Yangi daryo - rus xalqining eng sevimli muqaddas so'zi. O'sha o'tgan voqealar unutilib, abadiy esda qolishi uchun siz barcha tafsilotlarni keyinroq o'ylab ko'rishingiz kerak - sovg'a tanlashdan yaqinlaringizga sovg'alargacha. Keling, 2017 yilgi Yangi daryoni qanday nishonlashni va mag'rur qushni xursand qilish va uning shirinligini olish uchun stolingizda qanday menyu borligini bilib olaylik.

Yangi bayram maxsus kechki ovqat emas, balki butun vatanni birdaniga qaytarib olish, so'ralgan do'stlarga ham, taqdir homiysi Vognyani Pivnyaga ham mehmondo'stlik ko'rsatish uchun imkoniyatdir. Va siz bilganingizdek, qush shirin va g'ayrioddiy bo'lib, Yuletide menyusi yakshanba kunidan oldin omad va farovonlikka erishish uchun xuddi shunday lazzatlanishni taklif qilishi mumkin.

Stol tayyorlash uchun asosiy ekish

Rojdestvo menyusi haqida o'ylab ko'rgandan so'ng, Piven soddalik bilan uyg'unlashganda farovonlikka ustunlik berishini yodda tuting. Shunday qilib, 2017 yilda yangi stol turli xil, boy va tafsilotlarga yoki nozikliklarga alohida e'tibor bermasdan bo'lishi mumkin. An'anaviy rus oshxonasini asos qilib olish yaxshidir. Menyuda barcha sabzavotlar va ko'katlar bo'lishi kerak. Biroq, bu siz go'shtga ehtiyot bo'lishingiz kerak degani emas - go'sht yoki parranda go'shtini tanlang. Aperatiflar va salatlar engil, mayonez qo'shmasdan.

Qizilmiya va qizilmiyaga bo'lgan muhabbat juda ko'p, shuning uchun shirin o'tlar, yaxshisi porsiyaga bo'lingan, har doim stolda. Engil kokteyllar aperitif sifatida idealdir. Asosiy taomdan oldin mehmonlaringizga likyorlar, likyorlar, infuziyalar va vinolarni bering.

2017 yilgi Yangi yil bayrami uchun Rojdestvo arafasida gazaklar va salatlar

Albatta, oilaning "Olive" yoki "Misto" salatini qanday tayyorlashini tasavvur qilish qiyin. Bargli salatlar an'anaviy shaklda ham, rulon shaklida ham xizmat qilishi mumkin. Odatda stolda bir nechta muhim, boy salatlar topiladi. Salatlar uchun eng yaxshi kiyinish - Oliya (Sonyashnikova yoki Olive). Agar siz soslarsiz yashashni istamasangiz, ularni tabiiy mahsulotlardan o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir, hatto sun'iylikka toqat qilmasangiz ham, tanangiz uchun kamroq zararli bo'ladi. Mayonez tayyorlash uchun 2 ta tuxum, 3 osh qoshiqni urib oling. limon sharbati, 1 osh qoshiq. xantal, bir oz tuz va qalampir va 1 osh qoshiq. zaytun yog'i.

Yangi 2017 yil uchun Rojdestvo stolining o'ziga xos bezaklari - Pivnya olov daryosi haqida unutolmaymiz. Shubhasiz qizil elementlarning mavjudligi, u dasturxon bo'lsin, idish-tovoq yoki idishlarga xizmat qiladi. Stolga shamlarni qo'ying va olov bu taqdirning elementi bo'ladi. Xizmat qilish oxirida qizil mevalar - mandarin, apelsin, olma qo'shing.

O'tlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang! Va yangi boshlovchi sifatida sizga omad tilaymiz!

Ko'p narsa yo'qolmadi va janob Rojdestvo bayrami menyusini tartibga solish haqida miyasini chalg'itmoqda. Bu erda siz Yangi yil stolini bezash qoidalari va retseptlarini topasiz.

Yangi 2017 kalendar yili taqdir tomonidan hurmat qilinadi, bu bizning ko'pchilik do'stlarimiz tomonidan hurmat qilinadi va olov o'sish va muvaffaqiyat manbai bo'lgan hayotiy energiyani anglatadi. Yangi Rok bayramiga tayyorgarlik ko'rishda yorqin g'oyalar bilan issiqdan chiqish kerak.

Stolni o'rnatishda qizil va oltin ranglardan foydalaning va yorqin ranglarni suyultirish uchun oq va kumush ranglar mukammaldir. Va, albatta, siz shamlar haqida unutolmaysiz!

Yangi menyuni qanday yaratish kerak

Eslatmaga qarang - o'ng tomonda maxsus odam bor, lekin siz olov Pivnyaning baxtiga qanday erishish va uni tinchlantirishni bilishingiz kerak, hatto yangisi ham buzg'unchilik emas. Shu maqsadda ajoyib va ​​yorqin qushning ehtiroslari va lazzatlari tiklanadi.

Piven iqtisodiy, ammo ochko'z emas, mavjudot. Rojdestvo stoli sizning boyligingizni ko'rsatishi kerak, aks holda siz boyligingiz bilan to'lib-toshgan bo'lmaysiz. Stravi eng oddiy bo'lishi mumkin va juda murakkab yoki ekzotik emas.

Ko'pincha Rojdestvo stolida siz moylangan tetikni, boshqa qushning o'qini ko'rishingiz mumkin. Yangi yil kechasi kelguncha. Bunday o'tlardan qutulish kerak. Parranda go'shtining mavjudligi salatlarda va kichik idishlarda kamroq bo'lishi mumkin. Shuning uchun siz cho'chqa go'shti, dana, bo'yinturuq va baliq o'tlariga ustunlik berishingiz kerak. Stolga chinni tuxum qo'yish ham yaxshi fikr emas.

Vognyanyi Pivnya daryosidagi stolda salatlarda ham, bo'laklarda ham sabzavot va mevalar bor. Shirin haqida unutmang. Pirogni tayyorlashning eng yaxshi usuli - bu tort.

Yangi 2017 yil uchun boshqa o'tlar uchun retseptlar

Ushbu o't uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 1 kg losos filesi, 10% dan ko'p bo'lmagan yog'li 300 ml tepalar, 150 g pishloq, 1 sibulin va sizning ta'mingiz uchun ziravorlar.

Biz birinchi navbatda sousni tayyorlashimiz kerak. Ustkilarni kichik idishga quyish kerak. Ularga tuz va ziravorlar qo'shing. Istaganingizcha tuzlang. Ustlariga ozgina limon sharbati qo'shsangiz, sous qalinlashadi va smetana o'xshash mustahkamlikka ega bo'ladi.

Qizil ikra filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va avval zaytun moyi bilan qoplangan deko ustiga qo'ying. Sosni fileto ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, biz qizil ikra bo'laklarini ota bilan maydalaymiz. Endi siz choyshabni pechga qo'yishingiz kerak, uni 180 gradusgacha qizdiring. Baliqni 30-35 daqiqa|daqiqa| uchun pishiring.

Bezatish uchun sizga kerak bo'ladi: 10 ta katta yoki 15 ta o'rta kartoshka, 2 ta tuxum oqi, ziravorlar va zaytun moyi.

Kartoshkani tayyorlash uchun boshning yuqori qismida engil xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tuxum oqini yaxshilab uring. Kartoshkani bo'laklarga bo'linib, kaltaklangan tuxum oqi bilan aralashtirish kerak. Keyin ta'mingiz uchun barcha ziravorlarni qo'shing. Choyshabga oz miqdorda zaytun moyi qo'shing va bir parcha kartoshka qo'shing. Sabzavot uchun siz hayvonga bir oz ko'kat berishingiz mumkin. Kartoshkani taxminan 40 daqiqa davomida 220 daraja qovurishingiz kerak. Ushbu kartoshkadan foydalanganda terini 10-15 daqiqa davomida aralashtiramiz.

Olxo'ri va brinzo bilan cho'chqa go'shti rulolari

Tarkibi: 1 kg cho'chqa bo'yni, 200 g brinzy, 200 g o'rik, 250 g smetana ko'pi 25% yog ', 1 osh qoshiq zaytun moyi, 4 osh qoshiq xantal donalari, 2 choy qoshiq quritilgan rayhon Ika, sol.

Avval o'riklarni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun shishish uchun iliq suvga botirishingiz kerak. Cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va 2 santimetrli chiziqlar bilan kesib oling (go'shtni don bo'ylab kesib oling) va yaxshilab uring.

Smetana zaytun moyi, xantal, reyhan va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Ushbu sous bilan go'shtning terisini har ikki tomondan qoplashingiz kerak. Go'shtni 10-15 daqiqaga qoldiring. Endi siz o'riklarni yaxshilab quritib, ularni mayda bo'laklarga kesib olishingiz kerak, shuningdek, brinzani kesib olishingiz kerak.

Endi siz cho'chqa go'shtining ¼ qismiga brinza va o'rik qo'shishingiz va ehtiyotkorlik bilan rulonga o'rashingiz kerak. Rulolar choyshabga joylashtiriladi va taxminan bir yil davomida 180 daraja pishiriladi.

Va yangi parhez uchun boshqa o'tlar uchun bir qator retseptlar ham mavjud

2017 yilgi Yangi yil bayrami uchun salat retseptlari

Salat uchun sizga kerak bo'ladi: 1 banka konservalangan qizil ikra, 250 g pishloq, 1 kichik pomidor, 1-2 choy qoshiq limon sharbati, ko'katlar - krep va maydanoz, 1 paket kraker.

Bu gotuvati salatini tayyorlash juda oddiy. Baliqni idishga soling va vilkalar bilan yaxshilab kesib oling, so'ngra maydalangan pishloq va limon sharbati qo'shing. Olingan sumkadan konus yasang. Endi yalinkani bezashni boshlaylik. Yumshoq panjalarning ta'sirini yaratish uchun siz ko'katlarni vikorize qilishingiz kerak. Pomidordan yulduz va o'yinchoqlarni ko'rishingiz mumkin. O'yinchoqlar granata va zaytun mevalaridan ham tayyorlanishi mumkin.

Salatani osonlik bilan iste'mol qilish uchun krakerlar kerak.

Muhimi, konusni yopishtirish o'rniga, siz sumishni plastinka ustiga qo'yishingiz va uni quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi shaklga bosishingiz mumkin.

Kerakli masalliqlar: 200 gramm tovuq filesi, 3 dona o'rta kattalikdagi kartoshka, ½ quti makkajo'xori, 150 gramm koreys sabzi, 1 dasta maydanoz, 3 osh qoshiq mayonez, 1 dasta marul barglari, lazzatlanish uchun tuz.

Tovuq filetosini qaynatib oling va bo'laklarga bo'ling. Tovuqga makkajo'xori, sabzi, mayda tug'ralgan maydanoz, tuz va mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Kartoshkani ingichka chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyi bilan surting va tovuq bilan idishga qo'shing. Yana aralashtiramiz. Endi siz o'tni topib, ustiga marul barglarini qo'yishingiz va hayvonga salat qo'yishingiz kerak. Baqlajon uchun siz hayvonni ko'katlar, pomidor yoki turp bilan bezashingiz mumkin.

Yangi yil arafasi uchun ishtaha

Aperatif "Yalinka"

E'lonni qo'shish uchun sizga kerak bo'ladi: 1 ta yupqa pita noni, 250 g pishloq, 100 g Parmesan pishloq, 2 dona qizil bulg'or qalampiri, 20 dona zaytun, 1 dona marul barglari. Baqlajon uchun yangi reyhandan foydalanish ham moda.

Avval to'ldirishni tayyorlashingiz kerak.

Pishloqni chuqur idishga joylashtiring va maydalangan parmesan, mayda tug'ralgan zaytun va qalampir qo'shing.

Stolga bir oz guruch qo'ying va bir oz marul barglarini qo'shing va hayvonga lavash qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan 4 ta teng qismga bo'ling. To'ldirishni teriga qo'ying va rulonlarni ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing. Barmoqlaringiz bilan uch qismli shakl hosil qiling. Endi rulonlarni 2 yil davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Tugatgandan so'ng, guruchni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Bir parcha terini shish ustiga qo'ying. Yalinkaning tagiga yarim zaytun qo'ying.

Masalliqlar: 300 gramm treska (yangi yoki konservalangan bo'lishi mumkin), 7 dona kartoshka, 3 dona tuxum, 2 dona bodring, 1 dona yashil treska, 400 gramm siru, 1 dona qizil va 1 dona sariq qalampir, 1 o'ram mayonez va tatib ko'ring.

Codni qaynatib oling, uni cho'tkalarga qo'shing va bo'laklarga bo'ling. Agar siz treskani bankdan yoki boshqa baliqdan olgan bo'lsangiz, uni olib tashlang. Siz kartoshkani pyure qilishingiz kerak. Tuxumlarni mayda bo'laklarga kesib oling va mayda bo'laklarga maydalang. Endi siz barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak, ziravorlar qo'shing va mayonez qo'shing, shunda siz mayda to'plarni siljitishingiz mumkin.

Endi siz sumkalarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun alohida plastinkada qalampir, bodring va yashil karamni mayda to'g'rash kerak. Teri sumkasini plastinkalardan birida yaxshilab silkitib, idishga solib qo'yish kerak.

To'plarni bezash uchun siz har qanday mahsulotdan foydalanishingiz mumkin, barchasi mazali tarzda saqlanadi.

Yangi stolda kesish uchun g'oyalar

Sabzavotlar, go'shtlar va meva bo'laklari Rojdestvo stoliga tartibda joylashtirilgan. Siz shunchaki kesilgan mahsulotlarni idishga qo'yishingiz mumkin yoki siz ijodiy va tasavvurga ega bo'lishingiz mumkin.

Video: "Yangi yil 2017 uchun menyu"

Yangi rok bilan!

Yong'in olishning eng yaxshi imkoniyati uchun 2017 yil uchun yangi menyuda baliqni kiritish va parranda go'shtini qaynatmaslik yaxshiroqdir. Parranda go'shtini pishirish kabi baliqni pishirish juda oson, kirpi esa engil va mazali chiqadi.

• losos filesi - 200 g;
• pike perch filesi - 200 g;
• kam yog'li tepalar - 150 ml;
• 3 chinnigullar chinnigullari;
• 2 bosh pishgan, yumshoq tsibul;
• bir shisha (taxminan 60 ml) oq sharob;
• qovurg'a bulyoni (qovurg'a tayyorlash uchun vikoristdan foydalaning) - 100 ml;
• kichik qovoq;
• ikkita katta baqlajon;
• qattiq pishloq (golland, rus Toscho);
• limon;
• pishirish folga;
• vershkova yog'i.

Ushbu mo''jizaviy o'tni tayyorlash sizni kunning oxiriga yaqinlashtiradi. Baliqni ingichka tor bo'laklarga kesib oling (kengligi 5 sm dan oshmaydi). Terini limon sharbati bilan sepib, bo'laklarni qovurilgan idishda ozgina yog 'bilan surtish kerak, mos shakldagi spiralga o'raladi. Tsibula va chasnikdan sosni tayyorlang: bo'laklarga bo'linib, zaytun moyi bilan cho'tkasi, sharob qo'shing va spirtni bug'lang, tepalarni qo'shing. Tayyor sousni blender bilan birlashtiring. Baqlajon va qovoq doira shaklida kesiladi va ozgina yog' bilan surtiladi. Shunday qilib, porsiyalangan idish sifatida, mushuklar oldida folga bo'laklarini tayyorlang, sabzavotlarni, maydalangan pishloqni, hayvon rulosini yoki baliqning spiralini o'rtasiga qo'ying, mehmonlar kelishidan oldin isitish uchun panga soling, shunda pishloq eriydi. Ustini bir dasta ko'katlar, bodring bilan pinwheel va limon siqish bilan bezang - u yoqimli ta'mga qadar.

Qulupnaylarni oq sharob bilan xizmat qiling; siz mehmonlaringizni xitoy tayoqchalari bilan xursand qilishingiz mumkin: ularni folga idishida saqlang. Bu asl ko'rinadi, siz mehmonlarning qaysi biri xitoy tayoqchalarini ishlatayotganini darhol bilib olasiz.

Cho'chqa go'shti pishloq bilan mazali bo'ladi

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa bo'yni - 1 kg;
• smetana - 200 g;
• qattiq pishloq - 250 g;
• chasnik - 2-3 chinnigullar;
• oq bo'r qalampiri;
• quritilgan reyhan.

Ushbu ajoyib yangi o'tni tayyorlash kamida 1,5 yil davom etadi, ammo natija eng tajribali gurmeni hayratda qoldiradi.

Go'shtni taxminan 1 sm bo'laklarga bo'lish va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quritish kerak. Endi sirop tayyor - uni mayda maydalash, smetana qo'shish, aralashtirish kerak. Pishgan cho'chqa go'shti terisini oq qalampir, tarragon yoki reyhan bilan surting va bir necha daqiqa turing (marinad qiling). Tayyorlangan cho'chqa go'shti shishlarini qaymoqqa solib, qolipga joylashtiramiz, o'rtasiga folga solib, yo'qolgan smetana aralashmasini to'kib tashlaymiz, chetlarini ehtiyotkorlik bilan yopamiz va qutini ehtiyotkorlik bilan yopamiz. Endi pishirish uchun oldindan qizdirilgan pechni orqa tomonga (taxminan 200 daraja) qo'yishingiz mumkin.

Go'sht 1 yil 30 daqiqada tayyor bo'ladi, folga qutisini olib tashlang, uni besh daqiqaga qoldiring, uni katta idishning o'rtasiga qo'ying, ustiga qaynatilgan gulkaram, kartoshka, pomidor qo'ying, idishni tozalashingizga ishonch hosil qiling. . Go'shtga bir dasta sepish va maydanoz qo'yishingiz mumkin - bu juda mazali, xonimlar va janoblar. O't juda mazali va xushbo'y bo'ladi va sizning mehmonlaringiz hayratda qoladilar.

Mazali, kam yog'li sigir terisi mazali bo'ladi. Bu o'tning yagona salbiy tomoni shundaki, uni tayyorlash uchun biroz vaqt ketadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yow filetosi - 800 g;
• dudlangan pastırma - 100 g;
• yangi yoki konservalangan qo'ziqorinlar - 200 g;
• qushqo'nmas - 400 g;
• vershkova sariyog '- 1 osh qoshiq;
• konyak - 4 osh qoshiq;
• tepalar - 100 ml;
• sigir terisi bulyoni (siz 1 kubdan foydalanishingiz mumkin);
• ziravorlar: tuz, qora qalampir.

Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling, qushqo'nmasni bo'laklarga bo'ling va qaynatib oling. Dana filetosini 200 g bo'laklarga bo'ling, pastırma va chip bilan yoqing. Tayyor bo'lgach, go'sht rulolarini sariyog 'bilan surting. Yog 'yog'langandan so'ng, yirtqichlardan soling va suv quyish uchun yoping. Go'sht yog'langan qovurilgan idishda, bulonni qaynatib oling, konyak qo'shing, bitlarni qaynatib oling, qo'shing|qo'shing| tepalarni qaynatib, ularni qaynatib oling. Go'shtni quyish uchun issiq sousni tayyorlang. Qo'ziqorinlarni va qushqo'nmasni sariyog'ning yuqori qismi bilan yog'lang, rulonlarni idishga joylashtiring va ustiga tayyorlangan qo'ziqorinlar qo'shing, patlıcanlar uchun ko'katlar qo'shing.

Pishiriqlar tobora ommalashib bormoqda

Köfte bog 'bo'lmagan va foydasiz o't deb o'ylash yaxshi emas. Uni ehtiyotkorlik bilan tayyorlang.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bargli xamir - 50 g;
• 15 ta tayyor köfte;
• smetana - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• qo'shimcha yog' - 2 choy qoshiq;
• bir dona tuz;
• pishirish uchun idish.

Eng mazali va eng mashhur o'tlardan biri klassik köfte, qaynatilmagan, lekin pechda qozonda pishirilgan. Tayyor bo'lgunga qadar ularni qaynatib oling, ularni qozonga soling, smetana, tuxum va zaytun moyini quying, xamirning kichik qobig'i bilan yoping. Qanchalik mehmon bo'lsa, shunday kulollar bo'ladi. Nutqdan oldin qobiq asosiy o'tga mazali qo'shimcha hisoblanadi.

Muskat yong'og'i bilan yangi skumbriya

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• skumbriya filesi - 700 g;
• muskat yong'og'i no'xati - ½ choy qoshiq;
• ko'katlar (maydanoz, krep);
• non pishirish uchun non bo'laklari;
• sariyog 'to'ldirish - 2 osh qoshiq;
• tuz va qalampir.

Baliqni non bo'laklariga solib qo'yish hech qachon yaxshi fikr emas. Ko'katlarni mayda to'g'rang, ziravorlar bilan aralashtiramiz, baliq bo'laklarini idishga solib, ozgina yog' bilan surting. Ovqatlanishga tayyor bo'lganda, hayvon qor kabi non bo'laklari bilan bezatilgan. Endi hamma narsa choyshabga joylashtirilishi va kafeda pishirilishi kerak. Ta'mi ajoyib.

Bunday baliq retsepti ilgari hech qachon pishirilmagan va sizning barcha mehmonlaringiz bu taomni ajoyib ta'mi bilan eslab qolishadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• baliq (ta'mingiz uchun fileto, quruq treska bilan o'ting) - 600 g;
• kartoshka;
• sabzi;
• selera (jami 1 kg sabzavotlar);
• qattiq gatunka otasi - 100 g;
• yashil no'xat - 200 g;
• sut - 100 g;
• zaytun - 100 g;
• kichik sibulina;
• ko'katlar - krep, maydanoz.

Ribeye filetosini bo'laklarga bo'ling va yondiring, shish bilan qovuring. Yashil no'xatni ikki qismga bo'linib, tayyorlangan o'tni bezash uchun yarmini qo'shing. Qolgan hamma narsani yaxshilab yoğurun, moylangan baliq bo'laklarini chuqur idishga soling, limonadni quying, ustiga bir bo'lak zaytun moyi (cho'tkalarsiz), hammasini qopqoq kabi folga bilan yoping va 20 ta rulonni tokchaga o'rang. . Men o'tni yashil no'xat bilan bezashga tayyorman.

Baliq va olma go'shti ajoyib, lekin u bir xil emas.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• olma - 1 kg;
• baliq filesi - 1 kg;
• vershkova sariyog '- 10 g;
• bor va gatunka - 1 choy qoshiq;
• sut - 200 g;
• tuxum - 2 dona;
• ziravorlar.

Baliqni bo'laklarga bo'ling, un bilan to'kib tashlang va engil cho'tka bilan yuving. Olmani tilimga kesib oling, yadroni olib tashlang. Olma va qovurg'ani yirtqichlardan joylashtiring. Sut va loviya bilan to'ldirishni tayyorlang, tuxum qo'shing, hamma narsani ko'pirtirish yoki mikser bilan uring, tayyor plombani baliq va olma ustiga bir tekisda quying. Pechga birinchi marta puflang.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kurka filesi - taxminan 1 kg;
• muzlatilgan yoki yangi lingonberry - 1/2 kg;
• kartoshka kraxmal - 2,5 osh qoshiq;
• bodring qumi - 180 g;
• suv - 380 g;
• yangi salat (barglar);
• ziravorlar (tuz, qora murch).

Turkiya filetosini tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, avval qismlarga bo'ling. Lingonberry yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, siz zukor qo'shishingiz mumkin. Tayyorlangan lingonberry aralashmasi go'sht uchun to'ldirishga aylanadi. Turkiyaning qoldiqlarini chuqur idishga soling, rezavorlardan bulonni torting va kraxmal qo'shing. Sumish oholone tayyor bo'lgach, uni go'shtli idishga quyishingiz yoki salatni parchalar bilan bezashingiz mumkin - bu erda siz allaqachon badiiy iste'dodingizni namoyon qilasiz.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bargli xamir - 1 varaq;
• krip - dasta;
• tuxum - 3 dona;
• qiyma go'sht - har biri 200 g, cho'chqa go'shti, tovuq;
• ehtiyot qismlar - 1 bosh;
• qizilmiya xantal - 2 osh qoshiq;
• Oliya Roslinna tozalangan;
• tuz.

Tsibulani yaxshilab yoping, zaytun moyi bilan surting, maydalangan go'sht, tug'ralgan hosil, xantal, 1 xom tuxum bilan aralashtiring, lazzatlanish uchun tuz qo'shing. 1 varaq xamirni yoyib, ustiga tayyor qiymaning yarmini qo'ying. 2 tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang, maydalang va qiyma go'sht qo'shing. Qo'shimcha qiyma go'sht qo'shing. Qandolat xamirining yon tomonlarini mushuk bilan to'qing. Pechda 180 daraja haroratda qisqa vaqt davomida pishiring. 2017 yilgi Rojdestvo oldidan Yangi yil arafasida rulonni tayyorlang, uni zaytun moyi bilan surting va issiq xizmat qiling.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq jigari - 0,5 kg;
• sut - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• roslin tozalangan yog';
• bor va visch gatunka - 300 g;
• cybul ripchasta - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• mayonez;
• krep, maydanoz - bir dasta;
• lazzatlanish uchun tuz.

Pechni to'kilgan joydan tozalang, blenderga joylashtiring, sutni quying, yaxshilab aralashtiramiz, tuxumni urib, ozgina zaytun moyi qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Xamir qovurilgan skovorodkada pishiriq kabi yoyish uchun tayyor. Sabzini tozalang va maydalang, sabzi tilimga kesib oling, bitlarni tuzlang va ularni yog'lang. Mayonez bilan pirojnoe pishirishga tayyor, sabzavot to'pini hayvonga, yana qisqa non, sabzavotlarga qo'ying. To'plar miqdori etarli bo'lishi mumkin. Ustiga mayonez yoyib, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Muqaddas kunning apotheozi ​​- olma bilan gander

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• gander tana go'shti - taxminan 3-4 kg;
• qizilmiya olma - 2 kg;
• limon - 1 dona;
• kmin - 1 tungi qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• qora qalampir - 1 osh qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga.

Buni tayyorlash uchun kerakli pishirish yengini olib tashlang.

Yangi parranda go'shtini oling yoki uni suvda muzlatib qo'ying, aks holda go'sht qattiq bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan jingalak yog'ni kesib tashlang, chunki keyinroq kerak bo'ladi.

Tayyorlangan tana go'shtini qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan quriting. Keyinchalik, tana go'shtini o'rta va pastki atrofida ehtiyotkorlik bilan ishqalang. Tana go'shti ham siz tanlagan ziravorlar bilan, qalampir kabi - keyin qalampir bilan surtiladi.

Keyingi bosqich - mevalarni tayyorlash. Olmani teridan ehtiyotkorlik bilan tozalang va asl qutini olib tashlang. Limonni shunchaki tilimga kesib tashlash mumkin, yoki terini xuddi olma kabi tozalab, tilimga kesib tashlash mumkin.

Gander yaxshilab tuzlangan va qalampirlangan, endi ganderni meva bilan to'ldiring. Olma va limonni sariyog 'bilan aralashtiring, shunda go'sht yanada mazali bo'ladi. Gander tayyor bo'lgach, uni pishirish yengiga soling. Folgani burama, u yengdagi namlikni qoldiradi va go'sht yumshoq bo'lib chiqadi. Poyani oq ip bilan tikishni unutmang!

Pech 160 darajaga qadar isitiladi. Bu haroratda gander taxminan 4 yil uxlashi kerak. Keyin yog'ni yenglardan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va ganderni qo'shimcha moylash uchun yuboring - bu silliq qobiq hosil qiladi.

Sabzavotlar garnitür sifatida xizmat qiladi: kartoshka, gulkaram. Olma haqida unutmang, hid juda yaxshi ko'rinadi va hatto mazali!

Salati

Salatlar bizning veb-saytimizda maxsus maqola mavzusi bo'lib, unda siz Yangi yil bayrami uchun yigirmaga yaqin original salatlarni topasiz.

Aperatif uchun: yog'li jambondan tayyorlangan engil rulolar

Yog'li cho'chqa go'shti ham vikoristani tatib ko'rish mumkin - aromatik o't yanada mazali bo'ladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• dastasi yog'li (mazasiz deb aytmang!) - 300 g;
• tuxum - 1 dona;
• qattiq pishloq - 200 g;
• chasnik - 1 chinnigullar;
• mayonez sousi;
• tetiklik uchun ko'katlar.

Tuxumni qaynatib oling, tozalang, tuxum oqiga quying. Bo'lakni ingichka qilib kesib oling. Chasnik sousini tayyorlang: chasnik pishloqini maydalang, aralashtiring, sous bilan ziravorlang. Yupqa rulonlarni ehtiyotkorlik bilan o'rang va shish bilan mahkamlang. Bundan tashqari, qo'ng'iroqlarni sous bilan qoplashingiz va ularni tuxum bilan maydalashingiz mumkin. Chiqish chiroyli, mazali va ko'zga tashlanmaydi. Uni idishga joylashtirish va ko'katlar bilan bezashning hojati yo'q. Gapirishdan oldin, bu rulonlarni marul barglari tomoniga qo'l bilan qo'yish mumkin. Qo'lingizni iflos qilmang, shunda siz mazali taomga ega bo'lasiz.

Zaytun moyidagi qo'ziqorinlar

Baliq kremi, 2017 yilgi yangi menyuning deyarli barcha retseptlari qo'ziqorinlarni o'z ichiga olishi mumkin - bu qo'shimcha protein va ajoyib aroma. Bu o'tning o'zi terini tatib ko'radi, hatto Vognany Pivnya daryosida ham parranda go'shti pishirilmagani yaxshiroqdir.

Siz tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• pecheritsi - 250 g;
• yosh kartoshka;
• smetana - 200 g;
• Oliya roslinna tozalangan - 200 g;
• Vershkova sariyog '- 20 g;
• qizilmiya cybula boshi (faqat ko'k emas);
• bir nechta muskat yong'og'i no'xati;
• qalampir (no'xat);
• dafna yaprog'i

Bu o'tni oldindan tayyorlash yaxshidir, shuning uchun mehmonlar kelishidan oldin siz undan zavqlanishingiz mumkin. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va ularni yumshoq bo'lgunga qadar cho'tkalang; qo'ziqorin qismlarini yuqori olovda yog' bilan surting. Har bir narsani yirtqichlardan to'plarga joylashtiring, smetana quying, ziravorlar, tovuq go'shti qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

O't tayyor bo'lgach, uni chuqur plastinkaga qo'ying va yashil cibulga seping.

Tsarning Mlintsi plomba bilan

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pecheritsi - 200 g;
• bir bosh kibul;
• Sonyashnikova tozalangan moy;
• lazzatlanish uchun dengiz mahsulotlari - 300 g;
• ziravorlar.

Dengiz mahsulotlari birinchi navbatda 2017 yilgi yangi stolga qadar tayyorlanishi kerak. Endi qo'ziqorinlar tayyor: ularni va cybulni mayda maydalang, yuqori yog' bilan cho'tkasi. Keklarga qo'shiqlar yog'langan - suvda badbo'y hid shunchalik nozikki, siz rulon bilan tinchgina kuyishingiz mumkin. Pancake tayyor bo'lgach, to'ldirishni qo'shing, uni trikutniklar bilan to'ldirishingiz mumkin, keyin qism bo'ladi: ikkitasi qo'ziqorinli, ikkitasi dengiz mahsulotlari bilan. Turli xil plomba bilan rulonlarni yig'ish ancha oson. Tayyorlanmagan bibni bir miltillashda yoqishni unutmang - omad tilaymiz!

Shirinlik: shokoladli sufle

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta tuxum va yana 2 ta oq;
• qora shokolad - 125 g;
• yog'li tepaliklar - 40 g;
• qoplama uchun vershkova moyi;
• bodring kukuni - 50 g;
• bir dona tuz.

Ehtiyotkorlik bilan tuxumni oqsillarga bo'ling. Shokoladni eritib, asta-sekin aralashmani va tepalarni quying, silliq bo'lguncha maydalang. Oqlarni chuqur idishga quying, qo'shing|qo'shing| tuz|tuz| va blender yoki mikser bilan qattiq bo'lguncha uring. Keyin ehtiyotkorlik bilan|qo'shish| tayyor shokolad aralashmasi. Tayyor mussni qoliplarga solib, qolipga solmasdan, orqa tomondan sariyog 'bilan yog'lang. Taxminan 200 daraja haroratda 1 soatdan ko'p bo'lmagan pechda qovuring. Ehtiyotkorlik bilan mousni plitalarga to'kib tashlang va shakar kukuniga seping.

Yule pirogi

Stolda har doim original Rojdestvo pirogi bo'ladi, siz mehmonlaringizga e'tiroflarni taklif qilishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy, bor va sabzavotli sinf - 1 kg;
• asal - pivkilo;
• tsukor - 350 g;
• vershkova sariyog '- 240 g;
• tuxum - 3 dona;
• soda - 3 choy qoshiq;
• no'xat, shakarlangan mevalar - 3 osh qoshiq;
• sut - 1/3 shisha.

Yangi stoldagi menyuning asosiy qismi - pirog.

Birinchi lampochka paydo bo'lguncha zukor, sariyog 'va asalni isitib oling, maydalanganlarni sovutib, aralashmaga tuxum qo'shing, aralashtiring, soda, sut, bir chimdik tuz qo'shing, ziravorlarni mayda maydalang, shakarlangan va mayda maydalangan. Xamirni yaxshilab yoğurun, uni sumkaga quying, uni pishishi uchun loydan idishlarga joylashtiring. Ushbu pirogning qoldiqlari Muqaddas kundan bir oy oldin tayyorlanadi, xamir taxminan uch kun davomida pishiriladi. Uni uch qismga bo'ling, uni yumshatib, pechda 180-200 daraja haroratda pishiring. Keklarni olxo'ri va olma murabbo bilan qoplashga tayyor, ularni bir-birining ustiga qo'ying, qopqog'ini yoping va ko'ring. Pirog (zanjabil) uzoqdan tayyorlanadi, shunda murabbo chiqib ketishi mumkin. Pishirishdan oldin zanjabil non bo'laklarga bo'linadi, sir bilan qoplanadi, no'xat, zukr bilan bezatilgan - uy bekasining tanloviga ko'ra.

Xushbo'y xamir

Siz hech qachon stolga pirog bilan katta pishiriq qo'yishni xohlamaysiz va kichik pishiriqdan siz gapirishga tayyor bo'lasiz.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'tkasiz rodzinki (kishmish) - 150 g;
• Vershkova sariyog '- 150 g;
• bodring qumi - 100 g;
• vanil yoki vanil zukor;
• tuxum - 2 dona;
• butun limondan limon qobig'i;
• hindiston yong'og'i likyori - 2 osh qoshiq;
• ziravorlar: kardamom, zanjabil, doljin, muskat yong'og'i - ¼ choy qoshiq;
• bor bug'doy gatunka - 250 g;
• rozpushuvach xamiri - 1 paket;
• kokos plastmassalari - 200 g;
• Xamirni bezash uchun bodring kukuni.

Xamir sizning stolingizda qalin qatlamda bo'ladi va kemiruvchilar va hindiston yong'og'i talaşlari bilan bezatilgan - bu hammasi.

Xamir tayyorlanadi, buning uchun siz sariyog'ni qizdirishingiz, vanilni bodring bilan urishingiz va bir vaqtning o'zida bitta tuxumni urishingiz kerak. Massa tayyor bo'lgach, ziravorlar va tuz qo'shing. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, paxmoq, sulton va hindiston yong'og'i plastmassasi yaxshi qo'shiladi. Massa tayyor bo'lgach, uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan varaqqa qo'ying, hatto kichik dumaloqlarda ham. Xamir bir-biriga yopishmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan tikib qo'ying. Shkafda 200 daraja haroratda taxminan 15-18 daqiqa davomida hid ko'tariladi. Tayyor xamir to'liq sovutgandan so'ng, uni qog'ozdan olib tashlang va shakar kukuni bilan changlang.

Napoi

Vognyany Pivnya daryosida stolingizni gazlangan suvlar bilan bezang. Bunday ichimliklar uchun shaffof idishlar, tercihen sayoz, siz uchun eng yaxshisi bo'ladi. To'q rangli kokteyllar yuqori pastki qismida ajoyib ko'rinadi. Ingredientlarni quyishni boshlashdan oldin, uni sovutib oling, shunda krem ​​yorqinroq bo'ladi, chaqaloq yorqinroq va ko'zga tashlanadigan ko'rinadi. Bundan tashqari, sizga tekis pichoq kerak bo'ladi, shuning uchun odamlar ichishganda g'azablanadilar.

Teri "qorong'i" kokteyli har doim bir nechta so'zlarga ega, pastki qismi eng boy va eng yosh bo'lishi mumkin. Yuqoridagilar odatda alkogolli, bolalar uchun ularni sut yoki tepalar bilan almashtiring. Bunday kokteyllar oldindan tayyorlanishi mumkin, agar retsept to'g'ri tanlangan bo'lsa, to'plar aralashmaydi. Bu olovli kokteyllar shunday ko'rinadi - xizmat qilishdan oldin yuqori to'pni olovga qo'yish kerak, kelixni mehmonlar bilan xonaga qorong'uda olib keling. Firepit qoyasi uchun ajoyib g'oya, bir daqiqa kuting.

"Mriya" kokteyli

• Apelsin likyor 30 ml
• Vershkovy likyor 20 ml
• To'liq yog'li sut 100 ml
• Qora eritilgan shokolad
• Shokoladli krichta

Ba'zi hollarda ichimliklar retseptda ko'rsatilgan tartibda quyiladi. Ustiga bir oz shokoladli tort seping. Siz tashqi ko'rinishni biroz o'zgartirishingiz mumkin - devorlarga eritilgan shokoladdan bir chanqoq surting va keyin aralash ingredientlarni quying. Yaxshi ko'rinadi.

Yangi kelganlar uchun alkogolsiz quyuq kokteyllarni tayyorlash yaxshidir.

Vershkovo-kavo kokteyli

Tayyorgarlik uchun men sizga ichimlik beraman

• Tayyor kava 80 ml
• Sut 20 ml
• Kavove sovuq 50 g
• Yuqori 5 ml
• Maydalangan qora shokolad

Sut va kavani aralashtiring, shishaga quying, idishning yuqori qismini muzlatib qo'ying va hamma narsani maydalangan shokolad bilan yoping.

Yorqin kokteyli "Svitlofor"

Tayyorgarlik uchun men sizga ichimlik beraman

• "Grenadine" siropi 20 ml
• Kechki sirop 20 m
• Banan siropi 20 ml
• Vershkove sovuq 150 g
• Sut 150 ml

Ayozli suvni oling va sut bilan aralashtiring. Aralashmani ehtiyotkorlik bilan uchta teng qismga bo'ling, ularning har biriga qo'shing: biriga sharob siropi, ikkinchisiga "Grenadin" va uchinchisiga banan siropi. To'plarni eng yaxshi hakamga tarqating.

Yangi daryo ostidagi "Kvituchy Sadok"

Tayyorgarlik uchun men sizga ichimlik beraman

• Olma sharbati 50 ml
• Olxo'ri sharbati 50 ml
• Shaftoli sharbati 50 ml
• Buzilgan tepalar
• Bezatish uchun doljin

Sharbatlardan terini mikser yoki sharbatdan shayker bilan aralashtiramiz, stakan orqali idishga quying. Ustini kaltaklangan tepalar va doljin bilan bezang.

Mulled vino yorqin qizil rang

Tayyorgarlik uchun men sizga ichimlik beraman

• Chervone qizilmiya desertli vino 150 ml
• Limon 1 dona
• Gilos likyori - 50 ml
• Ziravorlar (dolchin, chinnigullar)

Issiq sharobni isitish va birinchi pufakchaga keltirish uchun sharob va likyorni idishga quying (qaynatma!). Issiq issiq sharob bilan ziravorlarni ta'mga tushiring, limon qo'shing, ingichka bo'laklarga bo'ling. Shirinlikni olib tashlamang - shunchaki unga qo'shimcha xushbo'y hid bering.

Veb-saytda Drukarning iltifotini belgiladingizmi? Qarang va Ctrl+Enter tugmasini bosing

Nima uchun biror narsa yeyish kerak, stolda nima pishirish kerak, stendni qanday bezash kerak?

Bolaligimizdan hammamiz bilamizki, chanani uchish va uchish uchun tayyorlashimiz kerak, shunda keyin hamma narsa haqida gaplashamiz. Shunday qilib, yangi azizlar shon-shuhrat qozonishlari uchun, ular nimani anglatishini, stolda nima xizmat qilishini va sevimlilaringizni qanday tanlashni o'ylab ko'ring - faqat oldinda.

Yangi daryo 2017, qandaydir jonzotning daryosi

Xitoy taqvimiga mos ravishda, Xia Yangi yil 2017 tabiat Yinning rafiqasi, Vogonning tosh elementi va zodiak mavjudoti Piven bo'lishi mumkin. Shunday qilib, 2017-yilning yangi daryosi Olovli Pivnya (Yin) marosimi bo'lib, uning xarakteristikasi bu ramzlar bilan ko'rsatilgan, ularning toshlari ostida sharoblar topilgan.

Xitoy mifologiyasidagi belgi kirish, tashkilotchilik, pedantriya, ishonchlilik, shirinlik va kuch bilan ajralib turadigan belgidir. Pivnyaning eng xarakterli xususiyatlaridan biri uning konservatizmi va tartibli muhabbatidir. Shuning uchun, Vognyany Pivnya daryosida inqilobiy qo'zg'alishlar va global o'zgarishlar bilan kurashish mumkin emas. Piven u erda tartibni tiklashga harakat qiladi, bu erda yuqoridagi taqdirning ustasi notinch Mavpa tartibsizlikni boshqargan.

O'zining barcha fazilatlariga qaramay, olovli Piven dono va mag'rur, o'jar, o'jar, itaruvchi va jasurlik darajasiga qadar aqlli bo'lishi mumkin. Shu sababli, 2017 yil shou-loyihalar va ko'ngilochar sohadagi muvaffaqiyatli tashabbuslar uchun uzoq vaqt bo'lishi mumkin. Ilmiy sohadagi mavjud qarama-qarshiliklardan konservativ va o'zboshimchalik bilan shug'ullanadigan odamlar o'zlarining jasorati yoki sabr-toqatiga dosh berolmaydigan bunday taqdirdan qochishning iloji yo'q.

2017 yilning yangi davridagi Yong'in elementi Yinning tabiati bilan yumshatiladi, shuning uchun oldingi davrdagi barcha xalqaro munozaralar yumshab ketishi mumkin: qarama-qarshi kuchlar boshlanadi, qaror qabul qiladi, murosaga keladi va bu erga etib boradi. Jahon tizimlari (moliyaviy, iqtisodiy, ijtimoiy va diniy) tartibli, muvozanatli va muvozanatli bo'la boshlaydi.

2017 yil Yong'in hidi Yong'in elementini qo'llab-quvvatlaydigan sohalarni rivojlantirish uchun qulay fikrlarga ega: metall, elektrotexnika buyumlari ishlab chiqarish, shou-biznes, umumiy ovqatlanish va gaz sanoati. Nafta narxining oshishi va barqarorlashishi prognoz qilinmoqda. Va yog'och bilan trikotajlangan galuzlar uchun o'q dushman bo'ladi va parchalar daraxtni yoqib yuboradi. Mebel do'koni, qog'oz sanoati, nashriyot va kitob savdosi, adabiyot va kundalik hayotda muammolar paydo bo'lishi mumkin.

Fire Poven yangi avlod 2017 yilgi er va suvdan kelib chiqqan ofatlarni maqtamaydi: zilzilalar, tsunamilar, toshqinlar. Va olov bilan bog'liq bo'lgan hamma narsa butunlay yo'q qilinishi mumkin: vulqon otilishi, portlashlar va katta yong'inlar.

Yangi 2017-yilning boshlanishi dunyoda barqarorlik va tartib soati, bir soat uy-joy topishga urinish, bir soat odamlarning badbo'y hidni to'lashi kerak bo'lganlar uchun mas'uliyatni anglash soati sifatida belgilandi. ularning alohida ulushiga. , shuning uchun ularning mamlakatlari va qit'alari darajasida.

Yangi 2017 yil, nega biz yetib olishimiz kerak?

Mamlakatimizda burjlar jonzotining - taqdir hukmdorining didiga ko'ra Yangi yil kechasi uchun to'g'ri tanlovni tanlash an'anaga aylangan. Va an'ana allaqachon shakllanganligi sababli, keling, Vognyany Pivnya daryosining 2017 yilgi daryosini kutib olish uchun qanday kiyinish kerakligini tushunaylik.

2017 yilgi yangi rokning elementi olovdir va bu sizning Rojdestvo uchun kiygan kiyimingiz olov rangi soyalariga ega bo'lishini anglatadi, bu sizning tasviringiz uchun ohangni o'rnatish uchun javobgardir. Pivnyaga munosib bo'lish uchun cho'milish qiyin emas, balki yorqin qizil rangdagi mato tikish. Agar biz olovni hayratda qoldiradigan bo'lsak, u erda qalin qizildan to'q sariq va sariq ranggacha bo'lgan ranglarning butun palitrasini ko'ramiz. Shunday qilib, sizning Rojdestvo arafasidagi bayramingiz qaysi rangni afzal ko'rishingizga qarab, har qanday rangdagi matolardan, qizil, sariq yoki to'q sariq rangli matolardan tayyorlanishi mumkin. Qizil ranglar zumrad yashil, chuqur ko'k, chuqur jigarrang yoki oq bilan birlashtirilishi mumkin.

Yangi yil arafasida, har qanday xonim o'tirishni xohlaydimi, Pivnyaning pragmatizmi va marnoslavizmi haqida unutmang. 2017 yilgi yangi rok uchun to'g'ri tanlovni tanlashda ehtiyot bo'ling va yangi narsalarga ko'p pul sarflamang - bu hurmatli qo'shiqqa loyiq emas. Mashhur qo'shiqda aytganidek, u hali kiyishga tayyor emas: "bir vaqtning o'zida hammasi yanada chiroyli", lekin agar siz juda uzoqqa borsangiz, ular sizga kulishni boshlashlari mumkin va bu pivenni yoqtirmaydilar. Rojdestvo tasvirida qo'pol kuch bilan nimani hisobga olish mumkin? Qizil mato bilan zargarlik buyumlarini kiysangiz, tanlov ayniqsa ajoyib bo'ladi. Oltinning o'zi chuqur hurmatga sazovor bo'lgan ob'ekt bo'lsa ham, zargarlik buyumlari sizning tasviringizni arzon va qo'pol ko'rinishga olib kelishi mumkin. Mato juda ko'p sonli dekorativ detallar bilan yoqimsiz ko'rinadi, shuningdek, o'n ikki santimetrlik stiletto poshnali poyabzal bilan kiyingan. Shuni ham yodda tutingki, buklangan, baland taroqlar sizning ko'rinishingizni "haddan tashqari" o'zgartiradi, bundan tashqari, badbo'y hid kuchayadi. Muhim narsalardan uzoqroq turing, kurash sizni yashirmasligi uchun kiyinishga harakat qiling, aksincha sizning yutuqlaringizni sezilarli darajada oshiradi.

Munajjimlar Fire Pionning yangi 2017 yilini "mushukcha" izlari bilan noyob kiyim kiyish uchun quvontiradilar: tekis leopard va qorong'u yo'lbarslar, Pevenning parchalari Mushukni aralashtirishga hojat yo'q. Va muqaddas kumushga juda ko'p bosim o'tkazmang, eng yaxshi tanlov oltin yoki marvarid bo'ladi. Xo'sh, va eng muhimi: ahmoqona ko'rinmaslik uchun va biz eslaganimizdek, Poven endi kimni sevmaydi, mehmonlar rasmiyatchilik bosqichiga kelganida, ziyofat joyidan oldin Rojdestvo arafasida tanlovni tanlang. Kutib turing, uzoq vaqt davomida tikuv matosida kiyingan dachada Rojdestvo stoliga hayron qolasiz! Chuqur bo'yinbog' yoki ekstremal bo'yinbog'lar hamkasblar davrasida yoki katta avlod vakillari, masalan, yigitingiz yoki yigitingizning otalari bo'lgan bunday guruhda mutlaqo noo'rin bo'ladi.

Odamlar, shuningdek, jigarrang-qizil rangli ko'ylaklar, oltin manjetlar va qizil-jigarrang pullover bilan muqaddas-qizil beshik kiyib, Yonayotgan Pivnyani xursand qilishlari mumkin.

Yangi 2017 yil: nima tayyorlayapsiz? Stolda nima bor?

Yangi yil ziyofati shunchaki dasturxon emas, u ham o‘ziga xos va bejiz: “Daryoga qanday xizmat qilsang, uni ham shunday o‘tkazasan”, deb bejiz ko‘rinmaydi. 2017 yilgi Yangi yil bayrami uchun Rojdestvo stolidan oldin nima xizmat qilish kerak?

Yangi yil bayrami uchun menyu tanlash, olovli Pion daryosi kelayotganini eslab, Pion Xitoy mifologiyasida uy-joy va farovonlikni anglatadi - shuningdek, Rojdestvo kechasi boy bo'lishi mumkin, ammo haddan tashqari va yuqori irnih vishukuvansiz. Varto oddiy o'tlarga ustunlik beradi, ayniqsa bu an'anaviy milliy taomdir. Pivnyani xijolat qilmaslik uchun, Yuletide menyusi paytida tovuqdan o'tlarni o'chirish, shuningdek, turli xil tayyorlangan ichimliklarni tanlash va kechqurun konserva bermaslik yaxshiroqdir.

Aperatif sifatida siz mehmonlaringizga rus Rojdestvo stoli uchun an'anaviy salatlarni taklif qilishingiz mumkin. Agar siz o'ziga xos narsani xohlasangiz, unda asl an'anaviy o'tni yangi shaklda xizmat qilib ko'ring, masalan, mo'ynali kiyim ostida oseledetsni to'plarda emas, balki rulonga o'xshash shaklda tayyorlang. Yak yangi 2017 mo''jizasigacha salatni bezang. Salat kremini dana jele go'shti yoki quyilgan baliq bilan xizmat qiling. Yuletide kechki ovqatiga losos yoki ikra qo'shilgan sutli rulolar, go'sht yoki qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka uyalari, xantal solingan pomidor, tuzlangan baliq yoki xamirli baliq ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Vognyany Pivnya oldidagi dasturxon oldida donli nonni berish yaxshidir va mag'rur qushni ayniqsa tugatishni xohlaydigan janoblar Rojdestvo arafasida unib chiqqan bug'doy, chorva mollari yoki soya bilan salat tayyorlashlari mumkin.

Qovurg'a, cho'chqa go'shti, sigir va qo'zichoqni olovda pishirishingiz mumkin. Agar siz mehmonlaringizni kutib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va asosiy o'tni tayyorlashga kamida ikki yil sarflashga tayyor bo'lsangiz, unda siz kartoshka va karam bilan pechda pishirilgan sutli cho'chqa go'shti, yashil fermentlangan qo'zichoq yoki qiyma go'sht bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Va agar siz juda ko'p vaqt sarflamasdan mazali asosiy o'tni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda quritilgan mevalar bilan achchiq dana go'shti, asal sousidagi cho'chqa qovurg'alari, sabzavot bilan pishirilgan pike perch yoki xantal sousidagi qizil ikra Rojdestvo arafasida xizmat qiling. Go'shtdan oldin yon piyola sifatida siz pishirilgan kartoshka, pomidor yoki smetana sousida karam, qovurilgan kvas yoki panjara sabzavotlariga xizmat qilishingiz mumkin. Baliqdan oldin, yon piyola sifatida, yangi, pishirilgan yoki bug'da pishirilgan sabzavotlar, qaynatilgan yoki moylangan kartoshka, maydanoz va selderey va bir oz guruch bilan xizmat qilish yaxshidir.

Vognyaniy Pivnya 2017 yil sharafiga Yuletide kechki ovqati muqarrar ravishda uy qurilishi nonining shirinligi bilan tugaydi. Bu aromatik uy qurilishi pishiriqlarini, yulduz shaklidagi tortni, no'xat bilan mazali shokoladli rulonni yoki yogurtli tortni o'z ichiga olishi mumkin. Agar siz boshqa mevali desertni taqdim qilmoqchi bo'lsangiz, uni sinash oson va oddiy. Siz mevali salat, nok, sharob bilan pishirilgan, yangi findiq bilan krem ​​bruli yoki sousda asal bilan pishirilgan olma bo'lishi mumkin. Agar siz ichmoqchi bo'lsangiz, Piven stolga uy qurilishi mevali ichimliklar va likyorlarni taqdim etishni juda qadrlaydi.

Yangi 2017 yil, kabinalaringizni qanday bezash kerak

Ichki dizayn insonning hissiy holatiga jiddiy ta'sir qiladi, shuning uchun Rojdestvo kayfiyatini yaratish uchun biz darhol uyingizni bezashimiz va asl muhitga rang-baranglik kiritishimiz kerak.

2017 yilgi yangi toshning hukmdori Vognyaniy Piven tartibni yaxshi ko'radi, u hamma narsada pedantik va ozoda, shuning uchun u birinchi navbatda ichki makonni bezashni boshlaydi, keyin umumiy tartibga o'tadi. Shkaflar va shkaflardagi so'zlarni tartiblang - maydalagichni tashlang va ehtiyotkorlik bilan yo'qolgan narsalarni, vikoryst va kundalik tejash tizimlarini yotqiz. Mebelni olib tashlang va arralarni u erga qo'ying, ular bir necha oy davomida yig'ilgan va doklar "qo'l yetib bo'lmaydigan" edi - va shundan keyingina Rojdestvo ichki dizaynini qabul qiling.

Yangi yil 2017 Vognyanoy Pivnya qishloq uslubi elementlari bilan bezatilgan uyda bir qator do'stlar va qarindoshlar bilan eng chiroyli tarzda rezonanslashadi. Mana, sizning haydovchingizda trikotaj etaklari bilan bezatilgan arralangan yostiq, gilam va sochiq bormi? Sizga kerak bo'lgan narsa ajoyib. Stol choyshablari va server stollarini, to'qilgan savatlarni, sopol idishlarni, bir sumka mato va bir quti pechenyeni oling va yaratishni boshlang.

Yangi Rok 2017 uchun Yalinka eng yaxshi ekologik uslubda bezatilgan - buning uchun yangi va konservalangan mevalar tepaga chiroyli tarzda joylashtirilgan, turli xil haykalchalar, zanjabil nonlari, gingerbread, tsukerki shaklida pishirilgan, doljin tayoqchalarining qurt choklari bilan bog'langan, zarhal konuslar. Va Yalinka ostida, men Santa Klaus va Qorga ishonaman, biz daraxtning haykalchasini va unib chiqqan donli loydan idishni joylashtiramiz.

2017 yilgi Yangi yil bayrami uchun Yalinkani o'zingiz tayyorlagan o'yinchoqlar bilan bezashingiz mumkin. Kigizdan o'yilgan haykalchalar bilan bezatilgan ajoyib ko'rinishga ega yangi daraxt: sizning tasavvuringizga mos keladigan qor parchalari, etiklar va qo'lqoplar, qordan odam, karnaval niqoblari, farishtalar va boshqalar bo'lishi mumkin. Xo'sh, agar siz bunday tajribalarga tayyor bo'lmasangiz va yalinkani mutlaqo an'anaviy tarzda bezashni istasangiz, unda qizil va oltin rangli o'yinchoqlar va sumkalarga ustunlik bering va yalinkada mayda jonzotlarning haykalchalari yo'qligiga ishonch hosil qiling. ichida.

Rojdestvo dizaynini yalin panjalaridan kompozitsiyalar va o'lik yog'ochdan yasalgan bo'yinli guldastalar bilan to'ldiring va taniqli joyda dekorativ uya yarating. Omad uchun qizil olma, oltin folga bilan o'ralgan shokoladli tuxum va keyingi kunning hayotida tangalarni joylashtiring.

Rojdestvo kechasi uchun stol, shuningdek, qishloq kundalik hayotining turli elementlari bilan xizmat qilishi mumkin. Bu mehmonlarga yog'och qoshiq va loy kosa qo'yish kerak degani emas. Agar siz zig'ir dasturxonini qo'ysangiz, stolga sopol yoki yog'och shamdonlarga sham qo'ysangiz va mehmonlar uchun idishlarni asl yupqa xalta konvertlariga qo'ysangiz juda mamnun bo'lasiz.

Vognyany Pivnya daryosida tug'ilgan bolalar

Xitoy munajjimlarining fikriga ko'ra, inson terisining xarakteri va ulushi uning tug'ilgan soatiga qarab belgilanadi va ulush haqida bilish uchun maxsus binomial yaratish kerak. Vazifa munajjimlar bashoratidan odamlar uchun amal qilmaydi, prote, hatto bir daryoda, odamlar allaqachon ko'chirilishi mumkin, insonning onasi uchun qanday maxsus xavf-xatarlar, qanday iste'dodlar va qaysi turdagi faoliyatda eng katta bo'ladi. shoshilish. Vognyany Pivnya daryolari yaqinida tug'ilgan bolalar uchun qanday ko'rinadi?

Piven, ehtimol, Xitoy munajjimlar bashoratida juda quvnoq va g'ayrioddiy zodiak belgisidir. Bir tomondan, u obro'-e'tibor, to'g'rilik, amaliylik va konservatizm, yuqori darajadagi mukammallik va tashkilotchilikni pedantizm darajasiga ko'rsatadi. Boshqa tomondan - namoyishkorlik, marnoslavizm, maqtanchoqlik va janjal. Xitoylik munajjimlar oddiy tushuntirish bilan nima qilish kerakligini bilishni xohlashadi: har qanday ijobiy qobiliyat gipertrofiyalangan shakl o'zini salbiy ko'rsata boshlaydi. Shunday qilib, haddan tashqari dunyoviy tashkilot va sevgi boshqalarga obsessiyaga olib keladi va hokimiyatning teskari tomoni despotizm va marnoslavizmdir.

Vognyaniy Pivnya daryosida tug'ilgan bolalar, bir oy, kun yoki yil davomida odamlar o'zlarini xotirjam, bir oz o'zini tutashgan, turg'un, hurmatli va saxovatli shaxslar sifatida ko'rsatishlari mumkin, yoki o'rtoqlar, kelajak uchun afsonalar sifatida ko'rsatishlari mumkin. sezgi, aks holda odamlar chalkashib ketishadi. Birinchi marta ishlayotganlar texnologiya bilan bog'liq bo'lgan, shuningdek, qat'iyatlilik, aniqlik va ehtiyotkorlik talab qiladigan kasblarda o'zlarini isbotlashlari va muvaffaqiyatga erishishlari mumkin. Bular muhandislar, dizaynerlar, IT mutaxassislari, dasturchilar va arxitektorlardir. Boshqalarga o'zlarining ko'rgazmali tabiatini ko'rsatish va hurmat markazida bo'lish ehtiyojlarini qondirish imkoniyati berilishi kerak. Kelajakda bunday bolalar ijodiy kasblarda va sportda o'zlarining eng katta imkoniyatlarini ro'yobga chiqarishlari mumkin. Bu iste'dodli aktyorlar, raqqosalar, qo'shiqchilar va rejissyorlar, jurnalistlar va radio boshlovchilari, voizlar, shoumenlar va sportchilar. Bu bolalar sanadan oldin chuqur hurmat ob'ekti sifatida o'z ehtiroslarini amalga oshirish imkoniyatiga muhtoj - ularni raqs yoki sport maktabiga, sirk yoki teatr maktabiga olib borish muhimdir.

Vognyanyi Pivnya daryosida yashovchi bolalar o'zlarini qulay va qadrlashlari uchun maqtovga muhtoj bo'lishadi. Pivnya belgisi ostida tug'ilgan bolalarning otalari o'z farzandlari juda sezgir, tanqidga sezgir, ayniqsa befarq shaklda ifodalanganligini va g'azabini ifodalash uchun juda muhim ekanligini unutmasliklari kerak. Shuning uchun, kattalar sifatida, biz Pivnya belgisi ostida tug'ilgan chaqaloqning xatti-harakatlarini tanqid qiladigan so'zlarni diqqat bilan tanlashimiz kerak, shiddatlilikning notinch ko'rinishlarida qichqirmaslik va bolaga zarar etkazmaslik uchun g'azabini to'g'ri chiqarishga o'rgatishimiz kerak. yo'q bo'lganlarga.

Xitoy munajjimlar bashorati bo'yicha 2017 yilgi yangi taqdirning xususiyatlari

Bu va boshqa mavjudotlarning yaqin "ishonchliligi" ni anglatuvchi Xitoy munajjimlar bashorati deyarli bir asr oldin yaratilgan. Osmon imperiyasida soatni tsikllarga bo'lish va qo'shiq ko'rsatkichlarining teri tsikliga tayinlangan munajjimlar bashorati hatto jiddiy qabul qilindi. Shunday qilib, Xitoy imperatori katta qaror qabul qilmasdan, taqvim va munajjimlar bashoratini tekshirmasdan va tartibga solishdan oldin, maxsus munajjimlar bashorati yordamida ismlarning nomlari qanday bo'lishi aniq edi va u shunday qildi. o'yin-kulgi haqida qaror.

Yangi daryo Kazkov uchun muqaddasdir, uni bolalar ham, kattalar ham sabrsizlik bilan kutishadi. Hatto yangi tug'ilgan chaqaloqning terisi ham ozgina istamaydi, lekin bu bir oz mo''jiza. Va, albatta, bu noyob muqaddas kun do'stlar bilan nishonlanadi. Bu kunning achchiq oxirigacha bo'lsin Hali uzoq yo'l, lekin janob, biz allaqachon muhim oziq-ovqat uchun Internetni o'rganmoqdamiz: Yangi 2017 yilga nima tayyorlashimiz kerak? Yaqinlashib kelayotgan halokatning ramzi qiyin belgidir, u qayg'u va kundalik hayotni kechirmaydi, Rojdestvo stolida asl bezaklardan kam emas va dekor ham unga o'xshash bo'lishi mumkin. Va barcha tayyorlangan o'tlar muqaddas ramzlar bilan mo'l-ko'l bezatilgan. Va Rabbiyning taqdiri - Pivnya o'z nihoyasiga yetishi bilanoq, u 365 kun davomida uni saxiylik bilan mukofotlaydi.

Biz sizning yangi stolingiz uchun ideal bo'lgan eng yaxshi va original o'tlarni tanlashga harakat qildik.

Olovli Pivnya uchun tayyorlangan o't va bezatilgan stoldagi smut tayyor. Va kim uchun shunga o'xshash bilimlarning oddiy qadamlarini tezlashtirish yaxshiroq bo'ladi:

• Gospodar taqdiri hamma narsani tabiiyroq sevadi;
• olov belgisi oddiygina uy qurilishi pishiriqlarini yaxshi ko'radi, shuning uchun ko'proq pirog, xamir, mlintz va boshqa shirinliklarni pishiring;
• Sabzavotlar va ko'katlar haqida unutmang;
• Ma'lumki, qushlar makkajo'xori tumshug'ini yaxshi ko'radilar, kichik sendvichlar yoki kanepalar tayyorlaydilar;
• Agar stolda alkogolli ichimliklar bo'lsa, unda uy qurilishi infuziyalari, sharob va likyorlardan tanlang, shuningdek, kam alkogolli kokteyllar tayyorlashingiz mumkin. Hatto "mexnat" so'zining o'zi ham ingliz tilidan "shirin quyruq" deb tarjima qilingan;
• Agar sizning uyingizda Yangi daryo o'tayotgan bo'lsa, unda stolning o'rtasiga kichik bir plastinka don qo'ying, shunda siz, albatta, Fiery Peevga xizmat qilasiz;
• Albatta, yangi menyuga tovuq va tuxum kiritilmasligi kerak, uni tugatish qiyin, chunki... Ushbu ingredientlar ko'pincha eng yaxshi Rojdestvo salatlarida ishlatiladi. Biroq, xavotir olmang, tovuq tuxumi bedana tuxumi bilan almashtirilishi mumkin, tovuq go'shti esa kurka bilan almashtirilishi mumkin.

Tayyorlangan salatlar

Salatlar dasturxonning asosiy bezakidir, Vognanyi Pivnya daryosida sabzavotli salatlar, unib chiqqan donlar yoki oddiy qishloq salatlari, hatto parranda go'shti ham juda mos keladi.

Uyda asl "Mazurka" salatini tayyorlang, o'ylaymizki, sizning mehmonlaringiz Rojdestvo stolida bunday taomni sog'inmaydilar. Bunday salat bilan siz butun daryo bo'ylab hukmdoringizni tinchlantirasiz, hatto makkajo'xori va qizil kvas o'ti mazali va hatto mazali bo'lib chiqadi. Pishirish uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlash kerak:

• 1 banka konservalangan qizil kvas;
• 1 banka konservalangan makkajo'xori;
• 1 shirin qalampir (turli xil ranglardan foydalanishingiz mumkin);
• 2 ta yangi bodring;
• 100 gr. volosk gorikhi;
• bir juft chinnigullar chasnik;
• zaytun moyi trokalari;
• sabzavotli salatlar uchun ziravorlar;
• tuz.

Pishirish usuli:

1. Konserva idishlariga suv qo'shing, kvas va makkajo'xorini salat idishiga aralashtiring.
2. Bodring va bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib oling.
3. No'xatlarni maydalab, salat idishiga qo'shing.
4. Chasnikni matbuotga joylashtiring, ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing, zaytun moyi bilan salat qo'shing.

Vaqti-vaqti bilan nihoyatda mazali va engil salat dasturxoningizni bezatadi, bu albatta Pivnya kabi joyni uradi.

Tovuq go'shtini salatlarga qo'shmaslik yaxshiroq bo'lgani uchun siz 2017 yilgi yangi menyuni dengiz mahsulotlari va qisqichbaqalar va mevalar bilan birlashtira olasiz.

Qisqichbaqalar va ekzotik mevalar bilan salat tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 1 kivi;
• 1 mango;
• ozgina tuzlangan qizil ikra yoki alabalık kichik bo'lagi;
• 100 UAH tozalangan qisqichbaqalar.

Pishirish usuli:

Qisqichbaqalar qaynatilgan va tozalangan bo'lishi kerak. Mevalarni tozalang va kub shaklida kesib oling, baliqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda bir necha daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin, ko'katlar sepilishi bilan bezang.

Keling, aperatiflarga o'tamiz. Agar siz 2017 yilgi Yangi yil uchun uyda qanday gazaklar tayyorlash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, unda bir nechta oddiy retseptlar:

No'xat va shprits kremi

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 bosh kibul;
• 2 osh qoshiq. quruq oq vino;
• Har biri 100 UAH ikki xil sira: qattiq va erituvchi;
• 100 gr. batafsil sochli no'xat;
• 1 nok;
• lazzatlanish uchun tuz va qalampir.

Ushbu original ishtahani, albatta, sizning yangi 2017 menyungizga mos keladi va uni tayyorlash oson. Barcha ingredientlar diqqat bilan belgilanishi kerak, quruq sharob, tuz va murch qo'shing. Kremdan oldin oq, quritilgan nonga xizmat qilishingiz mumkin. Buni tugatish oson, lekin Piven albatta xursand bo'ladi.

To'ldirilgan pecheritsa

Quyidagi ingredientlar talab qilinadi:

• yangi kukilar (uyda bo'lgan mehmonlar soni uchun);
• pirasa (oq qismi);
• 300 gr. Sira (afzal Parmesan;
• 2 osh qoshiq. non bo'laklari;
• soat ishlab chiqaruvchisi uchun ajoyib chinnigullar;
• Quvvat va ziravorlar lazzatning orqasida.

Qo'ziqorinlarni tozalang va tomchilarni olib tashlang (oyoqlarini tashlamang, to'ldirishdan hid paydo bo'ladi).

To'ldirish uchun: piyozni kesib oling va tayyor bo'lgunga qadar zaytun moyi bilan surting, oyoqlarini mayda kesib oling va pirasa bo'lguncha qoplamaga qo'shing, so'ngra pressdan o'tkazing, ziravorlar qo'shing, yana bir nechta kviling bilan cho'tkasi davom eting, oxirida qo'shing va non bo'laklari non tayyorlash uchun. To'ldirishni sovutib oling va pishloqni dana ustiga surting.

Tomchilarni aralashma bilan to'ldiring, siropni to'pga quying va pechda 10 dan 180 darajagacha pishiring. Xizmat qilishdan oldin, qo'ziqorinni maydanoz bargi bilan bezang. Bunday o'tlar, albatta, Pivnyani tinchlantiradi.

Vershkovy sosli qisqichbaqalar

Bu har qanday Rojdestvo stolidagi eng yaxshi va eng mazali o'tlardan biridir. Agar siz Yangi daryo uchun original retseptlarni izlayotgan bo'lsangiz, unda bu o'simlik shunchaki sizning menyuingizda bo'lishga loyiqdir.

Tayyorlanishi kerak:

• 1 kg. tozalanmagan qisqichbaqalar;
• 50 gr. yuqori yog ';
• 2 chinnigullar chinnigullar;
• 200-250 ml. 10% yuqori;
• tuz, qalampir, maydanoz.

Zaytun moyini qizdirilgan qovurilgan idishga soling, matbuot va tepadan o'ting, ingredientlarni qaynatib oling.

Qisqichbaqani qaynatib oling, tozalang va sousga qo'shing, bir necha kvilingni qaynatib oling, so'ngra qisqichbaqalar qo'shing, sousga tug'ralgan o'tlarni qo'shing va sousni qalinlashtiring.

Keyin yana qisqichbaqa qo'shing va yana bir nechta khvilin qo'shing. Spagetti yoki qaynatilgan guruch bilan xizmat qiling. Menga ishoning, 2017 yilgi Yangi yil uchun bunday ajoyib mazali atıştırmalıklar qadrlash vaqti keldi.

Issiq xizmat qiling. 2017 yilgi Yangi yil arafasida qanday issiq ovqat tayyorlash kerak? Biz ziravorlarni urug'lantiradigan va yangi stolingiz uchun mukammal rangga aylanadigan original baliq va go'shtli issiq o'tlarni taqdim etamiz.

Smetana bilan pishirilgan baliq

Quyidagi ingredientlarni tayyorlash kerak:

• 1 kg baliq filesi;
• 2 bosh kibul;
• 1 osh qoshiq. yuqori yog ';
• 1 osh qoshiq. limon sharbati;
• 250 gr. kam yog'li smetana;
• 1 osh qoshiq. Boroshna;
• bir dasta ko'katlar;
• Tuz va qalampir xushbo'y hid qo'shadi.

Pishirish usuli:

Fileto o'rta bo'laklarga, tuz, qalampir va limon sharbati bilan seping. Baliqni 20 daqiqa|daqiqa| uchun joylashtiring muzlatgichda marinadlang.

Pechni 180 darajaga qizdiring, choyshabni yuqori moy bilan yog'lang.

Kesilgan filetoni choyshabga tekis to'pga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing va hayvonga marinadlangan fileto bo'laklarini qo'shing.
Sosni tayyorlang: smetana, borosh, tuz va ziravorlarni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Sosni qovurg'a ustiga to'kib tashlang.

Pechni pechga 15 daqiqaga qo'ying. Mehmonlarga yon piyola bilan xizmat qiling.

Olma bilan pishirilgan quyon

Albatta, tovuqga xizmat qilmaslik yaxshiroqdir, shuning uchun taqdirning hukmdori Pivenni maqtash qiyin. Ajoyib alternativa asl nemis retseptiga asoslangan quyon bo'ladi. Bunday o't uchun siz quyidagi ingredientlarni tanlashingiz kerak:

• 1 quyon (bir kilogrammga yaqin);
• vershkov yog'i;
• 2 o'rta yashil olma;
• bir parcha cho'chqa yog'i;
• 4 sibulini;
• Quvvat va ziravorlar lazzatning orqasida.

Nemis oshxonasidan o'tlarni tayyorlash usuli:

Iltimos, quyonga g'amxo'rlik qiling, uni bo'laklarga bo'ling, ehtiyotkorlik bilan urib, yuqori yog'li yog' bilan yoying. Qovurilgan idishni qizdiring va go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar cho'tkalang, keyin tuz qo'shing. Quyonni olib, bu qovurilgan idishga cho'chqa yog'i bo'laklarini qo'shing, olmani o'rta kub shaklida kesib oling va mayda bo'lakni kesib oling, kviling ingredientlarini aralashtiramiz, tez-tez aralashtiramiz. Qoplangan go'shtga sumishni yirtqichlardan joylashtiring; qo'shimcha idish qoplangan cibul halqalari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Ideal yon piyola guruch va kartoshka pyuresi bo'ladi.

Bunday issiq o'tlar har doim har qanday mehmonning ruhiga tegadi va uni tayyorlash uchun janobga bir necha soat kerak bo'ladi.

Bu kichik zavq: pishiriqlar mehmonlarni o'zlarining lazzatlari bilan hayratda qoldirishi uchun ularni tayyorlashni keyinroq mashq qilish yaxshiroqdir. Shunday qilib, siz o'zingiz uchun turli xil retseptlarni sozlashingiz va, ehtimol, ularga o'zingiznikini qo'shishingiz mumkin.

Biz 2017 yilgi Yangi yil uchun tayyorlangan retseptlardan eng mazali, original va oddiy retseptlarni tanlashga harakat qildik. Va bu mo''jizalarni faqat qalbingizning bir qismini qo'yib, yaratishingiz kerak.