ბოსტნეულის appetizer ლუდი. რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ სვამს ლუდი და რა არის გემრიელი

ალბათ ლუდი არის საუკეთესო დემოკრატიული სასმელი. დალევა და ღარიბი და მდიდარი და კაცები და ქალები. ეს გახდა ძალიან მოდური და მყარად ინარჩუნებს ჩვენს ცხოვრებაში. მიუხედავად იმისა, რომ ლუდი შეიძლება ჩაითვალოს პოპულარულ სასმელს, საკმაოდ საზიზღარია და არ უყვართ იგი. აღმოჩნდება, რომ ლუდი სჭირდება. როგორ და რა ლუდი სვამს, მოდით უფრო დეტალურად ვისაუბროთ.

თქვენ შეგიძლიათ სვამს ლუდი ჭიქადან, მღვიმე, მინა - მოკლედ, ყველაფერი, რაც ხელთ არის. თუმცა ლუდის მოცულობა არ უნდა იყოს პლასტიკური ან ლითონი. სასურველია, რომ მისი ტომი ვიწრო იყოს და შიგნით უნდა იყოს გლუვი, ისე, რომ ლუდი თავისუფლად მიედინება კედლებზე. სასმელების ტემპერატურა არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი, მაგრამ არა დაბალი. თუ ლუდი სუპერკულურია, ის კარგავს თავის გემოვნებას. თუ ტემპერატურა ძალიან მაღალია, შეგიძლიათ დაივიწყოთ სასმელის გემო და არომატი. აქედან გამომდინარე, მას არ შეუძლია თბება და სწრაფად გაცივდეს.

შეურიეთ ლუდი სხვა ინგრედიენტებთან არ არის რეკომენდირებული. ეს სასმელი, ისევე, როგორც სხვა, არ მოსწონს "სამეზობლოში" კი სხვა სახის ლუდი. აქედან გამომდინარე, კოქტეილები ლუდი - არ არის საუკეთესო ვარიანტი. არ დაასხით ლუდი ერთი კონტეინერიდან მეორეზე და განსაკუთრებით შეარყევი. ეს ჟანგბადს აერთიანებს და ყველა მის თვისებას კარგავს. მზის სხივებისგან დაცვა უნდა მოხდეს, რადგან ისინი სასტიკად იმოქმედებენ მისი გემოვნებით. ლუდის ბოთლის მხარეს არ შეგიძლია. ის უნდა იყოს დაცული მხოლოდ ვერტიკალურ მდგომარეობაში, ისე, რომ სასმელი არ შეეხოთ კორპის.

მათ ასევე ლუდი სვამენ სპეციალურ გზას, სამი ძირში. პირველ რიგში, ნახევარი კონტეინერი სვამს, შემდეგ - ნახევარი დარჩენილი თხევადი და მესამე SIP - ყველაფერი.

მაგრამ როგორც ურჩია ლუდის სპეციალისტების დასალევად. პირველი თქვენ უნდა დაიბანეთ მინის ცივი წყალი და shake off თხევადი წვეთები. შემდეგ მინა ივსება ლუდისთვის, მესამე ხარისხით, 45 გრადუსიანი კუთხით. ამის შემდეგ, ისინი მჭიდროდ ჭიანჭლებიან და რეცხვის რეგულარულად რეგულარულად რამდენჯერმე მყიფეა. მომდევნო ეტაპი ყველაზე უჩვეულოა. ჩაასხით მინის ხელით, რამდენჯერმე ისიამოვნე და არომატი კვლავ სუნთქავს. ეს არომატი განსხვავებული უნდა იყოს წინა, რადგან უფრო ნათელია და აჩვენებს გემოვნების სრულ სიღრმეს. ბოლო ნაბიჯი დაგემოვნება პირდაპირ. აუცილებელია მიიღოს პირველი SIP, რომელიც მისცეს სასიამოვნო მწარე.

ასევე უნდა იყოს სწორი. მაგალითად, ჩეხეთის რესპუბლიკაში ეს არ არის ჩვეულებრივი ჭამა ჩიპით ან კრეკერით. ამ ქვეყანაში ლუდი სრულად არის მთვრალი. როგორც snack, ისინი იყენებენ შემწვარი ღორის ან სხვა ეროვნული კერძები. სხვა ქვეყნებში ასევე ბევრი კერძებია, რომელთანაც ლუდი კარგად გადის. ეს თამაში და თევზი - მოხარშული ან შემწვარი, შებოლილი ხორცი და ხორცი. სხვათა შორის, კიდევ ერთი საინტერესო ნიუანსია. ლუდის მოყვარულებს მიაჩნიათ, რომ აბსოლუტურად არ არის კომბინირებული დამარილებული თევზი, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში ლუდის ლუდის მესამე ყველაზე პოპულარულია.

ლაგერი - მსუბუქია და სუსტი ლუდი - შეიძლება გამოყენებულ იქნას თეთრი ღვინო. ეს სასმელი შეიძლება იყოს თევზის, ქათმის, ცხარე საკვების, ღორის ერთად. უფრო გაჯერებული და ძლიერი ღვინო შეიძლება იყოს წითელი ღვინო. კარგად მიდის ბატკნის, იხვი ან ძროხის. შეგიძლიათ ფანტასტირება და ემსახურება შემწვარი ლუდის კრეფნების, ყველის ბურთები, ზღვის საჭმლის, პიკანტური ნამცხვრების და ა.შ. მაგრამ მთავარია, რომ appetizer უნდა იყოს მსუბუქი და არა "clog" ბუნებრივი გემო სასმელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ არ მიიღებთ რაიმე სიამოვნებას.

ექსპერტები ამბობენ, რომ თუ ლუდის სწორად სვამს, დეგუსტაციის პროცესში შეგიძლიათ იგრძნოთ მსხალი, ვაშლი ან მოხარშული ბოსტნეულის არომატი. ამიტომ, ვისწავლოთ სვამს ლუდი და სარგებლობენ ეს მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და უყვარს ყველა სასმელი.

ჭეშმარიტი სიამოვნების მისაღებად ისიც ღირს, რომ ლუდის სათანადოდ სვამს სწავლებას, რადგან არსებობს რამოდენიმე წესები და მოთხოვნები, რომლებსაც ირჩევენ რჩევები. ამ სასმელების მოხმარების წესები გარკვეულ წესებს ითვალისწინებს, რომლებიც ქვემოთ განიხილება. ეს წესები არ ვრცელდება ხარბსა და უზარმაზარ გულფებზე, მცირე ნაწილებზე და ლუდის სასმელების კუპაჟით. თუ მაგისტრმა იცის, თუ როგორ უნდა ბალახს, ის ძალიან კმაყოფილია ამით. ამიტომ, თქვენ უნდა გაიგოთ, თუ როგორ სწორად სვამს ლუდი, რადგან ის ხელოვნებაა, რომელიც ნამდვილი პროფესიონალი უნდა იყოს.

1

ითვლება, რომ ლუდის სასმელი უნდა იყოს მთვრალი 3 sips- ში, სადაც 1-იანი ნახევარი წყლით შთანთქავს, დანარჩენი 2-ს შეამცირებს და 3-ს მთლიანად მშრალი ხსნის. ასევე მნიშვნელოვანია, როგორ გადაყლაპვა და ლუდის კომპლექტი ჭურჭელში. მწყურვალი სასმელები უნდა იყოს უზარმაზარი რაც შეიძლება. თქვენ არ უნდა იყოთ კონკურენცია მეგობრებთან ერთად, რომლებიც უფრო მეტ ლუვს სვამენ, რადგან ეს მხოლოდ სამწუხაროა, რომ გამოიყენოს ეს ეგოისტური მიზნებისთვის.

თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ სასმელების ხარისხი თავის ზედა ნაწილში, მაგალითად, როგორ ხდება ადამიანები განისაზღვრება ტანსაცმელითა ან სტილის მიხედვით. სასმელი არ იქნება მაღალი ხარისხის, შემდეგ კრიტერიუმებს:

• მყარი წყალგაუმტარი ქაფი;
• ბევრი ბუშტები;
• არათანაბარი ქაფი;
• წითელი ელფერით.

გემრიელი ლუდი

მაგრამ თუ ქაფი არის კარგი და მსუქანი არაჟანი, არ აქვს ბუშტები, და აქვს იდეალური ზედაპირი თეთრი ფერი, მაშინ შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ ლუდი მაღალი ხარისხისაა. კარგი სასმელი აქვს გარკვეული სახის სრულყოფილი ქუდი. ამის მისაღწევად მარტივია, ეს არის მხოლოდ დანა, რომ მოჭრილი ზედა ფენის ქაფი თითოეული შევსებისას მას მინის. გამოიყენეთ ეს ალკოჰოლური სასმელები მხოლოდ სუფთა სათვალეებისაგან, რომლებიც არ იშლება ცხიმის ნარჩენების გარეშე, სხვაგვარად სრულყოფილი ქაფი არ არის მიღწეული. ამისათვის გამოიყენეთ სპეციალურად დანიშნული სათვალეები და კათხა.

მაგალითად, ამ სასმელების დამუშავება შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგალითად, თუ პლასტმასის ხომალდი შეავსეთ და მასთან ერთად მიდიხარ მტვრიან გზის მახლობლად, რამდენჯერმე და აურიეთ ეს რამდენჯერმე, მაშინ არ მივიღებთ ლუდი, მაგრამ არ არის ნათელი. რა თქმა უნდა, მაშინ სასმელი ხალხი ვერ შეძლებს ისარგებლოს მოსალოდნელი ეფექტი.

ეს ყველაფერი იწყება ამ შესანიშნავი ალკოჰოლური სასმელების დაღვრაზე. ლუდის ჭურჭლისა და ბარისაგან სასმელების ჩამოსვლისას უნდა დაიცვას გარკვეული წესები. ჭიქის შუა რიცხვებში უნდა დაიღვარა და შუშის ზღვარის სიმაღლიდან 2.5 სმ-ის შემდეგ, როდესაც პირველი ნაკაწრების დროს ქაფის სიმშრალე, უნდა იქნას შევსებული მინაზე ან ჭიქის სიმაღლეზე.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ჭურჭელი, რომელიც ხანგრძლივი და ვიწრო მოცულობით გაწმენდის მას სუფთა და ყინულოვანი წყალში. Wipe ეს არ ღირს, რადგან წვეთები უნდა დარჩეს კედლის კედლის. ლუდის უნდა მოხდეს ნელა და ნახევარი tilted მინის. ამის მთავარი უპირატესობა ქაოსის არარსებობაა. ლუდი ექნება კარგ გემოვნებას და გახდება ისეთი მშვიდი, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყურებოდეს მინაზე.

2

ჩვენ ვსვავ მხოლოდ გაცივებული ლუდი, როგორც ეს არის სწორი და გემრიელი. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ ზომიერად უნდა გაცივდეს. ოპტიმალური ტემპერატურა, რომელთანაც ისინი ლუდის სვამენ, არის 6 დან 8 ° C. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა აღინიშნოს მისი ტემპერატურა 10 ° C- მდე. თუ ეს მოხდება, მაშინ ეს ლამაზი სასმელი დაკარგავს გემოს და არომატს. მას შეუძლია მიიღოს გემოვნების წყალი. ძლიერი გაგრილებით, ეს შეიძლება გახდეს turbid, და თუ ტემპერატურა იზრდება, clouding გაქრება და გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს ლუდი.

როგორ სვამს ლუდი

როდესაც ტემპერატურა 10 ° C- ზე იზრდება, სასმელი კარგავს თავის ძირითად არომატულ და არომატულ კომპონენტებს, რომლებიც აუცილებელია ლუდისთვის. პირი, რომელიც სასმელს ამ სასმელს უნდა იცოდეს, რომ მისი მოულოდნელი გაგრილება და გათბობა უბრალოდ მიუღებელია, რადგან ეს არის ცოცხალი ორგანიზმი და საჩივარი უნდა იყოს შესაბამისი.

რაც შეეხება კერძებს, ჩეხურ ხალხს ეს სასმელი სვამდა, როგორც ახალგაზრდა მამაკაცი. და ეს შეიძლება განისაზღვროს შემდეგნაირად: ყველა ძალით ისინი ხის ბარძაყის ქვედა სცემეს და პატარა ნაწილად იყვნენ მიმოფანტული, შემდეგ ორივე ხელით აიღეს ეს ბარელი და წაიყვანეს მათ პირში, ისე, რომ მისი შინაარსი უშუალოდ შეედინებოდა პირში.

დღესდღეობით ისინი ლუდისთვის სპეციალურ გემებს ამჯობინებენ. ყველაზე პოპულარული კონტეინერები არიან:

• მინის ჭიქები;
• 0.5 ლ მინის mugs;
• სათვალე;
• ხის ჯოხი ერთად საფარი;
• სხვადასხვა ფორმის გრაფები.

ამ საფუძველზე, მინის, ხის, ფაიფურის და კერამიკის ითვლება შესაფერისი მასალები ამ კერძი. მაგრამ არ გამოიყენოთ პლასტმასის და ლითონის მასალა.

3

წლების განმავლობაში, მეცნიერები ატარებენ კვლევას, თუ რამდენად ხშირად შეგიძლიათ ლუდის სასმელი და რა რაოდენობით, მაგრამ კონკრეტული პასუხი არ არსებობს, ვინაიდან სხვადასხვა დავა და დაპირისპირება ხელს უშლის ამას. მას შეუძლია განადგურება სხეულის შემდეგნაირად:

1. ღვიძლის განადგურება, რომელიც ხელს უწყობს ფერმენტების სინთეზს და ცილებს ვიტამინებით.
2. არსებობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევა.
3. შეიძლება განვითარდეს მსხვილი გულის სინდრომი, რომელიც დაკავშირებულია მის ზრდასთან.
4. სხეულის ჰორმონალური ბალანსის დარღვევა.
5. ტვინის უჯრედების დეგრადაციის განვითარება

უკუჩვენება ლუდის მოხმარებისთვის

მაგრამ ეს შეიძლება მოხდეს, თუ ის ზედმეტად მოხმარდება და თუ ზომიერად ვსვამ, ეს არ გამოიწვევს მნიშვნელოვან ზიანს. მისი დოზის არალეგალური გამოყენება შეიძლება იყოს 0.5 დან 0.33 ლ-მდე, ხოლო სხეულის დაზიანების გარეშე. მაგრამ უცნაურად საკმარისია, მას აქვს თავისი დადებითი თვისებები, რომელიც მოიცავს შემდეგს:

1. კანი რბილია.
2. ნაოჭებს აცილებს.
3. აძლიერებს თმის ზრდას.
4. ვიტამინების შემცველობა C, K, B.
5. ხსნის მარილებს და მძიმე ლითონებს სხეულისგან.
6. შეიცავს სილიციუმს, რაც კარგია ძვლებისთვის.

კარგად, თუ კითხვას სვამს, რა არის საუკეთესო კომბინაცია ლუდი, საუკეთესო პროდუქტებია:

• კრეკერი;
• ჩიპები;
• ხმელი თევზი;
• შებოლილი ხორცი;
• მოხარშული shrimps;
• pistachios.

ყოველივე ზემოთქმულიდან გამომდინარე, თუ მათ გაჰყვებით, შეგიძლიათ ჭეშმარიტად გემრიელი გემოვნებით სარგებოთ და უამრავი მათგანი სვამდეთ. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ მათ არ უნდა შეურაცხყვეს.

და ცოტა რამ საიდუმლოებას ...

ოდესმე განიცადეთ გაუსაძლისი ერთობლივი ტკივილი? და იცით, რა არის:

• შეუძლებელია ადვილად და კომფორტულად გადაადგილება;
• დისკომფორტი, როდესაც ასვლა და დაღმავალი კიბეები;
• უსიამოვნო დამსხვრევა, დაჭერილი არ არის;
• ტკივილი დროს ან მის შემდეგ;
• სახსრების ანთება და შეშუპება;
• არათანმიმდევრული და ხანდახან აუტანელი მტკივნეული ტკივილი სახსრებში ...

და ახლა პასუხი გასცეს შეკითხვას: სჯობს ამას? შესაძლებელია თუ არა ასეთი ტკივილის გამძლეობა? და რამდენი ფული გაქვთ უკვე "გაჟონა" არაეფექტური მკურნალობისთვის? ეს უფლება - დროა შეწყვიტოს ეს! ეთანხმებით? სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ გამოვტოვოთ ექსკლუზიურიინტერვიუ პროფესორმა დიკულმა, რომელშიც მან გამოაქვეყნა ერთობლივი ტკივილის, ართრიტისა და ართროზის მოშორების საიდუმლოებები.

პოპულარული მარტივი საჭმლის მომრგვალო სასმელებია ხმელი თევზი, შტრიპები, მარილიანი კრეკერები, შებოლილი ძეხვი, სხვადასხვა საჭმელები, შემწვარი ქათმის ფრთები და ღორის ნეკნები. ნებისმიერი კერძი შეიძლება დაკვეთას ტელეფონით, და ბევრი ზემოთ - კი ყიდვა სუპერმარკეტში. გაოცება სტუმრები, უმჯობესია მოამზადოს საჭმლის სახლში.

რა უნდა საზ ლუდი

ორიგინალური ლუდის ბარძაყის ხელები უბრალოდ ხელსაყრელია და მზადდება ნებისმიერი პარტიის გასახსნელად. მომზადება რამდენიმე კერძები, შეგიძლიათ ჩართოთ დღესასწაული შევიდა დღესასწაული. უმარტივე ვარიანტს ყიდულობს საყიდლებზე მაღაზიაში ან შეუკვეთეთ სასურველი საკვები თქვენს სახლში, მაგრამ ისეთი საჭმელები არ გთხოვენ, როგორც სახლში მოხარშული. მეგობრული შეკრების მნიშვნელობა არ არის ლუდის ბანალური სასმელი, მაგრამ სიამოვნება, რომელიც თქვენ მიიღებთ ამ პროცესს.

ლუდის საჭმლის - რეცეპტები ფოტოებით

ზოგიერთი ეპყრობა მოითხოვს გარკვეული უნარ-ჩვევებს და დრო სჭირდება პროდუქტების მომზადებას, სხვა საჭმელები სწრაფად და მარტივად ხდებიან. ლუდის პარტიის ოპტიმალური მენიუს შესაქმნელად, პარაკელსუსის პრინციპი დაიცვას, მსგავსი ელემენტების კომბინაცია. ასე რომ, უმჯობესია, რომ ხორცის ბნელი ჯიშისთვის ემსახურებოდეს, მსუბუქი საჭმელები, როგორიცაა თხილი, თევზი ან ყველი უფრო ნათელია ლუდისთვის და ტკბილი წვნიანი და კვადრატი უფრო შესაფერისია ალაო ლუდისთვის. შემდეგი არის ყველაზე წარმატებული და მარტივი რეცეპტები ლუდისთვის: ჯანსაღი, ცივი, ცხელი, დაბალი კალორია, საჭმლის სხვადასხვა საჭმელები და ყველა გემოთი.

ყველის ბურთი რეცეპტი

• სამზარეულო დრო: 15 წუთი.
• კალორიური კერძები: 368 კკალ / 100 გრ
• მიზანი: იყიდება snack.
• სამზარეულო: ფრანგული.

ეს უჩვეულო ვერსია სწრაფად დამზადებული მოხარშული სახლში დამზადებული მკურნალობა საფრანგეთიდან. რეცეპტი გამოირჩევა სიმარტივის, დახვეწისა და დახვეწილი გემოვნებით, ასე რომ, გთხოვთ, თუნდაც ყველაზე მიკერძოებული გურმანიც კი. ლუდის ყველი არის მკვებავი, ისინი შეიძლება ცივი ან თბილი ფორმით მსახურობდნენ, უჯრაზე დაკეცილი და ახალი მწვანილით მორთული. თხოვნით, შეგიძლიათ დაამატოთ კერძი ნაღების ან ტომატის სოუსით.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 4 ცალი.
• დამუშავებული ყველი - 0.4 კგ;
• მცენარეული ზეთი frying;
• ლორი - 100 გ;
• breadcrumbs.

მომზადების მეთოდი:

1. გაათენეთ გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი ლორი.
2. კვერცხები იყოფა თეთრკანიან / იოლში. სცემეს პირველი პირობა კარგად ადრე foaming და დააკავშიროთ yolks 4 სტადიის. ლ წყალი.
3. შეურიეთ პროტეინის ნარევი ლომის, ყველის ნაჭრებით.
4. ფორმის მცირე ზომის ფორმის ფორმირება, მათ საყინულეში 20 წუთით გადაუგზავნით.
5. Roll ყოველი ცომი Roll in breadcrumbs, დიპლომატიური whipped yolks და ხელახლა tan.
6. Fry croquettes სანამ ოქროს ყავისფერი (ამისათვის საჭიროა დიდი რაოდენობით ცხარე ზეთი, თქვენ უნდა საზ ღრმა fat).
7. დააყენა ბურთები მზად ლღობას on კერძი, ემსახურება სოუსით.

ლუდის ფრთები

• სამზარეულო დრო: 1 საათი.
• მომსახურეობა: 1 ადამიანი.
• კალორიური კერძები: 180 კკალ / 100 გ
• მიზანი: ვახშამი.
• სამზარეულო: გერმანული.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

ცხარე, გემრიელი ფრთების მიღების საიდუმლო ტკბილი და მჟავე სოუსით, რომელშიც პროდუქტი უნდა იყოს წინასწარ marinate. ხორცი საუკეთესოა მარინადში მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ქათმის ფრთები ღუმელში გამომცხვარი და თაფლის სოიოს სოუსით ემსახურება. ქვემოთ არის რეცეპტი ფოტო, თუ როგორ უნდა მიიღოს სრულყოფილი snack ლუდის დღესთან დაკავშირებით პარტია.

შემადგენლობა:

• სანელებლები;
• კეჩუპი - 3 სტადიის. ლ.
• თხევადი თაფლი - 1.5 სტადიის. ლ.
• ფრთები - 4 ცალი.
• chili - 5 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
• სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. ლ.
• მარცვლეული მდოგვი - 10 გ;
• ნიორი clove.

მომზადების მეთოდი:

1. ქათმის მარცვალი წინასწარ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. 20-25 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსიანი ფრთიანი ღვეზელი ფირფიტები გამოიღეთ.
3. მზა ხორცში უნდა გააკეთოთ სოუსი. ამისათვის აურიეთ სოუსით პასი, სოიო, კეტჩუპი, ფრანგული მდოგვი.
4. მწვავე ნარევი, მოათავსეთ ფრთები, დაჭრილი ნიორი, შეურიეთ ინგრედიენტები და 10 წუთის შემდეგ ემსახურება მაგიდას.

სალათები ლუდისთვის - რეცეპტები ფოტოებით

• სამზარეულო დრო: 30 წუთი.
• მომსახურეობა: 4 ადამიანი.
• კალორი კერძები: 130 კკალ / 100 გ
• მიზანი: საუზმე / ვახშამი.
• სამზარეულო: ევროპული.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

შედეგად, ეს საჭმლის საჭმელი არის იაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. სალათი ჩიპი, ლორი და ბარდა ერთად დააფასებენ ყველა შეკრებილ მამაკაცს. მისი მომზადებისთვის, უმჯობესია იყიდოთ დიდი ზომის საჭმლის შეძენა, რომლითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა სალათი თითოეული კარტოფილის ფირფიტაზე. გარდა ამისა, მარილიანი გემოთი, რომელიც იდეალურია წებოვანი სასმელებისთვის, მას აქვს ორიგინალური, მიმზიდველი გარეგნობა. შემდეგ აღწერს თუ როგორ გააკეთოთ სწრაფი სალათი ლუდისთვის.

შემადგენლობა:

• მაიონეზი - 100 მლ;
• ლორი - 0.5 კგ;
• დიდი ხახვი;
• კონსერვი ბარდა - 1 ბ.
• დიდი ჩიპი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭრილი ხორცი კომპონენტი თხელი პატარა მარწყვის და კამათელი ხახვი.
2. შეურიეთ გაანადგურა ბარდა ინგრედიენტები, სეზონი ნარევი მაიონეზი.
3. განათავსეთ ჩიპი ფირფიტაზე წრეზე, განათავსეთ spoonful of სალათის ფოთოლი თითოეულ კარტოფილის ფირფიტაზე და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას.

ლუდის Prawns რეცეპტი

• სამზარეულო დრო: 20 წუთი.
• მომსახურება: 5-6 ადამიანზე.
• კალორი კერძები: 120 კკალ / 100 გ
• მიზანი: ვახშამი.
• სამზარეულო: აზიური.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მზა საჭმლის ონლაინ მაღაზია, მაგრამ შემდეგ shrimp ჩამოიყვანს თქვენ უკვე დამთავრდება, და თქვენ ვერ შეძლებთ ისარგებლოს მათი არომატი ხოლო სამზარეულო. ეს არ არის შეძენილი ზღვის პროდუქტები. რეცეპტი შემწვარი წიწაკა ლუდს მარტივია, ამიტომ საუკეთესო კერძი სახლში არის - სტუმარი მოხარული იქნება. საუზმეზე ლუდის ბუში განსაკუთრებით გემრიელია, თუ ლიმონის წვენით სეზონზე.

შემადგენლობა:

• მარილი / წიწაკა;
• ლიმონი;
• shrimp - 2 კგ;
• ნიორი კბილი - 2 ცალი.

მომზადების მეთოდი:

1. გაატარეთ თხილი შრიფები ლიმონის წვენით ან ლიმონით დაასხით, წასვლა კი საათში.
2. მას შემდეგ, რაც პროდუქტი უნდა შემწვარი პან, წინასწარ oiled.
3. ხოლო frying, სეზონის shrimp ერთად მარილი / წიწაკა, გაანადგურა ნიორი.
4. როდესაც ლუდი ბარძაყის ოქროს ტონი იღებს, ის ემსახურება მას წებოვან სასმელს.

ძეხვეული ლუდი

• კალორიური კერძები: 280 კკალ / 100 გ
• მიზანი: ვახშამი.
• სამზარეულო: გერმანული.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

ლუდის ძეხვები - ლუდის მენიუში აუცილებელი ატრიბუტი გერმანიაში, სადაც ისინი იციან გემრიელი საჭმლის შესახებ. მოწევა-სურნელოვანი, ცხიმოვანი, ოდნავ მარილიანი შებოლილი ხორცი იქნება სრულყოფილი შეავსებს ლუდის ფირფიტაზე, რადგან ეს არის სრულყოფილი საჭმლის გამაგრილებელი სასმელი. ქვემოთ დეტალურად არის აღწერილი თუ როგორ უნდა საზ შემწვარი ღორის ძეხვეული.

შემადგენლობა:

• შავი წიწაკა, წითელი (ადგილზე);
• ღორის კაფატი - 0.5 კგ;
• სანელებლები;
• კამა
• frying ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაასხით მცირე რაოდენობით წყალი შევიდა frying პან, stew kupaty მასში, გარდამტეხ on დაბალი ცეცხლი.
2. 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ იგივე მზესუმზირის ზეთი, დაამატეთ პროდუქტი ოქროს ყავისფერ, ზოგჯერ გადაბრუნება.
3. სეზონი კერძი სანელებლებით, მზადყოფნის შემდეგ, წვრილად დაჭრილი კვერცხით და ემსახურება ცხელი.

ლუდის სენდვიჩები

• სამზარეულო დრო: 40 წუთი.
• მომსახურეობები: 6 ადამიანზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

ასეთი საჭმლისთვის ლუდი ძალიან ცოტაა, მაგრამ საჭიროა გარკვეული დრო, რათა მომზადდეს ძირითადი კომპონენტი - ქაშაყი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნაკლებად წინააღმდეგობის გაწევა და მზა კეფილი ფილეები შეიძინონ, მაგრამ სასიამოვნოა შეჩერდეს ცხარე მარილიანი ხახვი. ლუდისთვის თევზის კანაპები მეგობრული საღამოებისთვის შესაფერისია, რადგან არ არის მომგებიანი კერძი მოამზადოს მცირე რაოდენობით - ძალიან ბევრი სკრუპული სამუშაო. როგორ საზ კარაფები?

შემადგენლობა:

• ლიმონი;
• ბოროდინოს პური ქიშმიშის გარეშე;
• კარაქი;
• ქაშაყი;
• ახალი sprigs of კამა.

მომზადების მეთოდი:

1. წინასწარ, თქვენ უნდა მიიღოთ ნავთობის გარეთ მაცივარი ისე, რომ იგი რბილი ხდება.
2. გაწმენდა თევზი ძვლებისგან, კანისაგან, ფარებით, წებებით.
3. წვრილად დაჭრილი კამა, აურიეთ რბილი კარაქი.
4. პური უნდა მოჭრილიყო პატარა პატარა ნაჭრებად (დაახლოებით 4x4 სმ).
5. დაჭრილი ქაშაყი thinly, ისევე როგორც ლიმონი. ლიმნის წრეები უნდა დაიყოს 6 იდენტურ სეგმენტად.
6. გავრცელებული კარაქი და მწვანილი პურის ნაჭდევებზე, თევზის ნაჭერი და ლიმონის ნაჭერი. დაამშვენებს თითოეულ სენდვიჩს კამათის სპირტით.

ქათამი ლუდის ჩიპი - რეცეპტი

• სამზარეულო დრო: 3 საათი.
• მომსახურეობა: 4 ადამიანი.
• კალორი კერძები: 278 კკალ / 100 გ
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: ტაილანდური.

ქათმის ჩიპი - დიდი ვარიანტი, როგორ უნდა მოვიზიდოთ ჩვეულებრივი ლუდის ფირფიტა. შეძენილი კარტოფისგან განსხვავებით, ხორცპროდუქტი მზადდება დიდი რაოდენობით კარაქის გარეშე, ამიტომ აღმოჩნდება ნაკლებად მაღალი კალორია და არ შეიცავს იმდენად მავნე ქოლესტერინის. შეავსეთ მენიუ ისეთი საჭმელებით და სტუმრები, რომლებიც უგემრიელეს ხელნაკეთი საჭმლის დამსხვრევად, გაოცებულნი არიან თქვენი ორიგინალობითა და რესურსებით. როგორ გააკეთოთ ქათმის ჩიპი?

შემადგენლობა:

• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
• ქათმის მკერდი - 2 ცალი.
• ადგილზე შავი / წითელი წიწაკა;
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. ლ.
• წყალი - 30 მლ;
• მწვანეთა
• ადგილზე ქინძი - ½ tsp.

მომზადების მეთოდი:

1. კანი კანიდან, ძვლები, ჩამოიბანე, მშრალი, დაჭრილი თხელი ცალი.
2. შეურიეთ წყალი სოიოს სოუსით
3. მოათავსეთ ხორცი ბინაში, ფართო კონტეინერი, დაფარავს ნარევი, დაამატეთ სანელებლები, დაფარვა და ღამით ღამით.
4. დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი ხორცს, მოათავსეთ პროდუქტი პანზე დაფარული, რომ ცალი არ შეეხოთ ერთმანეთს.
5. მშრალი ჩიფსები 100 გრადუსამდე ტემპერატურა დაახლოებით 2.5-3 საათის განმავლობაში, ღებულობენ კონვენციის რეჟიმს ღუმელში (თუ თქვენი ღუმელი არ აქვს ამ ვარიანტს, უბრალოდ დატოვეთ კარი).
6. საჭმლის დროს რამდენჯერმე მიირთელე.

ლუდის საცხობი

• სამზარეულო დრო: 45 წუთი.
• მომსახურეობა: 2 ადამიანი.
• კალორი კერძები: 379 კკალ / 100 გ
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: ფრანგული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

შემდეგი აღწერს ძალიან მარტივია, მაგრამ ორიგინალური რეცეპტი მიღების breadsticks - ეპყრობა, რომელიც შეესაბამება შესანიშნავად ჭიქა frothy Malt სასმელი. დაზოგეთ დრო სამზარეულო, შეგიძლიათ მიიღოს puff საკონდიტრო, დაამატეთ ყველი შევსების, სანელებლები და bake ის ღუმელში. ემსახურეთ პურის ჩხირებს ზოგიერთი სოუსით ან ფენუნით.

შემადგენლობა:

• მძიმე ყველი - 100 გ;
• რძე - ½ სთ;
• ფქვილი - 150 გ;
• საცხობი ფხვნილი - ½ tsp;
• ნიადაგის წიწაკა, სხვა სანელებლები;
• კარაქი - 70 გ

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ გახეხილი ყველი შეარბილა კარაქით.
2. დაამატე ნარევი სანელებლები გემოვნებით, აურიეთ.
3. ჩაასხით რძეში, დაამატეთ წიწაკა, მარილი, წაიღეთ მასაჟი კარგად კოვზი.
4. დაამატეთ ფქვილი და საცხობი ფხვნილი მას, knead რბილი, პლასტიკური ცომი.
5. გადააფარეთ ფენა 0.5 სანტიმეტრის სისქის შემდეგ, შეუკეთეთ მას ზოლებზე, მოათავსეთ თითოეული მათგანი პერგამენტთან დაფარული სადღეღამისო ნაკეში და 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე.

სიმინდის ლუდი

• სამზარეულო დრო: 80 წუთი.
• მომსახურეობა: 2 ადამიანი.
• კალორი კერძები: 150 კკალ / 100 გ
• მიზანი: საუზმე / ვახშამი.
• სამზარეულო: აზიური.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

ეს კერძი უჩვეულო გზით მოხარშული იქნება მოზრდილებსა და ბავშვებთან თანაბრად. პირველი, სიმინდი უნდა მოხარშული სანამ მოხარშული, შემდეგ შემდგომი Fry in კარაქი და grease დასრულდა snack ერთად ნარევი კარაქი და ნიორი. აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი და nutritious. ემსახურება სტუმრებს ან ნათესავებს, ისინი ძალიან სასიამოვნო იქნება. ლუდის სიმინდის რეცეპტი დეტალურად აღწერილია ქვემოთ.

შემადგენლობა:

• სამზარეულო ზეთი;
• სიმინდის ღები - 2 ცალი.
• ნიორი clove;
• კარაქი - 30 გ;
• მარილი;
• მწვანეთა

მომზადების მეთოდი:

1. მოვხარშოთ სიმინდი სოუსით, შემდეგ გაანადგურე ცალი.
2. სითბოს კედელზე დაფარული ფენით, ზეთი დავარცხნათ. დადუღეთ სიმინდი ყველა მხრიდან 5 წუთი.
3. შემდეგ დაამატეთ წყალი (რამდენიმე კოვზი) პანში, შეამციროს ცეცხლის ინტენსივობა და გააფუჭებს პროდუქტს სახურავის გარეშე, სანამ სითხე მთლიანად არ არის აორთქლებული.
4. შეურიეთ მდნარი მდნარი კარაქი მარილი, დაჭრილი მწვანილი, დაქუცმაცებული ნიორი.
5. შეასხით cob ყველა ნარევი ყველა მხრიდან. მიირთვით სტუმრები საჭმელს.

რა უნდა იყიდოს ლუდი

თითქმის ყველა ქვეყანას აქვს ლუდის წარმოებისა და მოხმარების საკუთარი ტრადიციები. გარდა ამისა, თითოეული სახის სასმელი მოიცავს არჩევანი სხვადასხვა snack. აქედან გამომდინარე, ითვლება, რომ უმჯობესია დაასხით მსუბუქი ლუდი, ხმელი თევზი, ყველი, ციხე, და რეკომენდირებულია დაამატოთ მუქი ლუდი ცხელი ხორცის კერძებით. ლუდის საჭმელები იდეალურად გააძლიერონ, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არღვევს გაღიზიანების გემოვნებას. ქვემოთ მოცემულია სხვადასხვა ვარიანტები, რომლებიც ჰარმონიაშია.

საუკეთესო ლუდის თევზი

პოსტსაბჭოთა ქვეყნებში, ჩვეულებრივ, გამხმარი ან გამხმარი თევზი ემსახურება ლუდის. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომელი ჯიშების საუკეთესო კომბინირებული ერთად სასმელი სასმელი. ლუდის ყველაზე წარმატებული თევზი:

• roach
• sprat;
• რძიანი;
• peled;
• შებოლილი თეთრი თევზი.

ხორცის საჭმლისთვის ლუდი

კრეკერი, დამარილებული არაქისი, ფრანგული კარტოფილი, ჩიპი - ეს პროდუქტები აშშ-ში უწოდებენ "უსარგებლო საჭმელს" და კარგი მიზეზით. ლუდისთვის საჭმლის მწვავე საშიშია და შეიცავს ბევრ კალორიას. მათი ერთადერთი უპირატესობაა ხელმისაწვდომობა, მაგრამ ჭეშმარიტი ლუდის მოყვარულები იშვიათად ირჩევენ ამან, რადგან ეს ხელს უწყობს სასმელის გემოვნებას. ალტერნატივაა დამზადებული ნიახური კრეფონები და ხორცის პროდუქტების საჭმელები, დაჭრილი თხელი, გრძელი ნაჭრები. ასეთი საჭმელები სწრაფად და ადვილად ემსახურებიან, ისინი ჯანმრთელია, გემოვნებით, სასმელის არომატით ავსებენ.

გემრიელი ძეხვეული ლუდი

გერმანელები მიიჩნევენ, რომ ყველაზე წარმატებული snack sausages, გამომცხვარი გრილი ან შემწვარი პან. ადვილად მოამზადოს ასეთი მკურნალობა - თითოეული პროდუქტი იკვრება, ივსება ყველის ნაჭრით, მდოგვისა და შემწვარი / შემწვარი. ემსახურება ძეხვევს ლუდი უნდა იყოს ცხელი სოუსით. უპირატესობა კერძი არის სიმარტივის, გემო და satiety. ნაკლოვანებები მოიცავს ისეთ ფაქტს, რომ ლუდისთვის ასეთი საჭმლის მომმარაგებელი ფსონი სწრაფად ამოიწურა

ყველით ლუდი

იდეალური საჭმლის მომრგვალო საჭმელი არის ყველი, მთავარია, რომ არასწორი არჩევანი გააკეთოს. მოყვარულებს ურჩევნიათ სინათლის ჭარხლის შერჩევა სინათლის ლუდისთვის და მდიდარი არომატის მქონე პროდუქტი უფრო კარგად მორგებული სასმელი ან პორტერია. ალტერნატიული თამაშია კონტრასტებისთვის. მაგალითად, ყველის ფირფიტა ლუდისთვის რბილი სახის პროდუქტით შეესაბამება ტკბილ და მჟავე სასმელს. უფრო რთული გემო ლუდი, მდიდარი snack უნდა ემსახურებოდეს. Feta ჰარმონიაშია ხორბლის ალე, ცხარე როუკორი და ინგლისელი სტილინი ერთად შერწყმული ლუდი.

დაბალი კალორიური ლუდი ბარში

ის ფაქტი, რომ ლუდი იზრდება მსუქანი შეცდომაშია, რადგან სასმელს ნაკლები რძე აქვს, ვიდრე რძე. ადამიანებს წონაში მოაქვს საჭმლის საჭმელები, რომლებიც ლუდის საჭმელს ჭამენ. თუმცა, foamy სასმელების მოყვარულებს შეუძლიათ დაიცვან თავი და მათი ფიგურა მისი გამოყენების უარყოფითი ეფექტიდან. რა დიეტური საჭმლის ლუდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არ უკეთესი:

• ბრინჯი ჩიპი (ნახევარი, როგორც ბევრი კალორია, როგორც კარტოფილი);
• ნადირობის ძეხვეული (უმჯობესია ჭამა რამდენიმე ძეხვი, ვიდრე ცხიმოვანი თხილი ან სხვა მავნე საჭმელები);
• crabs, shrimp;
• pita ჩიპი;
• პოპკორნი (ბარძაყის შეიცავს მხოლოდ 115 კკალს და სწრაფად იტანს).

ვიდეო: ლუდის ფირფიტა სახლში

ნამდვილი სიამოვნება მიიღოთ ლუდისგან, გამოდის, რომ კვლავ უნდა იცოდეთ, როგორ დალევა ეს ლუდი. რამდენიმე წესის დაცვა არსებობს.

პირველი, აირჩიე კერძი ლუდისთვის. ეს შეიძლება იყოს შუშის, შუშის ან ნახევრად ლიტრიანი ტალახი, რომლის თავზე ოდნავ ვიწრო. და რა თქმა უნდა სასურველია, რომ ისინი დამზადებული მინის, ფაიფური ან კერამიკა (ლითონის და პლასტმასის არ არის დაშვებული). შიგნით გლუვი ან მინიმალური ribbed, ისე, რომ ლუდი შეიძლება მიედინება შეუფერხებლად.

არ არის რეკომენდებული ლუდის შერევა, თუნდაც ლუდი ორი ბრენდის ან ერთი ბრენდისგან, მაგრამ განსხვავებული ხარისხით. ლუდი არის სასმელი სპეციალური ხასიათი და სიწმინდეს. შერევით სხვა კომპონენტებთან, ჩვენ ართმევს მის ტიპიურ თვისებებს. უნდა აღინიშნოს, რომ ლუდი არის ყველაზე გემრიელი გაცივებული. მიწოდებული ლუდის ოპტიმალური ტემპერატურა 6-8 გრადუსი. ნებისმიერ შემთხვევაში, არ უნდა იყოს 10 გრადუსზე მეტი და 5 გრადუსი ქვემოთ. დაბალ ტემპერატურაზე, ლუდის არომატული და არომატული კომპონენტები დაკარგულია. ლუდი არ შეიძლება სწრაფად გაცივდეს, მაგალითად, ბოთლი საყინულეში ან მწვავე. მნიშვნელოვანია, რომ შეძლოს ლუდის სწორად დასხმა. ლუდი კვერცხის ზღვარზე 2,5 სმ სიმაღლისაგან, ანუ ჭიქის ცენტრში ან სხვა ჭიქაში გადაიზარდა. პირველი ჩამოსხმის დროს ქაფის სისქის შემდეგ, ლუდი დაემატება ისე, რომ მისი დონე აღწევს მინის ან სპეციალური ნიშნის სიმაღლის სამი მეოთხედი.

ლუდის ქაფი უნდა იყოს smetannom თანმიმდევრულობა, მონოლითური და კომპაქტური, გარეშე ბუშტები, თითქმის მთლიანად თეთრი. სწორად გაჯერებული ლუდი ქმნის ამ ტიპის დამახასიათებელი ქაფის "კაპსს". ეს შეიძლება მიღწეული მოჭრილი ქაფი on კიდეებს mug, მაგალითად, სამზარეულო დანა, სანამ ასხამს ბოლო ნაწილი ლუდი. თუ ჩვენ გვინდა სამაგალითო ქაფის მიღწევა, ჩვენ უნდა გამოვიყენოთ კერძები ცხიმის გარეშე.

ლუდი ვერასოდეს ვერ გადააფარებს ერთი ხომალდისგან, ან დასძინა, რომ ახლად ჩამოსხმული ლუდი არ დაემატება. ლუდი ვერ შეამცირებს და აურიეთ. ჰაერის ჟანგბადი სწრაფად იჟანგება ლუდის და ხდება მკვეთრი.

ლუდი უნდა იყოს მთვრალი სამი sips. პირველ რიგში, ნახევარი ლუდი არის მთვრალი, მეორე ნახევარში დანარჩენი, ხოლო მესამე - დანარჩენი. ასევე მნიშვნელოვანია, როგორ გადაყლაპავს ლუდი და გადაყლაპავს. Sip უნდა იყოს შესამჩნევი: ეს უფლება მერცხალი დაახლოებით სამი მეოთხედი თანხა, რომ ჩვენ ყველაზე შეუძლია მერცხალი.
  ლუდის კარგად ემსახურება ყველა სახის კერძები, განსაკუთრებით ცხიმოვანი ხორცი, თამაში, შებოლილი ხორცი და fat cheeses. და რამდენად გემრიელი ლუდი მარილიანი თევზია. საჭიროა მხოლოდ გაითვალისწინოთ, თუ გვინდა, რომ ლუდის გემოვნება შეინარჩუნოთ, არ შეჭამონ საჭმელს.

ლუდის მოხმარება უნდა მოხდეს გონივრულად და საფუძვლიანად.

კაცობრიობა უკვე ვითარდება ლუდის მოხმარების წესები საუკუნეების განმავლობაში. ევროპის სხვადასხვა ქვეყნებში ისინი ჭამდნენ და განაგრძობენ ლუდის ჭურვას სხვადასხვა გემებიდან. მაგალითად, ძველ გერმანელებმა ბრძოლაში მოკლული მტრის კუდისგან დამზადებული ლუდის კათხა გააკეთეს. შემდგომ თაობებში შემუშავდა სასმელი უფრო ჰუმანური ფორმები. აღმოსავლეთ ევროპაში მათ დაიწყეს წრეების წრე, ჩეხეთში - კერამიკა, საფრანგეთში - მინის, გერმანიაში - ლითონი. მე -18 საუკუნეში ფაიფური ლუდის ჭურჭელი გამოჩნდა. ასევე იყო ისეთი ეგზოტიკური ნივთები, როგორიცაა ტყავისა და ქვისგან დამზადებული კათხა.

თანამედროვე ექსპერტები შუშის, ფაიფურის, კერამიკისა და ხის სათვალეების და კათეტების რეკომენდაციას ითხოვენ. ეს ყველაფერი ბუნებრივი მასალებია, რომლებიც არ აანალიზებენ მათ შინაარსს ქიმიური მინარევებით. ჭეშმარიტი მცოდნეები უარყოფენ პლასტმასის ნაწარმს: "ცოცხალი" სასმელი კარგავს თავის გემოვნებას, იწყებს პლასტმასის - ორგანული სინთეზის პროდუქტი. სასურველია, რომ ხომალდი დაიწვა (მაშინ სასმელი ნაკლებია, რაც უნდა იყოს გაჟღენთილი, ეს უნდა იყოს). დღეისათვის, ტრადიციული ტალახი საკმაოდ მკაცრად დაპრესილია მაღალი შუშის გობლებით: ისინი გვაძლევენ გვაიძულონ ვაფასებთ სასმელის ფერის, გამჭვირვალობისა და ქაფის წინააღმდეგობას. და კიდევ ერთი რამ: არ უნდა დაიბანოთ ლუდი კერძები სარეცხი საშუალებებით, უმჯობესია, რომ წყლით დაიბანოთ - ყოველთვის სუნთქვა სურდეს. ჭურჭლის ოპტიმალური მოცულობა სასმელით - 0.3-დან 0,5 ლიტრამდე. გასაკვირი არ არის, რომ ბრიტანეთის აღიარებული ექსპერტები და ლუდის მოყვარულებს - სვამენ ისეთ პინტებს, რაც ლიტრზე ნახევარზე მეტია.

არსებობს კონკრეტული ლუდის სასმელი ალგორითმი ექსპერტების მიერ რეკომენდირებული. პირველი თქვენ უნდა სვამს ნახევარი mug, მაშინ ნახევარი დანარჩენი, და შემდეგ გადინების გემის ბოლოში. ამავე დროს უნდა დალიოთ ნელა. ასე რომ საუკეთესო გასინჯე, რასაც სვამს.

სასიამოვნო და სასარგებლოა ერთი ან ორი ბოთლი ლუდი დღეში (ევროპაშიც კი, ბავშვებს შეუძლიათ რამდენიმე ძაღლი აიღონ). ლუდის გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობასთან და გემოვნების მსგავსად, მეორეც - მესამე ბოთლი აღარ იგრძნობს.

კვლევები აჩვენებს, რომ ლუდის მოხმარების ოპტიმალური ტემპერატურა განსხვავდება (სხვადასხვა ჯიშისთვის) +6-დან +12 გრადუსამდე. თუ ლუდი სუპერქარითაა გაყვანილი, მაგალითად, საყინულეში აყენებს მას, შეიძლება წვიმა გახდეს და მისი გემოვნების თვისებები დაკარგოს და ძალიან თბილი ლუდი არ განაახლებს. მართალია, ინგლისში, მუქი ლუდი ზოგჯერ მიზანმიმართულად თბება. ასე რომ, ცივ ამინდში მცხოვრები ალგოგის მკვიდრნი თავშესაფარიდან და ცივი ქარებიდან გაქცევთ.

ტრადიციულად, სინათლის სინათლის ლუდი ითვლება საზაფხულო სეზონზე უკეთესი და მთელ სიბნელეში (შებერილი, მდიდარი) ლუდი - ზამთარში. გარდა ამისა, მუქი - საღამოს სასმელი. ამ ტიპის ლუდი სხვადასხვა კერებში სხვადასხვა გზით არის შერწყმული. ასე რომ, crayfish, shrimps, ყველი, ჩიპი, კრეკერი, თხილი, გამხმარი smelt კარგად შეეფერება სინათლის ლუდი. მუქი ჯიშები ", როგორიცაა" თევზი და ხორცის სალათები, ცხელი კერძები. და ეგზოტიკური (რუსეთისთვის) ჯიშები, როგორიცაა ale ან ხილის ლუდი, უმჯობესია მოიხმარონ ყოველგვარი საჭმლის გარეშე. ხმელი ხომალდი - ტრადიციული ლუდის ჩანართი ჩვენს ქვეყანაში - ზოგიერთი ექსპერტი არ გირჩევთ: ეს ხელს უშლის სასმელების გემოვნებას.

ლუდის დღესასწაული მაგიდასთან ხშირი სტუმარია. თუმცა, არ აურიეთ სხვა ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელებით. ე.წ. "რუფმა" არ აძლევს სიამოვნებას ამ გურმანიზე: ერთმანეთთან შერევა და ლუდი და არაყი დაკარგავს გემოვნებას. თქვენ არ უნდა დალიოთ ბნელი და სინათლის დათუნიები. ეს არის არა მხოლოდ ის ფაქტი, რომ თქვენ არ აფასებ, როგორ უნდა იყოს მათი გემო, არამედ დილავაში თავის ტკივილი.

ლუდი უნდა იყოს შენახული თავდაყირა პოზიცია, ისე, რომ სასმელი არ შეეხოთ შიდა ზედაპირზე კორპის. თუ გვინდა ლუდი, რომ შეინარჩუნოთ გემო, თქვენ უნდა დაიცვას იგი მზის სხივებიდან.

ქვეყნებში ლუდის ტრადიციების კანონმდებლები ეს არ არის ჩვეულებრივი ლუდის გასასტუმრებლად. სიამოვნების მისაღწევად, მაგიდაზე უნდა იჯდეს მაგიდაზე ან ბარი და კონცენტრირება. უმჯობესია ლუდის მომზადება - არ არის pasteurized და კონსერვანტების გარეშე. ეს მოიტანს ატლასის ნამდვილ არომატს და hops.

ჭეშმარიტი ლუდის შეყვარებული მიიჩნევს, რომ მისი მოვალეობაა ლუდის ფესტივალებსა და გამოფენებში ყოფნა, ერთ-ერთი პირველი იყოს ლუდის სიახლესთან და შემდეგ სარგებლობს მათი უპირატესობით.

რუსეთი გარკვეულწილად ევროპასა და ამერიკას უკავშირდება. ეს ასევე ეხება ლუდის მოხმარების კულტურას. მოდით დავლევდი ლუდი. ამდენად, ჩვენ შევძლებთ კიდევ ერთი ნაბიჯი გადადგას თანამედროვე ცივილიზაციის მიღწევაში.

ბოთლის ან ქაფის ლუდის შეძენისას იშვიათი ადამიანი ტრადიციული საჭმლის გარეშე აკეთებს. არჩევანი სავსეა ყველა სახის, როგორიცაა საჭმლის (კრეკერი, ჩიპი, კაკალი და ა.შ.).

ლუდის მოყვარულებისა და ხმელი თევზის (ვაბლის, ლურჯი, თეთრი bream, bream და ა.შ.), და რა თქმა უნდა, crustaceans (crayfish, shrimps, crabs და ა.შ.) პატივსაცემად. ერთი სიტყვით, ნებისმიერი გემოვნების მიხედვით ლუდისთვის არაფერია შესაძლებელი. განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული საჭმელები, რომლებიც არომატულ სასმელს სვამენ.

1.   - ეს crispy საჭმლის უყვარს ხალხის ყველა ასაკის. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩიპი ბეკონით, სოკოთი, არაჟანი და მწვანილი, ყველი, კრაბი, ხახვი. იყიდება ჩიპების ერთად ცხვრის giblets გემო ერთად წიწაკა და გამომცხვარი ლობიო, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ვერ იპოვით ასეთი პროდუქტები თაროები შიდა მაღაზიები. კარტოფილის პროდუქტების დაცვაში მათ შეუძლიათ ჯიშის, სასიამოვნო გემო. ალბათ, ეს არის ღირსება. ჩიპი შეიცავს ბევრ მარილს, ცხიმს, მათი კალორიული შემცველობა დაახლოებით 520 კკალს შეადგენს. გარდა ამისა, ყველა მწარმოებელს არ აძლევს ჩიპებს ბუნებრივი კარტოფილიდან. ხშირად რა თქმა უნდა, კარტოფილი ან სიმინდის ფქვილი, კარტოფილის ფანტელები. რუსეთში ერთ-ერთი პოპულარული ჩიპის შემადგენლობა შემდეგია: დეჰიდრატირებული კარტოფილი, მცენარეული ზეთი და ბოსტნეულის ცხიმი, ბრინჯი ფქვილი, ხორბლის სახამებელი, მოდიფიცირებული ბრინჯის სახამებელი, ემულგატი, მარილი. ჩიპების გამოყენება კუჭ-ნაწლავის, ნაწლავების პრობლემებს უკავშირდება, დიდი რაოდენობით მარილს არ გააჩნია კარგი ეფექტი ძვლისა და გულის სისტემის შესახებ. არასასურველი ჩიპები ბავშვებისთვის, წონისა და ალერგიის დაკარგვა. მიუხედავად იმისა, რომ გონივრულ გამოყენებასთან ერთად, შეგიძლიათ ზოგჯერ ოქროს ნაჭრებად.

   
   

   
   სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში შპნები საკუთარ თავს, და, ძალიან მარტივად. ამას დასჭირდება რამდენიმე საშუალო ან დიდი ზომის კარტოფილი, მარილი და სანელებლები. კანი კარტოფილი, დაიბანეთ, დავჭრათ წრეებში, როგორც თხელი. დაფარავს მიკროტალღოვანი პანელის პერგამენტით, კარტოფილი ერთ ფენად. დააყენეთ ღუმელი 700 ვტ. გაატარეთ ხელსაყრელი ჩიპი დაახლოებით 5 წუთი, სანამ კარტოფილზე ღია ოქროს ქერქი გამოჩნდება. რა თქმა უნდა, ასეთი ჩიპი, ნაკლებად საზიანო იქნება, მით უმეტეს, თუ არ მიიღებთ მოშორებით სანელებლებსა და სანელებლებს. მხოლოდ კარტოფილი უნდა იყოს დაჭრილი ძალიან thinly.
2. რუსები, სადღეგრძელოები - შეძენილი კრეკერის უპირატესობები მათ cheapness და უხვი გემოვნებით. თუმცა, მათში ზიანის მიყენება არანაკლებ ჩიპია. მათი შემადგენლობით ასევე არსებობს არომატიზატორები, საღებავები, რომლებიც ნეგატიურად აისახება ღვიძლის მდგომარეობაზე და კუჭის მდგომარეობაზე და კანის ალერგიული რეაქციები ხშირად გამოწვეულია კრემუნებით.

   
   

   
   თუ თქვენ ლუდის პარტიას ჰყავთ, შეგიძლიათ მარტივად შეძლოთ კრეკერი მსუბუქი ხის ან ხორცის ბოროტის პურისგან. ეს ასეა: საყვარელი პური გადაიყვანეს, ქერქი ან შეწყვეტილია ან რჩება. პური მოჭრილი მოედნები (ჩალის). თქვენ შეგიძლიათ sprinkle დაჭრილი პური მარილი ან chop up პატარა bouillon კუბი მომავალი კრეკერი (თქვენ არ უნდა მარილი მას, კუბი თავად ძალიან მარილიანი). პურის საცხობი ფურცელია ღუმელში, 180 გრადუსამდე. მშრალი ხელნაკეთი კრეკერი დაახლოებით 10 წუთი.

   თუ სასურველია, შეგიძლიათ კრეკერი კარაქით (ნებისმიერი ბოსტნეული) და ნიორი. ამის გაკეთება, მიიღოს პური, გაჭრა იგი თხელი საკმარისი. ნავთობი (საშუალოდ 80-70 მლ თითო პურის პურის პური) დაასხით მოსახერხებელ კონტეინერში. წაიღეთ ნიორი, წასვლა კარაქით, თუ სასურველია, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი იმავე ადგილას. დაამატეთ დაჭრილი პურის ნიორი ზეთი მოკლე დროში, ამოიღონ და მოათავსეთ ცხელი საცხობი ფურცელი 180-200 გრადუსამდე. ასეთი rusks მშრალი დაახლოებით 10 წუთი. ისინი პერიოდულად უნდა გამოიწვიონ. ასეთ snack ბევრად უფრო კარგი იქნება, ვიდრე მაღაზიაში. სხვათა შორის, თქვენ შეიძლება არ მიიღოს აუცილებლად ახალი პური - ეს იქნება ადვილი შემცირება ცოტა ხმელი up.

3. თხილი  (როგორც წესი, დამარილებული არაქისი და პიტჩოზი) - არომატული თხილი არასასურველია დაავადების მქონე ადამიანებისთვის და ალერგიის მიმართ მგრძნობიარეა. არაქართველია დიაბეტით დაავადებული, გულის შეშუპება, კუჭის წყლული და გასტრიტი, მაღალი წნევა და სიმსუქნე. მაგრამ არსებობს თხილი და შეღავათები: ისინი ნერვიულნი არიან ანტიოქსიდანტური პროდუქტი, რომლებიც სასარგებლოა იმუნური სისტემისთვის, შეიცავს ბევრ ვიტამინს (მაგალითად, ჯგუფები B, PP, D, E). მაგრამ ჩაერთოს ჭამა კაკალი არ ღირს, რადგან ისინი ძალიან მაღალია კალორია. არსებობს 626 კკალ 100 გრ პიტნაზე, 556 კკალს პისტოჩებზე.
4.   - გამხმარი squids რეალურად ცილა (დაახლოებით 62 გრ 100 პროდუქტი). მათ ხორცს ბევრი სარგებელი აქვს - იოდის, კობალტის, რკინის, სპილენძის, კალციუმის, მანგანუმის და სხვა კომპონენტები. მაგრამ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები დამარილებული და გამხმარი squid დაამატეთ კონსერვანტებს პროდუქტისთვის, რომლებიც საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ხანდახან თქვენ შეგიძლიათ თავი მოაწყოთ მცირე ზომის კვერცხები, ნებისმიერ შემთხვევაში, უმჯობესია, რომ მათ იმავე ჩიპებსა და კრეკერებს ურჩევნიათ.

   
   

   
   სხვათა შორის, გამხმარი squid ბეჭდები არიან ხელნაკეთი. ეს მიიღებს 0.5 კგ გაცივებულ squid carcasses, 1.5 tbsp. კოვზი მარილი, რამოდენიმე დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი ბარდა (რამდენიმე რამ), წყალი 0.5 ლიტრი. კვერცხის კვერცხი დასჭირდება, წინასწარ გახეხილი მდუღარე წყლით. სითბოს წყალი დაითხოვოს მარილი, დაამატეთ laurel ფოთლები და წიწაკა მას. განათავსეთ კვერცხი 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ზღვის წყალი, მშრალი ერთად ხელსახოცები, დაჭრილი. დაფარვით საცხობი ფურცელი პერგამენტთან, ჩართეთ ღუმელში 60 გრადუსი, მშრალი ხორცი 3 საათი.
5. კრაბის ჩხირები  (crab ხორცი) არის ბიუჯეტის ვარიანტი მათთვის, ვისაც უყვარს ზღვის პროდუქტები, მაგრამ მინდა გადარჩენა. გააკეთეთ მათ თეთრი თევზის ხორცი, კვერცხი და ბოსტნეული ცილა, სახამებელი, არომატის გამაძლიერებლები. ძალიან დახრილი თევზის (სრიმი) ზოგიერთ ჯოხში უმნიშვნელო რაოდენობაა - 15-20% -ზე ნაკლები, უმჯობესია უარი თქვას ასეთი პროდუქტის უგულებელყოფაზე. შედარებით უვნებელი დანამატების გარდა კრაბის ჩხირებისას ასევე საზიანოა (მაგალითად, E 121, E 123, E 240). ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა დაბალია მხოლოდ 100 კკალ 100 კგ-ზე, თუმცა კრაბის ჩხირები ხშირად მოხმარებული მაიონეზია, რაც, რა თქმა უნდა, არ ატარებს მათ დიეტაზე. ზოგადად, თქვენ არ უნდა ჭამა crab ხორცი ან ჩხირები ადამიანებს ტენდენცია ალერგიის, კუჭ პრობლემები.
6.   - ამ პროდუქტის არის კალციუმის, თუთია, მანგანუმის, ჯგუფის B, PP, C, ა. ვიტამინები, მაგრამ ისინი არ უნდა შეჭამონ ავადმყოფის ნაღვლის ბუშტის, კუჭის ან ნაწლავის მქონე ადამიანებით. მათ აქვთ ბევრი მარილი, რომელიც შეშფოთებულია შეშუპებით, გაიზარდა წყურვილი, ძვლების პრობლემები.

   
   

   
   სხვათა შორის, ასეთი კერძი შეიძლება გაკეთდეს სახლში, თუ არსებობს smokehouse. ეს მოითხოვს ყურებს (300-500 გ), ხახვი (3 თაობები) და ნიორი (3 კბილი), მარილი (1 სტაფილო), გრუნტის პილპილი (გემოვნებით). ჩამოიბანეთ ყურები წყლით, კანი და წიწილა ხახვი და ნიორი. ყველი ყველით მარილი, წიწაკა, ნიორი და ხახვი. მოწევა 25-30 წუთი საშუალო სითბოს. მზად არის ყინულის ყინვა, წვნიანი, სუნთქვა მწვანილთან ერთად თუ სასურველია.
7. შებოლილი თევზი - ბევრი კომუნალური თევზი. შეიცავს ამინომჟავებს, ვიტამინებს A, B, C, D, E. კარგი თევზი გულის, კანისა და თვალებისთვის. თუმცა, მიიჩნევა, რომ მოწევისას მავნე კანცეროგენები თევზში გამოჩნდებიან, რაც კიბოს დაავადებებს იწვევს. მაგრამ მცირე რაოდენობით შებოლილი თევზი არ არის მხოლოდ საშიში, არამედ სასარგებლო და გემრიელი. უმჯობესია, ცივი შებოლილი თევზის უპირატესობა მიანიჭოს, რადგან ის ინარჩუნებს მაქსიმალურ რაოდენობას ნუტრიენტებით, რადგან არ არის გამოწვეული მაღალი ტემპერატურა, "მკვებავი" ნუტრიენტები. სხვათა შორის, ყიდვისას, სასურველია გადაამოწმოს გამყიდველის მთლიანობა, მოითხოვოს თევზის შესახებ დოკუმენტები. ხშირად მაღაზიებში და ბაზრებზე ისინი უგულებელყოფენ წესების დაცვას. სხვათა შორის, პროდუქტის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 184 კკალს შეადგენს.
8. ხმელი თევზი  - ასეთ თევზიში (ისევე, როგორც მოწევის მომზადების გზით), არსებობს უამრავი ფლუორინი, კალციუმი, ფოსფორი. მაგრამ ლუდისთვის ასეთი საჭმლის შეძენა უკეთესია მაღაზიაში და არა ბაზარზე. გარდა ამისა, ზოგადად საჭიროა თევზის დათმობა. ასეთი პროდუქტის კალორიული შემცველობა დაბალია - თევზი, მაგალითად, მხოლოდ 88 კკალ.
9. ძეხვეული ნადირობა, ძეხვი, სუდჰუკი  - სამწუხაროდ, ყველა ამ გემრიელი ლუდის პროდუქტებში ბევრი კონსერვანტებია, სოიოსები, ცხიმი და პროდუქტების (როგორც ვენები და თხები). რუსეთში, ძეხვეული და ძეხვი იყიდება ნებადართული, სადაც ხორცის შემცველობა მხოლოდ 10% -ს შეადგენს. ძვირფასო ხორცის პროდუქტებისაც კი, ყველაზე ხშირად, 50% -ზე მეტი. ხშირად არ არის ძეხვი (სასურველია არა უმეტეს 1 კვირაში). მაგრამ ყოველივე ამის შემდეგ, სასმელი ლუდი ყოველ დღე საზიანოა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ხანდაზმულად გაანადგუროთ.
10.   - ეს პროდუქტი ძალიან გემრიელია, მაგრამ არასასურველია ხშირი გამოყენება კომპოზიციის დიდი რაოდენობით. არ არის რეკომენდებული ჯირკვალი ადამიანებისთვის, რომლებიც მიეკუთვნებიან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს.

    
    

    
    სახლში, შეგიძლიათ ხმელი ხორცი ასეთი: მიიღოს ძროხის pulp (ზოგჯერ მიიღოს ქათმის, ღორის, venison), 1 ლიტრი წყალი, 4 სტადიის. კოვზი მარილი, რამოდენიმე დაფნის ფოთოლი, წითელი წითელი (დასჭირდება მეტი) და შავი წიწაკა, შავი პილპილი ბარდა. სითბოს წყალი boil, დააყენა დაფნის, წიწაკა, მარილი. მაგარი მარილწყალში და დაუმორჩილებელ ხორცს დავუმატოთ. განათავსეთ ხორცის კონტეინერი მარილწყალში 2 დღის განმავლობაში მაცივარში. ამოიღეთ ხორცი მარილწყლიდან, მშრალი და მას ზეწოლის ქვეშ 1.5-2 საათის განმავლობაში. გაათბეთ წითელი წიწაკა ახლად დაფქული პიკლით, გადაიხადე სუფთა გაჟღენთილი და გაყინვა ერთი კვირის განმავლობაში სანთლებით. შემდეგ გაფართოვდეს ხორცი, თუ სასურველია, ისევ სუფთა სანელებლებით, გადაათრიეთ ახალი სუფთა გაჟონვით და გათიშეთ ადგილას ორ კვირაში.
11. მწვადი, კუპათი, ხორციანი მწვადი, შემწვარი ფრთები  - ჯარიმა დღეს, განსაკუთრებით თუ აღმოჩნდა შაბათ, შეგიძლიათ საზ გემრიელი ხორცი skewers ან გრილი, მწვადი. ხორცი შეიცავს ვიტამინებს A, B, PP, რკინის, ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის. მაგრამ თქვენ უნდა თავიდან ავიცილოთ ზედმეტად მოხარშული ხორცი ცალი, რადგან ეს არის ქერქში, რომ არსებობს ყველაზე მავნე კარცინოები, რომლებიც საფრთხეს უქმნიან კიბოს. გარდა ამისა, ნახშირის ხორცი მძიმეა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ქაბაბიების (მწვადი, კუპატი და ა.შ.) გემოვნების გაკეთება, უმჯობესია, რომ მათ თვითონ მოაყუროთ, არ იცავდეთ მარინირებულ ხორცს მაღაზიებში ბანკებში. ხარისხის ხსნის ქვეშ ხშირად ყიდიან დამამძიმებელ, ვადაგასული, რომლის გემო და სუნი ნიღბიანი ერთად ძმარი და სანელებლები. სხვათა შორის, მზა ქაბაბი საუკეთესოა არა მხოლოდ მინის ქაფით, არამედ ახალი მწვანილებით და ბოსტნეულით.
12.   (როგორიცაა "პიგტეილი" ან "ძეხვი") - ეს პროდუქტი მდიდარია ვიტამინებით A, D, E. შეიცავს უამრავ ცხიმოვან მჟავებს, ნუტრიენტები (კალციუმი და ფოსფორის). მაგრამ ასეთი გეგმა მხოლოდ მაღალი ხარისხის ყველი სასარგებლოა, თუმცა არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები იყენებენ ყველა სახის ხრიკს, მაგალითად, პროდუქტისთვის გემოს სუნი და გემოვნება "თხევადი კვამლის" არომატით და არომატით.

    
    

    
    ყველა წესი (ცხელი ან ცივი მოწევის) მიხედვით მოხარშული ყველი ჩვეულებრივ სახიფათო არ არის, ხოლო მავნე დანამატების მქონე პროდუქტი ალერგიული რეაქციებია. სხვათა შორის, შებოლილი ყველი არ უნდა იქნას გამოყენებული, ვინც ცდილობს შეამციროს წონა. მისი მარილიანობის გამო, ასეთი პროდუქტი დიდ სურვილს იწვევს, რაც ლუდის გაზრდილ რაოდენობას სვამს. თირკმლისა და კუჭის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის არ უნდა მიჭამათ დაბალი ხარისხის ყველი. პროდუქტის კალორიული ღირებულება - დაახლოებით 320-400 კკალ.
13. - მდინარის მკვიდრთა შორის არის მრავალი ვიტამინები (B, D, E, K), მიკროელემენტები (გოგირდის, ფოსფორის, მაგნიუმის, რკინის, კალიუმის და ა.შ.). კარგია ღვიძლისა და თირკმლის კიბო, ბიოლოგიური ტრაქტი, გული, იმუნური სისტემა. გარდა ამისა, მოხარშული crayfish ასევე ძალიან გემრიელია. ჭეშმარიტი, მხოლოდ ის, ვინც ცოცხალი იყო ადრე cooking პროცესი.

    
    

    
    აღსანიშნავია მათი დაბალი კალორიური შემცველობა (მხოლოდ 97 კკალ), რაც არ შეიძლება, მაგრამ გაიხარონ გურმანები, რომლებიც წონის მონიტორინგს ახდენენ. ფასი კრიშის მაღალია, მაგრამ მათი გემოვნება ღირს. Crayfish ჩვეულებრივ მოხარშული წელს დამარილებული წყლის კამა. მაგრამ ზოგჯერ თეთრი ღვინო, კვაზი, ლუდი და თუნდაც რძეც, როგორც პიკლის საფუძველია. ერთად სანელებლები, ძალიან, არჩევანი დიდი: შეგიძლიათ დააყენა მდუღარე წყალში, მაგალითად, დაფნის ფოთოლი, cumin, allspice.
14. Shrimp  - საზღვაო ნათესავები crayfish ბევრი იოდი. მხოლოდ 100 გრ მოხარშული shrimp შეხვდება ყოველდღიური საჭიროება ზრდასრული იოდის. ისინი შეიცავენ ვიტამინებს A, C, D, E. Zinc და სელენი შეიცავს shrimps კარგია მამრობითი potency. სასურველია შეფუთვა პაკეტში, სადაც აღინიშნება მათი დაჭერა და თარიღი. უგემრიელესია ის მოხარშული შტრიხები, რომლებიც ბაზარზე არარეალიზებულია. კალორიის shrimp, ისევე როგორც crayfish არის პატარა - 90 კკალ. უფრო მეტიც, ფასი, როგორც წესი, ნაკლებია, ვიდრე crayfish.
15.   - ეს პროდუქტი, რომელსაც აქვს თავისი უპირატესობა. მაგალითად, პომიდორი (ტრადიციული პიცის ნივთიერება) შეიცავს ლიკოპენეს. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს ონკოლოგიურ, სისხლძარღვთა და გულის დაავადებების ბრძოლას. თუმცა, თქვენ არ უნდა ბოროტად პიცა - არსებობს ბევრი ცხიმი მას, calorie შინაარსი პროდუქტი მაღალია. მოთხოვნის შემთხვევაში, პიცა შეიძლება შეძენილი გაყინული, შეკვეთილი რესტორანი ან მომზადებული საკუთარი შევსების ნებისმიერი ყუთი - ყველი, ლორი, სოკო, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული.

    
    

16. შემწვარი ხახვი ბეჭდები batter - ეს appetizer კარგია ლუდი და მზადდება ძალიან სწრაფად, და მაშინაც კი, ყველა ინგრედიენტი არის იაფი. მაშინაც კი, გამოუცდელი მზარეული გაადვილებს. კვერცხის რგოლებში ქათმის ხორცით, საჭიროა 2 საშუალო ხახვი, ფქვილი 0.5 ჭიქა, საცხობი ფხვნილი წვერი, წიწაკა და მარილი, 1 კვერცხი, 0.5 ჭიქა რძე, მცენარეული ზეთი frying. ხახვი უნდა მოჭრილიყო რგოლებში და ცივ წყალში ცივ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვოს. შემდეგ დააყენა რგოლები ქაღალდის პირსახოცი. მოამზადეთ batter: whisk კვერცხის და რძის ერთად whisk ან მიქსერის, დაამატეთ ეს ნარევი საცხობი ფხვნილი, მარილი, წიწაკა და ფქვილი. აურიეთ. Dip ხახვი რგოლები batter და გაგზავნას ცხელი პან კარაქით. Fry სანამ ოქროს crisp გამოჩნდება. როდესაც კერძი მზად არის, კიდევ ერთხელ დააყენა რგოლები ქაღალდზე პირსახოცი მინის ჭარბი ზეთი.
17. სენდვიჩები  მარილი თევზი, ხიზილალა, ძეხვი, ყველი, ბოსტნეული და სალათის ფოთოლი, ღვიძლი, ხაჭო, ხაჭო, სენდვიჩები, რა თქმა უნდა და გემრიელი და სწრაფად მოხარშული. მაგრამ სასარგებლო საკვები არ ვრცელდება. თუ გსურთ სენდვიჩებით მოემსახუროს ლუდი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ჩვეულებრივი პური პური. ყველაზე სასარგებლოა სენდვიჩები დამარილებული ქაშაყი (ან წითელი თევზი, მაგალითად, ვარდისფერი ორაგული, ჩმა), პომიდორი და მოხარშული კვერცხი. კიდევ ერთი ვარიანტი - სენდვიჩები ხიზილალით და კარაქის თხელი ფენით. შედარებით მსუბუქი - სენდვიჩები ბოსტნეულით (რადიშ, კიტრი, პომიდორი, მწვანილი). სენდვიჩები ძეხვი ან ლორი უნდა იყოს მიტოვებული. ზემოთ ნათქვამია, თუ რამდენად კარგია ძეხვეული.
18. მზესუმზირის თესლი  - იაფი და იაფი ვარიანტია ლუდის ბუგის სასმელი. მზესუმზირის თესლის გამოყენება მათი შემადგენლობით - ვიტამინები A, B, E, D. ისინი მდიდარია თუთია, მაგნიუმი, კალიუმი, იოდი, სელენი. ეს პატარა მარცვლები შესანიშნავი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტური და კარგად კვალი ელემენტები და ვიტამინები. თესლი სასარგებლოა იმუნიტეტის, გულის კუნთის, ჩონჩხის, კანის, ფრჩხილების და თმისთვის. მართალია, ყველაზე სასარგებლო თესლი არის ის, რაც არ არის თერმულად დამუშავებული. მაგრამ თუნდაც შემწვარი პროდუქტის ბევრი სასარგებლო თვისებები. სასურველია ყიდვა unrefined მზესუმზირის თესლი, ერთად ხელუხლებელი husks, თუ არ შემწვარი. სხვათა შორის, თხრილის თესლისთვის სახიფათო პროდუქტია, რადგან მათი საკლორული შემცველობა არის 100 კგ-ზე 100 კგ-ზე. მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ ვინმეს ჭამს კილოგრამი თესლი, რატომ არ დააჭერთ ერთი გემრიელი "შავი ოქრო".