Qovurilgan idishdagi kefirli köfte, fotosuratlar bilan retsept. Kefirdagi köfte, to'lg'azish bilan kefirda Sirny köfte

Kefir bilan tayyorlangan köfte yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Bunday ichimlik sizga buvisining qo'llarining iliqligini eslatadi. Va siz ularni qovurilgan idishda yoki pechda pishirishingiz mumkin. Keling, bolalikka qaytib, yaqinlarimizni mazali donutlar bilan erkalaylik. Va bizning retseptlarimiz bu noqulay pazandalik jarayonini yaxshilashga yordam beradi.

Jentlmenning terisi, ehtimol, kefir bilan donutlarni qanday qilishni biladi va hatto butun vatanni mazali va mazali narsa bilan xursand qilish kerak bo'lganda, hatto ayollar ham yordamga kelishadi. Biroq, biz ushbu oshpazlik jarayonining ba'zi nuanslarini taxmin qilmoqchi emasmiz:

• Donutlar ishtahani va tekis bo'lmasligini ta'minlash uchun xamirni 1 sm dan yupqa bo'lmagan holda yoyib chiqing.
• Siz köftelarni ko'p miqdorda moy bilan yog'lashingiz kerak bo'ladi: hid tom ma'noda biron bir narsada suzib yuradi, shunda idishning yon tomonlari va pastki qismi yopishmaydi.
• Donutlar uchun asos odatda gilos sharbati bilan qo'shiladi, shuning uchun xamir o'z shaklini saqlab qoladi va moylash jarayonida boy rangga ega bo'ladi.
• Xamirga bir chimdik xamir bering, uni irmikga qo'shishingiz mumkin.
• Ish qismini pishirilgan yog'ga joylashtiring. Xamir o'rtada qovurilguncha uni qo'shishingiz mumkin.
• Donutlar uzoq vaqt yumshoq bo'lib qolishi uchun ularni termal tozalashdan keyin tozalangan suv bilan yog'lang.

Eslatma! Donutlar puflangan va yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun xamirning bir qismini burnerga qo'shing. Qovurish yoki qaynatish jarayonida spirtli ichimliklar bug'lanadi va ovqat yanada mazali bo'ladi.

Kefir bilan köfte: fotosuratlar bilan retsept

Keling, donutlarni tayyorlashning an'anaviy usuliga qaytaylik. Retsept oddiy va butun jarayon sizga ko'p vaqt talab qilmaydi. Qovurilgan idishda kefir bilan tayyorlangan köfte yumshoq va aromatik bo'lib chiqadi. Golovne - asosni to'g'ri yoğurun.

Eslatma! Yog 'miqdori yuqori bo'lgan kefirni tanlang, va donutlar yaxshi ko'tariladi.

Aksiya:

• 1,5 osh qoshiq. kefir;
• tuxum;
• 4 osh qoshiq. l. bodring piska;
• tuz;
• vanil;
• 3-4 osh qoshiq. Boroshna;
• ½ choy qoshiq. sodi;
• 1 osh qoshiq. tozalangan atirgul yog'i.

Tayyorlanishi:

Iltimos! Köfte desert uchun shirin yoki yangi tayyorlanadi, ularga asosiy o'tlar va turli xil soslar bilan xizmat qiladi.

Ajablanarli darajada mazali va yumshoq donutlar

Qovurilgan idishda kefir bilan donuts uchun yana bir retseptni taqdim etamiz. Choydan oldin tushdan keyin hid mo''jizaviy bo'ladi. Va agar siz donutlarga g'ayrioddiy shaklni bersangiz, unda shilimshiq oqishni boshlaydi.

Aksiya:

• 200 ml kefir;
• 100 ml smetana;
• 2-3 tuxum;
• 2-3 osh qoshiq. l. xamir uchun bibariya yog'i + moylash uchun;
• ½ osh qoshiq. bodring piska;
• 2 osh qoshiq. tuzlar;
• vanil;
• limon;
• 1,5-2 osh qoshiq. Boroshna

Tayyorlanishi:

Ruhiy xushbo'y donutlar

Janob pechda kefir bilan pampushki qaynatadi. Xushbo'y hid kaloriyalarda pastroq, bo'laklarni ko'p miqdorda moy bilan bulg'ash mumkin emas.

Hurmat! Bunday donutlarni vaqt o'tishi bilan cho'zish orqali saqlab qolish mumkin. Natijada, ilon o'zining yumshoqligi va ta'midan mahrum bo'ladi.

Aksiya:

• 600 g boroshna;
• 500 ml kefir;
• tuxum;
• ½ osh qoshiq. bodring piska;
• 100 g margarin;
• ½ choy qoshiq. sodi;
• tuz;
• 1,5 osh qoshiq. l. Qayta qilingan suv o'tlari yog'i.

Tayyorlanishi:

Iltimos! Qo'shimcha qattiq syrah yordamida sevimli donutlarga qo'shimcha lazzat qo'shishingiz mumkin. Buning uchun klassik retsept bo'yicha donuts uchun xamirni aralashtiring, lekin faqat shakar miqdorini kamaytiring va vanil qo'shmang. Ingredientlarni bo'laklarning o'rtasiga qo'ying va qirralarini yoping. Va keyin siz allaqachon bilganingizdek, donutlarni moylashtiring.

Xayrli tong, aziz do'stlar va sayt mehmonlari.

Men sirli donutlarning bunday o'qiga bo'lgan hurmatingizni tan olmoqchiman. Ularni tayyorlash juda ko'p ingredientlarni, kuch va vaqtni talab qilmaydi.

Qattiq pishloqni qo'pol uchdan bir qismga maydalab, xamirni tayyorlashni boshlayman. Sira shishadan chiqishi mumkin.

Oxirigacha men bir shisha kefir quyaman. Menda 2,5 litrdan kam yog'li kefir bor.

Men birinchi ingredientlarni aralashtiraman va aralashmani yaxshilab qo'shaman. Avval bitta shisha qo'shaman va aralashtiraman.

Keyin, asta-sekin, xamirning ko'kragiga ko'proq un qo'shaman.

Men o'zimning donutlarimni shakllantiraman. O'rtada men bir oz baqiraman. Men ideal shaklni yaratishga harakat qilmayman, chunki donutlar kattaroq bo'ladi. Xamirdagi bu ota xamirning mukammal teng bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.

Shprits pampushki zaytun moyi bilan qovurilgan idishda yog'lanishi kerak. Aralashmani qopqoq ostida kichik olovda yog'lang. Bu muhim.

Men butun soat davomida terining yon tomonlarini va teri ostini moylashtiraman. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun men donutlarni qog'oz sochiq ustiga, keyin esa plastinka ustiga qo'yaman.

Shprits pampushki samarali shprits ishlab chiqaradi. To'yinganlikning ta'mi, mustahkamligi g'ovakli. Issiq ko'rinish uzoqqa cho'zilib ketadi. Issiq va sovuq holda ovqatlanish juda mazali. Bunday köfteler gazak uchun bir chashka shirin issiq kava va tushlik uchun sho'rva bilan ajoyib tarzda ketadi.

Tavsif: Men sizga mazali lilakli köfte retseptini bermoqchiman, bu taomni hamma narsa plastinkadan yo'qolguncha eyish mumkin emas. Mening odamim allaqachon sirna vipichkani yaxshi ko'radi va men uni yaxshi ko'raman! Shuning uchun, bu retsept mening oldimda yangi inson avliyosi uchun yaratganimdir)

Tayyorlash vaqti: 90 hvilin

Maqsad:

Bolalar uchun
Musobaqa retseptlari:
"Kohannadagi pazandachilik bilimlari" tanlovi

Yemoq
Tushlik uchun
Peshinda
Kechgacha

"Sirna pampushki" uchun ingredientlar:

• Drijji (quruq Saf - moment) - 11 g
• Boroshno bug'doyi - 450 g
• Oliya vershkove - 250 g
• Smetana - 200 g
• Ser qattiq - 100 g
• Sil - 1 osh qoshiq.
• Tuxum idishi (qoplash uchun) - 1 dona.

"Sirna pampushki" uchun retsept:

Bir piyola ichiga yaxshilab elakdan o'tkazing va uni quruq xamirturush Saf bilan aralashtiring - daqiqa va ayt

Sovutilgan sariyog'ni boros bilan idishga soling

Hammasini krichtga maydalang

Smetana tayyorlang va pishloqni maydalang

Pishloq va smetana qo'shing sariyog '-borot aralashmasi tiniq bo'lgunga qadar va xamirni yoğurun.

Xamirni 1 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring,

Keyin uni konvertga soling. Men yana va yana shirin bo'lishga qaytdim. Xamirni 40 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.

Xamir tayyor bo'lgach, uni 2 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, shakldan foydalanib donutlar tayyorlang. Shunday qilib, bu donutlar kohannada tanilganidek, men tezda yurak ko'rinishida shakllandim)

Dekoni soqolga botirib, köfte qo'shing va ularni kaltaklangan tuxum bilan surting.

Dumaloq va yumshoq bulochkalar, yumshoq va ishtahani bejiz emas, balki "köfte" nomini rad etishdi.

Ular, ohangdor tarzda, zamonaviy piroglarning salaflari yoki prototiplari edi: ular pishirilganda, to'ldirish (pishirish) oddiygina xamir bilan birlashtiriladi va xamirni maxsus shakllantirishni talab qilmaydi.

Köfte oddiy nonni almashtirish uchun ishlatilishi mumkin - yoki hatto sho'rvalar, borsch va yonma-ovqatlar oldidan xizmat qilish mumkin. Mazali hidi okrema o'ti kabi.

Xamir o'rtada g'ovakli, qobig'i yupqa va hayvon uchun oltin - bu köfte.

Qovurilgan idishda yog'langan kefir köfte - tayyorlashning asosiy tamoyillari

Avvalo, xamirturushsiz xamirni yoğurish kerak. Uning sabzavot komponentlari - lavlagi, kefir, soda, tsukor va sil. Ocet mavjud emas. Nordon markazida namlangan kefir va soda darhol reaksiyaga kirishadi, shuning uchun uni o'chirishga hojat yo'q.

Xamir mayin bo'lishi mumkin, aks holda, bir soat yog'langandan so'ng, xamir pastga cho'kadi, yopishadi va yonadi.

Tuxum qo'shganingizga ishonch hosil qiling, aks holda siz ularsiz qila olasiz.

Piroglarning mazali ta'mi smetana, sut, zaytun moyi va vanillin bilan yaxshilanadi.

Xushbo'y hidlar pishirilgan mahsulotlardan - sabzavot yoki go'sht qo'shimchalaridan kelib chiqishi mumkin, ular pishirishdan oldin ovqatga qo'shiladi. Vikristian siru bilan tayyorlangan yanada mazali pampushki.

Tayyor bo'lgach, xamir diametri taxminan 10-12 sm va qalinligi bir yarim santimetrga ko'tariladi. Krujkalarga bo'lish uchun qolip yoki shishadan foydalaning.

Donutlarni terining har bir tomonida ikki-besh marta yog'lang. Sariyog 'to'pini taxminan 2,5 santimetrga aylantiring. Pishirishdan oldin yog'li panani isitish kerak.

Retsept 1. Klassik qovurilgan idishda yog'langan kefir bilan köfte

Köfte nonni muvaffaqiyatli almashtiradi, ularning ta'mining qoldiqlari buzilmaydi, engil va quruqdir.

Tarkibi:

375 g boroshna;

Bir stakan kefirning uchinchi qismi yog'li;

Olti l. Art. dormush yog'i;

0,150 litr suv;

Bir l. Art. qobig'i;

Bir choy qoshiqda soda;

Bir l. h) tuz;

L. Art. burnerlar.

Pishirish usuli:

Elakni chuqur idishga yaxshilab joylashtiring. Tuz, zukor va soda qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va tarkibiy qismlarni teng ravishda aralashtiring.

Keling, yana bir piyola tayyorlaylik. Uning suvi va yog'i bor. Kefir qo'shing va aralashtiring.

Biz burnerni olib tashlaymiz va hamma narsani qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan va tejamkorlik bilan birlashtiramiz.

Noyob ingredientlar idishida bir vaqtning o'zida ikki yoki uchta qoshiq qo'shing, boshqa ingredientlar bilan yaxshilab aralashtiriladi. Keling, xamirni tayyorlaymiz.

Agar emizish uchun juda erta bo'lsa, unli taxtaga o'tkazing va qo'lda ishlov berishni davom eting. Xamir endi pastga yopishmaydi va yopishqoq bo'ladi.

Bulochka shisha idishga o'tkaziladi, sochiq bilan qoplanadi va oshxonaning kichik burchagiga qo'yiladi. Biz uni chorak yil davomida unutamiz.

Chuqur qovurilgan idishga yog'ni quying va uni qizdiring.

Biz xamirni yoyib, kerakli diametrdagi qolipga yoki bir stakan donutlarga bosamiz. Ikki yoki uchtasini vilkalar bilan teshib qo'ying.

Donutlarni ehtiyotkorlik bilan qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiramiz. Biz har ikki tomondan terining ikkitadan ko'p bo'lmagan qismini moylashtiramiz.

Xushbo'y o't qog'oz server yoki sochiq bilan plastinkaga o'tkaziladi.

Donutning terisiga suv sepamiz.

Retsept 2. Qovurilgan idishda moylangan kefirli köfte "Likorika va sirni"

Sired va sho'r pampushki ranko choyini chi kava bilan bezatadi. Kechqurun ulardan charchash osonroq bo'ladi - badbo'y hid bel uchun yaxshi emas.

Tarkibi:

275 gr. Boroshna;

400 gr. (9%) siru;

Uchinchi stakan kefir (3,2%);

Bir choy qoshiq smetana;

Bitta tuxum;

Ikki l. Art. donli tuzoqlar;

Besh l. Art. bodring piska;

75 gr. dormush yog'i;

Soda kukuni.

Pishirish usuli:

Biz pishloqni maydalaymiz, bu elak uchun qoshiqdan foydalaning.

Bir piyola ichiga tuxumni uring. Soda, zaytun moyi, smetana, zukr, kefir va irmik bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Otrimana sumish kunga yaqin turishi mumkin.

Biz unga bir oz pishloq qo'shamiz, so'ngra ustiga qo'yamiz. Xamirni aralashtiring.

Massani olti qismga ajrataman. Teri sirm chuchvaralaridan Vilipo. Keling, ularni uch joyidan vilkalar bilan teshamiz.

Donutlarni issiq zaytun moyi bilan yirtqichlardan pishiring.

Yupqa pitssani yaxshilab pishirish uchun har tomondan beshta mol go'shtini qovurishingiz kerak. Keyin siz tuyadi ochuvchi o'tni plastinkaga o'tkazib, limon siropi yoki smetana bilan sepishingiz mumkin.

Retsept 3. Qovurilgan idishda moylangan kefirli köfte "Bolalik ta'mi"

Yengil, havodor va qizilmiya olamida donutlar uy yoki do'stona uchrashuvlarni yoritadi. Xushbo'y hid buvisi ko'p sabablarga ko'ra tayyorlagan begona o'tni bashorat qiladi.

Tarkibi:

0,25 ml kefir;

1½ shisha Boroshna;

Ikki tuxum kichik;

Soda - pichoqning uchida;

choy qoshiq rozpushuvacha;

Ikki chimdik tuz;

0,1 kg qovoq;

Bir qop vanil tsukru.

Pishirish usuli:

Xamirni qorish muhim, chunki u yaxshi elakdan o'tadi. Soda, paxmoq qo'shing va aralashtiring.

Bir piyola ichida tuxum sindiriladi va pishiriladi. Tuz qaynayapti, zukor vanil va mazali. Biz kefirga quyib, hamma narsani aralashtiramiz.

Un ingredientlari qoshiq | quduq| bilan qo'shiladi Va xamir bosqichma-bosqich tayyorlanadi.

Uni faqat qoshiq bilan aralashtiring. Xamir qalinlashgandan so'ng, qo'lda taxta ustida ishlashni davom eting.

Xamir tayyor bo'lgach, uni roker bilan 7-10 mm gacha bosing.

Krujkalarga kesib oling. Tayyor ko'rinishdagi donutlar keklarga o'xshab ko'rinishi uchun terida bir nechta kesmalar mavjud.

Ortiqcha loviyani silkitib, qizdirilgan yog'ga qo'shamiz. Teri bo'ylab teri tomondan yog'lang.

Retsept 4. "Charivny Rank" skovorodkada yog'langan kefirli köfte

Qovurilgan idishda yog'langan kefir bilan tayyorlangan mazali donuts uchun oddiy retsept. Sevimli murabbolaringizdan bir piyola idishga ajoyib qo'shimcha bo'lib, taomni mazali taomga aylantiradi.

Tarkibi:

Bir osh qoshiq. l. qatiq;

0,25 l kefir;

Bir ikki chimdik tuz;

Soda - l. h.;

Bitta tuxum;

Zukorok - olti osh qoshiq;

Oliya - ikki osh qoshiq;

Muhim vanil - ikki gramm;

0,45 kg borosha;

Ikki l. Art. limon qobig'i;

Pishirish usuli:

Bir shisha kefirni idishga soling, smetana, soda qo'shing va aralashtiring. Sumish ko'p balolarda aybdor.

Tuxumni mikser idishiga uring. Bu erda biz vanillin qo'shamiz, zaytun moyini quyamiz, tuz va qovoq qo'shamiz. Ingredientlar uriladi va chuqur idishdagi mikserga o'tkaziladi.

Unni elakdan o'tkazing | yaxshilab | va limon qobig'ini qo'shing. Xamirni aralashtirishni boshlaylik.

Stol usti ustida xo‘planib. Xamir yarim santimetrga yetguncha rocker bilan yumshatiladi. Qahvaxonaning yordami ortida biz krujkalar qilamiz.

Terida oltita kesik bor, o'rtasi butun kesilgan.

Yog'ni yaxshilab qizdiring, donutlarni joylashtiring va sirt oltin rangga aylangunga qadar ularni yoying. Vogon o'rtada bo'lishi mumkin.

Köfte yon plastinka ustiga qo'yiladi. Siz uni murabbo ustiga quyishingiz mumkin.

Retsept 5. Kefirli köfte, "Kapustyan" qovurilgan idishda yog'langan.

G'ayrioddiy donutlar mazali va mazali bo'ladi. Ular tushlik uchun tayyorlanishi va boshqa o't sifatida smetana bilan xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

Bir kilogramm oq karam;

Bir dasta hosil;

100 ml kefir;

Uch stakan boroshn;

Susan urug'lari;

100 gr. Oliya bershkovogo.

Pishirish usuli:

Shaklangan karamdan pishirish. Uni kichik idishga joylashtiring.

Biz mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Keling, o'n beshta karam va ko'katlarni juda ko'p vershkovovo va malina bilan qaynatamiz. Tuz qo'shing va aralashtiring. Yopiq ko'rinish yanada o'chadi. Keyin biz olovni o'chirishga ruxsat beramiz va karamni salqinlash uchun muzlatgichga qo'yamiz.

Sabzavotlar biroz qizib ketgandan so'ng, biz ularni blender yordamida pyurega aylantiramiz.

Biz sabzavotli sumishni elakdan o'tkazamiz.

Yumshoq sariyog ', tuxum va kefir qo'shing. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Ingredientlar bilan aralash yaxshi ketadi. Xamir yorishim tugab qoldi.

Bizni qalinligi bir yarim santimetr bo'lgan tebranadigan stul hayajonga solmoqda.

Krujkalarni yopish uchun vikory shishasidan foydalaning.

Odatdagidek qovurilgan idishda yog'lang. Yog'lash tugashiga bir hafta qolganda, biz kunjut urug'i bilan bir tomondan siqamiz.

Retsept 6. Kefir asosidagi chuchvara shokoladli skovorodkada yog'langan.

Ajablanarlisi shundaki, siz bunday donutlarni qancha tayyorlasangiz ham, kasallikni izsiz davolash uchun stolda hid mavjud bo'ladi!

Tarkibi:

580 gr. Boroshna;

Yarim stakan (250 gramm) iliq sut va kefir;

Puffweed oliya nicaceae;

60 gr. qobig'i;

Bir l. Art. Pishiriq kukuni;

Dribka vanillin;

Yarim choy qoshiq. dengiz tuzi;

Qora shokolad barlarini iching.

Pishirish usuli:

Elenmiş aralash vanil bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Pishirish kukuni, tuz va tsukorni qaynatib oling.

Biz sutni isitamiz va shokoladni eritamiz.

Sonyashnik moyi va kefirga quying.

Har bir narsa aralashtiriladi va quruq ingredientlarga qo'shiladi. Bir vaqtning o'zida hamma narsani to'kib tashlash kerak emas, lekin xamirni aralashtirib, giblets.

Stol yoki taxta yupqa to'p boroshna bilan qoplangan. Biz xamirni uning ustiga siljitamiz va to'liq tayyor bo'lgunga qadar qo'llarimiz bilan keltiramiz.

Xamir bir santimetr qalinlikka yetguncha yumshoq bo'ladi. Shisha yoki qolipdan foydalanib, kichik krujkalar qiling.

Biz ularni bir chetga surib, sochiq bilan yopamiz. Bu soat ichida donutlar uyg'onib, ko'proq ijtimoiy bo'ladi.

Sirtda oltin jigarrang paydo bo'lguncha qizdirilgan yog'ni siqib oling.

Retsept 7. "Povitryana relish" skovorodkada yog'langan kefirli köfte

Yaxshi yozilgan va tiniq bo'lgan donutlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan juda ko'p tuxum mavjud.

Tarkibi:

Pivlitra kefir;

Bir sumka rozpushuvach;

Tsukru shishasi;

besh tuxum;

Bu kosa soqol;

0,1 kg zaytun moyi;

Yarim choy qoshiq tuz va soda;

9 gr. vanil qovoq.

Pishirish usuli:

Kefirni idishga quying va soda qo'shing. Bir qoshiq bilan aralashtiring.

Katta idishda tuxumni urib, vanil va oq qovoq qo'shing, tuz qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring.

Zaytun moyi va eritilgan soda bilan kefirga quying. Hamma narsa aralashtiriladi.

Paxmoqni unga tashlang va aralashtiring. Biz kamdan-kam uchraydigan sumishga sadaqat qo'shishni boshlaymiz.

U ketgandan so'ng, biz loviya xamiri uchun xamir bilan ishlashni davom ettiramiz.

Tayyor mahsulotni sochiq yoki tupurish ostida 40 daqiqadan mahrum qilamiz.

Xamir yumshoq va donutlarni chaynash oson. Biz ularni terining har bir tomoniga ikki yoki uch marta issiq yog'ni surtish uchun yo'naltiramiz.

Qovurilgan idishda yog'langan kefirdagi köfte - qiyin va shirin

Xamirni juda nozik yoğurmang, aks holda donutlar tekis va notekis bo'ladi.

O'tlarning bir tekis qovurilishini ta'minlash uchun taxminan 2,5 sm chuqurlikdagi yirtqichlardan bir to'p sariyog' qo'ying. Viruslar idishning pastki yoki devorlarini pastga aylantira olmaydi.

Donutlar yog'langandan keyin shaklini saqlab qolish uchun xamirga zukor qo'shishingiz kerak. Aralashmani aralashtirishni unutmang va bir soatlik cho'tkadan so'ng, o'tlarning yuqori to'pi karmelize bo'lib, qizil qobiq bilan qoplanadi. Men donutning yumaloq shakliga g'amxo'rlik qilaman.

Agar sariyog' yaxshilab qovurilgan bo'lsa, Strava o'rtada xom bo'lmaydi.

Xamirga irmik qo'shsangiz, tekis bo'lmaydi.

Donutlar saqich bo'lib qolmasligi uchun xamirga o'choq yoki spirt quying. Aralash soati davomida spirt bug'lana boshlaydi va xamir qaynay boshlaydi. Natijada, donut yumshoq bo'lib chiqadi.

Tvorogning qotib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun tayyor o'tni suv bilan sepish kerak.

Köftelarni moylash qiyin, shuning uchun ularni ko'rmasdan mahrum qilish mumkin emas.

Köfte (ba'zi odamlar ularni korzhi deb atashadi) gazaklar yoki uy qurilishi choylari uchun ideal byudjet variantidir. Bunday taomni gazak deb ataymiz. Pishirish vaqti: 15-20 min. Davlat sovg'alari-koblari uchun mos bo'lgan, katlanabilen oddiy rhubarb. Deklaratsiya qilingan ombordan taxminan 12 ta paxta donuti bo'ladi.
Aksiya:
1. Kefir, 1 shisha. Yog 'tarkibidan qat'i nazar. Siz ozgina tikishingiz mumkin.
2. Boroshno, 1,5 shisha.
3. Ser Adigean, 200 gr.
4. Shinka. 200 gr.
5. Tuz, zukor, soda, roslinna va vershkova yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Chuqur idishda bir shisha kefirni loviya bilan aralashtirib, aralashmaga ozgina tuz qo'shing, bir choy qoshiq tez soda va 1 choy qoshiq uchida. tsukru. Massa bir xil bo'lishini ta'minlash uchun, ko'pirtirish bilan emas, balki vilkalar bilan tozalash yaxshidir.

2. Sopani maydalash uchun katta qirg'ichdan foydalaning (hayron bo'lmang). Yig‘lamoq mo‘jiza. 1,5 shisha haqida obsyag uchun. Taxminan 200 UAH.

3. Katta qirg'ichda Sir tezh.

4. Xamirga maydalangan pishloq va qiyma soling. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

5. Pishgan tovaga zaytun moyi qo‘shing, ho‘l qoshiq yordamida (yog‘ metallga yopishib qolmasligi uchun uni ho‘llash kerak), ehtiyotkorlik bilan mayda sharchalarga soling va qobig‘ining kattaligiga bo‘ling (qobiqdagidek). fotosurat). Buni qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin.

6. Hurmatli bo'ling! Donutlarni qopqoq ostidagi kichik sirtda, teri tomonida 3-5 daqiqadan ko'p bo'lmagan (sirtga qarab) yog'lang.
7. Yog'langandan so'ng (yoki oldin emas, aks holda u yonib ketadi), siz yuqori yog'dan bir chiziq qo'shishingiz mumkin.

Eslatma:

Ushbu mazali retseptning asosiy jihati shundaki, ingredientlar har xil bo'lishi mumkin. "Nima bo'ldi" dan pul topish uchun ko'plab odamlar bor, shankni sigirga, Adige pishloqini esa eng qattiq pishloqga almashtiradi. Keling, biron bir variant borligini ko'rib chiqaylik.