Vitamin nima beradi. A vitamini - bu nima uchun foydalidir. Sabzavot mahsulotlari

Sof shaklida olingan retinol osongina so'riladi. Shuning uchun ushbu oziq moddaga boy ovqatlarni kundalik ratsioningizga kiritish qat'iyan tavsiya etiladi. Jadvallar sog'lom ovqatlanishni saqlashga yordam beradi. Ularning yordami bilan qaysi oziq-ovqat tarkibida A vitamini etarli ekanligini bilib olasiz.

Shuningdek, siz kunlik nafaqaning yoshi va toifasi bo'yicha aniq ko'rsatkichlarini, muvozanatni saqlaydigan sifatli dori-darmonlarni va oziq-ovqat guruhlari bo'yicha retinol mavjudligini qulay tasnifini qadrlaysiz.

Retinolga boy TOP 20 ta oziq-ovqat

A vitamini organizm salomatligi uchun o'simlik manbalaridan ajralmas element hisoblanadi. U, barcha foydali moddalar singari, immunitetni yaxshilaydi. Va bu uning yagona vakolatidan uzoqdir. Retinolning ko'rish uchun foydalari haqida deyarli hamma eshitgan. Shu bilan birga, karotenoidlarning foydali ta'siri haqida kam narsa ma'lum:

• suyaklar;
• soch o'sishi;
• sog'lom rang;
• teri holati
• tishlar;
• uyali yangilanish.

Shu sababli, barcha go'zallar bunday ozuqa xususiyatlarini e'tiborga olishlari kerak. Bundan tashqari, A vitaminining etarli miqdordagi mikrogramlari qarishni susaytirishga va saraton kasalligini oldini olishga yordam beradi.

Qaydda! Retinol yog'lar va minerallar bilan yaxshi singdiriladi.

"A" bolalarning kunlik nafaqasi yosh toifasiga bog'liq:

1. 12 oygacha - 400 mkg.
2. Bir yildan uch yilgacha - 450 mkg.
3. 4 dan 6 gacha - 500 mkg.
4. 7-10 yosh - 700 mkg.

Barcha yoshdagi erkaklar uchun kuniga norma 1000 mkg. 11 yoshdan katta ayollar uchun - 800 mkg. Bermenga 200 mkg, emizikli ayollarga esa 400 mkg qo'shilishi tavsiya etiladi.

Import qilingan qo'shimchalarda A vitamini ko'pincha gramm yoki mg da emas, balki an'anaviy IU xalqaro birliklarida (ingliz tilida - IU) ko'rsatiladi. 0,6 mikrogram retinol 1 IU ga teng.

Dozaning uchdan bir qismini tabiiy shaklda olish maqsadga muvofiqdir. Qolganlari polivitaminli komplekslardir. 1-jadval qaysi vitaminlarda A vitamini ko'pligini aniqlashga yordam beradi.

Jadval 1. Qaysi ovqatlarda A vitamini ko'p bo'ladi.

№	Ism	Mavjudligi (100 g gacha), mg
1	Cod jigaridan tayyorlangan baliq yog'i	25000
2	Sigir jigari	8367
3	Cod jigari	4400
4	Sabzi	2000
5	Qizil mevali tog 'kuli	1500
6	Akne	1200
7	Petrushka barglari	950
8	Sariq	925
9	Yangi selderey, ismaloq va arpabodiyon	750
10	Eritilgan sariyog '	667
11	Quritilgan o'rik	583
12	Qora ikra	550
13	Bedana tuxumlari	483
14	Qizil ikra, sariyog '	450
15	Kuşburnu (har qanday shaklda)	434
16	Brokkoli	386
17	Yangi uzilgan sabzi sharbati	350
18	Yangi shilantro	337
19	Yashil piyoz, pırasa	330
20	Pishloq (navlari 50%)	303-277

Shveytsariya pishloqi va Kamembert "fermentlangan sut" toifasidagi retinoldagi eng boy ovqatlar.

Bilish yaxshi! Uzoq qovurish, qaynatish va hokazo barcha foydali xususiyatlarni, shu jumladan foydali moddalarni bug'lanadi.

Hayotiy A vitaminiga boy bo'lgan barcha ovqatlar osonlikcha mavjud - ko'pincha javonlarda o'rtacha narxlarda topiladi. Bu tanani foydali moddalar bilan to'ldirishni osonlashtiradi. 1-jadvaldagi ro'yxatga ko'ra, A vitaminining qaerda ko'proq bo'lganligini ko'rishingiz mumkin. Baliq yog'i turli xil tarkibiy qismlardan tayyorlanadi. Sotib olishdan oldin kompozitsiyani o'qing, bizga cod jigar kerak.

Qishda ozuqa moddalarini qaerdan olish mumkin, videoni ko'ring:

Retinol tarkibi: sutli oziq-ovqat guruhi

Ushbu toifada karotenoidlarning yuqori qismi yo'q. Ammo kerakli A vitaminini o'z ichiga olgan ba'zi sut mahsulotlari muvozanatni saqlashga yordam beradi (2-jadvalga qarang). Tasniflash yuqori darajadan eng past miqdorgacha tartiblangan.

Jadval 2. Qaysi sut mahsulotlarida ko'p miqdorda A vitamini mavjud.

Oddiy sut tarkibida atigi 22 mkg "A" element mavjud. Ushbu mahsulotlarda retinolning ozgina qismi borligiga qaramay, ular juda foydali hisoblanadi. Xuddi shu miqdor kefirda 2,5%, 3,2% va shirin yogurtda 3,2%.

Qaydda! Fermentatsiya qilingan sut mahsuloti qanchalik semirsa, uning tarkibida shunchalik ko'p retinol bo'ladi.

Tuxum va tuxum mahsulotlarida A vitamini

Guruh eng kam nomlarni o'z ichiga oladi (3-jadvalga qarang), ammo deyarli barcha komponentlar mkg uchun ozuqa moddalarining yaxshi ulushini o'z ichiga oladi.

Jadval 3. A vitamini o'z ichiga olgan tuxum mahsulotlari.

Ushbu ro'yxatdagi eng vitamin komponenti sarig'i hisoblanadi. Uning tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud. Va 100 g sarig'i (925 mkg) har qanday yoshdagi (10 yoshdan katta) odamda kuniga retinol iste'mol qilishning 93% ni qoplaydi.

Ehtimol, foydali moddalarga eng boy guruh. Agar sog'liq uchun g'amxo'rlik qilsangiz, biron bir narsa va hayvonlarning ushbu tarkibiy qismlari har bir menyuda bo'lishi kerak (4-jadvalga qarang).

Jadval 4. Qaysi go'sht va baliq ovqatlarida A vitamini ko'p miqdorda mavjud.

Payk perch, skumbriya, cod, pollock kabi boshqa oddiy baliq turlari atigi 10 mkg retinolni o'z ichiga oladi.

Qiziqarli! Oq ayiqning jigari A vitaminiga boy va shu sababli sog'liq uchun xavfli. Shuning uchun u jadvalga kiritilmagan. Hatto kichik 100 g standart porsiyada 400000 mkg mavjud. Ko'rsatkich me'yordan qanchalik ko'pligini tasavvur qiling. Ushbu doz o'limga olib keladi. Shunday qilib, tavakkal qilmang. Bundan tashqari, siz A vitamini qaerdan 4-jadvaldan olish xavfsizligini bilasiz.

Meva, quritilgan mevalar va mevalarda qancha retinol bor

Ushbu oziq-ovqat guruhining muxlislari, ayniqsa, qaysi sabzavot, quritilgan mevalar va mevalarda A vitamini borligini bilishni istashadi, siz TOP-10 elementlarini xavfsiz tarzda ta'kidlashingiz mumkin (5-jadvalga qarang).

Jadval 5. Meva, quritilgan mevalar va rezavorlar tarkibidagi retinol miqdori.

Muhim! Kundalik ehtiyojdan (taxminan 1000 mkg) retinoldan oshadigan ovqatlarni haddan tashqari ishlatmang.

A vitamini bo'lgan oziq-ovqatlarda ko'plab foydali moddalar mavjud, ular 5-jadvalda ko'rsatilgan. Shuning uchun ularni iloji boricha tez-tez ishlating.

Sabzavot va o'tlardagi A vitamini

Sabzi tarkibida retinol miqdori bo'yicha sabzavotlar orasida etakchi ekanligini hamma uzoq vaqtdan beri bilgan. Faqat 50 g meva o'rtacha kunlik iste'molni (1000 mkg) qoplaydi. Shu bilan birga, boshqa komponentlar ham yaxshi ko'rsatkichlarga ega (6-jadvalga qarang).

Jadval 6. Sabzavot va o'tlardagi retinolning tarkibi.

Sabzi kabi sog'lom sabzavotni yaxshiroq singdirish uchun uni etarli miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan ovqatlar bilan birga ishlating.

Ushbu manbalarga quyidagilar kiradi:

1. O'simlik moylari. Omega aminokislotalariga boy, sog'lom, iste'mol qilish tavsiya etiladi.
2. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan fermentlangan sut mahsuloti. 18% tvorog tarkibida 110 mkg mavjud.
3. Baliq yog'i.

Bular bir vaqtning o'zida olijanob aminokislotalar va retinol topadigan keng tarqalgan komponentlardir. Tushunish uchun A vitamini suvda emas, yog'larda eriydi, eslash kifoya. Shuning uchun, yog'lar bilan birga qovurilgan, qovurilgan apelsin mevasini olish yaxshiroqdir. Siz sabzavotlarni tabiiy ravishda yoqtirasizmi? Keyin, masalan, sabzidan oldin yoki keyin smetana iste'mol qiling.

Bilish yaxshi! Oziqlantiruvchi qo'shimchalarni muntazam ravishda qabul qilish A vitamini osonroq singib ketishiga yordam beradi.

Ovqatlarda A vitamini qancha

7-jadval sizga retinolni o'z ichiga olgan parhezni to'g'ri shakllantirishga yordam beradi. Axir, bu tabiiy oziq moddalar manbai bo'lgan oziq-ovqat.

Jadval 7. Tayyor mahsulotdagi retinol miqdori.

Ism	Tarkibi 100 gramm, mkg
Sabzi qo'shilgan pishloqli pishiriqlar	478
Tuxum omleti	300
Yashil piyoz salatasi (tuklar)	300
Mayonez bilan tovuq tuxumi	280
Hammayoqni sabzavotli rulolar	265
Puff kek	238
Omlet	230
Qovoq yormasi	212
Qisqichbaqasimon qaymoqli shimgichni kek	182
Krem bilan puff tube (tort)	175
Pishirish	132
Meze	129
Gulkaram salatasi	110
Bodom keki	110
Hammayoqni salatasi (oq karam)	92
Borscht	73
Hammayoqni sho'rva	70

Retinolning mikdoridagi miqdoriy miqdorini o'rganib chiqib, siz boshqa retseptlarni osongina tayyorlashingiz mumkin.

A vitamini bilan to'kilgan kastryulni saqlang (porsiya 4):

1. 300 g (6000 mkg) maydalangan sabzi 200 g tvorog 18% (110 mkg) va bir stakan irmik bilan birlashtiring.
2. 3 ta tuxumni (380 mkg) massaga bo'ling, ta'mga ko'ra shakar, bir chimdik tuz va 1 choy qoshiq qo'shing. soda.
3. 180 daraja haroratda yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.
4. Tayyor taomni 30% (255 mkg) smetana bilan to'kib tashlang.

Yog'larda retinol bormi?

Deyarli barcha o'simlik moylarida A vitamini etishmaydi, faqat bir juft turdan tashqari (8-jadvalga qarang). Retinol hayvonlarning yog'larida mavjud.

Jadval 8. Qanday neft mahsulotlarida retinol mavjud.

Ko'pchilik zig'ir moyi tarkibida A va E kabi vitaminlar borligini eshitgan, efirda tokoferol borligi kuzatiladi, ammo aslida retinol yo'q. Oddiy presslashning qolgan qismida element yo'q - shuning uchun ularni o'simlik moylarida miqdoriy aniqlash mumkin emas.

Ammo mahsulot A vitaminini yaxshiroq o'zlashtirishga yordam beradi, zaytun va kungaboqarni issiq ovqat uchun siqib oling. Qolgan yog'larni xom ashyodan foydalaning.

Muhim! Quruq teri? Sizning sochlaringiz va tirnoqlaringiz yomon o'sayaptimi? Bu karotenoid etishmovchiligining aniq belgilari.

Toza A vitaminining tanaga foydasi

Jadvaldagi ma'lumotlarni to'g'ri o'rganib chiqib, xulosa chiqarishimiz mumkin. Retinol bilan eng to'yingan ovqatlarga quyidagilar kiradi.

• baliq yog'i;
• sabzi;
• hayvonlarning jigari.

Faqatgina sabzi bilan pishirilgan mol go'shti jigari bunga loyiqdir - "A" ozuqa moddalarini haddan tashqari ishlatmang. O'lchovga rioya qilish faqat ijobiy natijalarga olib keladi. Ushbu elementga beparvolik bosh og'rig'i, depressiya, qusish va ishtahani yo'qotishini va'da qiladi.

Oziq moddalarni tabiiy shaklda olish nega juda muhim? Bu bir qator afzalliklarga bog'liq:

1. Ovqatlardagi ozuqa moddalari organizm tomonidan tezroq so'riladi.
2. Ovqat nafaqat foydali, balki energiya ham beradi.
3. Mazali taomlar muvozanatni zavq bilan saqlashga yordam beradi.
4. Sifatli mahsulotlar tarkibiga faqat organik ingredientlar kiradi. Kimyoviy moddalar yoki sintetik moddalar yo'q.
5. O'zingiz uchun juda foydali retseptlarni tayyorlash qobiliyati.

1. Porsiyadagi ozuqa moddalarining miqdorini aniqlash.
2. Oziq moddalar muvozanatini saqlash.

"A" moddasiga boy ovqatni har kuni iste'mol qila olmaysizmi? To'ldiradigan dorilarni sotib oling.

Muhim! Oziq moddalarning haddan tashqari dozasi ovqat hazm qilish tizimi uchun dahshatli oqibatlarga olib keladi.

Balansni saqlash uchun sifatli qo'shimchalar

Retinol va boshqa muhim oziq moddalarni olishning yanada qulay usulini qidiryapsizmi? Kerakli preparatni toping. Hech kim to'g'ri ovqatlanishni bekor qilmadi. Biroq, tanani har kuni etarli miqdorda ozuqaviy moddalar bilan to'ldirish juda qiyin. Hech narsa, xun takviyeleri sizga kerak bo'lgan narsadir.

Har bir to'plamda vitaminlar etishmasligidan yoki ortiqcha miqdoridan saqlanishingiz mumkin bo'lgan ko'rsatmalar mavjud. Chiqarishning qulay shakllari preparatni o'zingiz bilan olib yurishga va har doim sog'lig'ingizni nazorat ostida saqlashga imkon beradi.

Ko'pgina kompaniyalar tovarlarni asossiz yuqori narxlarda taklif qilishadi. Tabiiy tarkibi va yuqori sifatli komplekslarga ortiqcha to'lovlarsiz buyurtma berishni xohlaysizmi? Keyin iHerb onlayn-do'konining rasmiy veb-saytiga qarang

iHerb ko'plab mamlakatlar bilan hamkorlik qiladi, shuning uchun u sizning narxingizni boshqa do'konlarga qaraganda 30-50% pastroq belgilashga imkon beradi. Endi narx-navoning bunday nisbatini topa olmaysiz.

Kecha-kunduz qo'llab-quvvatlash xizmati.

Tez to'lov.

Dunyo bo'ylab etkazib berish. Rossiya va MDH mamlakatlarida bepul etkazib berish imkoniyati mavjud.

Ratsionga mol go'shti jigari, sabzi, tuxum va ko'katlarni kiritish organizmda A vitamini etishmasligining oldini oladi. Bundan tashqari, biologik faol qo'shimchalar, polivitaminli komplekslar va boshqalarni qabul qilish tavsiya etiladi. Faqat oziq-ovqat va preparatlar saqlash qoidalari va yaroqlilik muddati buzilmasdan sifatli va tabiiy bo'lishi kerak.

Siz ushbu maqolani foydali deb bilasizmi? Do'stlaringizga ayting! Izohlarda ozuqa moddalari haqida fikrlar, bilimlar va qiziqarli ma'lumotlarni kutamiz. 🙂

A vitaminining butun tanaga foydasi juda katta ekanligini hamma biladi. Shuning uchun vitaminni yaxshiroq singdirish uchun pishirish va saqlash qoidalarini hisobga olish kerak bo'lsa, uni har kuni kerakli miqdordagi mahsulotlarni iste'mol qilish muhimdir.

Tarkibi bo'yicha A vitamini tarkibiga o'xshash moddalar - retinoidlar va karotenoidlarga tasniflanadi va kelib chiqishi har xil bo'lishi mumkin. Eng keng tarqalgan va foydali moddalar retinol va beta-karotin hisoblanadi. Birinchisi go'sht, jigar, tovuq tuxumi, sariyog 'va sut kabi hayvonot mahsulotlaridan olinishi mumkin, ikkinchisi sabzavot va mevalarga, ayniqsa yorqin ranglarga boy.

Retinol - bu A guruhidagi vitamin, yuqori biologik faollikka ega, shuning uchun u inson ovqatlanishida katta ahamiyatga ega.

Tanaga kiradigan beta-karotin ikki molekulaga bo'linib, sof A vitaminini beradi, qolgan qismi tanada to'planib, uzoq vaqt davomida o'zgarmagan holda karotenoid shaklida qoladi, bu esa vaqtincha etkazib berishni ta'minlaydi va agar kerak bo'lsa beta -karotin yana A vitaminini hosil qiladi.

A vitamini tanaga qanday ta'sir qiladi?

A vitaminlari guruhi butun organizm uchun bebaho rol o'ynaydi. Bu ko'rish organlarining faoliyatini yaxshilaydi, suyak to'qimasini va skeletini mustahkamlaydi, mushaklar-skelet tizimining faoliyatini yaxshilaydi, sut bezlari paydo bo'lishiga yordam beradi, metabolizmni yaxshilaydi, saraton hujayralari paydo bo'lishining oldini oladi, terining yoshartirilishiga, ish faoliyatini yaxshilaydi. qalqonsimon bez, immunitetni mustahkamlaydi, sochlar holatini va tirnoqlarni yaxshilaydi va boshqalar. Va bu faqat uning asosiy xususiyatlari, siz hamma narsani juda uzoq vaqt davomida ro'yxatlashingiz mumkin. Shu sababli, A vitaminining ratsionida kunlik foydalanish har kimga, ayniqsa tez-tez shamollash va grippga chalingan, ovqatlanish buzilishi, zaif ko'rish qobiliyatiga ega bo'lganlar, shuningdek, katta jismoniy va ruhiy stress bilan, ayniqsa bolalar, homilador va emizikli bolalar uchun zarurdir. ayollar, sportchilar.

Kuniga qancha A vitamini iste'mol qilish kerak

Sog'lom kattalar uchun A vitaminining kunlik o'rtacha kunlik ratsioni 5000 IU ni tashkil etadi, bu 1,5 mg ni tashkil qiladi. Biroq, bu miqdor organizmning bir qator xususiyatlariga qarab sozlanishi kerak. Jinsni, tana vaznini, yoshini va kasalliklarning mavjudligini hisobga olish muhimdir. Homilador va emizikli ayollar uchun A vitaminini iste'mol qilish standart me'yordan bir oz yuqoriroq tavsiya etiladi. Bolalar uchun me'yor 800 mikrogramgacha kamayadi.

Sintetik vitaminlardan foydalanganda siz dozani allaqachon moslashtirgan ko'rsatmalarga rioya qilishingiz kerak. Yoki, ma'lum sabablarga ko'ra siz uchun individual stavkani tayinlagan shifokorning tavsiyalarini hisobga olishingiz kerak.

Tanadagi A vitamini etishmovchiligi nima uchun xavfli?

Inson tanasida A vitamini etishmasligi bilan ko'plab muammolar paydo bo'ladi:

ko'rish kamayadi, kon'yunktivit paydo bo'ladi, ba'zi hollarda, odam kam yorug'likda ko'rish qobiliyatini yo'qotganda, "tungi ko'r" deb nomlanishi mumkin. Bundan tashqari, ko'zning shilliq qavati quriydi, natijada ko'zning burchaklarida yiring va shilimshiq to'planib, ko'z yoshlari ko'payadi, ko'rish bulutga aylanadi;

terining qurishi sodir bo'ladi, bu uning tezlashtirilgan qarishini keltirib chiqaradi;

sochlar va bosh terisi quriydi, kepek, seboreya paydo bo'ladi;

tish emali kuchini yo'qotadi, yomonlasha boshlaydi, karies rivojlanadi;

butun ovqat hazm qilish tizimi azoblanadi;

odam ko'pincha sovuqqonlik va yuqumli kasalliklarga duchor bo'ladi, ularga toqat qilish qiyinroq;

uyqusizlik, uyqusizlik, charchoq va umumiy tanadagi charchoq paydo bo'ladi.

ayollar uchun A vitaminining etishmasligi reproduktiv organlarning kasalliklari bilan to'la;

Erkaklarda kuch kamayadi.

A vitamini etishmovchiligini keltirib chiqaradigan narsa

Noto'g'ri, to'yib ovqatlanmaslik, tez-tez ovqatlanish, ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari vitamin etishmasligining rivojlanishiga, xususan A vitaminining etishmasligiga yordam beradi. Shuningdek, A vitamini organizmga E vitaminisiz singib ketmaydi (u holda retinol tezda oksidlanadi inson tanasi). Shuning uchun bu ikki vitaminni birgalikda iste'mol qilish kerak.

Biroq, nafaqat A vitamini etishmovchiligi, balki uning ortiqligi ham tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Bunday holda, organizm uchun bir qator salbiy oqibatlar kuzatilishi mumkin, ya'ni:

jigar va taloq hajmi kattalashishi mumkin;

ovqat hazm qilish tizimining funktsiyalarida buzilishlar mavjud;

ortiqcha soch to'kilishi yuz beradi, kepek paydo bo'ladi, seboreya, tirnoqlar po'stlashadi va mo'rtlashadi;

terida yoshi dog'lar paydo bo'lishi mumkin;

ko'pincha A vitaminining ko'pligi ko'ngil aynish bilan birga keladi;

ayollarning hayz davridagi muvaffaqiyatsizliklar paydo bo'ladi.

Ammo organizmni A vitamini bilan to'yinganligiga erishish juda qiyin. Bu asosan sintetik polivitaminlarning haddan tashqari ishlatilishi bilan bog'liq. A guruhi vitaminlariga boy tabiiy ovqatlarni ko'p miqdorda iste'mol qilishda, qoida tariqasida, ortiqcha bo'lmaydi. Ammo unutmangki, bitta mahsulotni uzoq vaqt davomida iste'mol qilish imkonsiz, bu jiddiy tuzatib bo'lmaydigan oqibatlarga olib kelishi mumkin. Agar haddan tashqari dozaning alomatlari aniqlansa, darhol A vitaminiga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni to'xtatishingiz kerak, ularni S vitaminiga boy ovqatlar bilan almashtirishingiz kerak.

Qaysi ovqatlarda A vitamini mavjud

A guruhi vitaminlari o'simlik va hayvonot mahsulotlarida uchraydi. Retinolning eng katta miqdori yorqin to'q sariq yoki yashil rangga ega bo'lgan meva va sabzavotlarda uchraydi. A vitamini jigar, sariyog ', qush tuxumlari, baliq yog'i, sut mahsulotlariga boy. Bundan tashqari, beta-karotinning katta qismi do'lana va momaqaymoqlarda ham uchraydi. Vujudga A vitamini yaxshiroq singishi uchun oz miqdordagi yog'larning mavjudligi zarur. Bu me'da shirasining paydo bo'lishi uchun zarurdir, bu esa tayyor vitamin A ning sintezini ta'minlaydi, bu vitaminlar guruhini qayta ishlash uchun tokoferol va xolin ham kerak bo'ladi. Shuning uchun ozgina miqdorda smetana, o'simlik yoki zaytun moyidan sabzavotli salatlar uchun kiyinish sifatida foydalanish tavsiya etiladi.

A vitaminining boshqa vitaminlar va dorilar bilan o'zaro ta'siri

Ushbu guruh vitaminlarini yaxshiroq o'zlashtirish uchun E, B vitaminlari, fosfor, kaliy, kaltsiy, sinkni birgalikda qabul qilish tavsiya etiladi.

Bugungi kunda dorixonalarda siz turli xil murakkab vitaminlarni ko'rishingiz mumkin. Biroq, ularning barchasi iz elementlarning optimal nisbatlarini o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ularning tanloviga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak. Shuningdek, ulardan foydalanishni suiiste'mol qilmaslik kerak, ko'rsatmalarga qat'iy rioya qiling va faqat kerak bo'lsa iching, shifokor bilan maslahatlashing.

MUHIM! A vitaminini qabul qilishda spirtli ichimliklar ichishdan saqlaning, chunki ularning o'zaro ta'siri jigar faoliyatida buzilishlarni keltirib chiqarishi, shuningdek uning jiddiy kasalliklariga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, har qanday vitaminni, shu jumladan A guruhini ishlatganda siz laksatiflarni ishlatmasligingiz kerak, chunki ular ularning emishini kamaytiradi (o'simlik laksatiflari bundan mustasno).

A vitaminining yaxshiroq singishiga qanday erishish mumkin

Oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishdan maksimal darajada foydalanish uchun siz ularni saqlash va tayyorlash bo'yicha bir necha qoidalarga amal qilishingiz kerak. A vitaminida qanday tarkib borligini allaqachon bilganmiz, endi ular bilan nima qilish kerakligi haqida gaplashamiz.

Beta-karotin tanaga yaxshiroq singib ketishi uchun sabzavotlarni qaynatish yoki mayda to'g'ralish tavsiya etiladi. Ammo bu qoida barcha mahsulotlarga mos kelmaydi, masalan, karamni qaynatishda A vitaminining foydasi kamayadi, shuning uchun uni xom ashyoni iste'mol qilish foydali bo'ladi.

Quyosh nurlari va kislorod A vitaminining yo'q qilinishiga yordam beradi, shuning uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ochiq havoda quyosh nurlari ostida saqlash tavsiya etilmaydi.

Beta-karotin va tokoferolni o'z ichiga olgan ovqatlar birgalikda pishirilsa, A vitaminining foydasi katta bo'ladi.

Eng yaxshi bug'langan yoki panjara.

Sutdagi retinolning miqdoriy miqdori mavsumga bog'liq. Bahor va yozda bu juda ham ko'p, chunki sigirlarni boqishda faqat tabiiy yangi o'tlar ishlatiladi, sun'iy qo'shimchalar juda kam qo'llaniladi.

Meva eng yaxshi qizil yoki to'q sariq ranglarda tanlanadi, ular tarkibida eng ko'p A vitamini mavjud.

Etarli ovqatlanish butun tananing sog'lig'ini ta'minlaydi, farovonlik va kayfiyatni yaxshilaydi. Shuningdek, bu ko'plab kasalliklar va kasalliklardan saqlanish imkonini beradi. Shuning uchun kunlik ovqatlanishni to'g'ri sozlash va barcha oziq-ovqatlarni etarli miqdorda iste'mol qilish muhimdir.

Shubhasiz, sintetik vitaminlarni iste'mol qilmaslik, balki ularni ratsiondagi tabiiy oziq-ovqat tarkibiga kiritish yaxshidir.

Ovqat tarkibidagi A vitamini tarkibidagi jadval

Buni maxsus jadval yordamida kuzatishingiz mumkin.

		Kundalik ehtiyojning ulushi
Baliq yog'i (cod jigaridan)
Sigir jigari
Cod jigari (konservalangan)
Rowan qizil
Petrushka (ko'katlar)
Tuxum kukuni
Tovuq tuxumining sarig'i
Selderey (ko'katlar)
Dereotu (ko'katlar)
Ismaloq (ko'katlar)
Sariyog 'yog'i
Tuzsiz shirin sariyog '
Qora taneli ikra
Dandelion barglari (ko'katlar)
Bedana tuxumi
Qizil taneli ikra
Yog '
Kuşburnu
Sorrel (ko'katlar)
Brokkoli
Quruq qaymoq 42%
Sabzi sharbati
Watercress (ko'katlar)
Cilantro (ko'katlar)
Yashil piyoz (tuklar)
Ko'k piyoz
Kamembert pishloq
"Shveytsariya" pishloqi 50%
Barg marul (ko'katlar)
"Rossiya" pishloqi 50%
Rokfor pishloq 50%
Cheddar pishloq 50%
Krem 35%
Fesleğen (o'tlar)
Tovuq tuxumi
"Poshexonskiy" pishloqi 45%
Smetana 30%
Dengiz po'stlog'i
Shirin qalampir (bolgar)
Sigir buyragi
Gollandiyalik pishloq 45%
"Adighe" pishloq
Parmesan pishloq
Rowan chokeberry
Smetana 25%
Fern
Pishloq (sigir sutidan)
Guda pishloq
"Rossiya" qayta ishlangan pishloq
Krem 20%
Smetana 20%
Krem 25%
Qayta ishlangan pishloq "Kolbasa"
Quruq sut 25%
Chanterelles
Quruq sut 15%
Pomidor (pomidor)
Yog 'pechene
Sulguni pishloqi "
Pishloqlar "
Shakar bilan quyultirilgan qaymoq 19%
Tvorog 18% (yog ')
Smetana 15%
Muzqaymoq sunde
Qushqo'nmas (ko'katlar)

A vitamini yoki boshqa yo'l bilan RETINOL, yigirmanchi asrning boshlarida bir nechta olimlar tomonidan kashf etilgan. Bu insoniyatga ma'lum bo'lgan deyarli birinchi vitamin edi. U gidroksidi ta'sirida sovunlanmaganligi sababli, u "yog'da eruvchan omil A" deb belgilandi. Shuning uchun "A vitamini" nomi paydo bo'ldi. O'sha davr olimlari ushbu moddaning lipoidlar bilan bog'liqligini, hayvonlarning o'sishiga yordam berishini aniqladilar. Shuningdek, ular A vitaminining tarkibida nima borligini aniqladilar: sariyog ', tuxum va ba'zi sut mahsulotlari.

Ikkinchi nom - RETINOL - vitaminning bir nechta boshqa nomlari borligini kam odam biladi: yuqumli kasalliklarga qarshi, kseroftalmik, dehidroretinol.

Moddaning o'zi ikki shaklda mavjud:

• tayyor shakl (aslida A vitamini - RETINOL);
• provitamin A (karotin): organizmda allaqachon RETINOLga aylangan vitaminning o'simlik analogidir.

RETINOL xira sariq rangga ega bo'lib, u qizil o'simlik pigmenti - beta-karotindan paydo bo'ladi. Moddaning afzalliklaridan biri uning yuqori haroratga chidamliligidir. Shuning uchun, issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng u foydali xususiyatlarning ko'pini yo'qotmaydi (faqat o'n beshdan o'ttiz foizgacha). To'g'ri, agar siz mahsulotni uzoq vaqt havoda saqlasangiz, unda u osonlikcha qulab tushadi.

A vitaminining xususiyatlari

Ushbu modda quyidagi birikmalarni hosil qilishi mumkin:

• RETIK kislota;
• RETINOL;
• RETINOL ACETATE;
• QAYTARISH;
• RETINOL PALMITATE.

A vitaminining o'zi to'yinmagan tsiklik spirt. U tanada oksidlanib, shu bilan RETIN kislotasi va A-aldegid hosil qiladi.

O'tgan asrlarda allaqachon olimlar A vitamini qaerda bo'lishi mumkinligini aniqlashga harakat qilishdi, uning hayvonot mahsulotidagi miqdori, avvalambor, ushbu vitaminni hayvon o'zi iste'mol qilganiga bog'liq. Shu sababli sigir moyidagi bu vitamin baliq yog'iga qaraganda ancha kam, chunki baliqlar A vitaminiga boy o'simlik planktonlari bilan oziqlanadi.

Ko'p miqdorda A vitamini (karotin) oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud:

• sabzi;
• qizil rovon;
• maydanoz;
• oshqovoq;
• shirin qalampir;
• pomidor;
• ismaloq;
• brokkoli;
• yashil no'xat;
• yashil piyoz;
• shaftoli;
• o'rik;
• olmalar;
• uzum;
• tarvuz;
• qovun;
• gul kestirib.

Ro'yxatda keltirilgan mahsulotlar karotenoid manbalari, ya'ni o'simlik manbalaridan A vitaminidir.

Ko'p miqdorda A vitamini (retinol) o'z ichiga olgan hayvonot mahsuloti ham mavjud:

• baliq yog'i;
• jigar (birinchi navbatda mol go'shti);
• saryog;
• tuxum (ayniqsa sarig'i);
• qaymoq;
• sut (butun);

Donli mahsulotlar, shuningdek, sutsiz sut (hatto vitaminli qo'shimchalar bilan ham) retinolning to'liq manbalari bo'lishi mumkin emas, chunki ular tarkibida ular minimal konsentratsiyalarda mavjud.

A vitaminining eng katta miqdori quyidagi ovqatlarda uchraydi.

A vitamini ko'p bo'lgan ovqatlar jadvali.

Mahsulotlar	100 g mahsulotdagi A vitamini miqdori (mkg)	100 g mahsulotdagi kunlik vitamin miqdori (%)
Baliq yog'i (cod jigaridan)	25000 mkg	2500 %
Sigir jigari	8367 mkg	836 %
Cod jigari (konservalangan)	4400 mkg	440 %
Sabzi	2000 mkg	200 %
Qizil rovon	1500 mkg	150 %
Akne	1200 mkg	120 %
Petrushka	950 mkg	95 %
Tovuq tuxumining sarig'i	920 mkg	92 %

A vitamini nima uchun kerak?

A vitamini tanada muhim rol o'ynaydi. Bu shilliq pardalar va terini hosil qiladigan buzilmagan hujayralarni saqlab qolishga yordam beradi, jarohatlar, tirnalishlar va boshqa jarohatlarning tez tiklanishiga yordam beradi. Shuningdek, u teri hujayralarining erta keratinizatsiyasi va o'limining oldini oladi. Shuning uchun, ko'plab kosmetika ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlariga u yoki shunga o'xshash moddalarni kiritishadi.

Retinol Ko'zlar uchun eng zarur vitaminlardan biridir. Axir u fotorezeptsiya jarayonida muhim rol o'ynaydi: u aniq alacakaranlık, rang va yorug'lik ko'rish imkoniyatini beradi.

Shu bilan birga, ushbu vitamin kuchli antioksidant hisoblanadi, shuning uchun ular saratonni davolash va oldini olishda samarali hisoblanadi.

Kundalik A vitaminini iste'mol qilish

Tanaga qancha A vitamini kerakligini aniqlash uchun odamning yoshi va holatiga e'tibor berish kerak. Bolalar, erkaklar, ayollar (ayniqsa, homilador va emizikli ayollar) uchun bu ko'rsatkich farqlanadi.

Bolalarda iste'mol darajasi yoshga qarab farq qiladi:

• tug'ilishdan olti oygacha bo'lgan bolalarga kuniga 400 mkg kerak;
• olti oydan va bir yilgacha - kuniga 500 mkg;
• bir yildan uch yilgacha - 300 mkg;
• to'rt yildan sakkiz yoshgacha - 400 mkg;
• to'qqiz yoshdan o'n uch yoshgacha - 600 mkg.

Erkaklar populyatsiyasi 14 yoshdan 70 yoshgacha 900 mkg retinol (yoki 3 ming IU) talab qiladi.

Ayollarda kunlik nafaqa miqdori kamroq: 14 yoshdan 70 yoshgacha - 700 mkg (yoki 2300 IU). Shu bilan birga, homiladorlik yoki emizish paytida indikator o'zgaradi:

• 19 yoshgacha bo'lgan homilador ayollarga 750 mkg kerak;
• 19 yoshdan oshgan homilador ayollar - 770 mkg;
• 19 yoshgacha bo'lgan emizikli ayollar - 1200 mkg;
• 19 yoshdan katta emizuvchi onalar - 1300 mkg.

Agar odamda A vitamini etishmasligi bilan bog'liq kasallik aniqlansa, u holda doz ko'pincha kuniga 10 ming IU ga oshiriladi.

Kundalik nafaqani to'ldirish ko'pincha mumkin emas a vitamini faqat oziq-ovqat hisobiga. Shuning uchun kunlik qiymatning uchdan bir qismini dorixona qo'shimchalarida, uchdan ikki qismini tabiiy mahsulotlardan olish mumkin.

A vitaminining etishmasligi: alomatlar

A vitamini tanqisligi tanadagi holatni va og'irlik darajasiga qarab turli xil yo'llar bilan namoyon bo'lishi mumkin. Belgilar vaqt o'tishi bilan, o'z navbatida paydo bo'lishi mumkin.

A vitamini etishmovchiligining rivojlanishining 3 bosqichi mavjud.

1. Boshlang'ich bosqich. Ba'zi ichki organlar yoki tizimlarning faoliyati buzilishi mumkin. Ammo bu aniq ifoda etilmagan. Biror kishi charchoqni his qiladi, uning ishlashi pasayadi, tanasi ohangini yo'qotadi va kasal bo'lish ehtimoli yuqori. Ushbu bosqichda faqat laboratoriya tekshiruvlari sababni aniqlash va vitamin etishmasligini aniqlashga yordam beradi.
2. Ikkinchi darajali bosqich. Elementlarning etishmasligi klinik jihatdan aniqlanishi mumkin. Biror kishi immunitetning zaiflashishi bilan bog'liq kasallikka duch keladi.
3. Uchinchi bosqich. Vitaminning to'liq etishmasligi boshlanadi, uning tanaga singishi qobiliyati buziladi. Kerakli miqdorda retinol etishmasligi bilan bog'liq kasalliklar mavjud. Ularni davolash tanadagi kerakli miqdordagi vitaminni qayta tiklashdan keyingina boshlanadi.

A vitamini - gipovitaminoz belgilari:

• ajinlar erta paydo bo'ladi, teri tez qariydi, kepek paydo bo'ladi;
• "Tungi ko'rlik" - odam kechasi yaxshi ko'rmaydi;
• teri quriydi, teri husnbuzar bilan qoplanadi;
• tishlarning holati yomonlashadi;
• vaqti-vaqti bilan uxlash, uyqusizlik;
• befarqlik, charchoq moyilligi;
• ko'zning burchaklarida shilliq va qobiq to'planadi;
• erkaklar va ayollardagi reproduktiv kasalliklar;
• ichakdagi infektsiyalar o'chog'ining paydo bo'lishi;
• jigarda kistaning paydo bo'lishi;
• oshqozon osti bezi saratoni xavfini oshiradi.

Bolalarda A vitamini etishmasligi quyidagi holatlarni keltirib chiqaradi:

• immunitetning pasayishi;
• sekin o'sish;
• charchoq;
• rangsiz va quruq teri;
• rangli ko'rlik;
• tungi ko'rlik.

Ayollarda retinol etishmovchiligi mastopatiyaning rivojlanishiga, bachadon bo'yni eroziyasining paydo bo'lishiga olib keladi, erkaklarda erektsiya va libido yo'qoladi va siydikni tutmaslik mumkin. Ba'zan, ushbu element etishmasligi bilan o'pka saratoni, pnevmoniya, bronxit, sinusit rivojlanishi mumkin.

Shuning uchun, ushbu alomatlardan biri uchun siz darhol murojaat qilishingiz kerak shifokorga vitamin etishmasligini bartaraf etish, chunki bu og'ir kasallikni davolashdan ko'ra ancha oson.

A vitamini etishmovchiligi qanday davolash qilinadi?

Uning etishmasligi bilan tanadagi jiddiy patologiyalarni rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun davolanishni o'z vaqtida boshlash kerak. Avvalo, shifokor uning etishmovchiligini qoplash uchun terapevtik muolajalarni belgilaydi. Avitaminoz quyidagi usullar bilan davolanadi.

1. Quvvatdagi xatolar yo'q qilinadi. U tartibga solinadi, muvozanatli bo'ladi. Karotin va retinol miqdori yuqori bo'lgan taomlarni iste'mol qilish shart.
2. A vitamini bilan buyurilgan dorilar, ular bir necha hafta ichida vitamin etishmasligini bartaraf etishga yordam beradi. Dori vositasini o'zingiz tanlashingiz mumkin emas, chunki u gipovitaminoz bosqichi va bemorning ahvolini hisobga olgan holda buyuriladi.
3. Birgalikda patologiyalarni davolash. Element etishmasligi ko'plab kasalliklarning sababi bo'lishi mumkin, shish paydo bo'lishiga qadar. Shuning uchun birinchi alomatlarda darhol davolanishni boshlash maqsadga muvofiqdir.

A vitamini: Qaysi birini eng yaxshi qabul qilish kerak?

Tabiiyki, eng yaxshi A vitamini tanaga tabiiy mahsulotlar tarkibiga kiradigan vitamin hisoblanadi. Ammo oddiy odam uchun juda ko'p ovqat eyishi mumkin emas, chunki ba'zi elementlarni vitamin komplekslaridan olish kerak.

Ushbu element bilan preparatlar kapsulalar (har biri bir yarim milligramm), tabletkalar (har biri 1 milligram), yog'li eritmalar (in'ektsiya va og'iz orqali yuborish uchun), shuningdek baliq yog'i tarkibidagi retinol kontsentratlari sifatida taqdim etiladi.

Odatda, kimyoviy kelib chiqadigan dorilarni shifokor kamdan-kam hollarda buyuradi, faqat bemorda yaxshi ovqatlanish imkoniyati bo'lmagan hollarda. Boshqa holatlarda, keraksiz holatni tegishli yordam yordamida hal qilish tavsiya etiladi dietalar.

A vitamini testi

A vitamini uchun qonni boshqalar singari topshirish kerak. Tahlil retinolning tarkibini, asosiy shaklini aniqlaydi a vitamini VA.

Tomirdan qon namunasi olinadi, o'lchovlar yuqori mahsuldor suyuq xromatografiya-mass-spektrometriya (HPLC-MS) yordamida amalga oshiriladi.

A vitamini uchun qon tekshiruvidan oldin siz kamida ikki soat ovqat yey olmaysiz, ammo gazsiz, qo'shimchasiz va tatlandırıcısız suv ichishingiz mumkin. Sinovlardan yarim soat oldin chekish taqiqlanadi.

Shunga o'xshash tadqiqot tunda ko'rlik va ichakdagi ozuqa moddalarining emirilishiga xalaqit beradigan patologiyalar uchun buyuriladi. Bundan tashqari, ko'pincha A vitaminini ortiqcha iste'mol qilish oqibatida toksiklik darajasini aniqlash uchun buyuriladi.

Qonda vitamin miqdori normal hisoblanadi, 0,3 - 0,8 mg / ml ga teng. Bu shuni anglatadiki, qon olish paytida tanada vitamin etarli. Retinolning past darajasi tanadagi resurslarning kamayishini ko'rsatadi. Ko'tarilgan daraja tananing ko'proq narsani saqlay olmasligini ko'rsatadi a vitamini, va uning ortiqligi qonda bo'lib, tanadagi turli to'qimalarda to'planib, shu bilan ularni o'simliklaydi.

Bolalar uchun A vitamini

Ota-onalar ko'pincha "qaysi vitaminlarda A vitamini borligi" va bolaga oldini olish uchun qaysi preparatni berish yaxshiroq ekanligi bilan qiziqishadi.

Ko'pincha dorixonadagi dorilar faqat o'z ichiga oladi a vitamini yoki uning E vitamini bilan birikmasi Ular faqat gipovitaminoz A tashxisi qo'yilgandan so'ng olinishi mumkin, shuning uchun ularni o'zlari qabul qila olmaydi.

A vitamini: oldini olish uchun qaysi birini qabul qilish kerak

Ota-onalar o'zlarining farzandlariga A vitaminini faqat turli xil moddalarning gipovitaminozini oldini olish uchun olinadigan multivitaminli komplekslarning bir qismi sifatida berishi mumkin. Ularda A vitaminining dozasi odatda dozani oshirib yuborishi mumkin emas, shuningdek, moddaning etishmasligi. A vitaminini dorixonalarda "Multi Tabs", "Jungle", "Pikovit", "Complivit" va boshqa ba'zi multivitaminlar komplekslarida sotib olish mumkin.

Bola yana qanday A vitaminini sotib olishi mumkin? Beta-karotin bilan tayyorgarlik ajoyib tanlov bo'ladi, chunki u chaqaloqning tanasida retinolga aylanadi. Ammo uning afzalligi shundaki, beta-karotinning haddan tashqari dozasi bolalar uchun xavfli emas - ularning terisi shunchaki o'zgaradi. Preparat bekor qilingandan so'ng asl rang tezda qaytadi. "Vetoron" preparatlari (bu tomchilarda A vitamini), "Alfavit" kompleksi va "Supradin kids" jeli juda mashhur.

Bolalar uchun preparatni chiqarish shakllari har xil. A vitaminini o'z ichiga olgan bolalar qo'shimchalari turli shakllarda mavjud. Eng kichik bolalar uchun tomchilab tomchilarni ishlatish juda qulaydir va kapsuladagi multivitaminlar 7 yoshdan oshgan bolalarga beriladi, chunki ularni yutish kerak.

Shakar A vitamini qo'shimchalari, masalan mazali jel, multivitaminli sirop yoki chaynash tabletkalari bolalik davrida eng mashhurdir.

Ko'rsatmalar

Multivitaminlar, jumladan, retinol yoki provitamin A buyuriladi:

Oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlar va beta-karotin miqdori kamayishi bilan (bu qish va bahorda kuzatiladi).

Bolaning ovqatlanishidagi muvozanat bilan (ayniqsa, menyuda yog 'va oqsil kam bo'lsa).

Vitaminlarning emishini buzadigan oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan (kolit, gepatit, oshqozon yarasi kasalligi, pankreatit va boshqalar).

Bolaning tanasida kuchaygan stress bilan, masalan, sport bilan shug'ullanayotganda.

"Aevit" preparatini, retinolni kapsulada yoki eritmada ishlatish faqat avitaminoz A uchun ko'rsatiladi. Karotinning yog'li eritmasidan loson sifatida foydalanish kuyish, yaralar, yaralar, ekzema va boshqa terining muammolari uchun talabga ega. , shuningdek stomatit uchun.

A vitamini inson tanasiga har kuni etkazib berilishi kerak bo'lgan eng foydali moddalardan biridir. Retinol etishmovchiligi yoki haddan tashqari ishlatilishi bilan ko'pchilik organlar va tizimlarning ishi buziladi.

Retinol bu turdagi olimlar kashf etishga muvaffaq bo'lgan birinchi moddadir. Bu inson salomatligi uchun juda muhimdir, shuning uchun tarkibida A vitamini bo'lgan ovqatlarni muntazam ravishda iste'mol qilish tavsiya etiladi, uning o'ziga xos xususiyati shundaki to'plash imkoniyatiga ega, va uning zaxiralari tanada bir yilgacha saqlanib qoladi. Odam yozda foydali tarkibiy qismlar bilan to'yingan bo'lishi kerak, chunki qishda retinol etishmovchiligini sezmaslik kerak va shuning uchun vitaminli ovqatlar ro'yxatini bilish foydalidir.

Bilan aloqada

Retinolning afzalliklari

Ko'pchilik A vitamini qanday boshqacha nomlanishiga qiziqish bildirmoqda, bu retinol va u inson tanasi uchun juda foydali.

U himoya funktsiyalari uchun javobgardir, jalb qilingan tish, suyak va skelet tuzilishini shakllantirishda... Ushbu modda shilliq yuzalarning to'siq funktsiyasini oshirishga intiladi.

O'zining etarli miqdori bilan turli xil omillar va leykotsitlarning fagotsitik faolligi ta'sirida inson tanasi bakterial va virusli ta'sirlarga qarshi turadi.

A vitaminining afzalliklari yog 'almashinuvining shakllanishida. U yangi hujayralar o'sishini faollashtirish orqali qarish jarayonini sekinlashtiradi. Ushbu komponent oshqozon-ichak trakti, siydik yo'llari, nafas olish tizimi, gerpes yuqumli kasalliklarida tezroq tiklanishiga yordam beradi. Ushbu modda zararlanish natijasida kelib chiqqan teri kasalliklarini davolashni to'ldiradi.

Shuningdek, uning tarkibida ayollar bolani ko'tarish va emizish paytida zarur bo'lgan tarkibiy qismlar mavjud. Modda homila oziqlanishi va rivojlanishi uchun javobgardir, laktatsiya uchun javobgar bo'lgan hujayra darajasida kimyoviy jarayonlarni tartibga soladi. Bu kosmetik maqsadlarda ajralmas bo'lib, kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, terining tiklanishini tezlashtiradi. Yurak kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qilib, erkin radikallar bilan faol kurash olib boradi.

Ushbu modda erkak gormonlarini ishlab chiqarishni normallashtirishga yordam beradi, gormonal muvozanatni oldini oladi. Retinol erektsiya, kuch, sperma sifati pastligi bilan bog'liq muammolar uchun buyuriladi. Bu yaxshilanadi oshqozon-ichak trakti ishi va immunitetni oshiradi.

Organizmda retinoidlar ko'rinishidagi A vitamini hayvonlardan olingan oziq-ovqat bilan qaerda joylashgan?

Bular jigar, mersin turidagi ikra, tuxum sarig'i, sariyog ', pishloq, baliq yog'i. Karotenoidlar tarkibidagi A vitamini tanani o'simlik ovqatlari bilan to'ydiradi.

Ko'pchilik ushbu moddaning qaysi sabzavot va mevalarda ekanligiga qiziqadi. Bular sabzi, o'rik, oshqovoq, uzum, brokkoli, adaçayı, jo'xori, dulavratotu ildizi, shaftoli, yalpiz.

Retinol etishmovchiligi bilan, shifokorlar uning tarkibidagi dorilarni buyurishinson tanasida moddaning etishmasligini qoplash. Dozalash shaklida A vitaminining manbalari:

1. Baliq yog'i. Mahsulot 0,5 g baliq yog'i konsentrati, ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari va D dan iborat.
2. Aevit. Bu immunostimulyatsion ta'sirga ega bo'lgan kompleks. Dori-darmon reproduktiv va suyak tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
3. Aekol. Uning tarkibida A, E va K mavjud bo'lib, u jigar kasalliklari bilan jarohatni davolashni tezlashtirish uchun buyuriladi.

Yog '

Yuqorida qaysi mahsulotlarda retinol borligi muhokama qilingan, ammo u yog'larning ayrim turlarida ham ko'p miqdorda mavjud. Ushbu mahsulot sifatida ishlatiladi terini va sochni tiklash uchun maskalar yoki kremlar.

1. Zaytun moyi. Mahsulot A, E, D, ko'p to'yinmagan yog'lar kabi foydali tarkibiy qismlarga boy. Bu terining qattiq yallig'lanishi uchun ishlatiladi.
2. Kastor yog'i. Tarkibi tufayli mahsulot kosmetik maqsadlar uchun ajralmas hisoblanadi. Bu terining qarishi, quruqligi va shishishi belgilari bilan kurashadi. Yog 'soch follikulasini kuchaytiradi va jarohatni tez davolashga yordam beradi.
3. Malinaning urug'i yog'i. Mahsulot vitamin komponentlari, A, E, C, PP, yog 'kislotalari, mis va kaliydan iborat. U namlovchi, yangilaydigan, immunitetni mustahkamlovchi dori sifatida ishlatiladi.
4. Yong'oq moyi. U chuqur yaralarni davolashda, charchoq kuchayishi, yurak va asab tizimlari kasalliklarida qo'llaniladi. Uyqusizlikka qarshi kurash, ishlashning pasayishi va kontsentratsiya.

Kundalik doz

Ushbu muhim tarkibiy qism tanaga muntazam ravishda etkazib berilishi kerak, ammo har bir inson uchun norma boshqacha.

A vitamini qancha talab qilinadi umumiy sog'liqqa bog'liq, yoshi, tana tuzilishi, jinsi va moddaning assimilyatsiyasiga ta'sir etuvchi mezonlar.

Taxminan kunlik dozasi:

• ayollar - 600-800 mkg;
• erkaklar - 700-1000 mkg;
• chaqaloqlar - 400 mkg;
• 3-4 yil - 450 mkg;
• 5-6 yosh - 500 mkg;
• 7-10 yoshda - 700 mkg;
• 11-18 yosh - 700-1000 mkg;
• homiladorlik paytida - 900 mkg gacha;
• emizish bilan - 1200 mkg gacha;
• o'tkir vitamin etishmasligi bilan - 3000 mkg gacha.

Muhim!Retinol sink etishmasligi bilan yomon so'riladi, shuning uchun har ikkala moddalar mavjud bo'lgan vitamin komplekslarini sotib olishga arziydi.

etishmasligi

Inson tanasida retinol etishmovchiligini quyidagi belgilar bilan sezishi mumkin:

• terining xira va quruqligi;
• bolalardagi rivojlanish va o'sishning kechikishi;
• ko'rish, e'tibor bilan bog'liq muammolar;
• charchoqni kuchayishi, uyquchanlik;
• immunitetning pasayishi;
• yog 'va ter bezlarining patologiyasi;
• sochlar, terilar va tirnoqlarning yomonlashishi;
• akne kasalligi.

Agar komponentning etishmasligi bo'lsa, nosozlik qayd etiladi ovqat hazm qilish, asab va nafas olish tizimlari... Shuningdek, odam selülit, jigar va ko'rish muammolarining namoyon bo'lishidan aziyat chekishi mumkin.

Vitamin etishmasligining uch bosqichi mavjud:

1. Avvaliga ba'zi ichki organlarning ishi buzilgan. Bemor faqat ishlash va immunitetning pasayishini qayd etadi.
2. Ikkinchi bosqichda allaqachon himoya funktsiyalarining yomonlashuvining aniq belgilari qo'shiladi.
3. Keyin inson tanasida retinolning past darajasi bilan bog'liq kasalliklar rivojlanadi. Bular sinusit, pnevmoniya, bronxit, reproduktiv tizim kasalliklari, saraton, pasayish.

Ortiqcha

Retinolni ko'p miqdorda ishlatish inson tanasiga salbiy ta'sir qiladi va o'zini quyidagi alomatlar bilan namoyon qiladi:

• qorin og'rig'i;
• soch to'kilishi;
• terining quruqligi oshdi;
• tez-tez soqchilik;
• artralgiya;
• gepatosplenomegali;
• dispepsiya;
• mo'rt mixlar;
• hayz davrining muvaffaqiyatsizligi.

O'zaro ta'sir va kontrendikatsiyalar

Retinol, boshqa dorilar bilan birgalikda qabul qilinganda, yaxshiroq so'riladi yoki aksincha, tanani zarur komponentlar bilan to'yingan bo'lishiga to'sqinlik qiladi:

1. Vitamin E. Retinol ishlatilgandan so'ng to'qimalarda va ichaklarda oksidlanish reaktsiyalarining oldini oladi. Ushbu ikki moddalar birgalikda qo'llaniladi.
2. ... Mikroelementning etishmasligi retinolning faol shaklga o'tishiga va uning tanasining to'qimalariga kirishiga to'sqinlik qiladi. Sink va A vitamini o'zaro bog'liqdir.
3. Mineral moy. Mahsulot beta-karotin va A vitaminini o'z ichiga olgan yog'da eriydigan moddalarni eritib, ularning emishini oldini oladi.
4. Retinoidlar. Sintetik analoglarni bir vaqtning o'zida qabul qilish hipertiroidizm rivojlanishiga tahdid soladi.
5. Oqsillar, yog'lar. Yog 'faol moddalar bilan birga singib ketishi uchun ovqat tarkibida muntazam ravishda yog' bo'lishi kerak.
6. Vitamin komplekslari. Multivitaminli preparatlar tarkibiy qismlarning muvozanatli nisbatiga ega bo'lib, tanani tezroq to'yintirishga yordam beradi.

Modda hipertiroidi uchun foydalanish mumkin emas va allergiya. Bu retinol tarkibiga kiradigan bir necha turdagi dorilarni qabul qilishga tegishli. Bolani ko'targan ayollar uchun dori faqat davolovchi shifokor tomonidan ma'lum dozada buyuriladi. Agar davolanishga rioya qilinmasa, bola skelet massasi patologiyalari va rivojlanish buzilishi bilan tug'ilishi mumkin. Etanol A vitamini bilan birlashganda, jigarning haddan tashqari shikastlanishi kuzatiladi.

Eslatma!Retinolning toksik ta'siri kuniga 25000 IU yoki undan ortiq dozada qayd etiladi.

Video: A vitamini mavjud bo'lgan joy

Ism, qisqartmalar va boshqa ismlar: retinol, akseroftol, o'sish vitamini, dermal vitamin, A vitamini

Kimyoviy formulalar: C 20 H 30 O

Guruh: yog'da eriydigan vitaminlar

Lotin nomi: Vitamin A, Retinolum

Turlari: retinoidlar (A1 vitamini (retinol yoki akseroftol), A2 vitamini (dehidroretinol), retinal yoki retinen, retinoik kislota) va karotenoidlar (a-karotin va b-karotin).

Bu nima uchun foydalidir:

• Ko'zlar uchun: Alacakaranlık ko'rish, bunga bog'liq bo'lib, katarakt rivojlanishidan himoya qiladi va shuningdek, ko'rish pururasini shakllantirishga yordam beradi.
• Teri uchun: retinol yordamida epiteliya hujayralari himoya funktsiyasini bajaradi va shilimshiq hosil qiladi, ammo ularsiz ular qila olmaydi.
• To'qimalar uchun: A vitamini turli to'qimalarda, oshqozon-ichak trakti va o'pkaning shilliq pardalarida hujayralarni yangilash jarayonida ishtirok etadi.
• Immunitet uchun: organizm yuqumli kasalliklar, ayniqsa, qizamiq, virusli kasalliklar bilan yaxshi kurashadi.
• Sochlar, mixlar uchun: suyak to'qimalarining mustahkamlanishiga, terining, sochlarning, milklarning, tishlarning va tish emalining tiklanishi va tiklanishiga yordam beradi.
• Qalqonsimon bez uchun: ba'zi gormonlar sintezida ishtirok etadi.
• Yurak va qon tomirlari uchun: angina pektorisining namoyon bo'lishini pasaytiradi va xolesterolni qon tomirlari devorlariga tushishini oldini oladi.
• Bir qator saraton kasalligining boshlanishidan himoya qiladi va takrorlanish xavfini kamaytiradi.

Bolalar uchun: ko'zning shikastlanishidan va tungi ko'rdan himoya qiladi.

Bu nima uchun (kimga) zararli:

Homilador ayollar uchun: agar haddan tashqari iste'mol qilinadigan bo'lsa, bu homilador ayollarga, ayniqsa homiladorlikning birinchi yarmida zararli (turli xil buzilishlarga olib keladi).

Jigar uchun: retinol spirtli ichimliklarga mos kelmaydi - A vitamini alkogolning jigarga zararli ta'sirini kuchaytiradi.

O'pka uchun: Beta-karotin chekuvchilarda o'pka saratoni xavfini oshiradi.

Gipotireoz bilan og'rigan bemorlar uchun: qalqonsimon bez ushbu kasallikda kam ishlab chiqaradigan gormonlar etishmasligi tufayli beta-karotin A vitaminiga o'tmaydi.

Allergiya bilan kasallanganlar uchun: nafas olish va o'pkada muammolar bo'lsa, qonda A vitamini ko'payishi mumkin.

Keksa ayollar uchun: Retinol osteoporozni va zaif suyaklarni kuchaytiradi.

Foydalanish uchun ko'rsatmalar:

singdirish jarayoni buzilganida A gipovitaminozi, qizamiq va boshqa bir qator yuqumli kasalliklar, oshqozon-ichak kasalliklari, ba'zi ko'z kasalliklari, raxit, mastopatiya, qandli diabet, shuningdek toshbaqa kasalligi, husnbuzar, husnbuzar, kuyish, muzlash, neyrodermatit, ekzema.

Uzoq muddatli etishmovchilik (etishmovchilik):

ko'r-ko'rona qadar ko'rish funktsiyasining buzilishi, bir qator o'sma shakllanishining kuchayishi, erkaklar funktsiyasining buzilishi, oshqozon-ichak va jigar kasalliklari, mastopatiya, sovuqqonlik, bronxit va faringitning ko'payishi, ayollarda hayz ko'rish buzilishi va erkaklarda bepushtlik .

Bolalarda: tez-tez pnevmoniya, bronxit, miya va qalqonsimon bez rivojlanishidagi buzilishlarga, suyaklar va tishlarning rivojlanishidagi buzilishlarga, suyaklarning deformatsiyasiga va asab uchlarini tutilishiga olib keladi.

Kamchilik belgilari:

ko'rish qobiliyatining buzilishi, ayniqsa kechasi, fotofobi, nafas yo'llarida quruq shilliq pardalar, terining qurishi, ko'proq ajinlar paydo bo'lishi, kepek paydo bo'lishi, terlashning pasayishi, diareya, urolitiyoz, uyqusizlik, ko'zning og'rig'i, tish sezgirligi, anemiya.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

gipervitaminoz A, yuqori sezuvchanlik, surunkali pankreatit, alkogolizm, jigar sirrozi, gepatit, buyrak etishmovchiligi.

Yon effektlar:

allergiya.

Dozani oshirib yuborish:

agar u tanaga faqat oziq-ovqat bilan kirsa, mumkin emas; agar retinoidlarning miqdori juda yuqori bo'lgan giyohvand moddalar yoki ovqatlar qo'shimcha ravishda ishlatilsa, mumkin, ammo bu uzoq jarayon yoki ortiqcha iste'mol bo'lishi kerak.

Dozani oshirib yuborish belgilari:

sustlik va uyquchanlik, bosh aylanishi va bosh og'rig'i, terining qurishi va tozalanishi, qusish, jigar va taloqning kattalashishi, tananing turli qismlarida shish paydo bo'lishi, bosimning ko'tarilishi, lablar yorilishi (tiqilib qolishi), soch o'sishini to'xtatish, mo'rt sochlar, og'riq paydo bo'lishi oyoq suyaklari, tish go'shti qon ketishi, qichishish.

Tananing kunlik ehtiyoji:

• Erkaklar uchun - ~ 1000 mkg. kuniga A vitamini \u003d 3300 IU
• Ayollar uchun - kuniga ~ 800 mkg. \u003d 2640 IU
• Bolalar uchun (0 yoshdan 3 yoshgacha) - kuniga 300-400 mkg. \u003d 990 - 1320 IU
• Bolalar uchun (3 yoshdan 10 yoshgacha) - kuniga 400-500 mkg. \u003d 1320 - 1650 IU
• O'smirlar uchun (11 yoshdan 17 yoshgacha) - ~ 700-800 mkg / kun. \u003d 2310 - 2640 IU
• Homilador ayollar uchun - kuniga ~ 800 mkg. \u003d 2640 IU
• Emizuvchi onalar uchun - kuniga ~ 1200 mkg. \u003d 3960 IU

Kattalar uchun qabul qilinadigan chegara kuniga ~ 3000 mkg. (9900 IU), bolalar uchun - kuniga ~ 600-700 mkg. (1980 - 2310 IU)

1 IU \u003d 0,3 mkg. retinol

Qonda vitamin normasi:

Bolalar - 1 yoshdan 6 yoshgacha - 0,2 - 0,43 mg / ml., 7 yoshdan 12 yoshgacha - 0,26 - 0,49 mg / ml.

O'smirlar - 13 yoshdan 19 yoshgacha - 0,26 - 0,72 mg / ml.

Kattalar - 0,3 - 0,8 mkg / ml.

Asosiy manbalar:

baliq, baliq yog'i, pishloq, sariyog ', jigar, sut, loviya, sariq va to'q sariq rangli mevalar va sabzavotlar, qalampir, sabzi, yashil piyoz, oshqovoq.

Siz qancha vaqt ketishi mumkin:

agar A vitamini har kuni olti oy yoki undan ko'p vaqt davomida har kuni taxminan 3000 IU / kg dozada ishlatilsa, surunkali zaharlanish yuz beradi.

3 oydan ko'proq vaqt davomida A vitamini tashqi qo'llanilishi bilan siz teskari ta'sirni olishingiz mumkin - retinoid dermatit va quruq teri.

Chiqarish shakli:

retinol moyi eritmasi, u tabletkalarda ham, in'ektsiya uchun ampulalarda ham, kapsulalarda va drajelarda ham, 50 ml lik shishalarda, shuningdek tashqi foydalanish uchun malhamlar ko'rinishida taqdim etiladi.

Saqlash muddati:

Retinol haqida

Ilm-fan tomonidan kashf etilgan birinchi vitamin shunchaki A vitamini edi. Bu 1913 yilda sodir bo'lgan. Va u birinchi bo'lganligi sababli, u alfavitning birinchi harfini oldi va bu nom inglizcha sabzi (sabzi) so'zidan hosil bo'lgan - bu A vitamini, karotin (provitamin A) kashshofi birinchi bo'lib ajratilgan.

Karotin, retinol va A vitamini bir xil narsa emas. Karotin o'simlik ozuqalarida mavjud. Bizning tanamiz karotindan A vitaminini sintez qiladi.Retinol hayvonlardan kelib chiqqan ovqat tarkibida mavjud. A vitaminining o'zi sof shaklda juda beqaror va preparatlarda uni retinol birikmalari bilan almashtirish kerak, ammo tanada A vitamini ham ulardan ajralib chiqadi.

Yog'da eriydigan vitaminlarga ishora qiladi - u umuman suvda erimaydi.

Kattalar, hayot jarayonida yog 'to'qimalari to'planib qoladi va A vitamini etishmasligi bilan ushbu zahiralardan foydalaniladi. Ammo bolalarda bunday zaxira deyarli yo'q va A gipovitaminozi ehtimoli katta.

Ko'pincha vitaminlar va vitamin komplekslari bo'lgan paketlarda retinolning dozasi mg va mg da emas, balki IUda, ya'ni xalqaro birliklarda taqdim etiladi.

1 IU \u003d 0,3 mkg. retinol, 0,6 mkg.b-karotin, 1,2 mg. A vitaminining boshqa turlari

Keyinchalik ular ER (retinol ekvivalenti) birliklarida o'lchashni boshladilar.

1 ER \u003d 1 mg. retinol, 2 mkg.b-karotin (yog 'eritmasi), 6 mkg. b-karotin (oziq-ovqatda), 12 mkg.a-karotin

Bugungi kunda yana bir o'lchov birligi (eng yangi) qo'llanilmoqda - 1 RAE (Retinol faolligining ekvivalenti).

1 RAE \u003d 1 mkg. retinol, 2 mkg.b-karotin (yog 'eritmasi), 12 mkg. b-karotin (oziq-ovqatda), 24 mkg. boshqa provitaminlar A

Retinol asetat va retinol palmitat: farq va qaysi biri yaxshiroq

Retinol asetat - sirka kislotasi tuzi

Retinol palmitat - palmitik kislota tuzi

Birinchidan, ikkala modda ham sintetik, ya'ni sanoat asosida ishlab chiqariladi.

Ikkinchidan, 1 mg. retinol asetat 2907 IU A vitamini,
1 mg. retinol palmitat 1817 IU A vitaminiga to'g'ri keladi, dozalari boshqacha bo'ladi.

Uchinchidan, asetat asosan hayvonlarni davolash uchun ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan, ammo odamlar uchun palmitat.

To'rtinchidan, asetat ishlab chiqarish palmitatdan arzonroq, shuning uchun asetat ko'pincha dorixonalarda uchraydi.

Beshinchidan, palmitat organizm uchun tabiiyroq (palmitik kislota tanada mavjud bo'lgani uchun) va u yaxshiroq va tezroq so'riladi va atsetat organizm tomonidan unchalik yaxshi qabul qilinmaydi (sirka kislotasi yoki uning tuzlari yo'q) tana), uning parchalanishi va singishi uchun ko'proq resurslar va vaqt sarflanadi.

Qanday qabul qilish kerak (dorivor)

Dori vositalari ichki va tashqi tomondan, shuningdek mushak ichiga yuborish shaklida olinadi.

Tabletkalar va tabletkalar ovqatdan so'ng kuniga bir necha marta olinadi.

Og'zaki eritmalar - kuniga 1 marta ertalab yoki kechqurun bir juft tomchi (6 tagacha).

Tashqi foydalanish - kuniga 5-6 marta siqadi.

Yangi tadqiqotlar

So'nggi dalillar shuni ko'rsatadiki, A vitamini qonda shakar miqdorini muvozanatlashi bilan bir qatorda insulindan unumli foydalanishga yordam beradi. Agar tadqiqot ijobiy natijalar bersa, u holda har ikki turdagi diabetga chalingan bemorlar, gipertoniya, gipoglikemiya va ortiqcha vaznli odamlar ushbu kasalliklarni davolash va tuzatishning yangi usulini qo'lga kiritishlari mumkin.