Чай каркаде має послаблюючий ефект. Властивості чаю каркаде. Корисні властивості чаю каркаде.

Корисні властивості каркаде

Склад, наявність корисних речовин

Корисні властивості каркаде обумовлені кліматичними і географічними умовами виростання, спеціальною технологією збору, переробки, а ще способом зберігання, а також транспортування. Саме тому напій каркаде отриманий з різних країн цілком може відрізнятися смаком (солонуватий, солодкуватий), кольором (яскраво-червоний, вишневий, пурпурний) і співвідношенням в складі корисних речовин.

Згідно з давньою історії, гуарана виросла на могилі; від очей убитого маленького хлопчика. Індіанці вважали, що той, хто мав плоди цього куща, отримав молодість і життєвість цього вбитої дитини. Правда в тому, що зрілі плоди гуарани дійсно нагадують людські очі. Зрозуміло, не без інтересу, що в місці поховання хлопчика з нашої легенди, тобто в районі Мале, три чверті населення живуть у продажу гуарани.

Коли справа доходить до канабісу, більшість з нас представлять марихуану, найвідоміший і доступний наркотик в нашій країні і світі. Тут коноплі пропонує більше, ніж може здатися на перший погляд. Наші предки знали про це давним-давно, і канабіс вважався одним з найбільш корисних рослин.

Корисні речовини і властивості каркаде в немаленькому кількості пояснюються багатим хімічним складом:

полісахариди і пектин в тому числі;
13 амінокислот, включаючи 6 незамінних;
антиоксиданти;
вітаміни (А, групи В, С, Р);
мікроелементи (натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, калій);
флаваноіди (кверцитин);
органічні кислоти (гамма-ліноленова, лимонна).

Лікувальні і корисні властивості

каркаде стабілізує артеріальний тиск, Підвищує еластичність, міцність кровоносних судин, Зміцнюючи стінки, знижує рівень холестерину і виводить «поганий» з організму, оздоровлює шлунково-кишковий тракт, ефективно бореться з вірусами і бактеріями, стимулює роботу печінки і очищає її, знімає похмілля.

Цей короткий уривок виходить зі старої чеської пісні і ясно показує, що наші предки добре знали і використовували його в повсякденному житті. Канабіс був не тільки частиною їжі, але і використовувався для виготовлення мотузок, рибальських сіток, одягу, таких як піч або сміття, в стайні. Конопляна олія служило легким маслом, яке також використовувалося як компонент фарби і лаку. Важливу роль відіграє папір канабісу. Вироби з конопель були настільки зайняті в компанії, що все припустило, що конопля стане універсальною культурою в усьому світі.

Випитий в гарячому вигляді смачний напій підвищує тиск, а якщо вжити холодний - тиск знижується. Це властивість дає можливість використовувати каркаде в лікуванні і гіпертонії і гіпотонії.

Напій має виражену глистогінний дію. Цей екологічно чистий продукт можна вживати майже всім. Каркаде позитивно впливає на людський організм при харчової токсикоінфекції, дисбактеріозі, вірусних і бактеріальних заражених кишечника, так як він вбиває патологічну, шкідливу мікрофлору і стимулює зростання корисних бактерій.

Конкурентна боротьба з каннабісом з бавовною і нейлоном

Швидкий бум промисловості під час промислової революції полегшив обробку канабісу, але з британських колоній був випущений дешевий бавовна на ринок, який був сильним суперництвом за канабіс. Однак основний прорив стався на початку століття, коли світ відкрив нафту. Нафтове лобі почало вивергати синтетичні волокна навалом. Коли ринок також був зроблений з деревної целюлози, традиційним виробникам канабісу довелося відступити до цього зростаючого конкурентного тиску. Мета Анслінгера повністю викорінити канабіс майже вийшла, канабіс був законно вирощений в декількох країнах за ці роки.

Каркаде знижує температуру і допомагає позбутися від інфекції, гарячкового стану завдяки вмісту великої кількості лимонної кислоти. При епідемії грипу напій служить не тільки відмінним профілактичним засобом, а й лікувальним. Каркаде має м'який сечогінним і жовчогінним властивістю, справляється з млявістю жовчного міхура, набряками, розчиняє камені, а також виводить солі з організму при подагрі.

У канабісу дев'яностих поступово починає повертатися в Європу, і Чехія проникає промислові коноплі після Завдяки зусиллям екологів, любителів природи, а й деяким економісти канабісу повільно повертатися. Канабіс - дуже непродуктивна культура, яка потребує мінімальних вимог до зростання. Ще один плюс полягає у високій стійкості до шкідників, покращуючи якість ґрунту, поглинаючи деякі важкі метали.

На додаток до їжі в даний час проводиться виробництво паперу з конопель, текстилю, взуття, косметики. Конопля використовується для нагріву будівельної промисловості, прикраси, предмети повсякденного використання для виробництва фарб і лаків і т.д. конопля продукти високої якості, довговічні, мають анти-алергічні ефекти і є екологічно чистими.

Напій каркаде успішно бореться з безсонням, невротичними розладами: він розслабляє, заспокоює і знімає спазми. Ще входять складу каркаде антиоксиданти мають властивість зв'язувати вільні радикали і цим запобігати розвитку і зростання ракових клітин. Також напій надає омолоджуючу, тонізуючу дію на організм.

Зокрема, область, де використовується конопля, - це ліки. Лікування цих порушень канабісу є незаконним в більшості країн. Це не відноситься до Чеській Республіці. Потенційні лікувальні ефекти канабіноїдів в даний час проходять медичні дослідження.

Первісна традиція вирощування канабісу тепер повертається багатьом людям. У багатьох місцях канабіс законно вирощений. Як типовий приклад вам не потрібно далеко ходити. Недалеко від австрійського кордону знаходиться село Рейнгерс, яка широко відома своєю любов'ю до цього зеленому рослині. У районі села є поля канабісу з технічним сортом канабісу. За низькою ціною гід пропонує різноманітну інтерпретацію, ви можете спробувати деякі страви або подивитися виставку продуктів канабісу.

Так як в каркаде не міститься щавлева кислота, її цілком можна вживати людям із захворюваннями нирок. Напій відновлює чоловіче здоров'я, сечостатеву систему, зміцнює імунітет і весь організм.

У кулінарії

Каркаде використовується у вигляді чистого трав'яного напою і з додаванням різних добавок: невеликих шматочків фруктів і ягід, кардамону, ванільного морозива, меліси, м'яти.

Алое Віра - «Доктор в горщику»

Ця назва дало рослина, згідно з історичними джерелами, великого моряка і мандрівника самого Криштофа Колумбуса. Ефекти алое знали стародавні єгиптяни, як «джерело вічної молодості» поклонялися їй майя, стародавні американці знову називають «тихим цілитель» та інші назви алое, такі як «Завод життя, дар з небес, кров богів, довголіття рослин і зцілення і чудесного алое» переговори про все - Алое не звичайний завод.

Цей ліліноподобний завод відноситься до соковитою категорії. Він може досягати висоти до 1 метра і ширини листа 15 сантиметрів. Європа почала дізнаватися більше про 50 років тому, де вона в основному використовувалася для лікування шлункових і кишкових захворювань. Проте, слава Алое Віра швидко поширилася по всій Європі, і сьогодні алое використовується для лікування багатьох захворювань здоров'я.

Народи тропічних країн застосовують свіже листя каркаде в приготуванні овочевих салатів, А насіння використовується як приправа в супі. Часто можна зустріти гібіскус в рецептах приготування морсів, желе і тістечок.

Якщо дотримані всі правила заварювання напою каркаде, тоді все корисні властивості принесуть максимальну користь вашому організму.

Вітаміни, мінерали - гарантія здоров'я

Алое містить 9 амінокислот, вітамін С, вітаміни В і В 12, вуглеводи, ферменти, кальцій, магній, калій і деякі органічні кислоти. Активні інгредієнти містять більше алое, ніж ці речовини, володіють значними протизапальними, противірусними, антибактеріальними, протигрибковими і детоксицирующими ефектами.

У більшості з нас є алоі, пов'язані з косметичною промисловістю. Алое є лідером в швидке загоєння рубців, ран, дефектів шкіри, обморожень і опіків, а також значно регенерує шкіру. Він зарекомендував себе в лікуванні псоріазу, атопічний екземи та її антіінвазівних ефектів, таких як пухлина і черепиця. При спалюванні з сонця влітку рекомендується ванна з доданим соком алое.

Для приготування напою потрібно взяти 50 грам каркаде і залити їх трьома літрами окропу, проварити все разом під закритою кришкою на продовженні трьох хвилин. Подавати можна в гарячому або в холодному вигляді.

У косметології

Трав'яний напій каркаде знайшов своє застосування і в косметології. Як екстракту він входить до складу великої кількості регенеруючих, омолоджуючих кремів. На основі каркаде виробляють всілякі шампуні для волосся і піни для ванн, також він застосовується під час виробництва парфумів.

Женьшень як чарівний корінь життя

Женьшень славиться своїми цілющими ефектами з незапам'ятних часів. Його назва походить від китайського і дуже поетично перекладається: «Сила землі в формі людини». На додаток до широкого спектру цілющих ефектів женьшень характеризується тим, що його корінь нагадує людське тіло.

Ми розрізняємо кілька сотень видів женьшеню. Цей низький чагарник розташований на висоті понад 750 м в північно-східному Китаї і Кореї. Відомо, що в Сибіру більш віддалений родич женьшеня відомий як елеутерокок або сибірський женьшень. Застаріле чеське назву женьшеню - це все женьшень, який пропонує його універсальне використання для лікування і стимуляції організму. Гнозис знає багато культур і народів протягом тисячоліть. Підтверджено випадки його ефективного впливу на лікування діабету, лікування женьшеню модулює і знижує рівень цукру і жиру в крові.

Настій каркаде добре використовувати для догляду за тілом. Вода для ополіскування волосся на основі каркаде допомагає знизити жирність волосся. Готується вона шляхом настоювання протягом години п'ятдесяти грамів каркаде в одному літрі окропу.

Поліпшити колір обличчя допоможе протирання крижаними кубиками, зробленими з настою каркаде. Після проведення процедури необхідно ретельно сполоснути обличчя водою і нанести живильний крем. Ще можна робити маски для жирної, сухої шкіри, при акне.

Женьшень стимулює, сприяє імунним процесам в організмі, має сильні регенеративними і видужуючими ефектами, тому він часто використовується пацієнтами-раком при хіміотерапії. Його використання регулює кров'яний тиск, Знижує рівень холестерину, зміцнює судинну систему і запобігає серцеві і судинні захворювання, такі як серцевий напад та інсульт. Женьшень - перевірений інструмент для проблем зі шлунком, запобігає діарею, сприяє перистальтиці кишечника і регенерує печінку.

Він підтримує концентрацію і покращує пам'ять, нагріває рани і допомагає при депресії. На додаток до вищесказаного, це відомий засіб для чоловічого безпліддя та імпотенції. Ефективним інгредієнтом кущів женьшеню є корінь. Найбільший лікувальний ефект досягається у чотирьох-шестирічних коренів. Звичайний метод обробки женьшеню - ретельне очищення та зменшується час сушіння при температурі близько шістдесяти градусів за Цельсієм. Колір висушеного продукту повинен бути білого до злегка жовтуватого кольору, червоний колір є найбільш поширеним на корейській мові і проводиться шляхом пропарювання.

Каркаде використовують ще й для схуднення. Адже скупчення шлаків, ожиріння - це одні з причин появи зайвої ваги. Напій допомагає очистити від шлаків і токсинів організм, також він знижує рівень холестерину. Регулярне вживання каркаде налагоджує обмінні процеси. З метою зниження ваги його потрібно пити щодня протягом трьох тижнів, зробити тижневу перерву, а після цього пити каркаде ще 10 днів.

Висушена женьшень завантажують в спиртовій або водний розчин, настоянка є найбільш ефективною формою обробки кореня женьшеню. На додаток до широкого спектру лікувальних ефектів женьшень може також мати певні побічні ефекти. Парадоксально, але є також симптоми, в яких женьшень допомагає в іншому випадку. Безсоння, дратівливість, втома, іноді звана гіпоглікемією - може статися зниження рівня цукру в крові. Повідомлялося про поодинокі випадки збільшення кровотечі.

Побічні ефекти іноді називають так званої хворобою женьшеню. У будь-якому випадку женьшень не повинен використовуватися вагітним і годуючим грудьми жінками і дітьми. Ретельно женьшень повинен лікувати людей серцем, кровоносними судинами і підвищеним кров'яним тиском. Женьшень не слід поєднувати з напоями з кофеїном і дієтичними добавками, так як він збільшує ефект кофеїну. Це може також вплинути на ефективність деяких ліків, тому люди, які приймають згортання крові, псіхофармацевтіческіе препарати, імунодепресанти або ліки від діабету, включаючи інсулін, не повинні його споживати.

Небезпечні властивості каркаде

Безумовно, каркаде дуже корисний і можна подумати, що пити його можна безмірно і в будь-яких кількостях. Але не все так однозначно, адже якщо вживати напій більше трьох склянок на день - він може нанести і шкода, так як порушитися кислотно-лужний баланс і загине мікрофлора кишечника.

Каркаде не бажано вживати людям, що страждають такими захворюваннями: гастрит з підвищеною кислотністю, виразка 12-ти палої кишки і шлунка, камені в сечовому і жовчному міхурі, алергія, в тому числі на червоні фрукти і овочі.

Іноді експерти рекомендують замість справжнього женьшеню використовувати його дальній сорт, який має менше побічних ефектів і діє подібно до свого китайському родичу. Після місяця використання, женьшень має бути утилізований, його не слід приймати протягом тривалого часу.

Женьшень в наукових лабораторіях

Медична наука женьшеню щодо недовговічна. Він явно діє як адаптоген, речовина, яке енергійно і гармонійно діє на весь організм. Корейське дослідження показало, що женьшень діє проти зростання пухлини. Люди, які брали женьшень, мали на 50% менше випадків раку, ніж ті, хто цього не робив. Позитивні адаптогенні ефекти женьшеню були підтверджені радянськими астронавтами під час їх перебування у Всесвіті.

Ще кислота негативно впливає на зубну емаль, тому відразу після чаювання потрібно прополоскати ротову порожнину.

Подивившись відео, ви дізнаєтеся про корисні властивості напою каркаде, а ще про те, як його правильно вибрати і заварити.

Каркаде: протипоказання

Як і інші лікарські трави крім корисних властивостей каркаде має і певні протипоказання. Для кого протипоказаний каркаде:

Багато людей до сих пір не знають, що думати, як пишеться. Якщо ви не відвідаєте магазини здорової їжі, ви можете не знати значення цього старо-чеського слова. Змішуєте ви в діжці з ложкою супу? Проковтуєте ви висівок від запорів? Уже, згідно з пропозицією продуктів, виготовлених з листів, можна зрозуміти універсальність його використання.

У школі діти вивчають основні зерна - пшеницю, ячмінь, жито, овес. Це старий вид пшениці, в якому сьогодні ми знову отримуємо значні поживні та інші цінності. Хільдегард з Бінгена одного разу сказав: Якщо людина нічого не міг їсти, і нічого йому не допомогло, то сповзання поставило б його на ноги. Жага тепла, жирна і солодка.

для осіб, які страждають від гіпотонії (знижений артеріальний тиск);
якщо має бути тривалі піші прогулянки при першому вживанні - деякі люди відчувають запаморочення;
для майбутніх мам і під час лактації;
для людей, які знаходяться на замісній гормональної терапії і жінок, які використовують протизаплідні таблетки (Чай з каркаде може вплинути на рівень естрогену);
в зв'язку з високим вмістом кислоти каркаде протипоказаний для страждаючих гастритом з підвищеною кислотністю і виразковою хворобою;
також чай із суданської троянди не рекомендується у випадках загострення хронічних захворювань нирок, каменів в жовчному міхурі і сечокам'яної хвороби.

Крім того, цей напій може взаємодіяти з антигіпертензивними препаратами (препарати, що знижують артеріальний тиск), протираковими препаратами і парацетамолом.

І навіть якщо немає ніяких видимих протипоказань, дієтологи в будь-якому випадку не рекомендують вживати більше трьох чашок напою з каркаде в день.

До речі, щоб не зіпсувати емаль зубів кислотою, рекомендовано після кожного чаювання прополоскати рот водою.

Як приготувати чай з каркаде?

З корисними властивостями каркаде і протипоказаннями розібралися. Приступимо безпосередньо до приготування каркаде. Чай з каркаде віддасть свої цілющі властивості тільки в тому випадку, якщо його правильно заварити. Потрібно пам'ятати, що під впливом високих температур квітки втрачають свої лікувальні якості. Тому каркаде найкраще заливати теплою водою і настоювати не менше години.

Простий рецепт каркаде

Для трав'яного чаю з каркаде потрібно взяти 2 склянки фільтрованої води, прокип'ятити її, додати сухі квіти каркаде і дати настоятися, поки рідина стане темно-червоного кольору. Потім додати ще стільки ж склянок води, одну ложку свіжого меду. Додати в напій лід і подавати зі свіжим листям м'яти. Крім цього, в чай можна додавати інші натуральні ароматизатори на ваш смак. Це можуть бути паличка кориці, шматочок імбиру, ваніль, цитрусові, сік лайма чи кілька крапель рому.

Каркаде на холодній воді

Або ось ще один спосіб приготування, який дозволить максимально зберегти всі цілющі властивості каркаде. Потрібно взяти чашку сушених квітів каркаде і залити його 8 склянками охолодженої кип'яченої води, дати настоятися протягом декількох днів, поки колір води не придбає червонуватий відтінок. Процідити сік через сито, додати склянку цукру і розмішати. Такий напій можна підігріти або подавати холодним. Зберігатися чай в холодному місці протягом тижня. При такому способі приготування всі корисні властивості каркаде залишаться в напої.

Шпрітцер - улюблений напій німців і англійців

Щоб приготувати освіжаючий шпрітцер з ванільним акцентом, потрібно взяти стручок ванілі, трохи цукру і дві склянки води. Довести отриманий склад до кипіння, зняти з вогню. Після цього додати каркаде і наполягати чай протягом декількох хвилин. Процідити напій і охолодити. При подачі додати шматочки льоду.

Каркаде для холодних зимових вечорів

Корисні властивості каркаде особливо актуальні будуть взимку. Оскільки гарячий каркаде смачний і, як ми вже з'ясували, дуже корисний, особливо якщо в нього додати такі загальновизнані зимові «вітаміни» як лимон і імбир.

Для приготування гарячого напою потрібно довести до кипіння дві склянки води, і додати півсклянки сушених квітів каркаде, дати настоятися. Процідити отриманий напій, додати 2 ложки цукру, 2 ч. Ложки тертого імбиру і дві столові ложки свіжого лимонного соку. Подавати гарячим з скибочкою лимона.

З квітів каркаде готують також сироп, соус, коктейль і навіть джем. А ще їх додають в салат, використовують в квашеній капусті або в використовують як начинку для пиріжків.

Можливо ви випробували на собі корисні властивості каркаде або знаєте рецепти страв із застосуванням квітів суданської троянди? Поділіться через форму коментарів!

Своїми корисними властивостями каркаде славиться по всьому світу. Особливо каркаде корисний для жінок, але чоловіки теж можуть отримати з цього напою свою користь.

Багато хто плутає цей чайний напій з червоним чаєм. Слід пам'ятати, що червоний чай заварюється з листя чайного куща, а каркаде - з сушених квіток «суданської троянди». це абсолютно різні види рослин.

Про лікувальні якості червоного чаю читайте в цій статті.

Гібіскус всім відомий як декоративна рослина з красивими яскравими квітами. Батьківщиною його вважають Судан, звідси і назва - «суданська троянда». Рослина хоч і не сильно примхливе, але вважає за краще жаркий і вологий клімат.

На смак чайний напій слідкувати-кислий і чимось нагадує журавлинний сік. До речі, якщо ви любите журавлину, то чай з гібіскусу вам точно сподобається.

У своєму складі каркаде зберігає кислоти органічного походження, такі як яблучна і винна, пектини і фітостероли, є чудовим джерелом вітаміну С - в 100 грамах напою його міститься 18,4 мгр. Крім вітаміну С є вітаміни Е, Д, К, В1, В2, В3, В5, бета - каротин, а також магній, селен, цинк, мідь.

Крім усього, він має дуже низьку калорійність, в 100 грамах близько 40-50 ккал., Що робить його помічником при всіляких дієтах для схуднення.

Корисні властивості каркаде

¦ Для жінок Гібіскус використовують для зупинки кровотеч. Також корисний жінкам, у яких існують проблеми з менструальним циклом, при нерегулярних менструаціях, болях і кровотечах в цей період.

| Для чоловіків каркаде може застосовуватися в якості афродізіака і для підвищення лібідо.

¦ при гіпертонії Чай з квітів гібіскуса допомагає при легкому або помірному підвищенні тиску. Якщо протягом декількох тижнів регулярно пити його по 2-3 чашки в день, то можна плавно знизити кров'яний тиск на 10-20 одиниць.

Каркаде корисний і приємний на смак в будь-якому вигляді - як в гарячому, так і в холодному. Хоча вважається, що в охолодженому стані напій знижує тиск, а в гарячому - підвищує.

¦ протисудомну засіб Якщо у вас періодично виникають судоми, то можна спробувати підключити настій каркаде. Вживати його необхідно перед сном або дві - три чашки в день. У ньому містяться вітаміни, такі як рибофлавін, вітамін (С) і тіамін, які здатні запобігти судоми і флавоноїди, які покращують кровообіг і знижують мимовільне скорочення м'язів.

¦ знижує холестерин Чай здатний значно знизити холестерин - до 35% і тригліцериди на 20%. Тим самим допоможе в розрідженні крові, що усуне утворенню склеротичних бляшок і виникнення атеросклерозу судин. Для підвищення кардіопротекторну ефекту в чай каркаде додають корицю, мед або свіжий імбир.

¦ При проблемах зі шлунком Каркаде корисний як проносний засіб при запорах, зменшує проблеми при гастроентериті, шлунково-кишкових захворюваннях.

¦ Ефективний при простудних захворюваннях. Чай каркаде здатний захистити слизову оболонку дихальних шляхів і полегшити болі в горлі. Маючи високий вміст вітаміну С допомагає боротися з інфекціями, зміцнюючи імунну систему організму.

¦ покращує травлення Напій із суданської троянди покращує травлення, особливо в разі вживання дуже жирної їжі. Але тоді чай потрібно пити після їжі теплим або гарячим, в холодним вигляді чай буде менш ефективним. Також він знімає шлункові спазми. Для цього рекомендують каркаде з лимонником і анісом.

| Зменшує вплив алкоголю Вживайте напій вчасно споживання алкоголю - чай знижує всмоктування алкоголю і зменшує інтоксикацію.

¦ Є хорошим антиоксидантом Усуває вільні радикали, які надають шкідливий вплив на організм. Підвищує захисні функції клітин, знижуючи ризик захворювання на рак, збільшує тривалість життя, тому як великий вміст аскорбінової і лимонної кислоти, що містяться в антиоксидантах, омолоджують організм.

| Виступає як сечогінний і антисептичний засіб Каркаде допомагає при лікуванні інфекцій сечостатевої системи і сприяє пригнічення патогенної флори. А що містяться калій, кальцій і вітамін С мають сечогінний ефект, зменшуючи набряклість і затримку рідини, що необхідно при схудненні.

¦ Використання в косметології Каркаде застосовують для зміцнення волосся і запобігання їх передчасного посивіння. Для цього потрібно запарити його на ніч, а вранці процідити і використовувати як кондиціонер після миття голови. Нанести на пів години, потім змити. Це засіб відновлює природний бар'єр, зволожує кератинові волокна волосся і відновлює їх структуру. При сухому волоссі збільшує вологу в роговому шарі і генерує гідро-ліпідний плівку, яка робить волосся блискучим і шовковистим, усуває лупу.

Каркаде для схуднення

Настої та чаї з квіток суданської троянди є відмінним помічником для бажаючих знизити вагу. До складу гібіскусу входять антиоксиданти, які здатні вивести токсини і поліпшити обмін речовин. Випиваючи по три чашки чаю каркаде після їжі, можна помітно прискорити розщеплення жирів.

Каркаде в стані пригнічувати ферменти, які розщеплюють крохмаль і складні цукру в організмі. Це уповільнює всмоктування вуглеводів, які призводять до ожиріння.

Завдяки сечогінній властивості, чай допомагає вивести зайву рідину з організму, що є профілактичним засобом від целюліту.

Випиваючи чашечку каркаде можна уникнути перекусів, що не менш важливо для тих, хто сидить на дієті. Чайний напій не тільки малокалорійний, а й на тривалий час притупить почуття голоду.

Також каркаде має заспокійливий ефект для шкіри. Активні компоненти цієї рослини використовується в препаратах проти целюліту. Дія гібіскуса те саме легкому ефекту ботокса - розгладжує і усуває дрібні зморшки, знімає роздратування, застосовується при перших появи капілярної сітки.

Рецепти приготування каркаде

Імбир свіжий тертий - 0,5 чай. лож.
Кардамон мелений - пучку (він додасть пряний присмак)
Вода - 1 літр
Каркаде - 2 ст. лож

Каркаде - користь і корисні властивості каркаде

автор: Марина Курочкінадата: 15.04.2012

Насичений червоний колір і тонкий приємний аромат - ось що багатьох приваблює в каркаде - напій, приготованому з пелюсток гібіскуса (китайської або суданської троянди). Корисні властивості цієї рослини відомі в усьому світі, ще з часів стародавнього Єгипту. Чай з гібіскусом прекрасно тонізує, втамовує спрагу, містить найпотужніші антиоксиданти і вітаміни, мінерали та інші корисні і потрібні організму речовини.

Склад каркаде:

У пелюстках чаю знаходяться:

антоціани, завдяки яким чай набуває насичений красивий червоний колір, вони в свою чергу містять вітамін Р (рутин), який сприяє нормалізації тиску, зміцнює стінки судин і регулює їх проникність.
флавоноїди, які підсилюють дію антоціанів, очищають організм, покращують метаболізм і виводять непотрібні продукти обмін речовин. Також флавоноїди мають антимікробну антігельмінтним дією.
лимонна кислота, Додає смаку чаю приємну кислинку, освіжає, тонізує.
аскорбінова кислота, користь вітаміну С багаторазово посилюється в сукупності з антоцианами і биофлавоноидами.
Пектин і полісахариди, що сприяють очищенню кишечника, виведенню токсинів та сполучення важких металів.
Протеїни, представлені цінними амінокислотами.

Що примітно, каркаде не містить щавлевої кислоти, тому його сміливо можуть вживати люди з захворюваннями нирок і сечостатевої системи, він принесе тільки користь.

Вплив каркаде на організм

Корисні властивості китайської троянди - це величезний позитивний вплив на захисні функції організму, зміцнення імунітету, поліпшення функцій нирок і печінки. При простудних захворюваннях гарячий чай стоїть на одному рівні з корисними властивостями малини.

Каркаде можна вживати і гіпотонікам, і гіпертонікам, щоб нормалізувати тиск потрібно тільки правильно заварити і приймати каркаде. Існує переконання, що якщо тиск низький приймати каркаде потрібно в холодному вигляді, а при підвищеному тиску його п'ють гарячим. Насправді це помилка, каркаде однаково корисний і в холодному, і в теплом, і гарячому вигляді. Головне не зловживати цим напоєм.

Каркаде п'ють з цукром і без, з медом. Якщо пити чай з цукром, то слід пам'ятати про норми вживання солодощі, користь цукру проявляється тільки в мінімальних кількостях. Якщо пити каркаде без добавок (цукру, меду) чай здатний регулювати рівень цукру в крові, що корисно при діабеті.

Однією з головних особливостей, якою володіє цей чай - це здатність вбивати хвороботворні мікроорганізми. Він активно допомагає видалити з кишечника важкі метали, токсини, надає протизапальний і спазмолітичний ефекти, приводить в норму всі функції травної системи, обмінні процеси. Є прекрасним стимулятором секреції жовчі. Діє, як добрий проносний і сечогінний засіб.

Немає сумнівів, що каркаде - це чудове рослина, яке має величезну кількість корисних властивостей. Крім зміцнення судин, зниження рівня холестерину в крові і багато чого іншого, він надає чудове бактерицидну дію, сприяє оздоровленню шлунково-кишковий тракту, надає хорошу профілактичну дію проти грипу і гострих респіраторних захворювань, виробляє «чистку» організму при алкогольної інтоксикації. При наявності дисбактеріозу чай з гібіскусу теж добре допомагає, вбиваючи патологічну мікрофлору, стимулює зростання корисних і потрібних бактерій.

Каркаде також має легкий седативну дію, нормалізує функції нервової системи, знімає напругу, заспокоює нерви.

Квітки гібіскуса використовують не тільки для чаю, але і додають в різні соуси, салати, тушкованого м'яса і овочів. А його насіння смажать і кладуть в перші і другі страви. Каркаде абсолютно нешкідливий, екологічно чистий, але все одно пити його занадто багато не рекомендується. Дітям у віці до одного року і людям, у яких збільшена кислотність шлункового соку, пити чай каркаде небажано.

трави

каркаде

Смачний і корисний чай каркаде готують з сушених квіток гібіскуса. Батьківщиною цієї рослини із сімейства мальвових є Індія. Зараз відомо близько ста п'ятдесяти різних видів гибискуса, серед яких зустрічаються як однорічні, так і багаторічні рослини. Гібіскус є дуже популярним рослиною, яке вирощують в найрізноманітніших цілях - декоративних, кулінарних, медичних. Найбільш сприятливими для вирощування гібіскуса є місцевості з тропічним кліматом - крім Індії, великі плантації цієї рослини можна зустріти в Єгипті, Судані, Мексиці, Шрі-Ланці, Китаї, Таїланді, а також на острові Ява.

Деякі сорти гибискуса, наприклад, розелла або гібіскус сабдаріффа, хороші тим, що крім декоративної функції, вони є їстівними і дуже корисними. Листя цієї рослини вживають в їжу, а з його квіток готують смачний чай. Крім цього, з квіток розели виходить чудове варення, кондитерські вироби і желе.

Про дивовижні властивості чаю каркаде згадувалося ще в древніх арабських медичних трактатах - цей напій називали чудодійними ліками, здатним вилікувати від будь-яких захворювань. Правда, вважати цей напій чаєм не зовсім правильно, тому що, насправді, каркаде не відноситься ні до одного з існуючих сортів чаю, а являє собою трав'яний напій. Йому завжди віддавали перевагу представники знаті - вельможі Стародавнього Сходу і єгипетські фараони. Неспроста каркаде отримав безліч чудових епітетів на свою адресу - «напій фараонів», «королівський напій» та інші.

Як правильно подавати каркаде?

На робочому місці найкраще заварювати пакетики каркаде, помістивши їх в порцелянову або керамічну чашку і зверху накривши невеликим блюдцем.

У домашніх умовах можете скористатися будь-якими способами заварювання. Найголовніше - ні в якому разі не використовуйте для цих цілей металевий посуд, так як вона може зіпсувати смак і аромат напою. Можна подавати каркаде з лимоном або цукром.

Якщо бажаєте чогось більш пікантного, приготуйте напій каркаде з додаванням кориці, гвоздики, м'яти або імбиру.

Охолоджений напій каркаде бажано подавати з соломинкою.

Взагалі, каркаде є універсальним напоєм - його можна пити як гарячим, так і холодним, як з цукром, так і без нього. Готувати його можна найрізноманітнішими способами - підігрівати на водяній бані або кип'ятити. За бажанням в нього додають всілякі приправи і прянощі.

Єгипетський рецепт напою каркаде

Десять грам (одну столову ложку) пелюсток каркаде слід замочити в холодній воді як мінімум, на дві години, а ще краще - на цілу ніч. По закінченні цього часу посуд з вмістом поставте на вогонь, доведіть до закипання і в перебігу трьох-п'яти хвилин кип'ятіть на дуже повільному вогні. Після того, як зніміть напій з плити, процідіть його. Пелюстки не викидайте - їх можна додавати в супи або гарніри для других страв. Напій каркаде однаково смачний і корисний як в гарячому, так і в холодному стані. Якщо бажаєте - можете додати цукор за смаком.

Холодний напій каркаде

Щоб приготувати холодний каркаде ви можете використовувати один з двох способів. Перший дуже простий. заварити напій звичайним способом, А потім охолодити його і додати шматочки льоду. Другий спосіб вимагає набагато більше часу. Протягом восьми годин наполягайте пелюстки гібіскуса в чистій воді кімнатної температури. Перед вживанням можете додати цукор в напій.

Простий рецепт напою каркаде

Дві ложки пелюсток каркаде залийте однією склянкою води і заварюйте на повільному вогні протягом п'яти хвилин. Щоб смак напою вийшов більш насиченим, можна збільшити час заварювання до десяти хвилин, періодично придавлюючи квітки ложечкою. Тільки майте на увазі, що в даному випадку каркаде втратить свої корисні властивості.

Можна заварити каркаде і прямо в чашці. Одну або дві ложки пелюсток гібіскуса покладіть в чашку, насипте цукор, залийте окропом, щільно накрийте і дайте настоятися протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин. Смак отриманого напою нітрохи не гірше традиційного давньоєгипетського каркаде!

Склад і корисні властивості

Зараз цей дивовижний напій з приємним смаком і пікантною кислинкою доступний кожному. Завдяки високому вмісту природних антиоксидантів, каркаде сприяє омолодженню, збереженню природної краси і здоров'я. Він захищає організм від дії агресивних вільних радикалів, а отже, зменшує ризик розвитку злоякісних новоутворень і пухлин.

Властивий квіткам гібіскуса красивий яскраво-червоний колір забезпечується завдяки вмісту особливих речовин - антоціанів, що відрізняються Р-вітамінною активністю. Антоціани добре зміцнюють стінки кровоносних судин, а також регулюють їх проникність. У зв'язку з цією особливістю напій каркаде часто рекомендують вживати людям, які відчувають різні проблеми з судинами.

Квітки гібіскуса містять значну кількість лимонної кислоти, яка надає дуже сприятливий вплив на організм в цілому. Тому дуже добре вживати каркаде з метою профілактики інфекційних і застудних захворювань. Крім цього, в квітках гибискуса містяться і деякі інші органічні кислоти, необхідні для гарного самопочуття.

Каркаде має гарні спазмолітичні, а також сечогінні властивості. Крім того, цей напій сприяє зниженню температури при багатьох захворюваннях. Вміщені в ньому вітаміни і амінокислоти допомагають знімати стреси і боротися з почуттям хронічної втоми. А також вони значно покращують метаболізм головного мозку. Дуже сприятливо чай каркаде впливає на сечостатеву сферу, а також підвищує чоловічу потенцію.

При заварюванні напою каркаде не поспішайте позбуватися від квіток - їх теж можна вживати в їжу. Завдяки високому вмісту пектину, вони сприяють виведенню з організму різних шлаків і токсинів, а також солей важких металів.

У зв'язку з тим, що каркаде сприяє підвищенню шлункового соку, його не рекомендують вживати людям, які страждають такими захворюваннями, як гастрит з підвищеною кислотністю і виразкова хвороба. Не бажано пити цей напій і при загостреннях жовчнокам'яної і сечокам'яної хвороб. А також майте на увазі, що в деяких випадках при вживанні каркаде може виникнути алергічна реакція.

Стаття захищена законом про авторські права. При використанні або копіюванні матеріалу активне посилання на сайт http://vkusnoblog.net обов'язкове!

Каркаде чай, корисні властивості і протипоказання якого відомі здавна, користується великою популярністю і в даний час. Особливо напій шанують в арабських країнах. Саме тут росте рослина з назвою гібіскус (інші його назви - суданська троянда, або розелла), з яскраво-червоних квіток якого і роблять чай каркаде. Тому його ще називають «червоним чаєм».

Цей напій з приємним освіжаючим, злегка кислуватим смаком не тільки прекрасно втамує спрагу (причому як в холодному, так і в гарячому вигляді), але і при правильному приготуванні і вживанні вирішить безліч проблем з вашим здоров'ям.

У гибискусе міститься багато речовин, хімічні властивості яких принесуть безперечну користь людському організму.

Входить до складу каркаде лимонна кислота сприяє зміцненню імунітету, що дуже цінно в сезон простудних захворювань. А лінолева кислота має властивість знищувати жирові клітини і зменшувати рівень холестерину в крові, що благотворно позначається на стані кровоносної системи.

У гибискусе міститься багато вітамінів, а також мінеральних речовин, Які надають максимально позитивний вплив на загальний стан організму. Це перш за все вітамін С (в ста грамах каркаде кількість цієї речовини становить 12 міліграм), вітаміни групи В, А, Р, а також магній, калій, залізо, кальцій, фосфор і інші мінерали.

Окремо варто поговорити про роль червоного чаю в позбавленні від зайвих кілограмів.

Чай каркаде для схуднення: як правильно заварювати і вживати?

Як правильно заварювати чай каркаде і приймати його, щоб швидше скинути вагу? Для цього слід дотримуватися кількох простих правил:

Не застосовуйте квітки гібіскуса киплячою водою - в цьому випадку всі його корисні якості зменшаться. Каркаде слід заварювати, використовуючи помірно гарячу воду (до 50-ти градусів), а потім наполягати напій протягом години.
Для приготування чаю використовуйте тільки скляний або фарфоровий посуд. Металевий посуд не годиться: як і у випадку з окропом, каркаде втратить свій смак і значну частину корисних речовин.
Протягом 3-х тижнів щодня приймайте напій в кількості не менше одного літра.
Потім необхідно зробити перерву на тиждень, вживаючи протягом цього тижня замість каркаде зелений чай.
Повторити курс прийому гібіскуса, скоротивши його тривалість до десяти днів.

Вживаючи правильно заварений напій протягом вищевказаного часу і поєднуючи його прийом з правильним харчуванням і заняттями спортом, ви без особливих зусиль зможете скинути до 3-х кілограмів зайвої ваги.

Але вирішивши використовувати каркаде як допоміжний засіб в процесі схуднення, обов'язково дотримуйтесь міри при його вживанні. При перевищенні добової дози, яка рекомендується при схудненні (один літр), навіть у здорової людини можуть виникнути проблеми з боку шлунково-кишкового тракту.

Протипоказання до застосування напою

При наявності безлічі корисних властивостей, каркаде має і деякі протипоказання, які слід враховувати при його вживанні. Це перш за все:

наявність виразкової хвороби, гастриту, а також підвищена кислотність шлунка;
сечокам'яну та жовчнокам'яну хвороби в гострій стадії;
знижений тиск (в гарячому вигляді каркаде не слід вживати і людям, що страждають підвищеним тиском);
наявність алергічних реакцій на розеллу.

рецепти каркаде

Незаперечними перевагами каркаде перед іншими видами напоїв є можливість його вживання як в холодному, так і в гарячому вигляді, а також як з підсолоджувачами (медом, цукром), так і без них.

Існує безліч рецептів приготування цього смачного і важливого для здоров'я напою. Візьміть на замітку деякі, найбільш цікаві з них.

Найпростіший рецепт напою

При приготуванні напою цим способом його смак вразить вас своєю насиченістю. Звичайно, в цьому випадку збереження всіх корисних властивостей в каркаде не гарантовано, зате ви зможете сповна насолодитися його яскравим смаком.

Заливаємо склянкою окропу одну-дві ст. ложки розели.
Варимо каркаде на невеликому вогні протягом 7-10 хвилин.
Додаємо мед або цукор.

Все, простий і смачний напій готовий.

холодний каркаде

Напій, зроблений за цим рецептом, чудово втамує спрагу в гарячі літні дні, а також забезпечить організм життєвою енергією і підвищить тонус.

Готується холодний каркаде дуже просто:

Заливаємо пару ст. ложок квіток гібіскуса окропом і, закривши чашку, витримуємо напій близько 10-ти хвилин.
Остужаем гарячий напій до кімнатної температури.
Додаємо в чай цукор або мед за смаком.
Наповнюємо склянку з напоєм колотим льодом.
Насолоджуємося смаком і свіжістю каркаде, попиваючи його невеликими ковтками через соломинку.

Якщо ви хочете, щоб в напої, приготовленого за цим рецептом, збереглося якомога більше корисних властивостей, заливайте квітки розели НЕ окропом, а теплою водою. Але наполягати каркаде в цьому випадку слід не менше шести годин. Тільки тоді його смак розкриється максимально, а користь від напою для здоров'я буде більш відчутна.

Рецепт каркаде з Єгипту

Приготувати напій за рецептом з Єгипту також зовсім нескладно.

Поетапне приготування чаю:

пелюстки розели в кількості 1 ст. ложки заливаємо склянкою холодної води;
протягом пари годин даємо напою настоятися;
потім протягом 2-3 хвилин кип'ятимо каркаде на невеликому вогні;
після цього проціджуємо напій;
за бажанням додаємо в чай мед або цукор.

Такий чай можна приймати як гарячим, так і холодним. При цьому пелюстки розели, які використовувалися при заварці чаю, єгиптяни не викидають, а з'їдають, адже в них міститься безліч корисних для здоров'я речовин.

Знаючи все про корисні властивості і протипоказання чаю каркаде, ви зможете насолоджуватися його прекрасним смаком з користю для свого здоров'я. І наостанок відео для вас: