Yandex Varennia გარგარისგან. როგორ მოვამზადოთ გარგარის ჯემი პარტიებში - ციკადის რეცეპტები. ვარენია გარგარით თასებით: კლასიკური რეცეპტი

გამოქვეყნების თარიღი: 13.02.19

გარგარი ყავისფერი ხილია, რომელიც ანათებს არა მხოლოდ ვიტამინებით, არამედ სხვა ყავისფერი სიტყვებით. ყველაზე სუნი დაჯილდოებულია A და C ვიტამინებით, სურნელივით იცავს კანს უძველესი დროიდან, აძლიერებს ორგანიზმს დაავადებებთან საბრძოლველად. ასეთი მინერალები, როგორიცაა მარილი, მაგნიუმი, კალიუმი, იოდი, აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა და სისხლის მიმოქცევის სისტემების მუშაობას. სისხლში ჰემოგლობინის გასაძლიერებლად ადამიანები ხშირად იყენებენ გარგარს.

კიდევ ერთი პლიუსია გარგარში უჯრედული ქსოვილის არსებობა, რომელიც ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს, აღადგენს ნაწლავების ფუნქციებს. ხილის პექტინი ასევე დადებითად უწყობს ხელს მწნილის მიღებას, როგორც ეს ხშირად გვხვდება მომზადების პროცესში. იმისდა მიუხედავად, ვისაც სურს გარგარისთვის კალორიების დამატება, იოგას შეუძლია იცხოვროს მათ, ვინც ფიგურას მიჰყვება, მაგრამ მცირე რაოდენობით. ყავისფერი პროდუქტი ბავშვებისთვის - აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, ააქტიურებს ორგანიზმის ზრდას.

როგორ მოვემზადოთ სათანადოდ კონსერვაციისთვის?

პირველი, რაც მანამდე უნდა დაიწყოთ, როგორ მოვამზადოთ მძინარე ხილი ზამთრისთვის, არის ახალი გარგრის არჩევა. სუნი დამნაშავეა, მაგრამ ის გლუვია, ხრაშუნა და გაზაფხულზე. პირჩენი, პრიჩენიჩენი ნაყოფი მოკლულია. გარგარი გავრეცხოთ გამდინარე წყალში, სჯობს სასხლეტის ნაჭრები და ხე ჭურჭლის ახალი ღრუბლით გაიწმინდოთ. მოდით, დუშლიაკში ჩავყაროთ ხილი, მერე, თუ სახლი უფრო ტკბილია, ხილს პირსახოცზე დავდებთ, რომ სურნელი ისევ გაშრეს. ჯაგრისების ულვაში კონსერვაციის წინ არის vitiaguemo.

თერმული დამუშავების წინ ბანკები კარგად ირეცხება მიიუჩის ვარდით და გარეცხილი წყლის ქვეშ. ქილები სტერილიზდება თქვენი არჩევანის მეთოდით - ღუმელში, მიკროღუმელში ან ორთქლზე მოხარშული. ხელით გაასტერილეთ ღუმელში: ჩართეთ ღუმელი 150 გრადუს ცელსიუსზე, ჩადეთ ქილები მასში 15 წუთით, შემდეგ კი ცეცხლზე ჩართეთ. შედუღებამდე აუცილებელია ქილების გამოღება ღუმელიდან შეუფერხებლად.

ზამთრისთვის გარგართან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ ლუდი, უზვარი, ჯამი, წვენები, ხილი სველი წვენით. დღეს ჩვენ მოგიყვებით გარგარის მომზადების რამდენიმე ხერხს.

სამზარეულოს რეცეპტი ფუნჯების გარეშე ფოტოთი

გარგარის ნახარში მზადდება დესერტებისა და საკონდიტრო ნაწარმის მოსამზადებლად.

მოდით შევხედოთ სამზარეულოს ამ ქონდარი რეცეპტს.

სამზარეულოს საათი: 40 ჰვილინი

რაოდენობა: 1 პორცია

საწყობი

• გარგარი: 300 გ
• ზუკორი: 200 გ

სამზარეულოს ინსტრუქციები

ზემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ვარენნიას შეიძლება ჰქონდეს ბურშტინის ფერის გარნირი. თანმიმდევრულობა იოგა dosit schіlna. ამიტომ, გარგარის ჯემი შეუცვლელი კომპონენტი გახდება ხელნაკეთი ლუდის მომზადებისთვის.

ვარენია ბირთვებით ჯაგრისებიდან

ინგრედიენტები:

• სტიგლი, გარგარი დაფქული - 1200 გ;
• ზუკორი - 1 კგ;
• წყალი - 1 ბოთლი;
• ლიმონის მჟავა - 3 გ.

სამზარეულოს რეცეპტი:

1. გარგარის ნაღების გახეხვა თასების სახით, ჩაქუჩით გატეხვა და მარცვლების ამოღება.
2. მოვამზადოთ სიროფი. ამისთვის საჭიროა 1 კგ ზუკრუ აურიოთ ბოთლ წყალში, დადგით ცეცხლზე და მოურიეთ, მუდმივად ურიეთ ხის კოვზით.
3. თუ ზუკორი უფრო ღიაა და კონსისტენცია ერთგვაროვანი ხდება, ეს ნიშნავს, რომ სიროფი მზადაა. ალე ვიცი იოგო ცეცხლიდან ჯერ ადრეა.
4. მარცვლებს ვამატებთ საქაროზას სიროფს და ვადუღებთ 10-15 კუბს სწორ ცეცხლზე, მორევის დავიწყების გარეშე.
5. სიროფისა და დაფის კერნელის შემთხვევაში ვამატებთ გარგარის ნახევრებს, ვსვამთ ლიმონმჟავას.
6. ვადუღებთ ადუღებამდე, ვასუფთავებთ დარტყმას, რომელიც წყდება.
7. ხანძრის 5 წუთის შემდეგ ენთება ცეცხლი, საკმარისია ორაგული 8 წელი გამოვიდეს. მომზადების მთელი საათის განმავლობაში თქვენ მიიღებთ ყველა გემოს.
8. 8:00 საათის შემდეგ ისევ ვანთებთ ცეცხლს და ვაგრძელებთ სიროფის დუღილს გარგართან ერთად მზადებამდე.
   

   დუღილის მზადყოფნის შესამოწმებლად ცივი ფირფიტის კიდეზე დაასხით წვეთი სიროფი. თუ წვეთი მოჭრის ფორმას და არ ამოდის, მაშინ შეგიძლიათ ცეცხლზე მოხარშოთ.

9. ხარშვის პროცესში ამზადებენ ქილებს - კარგად ვრეცხავთ და ვასტერილიზებთ.
10. როცა სოსისები მზად იქნება, იოგას ვასხამთ ქილებში და ვასრულებთ.

წარდგენის რეცეპტი სამზარეულო ვარენიას დასჭირდება ერთი საათი და მოთმინება. ფასის მიუხედავად, ბატონებო, უყვართ იოგა მისი უნიკალური გემოთი, რომელიც ტოვებს ფუნჯების გულებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გარგარის მარცვლები და შეატყობინოთ მათ მომზადებას, მაგრამ ეს კიდევ უფრო გემრიელი გამოიყურება.

სამზარეულოს რეცეპტი ნაწილებით

სამზარეულოს ამ რეცეპტისთვის ჩვენი ბებიები ერთი საათის განმავლობაში ამზადებდნენ. ასეთი ტკბილეული კარგად უხდება როგორც შიგთავსი ქონდარი. ვართო ვრახუვატი, რომ აქ გარგარია საჭირო, ტროხები მომწიფდა. თუ სუნი რბილი იქნება, მაშინ ადვილი იქნება თქვენი ფორმის დახარჯვა და ფაფად გადაქცევა.

ინგრედიენტები:

• გარგარი - 1 კგ;
• ზუკორი - 1,3 კგ;
• წყალი - 300 მლ.

სამზარეულოს რეცეპტი:

1. ნაზად გარეცხეთ და გააშრეთ გარგარი, დაყავით პატარა ნაჭრებად და აიღეთ მისგან ფუნჯები.
2. Viklasti chastochki გარგარი ბურთები მინანქარი კერძები, უფრო ხშირად კანის ქვემოთ.
3. მოამზადეთ სიროფი ზუკრისა და წყლისგან.
4. მოვხარშოთ სიროფი, მოვასხათ ხილის ცარცი და გავაჩეროთ 10-12 წელი. კარგი საღამო გაატარეთ ძილის წინ.
5. ჭურჭლის ჭიქაში სამშობლოს გავაბრაზებ, მერე ჩართულ გაზქურაზე დავდებ რომ ადუღდეს.
6. დაასხით ხილი სიროფით, მოხარშეთ და დატოვეთ 10-12 წელი.
7. გააბრაზე სიროფი, მესამეში იოგო მიიყვანე ადუღებამდე.
8. ამის შემდეგ შეავსეთ ჩასტოჩკით და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება, ვიკორისტოვიუჩი სუსტი ცეცხლი. Varіnnya-ს შეიძლება დაახლოებით 1 წელი დასჭირდეს. არ დაგავიწყდეთ ორაგულის გამუდმებით მორევა, რომ მთა დაბლა დაეცეს. ის ვარდისფერიც, რომელიც მან დამალა, სანახავია. კოვზი vikoristovuєtsya ექსკლუზიურად wood'yana.
9. ლუდის მომზადებისთანავე გაწმინდეთ იოგო ღუმელიდან. ჩაასხით ქილები და გაახვიეთ თავსახური.

პიატიხვილინკა

ლასოში ამ რეცეპტისთვის არ მოემზადო ხუთი ხვილინისთვის, როგორ იფიქრო მდიდრულად ვინმემ. საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ ლუდს ადუღებენ 3-ჯერ 5 ღვეზელზე, მაგრამ ლუდებს შორის იხსნება რამდენიმე საათის განმავლობაში. ასეთი ხერხი ხელს უწყობს მეტი ყავისფერი გამოსვლების შენახვას, მანამდე კი ნაყოფი არ იშლება.

ინგრედიენტები:

• გარგარი (სასურველია მოუმწიფებელი) - 1,5 კგ;
• ზუკორი - 1,5 კგ;
• წყალი - 500 მლ.

სამზარეულოს რეცეპტი:

1. ჩამოიბანეთ ხილი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. ნაყოფი გაყავით ნახევრად, ამოიღეთ თასები.
3. სუსტად მოამზადა გარგარი ღრმა თასში ან თასში ჩასმული თასში, გახეხილი ძირამდე.
4. ტყავის ბურთის ნაყოფიერების პროცესში აუცილებელია კანი მკაფიოდ დაწრუპოთ. ტაფას დააფარეთ პელიუშკა, გააჩერეთ ერთი ღამე.
   

   ამ პროცედურის ჩატარება ჯერ კიდევ არ არის შესაძლებელი საღამოს ძილის წინ, მაშინ უმჯობესია დაიწყოს დღის პირველი ნახევრიდან, რათა ზუკრის ნაყოფმა დაიჭიროს ნახარში და გაუშვას.

5. წლების შემდეგ, თუ წვენი მდიდრულად სრულდება, ვაგრძელებთ ხარშვას.
6. როგორც კი ნახარშს მოგცემთ, გავსქელებთ, ვამატებთ საჭირო რაოდენობის წყალს. ქვაბს დადებენ ცეცხლზე, მიიყვანენ ადუღებამდე, ადუღებენ საშუალო ცეცხლზე 5 ჰვილინზე.
7. ამის შემდეგ, როგორც დუღილი ადუღდება, აუცილებელია მისი ამაღლება 3 წლით.
8. საკონდიტრო მოხარშვა კიდევ 2-ჯერ გაიმეორეთ, ლუდებს შორის რობიაჩი 3 წელი გაფუჭდება. ოტჟე, მოხარშული შეიძლება მოხარშოთ 3-ჯერ, თითო 5 ღერი, ქვაბში გამოდის 15 ღერი.

თუ ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ზამთარისთვის მოხარშული დუღილის გაბრტყელებას აირჩევთ, მაშინ მესამე მომზადების შემდეგ ოსტიგატის დატოვება საჭირო არ არის. ჯემი ქილებში გაანაწილეთ და გააბრტყელეთ.

როგორ მოვამზადოთ სქელი ჯემი

ამ რეცეპტისთვის საჭიროა წვენი, გარგარი. ტოდის სუნი ადვილად იხარშება, ფაფის მომზადების შემდეგ. Qiu licorice sumish შეიძლება ეწოდოს ნახევარი ჯემი, ნახევარი ჯემი. Tsukru ამ ტიპის vikoristovuetsya არ არის მდიდარი, იმის გამო, რომ მათ თავად დაიჭირეს გარგარი საკუთარი, ისინი შეიძლება იყოს უფრო ძირტკბილა.

ინგრედიენტები:

• გარგარი - 1 კგ;
• ზუკორი - 0,5 კგ;
• მელენა დარიჩინი - 1 კავ კოვზი წონის გარეშე.

სამზარეულოს რეცეპტი:

1. ტყავის პლედი დავჭრათ ორ ნაწილად, აიღეთ თასები.
2. ვიკლასტი ჩასტოჩკი თასში, ზასიპატი ცუკრ.
3. სასწრაფოდ დადგით ადუღება გაზქურაზე, რომ ადუღდეს და ადუღების შემდეგ შეცვალეთ ცეცხლი მინიმუმამდე.
4. მოხარშეთ ლასოჩი 10 ღერიანი მონაკვეთით, მუდმივად ურიეთ ხის კოვზით.
5. დამატება|დამატება| ძირტკბილას მასუ დარიჩინში მოხარშეთ კიდევ 10 შემცივნება | წუთი |. ასე რომ, როგორც გარგარი, მივიღეთ რბილი, წვნიანი, რა დრო იქნება საკმარისი, რომ სუნი ადუღდეს.
6. მზადაა ჯემი გააბრტყელოთ ან გააგრილოთ მაგიდამდე.

სამეფო ვარნია

ინგრედიენტები:

• გარგარი (დიდი, დიდი, დოზით სტიგლი) - 4 კგ;
• მარტივი წყალი - 0,5 ლ;
• ლიმონის მჟავა - 1 ჩ/კ;
• tsukor - vіd 3-დან 4 კგ-მდე (ფოკუსირება vlasny relish-ზე).

სამზარეულოს რეცეპტი:

1. შორს წაიღეთ გარგარი, დახატეთ მათგან თასები ხის ჯოხის ან უბრალო ზეთისხილის დახმარებით. ასე საბრძოლველად: ზეთისხილი საფლავთან მიიტანეთ, სადაც ადრე ნაყოფის ყუნწი იყო და მსუბუქი ხელით გადაატრიალეთ თაიგული მეორე მხრიდან. ასეთ რანგში გარგარი ზედმეტად იკვრება ქლიმით.
2. თასები სცემეს დიდი ქვით ან ჩაქუჩით, ამოიღეთ ბირთვი მათგან. დარწმუნდით, რომ ფრთხილად იმუშავეთ, ისე, რომ ბირთვს მთლიანობა მოაკლდეს.
3. გარგარის მარცვლები ჩადეთ ნაყოფში გრეხილი თასების ადგილზე. ნაყოფი ქილაში ჩავდოთ ჯემის გასაკეთებლად.
4. მოაყარეთ სიროფი წყლისა და ზუკრასგან, დალიეთ ლიმონმჟავა. დაასხით გარგარის მარცვლები მზა ჯამში.
5. ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაასუფთავეთ დარტყმა, რომელიც გააკეთეთ, დააყენეთ ქვაბი 12 წლის განმავლობაში.
6. ხელახლა ადუღეთ და დაასხით ეს დრო კიდევ 2-ჯერ.
7. ჩაასხით ჯემი ქილებში, გააბრტყელეთ.

ჯენტლმენის კანი bazhaє, sob її varnya იდეალური აღმოჩნდა. ვისთვისაც აუცილებელია ყავისფერი რეკომენდაციების მიცემა:

• ლუდის მომზადება, როგორიცაა ლუდის ჩასმა კილკას ეტაპზე, ან ჩასხმა ზუკრში, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ნაყოფის ფორმა.
• როდესაც ჯემს ამზადებთ ჯაგრისების ბირთვებით, არ არის აუცილებელი მათი მოხარშვა. ის თავად იძლევა არაჩვეულებრივი, ნუშის ფორმის მზერას.
• სიროფი, რომელიც მურაბას არ ტოვებს, შეიძლება დაუმატოთ კოქტეილებსა და ხილის სასმელებს, სირნის კასრებს, ორცხობილს.
• თქვენთვის მნიშვნელოვანია გარგარის ფორმის შენარჩუნება, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ მოიგებთ სამეფო სასმელის რეცეპტს, არ არის რეკომენდებული მისი კოვზით მორევა. უმჯობესია თასი სხვადასხვა მხარეს მოიპაროთ, შემდეგ თავად გარგარი გადავიდეს თასში და არ აურიოთ.
• სანამ გარგარის ღვეზელებიდან სალამურს დაუმატებთ, რეკომენდირებულია მათი მირთმევა, სურნელის ნატეხები შეიძლება ცხელი იყოს. ცუდი არ არის, გირკის მარცვლებივით, მათ მაგივრად ნუშის და თმიან ბარდას სცემთ.

ვარენია გარგარით შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე გზით. გარგარს ზოგჯერ ჩასტოჩკებად ჭრიან, ან კუბებს ცილიმებით აფარებენ. განსხვავებული გემოვნებისთვის, ეს ფერი შეიძლება ჩართოთ დანამატის ინგრედიენტების ზომით. ასე რომ აირჩიე რატომ. Ale smut at tsіy უფლება იცოდეთ კარგი, ჯანსაღი გარგარი. ჯიში შეიძლება იყოს ასეთი, მაგრამ ნაყოფს ყოველთვის გაზაფხულზე იღებენ და ხანდახან მოუმწიფებელია, რომ ხარშვისას არ იშლება.

გარგარის ჯემის მომზადების თავისებურებები

გარგარის ჯემი

ზამთრისთვის გარგარის მურაბები კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, უფრო მდიდარი არომატით, რეცეპტისთვის ნაკლები.

• ყველაზე გავრცელებული გარგარის ჯიშები მწიფდება. დარეკეთ კონსერვაციაზე რობეზე იმ კლასიდან, რომელიც ხელმისაწვდომია ქალაქში ან იყიდება. და ყველა იგივე ჯიშები "პარნასუსი", "აისბერგი", "ლელი", "ჩორნი ოქსამიტი" და "ალიოშა" ფავორიტებად ითვლება. სწორედ დიასახლისები ცდილობენ მიიღონ საუკეთესო ლუდი ზამთრისთვის.
• ბაგანის ნაყოფი მიიღეთ ერთი როზმარინი. მარცხნივ, მასში, რომელიც ნაკვეთშია, გარგარი მოჰყავთ, შეიძლება იყოს სიროფი დიდი ხნის განმავლობაში ან ცოტათი!
• ვარტოს მოხარშვის ბანკები კარგია ვიკორისტანანამდე (საკვების სოდა) მიღება და სტერილიზება.
• როგორც რბილი გარგარი, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ დაფქული კარტოფილი. სიამოვნებისთვის, არ იქნება უფრო ცხელი, ნაკლებად ხშირად მოხარშული!
• იყიდება varіnnya varіnnya მღერიან vykoristovuєtsya midna ან უჟანგავი ფოლადის კონტეინერი ქვემოდან.

რაც უფრო ნაკლებად მნიშვნელოვანია დუღილი და რაც უფრო ფრთხილად იქნება მისი მოკვლა, მით მეტი იქნება გარგარის ნაჭრები.

• იმისათვის, რომ გარგარი ხარშვის პროცესში არ დაიშალა, საჭიროა ხარშვის ჩატარება კილკას ეტაპებზე.
• Zukrovane varennya არ არის შესაფერისი ყველასთვის. ამის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია ლიმონმჟავას ჩაყრა ახალ ტროში (4 გ / 1 კგ ხილი).

გარგარის ჯემის რეცეპტი ზამთრისთვის

ისწავლეთ ასევე ამ სტატიებიდან

გარგარის ჯემის ფოტო

ჩვენთვის ვარტო გარგარის მურაბის უმარტივესი სახეობაა, რომელიც ნებისმიერ სამზარეულოში მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ.

ინგრედიენტები:

• გარგარი shіlnі - 3 კგ;
• ზუკორი - 3 კგ.

სამზარეულო

1. გარგარი დადუმეთ და გაჭერით ნახევრად (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეოთხედი და კუბურები - ბაჯანებისთვის). თასელი არის viymaєtsya.
2. ნაყოფებს ცუკრით აფარებენ, თავსახურით იხვევენ და ხმობენ, გარგარის დოქები სიკს არ უშვებს.
3. გარგარის წვენის გამოჩენის შემთხვევაში აუცილებელია მათთან ერთად კონტეინერი დადგათ საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ გარგარი 5 ცალზე მეტი ღვეზელისთვის და დააყენეთ რომ მიაღწიოს.

სხვადასხვა ჯიშის გარგარს შეუძლია სხვადასხვა საათში სიკი მისცეს. ჯობია არა ბევრი ზუკრუ ან ცოტა, არამედ ხილის წვნიანი, მათი სისქე და სხვა ნიუანსების სიმდიდრე.

1. მომზადების პროცედურა კიდევ ერთხელ მეორდება, თუ გარგარი გაცივდა. მოვხარშოთ їх ასევე 5 ცალი.
2. სანამ ცხელა, ქილებში ასხამენ, თავდაყირა აბრუნებენ და თბილ საბანს აფარებენ.

24 წლის განმავლობაში თქვენ მიაღწევთ დუღილს, შემდეგ კი შეგიძლიათ კომორში გადაიტანოთ.

გარგარის ჯემის რეცეპტი ფორთოხლის ნაჭრებით

გარგარის ჯემი ფორთოხლის ნაჭრებით

გარგარის ჯემი ფორთოხლით შეიძლება არ იყოს ფორთოხლის გემოთი, მაგრამ გემრიელად მიირთვით! ამ ქვეყანაში გარგარი პრაქტიკულად წყვეტს ციტრუსის ტკბილს, მაგრამ გარგარის ძირტკბილას არომატი უცვლელი რჩება.

ინგრედიენტები:

• გარგარი - 2 კგ;
• ფორთოხალი - 2 კგ;
• ზუკორი - 2 კგ.

სამზარეულო

1. გარგარი გარეცხილია და იწმინდება ჯაგრისებისგან. გაასუფთავეთ ნახევრები, რომ ჩართოთ კარტოფილის პიურე ბლენდერის ან ხორცის საფქვავის დახმარებით.
2. გარგარის პიურე ჩამოიხრჩო ქვაბთან ან თასთან, რომელსაც მსგავსი ფსკერი აქვს, მოასხით კუპრი და მოხარშეთ 5-10 ცალი დაბალ ცეცხლზე.
3. ფორთოხალი მიუტია, იზრდებიან და გვხედავენ. ტყავი არ არის ვარტო, იძლევა ციტრუსის ძლიერ არომატს. ახლა აუცილებელია ფორთოხალი ხორცსაკეპ მანქანაში გავატაროთ და კარტოფილის პიურე გარგარიმდე დავასრულოთ, ოღონდ იმ შემთხვევაში, თუ სუნი მოიხარშება.
4. ფორთოხალთან ერთად მოხარშეთ კიდევ 5-10 შემცივნება და ჭკნება. ძალიან ბევრია იოგას ქილებში ჩასხმა, გადახვევა და დატოვება, ცივა.

ასეთი სასმელი არა მხოლოდ ქონდარი და ყავისფერია, არამედ აქვს უნიკალური, ბურშტინის ფერი.

გარგარის მოხარშვა ორმოების გარეშე კონიაკით

გარგარის მოხარშვის ფოტო კონიაკით

ვისაც უკვე უყვარს გარგარის ხარშვა, დაიწყეთ ახლის დაგემოვნება. ზამთრისთვის გარგარი ლიმონით და კონიაკით შეიძლება იყოს ატიპიური, კონიაკის არომატი და ლიმონის მჟავესაც მივიღებ.

ინგრედიენტები:

• გარგარი - 2 კგ;
• კონიაკი - 300 მლ;
• ლიმონის წვენი - 300 მლ;
• ზუკორი - 2 კგ.

სამზარეულო

1. გარგარს ჭუჭყიან და აჭრიან თასებიდან. უნდა გატეხოთ 2-3 ნაწილად, რომ მსხვილი ნაჭრები დაასრულოთ, შემდეგ მოხარშვისას სუნი არ დაიშლება.
2. გასუფთავებული ხილი მოათავსეთ სქელ ფსკერის კონტეინერში, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, კონიაკი და დალიეთ 200 გ-ზე ნაკლები ზუკრუ. მთელი ქიუ სუმიში დიდი პირსახოცით არის დაფარული და 5-10 წელიწადი აკლდება.
3. ერთი საათის შემდეგ, გარგარი გაწურეთ და აუცილებელია გაზქურაზე დაყენება. მოხარშეთ ნახარში 10 ჰვილინის მონაკვეთით, ნაყოფის დოკები არ გახდება რბილი. შემდეგ საჭიროა რეშტუ ცუკრა (1800 წ.) და კვირტი, სანამ ღვინოები სამშობლოში დამკვიდრდება.
4. ახლა ვარენია იხარშება პივგოდინის შუა ცეცხლზე. შეიძლება სქელი გახდეს. დაეხმარეთ სხვას.
5. ბანკები ამ სახის მწიფდება უნდა იყოს კარგად მოვლილი და სტერილიზაცია.
6. 30 საათის ხარშვის დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ გაყოთ ქილებში და გააბრტყელოთ.

გარგარის ჯემის რეცეპტი ჯაგრისებით ზამთრისთვის

Varennya მთელი გარგარი ხშირად გამოდის სურნელოვანი. რომ tsіlі ხილი უფრო სავარაუდოა, რომ მოხარშული და გათლილი ქილებში, ამიტომ ამ სახის შენარჩუნებას შეიძლება ეწოდოს ესთეტიკური.

ინგრედიენტები:

• გარგარი მყარი, მშრალი - 1 კგ;
• ზუკორი - 1,3 კგ;
• წყალი - 375 მლ.

სამზარეულო

1. გარგარი გადაივლის და მიიუცია. აუცილებელია ულვაშისა და გაყინული ხილის მოცილება - სურნელი კონსერვაციისთვის არ ვარგა!
2. გარგარის ნაყოფს ზამბარებში ჩანგლით ხვრევენ, რომ სურნელი უფრო სწრაფად ამოვიდეს.
3. მინანქრის თასში წყალი თბება 85-90 გრადუსამდე. მან zanyruyut გარგარი და blanch მათ დაახლოებით 2 whilin. წყალი გავოფლიანოთ და გავაბრაზოთ.

გარგარის ჯემი თასებით ნაკლებად იშლება მძიმე, პატარა ხილისგან. თუ აიღეთ გარგარი, რომელიც გადამწიფებულია, მოხარშვის საათზე ის იშლება, ხოლო რბილობი თავად ამოვარდება.

1. In okremіy єmnostі დაიწყოს საზ სიროფი წყლის და zucru. აუცილებელია იოგას ადუღებამდე მიყვანა და 2 ღვილინის მოხარშვა. ვისთანაც მნიშვნელოვანია სტეჟიტი, რათა სიროფი არ დალიოს, ღირსია პატივი სცეს მას ხის კოვზით.
2. გაბრწყინებულ გარგარს ასხამენ მზა სიროფს და ადუღებენ პატარა ცეცხლზე 10 ღერზე. გაზქურა ადუღეთ, მოადუღეთ 8-10 წელი. ერთი საათის განმავლობაში, გარგარი შეიძლება გაჯერდეს წვნიანი სიროფით და ის არ იზრდება უხვად.
3. ხარშვის დანიშნული დროის დასრულების შემდეგ საშუალო ცეცხლზე დადებენ, ადუღებამდე მიიყვანენ და წელიწადის მეოთხედი ადუღებენ. ყველაფერი, ლუდი მზად არის. შეავსეთ იოგას სტერილური ქილები და გაახვიეთ.

გარგარის ჯემის რეცეპტი კერნელებით

ვინიატკოვის გემო და ნუშის არომატი შეიძლება იყოს გარგარის ჯემი მარცვლებითა და თასებით. იმის გამო, რომ მომზადების ტექნოლოგია განადგურდა, სიმწარის მარცვლები არ არის გასაკვეთი და უკვე შეუძლებელია გარგარის გემოვნების დამატება.

ინგრედიენტები:

• ვოლოდიმირივკას ჯიშის გარგარი (მათ აქვთ დიდი ბირთვი) - 1 კგ;
• ზუკორი - 750 რუბლი

სამზარეულო

1. გარგარი miyutsya და razr_zayutsya on chastochki.
2. ჯაგრისები გაწმენდის შემდეგ არ ტყდება, არამედ იშლება და არღვევს ბირთვს.
3. გარგრის ჩასტოჩკებს ათავსებენ მოსადუღებელ თასთან და ადუღებენ ზუქრით. 4 წლის განმავლობაში, სუნი შეიძლება იყოს napolyagati.
4. ახლა აუცილებელია თასი ცეცხლზე (მალიუმი) დადგით და სუმიში ადუღებამდე მიიყვანეთ. მოდით ვიმკნუტი და ისევ გავიმეოროთ პროცედურა. მოხარშული ღვინო მოხარშეთ არანაკლებ 5 ხვილინისა. ამ პროცესის ერთი საათის განმავლობაში მოურიეთ ხის კოვზით, რომ არ დაიწვას.
5. მორიგი დუღილის საათში დაამატეთ კერნელი ნახარშს.
6. ახლა შეგიძლიათ ჯემი ქილებში დაასხით და გაცივდით.

გარგარის ნახარშს შეუძლია გაიმარჯვოს ყველაზე დახვეწილი წოდებით. პურს ასხამენ, მიირთმევენ მლინციით, სირნიკით და ბლინებით, იმ სხვა ვიპიჩკას ღვეზელებს უმატებენ. გარდა ამისა, მოხარშვაზე იყო ლამაზი პატარა ცარცი, მათი ცემა შესაძლებელია ნამცხვრებისა და სხვა დესერტების დეკორაციისთვის!

მიზანშეწონილია, რომ გაიზარდოთ წელს, როგორ მოვამზადოთ ქვედა გარგარი თასების გარეშე ზამთრისთვის მოსავლის აღების მოგზაურობისას. ძირტკბილას დესერტის კონსისტენცია სქელი იქნება. ამისათვის ჩვენ ვუყურებთ სრულყოფილ რეცეპტს, როგორ გავზარდოთ ქონდარი ქონდარი და გემრიელად.

შინამეურნეობის ძირითადი ოკუპაციის ძირითადი საქმიანობაა ბოსტნეულის, ხილისა და ბოსტნეულის შენახვა. და არაფერია უკეთესი შემოდგომის თბილ სეზონზე, ქონდარი მოხარშული, არომატული სალათი, მადისაღმძვრელი.

გარგარის ნაყენი: კლასიკური რეცეპტი ზამთრისთვის

დანიური ვერსია გარგარის თასმებიდან ერთბაშად გადატანის მომზადების. მოდი ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ჯემი ქერქით ჯანმრთელობისთვის.

პროდუქტები

• ახალი ხილი - 1,4 კგ;
• სისხლიანი პისოკი - 2,2 კგ;
• გაფილტრული რიდინა - 0,6 ლ;
• ლიმონის მჟავა - 4 გ.

რეცეპტი

ვარტოს ნაყოფის მოსამზადებლად აირჩიეთ ახალი, სტიგმატიზებული ლპობის აშკარა ნიშნების გარეშე. აიღეთ ყუნწები, კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.

ადგილზე დაასხით წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეარჩიეთ კამას ნაყოფი. მოხარშეთ 2-3 ძაფიანი მონაკვეთით საშუალო გახურებით. შეხედეთ დუშლიაკს, გააგრილეთ ცივი წყლით. ბოლომდე მოგართვათ zayvoї vologii.

ხის კბილის კენკრა რამდენიმე ადგილას გახეხეთ.

მინანქრების დროს, ჭუჭყიან მენჯს უნდა ჰქონდეს მცირეოდენი ბზინვარება, დაახრჩო სისხლიანი ქვიშა. დადგით გაზქურაზე, ადუღეთ და რეგულარული მორევით მოხარშეთ მარცვლების გაყოფამდე.

მიირთვით ცხელი გარგარის ვიკლასტი სიროფი, გაწურეთ ლიმონმჟავა და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. დამტკიცებული ზედაპირის დარტყმისას, ყურადღებით ნახეთ. გადმოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან.

დააფარეთ მარლის სერვლეტი და კვირტი 8 წლის განმავლობაში, რომ გაცივდეს. გაიმეორეთ დუღილის და გაგრილების პროცედურა. არ დაგავიწყდეთ მასის შერევა, თორემ დაწვავთ და ვნების მთელ სიამოვნებას მიირთმევთ.

კიდევ ერთი გაგრილების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 5-10 შემცივნება და შეამოწმეთ მზადყოფნა. მოაყარეთ თეფშზე i, თითქოს წვეთი არ გავრცელდა, მაშინ დესერტი მზადაა. გააგრძელეთ მომზადება სხვა გზით.

დააფარეთ კონტეინერი ალაოს, გააგრილეთ და მოათავსეთ სტერილურ ქილებში. ზემოდან მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდის პატარა ნაჭერი, შეახვიეთ ძაფით ან უბრალოდ მჭიდროდ დაახურეთ.

მე-3 ეტაპზე გარგარის ნაყოფი მოხარშული იქნება. მანამდე პროდუქტი უნდა გაიწმინდოს ჯაგრისებისგან. დესერტის მომზადების პროცესი დაგეხმარებათ შეინახოთ კენკრის ყავისფერი მეტყველების უმეტესი ნაწილი, გემო და გემო. მზა ვირობუს ფერი ბუნებრივად გამოიყურება.

პროდუქტები

• გარგარი - 2,4 კგ;
• ცუკორ-პისოკი - 2,4 კგ.

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ჯემი თასების გარეშე ზამთრისთვის?

დაალაგეთ კენკრა, იხილეთ zipped ხილი. ჩამოიბანეთ, გააშრეთ, გაყავით 2 ნაწილად და ნაზად მოჭერით ფუნჯები.

ვიკლასტი ამზადებს პროდუქტს ადგილობრივ ტაფაზე, დაამატეთ ცუკორი. ნაზად აურიეთ, დაფარეთ 8-10 წლის განმავლობაში. მთელი საათის განმავლობაში, ინგრედიენტი მისცემს იაგიდის წვენს საჭირო რაოდენობას.

შედგით გაზქურაზე, ადუღეთ, შეცვალეთ ცეცხლი და გაათბეთ 3 წუთის განმავლობაში. საფარი და გამოფენა სამზარეულოს მაგიდაზე 8-დან 11 წლამდე.

კენკრა დაიწყებს გაჟონვას. ცეცხლზე დადგით ახალი ცეცხლი და მოხარშეთ. გადმოდგით გაზქურიდან და კვლავ გააგრილეთ 10-12 წლის განმავლობაში.

მესამე დღეს ისევ ვადუღებ საწყობს, გავაცხელებ 5 წთ|წთ|. როდესაც დამტკიცებული დარტყმები, ყურადღებით її znіmati, іnakshe საწყობი rіchit. გაანაწილეთ სტერილურ ქილებზე, მჭიდროდ დაახურეთ და გადაატრიალეთ. შემდეგ გაასუფთავეთ გაგრილება ლიოზებისგან.

Tse video rozpovist, როგორ მოვამზადოთ სწორად ჯაგრისების გარეშე

ვარენია გარგარით და თასებით სამეფო რეცეპტი

მეორეს სამეფოდ ეძახდნენ. იოგას ეთერული გარეგნობა სასწაულებრივია, ხოლო ვიშუკანო їzhi-ს მოყვარულები უბრალოდ მცოდნეები არიან. ამატებს მომზადების უმარტივეს ხერხს. ნებადართულია მთლიანი ნაყოფის მოხარშვა, მაგრამ მის წინ ნაზად მოწიეთ ფუნჯი. მოდით შევხედოთ ანგარიშის მომზადების ვარიანტს.

საწყობი

• გარგარი - 1,7 კგ;
• ზუკორი - 1,7 კგ.

როგორ საზ?

დაალაგეთ ძირითადი კომპონენტი, ამოიღეთ ხილი. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ვიკლასტი ქვაბში, მოასხით და კვირტით 2-3 ჰვილინი. შეხედეთ დუშლიაკს, გაამშრალეთ და ფრთხილად ამოიღეთ თასები, მაგრამ მათი აკრეფა არ გჭირდებათ.

პროდუქტის მომზადება, სუსტი ელასტიური მინანქრის ღრუში და სისხლნაჟღენთი სისხლიანი წიკვნით.

ნაზად აურიეთ, დააფარეთ სამზარეულოს მაგიდაზე 2 წლის განმავლობაში, რომ სურნელოვანი წვენი დაინახოთ.

თასმებიდან მარცვალი ამოწეულია, თითქოს მეუფე შორსაა.

მოხარშვის ზედაპირზე მოათავსეთ ხილით კონტეინერი, მოხარშეთ, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 40 ცალი. არ დაგავიწყდეთ საათობრივად შეცვალოთ საწყობი და გაასუფთავოთ ის დარტყმა, რომელიც გააკეთეთ.

ბირთვის დაკიდების დასრულების შემდეგ ურიეთ და მოხარშეთ 5 წთ.

Varennya გამოდის არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ კიდევ უფრო ქონდარი, გუთანი. ცხელ სახეზე გადაიტანეთ სტერილურ ქილებზე, დახურეთ. პერევირიტი ჩი არ გამოდის ქილის სახურავიდან ადგილზე.

გადააბრუნეთ, გადააფარეთ თბილი კონცხი და დატოვეთ ისეთ სახეზე, სანამ არ გაცივდება.

Obov'yazkovo უკუღმა, ისე, რომ არაფერი მომხდარა, რადგან მე იმუქრება, რომ მიუღებელი ვითარება deaky საათი. ღერძი ისეთი charіvna sumіsh შეგიძლიათ მოიგოთ. გემრიელი თქვენ vіdkrittіv და zdobutkіv!

გარგარის ნაყოფთან ერთად კონფიგურაცია მარტივი მოსამზადებელია. თავად მურაბას გავსქელებთ, რომ მომზადების საათზე სამშობლო არ ატეხოს. დესერტის მირთმევა შესაძლებელია როგორც ბლინების, ბლინების მირთმევისას, ასევე ხარშვისას.

პროდუქტები

• გარგარი - 1,6 კგ;
• ზუკორი - 0,7-0,8 კგ;
• პექტინი (გუშერი) - 45 გ.

მომზადების მეთოდი

ხილი დაალაგეთ, გარეცხეთ, გაჭერით 2 ნაწილად და ამოიღეთ ფუნჯი. მოაყარეთ კამა და სარეველები ბლენდერის თასში. პიურესმაგვარი გავხდები.

ჩაასხით ოტრიმან მასუ სქელ ძირიან ქვაბში, დაუმატეთ zukrovy pіsok და საჭმლის 40 გრამი. აურიეთ, შედგით გაზქურაზე, მოხარშეთ და ვისიპატიეთ ძირტკბილას კომპონენტის ჭარბი რაოდენობა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ კიდევ 5 გრილი. გამოიღეთ ღუმელიდან.

მომზადებული დესერტი ჩაასხით სუფთა სტერილურ ქილებში. მჭიდროდ დახურეთ, გადაატრიალეთ და თბილ ხალიჩაში შემოახვიეთ. ამინდის შემდეგ დაალაგეთ ზამთრისთვის ცივ ადგილას.

კარგია ასეთი ჯემი:

1. საკვები ბლინები კეფირზე

გარგარის ჯემი ციტრუსის ხილით (ფორთოხლით)

ვარენია ციტრუსოვანი ხილის დამატებით გამოდის უფრო დაბალი, მისაღები სუნით და ფორთოხლის სიამოვნებით. სქელი კონსისტენციის მოსაშორებლად, თქვენ უნდა სცემეს თქვენთვის სასურველი კომპონენტი.

მარაგი

• გარგარი - 900 გრ;
• ვაშლი - 600 გ;
• ფორთოხალი - 250 გრამი;
• ზუკორი - 1,4 კგ;
• წითელი მოცხარი - 150 გ;
• "ჯელფიქსი" - 1 პაკეტი.

გარგარის მოსავლის აღება ზამთრისთვის.

ყველა ხილი და კენკრა გულდასმით უნდა იყოს დალაგებული, გაწმენდილი და ამოღებული ყუთიდან, თასებიდან, ყუნწიდან. მესამეზე მშრალად შეანჯღრიეთ ფორთოხლის კანი. შატკუვათ ყველა კომპონენტი დამსხვრეული კუბიკით.

ვიკლასტი დიდად, ადგილი მნისტია და დაუმატეთ სისხლიანი ღრიალი, გუშირი. დახურეთ ერთი საათით სამზარეულოს მაგიდაზე.

ამის შემდეგ შედგით გაზქურაზე, ადუღეთ და საშუალო ცეცხლზე მოხარშეთ 7 ც. როდესაც დამტკიცებული დარტყმები її საჭიროა რეგულარულად შესრულდეს.

გავწუროთ გაზაფხულის კენკრა, გავაგრძელოთ ხარშვა 5 წუთი. გადმოდგით გაზქურიდან, დააფარეთ მარლი ბოლომდე.

დასრულების შემდეგ დროა შევამოწმოთ, ადუღებთ თუ არა 10 ხვილინს. ცხელი შეხედვისას მოათავსეთ სტერილურ ჭურჭელში, მჭიდროდ დაახურეთ და მისვლის შემდეგ შედგით მაცივარში.

მზადაა საზ თაფლის ჩი მარმელადის კონსისტენციისთვის.

ვარენიას რეცეპტი გარგარით მულტივარციში

მოამზადეთ ქონდარი დესერტი შვიდკო, დამატებით „დივო-პექტი“ და თუ გვინდა უფრო ზუსტად ვიყოთ, მაშინ ნელი გაზქურა.

პროდუქტები

• გარგარი - 1,7 კგ;
• tsukrovy pіsok - 1,3 კგ;
• Vidfiltrovana rіdina - 80 მლ.

როგორ საზ?

დაალაგეთ ხილი, ნახეთ ხილი და დაპირდით. გაჭერით 2 ნაწილად და გაასუფთავეთ ფუნჯი. ვიკლასტიკის ნაყოფის მომზადება მულტიქუკერის თასზე.

დალიეთ სისხლიანი პისი და აურიეთ. ჩაასხით მითითებული რაოდენობით რადინი, გარგარი ზუკრის გამო 2-3 წლის განმავლობაში.

ერთი საათის შემდეგ ჩადეთ მულტიქუკერი "Gasinnya" რეჟიმში. ნაზად აურიეთ, გაათბეთ და 5 წუთის შემდეგ|წუთის შემდეგ გახსენით სახურავი. ხოლო 10-ის შემდეგ - ამოიღეთ დარტყმა და გამორთეთ ღუმელის გათბობა.

დატოვე გარგარი სიროფში 12 წლის განმავლობაში საკუთარ მულტივარციში. გარეცხეთ ქილები და გააშრეთ ღუმელში, მოხარშეთ ხუფები.

შემდეგ ადუღება ისევ მიიყვანება ადუღებამდე და კიდევ 5 ღვეზელს ადუღებენ „გასინნიას“ რეჟიმში. სუფთა, სტერილურ ქილებში შეფუთული და მჭიდროდ დახურული, გადაბრუნებული და თბილ საბანში გახვეული. გაუფრთხილდი ცივ ნისლს.

გარგარის ჯემი ატმით

დიდი რაოდენობით ეგზოტიკური ხილის ხელშია და არ იცით რა უნდა იმუშაოთ მათთან. Todі proponuєmo zrobiti ქონდარი ნაყენი, რომ ნაყოფი არ დაიკარგოს. ზამთრის საათზე გექნებათ გახსნათ ქილა და გამოიცნოთ ზაფხულის გემო.

რა საჭიროა

გარგარი - 1 კგ;

ატამი - 1 კგ;

ნექტარინები - 500 გ;

ცუკორ-პისოკი - 2,5 კგ.

სამზარეულო

დაალაგეთ ყველა ხილი, აიღეთ ყუნწები, თასები. გარგარის თაიგულები არ არის საჭირო, ვისაც სურნელი შორს სჭირდება სამზარეულოსთვის.

ნაშათქუვათმა მოამზადა ხილი შმატოჩკისთვის - რა სახის როზმარინი. მოათავსეთ ისინი დიდ თასში და შეანჯღრიეთ სისხლიანი ღრიალით.

მოათავსეთ კონტეინერი ადგილზე გაზქურაზე, უფრო გაზარდეთ გათბობა. ნებადართულია ცოტაოდენი წყლის დამატება ქალაქის გადასარჩენად. მორევისას მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ.

გადმოდგით ცეცხლი, დააფარეთ თავსახური და დადგით სამზარეულოს მაგიდაზე გასაციებლად. 10-12 წლის შემდეგ დუღილის და გაგრილების პროცედურა მეორდება.

გარგარის თასები გაფცქვენით, მოხარშვისას დაჭერით შპრიცებად და სარეველებად. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაალაგეთ სუფთა სტერილურ ქილებში, მჭიდროდ დაახურეთ, გააცივეთ და მოაწესრიგეთ ცივ ადგილას.

გარგარის კონფიტურა - ჯემი ჟელატინით

ცია ქონდარი ბალახიც კი უპრობლემოდ ემზადება - ეს მარტივია. შეცვალეთ ჟელატინი ვიკორისტის გელფიკებით ნატურალურ ინგრედიენტებზე. მასთან ერთად შეგიძლიათ სწრაფად იმუშაოთ, იქნება ეს ზამთრისთვის მომზადებული.

ვარენია გარგარით მზადდება მრავალ ჯიშში და გამოდის უფრო ქონდარი, სურნელოვანი. განსაკუთრებით, yakscho dotrimatis ყველა პროპორციით.

გარგარი ასოცირდება მიმდინარე ზაფხულთან, რადგან თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მეტი სონიაჩნის ნაყოფი ჭიიდან ნამგელამდე. ფორთოხლის ნაყოფის ვიტამინური მუხტი ზამთრამდე შეგიძლიათ შეინახოთ ხელნაკეთი ძირტკბილას – ჯემის მომზადებით.

წაიკითხეთ სტატია და თქვენ არ იცით როგორ მოამზადოთ გარგარის ჯემი თქვენს სახლში, მაგრამ შეგაწუხებთ და როგორ სწორად შეიტანოთ იოგა თქვენს დიეტაში, რადგან ჯანმრთელობის პრობლემები გაქვთ.

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ჯემი?

სურნელოვანი გარგარის დესერტი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით - მთლიანი ხილით, ნაწილებით, თასმებით თუ მის გარეშე. ლაოსშჩივის მომზადება გარგარით ადვილი არ არის. ცოტამ თუ იცის როგორ მოამზადოს იოგა ისე, რომ შეინარჩუნოს ბურშტინის ნაყოფის ფერი, სიამოვნება და ძალა. ხელნაკეთი გარგარის მურაბის მოსამზადებლად და ზამთრამდე შესანახად, თქვენ უნდა გაიაროთ შემდეგი ნაბიჯები:

როგორ ვიბრაციოთ გარგარი მოსახარშად?

გარგარი მზადდება ბუტი სტიგლიმისგან, ალე გაზაფხულზე წვენისგან, ალი ბოჭკოვანი რბილობისაგან. მწიფე გარგარს ექნება ნარინჯისფერი ან ყვითელი კანი, ზოგჯერ ოდნავ შეფერილი. ველურ გარგარს აქვს ბოძები, ნაყოფი ნაკლებად ძირტკბილაა, მჟავე, ფუნჯი კი ცხელია. ასეთი ხილიდან ის მოხარშული სარეველა მჟავე და მჟავეა.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი გარგარით, რათა შევინარჩუნოთ მისი შინდისფერი ფერი და ყავისფერი ძალა?

როგორც გარგარის მომზადება ზამთრისთვის, რეცეპტი კიდევ ერთი პროდუქტია ხილის არჩევის შემდეგ, რომელიც აუცილებელია გასაშენებლად. მთელი მათი მრავალფეროვნებით, є zagalnі პრინციპებით.

პირველი გზარამდენიმე დღე სჭირდება. გარგარს დაასხით სქელი მჟავე სიროფი და მოხარშეთ არაუმეტეს ერთი ღუმელისა. მოდი არაფერზე მოვაგვაროთ. ზლივაემო ყველა სიროფი, ხილი არ შეწოვო. სიროფი ისევ ადუღებამდე მიგვაქვს. ეს ციკლი გადის 2-ჯერ. მესამედ შეხვდით ცეცხლზე მოხარშვამდე, შემდეგ. იმ მომენტამდე, როდესაც სიროფი გახდება უფრო სქელი და იქნება ღვინის ადიდებული. ლუდის მსგავსად, სიბნელისა და უბედურების დასაწყისი, ეს ტერმინი უნდა გაიწმინდოს ცეცხლისგან.

სხვა გზაუმოკლეს საათში, მაგრამ უფრო შრომატევადი. გარგარის ნაწილებს ასხამენ ცხელ ყაბაყის სიროფს, ადუღებამდე ადუღებენ, ფრთხილად ასხამენ სიროფს, ადუღებენ თითო ჭურჭელს, ასხამენ გარგარის ნექტრის წვენს და ავსებენ ორთქლამდე, შემდეგ ვიწყებთ დუღილს - 3-4-ჯერ. შედუღებს შორის ინტერვალით, დუღილი შეიძლება გაცივდეს.

ორი ვარიანტის შეურაცხყოფის გამო, მოიცავს უამრავ ნაბიჯს, რათა მომავალში მოხდეს გარგარის მომზადება ზამთრისთვის, რეცეპტი პოკროკოვოს ფოტოთი იქნება გამოსავალი სიტუაციიდან.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი გარგარით?

მომზადებამდე აუცილებელია აიღოთ ერთ-ერთი ფუნჯი, დაინახოთ ბირთვი და აიღოთ ნიმუში. ვონი შეიძლება იყოს ძირტკბილა და არა ცხელი. თასები პატარა ჭრილით ახვევენ მხეცს, აუცილებელია მათი გადატანა, იქნება ეს ბლაგვი საგანი (ზეთისხილი, კალამი) ქვემოთ, ცდილობთ არ დააზიანოთ პლედი.

გარგარის ინვესტიცია ხდება ბარდას (ნუშის, კეშიუს) ან ჯაგრისების მარცვლების იმავე გახსნის გზით. შეგიძლიათ ფუნჯი გაყოთ ტრადიციული გზით (მაგალითად, ჩაქუჩით ქსოვილში) ან დამატებითი საათის მწარმოებლისთვის. შემდეგ გარგარი ხის კბილის ღვეზელით დააწექით, რომ სიროფში უფრო ადვილად შეაღწიოს, ხილს დაასხით სიროფი და მოამზადეთ გარგარის ჯემი, რეცეპტი აუხსენით პოქროკოვოს ფოტოთი, როგორ ამოიზარდოს. შენობის მარცვლები ლუდის ტკბილს სვამს.

რატომ გარგარის ჯემი?

მოხარშვის ყველაზე გავრცელებული გზაა ვარენია, მოხარშული თასებით. გარგარის მარცვლების ცხელ გემოვნებას იძლევა ვიტამინი B17, რომლის ერთ-ერთი უმარტივესი კომპონენტია ჰიდროციანმჟავა. ქვაზე შეიძლება შური იძიო უსარგებლო ადგილას, მაგრამ მომღერალი გონებისთვის შეიძლება დალიო დუღილის ტკბილი. მარცვლებით მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ კულტივირებული ჯიშის გარგარი, რომლებშიც თასელს შეიძლება ჰქონდეს ძირტკბილას ტკბილი, რომელიც წინასწარმეტყველებს ნუშის. მშრალი, მჟავე ქორჭილა ცხელი ჯაგრისებით არ არის შესაფერისი ასეთი სასმელისთვის.

ვარენიაც შეიძლება იყოს ცხელი, თითქოს დამწვარი იყოს. იყიდება zagotivlі bazhano mati spetsіal negliboky pudding ან mіdniy აუზი. მომზადებისთვის საჭირო, გაოცებული წლისთავზე და გამუდმებით ეხმარება გარგარის მოხარშვას, ზამთრის რეცეპტი აჩვენებს ადუღების სწორ საათს.

რატომ არის გარგარი მჟავე და მჟავე? რატომ არის გარგარის მურაბები იაჟეში?

ვარენია ყველაზე ხშირად მჟავე გამოდის, ბლანტი გემოვნებით, თითქოს ახალს ცოტაოდენი ზუკრუ დაუმატეს, ან მოსავლის ნაყოფი არასწორად დაკრეფილი.

ზუკორი მოათავსეთ დუღილში 1:1 პროპორციით, თითქოს გარგარი უკვე შეჭამეს, მაშინ ზუკრა შეიძლება ნაკლები დაამატოთ. მოხარშვისთვის საუკეთესოდ შეეფერება კულტივირებული ჯიშის გარგარი ძირტკბილას, მწიფე და ალეს გაზაფხულზე.

თუ მურაბები ლიმონით გააკეთეთ, მაშინ მიზეზი ამ ხილის ზემსოფლიო რაოდენობაა.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი გარგარით?

Krіm გარგარის მრავალფეროვნება, varennya-ს თანმიმდევრულობა ამატებს varіnnya-ს ტრივალობას. თუ საჭიროა დუღილის სიბნელის გასქელება, მაშინ ამის შემდეგ, როგორც კი ადუღდება, აუცილებელია გავაგრძელოთ დაახლოებით 20 კვინკის მოხარშვა. როგორც vlashtovuє light, ale იშვიათი დესერტი, დაასრულეთ 5-10 ცალი და შემდეგ უნდა დატოვოთ ადუღება 12 წლის განმავლობაში. სიმკვრივის გაზრდა შესაძლებელია ციკლის 2-3-ჯერ გამეორებით.

რატომ არის გარგარის ნახარში მუქი და ცხარე?

იდეალურ შემთხვევაში, გარგარის მურაბას უნდა ჰქონდეს ბურშტინის ფერი, ბევრი მცირე ხილით ან საერთოდ არ არის, მაგრამ არა ჯემი. კარგად მოხარშულ ჩაშუშულში გარგარი შეიძლება დნება და რბილი გახდეს, მაგრამ ბოჭკოებად და პატარა ნაჭრებად არ მოხვდება.

ფერს და კონსისტენციას ემატება თერმული დამუშავების ტრივალენტობა, მაგრამ მომზადების გარეშე ამის გაკეთება შეუძლებელია, ამიტომ ბატონებმა მოიფიქრეს ხრიკი - მოხარშონ ერთხელ მოხარშული შპრიცი სქელ საქაროზას სიროფში. სიროფის მზადყოფნა განისაზღვრება ტრადიციული მეთოდით - წვეთები არ არის დამნაშავე ამოსვლაში. ეს ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მაქსიმუმ ყავისფერი გამოსვლები. გარგარის მურაბის მომზადების საუკეთესო საშუალება, რეცეპტი ფოტოთი ზამთრისთვის საუკეთესო საშუალებაა ყველაფრის სწორად გასაკეთებლად.

როგორ და რა რაოდენობით იღებენ გარგარის ნახარშს?

ასევე, გარგარის მურაბა მზადდებოდა ზამთრისთვის ტრადიციული რეცეპტით, მისი შენახვა შესაძლებელია პერგამენტის ქვეშ ან ხრახნიანი საფარით ორ წლამდე, თქვენი გონებისთვის, თუ ძლიერი ტემპერატურის ვარდნა არ იქნება, ქილა არ დაზიანდება. დაზოგვის ხანგრძლივ ვადას აღნიშნავს ცუკრის დიდი რაოდენობა (1:1) და ადუღების შემდეგ 30-40 ჰვილინი, ან ხანმოკლე მოხარშვა ხანგრძლივი ათი დღის განმავლობაში. თუ მოხარშვა უფრო დიდხანს გაჩერდა და ხეტიალის ნიშანი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ მისი მონელება, ან ვიკორისტოვუვათ, როგორც შიგთავსი ვიპიჩკასთვის, რათა გაიაროს მეორე თერმული დამუშავება.

თუ შეგიძლიათ შვიდკა ვარენიაზე გარგარით წახვიდეთ, თუ 15 ხვილინი მოამზადეთ მცირე რაოდენობით ზუკრასთან ერთად, მაშინ მხოლოდ რამდენიმე შეინახეთ მაცივარში.

მურაბა გარგარითა და ტოტებით კლდეზე მეტის შენახვა შეუძლებელია (7-8 თვეზე ნაკლები), რადგან სითბოს აყვავებული შემოდინებით, ჰიდროციანმჟავას კონცენტრაცია ბირთვებში იზრდება. ადუღების გასაკეთებლად შეგიძლიათ აიღოთ ყველა მარცვალი და მოხარშეთ სიროფი გარგართან ერთად 30 ღეროსთვის.

მურაბების ქილავით გაიწმინდა, її ბაგანი მაცივარში უნდა შეინახოთ არა უმეტეს ერთი თვისა. ყვავილების გამოჩენის მიზნით, შეგიძლიათ მოხარშოთ ადუღებული ცუკრუ ბურთით 1 დივ.

რატომ ხარშავთ გარგარით?

Varennya საკმარისი რაოდენობით zucru, როგორც ეს მომზადდა მიხედვით რეცეპტი, არ არის დამნაშავე splashing. იოგოს დებენ სუფთა, უფრო ხშირად, ვიდრე სტერილიზებულ ჭურჭელს და ატრიალებენ, ახვევენ ხრახნიანი თავსახურით, ან ახვევენ პერგამენტის ორ ბურთულას, მათ შორის წრეში, იჭიმება ძაფით. საჩუქრების უმეტესობას ასხამენ ცხლად და საცობში, ზოგჯერ აბრუნებენ მოხარშვამდე. ხრახნიანი თავსახურების მიღწევის შემდეგ ისინი იკუმშებიან, შებოჭილობის ნიშნად. იზრუნეთ ოთახის ტემპერატურაზე მოხარშვაზე.

ნებაჟანას შხეფები ყველაზე ხშირად გვხვდება ასეთ სიტუაციებში:

• ლუდმა გაიარა ცოტა მეტი, ვიდრე მოკლე თერმული პროცესი, ან ახალ პატარა ზუკრუში. ასეთ ლუდს ასხამენ ცხლად, დამატებით პასტერიზებენ ან ცხელებამდე იწვიან, ინახება მხოლოდ მაცივარში.
• Є სტერილიზაციისა და დალუქვის პრობლემები. ლუდის ზამთრამდე შესანახად, თქვენ უნდა დაასრულოთ ყველა წესი, როგორც ამას სახლის კონსერვი გვკარნახობს, გარგარის (განსაკუთრებით შვედური) მოხარშვა შეიძლება მოთავსდეს სტერილიზებულ ქილებში და დაახუროს თავსახური. ტკბილად უნდა დაიმახსოვროთ ქილები სოდაით, ხოლო თავად სტერილიზაცია ყველაზე ადვილია მიკროღუმელში ჩასატარებელი: ქილების ძირზე დაასხით 1-2 სმ წყალი 0,5 - 1 ლიტრი მოცულობით, დაასხით. მიკროიისფერი წნევით 750 - 800 ვაზზე, (ტონაზე 5 ღვილამდე). წყალი ადუღდება და ქილები სტერილიზებულია. კრიშკი მოხარშული 2 ჭიქით.

რა ნამუშევარია, როგორც გარგარის ჯემი?

ვინც იცის ყვავილების ბურთი და ამუშავებს დუღილს და ამატებს ზუკრუს ხუთი წუთიდან წელიწადში, მაგრამ ასეთი სტრატეგია კიდევ უფრო სახიფათოა. როგორც კი ნაყენის ზედაპირი ფერს იჩენდა, її სუპერჩიკებმა შეაღწიეს მთელ პროდუქტში. ადუღება ასუფთავებს მხოლოდ თავად ზეწარებს, ალე ტოქსინები, თითქოს სოკო დაინახეს, წყალში არ შედიან. მოხარშვა სჯობს ადუღებას, რათა შლანგთან პრობლემები არ შეგექმნათ, მაგრამ შემდეგ ჯერზე, როცა სხვა რეცეპტისთვის ადუღებთ ადუღებას, კონტეინერის სტერილიზებამდე გადახედეთ პარამეტრს ან გამოიღეთ პროდუქტი მაცივრიდან.

რა ინგრედიენტები შეგიძლიათ დაამატოთ გარგარის ჯემის მარტივ რეცეპტს?

ვარენია გარგარით სასწაულებრივად ჭამს სანელებლებთან ერთად. თუ დაამატებთ ვანილს და დარიჩინს, ჯემი შეიძლება გახდეს არასასურველი შემავსებელი სასმელისთვის. არსებობს ისეთი ძირტკბილა, რომ ამის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ღვეზელი ან ნამცხვარი ზუკრუს გარეშე. თუ ინგრედიენტებს ჯანჯაფილს დაუმატებთ - ლუდი იქნება პიკანტური საფუძველი თამაშში სოუსისთვის.

მოხარშვის გემოს გასაუმჯობესებლად და იოგოს უსაფრთხოების ვადის გასაზრდელად, ზოგჯერ დაამატეთ რომი ან კონიაკი. სხვადასხვა სახეობის ბარდა (ნუში, ნიგოზი) ასევე სასწაულებრივად ამატებს სურნელოვან დესერტს. გარგარის მსხლის, ვაშლის და ატმის დამატებით მურაბების ასორტი შეგიძლიათ მოაყაროთ.

Korisn_ dominnosti varennya z aprikosiv

სურნელოვანი გარგარის ნაყენი არა მხოლოდ ქონდარი, არამედ ყავისფერი ლაზანიაა. მოსავლის თანამედროვე ტექნოლოგიები მინიმალური თერმული ეფექტით შესაძლებელს ხდის ახალი ხილის ყველა ღირებული კომპონენტის გამოყენებას ძირტკბილას დესერტში:

• ბეტა-კაროტინი, პროვიტამინი A, რომელიც აუცილებელია ბავშვების ზრდისთვის და ამავდროულად C ვიტამინისგან, ძლიერი ანტიოქსიდანტიდან, რომელიც ორგანიზმიდან ტოქსიკური მეტყველების გამოწვევას იწვევს.
• ძირითადი მიკროელემენტები: მაგნიუმი, კალიუმი და რკინა. მაგნიუმი აუმჯობესებს ნერვულ სისტემას, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. მაგნიუმი ასევე იძლევა დაბალ წნევას, ამიტომ გარგარი ჰიპერტონული პაციენტების მსგავსია და დაბალი წნევით და ამაღლებული გულის რითმის მქონე ადამიანები უნდა მიეჩვიონ ბურშტინის დაცვას. კალიუმი დადებითად ასხამს გულის ზეთს. Zalizo ბრძოლა іz ანემია.
• კლიტკოვინა, ქოლესტერინის პარალელურად, რომ გარგარი ნაჩვენებია სუსტი ასაკის ადამიანებს ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის. კლიტკოვინა ასევე შლის ტოქსინებს, გარგარი რბილად შეჰყავთ ნაწლავის მოძრაობაში, არის ბუნებრივი გადამზიდავი.
• მარილი იოდს, რომელიც გადალახავს ფარისებრი ჯირკვლის ჩამოყალიბებულ ჩიყვს.

გარგარის მურაბის დიაა ავადმყოფის სხეულზე

Іsnuє რიგი დაავადებები, ზოგიერთ შემთხვევაში, დანერგვა გარგარი brew არის შემოღობილი და შემოღობილი. უგემრიელესი დესერტი შედის მენიუში ან დიეტაში შეტანილი სიმღერის წესების დაცვით. კარგად, ნავპაკი, დაავადებები, ზოგიერთ გარგარში შეიძლება იყოს განსაკუთრებით ყავისფერი.

შეიძლება თუ არა გარგარის ჯემის გამოყენება შაქრიანი დიაბეტის დროს? მარტივი რეცეპტი ჯემი გარგარით ზუკრუს გარეშე

მე ვფიქრობ, რომ დიაბეტით დაავადებულებს არ შეუძლიათ გარგარის, მაგრამ თავად ახალი ხილის მომზადება, რადგან. სუნი უფრო მდიდარია საქაროზით (ზოგიერთ ჯიშში 80 vіdsotkіv-მდე). თუმცა, ეს არ არის ძერელო, არამედ აღმოჩენილი ნახშირწყლების რაოდენობა ემატება რივენ ცუკრას სისხლში. ცხადია, უმჯობესია აირჩიოთ ნახშირწყლების მცირე რაოდენობით ხილი, ან შეგიძლიათ მიირთვათ ძირტკბილას ხილი, ისინი უბრალოდ გაცილებით ნაკლებია.

სხვა ტიპის დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის ნახშირწყლების დამატებითი დოზა შეადგენს დაახლოებით 130 გ-ს: ერთ კვებაზე ადამიანებს უფლება აქვთ მიირთვან დაახლოებით 60 გ, ხოლო ქალებს - 45 გ, საჭმელზე შეგიძლიათ იხილოთ - 15 გ. 100-ზე. ახალი გარგარის რუბლს შეადგენს 10-11 რ ნახშირწყლები, ტობტო. თუ დიაბეტით დაავადებულს სურს მიირთვას გარგარი, შეგიძლიათ მიირთვათ საშუალო ზომის 3 გარგარი (თითოეული 30 გრამი). ძილიანი ხილი შედის მენიუში სისხლში ცუკრუს კონტროლის ქვეშ. პროგრესის შეხსენების მიზნით, გარგარი გამორიცხულია რაციონიდან.

ზუკრით მომზადებული ხილი მიუღებელია დიაბეტური დიეტისთვის, რადგან. 100 გრ მურაბა ზუკრთან ერთად 60 გრამზე მეტი ნახშირწყლებია. თუმცა, გარგარის ჯემის მომზადება შესაძლებელია ზუკრუს დაუმატებლად. ვისაც გაუსწრო, რბილ ხილსაც კი, ხორცსაკეპ მანქანაში ახვევენ და ხუთ ხვილინზე მეტს არ ამზადებენ. ასეთი ნაყენი ინახება მაცივარში.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარგარის ჯემი პანკრეატიტის დროს?

Be-yaké varennya - როგორც ძირტკბილას დესერტი, ტობტო. ამ საწყობში შევიდეს ბევრი გლუკოზა, ასიმილაციისთვის რა არის საჭირო ინსულინი. იყიდება viroblennya tsgo ჰორმონი vіdpovіdaє pіdshlunkova zoloza. პანკრეატიტის მწვავე ფაზაში დაავადება ძლიერ ანთებულია და შეიძლება მოსვენებული იყოს, მაგრამ არ მოქმედებს გადამდები ინსულინის მოხსნაზე.

თუ დაავადება ჩაცხრება, არსებობს რემისიის სტაბილური მდგომარეობა და შაქრიანი დიაბეტის ნიშანი დღის არსებობისთვის და შეგიძლიათ მასთან ერთად მომზადება, მაგრამ მისი შეტანა შესაძლებელია მენიუს წინ, მაგრამ გონივრული რაოდენობით. ეს შეიძლება იყოს ქორისნო ავადმყოფებისთვის, ტკ. ზოგავს ახალი ხილის უხვად ღირებულ ნაყოფს. გარგარის ქიმიური საწყობი ძილიანი ხილი ანემიას ეხმარება, ცეის ბანაკი კი დაკუნთული ვაზის დაავადების ნაწილობრივი თანამგზავრია. ამ ხილიდან ზალიზოს მიღება ადვილია.

პანკრეატიტის დროს მოსალოდნელია ძირტკბილას (არამჟავე) ხილის მოხარშვა, ამიტომ სიაშია გარგარის ნახარში. მანამდე მოხარშვა ამცირებს ხილის მჟავიანობას. თუ გსურთ ახალი ხილი, ის ახალი იქნება, პანკრეატიტის დროს, სურნელმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის არასტაბილურობა, მაგრამ ეს არ არის ცუდი.

როგორ შეუკვეთოთ გარგარის ჯემი მენიუში პანკრეატიტის დროს?

გარგარის ჯემის ყველა პლიუსის მიუხედავად, ავადმყოფი ადამიანის მენიუში იოგოს დამატება უფრო ფრთხილად უნდა იყოს სიმღერის წესების დაცვით:

• უმჯობესია დაიწყოთ მოხარშული გარგარის სიროფით, აურიეთ ერთი ჩაის კოვზი ჩაიში ან წყალში, რადგან ეს სასმელი ჩვეულებრივ მიიღება ორგანიზმის მიერ, შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ადუღება ხილთან ერთად.
• არ შეიძლება მშვიდი პერიოდის მინიჭება ზედმიწევნითი პილიგრიმისთვის, რომ მოგებისთვის ნებადართულია არაუმეტეს 2-3 ჩაის კოვზი ჯემის ცხოვრება.
• ნახარში არ მოხარშოთ, მაგრამ ფუნთუშაზე უნდა შეურიოთ წყალს. ასევე, შეგიძლიათ მოამზადოთ კასეროლი ან ბატონო, დაუმატოთ ალაო და ხელნაკეთი იოგურტი ან კეფირი მურაბებისთვის.

Yakshcho varennya დამწვარი, გაფცქვნილი, მაწონი, მაწონია, შეუძლებელია პანკრეატიტის დაავადება, ტ.ტო. ზოგიერთი მეტყველება საზიზღარია, საზიანოა ქვესკნელის ჭიისთვის და მთელი ორგანიზმისთვის. პანკრეატიტის დროს შესაძლებელია მოხარშვა თუნდაც მცირე დოზებით, რაც აუცილებელია, რათა დაზოგოს მაქსიმუმ ყავისფერი გამოსვლები. ამ მიზეზით, მეთოდი უკეთესია, ვიდრე vikoristovuvat bagatorazov და კიდევ უფრო მოკლედ მოხარშული.

ნაყოფს სჭირდება ფრთხილად გაწმენდა კანიდან, ფუნჯების დასანახად. Bazhano domogtisya, ისე, რომ brew წავიდა კიდევ უფრო დაბალია, პანკრეატიტი, თანმიმდევრულობა შტამი არის დიდი, ეს შეიძლება იყოს ერთგვაროვანი.

გასტრიტის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარგარის მურაბა და მოადუღოთ?

სპეციალურ დიეტებში გასტრიტისა და განავლის დაავადებების დროს ამჟამად გვხვდება, თუმცა მცირე რაოდენობით და მხოლოდ რემისიის პერიოდში. Dane obmezhennya umovleno tim, scho zі zahvoryuvannya pov'yazanі іz ანთებული ლორწოვანი გარსის ჭურვი. გლუკოზით მდიდარი ჯემის ზედმეტად დაწნული ორგანოს დაავადება ვერ დაიძლია.

გაზრდილი მჟავიანობით გასტრიტის დროს შესაძლებელია რაციონში შევიტანოთ მეტი მურაბა ძირტკბილას ხილიდან, იმავე კატეგორიის გარგარიდან. ყველა ღვეზელისთვის, მათ შორის გარგარისთვის, შური იძიეთ მცირე რაოდენობით ჰიდროციანმჟავას, თითქოს ეს არამეგობრული შპრიცი იყოს შლაკის დაავადებებზე.

ხელნაკეთი სასმელისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ქონდარი გარგარი ძირტკბილას მარცვლებიდან. Obov'yazkovo სანახავად ყველა tassels და ტიხრები, yakі їх otochyuyut, tezh skіrka tezh უკეთესი znyat, schob არ ითამაშოს ქურთუკი.

ალერგიისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარგარის ჯემი?

გარგარი კი ძლიერი ალერგენია, ამ ხილზე რეაქცია ყველაზე ხშირად ფერის მიმართ ჰიპერმგრძნობელობას უკავშირდება. თუ ალერგიას გამოავლენთ, ხილის შეყვანის შემდეგ შეიძლება ხელახლა დაიწყოს და ეტაპობრივად გაიზარდოს, რადგან ალერგენი და პროდუქტები, რომლებსაც შურისძიება ექნებათ, არ წაიშლება ალერგიის იმ ცხოვრების რაციონიდან.

ალერგიული რეაქციის შესაძლო სიმპტომები: კანისა და მხედველობის ფრიალი, მოწყენილობა, დრიფტი, სუნთქვის შეტევა. Zovnishnya სურათზე ხშირად ვარაუდობენ ალერგიას ყვავილების და ხეების ფაილებზე: იშვიათი უკვდავი, ჩაწითლებული თვალები, ცრემლდენა, ბіl თავი. თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ ალერგიული ხართ თავად გარგარზე, უნდა გამორთოთ იგი და აიღოთ სინჯი ან სისხლის ტესტი სიმღერის ალერგენისთვის.

სამ წლამდე ასაკის ბავშვის შემთხვევაში, თუ კანის პროდუქტი ეტაპობრივად შეჰყავთ და ნიმუშები შეიძლება იყოს არასასურველი, ცნობილია, რომ დედა ალერგიულია გარგარის ან გარგარის ჯემის მიმართ სიმპტომების გამო. პატარას დიეტისთვის თქვენ მოგიწევთ არა მხოლოდ გარგარი სუფთა სახით ნახოთ, არამედ ულვაშიც, რომ შურისძიება გქონდეთ. ალერგენის ეფექტის კონტროლის მიზნით ინიშნება ანტიჰისტამინური პრეპარატები.

გარგარის ჯაგრისები კიბოს წინააღმდეგ. მითი თუ რეალობა?

კიდევ უფრო პოპულარული რეცეპტი ჯემისა გარგარის თასებით, რომლის კერნელია ამიგდალინი და ვიტამინი B17. ადამიანის ორგანიზმში მეტყველების დაყოფა მარტივ კომპონენტებად, მათ შორის - გლუკოზასა და ჰიდროციან მჟავად. ჯანსაღ ორგანიზმში ჰიდროციანმჟავას გამომუშავებით წარმოიქმნება სპეციალური ფერმენტი - როდანაზა. ადამიანის კიბოს მსგავსად, ორგანიზმში ფერმენტი ბეტა-გლუკოზიდაზა გროვდება და ლორწოს ამიგდალინის მეტყველება იშლება, ვიბრირებს ჰიდროციანმჟავას და ბენზალდეჰიდს. Qi საწმენდს შეუძლია გაანადგუროს კიბოს უჯრედები, როდანაზა კი ამავდროულად იცავს ჯანმრთელობას. ეს ფენომენი აღწერილია ედუარდ გრიფინის წიგნში "სამყარო კიბოს გარეშე".

ვიტამინი B17 თავად აძლევს ცხელ წყალს გარგარის ორმოებს, ძირტკბილას ორმოებში, გარგარის მდიდარი ჯიშები, ამიგდალინი, შეიძლება არ გაცხელდეს. ტრადიციულად, რეკომენდირებულია დღეში არაუმეტეს 50 გ გარგარის მარცვლების ცხოვრება; ჯაგრისებში, მიუხედავად ამისა, ციანიდის (ჰიდროციანმჟავას) რაოდენობა უმნიშვნელოა, ვტიმ, იაკი და ტონზილები.

გარგარის ნაყენი მომავალი და ნაყოფიერი დედებისთვის

ქალის ცხოვრებაში არის ისეთი პერიოდები, თუ პროდუქტების შერჩევამდე დაწესებულია მოთხოვნა განსაკუთრებული შეკავებით - ძუძუთი კვების ამ პერიოდის ხანგრძლივობა.

შეგიძლიათ ქალისთვის გარგარის მურაბის გაკეთება?

გარგარის ნახარშს შეუძლია ქალის სიცოცხლეს ქერქი მისცეს, რადგან. ეს სურნელოვანი დესერტი სავსეა მდიდარი ყავისფერი გამოსვლებით, როგორიცაა ახალი ხილი: პროვიტამინი A, ვიტამინები Z, PP და E, მინერალური მეტყველება. სასარგებლოა ნიროკის მუშაობაში კალორიების შეყვანა, ნერვული სისტემის მდგომარეობის გაუმჯობესება, ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლა, ჰიპერტენზიისგან გამოჯანმრთელება - ყველა ამ პრობლემას ხშირად ქალები იწვევენ. გოლოვნა: გააცანი მათ მსოფლიო დიეტა, რადგან ცე დუჟე მაღალკალორიული პროდუქტი.

Prote є low vipadkіv, ზოგიერთ vagіtnіy varto-ში რეკომენდებულია გარგარის ჯემის გამოყენება ან იოგოს ს obachnіstyu-სთან შეგუება:

• მანამდე, როგორც ახლის ნახევრად გარგარი, აუცილებელია გაღიავება, რომ არ იყოს დაღლილი ეს მიუღებელი რეაქცია სასუქის მხრიდან.
• კატეგორიულად შემოღობილია ყველა ბალახი გარგარით ვაგინის შემთხვევაში, რადგან მომავალში დედებს აღენიშნებათ ბრადიკარდია, მორცხვი ჰიპოტენზიის მიმართ და გაზრდილი ალერგიული მდგომარეობა. სურნელოვანი ხილი და მათგან ნახარშები ღობის ქვეშ, როგორც ვაგიტური ბრონქული ასთმის დროს.
• ვაგთან დაკავშირებული პრობლემების შემთხვევაში გარგარის მოხარშვა არ არის რეკომენდებული, რადგან. შეიძლება ჰქონდეს მაღალი კალორიული შემცველობა.
• Vagіtnoi არ შეიძლება გადაჭარბებული მურაბებით, რომლის რეცეპტში შედის ფუნჯები, ტკ. tsey კომპონენტი შეიძლება viklikat nudotu, podvischennya ვიცე და პრობლემები zі stіltsem. მანამდე კი, მარცვლები ჰიდროციანმჟავას შურისძიების მიზნით, ეს ქალი უნდა იყოს დამცავი. არ გათიშეთ გარშემო, იაკ ღრიალი.
• გარგარი შურს იძიებს იოდით მდიდარიც კი, ამიტომ ბუგრებზე გარგარის და ამ ხილის პროდუქტების შეყვანას ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის დაქვეითება აქვს, ან კაროტინი შეიძლება ცუდად დაიპყროს ღვიძლის პრობლემებმა. ამ შემთხვევაში ავიტამინოზის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია A ვიტამინის მიღება.

Chi შეიძლება გარგარი varennya ერთად ძუძუთი?

Pіdbіr dієti moms, sho yearє - tse duzhe vіdpovіdalny მომენტი, tk. პრაქტიკულად, ნებისმიერმა კომპონენტმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია არაავთვისებიან ადამიანში. გარგარი შურისძიებას იძენს უხვად ყავისფერ გამოსვლებზე, რადგან მას შეუძლია კვებავს სხეულს, რომელიც მთელ თავის წვენს აძლევს ახალ ადამიანებს.

ჟინცი შეიძლება მიირთვათ მურაბებთან ერთად, მაგრამ იოგა აუცილებელია მსოფლიოში და დიეტაში შეტანილი სიმღერის პერიოდში და მომღერალი გონებისთვის. დედის მიერ დამზადებული გარგარის მურაბა შეიძლება მოხვდეს ბავშვის ქვედა ნაწლავებში. რომ, თითქოს ბავშვს აქვს მუდმივი დრიფტი, მაშინ tієї nasolodi უფრო უკეთესი იქნება. ნავპაკი, თითქოს სიზმარი არ იყოს, გარგარის დესერტი პიდიდე იოგო მამი.

როგორ შევიტანოთ გარგარის ჯემი მამის დიეტაში, რა ხდება?

თუმცა, პირველი ალგორითმისთვის აუცილებელია გარგარის ნახარშის გამოყენება, რადგან იგივე ძირტკბილას პროდუქტი, ბეტა-კაროტინი, ისევე როგორც ასეთი მდიდარი გარგარი, შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია:

• დედა, როცა დაბერდები, ნუ ადუღებ ქილა ლუდს, როგორც ბავშვი, ჩვენ ამას ტირილს ვეძახით, სამ-სამ თვემდე უნდა გაბუსვო.
• ლუდის პირველი კოვზი უნდა მოურიოთ თბილ წყალში, რძეში ან ჩაიში; ზრობიტი ცე რეკომენდირებულია შეურაცხყოფა, მაგრამ არა მშიერი ძუნწი.
• მათ მოგვცეს შთამომავლობის რამდენიმე დღე, როგორც ბავშვის სხეული, რომელმაც მიიღო ახალი ტკბილი დედები. იმის გამო, რომ ალერგიის ნიშნები არ არის, შეგიძლიათ მეტი ძირტკბილას დესერტი მისცეთ თავს.
• რომ გაიზარდოს, როგორც ბავშვი არ არის ალერგიული, თქვენ უნდა იცოდეთ სამყარო გარგარის ნახარშის გაშენების პროცესში, რადგან. ცე დუჟე ძირტკბილას პროდუქტი. ერთი დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მიიღოთ არაუმეტეს ორი სუფრის კოვზი.

გარგარის მურაბის მომზადება სჯობს სახლში, რადგან შეძენილ ლუდს შეიძლება ჰქონდეს ბარვნიკი და კონსერვანტები. ბაჟანო აირჩიე რეცეპტი ორმოების გარეშე, რათა ორგანიზმში ჰიდროციანმჟავას მცირე ნაწილები მოხვდეს. უმიზეზოდ, არ შეიძლება ვარენიას ჭამა, როგორც მაწონი.

ზაფხული შესანიშნავი დროა ხელნაკეთი კონსერვის მოსამზადებლად. განსაკუთრებით იმისთვის, რომ ხალისი მოუტანოს ლუდის ზამთრის საათს. ის მხოლოდ გემოს კი არ უხდება, არამედ ავსებს ჩვენს სხეულს ყავისფერი სიტყვებითა და ელემენტებით, რომლებიც ზამთრის პერიოდში აღარ არის. გარგარი საოცრად გამოდგება მურაბების დასამზადებლად, ასევე მოსადუღებლად.

გარგარს არა აქვს უსახური ძალა, როგორც სასიამოვნო სქელი სხეულის მუშაობაზე. გარგარის ნახარშის საწყობში შედის მთელი რიგი ყავისფერი ელემენტები და ვიტამინები, რომელთაგან მთავარია კალციუმი, კალიუმი, მარილი, ვიტამინი A, PP, ასევე B ჯგუფის ვიტამინები.

• გულ-სისხლძარღვთა სისტემისგან;
• ჰიპერტენზიით;
• ანემია
• ავიტამინოზი.

სიცოცხლის პირველი საათის განმავლობაში უმჯობესდება ტვინის აქტივობა, აღდგება ძალა, მატულობს იმუნიტეტი, იხსნება მარილი და ჩნდება შეკრულობასთან დაკავშირებული პრობლემები. გარგარის მარაგის კალორიული შემცველობა 245 კკალ 100 გრ. პროდუქტი.

მურაბების მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს და შეგიძლიათ ხილის ან ნახევრად სცემეს. მოდით შევხედოთ ყველაზე პოპულარულს.

გარგარი ვარენია

კანის კულინარიულ რეცეპტს აქვს თავისი საიდუმლოებები. ვინ უნდა დაიცვას გარგარის ჯიშის პატივისცემა. მოდი განსაკუთრებით დავაგემოვნოთ ვარენიას სარეველა, რადგან ირჩევთ პატარა მრგვალ ხილს, როგორც მათ ველურებს უწოდებენ.

სუნი იყოს ნავიტ ტროხი გადამწიფებული. ერთი და იგივე, ნუ ტრიალებთ ველურ მასებში, გადაიქცევით სასწაულებრივ მასად. ამასთან, ლუდს ისე არ ამზადებენ, როგორც ეს დიდი ხანია დადგენილია: დიდხანს ნუ დადგებით ცეცხლზე. Natom_st მრგვალი რბილი გარგარი თავის წვენს უფრო ადვილად გამოყოფს. და გემოვნების სუნი გამოდის უკეთესი, დაბალი და უფრო ძვირი ანალოგები.

სამზარეულოს საათი: 17 წელი 0 hvilin

რაოდენობა: 1 პორცია

საწყობი

• გარგარი: 1 კგ
• ზუკორი: 400 გ
• ჟელატინი: 2 ს.კ. ლ. არათანმიმდევრული

სამზარეულოს ინსტრუქციები

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ჯემი ჯაგრისების გარეშე

გარგარის მურაბების შესახებ ცოდნა უმარტივესი მეთოდით შეიძლება ვისწავლოთ, რომელიც, თუმცა, შესაფერისია ნებისმიერი სახის გარგარისთვის.

ვისთვის რა არის საჭირო:

• ზუკორი - 2 კგ;
• გარგარი - 2 კგ.

პოკროკოვის რეცეპტი:

1. დიდი єmnosti-ზე ფრთხილად გარეცხეთ გარგარი და წაუსვით თასები.
2. ოტრიმავში გაწმენდილი გარგარის რბილობი რომ აქვს, მოდი її s tsukrovy squeak. არაუმეტეს ძირტკბილას გარგარის შემთხვევაში ნებადართულია მცირე რაოდენობით ზუკრუ მეტი. სუმიშის მომზადება 2-3 წლის განმავლობაში.
3. მოდით გადავიდეთ varіnnya varennya-ზე. დაჟინებით მოვიშუშოთ, დავდგათ ცეცხლზე და მოვხარშოთ ორ ეტაპად 30 ცალი. აუცილებელია გარგარის კანის სისქის მეშვეობით, მის ამოღებას საათზე მეტი დასჭირდება. დარტყმის გამოჩენისას აუცილებელია მისი აღება.
4. Zreshtoy varnya იქნება პატარა ნაჭრებით. Yakshcho є bazhannya მოვხარშოთ brew ერთგვაროვანი მასა, აუცილებელია wipe 20 quills უფლება ცეცხლი.

ვარენია გარგარით თასელებით - პოკროკოვოს რეცეპტი

Varennya თასელებით ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია მინიმალური ვიტრა საათისთვის.

Შენ გჭირდება:

• გარგარი - 1 კგ;
• ცუკორი - 700 გრ.;
• წყალი - 2 ს.კ.

ლუდის მომზადება:

1. კარგად გარეცხეთ ხილი.
2. სანამ გარგარი გაშრება, გააკეთეთ სიროფი. მოსამზადებლად ადუღეთ წყალი და დალიეთ ცუკორი, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
3. სიროფს დაამატეთ გარგარი და მოხარშეთ 20 ცალი, რეგულარულად აურიეთ და იცოდეთ პინცეტი.
4. მოხარშვის შემდეგ, მოხარშეთ 12 წლის განმავლობაში.
5. საათის გასვლის შემდეგ მურაბა ისევ შედგით გაზქურაზე და მოხარშეთ იოგო შესქელებამდე.

ვარენია გარგარის ნაჭრებით

Tse varennya є არა მხოლოდ ქონდარი, არამედ გარნირი. ახალი ვიკორისთვის გამოიყენება გარგარი თხელი სტრუქტურით, ან რამდენიმე მოუმწიფებელია.

Შენ გჭირდება:

• გარგარი - 2 კგ;
• ზუკორი - 3 კგ;
• წყალი - 3 ს.კ.

სამზარეულოს ტექნოლოგია

1. გარგარი უნდა იყოს გამხმარი და გამხმარი.
2. Rozіbrati їх on chastochki, vityagayuchi tassels.
3. ვიკლასტი ჩასტოჩკი მინანქრის ტაფაში.
4. okremіy єmnosti-ში აუცილებელია მოხარშოთ სიროფი, სანაცვლო წყალი და ზუკორი, რეცეპტის პროპორციების მიხედვით. სიროფი იხარშება, სანამ წვნიანი პისოკი არ გატყდება.
5. ცხელი სიროფით მომზადებისას აუცილებელია გარგარის საწყობების შევსება. სიროფი დამნაშავეა ყველა ჩასტოჩკის შერყევაში, რისთვისაც საჭიროა ერთხელ შეშინდეს შპრიცი. არ არის რეკომენდებული კოვზით შერევა.
6. ლუდის გულისთვის აუცილებელია 12:00 საათის დანიშვნა.
7. პირველი ჩამოსხმის შემდეგ აუცილებელია სიროფი ჩამოასხათ, იოგო მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით გარგარი და გააჩერეთ 10-12 წელი.
8. მესამედ ცხელი სიროფის ჩამოსხმის შემდეგ აუცილებელია კონტეინერის დადება პატარა ცეცხლზე.
9. სწრაფი მორევით მოხარშეთ გარგარი ერთი წლის განმავლობაში. Zreshtoy stench გახდეს ლამაზი ოქროს ფერი. საჭიროა საგულდაგულოდ მორევა, შეფუთული რუხებით, გარგარის შალეს სტრუქტურისა და ფორმის დაბინძურების გარეშე.

გარგარის ჯემი - ქონდარი რეცეპტი

ერთი სახელია გარგარის მურაბა, რომელსაც დიდი მადა აქვს. განსაკუთრებით ღვინო დიტლახვის მოყვარულია. იოგოს მოსამზადებლად ბაჟანო ვიკორისტოვათი ზედმეტად დაღვრილი ხილი ან უფრო რბილი სტრუქტურის დახარისხება.

Შენ გჭირდება:

• გარგარი - 1 კგ;
• ზუკორი - 1,2 კგ;
• ლიმონმჟავა - 1/4 ჩ.კ.

ლუდის მომზადება:

1. დაიმახსოვრე გარგარი და სცემეს ფუნჯებით.
2. მომზადებული chastochki grind ბლენდერებში ან ხორცის რუბლს შეადგენს.
3. გარგარის ჯამი ჩავყაროთ ქვაბში, იქვე მოვწრუპოთ ცუკორი და გავაჩეროთ დიდხანს.
4. ტაფა დაალაგეთ სრულ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. იმისათვის, რომ ზუკორი არ დაიწვას, აუცილებელია მასუს მორევა.
5. სუმიშის ადუღების შემდეგ დაუმატეთ ლიმონმჟავა და მოხარშეთ ჯემი სქელამდე. სუმიშის სიმკვრივე თქვენს ჩანთაშია.

თუნდაც მარტივი რეცეპტი გარგარის პიატიჰვილინკას ჯემისთვის

პ'იატიხვილინკას მომზადების რეცეპტი საუკეთესო ვარიანტია, თუ ერთი საათი არ გაქვთ ხილის გადასამუშავებლად. იოგას მომზადებისთვის საჭიროა:

• ცუკორი - 4 ბოთლი;
• გარგარი - 1 კგ.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. კუბისთვის გარგარი გარეცხეთ და ნაღები ნაღები.
2. ჩასტოჩკი გადმოვიღოთ ქვაბში, მოვწრუპოთ ზუკუმი და გავაჩეროთ 12 წელი.
3. შვედურ ცეცხლზე ერთი საათის შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე, არ დაგავიწყდეთ რეგულარულად აურიოთ.
4. მოხარშეთ ჯამი 5 კვარცხლბეკის მონაკვეთით, ამ პროცესში იცოდეთ დარტყმა, რომელიც წყდება.

გარგარის ჯემი მარცვლებით

გარგარის ჯემს მარცვლებით ხალხში "სამეფო" ან "სამეფო" უწოდებენ. იოგას მომზადებისთვის საჭიროა:

• გარგარი - 3 კგ;
• tsukrovy pіsok - 3 კგ.

პოკროკოვის ინსტრუქცია:

1. დაიმახსოვრეთ გარგარი და ვიკლასტი їх გასაშრობად.
2. ხილის მომზადების შემდეგ მივდივართ საბოლოო პილინგისკენ. Razdelyayuchi navpіl გარგარი, აუცილებელია გქონდეთ საკმარისი თასები, რათა წარმატებები გახდეს მომზადების პროცესში.
3. ნახევრები ჩავყაროთ ჭურჭელში, მოვხარშოთ ზუქრით და მოვათავსოთ ქვაბში 2-3 წლის განმავლობაში, რომ ხილმა დაისვას.
4. ამ საათში შეგიძლიათ აიღოთ ფუნჯები. ჩაქუჩით ცემა, აუცილებელია მათგან ბირთვის გამოყვანა.
5. 2-3 წლის გასვლის შემდეგ ხშირად შეგიძლიათ დადოთ პატარა ცეცხლზე. Trivalіst varіnnya დაწექი іd bagan შედეგში. მსუბუქი კონსისტენციისთვის საკმარისია 10 ცალი, სქელისთვის - დაახლოებით 20 ცალი.
6. მომზადების პროცესის დასრულების შემდეგ, ქვაბი უნდა იქნას მიღებული 12 წლის განმავლობაში. შემდეგ გაიმეორეთ პროცედურა ორი. მხოლოდ ავწევ, ვასხამ ფუნჯების ახალ ბირთვს და ვადუღებ 5 ძაფს.

ქონდარი ლუდისთვის, მოსასმენად დაბალი პორადებია.