumkin, undan qaynatilgan kompotlar yoki choyga qo'shilishi mumkin. Qo'ziqorin juda xushbo'y va ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u ham ishlatilishi mumkin.

1 ta olma - 1 osh qoshiq suv miqdori bilan qaynoq suv quying va qaynatilgan sovuq suvni quying. Eslab qoling, olmanni sanash kerak edi.

Nima uchun suvga muhtojmiz? Shunday qilib, olma kubiklari quyida yonib ketmagani uchun, ular o'zlarining sharbatlarida pishiriladi.

Minimal olovni qo'zg'ating, panani olovda suv va olma kubiklari bilan yopib qo'ying, qopqoqni 10-25 daqiqa davomida pishiring. Vaqt olma turli xil, ular qanchalik qiyin bo'ladi.

Agar shakarni qo'shishga qaror qilsangiz, hozir uni hozir o'chiring - söndürme bosqichida. Kislota olma ustiga odaklanarak ta'mga qo'shing.

Agar kartoshka pyurei katta yoshli bolalar tomonidan iste'mol qilinadigan bo'lsa (ikki yoshdan katta bo'lsa), unga bir donqa doljin qo'shilishi mumkin.

Olma suv ichganda, siz banklarni tikish uchun tayyorlashingiz mumkin. Chaqaloq olma kichkina shisha idishga (taxminan 100-150 ml.) O'ralgan ma'qul. Bunday kichik mahsulotni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish va undan keyin uni tark etish qulay.

Idishlarni bug ', mikroto'lqinli pechda yoki pechda qafas bilan sterilizatsiya qiling. Men bug'ni qayta ishladim, idishdagi metall eritmani qozonga suv bilan qo'ydim.

Belgilangan vaqtdan keyin siz kartoshkani yumshoq olma bilan pishirishingiz kerak - siz ingichka blenderni ishlatishingiz yoki ingichka bo'yoqlarni tozalashingiz mumkin. Shunga qaramay, kartoshka pyuresini olov ustiga qo'ying va kabarcıkların ko'rinishini kuting. Bu bosqichda panani qopqoq bilan yopish yaxshidir, aks holda kabarcıklar portlashi va teriga tushishi yoki ish yuzasi va pechka bo'yalgan bo'lishi mumkin.