Pri akej teplote variť pohánka v pomalom hrnci. Ako variť pohánkovú kašu v pomalom hrnci

Pri nákupe domácich spotrebičov značiek Redmond alebo Polaris, s rôznymi funkciami a režimami, hostesky skôr alebo neskôr premýšľajú o tom, ako variť pohánku v tomto type multicolor. To nie je prekvapujúce, pretože pri spracovaní obilnín v podobnom zariadení alebo v modernom parnom kotle sú všetky užitočné látky uložené v hotovom výrobku. Tá istá miska vyniká jemným, drobivým, s chutnou arómou a bez nepríjemnej chuti. Netreba ani hovoriť, o koľko ľahší a rýchlejší je tento prístup. Všeobecne platí, že všetko prichádza k spracovaniu produktu, jeho umiestneniu do zásobníka a nastavením požadovaného režimu.

Ako variť obilniny v multicooker v špeciálnom režime?

Keď pracujete s takými známymi výrobcami, ako sú Redmond, Tefal a Polaris, nemusíte ani premýšľať o tom, aký typ spracovania si vyberiete, aby ste dosiahli optimálny výsledok. Ak je zariadenie vybavené režimom „Pohánka“, „Kaša“ alebo „Krupa“, zariadenie sa dokonca nezávisle rozhoduje, koľko bude komponent variť. Najjednoduchšou možnosťou na varenie pohánkovej kaše je:

• Pohár obilnín vziať 2 šálky vody, lyžičku soli a trochu masla na plnenie hotového pokrmu.
• Pri meraní pohánky a vody by sa mal používať iba suchý produkt (neprať sa). Sklá by mali mať rovnaký objem, inak to nebude fungovať, aby sa niečo naozaj hodilo.
• Pred naliatím cereálií do misky zariadenia sa musí dôkladne opláchnuť, niekoľkokrát vymeniť vodu, odstrániť všetky nečistoty.
• Potom nalejte hmotu do nádoby na viacvrstvy, naplňte ju vodou, pridajte soľ. Zatvorte veko, nastavte požadovaný režim a spustite proces. Čakáme, až signál z časovača zaznie, že jedlo je pripravené.

Výrobky od značiek Redmond, Polaris a mnoho ďalších nezávisle privádzajú kvapalinu do varu, v správnom štádiu začínajú sušiť obilniny a vypnúť, keď je výrobok pripravený. Preto je prísne zakázané otvárať veko, zasahovať do kompozície, kontrolovať jej pripravenosť, pridávať vodu alebo komponenty hlásenia (ak to nie je uvedené v recepte). Hotová pohánka ochutená maslom a podávaná.

Čo robiť, ak v pomalom variči nie je k dispozícii režim profilu?

Na rozdiel od Redmond, Phillips, Polaris multicookers a niektorých ďalších, ktoré sú vybavené profilovým režimom, nie je k dispozícii na viacerých zariadeniach. Je to preto, že v mnohých krajinách pohánka jednoducho nie je obľúbeným výrobkom a výrobcovia ju nepovažujú za vhodné prideliť jej celú funkciu. Ale v tomto prípade môžete nájsť cestu von zo situácie, stačí vedieť, koľko variť komponenty.

  Možnosti spracovania pohánky v tomto prípade, iba dve:

• Vyberte režim "Multipovar", "Pečenie", "Para", "Ľubovoľný" alebo súhlas s navrhovaným.Okrem toho sa odporúča nastaviť teplotu - asi 100-110ºС, aby sa voda varila. Čas v tomto prípade sa nastavuje manuálne. Aby sa výrobok nielen varil, ale aby sa pripravil, bude trvať od 40 do 60 minút.

Tip: Ak chcete variť nielen v kaši v dvojplatničke alebo v pomalom hrnci (Redmond a iné), odporúča sa, aby ste celý viaczložkový pokrm spracovali samostatne. Potom, čo sú pripravené, budú musieť byť zmiešané a zahrievané po dobu 5 minút.

• Rovnako ako u dvojitého kotla. Táto možnosť je možná v prípade, ak je k pomalému sporáku pripojený špeciálny kôš, ktorý vám umožní variť pre pár. Dajte do nej predtým umytú obilninu, nalejte do pohára multicooker niekoľko pohárov vody. Odstavte režim "Naparené" a zmes spracujte do 1,5 hodiny. Skontrolujte pripravenosť misky, ak je to potrebné, parou niekoľko minút.

Stojí za to zvážiť, že konzistencia misky závisí od toho, koľko vody sa použije pri varení pohánky. Ventilátory viac drobivého výrobku by mali znížiť odporúčané množstvo vody. Nezabudnite, že zložka sa opakovane umyje av procese spracovania postupne absorbuje kvapalinu. Vo všeobecnosti je lepšie ladiť všetky proporcie sami, vyskúšať rôzne možnosti. Ale nemali by ste sa snažiť variť kašu len dlhšie (aj v dvojitom kotle) ​​- jeho zrná stratia svoju elasticitu a stanú sa príliš vodnatými z takéhoto vplyvu.

Ako variť pohánka v dvojitom kotle?

Tento prístup vám umožňuje získať produkt, ktorý je najviac naplnený užitočnými komponentmi. Má ešte jednu nespornú výhodu - je ťažké vziať príliš veľa vody alebo stráviť zloženie, takže konzistencia bude aj tak optimálna.

A predsa, pri výrobe pohánkovej kaše v dvojitom kotle by sa mala dodržať táto technika práce:

• Umytú a mierne vysušenú cereálku položíme na suchú panvicu, niekoľko minút opečieme na miernom ohni, kým sa neobjaví tenká zlatá kôra.
• Pripravte prípravok v špeciálnom obale na obilniny, ktorý by mal byť pripojený k dvojitému kotlu. Hmota sa naplní vodou v pomere 1: 1.
• Zásobník zariadenia naplníme vodou, zatvoríme hmotu pomocou veka, časovač nastavíme na 40 minút. Ak tento čas nestačí na odparovanie vody, nechajte prístroj bežať ďalších 5 minút.
• Výsledná kaša sa mierne zatlačí vidličkou, aby sa uvoľnila. Zadajte soľ, zamiešajte, sezamujte s maslom a podávajte.

Podobné metódy môžu byť varené a drvené pohánka. Len voda bude musieť byť použitá o niečo menej, než je obvyklé, a doba spracovania komponentu nebude trvať dlhšie ako 30 minút.

Ľahko schudnúť (výsledok za 25 dní)

Prečo tvrdohlavá diéta neprináša viditeľný výsledok, ale vedie len k frustrácii a depresii, a ako môžete stále schudnúť, aby:

• Vráťte pozornosť svojho manžela alebo nájdite nového muža.
• Cítiť znova závistivé pohľady na priateľky a kolegov.
• Verte v seba, cítite sa štíhle a žiaduce.
• Neváhajte ísť do kina alebo do kaviarne s priateľmi.
• Neváhajte posielať fotografie zo zvyšku alebo s deťmi do sociálnych sietí.

V problémových oblastiach spaľujte tuk zvlášť

Zoznam receptov

Pohanková kaša - jedno z najobľúbenejších jedál slovanských krajín. Krupice sa používajú v tradičnej kuchyni už od staroveku. To je jeden z hlavných jedál na chudom stole. Tiež pohánka sa často používa na splnenie rôznych druhov zdravotnej diéty. Pohánka sa používa počas diétneho produktu, pretože má priaznivé vlastnosti. Ďalšou nespornou výhodou obilnín je jeho mierny obsah kalórií.

Pohanková kaša môže byť pripravená ako samostatné jedlo, alebo ako príloha k mäsovým a zeleninovým jedlám. Krupica sa môže variť v mlieku, vo vode alebo vo vývare. V súčasnosti je pohánková kaša zriedkavo varená v mlieku, pretože pre jej správnu prípravu je potrebná znalosť určitých jemností. Lahodne uvarená mliečna pohánka je omnoho voňavejšia a jemnejšia ako jej analóg, varená v obyčajnej vode.

Pohánka sa môže variť rôznymi spôsobmi: variť na sporáku, v rúre, v mikrovlnnej rúre, v dvojitom kotle alebo vo variči.

Nutričná hodnota výrobku

Pestovanie pohánky nevyžaduje žiadnu chemickú úpravu, takže absolútne každá obilnina je šetrná k životnému prostrediu.
Veľká pohánka pre tých, ktorí chcú schudnúť: živiny v zádi sú optimálne vyvážené. Okrem toho majú zrná malý kalorický obsah: 315 kcal na 100 gramov. Tento fakt robí tento výrobok ideálnym pre diétu. Je pozoruhodné, že obsah kalórií vo varených obilninách klesá o 2-násobok, pretože zrná sa zväčšujú.

V krajinách juhovýchodnej Ázie je zvykom variť nielen samotné obilniny, ale aj listy a výhonky. Predpokladá sa, že takmer všetky zložky pohánky majú cenné vlastnosti. V výhonky veľa užitočných pre telo minerálov a vitamínov.

Hlavné vlastnosti obilnín: \\ t

• zmiernenie symptómov ochorení pohybového aparátu (artróza, artritída);
• zlepšenie gastrointestinálneho traktu;
• pozitívny vplyv na stav kardiovaskulárneho systému;
• zlepšenie stavu pokožky.

Pohánka je veľmi užitočným produktom na udržanie duševného zdravia, pomáha tiež zvyšovať hemoglobín v krvi, pretože je bohatý na železo.

V pohánke obsahuje 8 esenciálnych aminokyselín, množstvo bielkovín je oveľa viac ako v mnohých iných obilninách. Tiež v zádi vo veľkom objeme je horčík, vláknina a vitamíny skupiny B.

Nepražené krupice

  Zelená alebo surová pohánka sa líši od zvyčajného hnedého náprotivky v tom, že sa pri práci nepodrobí tepelnému ošetreniu. To občas nielenže zvyšuje úžitkové vlastnosti produktu, ale ponecháva spotrebiteľovi možnosť klíčiť takúto pohánku. Podľa odborníkov je zelená pohánka produktom, ktorý je schopný udržať rovnováhu telesných síl v dobrom stave.

Naklíčená pohánka nie je varená, čerstvé zrná s výhonkami nie sú nikdy varené alebo dusené. Odporúča sa používať výlučne surové, napríklad pridať do šalátov.

Kalórie v surovej pohánke sú o niečo nižšie ako u pražených.

Zelená pohánka rýchlo vyčistí telo od strusky. Varenie bude trvať menej času, než variť pečené pohánky v rúre. V čase, keď netrvá dlhšie ako 10-15 minút.

Ako klíčiť zelené pohánky zrná

1. Po prvé, zelená pohánka sa musí dôkladne umyť a naliať do väčšej nádoby;
2. Obilinu nalejeme vodou;
3. Po 20 minútach nezostane v nádrži voda a je potrebné nechať pohánku vylúhovať ďalších 24 hodín;
4. Ak sa všetko urobí správne, za deň bude zelená pohánka pokrytá výhonkami bielej farby;
5. Potom ho môžete naliať do jogurtu, kefíru alebo medu a podávať ho na stôl.

Tak, s minimom vynaložených síl, môžete získať produkt, ktorý má obrovské množstvo prospešných vlastností pre organizmus.

Ako variť

Vedieť, aká užitočná pohánka je, je celkom logické žiadať, aby sa zachovali jej cenné vlastnosti vo väčšej miere. A na to je potrebné vedieť, ako variť pohánka.

Varenie obilnín je jednoduché, je dôležité si uvedomiť, že zelená pohánka sa varí maximálne 15 minút.

Príprava:

1. Opláchnite obilniny;
2. Pohánka nechajte vo vode 20-30 minút;
3. Vypusťte a vložte cereálie do panvice;
4. Nalejte vodu a zapáľte;
5. Varte na nízkej teplote po dobu jednej hodiny.

Zelená pohánka je spravidla drobivá. Vzhľadom k tomu, že je mladšia ako tradičná hnedá obilnina, nemusí sa variť rovnako ako pečený náprotivok. Chutné a správne varené nepražené obilniny sú v čase oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.

Ako variť pečené pohánky

Napriek tomu, že táto obilnina je jednoduchá a ľahko sa pripravuje, existuje množstvo nuancií, ktoré treba zapamätať na varenie chutnej kaše.

Zvyčajná metóda varenia

Najčastejšie sa obilnín varí na sporáku, aby ste to mohli urobiť:

1. Na prípravu troch porcií si vezmite 200 gramov obilnín;
2. Ak je to potrebné, cereálie rozdrvte a opláchnite;
3. Pohanku vysušte na horúcej suchej panvici;
4. Cesto nalejte do panvice a nalejte vodu v pomere 1: 2;
5. Varte 20-30 minút, nemôžete zasahovať, ale jednoducho zakryte vekom.
6. Potom, čo je pohánka varená, musíte ju nechať stáť tak dlho, ako je potrebné.

Ak sa obilniny správne vysušili, kaša sa určite ukáže ako veľmi chutná a drobivá.

Pohanka v mikrovlnnej rúre varená oveľa rýchlejšie ako na sporáku. V mikrovlnnej rúre, vďaka vysokému výkonu, bude pohánka pripravená za 12 minút.

1. Vezmite 200 g obilnín (sklo);
2. Opláchnite a nalejte vodu alebo mlieko;
3. Do mikrovlnnej rúry vložte panvicu pokrytú vekom a počkajte na var;
4. Odstráňte veko, premiešajte kašu a vložte do mikrovlnnej rúry na 4 minúty;
5. Opäť premiešajte a varte v mikrovlnnej rúre asi 4 minúty.

Pohánka v mikrovlnnom guláši je veľmi jednoduchá, ale musíte ju pozorne sledovať. Zvlášť ak varíte cereálie v mlieku.

Tiež veľmi pohodlné spôsoby varenia pohánky multicooker alebo jedlo parník.

Varenie v dvojitom kotle

1. Vezmite 200 gramov pohánky;
2. Opláchnite a namočte vo vode;
3. Obilinu vložte do dvojitého kotla, nepridávajte vodu do pohánky samotnej, tekutina v množstve 250 gramov sa naleje do špeciálneho oddelenia na vodu;
4. Varíme v dvojitom kotle 35 minút;
5. Ak chcete, môžete nechať variť pripravenú kašu.

Kaša varená týmto spôsobom, to dopadá veľmi chutné. Zvlášť ak pridáte nejaké maslo na horúcu pohánku. Pohanka uvarená v dvojitom kotle si udržuje svoju výživnú hodnotu takmer v plnej výške.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci? To bola prvá vec, ktorá ma zaujímala po kúpe nádherného kuchynského asistenta. Prečo práve on? Odpoveď je pre mňa zrejmá: pohánka v pomalom hrnci je pripravená jednoducho a rýchlo, pričom si zachováva všetky užitočné vlastnosti.

Najjednoduchší spôsob, ak je vaše zariadenie vybavené špeciálnou funkciou "Pohánka", "Kaša" alebo "Krupa". Môžete dýchať ľahko - je to polovica. Ak takéto inteligentné tlačidlo neexistuje, budeme konať druhým spôsobom.

Aby bolo možné variť pohánku v pomalom hrnci správne, je dôležité dodržiavať proporcie vody a obilnín.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci v režime "pohánka", "krupica" alebo "kaša"

Berúc do úvahy potreby kuchárov v krajinách, kde jedia pohánku, výrobcovia multicooker ich vybavia funkciou „Kasha“, „Krupa“ alebo dokonca priamo „Pohánka“.

Ak je vaše zariadenie z tohto rozsahu, nemusíte hádať, ako variť pohánka v pomalom hrnci - stačí dať všetky ingrediencie v ňom v správnom pomere a stlačte tlačidlo. Teraz môžete ísť o svoje podnikanie až do signálu o pripravenosti misky.

Tu je najjednoduchší recept:

• 1 šálka pohánky;
• 2 poháre vody;
• 1 lyžička soli.

Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché: pomer 1: 2. A bez ohľadu na to, aký druh skla používate - multivarochny, klasické fasetované alebo exkluzívne s neznámym objemom. To je istý spôsob, ako variť pohánka v pomalom hrnci a získať vynikajúci výsledok.

Inteligentný multivark v režime „pohánka“ privedie vodu do varu, vysuší kašu na určené percento vlhkosti a vypne sa. Preto nezabudnite, že v žiadnom prípade nepotrebujete otvárať veko prístroja, kým prestane fungovať.

Chcete viac? Pozrite si časť „“ pre rôzne pohánkové jedlá.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci bez špeciálneho režimu

Bohužiaľ, nie všetci multicookers sú vybavené skvelým režimom na varenie kaše. Čo robiť v tomto prípade?

Ak chcete variť pohánku v pomalom hrnci bez režimu „Kasha“, musíte vedieť, koľko pohánky sa varí a ručne nastaviť dobu varenia (40-60 minút).

Rozhodnuté v priebehu času? Zostáva zvoliť režim podobného efektu. Odporúčam "Random", ktorý udáva teplotu a trvanie varenia. Nastavte teplotu na 100-110 stupňov tak, aby voda varila.

Ak tento typ riadenia neexistuje, použite režim „Pára“, „Pečenie“ alebo iný spôsob, ktorým sa voda varí.

V pomalom hrnci, môžete ľahko získať chutné, voňavé, drobivá pohánka.

Ako variť drobivá pohánka v pomalom hrnci

Chcete pravdu? V tomto nie je žiadne zvláštne tajomstvo. Ale keď som prvý krát uvaril pohánku v pomalom hrnci, ukázalo sa, že je „vodnatý“. Tiež sa mi páči sušená pohánka, drobivá. Ako to dosiahnuť?

Existujú dva spôsoby:

1. Pridajte menej vody. Aj keď použijete režim "pohánka" alebo "kaša", môže byť prebytočná tekutina. Dôvodom môžu byť vlastnosti obilnín alebo skutočnosť, že po umytí obilnín zostáva určitá voda. Nezáleží na tom, aký je pomalý sporák, nemôže úplne kontrolovať proces varenia (zrazu ste naliali vedro s vodou). To "schne" kašu až do určitého momentu špecifikovaného v programe a vypne. Výber proporcií je teda na vás.
2. Variť kašu dlhšie, aby sa odparila všetka voda. Toto je možné pri použití ručného režimu, keď je veko otvorené a pozorujete varnú nádobu. Ak máte multicooker s programovateľným menu, a voda sa ukázala byť príliš veľa, môžete znovu spustiť režim pohánky a získať požadovanú konzistenciu.

Po prvom neúspešnom pokuse som už dokonale zvládol varenie pohánky v pomalom hrnci. Teraz môžem ľahko dostať chutnú drobivú pohankovú kašu, ktorej vôňa spôsobuje chuť aj pre tých najnáročnejších labužníkov. A toto je len kaša! Viete, ako chutné je, keď k nemu pridáte omáčku alebo omáčku? Avšak, ako hovoriť o tom, že je lepšie okamžite ponúknuť svoje obľúbené. Uvidíte, ako úžasná je táto kaša.

Ako variť pohánka v pomalom hrnci? Zdá sa, že je to ťažké, ale nie všetky hostesky vedia, ako to urobiť. Koniec koncov, je potrebné správne vypočítať podiel obilnín a vody tak, aby kaša bola chutná a zdravá.

Mnoho žien sníva o pomalom variči. Toto zariadenie pomáha šetriť čas a dávať ho sebe a deťom, zatiaľ čo sa zaoberá prípravou rôznych jedál. Nádherná panvica je schopná variť a smažiť potraviny, piecť koláče a variť pre pár.

V dopoludňajších hodinách môžete variť rôzne cereálie. Môžete napríklad variť pohánku v pomalom hrnci rôznymi spôsobmi.

Existujú rôzne modely zariadenia, resp. Technika varenia sa mierne líši.

Napriek tomu existujú všeobecné pravidlá varenia:

1. Pred ponorením pohánky do misy je potrebné starostlivo triediť. To sa robí na odstránenie malých kameňov a iných nečistôt. Aj keď je obilnín najvyššej kvality drahý, neznamená to, že je čistý. V každom prípade musíte skontrolovať a vyriešiť.
2. Potom, čo sa zrná preosejú, musia sa niekoľkokrát umyť v tečúcej vode. V tomto prípade by mal malý úlomok stúpať.
3. Stáva sa, že zrná majú svetlú farbu, potom potrebujú trochu smažiť na panvici bez pridania oleja.
4. Potom budete musieť soľ vody. Pre mäkkú kašu pridajte kúsok masla, ak chcete. Treba mať na pamäti, že záď absorbuje veľké množstvo tekutiny. Preto je potrebné ju naplniť vodou v pomere 1/3.

Ak sa chcete naučiť variť pohánku, musíte si zapamätať niekoľko jednoduchých receptov.

Multivarka "Redmond": pravidlá varenia pohánky

Pohanková kaša je v tomto modeli s viacerými hráčmi veľmi jednoduchá. Proces varenia zaberie trochu času.

výrobky:

• pohár pohánky;
• 3 poháre tekutiny;
• pár kúskov masla;
• trochu soli.

Varenie: pohánka opláchnite, smažte na panvici a nalejte do misky. Soľ by sa mala pred varením zmiešať s vodou.

Potom musíte hodiť pár kúskov masla do misky zariadenia. To sa robí, aby sa jemnosť kaše a jedinečnú chuť. Potom zatvorte veko a nastavte režim „Porridge“.

Koľko variť pohánka? Záleží na modeli zariadenia. V Redmond multicooker sa pohánka varí asi 25 minút. Stáva sa citlivým a chutným. Ak chcete variť viac drobivej kaše, môžete pridať trochu viac času na varenie.

Zázračné zariadenie dokončí varenie a vydá pípnutie. Miska je pripravená.

Multivarka "Polaris": ako variť

výrobky:

• 2 šálky pohánkovej krupice;
• 6 pohárov vody;
• 0,5 tsp. soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
• 1 polievková lyžica. l. maslo.

Príprava: zrná sa starostlivo vyberú a opláchnu. Potom sa na panvici ľahko vypráža. Potom sa aktivuje režim „Multipovar“ a teplota sa nastaví na 160 ° C.

Pred naliatím obilnín v miske, musíte vyprážať zrno na panvici. To by malo byť vykonané veľmi opatrne, aby pohánka nehorí, po ktorej sa naleje do misy a naleje 1-2 poháre vody.

Keď sa objaví pena, musí byť odstránená pomocou odstredivky. Potom sa naleje rastlinný olej. Variť pohánka v pomalom hrnci by mala byť pod zatvoreným vekom asi 20 minút.

Panasonic multicooker: pravidlá varenia

výrobky:

• pohár pohánky;
• 4 poháre mlieka;
• štipka soli.

Príprava: pre štart musíte tiež rozobrať kamienky a opláchnuť ich. Potom by ste mali zapnúť režim "Pečenie" a jemne opečiť zrná bez pridania oleja.

Je potrebné miešať kamienky tak, aby nehoreli. Potom by ste tam mali naliať mlieko, pridať soľ a zatvoriť veko.

Potom musíte nastaviť režim „Mliečna kaša“. Varíme pohánku v pomalom hrnci asi 40 minút. Veko sa nedá otvoriť počas varenia. Po obilnín je pripravený, môžete pridať kus masla, aby jedlo jemnú a bohatú chuť.

Varená pohánka v zázračnom zariadení ako každý. A jeho vôňa a mäkkosť nenechá nikoho ľahostajného.

To je dobrý spôsob, ako potešiť svojich blízkych svojou obľúbenou kašou ráno a ušetriť čas na iné veci.