Зробити пиріжки з повидлом зі здобного. Пироги з повидлом: терті, дріжджові, пісочні. Рецепти приготування. Пиріг з яблучним джемом

Додайте масло в шматочки і змішайте до тих пір, поки масло не буде включено. Додайте вершки і добре перемішайте. Форма кулі і обернути в харчовій плівці. Розподіліть тісто і покладіть його в форму діаметром 20 см або у формі пирога 10 см в діаметрі, змушуючи тісто добре рости по краях прес-форм. Щітка тісто з яєчним білком, накрийте тісто пергаментним папером і заправте нуту або сушені боби, готуйте раковину пирога протягом 15-18 хвилин, змішуючи інгредієнти начинки. Видаліть пиріг з печі і видаліть нут і пергаментний папір, покладіть суміш на пиріг і покладіть пиріг в духовку на 25-30 хвилин, дайте йому охолонути протягом 1 години, перш ніж посипати 25 г цукру. або місце під грилем, щоб карамелізовану верхню частину пирога.

Попередження: майже неможливо зробити цей рецепт в міні-тістечок тарталетки діаметром 5-6 см, тому що вершки переповнюються і опіки! Зламане тісто: змішайте масло, яйце і цукор, потім включите борошно, швидко працюючи кінчиками пальців, будьте обережні, щоб не перевантажувати її, інакше вона твердне і висихає при варінні.

Кондитерський крем: змішати яєчні жовтки, кукурудзяну муку, цукру в каструлі і повільно вилити молоко на середньому вогні і постійно помішувати дерев'яною ложкою до тих пір, поки суміш не загусне. Будьте обережні, якщо нижній опік дуже швидко, якщо вогонь занадто гарячий. Додайте лікер в кінці приготування.

Відкритий пиріг з яблучним повидлом

Коли вони ніжні, наріжте їх. Змастіть трохи мішеней з тарталетом. Покладіть тісто в кожну форму і наколоти тісто виделкою. Прикрасьте кожен пиріг франгіпані і покладіть шматочки груші груші на вершину. Посипати пластівцями мигдалю. Коли вони готуються, видаліть тартлеткі з духовки, дайте їм охолонути, потім розмотайте їх і нанесіть на них абрикосовим джемом, попередньо розігрітим і фільтрованим, або з абрикосовою глазур'ю і, можливо, зверху з половиною зацукрованої вишні.

Є рецепти, які позбавляють вас від збентеження. Так що навіть у кращих будинках сьогодні може трапитися, що після прибуття гостей чогось не вистачає. Щось подібне сталося в ці вихідні. Між переходом і іншим для Риму тут, що повернення додому, безліч покупок і гостей з Фріулі, не вистачало цього шматочка і укусу, відданого солодкої стороні життя. Не було ніякого бажання довіряти собі будь-яку довірену випічку. Гості - гості і повинні бути розпещені відданістю. На щастя, віра пропонувала все необхідне.

Все, що залишилося, - це все прискорити, швидко, так як цей рецепт дозволяє і залишити задачу в духовці, сидячи на дивані, кажучи про те, що робити. Абрикосовий мармелад в поєднанні з могутнім яблуком і сиропом був трівіалізірован простим яблучним соком.

Доза була подвоєна в порівнянні зі звичайною, і тому час приготування було трохи «видовжене». Але препарат підтримувався швидко. Якщо вам знадобиться додаткова ідея для вечері, на шматочки Тортинка з манної крупи передує теплий суп з моркви, картоплі і цибулі, де солодкість чайної ложки меду змішується з домашньою кислотою.

У мисці змішайте рідкі інгредієнти, такі як оливкова олія екстра вірджин, яблучний сік, абрикосове варення, яйця і апельсинову шкірку. Просто невеликий кухонний віночок і кілька хвилин. Вам просто потрібно добре їх змішувати. В іншій мисці змішайте цукор, кокосовий горіх, борошно і манну крупу і розпушувач. Налийте сухі інгредієнти на рідкі інгредієнти. Скомбінуйте все, використовуючи маленький віночок, який ви вже використовуєте. Спочатку спробуйте дерев'яну зубочистку. Він повинен вийти без тесту, щоб ви могли закінчити приготування пирога.

Минулого тижня був день народження мого блогу: 9 років! Протягом цих 9 років блогу, який становить не більше 9 років життя, все змінило багато роботи, досвіду, смаків. Але дві речі ніколи не змінювалися: перш за все людина поруч зі мною, справжній менеджер, щоб знову подякувати вам за те, що він змусив мене відкрити блог і, нарешті, мою зв'язок з десертами і, серед іншого, з пирогами.

Печиво, приготоване з моїм улюбленим довгим методом, починаючи з масла, яке дає розсипчасте і плавкими тісто на смак, сповнене приємного тістечком червоною смородиною і завершено легкою версією крему франгіпана. Цей крем у своєму оригінальному рецепті   готують з рівною кількістю масла, мигдальної муки і цукру, всі вони зібрані разом з яйцем.

Пироги з повидлом з дріжджового тіста - завжди є час для шматочка!

Тарт з джемом і рікоттою франгіпані. Смачний пиріг   полегшений в калоріях завдяки заміні масла рикоттой на приготування крему франгіпані, м'якого і огортає! Підготуйте короткий печиво довгим методом, починаючи з масла, слідуючи моєму основному рецепту. У той час як тісто знаходиться в холодильнику, приготуйте рикотта франгіпан: напудрений мигдаль в измельчителе, а потім коричневий цукор, щоб зробити його більш тонким. Вилийте рикотту, добре висушену з сироватки, у велику миску і проведіть її за допомогою електричного віночка протягом 5 хвилин, щоб зробити його більш м'яким і однорідним. Завершіть підготовку, додавши яйця і збиваючи знову протягом останніх 5 хвилин. На смугасту поверхню роботи вилийте короткоствольну печиво на тонкий диск і накрийте нижню і бічну поверхню добре змащеній і розмазаний борошном 28 см форми. Замішайте знову обривки тесту, сформуйте нове тісто, викотите його і виріжте з зірок, розташуйте на аркуші для випічки, викладеному пергаментним папером, і випікайте близько 10 хвилин. Притисніть дно терпкого виделкою і розподіліть щедрий і щедрий шар варення, добре вирівнюючи його. Налийте на джему крем з франціпаном з рікоттою, вирівняйте його і вставте ламель з мигдалю. Випікати 35 хвилин. Вийміть з духовки, дайте пирога охолонути, прикрасьте невеликою кількістю цукру для обмерзання і попередньо приготовленим печивом. Подавайте, якщо хочете, з совок з мигдального морозива.

• Тепер додайте цукор і віночок протягом 5 хвилин.
• Додайте мигдаль і додайте ще 5 хвилин.

Для заповнення: червона смородина. для вершкового сиру   рикотта: 100 г очищеного мигдалю, 100 г неочищеного мигдалю, 200 г сиру Рікотта, 200 г порошкоподібної коричневого цукру, 2 великих яйця. Оздоблення: 40 г нарізаної мигдалю, цукрової пудри. Підготуйте коротку корковую пасту, починаючи з холодного масла: на кондитерській плиті розм'якшується масло однією рукою, роблячи її гладкою і кремовою. Формуйте кулю, загорніть в пластик і покладіть в холодильник на 2 години перед використанням. Тим часом, готуйте крем для сиру Рікотта з сиру: мигдальний порошок в кухонному комбайні; вилийте сир Рікотта в миску і пропустіть його електричним міксером протягом 5 хвилин, щоб зробити його м'яким і гладким. Тепер додайте цукор і хлист ще на 5 хвилин. Додайте мигдаль і збивайте ще 5 хвилин. Завершіть додавання яєць і побиття знову протягом останніх 5 хвилин. Замісити знову залишки печива, сформувати кулю, викотити його і скоротити деякі форми форми печива. Покладіть їх на деко, покрите папером для випічки, і випікайте близько 10 хвилин. Приколоти дно терпкого виделкою і розкласти пробку. Вийміть з духовки, остудіть пиріг, прикрасьте цукровою пудрою і печивом. Подавайте, якщо хочете, з совок морозива мигдалю.

• Додайте цукор і ретельно перемішайте його, використовуючи свою руку.
• Додайте яєчні жовтки і знову перемішайте.
• Нарешті додайте борошно і аромати.

Правильна суміш для цього пирога

Вам може бути дано думку, що є тільки один ідеальний рецепт, незалежно від того, чи говорите ви про це чи ні. Прийшов час відкрити банки для варення і з'ясувати, що є один на кожен випадок. Доказом цього є торт. Що потрібно зробити, щоб зробити пиріг? Борошно, масло, цукор, яйця. Ми знаємо інгредієнти майже напам'ять від всіх. Чому ж тоді ми тут робимо?

Відкритий пиріг з варенням з дріжджового тіста

Мова йде не тільки про когось, хто заражає дріжджі. За тестом за пирогом набагато більше. Це проста, але не пуританська суміш, для якої потрібно ложка або вода, яєчний жовток, цукрова пудра   по класичної борошні   і масел. Якщо тоді ми хочемо поважати традицію до кінця, в маленькій воді ми виявляємо стигми шафрану.

І все ж справжнє зачарування цього тесту відбувається не від кольору, а від його узгодженості та від можливості використовувати його для творчого прикраси пирога. Ручна робота вимагає більшої схильності до спокою. Це дійсно досить піщаний до гіркого кінця. Що ви можете очікувати від яєчного жовтка і 140 г масла на 250 г борошна і 100 г гранульованого цукру?

Але скоро робота Фалдера буде прощена. Навіть найсуворіша критика знаходиться в страху. Звичайно, крихкість залишається, але вона ідеально підходить для пирога, щоб служити на кращому домашньому блюді. Чи не сумно це тісто з медом акації і білою мукою типу 0. Це не сексистський питання, навіть не досвід, можливо, він має особистий смак, але також і ідею, отриману з часом того, що є ідеальним коротким печивом. Якщо, можливо, ми дійшли згоди про те, що кожен пиріг має свою випічку, в залежності від успіху чи смаку, залишається тільки звернутися до теми наповнення, яке потрібно дати пирогу.

Анна Ла Конте, пророк італійської кухні   в Великобританії, благословляє три стилю: рикотта в Римі, мармелад в Емілії, марципан на Сицилії. В даний час повинен бути проведений референдум, щоб побачити, наскільки варення найкраще підходить для шоколаду або якщо воно не боїться заварного крему   з фруктами.

Давайте почнемо звідси, тим часом, без перебільшення в ЗМІ. Ви з варення або крему? Строго варення, червоне, краще, якщо кислі вишні. У Бі є здатність бути метушливого, але без педантизму. У ньому є кілька основних рецептів, які можуть викладати і адаптуватися до потреб сучасних гурманів. Так між Дияволом Харчовий пиріг і ванільним пирогом він знайшов час, щоб навчити мене основам пирога. Сьогоднішні англійці несприйнятливі!