Запечені курячі ніжки з картоплею. У духовці, курячі ніжки.

На світлині курині ніжки  НЕ засмажені, так як у нас ніхто не любить хрустку засмажену корочку. Тому картоплю з курячими ніжками ми накривали кришкою (або фольгою якщо запікаємо картоплю на деку), в результаті чого курочка зовсім незажаренная. Але якщо ви любите більш рум'яну курку, то кришкою накривати не варто. Тоді скоринка буде хрустка.

А мій найулюбленіший рецепт це. Рецепт простий і суть в тому, що курячі стегенця маринуються в апельсиновому соку разом з цедрою апельсина. Курка виходить ніжна і просто тане в роті.

Як приготувати курячі ніжки з картоплею в духовці. Рецепт з фото

Інгредієнти для приготування страви:

• 1 кг. картоплі
• 1-2 цибулини
• 8 курячих ніжок
• спеції для курки
• сіль, перець за смаком
• 1 ст. ложка рослинного масла
• 1 кавова ложка гірчиці

Для початку ми сходили на ринок і купили курку. Курячі ніжки ми купуємо охолоджені, а не заморожені. Ми знаємо, що вони свіжі. У нас на ринку є точка, куди привозять свіжу курку кожен день.

Потім моєму курячі ніжки. Обсушити куряче м'ясо на паперовому рушнику щоб прибрати зайву вологу. Найцікавіше в тому, що курячі ніжки потрібно заздалегідь замаринувати.

Для цього нам знадобиться сіль, перець, рослинна олія, спеції для курки і гірчиця. Ось такий нехитрий набір. Спеції для курки ми купуємо на ринку. Напевно в кожному місті на ринках є точки, де продають різні спеції. Там можна купити будь-які спеції. У тому числі набори спецій для плову, курки, шашлику.

Спецій для курки ми додаємо одну чайну ложку, але для більш насиченого смаку можна додати одну столову ложку.

У нас було 8 курячих ніжок. Вийшло 1 кг. 50 грам. На це кількість курки ми додаємо 1 чайну ложку солі. Чорний перець вже додавайте до смаку, а можна взагалі без нього. Родзинку курці надає гірчиця. Але щоб не зробити курку гострої, так як у нас гірчиця гостра, ми додаємо 1 кавову ложечку.

Курячі ніжки з додаванням гірчиці мають пікантний смак. Буквально навесні ми готували. Вийшло смачно і оригінально. Рецепт з гірчицею і вершками.

Плюс ложку рослинної олії. Масло ми додаємо в курку щоб м'ясо було соковите. Курячі ніжки і спеції добре перемішуємо.

Ми залишаємо курячі ніжки маринуватися на пару годин. Якщо зовсім немає часу, то можна готувати курячі ніжки з картоплею в духовці відразу, але тоді більше треба додати спецій. Теж вийде смачно, але нам більше подобається добре промариноване м'ясо.

Також для цієї страви нам знадобиться картопля. Картоплю чистимо, миємо й ріжемо на чотири частини. Ми любимо коли картопля в цій страві порізаний крупно.

Також чистимо пару цибулин і ріжемо їх поздовжньо на 4 частини. З'єднуємо з картоплею. Картопля з цибулею солимо і перчимо до смаку.

Зверху на картоплю викладаємо курячі ніжки. У нас жароміцний скляний посуд, ви можете викладати картопля і курку на деко і запікати в духовці.

Зверху потрібно накрити кришкою. Відправляємо наше блюдо в духовку на 20 - 30 хвилин. По закінчення цього часу відкриваємо кришку і готуємо ще 10-15 хвилин. Духовка розігріта до 220 градусів. У вас може час бути іншим, дивіться по своїй духовці. У нас середній час готування курки близько 40 хвилин.

Якщо готувати картоплю на деку, то бажано прикривати курку і картоплю фольгою, щоб не підгорів верх страви. А то часто буває, що верх згорає, а в середині картопля сирої.

Зверху картоплю і курку можна посипати зеленню, але коли ви вже дістанете готову страву з духовки. Подавати картоплю можна з овочами або салатом з овочів.

Швидке і ситне блюдо готове. Дійсно, таке блюдо дуже ситне і підійде як для свят, так і вихідних, коли вся сім'ї в зборі. Навіть в звичайні будні ніхто не відмовиться від смачної свіжої картопельки з курочкою.

Ми готуємо ще дуже смачно курячі крильця в духовці. Рецептів крилець на блозі дуже багато. Один з останніх рецептів. Але в цей раз вирішили спробувати саме ніжки.

Звичайно чудових фото в цей раз не вийшло, так як потрібно було дуже швидко їсти і бігти на збори в школу до доньки. Почалася осінь, а значить школа, дитячий сад ...

Розкажіть як ви готуєте курячі ніжки. Нам дуже цікаві нові і перевірені вами рецепти.

Люди придумали тисячі рецептів, в яких головним інгредієнтом є м'ясо курки. Більшість з них - досить складні, особливо для тих, хто тільки недавно почав готувати самостійно. Але існують і такі страви, з якими впораються навіть закоренілі холостяки, які не здатні приготувати нічого серйознішого омлету.

Сьогодні я поділюся простим рецептом страви під назвою «Ніжки курячі, запечені з картоплею в духовці». Можливо, хтось скаже: це занадто просто. Зате воно точно смачніше, а головне корисніше бульйонних кубиків та інших «шедеврів» швидкого приготування.

Для того, щоб дізнатися, наскільки смачніше, потрібно всього лише витратити трохи часу, а також придбати рукав для запікання і скромний набір продуктів:

- 4 курячих гомілки;
  - 8 великих картоплин;
  - одна цибулину;
  - спеціальну приправу до курки;
  - мелений перець;
  - сіль;

Тож почнемо. Картопля моєму, чистимо й нарізаємо шматочками. Розмір - довільний, але не занадто великий. Наприклад, половинки точно не пропекутся.

Чистимо цибулю та нарізаємо його півкільцями. Процес може супроводжуватися потоком сліз, але без цибулі це блюдо вийде не таким смачним.

Додаємо приправу до курки, сіль і перець.

Промиваємо курячі ніжки під проточною водою, просушують за допомогою паперового рушника і викладаємо в миску з овочами. Перемішуємо руками все компоненти і залишаємо маринуватися близько 10 хвилин.

Потім перекладаємо всі інгредієнти в рукав для запікання і туго зав'язуємо його з двох сторін. Рукав розміщуємо на деку.

Підготовчий етап закінчено, і тепер залишається тільки відправити лист в духовку. таймер духової шафи  виставляємо на 50 хвилин, температуру - на позначці 200 градусів. Але це ще не все - після цього треба розрізати рукав, і витримати блюдо в духовці ще близько 10 хвилин. Це необхідно для того, щоб картопля і ніжки придбали апетитну коричневу скоринку.

Розкладаємо смакоту на порційні тарілки. Картопля виходить м'яким, а ніжки - соковитими і ароматними. Так і хочеться в буквальному сенсі впитися в них зубами. Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт, будемо вдячні, якщо ви поділитеся їм в соц.сетях:

Дорогі друзі, пропоную вашій увазі дуже простий і доступний рецепт курячих ніжок картоплею рукаві. Курячі ніжки запечені в рукаві картоплею це скоріше кулінарна ідея для ситної вечері або обіду, ніж якийсь ексклюзивний рецепт. Але все ж курячі ніжки з картоплею в рукаві в духовці виходять такими соковитими і смачними що таке блюдо просто не можна не приготувати. Компанію картоплі складають: морква, цибуля і гриби, а також ароматні спеції.

Під час приготування всі овочі просочуються соками курки і виходять особливо ніжними і дуже ароматними. Таким чином можна приготувати курячі стегенця, крильця або стегенця. Додатково можна додати солодкий перець  або стручкову квасолю.

Складові:

• охолоджені курячі ніжки 6 штук;
• білий лук 1 штука;
• свіжі шампіньйони 150 г;
• картопля 1 кг;
• морква 1 штука;
• свіжа зелень кропу маленький пучок;
• масло очищене соняшникова 3 столових ложки;
• сіль за смаком;
• італійські трави 1 чайна ложка;
• лаврушка 1 лист;
• мелений чорний перець за смаком;
• суміш спецій для курки 1 чайна ложка.

Як приготувати курячі ніжки з картоплею в духовці:

Підготуємо курячі ніжки. Для рецепта краще використовувати свіже неразмороженное м'ясо. Ретельно помиємо м'ясо птиці і обсушити його серветками. Натремо курячі ніжки сіллю, чорним перцем (якщо його немає в складі приправи для птиці), сумішшю прянощів для курки.

Залишимо м'ясо маринуватися в спеціях. В цей час підготуємо овочі.

Морква помиємо, почистимо овощечисткой. Поріжемо морква кружечками. Великі кружечки разрежем навпіл

Ріпчасту цибулю почистимо і поріжемо тонкими півкільцями.

Свіжі гриби помиємо і почистимо. Поріжемо печерицями слайсами.

У глибокій піалі змішаємо порізані моркву, печериці та цибулю.

Картопля (краще використовувати молодий) помиємо і почистимо. Кожну картоплину поріжемо на 6-8 частин.

Додамо порізану картоплю в піалу до решти подрібненим овочам.

Приправимо овочі чорним меленим перцем для гостроти і сумішшю італійських трав. Посолити за смаком. Вольем в овочі соняшникова олія  без запаху.

Ретельно перемішати суміш, щоб всі овочі покрилися маслом і спеціями.

Зауважимо один кінець кулінарного рукава. Перекладемо в нього підготовлені овочі і розрівняти їх, щоб шар був рівномірним. Необхідно, щоб шов з отворами на рукаві знаходився зверху посередині.

Поверх викладемо мариновані в спеціях курячі ніжки. Додамо лавровий лист.

Зауважимо другий кінець кулінарного рукава. Перекладемо його на деко.

Поставимо овочі з куркою в розігріту духовку. Будемо запікати блюдо 50 хвилин при 200 градусах. Готову страву посипати подрібненим свіжим кропом.

Найпростіші страви найчастіше виявляються найсмачнішими. Ось вам приклад - курячі ніжки з картоплею в духовці. Навіть якщо ви станете готувати цю страву вперше, воно у вас неодмінно вийде, тому що це простіше ніж смажити яєчню.

Нічого особливого нам не буде потрібно. Візьмемо кілька бульб картоплі, цибулину, пару курячих ніжок, трохи часничку, сіль і перець за смаком, і масло рослинне.

Курячі ніжки можете залишити цілком, а я розріжу їх по суглобу.

Чищений часник вичавити з преса для часнику, поперчити, посолити і додати рослинного масла. А потім втерти перець з часником в м'ясо, перемішати все і залишити трохи маринуватися.

Поки курка маринується, начистив картоплі і цибулі. У форму, змащену маслом, викладемо шар картоплі і трохи посолити.

На картопля викладемо цибулю кільцями.

Викладемо шматочки курки і виллємо залишки маринаду в форму. Саме час закрити форму фольгою або помістити в пакет для запікання. Ставимо форму в духовку при температурі 200 градусів на 40 хвилин. Потім фольгу прибираємо, а якщо це рукав для запікання, то його розкриваємо і даємо курці підсмажитися ще 15-20 хвилин.

От і все. Так просто і смачно! Приготовлені в духовці курячі ніжки з картоплею можна подавати! Курку можна маринувати будь-яким способом, але слід пам'ятати, що майонез для цього краще не використовувати. Цей соус годиться для холодних страв, а запікати його в духовці не рекомендується.

Смачного.

Дане блюдо відмінно підходить, коли треба смачно і ситно нагодувати сім'ю. Зараз ми розповімо, як запекти курячі ніжки з картоплею в духовці.

Рецепт курячих ніжок з картоплею в духовці

Складові:

• гомілки курячі - 6 шт .;
• картопля - 6 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• велика морква - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• лимонний сік  - 15 мл;
• соняшникова олія без запаху - 40 мл;
• приправа для курки;
• перець;
• сіль.

приготування

Картопля гарненько миємо й, не очищаючи, ріжемо навпіл. Очищену цибулю ділимо на 4 частини, зубчики часнику - навпіл. Морква також чистимо і ріжемо скибочками. Курячі гомілки посипаємо приправою для курки. У форму викладаємо овочі, солимо, перчимо, зверху кладемо курячі ніжки. З'єднуємо лимонний сік з рослинним маслом. Отриманою сумішшю поливаємо наші продукти і ставимо запікати в добре нагріту духовку. Приблизно через 40 хвилин блюдо вже буде готове до подачі.

Курячі ніжки з картоплею в рукаві

Складові:

• ніжки курячі - 8 шт .;
• часник - 4 зубчики;
• картопля - 1 кг;
• перець;
• сіль;
• рослинне масло - 50 мл.

приготування

Гомілки курячі миємо, обсушуємо і поміщаємо в глибоку ємність. Вливаємо олію, кладемо дрібненько нарізану часничок, перчимо і солимо. Картоплю чистимо, нарізаємо брусочками і також подсаливаем. Закладаємо картопля в рукав для запікання, а зверху розміщуємо курячі гомілки. Краї рукава скріплюємо. Запікаємо наше блюдо в помірно нагрітій духовці приблизно годину. Якщо хочеться отримати рум'яної скоринки, за 20 хвилин до закінчення процесу приготування рукав розрізаємо.

Курячі ніжки, запечені з картоплею

Складові:

• гомілки курячі - 6 шт .;
• картопля - 1 кг;
• сметана - 250 г;
• часник - 2 зубчики;
• сир - 300 г;
• сіль;
• спеції.

приготування

Курячі гомілки солимо, приправляємо улюбленими спеціями, додаємо сметану і подрібнений часничок. Перемішуємо і на 30 хвилин залишаємо. Очищену картоплю ріжемо тоненькими скибочками. Також подсаливаем їх і поміщаємо в форму. Зверху розміщуємо курячі ніжки. Форму накриваємо фольгою і 50 хвилин запікаємо при 180 градусах. Потім форму дістаємо, фольгу знімаємо, посипаємо все тертим сирком і запікаємо, поки верх не підрум'яниться.

Приготування курячих ніжок з картоплею в духовці

Складові:

• ніжки курячі - 12 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• цибуля - 2 шт .;
• картопля - 1,5 кг;
• каррі - щіпка;
•   - 30 мл;
• майонез - 50 г;
• зіра - щіпка;
• сіль;
• перець.

приготування

Змішуємо майонез, спеції і соєвий соус. Отриманим соусом заливаємо гомілки. Ми залишаємо їх мінімум години на 2, а ще краще - на ніч. Цибулю нарізаємо кубиками і пасеруємо до рум'яності. Картоплю чистимо і ріжемо тоненькими кільцями. Опускаємо її в окріп і проварюємо хвилини 2. Потім воду зливаємо, а картоплю викладаємо у форму для запікання. Солимо, перчимо і скроплюємо рослинним маслом. Зверху розміщуємо цибулю, а на нього - нарізані кружальцями помідори. Робимо сіточку з майонезу і кладемо курячі ніжки. Вливаємо приблизно 30 мл води і запікаємо в добре нагрітій духовці близько 40 хвилин.

Складові:

приготування

Вимиті курячі гомілки натираємо солимо і перчимо. Майонез змішуємо з подрібненим часником. Отриманим соусом обмащуємо ніжки і залишаємо їх на 20 хвилин. Очищену картоплю ріжемо на 4 частини. Також солимо, перчимо і обмазуємо майонезом з часником. Розміщуємо картоплю на деко і зверху розміщуємо гомілки. У помірно нагрітій духовці запікаємо близько 50 хвилин. Всім смачного!