Mlintsi z vtáčej čerešne borošny. Pripravené škoricové bylinky z divej čerešne vtáčej

Vtáčia čerešňa je nezabudnuteľná chuť a vôňa leta. Kto v detstve nemiloval jesť korunky koláča alebo také šťavnaté bobule a neochutnával ich so sladom, kým nikto nebol varovaný, aby nezapáchal? Ukazuje sa, že plody možno uložiť na zimné obdobie, aby sa pridali aromatické ochutené ruže. Na Urale bola čerešňa vždy obľúbenejšia. Pripravili cesto a potom ho pridali do zmesi. Povedať, že to vyzeralo tak chutne, by nebolo čo povedať.

zásob

Naši múdri predkovia by neurobili nič pre nič za nič a, samozrejme, nevzdali by toľko úcty k značkovému produktu. Divoká vtáčia čerešňa je plná vitamínov a mikroelementov. Obsahuje prírodné ovocné kyseliny – kyselinu jablčnú, kyselinu citrónovú, rutín. Okrem toho obsahuje prakticky všetky vitamíny (A, C, E, všetky skupiny B) a kôrové minerály potrebné pre imunitu. Patrí sem draslík a vápnik, zinok a horčík, selén a meď a mnohé ďalšie. V súčasnosti si môžete kúpiť hotové polyvitamíny v lekárni, ale predtým existovali letné prípravky v zimnom období, vrátane čerešne divej.

Bobule kladiva

Základom na prípravu tohto cenného sirupu je vlastne aj samotný smrad. Je pravda, že dnes je pre ľudí oveľa jednoduchšie jesť tento produkt. Boroshno Cheremkhovo sa predáva v obchodoch, lekárňach a na trhoch. Teraz už nemusíte absolvovať únavné výlety do lesa, keďže vedľa vašej chatky rastie veľký strom, môžete sa pokúsiť vyrobiť hodnotný produkt vlastnými rukami.

Na to musíte počkať, kým bobule divokej čerešne dozrejú. Zavolajte kosák a jar. Umyte ich a vložte ich dosušiť na sporák alebo do rúry. V opačnom prípade môže byť teplota minimálna, nie viac ako 45 stupňov, inak budú bobule horieť a byť horké. Bolo by oveľa jednoduchšie zapečatiť taký cenný produkt. Ak je medvedí cesnak suchý a vyzerá ako čierne korenie, bude potrebné ho spracovať pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Vložte prášok do čistej nádoby a prikryte ju prírodnou látkou. V tejto forme sa bobule divokej čerešne môžu uchovávať až 12 mesiacov.

Pripravené návrhy

Ak je vonku zima a vy už máte chuť na chutný nápoj, nie je vôbec povinné čakať na nadchádzajúcu sezónu s podobnou prípravou. Dnes sa divoká vtáčia čerešňa široko predáva v obchodoch. Prečo sa obťažovať procesom extrakcie, je nevyhnutné, aby ste skončili v žalári až do konca. Skontrolujte sklad uvedený na obale. Možno sú bobule zriedené inými neutrálnymi príchuťami, ktoré vyzerajú ako strúhanka. Sme ochudobnení o znalosti overeného výrobcu a údaje na obale.

Smakova sila

Plody divokej čerešne vyžarujú originálnu, horkú chuť. Môže sa zamieňať s amygdalou. Je v ňom aj sladkastá ovocná stopa. Známi ľudia potvrdzujú, že toto je čistá chuť chornitsa. Pre čistého človeka je vikorist prakticky nemožné, ale nie je to potrebné. Toto je také dobré, že neobsahuje žiadny lepok, čiže cesto sa bude ľahšie tvarovať. Má rovnakú silu. Vipka s divokými čerešňovými fazuľkami prekypuje žiarivo vyjadrenou chuťou a vôňou mandlí s čokoládovou farbou. Možno ich použiť na prípravu koláčov, koláčov, muffinov a iných produktov. Často sa pridávajú do chleba. Po analýze preferencií zákazníkov sme videli ochrannú známku „S.Pudov“, ktorá je obzvlášť populárna. Keďže sme tento produkt v obchode ešte nikdy nekupovali, mali by sme začať tým, čo je overené.

Voňavý chlieb

Dnes sa už umývajú všetky chlebníky, čo znamená, že sa proces výroby zmiernil. Domáce mäsá a voňavé buchty sa len rozplývajú v ústach, ako keď sa zobudíte s jedinečným pokojom. Vďaka tomu môžete chlebu pridať novú poznámku, pretože máte divú čerešňu. Recepty, ktoré sme dnes vymysleli, sú príliš preverené a úplne nepohodlné, takže si ich pokojne vezmite zo svojej pokladnice.

Ako základ môžete použiť základný recept. Na 1 kg borosha potrebujete 620 ml teplej vody, 30 g čerstvého droždia, lyžicu cukety a lyžičku soli. V prvom rade si musíme rozriediť kvások a cuketu vodou a pridať pár brkov. Potom začnite miesiť cesto a postupne ho dobre pridávajte. Ak chcete dodať jemnú ovocnú vôňu a zafarbiť pikantné ovocie, jednoducho nahraďte 0,5-1 fľašu vysokokvalitnej brady podobným množstvom divej čerešne.

Sladké drievko vipichka

Tento produkt sa môže odhaliť z tej najlepšej stránky, teda z výroby koláčov a muffinov. Len sa dozviete, ako sušienka dopadne, keď časť brady vo svojom sklade nahradíte sušenou divokou čerešňou! Fantastická mandľová vôňa, sýta čokoládová farba... Vaša rodina bude v zajatí. Pridajte dostatok čerešňovej plnky a polejte šelmu čokoládou – a chastiana môžete podávať svätým.

Povieme si niečo o torte, ale zatiaľ vám povieme, ako pripraviť originálnu tortu. Mlintsi s ovocnou arómou sa pripravujú veľmi jednoducho. Na to potrebujete 400 ml mlieka, 60 g čerešne a 120 g pšenice, sódu a soľ, lyžicu cukety a 1 vajce. Pridajte trochu olivového oleja na dochutenie, dôkladne premiešajte - a môžete pristúpiť k vysokému smaženiu. Takéto mlieka sa najlepšie podávajú s kyslou smotanou a čerstvými bobuľami.

Torta z vtáčej čerešne

Neviem nič zložité a výsledok je fantastický. Budete potrebovať 0,6 fľaše pšeničnej brady a 60 g vtáčej čerešne. V základe potrebujete 0,6 fliaš kyslej smotany a cukrového sirupu, 2 vajcia a štipku soli. Vajcia bude potrebné poraziť uhorkou, pridať kyslú smotanu a prášok z divokej čerešne a potom pridať prísady. Naplňte formičky na cesto cestom a pečte v rúre, kým nebudete pripravené. Skontrolujte úlomky.

Vianočný koláč

Čo môže byť krajšie, menej aromatický koláč vyrobený z divokej čerešňovej brady? Budete potrebovať 3 variče vajec. Pomelieme ich s 200 g zukru. Teraz k nim pridajte 2 fľaše mlieka, čo bude vyžadovať lyžičku sódy. Teraz pridajte 2 fľaše kriedovej divokej čerešne a podobné množstvo pšeničnej brady. Zostávajúci dotyk sú tri vyšľahané bielka. Konzistencia je zriedkavá, ale nie je to strašidelné. Tretinu cesta nalejeme do formy. Budete musieť pumpovať asi 30 stupňov na 180 stupňov. Rovnakým spôsobom upečieme ďalšie dva koláče. Stačí ich namočiť do sladkého sirupu a natrieť ríbezľovým džemom. A ak máte radi intenzívnejšie dochutenie, pridajte trochu koňaku alebo rumu.

Neváhajte a vychutnajte si skvelý a chutný koláč, ktorý si môžete zaobstarať v tejto možnosti alebo si z neho urobiť svätý. Na to ho môžete ozdobiť ďalšími šľahanými vrchmi a čokoládou. Poďme ďalej ako toto.

Kontraindikované

Napriek všetkej hnedosti nie je toto bobule pre každého. Ubíjaná divoká čerešňa je kontraindikovaná pre tehotné ženy, ako aj pre tých, ktorí sa plánujú stať matkami. Počas obdobia laktácie sa sušená divá čerešňa môže konzumovať iba v malom množstve, alebo ešte lepšie, môžete sa z nej dostať. Nie je dobré ho podávať malým deťom. Okrem toho existuje možnosť individuálnej neznášanlivosti, takže ak ste náchylní na alergické reakcie, zaraďte do stravy droby.

Výmena

Cheremkhova sa stane novým a ešte viac predriečnym tónom vo väčšine bylín sladkého drievka. Celá vipka s takýmto prídavkom dopadá jednoducho fantasticky. Dnes sme vám priniesli len pár receptov, no môžete si doň pridať aj čerešňovú melenu do nejakého cesta. Nezabudnite na tie, pri ktorých nie je možné dobre zbierať čerešňové kvety samostatne - iba v kombinácii s pšenicou alebo čímkoľvek iným. Jemná chuť a vôňa produktu sa úžasne spája s ovocnými náplňami, najmä ríbezľami a brusnicami.

Rozmanitosť druhov, ktoré sa dnes používajú pri varení a výžive, je jednoducho úžasná. Tento produkt sa pripravuje z rôznych a niekedy neočakávaných prísad. Vyrába sa dobre z rôznych odrôd pšenice, ryže, kokosu, obilnín a strukovín atď. Dnes si môžete kúpiť cesto na cesto bez droždia, ktoré samo kysne počas procesu pečenia (v recepte je vždy znížené množstvo bielkovín a páperie). Bez ohľadu na celý sortiment čerešni vtáčej stále chýba pochúťka a stolík ešte nie je široko dostupný.

V priemyselnom meradle sa tento výrobok nevyrába ani nepredáva, s výnimkou malých podnikov, ktoré ho vyrábajú v malých množstvách. Môžete si ho kúpiť v baleniach po 1-2 kg, alebo si ho pripraviť sami doma. Má hodnotné potravinové vlastnosti a prináša zdravú silu.

Broken chokecherry je rastlina, ktorá je v Rusku národná, takže jej plody sa zbierajú už dávno. Okrem lahodných slaných bobúľ si ľudia začali vážiť aj ich cennú silu pre ľudský organizmus. Na prípravu byliniek z divej čerešne sa drveli celé plody aj mleté ​​bobule.

Táto múka bola populárna najmä na západnej Sibíri. Najprv boli čerešňové bobule úplne vložené do ježkov, ale potom sa začali dôkladne variť. Na jeho prípravu obyvatelia zbierali bobule divokej čerešne a sušili ich na slnku, potom sa plody rozdrvili v mažiari na jednotnú konzistenciu. Z tohto produktu sa pripravila vipka sladkého drievka aj nesladkého. Táto múka sa tradične pridávala do koláčov a bobuľových koláčov, medu a ovocia.

V regiónoch, kde bol rybolov jedným z hlavných odvetví pre ľudí, sa krieda a sušené divé čerešne miešali s rybím tukom, aby vzniklo husté cesto, z ktorého sa natierali a namáčali slané koláče. Táto bylinka zázračne uhasila hlad a naplnila telo energiou, čo bolo obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí žijú v oblastiach s chladným podnebím.

Mnohé recepty sa zachovali dodnes, vône sa dedili z generácie na generáciu a nestratili svoj význam vďaka tým, ktoré majú vysokú hodnotu skladovania a nízky obsah kalórií. Mnohé receptúry boli modernizované v reakcii na súčasné slané trendy a technologické možnosti prípravy byliniek.

Charakteristika borošnu

Úroda divých čerešní úradov je vybavená bohatým chemickým skladom. Fragmenty pripravených bobúľ neprechádzajú tepelným spracovaním, všetky biologicky cenné látky sú v nich zachované a nestrácajú svoju aktivitu. Medzi veľkým počtom látok, ktoré tvoria tento produkt, môžete vidieť nasledujúce zložky:

• vitamíny;
• flavonoidy;
• pigmenty (karotenoidy);
• mikroelementy (horčík, zinok);
• celulóza;
• organické kyseliny (citrónová, jablčná);
• fytoncídy.

Cheremkhova je vďaka svojmu jedinečnému zloženiu vysoko prospešná pre ľudský organizmus. Všetky tieto komponenty sú komplexným spôsobom, pričom pri interakcii jedna po druhej uplatňujú svoje príslušné právomoci.

Os hlavných priaznivých účinkov, ktoré tento produkt dáva ľuďom:

• antioxidačný účinok (bráni tvorbe škodlivých voľných radikálov a ich neutralizácii);
• je vyjadrená protizapalna akcia;
• nasýtenie tela vitamínmi a minerálmi pre normálny život;
• regulácia funkcie čriev;
• zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
• Zlepšenie imunitného systému v dôsledku aktivácie nešpecifických chemických síl v tele

Kôra z tuhnúcej čerešne do šťavy zo stola je vysoká, preto je dôležité ju prehodnotiť. Tento sklad obsahuje esenciálne vitamíny (napríklad vitamín P) a aminokyseliny (napríklad lyzín a tryptofán), ktoré si ľudské telo nesyntetizuje samo a ich vitamíny je možné odobrať z potravinových produktov.

Kontraindikované

Tí, ktorí sa nestarajú o všetky oriešky tejto brady, toto je kategória ľudí, ktorým sa tento produkt nepáči. Os hlavných faktorov môže z pochopiteľných dôvodov Cheremkhova Boroshno viesť k poškodeniu:

• Vaginizmus a obdobie dojčenia;
• sklon k chronickej zápche;
• zápalové ochorenie orgánov a leptanie v štádiu zápalu (gastritída, vírusové ochorenie);
• Detstvo do 2 rokov.

Potenciálne škodlivé pôsobenie divej čerešne je spojené s prítomnosťou amygdaly v jej trsoch. Amygdalín je zlúčenina, ktorej rozkladom vzniká látka nazývaná kyselina kyanovodíková. Náhrada amygdaly v čerešni vtáčej je extrémne nízka a teoreticky nespôsobuje žiadne významné poškodenie organizmu zdravého človeka. Avšak u tehotných žien a detí v dôsledku oslabenej imunity a zvláštností tela je takýto príliv možný, takže je ľahšie vyhnúť sa problémom s týmto produktom.

Prostredníctvom vysokého množstva rebarbory ​​a celulózy v bobuliach medvedieho cesnaku, bylinky pripravené z viskóznej múky podporujú spevnenie čriev a pomáhajú pri poruchách trávenia. Ak je zápcha zjavná a takýto efekt nepohodlia je prítomný, potom nie je dobré, aby sa ľudia s takýmto špeciálnym telom dostali do vody. Aby sa však predišlo podráždeniu slizníc pri akútnom ochorení, je potrebné sa o deti postarať a nestagnovať tento produkt na prípravu grubových bylín.

Vo všetkých ostatných prípadoch je možné pridaním divokej čerešne do stravy odstrániť iba kôru. Navyše, recepty na túto viskóznu rastlinu sú jednoduché na prípravu a veľmi chutné a je veľmi ťažké ich nájsť a kúpiť, pretože sa prakticky predáva lokálne.

Recept na sladký koláč s medvedím cesnakom borosh

Vicki z divokej čerešne vykoristannya boroshna má veľmi príjemnú chuť a vôňu. Pre dochutenie je tu čokoláda s tónmi rias a iného hrášku. Tiež varené bylinky môžu cítiť černice a ríbezle. Všetky tieto slané účinky sú vysvetlené prítomnosťou aromatických chutí v lesných čerešniach, z ktorých sa pripravuje bór. Je dôležité nekupovať ho príliš špeciálne, v súčasnosti sa predáva v mnohých špecializovaných predajniach a na internete. Recepty na sladké koláče z tejto brady sú už v kulinárskom svete obľúbené.

Ak chcete pripraviť koláč z divokej čerešňovej brady, musíte si vziať 200 g kyslej smotany s najnižším obsahom tuku a rovnakým množstvom kôry, zmiešať ich s 3 surovými vajcami, pridať 1 lyžičku k celkovému počtu. Pridajte soľ na špičku noža. Všetky ingrediencie dobre premiešame a pridáme 150 g pšeničnej repy a 200 g divokej čerešne. Cesto miesime, kým nebude mať konzistenciu podobnú rozpustenej čokoláde.

Cesto sa položí na deco, natrie maslom alebo prikryje pergamenom a nechá sa 20 minút. na teplotu 190 °C. Zároveň si pripravíme krém na potretie koláčikov. Za týmto účelom premiešajte a potom porazte 1 fľašu kyslej smotany so štvrtinou fľaše cukru a 1 lyžičkou. vanilkový prášok.
Upečený koláč necháme vychladnúť, rozdelíme na dve rovnaké časti a šupku do polovice natrieme pripraveným krémom. Koláčiky ukladáme na seba tak, aby medzi nimi vznikla krémová zmes. Po mnohých rokoch varenia je koláč pripravený na vychutnávanie.

Recept na výrobu koláča s divokou čerešňou boroshnom

Kalorický obsah tejto brady je len 101 kcal na 100 g, čo je trikrát menej ako má klasická pšeničná múka. Preto je cícer s divokými čerešňovými fazuľkami na postave oveľa menej nápadný a zanecháva za sebou úžasnú chuť.

Ak chcete upiecť koláč z divokej arónie, musíte si vziať nasledujúce zložky:

• dobré množstvo divých čerešní - 1 fľaša;
• bórová pšenica - 1 fľaša;
• mlieko - 250 ml;
• vajcia - 1 ks;
• hasená sóda - 0,5 lyžičky;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 2 fľaše (na smotanu);
• tsukor - 150 gr. (Na smotanu);
• kakaový prášok - 3 lyžičky.

Mlieko sa musí položiť na sporák, aby sa zahrialo, pričom ho krok za krokom podávame v novom preosievaní čerešne. Po uvarení je potrebné uvariť súčet khvilinu a nechať uvariť, kým nevychladne. Pšeničná múka sa musí zmiešať s vajcami a hasenou sódou a pridať do mliečnej zmesi s divokou čerešňou. Odstráňte masu, dobre premiešajte a rozdeľte na 4 časti. Z kože vytvarujte okrúhly koláč a pečte pri teplote 180 °C 15-20 minút. v rúre.

Na prípravu krému vyšľaháme kyslú smotanu mixérom a následne natrieme pokožku pripraveným krémom a poukladáme na seba. Vrchný koláč je tiež potrebné natrieť krémom a posypať kakaom na ozdobu. Tento koláč získa viac chuti po tom, čo bol ponechaný v chladničke niekoľko rokov.

Ako pripraviť boroshno doma?

Bohatosť a nízky obsah kalórií čerešne vtáčej sa dobre pridáva k príprave rôznych bylín a jej použitiu vo výžive. Prekvapivo si môžete kúpiť hotový a zabalený výrobok, ale je tiež ťažké vyrobiť si ho sami doma.
Na jeho prípravu musíte zobrať sušené bobule divokej čerešne a najskôr ich orezať, aby fragmenty ovocného zhluku vytvorili veľmi hrubú vonkajšiu škrupinu. Pre detaily môžete použiť kladivo alebo mlynček na mäso.

Po tejto hmote preneste bobule do mlynčeka a rozdrvte na jednotnú práškovú konzistenciu. Ak chcete dosiahnuť najlepší účinok, musíte naraz vziať nie viac ako 3 polievkové lyžice. l. detailne mlieko, a zapneme mlyncek aspon na 1 min.

Bobule nie je potrebné vopred odstraňovať z bobúľ, pretože ich zásoby sú bohaté a zabezpečia vlastnosti nového borochónu z vtáčej čerešne. Aromatické a tanínové šťavy z kefiek a dužiny bobúľ sú tak chutné a majú charakteristickú príjemnú vôňu.

Pripravené mokrou rukou a pripravené z divej čerešne, ktorú možno kúpiť v obchode, následne skladovať v dobre uzavretej nádobe pri teplote neprevyšujúcej 25°C. Doba uchovávania produktu je 12 mesiacov.
Keď viete o sile kôry a kontraindikáciách na konzumáciu vtáčej čerešňovej repy, môžete z tohto produktu odstrániť maximálnu kôru a vychutnať si úžasnú chuť bylín z nej pripravených.

Čeremchova Borošno– produkt z procesu spracovania plodov divokej čerešne. Na extrakciu vysoko výnosných bôbov je potrebné odstrániť ovocie z ovocia pomocou sušiaceho stroja, potom sa rozomelú, aby sa odstránila jemne rozptýlená suchá chrasta. Čerešňa vydáva špecifickú chuť, ktorá okamžite pripomína mandle, čerešne a čokoládu.

Obsah kalórií a ukladanie vitamínov

Mletý medvedí cesnak je nízkokalorický produkt – hodnota sto gramov medvedieho cesnaku je 119 kcal, napríklad 25 % zásoby surového mlieka zaberajú sacharidy. Cukrovinky a chlebové klíčky, rezané z medvedieho cesnaku, sa môžu používať, keď sú chudé, pretože ich obsah kalórií je často nižší ako u podobných produktov pripravených z akéhokoľvek iného medvedieho cesnaku.

Cheremkhova má nízky glykemický index, vďaka čomu je vhodná pre ľudí s nízkou toleranciou glukózy. Zvláštnosťou metly je, že nemôže byť podrobená tepelnému spracovaniu, a preto je celý sortiment hnedej fazule uložený v sklade. Bohatý na vitamíny skupiny E a P, obsahuje minerály ako zinok, meď, mangán a soľ. V čerešniach sú prítomné triesloviny, flavonoidy, organické kyseliny, kumarín atď.

Korisni vlastivosti borošna

Čeremchova bohatosť granulovaného pomela je nielen prirodzenejšia a chutnejšia, ale aj lepšia pre ľudské zdravie. Vďaka vysokej koncentrácii živých látok pridaných do skladu zmes premieňa drogy na „kvapaliny“, čím im dáva preventívne právomoci. Kôra čerešne vtáčej obsahuje protizápalové, sechogénne, protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.

V netradičnej medicíne je dôležité, že ak vpichnete divokú čerešňovú repu do údolia v rovnakom pomere s pšeničnou bradou, môžete ušetriť:

• Kultúrny diabetes;
• tuberkulóza;
• kolpitída;
• rozladi leptanie (nosenie, vracanie);
• enterokolitída a in.

Kontraindikované pred implantáciou

Posilnenie divokej čerešne v niektorých formách môže byť pre telo škodlivé, a preto sú nasledujúce kontraindikácie pre potravinárske účely:

• obdobie tehotenstva, dojčenie, vek detí do dvoch rokov Je to spôsobené pridaním bobúľ medvedieho cesnaku do amygdalínu, ktoré sa môžu počas rozkladného procesu odstrániť (kyselina kyanovodíková). V produkte je veľmi malý obsah, ale keď sa citlivosť tela zvýši, je lepšie, aby bolo možné absorbovať fazuľa;
• chronická zápcha. Vtáčia čerešňa má silu škrípať a pľuvať, a ak je narušená peristaltická funkcia čreva, môže dôjsť k obštrukcii čriev s podobným príznakom, ktorý vážne ohrozuje zdravie a život človeka;
• chronické ochorenie bylinný systém. Pri gastritíde a vírusových ochoreniach čriev môže dôjsť k ochoreniu čreva pohybom namiesto kyselín pri skladovaní lesných plodov čerešní;
• alergia na borocho alebo individuálna neznášanlivosť grub.

Pri nákupe v predajni sa stopy produktu vrátia k dátumu jeho pôvodu a termínu použiteľnosti, fragmenty v prípade poškodenia mysle a triviality záchrany produktu, granátové jablko vtáčieho môže predstavovať hrozbu pre zdravie.

Zastosuvannya v kuchyni

Cheremkhova je možné zakúpiť v obchodoch alebo pripraviť doma pomocou sušenia a mletia bobúľ. Môžete zarobiť veľa nápojov tým, že ich pridáte do skladu pre budúce koláče, koláče a koláčiky. Na prípravu pikantnej bylinky z drobného bobuľového ovocia je potrebné skombinovať granátové jablko z divokej čerešne s klasickou bradou (pšenica, pohánka, ovsené vločky) - opatrne, aby ste získali príjemne pikantnú chuť. Dusenie iba brady s divokou čerešňou vám neprinesie želaný úspech – takéto cesto je trpké.

Varte zo syra a jednoduchých cukroviniek, ako sú mlintz, palacinky, palacinky, pečivo, sušienky, buchty, tvarohové koláče a koláče. Zložka sa hodí ku kyslým bobuľovým ovocím, preto je najlepšie do koláča s takouto fazuľou pridať čierne ríbezle, brusnice a čerešne.

Neviditeľná divá čerešňa je dôležitá ako slovinský symbol. Je ponorená do špičkových obrazov, vždy voňajúcich aromatickými farbami a tešiaca sa pôžitkom. Sme si dobre vedomí baktericídnych, protizápalových, vitamínových a protizápalových schopností tejto rastliny.

Na regáloch s potravinami a výkladoch zdravej zeleniny teraz možno nájdete malé vrecúška s nápisom „Boroshno Cheremkhovo“. Pre niekoho exotika a nepoznané, pre iného však dobrý pozdrav z detstva.

Cory lasoschi

Miska medvedieho cesnaku - sušená a drvená z kefiek bobuľových stromov. Má tmavú farbu, vôňu amaretta a sladkú, mierne sťahujúcu chuť. Jedná sa o hnedý a pikantný produkt bohatý na vitamíny, mikroelementy, triesloviny.

Doma je ťažké použiť divokú čerešňu pre zjavný zápach spáleného mlieka - tvrdé kefy sušených bobúľ sú rozdrvené opatrne - nože mlynčeka sa môžu poškodiť.

Divá čerešňa sa podobne ako celé bobule používa na prípravu želé, likérov, vitamínových nápojov, je dobrým základom do koláčov, rolád, perníkov a plnky do sladkých koláčov.

Sibírsky koláč

Pre bohatých Sibírčanov je jedným zo symbolov detstva čerstvý koláč z kysnutého cesta s hustou guľôčkou plnky z divokej čerešne, ktorá zver pokrýva hustou kyslou smotanou a kôrou. Nozdry, žltkastý základ, hustá tmavofialová bobuľová hmota a biela vrchná jemnosť, ktorá sa ňou postupne napĺňa - úžasný dezert, ktorý lahodí oku a ide do úst!

Sibírčania pripravovali medvedí cesnak, sušili ho vo veľkých množstvách a prevážali do mlyna na mletie.

Koláč vyrobený z divokej čerešňovej brady, pečený na grand deco, si môžete odložiť a zamraziť v rezerve, alebo ho len pri servírovaní natrieť kyslou smotanou.

Cory recepty

Začíname obzerať a meniť väčšinu základných receptúr na slad, motivovaní nielen cenou drahších produktov, ale aj zmenou obsahu kalórií či varením v paste.

Takže kysnuté cesto s mliekom, s množstvom vajec, preliate maslom a cuketou - je to úplne chutné. Môžete vyskúšať aj iné recepty. Cheremkhovo je na tieto účely veľmi vhodné.

Sladký kvasnicový koláč

Na cesto preosejeme 450 g cvikly, 20 g (alebo 8 g suchej) rozdrvíme v 250 ml teplej vody, pridáme 1/3 lyžičky soli, 2-3 lyžice cukety (množstvo môžete zvýšiť na 0,5 fľašky ). Keď kvások vzíde a narastie do „čiapky“, dôkladne premiešajte a pridajte niekoľko lyžíc olivového oleja.

Nechajte cesto, prikryte a nechajte datle kysnúť. Stlačte na palubu a zdvihnite strany.

(Toto cesto s menším množstvom cukety môžeme zakrútiť na koláče s akýmikoľvek nesladenými plnkami: kapusta, zemiaky, ryby, šampiňóny a solené uhorky!)

Na plnenie sa čerešňový kvet varí s malým množstvom horúcej vody alebo mlieka. Zukor nesmie byť pridaný. Plnku, ktorá zhustla, položte na cesto do gule s hrúbkou 1-2 centimetre a rolujte pri 180 stupňoch, kým boky cesta nezhnednú.

Pri príprave fudge rozdrvte cuketu na prášok, posypte štipkou citrónovej šťavy a lyžičkou pridávajte kyslú smotanu, kým sa pasta neodstráni, aby ste ju mohli rozotrieť alebo naniesť priamo na vychladnutú plnku.

Na takýto koláč potrebujete nie menej ako fľašu kriedového medvedieho cesnaku.

Ak máte vrecúško s hmotnosťou 50 gramov, môžete si vytvoriť variáciu amerického „Crazy Cake“ použitím divokej čerešne namiesto kakaa.

Svetlo čierna torta

Pre novú požiadavku vezmite:

300 g borošky;

150 g cucru (možno aj menej);

50 g borošky s divokou čerešňou;

0,5 lyžičky. sodi;

štipka soli.

Zmiešajte ingrediencie. Pridať:

200 ml vody (mliečna šťava);

50-100 ml rafinovaného olivového oleja.

Dobre premiešame, nalejeme do tvaru a pečieme, kým nebude hotové (skontrolujeme špáradlom).

Torta z vtáčej čerešne sa dá rozrezať na dve vrstvy a zlepiť šľahačkou. Odložíme na pár minút do chladničky, kým nevykvapká.

Vrch pripravenej torty naplníme fondánom a posypeme škoricou. Spokojnosť zaručená!

Vtáčia roláda s tvarohovou náplňou

Jemná, aromatická, čierno-biela roláda poteší každého.

Na to musíte poraziť 2 vajcia so 100 gramami tsukru a 200 gramami kyslej smotany, pridať 50-60 gramov medvedieho cesnaku a štipku sódy.

Pridáme 100 g brady, dobre premiešame a cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Razvnyat a natiahnuť na 12-15 hvilinov. Dôležité je nepresušiť.

Ako náplň pripravte krémový sirup s polevou a škoricou, polevou alebo sladkým drievkom siren masa.

Upečenú sušienku vymastíme a roládu opatrne spálime. Ozdobte fondánom, škoricou a/alebo kokosovými lupienkami.

Sire varenya

Džem môžete urobiť aj z divej čerešne, ale možno budete musieť urobiť aj nejaký.

Pikantnú chuť tomuto džemu dodáva už samotné drvenie štetcov, aj keď bežnému človeku sa môže zdať táto konzistencia trochu drsná.

Bobule prejdite aspoň dvakrát cez mlynček na mäso, veľkú kôru vikory a potom jemný drôtený rošt. Baklažán môžete dodatočne pretrieť cez sito, aby ste odstránili veľké úlomky kefiek. Potom zmiešajte cuketu s rovnakým dielom alebo veľkým množstvom kukurice, dobre premiešajte a rozdeľte do pohárov. Džem odložíme na chladné miesto.

Hustá, viskózna masa garna samotná aj ako náplň. Môžete ho použiť na výrobu ovocného nápoja a kisilu.

Nespravodlivo zabudnuté, ale hnedé výrobky sa postupne premieňajú do našich životov, dávajú nám múdrosť a ďalej nám pomáhajú udržiavať si zdravie. Medzi nimi Cheremkhovo zaujíma veľké miesto na tomto mieste.

Cheremkhova Boroshno nie je ten istý produkt, ktorý nájdete v akomkoľvek obchode alebo dokonca vo varení. Jedinečnú, pikantnú a úžasnú chuť si často môžete vychutnať v pripravených pekárenských klíčkoch, nálevoch a iných kulinárskych bylinkách.

Súkromné ​​spoločnosti ich vyrábajú v malých sériách a dodávajú ich v blízkosti kulinárskych predajní. Tento druh ovocia sa môže vyrábať nezávisle sušením a mletím plodov divokej čerešne z cavomoltsa. Výsledkom je prášok, ktorý vyzerá ako kakao.

Čo je na sklade?

Sklad komponentov je rovnaký ako v pšeničnom altánku, ale rafinuje sa niekoľko hnedých zŕn:

Sirup z vtáčej čerešne má viac:

• celulóza (približne 5 g);
• vitamíny B1, B2 a E;
• organické kyseliny, ako je kyselina jablčná, kyselina askorbová a kyselina citrónová;
• kobalt a meď.

Prášok z vtáčej čerešne sa musí používať menej:

• horčík (desiatky krát);
• kalórií (na 100 g produktu – 120 kalórií).

Prečo mať osýpky?

Polievka z vtáčej čerešne je liečivý a preventívny prípravok, ktorý znižuje obsah kalórií v pripravenej bylinke. Odstránila v sebe všetky plody divých čerešní, takže ich možno použiť na zlepšenie budúcich zdravotných problémov:

• poznaj nudoti ako zasib proti zvracaniu;
• Kŕmenie a dezinfekcia hnisavých rán;
• úľava od bolesti zubov (ako oplachovanie);
• prevencia vírusových a prechladnutia;
• zlepšuje imunitu (vitamíny C a P sú silné antioxidanty, ktoré naše telo nezničí);
• Cítim bolesť a pálenie;
• zníženie cholesterolu (tehotná s kumarínom);
• čistenie krvi, ako aj na hojenie rán na sliznici (na uvoľnenie baktericídnych a adstringentných síl divých čerešní);
• prevencia alergických reakcií (kvôli zložkám, ako sú flavonoidy, antokyány, antioxidanty);
• zníženie rizika reakcie ľudského tela (napríklad poruchy vulvy) na prítomnosť lepku, sacharózy a kvasiniek v zdravých baktériách;
• podpora mladistvej pleti (vitamíny B1, B2, PP).
• strata váhy

V ľudovom liečiteľstve sa prášok z vtáčej čerešne používa na liečbu: vulkanickej choroby, tuberkulózy, počiatočných štádií cukrovky, enterokolitídy a chronickej kolpitídy. Bolo zaznamenané, že znižuje cholesterol, zvyšuje potenciu a znižuje rozvoj aterosklerózy.

Aké sú nedostatky?

Bez ohľadu na výhody divej čerešňovej repy má aj svoje nevýhody:

• Neodporúčame bývať s tehotnými ženami a matkami, ktoré sú v prvom roku života;
• To môže spôsobiť podráždenie sliznice vulvy;
• so zvýšenou kyslosťou môže vyvolať akútnu gastritídu;
• Kontraindikované pre deti mladšieho veku materskej školy (aby sa predišlo individuálnej neznášanlivosti).

Na chudnutie

Dietológovia vysoko oceňujú plody divej čerešne ako základnú zložku ich stravy. Pre koho sú všetky zmeny myslenia:

• її nízky obsah kalórií;
• nevýznamné namiesto ľahkých sacharidov;
• Pridajte vysoké množstvo celulózy, ktorá odstraňuje tuk z tela, ako aj odstraňuje kyselinu mliečnu a produkty spracovania bielkovín z tela.

Čo si môžete pripraviť?

Prášok z vtáčej čerešne je široko používaný pri varení. Víno dodáva bohatú čokoládovú farbu, ako aj jemnú vôňu rumu a mandlí. Už v dávnych dobách v zasnežených oblastiach Ruska sa vikory destilovali na prípravu špeciálneho nápoja s pridaným medom a miešali sa aj s inými druhmi brady (pšenica, dobytok, dobytok) a pripravovali sa aromatické koláče, koláče a tvarohové koláče.

Toto je náš čas na pečenie chleba na pečenie mlintov, koláčov, koláčov, muffinov, pecí a iných sladov. Originálna marhuľová chuť dodáva kompótom, kvasu a želé. V prípade likérového a horkosladkého kvasenia sa zložka vtáčia čerešňa používa ako prírodný čučoriedok do koňakov a vín.

Poďme sa zabaviť!

Na recept na tortu potrebujete nasledujúce ingrediencie: jednu fľašu mlieka, cuketu, kašu z divých čerešní a pšenice, ako aj jedno vajce a jednu čajovú lyžičku sódy grub.

1. Vložte Cheremkhovu zmes do hlbokej misky, nalejte do nej teplé mlieko, dobre premiešajte a odložte na 3-4 roky.
2. Vo veľkej nádobe rozdrvte zukor s vajcom, pridajte sódu grub, dobre premiešajte a nalejte mlieko a fúzy.
3. Hotovú masu vylejeme na plech a dáme dlho piecť do rúry.
4. Vyberte koláč z rúry, nechajte hodinu vychladnúť, rozrežte na polovicu a namažte kyslou smotanou (kyslá smotana - 1 fľaša + zukor - 3 polievkové lyžice + štipka vanilky).

Náplň do pekárenských výrobkov

Na prípravu náplne budete potrebovať:

• boroshno s medvedím cesnakom – 350 gramov;
• čerešňový piesok a prášok – 1 fľaša;
• 0,5 fľaše horúceho vareného mlieka.

Proces varenia: dáme múku do hrnca | pridáme múku | pridáme | mlieko a cuketu, premiešame a všetko povaríme do zhustnutia. Na plnenie koláčov, tvarohových koláčov, koláčov a koláčov sa odporúča použiť vychladenú masu.

Chutné muffiny

Z divokej čerešne prášok vyjde a muffin. Na ich prípravu budete potrebovať:

• divoký cesnak boro- 50 gramov;
• pšenica - 0,5 fľaše;
• vajcia - 2 kusy;
• kyslá smotana - 0,5 fľaše;
• rozpushuvach - 1 lyžička;
• tsukor - 0,5 fľaše;
• soľ - na špičke noža;
• tsukrova prášok na dekoráciu;
• Malé kúsky čokolády.

Postup prípravy:

1. Ovocie divokej čerešne a kyslú smotanu dôkladne premiešame. Sumish sa môže variť 30 minút.
2. Vajcia rozšľaháme s|iz| ošúpeme na hladkú bielu hmotu.
3. Na uhorkovo-vaječný sumish pridáme kyslú smotanu, medvedí cesnak, pšeno, čokoládu a páperie.
4. Dobre premiešajte.
5. Formu naplníme cestom (nie po okraj) a vložíme do vyhriatej rúry.
6. Pípať 25 minút|minút| pri priemernej teplote.
7. Košíčky ozdobíme práškovým cukrom.

Nízkokalorické sladkosti sa pripravujú z divej vtáčej čerešne, čo vám umožňuje jesť černice bez poškodenia postavy a tela ako celku. Kulinárske majstrovské diela z neho zároveň vydržia navždy a sú vhodné ako na hlavné jedlo, tak aj na rýchle občerstvenie.