მარტივი და გემრიელი ზღვის მცენარეების სალათის რეცეპტი. სალათი ზღვის კომბოსტოთი და კვერცხით.

1 მოსწონს ეს

ზღვის კომბოსტო ან კელპის ზღვის მცენარეები არის ძალიან მდიდარი პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და ყველაზე ღირებული მიკროელემენტებით. სუფთა გარეგნობის წყალმცენარეებს აქვთ სპეციფიკური გემო, რომელიც ყველას არ მოსწონს. და ზღვის მცენარეებიდან კვერცხის სალათას სიამოვნებით მიირთმევენ.

როგორც უკვე მიხვდით, კელპის ზღვის წყალმცენარეებს სპეციფიკური გემო და არომატი აქვთ, ამიტომ ყველას არ შეუძლია ასეთი საჭმლის ორიგინალური სახით ჭამა. ყოველდღიურ რაციონში მრავალფეროვნების შესატანად და ზღვის მცენარეებიდან მაქსიმალური ქერქის მისაღებად, მოამზადეთ სალათი ზღვის მცენარეებითა და კვერცხით. ამ ბალახის კალორიული შემცველობა მერყეობს 60-დან 70 კილოკალორიამდე 100 გ დოზაზე და გარდა ამისა, როგორც გასახდელი, ფიჭვის ზეთი იხვეწება.

Შენიშვნა! ზღვის კომბოსტო იოდის მაღალი კონცენტრაციაა. გარდა ამისა, კელპის ზღვის მცენარეები გამდიდრებულია სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინებით, მჟავებით, მიკროელემენტებითა და მაკროელემენტებით.

მარაგი:

• 0,2 კგ ზღვის მცენარეები;
• 1 საათის კბილი;
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• 1 ს.კ. ლ. ხელნაკეთი მაიონეზი;
• 0,2 კგ კრაბის ჩხირები;
• 3 ც. ქათმის კვერცხები;
• 1 ჩ.კ. სეზამის ზეთი.

მომზადება:

"ზღვის ფსკერი"

ზღვის მცენარეების ქონდარი სალათი კვერცხით შეიძლება მომზადდეს დამატებით ზღვის პროდუქტებით. კულინარიულ სამყაროში ამ სახის საჭმლის საჭმელს თავისი ორიგინალური სახელწოდება „ზღვის ფსკერი“ წაართვა. ზღვის მცენარეებისგან დამზადებული სალათი საშობაო სუფრის შესანიშნავი დამატება გახდება. ასევე არ არის კარგი, დაივიწყოთ მისი ზებუნებრივი ღირებულება და დაბალი საკვები ღირებულება.

მარაგი:

• 0,2 კგ მწნილი კელპი;
• 100 გრ მწნილი რვაფეხა;
• 150 გ დაკონსერვებული მიდიები;
• 1 ვაშლი;
• 2 ც. ქათმის კვერცხები;
• 0,1 კგ დაკონსერვებული დესერტის სიმინდი;
• 1 ს.კ. ლ. ტკბილი მდოგვი და იოგურტი;
• 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი;
• წითელი ხახვის თავი.

მომზადება:

1. ჭამის დასაწყებად, თქვენ უნდა წახვიდეთ სუპერმარკეტში და მიიღოთ რამდენიმე დაკონსერვებული მიდიები, კორეული სტილის ზღვის მცენარეები და რვაფეხა.
2. ჩვენ ვამზადებთ ინგრედიენტების ნარევს. ძირტკბილას მდოგვი შეიძლება შეიცვალოს დიჟონით.
   
3. მოვამზადოთ სალათის დრესინგი.
4. თბილ თასში შეურიეთ ნატურალური იოგურტი, მდოგვი და მაიონეზი.
   
5. ვხსნით მარინირებული რვაფეხის ხორცის ქილას.


6. გახსენით მწნილი მიდიების ქილა. ანალოგიურად, გაწურეთ მარინადი და დაუმატეთ დრესინგი.
   
7. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი კონსისტენციის არ გახდება.
   
8. ვაშლს ვაშორებთ კანიდან, ვაშორებთ ღეროებს და ბადეებს.


9. ბეჭდების დანახვაზე თეფშზე ვათავსებთ კორეის ზღვის კომბოსტოს.


10. ცენტრში მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები.
11. დაასხით მათ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, რომ ვაშლის რბილობი არ გამუქდეს.
    
12. ზემოდან მოთავსებულია დეტალური ზღვის პროდუქტები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა არომატები თქვენი შეხედულებისამებრ.
    
13. გახეხეთ კვერცხები, გააცალეთ კანი და დეტალურად.
14. წითელი ციბულის თავი იწმინდება და რგოლდება.
15. დაუმატეთ სალათს.
    


16. დაკონსერვებულ დესერტ სიმინდის დაუმატეთ წვენი.


17. ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კვერცხი.
18. სალათს ორიგინალურად ვაფორმებთ და სუფრასთან მივირთმევთ.

ნეპტუნის მზარეულის დღე

სალათი ზღვის მცენარეებით, კვერცხითა და კიტრით შეავსებს თქვენს სახლის მენიუს. თუ გიყვართ ექსპერიმენტები და ექსპერიმენტები, სალათს დაამატეთ კალმარის ფილე. რა თქმა უნდა, კონსერვის მიღება უფრო ადვილია, მაგრამ უფრო გემრიელია კალმარის ხორცის მომზადება.

Მნიშვნელოვანი! კალმარის ლეში ჯერ ამოიღეთ და შემდეგ მდუღარე მარილიან წყალში მოხარშეთ. მომზადების დრო მერყეობს 3-დან 5 ცალამდე, რაც დამოკიდებულია კალმარის ზომაზე. გახსოვდეთ, რომ ზღვის პროდუქტების მონელება რეზინის მსგავსია.

მარაგი:

• 5 ელემენტი. კალმარის კარკასები;
• ციბულის თავი;
• თითო 1 ჩ/კ კიტრის ქვიშა 9% კონცენტრაციით;
• 3 ც. ქათმის კვერცხები;
• სიამოვნებისთვის;
• 50 მლ მაიონეზი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 200 გ ზღვის მცენარეები.

მომზადება:

1. ციბულინს ვასუფთავებთ და რგოლისებურად ვაკანკალებთ.
2. დაჭრილი ციბული მოთავსებულია თასში.
3. დავამატოთ ცოტა კიტრის ქვიშა.
4. კამას ვასხამთ კამათ ისე, რომ სითხემ ბოსტნეულის მთელი ზედაპირი დაიფაროს.
5. ჭურჭელს ვაფარებთ თავსახურს და ვტოვებთ ციბულს დასამარინადებლად მეოთხედი წლის განმავლობაში.
6. კალმარის გვამები იწმინდება, ამოღებულია და კარგად ირეცხება გამდინარე წყლის ქვეშ.
7. ქვაბში ვასხამთ გაფილტრულ წყალს.
8. როცა დუღილს დაიწყებს, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ კალმარის კარკასები.
9. ზღვის პროდუქტებს ვადუღებთ, ვაციებთ და ვჭრით საშუალო ნაჭრებად.
10. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ.
11. როგორც კი მოხარშული კვერცხები გაცივდება, გააცალეთ კანი და დაჭერით.
12. ახალ კიტრს რეცხავენ, აშრობენ და კუბიკებად ან ნარევებად ჭრიან.
13. შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში.
14. დაუმატეთ მარინირებული ციბული და მაიონეზი.
15. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
16. ეს სალათი შეიძლება მორთოთ მწვანილით.

ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი!

ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქი, ახალი და დარიჩინის სალათი. აირჩიე ბატონი შენი ძლიერი განსჯის მიხედვით, ჩაეფლო მსგავსების განსაკუთრებულ გემოში. გემოს გასაუმჯობესებლად დაამატეთ კორეული სტილის სტაფილო. შვიდშე დაწერე რეცეპტი.

მარაგი:

• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• 50 გ მყარი სირუ;
• ზღვის მცენარეების კომბოსტო - 0,25 კგ;
• 1 ს.კ. ლ. ხელნაკეთი მაიონეზი.

მომზადება:

1. ცხელ ქათმის კვერცხს ვადუღებთ.
2. გააცივეთ კონტეინერში ცივი წყლით.
3. სკალპს ამოვიღებთ და კვერცხს ვჭრით დიდ მესამედში.
4. გახეხეთ მყარი ყველი.
5. სალათის თასში დაამატეთ ზღვის მცენარეების კომბოსტო.
6. დაამატეთ დეტალური კვერცხი და მყარი ყველი.
7. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ.

სალათი ზღვის მცენარეებით არის საუცხოო დარიჩინის და ორიგინალური ბალახეული, რომელიც გააფერადებს საშობაო სუფრას და ნათელ ფერებს შემატებს ყოველდღიურ ცხოვრებას. სალათი ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება. ამის მიღწევა შეუძლიათ ადამიანებს, როგორ მართავენ შვილებს და ჭამენ სწორ საკვებს.

ზღვის მცენარეების სალათი კვერცხით არის ძალიან მდიდარი და ყავისფერი. იოგო შეიძლება მიირთვათ ბავშვის მაგიდასთან.

ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 6 ცალი;
• დაკონსერვებული ზღვის მცენარეების კომბოსტო - 470 გ;
• ციბულია – 1 ცალი;
• მაიონეზი მწყერის კვერცხებით - 110 გ;
• Oliya vershkove kor'yache - 13 გ;
• მარილი სიამოვნებისთვის.

მომზადება:

1. ქათმის კვერცხები მოათავსეთ ღრმა ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი და მოხარშეთ 7-9 კვერცხი. ვინიათ ზ|იზ| მოაყარეთ ცოტაოდენი ასხურება, ჩაასხით წყალი კრიჟანაში და ადუღეთ კვერცხების გაციებამდე. გაფცქვენით, გახეხეთ და მოხარშეთ.
2. გახეხეთ კუბიკი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. Visipati on smashchenu|smazati| ზეთი|მასტილი| გამოაცხვეთ ტაფა და წაუსვით 2-3 ღვილინი.
3. ქილებიდან გამოიღეთ დაკონსერვებული ზღვის მცენარეების კომბოსტო, აურიეთ, დაამატეთ წყალი.
4. ღრმა კონტეინერში მოათავსეთ კომბოსტო, წიბული და გახეხილი კვერცხი. მწყერის კვერცხებს ზემოდან მოასხით მაიონეზი. ფრთხილად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სათითაოდ. ბადრიჯნებს დაუმატეთ მარილი.

მაიონეზი შეგიძლიათ შეცვალოთ არაჟნის სოუსით ან ახალი ტოპებით. რეკომენდირებულია ბალახის მირთმევა, მორთული წეროს კენკრით ან ქინძით.

კორეული სამზარეულოს რეცეპტი

ბალახი ცხარე და ცხელია, იდეალურია მამაკაცის ან ბამბის კერძისთვის. შეიძლება მიირთვათ მოხარშულ კარტოფილთან ან ბრინჯთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• ხმელი ზღვის კომბოსტო - 110 გ;
• ციბულია – 1 ცალი;
• ღორის ხორცი - 190 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 45 გ;
• სოიოს სოუსი - 65 გ;
• ჩასნიკი - 4 კბილი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ ზღვის კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ. მოათავსეთ თეფშზე, დააფარეთ ცივი წყლით და დატოვეთ სიბნელეში 5-7 წელი.
2. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო წყლით არის გაჯერებული და ადიდებულმა, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და მოათავსეთ ლანგარზე. დაასრულე შენი სამშობლოს ჭიქა.
3. გაფცქვენით ციბული აყვავებულ პინასგან და მოაყარეთ თხელი შიგთავსით.
4. გარეცხეთ ღორის ხორცი თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ და გაწურეთ ქაღალდის საჭრელით. ღორის ხორცი დავჭრათ 2,5 კუბებად.
5. გამომცხვარ ტაფაზე დაასხით კარაქი. და დაუმატეთ ღორის ხორცი და ციბული. შეზეთეთ, ნაზად აურიეთ, 9-12 წუთის განმავლობაში.
6. ჩასნიკი შეურიეთ პასტას და ჩამოაყალიბეთ ფაფის მსგავსი პასტა.
7. ტაფაში ხორცს და წიბულს მოვაყაროთ კომბოსტო, ჩასნიკი, სოიოს სოუსი, მარილი და სანელებლები. მჭიდროდ დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 4-6 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე.
8. შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე, ჩააქრეთ კიდევ 22 - 24 საათი, რეგულარულად ურიეთ.

კორეული სტილის სალათი მიირთმევენ სუფრას ცხელი კერძის წინ.დამატებითი სითბოს დასამატებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წიწაკა.

სალათი ზღვის კომბოსტოთი და სოკოთი

სალათის ფოთოლი ორგანიზმს აჯერებს ცილებით, იოდით და ქერქის მიკროელემენტებით. მიირთვით ბალახეული, დამატებითი იერუსალიმის არტიშოკის პიურე და ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილი.

ინგრედიენტები:

• ხმელი ზღვის კომბოსტო - 110 გ;
• ახალი შანტერელის სოკო - 190 გ;
• ციბულია – 1 ცალი;
• არაჟანი - 140 გ;
• მარილი სიამოვნებისთვის.

მომზადება:

1. ზღვის კომბოსტო გავრეცხოთ, დავამატოთ თბილი წყალი და გავაჩეროთ 5-7 წლის განმავლობაში.
2. თუ კომბოსტო დასველდა, ჩამოიბანეთ, ჩაასხით ქვაბში, დააფარეთ ცივი წყალი და მოხარშეთ 8 - 11 კომბოსტო.
3. წიბულა გაფცქვენით და დაჭერით გრძელი ნაჭრებით.
4. 4-6 ცალი თბილ წყალში ჩაყარეთ შანტერელის სოკო, დაჭერით თხელ, სქელ ნაჭრებად.
5. ზიბულა და სოკო მოვათავსოთ ცხიმწასმულ, გამომცხვარ ტაფაზე. წაუსვით ცხიმი 11 - 13 ქილინი, თანდათან ურიეთ.
6. გააგრილეთ ყველა ინგრედიენტი ბნელ, გრილ ადგილას.
7. კომბოსტო დაჭერით, შეურიეთ სოკო, წიბულა და არაჟანი. მარილი მოაყარეთ.

სალათი იდეალურია საშობაო წვეულებისთვის. მიირთვით შავი მარცვლეულის პურით ან ჩასნიკის კრუტონებით.

სალათი ზღვის მცენარეებით, კალმარით და ბოსტნეულით.

სალათი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი უნიკალურობითა და გემოთი. ეს გაახარებს ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ზღვის კომბოსტო - 190 გ;
• ახალი კიტრი - 1 ცალი;
• ახალი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
• დაკონსერვებული ზეთისხილი - 60 გ;
• დაკონსერვებული კალმარი ზეითუნის ზეთში – 135 გ;
• ცაცხვი - 1 ცალი;
• ოლია როსლინნა - 50 გ;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. კომბოსტო გადაწურეთ ქილები, დაასხით საკვები, მოათავსეთ თასში.
2. კიტრი ჩამოიბანეთ თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ, მოაჭერით ღერო და დაჭერით დიდ კუბებად.
3. წიწაკა გახეხეთ, გადაწურეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
4. ზეთისხილი გახეხეთ პატარა კვადრატებად ან ნაჭრებად.
5. კომბოსტოს წინ მოათავსეთ კიტრი, წიწაკა და ზეთისხილი თასში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ფრთხილად.
6. ზ ცაცხვი ვიდავით ს_კ. შეურიეთ მას ზეითუნის ზეთი.
7. სალათი შეაზავეთ ლიმონის-ზეითუნის სოუსით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

Strava vihodit yaskrava ta sokovita. ის შესანიშნავად მოერგება საზაფხულო მენიუს და კიდევ უფრო მეტ არომატს მატებს ცხელ, ძილიან დღეებს. სალათი შეიძლება დაემატოს კვერცხის სოუსით და ცხელი კრუტონებით.

ზღვის სალათი კრაბის ჩხირებით - კრაბის რეცეპტი

Strava ორიგინალური და დარიჩინის სამზარეულოს მოყვარულთათვის. სალათი კარგად უხდება ჩაშუშულ ბადრიჯანს, კორეული სტილის სტაფილოსა და ცხიმწასმულ ძროხას.

ინგრედიენტები:

• ციბულია – 1 ცალი;
• კრაბის ჩხირები - 120 გ;
• დაკონსერვებული ზღვის კომბოსტო - 220 გ;
• ზეთისხილის მაიონეზი - 120 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• კილანტრო - 16 გ;
• Oliya vershkove kor'yache - 17 გ;
• მარილი სიამოვნებისთვის.

მომზადება:

1. გაადნეთ კრაბის ჩხირები დნობისგან და დაჭერით პატარა კვადრატებად.
2. კიტრი გავფცქვნათ, გავაბრტყელოთ გოგრასთან ერთად და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. 4-6 ქილინს წაუსვით ცხიმი, კარგად აურიეთ.
3. კვერცხი დაჭერით და წვრილად დაჭერით.
4. გარეცხეთ ციანტროს მწვანილი თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ და წვრილად დაჭერით.
5. დაკონსერვებული ზღვის მცენარეული კომბოსტო|iz| ბანკები, სამშობლოს აღშფოთება და გაპარტახება.
6. ღრმა სალათის თასში დაამატეთ კომბოსტო, ყაბაყი, კრაბის ჩხირები, კილანტრო და მაიონეზი. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ მარილი.

სალათი გემრიელი იქნება, თუ დაკონსერვებულ საურას ან სკუმბრიას დაუმატებთ.

მიირთვით მარწყვი ჩასნიკის კრუტონებთან და შპრიცის სოუსთან ერთად.

ორიგინალური სალათი ზღვის მცენარეებით და სიმინდით

გამოდის პიკანტური გემოთი და უნიკალური არომატით. სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ფორთოხლის ნაჭრებით ან რეჰანის ფოთლებით.

ინგრედიენტები:

• მარინირებული ზღვის მცენარეების კომბოსტო - 330 გ;
• სტაფილო - 330 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი – 330 გ;
• სოიოს სოუსი - 55 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 55 გ;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. სტაფილო ჩამოიბანეთ თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ, მოაშორეთ კანი და დაჭერით თხელ, სქელ ნაჭრებად.
2. ზღვის კომბოსტო გავრეცხოთ, დავჭრათ, შევურიოთ|იზ| სიმინდი და სტაფილო. ჩაასხით სოიოს სოუსში და მოათავსეთ სიბნელეში 27-37 წუთის განმავლობაში.
3. თასს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. საჭიროების შემთხვევაში ზეთი შეგიძლიათ შეცვალოთ არაჟნის სოუსით ან მაიონეზით.

მიირთვით სალათი ცხიმწასმულ კარტოფილთან ან ჩაშუშულ ბოსტნეულთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ იცხოვროთ როგორც დამოუკიდებელი ბალახი. იდეალურად მიირთვით ხილის გაზიანი სასმელებით.

სალათები ზღვის კომბოსტოთი აჯერებს ორგანიზმს ცოცხალი ნივთიერებებით და აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას. ნებისმიერ შემთხვევაში, ჯენტლმენის კანს შეუძლია აირჩიოს ის, რაც მის ოჯახს მოსწონს.

ზღვის მცენარეების სალათი კვერცხით - სამზარეულოს ძირითადი პრინციპები

ზღვის კომბოსტო ერთ-ერთი ულამაზესი საჩუქარია, რომელიც ჩვენთან ზღვის სიღრმიდან მოვიდა. დღემდე ბევრი მღეროდა, რომ ზღვის კომბოსტო შესანიშნავი გოგრაა, რადგან ის ზღვის ფსკერზე იზრდება. შეიძლება დაბნეული იყოთ იმ ფაქტმა, რომ ეს არ არის ზღვის მცენარეები, არამედ ზღვის მცენარეები, რომლებიც შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ სუფთა და დაუბინძურებელ ზღვებში. ლამინარია განსაკუთრებით მოწონებულია როგორც ყავისფერი, რადგან ისინი იზრდება იაპონიის და ბარენცის ზღვებში. შეგიძლიათ ჰკითხოთ საკუთარ თავს: „ვის ჰქონდა იდეა კულინარიულ ინდუსტრიაში ასეთი მნიშვნელოვანი პროდუქტის გამოყენების შესახებ? არ არის საკმარისი კომბოსტოს სახეობები დედამიწაზე, რატომ უნდათ ადამიანებს ზღვაზე ველურობა?” თურმე ჩინელებმა პირველებმა სცადეს კელპი ტკბობისთვის. უფრო მეტიც, საუკუნეების განმავლობაში ჩინელები აღმოაჩენენ ახალ ძალებს და კელპის გემოს არა მხოლოდ კულინარიის სფეროში, არამედ მედიცინაშიც: ეს ზღვის მცენარე შეიცავს ლითონების თითქმის მთელ ჩამონათვალს, რომლებიც შედის პერიოდულ ცხრილში.

ზღვის მცენარეების სალათი კვერცხით - საჭმლის მომზადება და კერძები

აუცილებელია კვერცხთან ერთად ზღვის მცენარეების სალათების მომზადება მთელი დღის განმავლობაში და არა მხოლოდ ზამთრის სეზონზე, თუ ვიტამინების ნაკლებობაა. ამ ინგრედიენტის ხელმისაწვდომობა კანს საშუალებას აძლევს მოამზადოს ეს მსუბუქი, მულტივიტამინის ბალახი. დღეს კულინარიაში არსებობს უამრავი ყავისფერი რეცეპტი, რომელიც დაფუძნებულია კელპზე, რაც კანის გურმანს საშუალებას აძლევს აირჩიოს ბალახი, რომელიც მისთვის შესაფერისია ინგრედიენტების ნაკრებისთვის და გემოვნების თაიგულისთვის. ზღვის მცენარეების კვერცხებით სალათის აღწერა ყოველდღიურ კერძებს დამატებით მრავალფეროვნებას შესძენს, მაგრამ თუ უფრო ეგზოტიკურ ინგრედიენტებს შეიცავთ, როგორიცაა კრევეტები ან ახალი ბოსტნეული, ბალახი შეიძლება გახდეს გემრიელი ნაწილი და საღამო.

ზღვის მცენარეების სალათის და კვერცხის რეცეპტები

რეცეპტი 1: ზღვის მცენარეების სალათი კვერცხით

ყავისფერი, ცხარე და ტკბილი - ეს არის სიტყვები, რომლითაც შეგიძლიათ აღწეროთ ეს სალათი. საქონლის ხორცის დამუშავებისას შეგიძლიათ მოამზადოთ ქონდარი გვერდითი კერძი ხორცის სუნელამდე. ამ სალათისთვის რეკომენდებულია მწნილი კომბოსტოს გამოყენება სანელებლებისა და სანელებლების გარეშე.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 2 ს.კ. ლ. - როზეტი. ზეთი;
• 300 გ - ზღვის მცენარეების კომბოსტო;
• 1 PC. - ციბულა;
• 1 შეკვრა - მწვანე ციბულა;
• 3 ც. - კვერცხები.

მომზადების მეთოდი:

თუ თქვენ გაქვთ მზა მოხარშული კვერცხები, მაშინ ამ შვედური სალათის მომზადების მთელი პროცესისთვის ზღვის მცენარეებითა და კვერცხით, თქვენ არ გჭირდებათ მეტი ქილინა. ასე რომ, აიღეთ წიბულას ნახევარი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. შეფუთვიდან ამოვიღებთ წყალმცენარეებს და ვდებთ სალათის ჭურჭელში, ვამატებთ და ვურევთ წყალმცენარეებს ისე, რომ წყალმცენარეების კალმახები დამარინადოს. შემდეგ გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით კვადრატებად ან მრგვალად. მწვანე ციბულკა შემაძრწუნებელია. ყველა კომპონენტი შერწყმულია და შეზავებულია ზეითუნის ზეთით, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი.

რეცეპტი 2: ზღვის მცენარეების სალათი კვერცხისა და კრაბის ჩხირებით

ამ რეცეპტის საიდუმლო ის არის, რომ დაკონსერვებული სიმინდისა და კრაბის ჩხირები ერთდროულად შთანთქავს და არბილებს კომბოსტოს გემოს, რაც არ არის დამახასიათებელი სუფთა გარეგნობის მდიდარი კაცისთვის.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 300 გ - კელპი:
• 1 ბ. - კუკურუზა;
• 1 PC. - ციბულა;
• 2 ს.კ. ლ. - მაიონეზი;
• 3 ც. - კვერცხი;
• 200 გრ - კრაბის ჩხირები.

მომზადების მეთოდი:

უხეშად შეანჯღრიეთ კომბოსტო და შეურიეთ მწნილ კომბოსტოს. ვინაიდან წყალმცენარეები ძველია, მათი მოჭრა ბევრგან შეიძლება.

კრაბის ჩხირები იჭრება გვერდიგვერდ, შემდეგ კი ნაჭრებად, მოხარშული კვერცხები კუბიკებად. დროა გავწუროთ სიმინდის ნარევი და შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი. სალათი შეაზავეთ უცხიმო მაიონეზით

რეცეპტი 3: სალათი ზღვის მცენარეებით, კვერცხითა და კალმარით

თუ ორგანიზმში იოდის ნაკლებობა გაწუხებთ, იჩქარეთ დიეტაში ლამინარია შეიტანოთ. ზღვის ამ ორი წარმომადგენლის - კელპისა და კალმარის შერწყმა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ საოცარი სალათი!

საჭირო ინგრედიენტები:

• 200 გ – კალმარი;
• 1 შეკვრა - ოხრახუში;
• 2 ც. - სტაფილო;
• 1 შეკვრა - კრეპი;
• 2 ს.კ. ლ. - ზეთისხილი. ზეთი;
• 1 PC. - ციბულა;
• 300 გ - კომბოსტო;
• 1 ს.კ. ლ. - სოიოს სოუსი;
• 2 ც. - კვერცხი;
• 1 ს.კ. ლ. - ბრინჯის ოცეტი.

მომზადების მეთოდი:

ეს სალათი მზადდება მოხარშული კალმარისგან. ზღვის პროდუქტებს ვასუფთავებთ კანიდან, გავრეცხავთ და ხორცს ვხარშავთ ცოტა მარილიან წყალში. შემდეგ ხორცს ჭრიან ზოლებად. კვერცხები მოხარშულია და ჩვენ გვჭირდება სტაფილო საწყალი სულისთვის. ბოსტნეული გახეხეთ და კვერცხები დაჭერით კუბიკებად. წიბულა ირხევა, მწნილი კომბოსტო ცოტათი იჭრება. ყველაფერი გაქრა. შერეული ბრინჯის ოცეტი ზეთისხილის და სოიოს სოუსით.

რეცეპტი 4: ზღვის მცენარეების სალათი კვერცხით და კორეული სტაფილოთი

სტუმრებისთვის ადვილია ღობეზე დგომა, მაგრამ თქვენ არ იცით რა გააკეთოთ მათთან. სალათი ზღვის მცენარეებითა და კორეული სტაფილოთი მზადდება მიტევოში, ასე რომ შეგიძლიათ ეს ბალახი შესანახად წაიღოთ. საუბრის წინ კელპი და სტაფილო ის ინგრედიენტებია, რომლებსაც ყველაზე ხშირად სალათების წინ მიირთმევენ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 250 გ - კორეული სტაფილო;
• 2 ც. - დაკონსერვებული კიტრი;
• 2 ც. - კვერცხი;
• 250 გ – კელპი;
• 1 PC. ციბულა;
• 3 ს.კ. ლ. - როზეტი. ზეთი;
• თითო 1 ტონა - წითელი და ცარცისფერი წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

კომბოსტოს სტაფილოს ვურევთ, სანამ გახეხილ ციბულას დავამატებთ. შემდეგ კიტრი დავჭრათ კუბიკებად და ავურიოთ. დაამატეთ დრესინგი ზეითუნის ზეთის და წიწაკის შერევით. პატივსაცემია, რომ ამ კერძში შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ ზღვის მცენარეების კომბოსტო, რომელიც ასევე მომზადებულია კორეულ ენაზე. დამიჯერეთ, სალათის გემო გაგამდიდრებთ.

რეცეპტი 5: სალათი ზღვის კომბოსტოთი, კვერცხით და კვაზოლით

ჩვენ გთავაზობთ სალათის სხვა ვერსიას, რომელშიც კვერცხს ემატება კვაზი. სალათის პიკანტურობა და სითბო შეიძლება დაემატოს მომზადებულ ჩასნიკოვის სოუსს და თავად მწვანილი კიდევ უფრო ცოცხალი გამოჩნდეს.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 250 გ - კომბოსტო;
• 1 ბ. - დაკონსერვებული კვაზი;
• 3 ც. - კვერცხი;
• 1 PC. - კიტრი მწნილი;
• 3 ს.კ. ლ. - მაიონეზი;
• 3 კბილი - ჩასნიკი.

მომზადების მეთოდი:

იმისდა მიუხედავად, რომ რეცეპტი ითვალისწინებს დაკონსერვებულ კვასს, ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა ჯიშის ან ტიპის კვასით. ჩაასხით კვაზი და შეურიეთ კომბოსტოს. კვერცხები ეგზავნება მათ, დაჭრილი ნაჭრებად და კიტრით, კუბებად დაჭრილი. მაიონეზის გამოყენება შეგიძლიათ ცოტა ხნით.

სალათი ზღვის მცენარეებითა და კვერცხით - საუკეთესო კულინარიული რეცეპტების საიდუმლოებები და საიდუმლოებები

წარმოგიდგენთ სალათებს კელპით და დავამატებთ ყველა სალათსა და მწვანილს, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ზღვის მცენარეებისგან. როგორც გახსოვთ, კომბოსტოს მზა ყიდვა შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში - საჭირო გემრიელობით, სანელებლებით და დრესინგით. თუმცა ზღვის მცენარეები დამოუკიდებლადაც შეგიძლიათ მოამზადოთ, რომელსაც მოგვიანებით სალათების მომზადებისას გამოიყენებთ. ასე რომ, აიღეთ მშრალი წყალმცენარეები და მოხარშეთ რამდენიმე ღვეზელი მარილიან წყალში. შემდეგ კომბოსტოს ამოვიღებთ, მოვაყაროთ მშრალი მწვანილებით და სანელებლებით, შეგიძლიათ საათს ცოტა დაუმატოთ. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ თავად დაამატოთ ზღვის მცენარეების საჭირო გემო. მოამზადეთ გემრიელად და გემრიელად! ლამინარია ძალიან მარტივია!

ერთ-ერთი უმაღლესი ხარისხის ზღვის პროდუქტია კელპი. ჩინელებმა პირველებმა დაიწყეს ამ წყლის ექსპლუატაცია და ისინი არა მხოლოდ შეეჩვივნენ, არამედ ამზადებდნენ. ზღვის მცენარეების ქერქი შეუცვლელია: ის შეიცავს პერიოდული ცხრილის ყველა ელემენტს. ვარტომ პროდუქტი უფრო ხშირად უნდა შეიტანოს თქვენს რაციონში.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ზღვის მცენარეებით?

ლამინარია იზრდება მხოლოდ სუფთა წყალში, რის გამოც ის ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტია. ყველაზე პოპულარული მცენარეა ზღვის კომბოსტო, რომელიც იზრდება ბარენცის და იაპონიის ზღვებში. წყალმცენარეებისგან დრენაჟის მომზადება შეგიძლიათ მთელი მდინარის მანძილზე, მაღაზიებში პროდუქტის ფრაგმენტები სეზონის მიუხედავად. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მენიუში კელპის ჩართვა, თუ ვიტამინების საჭიროება მაღალია. როგორ მოვამზადოთ სალათი ზღვის კომბოსტოთი? ამ ბალახის მომზადების რეცეპტები არ არსებობს, ამიტომ ნებისმიერს შეუძლია აირჩიოს საუკეთესო ვარიანტი საკუთარი თავისთვის.

მორსკა კომბოსტო გამხმარი

წყლის პროდუქტი არ თავისუფლდება ჰიდროქლორინის მჟავებისგან და ყველა ვიტამინი და მიკროელემენტი, მათ შორის იოდი, იკარგება წყლის საცავში. გამხმარი კომბოსტო იყიდება დალუქულ შეფუთვაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი დიდი ხნის განმავლობაში. არანაკლებ, მშრალი პროდუქტის ჭამა უსიამოვნო და უსიამოვნოა. ხმელი კელპი გამოყენებამდე სათანადოდ უნდა დამუშავდეს. როგორ მოვამზადოთ ზღვის მცენარეების კომბოსტო

• დაასხით პროდუქტი ცივი წყლით ისე, რომ სითხე მთლიანად ფარავდეს კომბოსტოს, 3-8 წლის განმავლობაში;
• შემდეგ დაამატეთ წყალი, წყალი, ადიდებული კელპი გადაიტანეთ საწურში, რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით, მსუბუქად გაწურეთ კელპი;
• ბასრი დანით ან დანით დაჭერით წყალი ერთი ზომის სალათისთვის შესაფერის ნაჭრებად.

რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ზღვის კომბოსტო

თერმული დამუშავებისთვის ლამინარიას მიცემა აზრი არ აქვს, რადგან ჩვენს საწყობში გაცილებით ძვირფასი ნივთიერებებია. გარდა ამისა, წყლის შემცველობა იყიდება მზა გამოსაყენებლად, თითქოს არ დაუმატებიათ გაყინული პროდუქტი. რამდენი დრო სჭირდება გაყინული ზღვის მცენარეების მომზადებას? ჯერ თერმულ ნიმუშს დაუმატეთ წყალი და შემდეგ მოამზადეთ. როგორ მიმდინარეობს როსლინის მომზადების პროცესი:

• დაფარეთ კომბოსტო წყლით, დაასველეთ, სანამ არ ამოიწვერება;
• პროდუქტი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით, მოათავსეთ წყლით ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და განაგრძეთ ხარშვა კიდევ 10 კვილინი;
• კელპი გადააგდეთ კანალიზაციაში, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით და დააბრუნეთ მოსახარშად;
• ადუღების შემდეგ უნდა გაიაროთ 10 წუთი, რის შემდეგაც გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ ორი ​​დღე გამორეცხვით და ადუღებით (წყალი მზადაა რბილი გამოვიდეს).

ზღვის კომბოსტოს სალათი - რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა სხვადასხვა გზით ახალი ხორცის, სუპების დამატებით ან უჩვეულო სოუსებით მირთმევით. თქვენი ოჯახის მენიუს ვიტამინებითა და ძვირფასი მინერალებით შესავსებად, შემდეგ სალათს დაამატეთ ზღვის კომბოსტოს სალათი. კარგი მიზეზის გამო, ამ წმინდა პროდუქტს შეიძლება დაემატოს ეგზოტიკური ინგრედიენტები, როგორიცაა კრევეტები, მიდიები, წითელი თევზი, ხიზილალა. ქვემოთ ჩვენ შევიკრიბეთ რეცეპტები უგემრიელესი ლამინარიას საჭმლის ფოტოებით, რომლებიც ადვილად მზადდება სახლში.

კვერცხთან ერთად

გლუვი, ძალიან გემრიელი, წარმოუდგენლად ყავისფერი - ასე შეგიძლიათ აღწეროთ სალათი ზღვის მცენარეებითა და კვერცხით. მომზადებული ავადმყოფობის სამკურნალოდ, შეიცავს ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას და შესანიშნავად ავსებს ნებისმიერ გვერდით კერძს, თევზს ან ხორცის მწვანილს. ეს საჭმელი შიშის გარეშე მიირთმევენ მათ, ვინც აკვირდება მათ დიეტას, რადგან მისი კალორიული შემცველობა უკიდურესად დაბალია (100 გრ მზა პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ 62 კალორიას). ქვემოთ დეტალურად და ფოტოებით აღვწერთ, თუ როგორ მოვამზადოთ სალათი წონის დაკლებისთვის.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• ოლია როსლინა - 2 ს.კ. ლ.;
• ზღვის მცენარეების კომბოსტო მზად არის, ახალი – 0,3 კგ;
• ციბულა მწვანეა.

მომზადების მეთოდი:

1. გოგრა დავჭრათ თხელ რგოლებად.
2. წყალი შეფუთვიდან გადაიტანეთ სალათის ჭურჭელში, აქვე დაამატეთ წიბული.
3. გაფცქვნილი კვერცხები დაჭერით წვრილად და ადუღეთ სანამ ინგრედიენტები ერთგვაროვანი არ გახდება.
4. სალათას მოვაყაროთ ზეთი, საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი და მივირთვათ.

კრაბის ჩხირებით

ეს ღია ყავისფერი სალათი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი სახის მწვანილთან ერთად: ყველანაირი სუპები, მოხარშული, ცხიმწასმულ ან გამომცხვარი კარტოფილი, ნებისმიერი ფაფა, ხორცი, ფრინველი, თევზი, ზღვის პროდუქტები. საჭმლის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 85 კკალს შეადგენს, რაც იდეალურია წონის დასაკლებად. ზღვის მცენარეების სალათი კრაბის ჩხირებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ხუთ წუთში. მწვანილის უგემრიელესი ქონდარი ხილის მისაღწევად, თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი კრაბის ჩხირები.

ინგრედიენტები:

• მყარი კვერცხი - 4 ცალი;
• მაიონეზი / არაჟანი;
• კრაბის ჩხირები - 1 შეკვრა. (250 გ);
• ციბულინი - ½ ცალი;
• ლამინარია – 0,3 კგ.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ წყალი და მოათავსეთ საცერში/დამსხვრევაში. ჩააცვით ისინი პატარა გოგოებად.
2. გაფცქვნილი კვერცხები დაჭერით პატარა კუბიკებად, ხოლო კვერცხები დაჭერით ნაჭრებად.
3. მზა პროდუქტი შეუთავსეთ კრაბის ჩხირების ნაჭრებს, შეაზავეთ მაიონეზით.
4. დღის განმავლობაში შეგიძლიათ განაახლოთ სალათი დაკონსერვებული სიმინდით.

დამზადებულია მწვანე ბარდით

ჯერ მოხარშეთ მწვანილი, შემდეგ შეარჩიეთ მჟავე და ახალი პროდუქტები. ლამინარიას მიწოდება შესაძლებელია ორიდან ერთი გზით - დაკონსერვებული (შეფუთული) ან მოხარშული. მნიშვნელოვანია, უპირატესობა მიანიჭოთ სხვა სახეობას, შეურიეთ დაკონსერვებული საკვების ნარჩენები დიდი რაოდენობით სანელებლებით, რომლებიც პოპულარული იქნება მადასთან ერთად. ქვემოთ მოცემულია რეპორტაჟი ზღვის მცენარეებითა და ბარდათ სალათის რეცეპტის ფოტო აღწერილობით.

ინგრედიენტები:

• კრეპი;
• მწვანე ბარდა - 1 ბაიტი;
• მორსკა კომბოსტო – 0,3 კგ;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• დიდი დამარილებული / მწნილი კიტრი;
• მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

1. შემდეგ კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად (არ დაჭრათ ნაჭრებად).
2. კელპი დაჭერით წვრილად, მწნილი კიტრი დაჭერით პატარა კუბიკებად ან გახეხეთ.
3. ქილებში მარინადის ჩასხმის შემდეგ ინგრედიენტები შეურიეთ ბარდას.
4. შეაზავეთ მადას, დაუმატეთ ცოტა მაიონეზი და ფრთხილად აურიეთ სალათი. ზედა შეიძლება მორთული იყოს კროპ ტოპით.

კორეული

კორეის სამზარეულოში არის წყალმცენარეებით მრავალფეროვანი ქონდარი მწვანილი, რომელთაგან ერთი აღწერილია ქვემოთ. ლამინარიას არ აქვს მკვეთრი სუნი და გემო, ამიტომ ცოტას უყვარს იგი. პროდუქტის მარინარებას, ახალ საათამდე სანელებლების დამატებას და კორეული ზღვის მცენარეებით ძალიან არომატული და პიკანტური სალათის მიღებას დიდი დრო არ სჭირდება. ეს საჭმელი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მკვებავიც, რაც მას იდეალურია სახლის კერძებისთვის. როგორ მოვამზადოთ დარიჩინის სალათი?

ინგრედიენტები:

• ცუკორი;
• სოიოს სოუსი - 3 ს.კ. ლ.;
• საათის კბილები – 4 ც.;
• ხმელი მორსკა კომბოსტო - 100 გ;
• სეზამის ფქვილი – 2 ს.კ. ლ.;
• ოლია - 3 ს.კ. ლ.;
• ქინძი - ½ ს/კ. ლ.;
• ჩილის წიწაკა - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ კელპი, დაამატეთ წყალი და დატოვეთ ღამით.
2. სარეველა ისევ გარეცხეთ და ნაგვის ურნაზე გადაყარეთ.
3. წყალი მოათავსეთ ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში, დაამატეთ სოიოს სოუსი. პროდუქტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მინიმუმ 5 წუთი.
4. გაყიდეთ ჩასნიკი, შეურიეთ დამატებით წიწაკას, დაუმატეთ ტაფაში სხვა სანელებლებთან ერთად, ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.
5. თუ კორეული სალათი ცივია, ცხიმწასმულ მწვანილი მოვათავსოთ თეფშზე, დავამატოთ ტაფიდან ორიოდე კოვზი სოუსი და მივირთვათ.

ახალი ხილით

ლამინარია მნიშვნელოვანია ქერქისთვისაც კი, მასში შემავალი მიკროელემენტებისა და ვიტამინების სიმრავლის გამო. აზიის რეგიონებში, ამ წყალმცენარეების ფოთლები ახლა გვხვდება სხვადასხვა გარეგნულად და სხვადასხვა მწვანილის შესანახად. როსლინის გაშრობა, გაშრობა, დამარილება და გაყინვა შესაძლებელია უსაფრთხოებისა და ექსპორტისთვის მიწოდებისთვის. კელპის ახალი საჭმლის მოსამზადებლად, ხშირად ამატებთ ყლორტებს კელპის მარაგში. ქვემოთ მოცემულია როგორ მოვამზადოთ სალათი ზღვის მცენარეებითა და ახალი კიტრით.

ინგრედიენტები:

• ლამინარია – 0,2 კგ;
• თეთრი კომბოსტო - 0,3 კგ;
• სანელებლები;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ახალი კიტრი;
• რაფინირებული ზეთი - 4 ს.კ. ლ.;
• მწვანე ციბულა – 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. კომბოსტო დაჭერით თხლად და ერთდროულად გახეხეთ.
2. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ წვრილად და დავჭრათ მწვანე ციბული რგოლებად.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები წყლისა და ახალი კიტრის ნაჭრების დამატებით.
4. შეაზავეთ მადას, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.

დაკონსერვებული ზღვის მცენარეებით

დაკონსერვებული პროდუქტის წყლის შემცველობა კიდევ უფრო გემრიელია, ამიტომ ბევრი ადამიანი მას დამოუკიდებლად ემსახურება როგორც ბალახს. ტიმი არ არის ნაკლები, სხვა ინგრედიენტებთან შერწყმისას ასევე აძლიერებს მის ქონდარი გემოს. ზღვის კომბოსტო დარიჩინის მსგავსად დაკონსერვებულია და ქვემოთ აღწერილია როგორც დარიჩინი, ამიტომ შეიცავს არა მხოლოდ დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, არამედ ცილებს და სხვა ძვირფას ნივთიერებებს. Yak robiti snack?

ინგრედიენტები:

• მყარი კვერცხი - 4 ცალი;
• ძროხის კანი – 0,2 კგ;
• დაკონსერვებული წყლის შემცველობა – 100 გ;
• სტაფილო შესანიშნავია;
• მაიონეზი;
• კრეპი;
• კარტოფილი - 4 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. სტაფილო გავხეხოთ, კვერცხები დავჭრათ ნაჭრებად.
2. მოხარშეთ კარტოფილი გახეხვის გარეშე. როცა გაცივდება, ამოიღეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. იალოვიჩინა დაყავით პატარა ბოჭკოებად.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი.

შორეული სალათი

ბალახის ძირითადი ინგრედიენტია კელპი, ბუნებრივი მარილმჟავა ბორაქსის კლასიდან. მისი რეგულარული გამოყენება აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას, აქვეითებს ქოლესტერინს, ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას, დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და ახდენს წყლის მოლეკულური ბალანსის ნორმალიზებას. სალათს ზღვის მცენარეებით არა მხოლოდ თავისი ქერქის, არამედ მშვენიერი პიკანტური გემოც აქვს. ასეთი სალათის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 50 კკალს შეადგენს.

ინგრედიენტები:

• ოქეტი - 2 ს.კ. ლ.;
• ციბულინი;
• ლამინარია – 0,3 კგ;
• ცუკორი - 1 ჩ/კ;
• სათადარიგო წიწაკა - 3 ც.;
• დაფნის ფოთოლი;
• როსლინის ზეთი

მომზადების მეთოდი:

1. ადუღეთ წყალი დიდი რაოდენობით წყალში, დაუმატეთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი, 1 ს.კ. ლ. ოცტუ.
2. ციბული დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ კამა.
3. მოხარშულ კომბოსტოს დაუმატეთ ბოსტნეული, მოაყარეთ სალათი ყაბაყით, დამატებითი იოგურტით და ზეითუნის ზეთით.
4. მას შემდეგ, რაც მადა რამდენიმე წელია, მიირთვით თქვენს საყვარელ ადამიანებს.

გაყინული ზღვის მცენარეებიდან

ეს უგემრიელესი, გემრიელად დარიჩინის საჭმელი შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრაზე, არამედ საშობაო სუფრაზეც. გაყინული ზღვის მცენარეებისგან სალათის მომზადება არ არის რთული, უბრალოდ მოაყარეთ მთავარი ინგრედიენტი და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები. იმისათვის, რომ ტენიანობამ კარგად შეაღწიოს სანელებლებში, კომპონენტი მათში მინიმუმ 5 წელი უნდა დარჩეს. ამ ტიპის ცხვრის სალათი შესანიშნავია წონის დასაკლებად.

ინგრედიენტები:

• ციბულინი;
• მწნილი სოკო – 0,2 კგ;
• კარტოფილი - 2 ც.;
• ჭარხალი – 0,2 კგ;
• ლიმონის მჟავა - ½ ჩაის კოვზი;
• გაყინული ზღვის მცენარეების კომბოსტო – 0,25 კგ;
• თეთრი კომბოსტო - 150 გ;
• სეზონი;
• ოქეტი - 1 ს.კ. ლ.;
• მწნილი კიტრი - 2 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. გაყინეთ წყალმცენარეები, ჩამოიბანეთ და მოხარშეთ დამატებული ლიმონმჟავით და მარილით. სუფრაზე დაახლოებით 15 ჰვილი დევს (5 ჰვილინი ადუღებამდე და 10 შემდეგ).
2. ნაზად მოხარშეთ სხვა ბოსტნეული, თეთრ კომბოსტოსთან ერთად (შეანჯღრიეთ უმი ყველით). ზემოდან მოაყარეთ მწნილი კიტრი და სოკო.
3. მიირთვით ინგრედიენტები სალათის თასში, დაასხით ზეთი, რეჰანი და მოაყარეთ საჭმელს.
4. თუ სალათი რამდენიმე წელი მაინც დარჩა მაცივარში, მიირთვით ახალ მწვანილთან ერთად.

კალმარით

ეს არის ძალიან მსუბუქი, მაცოცხლებელი ბალახი, რომელიც იდეალურია დღის საჭმელად ან საღამოს მსუბუქი სადილისთვის. კრემისებრი გემრიელი ხილით, მადას აქვს დიდი ქერქი, ტოვებს უამრავ იოდს და სხვა ძვირფას ნივთიერებებს. მზარეულები სიამოვნებით მიირთმევენ სალათს მთელი მარცვლეულის პურის ტოსტთან ან ცხელ სენდვიჩებთან ერთად ყველით. როგორ მოვამზადოთ სალათი სტაფილოს კომბოსტოთი?

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ;
• ახალი/დაკონსერვებული ზღვის კომბოსტო – 150 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.;
• კალმარი - 200 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. თუ კალმარის შეძენის შემდეგ გაყინვა გინდოდათ, მოხარშვის წინ გაყინეთ მაცივარში (8-10 წლით).
2. კარკასები გაწურეთ კამათ - ამით კანი გაადვილდებათ. დანით ამოიღეთ დნობა და მოაცილეთ კალმარის კანიდან, ამოიღეთ აკორდები და წიაღები.
3. კალმარი მოხარშეთ მარილიან წყალში, ადუღეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად.
4. კელპის კულტივირება, დაწვისთვის ნაკლები დრო რჩება.
5. კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
6. შეურიეთ ინგრედიენტები, დაუმატეთ სიმინდის ჩირი, მოაყარეთ საჭმელი მაიონეზით, მოაყარეთ მარილი.

სიმინდით

ეს სალათი გამოდის ახალი, პიკანტური და ასევე ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. კომპონენტების ქვედა ნაკრები ხელს უწყობს წყლის თავისებური გემოს შერბილებას, რომლის სუფთა სახით ჭამა ცოტას უყვარს. სალათი ზღვის მცენარეებითა და სიმინდით განსაკუთრებით გამოდგება ყავისფერ ქალბატონებს, რადგან მთავარი ინგრედიენტი ხელს უშლის რძის წარმოქმნას. გარდა ამისა, შეიტანეთ ბალახი თქვენს დიეტაში ჰიპერტენზიის და გულის იშემიის მქონე ადამიანებისთვის.

ინგრედიენტები:

• მყარი კვერცხი - 5 ცალი;
• კუკურუზა - 1 ბ;
• კრაბის ჩხირები – 0,2 კგ;
• ლამინარია – 0,2 კგ;
• მაიონეზი/არაჟანი – 3 ს.კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. გრძელი ნარევი დაყავით უფრო მოკლე ნარევებად.
2. კრაბის ჩხირები და კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. მოათავსეთ ინგრედიენტები სალათის თასში, დაუმატეთ სიმინდი და მოაყარეთ მაიონეზი/არაჟანი. სალათის მწვანილით გაფორმების შემდეგ, შეგიძლიათ ოჯახთან ერთად მიირთვათ იგი.

გემრიელი ზღვის მცენარეების სალათი - მომზადების საიდუმლოებები

შეგიძლიათ მიირთვათ კელპი, როგორც ზღვის პროდუქტების გამხმარი პროდუქტებით, ასევე ჩვენთვის აუცილებელი ინგრედიენტებით. ზღვის მცენარეებით სალათის მოსამზადებლად არ არის აუცილებელი იყოთ გაწვრთნილი მზარეული, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გაიგოთ მისი საიდუმლოებები:

• თუ გსურთ ზღვის პროდუქტების საჭმლის მომზადება, შეგიძლიათ შეაერთოთ იგი ნებისმიერი სახის თევზთან - დამარილებული ქაშაყით, შებოლილი სკუმბრია და ზემოდან მოაყაროთ კონსერვები, როგორიცაა ტუნა ან სპრატი;
• სალათა მშრალი ზღვის მცენარეებით მომზადებას საათზე მეტხანს დასჭირდება, ამიტომ მთავარი ინგრედიენტი წყლით უნდა დაიფაროს;
• დიდი კელპის ფოთლისგან „სპაგეტის“ გასაკეთებლად ზღვის მცენარეები დავჭრათ 20 სმ-იან ნაჭრებად, შემდეგ გავაბრტყელოთ კანის ნაწილი და დავჭრათ თხელ ზოლებად;
• მადის შეზავება შეგიძლიათ ნებისმიერი სოუსებით, მათ შორის სახლში დამზადებული/მაღაზიაში შეძენილი მაიონეზი, არაჟანი, უცხიმო კეფირი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ციტრუსი და ა.შ.;
• მომზადებული სალათი შეინახეთ მაცივარში არაუმეტეს 4-6 დბ.

ვიდეო