Správna výživa má obrovský vplyv na ľudské zdravie a jeho vzhľad - tvar, vlasy, pokožku a pohodu. Jeden zo zásad racionálnej výživy hovorí o spôsobe jedenia, teda o jedení v rovnakom čase. Je žiaduce, aby čas medzi obedom bol 5-6 hodín. V rovnakom časovom intervale je dobré dodržať medzi obedom a večerou. Ak sa medzi tieto hlavné jedlá dať na jedno ľahké občerstvenie, potom tu máte pripravený recept na správnu diétu.

Bohužiaľ, mnohí z tých, ktorí nasledujú svoju postavu, ignorujú večeru ako takú, pretože si myslia, že takéto nenávidené gramy alebo dokonca kilogramy zmiznú po zvážení ráno. Vo väčšine prípadov však budú mať opačný účinok - zvýšenie hmotnosti sa naopak zvýši a gastrointestinálne problémy sa môžu vyskytnúť.

Takže byť alebo nie byť večeru?

  Samozrejme, buďte! Nevzdávajte sa večere, aby ste nezažili večerné „hladové jedlo“, ktoré môže ovplyvniť emocionálnu úroveň a viesť k podráždeniu, pretože myšlienky budú rovnaké o jedle. A tiež nezabudnite na potrebu energie a večer, ale kde je to potrebné, ak je večera zakázaná?

Pravidlá užitočnej a ľahkej večere

  Existuje niekoľko jednoduchých pravidiel pre večeru, ktoré, ak sú dodržané, môžu byť prospešné pre zdravie aj telo.

• Večera

  Voľba času večera pre každého jednotlivca a priamo závisí od tempa, životného štýlu a pracovného harmonogramu. A je to v poriadku, ak vaša večera nespadne o 6. hodine večer, ako sa to považuje za správne. Odborníci na výživu odporúčajú jesť 3 hodiny pred spaním. Faktom je, že počas tohto obdobia je prichádzajúce jedlo schopné mať čas stráviť a telo, rovnako ako vy, bude odpočívať v noci.

• Objem večerného jedla

V ideálnom prípade by mala byť večera ľahká, obsahujúca maximálne 450 - 500 kalórií a nesmie prekročiť 200 gramov. Ale v každodennom živote, málo ľudí písať kalórie v notebooku a vážiť výrobky pred jedlom. Na tanieri by malo byť toľko jedla, ktoré to spotrebuje, budete cítiť miernu podvýživu. Je čas dokončiť večeru. Pocit plný nebude trvať dlho! Je potrebné mať na pamäti, že prejedanie vedie k prebytkom centimetrov.

• Užitočné a škodlivé potraviny správne večeru

  Večerná dávka by mala obsahovať iba zdravé a ľahké zložky jedál, aby sa s nimi telo mohlo vyrovnať. Ďalej sa budeme zaoberať tým, aké potraviny sú na večeru, schudnúť a tie, ktoré sú zakázané, najmä na neskorú večeru.

Aké potraviny môžete jesť na večeru

  Na večeru by ste si mali vybrať potraviny, ktoré sú schopné upokojiť nervový systém, ktorý je dôležitý po pracovnom dni, ako aj podporovať zdravý a zdravý spánok. Patrí medzi ne banány, avokádo, kuracie prsia, Treba poznamenať, že tento produkt je čisto diétny výrobok a neobsahuje takmer žiadny tuk.

Tiež vo večernom menu musíte zahrnúť mliečnych výrobkovje zdrojom vápnika.

Zelenina a ovocie  by mali počas večera obsadiť čestnú a vedúcu pozíciu. Napríklad artičok, ktorý je vďaka vysokému obsahu enzýmov. Odporúča sa však vylúčiť bielu kapustu z večerného menu, pretože môže spôsobiť črevné procesy v plynnom skupenstve. To isté platí pre všetky strukoviny.

Tiež stojí za to jesť na večeru opraviť tuky, Aby to bolo možné, musia byť šaláty naplnené takými rastlinnými olejmi ako olivový, sezamový. Sú schopní regulovať hladinu leptínu - hormónu zodpovedného za metabolizmus v tele.

Nezabudnite na to morské plodyktoré sú veľmi dobre absorbované. Vychutnajte si ryby, krevety, kraby.

O vlastnostiach varenia zdravej večere

  Dôležitou podmienkou na získanie užitočného a ľahkého jedla je varenie v pare alebo varenie alebo dusenie. Keď sa vyprážanie potravín stáva vysoko kalorickým a na večeru nie sú potrebné ďalšie kalórie.

Vynikajúcim nálezom môže byť parník, ktorý pomôže pripraviť chutné, zdravé, diétne jedlá a zároveň ušetriť drahocenný čas po náročnom pracovnom dni.

Jednoduché recepty pre správnu večeru

Ak neviete, aké svetlo variť na večeru a potešiť seba, blízkych, ako aj vašu rodinu, môžeme vám ponúknuť niekoľko možností pre večerné menu. Bude to výnimočne správna večera pre vašu postavu.

Diétna paradajková polievka

  Toto veľmi jednoduché jedlo z prvého kurzu poskytne telu minerály a otupí pocit hladu. Okrem toho má močopudný a mierny laxatívny účinok, a preto uvoľní telo z toxínov a toxínov. Jedinou nevýhodou môže byť kontraindikácia pri použití osôb s gastritídou s vysokou kyslosťou a žalúdočným vredom.

Takže na varenie polievky potrebujete paradajky bez kože, mrkvu, zelenú cibuľu a bazalku v mixéri, soľ podľa chuti. Ukazuje sa rýchlo, chutné, užitočné!

Zeleninová rapsódia

  Pre toto jedlo by ste mali rezať cuketou cuketa, paradajky, cesnak, bazalku a petržlen, potom dať do formy, aby sa všetko pečieme v rúre. Neuveriteľná aróma a ľahká chuť!

Ľahký šalát na večeru

  Ak máte varené kúsky kuracích pŕs, potom môžete variť lahodný a zdravý šalát na večeru v priebehu niekoľkých minút. Na tento účel mäso nakrájajte na plátky, pridajte marinovanú červenú cibuľu, plátky pomaranča a nasaďte niekoľko kvapiek olivového oleja.

Ľahký večerný koláč

  Pre sladké zuby, môžete ponúknuť tortu s nízkym obsahom tuku jogurtu, malé množstvo medu, ovocia a želatíny.

Čo ešte variť na ľahkú večeru

  Možnosti misy môžu byť:

• podávanie chudých rýb s akýmkoľvek zeleninovým šalátom alebo dusenou ryžou;


• varená ryža s krevetami a zeleninou;


• varený králik s paradajkovým šalátom;


• nízkotučná syrová omeleta;


• dusené rybie guličky so zeleninovou oblohou;


• tekvicová polievka.

  Zelenina na ozdobu môže byť čerstvá aj pečená, ale na večeru je lepšie dať prednosť druhému.

Tiež zmes pohára mlieka, vaječného žĺtka, lyžičky medu a škorice na chuť podporí dobrú formu.

Čo nie je k jedlu na večeru

  Tam sú tiež veľmi škodlivé, metabolické produkty, ktoré by nemali byť zahrnuté do večere menu, a tiež sa snažia jesť počas dňa. Patria sem sladkosti, sladké pečivo a také uhľohydráty s chemickými prísadami, konzervačnými látkami a látkami zlepšujúcimi chuť, ako sú čipy, sušienky, občerstvenie, rýchle občerstvenie.

Na záver by som chcel povedať, že večera by mala byť vždy chutná, ľahká a zdravá - uzatváranie akordu dňa. Cook s radosťou a prínosom pre vašu postavu! Dúfame, že sme boli schopní odpovedať na vaše otázky o tom, čo by mala byť správna večera.

Správna výživa je veľmi dobrý zvyk. Je to príležitosť nielen na chudnutie, ale aj na udržanie zdravia. Článok bude poskytovať chutné recepty pre správnu výživu na raňajky, obed a večeru.

Raňajky sú prvým jedlom dňa. Mal by byť nielen užitočný, ale aj chutný. Prvé jedlo môže pozostávať z kaše, ovocia, tvarohu. Môžete si vybrať hustejšiu verziu raňajok s mäsom a zeleninou.

Správna výživa: raňajky (recepty)

Kaša "Minute"

Ak chcete pripraviť, vezmite:

• 1 šálka 1% mlieka (najlepšie s krátkou skladovateľnosťou);
• 2 polievkové lyžice veľkých ovsených vločiek (pomalé varenie);
• 1/3 zrelý banán;
• 1 lyžička riedkeho prírodného medu;
• 1 polievková lyžica mrazených čučoriedok alebo malín.

Stupne varenia

• Vločky nalejeme mlieko večer. Kryt a chladenie.
• Ráno poslať polotovar z kaše niekoľko minút v mikrovlnnej rúre.
• Medzitým banán nakrájajte na kocky.
• Pridajte med, bobule, banán do horúcej kaše.
• Miešajte a zjedzte, pomaly as radosťou.

Tekvica a jablkový tanier na raňajky

Ak chcete pripraviť, vezmite:

• 300 g šúpaných a tekvicových semien;
• 2 pevné odrody zeleného jablka;
• 15 g rastlinného oleja;
• škorica;
• 2 polievkové lyžice medu.

Stupne varenia

• Nakrájajte tekvicu na kocky (nie je potrebné brúsiť, inak hrozí riziko, že bude matná).
• Z jadra vyberte jablká a nakrájajte na plátky.
• V teflónovej liatine položte tekvicu a jablká, pridajte rastlinný olej, pol pohára vody.
• Mierte 15 minút na strednom ohni.
• Odstráňte z tepla. Pridajte škoricu a med. Zamiešame.
• Toto jedlo je vhodné na raňajky a popoludňajší čaj. Môže byť použitý ako dezert.

Správna výživa: obed (recepty)

Obedové menu môže pozostávať z prvého aj druhého. Môžete jesť pol porcie polievky a časť druhej. Prejedanie by nemalo byť.

Polievka "zelená" so šťovičkou a špenátom

Ak chcete pripraviť, vezmite:

• 400 g teľacieho mäsa;
• 1 zväzok mladého šťovíku;
• 1 zväzok špenátu;
• polovica veľkej zelenej cibule;
• tretina zväzku čerstvého mladého kôprom;
• mladé vrcholy repy;
• 2 kuracie vajcia;
• 3 lyžice odtučnenej kyslej smotany;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 polievkové lyžice akéhokoľvek rastlinného oleja;
• sušený vavrín, hrášok z čierneho korenia, soľ;
• štvrtina citrónu;
• 150 ml paradajkovej šťavy alebo strúhaných paradajok.

Stupne varenia

• Teľacie mäso zalejeme studenou čistou (filtrovanou) vodou. Varte jednu hodinu a odstráňte penu.
• Cibuľa ošúpaná a nakrájaná na jemne nakrájanú nasekanú cibuľu.
• Opečte na panvici asi päť minút. Potom pridajte paradajkovú šťavu, kyslú smotanu. Ešte niekoľko minút varíme.
• Varte a vyčistite vajcia. Nakrájajte na kocky.
• V bujóne pridajte nasekané náhodne špenát, šťovík, cibuľu, kôpor a listy repy. Repu možno znížiť menšie.
• Varte päť minút, soľ podľa chuti.
• Do polievky pridáme dusenú cibuľu s paradajkami a kyslou smotanou a nakrájané vajcia.
• Nechajte variť, varte ďalšie dve minúty. Pridajte vavrín, pár hrachu z korenia.
• Stláčajte citrónovú šťavu do polievky. Pomaly počas niekoľkých minút.

Táto možnosť správnej výživy (polievka) je recept veľmi užitočný pre deti a dospelých.

Kuracia krémová polievka s cuketou

Ak chcete pripraviť, vezmite:

• 1 kuracie prsia bez kože a kostí;
• 2 mladé cukety alebo cukety;
• 1 biela cibuľa;
• 1 veľká mrkva;
• 1 2 strapce petržlenu;
• niekoľko lyžičiek kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• soľ.

Stupne varenia

• Opláchnite prsia, nakrájame na kúsky, nalejeme studenú vodu, aby pokryla palec.
• Varte dvadsať minút, odstráňte spodinu.
• Pridajte veľkú cuketu, cibuľu, mrkvu do panvice vo veľkom bare.
• Varte, kým nie je všetka zelenina úplne varená.
• Pridajte hrubo nasekanú petržlenovú vňať.
• Asi po piatich minútach.
• Preneste polievku do misky a porazte mixérom, kým nebude hladká.
• Vráťte sa do ohňa, nechajte ho variť. Osolte podľa svojho vkusu.
• Podávajte horúce pridaním lyžice kyslej smotany. Môžete sušiť ražné sušienky. Tiež veľmi chutné.

Večera: správna výživa (recepty)

Kuracie prsia neha s jogurtovou omáčkou

Ak chcete pripraviť, vezmite:

• 1 kuracie vykostené chladené prsia;
• 300 g nízkotučného prírodného nesladeného jogurtu;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1/3 zväzku čerstvého kopru;
• sušený vavrín, morská soľ, korenie, sladký hrášok;
• 1-2 uhorky;
• 1 cibuľa v šupke.

Stupne varenia

• Prsia ošúpané, umyté a naplnené studenou vodou. Prineste prsia k varu, odstráňte mierku, soľ trochu, pridajte vavrín, nové korenie.
• Dobre umyte žiarovku a narezte kríž. Nepoužívajte kefy! Hoďte do varného vývaru.
• Varte 30 minút na strednom ohni.
• Nechajte vychladnúť vo vývare predrezaného na 8-10 dielov.
• Ochladte jogurt v chladničke, trochu soli, pridajte cesnak (jemne nasekaný), nakrájaný kôpor.
• Plátky kurčiat na jedlo, nalejte omáčku, podávame s čerstvou uhorkou.
• K omáčke možno pridať aj uhorku. Potom ho musíte vopred rozomlieť na hrubom strúhadle.

Lahodný a rýchly recept na správnu výživu v pomalom hrnci - zeleninový guláš s morom

Ak chcete pripraviť, vezmite:

• 500 g morčacieho filé (vhodné pre červené aj biele mäso);
• 1 veľký baklažán;
• 1 stredná cibuľa;
• 1-2 mladé cukety;
• 1 mrkva;
• 2 zrelé paradajky;
• 200 g bielej kapusty;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 zväzok čerstvého kopru;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
• soľ, korenie, citrónová šťava.

Stupne varenia

• Pomalý varič nastavte do režimu „Frying“.
• Nalejte olej do nádoby, zohrejte. Hádzať morčacie mäso nakrájané na stredné slamky. Fritujte 10 minút.
• Ošúpte cibuľu, mrkvu, baklažán a cuketu. Nakrájajte na kocky strednej veľkosti.
• Kapusta slamky.
• Paradajky nastrúhajte.
• Jemne nakrájajte cesnak a kôpor.
• Pridajte všetku zeleninu na mäso, premiešajte a soľ podľa chuti. Pridajte 100 ml vody (vriacej vody). Zatvorte veko. Pomalý varič nastavte do režimu "Fire" na 30 minút.
• Otvorte veko, pridajte strúhané paradajky, cesnakové byliny a 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Prípadne môžete do receptu zahrnúť akékoľvek korenie.
• Zatvorte pomalý varič, varte ďalších päť minút.
• Podávajte dusené mäso môže byť horúce aj studené.

Výživové recepty na chudnutie

"Ovsyanoblin" - recept na správnu výživu

Tento recept je nielen zdravý, ale aj chutný. Veľmi dobré pre tých, ktorí chcú schudnúť. Okrem toho je veľmi jednoduché pripraviť sa. To môže dokonca aj začiatočník kulinárske.

zloženie:

• 2 polievkové lyžice jemne mletých ovsených vločiek;
• 2 polievkové lyžice pšenice alebo ovsených otrúb;
• 2 kuracie vajcia;

Proces varenia

• Otruby a ovsené vločky zalejeme vriacou vodou, aby boli zakryté.
• Miešajte, kým štát nie je veľmi hustá kaša.
• Pridajte šľahačku do hladkých vajec.
• Pečieme na panvici s nepriľnavým povlakom ako lievance.
• Ako omáčka môžete použiť jogurt, šťavu z čerstvej šťavy, med, tvaroh.

Tento recept na správnu výživu pre každý deň diverzifikuje diétu chudnutie. Ak pečieme veľký priemer ovsených vločiek, môžete ho ochutiť rôznymi náplňami. Výplň je rozložená na polovicu palacinky a pokrytá druhou polovicou.

Plnka z tvarohu a zelenín. Nízkotučný tvaroh v kombinácii s nesladeným jogurtom, petržlenom a pažítkou.

Plnená zelenina. Uhorka, mrkva, paradajky, cibuľa, zeler nakrájaný na pásy. Miešajte, soľ.

Plnka kuracieho mäsa a húb. Varené kuracie prsia nakrájané na kocky. Varené šampiňóny sa tiež nakrájajú ľubovoľne. Zmiešajte kurča, šampiňóny s nesladeným jogurtom, soľou.

S takýmito náplňami je ovsená kaša vhodná ako na raňajky, tak na výdatný obed.

Deti môžu ponúknuť možnosť s náplňou ovocia a medu, sladkého tvarohu so sušenými marhuľami alebo hrozienkami.

Správna výživa (recepty na týždeň): ako sa organizovať?

Na prvý pohľad sa zdá, že je neuveriteľne ťažké dodržiavať normy zdravého stravovania. Musíte jesť často, pestré a dokonca zdravé jedlo. Ako sa organizovať tak, aby to všetko nebolo záťažou, ale radosťou?

Ak chcete začať, mali by ste vytvoriť približnú ponuku pre týždeň Netrvá dlho. Plán výživy je najlepšie napísaný na kus papiera a pripojený k chladničke.

Ďalším krokom je vytvorenie zoznamu produktov pre ten istý týždeň. To tiež nebude ťažké, pretože výživa je správna, preto nepotrebujeme žiadne komplexné výrobky, prísady a korenie.

Zostáva len denný nákup mliečnych a mliečnych výrobkov, čerstvých bylín a niektorých drobných vecí.

Môžete tiež variť niekoľko dní. Napríklad v pondelok na raňajky - pohánka. V utorok rovnaká pohánka - na obed. Šetrite čas. Ľahko variť dusené kuracie prsia na niekoľko dní. Môže urobiť zeleninu. Hlavná vec je túžba.

Desať krokov k správnej výžive

Náhla zmena moci nie je na ramene. Preto je lepšie postupne meniť svoje gastronomické návyky.

• Nahraďte majonézu kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku alebo prírodným jogurtom.
• Každý deň si pripravte čerstvý zeleninový šalát.
• Snažte sa variť, piecť, variť, a nie smažiť.
• Jedzte dva plody denne. Aj keď nechcete!
• Nemeňte príliš veľa jedla.
• Vymeňte večeru a tanieriky za menšie.
• Vyberte z chladničky kečupy, omáčky, džemy a kondenzované mlieko.
• Rozhodnite sa piť vodu z krásneho džbánu. Dajte ju na viditeľné miesto. Tak pritiahne vašu pozornosť.
• Urobte zeleninovú slamu pre snacking. Vhodné uhorky, mrkva, kapusta, zeler.
• Nekupujte klobásy a klobásy viac ako raz mesačne.

Takéto pravidlá nie sú príliš komplikované, ale pomôžu vám získať správne návyky a postupne prejsť na zdravé jedlo.

Správna výživa: jednoduché recepty (video varenie tilapia cibuľa vankúš pod syrom)

Ponúkame Vám recept na jednoduché tilapické jedlá. Tilapia je sladkovodná ryba obsahujúca asi sto kcal. Je nemastný, vhodný pre diétne jedlá. Ryby sa pripravujú veľmi rýchlo. Okrem toho sa zvyčajne predáva vo forme filé, čo uľahčuje proces varenia.

Samozrejme, každý z vás na otázku „čo je správne na večeru“ odpovie, že ľahké jedlá z tvarohu, rýb alebo zeleniny s minimálnym množstvom masla a lepšie bez neho budú vhodné na večerné jedlá. Večere recepty pre zdravé jedlo, oplývajú, a ich zoznam vďaka zručnosti kuchárov sa neustále rozširuje.

Recepty na zdravé jedlo na večeru: syr a zeleninové pokrmy

Vo večerných hodinách zvyčajne nemáme čas na kulinárske špeciality a naplniť celú noc je úplne zbytočné. Čo jesť pri večeri s riadnou výživou, aby nedošlo k preťaženiu tela?

Je lepšie prebúdzať sa na jednoduchých, ľahko stráviteľných receptoch na večeru pre zdravú výživu, ktorá vám umožní pokojne ukončiť deň a pripraviť sa na nočný odpočinok.

Nižšie sa dozviete, čo variť na večeru so správnou výživou: tieto recepty sú zbierané z celého sveta.

Tvarohové koláče s rascou

zloženie:

300 g tvarohu, 3 polievkové lyžice. lyžice múky, 3 vajcia, 1 polievková lyžica. lyžica smotany, 1/2 lyžičky kmeňa, 30 g masla, soľ podľa chuti.

Aby bolo možné variť zdravú večeru pre tento recept, musíte trieť tvaroh, premiešajte v miske s 2 lyžice. lyžice múky, vajec, kyslej smotany a kmínu, soľ a dobre premiešajte. Forma tvarohový koláč, rolka je v zvyšnej múke a smažiť na masle na oboch stranách až do zlatohnedej. Podávajte s kyslou smotanou, medom, džemom alebo kondenzovaným mliekom.

Pečený zemiak

zloženie:

4 veľké hľuzy nových zemiakov, 8 zelených cibuľových pier, 100 ml prírodného jogurtu, 100 ml kyslej smotany, 4 vetvička koriandra.

Zemiaky umyte a osušte, odrežte kôru. Rúru predhrejte na 180 ° C, zemiaky položte na plech a pečieme 1 hodinu, kým nie je mäkká. Zemiaky nakrájame na polovicu. Opatrne, aby nedošlo k poškodeniu šupky, odstráňte mäkké jadro s lyžičkou, vložte ju do misky a rozdrviť na pyré konzistencie. Pridajte k tomu jemne nakrájanú zelenú cibuľu, nalejte jogurt a všetko dobre premiešajte. Naplňte kôru zemiakov touto zmesou, na vrch posypte kyslou smotanou a ozdobte koriandrom.

Paradajky plnené šampiňónmi

zloženie:

Na varenie večere so správnou výživou pre tento recept bude potrebovať 4 tuhé paradajky, 200 g čerstvých húb, 1 cibuľu, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej, 1 lyžička. ocot, 5-6 čierne korenie, 1/2 bobkový list, 3-4 strúčiky cesnaku, 1 zväzok petržlenu, 4 listy šalátu, soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Umyte paradajky, odrežte vrchnú časť vo forme veka, opatrne odstráňte dužinu lyžičkou. Salám paradajky dať šťavu. varte vo vode mierne solené a okyslené octom spolu s čiernym korením a bobkovým listom 20 minút. Rez cibuľu do odtoku a dusíme v rastlinnom oleji so soľou a 2-3 lyžice. lyžice húb vývar. Kombinujte cibuľu s jemne nasekanými hubami, drveným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou, korením a mixom. Nakrájajte paradajky touto zmesou a položte ich na listy šalátu.

Lilek syr Roulettes

zloženie:

1 veľký baklažán, 4 paradajky, 200 g syra, šťava a kôra z 1 citróna, 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, soľ podľa chuti.

Zmiešajte v miske olivový olej, citrónovú šťavu a strúhanú kôru. Nakrájajte baklažán pozdĺž prúžkov 5 mm hrubých. Nastrúhajte ich soľou, vložte ich do zmesi na 1 minútu, potom ich položte na plech a pečte v peci 3 minúty na každej strane. Nakrájajte paradajky, nastrúhajte syr. Dajte plátky paradajok na každý pás baklažánu, posypeme nastrúhaným syrom. Preložte rolky pruhov a zabezpečte ich pomocou koktailov alebo špáradiel. Pečieme ďalšie 2 minúty, potom podávame.

Čo variť na večeru s riadnou výživou: recepty z rýb

A čo môžete variť na večeru so zdravými potravinami pomocou rybích produktov?

Kanadský rybí šalát

zloženie:

250 g rybieho filé, 1 cibuľa, 2 jablká, 40 g zeleru, 2 čerstvé uhorky, 1 varené vajce, 1 zväzok petržlenu, 100 ml odtučnenej kyslej smotany, soľ a korenie podľa chuti.

Na prípravu jedál na večeru s vhodnou výživou pre tento recept sa ryby musia variť, ochladiť na teplotu miestnosti a narezať na malé kúsky. Peel a plátok a vajcia. Uhorky nakrájame na kruhy. Zeler koreň čistý a rošt. Preložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, soli a korenia, dochuťte majonézou a premiešajte. Ozdobte nasekanou.

Sardinky v sladkej a kyslej glazúre

zloženie:

4 sardinky, šťava a mletá kôra z 2 pomarančov, 1 pomaranč, ošúpané a rozdelené na plátky, 2 polievkové lyžice. lyžice hrozienok, 2 polievkové lyžice. lyžice múky, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, 2 polievkové lyžice. lyžice lístkov koriandra, soľ podľa chuti.

Sardinky čistiť, soľ a roll v múke.

Pripravte omáčku: Zmiešajte polovicu oleja s pomarančovou šťavou a kôrou, hrozienkami a plátkami pomaranča. Po zohriatí zvyšného oleja na panvici smažte sardinky po dobu 2-3 minút na každej strane, kým nie sú pokryté chrumkavou kôrkou. Pridajte plátky pomaranča, nalejte do omáčky a varte 1 minútu, kým omáčka nezhustne. Podávame posypané jemne nasekanou koriandrom.

Čerstvé a konzervované sardinky sú mimoriadne prospešné pre rozvoj a správne fungovanie mozgu. Obsahujú fosfor a omega-3 esenciálne mastné kyseliny.

Táto ryba je tiež zdrojom dimetylaminoetanolu - unikátnej látky, ktorá pomáha optimalizovať duševnú aktivitu, zvýšiť koncentráciu a zlepšiť pamäť.

Viac na túto tému

Ak chcete vytvoriť svalovú úľavu, nestačí len šport, bez ohľadu na to, aké intenzívne môžu byť. Pre budovanie svalov, ...

Metabolická diéta - energetický systém, starostlivo vyvinutý odborníkmi, ktorého cieľom je normalizovať metabolický proces.

Voda diéta - populárna technika zameraná na boj proti obezite. Ona priťahuje mnoho ľudí s nadváhou, pretože jej ...

Zdravý životný štýl ... Aký zmysel má táto fráza? Je tu jemná línia, ktorá pomôže rozlíšiť osobu s fanaticky naostrenou túžbou byť vždy mladý a zdravý, a ten, kto sa nechce ublížiť a zároveň si užívať život? Samozrejme, alkohol, fajčenie, sedavý spôsob života, iracionálny rozvrh dňa a zlé jedlo veľmi rýchlo zmenia aj hrdinu na pacienta, takže každý z nás by sa mal snažiť udržať negatívne faktory na minime. Zdravá výživa je jedným z najvyšších cieľov pre každého, kto sa usiluje o plný a dlhý život. V dnešnom článku sa pokúsime odhaliť nie celý potravinový systém ako celok, ale len jednu jeho časť. Zistíme, aká je správna večera a či je možné kombinovať pohľady odborníkov na výživu a milovníkov rôznych druhov občerstvenia, aby našla cennú zlatú líniu medzi užitočnými a chutnými.

Sľub zdravia a dlhovekosti

Pre začiatok - trochu aktuálnu realitu. Málo súčasníkov sa môže pochváliť prírastkovým pracovným dňom, možnosťou pracovať do piatej hodiny večer a nedostatkom prekážok na ceste domov, ako je supermarket, stretnutie s priateľmi, riešenie osobných problémov a samozrejme mnoho kilometrov a vyčerpávajúce dopravné zápchy. No, ako variť a jesť včas na správnu večeru, ak jediná túžba človeka na konci dňa leží na gauči a odpočinku. Šalát a dusené jedlá, hovoríte? Nie, o tom som nepočul. Pizza sa zahrieva v mikrovlnnej rúre a čínskom jedle z donáškovej služby - to je to, čo si doprajeme pred spaním.

V dôsledku toho dostávame mastné nevyvážené jedlo, mlátenie kalórií, ťažkosti v žalúdku, problémy s gastrointestinálnym traktom, hladiny cukru v krvi a cholesterolu. Táto celá kytica má za následok príznaky, ktoré sú typické pre každého obyvateľa mesta: časté bolesti hlavy, nevoľnosť, nespavosť, problémy so stoličkou, obezita a všeobecné nezdravé zdravie. Čo teda robiť so správnou výživou?

Dobrú noc

Počas dňa, každý človek potrebuje vykonať veľa akcií: niekto ide do práce, niekto sa učí, a niekto nečinný doma. Niektorí, po dokončení „povinného programu“, môžu prísť do svojho útulného hniezda a pokojne si dopriať nič, zatiaľ čo iní o tom snívajú len v sladkom sne. Záľuby, deti a domáce práce - má však človek dosť aktivít na to, aby strávil svoje drahé kilokalory? Preto pre každého z nás neexistuje jediná zásada, ktorá by opísala, čo je zdravšie jedlo všeobecne a najmä správnu večeru.

Aby ste boli ráno a ráno energickí, je dôležité mať dobrý nočný spánok a pred tým jesť normálne večer. Odborníci na výživu, blogeri, ktorí sa špecializujú na zdravý životný štýl a jednoducho všetci tí, ktorí v tejto veci jedli psa, tvrdia, že večerné jedlo by malo byť potrebné. Môže sa skladať z rôznych jedál, pokiaľ sú ľahké, nie veľmi kalorické a ľahko stráviteľné. Takže, čo jesť na večeru s správnej výživy?

ryby, morské plody alebo diétne mäso;

zelenina, ale tie druhy, ktoré obsahujú veľa sacharidov, je lepšie povedať „nie“ (zemiaky, mrkva, repa);

mliečne výrobky.

Podľa normy pre osobu, ktorá nedodržiava najprísnejšiu diétu a nie je profesionálnym športovcom, pri večeri musíte konzumovať približne 300 kcal (250 pre mužov a 350 pre ženy). Dve tretiny toho, čo je na tanieri, sú zelenina, nielen tie, ktoré boli tepelne spracované, ale aj čerstvé. Zvyšok sú proteíny vo forme hydiny, králika, teľacieho mäsa alebo rýb. Húb, ako alternatíva k živočíšnym bielkovinám, je životaschopnou možnosťou.

Večera 18+

Pre tých, ktorí stále majú silu po práci, a duša chce dovolenku a lásku, musíte starostlivo zvážiť svoju riadnu večeru. Spory o rôznych produktoch, ktoré zvyšujú sexuálnu príťažlivosť u mužov a žien, tam budú vždy, ale zložky, ktoré ozdobia akýkoľvek recept, ktorý bol jednoznačne kontrolovaný po stáročia a mnoho vášnivých párov existuje a nie sú predmetom pochybností.

Základom romantickej večere by mal byť ten istý proteín, ale aby sa dosiahol požadovaný účinok, musí byť veľkoryso dochutený korenistými exotickými bylinkami, ktoré vyvolávajú u partnerov horúce pocity. Čerstvá zelenina (napríklad šalát z paradajok, uhoriek, zeleru), spolu s rôznymi bylinkami (koriandrom, petržlenom, petržlenom alebo bazalkou) a mäkkými syrmi - to je tá správna večera. Recepty by mali byť čo najjednoduchšie, je lepšie variť jedlo na grile alebo piecť v rúre. Po ochutnaní tohto báječného človeka človek nedokáže poďakovať svojmu milovanému za jeho kulinárske majstrovské dielo na príjemný večer a noc.

Jedzte s deťmi

Detská večera je trochu iná ako dospelá. Deti trávia oveľa viac energie počas dňa, vyrastajú, zažívajú obrovské zaťaženie v škole, rôzne kruhy a úseky. To neznamená, že môžu byť kŕmené rýchlym občerstvením, ale matky by sa mali snažiť urobiť večeru výživnou a rôznorodou.

Chutný šalát z čerstvej alebo varenej zeleniny s mäsom, kastrólom alebo pudingom je vynikajúcou voľbou pre chutnú a zdravú večeru pre malého gurmána. Okrem toho je užitočná a spĺňa potreby detského tela, pripravovať tieto pokrmy jednoducho a rýchlo.

Večera: správne alebo zdravé?

Tendencia k obezite a krátkej strednej dĺžke života je niečo, s čím sa denný lekár musí vysporiadať. Prirodzene, každý špecialista dodržiava svoje vlastné metódy a spôsoby riešenia obezity a hojenia ľudského tela, ktoré potrebuje diétu. Niektorí z nich idú do extrémov a v snahe o rýchle výsledky svojich klientov „bijú“ a tak sa roztrasene metabolizujú a menia ľudí na svojich večných pacientov.

Špecializované publikácie sú plné diét a prác pseudo-vedcov, ktoré zaručujú rýchly úbytok hmotnosti a normalizáciu tráviaceho systému podivnými a pochybnými metódami. Ale musíte pochopiť, že normálne fungovanie tela zahŕňa použitie človeka nielen bielkovín alebo sacharidov, ale aj tukov, vitamínov, minerálov. Vylúčiť zo stravy akúkoľvek zložku môže byť, ale len na krátku dobu, pretože jednosložková diéta alebo nemá nič spoločné s racionálnym a rôznorodým. Správna večera na chudnutie - to nie je prázdna pohánková misa alebo pohár nonfat kefír, ale normálne jedlo s vyváženým zložením, ktoré obsahuje rôzne skupiny zložiek.

Zatvorte ústa

Ďalší mýtus, ktorý vás núti uzamknúť nielen ústa ako chladničku, a tým aj všetky kuchynské skrinky - to zakazuje jesť po šiestich. Zúfalá strata hmotnosti to doslovne interpretuje tak, že niektorí z nich pätnásť minút až šesť večer vo večerných hodinách jesť vyprážané zemiaky a kurča zapečené v majonéze, a na dezert sú schopní zabuchnúť polovicu pražského koláča. Smutným výsledkom je rast kilogramov na váhe váh a rozširujúci sa zadok a pás.

Štúdie z posledných rokov dokazujú, že je možné jesť pole šiestich, tu hlavná vec je začať od času, keď idete spať. Od hodiny "H", musíte mať 2-3 hodiny, a pred spaním si môžete dokonca dovoliť piť pohár kefíru alebo jogurtu s ovocím, klíčiace obilniny alebo lahodný bylinkový čaj s medom. Bude to skvelá alternatíva k dezertom alebo buchty, ktoré sú lepšie odložiť až na lepšie časy, to znamená až do rána.

Chutné tam

Máme teda konkrétnu úlohu: jeme správne (večera). Recepty, ktoré tvoria menu pre týždeň, sú stručne uvedené, ale pochopia podstatu prípravy a správny smer.

Klasický zeleninový guláš. Ak chcete, že budete potrebovať pomerne cenovo dostupné a k dispozícii v každom ročnom období zoznam výrobkov (zemiaky, kapusta, mrkva, cibuľa, cuketa, karfiol, hrášok). Pre korenie omáčka, nízkotučné kyslá smotana, obľúbené bylinky a korenie, paradajková omáčka alebo šťava bude robiť. Varenie je jednoduché až ošklivé: umyte umytú zeleninu, rozdrvte na kocky alebo prúžky a na konci varte do varenia, kyslej smotany a byliniek, 10 minút pred podávaním.

Pikantné kuracie filé s ryžou. Kuchárom sa odporúča variť tento pokrm vopred, presnejšie, variť mäso, nakladať ho v pomarančovej šťave, kari a soli ráno, a vo večerných hodinách variť ryžu a smažiť kurča cez vysoké teplo. Nepoužívajte príliš veľa rastlinného oleja - nepotrebujeme extra tuk.

Ryby. Tu je priestor pre fantáziu len neobmedzený, tento výrobok sa dá pečiť v rúre (na to je lepšie brať tučné odrody) alebo z neho pripravovať kotlety, ktoré sa podávajú s varenými alebo pečenými zemiakmi. Je lepšie variť rybie koláčiky z filé, ktoré prechádzajú cez mlynček na mäso, s chlebom a cibuľou namočenou v mlieku. K masu pridajte predpečenú strúhanú mrkvu, vajce, soľ a korenie. Rezne sa vyprážajú na strednom ohni z dvoch strán (asi 5-7 minút).

Márne úsilie

Bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíme racionalizovať večeru, zdravé stravovanie predpokladá určitý systém, ktorý zahŕňa nielen správne obedy a večere, ale aj raňajky, ako aj akékoľvek škodlivé účinky a syntetické dobroty by mali byť vylúčené zo stravy, nahrádzané sušeným ovocím, orechmi, cereálnymi tyčinkami. , Na raňajky, najväčší počet kalórií, tukov a sacharidov konzumovaných počas dňa by mal spadnúť, takže budú dávať silu pre produktívnu prácu a nebudú uložené vo forme tukových zásob na bruchu, bokoch a páse.

Dnes chcem hovoriť o zdravej večeri. Všetci počuli príslovie: "Jedzte si raňajky, zdieľajte obed s priateľom a dajte večeru nepriateľovi." Ako je to správne? Niet pochýb o výhodách raňajok (samozrejme, ak je to správne raňajky - viď článok Zdravé raňajky). Je však naozaj potrebné vzdať sa večere? Môže byť večera chutná a zdravá? Existujú spoločné normy pre zdravú večeru pre všetkých, alebo by mali byť večere prispôsobené individuálnym vlastnostiam? Aká večera je pre vás užitočná? A čo je užitočné, môžete variť na večeru rýchlo (niekoľko receptov) ...

DOBRÁ VEČERA

  Zdravá večera - stojí za to odmietnuť večeru?

V mojich článkoch, niekedy si spomínam, že dlho, keď som sa snažil neúspešne schudnúť pomocou rôznych diét (pozri článok Ako schudnúť bez stravy?). Musel som sa zbaviť maximálne 10-15 kilogramov, ale tvrdohlavo odmietli odísť. Tiež som sa snažil odmietnuť večeru. Niektorí naozaj dokážu schudnúť, odmietajú jesť po šiestich večer. Po šiestich 2 týždňoch som nejedol ... a počas tejto doby som rástol o 3 kg! A aké nepríjemné 2 týždne to bolo ... Večer som nemohol zaspať od hladu a myslel som len na jedlo, ale ráno som sa len ponáhľal na jedlo (a v skutočnosti žiadne raňajky nie sú zdravé). Teraz som pochopil, ako to všetko bolo zlé, ale potom som sa len snažil nasledovať populárne odporúčanie, ktoré som nariadil, aby som po šiestich večeroch nejedol, to znamená odmietnuť večeru.

Zvyčajne existuje zákaz po 18:00 hod., Že ľudia, podľa svojich biorytmov, sú deň, a po 18.00 hod., Keď zapadá slnko, aktivita tela sa znižuje.

Tento argument nedrží vodu. Aspoň takto:

1. Slnko zapadá po 18:00?  Je to vtedy - v zime alebo v lete? A v akom regióne? Ukazuje sa, že to trvalo určitý aritmetický priemerný čas. Ale o čom môžeme hovoriť o prirodzených biorytmoch? Potom by sa neodporúča jesť po západe slnka. Ale nie, takéto odporúčanie znie absurdne - potom obyvatelia Petrohradu počas bielych nocí môžu jesť kedykoľvek počas dňa a obyvatelia polárneho regiónu by mali hladovať väčšinu roka.
2. Je človek deňným stvorením?  Ale čo rozdelenie na "larks", "sovy" a "holuby"? "Larks", a pravda, môže ľahko odmietnuť večeru po 18 hodín - bez utrpenia. Pre nich je táto strava prirodzená. "Holuby" po chvíli sa tiež môžu prispôsobiť. Ale "sovy" budú nielen trpieť tým, že odmietnu jesť vo večerných hodinách, ale aj poškodzujú svoje zdravie, vystavujú svoje telo neustálemu stresu a trápeniu v čase, keď ich osobný, skôr než priemerný organizmus nie je vôbec pripravený na absorpciu. potravy.

Opustiť večeru schudnúť?

Ak sa rozhodnete vzdať sa večere, aby ste schudli, potom by ste mali mať na pamäti, že odmietnutie večere - rovnaká diéta ako všetci ostatní. To znamená, že možno v prvých dňoch stratíte 1-2 kilogramy (hlavne kvôli odstráneniu prebytočnej tekutiny z tela), a že ak sa vám podarí udržať sa v ruke a nie cez deň prejedať. Ale po 5-7 dňoch sa vaše telo prispôsobí novej strave a začne šetriť energiu (spomaľuje metabolizmus). V dôsledku toho sa proces straty hmotnosti najprv spomalí a potom úplne zastaví. Keď opäť začnete mať večeru, telo nebude okamžite zrekonštruované (metabolizmus v prvých dňoch po „návrate“ večere zostane pomalý) a stratené kilogramy sa vrátia ... možno v dvojnásobnej výške.

Ak sa rozhodnete vzdať sa schudnúť, mali by ste:

• Pamätajte, že odmietnutie večere - nie je trvalá strava, ale diéta.
• Obmedzte diétu na 3-5 dní.
• Počas obdobia odmietnutia z večera dodržiavať určité obmedzenia v potravinách aj po celý deň.

Iba za týchto podmienok môže odmietnutie večere pomôcť stratiť určitú váhu. Ale rovnako ako všetky diéty, odmietnutie večera nerieši problém nadmernej hmotnosti dramaticky.

Takže stojí za to odmietnuť večeru?

Odmietnutie z večere (schudnúť alebo len pre zdravie) je užitočné len pre tých ľudí (väčšinou „larkov“), pre ktorých je takáto strava prirodzená. Ako pochopiť, či odmietnutie večere je pre vás osobne vhodné? Áno, veľmi jednoduché! Ak po odmietnutí večere nezažijete hlad, jednoducho zaspíte a nezačnete sa prejedať vo zvyšku dňa, to znamená, že vám to vyhovuje. Ak, ak odmietnete mať večeru, máte jeden alebo niekoľko z nasledujúcich príznakov, mali by ste sa vzdať tohto podniku - poškodí vás iba:

• celý večer trpí hladom
• sníva o jedle, zaspáva
• máte problémy so zaspávaním v obvyklom čase
• niekedy sa odlomia a dostanú sa do chladničky neskoro v noci alebo uprostred noci,
• prejedanie vo dne
• Vaša váha sa zvýšila.

Nemalo by dôjsť k žiadnemu násiliu voči sebe samému vo veci vzdania sa večere. Ak je pre vás takáto strava prirodzená, potom nemusíte mať večeru. V opačnom prípade - mať večeru na zdravie. Nedávajte večeru nepriateľovi!

  Zdravá večera - čo jesť?

Odborníci na výživu súhlasia s tým, že je dobré mať večeru najneskôr 3-4 hodiny pred spaním, pretože inak večera nemá čas stráviť, začne kvasiť v žalúdku a otravovať telo. Ukazuje sa, že ak idete do postele v 21, potom by ste mali mať večeru na 17-18. A ak pôjdete do postele o polnoci, potom je optimálny čas večera 20-21.

Nemôžem s tým úplne súhlasiť, pretože sme opäť ponúkaní, aby sme sa zamerali na určitý aritmetický priemerný čas trávenia potravy. Čas trávenia však závisí od toho, čo ste zjedli, a pohybuje sa od 20 minút do 5 hodín a dlhšie. Takže, ak ste jedli nejaké ovocie na večeru, potom v 30-40 minútach budete opäť hladný. A ak ste jedli kus tuku, a dokonca aj s prílohou, štyri hodiny pred spaním ešte nemáte dosť na strávenie takejto večere.

Vegáni si môžu jednoducho dovoliť jesť večeru len 1-2 hodiny pred spaním. Raw foodists a fruitorians môžu ľahko ísť spať 30-60 minút po jedle. Nedá sa povedať o vegetariánov, ktorí jedia mliečne výrobky alebo vajcia. Povzbudzuje ich k tomu, aby večeru ukončili najneskôr 2-3 hodiny pred spaním.

Vaše individuálne biorytmy a sú veľmi dôležité pre určenie optimálnej večere!  V "škovránok" vo večernom metabolizme spomaľuje, preto by mali jesť večeru skoro. Aktívny životný štýl, pravidelné cvičenie, urýchľuje metabolizmus a večera sa strávi rýchlejšie.

Ako vidíte, najužitočnejší čas na večeru je odlišný pre rôznych ľudí a závisí od typu jedla, individuálnych biorytmov a životného štýlu.

  Zdravá večera - aké potraviny jesť a čo nie jesť?

Úloha večera - poskytnúť telu pred spaním stavebný materiál na opravu tkaniva.  A to znamená - bielkoviny, presnejšie - esenciálne aminokyseliny (stavebné kamene, z ktorých sa vyrába proteín). V spánku však míňame málo energie, takže večer nepotrebujeme jednoduché uhľovodíky (zdroj „rýchlo“ ľahko dostupnej energie) (ak, samozrejme, ideme spať a nie na diskotéku - v tomto prípade môžeme tiež natankovať).

Zdá sa, že akonáhle budete potrebovať bielkoviny, to znamená - jesť kus mäsa, pár vajec alebo pohár tvarohu. Ale na večeru máme špeciálne požiadavky - chceme, aby bol rýchlo strávený. Mäso sa strávi najdlhšie - 3-5 hodín a dlhšie, v závislosti od individuálnych vlastností organizmu. A ak je k mäsu pridaná príloha bohatá na sacharidy (ryža, zemiaky, cestoviny alebo chlieb), čas trávenia mäsa sa stále zvyšuje. Našťastie existujú aj iné zdroje bielkovín, z ktorých niektoré sú ideálne na večeru.

Na večeru nejedzte príliš slané potraviny. Soľ zadržiava vodu, spôsobuje opuchy a zabraňuje odstraňovaniu škodlivých látok nahromadených počas dňa, čo zase zabraňuje riadnemu odpočinku a regenerácii tela.

Ak chcete zistiť, čo je dobré na večeru pre vás osobne a čo nie, rozdeľme produkty do 5 zoznamov:

• "Čierna listina" obsahuje najškodlivejšie produkty, z ktorých by bolo vhodné úplne sa vzdať, a nie len večer.
• V "žltom zozname" pridáme produkty, ktoré nie je možné jesť, ak sa pokúšate schudnúť.
• V "zelenom zozname" zapíšeme tie produkty, ktoré pomáhajú zmierniť stres a zaspať rýchlejšie - tieto produkty pomôžu s nespavosťou.
• V "sivom zozname" budú potraviny, ktoré sa môžu jesť na večeru, ale vzhľadom na skutočnosť, že čas medzi večerou a spánkom by sa mal zvýšiť.
• „Biely zoznam“ zahŕňa tie potraviny, ktoré sú odporúčané pre všetkých na večeru.

Upozorňujeme, že výrobky zo „žltého zoznamu“ boli tiež v „zelenej“. Je to preto, že rovnaké výrobky môžu byť škodlivé v jednej situácii (prispievajú k hromadeniu nadmernej hmotnosti) a sú užitočné v inom (pomoc pri nespavosti). Ak sa obávate oboch problémov (nadváha a nespavosť), môžete kompromitovať: jesť večeru z „bieleho zoznamu“ čoskoro a o hodinu neskôr si dať so sebou kúsok jedla s malou časťou produktov zo „zeleného zoznamu“.

  Čierna listina (produkty, ktoré považujem za najškodlivejšie):

• Všetky výrobky obsahujúce veľké množstvo škodlivých potravinárskych prídavných látok (sycené nápoje, klobásy, rôzne omáčky, žuvačky - pozri 10 najškodlivejších populárnych potravín).
• Biely kvasnicový chlieb vyrobený z rafinovanej múky - viď článok Výhody a poškodenie chleba.
• Mlieko a mliečne výrobky. Možno ste presvedčení o výhodách mliečnych výrobkov a ste zvyknutí piť kefír pred spaním tak, že „žalúdok funguje“. Téma výhod a poškodenia mlieka spôsobuje veľa kontroverzií a prekvapivo emocionálne. Každý má právo na svoj vlastný názor. Vyjadril som svoj názor v článku Výhody a poškodenie mlieka. Odporúčam tiež prečítať si článok Prínosy a poškodenia mlieka - čo hovorí odborník na výživu? (Toto je preklad článku izraelského klinického odborníka na výživu).

  Žltý zoznam (tieto potraviny by sa nemali jesť na večeru, ak chcete schudnúť alebo sa bojíte získať extra váhu):

• Sladkosti (koláče, pečivo, sušienky, sladké sušienky, džem, džem, sladký čaj, ovocná šťava atď.).
• Ovocie, sušené ovocie a ovocné šťavy (netýka sa jedla ovocia - majú inú črevnú mikroflóru).
• Zemiaky, ryža, cestoviny.

  Zelený zoznam (tieto produkty vám pomôžu zaspať, ak máte nespavosť):

• Niečo sladké (uprednostňuje sa ovocie, sušené ovocie, med, džem, sladké čaje bez kofeínu, ale ak ste mali obzvlášť ťažký deň a naozaj chcete škodlivý koláč alebo tortu s tukovým krémom, potom ho zjedzte - nespavosť je škodlivejšia, ako kus najškodlivejšieho koláča).
• Niečo sacharidov - zemiaky, ryža, cestoviny, čierny nekvasený chlieb (môžete dokonca šíriť so sladkým džemom).

  "Šedý zoznam" (tieto potraviny sa môžu jesť na večeru, ale večera by mala byť odložená na skorší čas, aby potraviny mali čas stráviť):

• Dusené alebo varené strukoviny (zelený hrášok, fazuľa, šošovica).
• Ryby (iba solené alebo údené - potraviny s vysokým obsahom soli sa neodporúčajú na večeru).
• Mäso (ale v tomto prípade je potrebné mať večeru veľmi skoro - spánok by mal trvať aspoň 4-5 hodín).

• Pohánková kaša (na vode, bez mlieka a masla).
• Dusená alebo varená zelenina (niekedy môžete aj vyprážať).
• Čerstvá zelenina (šalát by nemal byť naplnený mastnou omáčkou, ale môžete naplniť lyžičkou dobrého rastlinného oleja - viď. Najviac užitočných olejov). Ak chcete schudnúť, nezabudnite zaradiť kapusta do večerného menu (farba, biela, listová, zelená, Brusel, brokolica atď.), Pretože kapusta obsahuje kyselinu tartrónovú, ktorá zabraňuje tvorbe tuku z uhľovodíkov.
• Orechy a semená (dobrý zdroj aminokyselín). Je dôležité pridať orechy na zeleninovú večeru, aby sa vyhovelo potrebám tela pre bielkoviny. Pridajte napríklad šalát z borovicových orechov do šalátu - to bude nielen zdravšie, ale aj chutnejšie. V každom ročnom období sa šalát s tehinou (sezamová pasta) ochutený korením, alebo jednoducho posypeme sezamom (prednostne najmä čiernym sezamom). Pamätajte, že orechy obsahujú nielen bielkoviny, ale aj vitamíny, minerály a zdravé oleje (s najvyváženejším zložením prospešných mastných kyselín).

Nezmieňoval som sa, že večer by ste nemali piť kávu, kakao alebo silný čaj (či už čierny alebo zelený). Myslím si, že každému je jasné, že kofeín môže spôsobiť nespavosť. Z rovnakého dôvodu nejedzte pri večeri a čokoláde. Ak ste zvyknutí na pitie kávy aj počas večere a je pre vás ťažké odmietnuť ju, skúste nahradiť večerný šálku kávy šálkou nápoja z čakanky (môže sa vám páčiť jeho chuť, ktorá je trochu ako káva) alebo kvet bez kofeínu / ovocný čaj.

  Zdravá večera - rýchle recepty.

Zistili sme, čo je dobré na večeru a čo nie, a prečo. Zo zdravých produktov je však dôležité pripraviť takúto večeru, ktorá uspokojí potreby nášho tela v esenciálnych aminokyselinách, vitamínoch a mineráloch, ktoré sú nevyhnutné pre nočné reštaurovanie a obnovu tkanív.

Tu sú niektoré jednoduché a rýchle recepty na chutnú a zdravú večeru: *

* Poznámka:

Vo všetkých receptoch na večeru, je vhodné použiť more alebo najužitočnejšie - ružové himalájskej soli. Korenie nezneužíva, takže nespôsobuje smäd.

  Rýchly recept na zdravú a chutnú večeru - šalát zo surového karfiolu so sezamom.

(4-5 porcií)

zloženie:

• pol hlavy karfiolu,
• 1 paprika,
• 2 uhorky,
• 200 g. olivy,
• 1 polievková lyžica olivového oleja,
• 1 polievková lyžica sušeného oregána,
• 1 lyžička soli
• hrsť sezamových semien (môže byť pražená).

Príprava:

1. Jemne nakrájajte uhorky a papriky.
2. Nakrájajte na polovicu olivy.
3. Rezáme karfiolu takto: oddeľte vetvy od stonky a potom odrezáme každú vetvu od začiatku stonky, nie kučery. Prineste rez na kučery, rozdeliť polovice ručne.
4. V šalátovej miske umiestnime karfiol, uhorky, papriku a olivy. Pridajte olivový olej, soľ a oregano. Posypte sezamovými semienkami a premiešajte. Večera je pripravená!

  Rýchly recept na zdravú a chutnú večeru - šalát s teplou cuketou a zelenými fazuľkami.

(4-5 porcií)

zloženie:

• 400 g zelených fazúľ (môže byť zmrazené, ale čerstvé je lepšie),
• 2 stredné cukety,
• 3 uhorky,
• 200 g. olivy,
• 1 banda zelených (kôpor, petržlen, koriandr),
• 1 zväzok zelenej cibule,
• 1 polievková lyžica mletej kurkumy,
• 1 polievková lyžica ľanového oleja na dressing (môže byť nahradená sezamom, olivami, arašidmi),
• 2 polievkové lyžice slnečnicového alebo iného rastlinného oleja na praženie fazule a cukety, \\ t
• mandle, nakrájané na tenké plátky.

Príprava:

1. Nakrájajte uhorky, nakrájajte zelené, nakrájajte zelené cibule a nakrájajte každú olivu na polovicu. Dajte všetko do šalátovej misy.
2. Rezané cukety (nie príliš malé) a odložiť do samostatnej misy.
3. Olej na varenie zahrejte na panvici. V horúcom oleji nalejte kurkuma a miešajte asi 30 sekúnd.
4. Vložte zelené fazuľky na panvicu, zamiešajte, zakryte a ohrievajte 5-7 minút na ohni mierne nad priemerom (niekoľkokrát premiešajte).
5. Zvýšte teplotu na maximum, pridajte cuketu a smažte 3 - 5 minút, často miešajte.
6. Hot cuketa a fazuľa na prechod do šalátovej misy, na zvyšok zložiek.
7. Soli, naplňte olejom (voliteľne) a premiešajte. Posypte mandľami. Večera je pripravená!

  Rýchly recept na zdravú a chutnú večeru - pohánková kaša so zelenou cibuľkou.

(4-5 porcií)

zloženie:

• 1 šálka pohánky,
• 2 poháre vody
• 1-2 čajové lyžičky dobrého rastlinného oleja (voliteľné),
• pol lyžičky soli
• niektoré zelené cibule (podľa chuti),
• niekoľko vetvičiek petržlenu alebo koriandra.

Príprava:

1. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu.
2. Nalejte pohánku do panvice a opláchnite. Voda na odtok.
3. Pridajte 2 šálky vody a soli.
4. Pri maximálnom teple priviesť do varu.
5. Znížte teplotu na nízku teplotu a prikryte panvicu vekom. Varte 15 minút.
6. Pridajte olej (voliteľné) a premiešajte.
7. Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou a ozdobíme petržlenovou vňaťou alebo koriandrom. Večera je pripravená!

  Rýchly recept na zdravú a chutnú večeru - sendviče s avokádovou pastou a píniovými orieškami.

zloženie:

• 2 hotové avokáda strednej veľkosti
• 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja,
• 1 lyžička mletého čierneho korenia (môže byť menej),
• pol lyžičky soli
• pol citróna,
• 1 bochník ražného chleba na prírodnom kvásku,
• hrsť borovicových orechov.

Príprava:

1. Oloupte avokádo, nakrájajte na polovicu a opatrne odstráňte kosť (uistite sa, že vo vnútri nie sú žiadne šupky).
2. Jemne rozomelíme avokádo v mixéri alebo ho rozsekáme vidličkou - malo by to byť kaša.
3. Vo výslednom kaši stláčajte šťavu z polovice citróna, pridajte olivový olej, soľ, korenie a dôkladne premiešajte.
4. Nakrájajte hotové cestoviny na čierny chlieb a na vrch položte niekoľko cédrových orechov. Večera je pripravená!