Пшоняна каша класична. Пшоняна каша на молоці

Пшоняна каша на молоці - одне з найулюбленіших страв на сніданок у представників старшого покоління і у вимогливих малюків. Для різноманітності смаків в кашку додають масло, корисні сухофрукти, горіхи, гарбуз і банани. На цій сторінці представлені 5 кращих рецептів швидкого приготування смачних каш  з очищеної пшенки на молоці.

Корисні каші зі злакових культур входять в список кращих страв  російської національної кухні. До складу круп входить практично весь спектр корисних мікроелементів від заліза до кремнію і важливі для життєдіяльності організму вітаміни групи B

Рецепт пшоняної каші з гарбузом на молоці

Наступний рецепт з покроковим фото  покаже, як просто зварити смачну пшоняну кашу на молоці. Це дуже корисне і, на жаль, забуте страву. Розсипчаста каша з гарбузом - сніданок, над яким доведеться трошки попрацювати, зате результат перевершить всі очікування.

продукти:

• пшоно - стакан;
• гарбуз (м'якоть) - 150 грам;
• молоко - стакан;
• вода - 150 мл;
• цукор - три ложечки;
• сіль - орієнтир на свій смак.

приготування:

Невелику гарбуз звільнимо від шкірки, всіх насіння і на невеликі шматочки.

У каструльку наллємо молочко, воду, насиплемо цукровий пісок, відправимо на газ і почекаємо закипання. Крупу кілька разів промиємо під струменем проточної води, а нарізаний гарбуз відправимо в кипляче молоко.

Через 15-20 хвилин варіння м'яку гарбуз можна розтерти товкачем і отримати густе жовтувате пюре.

У кипляче молочко відправляємо крупу, варимо до готовності близько двадцяти - двадцяти п'яти хвилин і постійно помішувати, щоб каша не підгоріла.

Якщо блюдо густе, можна влити в нього молока і покласти масла. І протушкувати під закритою кришкою ще хвилин п'ять - сім.

Після зняття з вогню, бажано накрити пшенку чимось теплим, наприклад, рушником, і залишити для набухання на півгодинки.

Рецепт пшоняної каші в духовці в горщику

Рецептура приготування пшоняної каші в горщику дуже проста і швидка, що на кухні легко впорається наймолодший поварчук. Головне, включити духовку на потрібну температуру, а коли таймер сповістить про те, що час закінчився, сісти за стіл і з'їсти всю отриману смакоту.

Компоненти для пшоняної каші в горщику:

• пшоно очищене - повний стакан;
• молоко - 300 мл;
• вершкове масло  - 100 г;
• яйця - пара штук
• цукровий пісок - столова ложка;
• сіль - половинка чайної ложечки;
• вода - 500 мл.

приготування:

1. Ставимо каструльку з водою на газ і чекаємо закипання. А поки гарненько промиваємо крупу - до прозорості води - і разом з сіллю і засипаємо цукром в кипляче воду.
2. Варимо пшоно хвилин десять. Потім розподіляємо його по горщикам, кладемо в кожен трохи вершкового масла, розбиваємо на поверхню по яєчку. У горщик вливаємо молочко, добре перемішуємо масу і ставимо в духовку на наступні півгодини при температурі 200 градусів.

Перед вживанням викладаємо пшоняну кашу в миску, заважаємо і за бажанням кладемо фрукти або трохи варення. Розсипчаста каша з пшенки відмінно насичує організм людини і втамовує ранковий голод. Смачного!

Розсипчаста пшоняна каша на молоці - простий рецепт

Щоб приготувати розсипчасту пшоняну кашу на молоці, потрібно строго слідувати точним пропорціям. Від кількості рідини буде залежати консистенція і густота страви. Для розсипчастої і ніжною пшенки на склянку крупи береться півтори склянки молока, а для більш густого сніданку - трохи менше (приблизно стакан або трохи більше). І тоді завдання номер «один» вранці, як здивувати всю сім'ю смачним і корисним сніданком, Буде виконана.

Складові:

• молоко - 375 мл;
• пшоно - 250 грам;
• цукровий пісок - пара столових ложок;
• сіль - щіпка;
• масло вершкове для смаку;
• вода.

приготування:

1. Крупу кілька разів промиваємо у воді, так щоб рідина стала прозорою. Перед цим на п'ять хвилин занурюємо пшенку в окріп.

Порада! Якщо з цим поспішати не потрібно, можна залишити пшоно замоченим на 1-2 години.

1. Розпарену крупу слід поварити в підсоленій воді на 10-15 хвилин до напівготовності. В цей час розігріємо духовку до 180-200 градусів.
2. У змащений маслом горщик викладаємо проварене пшоно, заливаємо молоком і додаємо цукор. Перемішаємо майбутню кашу і поставимо нудитися на годину в духовку при середній температурі.

При бажанні в кашу можна додати в кашу мед, прикрасити фруктами, ягодами або горішками. Смачний і ситний сніданок готовий!

Рецепт пшоняної каші на молоці в мультиварці

Господині використовують розумну каструльку з кнопочками для приготування страв з відкладеним стартом. З вечора завантажують продукти, включають необхідні режими і раненько отримують гарячу пшоняну кашу на молоці. Рецепт простий і готується в три кроки, можна взяти на замітку всім матусям для смачних і дитячих сніданків.

Складові:

• пшоно - 1 мультістакан;
• молоко - 3 мультістакана;
• цукровий пісок - дві великі ложки;
• сіль - 1/2 чайної ложки;
• вершкове масло - 30 г;
• води - 2 мультістакана.

Мультістакан - зручне мірний пристрій. Це пластиковий стаканчик з поділами максимальної місткістю 180 мл.

приготування:

1. До закладки в чашу мультиварки пшоно ретельно промиваємо, бажано 3-4 рази в холодній воді і 1 раз заливаємо гарячою водою на 3-5 хвилин.
2. Дно і стінки чаші каструлі промазуємо розм'якшеним вершковим маслом. Завантажуємо розм'якшене пшоно, заливаємо холодним молочком і водою, присипаємо сіллю і цукровим піском. Для навару закинемо в каструльку ще шматочок вершкового масла.
3. Закриваємо «апарат» і встановлюємо програму. Спочатку вибираємо режим «Молочна каша» і далі встановлюємо відкладений старт на ранок. Наприклад, щоб кашка була готова до 7 ранку, встановлюємо таймер на 6 ранку.

За годину каша розвариться, вбере молоко і масло, і до сніданку буде потрібної розсипчастою консистенції. Корисного смачного ранку!

Пшоняна каша на молоці - рецепт з родзинками

Ще один чудовий рецепт - пшоняна каша по-царськи з гарбузом і родзинками. Готуємо її з яблуками, сухофруктами і на молоці, а потім пригощаємо всіх домочадців корисним стравою.

Підготуємо продукти:

• пшенка - 200 г;
• гарбуз - 0,5 кг;
• молоко - повний стакан;
• вода - стакан;
• яблука - 2 шт;
• чорнослив і родзинки - по 50 грам;
• вершкове масло - 60 грам;
• цукор і сіль за смаком;
• пакетик ваніліну.

приготування:

1. Крупу заливаємо окропом і відкладаємо в сторону для запарки. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо гаситися на сковорідку під кришкою.
2. Поки гарбуз готується, подрібнити чорнослив, почистимо і наріжемо яблучка.

Порада! Запарене пшоно перед варінням бажано промити!

1. У кипляче гарбуз закидаємо крупу, пшенка вбере всю зайву рідину. Туди ж заливаємо молоко, викладаємо яблука і сухофрукти, додаємо сахарку і злегка підсолюємо. Перемішуємо до однорідності і залишаємо гаситися під кришкою на малому нагріванні.
2. Якщо рідини в каші буде замало, можна додати ще молока і вершкового масла. До кінця варіння висипаємо пакетик ванілі і даємо каші трохи настоятися під кришкою.

До подачі до столу важливо перевірити готовність крупи. Пшонка має розкритися і увібрати в себе всі аромати масла, молока, меду і сухофруктів!

Приємного апетиту і до нових рецептів!

Пшоно - дуже корисна крупа. А якщо правильно приготувати пшоняну кашу, то вона ще й неймовірно смачна. Звичайно, справжня каша - це каша на молоці. Тому всіх господинь цікавить питання: як приготувати пшоняну кашу на молоці?

Як варити несолодке пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Вода - 1 ст.
• Молоко - 1 ст.
• Пшоно - 1 ст.
• Сіль за смаком

приготування:

1. Так як пшоно вважається однією з найбільш забруднених круп, його слід дуже ретельно промивати перед процесом варіння.
2. Змішуємо воду і молоко, доводимо рідину до кипіння. Коли закипіло - додаємо промите пшоно, солимо і знову доводимо до кипіння.
3. Коли пшоно закипіло, накриваємо каструлю кришкою і продовжуємо варити кашу на слабкому вогні ще протягом десяти хвилин. Коли вказаний час минув, вимикаємо газ і даємо каші настоятися ще хвилин п'ять.
4. Перед подачею можна додати в молочну пшоняну кашу вершкове масло.

Як варити солодку пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Пшоно - 1 ст.
• Вода - 2 ст.
• Молоко - 1 ст.
• Цукор - 2 ст.л.
• Сіль - одна щіпка

приготування:

1. Сухе пшоно заливаємо окропом і даємо настоятися доти, поки вода повністю не охолоне. Потім цю воду зливаємо, а пшоно промиваємо доти, поки вода не стане прозорою.
2. Пересипаємо пшоно в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль, і ставимо на середній вогонь. Не забуваємо помішувати пшоняну кашу. У міру варіння пшона буде утворюватися піна, яку треба постійно видаляти.
3. Варимо пшоно до тих пір, поки вся рідина не випарується. Коли води в каструлі більше немає, додаємо до крупі гаряче молоко і цукор. Газ зменшуємо до самого мінімуму, каструлю накриваємо кришкою.
4. Варити молочну пшоняну кашу потрібно до тих пір, поки вона не досягне потрібної консистенції, потім вимикаємо газ і даємо настоятися близько п'яти хвилин.
5. При подачі на стіл додати вершкове масло в кожну тарілку.

Як варити в'язку пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Пшоно - 1 ст.
• Вода - 2 ст.
• Сіль - одна щіпка
• Молоко - 1 ст.
• Цукор - 2 ст.л.
• Вершкове масло - на смак

приготування:

1. З вечора крупу ретельно промиваємо, заливаємо водою, доводимо до кипіння, додаємо сіль і відразу ж вимикаємо газ.
2. У цій же воді залишаємо пшоно настоюватися на всю ніч.
3. Вранці зливаємо воду з пшона, додаємо до крупі молоко і варимо на дуже повільному вогні близько 5-10 хвилин.
4. У самому кінці варіння додаємо вершкове масло.

Секрети приготування смачної пшоняної каші на молоці

• Пшоняна каша хороша, як сама по собі, так і в поєднанні з різними добавками. Наприклад, можна додати в молочну пшенку фрукти, горіхи, ягоди або родзинки.
• Для того, щоб пшоняна каша на молоці вийшла розсипчастою, потрібно дотримуватися суворої пропорцію крупи і рідини - 1: 1,5.
• Для того, щоб молочна пшоняна каша вийшла в'язкою, на один стакан крупи потрібно трохи більше двох склянок рідини.
• Для того, щоб пшоняна каша на молоці вийшла рідкою, буде потрібно близько 3,5 склянок рідини на один стакан крупи.
• Пшоно - дуже забруднена крупа, тому завжди потрібно промивати її якомога ретельніше. Прозора вода - гарант того, що ви промили пшоняну крупу добре.
• Для того, щоб каша з пшона на молоці зварилася швидше і була ще смачніше, потрібно замочити пшоняну крупу хоча б на півтори-дві години. Якщо часу на замочування у вас немає - обдайте промите пшоно окропом. Ефект буде практично такою ж, як і від замочування.
• Якщо приготувати молочну пшоняну кашу в духовці в горщику, вона буде набагато смачніше! Така пшенка сподобається навіть тим членам вашої родини, які завжди були байдужі до цієї каші.
• Ідеальний посуд для приготування молочної пшоняної каші - каструля з товстим дном. У такій ємності каша не пригорить і рівномірно провариться.

Пшоняна каша: фото

Дотримуючись наведених порад, ви можете приготувати смачну пшоняну кашу на молоці по одному з рецептів. Спробувавши приготувати таку кашу хоча б один раз, ви здивуєтеся, коли вона стане частим гостем на вашому столі!

Смачного!

Пшоно - дуже корисна крупа. А якщо правильно приготувати пшоняну кашу, то вона ще й неймовірно смачна. Звичайно, справжня каша - це каша на молоці. Тому всіх господинь цікавить питання: як приготувати пшоняну кашу на молоці?

Як варити несолодке пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Вода - 1 ст.
• Молоко - 1 ст.
• Пшоно - 1 ст.
• Сіль за смаком

приготування:

Як варити солодку пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Пшоно - 1 ст.
• Вода - 2 ст.
• Молоко - 1 ст.
• Цукор - 2 ст.л.
• Сіль - одна щіпка

приготування:

Як варити в'язку пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Пшоно - 1 ст.
• Вода - 2 ст.
• Сіль - одна щіпка
• Молоко - 1 ст.
• Цукор - 2 ст.л.
• Вершкове масло - на смак

приготування:

Секрети приготування смачної пшоняної каші на молоці

• Пшоняна каша хороша, як сама по собі, так і в поєднанні з різними добавками. Наприклад, можна додати в молочну пшенку фрукти, горіхи, ягоди або родзинки.
• Для того, щоб пшоняна каша на молоці вийшла розсипчастою, потрібно дотримуватися суворої пропорцію крупи і рідини - 1: 1,5.
• Для того, щоб молочна пшоняна каша вийшла в'язкою, на один стакан крупи потрібно трохи більше двох склянок рідини.
• Для того, щоб пшоняна каша на молоці вийшла рідкою, буде потрібно близько 3,5 склянок рідини на один стакан крупи.
• Пшоно - дуже забруднена крупа, тому завжди потрібно промивати її якомога ретельніше. Прозора вода - гарант того, що ви промили пшоняну крупу добре.
• Для того, щоб каша з пшона на молоці зварилася швидше і була ще смачніше, потрібно замочити пшоняну крупу хоча б на півтори-дві години. Якщо часу на замочування у вас немає - обдайте промите пшоно окропом. Ефект буде практично такою ж, як і від замочування.
• Якщо приготувати молочну пшоняну кашу в духовці в горщику, вона буде набагато смачніше! Така пшенка сподобається навіть тим членам вашої родини, які завжди були байдужі до цієї каші.
• Ідеальний посуд для приготування молочної пшоняної каші - каструля з товстим дном. У такій ємності каша не пригорить і рівномірно провариться.

Пшоняна каша: фото

Дотримуючись наведених порад, ви можете приготувати смачну пшоняну кашу на молоці по одному з рецептів. Спробувавши приготувати таку кашу хоча б один раз, ви здивуєтеся, коли вона стане частим гостем на вашому столі!

Смачного!