Салат полуниця рецепт з покроковим фото. Салат полуниці рецепт з покроковим фото Ароматний солодкий салат з полуниці

Крок 1: Замочуємо квасолю.

Можна, звичайно, обійтися і без цього кроку, проте краще його все ж таки не пропускати, адже при замочуванні квасолі, у воді розчиняються ті речовини, які викликають газоутворення і ускладнюють процес травлення. Окрім цього вода повертає бобам вологу, що значно зменшить час варіння надалі. Квасоля складаємо в глибоку тарілку та заливаємоповністю холодною водою . Залишаємо боби в такому станіна всю ніч

, а приготування самого салату почнемо наступного дня!

Крок 2: Варимо квасолю до готовності. Отже, ніч минула, і наша квасоля практично готова. Промиваємо її холодною та чистою водою, відбираємо негарні боби, викладаємо добірну квасолю в каструлю і заливаємо чистою холодною водою, в кількості 1 літра. Каструлю на плитуна півтори години

- квасоля має зваритися до готовності.

Готову відварену квасолю ми відкидаємо на друшляк і зливаємо воду.
Крок 3: Готуємо інгредієнти.

А поки займемося рештою інгредієнтів. Наприклад, копчену курячу грудку потрібно порізати кубиками. У цьому нам допоможуть гострий ніж та обробна дошка.

Часник очищаємо від лушпиння і видавлюємо за допомогою часникового пресу в глибоку тарілку. Морквину очищаємо від шкірки і дрібно натираємо на тертці. Відправляємо її до часнику. Трохи згодом я розповім, що з ними потрібно буде зробити.

Помідори і салат, необхідні для оформлення, ми поки що промиємо як слід, а остаточно займемося ними в процесі прикраси. Нехай поки що обсохнуть.

Помідори ріжемо навпіл, видаляємо м'якоть із соком, а тверду частину ріжемо невеликими кубиками. Укладаємо помідори поверх салату, намагаючись розмістити їх якомога рівномірніше, щоб укрити начинку від очей гостей.
Листя салату у нас відіграватимуть роль зеленої гілочки, а насіння кунжуту ми розмістимо таким чином, щоб вони нагадували насіння полуниці. От і все! Поміщаємо салатник із салатом у холодильник на 2-3 години для просочення.

Крок 6: Подаємо готовий салат "Гостра полуничка".

Коли салат просочиться, його можна дістати з холодильника та нести на святковий стіл. Ця смачна та оригінально оформлена страва здивує Ваших гостей завдяки цікавій начинці! Такий салат можна приготувати не тільки на святковий стіл, адже інгредієнти цілком доступні.

Салат "гостра полуничка" можна подавати як гарнір або ж як основна страва, залежно від ситуації. Однак гарний він буде завжди і скрізь!

Смачного!

Готувати салат можна і не шарами, а просто змішати всі інгредієнти та прикрасити помідорами та листям салату.

Замість суміші тертої моркви та часнику можна використовувати корейську моркву.

Спробуйте приготувати цей салат з баликом, беконом або шинкою замість копченої курячої грудки.

Можна змінювати склад салату на свій розсуд, проте дотримуйтесь основної ідеї - страва має бути гострим та незвичайним!
Замість відвареної червоної квасолі спробуйте використати консервовану. Не забудьте злити воду з неї перед додаванням до салату.

Друзі, салат «Полуничка» один із улюблених салатів нашої родини на святковий стіл, його легко готувати і потім оформити у вигляді соковитої та всіма коханої, що дозріває на дачній ділянці найпершої — ягоди полуниці. Поки що далеко до полуничного сезону, але приготувати таку гарну та смачну страву в оригінальному виконанні нам з вами ніщо не завадить.

Тим більше що всі продукти і помідори цілком доступні: куряча грудка, грибочки, помідори, сир і огірки. Я сьогодні в рецепті салату використала свої літні заготівлі грибів - заморожені подосиновики. А ви можете цей інгредієнт з успіхом замінити печерицями або будь-якими іншими грибами, що продаються цілий рік у магазинах. Давайте приступимо до , помідорами та грибами «Полуничка», а з покроковими фото вам все буде видно і зрозуміло.

Салат з куркою та помідорами «Полуничка»

250 г філе курячої грудки

200 г будь-яких варених грибів (або заморозки або свіжозварених)

1 ріпка цибулі

100 г твердого сорту сиру

сіль, трохи соняшникової олії для смаження

Приготування:

1. Курячі грудки відваримо в підсоленій воді до повної готовності - 40 хвилин після закипання.

2. Як я вже писала, цього разу я мав свої свіжозаморожені гриби — подосиновики. Влітку ми частину зібраних у лісі грибів морозимо на зиму. Для цього ми порізані та промиті грибочки відварюємо після закипання на малому вогні 5 хвилин і як охолонуть поміщаємо їх у поліетиленові пакети та закладаємо одразу в морозильну камеру. Тому зараз їх потрібно тільки розморозити і поставити обсмажувати в середньому вогні 20 хвилин, не забувши при цьому посолити.

Якби не салат, куди підуть наші смажені грибочки, то їсти такі гриби повне задоволення — начебто тільки приніс їх із лісу та смак та аромат чудовий! Нехай вони залишаться остигати, а поки займемося іншими інгредієнтами салату.

Якщо у вас гриби куплені в магазині, наприклад, печериці, то приготувати їх для салату не важко. Ви можете, наприклад, зазирнути в мій рецепт приготування не менш барвистого та оригінального, там докладно з фото все розказано. А тут для стислості лише скажу, що печериці потрібно помити, порізати пластинами і в невеликій кількості соняшникової олії обсмажити доти, доки з них не випарується вся рідина і посолити.

3. Цибулю, очистивши від лушпиння поріжемо невеликими кубиками

і відправимо за грибочками обсмажуватися до золотистого кольору — хвилин 5-10 на середньому вогні.

4. Сир натрьом на дрібній тертці.

5. Куряча грудка у нас вже встигла зваритися і охолонути і ми її наріжемо для салату не дуже.

6. Помідорки помиємо і зріжемо у них шкірку, наріжемо їх невеликими кубиками, зайву рідину сіллю.

7. У огірка ми відріжемо кінці довжиною приблизно по 7 см - вони у нас підуть на прикрасу. А серединку наріжемо невеликими кубиками.

8. Всі інгредієнти для викладання салату «полуниця» готові, а викладати наш салат ми будемо на плоску страву або тарілку шарами, промазуючи кожен шар майонезом у такій послідовності:

1 шар: куряче м'ясо з цибулею. Викладемо спочатку порізану курочку.

Потім смажену цибулю, яку промажемо тонким шаром майонезу.

2 шар: укладемо смажені гриби

Зверху посиплемо тертим сиром, потім тонко промажемо майонезом.

3 шар: дрібно нарізаний огірок, не забудемо про майонез.

9. Усі шари ми промазали майонезом,

Тепер будемо класти останній шар з помідорів, його ми вже не змащуватимемо майонезом.

10. Ось і настала найприємніша частина — прикрасити наш салатик, надати йому завершеного «полуничного» вигляду:).

Від кінчиків огірків вздовж відрізаємо ножем платівки

і починаємо з них робити листочки.

Розрізаючи на смужки огірок віялом вздовж від верху вниз.

Решту шкірки огірка ми дрібно поріжемо - це буде насіння нашої полунички.

Все досить просто — ось такий яскравий, барвистий, красивий, смачний, апетитний салат із куркою та помідорами «Полуничка» у нас вийшов. Дивитися та їсти його одне задоволення!

Смачного!

Пропоную подивитися відео-рецепт: салат з куркою та помідорами «Полуничка».

Друзі, якщо вам сподобався рецепт, напишіть свої відгуки у коментарях. Мені дуже важливо знати вашу думку, це дозволить зробити блог цікавішим і кориснішим. Натискайте на соціальні кнопочки, вступайте до групи Смачна кухня у Контакті, підписуйтесь на регулярне розсилання нових рецептів.
З повагою, Любов Федорова.

На ви можете ще приготувати:

Яскраві літні салати з полуницею завжди виглядають дуже незвичайно та оригінально. Вони привносять у меню сезонну різноманітність, створюючи неповторний настрій та незабутні поєднання. Полуниця дозволяє поєднати в одному блюді різні смаки і аромати, створити несподівані комбінації, виступаючи сполучною ланкою і тією самою «родзинкою», яка перетворює салат на головну страву. Яскравий колір цієї ягоди відмінно контрастує із зеленню та іншими овочами і змушує навіть найскромнішу страву виглядати по-особливому.

Elena Demyanko / Shutterstock.com

Особливості приготування

Для того щоб салат з полуницею став окрасою вашого обіду або вечері, досить не забувати про елементарні правила його приготування:

1. Для салатів можна використовувати лише свіжі ягоди. Заморожена полуниця через втрату форми та консистенції не підійде.
2. Полуниця вражає легко травмується, тому її додають в останню чергу, а при необхідності перемішувати інгредієнти і діють дуже акуратно. Готувати салат потрібно лише перед подачею на стіл.
3. Полуницю краще нарізати досить великими скибочками, щоб її смак яскраво відчувався.
4. Полуниця «не товаришує» з майонезом. Уважно підбирайте соуси для салатів із полуниці. Такі салати краще готувати з класичними заправками на основі різних олій холодного віджиму. Чим яскравішим і незвичайнішим буде смак заправки, тим краще.

Чим заправити салат із полуницею?

Смак полуниці чудово розкривається в компанії:

• бальзамічного оцту;
• різних гірчиць;
• перцю, у тому числі гострого;
• меду.

А ось часник краще використовувати з обережністю, адже саме аромат полуниці повинен виступати головним у будь-якому салаті та перебивати його неприємними нотками не слід. Також у салати з полуницею рідко додають і цибулю, аромат якої погано поєднується з її власним запахом та смаком.

Фруктові солодкі салати чудово поєднуються із заправками на основі молочних продуктів, меду. Можна експериментувати і з оригінальнішими поєднаннями для десертних салатів, наприклад, додаючи бальзамічний або винний оцет для створення незвичайних контрастів.

З чим поєднується полуниця у салатах?

Салати по-новому розкривають насичений аромат полуниці та її характерний смак. Полуниця в салатах ніколи не губиться, чудово поєднуючись як з нейтральними інгредієнтами, так і досить яскравими.

У салатах полуницю вдало доповнять:

• сири та молочні продукти;
• ягоди та фрукти;
• свіжі або пройшли теплову обробку овочі - підійдуть авокадо, огірки, помідори, перець, селера;
• морепродукти;
• птахи, м'ясо та м'ясні делікатеси;
• горіхи;
• крупи - кускус і кіноа зроблять легкі салати з полуницею ситнішими;
• зелені салати та зелень: рукола та шпинат – найпопулярніші доповнення для полуниці.

Теплий салат з курки та полуниці

Інгредієнти: 100-150 г стиглої полуниці, 1 велике куряче філе, 100 г сиру моцарелла (можна використовувати і будь-який сир з білою пліснявою), по 1 пучку руколи та листових салатів, сіль, перець, оливкова олія.

Для заправки: 2-3 ст. оливкової олії або олії з виноградних кісточок, 1 ст.л. винного оцту, 1 ч.л. рідкого меду, 1 ч. л. зернової гірчиці, сіль та суміш перців.

Приготування:

1. Куряче філе промийте, посоліть і поперчіть. Обсмажте м'ясо на грилі до готовності. Можна також запекти його в духовці, злегка збризкаючи оливковою олією. Готове філе накрийте фольгою та зберігайте його теплим.
2. Зелень промийте та злегка обсушіть. Порвіть листя на невеликі шматочки і розкладіть по тарілках.
3. Полуницю промийте, обсушіть і наріжте на четвертинки.
4. На добре розігрітій сковороді гриль швидко обсмажте сир легкого плавлення.
5. Викладіть скибочки полуниці на салат.
6. Сир поріжте великими скибочками і розкладіть біля полуниці.
7. Тепле філе наріжте слайсами під кутом і розкладіть зверху.
8. Заправте салат заправкою і відразу ж подавайте до столу, поки він теплий.

Салат із полуниці, авокадо та огірків

Інгредієнти (на 4 порції): 300 г полуниці, 2-3 середні огірки, 1 авокадо, кілька гілочок м'яти та базиліка, сіль та перець за смаком.

Для заправки: 1-2 ст. бальзамічного чи будь-якого фруктового оцту, 4 ст.л. оливкової олії холодного віджиму.

Приготування:

1. Полуницю промийте, обсушіть і розріжте на четвертинки.
2. Огірки помийте і наріжте якомога тоншими кружальцями.
3. Авокадо звільніть від кісточки та кірки, акуратно наріжте тонкими часточками.
4. М'яту та базилік промийте, зелень дрібно нарубайте.
5. Приготуйте заправку та акуратно змішайте її з іншими інгредієнтами.
6. Відразу ж подавайте салат до столу.

Класичний салат з полуницею та руколою

Інгредієнти (на 2 порції): 2 великі пучки руколи, 300 г полуниці, 50-100 г улюблених горіхів (найкраще кешью або мигдалю).

Для заправки: 1 ст. бальзамічного оцту та зернової гірчиці, 1 ч.л. солодкої дижонської гірчиці, 4 ст. рослинної олії (оливкової, гарбузової), свіжомелений перець і сіль.

Приготування:

1. Полуницю і руколу промийте і обсушіть.
2. Полуницю наріжте половинками чи четвертинками.
3. Горіхи наріжте пластинками або трохи порубайте.
4. З|із| інгредієнтів для заправки змішайте соус.
5. Викладіть на тарілки руколу та полуницю, злегка перемішайте.
6. Полийте салат заправкою і зверху присипте горіхами.

Оригінальний салат з полуницею та ківі

Інгредієнти (на 2 порції): 200 г полуниці, 1 велике ківі, 1 пучок листя шпинату або листового салату, 2 ст.л. обсмажених зерен кунжуту.

Для заправки: 1 ст. лимонного соку, 1 ч. л. рідкого меду, 2 ст. оливкової олії, перець чилі та соєвий соус за смаком.

Приготування:

1. Ківі очистіть і наріжте півкільцями.
2. Полуницю промийте, обсушіть і наріжте товстими пластинками.
3. Салат або шпинат промийте, обсушіть і нарвіть якомога дрібніше.
4. Змішайте інгредієнти для заправки.
5. Перемішайте разом із соусом зелень, полуницю та ківі.
6. Готовий салат подавайте, трохи посипавши підсмаженим кунжутом.

Салат із полуниці зі шпинатом

Nitr / Shutterstock.com

Інгредієнти (на 4 порції): 500 г полуниці, 2-3 великі пучки шпинату, 100 г улюблених горіхів (найкраще пекан або кешью), 1 пучок збірної улюбленої зелені.

Для заправки: 3 ст. винного оцту, 4 ст. оливкової олії, 1 ст.л. меду, 1 ч.л. гострої гірчиці, щіпка гострого перцю чи свіжий перець чилі, соєвий соус.

Приготування:

1. Полуницю промийте і розріжте на четвертинки.
2. Шпинат промийте, велике листя порвіть і перекладете в салатницю.
3. Горіхи підсмажте на сухій сковороді.
4. Полуницю та горіхи додайте до шпинату.
5. Із зазначених інгредієнтів приготуйте гостру заправку. Порубайте зелень і додайте|добавляйте| до соусу.
6. Вилийте соус у салат і перемішайте. Відразу ж подавайте салат до столу.

На замітку:за бажання можна присипати шпинатно-полуничний мікс будь-яким сиром з блакитною пліснявою або зрілим козячим сиром.

Салат з авокадо, креветок та полуниці

Інгредієнти (на 2 порції): 16 великих креветок, 2 стиглих авокадо, 200 г невеликих ягід полуниці.

Для заправки: 1 ст. малинового або яблучного оцту, 3-4 ст. оливкової олії холодного віджиму, 1-2 ч.л. меду, сіль або соєвий соус до смаку.

Приготування:

1. Креветки відваріть до готовності та очистіть. Якщо ви віддаєте перевагу більш ароматному варіанту, підсмажте їх на грилі.
2. Авокадо очистіть та наріжте м'якоть великими кубиками.
3. Полуницю промийте, обсушіть і наріжте половинками.
4. Приготуйте заправку та акуратно змішайте всі інгредієнти.

Теплий салат із полуниці з креветками

Інгредієнти (на 4 порції): 2 великі пучки руколи, 200 г помідорів чері, 300 г стиглої полуниці, 24 великі очищені креветки, 50 г тертого пармезану.

Для заправки:по 2 ст. бальзамічного оцту, оливкової олії та рубаної зелені, сіль за смаком.

Приготування:

1. Рукколу промийте та обсушіть.
2. Полуницю вимийте, обсушіть і наріжте четвертинками.
3. Із зазначених інгредієнтів приготуйте заправку.
4. Помідори чері помийте та наріжте на половинки. Злегка прогрійте їх у великому вогні.
5. Креветки розморозьте, промийте, посоліть, присипте цукром і обсмажте на грилі або звичайній сковороді до готовності.
6. Змішайте в мисці руколу, полуницю та помідори із заправкою.
7. Розкладіть салат за підігрітими тарілками і зверху викладіть гарячі креветки.
8. Посипте теплий салат пармезаном.

Салат-коктейль з м'ясом птиці, ананасом та полуницею.

Інгредієнти (на 3-4 порції): 200 г стиглої полуниці, 300 г будь-якого запеченого або копченого м'яса птиці (найкраще качки або гусака), 150 г м'якоті свіжого ананаса або 100 г консервованих ананасів, 2 солодких перцю, 5 варених яєць, 100 мл несолодкого. л. улюбленої зелені, 50 мл білого вина, сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. М'ясо птиці наріжте тонкою соломкою.
2. Перець помийте, видаліть серцевину та наріжте аналогічною соломкою.
3. Полуницю промийте і поріжте четвертинками або трохи дрібніше.
4. Ананас наріжте невеликими часточками.
5. Яйця зваріть круто, відокремте білки від жовтків. Жовтки натріть на дрібній тертці, поріжте білки довгою соломкою.
6. З йогурту, білого вина, зелені та приправ приготуйте заправку, введіть у неї натертий жовток.
7. Укладайте салат у високі келихи або креманки пошарово, перемазуючи соусом і постарайтеся, щоб шар полуниці залишився верхнім.

Легкий салат з полуницею та моцарелою

Інгредієнти (на 4 порції): 500 г стиглої полуниці, 250 г моцарелли, 1 грейпфрут або апельсин, 3 ст.л. ароматної олії, 1 ст.л. бальзамічного оцту, сіль та перець за смаком, 100 г міксу салатів, свіжий чебрець або базилік, трошки меду.

Приготування:

1. Полуницю промийте, обсушіть і наріжте на половинки.
2. Обережно розкладіть її по тарілках на подушку з міксу салатів.
3. Моцарелу злегка обсушіть, за бажання підігрійте на грилі і розріжте кульки навпіл. Додайте сир до полуниці.
4. Зі свіжих трав, олії, бальзамічного оцту приготуйте основу заправки. З|із| апельсина або грейпфрута видавіть сік і додайте|добавляйте| до соусу.
5. Заправте салат готовою заправкою і одразу ж подавайте до столу

Класичний фруктовий салат із полуницею

5 second Studio / Shutterstock.com

Інгредієнти (на 4 порції): 300 г полуниці, 2 банана, 2 ківі, 1 солодкий апельсин, 2 середні солодкі або кисло-солодкі яблука, 2 персики або абрикоси, 100 г солодкого або питного йогурту, мед або цукор за смаком, свіжа м'ята, ваніль.

Приготування:

1. Всі фрукти вимийте та очистіть.
2. Полуницю залиште цілою або наріжте половинками. Ківі та банани наріжте великими скибочками. Яблука очистіть від шкірки, видаліть у них серцевину і наріжте великими часточками. Персики або абрикоси також наріжте якнайбільше.
3. Змішайте йогурт із цукром або медом і на свій смак додайте ваніль для ароматизації.
4. Декілька листочків м'яти дрібно порубайте і додайте в заправку.
5. Акуратно перемішайте фрукти із заправкою і дайте салату постояти 10-15 хвилин у холодильнику.

На замітку:особливо гарний такий багатокомпонентний фруктовий салат з кулькою вершкового морозива та шоколадною або горіховою крихтою на додаток.

Ароматний солодкий салат із полуниці та банана

Інгредієнти (на 4 порції): 500 г стиглої полуниці, 2 великі банани, по одному лимону, лайму і апельсину, мед і цукор за смаком, 1 ст.л. бальзамічного або будь-якого фруктового оцту, кориця, кардамон, мускатний горіх та ваніль.

Приготування:

1. З цитрусових видавіть по 1 ст. соку. Змішайте сік разом із цукром, оцтом та спеціями на свій смак.
2. Полуницю промийте і наріжте на половинки.
3. Банан очистіть і наріжте невеликими шматочками.
4. Змішайте фрукти із заправкою і дайте постояти салату хоча б 10 хвилин.

Гострий салат з полуницею та бананом

Інгредієнти (на 2 порції): 200 г полуниці, великий пучок листового салату, 2 банани, 50 г будь-яких рубаних горіхів.

Для заправки: 2 ст. винного оцту чи лимонного соку, 4 ст.л. будь-якої ароматної олії, 1 ч.л. меду, 4-5 зубчиків часнику, свіжий перець чилі, 10 г імбиру, сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Полуницю промийте і наріжте на половинки чи четвертинки.
2. Банан очистіть, поріжте товстими кухлями і обсмажте на сковороді чи грилі до появи золотистої скоринки.
3. Листя салату промийте і порвіть на невеликі шматочки.
4. Приготуйте заправку, натерши імбир на дрібній тертці. Дрібно порубайте часник і перець чилі та перетріть їх з імбиром. Додати інші інгредієнти заправки.
5. Акуратно змішайте в мисці зелень, полуницю та смажені банани, приправте готовою заправкою.

На замітку:листові салати можна замінити на пекінську чи китайську капусту.

«Полуничка» - салат, який припаде до душі і дорослим, і дітям. Готується ця страва дуже просто і не потребує особливих витрат. Звісно, ​​у складі салату немає фруктів чи ягід. Свою назву закуска отримала завдяки цікавому зовнішньому вигляду. можна будь-яким способом, але найчастіше його роблять у вигляді соковитої ягоди.

«Полуничка» салат: рецепт

Для приготування цієї страви потрібен простий набір продуктів:

1. Курка (бажано грудка) 250 грам.
2. Будь-які варені гриби, 200 грам.
3. Цибуля, одна головка.
4. Сир, бажано твердого ґатунку, 100 грам.
5. Свіжий огірок.
6. Декілька помідорів.
7. Соняшникова олія.
8. Сіль.

Підготовка продуктів

«Полуничка» - салат, який потрібно викладати шарами, тому всі продукти необхідно заздалегідь підготувати. Для початку слід відварити курячі грудки бажано в злегка підсоленій воді. М'ясо птиці буде готове за 40 хвилин після закипання. Курку потрібно порізати (велико).

Головку цибулі необхідно очистити від лушпиння, а потім дрібно порізати кубиками. Його слід обсмажити на олії до золотистого кольору. На цій іде близько 10 хвилин. також потрібно подрібнити. Його можна просто натерти на тертку.

«Полуничка» - салат, для приготування якого можна використовувати практично будь-які гриби. Для цього страви ідеально підійдуть не тільки печериці, а й подосиновики, боровики, гливи і так далі. Їх слід попередньо відварити, нарізати, а потім обсмажити протягом 20 хвилин на середньому вогні. Гриби також треба посолити.

Помідори слід очистити від шкірки і порізати кубиками. Зайву рідину при цьому варто злити. Огірки потрібно вимити. У них варто відрізати кінчики (близько семи сантиметрів) та порізати смужками, а середину – кубиками.

Формуємо салат

«Полуничка» - салат, який зовні має бути схожий на ягоду, тому викладати його потрібно у вигляді серця. В даному випадку краще використовувати плоску страву. Кожен шар варто промазувати майонезом. Продукти потрібно викладати обережно, щоб зберегти форму страви. Послідовність шарів така:

1. М'ясо курки в поєднанні з цибулею.
2. Гриби з сиром та шаром майонезу.
3. Дрібно нарізаний свіжий огірок.
4. Подрібнені помідори. Цей шар промазувати майонезом не потрібно.

От і все! Залишається прикрасити готовий салат смужками зі свіжого огірка, сформувавши з них плодоніжку та листочки. Також можна зробити насіння «ягоди». У цьому випадку також можна використовувати огірок.

Детальний опис: салат полуниця рецепт з покроковим фото від шеф-кухаря для гурманів та домогосподарок із різних джерел.

Інгредієнти:

• помідори

  куряче філе

  печериці

  сир твердий

  цибуля ріпчаста

  1 головка

  масло рослинне

• Приготування:

  • Вимити та почистити гриби, порізати на шматочки невеликого розміру, обсмажити у розігрітій олії. Цибулю нашаткувати якомога дрібніше, порізати на невеликі квадратні шматочки відварене філе.
  • На велику тарілку викласти шар м'яса, потім майонез, цибулю і майонез, присолити, присипати дрібно потертим сиром, прикрити грибним шаром, промазати майонезом.
  • Останнім шаром у салаті «Полуничка» будуть дрібні кубики помідора, прикрасити верх страви листочками, вирізаними із пластинок огірка.

  Фотозвіти тих, хто приготував

  Додати свою фотографію страви

  Яскравий та привабливий салат «Полуничка» обов'язково сподобається вашим гостям не тільки на вигляд, але ще й на смак! Він настільки унікальний, що ніхто не здогадається, які інгредієнти заховані усередині цього кулінарного шедевра. Ви можете змінювати їх в залежності від своїх смакових переваг: гриби на овочі, куряче м'ясо замінювати свининою або яловичиною, майонез - сметаною і т. д. Можна додавати начинки: відварені яйця, відварена картопля і т. д. смаку між собою і не розсипалися.

  складові

  • 2-3 помідори
  • 2 огірки
  • 6-7 маслин
  • 1 куряче філе
  • 250 г грибів
  • 1 цибулина
  • 50 г твердого сиру
  • 2 ст. л. майонезу
  • 2 щіпки солі
  • 30 мл рослинної олії

  Читайте також: Салат з курки з ананасами покроковий рецепт з фото та грибами

  Приготування

  1. Куряче філе заздалегідь відваримо в киплячій підсоленій воді приблизно 30 хвилин і охолодимо. Пам'ятайте про те, що до салату додаються охолоджені інгредієнти, інакше гарячі зменшать його термін придатності. Гриби промиємо у воді та наріжемо тонкими пластинками. Очистимо цибулину від лушпиння і промиємо її у воді, наріжемо дрібними кубиками і обсмажимо разом з грибною нарізкою в олії на сковороді приблизно 10-15 хвилин, поки не випарується зайва рідина. Залишимо остигати.

  2. У цей час промиємо та наріжемо помідори середніми кубиками. Присолити їх і залишити на 10 хвилин, щоб виділилася рідина. Обов'язково злити її, інакше наш салат «попливе».

  3. Наріжемо куряче філе кубиками, викладемо їх на блюдо, а поверх них обсмажені гриби з цибулею. Змащувати шари не потрібно – у грибному шарі вже міститься жир. 5.0 4. Твердий сир натріть на дрібній тертці і покриємо їм грибний шар.

  5. Нанесемо на шар сиру сіточку майонезну і викладемо шар помідорної нарізки, намагаючись надати салату форму серця. Постараємось здійснити це без просвітів. Якщо нарізки не вистачить, наріжте ще пару помідорів.

  6. Маслини подрібнимо як тільки можна дрібніше і присиплемо ними салат. З огірків виріжемо невеликі листочки - викладемо їх зверху салату, формуючи хвостик "полуниці".

  7. Прикрасимо приготовлений нами салат свіжою зеленню і подамо до столу відразу ж або охолодимо в холодильнику.

  Читайте також: Коментувати

  Rating:/5. Від 1 голосів.

  Please wait…Дивіться ще:

  Здрастуйте, дорогі читачі. У нас уже у продажу з'явилася перша полуниця. Не за горами і сезон ароматної, смачної, соковитої ягоди. Яка ніколи не набридає, вживати ягоди можна зі сметаною, з вершками, з морозивом. Але сьогодні я приготую незвичайний, і дуже смачний салат з полуницею, спробую ягоду в іншому, і менш звичному, для багатьох варіанті. Приготую салат із полуницею та руколою. Також поділюся з вами яскравими, смачними, пікантними та не звичайними, але дуже смачними рецептами.

  Інгредієнти:

  • Рецепт салату з динею
  • З чим можна поєднувати полуницю для салату?
  • 120 грам сиру моцарелла
  • 1 пучок листя салату
  • 1 ч. ложка кедрових горішків

  Заправка медова:

  Приготування:

  Салат дуже смачний та дуже простий.

  Почнемо із підготовки інгредієнтів.

  Якщо у вас руккола гірка, то ви можете залити її холодною солоною водою і залишити на годину. Або залити холодною водою та залишити на ніч. Але ці маніпуляції можна не робити. Після того як ви заправите салат заправкою, дайте йому постояти близько 5 хвилин, гіркота менш виражена, я навіть сказала б, що взагалі пропадає.

  1. Вимити листя салату, полуниці, руколи. З полуниці видалити хвостики.

  2. Викладати салат я буду на листя салату, яке розкладаю по всій поверхні плоскої тарілки.

  3. Полуницю я ріжу на 4 частини.

  4. Сир моцарелла нарізаю кубиками.

  5. Листя салату, що залишилося, необхідно порвати руками і розмістити хаотично на тарілці.

  6. Також викладаємо руколу.

  7. Викладаємо хаотично порізану полуницю та сир.

  8. Посипаємо салат підсмаженими кедровими горішками.

  Готуємо медову заправку, яка виходить смачна із яскравим кіло-солодким медовим смаком.

  Змішую масло, мед, бальзамічний оцет (якщо у вас немає бальзамічного оцту, то можна замінити його лимонним соком).

  Читайте також: Рецепти салатів легені

  8. Поливаємо салат із полуниці руколи, сиру моцарелла заправкою і подаємо до столу.

  Щоб було зручно, ми відзняли відео приготування салату. Готуйте та насолоджуйтесь!

  Салат із полуниці зі шпинатом та куркою

  Інгредієнти:

  • Рецепт салату з динею
  • 50 грам шпинату
  • 150 г курячого філе (варене, запечене в духовці, смажене)
  • 1 – 2 ст. ложки грецьких горішків

  Заправка:

  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • 1 ч. ложка соку лимона (або яблучного оцту)
  • 1 ч. ложка меду
  • 1 ч. ложка дижонської гірчиці
  • сіль та перець за смаком

  Зелень за бажанням.

  Приготування:

  1. Вимити полуницю, шпинат.

  2. Волоські горішки підсмажити і подрібнити (великими та середніми шматочками)

  3. Грудку відварити або підсмажити, можна запекти в духовці. Остудити і нарізати соломкою.

  4. Полуницю ріжемо на 4 частини.

  5. Дрібні листочки шпинату залишити як є, а великі порвати руками.

  6. Викладаємо в тарілку листя шпинату, порізану полуницю, курячу грудку, зверху шматочки курки.

  Для заправки змішуємо всі інгредієнти та заправляємо салат.

  Салат із полуницею сиром, руколою з медовою заправкою

  Інгредієнти:

  Рецепт салату з динею

  50 грам руколи

  50 грам сиру моцарелла