ახალი მდინარე რუსი ხალხის ყველაზე საყვარელი წმინდა სიტყვაა. იმისთვის, რომ წარსული მოვლენები დაივიწყოს და სამუდამოდ დაიმახსოვროს, მოგვიანებით უნდა იფიქროთ ყველა დეტალზე - საჩუქრების არჩევიდან საყვარელი ადამიანებისთვის საჩუქრებამდე. მოდით გავარკვიოთ, როგორ აღვნიშნოთ ახალი მდინარე 2017 და რა მენიუა თქვენს მაგიდაზე, რათა ამაყი ჩიტი გაახაროთ და მივიღოთ მისი სიტკბო.

ახალი სუფრა არ არის განსაკუთრებული ვახშამი, არამედ შემთხვევა, რომ ერთბაშად დავიბრუნოთ მთელი სამშობლო, სტუმართმოყვარეობა გამოვხატოთ როგორც მოთხოვნილი მეგობრების, ისე ბედის მფარველის - ვოგნიანი პივნიას მიმართ. და როგორც მოგეხსენებათ, ჩიტი ტკბილი და არაჩვეულებრივია და იულეტიდის მენიუმ შესაძლოა იგივე სიამოვნება მოგაწოდოთ კვირამდე წარმატებისა და კეთილდღეობის მისაღებად.

ძირითადი ნარგავები მაგიდის მომზადებისთვის

საშობაო მენიუზე დაფიქრების შემდეგ, გახსოვდეთ, რომ პივენი უპირატესობას ანიჭებს კეთილდღეობას, როდესაც შერწყმულია სიმარტივეს. ამრიგად, 2017 წლის ახალი მაგიდა შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, მდიდარი და განსაკუთრებული ყურადღების გარეშე დეტალებზე ან დელიკატესებზე. უმჯობესია, საფუძვლად აიღოთ ტრადიციული რუსული სამზარეულო. მენიუში უნდა იყოს ყველა ბოსტნეული და მწვანილი. თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ ხორცს სიფრთხილე გმართებთ – აირჩიეთ ხორცი ან ფრინველი. მადა და სალათები მსუბუქია, მაიონეზის დამატების გარეშე.

ძირტკბილას და ძირტკბილას დიდი სიყვარული აქვს, ამიტომ დესერტის მწვანილი, სასურველია პორციული, ყოველთვის სუფრაზე იყოს. მსუბუქი კოქტეილები იდეალურია როგორც აპერიტივი. ძირითად კერძამდე მიირთვით სტუმრებს ლიქიორები, ლიქიორები, ინფუზიები და ღვინოები.

საშობაო საჭმლის და სალათები საახალწლო 2017 წლისთვის

რა თქმა უნდა, ძნელი წარმოსადგენია, როგორ ამზადებს ოჯახი სალათს "ზეითუნის" ან "მისტოს". ფოთლოვანი სალათები შეიძლება მიირთვათ როგორც ტრადიციული ფორმით, ასევე რულეტების სახით. ჩვეულებრივ სუფრაზე რამდენიმე მნიშვნელოვანი, მდიდარი სალათი გვხვდება. სალათებისთვის საუკეთესო სოუსია ოლია (სონიაშნიკოვა ან ზეთისხილი). თუ არ გსურთ სოუსების გარეშე ცხოვრება, სჯობს ისინი თავად მოამზადოთ ნატურალური პროდუქტებისგან და თუნდაც ხელოვნურობას არ მოითმინოთ, ეს ნაკლებად საზიანო იქნება თქვენი ორგანიზმისთვის. მაიონეზის მოსამზადებლად ათქვიფეთ 2 კვერცხი, 3 ს.კ. ლიმონის წვენი, 1 ჩ.კ. მდოგვი, ცოტა მარილი და პილპილი და 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი.

არ შეიძლება დავივიწყოთ 2017 წლის საახალწლო საშობაო სუფრის უნიკალური გაფორმება, ცეცხლოვანი მდინარე პივნია. აშკარაა წითელი ელემენტების არსებობა, იქნება ეს სუფრის გადასაფარებელი, კერძების მირთმევა თუ კერძები. განათავსეთ სუფრაზე სანთლები და ცეცხლი იქნება ამ ბედის ელემენტი. მირთმევის ბოლოს დაამატეთ წითელი ხილი - მანდარინი, ფორთოხალი, ვაშლი.

არ შეგეშინდეთ მწვანილის ექსპერიმენტების გაკეთება! და წარმატებებს გისურვებთ თქვენ, როგორც ახალბედა!

ბევრი რამ არ დაიკარგა და ჯენტლმენი ჭკუას ირევს საშობაო მენიუს მოწყობაზე. აქ ნახავთ საახალწლო სუფრის გაფორმების წესებსა და რეცეპტებს.

ახალი 2017 კალენდარული წელი პატივს სცემს ბედისწერას, რომელსაც ჩვენი მეგობრების უმეტესობა პატივს სცემს, ცეცხლი კი სასიცოცხლო ენერგიის სიმბოლოა, რომელიც ზრდისა და წარმატების წყაროა. ახალი კლდის ზეიმისთვის მომზადებისას აუცილებელია სიცხისგან გამოსვლა ნათელი იდეებით.

სუფრის გაშლისას გამოიყენეთ წითელი და ოქროსფერი ფერები, ხოლო ნათელი ფერების გასაზავებლად იდეალურია თეთრი და ვერცხლისფერი ფერები. და რა თქმა უნდა, თქვენ არ შეგიძლიათ დაივიწყოთ სანთლები!

როგორ შევქმნათ ახალი მენიუ

შეხედეთ შენიშვნას - მარჯვნივ არის განსაკუთრებული ადამიანი, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, როგორ მიიღოთ ცეცხლოვანი პივნიას კარგი ბედი და დაამშვიდოთ იგი, და ახალიც კი არ არის უბედურება. ამ მიზნით მშვენიერი და კაშკაშა ფრინველის ვნებები და სიამოვნება აღდგება.

პივენი ეკონომიური, მაგრამ არა ხარბი, არსებაა. საშობაო სუფრა უნდა აჩვენოს თქვენი სიმდიდრე, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ არ დაგაწუხებთ თქვენი სიმდიდრე. Stravi შეიძლება იყოს უმარტივესი, და არც ისე რთული ან ეგზოტიკური.

ხშირად საშობაო სუფრაზე შეგიძლიათ იხილოთ ცხიმწასმული ჩახმახი, სხვა ფრინველის გასროლა. სანამ ახალი წლის ღამე დადგება. აუცილებელია ასეთი ბალახების მოშორება. სალათებში და პატარა კერძებში ფრინველის ხორცი შეიძლება იყოს ნაკლები. ამიტომ, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ღორის, ხბოს, უღლისა და თევზის მწვანილებს. ასევე არ არის კარგი იდეა მაგიდაზე ფაიფურის კვერცხების განთავსება.

მდინარე ვოგნიანი პივნიას მაგიდაზე არის ბოსტნეული და ხილი, როგორც სალათებში, ასევე ნაჭრებად. არ დაივიწყოთ დესერტი. ტორტის მომზადების საუკეთესო საშუალება ნამცხვარია.

2017 წლის ახალი წლისთვის სხვა მწვანილის რეცეპტები

ამ ბალახისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები: 1 კგ ორაგულის ფილე, 300 მლ ზემოდან არაუმეტეს 10% ცხიმის შემცველობით, 150 გრ ყველი, 1 ციბულინი და სუნელი თქვენი გემოვნებით.

ჯერ სოუსი უნდა მოვამზადოთ. ზემოდან უნდა ჩაასხათ პატარა თასში. მათ დაამატეთ მარილი და სანელებლები. სეზონი ისე, როგორც გინდა. თუ ზემოდან ცოტა ლიმონის წვენს დაუმატებთ, სოუსი უფრო სქელი გახდება და არაჟნის მსგავსი კონსისტენცია ექნება.

ორაგულის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ დეკოზე, ჯერ ზეითუნის ზეთით მოფენილზე. დაასხით სოუსი ფილეზე და გააჩერეთ 20 წუთი. ამის შემდეგ ორაგულის ნაჭრებს სირესთან ერთად გავხეხავთ. ახლა თქვენ უნდა შედოთ ფურცელი ღუმელში, გააცხელეთ 180 გრადუსამდე. გამოაცხვეთ თევზი 30-35 წუთი|წთ|.

დეკორაციისთვის დაგჭირდებათ: 10 დიდი ან 15 საშუალო კარტოფილი, 2 კვერცხის ცილა, სუნელი და ზეითუნის ზეთი.

კარტოფილის მოსამზადებლად თავზე მსუბუქი ცომი უნდა მოამზადოთ. ამ მიზნით კვერცხის ცილა კარგად ათქვიფეთ. კარტოფილი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად და შევურიოთ ათქვეფილი კვერცხის ცილას. შემდეგ დაამატეთ ყველა სანელებელი თქვენი გემოვნებით. ფურცელს დაამატეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ კარტოფილის ნაჭერი. ბოსტნეულისთვის შეგიძლიათ ცხოველს გარკვეული სიმწვანე მისცეთ. კარტოფილი უნდა შეწვათ 220 გრადუსზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ამ კარტოფილის გამოყენებისას აურიეთ კანი 10-15 წუთის განმავლობაში.

ღორის რულეტები ქლიავისა და ბრინზოთი

შემადგენლობა: 1 კგ ღორის კისერი, 200 გრ ბრინჯი, 200 გრ ქლიავი, 250 გრ არაჟანი არა უმეტეს 25% ცხიმიანი, 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 4 სუფრის კოვზი მდოგვის მარცვლები, 2 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი იკა, სოლ.

ჯერ ქლიავი უნდა მოვამზადოთ. ამისთვის საჭიროა თბილ წყალში გაჟღენთვა რომ შებერდეს. ღორის ხორცი კარგად გავრეცხოთ და დავჭრათ 2 სანტიმეტრიან ზოლებად (ხორცი მარცვალზე დავჭრათ) და კარგად ავთქვიფოთ.

არაჟანი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, მდოგვს, რეჰანს და სანელებლებს. ამ სოუსით უნდა მოაყაროთ ხორცის კანი ორივე მხრიდან. გააჩერეთ ხორცი 10-15 წუთის განმავლობაში. ახლა თქვენ უნდა საფუძვლიანად გაშრეს ქლიავი და დაჭრათ წვრილად, ასევე დაჭრათ ბრინზა.

ახლა ღორის ხორცის ¼-ს უნდა დაუმატოთ ბრინზა და ქლიავი და ფრთხილად გააბრტყელოთ რულეტად. რულეტებს ათავსებენ ფურცელზე და აცხობენ 180 გრადუსზე დაახლოებით ერთი წელი.

და ასევე არსებობს მრავალი რეცეპტი სხვა მწვანილებისთვის ახალი დიეტისთვის

სალათის რეცეპტები საახალწლო 2017 წლისთვის

სალათისთვის დაგჭირდებათ: 1 ქილა ორაგული დაკონსერვებული, 250 გრ ყველი, 1 პატარა პომიდორი, 1-2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, მწვანილი - კრეპი და ოხრახუში, 1 შეკვრა კრეკერი.

ეს გოთუვატის სალათი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. თევზი მოათავსეთ თასში და კარგად დაჭერით ჩანგლით, შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ლიმონის წვენი. ამოღებული ჩანთიდან გააკეთეთ კონუსი. ახლა დავიწყოთ იალინკას გაფორმება. ფუმფულა თათების ეფექტის შესაქმნელად, საჭიროა მწვანილის ვიკორიზირება. პომიდორიდან ჩანს ვარსკვლავი და სათამაშოები. სათამაშოების დამზადება ასევე შესაძლებელია ყუმბარისა და ზეთისხილისგან.

სალათის ადვილად საჭმელად კრეკერია საჭირო.

მნიშვნელოვანია, რომ არ მოგიწიოთ კონუსის დაწებება, უბრალოდ მოათავსოთ ჯამი თეფშზე და დაჭერით ფორმაში, როგორც ქვემოთ მოცემულ ფოტოში.

საჭირო ინგრედიენტები: 200 გრამი ქათმის ფილე, 3 საშუალო ზომის კარტოფილი, ½ ქილა სიმინდი, 150 გრამი კორეული სტაფილო, 1 კონა ოხრახუში, 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი, 1 კონა სალათის ფოთოლი, მარილი გემრიელად.

მოხარშეთ ქათმის ფილე და დაჭერით ნაჭრებად. ქათამს დაუმატეთ სიმინდი, სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, მარილი და მაიონეზი. საფუძვლიანად აურიეთ.

კარტოფილი დავჭრათ თხელ ზოლებად, წავუსვათ ზეითუნის ზეთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და დავამატოთ ქათმის თასში. ისევ აურიეთ. ახლა თქვენ უნდა იპოვოთ ბალახი, მოაყაროთ სალათის ფოთლები და მოაყაროთ სალათი ცხოველს. ბადრიჯანისთვის ცხოველი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილით, პომიდვრით ან ბოლოკით.

მადა საახალწლოდ

მადა "იალინკა"

მადის მოსამზადებლად გჭირდებათ: 1 თხელი პიტას პური, 250 გრ ყველი, 100 გრ ყველი პარმეზანი, 2 ცალი წითელი ბულგარული წიწაკა, 20 ცალი ზეთისხილი, 1 კონა სალათის ფოთოლი. ასევე მოდურია ბადრიჯანისთვის ახალი რეჰანის გამოყენება.

ჯერ შიგთავსი უნდა მოამზადოთ.

ღრმა თასში მოათავსეთ ყველი და მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი, წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი და პილპილი.

დადგით სუფრაზე ცოტაოდენი ღვეზელი და დაამატეთ სალათის ფოთოლი, ცხოველს კი ლავაში დაასხით. ფრთხილად დავჭრათ 4 თანაბარ ნაწილად. შიგთავსი წაუსვით კანზე და ფრთხილად გააბრტყელეთ რულონები. გამოიყენეთ თქვენი თითები სამ ცალი ფორმის შესაქმნელად. ახლა რულონები 2 წლით მაცივარში უნდა შედოთ. მომზადების შემდეგ ამოიღეთ ნაჭერი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შამფურზე დადეთ ტყავის ნაჭერი. ილინკას ძირში მოათავსეთ ზეთისხილის ნახევარი.

ინგრედიენტები: 300 გრამი ვირთევზა (შეიძლება იყოს ახალი ან დაკონსერვებული), 7 კარტოფილი, 3 კვერცხი, 2 კიტრი, 1 კონა მწვანე ვირთევზა, 400 გრამი სირუ, 1 წითელი და 1 ყვითელი წიწაკა, 1 შეკვრა მაიონეზი და გემოვნებით მოასხით.

ვირთევზა მოვხარშოთ, დავამატოთ ფუნჯებში და დავჭრათ ნაჭრებად. თუ ვირთევზა ბანკიდან ან სხვა თევზიდან აიღეთ, უბრალოდ ამოიღეთ. საჭიროა კარტოფილის პიურე. კვერცხები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავხეხოთ წვრილად. ახლა თქვენ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყაროთ მაიონეზი, რათა პატარა ბურთულები გააბრტყელოთ.

ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ ჩანთები. ამისათვის ცალკე თეფშზე წვრილად უნდა დაჭრათ წიწაკა, კიტრი და მწვანე კომბოსტო. ტყავის ჩანთა საფუძვლიანად უნდა გაახვიოთ ერთ-ერთ თეფშში და მოათავსოთ ჭურჭელზე.

ბურთების დასამშვენებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც ინახება საზრიანად.

იდეები ახალ მაგიდაზე ჭრისთვის

საშობაო სუფრაზე ბოსტნეული, ხორცი და ხილის ნაჭრები რიგზეა გამოფენილი. შეგიძლიათ უბრალოდ მოათავსოთ დაჭრილი პროდუქტები ჭურჭელზე, ან იყოთ კრეატიული და წარმოსახვითი.

ვიდეო: "მენიუ 2017 წლის საახალწლოდ"

გილოცავთ ახალ როკს!

Vognyanyi Pivnya-სგან მაქსიმალური სარგებლობისთვის უმჯობესია 2017 წლის ახალ მენიუში თევზი შეიტანოთ და არ აიღოთ ფრინველის ხორცი. თევზის მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც ფრინველის მომზადება, ზღარბი კი მსუბუქი და გემრიელი გამოდის.

• ორაგულის ფილე - 200 გ;
• პიკის ქორჭილა - 200 გ;
• უცხიმო ტოპები - 150 მლ;
• 3 ჩასნიკის კბილი;
• მწიფე, რბილი ციბულის 2 თავი;
• ერთი ბოთლი (დაახლოებით 60 მლ) თეთრი ღვინო;
• ნეკნის ბულიონი (ნეკნის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ვიკორისტი) – 100 მლ;
• პატარა zucchini;
• ორი დიდი ბადრიჯანი;
• მყარი ყველი (ჰოლანდიური, რუსული ტოშო);
• ლიმონი;
• საცხობი კილიტა;
• ვერშკოვას ზეთი.

ამ სასწაულმოქმედი ბალახის მომზადება წლის ბოლომდე წაგიყვანთ. თევზი დავჭრათ თხელ ვიწრო ნაჭრებად (არაუმეტეს 5 სმ სიგანისა). კანს დაასხით ლიმონის წვენი და ნაჭრები ტაფაში ცოტაოდენი ზეთით წაუსვით, შესაფერის ფორმის სპირალურად გააბრტყელეთ. მოამზადეთ სოუსი წიბულასა და ჩასნიკისგან: დაჭერით ნაჭრებად და წაუსვით ზეითუნის ზეთში, დაუმატეთ ღვინო და აორთქლეთ სპირტი, მოაყარეთ ზემოდან. მზა სოუსი აურიეთ ბლენდერით. ბადრიჯანი და ყაბაყი დავჭრათ წრეებად და წავუსვათ ცოტაოდენი ზეთი. ასე რომ, როგორც პორციულ კერძს, მოამზადეთ ფოლგის ნაჭრები კატების წინ, მოათავსეთ ბოსტნეულის შუაში, გახეხილი ყველი, ცხოველური რულეტი ან თევზის სპირალი, მოათავსეთ ტაფაში გაცხელებამდე სტუმრების მოსვლამდე, ისე რომ ყველი დნება. ზემოდან დაამშვენეთ მწვანილის თაიგულით, ბორბალი კიტრით და ლიმონის გამოწურვით - სანამ გემო არ იქნება.

მიირთვით მარწყვი თეთრ ღვინოსთან ერთად, შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი სტუმრები ჩინური ჯოხებით: შეინახეთ ისინი ფოლგის კოლბაში. ორიგინალურად გამოიყურება, მაშინვე გაიგებთ, თუ რომელი სტუმარი ატარებს ჩინურ ჯოხებს.

ღორის ხორცი სურნელოვანია ყველით

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ღორის კისერი - 1 კგ;
• არაჟანი - 200 გ;
• მყარი ყველი - 250 გ;
• ჩასნიკი - 2-3 კბილი;
• თეთრი ცარცის წიწაკა;
• ხმელი რეჰანი.

ამ შესანიშნავი ახალი ბალახის მომზადებას მინიმუმ 1,5 წელი სჭირდება, მაგრამ შედეგი შთაბეჭდილებას მოახდენს ყველაზე გამოცდილ გურმანზე.

ხორცი უნდა დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ-ის ნაჭრებად და კარგად გავშროთ ქაღალდის პირსახოცებით. ახლა სიროფი მზად არის - საჭიროა წვრილად გახეხვა, არაჟანში დამატება, მორევა. მოხარშული ღორის კანს წაუსვით თეთრი წიწაკა, ტარხუნა ან რეჰანი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი (მარინადეთ). გამზადებულ ღორის შამფურებს ვასველებთ არაჟანში, ვათავსებთ ფორმაში, შუაში ფოლგას ვაფენთ, ვასხამთ დაკარგულ არაჟნის ნარევს, ფრთხილად დავახურავთ კიდეებს და ყუთს ფრთხილად ვხურავთ. ახლა შეგიძლიათ წინასწარ გახურებული ღუმელი მოათავსოთ ზურგში (დაახლოებით 200 გრადუსზე) გამოსაცხობად.

ხორცი მზად იქნება 1 წელიწადში, 30 წუთში, ამოიღეთ ფოლგის ყუთი, გააჩერეთ ხუთი წუთი, მოათავსეთ დიდი თასის შუაში, ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი, პომიდორი, აუცილებლად გაასუფთავეთ კერძი. . შეგიძლიათ ხორცს მოაყაროთ რამდენიმე ნამცხვარი და ოხრახუში - უბრალოდ გემრიელია, ქალბატონებო და ბატონებო. ბალახი ძალიან გემრიელი და არომატული იქნება და თქვენი სტუმრები აღფრთოვანებული იქნებიან.

უგემრიელესი, უცხიმო ძროხის კანი გემრიელია. ამ ბალახის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ მომზადებას გარკვეული დრო სჭირდება.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• იოლის ფილე - 800 გ;
• შებოლილი ბეკონი - 100 გ;
• ახალი ან დაკონსერვებული სოკო - 200 გ;
• ასპარაგუსი - 400 გ;
• ვერშკოვას კარაქი - 1 სუფრის კოვზი;
• კონიაკი - 4 სუფრის კოვზი;
• ტოპები - 100 მლ;
• ძროხის ბულიონი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 კუბიკი);
• სანელებლები: მარილი, შავი პილპილი.

სოკო დავჭრათ წვრილად, ასპარაგუსი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვხარშოთ. ხბოს ფილე დავჭრათ 200გრ პორციულად, შევწვათ ბეკონით და ჩიფსით. როცა მზად იქნება, ხორცის რულეტებს ზემოდან მოაყარეთ კარაქი. ცხიმის წასმის შემდეგ მოათავსეთ ქვაბში და დაახურეთ წყალი. ტაფაში, სადაც ხორცს წაუსვით, მოვხარშოთ ბულიონი, დავამატოთ კონიაკი, მოვხარშოთ ნაჭრები, დავამატოთ|დავამატოთ| ზემოდან მოვხარშოთ და მოვხარშოთ. მოამზადეთ ცხელი სოუსი ხორცზე მოსასხმელად. სოკოს და ასპარაგს ზემოდან წაუსვით კარაქი, რულეტები მოათავსეთ ჭურჭელზე და ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული სოკო, მოაყარეთ მწვანილი ბადრიჯნებს.

მუწუკები სულ უფრო პოპულარული ხდება

არ არის კარგი იმის ფიქრი, რომ პელმენი არაბაღის და უსარგებლო ბალახია. მოამზადეთ იგი ფრთხილად.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ფოთლის ცომი - 50 გ;
• 15 მზა პელმენი;
• არაჟანი - 150 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ზევით ზეთი - 2 ჩაის კოვზი;
• მარილის მარცვალი;
• ქვაბი საცხობი.

ერთ-ერთი უგემრიელესი და პოპულარული მწვანილი არის კლასიკური პელმენი, მოხარშული კი არა, ღუმელში გამომცხვარი. მოხარშეთ მზადებამდე, მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით არაჟანი, კვერცხი და ზეთი, დააფარეთ ცომის პატარა ქერქი. ისეთი მეჭურჭლეები იქნებიან, რამდენჯერაც სტუმრები გყავთ. სიტყვის წინ ქერქი მთავარი ბალახის გემრიელი დამატებაა.

ახალი სკუმბრია მუსკატის ბარდასთან ერთად

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• სკუმბრიის ფილე - 700 გ;
• მუსკატის ბარდა - ½ ჩაის კოვზი;
• მწვანილი (ოხრახუში, კრეპი);
• პურის ნამსხვრევები შესაკრავად;
• ზემოდან კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
• მარილი და პილპილი.

არასოდეს არ არის კარგი იდეა, რომ თევზი პურის ნამსხვრევებში შეფუთოთ. წვრილად დაჭერით მწვანილი, შეურიეთ სანელებლებით, დაასველეთ თევზის ნაჭრები თასში და წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი. როცა საჭმელად მზადაა, ცხოველს თოვლივით პურის ნამსხვრევები ამშვენებს. ახლა ყველაფერი ფურცელზე უნდა მოათავსოთ და კაფეში გამოაცხვოთ. გემო საოცარია.

თევზის მსგავსი რეცეპტი აქამდე არასოდეს ყოფილა მოხარშული და თქვენს ყველა სტუმარს ეს კერძი დაუჯერებელი გემოთი დაამახსოვრდება.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• თევზი (ფილე თქვენი გემოვნებით, მიირთვით მშრალი ვირთევზა) – 600 გ;
• კარტოფილი;
• სტაფილო;
• სელერა (1 კგ სულ ბოსტნეული);
• hard gatunka sire - 100 გ;
• მწვანე ბარდა - 200 გ;
• რძე - 100 გ;
• ზეთისხილი - 100 გ;
• პატარა ციბულინა;
• მწვანილი - კრეპი, ოხრახუში.

რიბეის ფილე დავჭრათ ნაწილებად და შევწვათ, გახეხეთ შამფურებით. მწვანე ბარდა გაყავით ორ ნაწილად და ნახევარი დაუმატეთ მომზადებული მწვანილის გასაფორმებლად. დანარჩენი ყველაფერი კარგად მოზილეთ, თევზის ცხიმწასმულ ნაჭრები მოათავსეთ ღრმა ჭურჭელში, დაასხით ლიმონათი, ზემოდან ზეითუნის ზეთის ნაჭერი (ფუნჯების გარეშე), დააფარეთ ფოლგა, სახურავივით და 20 რულონი გააბრტყელეთ თასში. . მზად ვარ ბალახი მწვანე ბარდით გავაფორმო.

თევზისა და ვაშლის ხორცი საოცარია, მაგრამ ეს იგივე არ არის.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ვაშლი - 1 კგ;
• თევზის ფილე - 1 კგ;
• ვერშკოვას კარაქი - 10 გ;
• ბორი და ბაზუნკა - 1 ჩაის კოვზი;
• რძე - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• სანელებლები.

თევზი დავჭრათ ნაწილებად, მოვაყაროთ ფქვილში და მსუბუქად წავუსვათ ფუნჯი. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად, ამოიღეთ ბირთვი. ვაშლი და ნეკნი მოათავსეთ ქვაბში. მოამზადეთ შიგთავსი რძით და ლობიოთი, დაუმატეთ კვერცხი, ყველაფერი ათქვიფეთ სათქვეფით ან მიქსერით, მზა შიგთავსი თანაბრად დაასხით თევზსა ​​და ვაშლს. ააფეთქეთ პირველად ღუმელში.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ინდაურის ფილე - დაახლოებით 1 კგ;
• ლინგონბერი გაყინული ან ახალი - 1/2 კგ;
• კარტოფილის სახამებელი - 2,5 სუფრის კოვზი;
• კიტრის ქვიშა – 180 გ;
• წყალი – 380 გ;
• ახალი სალათი (ფოთლები);
• სანელებლები (მარილი, შავი პილპილი).

მოხარშეთ ინდაურის ფილე მზადებამდე, ჯერ ნაწილებად დაჭერით. ლინგონბერი მოხარშეთ, სანამ არ გახდება რბილი, შეგიძლიათ დაუმატოთ ზუკორი. მომზადებული ლინგონბერის ნარევი გახდება ხორცის შემავსებელი. ინდაურის ნამსხვრევები მოათავსეთ ღრმა თასში, გაწურეთ ბულიონი კენკრისგან და დაამატეთ სახამებელი. როცა სუმიშის ოჰოლონი მზად იქნება, შეგიძლიათ ხორცის კერძში ჩაასხით, ან სალათი ნატეხებით გააფორმოთ - აქ უკვე გამოავლენთ თქვენს მხატვრულ ნიჭს.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ფოთლის ცომი - 1 ფურცელი;
• კრიპი – მტევანი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• დაფქული ხორცი - თითო 200 გ, ღორის, ქათამი;
• სათადარიგო ნაწილები - 1 თავი;
• ძირტკბილას მდოგვი - 2 სუფრის კოვზი;
• ოლია როსლინნა დახვეწილია;
• მარილი.

წიბულას წვრილად გადაუსვით, წაუსვით ზეითუნის ზეთი, შეურიეთ ფარშს, დაქუცმაცებულ ხორცს, მდოგვის, 1 უმი კვერცხი, დაუმატეთ მარილი გემისთვის. გაანაწილეთ ფურცლის ცომის 1 ფურცელი და მოათავსეთ მომზადებული ხორცის ნახევარი. მოხარშეთ 2 კვერცხი, გაფცქვენით, გახეხეთ და დაუმატეთ დაფქული ხორცი. დაამატეთ დამატებით დაფქული ხორცი. საკონდიტრო ცომის გვერდები ფუსფუსით მოქსოვე. გამოაცხვეთ ცოტა ხნით ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. 2017 წლის შობამდე ახალი წლის ღამეს მოამზადეთ რულეტი, წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მიირთვით ცხელი.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ქათმის ღვიძლი - 0,5 კგ;
• რძე - 150 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• როსლინის რაფინირებული ზეთი;
• ბორი და ვიშ პატუნკა – 300 გ;
• cybul ripchasta - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• მაიონეზი;
• კრეპი, ოხრახუში - თაიგული;
• მარილი სიამოვნებისთვის.

გაასუფთავეთ გაზქურა დაღვრილისაგან, შედგით ბლენდერში, დაასხით რძე, კარგად მოურიეთ, ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ. ცომი მზადაა ტაფაში ნამცხვრების მსგავსად გასაბრტყელებლად. გაფცქვენით და დაჭერით სტაფილო, სტაფილო დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ ნაჭრები და წაუსვით ცხიმი. მზადაა შაქრის ნამცხვრები მაიონეზით შეფუთოთ, ცხოველს მოათავსოთ ბოსტნეულის ბურთი, ისევ ორცხობილა, ბოსტნეული. ბურთების რაოდენობა შეიძლება იყოს საკმარისი. ზემოდან წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

წმიდა დღის აპოთეოზი - ვაშლებით აურზაური

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• გენდერის კარკასი - დაახლოებით 3-4 კგ;
• ძირტკბილას ვაშლი - 2 კგ;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• კმინი - 1 ღამის კოვზი;
• მარილი - 1 სუფრის კოვზი;
• შავი პილპილი - 1 სუფრის კოვზი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

ამის მოსამზადებლად, ამოიღეთ საჭირო საცხობი ყდა.

აიღეთ ახალი ფრინველი ან გაყინეთ წყალში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცი ხისტი გახდება. ფრთხილად ამოიღეთ ხვეული ცხიმი, რადგან მოგვიანებით დაგჭირდებათ.

მოხარშული კარკასი ნაზად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგი, ფრთხილად შეიზილეთ კარკასი ცენტრისა და ძირის გარშემო. კარკასი ასევე შეიზილეთ თქვენს მიერ არჩეული სანელებლებით, როგორიცაა წიწაკა - შემდეგ წიწაკა.

შემდეგი ეტაპი არის ხილის მომზადება. ფრთხილად გაწმინდეთ ვაშლი კანიდან და ამოიღეთ ორიგინალური ყუთი. ლიმონი შეიძლება უბრალოდ დაჭრათ ნაჭრებად, ან კანი ამოიღოთ ისე, როგორც ვაშლი და დაჭრათ ნაჭრებად.

გენდერი ზედმიწევნით დამარილებული და პილპილირებულია, ახლა უხვად შეავსეთ გენდერი ხილით. ვაშლი და ლიმონი შეურიეთ კარაქს, ასე ხორცი უფრო გემრიელი გახდება. როცა გენდერი მზად იქნება, ჩავდოთ საცხობ ფორმაში. ფოლგა არ დაატრიალოთ, ის ნესტს ყდის ყელში დატოვებს, ხორცი კი ნაზი გამოვა. არ დაგავიწყდეთ ყუნწის თეთრი ძაფით შეკერვა!

ღუმელი გაცხელებულია 160 გრადუსამდე. ამ ტემპერატურაზე გენდერს დაახლოებით 4 წელი სჭირდება ძილი. შემდეგ ფრთხილად დაასხით ხელებიდან ცხიმი და გააგზავნეთ ღვეზელი დამატებითი ზეთისთვის - ეს შექმნის გლუვ ქერქს.

გვერდით კერძად მიირთმევენ ბოსტნეული: კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო. ნუ დაივიწყებთ ვაშლის შესახებ, სუნი ნამდვილად კარგად გამოიყურება და ის გემრიელიც კია!

სალათი

სალათები ჩვენი ვებ-გვერდის სპეციალური სტატიის თემაა, სადაც საახალწლოდ ორ ათეულ ორიგინალურ სალათს ნახავთ.

მადას: ცხიმიანი ლორისგან დამზადებული მსუბუქი რულეტები

ცხიმიანი ღორის ხორცის გასინჯვა შესაძლებელია ვიკორისტაც - არომატული ბალახი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კანკალი ცხიმიანია (არ თქვათ, რომ გემრიელი არ არის!) - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• ჩასნიკი – 1 კბილი;
• მაიონეზის სოუსი;
• მწვანილი გამაგრილებლად.

მოხარშეთ კვერცხი, გააცალეთ კანი, ჩაასხით ცილაში. წვრილად დაჭერით ნაჭერი. მოამზადეთ ჩასნიკის სოუსი: გახეხეთ ყველი ჩასნიკი, აურიეთ, შეაზავეთ სოუსით. ფრთხილად გააბრტყელეთ თხელი რულონები და გააბრტყელეთ შამფურებით. ასევე შეგიძლიათ ზარები მოაყაროთ სოუსით და გახეხეთ კვერცხით. გამოსვლა ლამაზი, გემრიელი და შეუმჩნეველია. არ არის საჭირო ჭურჭელზე დადება და მწვანილით გაფორმება. საუბრის წინ, ეს რულონები შეიძლება ხელით მოათავსოთ სალათის ფოთლებზე. არ დაიბინძუროთ ხელები და გემრიელად მიირთმევთ.

სოკო ზეითუნის ზეთში

თევზის კრემი, 2017 წლის ახალი მენიუს თითქმის ყველა რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს სოკოს - ეს არის დამატებითი ცილა და შესანიშნავი არომატი. ეს ბალახი თავისთავად აგემოვნებს კანს და მდინარე ვოგნანი პივნიაშიც კი უმჯობესია ფრინველის ხორცი არ მოიხარშოს.

მოგიწევთ მომზადება:

• პეჩერიცი – 250 გ;
• ახალგაზრდა კარტოფილი;
• არაჟანი - 200 გ;
• ოლია როსლინა რაფინირებული - 200 გ;
• ვერშკოვას კარაქი - 20 გ;
• ძირტკბილას ციბულას თავი (მხოლოდ არა ლურჯი);
• რამდენიმე მუსკატის ბარდა;
• წიწაკა (ბარდა);
• დაფნის ფოთოლი

უმჯობესია ეს მწვანილი წინასწარ მოამზადოთ, ასე რომ სტუმრების მოსვლამდე შეძლებთ მიირთვათ. კარტოფილი დაჭერით ზოლებად და წაუსვით ფუნჯით, სანამ არ დარბილდება; სოკოს ნაწილებს ზევით ზეთი წაუსვით მაღალ ცეცხლზე. ყველაფერი მოათავსეთ ქვაბში ბურთულებად, დაასხით არაჟანი, დაამატეთ სანელებლები, ქათამი და მოშუშეთ სანამ მზად არ იქნება.

როდესაც მწვანილი მზად იქნება, მოათავსეთ ღრმა თეფშში და მოაყარეთ მწვანე ციბული.

მეფის მლინცი შევსებით

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• პეჩერიცი – 200 გ;
• ციბულის ერთი თავი;
• სონიაშნიკოვას რაფინირებული ზეთი;
• ზღვის პროდუქტები გემოვნებით - 300 გ;
• სანელებლები.

ზღვის პროდუქტები ჯერ უნდა მომზადდეს 2017 წლის ახალ სუფრამდე. ახლა სოკო მზად არის: წვრილად დაჭერით და ციბული, წაუსვით ზემოდან ზეთი. ნამცხვრები სიმღერებით არის გაჟღენთილი - წყალში სუნი იმდენად დახვეწილია, რომ მშვიდად შეგიძლიათ რულონით დაწვა. როცა ბლინი მზად იქნება, დაუმატეთ შიგთავსი, შეგიძლიათ გაავსოთ ტრიკუტნიკებით, შემდეგ პორცია ხდება: ორი სოკოთი, ორი ზღვის პროდუქტებით. გაცილებით ადვილია რულონების გროვის შეკრება სხვადასხვა შიგთავსით. და არ დაგავიწყდეთ მოუმზადებელი ბიბის აანთება ერთი დახამხამებით - წარმატებებს გისურვებთ!

დესერტი: შოკოლადის სუფლე

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 4 კვერცხი და კიდევ 2 ცილა;
• შავი შოკოლადი - 125 გ;
• ცხიმიანი ზედა – 40 გ;
• ვერშკოვას ზეთი საფარისთვის;
• კიტრის ფხვნილი - 50 გ;
• მარილის მარცვალი.

კვერცხები ფრთხილად გავყოთ ცილებად. გაადნეთ შოკოლადი, თანდათან დაასხით მასა და ზემოდან, გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე. ჩაასხით ცილა ღრმა თასში, დაამატეთ|დაამატე| მარილი|მარილი| და ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით გამაგრებამდე. შემდეგ ფრთხილად დაამატეთ|დამატება| მომზადებული შოკოლადის ნარევი. მზა მუსი დაასხით ფორმებში, გაფცქვენის გარეშე და წაუსვით კარაქით უკანა მხარეს. გამოაცხვეთ ღუმელში არა უმეტეს 1 საათისა დაახლოებით 200 გრადუს ტემპერატურაზე. მუსი ფრთხილად დაასხით თეფშებზე და მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი.

ივლისის ღვეზელი

სუფრაზე ყოველთვის იქნება ორიგინალური საშობაო ღვეზელი, შეიძლება სტუმრებს აღსარება შესთავაზოთ.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ხორბლის, ბორის და ბოსტნეულის კლასი - 1 კგ;
• თაფლი – პივკილო;
• ცუკორი – 350 გ;
• ვერშკოვას კარაქი - 240 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• სოდა - 3 ჩაის კოვზი;
• ბარდა, დაშაქრული ხილი - 3 სუფრის კოვზი;
• რძე - 1/3 ბოთლი.

მენიუს ძირითადი ნაწილი ახალ მაგიდაზე არის ღვეზელი.

გააცხელეთ ზუკორი, კარაქი და თაფლი პირველი ბოლქვის გაჩენამდე, გააგრილეთ ნამცხვრები და ნარევში ჩაამატეთ კვერცხები, აურიეთ, დაუმატეთ სოდა, რძე, ცოტა მარილი, წვრილად გახეხეთ სანელებლები, დაშაქრეთ და წვრილად დაფქვით. ცომი კარგად მოზილეთ, ჩაასხით ჩანთაში, მოათავსეთ თიხის ჭურჭელში დასამწიფებლად. ამ ღვეზელის ნარჩენები მზადდება წმინდა დღესასწაულამდე ერთი თვით ადრე, ცომი ცხვება დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში. გაჭერით სამ ნაწილად, დარბილეთ და გამოაცხვეთ ღუმელში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე. მზადაა ნამცხვრები ქლიავისა და ვაშლის ჯემით მოვასხათ, მოვათავსოთ ერთმანეთზე, დავაფაროთ და მოვათავსოთ ვაშლი. ღვეზელს (ჯანჯაფილს) ამზადებენ შორი მანძილიდან ისე, რომ მურაბა გამოვიდეს. მოხარშვამდე ჯანჯაფილს ჭრიან, აფარებენ მინანქარს, აფორმებენ ბარდას, ზუქრს - დიასახლისის არჩევანის მიხედვით.

სურნელოვანი ცომი

არასოდეს გსურს მაგიდაზე ღვეზელი დიდი ნამცხვრის დადება და პატარა ნამცხვრიდან სალაპარაკოდ მზად იქნები.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• როძინკი ჯაგრისების გარეშე (ქიშმიში) - 150 გ;
• ვერშკოვას კარაქი - 150 გ;
• კიტრის ქვიშა - 100 გ;
• ვანილის ან ვანილის ზუკორი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ლიმონის ცედრა მთელი ლიმონისგან;
• ქოქოსის ლიქიორი - 2 სუფრის კოვზი;
• სანელებლები: კარდამონი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი – ¼ ჩაის კოვზი;
• ბორის ხორბალი პზიუნკა - 250 გ;
• როზპუშუვაჩის ცომი - 1 პაკეტი;
• ქოქოსის პლასტმასი - 200 გ;
• კიტრის ფხვნილი ცომის გასაფორმებლად.

ცომი თქვენს მაგიდაზე იქნება სქელი ფენით და გაფორმებული მღრღნელებითა და ქოქოსის ნამსხვრევებით - ეს ყველაფერია.

ცომი მზადდება, რისთვისაც კარაქი უნდა გააცხელოთ, ვანილი კიტრით ათქვიფეთ და თითო კვერცხი ათქვიფეთ. როდესაც მასა მზად იქნება, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. ყველაფერი კარგად არის შერეული, ფუმფულა, სულთანა და ქოქოსის პლასტმასი საფუძვლიანად ემატება. როდესაც მასა მზად იქნება, მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფარულ ფურცელზე, თუნდაც პატარა წრეებად. ფრთხილად შეკერეთ ისე, რომ ცომი ერთმანეთს არ მიეკრას. სუნი მატულობს კაბინეტში 200 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 15-18 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მზა ცომი მთლიანად გაგრილდება, ამოიღეთ ქაღალდიდან და მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი.

ნაპოი

მდინარე ვოგნიანი პივნიასთან, დაამშვენეთ თქვენი სუფრა ცქრიალა წყლებით. ასეთი სასმელებისთვის საუკეთესო იქნება თქვენთვის გამჭვირვალე კერძები, სასურველია ზედაპირული. მუქი კოქტეილები მშვენივრად გამოიყურება მაღალ ქვედა ნაწილში. სანამ ინგრედიენტების ჩასხმას დაიწყებთ, გააგრილეთ, ასე რომ კრემი უფრო ნათელი გახდება, ბავშვი უფრო ნათელი და გამორჩეული გამოიყურება. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ ბრტყელი დანა, რის გამოც ადამიანები ბრაზდებიან, როცა სვამენ.

კანის „მუქ“ კოქტეილს ყოველთვის აქვს რამდენიმე სიტყვა, ქვედა შეიძლება იყოს ყველაზე მდიდარი და ყველაზე ახალგაზრდა. ყველაზე ხშირად ალკოჰოლურია; ბავშვებისთვის შეცვალეთ ისინი რძით ან ტოპებით. ასეთი კოქტეილები შეიძლება წინასწარ მომზადდეს, თუ რეცეპტი სწორად არის შერჩეული, ბურთულები არ აირია. ასე გამოიყურება ეს კოქტეილები ცეცხლთან ერთად - სუფრაზე მიტანის წინ ზემოდან ბურთი უნდა დაიწვას, კელიჰი ოთახში სტუმრებთან ერთად სიბნელეში შემოიტანეთ. მშვენიერი იდეა Firepit-ის კლდისთვის, დაელოდეთ ერთ წუთს.

კოქტეილი "მრია"

• ფორთოხლის ლიქიორი 30 მლ
• ვერშკოვის ლიქიორი 20 მლ
• სრულ ცხიმიანი რძე 100 მლ
• შავი გამდნარი შოკოლადი
• შოკოლადის კრიჭტა

ზოგიერთ შემთხვევაში, სასმელებს ასხამენ იმავე თანმიმდევრობით, როგორც ეს მითითებულია რეცეპტში. ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი შოკოლადის ნამცხვარი. თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ გარეგნობა - კედლებზე წაისვით გამდნარი შოკოლადი და შემდეგ დაასხით შერეული ინგრედიენტები. Კარგად გამოიყურება.

ახალი ჩამოსვლისთვის უმჯობესია მოამზადოთ უალკოჰოლო მუქი კოქტეილები.

კოქტეილი ვერშკოვო-კავო

მოსამზადებლად მე მოგცემ დასალევს

• მზა კავა 80 მლ
• რძე 20 მლ
• კავოვე ყინვაგამძლე 50 გრ
• ტოპები 5 მლ
• გახეხილი შავი შოკოლადი

შეურიეთ რძე და კავა, ჩაასხით ბოთლში, გაყინეთ თასის ზემოდან და დაფარეთ ყველაფერი გახეხილი შოკოლადით.

ნათელი კოქტეილი "სვიტლოფორი"

მოსამზადებლად მე მოგცემ დასალევს

• სიროფი "გრენადინი" 20 მლ
• დინი სიროფი 20 მ
• ბანანის სიროფი 20 მლ
• ვერშკოვის ყინვაგამძლე 150 გრ
• რძე 150 მლ

აიღეთ ყინვაგამძლე წყალი და შეურიეთ რძეს. ნაზავი ფრთხილად გაყავით სამ თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან თითოეულში დაამატეთ: ერთში ღვინის სიროფი, მეორეში „გრენადინი“, ხოლო მესამეში ბანანის სიროფი. დაურიგეთ ბურთები საუკეთესო მოსამართლეს.

„კვიტუჩი სადოკი“ ახალი მდინარის ქვეშ

მოსამზადებლად მე მოგცემ დასალევს

• ვაშლის წვენი 50 მლ
• ქლიავის წვენი 50 მლ
• ატმის წვენი 50 მლ
• გატეხილი ზედა
• დარიჩინი დეკორაციისთვის

წვენებიდან კანი აურიეთ მიქსერით ან შეკერით წვენიდან, ჩაასხით ქვაბში ჭიქით. ზემოდან მორთეთ ათქვეფილი ზემოდან და დარიჩინით.

გლინტვეინი ღია წითელი ფერის

მოსამზადებლად მე მოგცემ დასალევს

• ჩერვონე ძირტკბილას სადესერტო ღვინო 150 მლ
• ლიმონი 1 ცალი
• ალუბლის ლიქიორი - 50 მლ
• სანელებლები (დარიჩინი, მიხაკი)

ღვინო და ლიქიორი ჩაასხით თასში, რომ გახურდეს გლინტვეინი და მიიყვანეთ პირველ ბუშტამდე (არ ადუღოთ!). ცხელ გლინტვეინთან ერთად დავაწიოთ სანელებლები გემოვნებით, მოვაყაროთ ლიმონი, დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. არ მოაცილოთ ცედრა - უბრალოდ მიეცით მას დამატებითი არომატი.

მონიშნეთ დრუკარის კეთილგანწყობა საიტზე? იხილეთ და დააჭირეთ Ctrl+Enter

რატომ ვჭამოთ რამე, რა მოვამზადოთ სუფრაზე, როგორ გავაფორმოთ ჯიხური?

ბავშვობიდან ყველამ ვიცით, რომ აფრენ-აფრენისთვის უნდა მოვამზადოთ ჩილა, რომ მერე ყველაფერზე ვისაუბროთ. ისე, რომ ახალი წმინდანები დიდებამდე წავიდნენ, იფიქრეთ იმაზე, თუ რას ნიშნავს ისინი, რა უნდა მიირთვათ სუფრაზე და როგორ აირჩიოთ თქვენი ფავორიტი - მხოლოდ წინ.

ახალი მდინარე 2017, რაღაც არსების მდინარე

ჩინური კალენდრის შესაბამისად, Xia ახალი წელი 2017 შეიძლება იყოს ბუნების ცოლი, ინი, ვოგონის როკ ელემენტი და ზოდიაქოს არსება პივენი. ამრიგად, 2017 წლის ახალი მდინარე არის ცეცხლის პივნიას (იინის) ცერემონია და მის მახასიათებელზე მიუთითებს ეს სიმბოლოები, რომელთა ქვების ქვეშ ღვინოებია ნაპოვნი.

ნიშანი ჩინურ მითოლოგიაში არის ნიშანი, რომელსაც ახასიათებს შეღწევადობა, ორგანიზებულობა, პედანტურობა, საიმედოობა, სიტკბო და ძალა. პივნიას ერთ-ერთი ყველაზე დამახასიათებელი თვისებაა მისი კონსერვატიზმი და წესრიგის სიყვარული. მაშასადამე, მდინარე ვოგნიანი პივნიაში შეუძლებელია რევოლუციურ აჯანყებებსა და გლობალურ ცვლილებებთან გამკლავება. პივენი შეეცდება წესრიგის აღდგენას იქ, სადაც ქაოსს მართავდა მოუსვენარი მავპა, წინამდებარე ბედის ოსტატი.

ყველა თავისი ღირსების მიუხედავად, ცეცხლოვანი პივენი შეიძლება იყოს ბრძენი და ამაყი, ჯიუტი, ჯიუტი, მახინჯი და შეიძლება იყოს ჭკუა ბრაზამდე. ამიტომ, 2017 წელი შეიძლება იყოს დიდი დრო დასვენება ამბიციური შოუ პროექტებისთვის და წარმატებული წამოწყებისთვის გასართობ ინდუსტრიაში. და სამეცნიერო სფეროში არსებული წინააღმდეგობებიდან, არ არსებობს გზა, რათა თავიდან აიცილოთ ისეთი ბედი, რომლისთვისაც კონსერვატიული და თავმოყვარე ადამიანები ვერ დგანან თავიანთ გამბედაობაზე და მოთმინებაზე.

2017 წლის ახალ ეპოქაში ცეცხლის ელემენტი შერბილდება იინის ბუნებით, ამიტომ წინა პერიოდის ყველა საერთაშორისო დებატები შესაძლოა შერბილდეს: დაპირისპირებული ძალები დაიწყებენ, გადაწყვეტენ, წავლენ კომპრომისებზე და მიაღწევენ აქამდე. მსოფლიო სისტემები (ფინანსური, ეკონომიკური, სოციალური და რელიგიური) იწყება მოწესრიგებული, დაბალანსებული და დაბალანსებული.

ცეცხლის სუნის 2017 წელს ხელსაყრელი გონება აქვს ინდუსტრიების განვითარებისთვის, რომლებიც მხარს უჭერენ ცეცხლის ელემენტს: ლითონის წარმოება, ელექტრო საქონელი, შოუბიზნესი, საზოგადოებრივი კვების სფერო და გაზის ინდუსტრია. ნაფთის ფასების ზრდა და სტაბილიზაციაა მოსალოდნელი. და ღერძი გალუზებისთვის, ხის ნაქსოვი, მტრული იქნება და ფრაგმენტები დაწვავს ხეს. პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას ავეჯის მაღაზიაში, ქაღალდის მრეწველობაში, გამომცემლობაში და წიგნით ვაჭრობაში, ლიტერატურასა და ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

Fire Poven არ მიესალმება ახალი თაობის 2017 წლის კატასტროფებს, რომლებიც გამოწვეულია მიწისა და წყლისგან: მიწისძვრები, ცუნამიები, წყალდიდობები. და ყველაფერი, რაც ცეცხლთან არის დაკავშირებული, შეიძლება მთლიანად განადგურდეს: ვულკანური ამოფრქვევები, აფეთქებები და დიდი ხანძრები.

2017 წლის ახალი წლის დასაწყისი აღინიშნება, როგორც მსოფლიოში სტაბილიზაციისა და წესრიგის საათი, სახლის პოვნის მცდელობის საათი, საათი, როდესაც ადამიანები აცნობიერებენ პასუხისმგებლობას მათზე, ვინც უნდა გადაიხადოს სურნელი თანაბრად. მათი განსაკუთრებული წილი, ასე რომ, მათი ქვეყნებისა და კონტინენტების დონეზე.

ახალი წელი 2017, რატომ უნდა დავეწიოთ?

ჩვენში ტრადიციად იქცა საახალწლო წვეულებისთვის სწორი არჩევანის არჩევა ზოდიაქოს არსების - საბედისწერო ბედის მბრძანებლის გემოვნებით. და რადგან ტრადიცია უკვე ჩამოყალიბებულია, მაშინ მოდით გავიგოთ, თუ როგორ უნდა ჩავიცვათ საუკეთესოდ, რათა მივესალმოთ 2017 წლის მდინარე ვოგნიანი პივნიას.

2017 წლის ახალი როკის ელემენტია ცეცხლი და ეს ნიშნავს, რომ საშობაოდ ჩაცმულ სამოსს ექნება ცეცხლოვანი ფერის ჩრდილები, რაც თავად არის პასუხისმგებელი თქვენი იმიჯის ტონის შექმნაზე. იმისთვის, რომ იყო პივნიას ღირსი, სულაც არ არის რთული დაბანა, მაგრამ ქსოვილის შეკერვა კაშკაშა წითელ ფერში. თუ ცეცხლს გავოცდებით, მაშინ ჩვენ ვიხილავთ ფერების მთელ პალიტრას, სქელი წითელიდან ნარინჯისფერ და ყვითელ ელფერებამდე. ასე რომ, თქვენი საშობაო დღესასწაული შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი ფერის ქსოვილისგან, წითელი, ყვითელი ან ნარინჯისფერი, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ ფერს ანიჭებთ უპირატესობას. წითელი ფერები შეიძლება შერწყმული იყოს ზურმუხტისფერი მწვანე, ღრმა ლურჯი, ღრმა ყავისფერი ან თეთრი.

ახალი წლის ღამეს, ნებისმიერ ქალბატონს უნდა დაჯდეს, არ დაივიწყოთ პივნიას პრაგმატიზმი და მარნოსლავიზმი. იზრუნეთ 2017 წლის ახალი როკისთვის სწორი არჩევანის არჩევისას და ნუ დახარჯავთ ზედმეტს ახალ ნივთებზე - ეს არ არის ღირსეული სიმღერის ღირსი. ის ჯერ არ არის მზად, რომ ჩაიცვას, როგორც ცნობილ სიმღერაში ამბობენ, "ერთბაშად მით უფრო ლამაზად", მაგრამ თუ ძალიან შორს წახვალ, შეიძლება შენზე სიცილი დაიწყონ და არ მოეწონონ მოციმციმე პივენი. რა შეიძლება იყოს გათვალისწინებული უხეში ძალით საშობაო გამოსახულებაში? არჩევანი განსაკუთრებით დიდი იქნება, თუ სამკაულს წითელ ქსოვილთან ერთად ჩაიცვამთ. მიუხედავად იმისა, რომ ოქრო თავისთავად არის ობიექტი, რომელიც იზიდავს ღრმა პატივისცემას და სამკაულს შეუძლია თქვენი სურათი გამოიყურებოდეს იაფი და ვულგარული. ქსოვილი არასასიამოვნოდ გამოიყურება დიდი რაოდენობით დეკორატიული დეტალებით და ასევე ჩაცმულია თორმეტი სანტიმეტრიანი ქუსლიანი ქუსლით. დაიმახსოვრე ისიც, რომ დაკეცილი, მაღალი სავარცხლები გარდაქმნის შენს იერს "a la overkill", გარდა ამისა, სუნი გაძლიერდება. თავი შეიკავეთ ზედმეტობისგან, შეეცადეთ ჩაიცვათ ისე, რომ ბრძოლამ არ დაგაჩრდილოთ, არამედ შესამჩნევად გააძლიეროს თქვენი მიღწევები.

ასტროლოგები გაახარებენ Fire Pion-ის ახალ 2017 წელს, რათა გამორჩეულად ჩაიცვათ ტანსაცმელი "კნუტის" პრინტით: ბრტყელი ლეოპარდი და მუქი ვეფხვისფერი, პევენის ფრაგმენტებს არ სჭირდებათ კატის გადარევა. და ნუ მოაქცევთ დიდ ზეწოლას წმინდა ვერცხლს, საუკეთესო არჩევანი იქნება ოქრო ან მარგალიტი. და რაც მთავარია: იმისათვის, რომ სულელურად არ გამოიყურებოდეთ და ვისაც, როგორც გვახსოვს, პოვენს აღარ უყვარს, შეარჩიეთ შობის ღამე წვეულების ადგილის წინ, როდესაც სტუმრები ჩამოდიან ფორმალობის ამ ეტაპზე. უბრალოდ დაელოდეთ, გაოცდებით საშობაო სუფრით აგარაკზე, ნაკერის ქსოვილში გამოწყობილი დიდი ხნის განმავლობაში! ღრმა დეკოლტე ან უკიდურესობა სრულიად შეუსაბამო იქნება კოლეგების კომპანიაში ან ისეთ ჯგუფში, სადაც არიან უფროსი თაობის წარმომადგენლები, მაგალითად, თქვენი მეგობრის ან მეგობრის მამები.

ადამიანებს შეუძლიათ ასევე გაახარონ დამწვარი პივნია წმიდა-წითელი საწოლის ტარება ყავისფერი და წითელი ფერის პერანგებით, ოქროს მანჟეტით და წითელ-ყავისფერი პულოვერით.

ახალი წელი 2017: რას ამზადებთ? რა დევს მაგიდაზე?

საახალწლო სუფრა არ არის მხოლოდ სუფრა, ის ასევე განსაკუთრებულია და უსაფუძვლოდ არ ჩანს: „როგორც მდინარეს ემსახურები, ისე გაატარებ“. რა უნდა მიირთვათ საშობაო სუფრამდე 2017 წლის საახალწლოდ?

საახალწლო მენიუს არჩევა, გახსოვდეთ, რომ ცეცხლოვანი პიონის მდინარე მოდის და პიონი ჩინურ მითოლოგიაში კეთილდღეობისა და კეთილდღეობის სიმბოლოა - ასევე, შობის ღამე შეიძლება იყოს მდიდარი, მაგრამ ზედმეტი და ირნიჰ ვიშუკუვანზე მაღლა. ვარტო უპირატესობას უბრალო მწვანილს ანიჭებს, მით უმეტეს, რომ ტრადიციული ეროვნული სამზარეულოა. იმისათვის, რომ პივნია არ შეარცხვინოთ, უმჯობესია იულეტის მენიუს დროს ქათმის მწვანილი გამორთოთ და ასევე აირჩიოთ სხვადასხვა მომზადებული სასმელი და საღამოსთვის არ მიირთვათ კონსერვი.

მადის სახით შეგიძლიათ სტუმრებს შესთავაზოთ რუსული საშობაო სუფრისთვის ტრადიციული სალათები. თუ გსურთ რაიმე ორიგინალური, მაშინ სცადეთ ორიგინალური ტრადიციული ბალახს მიირთვათ ახალი ფორმით, მაგალითად, მოამზადეთ ოსელედები ბეწვის ქვეშ არა ბურთებად, არამედ რულეტისებურად. იაკ დაამშვენეთ სალათი ახალ 2017 წლის მარველამდე. სალათის კრემი მიირთვით ხბოს ჟელე ხორცთან ან ასხამს თევზთან ერთად. საიულეტო ვახშმის შესანიშნავი თანმხლებია რძის რულონები ორაგულით ან ხიზილალათ, კარტოფილის ბუდეები ხორცით ან სოკოთი შიგთავსით, პომიდორი მდოგვის სოუსით, თევზი მარინადით ან თევზი ცომით. უმჯობესია მარცვლეულის პური მიირთვათ სუფრის წინ, Vognyany Pivnya-ს წინ, ხოლო იმ ბატონებს, რომლებსაც სურთ განსაკუთრებით დაასრულონ ამაყი ფრინველი, შეუძლიათ შობის ღამემდე მოამზადონ სალათი ჩაღრმავებული ხორბლით, პირუტყვით ან სოიით.

შეგიძლიათ ცეცხლზე მოხარშოთ ნეკნები, ღორის ხორცი, ძროხის კანი და ცხვრის ხორცი. თუ თქვენ გეგმავთ სტუმრების მიღებას და მზად ხართ მინიმუმ ორი წელი გაატაროთ მთავარი მწვანილის მომზადებაში, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ ღუმელში გამომცხვარი რძის ღორი კარტოფილით და კომბოსტოთი, ცხვრის ხორცი მწვანე ფერმენტით ან დაფქული ხორცით. იზოლირებული პიკი. ხოლო თუ გსურთ მოამზადოთ ქონდარი მთავარი მწვანილი მასზე დიდი დროის დახარჯვის გარეშე, მაშინ შობის ღამემდე მიირთვით ცხარე ხბოს ხორცი ჩირთან ერთად, ღორის ნეკნები თაფლის სოუსში, ბოსტნეულთან გამომცხვარი პიკი ან ორაგული მდოგვის სოუსში. როგორც გვერდითი კერძი ხორცამდე, შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი კარტოფილი, კომბოსტო პომიდვრის ან არაჟნის სოუსში, ჩაშუშული კვასი ან შემწვარი ბოსტნეული. თევზის წინ, გარნირად, კარგია მიირთვათ ახალი, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, მოხარშული ან ცხიმწასმული კარტოფილი, ოხრახუშითა და ნიახურით შეზავებული და ცოტაოდენი ბრინჯი.

ვოგნიანი პივნიას 2017 წლის საიუბილეო ვახშამი აუცილებლად მთავრდება ხელნაკეთი პურის დესერტით. ეს შეიძლება შეიცავდეს არომატულ ხელნაკეთ ცომეულს, ვარსკვლავისებურ ნამცხვარს, უგემრიელეს შოკოლადის რულეტს ბარდასთან ერთად ან იოგურტის ნამცხვარს. თუ გსურთ სხვა ხილის დესერტის მირთმევა, მისი გასინჯვა მარტივი და უპრეტენზიოა. შეგიძლიათ მიირთვათ ხილის სალათი, მსხალი, ღვინით გამომცხვარი, კრემ-ბრიული ახალი თხილით ან გამომცხვარი ვაშლი თაფლით სოუსში. თუ თქვენ გშიათ რაიმე დალევა, მაშინ პივენი ძალიან აფასებს სუფრაზე ხელნაკეთი ხილის სასმელების და ლიქიორების მიწოდებას.

ახალი წელი 2017, როგორ გააფორმოთ თქვენი ჯიხურები

ინტერიერის დიზაინი სერიოზულ გავლენას ახდენს ადამიანის ემოციურ მდგომარეობაზე, ამიტომ საშობაო განწყობის შესაქმნელად, სასწრაფოდ უნდა გავაფორმოთ თქვენი სახლი და შევმატოთ მრავალფეროვნება ორიგინალურ გარემოს.

2017 წლის ახალი როკის მმართველი ვოგნიანი პივენი წესრიგის მოყვარულია, ყველაფერში პედანტი და მოწესრიგებულია, ამიტომ პირველ რიგში ინტერიერის მორთვას იწყებს, შემდეგ კი ზოგად მოწესრიგებაში გადადის. დაალაგეთ სიტყვები კარადებში და კარადებში - გადააგდეთ საფქვავი და ფრთხილად დაალაგეთ დაკარგული ნივთები, ვიკორისტი და ყოველდღიური დაზოგვის სისტემები. ამოიღეთ ავეჯი და გადაიტანეთ ხერხები იქ, სადაც ისინი გროვდებოდა თვეების განმავლობაში და დოქები „მიუწვდომელი იყო“ - და მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღეთ საშობაო ინტერიერის დიზაინი.

ახალი წელი 2017 Vognyanoy Pivnya ყველაზე ლამაზად იქნება რეზონანსი მეგობრებთან და ნათესავებთან სოფლის სტილის ელემენტებით გაფორმებულ სახლში. აქ, თქვენს მძღოლთან გაქვთ დახრილი ბალიში, ფარდაგები და პირსახოცები, მორთული ნაქსოვი ბუდეებით? გასაოცარია ის, რაც გჭირდებათ. ამოიღეთ სუფრის გადასაფარებელი და სერვერები, ნაქსოვი კალათები, თიხის ქოთნები, ქსოვილის ტომარა და ფუნთუშების ყუთი - და დაიწყეთ შექმნა.

Yalinka New Rock 2017 საუკეთესოდ არის გაფორმებული ეკო სტილში - რისთვისაც ლამაზად არის დალაგებული ახალი და დაკონსერვებული ხილი ზემოდან, გამომცხვარი სხვადასხვა ფიგურების სახით, ჯანჯაფილი, ჯანჯაფილი, ცუკერკი, მიბმული დარიჩინის ჩხირების ჭიებით ნაკერებით. მოოქროვილი გირჩები. და იალინკას ქვეშ, მე სანტა კლაუსს და თოვლს ვენდობი, ჩვენ ვათავსებთ ხის ფიგურას და თიხის ქოთანს გამწვანებული მარცვლეულით.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ 2017 წლის საახალწლო იალინკა თქვენს მიერ შექმნილი სათამაშოებით. მშვენიერი გარეგნობის ახალი ხე, მორთული თექისგან მოჩუქურთმებული ფიგურებით: შეიძლება იყოს ფიფქები, ჩექმები და ხელჯოხები, თოვლის კაცები, კარნავალის ნიღბები, ანგელოზები და მრავალი სხვა თქვენი ფანტაზიისთვის. კარგად, თუ არ ხართ მზად ასეთი ექსპერიმენტებისთვის და გსურთ იალინკას ჩაცმა სრულიად ტრადიციულად, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ წითელი და ოქროსფერი სათამაშოებს და ჩანთებს და დარწმუნდით, რომ იალინკაზე არ იყოს პატარა არსებების ფიგურები. in.

შეავსეთ საშობაო დიზაინი კომპოზიციებით იალინის თაიგულებიდან და ორიგინალური დიზაინის თაიგულებით მკვდარი ხის კისრით და თვალსაჩინო ადგილას შექმენით დეკორატიული ბუდე. მოათავსეთ წითელი ვაშლი, ოქროს ფოლგაში გახვეული შოკოლადის კვერცხები და მონეტები მომდევნო დღის ცხოვრებაში წარმატებისთვის.

საშობაო წვეულების სუფრა ასევე შეიძლება მიირთვათ სოფლის ყოველდღიური ცხოვრების სხვადასხვა ელემენტებით. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სტუმრებმა უნდა დააყენონ ხის კოვზები და თიხის თასები. ძალიან გაგიხარდებათ, თუ თეთრეულის სუფრას დადებთ, მაგიდაზე კერამიკულ ან ხის სასანთლეებში სანთლებს მოათავსებთ, სტუმრებისთვის განკუთვნილი ჭურჭელი კი ორიგინალურ თხელ ბურუსის კონვერტებში მოათავსებთ.

მდინარე ვოგნიანი პივნიაზე დაბადებული ბავშვები

ჩინელი ასტროლოგების აზრით, ადამიანის კანის ხასიათს და წილს მისი დაბადების საათი განსაზღვრავს, წილის გასარკვევად კი სპეციალური ბინომის შექმნაა საჭირო. დავალება არ მოქმედებს ხალხისთვის ჰოროსკოპიდან, პროტე, ერთ მდინარეშიც კი უკვე შეიძლება ხალხის გადაყვანა, რა განსაკუთრებული რისკები ემუქრება ადამიანის დედას, რა ნიჭი და რა სახის საქმიანობაში იქნება ყველაზე დიდი. იჩქარეთ. როგორ გამოიყურება ვოგნიანი პივნიას მდინარეებთან დაბადებული ბავშვები?

პივენი, ალბათ, სუპერ მხიარული და არაჩვეულებრივი ზოდიაქოს პერსონაჟია ჩინურ ჰოროსკოპში. ერთის მხრივ, ის ავლენს ავტორიტეტს, პირდაპირობას, პრაქტიკულობას და კონსერვატიზმს, ჩინებულების მაღალ დონეს და ორგანიზებულობას პედანტურობამდე. მეორე მხარეს - დემონსტრაციულობა, მარნოსლავიზმი, ტრაბახობა და ჩხუბი. ჩინელ ასტროლოგებს სურთ იცოდნენ, რა უნდა გააკეთონ მარტივი ახსნა-განმარტებით: როგორი დადებითი შესაძლებლობებიც არ უნდა იყოს, ჰიპერტროფირებული ფორმა იწყებს თავის თავს უარყოფითად გამოვლენას. ამგვარად, ამქვეყნიური ორგანიზაცია და სიყვარული იწვევს სხვების მიმართ შეპყრობას, ხოლო ძალაუფლების საპირისპირო მხარე არის დესპოტიზმი და მარნოსლავიზმი.

მდინარე ვოგნიანი პივნიაში დაბადებული ბავშვები, ერთი თვის, დღის ან წლის განმავლობაში, ადამიანებს შეუძლიათ თავი გამოიჩინონ როგორც მშვიდი, გარკვეულწილად თავშეკავებული, სტატიკური, პატივსაცემი და დიდსულოვანი პიროვნებები, ან როგორც ამხანაგები, მომავლის ლეგენდები. ინტუიცია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხალხი დაბნეულია. პირველწყაროებს შეუძლიათ დაამტკიცონ საკუთარი თავი და მიაღწიონ წარმატებას ისეთ პროფესიებში, რომლებიც დაკავშირებულია ტექნოლოგიასთან, ასევე ისეთ პროფესიებში, რომელიც მოითხოვს დაჟინებას, სიზუსტეს და სკრუპულოზობას. ესენი არიან ინჟინრები, დიზაინერები, IT სპეციალისტები, პროგრამისტები და არქიტექტორები. სხვებს უნდა მიეცეთ საშუალება გამოავლინონ თავიანთი დემონსტრაციული ბუნება და დააკმაყოფილონ პატივისცემის ცენტრში ყოფნის მოთხოვნილება. მომავალში ასეთი ბავშვები შეძლებენ თავიანთი უდიდესი პოტენციალის რეალიზებას შემოქმედებით პროფესიებსა და სპორტში. ეს ნიჭიერი მსახიობები, მოცეკვავეები, მომღერლები და რეჟისორები, ჟურნალისტები და რადიოწამყვანები, მქადაგებლები, შოუმენები და სპორტსმენები. ამ ბავშვებს სჭირდებათ შესაძლებლობა გააცნობიერონ თავიანთი ვნება, როგორც ღრმა პატივისცემის ობიექტი - მნიშვნელოვანია, წაიყვანოთ ისინი ცეკვის ან სპორტულ სკოლაში, ცირკში ან თეატრალურ სკოლაში.

ბავშვები, რომლებიც ცხოვრობენ მდინარე ვოგნიანი პივნიაში, საჭიროებენ ქებას, რათა თავი კომფორტულად და დაფასებულად იგრძნონ. პივნიას ნიშნის ქვეშ დაბადებული ბავშვების მამებმა უნდა ახსოვდეთ, რომ მათი შვილები ძალიან მგრძნობიარენი არიან, მგრძნობიარენი არიან კრიტიკის მიმართ, განსაკუთრებით გამოხატული უგრძნობი ფორმით და ძალიან მნიშვნელოვანია ბრაზის გამოხატვა. ამიტომ, როგორც მოზრდილებმა, გულდასმით უნდა შევარჩიოთ სიტყვები, რომლებიც აკრიტიკებენ პივნიას ნიშნით დაბადებული პატარას ქცევას, არ ყეფს სისასტიკის მღელვარე გამოვლინებებზე და ვასწავლოთ ბავშვს სწორად განთავისუფლდეს ბრაზი, რათა ზიანი არ მიაყენოს. მათ, ვინც არ არის.

ახალი ბედის 2017 წლის მახასიათებლები ჩინური ჰოროსკოპის მიხედვით

ჩინური ჰოროსკოპი, რომელიც აღნიშნავს ამ და სხვა არსებების თითქმის "სანდოობას", შეიქმნა თითქმის ერთი საუკუნის წინ. ციურ იმპერიაში ჰოროსკოპი, რომელიც ეფუძნება საათის ციკლებად დაყოფას და სიმღერის ინდიკატორების კანის ციკლს ენიჭება, სერიოზულადაც კი მიიღეს. ამგვარად, ჩინეთის იმპერატორი დიდი გადაწყვეტილების მიღების გარეშე, კალენდრისა და ჰოროსკოპის შემოწმების გარეშე და სპეციალური ჰოროსკოპების დახმარებით მოწყობამდე, ცხადი იყო, რა სახელები იქნებოდა და მხოლოდ ეს გააკეთა. გადაწყვეტილება გართობის შესახებ.

ახალი მდინარე კაზკოვისთვის წმინდაა და მას მოუთმენლად ელიან როგორც ბავშვები, ისე მოზრდილები. ახალშობილის კანსაც კი არ უნდა ცოტა, მაგრამ ეს პატარა სასწაულია. და, რა თქმა უნდა, ეს უნიკალური წმინდა დღე მეგობრებთან ერთად აღინიშნა. დაე, ეს იყოს დღის ბოლომდე ჯერ კიდევ შორს არის, მაგრამ ბატონო, ჩვენ უკვე ვიკვლევთ ინტერნეტს აუცილებელი საკვებისთვის: რა უნდა მოვამზადოთ 2017 წლის ახალი წლისთვის? მოახლოებული განწირულობის სიმბოლო რთული ნიშანია, ის არ პატიობს მწუხარებას და ყოველდღიურობას, საშობაო სუფრაზე არანაკლებ ორიგინალური დეკორაციებია და შესაძლოა დეკორიც დაემსგავსოს მას. და ყველა მომზადებული მწვანილი უხვად არის მორთული წმინდა სიმბოლოებით. და როგორც კი უფლის ბედი - პივნია - მიაღწევს დასასრულს, ის გულუხვად დააჯილდოებს მას 365 დღის განმავლობაში.

ჩვენ შევეცადეთ შეგვერჩია საუკეთესო და ორიგინალური მწვანილი, რომელიც იდეალურია თქვენი ახალი სუფრისთვის.

მომზადებული ბალახისა და მორთული სუფრის ნამცხვარი მზად არის ცეცხლოვანი პივნიასთვის. და ვისთვისაც უკეთესი იქნება მსგავსი ცოდნის მარტივი ნაბიჯების დაჩქარება:

• გოსპოდარის ბედს ყველაფერი უფრო ბუნებრივად უყვარს;
• ცეცხლის ნიშანს უბრალოდ უყვარს ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაწარმი, ამიტომ გამოაცხვეთ მეტი ღვეზელები, ცომი, მლინცი და სხვა დესერტები;
• არ დაივიწყოთ ბოსტნეული და მწვანილი;
• მოგეხსენებათ, ჩიტებს უყვართ სიმინდის წვერი, ამზადებენ პატარა სენდვიჩებს ან კანაპეებს;
• თუ მაგიდაზე იქნება ალკოჰოლური სასმელები, მაშინ აირჩიეთ ხელნაკეთი ინფუზიები, ღვინოები და ლიქიორები, ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ დაბალალკოჰოლიანი კოქტეილები. თვით სიტყვა "კოქტეილი" კი ინგლისურიდან ითარგმნება როგორც "ტკბილი კუდი";
• თუ თქვენს სახლში ახალი მდინარე გადის, მაშინ მაგიდის ცენტრში მოათავსეთ მარცვლეულის პატარა თეფში, ასე რომ აუცილებლად მიირთმევთ ცეცხლოვან პეევს;
• რა თქმა უნდა, ახალ მენიუში არ უნდა შედიოდეს ქათამი და კვერცხი, რომლის დასრულება რთულია, რადგან... ეს ინგრედიენტები ხშირად გამოიყენება საუკეთესო საშობაო სალათებში. თუმცა, არ ინერვიულოთ, ქათმის კვერცხი შეიძლება შეიცვალოს მწყერის კვერცხებით, ქათმის ხორცი კი ინდაურით.

მომზადებული სალათები

სალათები სუფრის მთავარი დეკორაციაა, მდინარე ვოგნანი პივნიაში ბოსტნეულის სალათები, დამატებული ამონაყარი მარცვლეულით ან უბრალო სოფლის სალათებით და ფრინველის ხორციც კი შესანიშნავია.

მოამზადეთ ორიგინალური სალათი "მაზურკა" სახლში, ვფიქრობთ თქვენს სტუმრებს არ გამოტოვებენ საშობაო სუფრაზე ასეთი კერძები. ასეთი სალათით თქვენ დაამშვიდებთ თქვენს მმართველს მთელ მდინარის მანძილზე, მაშინაც კი, თუ სიმინდი და წითელი კვასის ბალახი გემრიელი და თანაც ქონდარი გამოვა. სამზარეულოსთვის აუცილებელია შემდეგი ინგრედიენტების მომზადება:

• 1 ქილა დაკონსერვებული წითელი კვაზი;
• 1 ქილა სიმინდის კონსერვი;
• 1 ტკბილი წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის);
• 2 ახალი კიტრი;
• 100 გრ. ვოლოსკი გორიხი;
• ჩასნიკის რამდენიმე კბილი;
• ზეითუნის ზეთის ტროჩა;
• სანელებლები ბოსტნეულის სალათებისთვის;
• მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაასხით წყალი კონსერვების ქილებში, აურიეთ კვაზი და სიმინდი სალათის თასში.
2. კიტრი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. ბარდა გახეხეთ და დაამატეთ სალათის თასში.
4. ჩასნიკი მოვათავსოთ პრესაზე, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და სანელებლები გემოვნებით, სალათას მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი.

დროდადრო, წარმოუდგენლად გემრიელი და მსუბუქი სალათი დაამშვენებს თქვენს სუფრას, რომელიც აუცილებლად მოხვდება ადგილზე, როგორც Pivnya.

ვინაიდან უმჯობესია არ დაამატოთ ქათმის ხორცი სალათებში, შეგიძლიათ შეუთავსოთ ახალი 2017 წლის მენიუ ზღვის პროდუქტებით, კრევეტებით და ხილით.

სალათისთვის კრევეტებით და ეგზოტიკური ხილით უნდა მიიღოთ:

• 1 კივი;
• 1 მანგო;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ან კალმახის პატარა ნაჭერი;
• 100 UAH გახეხილი კრევეტები.

მომზადების მეთოდი:

კრევეტები უნდა მოიხარშოს და გაიწმინდოს. გააცალეთ ხილი და დაჭერით კუბიკებად, თევზი დაჭერით თხელ ზოლებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად და შედგით მაცივარში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ მწვანილით.

მოდით გადავიდეთ მადაზე. თუ ფიქრობთ, რა სახის საჭმელები მოამზადოთ სახლში 2017 წლის საახალწლოდ, მაშინ წარმოგიდგენთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს:

ბარდა და შპრიცის კრემი

ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ციბულის 1 თავი;
• 2 ს.კ. მშრალი თეთრი ღვინო;
• თითო 100 UAH სირას ორი სახეობა: მყარი და დნობის;
• 100 გრ. დეტალური თმის ბარდა;
• 1 მსხალი;
• მარილი და პილპილი სიამოვნებისთვის.

ეს ორიგინალური მადა აუცილებლად მოერგება თქვენს ახალ 2017 წლის მენიუს და მისი მომზადება მარტივია. ყველა ინგრედიენტი საგულდაგულოდ უნდა იყოს მითითებული, დაუმატეთ მშრალი ღვინო, მარილი და პილპილი გემებამდე. კრემის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ თეთრი, გამხმარი პური. დასრულება ადვილია, მაგრამ პივენი აუცილებლად ბედნიერი იქნება.

შევსებული პეჩერიცა

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ახალი ნამცხვრები (სახლში მყოფი სტუმრების რაოდენობისთვის);
• პრასი (თეთრი ნაწილი);
• 300 გრ. სირა (სასურველია პარმეზანი;
• 2 ს.კ. პურის ნამსხვრევები;
• დიდი მიხაკი მესაათისთვის;
• სიძლიერე და სანელებლები დგას გემოს უკან.

გაასუფთავეთ სოკო და ამოიღეთ წვეთები (ფეხები არ გადმოყაროთ, შიგნიდან სუნი მოვა).

შევსებისთვის: პრასი დავჭრათ და ზეითუნის ზეთი მზადაა, ფეხები დავჭრათ წვრილად და დავამატოთ ფენას პრასამდე, შემდეგ გავატაროთ პრესაში, დავამატოთ სანელებლები, გავაგრძელოთ დავარცხნა კიდევ რამდენიმე ღვეზელით, ბოლოს დავამატოთ და პურის ნამცხვარი. პურის მოსამზადებლად. შიგთავსი გააგრილეთ და ხბოს ხბოს ყველი წაუსვით.

შეავსეთ წვეთები ნარევით, დაასხით სიროფი ბურთულაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 10-დან 180 გრადუსამდე. სუფრასთან მიტანამდე სოკოს მორთეთ ოხრახუშის ფოთოლი. ასეთი ბალახი აუცილებლად დაამშვიდებს პივნიას.

კრევეტები ვერშკოვის სოუსით

ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო და უგემრიელესი მწვანილი ნებისმიერ საშობაო სუფრაზე. თუ თქვენ ეძებთ ორიგინალურ რეცეპტებს New River-ისთვის, მაშინ ეს ბალახი უბრალოდ იმსახურებს თქვენს მენიუში ყოფნას.

აუცილებელია მომზადება:

• 1 კგ. unpeeled shrimp;
• 50 გრ. ზედა ზეთი;
• 2 ჩასნიკის კბილი;
• 200-250 მლ. 10% ზედა;
• მარილი, წიწაკა, ოხრახუში.

გახურებულ ტაფაში მოათავსეთ ზეითუნის ზეთი, გადაავლეთ პრესა და ზემოდან, ინგრედიენტები მიიყვანეთ ადუღებამდე.

კრევეტები მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და მოვაყაროთ სოუსს, მოვშუშოთ რამდენიმე ღვეზელი, შემდეგ მოვაყაროთ კრევეტები, სოუსს მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი და ვაცადოთ სოუსი შესქელდეს.

შემდეგ ისევ ჩავყაროთ კრევეტები და დავამატოთ კიდევ ორიოდე ხვილინი. მიირთვით სპაგეტით ან მოხარშული ბრინჯით. მერწმუნეთ, დროა დავაფასოთ ასეთი წარმოუდგენლად გემრიელი საჭმელები 2017 წლის ახალი წლისთვის.

მიირთვით ცხელი. როგორი ცხელი საკვები უნდა მოამზადოთ 2017 წლის საახალწლოდ? წარმოგიდგენთ ორიგინალურ თევზსა ​​და ხორცის ცხელ მწვანილს, რომელიც გაანაყოფიერებს სანელებლებს და გახდება იდეალური ფერი თქვენი ახალი სუფრისთვის.

არაჟნით გამომცხვარი თევზი

აუცილებელია შემდეგი ინგრედიენტების მომზადება:

• 1 კგ თევზის ფილე;
• ციბულის 2 თავი;
• 1 ს.კ. ზედა ზეთი;
• 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
• 250 გრ. უცხიმო არაჟანი;
• 1 ს.კ. ბოროშნა;
• გამწვანების თაიგული;
• მარილი და პილპილი სიამოვნების ელფერს მატებს.

მომზადების მეთოდი:

ფილე დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი. მოათავსეთ თევზი 20 წუთი|წთ| marinate მაცივარში.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, ფურცელს წაუსვით ზეთი.

დაჭრილი ფილე მოათავსეთ ფურცელზე თანაბარ ბურთულად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ურჩხულს დაუმატეთ მარინირებული ფილე.
მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ არაჟანი, ბოროში, მარილი და სანელებლები, კარგად აურიეთ. სოუსი მოასხით ნეკნს.

შედგით ღუმელი ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით სტუმრებს გვერდითი კერძით.

გამომცხვარი კურდღელი ვაშლით

რა თქმა უნდა, უმჯობესია არ მიირთვათ ქათამი, ამიტომ ძნელია შეაქო ბედის წინსვლის მმართველი - პივენი. შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება კურდღელი, რომელიც ეფუძნება ორიგინალურ გერმანულ რეცეპტს. ასეთი მწვანილისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1 კურდღელი (კილოგრამამდე);
• ვერშკოვის ზეთი;
• 2 საშუალო მწვანე ვაშლი;
• ღორის ერთიანად;
• 4 ციბულინი;
• სიძლიერე და სანელებლები დგას გემოს უკან.

გერმანული სამზარეულოდან მწვანილის მომზადების მეთოდი:

გთხოვთ მოუფრთხილდეთ კურდღელს, დაჭერით ნაწილებად, ფრთხილად ათქვიფეთ და გადაუსვით ზემოდან მძიმე კარაქით. ტაფა გავაცხელოთ და ხორცს დავაწუროთ ფუნჯით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ მოვაყაროთ მარილი. აიღეთ კურდღელი და ამ ტაფაზე დაუმატეთ ქონის ნაჭრები, ვაშლი დაჭერით საშუალო კუბიკებად და წვრილად დაჭერით ფილე, აურიეთ ქილის ინგრედიენტები, ხშირად ურიეთ. გადახურულ ხორცზე სუმიში მოათავსეთ ქვაბში, დამატებითი კერძი შეიძლება მორთოთ დაფარული ციბულის რგოლებით. იდეალური გვერდითი კერძი იქნება ბრინჯი და კარტოფილის პიურე.

ასეთი ცხელი მწვანილი მუდამ ნებისმიერი სტუმრის სულს ეკარება და მის მომზადებას ჯენტლმენს სულ რამდენიმე საათი დასჭირდება.

მცირე სიამოვნებაა: იმისათვის, რომ კერძმა სტუმრებს თავისი გემოვნებით აღაფრთოვანოს, უმჯობესია, მოგვიანებით ივარჯიშოთ მის მომზადებაში. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ სხვადასხვა რეცეპტები თქვენთვის და, შესაძლოა, მათში საკუთარიც დაამატოთ.

ჩვენ შევეცადეთ შეგვერჩია უგემრიელესი, ორიგინალური და მარტივი რეცეპტები 2017 წლის საახალწლოდ მომზადებული რეცეპტებიდან. თქვენ მხოლოდ უნდა შექმენით ეს სასწაულები, ჩადეთ მათში თქვენი სულის ნაწილი.