Що потрібно їсти на сніданок. Правильне харчування: що їсти на сніданок.

Прийом їжі вранці, запускає в організмі метаболічні процеси, які забезпечують достатню кількість енергії, необхідної організму для продуктивної життєдіяльності.

Але, багато людей звикли обходитися без сніданків: одні не встигають цього зробити, інші задовольняються ковтком кави або чаю, випитим на ходу, забуваючи або не знаючи, яку роль відіграє правильний сніданок в повноцінному раціоні харчування.

користь сніданку

Чому ж не можна відмовлятися від прийому правильної їжі вранці?

Давня приказка нагадує про це не дарма: недолік поживних речовин на початку дня надає на метаболічні процеси негативну дію, як і на працездатність, і інші показники.

Дефіцит енергії можна, звичайно, заповнити протягом дня, але стабілізувати обмінні процеси не вийде. Цим і пояснюється те, що без повноцінного, або правильного сніданку, Неможливо знизити вагу - скоріше, навпаки.

Користь правильного сніданку

Для організму користь, яку приносить правильний сніданок, багатогранна:

На 5% прискорюються метаболічні процеси;
Вранці краще засвоюються високоенергійні і вуглеводні продукти;
У денний час у людей, які не нехтують правильним сніданком, знижується апетит;
Він допомагає підтримувати стабільним вага;
Склад крові також поліпшується завдяки правильному сніданку: він перешкоджає злипанню тромбоцитів, що є причиною інсультів та інфарктів;
Знижує він і рівень шкідливих холестеринових сполук;
У людей, які регулярно приймають правильну їжу вранці, рідше виявляють конкременти в жовчному міхурі. Вони рідше страждають від атеросклерозу, цукрового діабету, Підвищеного тиску.

Правильний сніданок усуває сонливість і дає енергію для першої половини дня, покращує самопочуття і настрій. Навіть інтелектуальні здібності залежать від ранкового прийому правильної їжі: у людей, які вранці їдять, вони вище, як і показники концентрації уваги.

Чим небезпечний відмова від ранкової їжі

Чому люди вранці не відчувають голоду? Чому їм здається, що шлунок переповнений. Виявляється, що низький рівень енергії, втома і апатія вранці - це наслідок зниження цукру в крові, що настає під час сну. До цього додається нездатність до повноцінного відпочинку, викликана нераціональним харчуванням, якого сьогодні дотримується більшість людей. Брак їжі в першій половині дня, змушує людей з'їдати більше перед сном. А це не дозволяє повноцінно відпочивати вночі травному тракту і організму в цілому. Тому у людей вранці і відсутнє почуття голоду: травна система «працювати» по ночах.

налагодивши правильний режим харчування, ви переконаєтеся, що їсти вранці корисно, приємно і правильно.

Існує думка, що, відмовляючись від їжі вранці, організм використовує енергію, придбану за вечерею. Насправді, це не так: вона вночі перетворюється в жирові відкладення, тому до ранку від неї не залишається нічого. Цим пояснюється, чому людям, які не їдять вранці, не вдається скинути зайві кілограми.

На думку вчених, глобальне ожиріння людей цивілізованих країн, викликане відмовою від правильного сніданку. В середньому у вазі вони додають до 5 кг щорічно. Вже до 35-50 років у них діагностують супутні захворювання.

Крім ожиріння, відмова від правильного сніданку призводить до:

інфаркту та ішемічної хвороби (Особливо серед які снідали чоловіків). У порівнянні з тими, хто приймає їжу вранці, ризик захворювань у них вище на 25%;
Жінки, які відмовляються від ранкової їжі, ризикують набрати від 5 до 20 зайвих кілограмів до 40 років;
Ризик розвитку жовчнокам'яної хвороби однаково великий для чоловіків і жінок, які відмовляються від правильного сніданку;
Для всіх людей велика ймовірність розвитку діабету II типу;
Знижується здатність до логічного мислення і працездатність.

Що не варто їсти вранці

Корисний сніданок приготувати просто, тому не потрібно себе обмежувати бутербродами, посилаючись на брак часу, хоча на приготування каш і фруктових салатів його не потрібно багато. Від кавово-бутербродного сніданку користі не багато, як і від інших продуктів, зазвичай з'їдаються вранці.

Сосиски, ковбаси, бекон, використовувані для бутербродів. У своєму складі вони містять багато хімії, в тому числі нітрати і сіль (багато солі). Корисніше замінити їх м'ясом індички або курки;
Не належать до правильних і сухі сніданки, до складу яких крім корисної клітковини входить надмірна кількість «швидких» вуглеводів (цукру), які голод вгамовують ненадовго. Вже через 2-3 години людина знову голодний. Чи не правильні продукти рекомендують замінити повноцінними злаковими: змішати горіхи і мюслі або залити кефіром фрукти;
З пончиками і оладками та ж проблема - це продукти не правильні, тому, що в них багато «швидких» вуглеводів, які гарантують відчуття тяжкості в шлунку і зіпсовану фігуру;
Готові йогурти, що продаються в супермаркетах, і що видаються за корисний продукт, містять масу консервантів, ароматизаторів і підсолоджувачів. Зрозуміло, що використовувати їх як корисний сніданок не можна. корисніше кефір, Приготований своїми руками з вечора;
Корисний білковий продукт сир - краще вживати в другій половині дня;
Вживання цитрусових натщесерце викликає гастрити і алергічні реакції;
Надмірна кількість магнію вранці (банани) порушить внутрішній баланс;
З копченостями і консервованими продуктами теж краще почекати;
Чай з цукром і солодощі теж неприйнятні в якості правильного сніданку.

Людям, які займаються інтелектуальною працею, потрібен легкий сніданок з продуктів, насичених вуглеводами, а для тих, кому трудиться доводитися фізично - допоможе висококалорійна білкова їжа.

Характеристики правильного сніданку

Щоб ранковий прийом їжі був правильним, тобто максимально корисним, приготуйте прості страви, що містять легко засвоювані мікроелементи і вітаміни. В ідеальному варіанті, кількість споживаних вранці калорій складати має 40% від денного раціону, що відповідає 360-500 ккал.

Калорії калоріями, але важливо ще, щоб сніданок відповідав індивідуальним потребам організму.

Правильні продукти, корисні для ранкового прийому:

Яйця, які багаті білком і іншими корисними компонентами;
М'ясо курки, що не містить вуглеводи, але включає до складу білок;
Хлібні вироби з цільнозерновий борошна;
Мед, який допомагає зняти втому, завдяки що входять до складу корисним вуглеводів, антисептиків і ін .;
Сир - джерело кальцію і білка в ідеальному поєднанні;
кефір;
Каші - «повільні вуглеводи», які здатні забезпечити для організму повноцінний запас енергії на кілька годин;
Зелений чай.

Кавоманам, які не представляють життя без кави, потрібно обмежити споживання кави до 50-70 грамів на добу.

Поради дієтологів:

Щоб, прокинувшись відчувати легке відчуття голоду, не наїдайтеся перед сном;
Встаньте на 15 хвилин раніше, щоб приготувати легку правильну їжу;
Не пийте кави до їжі, щоб не дратувати слизову шлунка і не провокувати гастрит;
Снідайте правильно, тобто перетворите прийом їжі в повноцінний, що приносить користь організму.

Якщо ви раніше не їли вранці, переходити до ранкового прийому їжу потрібно поступово: почніть з легких ранкових "перекусів", які поступово перетворите в правильний сніданок, який забезпечить необхідною кількістю калорій.

Види і особливості сніданку

Білковий і вуглеводний:краще приймати вранці вуглеводи у вигляді зварених на воді злакових каш: вівсяної, гречаної, рисової. Універсальним стравою вважаються мюслі, в які додають горіхи, фрукти, мед, соки. Хоча здоба і солодощі відносяться теж до вуглеводів, їх вранці їсти шкідливо для фігури. Вуглеводна їжа краща для людей, які пов'язані з розумовою працею, а білкова - для тих, хто працює фізично, спортсменів і тих, хто багато рухається.

Класичний сніданок англійця - омлет, урізноманітнити який можна овочами і курячим м'ясом, підійде в якості правильного сніданку. До нього додати можна шматочок сиру і шматочок зернового хліба. Встановили, що зернові сніданки здатні підтримувати стабільним вага.

Правильна їжа, або що їсти вранці спортсменам

Оскільки калорій спортсмени спалюють багато, а для зростання м'язової маси їм потрібні вітаміни і амінокислоти, що дозволяють функціонувати нормально всім системам, атлету не можна харчуватися неправильно, тобто ігнорувати прийом їжі в ранковий час. без чіткого правильного раціону харчування неможливо підтримувати фізичну форму. Тому, сніданок бодібілдера повинен бути щільним, що містить багато білка (м'ясо курки, сир) і злаків (каші). Прийом харчових добавок перебуває в суворій відповідності з енергетичними затратами. Для силовиків, які мають інтенсивний тренінг, підуть на користь гейнери і сироватковий протеїн (білковий коктейль). Якщо ж у атлета немає тренувань, краще використовувати традиційну їжу.

Для людей з різною статурою, рекомендується комбінувати відповідним чином вуглеводи і протеїни під час першого прийому їжі. Для ектоморфов співвідношення їх 50х50, для мезоморфов - 35х65. Ну, а ендоморфи збільшують прийом білка до 75%, скорочуючи кількість вуглеводів до 25%.

Правильний сніданок - фактор, що впливає на самопочуття, розумові здібності і здоров'я. Він попереджає порушення обмінних процесів, захворювання органів травлення, судин і серця, підтримує життєвий тонус, настрій і працездатність.

Відео: Денис Семеніхін. Спорт сніданок з собою

зміст:

Правила корисного сніданку

Ранкова трапеза по праву вважається найважливішою, оскільки саме вона заряджає енергією на цілий день. Смачний і корисний сніданок покращує настрій, підвищує працездатність і дозволяє в спокійній обстановці підготуватися до майбутнього дня. Але що робити, якщо вранці їсти зовсім не хочеться? Прості рекомендації допоможуть впоратися з цією проблемою:

Щоб заповнити глікоген в печінці, необхідно снідати протягом години після пробудження. Але не слід прямо з ліжка бігти на кухню - організму потрібен час прокинутися. Щоб з'явилося перше відчуття голоду, непогано зробити зарядку і прийняти прохолодний душ.
Після пробудження рекомендується випити склянку відфільтрованої води кімнатної температури, яка підготує шлунок до першого прийому їжі. До очищеної води можна додати півсклянки мінералки з великим вмістом магнію, корисного антистресової мікроелемента.
Всупереч розхожій думці, сніданок не повинен бути надто щільним. Переїдання викликає відчуття сонливості. Краще частина першої трапези перенести на ланч. Якщо немає можливості з'їсти другий сніданок, можна замінити його горішками або сухофруктами.
Необхідно пам'ятати, що вуглеводний сніданок корисний людям розумової праці, а білковий, перш за все, необхідний тим, хто працює фізично.
Харчуватися потрібно смачно і різноманітно. Відсутність апетиту вранці зовсім не дивно, якщо на сніданок кожен день є одне і те ж.

Дієтолог Ковальков про корисний сніданок

Варіанти білкового сніданку

Білкові продукти краще насичують і прискорюють обмін речовин в організмі. Вони багаті кальцієм, вітамінами і мікроелементами. Люди, які віддають перевагу такий варіант сніданку, не схильні до переїдання протягом дня. Крім того, білок є основним будівельним матеріалом для м'язів, волосся і нігтів.

Омлет або яєчня

Вченими доведено, що холестерин, який міститься в яєчному жовтку, зовсім не небезпечний. Його відкладенню перешкоджають лецитин і холін - речовини, які також входять до складу цього корисного продукту. Приготоване з 2-3 яєць блюдо краще поєднувати з овочами, наприклад, з помідорами або болгарським перцем. Такий сніданок збагатить організм білком на цілий ранок.

йогурт

Ні для кого не секрет, що корисно їсти на сніданок йогурт. Тільки без цукру, барвників, консервантів та інших хімічних добавок. Завдяки вмісту корисних грибків і лактобактерій, цей продукт нормалізує роботу кишечника і дозволяє стабілізувати обмін речовин в організмі. Дуже просто приготувати його в домашніх умовах: в спеціальній йогуртниці, мультиварці або в звичайному термосі. В натуральний йогурт можна додати будь-які наповнювачі: сиропи, свіжі фрукти, горіхи, вівсяні пластівці.

Сир

Щоб з ранку не навантажувати підшлункову залозу занадто важкою їжею, краще використовувати сир 5-9% жирності. Не слід віддавати перевагу знежиреному продукту, адже для нормального засвоєння кальцію організму необхідне одночасне споживання жирів. Ласуни можуть побалувати себе сиром з ягодами або фруктами з додаванням ложки меду або джему. Любителям солоної їжі сподобається сирок зі сметаною і зеленню. Прекрасним сніданком стануть сирники або корисна запіканка.

Варіанти вуглеводного сніданку

Вуглеводні продукти необхідні для активної роботи мозку. Але не всі з них підходять для корисного сніданку. Прості вуглеводи (печиво, білий хліб, кукурудзяні пластівці) швидко засвоюються. Потрапляючи в кров, вони відразу перетворюються в цукор. Що виробляється підшлунковою залозою інсулін видаляє його, перетворюючи в жир. Рівень цукру в крові при цьому падає, з'являється відчуття голоду і втоми. Складні вуглеводи засвоюються довше, тому є відмінним постачальником енергії на цілий ранок.

каша

В першу чергу, до складних вуглеводів належать крупи. Ось чому кілька разів на тиждень на сніданок корисно їсти каші. При цьому краще вибрати вівсянку, гречку, пшоно або перловку. Вони містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів, а також необхідну клітковину. Цільнозернові каші забезпечать енергією на кілька годин, а грубі волокна допоможуть роботі шлунково-кишкового тракту. Слід пам'ятати, що манна крупа і білий рис відносяться до простих вуглеводів. Їх споживання викличе сонливість, а незабаром і черговий напад голоду. Каші рекомендується варити на воді або нежирному молоці. Можна додати за смаком гарбуз, сухофрукти, горіхи і мед.

мюслі

Ця корисна суміш подарує заряд бадьорості на цілий день. Завдяки вмісту великої кількості нетравне клітковини, такий сніданок ідеально підійде для людей із зайвою вагою. Організм витратить чимало енергії в спробі переробити грубі волокна, тим самим спалюючи калорії. До складу магазинних мюслі часто входить багато цукру і штучних добавок. Тому краще приготувати таку суміш самостійно. Корисні мюслі повинні містити необроблені вівсяні пластівці, необсмажені цільнозернові злаки, горіхи і сухофрукти. Заливати отриману суміш можна знежиреним молоком або йогуртом.

Бутерброди з цільнозернового хліба

Мало хто знає, що корисно їсти на сніданок бутерброди. Тільки не з білого хліба з ковбасою і сиром. Вони містять прості вуглеводи, консерванти і шкідливий холестерин. Така ранкова трапеза лише збудить апетит, і через годину-другу їсти захочеться ще більше. Якщо часу на сніданок зовсім мало, можна перекусити бутербродами з цільнозернового хліба з шматочками відвареної курячої грудки або риби. Замість масла краще використовувати нежирний сир із зеленню, додати свіжі овочі і листя салату. Корисний сендвіч можна з'їсти і в якості другого сніданку, захопивши його з собою куди завгодно. До речі, зерновий хліб - прекрасне джерело клітковини і вітамінів групи B, необхідних для краси і здоров'я волосся.

цільнозернові млинці

Коли, якщо не вранці, можна порадувати себе калорійними млинцями без шкоди для фігури? Про набирання ваги можна не турбуватися - отримані калорії за день згорять. Тільки корисніше приготувати їх не з пшеничного борошна вищого гатунку, а з цільнозерновий, наприклад, вівсяної або гречаної. Випікати такі млинці краще на сковороді з антипригарним покриттям без додавання масла. Вони стануть відмінним джерелом складних вуглеводів і створять відчуття ситості надовго.

Гарний настрій, висока працездатність і відчуття бадьорості на цілий день залежать безпосередньо від споживаних вранці продуктів. Сніданок не займе багато часу, а користь для здоров'я принесе колосальну. Починайте свій день правильно!

Щоб схуднути часом люди відмовляються від ранкового прийому їжі. Часто у вас було таке: вип'ю кави з цукром і вистачить? Якщо з ранку їсти не хочеться, це не означає, що ви не голодні. Під час сну травна система перетравлює те, що було з'їдено за весь день. Для цього виділяється енергія і вранці організму потрібні сили для нормальної роботи.

Відмовляючись від важливого прийому їжі, ви позбавляєте себе сил на весь день. Отримавши з ранку чашку кави або що-небудь легеньке (40 г йогурту, шматочок ковбаси), дуже скоро ви сильно зголодніли. Таким чином, в обід з'їдається більше, ніж потрібно. Згадайте себе. Довгоочікуваний обідня перерва: бігом в магазин, кафе або їдальню, берете все, що покалорійнее. Правда, після такого обіду бажання працювати відсутній зовсім? А вдома - пізній щільна вечеря.

Вранці і апетиту-то немає, тому що організм вночі переварював «важку їжу». Результат такого режиму харчування - надлишок підшкірного жиру і целюліту на животі, стегнах, сідницях.

Чому сніданок так важливий

Паливо для мозку. Ранковий прийом їжі поліпшує пам'ять, сприяє концентрації уваги. Про що може думати голодна людина?
Підтримка серцево-судинної системи в нормі. Медики стверджують, що сніданок допомагає тримати рівень холестерину і цукру під контролем.
Ранковий прийом їжі - основа здорового харчування, Стрункості, молодості. Все, що з'їдено вранці, організм якісно переробить в енергію для життя.
Підтримка імунітету. З 7 до 9 ранку активно виробляються травні ферменти. Пропустивши ранковий прийом їжі, ці ферменти перегорають. В результаті це підриває нормальну роботу організму, послаблює імунітет. Доведено експериментальним шляхом - снідають люди рідше хворіють на простудні захворювання.

Що потрібно зробити перед сніданком

Їду треба «заслужити». Ви нічого не захочете їсти, тільки підскочив в ліжку по будильнику. Прокинувшись, випийте склянку накопичений води кімнатної температури. Можна додати часточку лимона для смаку. Це «запустить» організм: шлунок, кишечник, кровоносну систему. Пийте воду невеликими ковтками, з задоволенням. Це корисна звичка для схуднення №1.

Далі зробіть хоча б 3 - 4 гімнастичних вправ. Можна прямо в ліжку. В ідеалі добре виконати повноцінну гімнастику 10 - 15 хвилин. Так ви дійсно зголодніли і з'їсте корисну їжу зі здоровим апетитом.

Топ 3 найкорисніших каш

Їжа з ранку обов'язково повинна бути гарячою. Холодний бутерброд або кукурудзяні пластівці з молоком не приведуть в дію підшлункову залозу. Ферменти, які допомагають переварити білки, жири і вуглеводи не почнуть вироблятися. Організм таку їжу не засвоїли.

На думку дієтологів, відповіддю на питання, що їсти на сніданок при правильному харчуванні, є цільнозернові крупи. У них міститься велика кількість вітамінів і мінералів, необхідних для пробудження.

Ось список дуже корисна їжа для сніданку:

Всі каші можна поєднувати з солодкими ягодами, горіхами, меленими, кунжуту і т.п.

Часто рецептикаш вимагають термічної обробки крупи. Але щоб повністю зберегти біологічну цінність продукту (всі вітаміни і мікроелементи), рекомендують просто обійтися замочуванням в холодній або теплій кип'яченій воді. Так можна поступити в гречкою або вівсянкою, а ось з рисом солоновато 🙂

Цитрусові, з'їдені натщесерце, провокують алергію, розвивають гастрит.
Сирі овочі містять велику кількість кислоти, що подразнює слизову порожнього шлунку.
Йогурт. Реклама говорить нам інше, але з ранку наш організм не потребує йогуртових бактеріях. Тому користь йогурту з ранку дорівнює нулю.
Солодощі. Підшлункова залоза з ранку не готова до великій дозі цукру. Велика кількість солодкого змушує підшлункову працювати на знос, що може викликати розвиток цукрового діабету.
Кава. Цей напій підвищує ризик розвитку гастриту, так як подразнює слизову оболонку шлунка.
Швидкі сніданки (кукурудзяні пластівці тощо) не приносять користі. Великий вміст цукру ще більше збуджує апетит.
Бутерброд з ковбасою. До складу ковбаси найчастіше входять канцерогенні речовини, що провокують розвиток ракових клітин. Особливо шкідлива така їжа натщесерце.

Снідайте тільки корисними продуктами - організм віддячить вам.

Мій ранок і сніданок

Найперше - як встаю, то п'ю півсклянки води кімнатної температури (прямо з вечора залишаю стакан на тумбочці біля ліжка).
Потім роблю невелику зарядку ... хоча, каюсь, не завжди 🙂
Готую кашку. Зазвичай вівсянку, а іноді або з манго.
Ну і сам сніданок, звичайно.

Хвилин через 10 після їжі п'ю чай слабкою заварки або какао (тільки не швидкорозчинне). До чаю іноді з'їдаю 1 шматочок пшеничного хліба з сиром. Хліб повинен бути вчорашнім або підсушеним в тостері. Замість бутерброда можу з'їсти печиво типу «Марія». Тільки уважно дивіться на склад: навіть у відділах діабетичного харчування може попастися печення, до складу якого входить маргарин.

Другий сніданок

Після ранкової їжі через 3 години можна з'їсти другий сніданок. Цей прийом їжі теж дуже важливий, про нього я докладно розповім в окремій статті. Напишу, що можна взяти з собою на роботу.

Між першим прийомом їжі і обідом можна з'їсти:

Яблуко, грушу, банан;
Йогурт, стакан кефіру або нежирний сир;
Жменя горіхів (сирих). Можна разом з сухофруктами;
Коктейль для схуднення - швидко розвів на молоці або воді готово!

Якщо не встигаєте, можна взяти сніданок з собою на роботу. Візьміть будь-яку баночку, покладіть туди пару ложок вівсяних пластівців, Залийте гарячою водою або молоком. Додайте свіжі фрукти, насіння або будь-які цукати. А прийшовши на роботу можете спокійно насолодитися смачним блюдом.

Погоджуся, важко дотримуватися режиму харчування кожен день. Тому турбота про ваше здоров'я може лягти на плечі інтернет-постачальників. Наприклад, за допомогою сервісу delivery-club.ru замовити корисний сніданок (і не тільки) можна легко і просто.

Привчіть себе снідати. На думку психологів, протягом 21 дня формується стійка звичка. Через цей час станете помічати, як слідом за корисним сніданком ви станете обідати і вечеряти здоровими продуктами.

Вітаю вас, мої вельмишановні читачі. Ви любите снідати? Я дуже 🙂 Скажу вам чесно, це мій улюблений прийом їжі. Сніданок дає установку на цілий день, тому він так важливий. Але коли хочеш скинути зайві кіло, треба враховувати, що є на сніданок при схудненні. Саме про те, що краще їсти вранці, сьогодні і поговоримо.

Вранці я частенько готую кашу. Мені вона дає сили і пробуджує. Тільки перед сніданком у мене є одне незмінний ритуал: випити 0,5-1 стакан води. Потім, поки готую їсти, мій організм прокидається. Це приблизно 20-40 хвилин після випивання води. Не нехтуйте цим правилом. Так ви з'їсте менше.

Більш того, сніданок повинен бути ситним, але не дуже важким. Адже це може ускладнити роботу травної системи. А ще всі страви повинні бути смачними. До речі, це дуже важливий момент. Якщо на сніданок готувати несмачні, а просто корисні страви, на такому харчуванні довго не протримається. Як показує досвід, худнуть, в меню яких присутні не дуже смачні страви, Зазвичай зриваються. З цим я точно згодна.

Сніданки для схуднення: рецепти

цільнозерновий каша

Мабуть, це найкорисніший сніданок, який можна їсти кожен день. Він справжній чемпіон. Ніяких зайвих калорій, а лише суцільна користь для організму.

Приготувати же з ранку можна ось таку пшоняну кашу в мільтіварке. А ось і її рецепт:

1 склянку пшона;
2,5 склянки води;
цукор за смаком;
трохи солі і масла вершкового.

Промиту крупу поміщаємо в мультіварочную чашу. Заливаємо зверху окропом, солимо і цукром. Виставляємо програму агрегату в режим «гасіння» і готуємо, періодично помішуючи. В кінці варіння додаємо трохи олії. З цього набору продуктів вийде 2-3 порції ситного і корисного сніданку. У таку кашу раджу додавати улюблені ягоди і фрукти.

Взагалі, це тема дуже велика і одним рецептом не обійдешся. У статті про зібрала рейтинг найкорисніших круп за вмістом білка і показником глікемічного індексу.

Нежирний сир із зеленню

Порція свіжого творити з зеленню з ранку - це джерело вітамінів, мікроелементів і якісного білка. А ось і рецепт дієтичної сирної маси:

100 г знежиреного сирка;
40 мл кислого молока або кефіру;
сіль;
зелень (цибуля, кріп або будь-яка інша).

Зелень наріжте і змішайте її з сирком і сметаною. Потім солимо цю масу і знову перемішуємо. Туди ж при бажанні можете додати подрібнений солодкий перець, Огірки та інші корисності. Вітамінізовану сирну суміш раджу використовувати для приготування бутерброда з цільнозернового хліба.

Або загорнути в лаваш. Сама недавно так робила. Незвично і смачно. А ще замість зелені в сир можете додати ягоди або фрукти. При цьому доведеться сіль замінити медом. Це теж дуже корисний початок дня.

Омлет з овочами

Коронним ранковим блюдом для тих, хто сидить на дієті часто є омлет. Це чудовий. Готується він дуже швидко і не вимагає використання якихось надприродних продуктів.

Звичайно, кількість продуктів для приготування такого сніданку залежить від того, яка порція і на скільки людина. Тобто, якщо готуєте на велику сім'ю, пропорційно збільшуйте кількість використовуваних інгредієнтів.

Для омлету з 2 яєць курячих знадобиться 4 ст.л. молока, щіпка солі і зелені трохи. Поверхня розігрітій сковороди змащуємо маслом. Збиваємо яйця з молоком. Присолюємо яєчно-молочну суміш і змішуємо її з подрібненою зеленню. Виливаємо цю масу на сковороду і обсмажуємо одну сторону на мінімальному вогні під закритою кришкою.

В якості овочевої начинки використовувати можна томати, солодкий перець, спаржу, шпинат, горох і т.д. Попередньо овочі слід протушкувати або обсмажити - так випарується зайва рідина.

Після обсмажування одного боку омлету його перевертають на другий бік. А зверху викладають заздалегідь підготовлені овочі. Після, накривши посудину кришкою, смажать страву на малому вогні ще 3-4 хвилини.

Гречана каша

Зрідка використовувати можна і необсмаженого. Хоча вона не дуже вкусновата, але користі в 2 рази більше буде. Коли будете їсти, уявляйте, що з кожною ложкою ви скидаєте зайві кілограми 😉

Бутерброди з цільнозернового хліба

Якщо у вас немає часу поснідати вдома, приготуйте з собою бутерброди з цільнозернового хліба. Варіантів таких перекусів може бути маса. Тільки не сподівайтеся, що на шматочок хліба можна додати пів палки ковбаси. Це не той випадок. Ми ж дієтичні готуємо бутерброди, які дуже корисні. Чого про ковбасу покупної ну ніяк не скажеш.

Пропоную вам такі варіанти бутербродів:

Авокадо з помідором і салатом . Невелику помидорку поріжте тонкими часточками. Авокадо подрібнюємо в пюре і присаливаем. Викладаємо цю пастоподібну масу на цільнозерновий хліб як масло. Потім покриваємо зеленим листом салату і кладемо зверху скибочки томата.
Варена курка з салатом і часточками огірка. Відварну грудку ріжемо на не дуже товсті шматочки. Викладаємо м'ясо на хліб. Зверху поміщаємо листочок зеленого салату і скибочки свіжого огірка. Замість соусу можете використовувати натуральний йогурт 2,5% жирності або кисле молоко. Спробуйте.

Такі корисні бутерброди можна їсти не тільки на основний, але і на другий сніданок. Мені це блюдо подобається тим, що можна зробити багато цікавих варіацій, плюс захопити з собою.

Ситний салат з авокадо

Таке блюдо приготуйте з нарізаного кубиками авокадо, вареного яйця, шматочка тертого сиру і свіжого листа салату. Всі ці подрібнені складові перемішуємо і трохи присаливаем блюдо. Заправте блюдо чайною ложкою нерафінованої олії. Їсти можна з шматочком цільнозернового хліба.

ВСЕ СЕКРЕТИ схуднення

Не знаєте що є на сніданок при схудненні? У вас дієта або ви просто ведете здоровий спосіб життя? Сьогодні ми дізнаємося, що для нас кращий сніданок

Любі дівчата. В продовження нашої теми, відповідаю на питання Іри Шнурко про сніданки.
Чому сніданок - найважливіший прийом їжі і чим краще снідати?
Приступимо ...

Багато з тих, хто намагається схуднути, пропускають сніданок, щоб зменшити споживання калорій. Це велика помилка. Рівень цукру в крові найпотужніший сигнал голоду. Повторюся вкотре, під час сну організм використовує більшу частину запасених в печінці вуглеводів, які сприяють підтримці нормального рівня цукру в крові! Якщо ви не снідаєте, низький рівень цукру в крові посилає сигнал в центр голоду в вашому головному мозку. Цей сигнал може бути на стільки потужним, що ви з'їдаєте більше на обід або вам постійно хочеться чогось пожувати протягом дня.

За даними дослідників, люди які снідають, краще контролюють свою вагу, ніж ті, які намагаються пропустити свій сніданок.

Трохи статистики))) Американські вчені перевірили як йдуть справи з сніданком у людей, внесених до Національного Регістр Контролю за Вагою (США). Їх особливо цікавили ті, хто зміг позбутися зайвих 15 кг і зберегти таку форму, по крайней мере, в перебігу року. Вони вивчили режим харчування 2959 чоловіків і жінок з цієї бази даних. Виявилося, що 78% людей, які зуміли закріпити досягнутий успіх, снідають щодня! І, навпаки, з тих, хто снідав більше 5 раз на тиждень, форму зберегли менше 5%. Звідси висновок: хороший процес схуднення або дієта починаються зі сніданку! Ті, хто вранці снідає, витрачають більше калорій протягом дня - ймовірно тому, що у них більше енергії.

сніданок - особливо якщо він містить білок - здатний на кілька годин затримати виникнення жахливого монстра під назвою голод. Амінокислоти діють подібно капсул відставленого дії, які утримують вас від переїдання.
З'їдаючи тости на сніданок, ви залишаєтеся сонними? У вас з'являється бажання поспати? Тоді зверніть увагу на продукти, які найбільше підходять для сніданку, які я хочу вам запропонувати.

Яйця - занадто багато холестерину? Маячня! Яєчний білок, розпадаючись на амінокислоти, дає прекрасний протеїн. Видаливши яєчний жовток, ви виключіть небажане вживання холестерину і зайвого жиру.

Йогурт - здоровий баланс, натуральна флора вашого кишкового тракту. Крім того, йогурт багатий кальцієм і протеїном (я відразу виключаю магазинні диво - йогурти, крім натуральних!). Намагайтеся зробити йогурт вдома самі, тим більше при наявності мультіварок - це легко

Грейпфрут - жиросжигающий ензим і денна доза вітаміну С, необхідного людині. Хіба потрібно ще щось - то говорити?

Нежирне м'ясо, птиця - почніть день з білка, що регулює рівень цукру в крові. Відварене філе курочки на сніданок буде і смачно і ситно і корисно. День розпочнеться бадьоро! А цілий день відчуття голоду вас не буде відвідувати.

Сезонні фрукти (ягоди) - прекрасне джерело клітковини і вітамінів. Малина, полуниця, вишня або черешня

Вівсянка - суперзірка світового харчування. Вона багата складними вуглеводами, клітковиною (півсклянки вівсяної крупи або пластівців містять 27г вуглеводів і 4г клітковини). Вона повільно доставляє глюкозу в м'язи, що допомагає підтримувати необхідний рівень енергії. Вівсянку ми запарюємо з вечора, ми її не варимо, пам'ятайте про це.

Чекаю ваших нових питань, на цікаві для вас теми.
Будьте спортивними і здоровими. Не забуваємо підписатися на наші групи в ВК