Як зробити кільця цибулі в домашніх умовах? Цибулеві кільця

1. Цибулину очистіть, промийте та висушіть паперовим рушником. Наріжте кільцями, використовуючи гострий ніж. Якщо цибуля великий, ширина колечка до 1 см, якщо невеликий - 5-7 мм. Розділіть колечка на окремі кружечки.

кулінарний рада

Щоб кляр не відшаровується від внутрішньої сторони лука, видаліть прозору плівку.

2. Закип'ятіть воду в чайнику. Окропом налийте в ємність з цибулею на 20-30 секунд, щоб зменшити гіркоту.



  3. Відразу відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Дайте стекти зайвої рідини.



  4. Візьміть ситечко і злегка присипте кільця цибулі борошном. Це для того, щоб краще чіплявся кляр.



  5. Тепер приготуйте кляр. У мисці перемішайте куряче яйце, сметану будь жирності і молоко.



  6. Додайте просіяне борошно, сіль, чорний мелений перець і інші спеції, які можна регулювати на свій розсуд. Візьміть віночок і добре перемішайте до однорідної консистенції. Має вийти густуватої тісто, як на оладки. Кляр спробуйте на смак, якщо знадобитися, відкоригуйте.



  7. запанірувати кільця цибулі опустіть в кляр.



  8. Розжарте достатню кількість масла в глибокій каструльці. Опустіть колечка в кляр. Обсмажте на помірному вогні до зарум'янювання з усіх боків. Періодично перевертайте.



  9. Обсмажені кільця викладіть на паперовий рушник, щоб видалити залишки масла.



  10. Цибулеві кільця в клярі готові. Смачного!



Svetlaya

Цибулеві кільця - смачна, знаменита американського походження закуска. Рецепт цибулевих кілець дуже просто і легко можна приготувати вдома. Лук - це сам по собі такий продукт, з яким у людини відбуваються не найприємніші відчуття, при нарізці на очах з'являються сльози, але ніхто і подумати не міг би, що з ріпчастої цибулі можна приготувати просто чудову закуску або навіть гарнір наприклад до свинячого стейку . Вони продаються в магазині схожі на чіпси, і їх дуже люблять діти, але краще побалувати дітей кільцями цибулі домашнього приготування, Впевнені що їм вони сподобається не гірше магазинних, і принаймні знатимете з яких інгредієнтів складаються кільця цибулі!

Цибулеві кільця - як приготувати

Кільця готуються дуже легко і виходять дуже смачними і хрусткими, до речі хрускіт кілець - це показник того, що ви правильно приготували кільця цибулі і ні з чим не переборщили. Цибулеві класичні кільця готуються нарізається ріпчасту цибулю кільцями не більше 0,5 мм, інакше вони погано прожаряться, будуть сирими і дуже буде чутно смак цибулі, продавлюються акуратно на окремі колечка, вони обволікаються в кляр, потім в борошно і смажаться в рясному обсязі рослинного масла в сковорідці, їх також можна готувати в духовці, на фритюрниці як вам завгодно.

Для рецепта цибулевих кілець можна готувати замість клярі обволікати в йогурт або жирну сметану потім не в борошно, а в подрібнені картопляні чіпси, злакові пластівці, панірувальні сухарі (сухарі краще вибирати в азіатських, східних відділах, так як при обробці в таких сухарях кільця цибулі виходять відмінними на вигляд і смак. Цибулеві кільця можна подавати з соусом рекомендуємо готувати кисло солодкий соус так як він найбільш відмінно підходить до колечкам і додасть їм більш пікантний смак і вигляд.

Якщо ви до вас прийшли друзі то відмінний варіант закуски для таких посиденьок. Ваші друзі будуть вдячні вам!

  Інгредієнти для приготування страви цибулевих кілець:

• Лук - 2 великі цибулини;
• Панірувальні сухарі - 200 грамів;
• Крохмаль - 1 ст ложка;
• Борошно - 3 ст ложки;
• Курячі яйця - 1шт;
• сіль;
• Перець червоний мелений за смаком;
• Рослинна олія для смаження.

Рецепт приготування «Класичних цибулевих кілець»
1. Для початку потрібно підготувати кляр. В крохмаль потрібно додати борошно, посипати сіль, перець за смаком, вбити куряче яйце, влити трохи води і гарненько розмішати до глянцевого, безкомкового, блискучого вигляду.
2. Цибулю почистити від шкірки, нарізати кільцями 0,5 мм і розділити на окремі кільця, шляхом простого вдавлення, тільки дуже акуратно так як цибуля дуже крихкий.
3. Потім беремо цибульне кільце обмакиваем його в клярі і обвалюють у сухарях і викладаємо на суху тарілку і повторюємо так з іншими кільцями.
4. Тепер переходимо до обсмажуванні кілець. Наливаємо в сковорідку рясне кількість рослинного масла можна використовувати фритюрницю. Викладаємо кільця в сковорідку нагріту до оптимальної температури смаження і обсмажуємо до золотистого виду кільця цибулі з обох сторін. Розкласти цибульні колечка краще спочатку на паперовий рушник, щоб кільця позбулися зайвого рослинного масла.
5.Подавать найкраще з кисло солодким соусом або з соусом «барбеккю» вони найкраще підходять до кілець. Класичні кільця цибулі готові. Смачного!

Дуже легкий і доступний рецепт цибулевих кілець в чіпсах. Дуже хрусткі і ароматні кільця підійдуть як гарнір до запеченого або смаженого м'яса.
Інгредієнти для рецепта «Кілець з лука в чіпсах»

• Муки - 1 середній стакан;
• Перець чорний мелений за смаком;
• Червоний мелений за смаком;
• Сіль щіпку за смаком;
• Куряче яйце - 2 шт;
• Йогурт (НЕ ароматизований, краще використовувати не солодкий) - 1 склянка;
• Рослинна олія для змащування дека;
• Подрібнені картопляні чіпси - 4 склянки;
• Ріпчасту цибулю - 2 шт (великих розмірів);

Приготування страви «Кілець з лука в чіпсах»
1. Духовку розігріти до 180 200 градусів. Замішайте в посудині половину стаканчика борошна і всі спеції за смаком і добре розмішайте. В іншій поміркуйте приготуйте кляр з потрібних нам інгредієнтів. Йогурт, яйця і борошно добре збийте віночком до утворення однорідної не сильно густої маси.
2. Чіпси добре подрібнити блендером або через м'ясорубку.
4. Тепер потрібно очистити цибулю в ширину приблизно 0,5 мм або 08, мм і розділити цибулю на окремі колечка.
5. Покладіть на лист пергамент для випічки, хоча можна і не класти, це на любителя. Гарненько змастіть його рослинним маслом. У розігріту духовку на 5 - 7 хвилин поки масло не почне шипіти.
6. Що б приготувати рецепт хрустких цибулевих кілець в чіпсах для початку вивалявся кільця цибулі в борошняної консистенції, занурте кожне кільце з лука в борошняне тісто. Кільця з лука умочіть в подрібнені чіпси і покладіть на гарячий деко, випікайте до золотистого виду приблизно по 5 -7 хвилин з кожного боку. Перед подачею покласти на тарілку різну свіжу зелень, а зверху кільця цибулі, подавати можна з різними соусами. Цибулеві кільця в чіпсах готові. Смачного!

Відмінно підійде для поїздки на природу. Цибулеві кільця фрі відмінно підійдуть в ролі закуски до пива. Спробуйте, це дуже незвично і смачно!
Інгредієнти для «цибулевих кілець фрі в клярі»

• Цибуля ріпчаста великий-2 шт;
• Перець мелений білий;
• Камерного петрушка;
• розмарин;
• чебрець;
• Сіль, всі спеції за смаком;
• Кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка;
• Яйце куряче - 2 шт;
• Борошно - 1 склянка;
• вода;
• Рослинна олія.

Приготування «цибулевих кілець фрі в клярі»
1. Взяти півсклянки борошна і змішати з розмарином, перцем, сіллю, петрушкою це все - перемішати. Приправи можуть бути різними це на ваш розсуд
2. Приготувати кляр. Взяти півсклянки борошна, кукурудзяний крохмаль, курячі яйця та холодну воду все ретельно перемішати віночком.
3. Налити рослинна олія  в каструльку або сковорідку і поставити розігрівати на вогонь.
4. Поки розігрівається масло, нарізати цибулю кільцями приблизно до 1 см в ширину і розділити на окремі кільця.
5. обволікає кільця з лука в борошні, а потім в клярі і обсмажуйте на розігрітій олії 2 - 3 хвилини до золотистого виду. Подавати можна з кетчупом, бажано домашнім. Відмінна закуска під пиво. Цибулеві кільця фрі в клярі готові. Смачного!

Цибулеві кільця - відео

Смажені у фритюрі кільця цибулі часто подають як закуску до пива в пабах і кафе. Однак їх можна приготувати і вдома. Такі хрусткі апетитні кільця можуть не тільки служити закускою, а й стати відмінним доповненням до інших страв.

Ми пропонуємо спробувати зробити такі кільця в духовці. Це набагато смачніше і корисніше.

складові

• 1 склянка борошна;
• 3 червоні цибулини;
• 3 яйця;
• 3 столові ложки молока;
• 2 склянки панірувальних сухарів;
• суміш спецій за смаком (паприка, чорний перець, гірчиця та інші);
• ½ чайної ложки часникового порошку.

рецепт

1. Попередньо розігрійте духовку до 220 градусів.
2. Застелите великий деко пергаментом або папером для випічки.
3. Змішайте яйця і молоко в невеликій мисці.
4. В іншій мисці змішайте борошно, сіль, спеції і часниковий порошок.
5. У третю миску насипте панірувальні сухарі.
6. Очистіть цибулю від лушпиння. Розріжте цибулю на круги шириною близько 1,5 см. Розділіть нарізані гуртки на окремі кільця.
7. Кожне кільце опустіть по черзі в три підготовлені суміші: спочатку в борошно зі спеціями, потім в яйце з молоком і в сухарі.
8. Розкладіть підготовлені кільця на деко.
9. Панірують таким же чином всі інші кільця.
10. Випікайте кільця цибулі 25 хвилин до золотистого кольору.

Кільця можна подавати як окрему закуску або доповнити вашим улюбленим соусом.

Смачного!

Маркетіум - позитив, натхнення і Лайфхак

Натисніть Подобається, →
  щоб отримувати кращі
  пости в Facebook.

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Відносно Контенту, розміщеного на цьому Сайті, не надається будь-яких заяв або гарантій, неявних або інших, стосовно повноти, точності, надійності, придатності або доступності, в будь-яких цілях. Будь-яке використання Контенту здійснюється на свій страх і ризик. Контент не повинен розглядатися як професійну пораду з юридичних, медичних, фінансових, сімейних питань, з питань управління ризиками або будь-якої іншої професійну пораду. Якщо Вам необхідний якийсь конкретний рада, будь ласка, зверніться до фахівця, який має ліцензію або, який є експертом у відповідній області. Видавець не несе відповідальності за будь-які травми або збиток, нанесений читачеві, який може виникнути в результаті того, що читач діє або використовує Контент, що міститься на цьому Сайті.

Апетитна і бюджетна закуска - це кільця цибулі в клярі. При простою рецептурою блюдо має високу трудомісткість, адже за раз на сковорідці поміщається 4-5 заготовок. Подають його просто як перекус або ж до пива. З ним смажену цибулю кільцями в клярі поєднується ідеально. Приготувати такий незвичайний варіант чіпсів вам допоможуть рецепти з фото нижче.

Як приготувати цибульні кільця

Собівартість закуски низька тому, що з компонентів потрібно тільки сам лук, кляр і рафінована дезодорована олія. Останній продукт обов'язково повинен бути якісним, інакше чіпси можуть бути надто жирними. Існують і більш оригінальні варіанти, як приготувати цибульні кільця в домашніх умовах. Загальний принцип  такий - цибуля потрібно різати великими кільцями товщиною близько 5-7 мм, занурювати в кляр. Залишається тільки підсмажити у фритюрі, сковорідці або каструлі і охолодити.

З чого роблять кільця цибулі

Відповідь на це питання дуже простий - кільця цибулі роблять з лука і клярі. Останній готують за принципом тесту з використанням яєць, молока, солі, іноді оцту з содою, борошна або крохмалю. Існують рецепти на основі сухарів, сиру, зелені, свіжого лимонного соку, Борошна або сметани. Деякі інгредієнти додають в пивній, яєчний або будь-який інший кляр для цибулевих кілець, а інші використовують для обвалки.

Як смажити кільця цибулі

Рослинна олія необхідно вливати на сковороду глибше. Відмінний варіант - сотейник. Масло ж краще брати оливкова, але соняшникова теж підійде. Наливати потрібно стільки, щоб заготовки плавали в маслі. Його необхідно прогріти до кипіння на сильному вогні. Далі потрібно кожну заготовку вмочати в кляр, після чого викласти в киплячу олію. Смажити кільця цибулі потрібно до коричневого кольору з кожного боку. Для цього вистачить 2-3 хвилин. Далі за допомогою шумівки колечка виймають - залишати їх краще на серветці, щоб скло зайве масло.

Цибулеві кільця - рецепт

Обов'язкова умова для такого рецепта - не дрібні, а великі цибулини, щоб від них залишилося менше відходів. Їх спочатку шаткують кружечками, які потім розбирають на колечка. Оптимальною вважається товщина від 4 до 10 мм. Додатково рецепт цибулевих кілець в клярі може включати різні суміші, з якими подають вже готові чіпси з лука. Кетчуп, кисло-солодкий соус, плавлений сир з молоком, сметана із зеленню і часником або ж майонез - будь-який варіант підійде. Дуже смачно виходить також з медом і гірчицею.

Цибулеві кільця в клярі

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 141 ккал.
• Кухня: російська.

Класичний рецепт - це кільця цибулі в клярі з яєць, води, спецій і борошна. Останній інгредієнт потрібно ще для панірування. Труднощі приготування тільки в тому, що доведеться довго стояти біля плити. Причина - на сковорідку рекомендується класти від 4 до 7 заготовок. Важливо стежити за рівнем масло, щоб у фритюрі його висота становила близько 1 см. Більше часу може піти і на очистку лука. Рекомендується знімати з нього прозору шкірку. Хоч цей процес і довгий, зате чіпси виходять набагато смачніше.

Складові:

• яйце - 1 шт .;
• борошно - 3 ст.л. і ще трохи для обвалки;
• сіль за смаком;
• вода - 4 ст.л .;
• цибулина - 4 шт .;
• окріп - 2 ст .;
• рафінована олія - ​​100 мл;
• оцет - 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Яйце збити з 3 столовими ложками борошна, туди ж влити очищену воду кімнатної температури, підсолити. Дати постояти суміші в холодильнику 15 хвилин.
2. У цьому час очистити цибулини, нашаткувати їх спочатку кружечками, потім поділити на кільця. Краще з кожного ще зняти шкірку.
3. Оцет змішати з окропом. Потримати в них 5 хвилин заготовки та цибулі, щоб вони не були гіркими.
4. Далі занурити заготівлі в кляр для цибулевих кілець, повалятися в борошні і обсмажити до темної кірочки на розігрітій олії.

Цибулеві кільця з сиром в клярі

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 152 ккал.
• Призначення: перекус / на нашвидкуруч.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Цибулеві кільця з сиром в клярі будуть дуже смачними, якщо запекти їх в духовці. Крім того, відмовившись від обсмажування з великою кількістю масла, ви отримуєте менш жирне блюдо. Хоча смак при цьому залишається тим же, що і в рецептах з фритюрі. Причому на деку заготовок поміститься набагато більше, та й пекти вони будуть всього 5-7 хвилин, тобто весь процес буде швидше, ніж при обсмажуванні на маслі.

Складові:

• спеції, сіль - за смаком;
• яйце - 2 шт .;
• масло - для промазування;
• сир - 100 грам;
• борошно - 3 ст.л .;
• цибулина - 4 шт .;
• майонез - 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Сир подрібнити за допомогою терки, вбити до нього яйце, додати майонез, сіль і спеції з борошном.
2. Перевірити консистенцію маси. Якщо вона густувата, то додати трохи кип'яченої води.
3. Овоч почистити, зрізати у нього серцевину, потім нашаткувати.
4. Духовку прогріти до 150 градусів.
5. Деко застелити калькою, промазати пензликом маслом.
6. Вмочити кільця в кляр, після чого відправити їх на деко.
7. Запікати 5-7 хвилин.

Цибулеві кільця до пива

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 7 персон.
• Калорійність страви: 147 ккал.
• Призначення: перекус / на швидку руку.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Увечері збирається ціла компанія для перегляду цікавого фільму чи футбольного матчу? Тоді спробуйте зробити кільця цибулі до пива. Це краще, ніж ті ж сухарики, чіпси або картопля фрі. Смажені кільця цибулі дуже м'які, але це не заважає їм хрустіти. Соус табаско надає їм пекучо-пікантний смак, тому при подачі можна обійтися і без соусу. Хоча з кетчупом буде ще смачніше.

Складові:

• рослинне масло - 1 ст .;
• хлібні крихти - 1 ст .;
• спеції, сіль, перець - за смаком;
• молоко - 500 мл;
• цибуля - 3 головки;
• соус табаско - 3 ч.л .;
• борошно - 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Цибулини очистити, вимити і нарізати великими гуртками. Розділяти на кільця, виймаючи один з іншого.
2. Молоко влити в миску, опустити туди заготовки, додати табаско.
3. Борошно висипати в окрему ємність, де з'єднувати її з сухими продуктами - сіллю і спеціями.
4. Взяти іншу миску, куди накришити хліб.
5. Сковорідку з високими бортиками прогріти, налити масло, розжарити його.
6. Вимочені заготовки опустити спочатку в борошно зі спеціями, а потім повалятися в крихтах і знову вмочити в молоко.
7. Далі відразу викладати колечка на сковороду, смажити до золотистої скоринки з кожного боку.
8. Викласти на серветки для обтікання надлишків масла.

Цибулеві кільця у фритюрі

• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 176 ккал.
• Призначення: перекус / на швидку руку.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Ще один варіант незвичайної закуски - кільця цибулі у фритюрі. прикраса до святкового столу  або частування для дружньої зустрічі. Для будь-якого варіанту така закуска не буде зайвою. Апетитна, золотиста і хрустка скоринка точно запам'ятається гостям. Таке блюдо може стати вашою візитною карткою  на будь-якому торжестві або звичайному сімейному вечорі.

Складові:

• сіль - 0,5 ст.л .;
• кетчуп, гострий соус - за смаком;
• молоко - 1 ст .;
• перець - 0,25 ч.л .;
• часниковий порошок - 1 ч.л .;
• сметана - 0,5 ст .;
• світле рослинне масло - 300 мл;
• білий оцет - 1 ст.л .;
• борошно - 1 ст .;
• цибулина - 1 шт .;
• майонез - 1/3 ст.

Спосіб приготування:

1. Оцет з'єднати зі склянкою молока, розмішавши його віночком. Сметану збивати окремо.
2. Борошно змішати з сіллю, часниковим порошком і перцем.
3. Лучок акуратно нашаткувати кружечками, потім розділити на колечка.
4. Масло ретельно прогріти у фритюрі або глибокій сковорідці.
5. Кожну заготовку вмочити спочатку в сметану, потім повалятися в борошні, опустити в молочко і знову обваляти в борошні.
6. Обсмажити з усіх боків до скориночки, дати обтечь на паперовому рушнику.
7. Подавати цибулю в клярі з сумішшю майонезу, кетчупу і гострого соусу.

Цибулеві кільця з фаршем в клярі

• Час приготування: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 211 ккал.
• Призначення: перекус / на швидку руку.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Цибулеві кільця з фаршем в клярі - це пишні «колобки» з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою з розплавився сиру. Тільки уявіть, як це смачно - пальчики оближеш. Та й ситно, адже склад включає м'ясний фарш. Чимось закуска нагадує нагетси, особливо, якщо використовувати курятину. Краще вони прожаряться у фритюрі. Тоді скоринка вийде просто відмінною.

Складові:

• рослинне масло - близько 300 мл;
• цибулина - 1 шт .;
• панірувальні сухарі - 2 ст .;
• сир - 100 г;
• яйце - 5 шт .;
• спеції, сіль - на свій смак;
• борошно - 1 ст .;
• яловичина - 400 г.

Спосіб приготування:

1. Яловичину промити, обсушити, після чого пропустити через м'ясорубку.
2. Заправити спеціями, перцем, посолити і перемішати, щоб не було грудок.
3. Взяти окрему миску, куди вбити яйця. Збити їх виделкою, трохи підсолювати в процесі.
4. Взяти ще одну миску, куди насипати сухарі.
5. Сир порізати кубиками.
6. Очищену цибулю нашаткувати кільцями.
7. У кожну з заготовок покласти трішечки фаршу, далі додати шматочок сиру і доповісти зверху ще раз фарш.
8. Занурювати спочатку в яйця, далі поклеїти в борошні, знову вмочити в яєчну суміш. Для панірування використовувати сухарі.
9. Смажити до рум'яності на розігрітій олії.
10. Викладати на паперові серветки, щоб вони ввібрали надлишки жиру.

Захоплюватися такий закускою часто не варто, адже вона дуже жирна. Робити ж її дуже просто. Щоб у вас точно все вийшло, вивчіть рекомендації з приготування цибулевих кілець. Фарш або сир будуть краще триматися в кільці, якщо прибрати їх на полицю морозилки на пару хвилин. Для глибокої смаження ідеально підходить арахісове масло. Все завдяки його димності і нейтральному смаку. Підійде і оливкова, рапсова або соєве. Замість масла за бажанням можна використовувати яловичий жир або сало. Ось ще кілька простих порад по виготовленню кілець:

1. Решта серединки лука не викидайте, а розкладіть по пакетах. Потім це стане в нагоді для інших страв.
2. замість м'ясного фаршу  для наповнення кілець використовуйте шматочки бекону. Тут необхідно обов'язково заморозити заготовки.

Відео: Цибулеві кільця в клярі

стравою швидкого приготування  вважаються кільця цибулі. Основний компонент - цибулю, нарізану кільцями. Структура лука добре піддається цим методом підготовки. Обсмажують кільця цибулі у фритюрі, попередньо змочивши в тесті або обваляти сухарях. Іноді в якості приправи використовують кетчуп або гострий соус.

Точне походження цієї страви невідомо, але в 1933 році (змочені в тесті) з торговим брендом Кріско з'явився в якості реклами в новому недільному додатку York Times Magazine. Можливо, ще раніше, 13 січня 1910 року, рецепт з'явився в Міддлтон, NY Daily Times. В наш час існує багато способів приготування кілець з лука.

рецепт 1

Щоб посмажити які дуже добре підійдуть до пива, необхідно використовувати такі продукти:

• 3 великих іспанських або солодких цибулини.
• ½ склянки борошна.
• ¾ ложки чайних солі.
• 1/8 ложку чайну перцю.
• ½ ложку чайну порошку для випічки.
• 1 яйце сире.
• ½ склянки молока.
• Масло рослинне для смаження.

Лук чистять і миють, нарізають пластинами завтовшки трохи більше 5 мм. Розбирають все пластини на окремі кільця. У мисці змішують борошно, спеції і порошок для випічки. В окремій чашці збивають яйце і молоко, після чого додають їх в суміш сухих інгредієнтів і ретельно перемішують. Кільця умочують в тесті і обсмажують в гарячому фритюрі (температура близько 185 ° С) з обох сторін до золотисто-коричневого кольору. Викладають на паперові рушники, щоб зайве масло вбралося. Перед подачею на стіл посипають трохи сіллю.

рецепт 2

тут наводиться оригінальний рецепт. Цибулеві кільця попередньо маринують. Для приготування потрібні:

Для основної страви:

• 1 стакан сколотин.
• ¼ склянки гострого соусу.
• ¼ склянки приправи.
• 2 великих жовтих цибулини, очищених і порізаних товстими кільцями (трохи більше 3 мм).
• 2 склянки борошна.
• Арахісове або будь-яке інше рослинне масло для смаження.

Для приправи:

• 2 ½ ложки столові паприки.
• 2 ложки столові солі.
• 2 ложки столові часникового порошку.
• 1 ложка їдальня чорного перцю.
• 1 ложка їдальня цибулевого порошку.
• 1 ложка їдальня
• 1 ложка їдальня сухого листя орегано.
• 1 ложка їдальня сушеного чебрецю.

Спочатку готують приправу: всі інгредієнти змішують і зберігають готову приправу в герметичній банці або контейнері. У мисці змішують сколотини з гострим соусом  і 2 ложками чайними приправи. Додають цибулю кільцями і занурюють його повністю в рідину, закривають кришкою, маринують в холодильнику мінімум годину. Розігрівають масло до 185 ° С. У неглибокій мисці або великому блюді змішують борошно з 2 приправи. Кільця цибулі умочують в цій суміші, щоб вони були рівномірно покриті, зайву борошно струшують. Обережно поміщають кільця в гаряче масло, смажать (хвилини 3) до золотисто-коричневого кольору. Кладуть партіями стільки кілець, щоб вони не злипалися. Витягують з масла на паперові рушники. Це відмінний рецепт. Цибулеві кільця виходять смачними, подають їх в гарячому вигляді. Борошно, що залишилося можна використовувати при наступній смаженні.

рецепт 3

Цей рецепт для тих, хто бажає приготувати цибульні кільця в паніровці. Інгредієнти для його приготування:

• 1 велика цибулина, нарізають скибочками завтовшки трохи більше 5 мм.
• 1 ¼ склянки борошна.
• 1 ложка чайна порошку для випічки.
• 1 ложка чайна солі.
• 1 яйце сире.
• 1 стакан молока або опціонально.
• ¾ склянки панірувальних сухарів.
• Сіль.
• 1 літр олії для смаження або опціонально.

Це непростий рецепт, кільця цибулі вийдуть смачними, якщо вони будуть правильно і рівномірно покриті кляром і панірувальними сухарями. Масло нагрівають у фритюрниці до 185 ° С. Розділяють скибочки цибулі на окремі кільця і ​​відкладають в сторону. У невеликій мисці змішують борошно, порошок для випічки і сіль. Всі шматочки умочують в суху борошняну суміш і відкладають в сторону. Збивають яйце і молоко, вливають цю суміш в борошно, виделкою перемішують. Опускають кільця, посипаною борошном в тісто, потім на решітку для зливу, поки тісто перестає капати. Панірувальні сухарі розподіляють на дрібному блюді. Кожне кільце обвалюють в сухарях, щоб вони ними повністю вкрилися. Зайві крихти видаляють. Покриття має триматися дуже добре. Смажать кільця партіями хвилини по 3 або до золотисто-коричневого кольору. Переносять на паперові рушники, приправляють сіллю, подають до столу.