Produkty spôsobujúce alergie. Jedlá pre alergie: Nebezpečné a užitočné produkty. Ako sa lieči alergia

Ak chcete zostať aktívny, udržiavať zdravie a dobrú náladu, človek musí byť plne bojovať, používať tieto jedlá, ktorých chuť má rád. Avšak, ľudia trpiaci potravinovými alergiami sú nútení vždy pamätať na obmedzenia v diéte - nedodržiavanie špeciálne vybranej stravy nielen zhoršuje štát, ale aj to môže stáť život.

Odborníci zdieľajú potravinové alergény do niekoľkých skupín podľa stupňa alergizujúcej aktivity - len mať predstavu o nich, možno vykonať správne menu pre pacienta náchylné na alergické reakcie.

Príčiny, reakčný mechanizmus

Niektoré typy výrobkov sú schopné spôsobiť alergickú odozvu tela, ale našťastie nie všetci. Tam je logická otázka: Prečo sú niektorí ľudia vystavení prejaveniu potravinových alergií a iné nie sú? Aby bolo možné odpovedať, je potrebné analyzovať mnoho faktorov súvisiacich s individuálnymi charakteristikami tela pacienta a dokonca aj okolností svojho rozvoja intraterín. Takže hlavné okolnosti, ktoré spôsobujú imunitnú reakciu tela na výrobky-alergény, možno považovať za nasledovne:

• genetická predispozícia;
• zvýšená produkcia protilátok v období intrauterinného vývoja, kvôli tomu, že sa nerešpektuje žena, ktorá čaká na dieťa, diétne predpisy o zhode;
• krátke dojčenie;
• vrodená alebo nadobudnutá patológia črevnej sliznice vrstvy sliznice (zvýšená priepustnosť), čo umožňuje preniknúť do nežiaducich látok krvného obehu;
• udržateľná zhoršená rovnováha kladnej črevnej mikroflóry.

Od okamihu ich výrobkov spôsobujúcich alergie na ľudské telo, naklonené k alergickým prejavom, okamžite vznikajú špeciálnu reakciu svojho imunitného systému na cudzie proteíny. V tele človeka, ktorý nie je ovplyvnený alergickou reakciou, tieto alergény sa úspešne transformujú na neutrálnu formu, ktorá neovplyvňuje poškodenie.

V prípade vývoja imunitnej reakcie tela na cudzinecový proteín sa u dospelých môžu pozorovať tieto príznaky, ako u dospelých:

• kožná vyrážka, urtikária, ekzém;
• opuch;
• pocity nepohodlia a bolesti brucha;
• porucha trávenia, hnačka, nadúvanie;
• dôvera, bronchiálna obštrukcia, bronchospazmus;
• bolesť hlavy; kýchanie, výtok z nosa;
• kardiovaskulárne poruchy, tachykardia;
• atopická dermatitída (u detí).

V ťažkých prípadoch je možný vývoj opuchu chinque a anafylaktického šoku.

Alergie na potravinárske výrobky môžu byť udržiavané počas celého života a pacient sa musí neustále vyhnúť nebezpečným potravinám pre neho, aby nevyvolal výskyt príznakov.

Najbežnejšie stimuly potravín

Alergénne výrobky môžu byť rozdelené do troch veľkých skupín:

1. Alergény s vysokou aktivitou, ktoré zahŕňajú celé mlieko, kuracie vajcia, ryby a morské plody, orechy (najmä arašidy), ananás, citrusové, jasne červené bobule, melón, hrozno.
2. Stredne aktívne alergény - broskyňa, marhuľa, ryža, zemiaky, paprika, kukurica, hrach.
3. Slabé alergény - Zucchini (patissons), banány, melón, niektoré odrody mäsa (vták, jahňacie, bravčové mäso).

Všeobecne platí, že ak detail odpoveď na otázku, na ktorú výrobky môžu spôsobiť alergie, zoznam bude celkom objemný.

Alergény rastlinného pôvodu

• rôzne odrody obilnín - pšenica, otrub, jačmeň, raž, cirok, pohánka atď.;
• ovocie - svetlé farby jabĺk, kvázi, slivky (slivky), lesné bobule;
• paradajky, baklažány, uhorky, butamat, repy, takmer všetky druhy kapusty;
• bean - špargľa, fazuľa rôznych odrôd, sójových, šošoviek;
• zelení - listový šalát, artičok, kôpor, petržlen, fenikel, pasternak, zeler, zelená cibuľa, pór;
• grenade, Permmon, Papaya, Avokádo, obr
• korenie a korenie - mäta, tymián, šalvia, marsran, karafiát, čierny a voňavý korenie, sezam, muškátový oriešok, kurkuma, zázvor, kardamóm, zálivový list;
• huby (tradičné a kvasinky);
• kávu; Čokoláda a výrobky z neho.

Alergény živočíšneho pôvodu

• krevety, kraby, homáre, korytnačky;
• kačica, husacie mäso, priekopy mäsových jedál - holuby, česky, bažanty, parridges a kolieska tory;
• maslo, alergické na pevný syr;
• hovädzie mäso, Kozdyatín, mäso divokého živočíchov - kanón, jeleň, zajac, proteíny;
• Červený a čierny kaviár, úhor, sumce, šťuka, tuniaka, pangasius, stetrangeon, sleď, halucas, COD, HECK, MERLUSA, STURGEON, PERCH;
• ustrice, mušle, chobotnice, žaby.

Ako odhaduje, prezentovaný zoznam je ďaleko od úplnej, pretože na základe individuálnych charakteristík každého organizmu môže alergická reakcia spôsobiť absolútne akýkoľvek potravinársky výrobok.

Vzhľadom k tomu, čo majú potravinárske výrobky rôzne stupne alergickej aktivity? Experimentálne lekári dospeli k záveru, že glykoproteíny sú najčastejším páchateľom alergií s indikátorom molekulovej hmotnosti od 10 tisíc do 67 tisíc. Tieto proteínové látky sú rozpustné vo vode a dostatočne odolné voči účinkom kyselín, ako aj vysoké a nízke teploty.

Vďaka vysokému obsahu vyššie uvedených potravinových alergénov je osem výrobkov najviac znevýhodnené v alergických pojmoch (vzostupné stupne antigénnosti):

• pšenica;
• kraby, krevety, rakóza;
• ryba;
• leschina (lesný orech);
• sójové bôby;
• mlieko celej kravy;
• arašidy;
).

Na zostavenie individuálneho zoznamu alergénnych výrobkov, používajú sa laboratórne metódy - štúdia je založená na paneli potravinových alergénov, ktoré sa najčastejšie nachádzajú.

To vám umožní uistiť sa, že jeden alebo iný "podozrivý" produkt skutočne spôsobuje reakciu.

Ako jesť

Diéta je zostavená lekárskou alergikom, pričom sa zohľadní individuálne charakteristiky tela pacienta a mal by zahŕňať vyvážené množstvo živín potrebných na plné fungovanie živín, stopových prvkov, vitamínov a podobne. Z ponuky je potrebné odstrániť väčšinu alergénnych výrobkov predovšetkým, to znamená, že potraviny s vysokým alergickým potenciálom, ako aj produkty so strednou alergovanou aktivitou. Bohužiaľ, pri použití aj malého množstva alergénu, príznaky sa preto vrátia len bezpodmienečné odmietnutie nebezpečných potravín (eliminácia z diéty).

Diéta u dospelých

Sila by sa mala konštruovať moc v alergiách u dospelých pacientov, takže výrobky spôsobujúce reakciu sú úplne vylúčené z diéty. Nie je vždy ľahké ich identifikovať, preto sa odporúča udržiavanie potravinového denníka odporúča, výživový panel alergénov sa odhaduje - to znamená, že výsledky analýzy získanej v laboratóriu.

Je užitočné, že reakcia môže provokovať nielen potravinové alergény, ale aj príbuzné látky, ktoré sú niekedy prítomné v potravinárskom výrobku. Napríklad, hydinové mäso môže obsahovať antibiotiká a / alebo hormóny, čo spôsobuje alergie, vína - chemikálie, ktoré striekajú vinice atď. V produktoch výrobnej výroby sú rôzne prísady takmer vždy prítomné: farbivá, chuťové zosilňovače, konzervačné látky - všetci môžu tiež spôsobiť alergie.

Diéta u detí

Pokiaľ ide o malé deti, mali by sa brať do úvahy vlastnosti detského tela - zvýšená črevná priepustnosť a zlyhanie enzýmu. To vedie k preniknutiu netransformovaných proteínov do krvného obehu, takže diétne alergie v deťoch sa prejavujú oveľa častejšie ako u dospelých. Po konečnej tvorbe práce tráviaceho systému v dieťaťu, príznaky potravinových alergií môžu ísť sami.

Výrobky pre alergie u detí by nemali byť prítomné v diéte aj v miernom množstve. Tabuľka alergénnych produktov je potrebná pre každú ošetrovateľskú matku, pretože počas dojčenia zodpovednosti za zabezpečenie toho, aby alergény nešli do tela dieťaťa spadne na ramená. Výrobky pre alergie u dospelých a alergénnych výrobkov pre deti sú rovnaké nutričné \u200b\u200balergény s určitým stupňom alergistovej aktivity, takže diéta môže byť veľmi prísna.

Alergia je veľmi nepríjemná a slabo študovaná choroba, ktorá trpí rôznymi odhadmi z 20% až 40% dospelej populácie planéty. Najbežnejšou rozmanitosťou tejto choroby je potravinové alergie.

Zvyčajne sa alergické reakcie na potraviny pozorovali od raného veku. V tomto prípade má človek zoznam produktov, ktoré nemôžu jesť. Ale stáva sa však, že dospelý náhle začne všimnúť nezrozumiteľné a nepríjemné reakcie tela. Čo je to a ako sa s ním vysporiadať?

Potraviny, rastlinné alebo živočíšne pôvod, obsahujú veľké množstvo proteínov cudzinca pre ľudské telo. Ak je ľudský imunitný systém normálny, výmenné procesy nie sú porušené a neexistujú žiadne genetické ochorenia spojené s intoleranciou proteínov, potom naše telo pridelí dostatočný počet enzýmov, ktoré môžu stráviť tieto cudzie proteíny.

Produkty alergie sú celý zoznam známych a obľúbených jedál, ktoré budú musieť opustiť, ak spozorujete nezvyčajné reakcie na ich spotrebu.

Dospelí sa často nachádzali alergikov na tie výrobky, ktoré nespôsobili obavy v detstve.

Mechanizmus spustenia alergických reakcií nie je úplne študovaný. Preto nie je liek, ktorý môže ovplyvniť samotný dôvod. Ale je tu hmotnosť liekov, ktoré odstránia príznaky.

Všetky potraviny sa podmienene rozdelia do troch typov alergénnosti: vysoká, stredná a nízka.

Výrobky s vysokým stupňom alergénnosti:

• celé mlieko (krava, koza, ovca);
• ryby sladkovodné a všetky jedlá z neho;
• morské plody a kaviár;
• kuracie vajcia;
• obilniny (pšenica, raž, jačmeň);
• citrusové, exotické ovocie, persimmon, melón;
• paradajky, bulharský korenie (červená a žltá), mrkva a zeler;
• čokoláda, kakao a všetky jej deriváty, kávu;
• orechy;
• huby;

Celé mlieko môže spôsobiť alergie v deťoch aj pre dospelých. Intolerancia mliečnych výrobkov, najmä laktózy a mliečnych alergií sú rôzne veci.

Alergie môžu spôsobiť len nejaký druh mlieka, ako je krava. Ale vo väčšine prípadov má kozie mlieko taká schopnosť. Proteín, ktorý je v tomto mlieku, je trochu odlišný od proteínov v iných typoch mlieka. Kozie mlieko sa neodporúča dať deťom do ročníka, pretože jeho časté používanie môže spôsobiť anémiu.

Zdroje ľudského tela nie sú neobmedzené. Časom sa vyčerpajú. Zmení kvalitu a počet enzýmov, ktoré môžu stráviť potraviny. Dospelí, najmä staršie ako 60 rokov, strácajú enzýmy, ktoré rozdeľujú laktózu. Preto sa neodporúča jesť celé mlieko. Je lepšie variť kašu na polovicu vareného mlieka. Výnimkami sú fermentované mliečne výrobky.

Ľudia trpiaci chorobami gastrointestinálneho traktu, najmä kolitídy, neodporúča sa jesť celé mlieko a jedlá pripravené z tohto produktu. S takýmto ochorením je takmer úplná absencia laktózových enzýmov. Ak berieme do úvahy časté dysbacterióza, sprievodná kolitída, fermentované mliečne výrobky budú najlepší výstup, pretože obsahujú lactobacilli, ktoré sú prírodné baktérie ľudského tela a pomáhajú tráviacim procesom.

Ryby sú silne silné alergén, ktorého účinok môže viesť aj k anafylaktickému šoku. Rieka rýb menej alergén ako more.

Vajcia, v kombinácii s kuracím mäsom a vývarom, spôsobujú skôr silné útoky alergií. Táto funkcia je charakterizovaná proteínom. Yolk Chicken Egg spôsobuje alergie v menšej miere. Preto sa deti vstrekujú do detí, počnúc veľmi malým číslom. Qual Eggs sú hypoalergénne.

Výrobky s priemerným stupňom lieku:

• hovädzie mäso, teľacie, kuracie mäso a vývar z nej;
• krby (ovos, ryža, pohánka);
• strukoviny;
• korene (zemiaky, fluip, repa);
• nektárine, broskyne, marhule;
• divoké bobule (, Lingonberries, Čučoriedky, BlackBerry);
• , čerešňa a čierne ríbezle.

V mäse, pričom akékoľvek tepelné spracovanie je proteín modifikovaný a dobre štiepený enzýmami gastrointestinálneho traktu. Výnimkou je mäso vyprážané vo veľkom množstve tuku.

Bobule, ktoré majú sfarbenie pigmentov, môžu spôsobiť alergie v deťoch aj pre dospelých. Ale s tepelným spracovaním (Compote, džem, želé a iné jedlá), ich tendencia spôsobuje alergie.

Pri jedle rootfodí a strukovín by ste mali zvážiť vlastnosti vášho trávenia, pretože tieto výrobky môžu spôsobiť meteorizmus.

Výrobky s nízkym stupňom lieku:

• fermentované mliečne mastné potraviny;
• nízkotučné bravčové mäso a jahňacie, králiky a morčacie mäso;
• obilniny (perla, proso, kukurica, ovsené vločky);
• kapusta (farba, brokolica, biela);
• uhorky a cuketa;
• petržlen, kôpor, cín;
• biele ríbezle a sladké cherry;
• Žlté odrody odtoku a čerešní;
• apple a hrušky bielych a zelených odrôd.

Použitie týchto produktov môže spôsobiť alergie len v zriedkavých prípadoch a väčšinou u dospelých. Jedná sa o tieto produkty, ktoré sa odporúčajú v prvom rade, aby vstúpili do basového adadu do roka.

Ak si kúpite hotové výrobky v obchode, venujte pozornosť ich zloženiu. Farbivá, konzervačné látky, emulgátory a aromatické prísady môžu spôsobiť alergie, aj keď sú súčasťou už známej a ne reakcii výrobkov.

Mliečne výrobky a mäso môžu byť liečení chemickými alebo liekmi na rozšírenie trvanlivosti. Môžu to byť antibiotiká, sulfónamidy, formaldehyd. Budú silné alergény a spôsobiť okamžitú reakciu aj u dospelých, nehovoriac o deti.

Zelenina, ovocie a obilniny môžu obsahovať zvyškové množstvo pesticídov, hnojív a chemikálií, s ktorými sa spracúvajú na predĺženie doby skladovania.

Venujte pozornosť kontajneru, do ktorej je výrobok uzavretý. Koniec koncov, môže tiež získať látky, ktoré môžu spôsobiť alergie. Tiež sa pozrite na životnosť a skladovanie. Ak takéto takéto nedodržiavajú zavedené pravidlá, môžu sa vyskytnúť výrobky rozpadu alebo plesne huby. Toto sú tiež silné alergény schopné vyvolať silnú otravu a viesť k anafylaktickému šoku.

Ako rozpoznať potravinové alergie. Ak ste si všimli, že vaše telo nejako sa stalo zvláštne reagovať na obvyklé zdanlivo veci, snažte sa zriadiť dôvod pre takéto podivné správanie vášho tela.

Môžete rušiť úplne nezávislé od tráviacich orgánov. Ale potravinové alergie a zákerné, že to môže byť maskované pre iné problémy, ktorých liečba neprináša žiadne úľavy.

Príznaky potravinových alergií:

• z kože: vyrážka, svrbenie, začervenanie, opuch, tvorba malých bublín s kvapalinou;
• dýchaním: výtok z nosa, kýchanie, dýchavičnosť, tvrdý dych, bronchospazmus, útoky astmy;
• z pohľadu: Tlhanie, konjunktivitída, silné svrbenie, opuch;
• z štiepenia: bolesť v bruchu, vracanie, hnačku, zmena chuťových pocitov;
• z nervového systému: závraty, strata orientácie, zmätok vedomia, strata vedomia.

Ak ste objavili vyššie uvedené príznaky, analyzujte, ktoré produkty ste jedli. Môže to byť známe produkty, ale ktoré ste už dlho nejedli.

Ak ste presne prišli na príčinu vašich ochorení, potom by ste mali jednoducho odstrániť produkt-alergén z vašej stravy a príznaky opustia.

Ale často sa deje, že alergie spôsobujú niekoľko potravinárskych výrobkov naraz. Potom najlepšou cestou je udržiavanie potravinového denníka. Píšete na to každý deň, ktorý ste použili na jedenie a reakciu tela na jesť výrobok. Preto je možné presne určiť príčinu malátnosti.

Existujú produkty, ktoré poskytujú ambulanciu, takmer okamžitú, alergickú reakciu. Potom ich definujete veľmi jednoduché. Existujú však výrobky, ktoré poskytujú vzdialenú alergickú reakciu. To znamená, že môžete cítiť príznaky alergie aj niekoľko dní po jedle takého výrobku. Toto je zložitosť.

Alergie, najmä potraviny, veľmi zákerné ochorenie, ktoré si vyžaduje vážny vzťah. Koniec koncov, môžete nie len slzu, vyrážku a svrbenie. Dôsledky sú viac tragické. Allergy výrobky môžu nielen ohroziť zdravie, ale aj zbaviť sa života.

Ak ste si všimli prejavy alergických reakcií na akýkoľvek potravinársky výrobok, okamžite ho vylúčte z vašej stravy. Ďalšia etapa vášho zápasu s hranicou ochorení by mala byť navštívená alergikom. Je to špecialista, ktorý môže určiť príčinu takýchto reakcií a vymenovať primeranú liečbu. Mali by sa vykonať všetky odporúčania a predpisy lekára. Až potom môžete držať svoje telo pod kontrolou a vyhnúť sa smutným prejavom potravinových alergií.

Niektorí dráždia telo reaguje na haptins a antigény. Antigény zahŕňajú:

• Prach.
• Peľ.
• Komponenty chemického pôvodu.
• Vlna.

Patrí k haptóme:

• Alergény rôznych potravín.

Keď má osoba tendenciu k alergiám, potom pri vstupe do tela polysacharidov a proteínov, sú akceptované ako cudzie a protilátky na ich ochranu, a v budúcich neuromediators. Tieto látky a vyvolávajú vývoj alergie vo forme vyrážky na koži, zlyhania pri prevádzke tráviaceho traktu a dýchacích orgánov. Čo môžem mať alergický? Je to o tom, že budeme hovoriť.

Hlavné produkty Alergény

V podstate môžu byť alergie na nasledujúcich produktoch:

• Morské plody.
• Mliečne výrobky.
• Ryby.
• Vajcia.
• Fazuľa.
• Orechy.
• Čokoláda.
• Niektoré druhy ovocia a zeleniny.
• Zeler.
• Pohánka.
• Samostatné odrody mäsa.
• Arašidy.

Veľké miesto medzi alergiami spadá na polotovary, konzervované potraviny, rýchle občerstvenie, rôzne údené mäso, sladké nápoje, omáčky. Je to oni, ktorí spôsobujú zlého blahobytu u ľudí, kožných vyrážky a iných príznakov, ktoré sú súčasťou alergie. Ale čo tam môže byť s alergiami? Budete vedieť o tom vedľa.

Čo možno konzumovať s niektorými alergiami

S bronchiálnou astmou môžete jesť takmer všetky produkty, okrem:

• Pšeničný chlieb.
• Orechy.
• Med.
• Niektoré ovocie, ako je časť, z ktorej je kyselina salicylová.
• Maliny.
• Marhule.
• Pomaranče.
• Čerešňa.

Čo možno použiť pri alergiách do vlny? Môžete jesť takmer všetky produkty okrem bravčového mäsa a hovädzieho mäsa.

Keď alergické na kliešte, prach, dafnia, je potrebné vyhnúť sa používaniu nasledujúcich produktov:

• Krevety.
• KRAB.
• Lobsters.
• Langustov.
• Slimáky

Ambrosyia a keď by mal byť typ polovice, ktorý by mal byť odstránený nasledujúcimi potravinami:

• Slnečnicový olej.
• Semená.
• Melón.
• Melón.
• Jahody.
• Citrus.
• Zeler.
• Dill a petržlen.
• Spice.

Čo možno použiť s alergiami na mliečne proteíny? Treba sa vyhnúť:

• Mlieko.
• Mliečne výrobky.
• Krém.
• Zmrzlina.
• Pšeničný chlieb.
• Maslo.

Čo možno použiť s alergiami: Zoznam

Zoznam produktov, ktoré môžu používať alergie, sú:

• Z hovädzieho mäsa, kurčiat, Turecka.
• Vegetariánske polievky.
• Olivový, zeleninový a slnečnicový olej.
• Ryža, pohánka, ovsené vločky.
• Protnokvasha, Chata syr, Kefir a jogurt bez príchutí.
• Brynza.
• Uhorky, kapusta, zelené, zemiaky, zelený hrášok.
• Jablká zelených odrôd a hrušiek (pred použitím).
• Stolník čaj bez aditív.
• Sušené ovocie Compote.
• Nie čerstvý chlieb, čerstvé pelety, lavash.

Aké pilulky brať s alergiami

Drogy, ktoré sa používajú na zmiernenie príznakov alergie patria do nasledujúcich skupín:

• Antihistaminiká. Tieto prostriedky neumožňujú alergia a histamínové mediátory.
• Glukokortikoidné hormóny systémovej expozície.
• Membránové stabilizátory. Znižujú excitabilitu buniek, ktoré sú zodpovedné za rozvoj alergií.

Antihistaminiká sa používajú na odstránenie príznakov alergie v krátkom čase. Prípravky novej generácie znižujú citlivosť na histamín, takže sa musia v rovnakom časovom intervale užívajú niekoľkokrát denne.

Čo môže? Rozumné lieky zahŕňajú: "Supratin", "TUEGUIL", "Dibazol". Nezabudnite sa poradiť s lekárom. Počas tehotenstva sa lieky z alergie môžu používať len vo výnimočných prípadoch.

Čo ešte môže byť použité s alergiami? Prípravy poslednej generácie z alergickej reakcie súčasne ovplyvňujú receptory histamínu a strácajú citlivosť na alergický mediátor. Aj s vysokou úrovňou v krvi histamínu sa alergická reakcia ďalej nevyvíja. Výhodou tabliet novej generácie je, že nespôsobujú sedatívny účinok a sú akceptované len raz denne. Jedná sa o lieky: "Ketotifén", "cetirizín", "Clyritin", "loratadín".

Membránové stabilizátory sa používajú na posilnenie bazofilových membrán a nezničia alergén, ktorý vstúpil do tela. Táto skupina liekov je v podstate predpísaná na liečenie chronických alergií.

Glukokortikoidné hormóny sú predpísané ťažkými alergiami, keď iné metódy a lieky nedávali správny účinok. Sú považované za analógy adrenálnych hormónov a majú protizápalové a antialergické účinky. Tieto hormóny po liečbe by sa mali zrušiť, postupne znižujú ich dávku.

Analýzy na alergiách

Ak máte alergické príznaky, potom musíte podrobiť prieskumu a identifikovať príčinu. Kde môžem odovzdať alergie? Na tento účel musíte kontaktovať laboratórium. Analýzy môžu vykonávať nasledujúce metódy:

• Metóda škrabnutia. V procese výkonu diagnostiky sa alergén umiestni na prvotné miesto. Po určitom čase sa môže vyskytnúť začervenanie alebo opuch. Vzorka je pozitívna, ak sa papla získa viac ako 2 mm. Na jednom mieste prepichnutia môžete urobiť asi 20 vzoriek.
• Injekciou.
• Vnútorné vzorky s rôznymi zložkami alergénov.

Je potrebné užívať testy, ak sa alergia vyskytujú po jedle, drogách a chemikáliách domácností. Nastavenie kože sa považuje za spoľahlivú a osvedčenú diagnostickú metódu všetkých alergických reakcií, ktorá má zvýšený organizmus citlivosti. Tri dni pred diagnózou je potrebné zastaviť prijímanie antihistaminových liekov.

Diéta s alergiami: funkcie

• V dňoch alergií jesť aspoň 4 krát denne.
• Použite varené hovädzie mäso, kuracie a bravčové mäso.
• Počas tohto obdobia jesť cestoviny, vajcia, mlieko, kyslá smotana, kefír (ak nie sú žiadne kontraindikácie).
• Uhorky, cuketa, zelení.
• Od plodov, bobúľ a húb sa odporúča odmietnuť.
• Je nemožné jesť cukor a med, ako aj produkty, v zložení, že tieto zložky sú zahrnuté.
• Vylúčiť výrobky na cesto, alkoholické nápoje, kávu, kakao, údené, solenie.

Všetky produkty a lieky môžu priradiť a upraviť len lekár. Tam je ďalší typ hypoalergickej diéty. Nepoužívajú sa na liečbu, ale na účely prevencie, eliminovať alergický stimul. Ak sa alergie obávajú pomerne často, potom sa takáto diéta musí neustále pozorovaná. Lekári identifikujú niekoľko príslušných techník. Používajú sa s alergickou reakciou na rôzne stimuly.

Jedlo po alergii

Čo môže po alergii? Keď príznaky ochorenia začínajú prejsť, môžete postupne pridať niektoré výrobky do stravy. Toto sa uskutočňuje podľa špeciálnej schémy z nízkeho alergénneho na vysoko kalibres. Každý nový produkt sa zadáva raz za tri dni. Ak začala exacerbácia alergie, znamená to, že posledný produkt odhalila alergénnu. Zoznam produktov, ktoré možno použiť po alergiách:

• Nízkotučné a varené hovädzie mäso, kurča alebo bravčové mäso.
• Polievky na sekundárnom vývare s pridaním zásuvky.
• Vegetariánske polievky.
• Olejová zelenina a krémová.
• Varené zemiaky.
• RÔZNYCHÁDZA.
• Produkty na jedenie.
• Uhorky, zelené.
• Melón a pečené jablká.
• Bylinkový čaj.
• Compotovať z bobúľ a sušených plodov.
• Biely chlieb bez kvasiniek.

Diéta s exacerbáciou alergií

Počas exacerbácie sa musíte obrátiť na alergik. Tu doktor bude schopný vykonať testy, ktoré odhalia alergén. Je tiež potrebné pozorovať prísnu stravu. Je založený na niekoľkých fázach:

1. Hladovanie. Dva dni by pacient mal piť len vodu. Od čaju, kávy a sýtených nápojov vôbec potrebujú odmietnuť. Počas dňa musíte trvať až 1,5 litra čistej vody.
2. Môžete vstúpiť do niektorých produktov. Mali by byť najmenej alergénne. Toto sú kaša, voľný chlieb a vývar na zeleninu.

Môžete zostať na takejto diéte a jesť až 7 krát denne s malými časťami. Ďalej by sa mala dodržiavať bázická strava na dva týždne, kým sa príznaky alergickej reakcie úplne nezmiznú. V alergiách, môžete piť čistenú alebo minerálnu vodu bez plynov. Tiež ukazuje čaj bez chutí a prísad, kompóbať zo sušeného ovocia, odvar z šípky. Nemôžete piť kávu, kakao, pivo, kVASS, oxidované nápoje, ako aj víno z hrozna, vermút, tinktúry, dôraz.

Výsledok

Alergie - pomerne vážna patológia, ktorá môže viesť k komplikáciám. Pacienti, ktorí trpia takýmto zárezom, budú povzbudzované, aby spĺňali špecifickú diétu, poznali povolené a zakázané výrobky v konkrétnom podráždení. Spolu s liečbou a používaním antihistaminiky, lekár atrikuje pacientovi hypoalergickú diétu. Je potrebné ich pozorovať asi tri týždne pred úplným zmiznutím alergií. Prípravy najnovšej generácie sú predpísané raz denne a môžu byť použité dlhú dobu bez toho, aby sa vytvoril syndróm závislosti. Ľudia náchylné na alergické reakcie nemôžu byť zneužité s alkoholickými nápojmi a fajčením. Tieto faktory vyvolávajú výskyt ochorenia. Byť zdravý!

Keď sú alergické v tele, imunitné reakcie sú skreslené, čo spôsobuje, že produkuje protilátky proti neškodným látkam z vonkajšieho prostredia, vrátane potravy. Diéta s alergiami pomáha znížiť intenzitu imunity v prítomnosti porušovania jeho prevádzky (autoimunitné ochorenia atď.) Alebo ak ešte nie je vytvorená (v dojčiat). Článok poskytuje zoznam hypoalergénnych výrobkov, zoznam produktov, ktoré nemôžu jesť, usmernenie o výžive na dojčiace matky.

Hypoalergénne produkty

Jedlo je cudzinec pre telo, pokiaľ ide o štruktúru svojej DNA, ale to nespôsobuje reakcie v norme. Aj pri dostatočných enzýmoch niektoré proteínové molekuly neprechádzajú plnú fermentáciu aminokyselinami a môžu byť absorbované do krvi nezmenenej, provokujúce alergie. Diéta s alergiami sa skladá z takýchto výrobkov. Jedná sa o zeleninu, obilniny a ovocie, ktoré rastú v ľudskej živej oblasti nie sú jasne červené, a neobsahujú mnoho proteínov a imunitných zvierat, z ktorých boli získané.

Ak si to musíte pamätať nemôžete jesť takéto výrobky :

Káva, kakao, čokoláda. Reakcia na tieto produkty je sprevádzaná cezhraničnými alergiami na fazuľu. Zvyčajne vyvolávajú kofeín a teobromínu v zložení týchto produktov.

Polotovary, údené. Obsahujú konzervačné látky, potravinárske prísady, ktoré spôsobujú pravdivé aj pseudo-alergické reakcie. S dymom sa vytvára mnoho karcinogénnych látok.

Huby. Je bohatý na bielkoviny a vážne je možné fermentáciu, obsahujú chitín a glukány v bunkovej stene.

Fazuľa (hrach, fazuľa, arašidy, šošovky) sú známe ako bohatý zdroj rastlinných proteínov, ktoré slúžia alergénom.

Mlieko. Okrem kazeínového proteínu mlieko obsahuje protilátky na vytvorenie pasívnej imunity mladých zvierat, z ktorých sa získa (kravy, kozy atď.).

. Obsahujú proteínový albumín a iné živiny potrebné na vývoj vtáčieho embryí a schopný spôsobiť reakciu.

Ryby a morské plody. Prítomnosť proteínového M-antigénu v nich, odolný voči spracovaniu teploty.

Krížová alergia (zelenina a ovocie). Ak pacient trpí, reakcie sa vyskytujú na ovociach a zelenine, ktoré sú podobné štruktúre peľu, alebo ktoré sa týkajú jednej rodiny (topoľ, vôľa, jablká). Keď je reakcie na peľ, je ľahšie určiť, ktoré výrobky vylúčiť.

Mäso. Obsahuje veľa bielkovín, ale zvyčajne v dôsledku denaturácie, keď pripravuje, schopnosť senzibilizovať sa veľmi zníži.

Obilniny, Najmä - pšenica. Obsahujú glutén, albumín a glyadín.

Podobne ako alergie, pseudo-alergické reakcie a určitá hypervitaminóza. Hlavným rozdielom je výskyt príznakov v prvom zásahu cudzích peptidov do tela a závislosť závažnosti degradácie stavu pacienta jedáleného produktu. Takéto reakcie sa objavujú na ovocí a zelenine jasne červené, niekedy oranžové (paradajka, granát, citrusové, jahody).

Čo môžem jesť - zoznam produktov

Hypoalergénny diéta vyžaduje výnimku z alergénov prvej objednávky (Exotické ovocie a zelenina, jahoda, kakao, huby, arašidy, orechy, káva, morské plody, vajcia, ryby a mlieko s jeho deriváty - suché mlieko a syry), a mierna spotreba alergénov druhej objednávky (obilnina - pšenica, raž, kukurica, pohánka; strukoviny; zemiaky; ríbezle; brusnice; marhule; lingonberries; mastné odrody mäsa s rastlinami z nich; bylinné tinktúry).

Tieto typy potravín sú povolené:

Netučné mäso;

potraviny, potvrdená čiastočná fermentácia počas varenia;

výrobky charakteristické pre miesto bydliska;

biela a zelená zelenina;

vedľajšie produkty;

Nákupný zoznam

Hypoalergénne produkty ktoré môžu jesť:

Obilniny: Kempolina, ryža, ako aj ovsené vločky a Barrid.

Rovnaké mlieko netučné výrobky bez aditív, lepšie - domáce varenie: Chata syr (9%), Kefir (1%), Ryazhenka.

Mäso: Lean Beef, Turecko, bravčové mäso.

Podprodukcie (hovädzie mäso, bravčové mäso): pečeň, jazyk, obličky.

Treska a morské basy.

Chlieb z pohánky, ryže alebo kukurice.

Olej: krémová, slnečnica, olivový.

Brusel, Biela, karfiol.

Brubva, Patissons, Zucchini, Turnp.

Brokolica, zelená, špenátový šalát, zelené.

Zelené jablká, hrušky, biele ríbezle a sladké čerešne, Gooserry.

Compotovať z jabĺk a hrušky (tiež sušené), ružové boky, slabo variť čaj.

Nerastnú minerálnu vodu.

Diéta a výživa pre alergie

Potraviny a dospelí sú predpísané vo forme lekárskych tabuliek. Zoznam produktov a ponuky tvorí podľa stravovacích stolov č. 5 a č. 9.

U detí

Antialergická strava u detí vyžaduje súčasne elimináciu reakcie výrobkov a vypracovanie diéty, jemný tráviacimi orgánmi (deti často vyskytujú dysfunkcie gastrointestinálneho traktu v dôsledku príliš ťažkých potravín, vzhľadom na neregistrujúcu pečeň a menej enzýmov dospelí). Je potrebné použiť hypoalergénne produkty s nízkym obsahom tuku s dostatočnou spotrebou sacharidov. Pre to vhodné lekárske číslo 5 , s výnimkou z potravín imunitných dráh.

Číslo tabuľky 5.

Používa sa aj v dysfunkcii gastrointestinálneho traktu, ochorenia pečene a žlčníka.

Živiny:

Proteíny - 80-90 g / deň (v pomere živočíšneho a rastlinného proteínu 3: 2);

tuk - 70-75 g / deň (¼ - o rastlinných olejoch);

sacharidy - 360 g / deň (ekvivalent 80-90 g cukru);

voda - 2-2,5 l / deň;

Pekárenské výrobky: Utopiť, z reznej múky a múky 1. ročníka, včerajšiemu chleba v / s, štíhle cookies.
Je to nemožné: Čerstvé pečenie, snob.

Polievky. Zeleninové polievky s cucchini, farbou alebo Brusel kapusty, špenát, tekvica; Mliečne polievky so zriedenou vodou s mliekom (1: 1); S silne napätej obilniny (krupice, oat, ryža). Pre tankovanie - maslo krémová, kyslá smotana, múka.
Je to nemožné: BULY MÄKRA, RYBY, BEANS A HUBY.

Mäso. Štiepky: Králik, Turecko, Kuracie, Lean Beef, bravčové mäso; Variť bez pokožky a žil. Mäso sa varí, pripravte sa na pár vo forme mletého alebo celého kusu (kurča).
Je to nemožné: Mozgy, obličky, údené a klobásy výrobky, pečené mäso a varená kuchyňa, mastný vták (kačica, husa) a mäso (bravčové mäso, hovädzie mäso).

Ryba. Odrody, ktoré nie sú tukom, sú väčšinou sladkovodné. Varená alebo para, vo forme Kipiletu a pevného kusu.
Je to nemožné: Vyprážané, zrnité, mastné odrody; solené, guláš, konzervované; kaviár.

Mliečne výrobky. Ne-tukové mliečne výrobky: čerstvé cheery (5-9%), kyslá smotana (15%), kefír (1%), RYROHANKA (2,5%). Mlieko v riedení vodou pre polievky, kaša.
Je to nemožné: odvážne chatové syry, kyslá smotana, smotana; roztavený a tuhý syr; Celé a suché mlieko.

Vajcia. 0,5-1 ks / deň; Pre pár a varené.
Je to nemožné: Viac ako 1 vajcia denne, iné jedlá.

Ceres. Na vode, vodné mlieko (1: 1) - Rice, Manka, ovsená vločka, pohánka (obmedzená), Vermicell, Souffle z Mankey a ryže, pohánky a ryžovej múky.
Je to nemožné: Bean, proso.

Zelenina. Zemiaky, mrkva, farba a Brusel, špenát, tekvica, brokolica, cuketa, cuketa, cucchini, patisson v varenom alebo varení pár; Uhorky.
Je to nemožné: Kapusta Biela, cibuľa, nakladaná zelenina, konzervované potraviny, uhorky, repy, reďkovky, reďkovky, priechod, sorrel, cesnak, paradajka, huby, strukoviny.

Ovocie, sladkosti. Zelené jablká, gooseberries, obmedzené - marhuľové, biele sladké čerešňové a ríbezle, hruška v syre, odpadky, varená forma; Ako súčasť želé, pena, želé.
Je to nemožné: Kyslé ovocie, exotické ovocie, plody svetlej červenej, krémy, čokolády, zmrzlina.

Omáčky. O zeleninovom vývare, zbabelci, s malým množstvom nízkotučných kyslej smotany; s staršou múkou.
Je to nemožné: majonéza, kečup, na mäso, ryby, huby bujóny; Tukové a korenisté náplne.

Nápoje. Zelený slabý čaj bez aditív; Combot z hrušiek, jabĺk a gooserry; zo sušeného ovocia; RHO ROSEHING.
Je to nemožné: kakao, káva, čierny čaj a čaj s prísadami (vrátane citróna); compotes z jasných červených plodov; Citrusové nápoje; oxidované nápoje.

Tuky. Maslové krém - až 30 g / deň; Slnečnicový a olivový olej (obmedzený).

Čas, počas ktorého by mal človek sedieť na antialergickej diéte, obmedzené: pre dospelých - 2-3 týždne; Pre deti - 7-10 dní. Ak sa pri zrušení stravy, vyrážka sa objavila na koži a prejavoch recidívy alergie, výrobok by mal byť vylúčený, z ktorých došlo k reakcii.

Číslo tabuľky 9.

Predpísané v metabolických poruchách, diabetes, autoimunitných a alergických ochoreniach. Vyžaduje obmedzenie sacharidov v diéte, preto je menovaný hlavne dospelých a deti s intoleranciou laktózy, sacharózu atď.

Živiny:

Proteíny: 85-90 g / deň (50-60% - živočíšny pôvod);

Tuk: 70-80 g / deň (40-45% - rastlinné oleje);

Sacharidy - len komplex; 300-350 g / deň;

Voda: 1,5-2 l / deň;

Kalomerage: 2200-2400 kcal / deň.

Múka: Podmienené, proteín-fucked chlieb, z múky 2. ročníka; Protekovo-pšenica. Nedokončené cookies a pečivo (v skóre chleba).
Je to nemožné: Sdobu, Puff pečivo, výrobky s múkou v / s.

Polievky: zelenina; Borsch a polievka na bulvári; better; Slabé bujóny z jednoduchého mäsa a rýb; Okhoshka zo zeleniny / mäsa; Polievky s karbonátkami (bez sala).
Je to nemožné: Zvárané, tukové vývar; Hubové polievky; S fazuľou.

Mäso: Chudé hovädzie mäso, teľacie, jahňacie, bravčové mäso (orezávanie / berton); králik, morka, kurča; varený jazyk; Pečeň (obmedzené). V gulášom, varenom, forme pary; Môžete stánku mäso po ľahké vyprážanie nasekané a buchty.
Je to nemožné: Údené, klobásy, mastné mäso, rachot, bývanie, guláš.

Ryba: Štíhle odrody pre pár, mierne pečené, grilované pečené bez oleja. Konzervované potraviny v paradajke (limit).
Je to nemožné: Tomové odrody, exotické odrody morských rýb; morské plody; Polotovary, uhorky a konzervovaný olej; ICRA.

Mliečne výrobky: mlieko s nízkym obsahom tuku (1,5-2,5%) alebo v zriedení vody na kašu; fermentované mliečne výrobky s nízkou mastnou (chatou 0-5%; Kefir 1%, Richanka 2,5%); Mierne - kyslá smotana 15%. Roztomilé odrody s nízkym obsahom tuku (syr, feta, ricotta).
Je to nemožné: krém; Sladkosti syrov; Pevné a solené syry.

Vajcia: Nie viac ako 1,5 ks / deň; varené (lyže, skrutkované); Omelety parných proteínov; Znížiť spotrebu žĺtkov.

Croes: Mierne (podľa normy sacharidov): Millet, jačmeň, pohánka, svorka jačmeňa, ovsené vločky.
Je to nemožné: Bean, Rice, cestoviny, Manka.

Zelenina: Zemiaky (HEHE obmedzenie), baklažány, uhorky, paradajky a repa (obmedzené), mrkva, brokolica, cuketa, patisson, šalát, Brusel a karfiol, špenát, Zucchinque, tekvica. Hackovanie, varené, pečené jedlá; Obmedzené - vyprážané.
Je to nemožné: uhorky, ochrana.

Občerstvenie: Vinaigrette, zelenina (squash) kaviár, čerstvé šaláty, opuch sleďa, rybárčenie, mäso, diétne syry (okrem tofu), želé hovädzieho mäsa.
Je to nemožné: Smopness, tukové občerstvenie, klobásy, tuk, občerstvenie s pečeňou a hubami, uhorky, konzervované potraviny.

Ovocie, sladkosti: Čerstvé ovocie a bobule (kyslé-sladké), želé, hmotnosť, sambuchs, kompóty; Sladkosti s náhradou cukru.
Je to nemožné: Čokoláda, cukrík, zmrzlina, džem, exotické ovocie (banán, figy, dátumy), hrozienka a hrozno.

Omáčky, korenie: s nízkym obsahom tuku na zeleninové, slabé mäsové a rybie vývar; Limit - paradajková omáčka, korenie, horčica, chren.
Je to nemožné: Tukové omáčky s množstvom korenia.

Nápoje: Čaj bez aditív, zeleninové a ovocné šťavy (nesladené), odvar z šípky.
Je to nemožné: Sladké nápoje, sódy, hroznové a iné šťavy z sladkého ovocia / bobule.

Tuky: Lachion, olivový a nesolový maslo.
Je to nemožné: Tukové mäso a kulinárske (fritéza, Smilets atď.).

V ošetrovateľských matkách

Hypoalergénna diéta pre ošetrovateľskú matku zabraňuje reakciám na produkty u novorodenca a znižuje tvorbu plynu v dieťaťu. Prísny obmedzenia diéty sú dôležité v prvých 3 mesiacoch života , pretože:

Nervová regulácia trávenia a peristaltickej zostáva nezrelá (jeden z dôvodov kolických novorodencov);

dievčatkový systém sa prispôsobuje: Skôr, dieťa dostalo živiny z krvi matky cez pupočník; Zahájajú sa motorické živnosti a gastrointestinálne hormóny, aktívna výroba žlčových a pankreatických, dvanástnikových, žalúdočných džúsov.

enzýmy v detskom tele sú vyrábané v obmedzenom množstve. Prebytočné živiny nie sú strávené, ktoré tiež spôsobuje koliku a nafúknutie.

Neformárava imunity (do 6 mesiacov). Ochrana tela je poskytovaná imunoglobulinkami z materského mlieka.

Pri navrhovaní diéty dojčiacich žien je dôležité, aby mal dostatočnú dovolenku. Denná spotreba energie v dôsledku laktácie sa zvyšuje o 500 kcal.

Vzhľadom na rastúce adaptívne schopnosti tela dieťaťa by sa diéta s GW mala byť taká prísna v prvých 1-2 týždňoch života dieťaťa, s postupným svetlom potravín a zavedením malého počtu nových produktov.

1-2 týždne

Úplne vylúčené (Čo je nemožnéstíhať Dokonca aj malé dávky):

Kakao a čokoláda;

káva, silný čaj;

• mastné mäso, opaľovacie vývar;

  tukové a morské ryby;

• biela kapusta;

• sdobu a pečenie z múky v / s;

Prípustné v obmedzenom množstve:

Sušienky z múky 1 stupeň, fuggy múka;

lean Fish vies;

pečeň (okrem vtákov);

chudé hovädzie mäso, kurča;

kukurica, pohánka;

krémový a olivový olej;

zelené pečené jablká;

zemiaky;

Základom diéty je (jemnýhypoalergénny potraviny):

Netučné mliečne výrobky;

chudé mäso: králik, Turecko; upevňovacie vývar z chudého mäsa;

zelenina a vývar z nich: farba, bruselská kapusta; brokolica; Patchson, cuketa, cuketa; špenát; trochu uhryznutie a mrkva;

obilniny: ryža, pohánka, proso, pšenica, ovsené vločky; mierna - kukurica, manna;

fermentované mliečne výrobky: Chata o 5-9%; kyslá smotana 15%; Kefir, Richanka, diétne syry (Ricotta, Feta, nevyriešený syr);

bylinné čaje (vrátane laktácie: ANISE, FENNEL, S DILL, CHOMMOMILE), Divoký Rhombus, Upevňovací zelený čaj bez prísad;

dezerty: sušienky z múky 1. ročníka alebo prdeli; Sušený chlieb s otrubom (je možné - sendvič s tenkou vrstvou krémového oleja nie viac ako 1 ks / deň), galérie cookies (s branom, z múky v / s - obmedzené);

2-3 týždne - 1,5 mesiace

Úplne vylúčiť vysoko kalibresové potraviny, ako v prvých 14 dňoch, okrem:

Mlieko. Použite zriedené mlieko nie viac ako 1-2 krát týždenne na varenie. Ak existujú vyrážky na koži dieťaťa - mlieko je vylúčené z diéty ošetrovateľskej matky.

Vajcia. Vo varenej forme nie viac ako 1 ks / týždeň; V neprítomnosti reakcie u dojčiat - Prineste na 1 ks / deň, obmedzte proteín.

Postupne je diéta zavedená:

Ovocie a zelenina, charakteristika biotopu žltej a červenej:tekvica, žlté jablká (počnúc 1/4 jablkom denne v pečenej forme), banán (od 1/4 za deň); Zvýšte zemiaky v diéte; repa (varená s 1 lyžicami. V gumovej forme); Paradajka (začať pridaním pasty z paradajok (1/2 balenia pre 4 porcie riadu) alebo dusené zeleniny (nie viac ako 1/2 médium paradajky)); Nová zelenina sa vždy zavádza v pečenej / varenej forme.

Rôzne odrody mäsa: hovädzie, teľacie, bravčové mäso, kurča (nízkotučné časti - bertok, rezanie atď.). Zvýšenie spotreby pečene postupne zavádza kuracie pečeň.

Zvýšte spotrebu s nízkym obsahom tuku.

Diéta sa vždy prispôsobuje dieťaťu. Ak má dieťa vyrážku, keď je nový produkt zapnutý - je okamžite odstránený z diéty ženy.

Až 3 mesiace, črevné nervové zariadenie ešte nie je vytvorené, takže nie je možné jesť potraviny, ktoré podporuje tvorbu plynu a ťažko strávila:

mastné mäso, silné bujóny, tuk;

• Ťažké bohaté na vlákno a cukor ovocie a bobule: sladké čerešne, hrozno, hruška.

3-6 mesiacov

Hlavná etapa adaptácie je dokončená. Teraz v strave žien môžete postupne zahrnúť všetky produkty okrem:

Kakao, čokoláda, káva;

polotovary, klobásy a údené

omáčky (majonéza, kečup);

med, orechy;

citrusové a jahody.

Zvyšok výrobkov sa zavádza postupne a sleduje reakciu dieťaťa (vzhľad koliky, vyrážky). Polievky s Bobmi sú žiaduce zahrnúť do stravy od 4-5 mesiacov života dieťaťa, počnúc 1/4 porciami naraz.

Jeden deň je predstavený 1 nový produkt na sledovanie stavu dieťaťa. Borsch a iné komplexné jedlá by sa preto mali konzumovať, keď sa dieťa použilo, keď všetky komponenty, paradajky, kapusta atď.).

6-12 mesiacov

Po 6 mesiacoch sa deti vstrekujú s lore, takže nemôžete dodržiavať obmedzenia výživy (s výnimkou vyššie uvedených hyperallergénov).

Procety začínajú s kašou (pohánka, ryža, pšenica), čo dáva 1 lyžičku ako prvá časť. Kaša sa varí na materskom mlieku a vodu bez pridania tukov a korenia. Pre prvý prach sa môže poskytnúť fermentované domáce nápoje z nízkotučného mlieka (2,5%) mlieka: Kefir, jogurt bez aditív a cukru. Dieťa je dané len čerstvé výrobky (1-2 dni po varení).

Začnú zaviesť priľnavosť do jedáleňového kŕmenia (12.00), na cesto dieťaťa. Týždeň sa dieťa musí prispôsobiť časti potravín, ktorá nahrádza nástavec. Potom sa predtým zavádzal produkt uvedený v dopoludňajších hodinách (8.00-9.00) a na obed sa zavádzajú nové produkty.

Negatívna reakcia na lekárov potravín je upevnená u pacientov s rôznymi vekmi. Väčšina dospelých trpiacich neznášanlivosťou určitým výrobkom zaznamenala začiatok choroby v detstve. V ranom veku, zatiaľ čo dieťa je stále slabé, sa prejavujú prvé príznaky negatívnych reakcií.

Je dôležité vedieť, aké mená lekári určujú, ako potravinové alergény. Zoznam produktov, ktoré sú nebezpečné pre pacientov so zvýšenou citlivosťou tela, pomôže rodičom urobiť správne menu na kŕmenie dieťaťa. Dospelí tiež použijú zoznam mien, ktoré zvyšujú riziko negatívnych reakcií.

Príčiny výskytu



Intertorancia určitých zložiek je často položená na genetickej úrovni. S vážnou formou ochorenia, že telo dieťaťa dôkladne reaguje nielen pre ovsené vločky alebo cookies, ale aj na produktoch, kde sa detegujú len stopy gluténu. Dokonca aj pruhy v chleboch alebo vafle tyče sú nebezpečné pre alergie s touto formou ochorenia.

S intoleranciou k kravskému mlieku sú deti potrebné ne-miestny. Alergie nemožno použiť nielen pevné mlieko, ale aj krém, kyslú smotanu, akékoľvek produkty, kde je prítomná laktóza.

Faktory, ktoré zvyšujú riziko alergických reakcií na potraviny:

• dysbacterióza;
• zníženie imunity po závažnom ochorení, častého stresu, antibiotického príjmu;
• nesprávna výživa, prebytok vysoko kalibrovaných výrobkov v diéte;
• zavedenie podávača pred termínom;
• počas tehotenstva budúca matka používaná s vysokou alergiou;
• narušenie práce orgánov tráviaceho traktu.

Hlavné alergény

Každá osoba reaguje vo svojej vlastnej ceste k používaniu určitých produktov: aj mená s vysokou alergiou v neprítomnosti zvýšenej citlivosti tela neoplovujú negatívne reakcie. U pacientov s dedičnou predispozíciou na potravinové alergie pod pôsobením provokujúcich faktorov, naopak, odpoveď tela, dokonca aj pre pár oranžových, alebo jedno vajce je ostré, s výraznými príznakmi.

Potenciálne alergény:

• NUTS (najmä arašidy, lieskové orechy).
• Mliečne výrobky: celé mlieko.
• Med a včelárstvo produkty: propolis, peľ.
• Kakao, čokoláda, cukrovinky, koláče, koláče obsahujúce kakaové maslo.
• Citrus: Orange, Grapefruit, Mandarín, Clementin, citrón.
• Crupes s gluténom: ovos, raž, pšenica.
• Syr. Alergie nie sú vhodné pre tuhé a alergulové odrody, roztavené raše tiež spôsobujú negatívnu reakciu tela.
• Mäso. Mastné bravčové mäso, silný mäsový vývar, menej nebezpečný pre hovädzie alergie.
• Morské plody: Mollusks, mušle, Lunguhusts, Lobsters, Squid.
• Produkty v továrni Balenie: koncentráty, polotovary, konzervované tovary, pripravená majonéza, omáčky v balíku.
• Názvy so syntetickými komponentmi: produkty s umelou chuťou, farbivá, škodlivými emulgátormi, sladidlami.
• CAVIAR.
• Zelenina: paradajky, prehĺtať, mrkva, červený šalátový korenie.
• Ovocie: Červené jablká, menej často marhule.
• Exotické ovocie: Kiwi, Persimmon, Banán, Grenát.
• Bobule: Raspberry, jahody, jahody, čierny ríbezle.
• Vajcia. Najväčšou alergiou je komponenty kuracích vajíčok. Husacie, prepelice a kačacie vajcia sú menej pravdepodobné, že provokujú negatívnu reakciu.
• BAKHCHY Kultúry: Melon.
• Ostatné mená: huby všetkých druhov, horčica.

Poznámka! Lekári prideľujú dve skupiny výrobkov s vysokou alergiou. Klasifikácia je založená na nutričnej hodnote, možnosť nahradenia iných mien.

Prvá skupina



Výrobky, ktoré sú ľahko odmietnuť bez ohrozenia zdravia. Absencia melónov, orechov, húb, čokolády, morských plodov v diéte detí, morské plody nespôsobuje nebezpečné komplikácie a vývojové oneskorenia. Užitočné komponenty obsiahnuté v vysokoalelných výrobkoch sa ľahko používajú bezpečnými položkami.

Druhý

Vysoká nutričná hodnota, bohatá sada užitočných vitamínov a stopových prvkov neumožňuje odstrániť výrobok z diéty. Vajcia a mlieko spadajú do tejto skupiny.

V prípade neznášanlivosti k proteínu kravského mlieka sa bude musieť úplne opustiť používanie všetkých položiek obsahujúcich nebezpečnú zložku. S ľahkou a strednou reakciou lekári umožňujú použitie minimálneho objemu mlieka, ale pred použitím je potrebné variť 10-15 minút.

Rovnaká situácia s vajecmi:

• povinné varenie počas pol hodiny;
• výmena kuracích vajíčok s prepeličkou s menším rizikom alergických reakcií;
• použitie len žĺtkov: proteín obsahujúci albumín, po penetrácii do tela, spôsobuje zvýšenú produkciu imunoglobulínu, čo vedie k negatívnej odozve, ostré kožné reakcie.

Diagnostika

Určite potravinové alergény je dosť ťažké. So správnou diétou, vrátane desiatok položiek, nie je vždy ľahké pochopiť, po použití, ktoré výrobky sú vyliahnuté na koži, etnicitu a svrbenie.



Na poznámke:

• v niektorých prípadoch, s vysokou senzibilizáciou tela, reakcia je akútna, negatívne znaky sa prejavujú po pol hodine - hodinu po jedle čokolády, citrusov, medu alebo iných druhov potravín;
• v iných prípadoch sa alergén akumuluje dva alebo tri dni, reakcia oneskoreného typu je záhadná pacienti, ktorí nechápu, prečo sa blistre objavili na koži, tkanivo bolo mierne opuchnuté, telo Zudit.

Na určenie nevhodných produktov budete potrebovať pomoc alergikovaniu. Lekár bude držať kožné testy, reakciou na malé dávky stimulu, zistiť, ktoré druhy potravín spôsobujú negatívnu reakciu tela. Pred testmi pokožky nie je žiaduce, aby ste nedostali, aby ste namažili obraz. Vlastné testy nerobia deti do 3 rokov. Pre presnú diagnózu typu stimulu sa používa ďalší, progresívnejší a bezpečný spôsob. Toto bude diskutované v nasledujúcej časti.

Alergény panelu s potravinami

Na určenie nevhodných potravín sa použije spôsob, v ktorom pacient nemá kontakt so stimulmi, neexistuje žiadne mikropodlice. Lekári berú krv z žíl, porovnajte prítomnosť protilátok so špeciálnym panelom (zoznam) alergénov.

Výhody metódy:

• Štúdia je vhodná pre malé deti, tehotné ženy;
• integrita pokožky je zachovaná, neexistujú žiadne najmenšie škrabance;
• pred analýzou nestačí na určité obdobie (nie viac ako 7-8 hodín), tablety z alergií neberú 8-10 hodín pred krvným plotom (na dlhú dobu, nie je potrebné zrušiť);
• panel alergénov obsahuje hlavné typy stimulov, často spôsobujú negatívne reakcie u dospelých a detí;
• na žiadosť pacienta lekár vykoná ďalšie štúdie o reakcii na špecifické potravinové stimuly, ktoré nie sú zahrnuté v hlavnom zozname.

Alergény pre potraviny: Zoznam nebezpečných produktov:



• Bobule. Jahoda, čierny ríbezle, malina, BlackBerry. Alergické reakcie Po použití voňavých darov prírody sa často vyskytujú u detí: je ťažké zostať a jesť pár slamy. Mnoho detí a predškolákov absorbujú bobule na brúsenie, ktoré často spôsobuje nebezpečné typy potravinových alergií: alebo obrie.
• Orechy. Negatívne reakcie často vyvolávajú arašidy, mandle, lieskové orechy. Keď sa potvrdili, rodičia by mali starostlivo študovať zloženie barov, koláčov, sladkosti: aj minimálny počet orechov spôsobí vzhľad začervenania, pľuzgierov, vyrážky, pokožky svrbenia.
• Mliečne výrobky. Ak sa tento typ potvrdí, alergia budú musieť byť vylúčené alebo výrazne obmedziť spotrebu nielen celého mlieka, ale aj kefíru, chatovej syry, kyslej smotany. Je dôležité vedieť, že intolerancia laktózy je jedným zo spoločných typov alergií.
• Čokoláda. Všetky druhy čokoládových výrobkov, dezertov, barov, koláčov, nápojov obsahujúcich kakaový fazuľa sú zakázané. Rodičia by si mali byť vedomí, že pred tromi rokmi, pediatria a alergisti neodporúčajú dať čokoládu deťom: porušenie pravidla zvyšuje senzibilizáciu tela, vytvára nadmerné zaťaženie pečene, provokuje. Rodičia majú často viniť, že dieťa sa objavilo po neobmedzenom používaní sladkostí, čokolád, barov a cukríkov.
• Citrus. Šťavnaté ovocie často vyvoláva negatívnu reakciu tela nielen u detí, ale aj u dospelých. Vo väčšine prípadov sa pseudo-alrery vyvíja - reakcia na veľký počet "solárnych plodov", jedným pacientom za jeden deň. Je to nebezpečné pre tehotné ženy: negatívne dôsledky pre plod je možné.
• Vajcia. Vyššia alergénnosť ukazuje proteín: albumín obsahuje albumín, pod vplyvom, ktorý je hladina imunoglobulínov prudko zvyšuje, nasleduje sa účinná negatívna reakcia na stimuly. Žolk je menej nebezpečný pre alergie, ale existujú aj prípady negatívnej reakcie na túto časť vajca. Na
  S kuraciemu produktu budete musieť nahradiť prepelice vajcia v minimálnom množstve.
• Fazuľa. Silná federácia alebo pľuzgiere v neznášanlivosti hrášky, fazuľa, sójové bôby sa prejavuje menej často, hlavným znakom je porucha trávenia, hnačka, nadúvanie, zvýšenú tvorbu plynu. Niektorí pacienti sa zdajú červeno na telo, vyvíja.
• Výživové doplnky. Bohužiaľ, mnohé hotové mená na regáloch supermarketov obsahujú niekoľko druhov chutí, emulgátorov, farbív, stabilizátorov, iných syntetických zložiek. Potvrdenie reakcie na výživové doplnky ukladá zákaz hotovej majonézy, omáčky, koncentráty, sladkého plynu, barov, zmrzliny, konzervovaných potravín, džúsov z balíkov, iných podobných mien v továrenskom balíku.

S negatívnou reakciou na jedlo na pozadí genetickej predispozície je dôležité pamätať na vážne následky chorých foriem. Zoznam alergénov je užitočný nielen u pacientov s precitlivenosťou tela, ale aj pre zdravých ľudí: na prevenciu negatívnych symptómov.

Nemali by ste zabúdať, že nadmerné používanie výrobkov z "čierneho zoznamu" často vyvoláva rýchlu negatívnu reakciu: etnický pôvod, vyrážka a pľuzgiere na koži, hyperémie, poruchy v práci tráviaceho traktu, problémy s arteriálnym tlakom. Ak je podozrenie na imunitnú reakciu, alebo falošná reakcia potrebuje analýzy pomocou panelu alergénu potravín.

Ako rozpoznať potravinový alergén a určiť príčinu alergií? Užitočné odporúčania špecialistu na ďalšie video: