Čo možno urobiť z pečenia z listového cesta. Misky z listového cesta

Jedlá z lístkového cesta - je to takmer výhra-možnosť v prípade náhleho vpádu hostí, alebo keď potrebujete rýchlo variť niečo chutné. Mnohé druhy lístkového cesta sa predávajú v obchodoch: pravidelné kvasnice alebo lístkové cesto a filo cesto, ktoré k nám prišlo zo Západu, ktoré sa pripravuje bez veľkého množstva masla, čo z neho robí viac diétne (ak je takáto definícia všeobecne použiteľná na test). Na webstránke môžete vždy nájsť rôzne recepty pre všetky druhy lístkového cesta, ak chcete variť sami, a my vám povieme o tých jedlách, ktoré môžu byť pripravené z listového cesta az jedál, v ktorých veľmi dôležitú úlohu.

Ak proces varenia lístkového cesta nevyvolá vaše nadšenie, alebo jednoducho nemáte dosť času na pomerne dlhý neporiadok s valcovaním a chladením, môžete si vždy kúpiť hotové mrazené obaly na cesto v obchode a variť croissanty alebo šľahačky na raňajky, občerstvenie alebo niečo viac. monumentálne na večeru ako hovädzí koláč, originálny pilaf, alebo kuracie stehienka v šatkách.

zloženie:
300 g lístkového cesta bez kvasníc,
3 jablká
2 vajcia,
3 polievkové lyžice. kyslá smotana
1 polievková lyžica. škrob,
cukor - podľa chuti.

Príprava:
Rozmrazené lístkové pečivo sa mierne zvinie, roztrhnite si ruky na kusy. Do pripraveného tvaru vložte rad kúskov cesta, na ňom rad olúpaných a nakrájaných jabĺk. Urobte niekoľko vrstiev, posledná by mala byť vrstva cesta. Pripravte si naplnenie vajec, kyslej smotany a cukru a nalejte produkty do formy. Upečené v rúre predhriate na 180 ° C. Hotový dezert by mal byť ružový. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

zloženie:
850 g konzervovaných ananásových krúžkov (1 veľká nádoba),
1 vrstvové cesto bez kvasiniek,
6 marhúľ alebo 12 čerešní,
práškový cukor, škorica - podľa chuti.

Príprava:
Rozmrazené cesto sa rozotrie a rozreže na pásy so šírkou 1-1,5 cm, počet prúžkov by mal zodpovedať počtu ananásových krúžkov. Vypustite prstene ananásu, posypte škoricou a zazátkujte každý krúžok prúžkom cesta, ktorý prejdete cez otvor v strede kruhu. Cesto by malo tvoriť niečo ako lístky. Položte krúžky na plech pokrytý papierom na pečenie a vložte do rúry so stredným ohrevom na približne 20 minút. V strede každého krúžku položte polovicu marhule alebo celej čerešne, posypte práškovým cukrom a podávajte s čajom.

zloženie:
1 balenie lístkového cesta,
5 jabĺk
½ stohu hnedého cukru
1 lyžička mletá škorica,
2 polievkové lyžice. maslo,
100 g bezsemenných hrozienok.

Príprava:
Cesto rozmrazte. Ošúpajte jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na kocky. Zahrejte maslo na panvici, dajte jablká a smažte niekoľko minút, potom pridajte umyté a sušené hrozienka a dusíme asi minútu. Zmiešajte s cukrom, posypte škoricou a zohrejte. Rozmrazené cesto vyvaľkáme, nakrájame na štvorce so stranou 5 cm, vložíme náplň do stredu každého štvorca a upevníme protiľahlé rohy. Pečený pri teplote 200 ° C po dobu 15 minút.

zloženie:
300 g hotového lístkového cesta,
5 polievková lyžica. hnedého cukru
2 lyžičky. mletá škorica,
1 vajce.

Príprava:
Zmiešajte cukor so škoricou. Rozmrazené cesto trochu role a mastnoty vrstvy cesta vajec, porazený 1 polievková lyžica. voda. Cesto nakrájajte na 2 cm široké a 10 cm dlhé prúžky, ponorte pruhy do zmesi cukru a škorice a preložte do dlhých špirál. Umiestnite ich na plech, zatlačte na konce tak, aby sa špirály neodvíjali a dali do rúry, zahriaty na 180 ° C po dobu 10-12 minút.

zloženie:
1 balenie hotového lístkového cesta,
2 plechovky lososa,
2 vajcia,
2 polievkové lyžice. rozdrvené zelené
1 polievková lyžica. zelenej cibule.

Príprava:
Vypustite poháre rýb, rozdrvte obsah vidličkou a premiešajte s rozšľahaným vajcom. Pridajte greeny, zamiešajte. Rozmrazené lístkové pečivo sa mierne vyvalí, rozreže na malé štvorčeky. Plnivo dajte na cesto, rozložte na polovicu v tvare trojuholníkov a dobre pritlačte hrany. Upečený v peci pri 190 ° C 15-20 minút.

zloženie:
1 kg lístkového cesta,
500 g tekvice,
cukor a škorica podľa chuti.

Príprava:
Tekvicu nastrúhajte na veľkom strúhadle, pridajte cukor a mletú škoricu podľa chuti, premiešajte. Rozdeľte cesto na štvorce, stačí hodiť každý štvorec a umiestniť výplň do stredu. Štipka vo forme obálok a miesto na plechu, ktorý je pokrytý papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 250-280 ° C až do doby prípravy (asi 20 minút).

zloženie:
1 balenie lístkového cesta (alebo filo cesto),
1 cibuľa,
300 g špenátu,
150 g feta syra,
100 g tvarohu,
1 vajce,
3 polievkové lyžice. rastlinného oleja
1 lyžička soľ,
200 g masla.

Príprava:
Na panvici s rastlinným olejom zachráňte cibuľu, nakrájajte na kocky, do mäkka, pridajte špenát a soľ a niekoľko minút varte. Pridajte feta, tvaroh a rozšľahané vajce. Varíme, dobre premiešame počas 5-10 minút nad nízkym teplom. Rozmrazené cesto rozotrite do tenkých vrstiev a namažte zmäkčeným maslom. Nakrájajte na pásy široké 10 - 12 cm, na konci každého pásu položte plnku, zabaľte cesto na náplň tak, aby sa vytvoril trojuholník a pokračujte v skladaní pásu cesta. Pečieme pri teplote 200 ° C počas 15 minút, pričom trojuholníky čistíme zmäkčeným maslom.

zloženie:
200 g syra alebo feta,
3 polievkové lyžice. nakrájanú zelenú cibuľu,
1 vajce,
1 balenie lístkového cesta,
1 žĺtok,
1 lyžička voda.

Príprava:
V miske premiešajte nasekaný syr, vajce a zelenú cibuľu. Rozmrazené cesto sa rozreže na 12 štvorcov so stranou asi 8 cm, okraje navlhčíme vodou, vyložíme a preložíme do trojuholníkov. Strhnite žĺtok vidličkou vodou, namastite výsledné koláče a položte na plech. Pečieme pri teplote 190 ° C do zlatohnedej.

Patties "Empanadas" z lístkového cesta s mäsom (v Argentíne)

zloženie:

½ stohu rastlinného oleja
2 žiarovky,
500 g mletého mäsa,
2 lyžičky. sušená paprika
¾ lyžičky horúca červená paprika,
1 lyžička rasca,
1 polievková lyžica. 6% octu,
¼ zásobník hrozienka,
½ stohu pílené olivy,
2 varené vajcia,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Zeleninový olej zohrejte na panvici a nasekanú cibuľu smažte až do zlatohnedej farby. Odstráňte z tepla, pridajte korenie a soľ. Medzitým dajte plnku do cedníka, oparte ju vriacou vodou a dajte ju do misky. Pridajte ocot a rasca, premiešajte, zmiešajte so smaženou cibuľkou a dobre premiešajte. Zmes dajte na rovnú misku, hladkú a nechajte vychladnúť. Vajcia nakrájame na malé kocky, olivy - kruhy. Vystrihnite 10 kruhov z rozmrazeného cesta. Umiestnite mleté mäso, vajcia, olivy a umyté hrozienka do stredu každého hrnčeka. Okraje cesta vydrhnite vodou a preložte na polovicu, podobne ako veľký knedlík. Pritlačte hrany polmesiačok, čím vytvoríte bičík, a to obzvlášť opatrne, pretože ak sa koláč otvorí, všetka šťava z neho vytečie. Zakryjeme plech na pečenie s papierom na pečenie, rozložíme empanadas, urobíme 1-2 vpichy do každej patty so špáradlom, aby sme pustili paru a štetcom s vajcom. Pečieme pri teplote 180 ° C počas 20-30 minút.

zloženie:
1 balenie hotového cesta z lístkového droždia,
300 g mäsa (akéhokoľvek), \\ t
2 zemiaky,
1 cibuľa,
soľ, čierne korenie, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Mäso a zemiaky nakrájame na kocky o veľkosti 1 cm a dusíme na panvici pod vekom 10 minút. Soľ a korenie, pridajte korenie. Cesto nakrájajte na 6 rovnakých kusov. Namažte vypaľovaciu koktailovú maslo maslom, zvnútra nasaďte cesto, rozprestrite ho po stenách foriem a nechajte trochu na vrchole, aby ste cesto mohli obaliť na náplň. Vložte plnku do každej formy, zabalte cesto a štipku. Pečený pri teplote 180 ° C počas 20-25 minút.

zloženie:
300 gramov špargle,
250 g slaniny,
250 g hotového lístkového cesta,
1 vajce.

Príprava:
Špargľu umyte a osušte. Nakrájajte slaninu na tenké plátky a špargľu zabaľte do slaniny a zabaľte do špirály. Vrstvené cesto rozmrazte, mierne zvinúť a nakrájajte na pásy široké 4 - 5 cm a špargľu tiež zabaľte do cesta v slanine v cesto v špirále a zaistite pásik cesta tak, aby sa nerozbalil. Vajíčko porazte malým množstvom vody vidličkou a namažte cievky. Kučery umiestnite na plech, prikryjeme papierom na pečenie a dáme ich na pečenie pri teplote 180 ° C po dobu 20 minút, kým ružová farba.

zloženie:
600 g mletého kurča,
250 g nekvašeného lístkového cesta,
2 žiarovky,
1 žĺtok,
soľ, čierne korenie, korenie a chuťové prísady.

Príprava:
V mletom kuracom mäse pridajte cibuľu, nakrájajte na malé kocky, soľ, korenie a korenie, aby ste dobre ochutnali. Rozmrazené cesto nie je príliš tenké a narezané na dlhé tenké prúžky. Roll mäsové guľky do malých karbonátky a balenie cesta pásky na nich. Nasaďte na plech, namažte žĺtkom a pečte pri teplote 180-200 ° C až do zlatohnedej farby.

zloženie:
700 gramov teľacieho mäsa,
2-3 vajcia,
1 balenie hotového lístkového cesta,
3-4 polievkové lyžice múka
1 žĺtok,
5-6 polievková lyžica. rastlinný olej (lepší ako olivový olej), \\ t
2 lyžičky. sušené provensálske byliny,
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Mix rastlinného oleja s 1 lyžičky. Provensálske bylinky, soľ a korenie, a trieť zmes teľacieho mäsa so zmesou. Mäso vložte na niekoľko hodín do chladničky. Potom mäso opražíme na panvici zo všetkých strán až do zlatohnedej a studenej. Beat vajcia s múkou a 1 lyžičky. byliny a pečieme omeletu v širokej panvici. Na rozmrazené cesto dajte omeletu, nasaďte na ňu mäso, pevne zvinúť a zvinúť okraje cesta. Povrch potrite žĺtkom, položte na plech a dajte do pece v peci ohriatej na 180 ° C na 40-50 minút.

zloženie:
2 listy hotového lístkového cesta,
8 kuracích paličiek
2 polievkové lyžice. maslo,
1 cibuľa,
150 gramov šampiňónov
100 gramov syra
soľ, čierne mleté korenie.

Príprava:
Opláchnite kuracie paličky, vysušte a odstráňte kosť narezaním chrupavky a otočením dužiny smerom von. Potom otočte mäso von s kožou von, soľ a korenie z vnútornej a vonkajšej strany. Medzitým pripravte náplň: nakrájanú cibuľu smažíme na masle až do priehľadnosti, pridáme jemne nakrájané huby a dusíme 5-7 minút, chladíme, syr vsypeme do náplne, premiešame. Kuracie stehná naplňte zmesou. Rozmrazené cesto rozotrite do tenkých vrstiev a každú vrstvu rozrežte na 4 kusy. Miesto kuracie stehno vertikálne v strede každého námestia, vyzdvihnúť cesto a štipka, aby sa taška. Nohy položte na plech pokrytý papierom na pečenie a pečte v rúre ohriatej na 180 ° C na 40-50 minút až do zlatohnedej farby.

zloženie:
500 g hotového lístkového cesta,
200 g masla,
1-2 cibule,
1 sladká žltá paprika,
1 veľké kurča,
½ lyžičky soľ,
5 lyžičiek. kurkuma,
1 lyžička rasca,
500 g ryže
500 ml mlieka,
2 polievkové lyžice. múka
2 polievkové lyžice. kukuričná múka,
hrozienka, sušené slivky, sušené marhule, pistácie, drieň - trochu všetkého, podľa chuti.

Príprava:
Mäso oddeľte od kostí, vylejte kosti malým množstvom vody a varte vývar, mäso nakrájajte na plátky a smažte v kotlíku alebo hrnci s hustým dnom a stenami na masle (100 g) s cibuľou a sladkou paprikou. Soľ, pridajte rasca, kurkuma a koriander podľa chuti. Umyte a namočte sušené ovocie. Naplňte pripravenú vývar, zrieďte v pomere 1: 1 mliekom, soľou a umyte premytú ryžu. Pripravená ryža (neprevarujte!) Preložte na sito. Rozmrazené cesto nasypeme na zmes pšenice a kukuričnej múky vo vrstve, ktorá postačuje na to, aby sa vnútro kotla oholila a nechala sa zabaliť. Zvyšný olej roztopte, pomocou kefy na varenie namažte vnútorný povrch kotla, prikryte cesto a tiež namažte olejom. Nalejte ryžu, zalejeme zvyšným olejom, dáme sušené ovocie, potom vrstvu kuracieho mäsa so zeleninou a maslom, na ktorom všetko pečené. Utesnite, zabaľte okraje cesta, dobre pritlačte. Namažte olejom a vložte do rúry ohriatej na 180 ° C na 40 minút. Pri podávaní otočte pilaf do širokej plochej misky. Rez ako tortu a posypeme pistáciami a drieňmi.

Na našich stránkach nájdete klasický Napoleon tortu, sladké smotany trubice, a recepty z iných jedál z lístkového cesta, a to ako jednoduché a zložitejšie - vyberte si, fantazírujte!

Bon appetit a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Pečivo z listového cesta je tenká vrstva: chrumkavý vrch a vnútorná - mäkká, mäkká. Výsledné výrobky sú veľmi ľahké, zlaté, chutné. Čo variť lístkové pečivo? Používa sa na vytvorenie rôznych produktov: oblátok, koláčov, koláčov s (sladkou, slanou). Francúzski kuchári hovoria toto cesto „rebrík“, pretože má mnoho vrstiev. Je založený na výrobkoch ako sú soľ, múka, tuk, voda. Poďme sa pozrieť na recepty, ktoré obsahujú tento veľký francúzsky vynález.

Krok za krokom recepty z lístkového cesta s fotografiami

Proces výroby lístkového cesta je veľmi komplikovaný: každá hostiteľka vám ho potvrdí. Všetky tieto problémy sú skryté vo vrstvách, ktoré je potrebné získať opakovaným valcovaním, veľkorysým sendvičom s olejom. Nie veľa z nich má zručnosť a trpezlivosť, aby tento druh cesta. Ale nezáleží na tom, pretože môžete použiť ready-made, toľko robiť. Predtým, ako začnete variť riad podľa receptov z cesta z lístkového droždia dole, prečítajte si niektoré tajomstvá:

Hrany koláčov sú dobre zlepené, ak sú natreté vaječným žĺtkom, proteínom alebo vodou. Stačí len pozlátiť vrch, ale nie okraje.
Koláče a quiches pred odoslaním do rúry by mali byť prepichnuté zhora vidličkou, aby počas varenia žiadne bubliny nepokazili celý vzhľad výrobku.
15 minút pred koncom varenia by mali byť sladké koláče pozlátené zmesou vaječného žĺtka, mlieka a cukru. Nemali by ste srsť po stranách, pretože to nedovolí test odlupovať a napučiavať.
Ak pečiete mäso v cesto, posypte výrobok krupicou.

Tvaroh a špenát vrstva koláč

Predstavujeme Vám recept na listový koláč so špenátom a tvarohom z gréckej kuchyne. Miska vyjde svetlo, chutné, aromatické. Tvaroh a špenát sa navzájom dobre hodia. Pie si môžete vytvoriť formulár, ktorý chcete. Vo všeobecnosti sa pokrm varí veľmi ľahko pomocou hotového cesta. Požadované produkty:

4 listy hotového lístkového cesta;
0,5 cibule;
2,5 šálky špenátu;
1 polievková lyžica. olivový olej;
2 strúčiky cesnaku;
1 šálka tvarohu;
1 šálka syra feta;
1 vajcia;
0,5 polievkovej lyžice. voda;
soľ, korenie podľa chuti;
sezamové semienka na prášok.

Príprava krok za krokom:

Cibuľu, cesnak, krájeme veľmi jemne. Zahrievajte olivový olej na panvici na miernom ohni, cibuľu varte až do mäkka. Po pridaní cesnaku pokračujte v varení ďalšiu minútu.

Pridajte na panvicu špenát, premiešajte s cesnakom, cibuľou. Obal s vekom, nechajte špenát zohriať na 5 minút. Odstráňte veko, pokračujte v varení, až kým sa v nádobe nenachádza tekutina. Vypnite oheň, ochlaďte obsah panvice.

Tvaroh posun vo veľkej miske, soľ, korenie podľa chuti.

Zmiešajte tvaroh so špenátom, pridajte feta.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. V malej miske porazte vajíčko vodou. Cesto nakrájajte na pásy pozdĺž, vyvalujte.

Naplňte náplň na jeden pás cesta v rovnomernej vrstve, zakryte druhú. Prsty spájajú okraje, potom ich prechádzame zubami vidlice.

Top koláče tuk s rozšľahaným vajcom s vodou. Posypte sezamovými semienkami. Robíme diagonálne rezy na hornej časti koláče s nožom.

Pečieme 20-22 minút, kým sa vrch nezmení.

Recept na samsa s kuracím mäsom v rúre

Stále neviete, čo urobiť z receptu z listového cesta samsa s lahodnou kuracou náplňou. Toto jedlo patrí k jedlám strednej Ázie. Ale v tejto verzii je klasický recept mierne upravený: ananásy a kari prášok sa pridávajú do náplne, ktorá dodáva príjemnú sladkosť a korenie kurčaťu. Požadované komponenty:

150 g kuracie filé;
6 listov lístkového cesta;
1 polievková lyžica. kyslá smotana;
3 polievkové lyžice. Konzervovaná ananásová šťava;
1 konzervovaný ananásový prsteň;
2 lyžičky. paradajkový pretlak;
0,5 bulharskej červenej papriky;
0,5 chili;
0,5 cibule;
kari prášok podľa chuti;
prášková paprika na prášok;
5 vetvičiek petržlenu;
1 vajcia;

Príprava krok za krokom:

Vyhrievame rúru na 200 stupňov. Rozdrvte bulharské korenie, chilli, cibuľu.

Jeden ananás prsteň nakrájame na malé kúsky.

Nakrájame jemne kuracie filety, soľ, korenie, posypeme kari.

Zahrejte olej na panvici, smažte kurča až do konca, dajte ho do misky.

Na tej istej panvici opražte cibuľu na miernom ohni tri minúty. Pridajte sladkú papriku, chilli. Ďalej varíme 3 minúty, pridáme ananás, paradajkový pretlak, ananásovú šťavu, kyslú smotanu. Miešajte, varte na miernom ohni 5 minút.

Kuracie mäso rozdelené do malých vlákien.

Zmiešajte vtáka s rastlinnou hmotou.
Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, vypnite oheň.

Múku na krájanie dosky, šíri cesto, roll von.
Každý list je narezaný na 4 malé kúsky.

Nasaďte plnku na jednu stranu cesta, zakryte druhú a vytvorte trojuholník. Ostrihame hrany.

Použite tvarovaný nôž na stlačenie okrajov trojuholníkovej patty, odrezte prebytok.

Beat vajcia, namažte hornej časti samsa.
Posypeme paprikou cez sito.

Varenie v rúre na 12-15 minút.

Puff pečivo pizza cesta

Ponúkame Vám lístkové pečivo so šampiňónmi, sladkou paprikou, syrom mozzarella. Nakoniec dostanete chutné jedlo, voňavé a veľmi chutné. Požadované produkty:

6 húb;
2 vetvičky petržlenu;
1 polievková lyžica. olivový olej;
0,25 lyžičky paprika;
0,25 šálky nastrúhaného syra Mozzarella;
0,25 šálok nastrúhaného parmezánu;
hrsť malých sladkých paprík;
1 vajcia;
1 list lístkového cesta;
soľ, čierne korenie podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Nakrájame huby na tenké plátky, opečieme ich 10 minút - 5 na vysokej a 5 na nízkej teplote, až kým sa všetka šťava neodparí a výrobok nie je mäkký. Ochutnajte soľ a korenie, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Malé papriky rozdeľujeme na polovice alebo štvrtiny.

Pečenie pergamenu obloženia, rezané cesto na dve časti, roll out, dať na plech.
Namažte porazeným vajcom.
Zložte huby v prvej vrstve.
Posypeme mozzarellou, parmezánom. Dajte korenie na vrch.

Pečieme 20 minút.

Puff karbonátky so šťavou a syrom

Puff pečivo so syrom-oxalone náplňou je veľké občerstvenie. Miska vyjde veľmi chutné, ľahké, s chrumkavou kôrkou. Vyžadujú sa nasledujúce produkty:

3 varené vajcia;
1 balenie z lístkového cesta;
150 gramov tvrdého syra;
400 g šťavy;
1 cibuľa;
1 surové vajcia;
sezam na obliekanie.

Príprava krok za krokom:

Rozdrviť šťovík, cibuľu. Cibuľu smažte až do zlatohnedej, pridajte šťavu a duste až do kaše. Soľ, korenie podľa chuti, odstráňte z ohňa, premiešajte so strúhaným syrom, nakrájanými varenými vajcami.
Vyvaľkáme cesto, nakrájame na obdĺžniky. Na jednej strane položíme výplň, na druhú urobíme šikmé rezy nožom.
Hrany spojíme, vidlice zatlačíme pomocou vidlíc.
Špičku namažte rozšľahaným vajcom, posypte sezamom. Pečte v predhriatej rúre až do varenia.

Jablečný závin s listovým pečivom

Predávaný jablkový závin sa veľmi ľahko pripravuje. Je to ideálne pečivo na šálku aromatického čaju: vlhká, šťavnatá plnka vo vnútri a zalievanie úst, vonku ostré. Tento recept pridáva hrozienka: ak chcete dodať extra dotyk na pečenie, namočte sušené ovocie do vína alebo rumu. Požadované komponenty:

1 jablko;
1 list lístkového cesta;
1 polievková lyžica. hrozienka;
2 lyžičky. maslo;
2 lyžičky. práškový cukor;
1 žĺtok;
vanilka podľa chuti;
0,5 tsp škorica.

Proces varenia:

Namočte hrozienka na 10 minút.
Nakrájajte jablko na malé kocky. Roztopte maslo v panvici, pridajte jablká, uvarte na miernom ohni.
Zohrievame jablká na pár minút, pridáme námrazový cukor, vanilku.
Varte jablká ďalších päť minút, kým nezmäknete. Nakoniec posypeme škoricou, premiešame s hrozienkami. Odstráňte z tepla.

Rozšľahajte žĺtok s trochou vody. Vyklopte obdĺžnik cesta, do stredu vložte chladenú náplň.
Po stranách potrite žĺtkom, nakrájame na diagonálne pruhy.
Na pravej a ľavej strane výplne zabaľte striedavo nasekané prúžky. Namažte hrot žĺtka. Pečeme 35-40 minút pri 180 stupňoch.

Recept Khachapur syr

Khachapuri je pokrm gruzínskej kuchyne. To je koláč, ktorý môže mať rôzne náplne: tento recept kombinuje dva druhy syrov s kôprom. Príprava pečenia je veľmi jednoduchá, ako uvidíte sami. Požadované zložky:

250 g feta syra;
250 g syra mozzarella;
1 vajcia;
10 vetvičiek kopru;
2 listy lístkového cesta;
1 vajcia + 1 lyžička voda.

Príprava:

Zmiešajte v miske dva druhy syrov, nakrájaný kôpor, jedno vajce.
Na list pergamenu vyvaľkávajte z listového cesta do obdĺžnika. Umiestnime ho na plech, rozložíme syrovú náplň a pozdĺž okraja ponecháme tenký okraj.
Vyklopte druhý list cesta, prikryte ich plnkou, pripojte hrany. Beat vajcia a vody, namažte tip. Ochladiť pol hodiny.

Vyhrievame rúru na 200 stupňov. Pečieme tortu na 30 minút, aby ste získali zlatú kôru.

Ako variť jazyky z hotového lístkového cesta

Puffy jazyky vám pomôžu, keď chcete niečo sladké na čaj, ale nie je čas. Tento recept je jednoduchý, na pečenie vzduchu, k dispozícii pre každého. Vyžadujú sa tieto komponenty:

cukor podľa chuti;
200 g lístkového cesta;
3 polievkové lyžice. čajové lístky;
0,5 polievkovej lyžice. múka.

Príprava:

Cesto zľahka vyvalite tak, aby jeho hrúbka bola aspoň 7 mm. Nakrájajte na obdĺžniky alebo kosoštvorce.
Dajte si lístkové pečivo na plech, posypané múkou.
Namažte hrot čajovými lístkami, veľkoryso posypte cukrom. Pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.

Čerešňa z listového lístkového cesta

Nádherné pečivo plnené voňavou, sladkou čerešňovou marmeládou a poliate lahodnou polevou. Namiesto čerešní môžete použiť akýkoľvek iný výrobok, napríklad džem, kondenzované mlieko. Aby bol produkt zaujímavejší, je pripravený v tvare srdca. Produkty pre recept:

1 vajcia;
1 list mrazeného lístkového cesta;
4 polievkové lyžice. čerešňový džem;
2 lyžičky. voda;
1/3 šálky mletého cukru.

Príprava:

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Rozmrazovanie lístkového cesta, rozprestreté na pracovnom povrchu, posypané múkou. Roll out, vystrihnúť 8 kusov v tvare srdca. Znovu, každý kus.
Aby nedošlo k vyhodeniu zvyškov, kefy s vajcom, posypeme cukrom, škorica a upiecť v rúre.
Rozprestierame na plechu lemovanom pergamenom, 4 srdcia. V strede každého miesta sa nachádza lyžica džemu. Okraje sú rozmazané šľahačkou. Dajte druhé srdce na vrchol, pripojte hrany, utesnite zuby vidlice. Pečieme až nadýchané, zlaté kôry po dobu 10-15 minút. Voda a prášok sa šľahajú, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Nalejte námrazu cez injekčnú striekačku do hotových šlukov.

Video: recept khachapur z listového cesta

Puff pečivo je celý priestor pre kulinárske fantázie: rôzne bagely, uši, biskupský chlebíček s kuracím mäsom, zeleninou, sladké croissanty na čaj. Jedným z najobľúbenejších produktov sú khachapuri. Ide o gruzínsky národný výrobok z múky, ktorý je koláčom s mäsom, rybami alebo syrom. Video nižšie ukazuje recept na výrobu khachapuri. Syrový syr Suluguni a tvaroh sa berú ako náplň. Takéto pečivo je veľmi chutné, ľahké, chutné a cenovo dostupné pre každého.